Рецепта за овесена каша. Овесена каша. Допълнителни начини за приготвяне на овесени ядки

Всеки знае от детството, че най-здравословната закуска е познатата овесена каша. Какво е специалното на това ястие? От какво и как се правят овесените ядки? Вредите и ползите от този продукт, както и основните ястия, приготвени от него, са разгледани в тази статия. Има и съвети как правилно да приготвите вкусна овесена каша по различни рецепти.

вреда и полза от продукта, история на производството

Друго много често срещано име за тази насипна зърнена култура е „Херкулес“. Но това е само една от многото продуктови марки. Защо незабележимите люспи се наричат ​​по този начин? Първоначално овесът се смяташе за подходящ само за храна за коне. Благодарение на него животните имаха много енергия и сила. През двадесетте години на миналия век, след създаването на съветската държава, овесената каша започва да се нарича подобно на древногръцкия герой поради силата и доброто здраве на героя. Така примамвали децата с не особено вкусна, но здравословна храна. Затова децата се опитаха да погълнат вискозното ястие за двете бузи, за да растат по-бързо и да не се разболяват. И до днес повечето хора наричат ​​светлина. В действителност има съвсем различни овесени ядки. Вредите и ползите от продукта от качеството на смилане не се променят по никакъв начин. Между другото, отрицателното въздействие върху тялото е минимално. Нека изброим основните положителни свойства на овесените ядки и заболяванията, при които е особено препоръчително да ги консумирате.

Защо се препоръчват за редовна консумация? Противопоказания

Фибрите, съдържащи се в овесените ядки, са изненадващо леки и незабавно разтворими. Освен това беше установено, че гранулираната маса съдържа голямо количество протеини, витамини и ценен лизин, незаменима аминокиселина. Попадайки в стомаха, сместа набъбва, увеличава се няколко пъти, което създава усещане за ситост за дълго време. Поради тази причина овесените ядки са особено препоръчителни за отслабване. Техните вреди и ползи се вземат предвид при заболявания на стомашно-чревния тракт. Тъй като основните функции на ястията от този продукт са насищане и почистване на тялото, трябва да внимавате да го включите в менюто в случай на сраствания и чревна непроходимост. Ако консумирате люспи с течност, също трябва да знаете някои правила. Дори при нормално функциониране на всички органи, не трябва да ядете повече от 3 супени лъжици на ден като част от такива ястия.

Ястията "Херкулес" са особено полезни за деца и възрастни хора, тъй като са лесно смилаеми. Също така трябва редовно да ги включвате в менюто, когато:

Отслабен имунитет по време и след заболяване;

Синдром на хроничната умора;

Хормонален дисбаланс;

атеросклероза;

Липса на витамини (особено през зимата и пролетта);

Нарушен метаболизъм;

Повишени нива на холестерол в кръвта;

Запек и обща зашлакованост на организма;

Включително панкреаса, жлъчния мехур и черния дроб.

В допълнение към всичко по-горе, показателите за постоянна консумация на овесени ядки са нестабилна нервна система, отслабени, чупливи нокти, избледняла кожа и разделени краища.

Нека да разгледаме как и какво може да се приготви от този невероятен и толкова прост продукт. Също така ще анализираме подробно как да готвим овесена каша, така че да запази всичките си полезни свойства.

Какви ястия могат да се приготвят от валцувани овесени ядки?

Малко хора знаят, че в допълнение към традиционната каша, можете да направите голямо разнообразие от ястия от люспи. Продуктът от овес отдавна се използва не само в руската кухня, но и например в немски, шотландски, италиански и много други европейски страни. Няма нужда да споменаваме класическата английска закуска. В същото време трябва да знаете как да приготвите овесена каша, така че ястието да е не само здравословно, но и вкусно. За вегетарианци и хора, които постят, това е истинска находка. Благодарение на свойството си да набъбва, може успешно да замени (понякога частично, понякога напълно) месни и рибни съставки в ястия с кайма. Палачинки, гювечи, котлети, сладки пудинги, мюсли, желе, бисквити... Списъкът може да бъде продължен безкрайно. Но все пак класическото ястие е известната овесена каша. Обикновено се сервира горещо с масло или като гарнитура към обилни основни ястия. Често се използва и в сладки десерти, съчетани със сладко, мед и плодове. Нека разгледаме процеса на готвене на ястие стъпка по стъпка.

Много е важно да изберете правилното съотношение течност към сухо. Консистенцията на готовото ястие ще зависи от това. Искате ли да получите много гъста каша, така че лесно да я ядете дори с вилица? След това за всяка част от овесената каша вземете 2-2,5 части вода, бульон или мляко. Трябва ли да сготвите рядка, лепкава и лека смес за вашето бебе? Тогава пропорциите ще бъдат малко по-различни - 1: 3,5. Във всеки случай овесената каша не трябва да се вари повече от 5-7 минути. При по-продължително готвене хранителните вещества ще бъдат значително намалени. Също така е важно да направите правилния избор на размера на смилане, когато купувате зърнени храни в магазина. Най-фино преработеният продукт е предназначен за детски ястия и смесване на здравословни сурови смеси (валцуваните овесени ядки просто се заливат с вода, кефир или мляко преди употреба). Традиционната каша обикновено се получава от средни зърна. Едросмляният продукт се включва в котлети, гювечи и бисквити. След като варите кашата за необходимото време, я завийте за 10-15 минути. за подуване.

Коя овесена каша е най-популярна?

Като се вземат предвид мненията на потребителите, можем да кажем няколко думи за разновидностите на продукта и методите на приготвяне. Коя според вас трябва да бъде най-популярната овесена каша? Прегледите на опитни домакини казват едно нещо - 100% полезно. И тук си струва да говорим особено за новомодните инстантни зърнени храни. Когато този продукт се появи на пазара, той веднага стана много популярен. Но е истина: можете да приготвите ястието бързо и е вкусно! Наистина ли е толкова полезно? Наличието на хранителни добавки под формата на аромати, подобрители на вкуса и консерванти впоследствие принудиха домакините да се върнат към своите доказани и стари рецепти. Жадувате за сладък плодов десерт? По-добре е да добавите естествени плодове, в качеството на които сте сигурни. Необходими Ще трябва да задържите малко бялата течност, за да не изтече, но в никакъв случай не я заменяйте със суха сметана от торбичка с инстантно съдържание.

Както можете да видите, с течение на времето хората разбират, че правилното хранене означава да има в менюто здравословни ястия, приготвени от натурални продукти, които дават сила и здраве!

Овесената каша е идеалният начин да започнете деня си. Овесената каша е добър източник на хранителни вещества. Има голямо разнообразие от рецепти, които можете да следвате, за да направите вкусна овесена каша. Освен това приготвянето на овесена каша не отнема много време. Ето защо това е чудесен вариант за закуска. Най-лесният начин да приготвите овесена каша е да използвате микровълнова печка. Можете да го приготвите и по стария изпитан метод - на котлона. Като алтернатива можете просто да залеете овесената каша с вряла вода, да разбъркате добре и да изчакате, докато кашата достигне желаната консистенция.

съставки

• 1/2 чаша (45 г) пълнозърнести овесени ядки или инстантни овесени ядки
• 1 чаша (240 ml) вода или мляко
• 1 чаша (240 ml) бадемово, кокосово, соево мляко или друг заместител на мляко (по избор)
• Различни пълнежи, подправки и добавки (на вкус)

стъпки

Готвене на овесена каша в микровълновата

Поставете овесена каша в подходяща за микровълнова фурна купа.Като общо правило, средният размер на порция за повечето овесени ядки е около 1/2 чаша (45 g). Ако използвате инстантни овесени ядки, просто отворете пакета овесени ядки и изсипете съдържанието в купа. По правило инстантните овесени ядки се опаковат на порции. По този начин няма да се налага да правите измервания.

• Използвайте мерителна чашка, за да отмерите необходимото количество зърнени храни.

1. Добавете 1 чаша (240 ml) вода и разбъркайте.Вземете мерителна чаша и налейте в нея 1 чаша (240 ml) студена вода. След това изсипете водата в купа върху овесените ядки. Разбъркайте добре, така че водата да се разпредели равномерно в зърнената култура. Не трябва да имате бучки или сухи овесени ядки.

   • Може би си мислите, че 1 чаша (240 ml) вода е твърде много за ½ чаша (45 g) овесени ядки. Имайте предвид обаче, че овесените ядки абсорбират вода много бързо по време на готвене.
   • Ако искате по-богата, по-кремообразна овесена каша, използвайте мляко вместо вода.

2. Загрейте овесените ядки в микровълнова за 1,5–2 минути.Вземете купа с овесени ядки и я поставете в микровълновата. Гответе на висока температура. Ако искате по-мека и кремообразна овесена каша, не я гответе повече от 1 ½ минути. Ако предпочитате по-гъста каша, варете 2 минути или дори малко повече.

   Разбъркайте овесените ядки.Извадете купата от микровълновата. Не забравяйте, че тя ще бъде гореща! Разбъркайте овесените ядки. Вашата каша е готова за консумация.

   • Изчакайте овесената каша да се охлади за минута-две, преди да я опитате.

3. В този момент можете да добавите здравословни и вкусни съставки като масло, мед, сметана, пресни горски плодове, сушени плодове или печени ядки. Просто добавете желаното количество от любимата си съставка и се насладете на любимото си ястие.

   • Моля, имайте предвид, че пакетираните инстантни овесени ядки вече съдържат различни добавки. Обикновено тази овесена каша съдържа кафява захар, канела и ябълки. Следователно не е нужно да добавяте допълнителни съставки към тази каша.

   Готвене на овесена каша на котлона

   Изсипете 1 чаша (240 мл) вода или мляко в малка тенджера.Използвайте мерителна чашка, за да отмерите необходимото количество течност. Овесената каша, сварена във вряща вода, ще запази първоначалната си твърдост и ще се сготви по-бързо. Овесените ядки, приготвени с мляко, имат по-мека и кремообразна консистенция.

   Оставете водата или млякото да заври.Загрейте вода или мляко в тенджера на среден огън, докато течността започне да бълбука. Това е оптималната температура за готвене на овесена каша. Добавете зърнени култури само към вряща вода или мляко. В противен случай вашата каша ще бъде твърде течна.

   Добавете ½ чаша (45 г) овесени ядки и разбъркайте.Отмерете необходимото количество с помощта на мерителна чашка. ½ чаша (45 г) овесени ядки се счита за стандартна порция за един човек. Ако искате да направите повече овесени ядки, добавете още ½ чаша (45 г) овесени ядки и ¾ до 1 чаша (180 до 240 мл) вода или мляко.

   • Добавете сол, за да подобрите вкуса на кашата.

4. Задушете овесените ядки на слаб огън, докато достигнат желаната консистенция.Разбърквайте от време на време. Но не прекалявайте. Точното време за готвене ще варира в зависимост от количеството и вида овесени ядки, които използвате. Вместо да гледате часовника, по-добре следете консистенцията на кашата.

   Свалете съда от котлона.Когато овесените ядки достигнат желаната консистенция, прехвърлете ги в чиния. Използвайте лъжица или шпатула, за да изстържете стените на тигана. Използвайте достатъчно голям съд, за да побере не само кашата, но и добавките, които ще използвате.

   • Имайте предвид, че овесената каша ще се сгъсти, докато се охлажда. Затова свалете тенджерата от котлона малко по-рано, още преди кашата да достигне желаната консистенция.

5. Добавете допълнителни съставки.Докато овесената каша е гореща, добавете бучка масло, лъжица натурално фъстъчено масло или шепа стафиди. Ако харесвате вашата зърнена сладост, поръсете я с кафява захар, кленов сироп, мед или консервирани плодове.

   Овесени ядки на пара

6. Поставете ½ чаша (45 г) овесени ядки в купа.Тази порция е предназначена за един човек. Ако искате да сготвите повече овесени ядки, добавете 0,5–1 чаша (120–240 ml) вряла вода на 0,5 чаша (45 g) зърнени култури.

   • Използвайте мерителна чашка, за да отмерите необходимото количество зърнени храни и вода.
   • Добавете щипка сол към сухата зърнена култура, за да подобрите вкуса на ястието.

7. Изсипете вряла вода в купата със зърнените храни.След като водата заври, отворете чучура на чайника, за да изпуснете парата. Разбъркайте зърнените храни, докато добавяте вода. Ако предпочитате гладката овесена каша, добавете 1 ¼ чаши (300 ml) вода. Ако обичате овесената каша да е гъста, добавете ¾–1 чаша (180–240 ml) вода.

   • Овесената каша ще се сгъсти, докато се готви, така че добавете още малко вода.

8. Изчакайте овесените ядки да изстинат, преди да ги консумирате.След като залеете овесената каша с вряща вода, тя трябва да престои малко. Внимавайте да не се изгорите. Насладете се на вкуса на овесените ядки, след като леко се охладят.

   Добавете допълнителни съставки.Ако искате да направите по-сладка каша, добавете мед, кафява захар или кленов сироп. Можете също така да добавите парчета банан, мюсли или полусладък шоколадов чипс. Накрая се поръсва с канелена захар и подправка за ябълков пай.

   Вливане на овесена каша за една нощ

   Поставете 0,5 чаша (45 г) пълнозърнести овесени ядки в малка купа.Стъклен буркан за консервиране с капак на винт е идеален за тази цел, защото лесно можете да измерите необходимото количество овесени ядки. Можете обаче да използвате друг контейнер. След като поставите овесените ядки в буркана или контейнера по ваш избор, разклатете ги добре, за да сте сигурни, че имате равномерен слой овесени ядки.

Какво да сготвя за закуска бързо и вкусно

Научете всичко за приготвянето на световно известната закуска - овесена каша на водна основа. Предлагаме на вашето внимание рецепта за най-здравословната, вкусна и лесна за приготвяне каша.

25 мин

90 kcal

4.8/5 (5)

Кашата, или, е най-добрият начин да започнете сутринта си. Овесената каша с вода е класическа, вкусна и здравословна закуска. Сега ще се запознаем с характеристиките на качамак и препоръки за приготвяне на супер закуска. Колко време трябва да готвите овесена каша на печката зависи от това какъв вид зърнена култура използвате за готвене. По-лесно и по-бързо е да варите люспи, но... Дори люспите се различават един от друг и трябва да знаете как да ги варите правилно. За всеки вид зърнена култура ще опишем собствен метод.

Как да изберем овесени ядки

Разбира се, най-здравословната овесена каша, в която всички витамини и хранителни вещества са максимално запазени, се получава от натурален продукт, от цели овесени ядки(известен още като "Херкулес"). Изисква повече време за приготвяне, така че често губи от смачканите си конкуренти (допълнителни овесени ядки). Можете да го приготвите за обилна закуска, но днес ние приготвяме диетично ястие.

Люспите „Екстра“ също се различават по степента на обработка на люспите. Ако на опаковката пише номер "3", това са най-малките люспи. Идеални са за малки деца и хора с чувствителен стомах. Тези люспи се обработват с пара и затова не е необходимо да се варят, просто ги залейте с вряща вода и оставете да се варят няколко минути.

Зърнени култури с номер "2"също тънък. Те са направени от нарязани зърнени култури. Приготвянето на тези зърнени храни ще отнеме 10 минути.

Максималното съдържание на натрошени въглехидрати е различно зърнена култура №1, направени са от пълнозърнести храни, структурата им е най-плътна. Съответно, за приготвянето на такива люспи ще трябва да отделите повече време - 15-20 минути, но кашата, приготвена от тях, ще бъде доста питателна и много полезна за стомаха.

Херкулесови люспи- това е отделен вид овесени ядки, те са по-дебели от всякакви допълнителни люспи, готвят се най-дълго, но имат и най-много ползи.

Овесената каша трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер, в противен случай ще абсорбира вредната влага. Срокът на годност на овесените ядки се брои от деня на производство, а не от опаковката. Висококачествената овесена каша е бяла, кремава или жълтеникава на цвят.

Рецепта за овесена каша с вода

Как да готвя овесена каша с вода.

съставки

1. За начало пригответе две чаши овесени ядки, литър вода, половин чаена лъжичка сол, няколко малки парченца масло, захар - по ваша преценка.
2. Внимателно изсипете овесените ядки във вряща вода, добавете сол и гответе на слаб огън, докато се сгъсти. Разбъркайте бавноза да може вашата каша да се вари достатъчно.
3. Можете да сервирате каша със захар, мед или плодове. Готовата каша можете да залеете с любимото си сладко. Ако планирате да отслабнете или да се отървете от наднорменото тегло, тогава калоричното съдържание на овесена каша ще ви помогне с това. Просто не добавяйте нищо към кашата, дори не е нужно да я солите.

Има ускорен вариант за приготвяне на овесени ядки: микровълнова. За да направите това, напълнете овесената каша с вода, добавете сол и гответе 4 минути при пълна мощност. Можете да разнообразите зърнените храни със стафиди и подправки. Стафидите се добавят веднага и се варят 4 минути с люспите, а готовото ястие се овкусява с индийско орехче, джинджифил, канела и карамфил.

Шотландска овесена каша

Освен че овесените ядки са много полезни за организма, те се приготвят много лесно. В някои страни това обикновено е основата на диетата. В Шотландия напр. каша, тънка овесена каша, стана основно национално ястие. Това се случи, защото овесените ядки са в основата на шотландската диета; До 18 век шотландците дори не ядат бял хляб, а пекат хляб от пълнозърнести трици. Спокойно можем да кажем, че в Шотландия знаят много за приготвянето на овесени ядки, затова ви предлагаме по-долу рецепта за шотландска овесена каша.

0

Закуската се счита за основното хранене за деня, така че трябва да бъде здравословна и питателна.

Овесената каша отговаря на тези изисквания, но не всеки е готов да я слага всяка сутрин на масата си. Причината е, че много хора не искат да се хранят по един и същи начин всеки ден. Овесената каша обаче може да се приготви по различни начини, просто трябва да знаете рецептите.

Яденето на овесени ядки има положителен ефект върху метаболитните процеси и храносмилателната система. Овесената каша също помага за елиминирането на отпадъците и токсините и помага за нормализиране на водно-солевия баланс.

Ползите се дължат на богатия състав:

• фосфор - укрепва костите, опорно-двигателния апарат, зъбите;
• калий - осигурява жизнената дейност на всички меки тъкани;
• манган - участва в развитието на клетките;
• флуор - укрепва костите, участва в образуването на емайла и твърдите зъбни тъкани;
• йод - участва в метаболизма на протеините и мазнините, регулира метаболизма на витамините, скоростта на биохимичните реакции;
• желязо - подпомага преноса на кислород от белите дробове до мускулите и органите, стимулира производството на хемоглобин, регулира телесната температура;
• цинк - укрепва имунната система, участва в клетъчния метаболизъм, образуването на колаген, синтеза на протеини;
• магнезий - подпомага правилното развитие на костите, регулира сърдечния ритъм, нормализира нивото на кръвната захар;
• калций - укрепва зъбите и костите;
• аминокиселини - забавят процесите на стареене, стимулират имунната система;
• растителни мазнини - предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и възпалителни процеси, стимулират имунната система, насърчават храносмилането;
• протеини - стимулират възстановителните процеси, подобряват имунитета, осигуряват транспортирането на хранителни вещества до системите;
• фибри - пречиства токсините, има антиоксидантни свойства, понижава нивото на захарта;
• витамини от група В - участват в клетъчния метаболизъм, активират функционирането на мозъчните клетки;
• витамин А - регулира процеса на производство на протеини, помага за нормализиране на метаболизма, укрепва имунната система;
• Витамин Е - активира обогатяването на кръвта с кислород, спомага за нормалното функциониране на органи и системи.

Хранителна стойност на овесените ядки

100 г овесени ядки съдържат 352 ккал. Енергийното съотношение на протеини, мазнини и въглероди е 14%/16%/70%.

Енергийна стойност на овесените ядки:

• протеини - 49 kcal;
• мазнини - 56 kcal;
• въглехидрати - 247 kcal.

Видове овесени ядки

Овесените люспи се разделят на видове според метода на обработка:

• “Херкулес” - висококачествена зърнена култура (0,7 mm);
• Венчелистче - първокласна зърнена култура (0,5 мм);
• “Екстра № 1” - пълнозърнесто (по-малко от 0,5 mm);
• “Екстра № 2” - нарязано зърно (по-малко от 0,5 mm);
• “Екстра № 3” - фино зърно (по-малко от 0,5 mm).

За най-здравословна се смята пълнозърнеста каша, сварена на вода. Не е желателно да ядете овесена каша с мляко, тъй като млечната мазнина премахва диетичните фибри на овесената каша от червата.

Колко време се готви овесена каша и в какви пропорции

Овесената каша ще бъде най-вкусна, ако вземете 3-4 части течност към една част от зърнената каша. Освен това можете да добавите щипка сол за подобряване на вкуса. Някои домакини добавят малко мед или кленов сироп към каша с мляко, което е достойна алтернатива на захарта.

Също така е важно да не преварявате овесените ядки и да не ги изключвате преждевременно. За да определите колко време да готвите овесена каша, трябва да знаете вида на зърнените храни:

• “Херкулес” - 20 минути;
• Венчелистче - 10 минути;
• „Екстра“ - 1-5 минути

Как правилно да готвите пълнозърнести овесени ядки

Първо трябва да сортирате овесените ядки и да премахнете всички развалени зърна. След това изплакнете зърнените култури 3-4 пъти. След това можете да започнете да приготвяте кашата.

Рецепта за пълнозърнести овесени ядки с вода:

1. Залейте 2 чаши овесени ядки със студена вода и оставете за няколко часа. По-добре е да се накисва за една нощ.
2. Отцедете водата и изплакнете овесените ядки.
3. Заливат се с 4 чаши студена вода и се варят на умерен огън. Кипене.
4. Намалете топлината и гответе още 10-15 минути.
5. Сваля се от котлона и се покрива с капак.
6. Оставете за 10–15 минути.

Рецепта за пълнозърнести овесени ядки с мляко:

1. Залейте 2 чаши овесени ядки със студена вода. Оставете една нощ.
2. На сутринта отцедете водата и изплакнете овесените ядки.
3. Изсипете 4 чаши мляко в тенджера и кипнете.
4. Посолете, добавете овесените ядки и варете на среден огън до кипване.
5. Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 15-20 минути.
6. Свалете от огъня и оставете да престои 5 минути.

Готвене на овесена каша с мляко

Овесената каша се приготвя по-бързо и лесно, тъй като не е необходимо предварително накисване. Процедура за приготвяне:

1. Вземете мляко/вода и зърнени храни в съотношение 3:1. Можете да смесите вода и мляко в съотношение 1:1.
2. Поставете тенджерата с течността на огъня и я оставете да заври.
3. Започнете да сипвате зърнените култури, като бъркате непрекъснато.
4. Гответе кашата за 2 минути.
5. Оставете за няколко минути със затворен капак.

Как се готви овесена каша

Трябва да сте готови веднага, че приготвянето на овесена каша отнема много време. Този вид каша не може да се приготви бързо за закуска, особено ако нямате свободно време.

Овесената каша се приготвя, както следва:

1. Залейте 2 чаши овесени ядки със студена вода.
2. Накиснете за 1,5–2 часа.
3. Отцедете водата.
4. Налейте 4 чаши вода в тенджера и кипнете.
5. Добавете зърнените култури и оставете да заври.
6. Изключете котлона, покрийте кашата с капак и изчакайте 2-3 часа, докато кашата набъбне.
7. Поставете зърнените култури в гевгир и се уверете, че водата се оттича.
8. Поставете зърнените храни във врящо мляко, добавете сол и гответе, докато кашата се сгъсти.

Как да готвя овесена каша правилно - четири варианта

Всеки има определени хранителни предпочитания, така че няма универсална рецепта за овесени ядки. Освен това от време на време искате разнообразие, което също е причина да попълните кутията си с рецепти.

Овесени ядки с мляко

1. Изсипете 2 чаши мляко в тенджера.
2. Оставете да заври на среден огън.
3. Изсипете 1 чаша овесени ядки във врящо мляко и разбъркайте.
4. Гответе на слаб огън 10-15 минути, като разбърквате.
5. Свалете тенджерата от котлона и покрийте с капак.
6. Оставете за 10 минути.

На водата

1. Налейте 2 чаши вода в тенджера и кипнете.
2. Намалете топлината до средна и добавете сол към водата.
3. Добавете 1 чаша овесени ядки.
4. Варете на слаб огън, като разбърквате.
5. Изключете котлона след 5-7 минути.
6. Добавете маслото и разбъркайте.
7. Изчакайте няколко минути, докато кашата се сгъсти.

Диетична овесена каша

1. Загрейте тигана.
2. Добавете 1 чаша овесени ядки. Не добавяйте масло.
3. Гответе 1-2 минути при непрекъснато бъркане.
4. Налейте 3 чаши вода в тенджера и кипнете.
5. Изсипете люспите във вряща вода.
6. Варете на тих огън 3-5 минути.
7. Добавете шепа тъмни стафиди.
8. Гответе още 5 минути.
9. Свалете от котлона и оставете да се запари.

За дете

1. В тигана се наливат 100 мл вода и се посолява.
2. Кипене.
3. Намалете топлината до средна и добавете 7 супени лъжици към вряща вода. лъжици зърнени храни.
4. Добавете 250 мл бебешко мляко, когато овесените ядки кипнат.
5. Да се ​​покрие с капак.
6. Варете на тих огън 5 минути.

Допълнителни начини за приготвяне на овесени ядки

Не е нужно да готвите овесените ядки на котлона. Можете да приготвите ястието в бавна готварска печка, микровълнова фурна или двоен котел. В този случай процесът ще бъде по-малко неприятен.

Технология на готвене в мултикукър

1. На дъното на мултикукъра се поставят 150 г овесени ядки.
2. Добавете 750 ml мляко 2,5%, 20 g масло. Добавете сол и захар на вкус.
3. Смесете всички съставки и затворете капака на мултикукъра.
4. Кликнете върху бутона „Готвене“ и инсталирайте програмата „Овесена каша“.
5. Кликнете върху бутона „Задаване на време“ и изберете 25 минути.
6. Кликнете върху „Старт“.
7. В края на готвенето отворете капака на мултикукъра и разбъркайте добре кашата.

В микровълновата

1. Поставете 4 супени лъжици в подходяща за микровълнова купа. л. овесени ядки, както и сол и захар на вкус.
2. Налейте ¾ чаша вряща вода и разбъркайте.
3. Включете микровълновата на пълна мощност и оставете кашата за 3 минути.
4. Извадете кашата, разбъркайте и добавете ½ чаша мляко или сметана.
5. Микровълнова за 90 секунди.
6. Извадете кашата от микровълновата и оставете за няколко минути.
7. Добавете масло.

В уред за пара

1. Поставете 1 чаша овесени ядки, 2 чаши горещо мляко, 2 с.л. л. Сахара.
2. Поставете купата в уреда за пара.
3. Гответе кашата за 25-30 минути.
4. След като изтече времето, извадете, добавете маслото и 1 с.л. л. пчелен мед

Сутрин не винаги имате време да приготвите закуска, така че можете да разгледате инстантната каша като опция. Торбата с каша трябва да се изсипе в чиния и да се напълни с гореща вода или мляко. Само след няколко минути ястието ще бъде готово за консумация.

Тази каша не се счита за най-здравословната, тъй като съдържа различни добавки, така че е по-подходяща за пътувания, когато наистина няма време и място за готвене.

Видеото обяснява как да приготвите овесени ядки без варене.

Какво да добавите към овесена каша за вкус

Овесената каша ще бъде по-вкусна и питателна, ако добавите следните съставки:

• горски плодове;
• парчета плодове;
• кленов сироп;
• сушени плодове;
• плодово пюре;
• ядки;
• конфитюр;
• конфитюр;
• конфитюр;
• извара;
• горчив шоколад;
• пържен лук и моркови;
• зеленина;
• канела;
• куркума;
• кондензирано мляко;
• нискомаслено сирене;
• фета сирене;
• месо (пилешко, телешко);
• зехтин.

Условия за съхранение

Препоръчително е овесените ядки да се съхраняват на сухо и тъмно място. След отваряне на опаковката изсипете съдържанието в съд с плътно затварящ се капак.

Готовата каша може да се съхранява в хладилник. Първо поставете овесените ядки в съд с плътно затварящ се капак.

Кашата с вода трябва да се консумира в рамките на 2,5 дни, овесената каша с мляко - в рамките на 2 дни.

Овесената каша е вкусно и здравословно ястие, което може да се приготви по много начини. В допълнение към овесената каша се добавят сушени плодове, мед или пресни плодове и плодове, което прави вкуса по-изразен.

Кашата може да бъде направена от овесени ядки или зърнени храни. Преди готвене зърнените храни се накисват за няколко часа и се готвят доста дълго време: около 30-40 минути. Но е и най-здравословното и вкусно.

Elwakt.com

Има различни видове люспи:

• Екстра №1 - тънки, големи и най-здравословните овесени ядки. Времето за готвене е 15 минути.
• Екстра № 2 - тънки люспи с по-малък размер, варете 5-10 минути.
• Екстра No3 - тънка и най-малка, подходяща за бебешка храна. Гответе бързо: 2–5 минути.
• Херкулес - дебели големи люспи, приготвени на пара и следователно по-малко здрави. Гответе около 20 минути.
• Венчелистчетата са дебели люспи, но по-крехки от валцуваните овесени ядки и се готвят по-бързо: около 10 минути.

Винаги четете инструкциите на опаковката: те показват точното време за готвене за определен вид зърнена култура.

В какви пропорции трябва да готвя овесена каша?

Кашата може да се готви с мляко или вода. Обемът на течността зависи от това каква консистенция искате:

• за течна овесена каша вземете 3-3,5 части течност за 1 част зърнени храни или люспи;
• за полувискозен - пропорция 1: 2,5;
• за вискозен - 1:2.

За една порция е достатъчна половин чаша овесени ядки или зърнени храни.

Какво можете да добавите към овесените ядки?

Обикновено овесената каша се приготвя със захар или мед: за една порция - около една супена лъжица подсладител. За да подобрите вкуса, можете да добавите и малка щипка сол и парче масло.

Допълнителни съставки:

• горски плодове, плодове и сушени плодове;
• конфитюр;
• захаросани плодове;
• ядки;
• шоколад или какао;
• зеленчуци: моркови или тиква;
• подправки: канела, карамфил или други (на вкус).

Загрейте вода или мляко. Когато течността започне да кипи, добавете зърнени култури или зърнени храни, подсладител и щипка сол. Разбърквайки, оставете кашата да заври и намалете топлината.

Гответе кашата до готовност, като не забравяте да разбърквате. След това отстранете от огъня, покрийте и оставете да престои няколко минути. Накрая добавете гарнитури, бучка масло и сервирайте.

Комбинирайте овесени ядки, вода, захар и сол в купа. Поставете и гответе на максимална мощност за 1,5 минути. След това разбъркайте кашата и включете фурната за още 20-40 секунди.

Уверете се, че овесената каша не избяга: ако заври, това означава, че е почти готова. Извадете кашата и я оставете да престои покрита за няколко минути.

По-добре е да не използвате мляко за готвене в микровълновата: то изтича много бързо. Също така е по-добре да приемате инстантни зърнени храни.

Ако готвенето на овесени ядки сутрин е подвиг за вас, направете го вечер. Просто изсипете горещо мляко или вода върху инстантната зърнена закуска (Екстра № 2 или 3), добавете останалите съставки, охладете до стайна температура, покрийте и поставете в хладилника. За една нощ овесените ядки ще поемат цялата течност и кашата ще е готова. На сутринта всичко, което трябва да направите, е да го загреете в микровълновата.