Рецепта за вкусна супа от топено сирене. Супа с топено сирене - вкусна фоторецепта, как да я готвя

Вероятно мнозина са свикнали да използват преработено сирене за сандвичи, без да мислят какви други ястия могат да бъдат приготвени от него. Но напразно! Този сърдечен и отличен продукт е чудесен за супи.

Супите със сирене са представени в големи количества в менютата на много ресторанти, но те са скъпи и вкусът оставя много да се желае. Затова е най-добре да приготвите това лакомство сами.

Освен това по време на готвене можете да покажете въображението и изобретателността си и да приготвите истински кулинарен шедьовър!

Сирена супа с пиле

съставки	Количество
Пилешко месо (гърди, филе) -	600 грама
вода -	3 литра
Топено сирене -	200 грама
картофи -	половин килограм
морков -	1 парче
Лук -	2 части
Масло -	50 грама
Зелен лук, копър, магданоз -	вкус
Сол, черен пипер и подправки -	вкус
Време за готвене: 70 минути	Съдържание на калории на 100 грама: 84 Kcal

Освен картофи, лук и моркови в супата можете да сложите зеле, броколи, целина, царевица и др.

Приготвяне:

Пилешкото месо се измива със студена вода. Налейте вода в тенджера, поставете пилето в нея и гответе на умерен огън;
Веднага щом заври, отстранете пяната, посолете, добавете черен пипер и няколко дафинови листа. Всичко се готви за 20 минути под капак;
След това обелете картофите и ги нарежете на филийки. Добавете картофите към пилето и варете 15 минути;
Обелете морковите и лука. Морковите се натриват с ренде, а лукът се нарязва на ситно с нож;
Поставете тигана на огъня и добавете масло. Към разтопеното масло се добавят наситнения лук и настърганите моркови и всичко се запържва. Поставете готовото печено в бульона;
Топеното сирене трябва да се нареже на квадратчета и да се добави към супата. Всичко се готви за 10 минути;
Копър, магданоз и зелен лук се нарязват на ситно. Преди сервиране супата се поръсва отгоре с нарязани билки.

Супа от топено сирене с гъби

Съставки за супа:

100 грама топено сирене;
Шампиньони - 200 грама;
1 парче морков;
4 броя картофи;
2 скилидки чесън;
Слънчогледово олио;
Малко парче люта чушка;
Магданоз - връзка;
Няколко дафинови листа;
Трапезна сол на вкус;
Два литра чиста вода.

Ястието се приготвя за около 30-40 минути.

Приготвяне:

1. В тигана се налива вода и се слага на среден огън. Водата трябва да се доведе до кипене;
2. Обелете картофите и ги нарежете на малки филийки или кубчета. Поставете картофите във вряща вода. Там също добавяме лаврови листа;

1. Измиваме и почистваме морковите и шампиньоните. Натрийте морковите с едро ренде. Нарежете шампиньоните на тънки филийки;

1. Поставете тигана на среден огън, изсипете слънчогледово масло в него и го загрейте. Добавете морковите и гъбите. Всички компоненти трябва да бъдат пържени, всичко трябва да се смеси по време на пържене и след това да се постави в тиган;

1. След това приготвяме сиренето. Трябва да се натрие с едро ренде или да се нареже на малки кубчета. След като картофите се сварят, в бульона се добавя сиренето. Супата се готви до разтваряне на сиренето около 5-10 минути;

1. Магданозът се нарязва на ситно, чесънът се нарязва на ситно, а чушката се нарязва на колелца. Преди сервиране задължително се подправя със смес от магданоз, чесън и черен пипер.

Френска супа със сирене

Полезни продукти за супа:

Пуешко филе - 600 грама;
200 грама топено сирене;
Половин килограм картофи;
2 броя лук;
Два моркова;
малко масло;
вода - 3 литра;
Трапезна сол, черен пипер - на вкус;
Копър, магданоз - връзка;
Няколко дафинови листа.

Супата се приготвя за 1 час и 10 минути.

Приготвяне:

Пуйката се измива със студена вода. След това месото се поставя в съд и се залива с вода. Сложете водата с месото на огъня и я загрейте. След като бульонът заври, отстранете пяната отгоре и добавете малко сол, черен пипер и добавете няколко дафинови листа. Всичко се готви още 20 минути и месото се изважда от тигана;
Обелете картофите и ги нарежете на малки филийки или кубчета. След това го изсипете в съд с бульон;
След това обелете морковите и лука. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват с едро ренде. Поставете тигана на среден огън, добавете маслото и го разтопете. Поставете лука и морковите върху разтопеното масло, добавете сол и черен пипер. Запържете зеленчуците до златисто кафяво. След това добавете сместа за пържене към бульона с картофите и оставете да поври около 7 минути;
Нарежете месото на средни кубчета, а кашкавала настържете с едро ренде. Месото се изсипва в супата и се вари 5 минути. След това добавете настърганото топено сирене и разбъркайте добре. Изключете огъня;
Магданозът трябва да се накълца на ситно. Преди сервиране супата трябва да се поръси с билки.

Крем супа от сирене

Съставки за супа:

Картофи - 4 броя;
вода - 2 литра;
200 грама топено сирене;
Твърдо сирене - 100 грама;
сметана – 100 ml;
Копър, магданоз - няколко стръка;
1 скилидка чесън;
Трапезна сол, щипка черен пипер;
Няколко дафинови листа.

Време за готвене - 30-40 минути.

Стъпки за готвене стъпка по стъпка:

Необходимо е да изберете подходящия съд за супата. Препоръчително е да вземете тенджера с обем 3 литра. Изсипете вода в съд и поставете на среден огън. Слагаме там няколко дафинови листа;
Картофите се обелват, измиват и нарязват на малки кубчета. Поставете кубчетата картофи във вряща вода и покрийте с капак. Гответе до готовност на картофите 15-20 минути;
След като картофите са напълно сварени, свалете от котлона и сложете на работната маса. От него изваждаме дафиновия лист. След това използвайте машина за пюре или потапящ се блендер. Намачкайте картофите до получаване на течно пюре;
Поставете картофеното пюре на огъня и го оставете да заври;
Топеното сирене се настъргва с едро ренде и се добавя към пюрето;
След това се налива 100 мл сметана;
Супата-пюре се посолява, поръсва с черен пипер и се оставя на слаб огън до пълното разтваряне на топеното сирене;
Копърът и магданозът се нарязват на ситно, чесънът се изстисква през преса, а сиренето се настъргва на ситно ренде. Подправете готовата супа със смес от билки, чесън и настърган кашкавал. Супата може да се сервира и с крутони с вкус на сирене.

Рибена чорба с топено сирене

Необходими продукти за супа:

100 грама топено сирене;
Рибно филе - 300 грама;
Картофи – 3 броя;
Лук – 1 бр.;
1 парче морков;
Растително масло;
Един и половина литра вода;
½ супена лъжица готварска сол;
Копър, магданоз - връзка.

Време за готвене – 40 минути.

За рибена супа можете да използвате сьомга или филе от сьомга, тогава супата ще бъде изпълнена с ярки цветове.

Приготвяне:

Налейте вода в съд и го поставете на огън. Добавете малко сол и загрейте;
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Картофените кубчета се поставят в гореща вода и се варят 10 минути;
Приготвяне на рибата. Минтай без кост може да се използва като риба. Рибата трябва да се изплакне добре със студена вода. След това го нарежете на средни парчета. Добавете рибата към картофите и варете 15 минути;
Обелете лука и морковите. Лукът се нарязва на малки кубчета с нож, а морковите се настъргват с едро ренде. Поставете тигана на среден огън, добавете малко растително масло към него и го загрейте. Към него се добавят лукът и морковите и се запържват. Готовото печено се поставя в бульона и се вари 10 минути;
След това нарежете топеното сирене на малки кубчета или натрийте с едро ренде. Изсипете го в супата и варете няколко минути, докато сиренето се разтвори напълно;
Накрая нарежете на ситно зелените и поръсете супата отгоре.

За да стане супата по-гъста, добавете още топено сирене. И ако имате нужда от течност, тогава трябва да сложите по-малко сирене;
Кремът с всякакво съдържание на мазнини придава на супата нежност и аромат;
В допълнение към обикновено топено сирене можете да използвате сирене, овкусено с шунка, гъби, бекон, билки или чесън.

Супа от топено сирене от гастрономи, видео рецепта:

Това, разбира се, не са всички рецепти за супи със сирене, има и много различни първи ястия с топено сирене. Но, знаейки рецептата за основни и стандартни супи със сирене, можете да покажете въображението си и да излезете със собствено оригинално лакомство, което може да изненада всички членове на семейството.

Френските супи със сирене, въпреки лекотата на приготвяне, са много популярен вид храна дори в световноизвестни заведения

Френските супи със сирене, въпреки лекотата на приготвяне, са много популярен вид храна дори в световноизвестни заведения. Това необичайно за нашата кухня ястие има много разновидности. Днес ще разгледаме как да приготвим сиренена супа с топено сирене.

И така, да вървим.

Супа без месо с топено сирене

Нека започнем с най-простата рецепта, чиято подготовка ще отнеме минимум време. Тази опция може да се използва като закуска или лека вечеря или просто когато няма достатъчно време за готвене. Така че, нека опишем стъпка по стъпка рецепта за супа от сирене с топено сирене. Ще ни трябва:

няколко извара от сирене (можете да вземете всякакви, както пастообразни, така и нарязани);
2-3 картофа;
глава лук;
моркови (ако не искате супата да има сладък вкус, можете да го направите без него, в този случай можете да добавите малко повече пържен лук);
всякакви подправки и билки.

Нека да преминем директно към процеса на готвене:

Първо трябва да подготвим печеното; Първо хвърлете ситно нарязания лук в тиган със загрято олио (по-добре е да използвате масло) и едва след като леко покафенее, добавете настъргани сурови моркови;
Сварете картофите на кубчета, добавете нашето пържене там и след като заври, настъргано или ситно нарязано сирене с нож;
Добавете подправка и сол, както и нарязани билки на вкус;
След около пет минути, когато сиренето се разтопи напълно, разсипете супата в купички и по желание я подправете със сос или сметана.

съвет! Не всички извара се разтварят еднакво добре в горещ бульон, така че за работа е по-добре да използвате продукти, направени от натурално мляко, без добавяне на соеви добавки.

Френска крем супа

Супите във френската кухня се приготвят по-леки под формата на зеленчуков или месен бульон или пасирана крем супа. Това е леко ястие, което ще оценят и най-лошите любители на супата, най-често за вечеря.

За да приготвим френска крем супа ще ни трябва:

вода 1–1,5 л;
сирене (по-добре е да вземете по-деликатна кремообразна консистенция) 200 g;
картофи 2-3 бр.;
морков;
малък лук;
пресни билки, сол.

И така, предлагаме ви рецепта за най-ароматната френска сиренена супа с топено сирене. Ще го сготвим в зеленчуков бульон. За да направите това, сложете нарязаните на кубчета зеленчуци в студена подсолена вода, първо морковите и след 10-15 минути картофите и ги оставете да се сварят.

Прецедете бульона през гевгир, оставете го настрана и разбийте добре сварените зеленчуци в блендер. Добавете ги обратно в бульона, оставете да заври и добавете нарязаните сирена. Когато се разтворят напълно, изключете котлона и сервирайте супата, подправена с билки, на масата. За да придадете по-деликатен вкус, добавете сметана.

съвет! 100 г натурално топено сирене съдържа повече калций от киселото мляко. Затова редовната му консумация ще помогне за укрепване на костната тъкан, както и на зъбите, косата и ноктите.

Нискокалорична супа от сирене с риба

Когато приготвяте това ястие, за да не заглушите млечния вкус на изварата от сирене, препоръчително е да използвате деликатни сортове риба, например розова сьомга, сьомга или сьомга. По-интересен вариант ще се получи чрез добавяне на няколко вида от него. Можете да готвите тази супа с консерви.

За 1,5 литра вода ще ви трябва:

около 200 г риба (или консерва);
1-2 сирене;
средно голям лук;
няколко картофа (за да се намали съдържанието на калории в супата, картофите могат да бъдат заменени с тиквички или тиква);
сол пипер;
Можете да използвате всякакъв вид зеленолистни, но според нас рибата върви идеално с копър.

И така, рецепта за диетична супа от сирене с риба и топено сирене.

Подготвената, почистена и нарязана на парчета риба (може и филе) се залива със студена вода. Веднага щом водата започне леко да ври, намалете котлона и отстранете пяната. Големите парчета морска риба се варят в бульон за около 12-15 минути, сладководните видове са малко по-дълго - около 20 минути.

Най-нежният бульон се получава, като го варите на много слаб огън без капак. По-добре е да добавите сол в края на готвенето - в противен случай тя ще „убие“ вкуса на рибата.

Поставете картофите и лука във врящия бульон. За да не заглушите деликатната миризма на риба, по-добре е да не пържите лука, а да го нарежете много ситно. Ако вкусът на сварения лук не ви харесва много, добавете го няколко минути преди края на готвенето - така ще му придаде лека хрупкавост. Можете също да го хвърлите в супата, да го разрежете наполовина и да го извадите при сервиране.

съвет! Ако сложите риба във вряща вода, просто ще я сварите. В този случай бульонът ще остане безвкусен.

Сирена наслада с пилешки бульон

Рецептата за пилешка супа със сирене и крема сирене е толкова проста, колкото и предишните. Единственото нещо е, че ще ни трябва малко повече време за приготвяне на бульона. Въпреки че може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник:

пилешки труп, гърди или филе се измиват старателно в студена вода;
варете го във вода за 20 минути;
след кипене намалете топлината и отстранете пяната;
За да стане бульонът по-богат и пилешкият сок напълно да премине в бульона, добавете сол, когато месото е полусварено; ако добавите сол по-късно, пилето ще бъде твърде меко;
добавете картофи и пържени зеленчуци в края на готвенето;
след като картофите са готови, в тигана се изсипва настърганото сирене;
Когато сервирате супата, подправете я с билки.

интересно! Технологията за топено сирене е патентована през 1911 г. от Kraft Foods. Освен това е изобретен напълно случайно. В швейцарския град Тун веднъж направиха твърде много твърдо сирене, което не можаха да продадат веднага. Тогава Уолтър Горбер предложи да се разтопи този продукт, за да се запази по-дълго.

Супа с топено сирене и кюфтета

За 300 г кайма ще ни трябват 2-3 сирена, сварен ориз, яйце за оформяне на кюфтета, 4 картофа, сол, лук и билки. И така, най-простата рецепта за супа от сирене с топено сирене „Дружба“ и кюфтета:

счупете едно яйце в каймата, добавете полусварения, леко недоварен ориз, ситно нарязания лук, сол, подправки и оформете кюфтета; те ще бъдат по-вкусни, ако лукът е предварително запържен;
Можете да оформите чисти топки, ако ръцете ви са леко навлажнени със студена вода;
запържете лука и морковите в масло до златисто кафяво;
поставете тенджера с 1,5-2 литра вода на огъня и я оставете да заври;
хвърлете кюфтета във вряща вода;
хвърлете дафинов лист в тигана и добавете сол;
след 5 минути добавете нарязаните картофи;
след още 5 минути топено сирене;
варете супата за 10 минути;
2-3 минути преди готовност добавете зеленчуците.

интересно! В Москва, на кръстовището на Огородни проезд и улица Шота Руставели, има малък бронзов паметник на чийзкейка Дружба. Той е инсталиран през 2004 г. в чест на 40-годишнината от пускането на този известен продукт.

Добавяме гъбите

Ароматната супа с гъби е много популярно ястие, обичано от мнозина. С добавяне на топено сирене става по-нежно и изтънчено, с пикантен кремообразен вкус. Бульонът с него става по-богат и гъст.

Нека опишем подробна рецепта за приготвяне на супа от сирене с гъби и топено сирене:

най-ароматната супа ще бъде направена от диви гъби, но в отсъствието им е напълно възможно да се използват оранжерийни шампиньони или дори мариновани гъби;
гъбите се сваряват предварително и след това се запържват с добавяне на лук; По желание можете да добавите и моркови към пърженето;
добавете картофи и пържени гъби, сол, подправки във вряща вода и ги доведете до готовност;
Пускаме сирената в супата в самия край на готвенето.

По желание можете да добавите всякакви варени зеленчуци към тази супа: зеле, тиквички, зелен, бял или червен боб. По-проста версия на тази супа може да се получи, ако вместо шампиньони използвате само топено сирене с вкус на гъби.

съвет! Силно миришещите подправки могат да заглушат вкуса на деликатните шампиньони. И те само ще навредят на деликатния млечен вкус на топеното сирене.

Супа със сирене и броколи

Пикантният и пикантен тревист вкус на броколите може да бъде допълнен и от деликатния кремообразен вкус на топено сирене. Тази супа ще бъде не само изключително вкусна, но и много полезна. В края на краищата броколите са един от най-витаминизираните видове зеле, а съдържанието на витамин U, който предотвратява отлагането на мазнини и предпазва стомаха от язви, е на второ място след аспержите.

И така, рецептата за супа с броколи и крема сирене:

Хвърлете ситно нарязаните картофи, измити, за да отстраните излишното нишесте, във вряща вода;
7-10 минути преди края на готвенето добавете в тигана зеле и задушени в олио лук и моркови, както и настърган кашкавал, сол и подправки; ако използваме замразени броколи, няма смисъл да ги размразяваме преди това;
варим супата си за не повече от 10 минути, така че зелето да не загуби полезните си свойства, поради което го добавяме малко по-късно от картофите;
По желание ястието може да се пюрира с блендер.

съвет! За подобряване на вкуса евтиното топено сирене често е наситено със синтетични добавки, които могат да причинят алергии.

За любителите на вкуса на чесън

Тази рецепта също е проста, но не по-малко вкусна. Въвеждането на малко количество чесън придава на ястието със сирене специална пикантност. Можете да приготвите тази версия на супата с помощта на пилешки или зеленчуков бульон:

хвърлете нарязани картофи във вряща вода;
Докато се готви, задушете лука и морковите за няколко минути; в края на пърженето добавете нарязан чесън;
Смелете готовите картофи в блендер;
добавете картофено пюре, сол, печено и сирене към зеленчуковия бульон;
Варете супата още 5 минути;
разсипете в чинии, добавете билки и се насладете на изтънчения му вкус.

Рецепта с пушено месо

Друга интересна комбинация е сирене и пушени меса. Освен това можете да вземете всякакви месни продукти, например по-тлъсти гърди, бекон или обикновен колбас. Тъй като ще вземем вече приготвеното месо, приготвянето на такова ястие ще отнеме не повече от 20 минути:

хвърлете картофите във вряща вода на ленти или кубчета и гответе за около 10 минути;
посолете и задушете лука и морковите;
добавете пушено месо към супата, те трябва да се варят само 5 минути, така че месото да омекне леко;
След още пет минути изсипете настърганото сирене в тигана;
добавете всякакви подправки, които не са много тръпчиви.

Крем супа с ракови пръчици

Това ястие може да се приготви с добавяне на всякакви морски дарове, например скариди или калмари. Ще опишем най-простата и евтина версия с ракови пръчици и топено сирене:

нарежете лука на половин пръстени, а раковите пръчици - на тънки ивици;
пригответе пържене с лук; към него можете да добавите настъргани или ситно нарязани моркови;
кипнете вода, добавете картофи и малки юфка в тигана;
10 минути преди края на готвенето добавете нарязано сирене;
Хвърляме раковите пръчици и зеленчуците точно преди да изключим печката, няколко минути.

съвет! Тази супа може да се разнообрази с добавяне на водорасли или царевица. В резултат на това ще получите напълно различни, но не по-малко вкусни ястия.

Супата със сирене може да се приготви с добавка на различни продукти. Например ряпа, картофи и чушки.

Опитвали ли сте някога супи със сирене? Реших да направя това онзи ден и се оказа невероятно просто и бързо ястие. Определено ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

Друг плюс е, че е рентабилно, защото това първо ястие може да се приготви само от няколко съставки, които имате у дома. Вие сами можете да решите какво да добавите към състава му. Основното е, че има сирене. А всичко останало е само допълнение, което по свой начин разкрива и прави вкуса на това ястие уникален.

Най-често супата със сирене се сервира с крутони. И, разбира се, ще бъде много по-вкусно и по-здравословно да ги направите сами. В това няма нищо сложно, просто нарежете хляба на средно големи парчета и ги изсушете във фурната. Можете да ги напръскате с растително масло и да поръсите с любимите си подправки.

Готвенето отнема средно 20 минути, което според мен е просто отлично за всяка домакиня или начинаещ готвач. Нека да започнем и ще разберете колко е просто!

Рецепта за крема сирене и пилешка супа

Супата от сирене с пиле е по-задоволителна поради месото и пилешкия бульон. Освен това се готви много бързо. Чудесен вариант за бърз обяд или вечеря.

Ще ни трябва:

Приготвяне:

Поставете съд с вода на котлона.
Докато водата заври, нарежете пилешкото филе на парчета, след което ги добавете във врящата вода. Сол, черен пипер и добавете дафинов лист. Гответе 20 минути.

Ако предпочитате да готвите супи във втория бульон, тогава варете месото до полуготовност във вода без подправки и сол, отцедете първия бульон, измийте тигана, напълнете го отново с вода и продължете да готвите пилето до омекване във втория бульон, добавете сол и черен пипер.

Как да готвя вкусна супа от сирене с гъби?

Невероятно лесна за приготвяне супа, която е особено актуална в „гъбения“ период, когато много домакини вече не знаят какво да приготвят с нея. Лек и бърз, той определено трябва да заеме достойното си място на бюрото ви.

Ще ни трябва:

Приготвяне:

Топено сирене с кюфтета

Ще ни трябва:

топено сирене - 200 г;
мляно месо - 400 г;
гъби - 200 г;
картофи – 3 бр.;
лук – 1 бр.;
моркови – 1 бр.;
зеленина;
сол, черен пипер, дафинов лист на вкус;
растително масло.

Приготвяне:

Първо с топено сирене и наденица (или кренвирши)

Още по-бързо приготвяне на супа. Използва колбаси, което значително влияе върху времето за готвене. Ароматно, леко, удовлетворяващо – това е всичко!

Ще ни трябва:

Приготвяне:

Как се прави крем супа със сметана и бекон?

Тази рецепта няма да остави никого безразличен. Тази много ароматна и задоволителна супа със сигурност ще зарадва дори най-придирчивите хора, които не обичат моркови или лук в първите си ястия, тъй като зеленчуците не се забелязват в нея.

Ястието е доста калорично и следователно много засищащо.

Ще ни трябва:

топено сирене - 200 г;
сметана 20%;
сланина;
моркови – 1 брой;
картофи – 4 бр.;
лук – 1 бр.;
сол, подправки на вкус.

Приготвяне:

Не искате да изсипвате целия бекон в тигана; най-добре е да го приготвите непосредствено преди сервиране и да го добавите към всяка чиния.

Супа със сьомга и топено сирене у дома

Тази комбинация от риба и сирене прави супата много нежна и ароматна, но в същото време задоволителна. За приготвянето му можете да използвате всяка червена риба.

Ще ни трябва:

топено сирене - 200 г;
сьомга - 300 г;
картофи – 2 бр.;
лук – 2 бр.;
моркови – 1 бр.;
домати – 2 бр.;
зеленина;
чесън – 1-2 скилидки;
сол, черен пипер, дафинов лист.

Приготвяне:

Видео рецепта за приготвяне на супа със сирене със скариди

Е, за любителите на скаридите има и рецепта как вкусно да ги комбинирате в едно ястие с топено сирене. Интересна комбинация със сигурност ще разнообрази вашата диета и ще изненада приятно семейството ви.

Ще ни трябва:

топено сирене – 2 бр.;
белени скариди - 130 г;
лук – 100 г;
моркови - 150 г;
картофи - 250 г;
чесън – 2 скилидки.

Приготвяне:

Струва ми се, че полетът на въображението при приготвянето на това ястие е просто безкраен. Можете да замените една съставка с друга, да замените месо с риба и т.н. и всеки път ще получите напълно нова супа. Ето защо, ако вече имате топено сирене в хладилника, можете спокойно да започнете своите кулинарни експерименти и да изненадате другите с тях!

Споделете статията с приятелите си. Ще се видим отново! И добър апетит!

Неговият деликатен вкус, кремообразна консистенция и апетитен аромат правят невъзможно да устоите на супата със сирене. Отличителна черта на това първо ястие е неговият ярък вкус на сирене, докато останалите компоненти само го допълват и леко подчертават.

Как се прави супа със сирене

Сред многобройните първи ястия със сирене има няколко лидера с най-добър вкус - крем супи от гъби, крем супи със скариди и пиле.Как се готви супа със сирене? Ястието се приготвя от различни съставки, но основата винаги е зеленчуков, месен или пилешки бульон (за приготвяне на диетична супа използвайте обикновена вода). Основният компонент се допълва с гъби, различни зеленчуци, юфка, морски дарове, ориз, риба, месо и др.

Кое сирене е по-добро

Тъй като има толкова много вариации на ястието, различните готвачи използват различни видове млечни продукти, за да го приготвят.Какъв вид сирене се добавя към супата?? Могат да се използват всякакви продукти - полумеки, твърди, топени, кремообразни и дори мухлясали. Времето на добавянето му към бульона и продължителността на топлинната обработка ще зависят от вида на избраната съставка. Така:

преработени и крема сирена, като правило, се добавят в края на готвенето, докато се настъргват на едро ренде;
Рокфор и бри трябва да се добавят, когато супата е почти готова (препоръчително е да ги смесите със сметана или високомаслено мляко);
Ако към супата със сирене се добави полутвърд или твърд вид продукт (пармезан, швейцарски и др.), съставката се нарязва с нож или с помощта на ренде, преди да се добави в края или по средата на готвенето.

Рецепта за супа със сирене

Ако сте уморени от обикновените супи, трябва да разнообразите диетата си. Отлично решение би било да се приготвят супи със сирене - обилни, много вкусни и питателни първи ястия. Наборът от компоненти може да бъде абсолютно всичко, с преобладаване на зеленчуци или месни продукти.Рецепти за супа със сиренеможе да включва използването на пуешко, говеждо, бекон, пушени колбаси, свинско месо, сьомга, сьомга, целина, броколи, карфиол, юфка и много други съставки.

С топено сирене

Това ястие може да помогне в ситуация, в която няма време за приготвяне на пълноценна храна, но искате обилна, топла супа. Благодарение на разтварянето на топено сирене в гореща вода, супата придобива кремообразна, деликатна консистенция. Ако добавите малко количество мляко към другите съставки,супа от топено сиренеще има още по-мек, кремообразен вкус. Дебелината на готовия продукт се определя от количеството използвано сирене: колкото повече сирене има, толкова по-вискозна ще бъде консистенцията.

съставки:

скилидка чесън – 1 бр.;
извара топено сирене „Дружба” или др.– 2 бр.;
крушка;
паста - 100 г;
морков;
картофи – 2 бр.;
подправки;
растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

Напълнете тенджерата с литър вода и кипнете течността.
Пресовайте чесъна, лука нарежете на ситно, морковите настържете на ситно ренде.
Запържете зеленчуците в олио на слаб огън.
Обелените картофи се нарязват на ситно и се слагат във вряща вода.
Тук добавете подправки, пържене и сурова паста.
Когато картофите омекнат, добавете натрошеното сирене. Супата се вари още 5 минути, докато млечният продукт се разтвори, след което се оставя да вари 15 минути и се сервира.

Крем супа

Сиренето е не само много вкусен, но и здравословен продукт. Той съдържа голямо количество протеини, така че ястията, които го съдържат, са отлична възможност за вечеря за хора, които изразходват много енергия през работния ден.Крем супа със сиренеИма апетитен вид и много приятен аромат, като същевременно се приготвя много лесно. Първото ястие може да се приготви в месен или зеленчуков бульон. По-долу е дадена стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на вкусна и проста супа със сирене.

съставки:

картофи – 2 бр.;
чийзкейкове “Приятелство” - 4 бр.;
сметана 33% - 1 супена лъжица;
Пармезан – 150 г;
подправки

Метод на готвене:

Настържете сирената.
Сварете картофите, като напълните съд с 0,4 литра вода.
Добавете ½ от готовото количество сирене в купата.
Смелете продуктите с помощта на блендер (не е необходимо да отцеждате водата).
Към ястието се добавят останалото сирене и загрятата сметана.
Сместа се вари на умерен огън за 5 минути, след което можете да почерпите семейството си със супата.

С пиле

Една порция от това ястие ще засити глада ви за дълго време, благодарение на високото съдържание на калории в продуктите, включени в състава му.Пилешка супа със сиренеОказва се много задоволително и благодарение на добавянето на крема сирене и пресни билки има много апетитен аромат и външен вид. Приготвянето на това ястие у дома не е трудно и дори начинаещите домакини могат да го направят. Препоръчително е да сервирате супата с крутони или крутони, които можете да си направите и сами, като нарежете хляба на кубчета и го изсушите във фурната. Как се готви пилешка супа със сирене?

съставки:

зеленина;
масло – 50 г;
картофи – 4 бр.;
лук – 2 бр.;
дафинов лист;
пилешко филе - 0,3 кг;
голям морков;
топено сирене “Дружба” - 2 бр.;
подправки.

Метод на готвене:

Отстранете филма и излишната мазнина от месото, поставете го в гореща вода и гответе за 20 минути. Поставете тук половин глава лук, дафинов лист и добавете подправки.
Нарежете обелените картофи, лука и морковите нарежете на лентички.
Запържете морковите и лука в разтопено масло в тиган, задушете зеленчуците на слаб огън.
Изсипете картофите в бульона за 8 минути, след това извадете месото, охладете и нарежете на малки парчета.
Поставете всички съставки, включително крема сиренето, в тенджера.
След 5 минути добавете ситно нарязани зеленчуци и сервирайте първото ястие на масата заедно с крутони / трохи.

С гъби

Гъбите са идеална добавка към супата със сирене, като можете да използвате всякакъв вид - от шампиньони или сушени череши, до лисички и други горски разновидности. По-добре е да готвите гъбена супа със сирене с други зеленчуци, тогава вкусът й ще бъде по-богат и по-развит. По-долу е класическа рецепта със снимка как да приготвите ястието.Сирене за супа с гъбиПо-добре е да вземете разтопено, кремообразно или полумеко.

съставки:

крушка;
топено сирене – 2 бр.;
пресни билки;
подправки;
средно голям морков;
малки картофи – 4 бр.;
пресни шампиньони - 0,2 кг;
вода - 2 л;
олио за пържене.

Метод на готвене:

Нарежете обелените зеленчуци: лука на малки кубчета, картофите на средни кубчета, морковите настържете на едро.
Сварете вода (алтернатива е да използвате месен бульон), сложете в нея картофите и варете, докато омекнат.
Шампиньоните се измиват, нарязват на средни филийки и се запържват с лук и моркови в масло. Това ще отнеме около 15 минути.
Добавете запържената зеленчукова смес към готовите картофи, гответе супата още 5 минути на слаб огън.
Последно трябва да добавите натрошено сирене и подправки. Когато се разтопят, съдът може да се свали от котлона.

В бавна готварска печка

Обилна, вкусна супа със сирене може да се приготви не само по традиционния начин, но и с помощта на бавна готварска печка. Това значително улеснява процеса: всичко, което трябва да направите, е да поставите необходимите съставки в купата и да изберете подходящия режим. Желателно е да оставите готовото ястие да вари един час след изключване на уреда, но ако нямате време, можете да го изядете веднага.Как да готвя супа със сирене в бавна готварска печка?

съставки:

картофи – 4 бр.;
вода - 3 л;
топено сирене - 200 г;
крушка;
пилешко филе - 0,2 кг;
скилидка чесън;
масло и растително масло - 1 супена лъжица. л.;
червен пипер - 1 бр.;
подправки;
морков;
крутони/крутони за сервиране.

Метод на готвене:

Намажете купата на устройството с растително масло, сложете масло вътре. Тук добавете пилешкото месо, нарязано на малки филийки.
Затворете капака, след като включите опцията “Пържене” или “Печене”.
След 10 минути добавете малки кубчета лук и стърготини от моркови към пилето.
След още 10 минути добавете чушките към месото и зеленчуците и гответе 15 минути.
Върху продуктите се поставят картофи, топено сирене и нарязани на кубчета. Напълнете храната с литър вода, активирайте „Яхния/Супа“.
След 10 минути добавете останалата вода, подправете ястието и продължете да готвите още половин час.
5 минути преди готовност добавете счукания чесън към останалите съставки, оставете супата от сирене да вари 20 минути и можете да я сервирате на масата заедно с крутони / трохи.

Със скариди

Това ястие е подходящо не само за делничен обяд, но и за сервиране на празничната трапеза. Отличителна черта на продукта е неговият приятен, кремообразен вкус, който се осигурява от сметаната или млякото, включени в супата. Консистенцията на ястието е много лека, а съдържанието на калории зависи от количеството на използваните съставки. За да намалите хранителната стойност,супа със скариди и сиренеСтрува си да готвите в зеленчуков, а не месен бульон и да изберете сметана с нисък процент на мазнини. Как се приготвя крем супа със сирене?

съставки:

моркови – 2 бр.;
белени скариди - 0,4 кг;
топено сирене - 0,4 кг;
подправки;
сушен копър - 2 супени лъжици. л.;
картофи - 0,5 кг;
олио за пържене.

Метод на готвене:

Нарежете обелените картофи на кубчета, сложете ги в тенджера и ги залейте с вода. След варенето не източвайте водата - течността ще служи като бульон за крем супата.
Почистените моркови се настъргват и се запържват в олиото до омекване. Прехвърлете го при картофите.
Разбийте зеленчуците с бульона с блендер до получаване на течно пюре.
Поставете замразените скариди тук, поставете съда на котлона и оставете сместа да заври.
Няколко скариди трябва да се сварят отделно - те ще служат като украса за ястието.
Кашкавалът се настъргва и се добавя към продуктите за готвене 5 минути преди готовност. В този случай трябва постоянно да разбърквате сместа, така че сирената да се разтопят. Подправете готовата сиренена супа преди сервиране.

С кюфтета

През зимата единственото нещо, което е по-добро от богатия борш, е не по-малко питателно и апетитно.кашкавалена супа с кюфтета и топено сирене. Ястието, приготвено в пилешки бульон, допълнено с кюфтета, се оказва много вкусно, ароматно и задоволително. Може да използвате всякаква кайма - пилешка, свинска, телешка, пуешка. Рецептата за приготвяне на супа от сирене с кюфтета е описана по-долу подробно и със снимки.

съставки:

лук – 2 бр.;
крема сирене – 100 г;
мляно месо - 0,5 кг;
зеленина;
пресен домат;
половин морков;
картофи – 5 бр.;
подправки;
олио за пържене.

Метод на готвене:

Прекарайте лука през месомелачка, смесете го с каймата, добавете подправки.
От добре разбърканата месна маса се оформят малки кюфтета.
Картофите нарежете на лентички, втората глава лук на кубчета, морковите настържете на едро.
Зеленчуците трябва да се запържат в олио, докато омекнат. Тук добавете нарязани билки и домати. Задушете ястието заедно с подправките за 5 минути, като разбърквате.
Кипнете 2-3 литра вода и в нея наредете кюфтетата. Разбърквайки ги с решетъчна лъжица, печете кюфтетата за 8 минути.
Добавете картофите към бульона, когато станат меки, и поставете задушените зеленчуци тук.
След няколко минути започнете бавно да добавяте крема сиренето, като непрекъснато разбърквате бульона.
Оставете ястието да поври още 5 минути, подправете с билки и можете да сервирате супата със сирене на масата.

Със зеленчуци

Истинският деликатес езеленчукова супа с топено сирене, а ястието е и много здравословно, тъй като съдържа голямо количество витамини. Тази супа е задължителна част от детската диета. Благодарение на млечно-сирената основа, ястието има деликатен кремообразен вкус и кремообразна консистенция. Можете да допълните списъка със съставки по-долу с целина или карфиол.

съставки:

масло - 20 g;
топено сирене - 0,2 кг;
черен пипер – 1 бр.;
магданоз;
крушка;
картофи – 3 бр.;
подправки;
голям морков.

Метод на готвене:

Сварете всички зеленчуци без чушките в 2 литра вода/бульон до омекване.
10 минути преди края на готвенето добавете чушката, нарязана на лентички.
Запържете кубчетата лук в маслото.
Изсипете зеленчуковия бульон в отделен съд. След като смесите всички готови съставки и ги смелите с блендер, добавете толкова от заделената течност, колкото да получите желаната консистенция на ястието.
Сместа се вари 2-3 минути, овкусява се кашкавалената супа със запържен лук и ситно нарязан магданоз.

Вижте видеото с рецепта за супа със сирене със зеленчуци от Иля Лазерсон.

наденица

Тази необичайна възможност за приготвяне на първо ястие ще се хареса на мъже и жени, които ценят хранителната стойност на храната.Супа от сирене с наденицатрябва да се допълни с чеснови крутони. За целта хлябът се нарязва на малки кубчета и се запържва в олио с добавка на пресован чесън. По желание пушената наденица може да се замени с колбаси. Освен това е подходящ варен колбас, но е по-добре първо да го запържите в тиган, в противен случай може да загуби формата си по време на процеса на готвене. Как да приготвим сирене супа с наденица?

съставки:

пилешки бут - 0,3 кг;
ориз - 100 г;
пушена/варена наденица – 150 г;
малък морков;
топено сирене - 0,4 кг;
подправки;
картофи – 4 бр.

Метод на готвене:

Сварете месото, отрежете го от костите, нарежете го на малки парчета.
В останалия бульон сварете ориза и картофите (последните се добавят 10 минути след началото на варенето на зърнената култура).
Лукът и морковите се нарязват на ситно и се добавят към бульона.
След 10 минути върнете парчетата месо в тигана заедно с нарязания на кубчета колбас.
Последно се добавя настъргано сирене. Картофите и оризът трябва да са готови. Когато бульонът придобие еднородна консистенция и побелее, можете да нахраните семейството си със супата.

Със сьомга

Този продукт е склад за полезни вещества, освен това супата със сирене е много вкусна и ароматна. Мастните киселини, съдържащи се в рибата, поддържат и укрепват имунната система, така че е важно да включите това ястие в диетата на децата. Първо ще трябва да подготвите бульона на билото, костите, главата - такава основа ще направисупа с риба и топено сиренепо-богат и богат. По-долу описваме подробно и със снимки как се приготвя рибно ястие.

съставки:

големи моркови;
рибен бульон - 1 л;
сьомга (филе) - 0,3 кг;
топено меко сирене – 0,4 кг;
картофи - 200 г;
копър – 1 връзка;
крушка;
подправки;
кедрови ядки – 3 с.л. л.;
зехтин – 1 ч.ч.

Метод на готвене:

Размразете рибното филе, нарязано на средни филийки. Важно е продуктът да няма семена, в противен случай супата със сирене ще се развали.
Копърът се нарязва на ситно, морковите се настъргват, лукът се нарязва на кубчета.
Намажете тиган със зехтин, загрейте го и в него запържете лука/морковите. Когато зеленчуците омекнат, добавете кедровите ядки. След 2 минути свалете съда от котлона.
Сварете бульона, натрошете сиренето в него, като ги добавяте на малки количества. Разбърквайте течността непрекъснато.
След това добавете картофите и гответе до полуготовност. След това добавете пържените зеленчуци тук. Разбъркайте супата.
Добавете нарязани рибни филета към бульона, оставете течността да заври, оставете за още 7 минути и изключете котлона. Можете да поднесете вкусната сиренена супа след 15 минути, когато се накисне.

Това нежно, ароматно горещо ястие има приятна текстура и изразителен вкус. Да направиш домсирене супасе оказа вкусно, трябва да вземете предвид редица съвети от професионалисти:

По-добре е да добавите сметана и сирене към ястието в самия край и трябва непрекъснато да разбърквате бульона с решетъчна лъжица или лъжица, тогава течността ще бъде хомогенна;
По-добре е да сервирате домашно приготвена супа от сирене с крутони или бисквити, подправени с чесън;
За да накарате топеното сирене да се настърже лесно, първо го поставете във фризера за час;
Всякакви зърнени култури, фиде, боб ще ви помогнат да направите ястието по-пълно;
За да направите супата да съдържа повече протеини, добавете към нея варено пилешко яйце, като ситно натрошавате продукта.

Видео

Ако искате да добавите малко вкус към ежедневното си първо ястие, направете супа от крема сирене. Повярвайте ми, оказва се много вкусно и необичайно. И се приготвя много лесно.

съставки:

за 3-4 литра вода

Месо за бульон(комплект пилешки, свински или телешки кости) - 700-800 грама

Топено сирене-3 броя

картофи- 4 броя среден размер

Морков— 1 брой среден размер

Луков лук— 1-2 глави

Масло(крем + зеленчуци) - за пържене

Подправки:сол, смлян черен пипер, червен пипер, билки (пресни или сушени).

Как се прави супа с крема сирене

1 . Сварете месото за бульона в подсолена вода.

2 . Прецедете бульона за кашкавалена супа. Слагаме го на огън.

3 . Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Добавете към врящия бульон. Оставете да заври, намалете топлината до минимум.

4. Топеното сирене или сирене в буркан трябва да се разтвори в 1 литър горещ бульон. Топените сирена, предназначени специално за приготвяне на сиренена супа (надпис на опаковката), се разтварят лесно. Просто ги намачкайте с вилица. Обикновеното топено сирене може да се настърже предварително на ситно ренде.

5 . Обелете лука и морковите. Смелете. Запържете, тоест запържете в олио (масло + зеленчук), докато зеленчуците омекнат и се появи лека "руменина". Не е необходимо да пържите зеленчуците, тъй като те трябва да дадат целия си сок на супата със сирене. Добавете към супата.

6. След това добавете подправки и билки към супата с топено сирене.

7. Отделяме месото от костта и също го добавяме към супата от топено сирене. Гответе до готовност на картофите.

Вкусната супа с топено сирене е готова

Добър апетит!

Рецепти за супа с крем сирене

Какво по-хубаво от тази вкусна и засищаща супа, изпълнена с аромати? Особено ако е приготвено с любов, а също така е добре, ако се състои от прости съставки. Всяка домакиня ще поглези семейството си с удоволствие и ще приготви супа с топено сирене, защото това е нещо ново и може да съперничи на обичайните първи ястия на майка или баба. Нека да не говорим дълго време и да предложим на домакинята няколко рецепти, основните и най-вкусни рецепти за първото ястие от топено сирене и допълнителни, достъпни, ежедневни продукти.

Супа с крема сирене и пиле

Нека кажем веднага, че крутоните от бял хляб и препечен хляб са идеални за това ястие. Нека започнем да приготвяме супа с топено сирене, като подготвим съставките.

Топено сирене - 200 грама.
Пилешко филе - 400 грама.
Пилешки бутчета – 2 бр.
Морков - 1 брой, голям.
Зелените копър - половин връзка.
Зелените босилек - половин връзка.
Масло – 3 големи лъжици.
Лук - 1 брой, голям.
Картофи – 3 бр.
Риган, кориандър, розмарин, бял и черен пипер, сол.

Правим бульон от пилешки бутчета - варим около час, добавяме черен пипер, сол и дафинов лист. През това време ще обелим зеленчуците и ще ги нарежем. Лук - на малки кубчета, моркови - на тънки кръгчета, картофи - на малки квадратчета, около 2 на 2 сантиметра. Пилето се измива добре под течаща вода и се нарязва на малки кубчета.

Слагаме черпак на огъня, много е удобно да сотирате в такъв предмет, който всеки има в кухнята. Загрейте маслото в него, добавете подправките, запържете ги малко и когато се появи наситената миризма на подправките, запържете и задушете лука на среден огън. След няколко минути добавете и морковите - дресингът в нашата супа с топено сирене е почти готов.

Добавете картофи, пилешко месо, нарязан копър в бульона и след половин час добавете дресинг от лук и моркови. 30 минути преди супата да е готова, настържете сирената, пуснете ги в бульона, като бъркате непрекъснато, за да се разтворят добре. Покрийте с капак, намалете топлината до минимум, добавете сол и подправки. Когато пилето е готово, сирената са се разтворили нашата крем супа е готова. За сервиране нарежете босилека и го поръсете върху ястието.

Супа с крема сирене и гъби

Поставете водата на огъня, имаме нужда от бульон, но можете да го приготвите във вода, на кубчета, да направите зеленчуков или пилешки бульон, като цяло трябва да е лек. Или можете да добавите малко сол във водата, смес от черен пипер, дафинов лист и това е. Както желаете.

Междувременно почистете и измийте гъбите и зеленчуците. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се пасират на ренде, гъбите се нарязват не много на ситно, тъй като се свиват при варенето, а супата, която сме приготвили с топено сирене и гъби трябва да е наситена с вкуса на шампиньони. Ще обелим и картофите и ще ги сложим в бульона, когато е готов (след около 30 минути).

Загрейте маслото, прекарайте чесъна през преса и го запържете малко, добавете лука, морковите и запържете за 20 минути. Добавете гъбите към сместа и оставете сместа да къкри на слаб огън, докато омекне. Поставят се в бульона с картофите, оставят се захлупени за 15 минути, след което се добавя сиренето, разбърква се и се добавят подправки. Сиренето се е разтопило, зеленчуците и гъбите са готови, има достатъчно сол и подправки - това означава, че супата с топено сирене и гъби е напълно готова. Оставете ястието да престои поне половин час, а още по-добре го оставете да се охлади в тавата, докато достигне достатъчна температура, за да задоволи вкуса ви.

Супа с топено сирене и наденица

Ако имате топено сирене и колбаси в хладилника, няколко глави лук и сте се сдобили с добри подправки, можете да започнете да приготвяте чудесно първо ястие, като супа с топено сирене и колбаси.

Лук - 2 броя, среден размер.
Топено сирене, меко – 300 грама.
Наденица (каквато имате, използвайте я, но ако искате специално наденица за тази супа, вземете сурово пушена наденица) – 300 грама.
Слънчогледово масло - за пържене.
Картофи - 2 броя, среден размер.
Подправки и сол.

Първо сложете тенджера и направете бульон от кубчето, пилето, дафиновия лист, черен пипер и сол. Обелете лука, нарежете на тънки четвъртинки, обелете и картофите и нарежете на малки кубчета. Наденица - тънки барове.

Оставяме картофите да се варят 20 минути, след като сме сложили бульона на супата с топеното сирене. Отделно ще запържим лука и наденицата в олио до златисто кафяво. Когато дресинга е готов, добавете го към супата, посолете и добавете любимите си подправки, препоръчвам сушен лук и копър, френски билки, с чесън са, много са вкусни. Разбъркайте и покрийте с капак за 10 минути. Сега добавете сиренето, разбъркайте добре, докато се разтвори. Гответе около 20 минути, можете да къкри на слаб огън за половин час. При сервиране можете да нарежете любимите си зеленчуци на ситно.

Супа с топено сирене в бавна готварска печка

Мултикукърът е удобно нещо, което ви позволява да се отпуснете малко и да не стоите до печката с дни, приготвяйки любимите деликатеси на всички. Има много рецепти за него, особено вкусна супа с топено сирене. Ще ни трябва:

Картофи – 2 бр.
Моркови – 1 бр.
Лук – 2 бр.
Наденица (най-добре е добър суровопушен колбас, сух и пикантен) - 300 грама.
Топено сирене - 4 бр.
Зелените копър - половин връзка.
Сол и подправки черен пипер.

Всички съставки трябва да бъдат фино нарязани на кубчета: наденица, лук, картофи и моркови. А зелените нарежете на ситно и ситно. Прекарваме сиренето през месомелачка или можете да го настържете на едро ренде. Всички съставки за крем супата са готови. В бавната готварска печка слагаме лук, моркови, билки и колбаси, като цяло всичко, с изключение на топено сирене. Трябва да добавите вода или бульон, да добавите подправки и подправки на вкус. Гответе: режим - "супа", време - 50 минути.

След половин час потопете сиренето в съда, разбъркайте и оставете за останалото време. И тогава все още трябва да изчакате, докато супата се влива, около половин час (със сигурност - задайте режим „топло“ за 15-20 минути).

Крем супа със сирене

Нека приготвим проста, но интересна, като алтернатива на други първи ястия, супа с топено сирене, а именно супа от крема сирене с добавка на зеленчуци. Минимум калории, изблик на вкус, приятна текстура и страхотен аромат.

Морков – 1 бр.
Карфиол – 1 малка глава.
Тиквички - половин парче.
Лук – 2 бр.
Картофи - 3 броя, не големи.
Топено сирене – 300 грама меко топено сирене.
Зелените босилек - половин връзка.
Масло – 4 супени лъжици.
Подправки, сол и подправки.

Необходимо е да подготвим зеленчуците, ще нарежем всичко на много ситно, за да превърнем супата с топено сирене по-лесно в хомогенно пюре. И така, задушаваме лука в сгорещено масло, след 5 минути добавяме морковите и ситно нарязаните картофи. Когато зеленчуците вече са омекнали се добавят наситнените карфиол и тиквичката. Захлупете с капак, добавете малко вода, оставете да къкри на слаб огън около 25 мин. Пробвайте зеленчуците с нож дали са почти готови, сместа се превръща в блендер пюре.

Поставяме зеленчуковото пюре на малък огън, а през това време разтопете топеното сирене на водна баня, добавете го към зеленчуците, разбъркайте добре, можете да добавите няколко супени лъжици вода, така че сиренето да се разтвори. Варете супата с топеното сирене още 15 минути, след което отново използвайте блендера и направете крем супа. Сервирайте със ситно нарязани зеленчуци.

Супа с топено сирене и кюфтета

Сърдечно, добро и много вкусно ястие - супа с топено сирене и кюфтета. Това е страхотна идея за обяд, супата е добра за деца, много е вкусна, така че я хапват и на двете бузи. Нека приготвим добри съставки, топените сирена се нуждаят от меки, по-добре е да вземете „Янтар“ или нещо подобно. По-добре е да направите кюфтета от смляно пуешко или пилешко месо.

Топено сирене, меко – 350 грама.
Картофи – 2 бр.
Червен, звънец, сладък и сочен пипер - 1 брой, вземете голям.
Лук бял, сладък - 1 бр., голям - за супа, 1 бр.(може и лук) 0 бр., за кюфтета.
Зелените копър - половин връзка.
Масло – 4 супени лъжици.
Пилешко филе - 500 грама.
Черен пипер, сол, риган, сушен копър, сушен чесън, кориандър.

Най-напред правим кюфтетата. Месото трябва да прекарате през месомелачка или блендер, същото трябва да направите и с лука (1 глава лук). Към каймата добавете смлян лук, черен пипер, сух чесън, риган и копър - накълцайте на ситно. Разбъркайте всичко и оформете малки кръгли топчета. С такива кюфтета нашата супа с топено сирене ще бъде много задоволителна както за деца, така и за възрастен, гладен мъж, който дойде в уютния си дом за обяд за половин час.

И така, сега нарязваме картофите и чушката на малки ивици. Нарежете белия сладък лук на малки кубчета. В тенджера задушете лука и маслото на слаб огън, добавете всички подправки и подправки. Налейте вода в лука, добавете картофи, сол, разбъркайте и гответе 15 минути, добавете кюфтета, гответе още 20 минути.

След това добавете чушка, разбъркайте, добавете разтопено меко сирене, първо го загрейте или го оставете на масата за час-два, така че да е на стайна температура. Разбъркайте и изчакайте, докато сиренето се разтвори. Супата трябва да кисне около час, но не я оставяйте да ври много, за да не се покрие като изстине с кора като преварено мляко.

При сервиране можете да поръсите с пармезан, билки, да приготвите бели крутони, да хвърлите в супата. Някои хора обичат да подправят супата със сирене със заквасена сметана. Като цяло можете да го ядете както искате, основното е да го приготвите с любов.