Евтина салата без майонеза. Зеленчукови салати без майонеза. Селекция от рецепти от форума

Здравейте, скъпи домакини!

Предлагаме ви селекция от вкусни салати без майонеза, които са подходящи за всеки ден и могат достойно да украсят вашата празнична трапеза.

За бързо навигиране в статията използвайте връзките в синята рамка:

Класическа рецепта за италианска салата Капрезе

Една проста, но същевременно вкусна салата, любима на празничната трапеза.

Салатата е украсена в цветовете на италианското знаме, но в същото време перфектно повтаря традиционната новогодишна палитра.

Ето защо изглежда страхотно на масата за Нова година. И има страхотен вкус!

съставки

Сирене моцарела (голямо) - 2 бр.
Средни домати - 4 бр.
Листа пресен босилек - връзка
Екстра върджин зехтин (нерафиниран)

Подготовка

Извадете моцарелата от саламурата и я подсушете малко. Нарежете на равни красиви филийки.

Ако имате безсолно, добавете малко сол.

Нарежете доматите на красиви кръгчета. За изискан вкус можете да ги поръсите с балсамов оцет.

Поставете всичко в чиния, като редувате сирене и домати.

Гарнирайте с листенца босилек и леко поръсете със зехтин.

Салата готова! Колко е красив и колко благороден и изискан вкус има!

немска картофена салата

Една наистина вкусна салата, която се харесва особено на мъжете, защото е салата с месо.

В същото време е много красиво и вкусно, няма да остане дълго на празничната трапеза!

съставки

Картофи - 500гр
Лук - 1 брой (голям)
Буркан кисели краставици (750 гр.)
Бекон - 80гр
наденица – 150 гр
Магданоз
Млян черен пипер
Растително масло

Подготовка

Нарежете лука на тънки полукръгчета, посолете и го залейте с марината от краставици (от буркан с краставици).

Покрийте с капак и оставете да се маринова за половин час.

Сварете картофите с кората, след това обелете и нарежете на парчета.

Добавете една супена лъжица растително масло към картофите и разбъркайте. За салатата картофите трябва да изстинат напълно.

Нарязваме краставиците на филийки, не много дебели, но не и тънки.

Нарежете бекона на малки филийки.

Същото правим и с наденицата.

Запържете бекона за около 5 минути. Извадете го от тигана.

Запържваме и кренвирша в разтопената мазнина от бекона за около 3 мин. Не е необходимо да се пържи много.

Нека започнем да сглобяваме нашата салата!

Лукът се изцежда от маринатата и се поставя в купа.

Към него добавете картофи, краставици, наденица, бекон и нарязани билки.

Нека малко да подправим нашата салата и да я подправим със смес от марината и растително масло (1 супена лъжица от всяка).

Разбъркайте всичко добре и можете да сервирате!

Е, много вкусно, а и засищащо!

Не пропускайте голям избор за красива фигура!

Салата Адам и Ева

Още една много прекрасна салата с оригинален дресинг и изтънчен вкус!

Ако искате да изненадате гостите си, не забравяйте да го приготвите. Вижте рецептата в това видео:

Елегантна, ярка и много вкусна салата!

съставки

домати - 3 бр (големи)
Лилав лук - 1 бр.
Твърдо сирене или фета - 150 г
Черни маслини - 1 буркан
Босилек, магданоз
Лимонов сок - 1 с.л. л.
Растително масло - 3-5 супени лъжици. л.
Сол на вкус

Подготовка

Нарежете доматите на филийки. Нарежете лилавия лук на половин пръстени.

За тази салата избираме лилав лук заради мекия, сладък вкус.

Сиренето се нарязва на кубчета около 1 см. Зелените се нарязват.

Смесете всичко в един контейнер. Овкусете със сол, поръсете с лимонов сок и подправете с растително масло.

Лятно, свежо и вкусно и най-важното полезно за здравето и фигурата!

Салата Юм-Ям с гъби и боб

съставки

Червен боб (консерва) – 1 консерва
Гъби шампиньони (пресни) - 400 гр
кисели краставици - 2-3 бр.
Лук – 2 бр.
Сол – 1/3 ч.л
Зелените – 1 връзка
Растително масло - 3-4 супени лъжици

Подготовка

Лукът се нарязва на ситно и се запържва на среден огън до прозрачност.

Гъбите се нарязват на лентички и се добавят към лука. Сол и черен пипер на вкус, можете да добавите нарязан чесън.

Запържете всичко заедно още 10 минути до готовност на гъбите.

След това ги сложете в купа и оставете да изстинат малко.

През това време нарежете киселите краставици и ги добавете към гъбите.

Отворете консервата с боб, отцедете и изплакнете зърната, след което ги добавете към горните съставки.

Нарежете копър там, добавете сол и подправете салатата с растително масло.

Смесете и сте готови!

Салата с палачинки с пиле и яйца без майонеза

Прекрасен, лек вариант с дресинг от соев сос, който му придава особен вкус.

съставки

Яйца - 3 бр
Варено пилешко филе - 1 бр
Прясна краставица - 2 бр.
Млади тиквички - 1/4 бр
Лук - 1/4 бр
Зелена салата - 3-4 листа

За зареждане с гориво:

Растително масло - 3 супени лъжици
Соев сос - 3 супени лъжици
Чесън - 2-3 скилидки
Сол, черен пипер (на вкус)

Подготовка

Първо, нека приготвим яйчените палачинки. Правят се много просто: счупете 1 яйце в купа, добавете малко сол и разклатете. И изпечете 1 палачинка в тиган, буквално няколко минути от всяка страна.

Тъй като имаме 3 яйца, ще получим 3 тънки палачинки.

Нарежете пилешките гърди и ги разделете на влакна, докато станат достатъчно малки.

Нарежете краставиците на ленти.

Взимаме млада тиквичка и също я нарязваме на ивици. Това е доста необичайна съставка в салатите, ако не харесвате този зеленчук, можете да го направите без него.

Но всъщност в този вариант тиквичките се оказват много вкусни благодарение на специалния дресинг, така че ви препоръчваме да опитате.

Охладените яйчени палачинки също натрошете на лентички.

Лукът трябва да бъде нарязан на ситно и да се излее с вряща вода за 5-10 минути, така че очевидната му горчивина да изчезне. Накъсайте листата маруля на малки парчета с ръце.

Комбинирайте всички съставки в една купа.

Сега да направим бензиностанцията. За да направите това, смесете растително масло, соев сос и чесън, добавете сол и черен пипер по желание и подправете салатата с тази смес.

Салата готова!

Салата с телешки черен дроб и гъби

Вижте подготовката в този видео урок:

Гръцка салата с фетакса по класическа рецепта

Една от любимите ми салати, има много почитатели и има защо!

Вкусът му е просто вълшебен и е наистина здравословен и пълен с витамини.

съставки

Пресни малки краставици - 5 бр.
Пресни домати - 3 бр.
Сладка чушка - 1 бр.
Половин глава червен лук
Маслини без костилки - 10-15 бр.
Фетакса - 100-150 гр
Чесън - 1-2 скилидки
Сол - 1 ч.л
Лимонов сок или винен оцет - 1 с.л. л
Зехтин екстра върджин - 4 с.л. л
Прясно смлян черен пипер - 1/2 ч.л
Сух риган - 1/2 ч.л

Подготовка

Всички зеленчуци за салата се нарязват на едро. Така остават по-вкусни и сочни, а същевременно отделят по-малко сок навън. Салатата няма да е водниста.

Така че нарязваме краставиците на дебели полукръгчета, а доматите на филийки.

Чушката трябва да бъде извадена от кутията със семена и нарязана на квадратчета. За да направите салатата по-цветна, използвайте чушки с различни цветове.

Сложете нарязаните зеленчуци в общ съд и разбъркайте внимателно.

Важно: ние вече не го бъркаме, а просто слагаме всички останали съставки отгоре.

Нарежете червения лук на половин пръстени.

Поставете салатата в съда, върху който ще я сервирате. Поставете половин пръстени лук отгоре.

Пригответе дресинг от зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер + пресован чесън. Нека излеем тази ароматна субстанция върху нашата салата.

Нарежете сиренето на кубчета около 1-1,5 см и го наредете върху салатата.

Поръсете нашето ястие с ароматен риган и гарнирайте с маслини върху зеленчуците.

Средиземноморска ярка и свежа храна е готова!

Розова салата със сметанов дресинг

Искате ли да изненадате гостите си с нещо необичайно? Опитайте се да сготвите тази красота - костенурка, розова, елегантна и много вкусна!

Рецепта в това видео:

Празнична салата Судар

Е, това е лукс в най-чистата му форма. Една богата, представителна салата с многостранен вкус е царят на всяка празнична трапеза!

съставки

Сушена шунка – 10 бр
Крема сирене - 100гр
Чери домати – 150 гр
Салатен микс (рукола, айсберг, босилек и др.)

За сос Венегрет:

Чесън - 1 скилидка
Зехтин - 1 с.л. л
Дижонска горчица на зърна - 1 ч.л
Балсамов оцет - 1 ч.л
Сок от половин лимон
Сол, черен пипер, захар на вкус
Печено кашу или кедрови ядки

Подготовка

Нека започнем с подготовката на дресинга.

Счукайте скилидка чесън в купа, добавете сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка захар (или по-малко на вкус), сока от половин лимон, чаена лъжичка балсамов оцет, супена лъжица зехтин, чаена лъжичка зърнист дижон горчица, разбъркайте.

Сосът е готов, оставяме го настрана да втаса.

Сега вземете резените шунка. Във всяко слагаме по резенче крема сирене и навиваме на руло, за да направим на тръбичка с пълнеж.

Разрязваме всяка тръба наполовина, за да не са много дълги.

Поставете възглавница от зеленчуци върху чиния. Може да включва различни листа от маруля, рукола, босилек, китайско зеле и др.

Поставете разполовени чери домати върху зеленчуците.

Отгоре също поставете пълнени рулца шунка.

Готовият сос се залива добре върху салатата и се поръсва с кашу и препечени кедрови ядки.

Фото рецепта за салата за празничната трапеза

За да останете във форма, е важно да се храните балансирано. Реших да прегледам леките салати, които съдържат минимум калории. Това ще ви помогне да останете във форма. Те могат да бъдат включени в менюто на всяко хранене.

Ако е необходимо, можете да използвате въображението си и леко да осъвремените предоставените рецепти. В крайна сметка може да има много опции и много зависи от предпочитанията на всеки човек.

И така, нека започнем анализа!

През сезона на ягодите това е може би една от ексклузивните и прости салати в своето изпълнение. А спанакът върви добре с почти всички храни. В допълнение, той е много полезен за тялото и е отличен източник на хранителни вещества и витамини. За да добавите кремообразен вкус към диетично ястие, се препоръчва да закупите сирене Моцарела. Въпреки че салатата е нискокалорична, тя е достатъчно засищаща, за да не се налага да гладувате, за да поддържате фигурата си.

съставки:

150 грама пресни и ярки ягоди.
200 г спанак.
100 грама сирене моцарела.
2 скилидки чесън.
Ядки. Можете да вземете всеки, който ви харесва най-добре.
Лимонов сок.
Зехтин.
Балсамов оцет.

Как се приготвя салатата:

Поставете листа спанак на дъното на купата за салата. Първо трябва да го измиете и подсушите с хартиени кърпи.
Нарежете ягодите на малки филийки и ги наредете върху листа спанак.
Запържете ядките в сух тиган за две минути.
Начупете моцарелата на хаотични парчета. Ако обичате спретнати продукти, можете да го нарежете на еднакви кубчета.
Овкусяваме салатата.
Поръсете с лимонов сок и залейте с балсамов оцет.
Овкусете ястието със зехтин.
Всичко се разбърква старателно и отгоре се поръсват печени ядки.

По желание можете да добавите всяко друго масло, но в малки количества. Също така не прекалявайте с ядките, тъй като те съдържат много калории, а това може да доведе до наднормено тегло.

Салата на празничната маса за рожден ден. Вкусна рецепта с авокадо

Авокадото се появи в Русия сравнително наскоро. Но днес често се добавя към различни ястия. Заслужава да се отбележи, че този екзотичен плод има много ползи и се препоръчва от лекарите при определени заболявания. Продуктът е наситен, така че след ядене на салата с авокадо гладът не се появява дълго време. Ако експериментирате, можете да измислите какви ли не рецепти с този плод.

съставки:

1 парче авокадо.
200 г спанак.
70 грама сирене по предпочитание.
3 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана.
1 супена лъжица майонеза (малко майонеза).
1 ч. л. маково семе.
2 скилидки чесън.
1 супена лъжица масло.
1 ч.л.

Стъпки за подготовка стъпка по стъпка

Първо трябва да подготвите спанака. Трябва да се изплакне под студена вода, след което да се изсуши с хартиени кърпи. Поставете листата на дъното на дълбока купа.

Авокадото трябва да се обели, тъй като е доста твърдо и затова не може да се яде. След това разрежете плода по дължина по средата, за да премахнете костилката. Едва след това нарежете екзотичния плод на средно големи парчета. Добавете в купа с листа от спанак.

Нарежете любимото си сирене или го начупете с ръце. Добавете към останалите съставки и разбъркайте добре.

На следващия етап ще подготвим дресинга. Трябва да смачкате чесъна, да го смесите с малко количество майонеза и заквасена сметана. Добавете маковото семе и разбъркайте всичко добре със супена лъжица. Добавете сместа в купата за салата.

Загрейте маслото в тиган заедно със захарта. Когато гранулираната захар се разтвори напълно, трябва да добавите ядките и да ги запържите малко.

Смесете всички съставки в купа за салата и поръсете ядки отгоре. Ако искате да намалите калоричното съдържание на ястието, можете да запържите ядките в сух тиган. Но в този случай вкусът ще бъде малко по-различен. Можете да експериментирате и да изберете най-добрия вариант за себе си.

Красива салата за романтична вечеря, бърза и вкусна. Снимка на рецептата:

Тази закуска е пълна със здравословни хранителни вещества. Предполага се, че родното място на салатата е италианският остров Капри. Основното правило при приготвянето е, че всички продукти трябва да са свежи и сезонни. Днес са измислени много варианти на ястието, нека разгледаме един от тях.

съставки:

3 домата, за предпочитане сорт „Биче сърце“.
120 гр моцарела.
1,5 ч.л балсамов оцет.
30 г босилек.
1 супена лъжица зехтин.
Черен пипер и готварска сол според предпочитанията.

Метод на готвене:

Отрежете дъното на доматите, след което ги нарежете на филийки с дебелина 5 мм.
Моцарелата също трябва да се нареже на кръгчета, съответстващи на големината на доматите. По желание може да добавите друг вид сирене. Всичко зависи от вкусовите предпочитания.
Трябва да поставите храната в купата за салата в определен ред. Първо домата, след това моцарелата, след това босилека. Изображението по-горе показва най-добрия начин да направите това.
Полейте съставките със зехтин и оцет. Можете да добавите сол, ако е необходимо.

Въпреки факта, че салатата се оказва задоволителна, тя се счита за диетична. Препоръчително е да го включите в менюто за вечеря. В края на краищата стомахът също трябва да почива през нощта, а тежката храна се смила дълго време. Затова леката закуска е чудесен вариант.

Празнична салата за рожден ден. Просто и вкусно!

Можете да направите празнична салата с червена риба. Но много хора използват сьомга за приготвяне на ежедневни ястия, това се обяснява с факта, че рибното филе има благоприятен ефект върху тялото. Просто трябва внимателно да изберете продукта, тъй като магазините често продават продукти с ниско качество.

съставки:

200 грама качествена сьомга.
1 глава прясна зелена салата.
6 бр чери домати.
100 г рукола.
0,5 бр лимон.
1 парче зрял портокал.
1 супена лъжица натурален мед.
1 супена лъжица горчица.
1 супена лъжица масло. Ако обичате растително масло, можете да го добавите, а ако предпочитате зехтин, използвайте тази опция за готвене.
Трапезна сол и подправки по желание.

Процес на готвене

Първо трябва да изплакнете добре руколата под течаща вода, след което да я изсушите.

Измийте листата на марулята, накъсайте ги на парчета и ги сложете заедно с руколата в дълбока купа.

Чери доматите трябва да са пресни и узрели. Те трябва да бъдат разделени наполовина. През лятото можете да използвате обикновени сортове домати, които трябва да бъдат нарязани на средни резени.

Нарежете рибните филета на ленти, а след това на малки кубчета.

Смесете портокалов и лимонов сок с масло, натурален мед и горчица. Смесете всичко с метла в отделна купа. Ако смятате, че салатата ще е безсолена, добавете малко сол и черен пипер по желание.

Овкусете салатата, разбъркайте всичко добре и сервирайте веднага. По-добре е да го поставите в хладилника за няколко минути, така че всички продукти да поемат аромата на подправки и дресинг.

Много вкусна салата без майонеза - пръстите си ще си оближете! Безумно вкусно...

Вашата седмична диета трябва да включва риба. Диетолозите препоръчват да включвате ястия от сьомга в менюто си веднъж седмично. Някои хора смятат, че тази риба е мазна, но това мнение е погрешно. Въпреки че филето от сьомга засища за дълго време, то съдържа малко калории. Следователно приготвеното ястие се счита за диетично и здравословно. И най-важното е, че салатата се оказва толкова вкусна, че ще си оближете пръстите! Опитайте тази невероятно вкусна салата и няма да останете безразлични...

съставки:

100 г филе от сьомга.
200 грама листа от маруля. Ако е възможно, добавете няколко разновидности.
2 броя пресни средно големи краставици.
6 бр чери домати.
1 парче бял хляб.
50 грама покълнали слънчогледови кълнове. Ако можете да го намерите.
2 бр пилешки яйца.
1 супена лъжица натурален мед.
1 супена лъжица балсамов оцет.
1 супена лъжица растително масло.
Подправки и готварска сол по желание.

Как се прави салата

Няколко вида марули измийте обилно със студена вода, отцедете и наредете в купа за салата.

След това се добавят кълновете, които също трябва да се измият добре преди това.

Отрежете задните части на доматите и ги разделете на две части. Добавете към останалите съставки.

Нарежете пресните краставици по дължина на доста големи парчета. Вижте изображението по-долу, за да видите как трябва да изглежда. Но ако желаете, можете да го нарежете по свое усмотрение.

Нарежете филето от осолена сьомга на тънки ивици. Поставете в купа за салата с останалите продукти.

В тиган се загрява олио и в него се запържват кубчета бял хляб. Трябва да изчакате малко, докато крекерите се охладят, след което ги сложете в купа за салата.

Преди да приготвите храна, трябва да поставите яйцата да се сварят. За да станат твърдо сварени, трябва да ги оставите на котлона за 10-15 минути. След това се охлажда и се нарязва на филийки за украса на ястието.

За да приготвите дресинга, трябва да смесите растително масло, балсамов оцет и натурален мед. Ако е необходимо, добавете малко количество сол.

Салатата се овкусява и всичко се разбърква старателно. Препоръчително е да се охлади за 30 минути преди сервиране. Може да се сервира като самостоятелно ястие или като допълнение към основните.

Проста лятна салата за рожден ден

Домакините сравнително наскоро започнаха да използват каперси за приготвяне на различни ястия. Приличат на малки зеленикави мариновани топчета. С тяхна помощ можете да постигнете оригинален вкус. В нашия случай ще ги добавим към салата с такъв екзотичен плод като кивито. Всичко, което трябва да направите, за да се подготвите, е 5 минути от вашето време.

съставки:

30 грама каперси от консерва.
2 броя киви.
200 грама листа от маруля.
5 бр чери домати.
0,5 праз.
1 ч.л кристална захар.
0,5 бр лимон.
Масло.
0,5 чаена лъжичка готварска сол.

Процес на готвене

Както обикновено, листата от маруля трябва да се измият със студена вода и след това да се изсушат с хартиени салфетки. Ако желаете, можете да използвате различни сортове. Но това е въпрос на вкус.

Кивито се обелва, нарязва на малки парчета и се поставя в дълбока купа. Благодарение на този продукт ястието ще бъде леко кисело, което добавя пикантен вкус.

Разрежете черешата на две части. Ако по някаква причина не харесвате тези домати или не можете да ги вземете, тогава можете да използвате обикновени сортове. В този случай зеленчукът трябва да бъде нарязан на средни филийки.

Добавете нарязания праз към останалите продукти. Отгоре се поръсват каперси от консерва.

За да приготвите дресинга, в отделна купа смесете олиото, лимоновия сок, захарта и готварската сол. Подправете ястието, разбъркайте добре всички съставки и сервирайте. Добър апетит!

Празнична лятна салата с рукола и аншоа

Това е доста проста рецепта за приготвяне на салата с необичаен вкус. На пръв поглед може да изглежда, че използваните продукти са напълно несъвместими в една чиния, но това не е така. Вкусът е пикантен и ароматен. Нека разберем по-подробно как протича процесът на готвене.

съставки:

50 г консервирана аншоа.
100 грама прясна рукола.
100 грама листа от спанак.
0,25 бр зрял грейпфрут.
2 бр пресни домати.
0,5 праз.
1 чаена лъжичка натурален мед.
Сок от половин лимон.
Трапезна сол и олио според предпочитанията.

Процес на готвене

Всички зеленчуци първо трябва да бъдат добре измити. Първо смесете листата спанак и рукола в купа за салата.

Обелете зрелия грейпфрут и го нарежете произволно на малки парчета. Няколко резена ще бъдат достатъчни, за да придадат на ястието оригинален и екзотичен вкус.

Нарежете доматите както желаете и добавете в купата при останалите продукти. След това добавете консервата аншоа.

Празът трябва да се нареже на парчета или тънки кръгчета. Всеки избира за себе си как най-добре да го направи. Поставете лука върху останалите съставки.

В отделна купа смесете олиото, лимоновия сок и натуралния мед. Подправете салатата с получената смес. Сега можете да поканите гости и любими хора на масата.

Възползвайте се от тези прости салати и се опитайте да се поддържате във форма. Също така не забравяйте да водите активен начин на живот, за да предотвратите развитието на различни заболявания. Правилната диета ще помогне за поддържане на здравето.

Арсеналът на домакинята трябва да включва салати без майонеза за празничната трапеза. Първо, защото не всички гости ядат толкова висококалоричен продукт като майонеза, и второ, не се препоръчва и децата да го консумират. И само за да разнообразите ястията на масата. Празниците, като правило, се провеждат вечер, а някои (например Нова година) дори през нощта. По този начин мазните, тежки салати с майонеза не винаги са подходящи. Сега, когато здравословният начин на живот е на върха на модата, такива ястия са по-актуални от всякога. Всяка домакиня трябва да избере коя салата без майонеза е най-подходяща за себе си. Всичко зависи от предпочитанията на гостите, наличието на необходимите съставки и времето за готвене.

Ползите от салатите без майонеза

Много готвачи наричат майонезата един от най-добрите сосове. Наистина прави ястията питателни и много вкусни. Въпреки това, напоследък има все повече и повече откази от този продукт. Защо понякога си струва да приготвите леки салати за празничната трапеза без майонеза? Какви са техните предимства? Нека помислим.

Първо, този сос е много калоричен. Майонезата съдържа пилешки или пъдпъдъчи яйца, захар, но най-важното е, че основата му е растително масло. Независимо дали е слънчогледово или по-здравословният зехтин - във всеки случай това е мазнина, съдържаща голям брой калории.

Второ, ако говорим за майонеза от магазина, тя съдържа консерванти и неестествени съставки. Отнема доста време, за да приготвите този сос сами според всички правила.

Трето, много майки ограничават консумацията на този сос от децата си, тъй като съдържа сурово яйце и оцет. Освен това майонезата е много мазна и може да повлияе негативно на чувствителното храносмилане на децата.

Опции за презареждане

Как можете да обличате салати без майонеза на празнична маса, така че гостите да бъдат възхитени и домакинята да приеме тяхното възхищение? На първо място, това са всички видове растителни масла: евтин слънчоглед, много здравословни маслини или царевица. Въпреки че тези продукти също са калорични заедно с майонезата, те са много по-здравословни и ще имат благоприятен ефект върху храносмилането и няма да причиняват тежест. Гостите определено ще оценят лекотата, след като са го опитали без майонеза за празничната трапеза.

На базата на растителни масла се правят други превръзки: те могат да съдържат горчица (под формата на прах или зърна), оцет (например провансалски). Големият плюс е, че тук домакинята получава свободно пространство за творчество. Към такива сосове често се добавя вино, ябълка или соев сос.

Също така не оставяйте настрана продукти като заквасена сметана или кисело мляко: подправени с билки, те могат да играят успешна роля в почти всяка салата. Тези продукти могат да бъдат „маскирани“, така че гостите дори да не забележат, че вместо мазна майонеза ястието съдържа толкова здравословно кисело мляко. Често за такива цели се използват соев сос и билки.

Зелева салата

Нискомаслените, здравословни салати могат да се приготвят на всякаква основа. В следващите раздели ще анализираме различни варианти за такива ястия. Първо, нека поговорим какви зеленчукови салати можете да приготвите без майонеза за празничната трапеза. Често тези салати се основават на зеле: карфиол, бяло зеле или китайско зеле.

Зелена салата, съдържаща любимите ви зеленчуци, като бяло зеле, репички, краставица, домати, зелен лук и копър, винаги е печеливш вариант.

Всички съставки се смесват и се подправят с растително масло, за предпочитане зехтин. За пикантен вкус можете да добавите малко ябълков оцет. Тази салата ще бъде не само отлично, леко студено предястие, но и подходяща като гарнитура към топли ястия, като месо или пиле на скара или на фурна.

Корейски карфиол

Не забравяйте за корейската кухня. Например, ето една рецепта за корейски карфиол. За приготвяне ще ви трябва самото зеле, прясно или замразено (предварително трябва да се размрази). Ще ви трябват 400 грама от този продукт, той също трябва да бъде приготвен от зеленчуци - чушки, за предпочитане червени (така че ще изглежда „по-елегантно“ в салата) и малки моркови. Допълнително се нуждаете от 400 мл вода, смлян пипер - 1 чаена лъжичка черен и 0,5 чаена лъжичка червен, скилидка чесън, 2 чаени лъжички оцетна есенция, 1 чаена лъжичка кориандър, растително масло в размер на 5 супени лъжици, една супена лъжица захар и сол. Също зелените, кориандърът работи най-добре тук.

Разделете зелето на съцветия и изсипете в саламура. Приготвя се по следния начин: смесете вода, растително масло, захар и сол и оставете да заври. Добавете нарязаните чушки и моркови към леко охладената саламура и зеле, както и останалите съставки (чесън през преса). Преди сервиране салатата трябва да се остави да се накисва за 6 часа.

Обновен винегрет

Добре познатият винегрет е друг вариант за салата без майонеза. Подходящ е и за празничната трапеза в леко променен вид: ако извадите картофите от него и вместо тях добавите консервирани миниатюрни царевични уши. Освен това самото цвекло може да се маринова с оцет и оцет (за 1 средно цвекло вземете една супена лъжица горчица и 2-3 супени лъжици оцет, за предпочитане ябълков).

Сервирането също ще ви помогне да превърнете винегрета в празнично ястие: опитайте да го сервирате на половинки варено цвекло (сърцевината трябва да бъде изрязана). Това ястие, украсено с билки, ще зарадва вашите гости.

"Цезар": красив и нов

По-задоволително, но минимално калорично - салати без майонеза за празничната трапеза, които включват пиле. Нека да разгледаме няколко рецепти. Може би най-популярното от тези ястия е салата Цезар. Има доста вариации на това ястие, толкова обичано от съвременните домакини. Нека да разгледаме как можете да разнообразите такава вече позната салата и да изненадате гостите си с нея.

Първо, пилето. Традиционно трябва да се пържи. Предлагаме ви да го мариновате предварително в червено вино с добавка на сол и черен пипер. Два часа са достатъчни, за да се напои месото, след което се пържат както обикновено. Можете също така да мариновате пиле в соев сос. Друга находка: не е нужно да го нарязвате на кубчета, както обикновено, а да го изпържите на ситно на грил тиган. При сервиране се подреждат красиво върху основната салата.

Представянето също означава много. За разнообразие сервирайте Цезар на порции: поставете лист маруля на дъното на купата, а след това основните смесени съставки: чери домати, нарязани яйца (пъдпъдъчите яйца изглеждат по-красиви), маслини. След това наредете крутоните от пиле и пшеничен хляб. Всичко трябва да се поръси с пармезан или друго твърдо сирене.

Друг важен момент е зареждането с гориво. Това може да бъде сос от заквасена сметана, горчица и подправки. Вече сервираната салата може да полеете със соса, останал от пърженето на пилето. Някои домакини използват синапено семе и зехтин.

Пилешки салати

Има безброй салати без майонеза за празничната трапеза с пиле. За всяка домакиня няма да е трудно да измисли своя собствена. Например, лека, необичайна салата с пиле и авокадо. За да го приготвите, имате нужда от пилешко филе, 200 грама, всяко авокадо и сладък пипер (за предпочитане червен или жълт). Съставките трябва да бъдат нарязани на равни парчета, подправени със следния сос: добавете чаена лъжичка дижонска горчица, половин чаена лъжичка мед, портокалов сок в количество 3-4 чаени лъжички и сол на вкус.

Тази салата е само основа, върху която могат да се наслагват всякакви вкусови комбинации, всичко зависи от въображението на готвача.

Салати с морски дарове

Морските дарове стават все по-често част от живота ни. Те са предпочитани за диетично приложение и са обичани заради ползите и ниското си съдържание на калории. Нека да разгледаме рецепти за салати без майонеза за празнична трапеза с морски дарове.

Продукти като тези вървят идеално с авокадо. Ето една такава рецепта. За приготвянето на салатата ви трябват 300 грама варени скариди, авокадо и прясна краставица (достатъчно едра). Нарежете съставките, разбъркайте и подправете със сос на основата на зехтин, скилидка чесън и соев сос (на вкус).

Друга рецепта е комбинация от морски дарове и пресни зеленчуци. За приготвянето ви е необходима смес от замразени морски дарове в стандартна опаковка - 450 гр., също така домати (3 бр.), чушки (2 бр.), сок от половин лимон и зехтин. За да приготвите, трябва да сварите и охладите морските дарове, да добавите останалите съставки и да подправите със сос.

Какво празнично угощение без салати и мезета? Това, заедно с празничните сандвичи, е самата основа на всяка маса, било то рожден ден, Нова година, годишнина и т.н. Особено напоследък са търсени салати без майонеза за рождени дни, прости и вкусни, чиито рецепти със снимки ви представяме днес. В нашата селекция ще намерите салати с пиле и риба, със зеле, ядки и портокали, с царевица, скариди, яйца и гъби, леки зеленчукови, обилни люти и деликатни диетични. Всички те изглеждат елегантни, много вкусни, леки, не тежки за стомаха и със сигурност ще зарадват вашите гости.

Салата с пиле и сметанов сос

Продукти:

— 1 пилешки гърди
- малко зехтин
- сол, смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка мащерка
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка мащерка
- 1 чаена лъжичка розмарин
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. лъжици масло
- 10 листа маруля
За соса:
- 3 с.л. лъжици сметана
- 2 с.л. лъжици мед
- 5-6 листа мента
– 5 супени лъжици прясна мащерка
- стърготини от един лимон
- 1 с.л. лъжица зехтин
- сол пипер

Загрейте добре фурната на 180 градуса. Посолете и поръсете с черен пипер гърдите и ги намажете добре със зехтин с ръце. Загрейте олиото в тиган и запържете гърдите до златисто кафяво. Вземете малка тавичка за печене, сложете на дъното розмарин, мащерка, риган, чесън и отгоре сложете пилешки гърди. По този начин, когато пилето се изпече, ще поеме целия вкус от подправките.

Маслото се загрява до кипване и с врящото олио се залива пилето. Печете във фурната за 15 минути. Когато изстине се нарязва на тънки парчета. Измийте добре листата от маруля и оставете да изсъхнат.
В малка купа смесете всички продукти за соса и разбъркайте добре всичко. Поставете листата от маруля в чиния, отгоре сложете гърдите и залейте със сос от заквасена сметана.

Салата Атина

Продукти:

- 1 връзка къдрава маруля
- 0,5 чаши червено зеле
- 0,5 глава бяло зеле
- 2 кивита
– 1-2 ореха
- 1 портокал
- 2 супени лъжици мед
- сол

Това е красива, проста и лесна салата за рожден ден или за детска маса. Измийте листата от маруля, оставете да изсъхнат и поставете върху голяма плоска чиния, по ръбовете. Бялото зеле се настъргва на специално ренде и се нарежда в центъра на съда, под формата на кръг. По същия начин нарежете червеното зеле и го наредете около бялото, като оформите пръстен. Поставете малко червено зеле в центъра, върху бялото зеле.

Кивито се обелва, нарязва на тънки филийки и се поставя върху червеното зеле и едно парче в центъра на чинията. Начупете ядките и ги наредете върху бялото зеле под формата на листенца. Нарежете портокала и изстискайте половината сок върху салатата. Полейте с мед и зехтин. Посолява се на вкус, може и без сол. Тази салата е сладко-кисел.

Салата от консервирана риба тон

Продукти:

— 250 гр. ориз
- 1 консерва риба тон в собствен сок
- 100 гр. сирене
— 3-4 кисели краставички
— 6-8 зелени маслини (без костилки)
- 1 сладка червена чушка
- 7 супени лъжици зехтин
- 1 кутия консервирана царевица
- 2 супени лъжици гроздов оцет
- 1 лъжица горчица
- сол пипер

Тази рибна салата ще украси всеки празник, независимо дали е Нова година или рожден ден. Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне. Докато оризът се готви, пригответе соса за нашата салата. В малка купа разбийте заедно и разбийте оцета, зехтина и горчицата. Оставяме в хладилника докато си приготвим салатата. Чушките и краставиците се нарязват на ситно, маслините на кръгчета, сиренето на малки кубчета. Поставете ориза в гевгир, изплакнете го със студена течаща вода и поставете в купа за салата. Добавете всички продукти и залейте със соса от хладилника. Разбъркайте всичко добре, добавете сол и черен пипер.

Погледнете и празничната трапеза.

Италианска салата с фета сирене

Списъкът със салати без майонеза за рожден ден ще бъде завършен от тази вкусна салата.

Продукти:

За соса:

- една връзка магданоз
- 10 листа пресен босилек
- ¼ чаша риган
- 2 скилидки чесън
- ¼ чаша оцет от червено вино
- ¾ чаша зехтин
- ¾ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка черен пипер
- 1 1/5 чаена лъжичка мед

За салатата:

- 10 листа маруля
- 1 голяма червена чушка
- 2-3 пресни краставици
- 1 голям морков
- 4-6 чери доматчета
- няколко маслини без костилки
- 100 гр. фета

Първо пригответе соса. Прекарайте всички съставки за соса през блендер. Измийте листата от маруля, подсушете ги, нарежете ги на едро и ги наредете в дълбока купа за салата. Нарежете морковите на много тънки ленти по цяла дължина. Нарежете краставиците и чушките на кубчета. Нарежете маслините на тънки филийки, доматите на две или четири части. Поставете всичко в купа за салата, залейте с половината от готовия сос, опитайте, ако е необходимо, добавете останалия сос или по-малко, като не забравяте, че ще добавите и фета, която е малко солена. Салата готова.

Салата с нар и орехи

Лесна и вкусна салата за рожден ден, която е проста, но изтънчена.

Продукти:

За салатата:

— 350 гр. пушена пуйка (може да се замени с пушено пиле)
- 50-60 гр. фета
— 600 гр. спанак
- 1 малък нар

За соса:

- 2 супени лъжици горчица
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. лъжици гроздов оцет
- 2/3 чаша зехтин
- сол пипер

За ядки:

- 1 чаша нарязани ядки
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 с.л. лъжица захар

Имаме нужда от тиган с незалепващо покритие. В него запържете ядките със сол на слаб огън за около 5-6 минути. След това добавете захарта и при непрекъснато разбъркване запържете още 6-7 минути, така че ядките да станат с красив златист цвят. Поставете в чиния да се охлади. В малка купа разбийте горчицата, пресования чесън и оцета. Постепенно добавете зехтин и накрая сол и черен пипер. Нарежете пуешкото на много малки парчета, измийте спанака, обелете нара, нарежете фетата на малки парчета. Сложете спанака в купа за салата и леко го полейте със соса, разбъркайте пуешкото с малко сос и отгоре го залейте със спанака. След това поръсете с фета, ядки и останалия сос. Добър апетит, това е вкусно!

Царевична салата

Проста салата, приготвена от прости съставки, независимо дали за празнична трапеза за деца или възрастни или за всеки ден за членове на домакинството. И така, продължаваме списъка със салати без майонеза за рожден ден, предлагайки прости и вкусни рецепти със снимки.

Продукти:

- 3-4 глави прясна царевица
- 2 червени чушки
- 2 лъка
- половин връзка копър
- сол
- пипер
- 2-3 с.л. лъжици зехтин

Чушките и лука се нарязват на ситно и се нареждат върху голяма тава за печене. Поставете царевицата до нея, без да отстранявате листата. Пече се 30 минути на 180 градуса. Когато царевицата се охлади, отстранете листата и отрежете зърната с нож. Поставете в купа, смесете със зеленчуците и ситно нарязания копър. Сол, черен пипер, намажете с масло и разбъркайте добре. Прясната царевица може да се замени с консервирана. Тази салата може да се постави и във формички, както е показано на снимката.

Вижте също: .

Салата със скариди и картофи

Много вкусна салата, която ще се хареса на възрастни и деца, с морски дарове, проста и лесна за приготвяне.

Продукти:

— 500 гр. белени скариди
- 2 с.л. лъжици лимонов сок
- 1 скилидка чесън
- малко магданоз
— 500 гр. варени картофи
- 200 гр. чери домат
- 2-3 листа маруля
- 4 глави зелен лук
- малко зехтин
- сол
- пипер

Измийте скаридите, поставете в малка купа, добавете сол, черен пипер и леко поръсете с лимонов сок. Поставете в тиган и оставете да къкри 3-5 минути на силен огън. След това добавете малко олио, пресован чесън и малко нарязан на ситно магданоз. След няколко минути отстранете от огъня.

Сварените картофи се нарязват на ситно в купа за салата, доматите се нарязват на две и се добавят към картофите. Добавете там нарязан зелен лук.
Отгоре се нареждат скаридите, овкусяват се леко със сол и черен пипер и се заливат с останалото масло. Наредете целите листа маруля и поръсете с магданоз.

Съвет: не преварявайте скаридите, внимавайте, в противен случай те ще бъдат твърди.

Салата с риба тон и яйце

Много проста, лека, но в същото време сърдечна и вкусна салата за гастрономи, за всеки рожден ден или друг празник.

Продукти:

- 6 листа маруля
- 2 листа червено зеле
- 4 варени яйца
- 1 консерва риба тон в олио
- 1 домат
- 1 краставица
- сол
- риган
- малко зехтин
- балсамов оцет

Нарежете на ситно всички зеленчуци и ги сложете в дълбока купа за салата, отворете консервата, изсипете супата и я намажете с вилица върху зеленчуците. Яйцата се нарязват на четири части и се слагат в купа за салата. Всичко се посолява, залива се със зехтин, поръсва се с риган и се полива с оцет.

Салата с печена тиква и рукола

Деликатна и вкусна, необичайна и оригинална салата ще украси вашата празнична маса и ще изненада гостите ви.

Продукти:

— 2 кг. прясна тиква
- 2 с.л. лъжици зехтин
- 1 връзка рукола
- 100 гр. крема сирене
- няколко пресни листа от мента

За соса:

- сок от един лимон
- ¾ чаша зехтин
- стърготини от един лимон
- 1 чаена лъжичка (препълнена) горчица
- 1 скилидка чесън
- сол пипер

Загрейте фурната на 200 градуса. Измийте тиквата, нарежете я наполовина, а след това на филийки, като диня. Поставят се в тава, намазват се със зехтин, посоляват се и се пекат 30-40 минути, докато омекнат. Когато тиквата е готова, я сложете в чиния, оставете да изстине, обелете я и я нарежете на едри парчета.

В блендер разбийте съставките за соса. По-голямата част се изсипва върху тиквата. Разбъркайте добре с ръце и поставете върху плоска чиния. Нарежете измитата рукола на две части и я наредете върху тиквата. Залейте с останалия сос и отгоре наредете кашкавала.

Салата с рукола и манатарки

Продукти:

- малко зехтин
- 1 краставица
- 1 домат
- половин чаша орехи
- сол пипер
- една връзка рукола
- 5-6 бели гъби
- 30 гр. бяло вино
- малко балсамов оцет

Измийте добре руколата и я подсушете с хартиена кърпа. След това се нарязват на едри парчета с ръка и се поставят в купа за салата. Нарежете домата на кубчета, краставицата на кръгчета. Гъбите се нарязват на тънки филийки и се задушават в широк тиган в малко количество зехтин. Добавете вино, сол, черен пипер. Намалете топлината, покрийте тигана с капак и гответе за 15 минути.

Когато нашите гъби са готови, ги слагаме върху руколата, домата и краставицата. Поръсете с оцет, полейте със зехтин, сол, черен пипер и поръсете с ядки.

Вижте също:.

Салата с млади картофи, топла

Продукти:

— 500 гр. млади картофи
- 2-3 зелени чушки
- 2-3 червени чушки
— 10-15 чери домати

За соса:

- 1 чаша зехтин
- 1/3 чаша гроздов оцет
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка риган
- сол пипер
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер

Измийте картофите, подсушете ги с хартиена кърпа и без да ги белите, разрежете на две части и ги наредете в тава за печене, като ги полеете със зехтин. Пече се на 180 градуса около 35-40 минути до получаване на красив златист цвят.

В друга тава се нареждат доматите, нарязани на две части, и чушките, нарязани на едри парчета. Всичко това се полива със зехтин и се слага във фурната за 7-10 минути. Поставете тавата с домати и чушки във фурната 10-15 минути преди картофите да са готови. Всички съставки на салатата трябва да са горещи. Сосът за нашата салата също трябва да е горещ. Затова, веднага щом блатът с домати и чушки влезе във фурната, пригответе соса. Лукът и чесънът се настъргват, смесват се с останалите продукти за соса, поставят се в малка тенджера и се загряват.

Готовите картофи се нареждат в голяма чиния, заедно с доматите, червените и зелените чушки. Залейте с лютия сос, поръсете с риган и лют червен пипер.

Салата с паста и октопод

Продукти:

— 500 гр. макарон
- 300-400 гр. октопод (може да се замени с калмари)
- 1 малка връзка копър
- половин връзка магданоз
— 1-2 зелени чушки или 1-2 червени чушки
— 2-3 осолени или пресни краставици
- 1/3 чаша гроздов оцет
- сол пипер

В тенджера с много вода слагаме да сварим нашия октопод. Щом заври, отстранете пяната с решетъчна лъжица, намалете котлона и оставете да къкри около 50-60 минути. Ако замените октопода с калмари, тогава ще ви трябват не повече от 15-20 минути за готвене. В първия и втория случай няма нужда да осолявате водата, тези морски продукти, когато се готвят в подсолена вода, ще бъдат твърди като гума. Докато октоподът се готви, сварете пастата, отцедете в гевгир, изплакнете със студена вода и върнете в тигана с лека струйка зехтин.

Оставете ги да изстинат. След като октоподът е готов се поставя върху дъска и като изстине се нарязва на ситно. Поставете в тиган с паста. Всички останали продукти се нарязват и се поставят в тенджера. Всичко се овкусява със сол, черен пипер, зехтин и оцет. Разбъркайте добре и сложете в купа за салата. Вашите гости ще бъдат приятно изненадани.

Салата с варени тиквички

Много лека и деликатна салата, идеална за рожден ден или обикновено неделно угощение.

Продукти:

- 8-10 малки тиквички
- 1 глава лук
- 2-3 глави зелен лук
- 3-4 моркова
- 1 червена чушка
- 1 жълта чушка
За соса:
– 1 чаша зехтин
- сок от един лимон
- 1 чаена лъжичка горчица
- 2-3 скилидки чесън
- ½ чаена лъжичка риган
- сол пипер

Поставете тенджера с подсолена вода на огъня, веднага щом водата заври, пуснете тиквичките и гответе 8-10 минути, като намалете котлона. Когато тиквичките са готови, ги поставете в гевгир и охладете под студена течаща вода, за да не изгубят цвета си. Оставете водата да се отцеди добре. Налейте малко вода в малка тенджера и добавете малко сол. Когато водата заври, поставете морковите в нея и гответе, докато омекнат. Но в същото време, като се има предвид, че готвите зеленчуци за салата, опитайте се да не ги преварявате.

Докато морковите се варят, пригответе соса, като прекарате всички съставки за соса през блендер. Нарежете чушките на ивици, зеления и лука на ситно, поставете в дълбока купа за салата. Когато тиквичките и морковите изстинат се нарязват на ситно и се добавят към останалите ястия. Залива се с готовия сос, всичко се разбърква внимателно, ако е необходимо се посолява и черен пипер.

Надяваме се, че нашите рецепти за салата за рожден ден, прости и лесни, са ви впечатлили и определено ще зарадвате гостите си. Снимки на декорации за салата ще ви помогнат!

Понякога искаме да се разтоварим не само психически, но и физически. Мазни, пържени храни, салати с майонеза - и стомахът започва да моли за помощ. Салатите без майонеза са чудесна находка както за тези, които са на диета или се опитват да водят здравословен начин на живот, така и за тези, които просто търсят различни начини за приготвяне на салати.

Разнообразието от възможни заместители на майонеза в салата ще ви изненада и ще провокира желание да овладеете основите на особеностите на тяхното приготвяне, защото вкусът от съвместимостта на съставките може да стане още по-изразителен не само чрез обличане на салатата с всички добре позната майонеза, но и благодарение на дресинги, които придават специален вкус. Те могат да бъдат почти всички налични продукти: сметана, кисело мляко, сметана, различни видове бял сос. Можете също така да използвате лимонов сок или чесън, растителни масла: царевично, зехтин, горчица, слънчоглед или друго масло, което желаете.

Като експериментирате с различни сосове, можете да видите, че дори добре познатите салати могат да имат напълно необичаен, вкусно нов вкус.

В азиатските салати, вместо майонеза, най-добре е да се залее със соев сос, салатите на базата на морски дарове вървят добре с обикновен лимонов сок.

Как се приготвят салати без майонеза - 15 разновидности

Този вид салата заслужено може да се нарече една от летните и достъпни. Съставките, които го съставляват, могат да бъдат намерени на пазара на ниска цена през лятото и есента.

съставки:

Патладжан - 3-4 бр.;
Сладък пипер - 2 бр.;
Домат - 3 бр.
Лук - 1 бр.
Магданоз, лук или копър - по избор и на вкус;
Сол пипер;
Растително масло - 40 g.

Приготвяне:

Нарежете патладжаните на малки кръгчета с дебелина до 1 см. Посолете, поръсете с черен пипер и оставете да престои до 30 минути. Слагат се в загрят тиган и се запържват добре от двете страни до златисто кафяво. Оставете готовите патладжани докато изстинат.

Измийте и почистете сладките чушки, нарежете на тънки кръгчета. Нарязваме и доматите и лука.

Комбинирайте готовите зеленчуци в чиния, добавете нарязани билки, сол и черен пипер на вкус. Подправете всичко с растително масло, за предпочитане зехтин, и се насладете на вкуса на салатата без майонеза!

За да премахнете горчивия вкус от патладжаните, трябва да ги изплакнете обилно в топла вода.

Ако искате да опитате нещо съвсем необичайно, но здравословно и вкусно, то тази рецепта може да ви изненада. Вкусно, здравословно и лесно за приготвяне, то несъмнено ще стане незаменимо на вашата трапеза в бъдеще.

съставки:

глава червено зеле;
Ябълки - 2 бр.;
Мед - 3-4 с.л. лъжици;
Сол, черен пипер, растително масло на вкус.

Приготвяне:

Настържете зелето, добавете ябълки, нарязани на тънки ивици, подправете всичко с мед. Сол, черен пипер, подправете с всяко растително масло, украсете с билки. Салата готова!

Тази салата е здравословна, защото съдържа много протеини и освен това има прекрасен вкус.

съставки:

Пилешко филе - 300 г,
консервиран грах - 150 г,
Прясна краставица - 2-3 бр.;
Копър, сметана, сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Нарежете прясна краставица на големи кубчета, смесете я със ситно нарязан копър и зелен грах. Към сместа добавете нарязани охладени пилешки гърди. Смесете всичко това, подправете със заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Салатата е готова за консумация!

Тази страхотна рецепта ще привлече вниманието на всички жени, които ценят времето си и обичат да готвят вкусно и бързо!

съставки:

Царевица - 1 кутия;
Домати - 3-4 бр.;
Краставици - 3-4 бр.;
Лук - 1 бр.;
Кашкавал - 250 г;
Сол пипер.

Приготвяне:

Нарежете краставиците, доматите и сиренето на кубчета, добавете царевицата и нарязания на колелца лук. Овкусете салатата със зехтин, сол и черен пипер на вкус. Добър апетит!

Тази салата има превъзходен вкус, който е трудно да се победи всяка салата с майонеза!

съставки:

Питка - 4-5 бр.;
Пилешко филе - 200 г;
Всякакъв вид твърдо сирене - 200 г;
крушка;
Краставица - 1 бр.;
Лимонов сок, растително масло, сол, черен пипер, листа от маруля.

Приготвяне:

Охладете свареното филе и го нарежете на парчета. Правим крекери от хляба, като го запържваме до златисто. Настържете сиренето на едро ренде, нарежете краставицата на ивици, нарежете лука на половин пръстени. Поставете всички съставки в чиния и гарнирайте със салата. Дресингът в случая е смес от лимонов сок с растително масло, сол, черен пипер и билки. Салата готова! Хрускайте и се наслаждавайте!

Крекерите трябва да се добавят непосредствено преди употреба, за да не се намокрят и да загубят хрупкавостта си.

Любителите на силни усещания могат да започнат да приготвят тази пикантна салата още сега! Ще развесели всеки!

съставки:

Зелени домати - 1 кг;
Чесън - най-малко 5 скилидки;
Люта чушка - 1-2 бр.;
Оцет - 2 маси. лъжици;
Захар - 2 с.л. лъжици;
Подправки, зехтин.

Приготвяне:

Дресинг: смесете подправките и захарта с оцета и растителното масло. Нарежете чушката на ситно, чесъна прекарайте през преса. Добавете нарязаните домати, подправете със соса и оставете в хладилник за поне един ден. Наслади се!

Тази рецепта олицетворява кулинарните трикове на италианците. Комбинацията от всички съставки дава незабравим вкус, който ще подхожда на празничната трапеза за всеки повод!

съставки:

Моцарела - средно голяма топка;
Домати - 2 бр.;
Босилек, магданоз, олио, сол, черен пипер, италиански билки, соев сос.

Приготвяне:

Нарежете доматите и моцарелата на кръгчета, редувайте ги в чиния, като гарнирате с босилек. Подправете салатата със соев сос, зехтин, добавете билки, сол и черен пипер.

По желание може да украсите ястието с кедрови ядки и сусам. Това ще придаде специален вид на салатата и ще придаде още по-превъзходен вкус.

Една невероятно лесна за приготвяне и здравословна салата, която ще се хареса на любителите на здравословната и вкусна храна.

съставки:

Извара - 200 г;
Черен пипер - 2 бр.;
Домати - 2-3 бр.;
Заквасена сметана, сол, черен пипер.

Приготвяне:

Доматите и чушките се нарязват на кубчета и се смесват с изварената маса. Подправете салатата със заквасена сметана, разбъркайте, добавете сол и черен пипер на вкус. Салата готова!

Салата "Прага"

съставки:

Варени пилешки гърди - 200 гр
Краставици - 2 бр.;
Варени пилешки яйца - 3-4 бр.;
Зелените лук;
Морков.

За зареждане с гориво:

Варен жълтък; синапени зърна - 1 ч.л.; зехтин, сол, черен пипер.

Приготвяне:

Нарежете сварените пилешки гърди, краставиците и яйцата на кубчета, а пресните моркови на тънки филийки. Добавете ситно нарязан зелен лук.

Свареният жълтък се пасира в купа за дресинга, смесва се с горчицата, зехтина, солта и черния пипер. Смесете всичко в купа за салата и яжте с удоволствие!

Комбинацията от плодове и морски дарове винаги придава на ястията незабравим вкус. Тази рецепта ще бъде божи дар за любителите на лека, но вкусна храна.

съставки:

Скариди - 350 г;
грейпфрут - 1 бр.;
Чери домати - 300 г;
Листа от спанак - 300 г;
Скилидки чесън - 3-4 бр.;
Сусамово семе - 1 ч.л.;
Сок от лайм - 3 ч.л.;
Растително масло, подправки на вкус.

Приготвяне:

Отстранете кората и филма от грейпфрута, запържете скаридите с чесън за около 5 мин. Смесете чери доматите с нарязаните плодове и скаридите. Полейте салатата със зехтин и сок от лайм, посолете и поръсете с черен пипер. Може да украсите със сусам и спанак.

Сочна пролетна салата ще оправи настроението ви за целия ден!

съставки:

Листа от маруля - 150 г;
Краставица - 120-140 г;
Филе от херинга - 150-180 г;
Зелените лук;
Пъдпъдъчи яйца - 10-12 бр. или
пиле - 2-3 бр.;

За соса:

Зехтин - 3 с.л. л.;
Оцет - 1 с.л. л.;
Синапени зърна - 1 с.л. л.;
Сол пипер.

Приготвяне:

Нарежете прясната салата с ръце и отгоре наредете нарязани краставица и херинга. Нарежете пъдпъдъчите яйца на 4 части, добавете нарязан зелен лук. Подправете всичко със смес от растително масло, оцет и горчица. Сол и черен пипер.

Тази салата е много лесна за приготвяне, но ще удиви близките ви с незабравим вкус и ниска цена!

съставки:

Репички - половин килограм;
Прясна краставица - 2 бр.;
Яйца - 2 бр.;
Заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
Копър, сол, черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Охладете твърдо сварените яйца и ги нарежете на парчета. Измитите краставици и репичките заедно с кората нарязваме на тънки кръгчета. Смесете съставките и овкусете всичко със заквасена сметана, подправки и ситно нарязан копър.

Салатите с репички трябва да се консумират веднага след приготвянето им, защото репичките могат да пуснат сок и вкусът вече няма да е същият.

Една пикантна салата ще намери своето място във вашата кухня, защото е невероятно вкусна и бърза за приготвяне.

съставки:

Пипер - 1 бр.;
Домати - 2 бр.;
Лук - 1 бр.;
Мариновани гъби - 400 г;
Копър, сол, черен пипер, растително масло.

Приготвяне:

Нарежете лука на половин пръстени и го залейте с вряла вода, за да премахнете горчивината. След 10 минути отцедете водата. Пипер режим на ленти, домати - на филийки. Смесете съставките, добавете ситно нарязан копър. Сол, черен пипер, сезон с растително масло.

Привилегията на тази салата е нейното богатство на хранителни вещества, невероятна простота, ниско съдържание на калории и прекрасен вкус. Вижте сами!

съставки:

Варен или консервиран боб - половин килограм;
Лук - 2 бр.;
Маринована краставица - 2 бр.;
Растително масло - 20 g;
Оцет, билки, сол, черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Смесете ситно нарязан лук и краставица с боб, подправете с растително масло, сол, черен пипер и билки. Можете също така да украсите салатата с крутони преди ядене. Наслади се!

Една обикновена, но вкусна и здравословна салата ще ви даде усещане за лекота в стомаха за дълго време и ще ви зареди с много витамини.

съставки:

Краставица - 2-3 бр.;
Зеле - половин глава;
Царевица - половин кутия;
Растително масло - 30 г или заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. лъжици;
Зелена салата - 1 връзка
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Комбинирайте нарязана маруля, настъргано зеле, царевица и краставица в купа за салата. Подправете всичко с растително масло или заквасена сметана, сол и черен пипер. Вашата съкровищница от витамини е готова за употреба!