Рецепти за салата с авокадо и пиле. Рецепти за незабравими на вкус салати с авокадо и пиле Салата от авокадо пушено пилешко яйце краставица

Това не е първата пилешка салата с авокадо, която правя. И мога да кажа абсолютно, че салатата със сигурност е здравословна, но ако няма ярък дресинг, едва ли ще ви хареса ястието. Защото и авокадото, и пилешкото сами по себе си са блудкви и скучни. За салата с авокадо и пиле определено се нуждаете от някаква кисела или сладко-кисела съставка, например лайм или портокал.

Като цяло приготвянето на вкусна салата с авокадо не е толкова лесно. Ако купите презряло авокадо, при разбъркване то ще се превърне в пюре и ще се „изгуби“ сред останалите продукти. Твърдото, недостатъчно узряло авокадо ще има горчив вкус или просто ще бъде жилаво и безвкусно. С течение на времето, разбира се, ще разберете кое авокадо е подходящо за кое ястие, но за да не губите доста скъп продукт, по-добре е да прочетете за . Съветите са прости, полезни и изпитани от нашия собствен опит.

Когато избирате рецепти за салата с авокадо, оценявайте не само състава на съставките. Вижте дресинга или соса, който ще се използва за обличане на салатата. В него не трябва да има много масло (самото авокадо има маслен и кремообразен вкус) и трябва да има лайм, лимон, манго или портокал. Според мен салатата с пиле и авокадо, чиято рецепта предлагам, отговаря на всички изисквания за здравословна и вкусна салата.

Рецепта за салата с авокадо и пиле със снимки

• авокадо със средна зрялост - 1 бр.;
• варено пилешко филе - 200 г;
• лилав салатен лук (не горчив) – 1 бр.;
• домати - 2-3 бр.;
• маруля - няколко листа или малка глава маруля;
• лайм – 1 бр.;
• всяко растително масло - 1 супена лъжица. л;
• морска сол - на вкус;
• захар - щипка (по желание);
• прясно смлян черен пипер – 1-2 щипки.

Как да си направим салата с авокадо и пиле

Пилешките салати не са новост за нас. Само днес предлагаме да ги приготвите по нов начин, като добавите авокадо, аспержи или копър. Не гответе пилето за салати, а го изпечете във фурната, отнема малко повече време, но месото се оказва по-вкусно. Като цяло вариантите са много. И така, предлагаме на вашето внимание рецепти за вкусни салати с авокадо и пиле.

Салата от авокадо с пиле и аспержи

Аспержите във всяка салата трябва да имат малко хрупкавост. Затова го рендосахме на тънко и го оставихме сурово.

Как се готви:

1. Нарежете пилешкото месо на ивици, сварете боба до омекване, нарежете обеления лук на тънки полукръгчета. Охладените бобови шушулки нарежете на три части;
2. Нарежете тиквичките на дълги ленти, след което ги сложете в съд за готвене на пара и варете, докато зеленчукът омекне средно. След това комбинирайте с готовия боб, разбъркайте;
3. Отстранете твърдата основа от аспержите и нарежете стъблата на дълги ленти;
4. Нарежете авокадото, отстранете костилката, отстранете кората, нарежете пулпата на средни кубчета;
5. Комбинирайте съставките за дресинга в купа: зехтин + сок от ябълка и лимон, смлян пипер + фина сол;
6. В дълбока купа за салата се нареждат сварените боб и тиквички, добавят се аспержите, кубчетата авокадо и месото. Салатата се залива с готовия дресинг и се разбърква внимателно.

Салата с пиле и кисело авокадо

Докато приготвяте съставките и ги нарязвате, оставете авокадото да се маринова в зехтин, лимонов сок и люта чушка.

Брой продукти за 5 човека:

• по 100 гр. салати Айсберг + Романо + Маруля;
• розови домати - 3 плода;
• печено пилешко месо - 300 г;
• 1 зряло авокадо;
• пресен магданоз, кориандър, копър, мента - по 1 стрък;

За мариноване на авокадото:

• задължително зехтин - 50 ml;
• лимонов сок - 20 ml;
• нарязана люта чушка;
• 5 g захар;
• стрък кориандър и мента.

Необходимо време за готвене: 35 минути. Една порция съдържа: 200 kcal.

Приготвяне:

1. Смесете всички съставки за марината, която по-късно ще бъде полезна за обличане на салата;
2. Две обелени половинки авокадо се заливат с марината и се оставят за три часа. След мариноване се нарязва на кубчета;
3. Разделете доматите на половинки и ги запечете във фурната на 250. Три минути ще са достатъчни;
4. Нарежете изпеченото пилешко месо на кубчета;
5. Измийте салатата, поставете я върху кърпа да изсъхне и я нарежете на едро. В купа смесете салата, пиле, авокадо, залейте с дресинга, поръсете с билки и отгоре наредете пържени домати.

Пилешка салата със сирене и алигаторова круша

Ако вече имате печено пиле в хладилника, всичко, което трябва да направите, е да нарежете всичко, да го сглобите според рецептата и да го сложите на масата, ще ви отнеме около десет минути. Как ще нарежете съставките за това ястие е изцяло въпрос на ваш вкус и предпочитания.

Ще имаш нужда:

• 300 г печено или варено месо;
• зряло авокадо;
• круша със среден размер;
• 100 г спанак;
• 100 г сирене
• сок от лайм;
• половин глава червен лук;
• сушен чесън (смлян);
• зелен лук - 5 пера;
• зехтин – 2 ½ с.л. лъжици.

Общото време за готвене ще бъде: 20 минути. Салата съдържа: 199 kcal на 100 g.

Как да се направи:

Необичайно оливие с дресинг от ядки

Нашият съвет: използвайте повече съставки в дресинг за салата. Зехтинът с кашу ще придаде вкус на цялото ястие. Чесънът и горчицата също са отлични подобрители на вкуса.

Брой продукти:

• зряло авокадо - 2 бр.;
• варени моркови - 2 бр.;
• големи варени яйца - 2 бр.;
• пилешка каша, печена във фолио - 200 г;
• 1 буркан (200 г) грах;
• ½ глава бял лук;
• само пресни краставици - 2 бр.;
• 60 ml рафиниран зехтин;
• 1 малък лимон за сок;
• 200 г кашу;
• чесън;
• 30 г суха горчица;
• чаена лъжичка винен оцет (за предпочитане бял);
• фина сол + смлян черен пипер - на вкус.

Необходимо време за готвене: 25 минути. 100 грама порция съдържа: 189 kcal.

Метод стъпка по стъпка:

Етап 1

Обелете авокадото, отстранете костилката, нарежете на кубчета, поръсете с лимонов сок. Варени съставки, печена пилешка каша, нарежете краставицата на кубчета. Отцедете течността от буркана с грах.

Стъпка 2

Пригответе дресинга: смесете зехтина с орехите, чесъна, горчицата, винения оцет, ситната сол и черен пипер, смлени в блендер. Ако сосът се окаже гъст, добавете малко вода.

Стъпка 3

Ястието се овкусява, поставя се в купа за салата и се поднася.

Салата от авокадо и домати със сметанов дресинг

В тази зеленчукова салата ще изградим „кули”: ще допълним резените домат с кубчета авокадо, пиле и интересен сос.

Количество продукти за 2 човека:

• 150 г печено пилешко филе;
• 1 много голям домат;
• 1 авокадо;
• 1 глава червен лук;
• 1 кок;
• балсамов оцет - 30-40 ml;
• чаена лъжичка сок от лайм;
• чаена лъжичка рафинирано масло (зехтин);

Количество продукти за презареждане:

• чесън – 1 обелена скилидка;
• 40 г заквасена сметана (нискомаслена);
• 40 г кефир (ниско съдържание на мазнини);
• щипка кимион;
• 3 зърна черен пипер;
• щипка всяка сол.

Време за приготвяне: 25 минути. Калорично съдържание на салата: 180 kcal на 100 грама.

Как се приготвя тази салата с авокадо и пиле:

1. Обелете лука, нарежете го много тънко на половин пръстени, добавете балсамов оцет, оставете лука да се маринова малко;
2. Обелете авокадото, изрежете костилката, нарежете пулпата на кубчета, подправете със сок от лайм;
3. Нарежете домата на кръгчета. Накълцайте скилидката чесън. В хаванче се счукват старателно кимиона, черния пипер и солта. Нарежете филето на кубчета;
4. Направете дресинг от заквасена сметана: комбинирайте заквасена сметана с кефир, нарязан чесън, смлени подправки, разбъркайте;
5. Поставете резен домат върху плоска чиния, отгоре сложете няколко кубчета авокадо, пилешко месо, маринован лук, залейте със сметанов сос, след това отново сложете резен домат, пилешко месо, авокадо, маринован лук и сос. Ако „кулата“ се държи добре, можете да повторите слоя още веднъж, като не забравяте да излеете соса отгоре;
6. Разрежете кифличката на две половини, препечете в тостер, намажете с малко олио и сервирайте с „кулата“.

Хрупкава, екзотична пилешка салата

Към пилето вземаме яйца и маруля - отдавна познато кулинарно дуо. Но авокадо и копър в такъв квартал няма да изглеждат тривиални.

За салата ще са ви необходими:

• 300 г пилешко филе;
• 1 средно голямо авокадо;
• всякаква салата по ваш вкус - 100 г;
• 1 копър;
• 1 яйце;
• Шипка сол.

За зареждане с гориво ще ви трябва:

• 1 средно голям лимон;
• 1 яйчен жълтък;
• 200 ml рафинирано масло;
• чаена лъжичка горчица със зърна;
• щипка всяка сол.

Необходимо време за салата: 30 мин. Калорично съдържание на ястието: 199 kcal на 100 грама.

Как се готви:

1. Пригответе соса: посолете жълтъка, добавете горчицата, започнете да разбивате с миксер, като добавите рафинирано масло и изцеден лимонов сок;
2. Сварете яйцето в подсолена вода, отстранете черупката и го разполовете. Отстранете костилката на авокадото и го нарежете на дълги парчета. Не забравяйте да го поръсите с лимонов сок. Нарежете измития копър на ивици;
3. Пилешкото филе се посолява и се запържва в тиган до готовност. Основното нещо е да не го преварявате;
4. Разглобете готовото месо на парчета. Поставете любимите си листа от маруля в чиния, отгоре наредете авокадо, копър, яйце и месо. Сервирайте с домашен майонезен сос.

За да се влюбите в салатите с авокадо, трябва преди всичко да се научите как да ги избирате, почиствате и приготвяте.

Как да изберем:

• Само месото на зряло авокадо става вкусно. Затова изберете плод с гладка кора, след което го стиснете в дланта си, когато е узрял, ще усетите как се поддава под ръката ви. Плодът се счита за презрял, ако върху него се появят тъмни петна или ями. Не си струва да го купувате, защото пулпата вече е започнала да се влошава;
• Можете да вземете авокадо, което е малко твърдо, да го доведете до желаното състояние, като го държите на стайна температура в хартиен плик за два дни. По-добре е да не се вземат много твърди плодове; те зреят лошо и много често се развалят.

Как да почистите:

• разрежете плода по дължина, достигайки костилката. Хванете половинките с ръце и леко завъртете, след което едната половина лесно ще се отдели от ямата, другата част ще остане с ямата;
• обелете кората с ръцете си, отделете я, почти по същия начин като беленето на банан. Основното е, че върху кората остава малко полезна каша.

Как се готви:

• Нарежете авокадото непосредствено преди готвене; месото може да потъмнее, както се случва с ябълка. Сокът от лайм или лимон ще ви помогне да спрете този процес, ако го нанесете върху повърхността;
• Съхранявайте останалите от варенето плодове в хладилника, като ги поръсите с лимонов сок.

Добър апетит!

С екзотичния плод авокадо можете да приготвите много отлични салати, които се възползват от масленото, нежно авокадо придава уникален изискан вкус. Комбинациите от съставки в такива ястия трябва да се подбират внимателно, така че другите продукти да не нарушат меката нежност на авокадото. Моето мнение е, че тези плодове вървят много добре с пиле. Ето защо често правя салати с тази комбинация: авокадо - пилешко филе. Добавям останалите съставки според настроението си. Предлагам няколко рецепти за страхотни салати, които ще украсят всяка маса.

Кухненска посуда:везни, дъска за рязане, преса за чесън, едро ренде.

съставки

При закупуване на авокадо изберете тъмнозелени плодове(с изключение на черните калифорнийски авокадо), те са доста меки на допир. Неузрял плод ще съсипе ястието.

1. Сварете пилешкото филе - ще ви трябват 0,20 кг.
2. Разрежете обеленото авокадо на две и отстранете костилката.
   
3. Нарежете плодовете на малки кубчета.
   
4. Охладеното филе нарязваме на плочи и разделяме с ръце на малки парченца влакна.
   
5. Нарежете краставицата на лентички.
   




6. Прекарайте 2 скилидки чесън през преса за чесън и добавете към салатата.
   


7. Подправете салатата с майонеза.
   
8. Настържете 50 г сирене на едро ренде. Поръсете готовата салата със стърготини от кашкавал.
   

Видеото показва майсторски клас за приготвяне на невероятно вкусна салата, която освен авокадо включва зеленчуци и пиле.

Време за готвене: 20 минути.
Брой порции: 3.
Кухненска посуда:везни, дъска за рязане, тиган.

съставки

Можете да използвате каквито искате зеленчуци, аз използвах малко магданоз и копър. Можете да добавите листа от маруля.

1. Сварете пилешките гърди до готовност.
   
2. Нарязваме месото на тънки филийки.
   
3. Запържете филето в растително масло (ще ви трябват около 50 ml) само за няколко минути.
   
4. Почистваме авокадото, внимателно го нарязваме, премахваме костилката и поръсваме плода с лимонов сок.
   





5. Добавете 160 г маслини, пълнени с лимон. Залейте с 20 г соев сос. Поръсете с лимонов сок. Добавете малко черен пипер - това ще добави допълнителен вкус и аромат.
   
6. Разбъркайте внимателно. По желание украсете със сусам.
   

Тази салата е не само невероятно вкусна и красива, но и невероятно полезна.

Видео урок как да приготвите необичайна салата с авокадо и пилешко филе, подправена със соев сос, зърнеста горчица и лимонов сок.

Рецепта за салата с пиле, авокадо и домати

Време за готвене: 20 минути.
Брой порции: 6.
Кухненска посуда:везни, дъска за рязане.

• При приготвяне на салати с авокадо Можете спокойно да дадете воля на въображението и предпочитанията си– опитайте да добавите мента или босилек към тази салата или експериментирайте с плодове – райска ябълка, ананас, ябълка.
• Авокадото също се съчетава добре със скариди - ако се приготви правилно, то може да се превърне в основно ястие на празничната трапеза.
• Можете да подправите такива ястия с майонеза, и специален дресинг от зехтин и винен оцет с лимонов сок.

Полезна информация

За да зарадвате и изненадате семейството и приятелите си, пригответе вкусно. Ако сте безразлични към морските дарове, тогава те със сигурност ще ви направят трайно впечатление. Изглежда много ефектно при сервиране. А за любителите на месните опции определено ще ви хареса.

Стъпка 1: пригответе пилешкото филе.

Стъпка 2: подгответе доматите.

Стъпка 3: три сирена.

Стъпка 4: Пригответе авокадото.

Стъпка 5: Смесете салатата.

Стъпка 6: Сервирайте пилешка салата с авокадо.

Без добавяне на майонеза, салатата се оказва наистина диетична, но, за съжаление, не всеки харесва липсата на любимия си дресинг в ястието.

Пармезанът е най-подходящ за приготвяне на това ястие, но е отличен заместител на познатото руско или холандско сирене.

Можете да използвате всякакви домати. Черешите изглеждат особено спретнати в тази салата.

Учените казват, че авокадото е истински склад за полезни витамини и микроелементи. Мнозина обаче не знаят под каква форма и с какво трябва да консумират този екзотичен плод. За да коригираме този неприятен пропуск, ще ви кажем как да приготвите салати с пиле и авокадо. Рецептите за тези ястия са доста прости и дори най-строгите критици са доволни от вкуса им.

Проста салата

Рецептата за салата с авокадо и пиле, описана по-долу, включва минимум елементи. Въпреки това, той може да служи като отлична закуска или да действа като самостоятелно ястие. Ще го приготвим така:

• Сварете пилешките гърди (ще ни трябват 350 грама) и ги нарежете на големи кубчета.
• Обелете две средно големи авокадо, отстранете костилката и нарежете на кубчета. Поръсете парчетата със сок от лайм и сол.
• Нарежете на ситно връзка кориандър и няколко глави зелен лук.
• За дресинг комбинирайте майонеза и сок от лайм.
• Поставете продуктите в голяма купа за салата, залейте ги със соса, посолете и разбъркайте.

Една апетитна и здравословна закуска е готова. Ако желаете, можете да използвате тази салата като пълнеж за пита или тортила.

Салата от авокадо с пиле и пресни зеленчуци

Благодарение на сочното авокадо, това ястие има специален вкус и атрактивен външен вид. Не забравяйте обаче, че диетолозите предупреждават за голямото количество мазнини, съдържащи се в този плод. Затова ограничете консумацията на авокадо и не се увличайте по салатите, които го съдържат. В този случай вашата фигура няма да бъде изложена на риск от наднормено тегло, а вкусните ястия ще ви бъдат от полза. Рецепта за салата с авокадо и пиле:

• Нарежете пулпата на едно авокадо на малки кубчета.
• Сварете 200 грама пилешко филе и след това го накълцайте с нож или го разделете на влакна с ръце.
• Нарежете една голяма прясна краставица на лентички, а един домат на кубчета.
• Нарежете пресни чушки (жълти или оранжеви) на лентички.
• За допълнителна подправка добавете една скилидка смлян чесън.
• Посолете салатата, подправете с майонеза и гарнирайте с настърган кашкавал.

Салата Цезар с авокадо и пиле

Особеността на тази салата е нейният оригинален състав и необичайна форма на представяне. Прочетете рецептата за салата с авокадо и пиле по-долу и се захващайте с приготвянето й:

• Сварете една пилешка гърда до готовност и след това я нарежете на малки кубчета.
• Накъсайте с ръце листата на марулята и накълцайте дръжките им с керамичен нож.
• Отрежете корите на малка питка от пшенично брашно. След това го нарежете на кубчета и запържете в растително масло с една скилидка ситно нарязан чесън.
• Разрежете авокадото на две по дължина, внимателно отстранете пулпата и костилката с лъжица, оставяйки кората непокътната. Нарежете пулпата на ситно.
• Настържете 100 грама твърдо сирене на ситно ренде.
• За да приготвите дресинга, комбинирайте две пилешки яйца в торбичка в отделна купа (първо трябва да се варят една минута във вряща вода), 150 mg зехтин, две капки сос Worcestershire, лимонов сок, нарязана скилидка чесън, сол и черен пипер. Разбийте съставките с вилица или блендер.
• Комбинирайте всички съставки, добавете една супена лъжица смлени орехи и разбъркайте добре. Поставете салатата в лодки от авокадо и я намажете с дресинга преди сервиране. Поставете лодките в чиния и ги гарнирайте с пресни зеленчуци (нарязани домати, краставици, чушки) и резени лимон. Останалата салата се нарежда в купички и също се залива със соса.

Рецепта за салата с авокадо и пиле (пушено или варено)

Основната съставка на това ястие може да бъде заменена според вашите вкусове. За тези, които се опитват да следят фигурата си, е по-добре да сложат варени пилешки гърди в салатата. Ако очаквате гости или празнувате специално събитие, използвайте пушено месо. Ще приготвим салата от авокадо с пиле, както следва:

• Отделете пилешкото месо от костите и кожата, след което го нарежете на кубчета.
• Обелете краставицата и авокадото и ги нарежете на филийки.
• Ябълката се настъргва на ситно ренде и се подправя с киселото мляко.
• Комбинирайте съставките и разбъркайте.

Готовото ястие залейте със сос от зехтин, лимонов сок и сол.

Печена пилешка салата с авокадо

Обилно предястие с пикантен вкус ще украси вашата празнична трапеза или ще ви зарадва по време на делнична вечеря със семейството ви. Рецепта за салата с авокадо и пиле:

• Пилешки гърди без кожа и кост (400 грама) се запичат във фурната до готовност и се нарязват на малки парченца.
• Обелете две кисели краставички и ги нарежете на кубчета.
• Нарежете пулпата на едно авокадо с нож и поръсете с лимонов сок.
• Нарежете малка връзка зелен лук на много тънко.
• Една малка люта чушка (средно люта) се нарязва с нож и се смесва с три супени лъжици домашна майонеза, една лъжица горчица и една чаена лъжичка хрян (готов).
• Смесете съставките на салатата със соса и охладете за половин час.

Това ястие може да бъде представено и под формата на слоеста салата или порционни мезета. За да направите това, поставете всяка съставка една по една в купа за салата, посолете и намажете всеки слой със сос.

Салата с пиле и бекон

Надяваме се да харесате нашите салати с авокадо. Можете да вземете под внимание най-добрите рецепти и да ги използвате, за да приготвите лакомства за празниците. Може би ще бъде включено и предястие от пиле и бекон. Рецепта:

• В тенджера смесете половин чаша бяло вино, сока от половин лимон, мащерката и зърната черен пипер. Към тях се добавят пилешките гърди, заливат се с вряла вода и се варят до готовност.
• Охладеното филе нарежете на малки кубчета.
• Запържете резените бекон (200 грама) до хрупкавост и нарежете.
• Нарежете четири домата и две авокадо на кубчета, накъсайте салатата с ръце.
• За дресинга комбинирайте оцет и горчица, след което ги смесете със слънчогледово масло и настърган чесън.

Гарнирайте готовата салата с нарязани на четвъртинки сварени яйца и наситнен зелен лук.

Ще се радваме, ако ви харесат салатите с пиле и авокадо, рецептите за които сме събрали в тази статия. Приготвяйте вкусни и здравословни ястия за любимите си хора всеки ден, изненадвайки ги с нови вкусове.