Рецепта за сладкиш със сливи в силиконова форма. Торта със сливи: рецепти. Шоколадова торта със сливи

Сезонът на сливите започва, а сега можете да се насладите на разнообразие от вкусни сладкиши. Пекла съм всякакви пайове със сливи, но само веднъж съм пекла кекс. Днес искам да ви предложа един много вкусен сладкиш със сливи, на който е просто невъзможно да устоите: мек и много ароматен, какво друго е необходимо за приятно чаено парти! Комбинацията от сладко тесто и кисела слива е просто несравнима!

Подгответе всички продукти от списъка за печене на сладкиш със сливи.

Разбийте яйцата в купа, добавете 120 г захар и разбийте с тел.

Към яйчената смес добавете мекото масло и сметаната. Отново разбийте добре.

Добавете настъргана портокалова кора.

Пресейте брашното с бакпулвера и добавете сол. Разбъркайте добре тестото.

Почистете сливите от семките и ги нарежете на филийки. Сливите трябва да са твърди.

Изсипете тестото във формата и го загладете.

Поставете резените сливи на повърхността плътно една до друга. Поръсете сливите с останалата захар.

Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете сладкиша със сливи за 1 час. Охладете сладкиша във формата.

Охладеният кекс се изважда от формата и се поръсва с пудра захар. Нарежете на парчета и можете да овкусите.

Добър апетит!

Със сливи можете да направите не само сладко за зимата, но и вкусни печива. Домашно приготвените зрели сливи са идеални за мъфини и пайове. Затова през лятото не пропускайте възможността да приготвите вкусни пандишпанови блатове със сливов пълнеж.

Тъй като кексчетата са малки по размер, сливите трябва да бъдат избрани съответно. Изплаквам плодовете предварително с вода и след това ги избърсвам с кърпа. Не е желателно водата да попадне в бисквитеното тесто. Трябва да изберете сливи с гъста каша, така че по-голямата част от нея да остане непокътната след печене.

Бисквитено тесто за мъфини със сливи омесвам с помощта на две кокоши яйца. Това количество тесто е достатъчно за 7-8 парчета, в зависимост от големината на формичките. Добавям и лъжица кондензирано мляко към тестото и намалявам кристалната захар. Резултатът е мека и никак не суха печива. Идеален е за семейно пиене на чай, тъй като всеки има своя собствена порция. И така, рецептата за приготвяне на пандишпанови торти е пред вас.

Мъфини със сливи от бисквитено тесто

как се правят мъфини със сливи рецепта със снимки

съставки:

пилешки яйца - 2 бр.,
гранулирана захар - 150 g,
кондензирано мляко - 1 супена лъжица,
слънчогледово масло - 1 супена лъжица,
бакпулвер - 1 ч.л.,
пшенично брашно - 1 супена лъжица,
пресни сливи – 4 бр.

Процес на готвене:

Вземам всички необходими съставки за приготвяне на кексчета. Разбивам студени пилешки яйца в дълбок съд и разбивам с блендер или миксер, докато се образува пяна.

Започвам да добавям захарта на малки порции и продължавам да разбивам общата смес. Разбийте яйцата със захарта за около две минути.

След това изсипвам кондензирано мляко и растително масло без мирис в тестото. Разбъркайте тестото до гладкост.

Аз слагам бакпулвер преди брашно, за да може да се бърка с миксер. Можете също така да замените бакпулвера със сода за хляб. Този компонент трябва да се гаси с лимонов сок или оцет.

Изсипете пресятото брашно в тестото и разбъркайте до гладкост.

Намазвам силиконовите форми с тънък слой растително масло. След това изсипвам тестото, пълни повече от половината. Разрязвам сливите на две половини и изваждам костилките. Ако попадна на червиви плодове ги изхвърлям. Вместо това вземам добра слива. Във всяка формичка слагам по половин слива.

Пека пандишпанови блатове във форми във фурната за около 25 минути на 180 градуса. Поднасям мъфини със сливи с кафе, прясно мляко и желе. Мъфините са много меки, а задушените сливи им придават сочност. По желание може да добавите цяла слива, като премахнете костилката. Обикновено в тази форма се добавят малки плодове. Надявам се рецептата ми за мъфини със сливи да не ви се е сторила много сложна.

Автор на рецептата и снимка: Нинел Иванова.

Добър апетит!

Сливовата торта е една от най-добрите версии на класически печива. Почти всеки човек може да оцени безупречния, хармоничен вкус на готовия деликатес. Коя версия на рецептата обаче е най-добре да се приложи в действителност?

Тази със сливите

Ако желаете, можете да започнете с класически кекс, който просто е ненатрапчиво допълнен със сливи. Как се приготвя такова ястие и какви продукти са необходими?

съставки:

3 пилешки яйца;
120 грама меко масло;
чаша захар;
чаша брашно;
ванилова захар или ванилин;
50 милилитра мляко;
бакпулвер (необходима е половин чаена лъжичка за оптимална консистенция за печене);
8 дренажа

Колко лесно се приготвя вкусна торта със сливи?

Разбийте омекналото масло с яйцата и захарта. Препоръчително е да използвате миксер за това.
Препоръчително е да смесите брашното с бакпулвера и след това да разбъркате добре.
Брашното и яйчно-маслената смес трябва да се смесят една с друга и след това да се разбият с миксер.
Трябва да добавите мляко или ванилин към тестото. Всички компоненти се смесват старателно.
Желателно е формата за кекс да се намаже с масло и леко да се поръси с брашно.
Следващият етап е равномерно разпределяне на тестото във формите, тъй като само в този случай можете да разчитате на успешно приготвяне на мъфините.

За печене е препоръчително да отделите 45 минути при температура 170 градуса. След това състоянието на кексчетата трябва да се провери с кибрит.

Торта със сливи в бавна готварска печка

Дори начинаещите домакини могат да приготвят вкусна храна, въпреки че първоначално рецептата изглежда специална, кулинарният процес изненадва със своята простота.

Какъв е най-добрият начин за приготвяне на торта в бавна готварска печка? Колко лесна обещава да бъде задачата? Всъщност процесът може да се сравни със стандартната версия, така че не е необходимо да се приемат специални нюанси.

Пилешките яйца (препоръчително е да вземете 2) трябва да бъдат добре разбити с чаша гранулирана захар. Резултатът трябва да е пухкава пяна.
След това трябва да добавите останалите съставки (2 чаши брашно, 1/3 чаша мляко, 10 грама бакпулвер, супена лъжица ванилова захар, около 500 грама сливи), омесете гъсто тесто.
Тиганът за мултикукър трябва да бъде намазан с масло или растително масло (не много гъсто). След това можете да изсипете тестото.
Сливите трябва да се измият обилно и след това да се нарежат на половинки. Препоръчително е да премахнете всички семки, тъй като те няма да са необходими за приготвянето на баницата.
Нарязаните сливи трябва да се поставят в гъсто тесто и след това леко да се потопят в него.
Печенето на сладкиша със сливи ще отнеме около час и половина.
Най-добре е да обърнете готовия пай с помощта на специален контейнер за мултикукър. След това готовите печива се поръсват с пудра захар.

Шоколадова торта със сливи

Коя опция за печене е идеална за горещ чай, кафе или какао? Разбира се, шоколадова торта със сливи. Освен това процесът на готвене е изненадващо лесен.

съставки:

около 13 сливи;
60 грама захар;
15 грама какао;
20 грама мед;
220 грама брашно;
0,5 грама ванилова захар;
2 грама бакпулвер;
20 грама пудра захар;
1 пилешко яйце;
60 милилитра вода.

Моля, обърнете внимание, че формата трябва да се намаже с малко масло, тъй като в противен случай съдбата на деликатеса, приготвен с грижа за вашето домакинство, става неизвестна.

Как да си направим шоколадова торта със сливи?

Медът трябва да се смеси със захар (обикновена и ванилия), брашно, яйце, какао. След това добавете вода. Всички компоненти се разбиват старателно с миксер.
Сливите се почистват от костилките, след което се нарязват и се добавят към тестото.
Формата трябва да се намаже с масло. Именно в този контейнер трябва да се добави тестото.

Баницата се пече във фурната при температура 190 градуса. Оптималната продължителност е 40 минути.

Торта с извара

За да готвите със сливи, ще ви трябват следните съставки:

200 грама извара (можете да използвате рикота);
300 грама брашно;
захар (най-малко 70 грама);
6 супени лъжици мляко;
60 милилитра зехтин;
400 грама сливи;
яйце;
супена лъжица бакпулвер;
0,5 чаена лъжичка бадемов екстракт;
сол.

Какви етапи от подготовката трябва да бъдат завършени успешно?

Ще трябва да разбиете старателно изварата с миксер и след това да добавите мляко, яйце, зехтин, брашно с бакпулвер, захар и бадемов екстракт. Можете да пропуснете бадемите, ако желаете, тъй като всичко зависи от личните предпочитания.
Тестото трябва да се омеси, докато стане твърдо.
Сливите трябва да се разделят на 2 части и да се поставят в тестото.
Баницата се пече при температура 200 градуса. Оптималната продължителност е 35-45 минути. Препоръчително е да проверите готовността с дървена клечка.

Само правилно приготвен сладкиш със сливи може да ви зарадва с аромат и вкус.

Канела, джинджифил и индийско орехче! Само си представете какъв възхитителен „букет“ е това: зрели лилави сливи със синкава „мъгла“ върху бъчвите; подправки, които дразнят обонянието и въображението; ефирно тесто и лека хрупкава коричка!.. Този кекс ме омагьоса, както две други пикантни чудеса на печене - кекс с шоколадово вино и кекс с ябълка и стафиди, помните ли? Така че да опитаме набързо, докато сливовите дръвчета щедро ни даряват и обсипват със сладък лилав дъжд от зрели плодове!

Добавих и джинджифил и куркума към моя кекс, за да стане по-ярък и ароматен! Освен това е и по-здравословен, защото джинджифилът значително укрепва имунната система, а куркумата помага за поддържане на отлична памет. Така кексът се оказва не само вкусен, но и здравословен - и това е голям бонус за печене!

съставки:

Захар – 150 g;
Масло – 200 г;
Яйца – 4 бр.;
брашно - 200 г;
Канела - 0,5 чаена лъжичка;
Смлян джинджифил – ¼ чаена лъжичка;
Смляно индийско орехче - ¼ чаена лъжичка;
Куркума - 1/6 чаена лъжичка;
Бакпулвер – 1 пълна чаена лъжичка;
Коняк - 1 супена лъжица;
15-20 сливи в зависимост от големината им.

Как се пече:

Тестото се приготвя много подобно на любимия ни кайсиев пай и става също толкова пухкаво, въпреки изобилието от плодове!

С миксер разбийте размекнатото масло със захарта за половин минута до пухкава смес.

Добавете яйцата едно по едно, като разбивате леко след всяко.

Добавете коняк към тестото (и ако печете за деца, не е нужно да го добавяте).

След като пресеете брашното в тестото, добавете бакпулвера и подправките.

Разбъркайте и добавете обезкостените сливи. Ако сливите са големи, добавете десетина; ако са малки, може би две дузини.

Премесете отново тестото и го поставете във форма за кекс, намазана с растително масло.

Пекох във форма с дупка, за да може тестото, в което има много сочни плодове, да се изпече по-бързо и по-добре. Може да изпечете сладкиша в обикновена кръгла форма или в правоъгълна - във втория случай ще е необходимо повече време за печене.

Печете сладкиша със сливи на 180-190С за 45-60 минути, в зависимост от вашата форма и височина на тортата. Когато дървената клечка остане суха при тестване на тортата в най-високата точка, а кората върху нея стане златистокафява и хрупкава, време е да я изключите. И през цялото това време вашата кухня ще мирише просто зашеметяващо! В добрия смисъл, разбира се :)

Оставете сладкиша да престои в тавата за 10-15 минути - горещ е много крехък. След това, внимателно отрязвайки краищата с нож, обръщаме формата върху чиния. Ако не искате да го изтръскате веднага, покрийте го с влажна кърпа и го оставете да престои няколко минути. След това леко почукайте тигана - и има кексче в чиния!

Да нарежем уханния сладкиш на порции – ето колко вкусни зрели сливи има!

Наслади се :)

С последните сливи за този сезон. Мъфините се приготвят много бързо, ароматни и сочни (само самите сливи трябва да са добре узрели и сочни, за предпочитане едри). Добро тесто, меко и умерено сладко. Тези мъфини - със сливи или други плодове и горски плодове - са много добри за сутрешен чай.

съставки

- 1 парче
– 200 гр.
– 100 гр.
– 60 мл
– ½ ч.л
– 60 гр.
Сода – 1/3 ч.л
- 5 бр

Количество: 9 броя

Мъфини със сливи - рецепта за приготвяне на ястието стъпка по стъпка със снимки

1. За да приготвите мъфини със сливи, пригответе необходимите продукти, така че всичко да ви е под ръка. Ще ви трябва пшенично брашно, кефир, яйце, захар, масло и сода. А също и вкусни, зрели сливи и канела.

2. Сложете маслото в метална чаша и го разтопете на котлона. Ако следвате и маслото е горещо, трябва да го оставите да се охлади малко, преди да започнете да добавяте останалите съставки.

3. Сипете захарта в разтопеното масло и разбъркайте с бъркалка.

4. Добавете яйцето и разбъркайте, разбийте до получаване на хомогенна пенлива маса.

5. Изсипете кефир. Не забравяйте, че кефирът и яйцата за приготвяне на тестото не трябва да са от хладилника, така че трябва да подготвите продуктите предварително. Разбира се, това не е супер важно условие за успешно печене, но е желателно.

6. Сега изсипете брашно, смесено със сода, в чаша с течни съставки. Добавете канелата.

7. Омесете тестото. Правим това бързо (няма нужда да бъркаме дълго), но внимателно, за да не остане неомесено брашно.

8. Подгответе формичките за мъфини, ако е необходимо ги намажете с масло. С помощта на лъжица разпределете тестото във формичките, като се стараете да ги напълните равномерно.

9. Измитите и подсушени сливи нарежете на две и почистете от семките. Поставете половин слива с разреза нагоре във всяка формичка с тесто. Натиснете сливата в тестото до самото дъно на формата.

10. По желание на този етап може да поръсите кексчетата със захар – обикновена или кафява. Не е нужно да ръсите много, само щипка.