Боб чорба. Боб чорба от консервиран боб

Супата от консервиран боб е най-бързият начин за приготвяне на супа. Приготвя се изключително просто. Докато белим и режем картофи, в чайника кипи вода. Консервираният боб не се нуждае от специална подготовка, а зеленчуковият дресинг бързо ще се запържи, докато картофите се варят. Общо: ще ви отнеме не повече от 20-25 минути, за да приготвите вкусна, засищаща и богата супа.

Тази рецепта определено заслужава вашето внимание и си струва да я приемете!

Информация за вкуса Топли супи / Боб чорба / Зеленчукова супа

съставки

Картофи (средни) – 3-4 бр.;
Моркови – 1 бр.;
Черен пипер – 1 бр.;
Лук – 0,5 бр.;
Консервиран червен боб - 1 кутия;
Доматено пюре – 1-2 с.л. л.;
Растително масло - 3 супени лъжици. л.;
Вода или бульон - 1 л;
Сол, черен пипер, дафинов лист на вкус;
Пресни билки за украса.

Как се прави супа от боб от консерва

Сварете вода в чайник или бульон в тенджера на котлона. Можете да използвате бульон от всякакъв вид месо или зеленчуци. Изберете бульон от телешки или свински кости за богата и питателна супа или бульон от пиле и зеленчуци за по-лека супа. Изплакнете картофите под течаща вода, обелете ги и нарежете на малки кубчета. Колкото по-малки са кубчетата, толкова по-гъста и бърза ще бъде супата. Добавете картофите в тигана и леко посолете.

Щом водата в тенджерата заври, изсипете я върху картофите и при затворен капак гответе около 15 минути. Колкото по-големи кубчета се нарязват, толкова повече време за готвене ще ви трябва.

След това, за да спестите максимално време, включете втората горелка, поставете върху нея тиган с растително масло и докато готвите картофите, пригответе доматите и зеленчуците за супата. Обелете лука и морковите, изрежете семките на чушките, изрежете белезникавите жилки.

Сега нарежете морковите на едро ренде, лука нарежете на малки кубчета, а чушката може да нарежете на по-едри кубчета.

По това време маслото вече се е затоплило достатъчно. Трябва да започнете да пържите с лук.

Веднага щом забележите, че лукът започва да става леко златист (обикновено 2-3 минути са достатъчни за това), добавете към него чушки и моркови.

Покрийте тигана със зеленчуците и ги задушете, докато омекнат - това обикновено отнема около 7 минути, ако зеленчуците не са достатъчно сочни, добавете 3-4 с.л. л. вода, за да не загори пърженото. След 7 минути добавете доматеното пюре към зеленчуците и разбъркайте добре.

Дръжте пърженето на котлона при затворен капак за около 1-2 минути и го добавете към вече готовите картофи в тигана.

Отцедете боба от консерва в гевгир и го изплакнете добре със студена вода. Можем да използваме всякакъв консервиран боб, както в доматен сос, така и обикновен, бял или червен. Освен това, ако сами запечатвате боба, това също е чудесен вариант, отделете 5 супени лъжици боб от буркана, а останалите приберете в хладилника.

Към получената супа добавете боб от консерва.

По желание овкусете боб чорбата с подправки и към нея добавете дафинов лист. Ако бобът от консерва е кисел, добавете към супата 0,5 ч.л. Сахара. Покрийте супата с капак и оставете да вари 15 минути на изключен котлон.

Сервирайте супата на порции, поръсена с пресни билки.

Съвети за готвене:

За да приготвите това ястие, можете да използвате боб в собствен сок или в доматен сос. Това няма да играе специална роля, а доматеният сос може да се използва вместо паста при пържене на зеленчуци;
Най-добрите подправки за боб чорба са кимионът и майораната. Не прекалявайте и добавете малко в края на готвенето, за да не стане ястието прекалено пикантно.
Тийзър мрежа

Супа с консервиран боб и месо

Ако искате да сервирате обилно първо ястие за обяд, без да харчите много усилия за приготвянето му, тогава супата с консервиран боб и месо най-добре отговаря на това описание. Използвайки прости и достъпни съставки, ще получите вкусна и богата супа, която всеки у дома и особено мъжете ще оценят. Тази боб чорба ще бъде подходяща през зимния сезон, тъй като се оказва доста тежка и питателна.

съставки:

свинско месо - 500 гр;
Картофи – 2 бр.;
Консервиран червен боб в доматен сос – 1 б.;
Моркови – 1 бр.;
Лук – 1 бр.;
Растително масло - 4 супени лъжици;

Приготвяне:

Изплакнете обилно месото и го напълнете със студена вода. Поставете тигана на силен огън и го оставете да заври. След това намалете топлината до минимум и оставете бульона да къкри за 1,5-2 часа. По време на процеса на готвене не забравяйте да премахнете пяната от повърхността на бульона, за да не развалите вкуса и външния вид на бъдещата супа. Посолете свинското 10 минути преди готовност, за да остане сочно месото. Извадете месото от тигана и го охладете. Ако е необходимо, прецедете бульона през марля.
Обелете и нарежете картофите на малки кубчета и веднага ги пуснете във врящия бульон.
Започнете да приготвяте печените зеленчуци. Морковите се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на малки кубчета. Първо запържете лука в сгорещено растително масло до златисто кафяво, след това добавете към него морковите и гответе на умерен огън, докато зеленчуците омекнат. В края на пърженето добавете доматен сос от консерва боб или доматено пюре в тигана. Оставете да къкри 5-7 минути при затворен капак.
Докато печеното се готви, нарежете свареното свинско на ситно и добавете обратно в бульона.
Готовата запържена добавете към супата, когато картофите са напълно сварени.
След това добавете боба от консервата към супата и оставете да къкри още малко. Ако е необходимо, овкусете със сол, смлян черен пипер и дафинов лист.
Залейте супата с боб от консерва в доматен сос и оставете да втаса за 15 минути.
Сервирайте с пресни билки.

Съвети за готвене:

Боб чорбата ще бъде много вкусна, ако я приготвите с пушени свински ребра. Вкусът на супата ще бъде по-богат и интересен.
Не е задължително да използвате свинско месо. Единствената разлика ще бъде във времето, прекарано в приготвянето на бульона: ако изберете говеждо, то ще се увеличи, ако използвате пиле, ще намалее.
За да намалите значително времето за готвене на ястие, но в същото време да запазите присъствието на месо в него, просто използвайте консервирано месо. Така ще избегнете напълно етапа на варене на бульона и веднага ще започнете да приготвяте супата.
Ако доматеният сос в консервата с боб е бил твърде кисел и е развалил вкуса на печеното, просто добавете 1 ч.л. Сахара; ще премахне излишната киселина.

Постна супа с консервиран бял боб

За хората, които се придържат към постите или, например, към вегетарианството по религиозни причини, постната супа с консервиран бял боб се превръща в истински божи дар. Въпреки пълното отсъствие на месо в рецептата, супата се оказва много задоволителна, богата и ароматна. В същото време се приготвя много лесно и бързо, а вкусът му не отстъпва на ястията, приготвени с добавка на месо.

съставки:

Бял консервиран боб – 1 б.;
Картофи – 3 бр.;
Моркови – 2 бр.;
Лук – 1 бр.;
Доматено пюре - 2 супени лъжици;
Растително масло - 3 супени лъжици;
Сол, черен пипер, дафинов лист на вкус.

Приготвяне:

Подгответе зеленчуците: изплакнете картофите и морковите обилно под течаща вода и обелете.
Обелете лука и го нарежете на ситно. Картофите се нарязват на средно големи кубчета, а морковите се настъргват на едро ренде.
Запържете лука в сгорещено растително масло до златисто кафяво. След това добавете морковите в тигана и гответе при затворен капак за 5-7 минути. Добавете вода, ако е необходимо, за да не загори пърженото. Добавете доматеното пюре в тигана, разбъркайте добре и продължете да задушавате зеленчуците още 5 минути.
По това време сварете чиста вода в тенджера и добавете към нея нарязани картофи. Посолява се леко и се вари 10 минути.
Веднага след като картофите се сварят, добавете към тях цялата запържена от тигана.
Изплакнете консервирания бял боб от консервата и добавете към супата. Подправете супата с черен пипер и пуснете в нея няколко дафинови листа. Гответе всичко заедно за 7-8 минути, след което изключете котлона и оставете супата да вари при затворен капак.
Сервирайте супата с пресни, ситно нарязани билки.

Съвети за готвене:

Добавете корен от целина или сух чесън, за да направите супата по-богата на вкус.
Хората, които не са свикнали с липсата на месо в диетата си, могат да добавят билки като кориандър, розмарин и мащерка. Те ще обогатят вкуса на ястието и ще добавят желания аромат.
По желание може да подправите постната супа със соева сметана или майонеза. Такива сосове не съдържат животински продукти, което означава, че са подходящи за гладуване или вегетарианска диета.

Супа с консервиран боб и гъби

Простите и лесни за приготвяне първи ястия винаги са в арсенала на всяка домакиня. Супите с консервиран червен боб са точно такива достъпни и несложни ястия. Приготвянето на такава супа няма да е трудно, а ароматът й, разпространяващ се в целия апартамент, определено ще събере всички у дома за семейна вечеря.

съставки:

Вода или бульон - 1 л;
Консервиран червен боб – 1 б.;
Шампиньони - 4 бр.;
Картофи – 3 бр.;
Моркови – 1 бр.;
Лук – 1 бр.;
Растително масло - 4 супени лъжици;
Сол, подправки на вкус.

Приготвяне:

За да приготвите тази супа, използвайте чиста вода или бульон от всякакъв вид месо. Супата ще бъде вкусна, но без да губи своята лекота, ако я приготвите в пилешки или зеленчуков бульон. Изсипете течността в тенджера и я поставете на огъня.
Щом бульонът или водата в тенджерата заври, добавете обелените и нарязани на ситно картофи. Гответе на умерен огън около 15 минути. Леко го посолете.
Измийте шампиньоните и ги нарежете на ситно. Можете да използвате и консервирани гъби, след като източите цялата течност от буркана. Запържете гъбите в зеленчуци или масло до златисто кафяво. Особеният аромат и вкус на супата може да се получи с помощта на предварително изсушени горски гъби. Ако сте щастлив собственик на такива препарати, тогава не се колебайте да ги използвате като гъбен дресинг за супа. Можете да готвите супата с всеки друг вид гъби, но в този случай вземете предвид времето за пълното им готвене, тъй като шампиньоните се готвят много бързо.
Морковите се настъргват на едро ренде, а лукът се нарязва на кубчета. Запържете ги в отделен тиган. В края на готвенето можете да добавите доматено пюре към пърженето, но само малко, за да не развалите гъбения вкус на супата.
Премийте консервирания боб в гевгир и го добавете към врящия бульон с картофите. Гответе около 5 минути, след което добавете готовите гъби и запържените зеленчуци в тигана. Гответе супата още 5 минути.
Добавете сол, смлян черен пипер и останалите подправки. Изключете котлона и оставете ястието да къкри за около 15 минути при затворен капак. По желание подправете супата със скилидка чесън, прекарана през преса.
Сервирайте супата с консервиран боб и гъби с пресни билки и заквасена сметана, която ще подчертае гъбения вкус на първото ястие.

Подробности

Фасулът се смята за една от най-трудните храни за приготвяне и изисква специални умения. Ето защо вместо обикновен боб най-често се използва консервиран боб в готвенето: първо, това ви позволява да спестите много време при приготвянето на ястия; второ, самият консервиран боб вече е подправен, което означава, че това ще добави допълнителен вкус към ястието. Чорбата от червен боб е доста лесно ястие за приготвяне, ако бобът е вече внимателно приготвен и консервиран.

Вегетарианска консервирана супа от червен боб

Необходими съставки:

картофи - 4 броя;
моркови - 2 броя;
лук - 1 брой (голям);
домат - 2 броя;
червен боб - 1 консерва;
пресни билки;
растително масло;
сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

Поставете тенджера с около 2,5-3 литра вода на огъня. Оставете водата да заври, можете да добавите малко сол. През това време пригответе зеленчуците.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Хвърлете го в тигана веднага щом водата заври. Когато заври, намалете котлона.

Обелете морковите и ги нарежете на филийки или настържете на едро ренде. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Нарежете доматите на ситно. По желание можете да накиснете доматите в гореща вода, за да отстраните кожата.

Отворете консервата с червен боб и оставете течността да се отцеди. Изплакнете боба, докато водата стане бистра.

Сложете лука и морковите в загрят, намаслен тиган. Запържете малко, след това добавете доматите. Запържете за около 1-2 минути. В същия тиган добавете боба. Запържете още няколко минути.

Добавете зеленчукова яхния към водата с омекналите картофи. Оставете всичко да заври. Овкусете ястието със сол и черен пипер на вкус (сол трябва да се слага само ако не е солена водата в началото на готвенето). Зелените се нарязват на ситно, добавят се към супата и се сваряват.

Варете на тих огън 30-40 минути. Сервирайте със заквасена сметана или лека майонеза.

Супа от пиле и червен боб

Необходими съставки:

лук - 1 брой;
доматено пюре - 2 супени лъжици;
картофи - 2 броя;
зелени - 1 връзка;
пилешки бутчета - 1-2 броя;
сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

Хвърлете пилешките бутчета във вода. Оставете бульона да се готви поне час. Все още не добавяйте сол към водата - по-добре е да направите това по-близо до края на готвенето. През това време пригответе зеленчуците.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Когато пилешкият бульон е готов, извадете бутчетата, добавете картофите във водата и варете 20 минути. Докато картофите се варят, нарежете лука на ситно и го добавете в тигана.

Отделете пилешкото месо от костите. Нарежете на порции и засега оставете настрана.

Отворете консервата с червен боб и излейте течността. Изплакнете боба, докато водата стане бистра. Хвърлете в супата. Разредете доматеното пюре в малко количество бульон от супа. Изсипете също обратно в супата.

Всичко заедно се вари на тих огън (след като заври) около 5-10 минути. След това добавете парчета пиле и ситно нарязани билки. Намалете огъня, оставете да ври още 10 минути и оставете да къкри под капак.

Сервирайте със заквасена сметана.

Супа с консервиран червен боб и перлен ечемик

Необходими съставки:

перлен ечемик - 3/4 чаша;
пилешки бутчета - 3 броя;
лук - 1 брой;
домат - 1 брой;
консервиран червен боб - 1 кутия;
сладък пипер - 1 брой;
чесън - 2 скилидки;
моркови - 2 броя;
зехтин - 3 супени лъжици;
майорана - 1 чаена лъжичка;
пресни билки;
сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

Сварете пилето във вода, намалете котлона и оставете да къкри около час, за да се образува бульон. След това добавете перления ечемик, измит до чиста вода и гответе още половин час.

Лукът се обелва и нарязва на ситно. Загрейте зехтин или слънчогледово олио в тиган. Запържете лука до златисто кафяво. Настържете морковите на едро ренде. Нарежете чушките на ивици, доматите на кубчета. Сложете зеленчуците заедно с лука и оставете да къкри около 7-10 минути.

Прекарайте чесъна през преса и добавете към тигана със зеленчуците. Тук добавете майорана, ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер. Оставете да къкри за една минута. Добавете всички зеленчуци към супата.

Извадете пилето от супата, отделете месото от костите и нарежете на порции. Хвърлете обратно в супата.

Отворете консервата с боб и след като отцедите течността, добавете към всички останали съставки. Всичко отново се овкусява със сол и черен пипер и се вари пет минути.

Може да се сервира със заквасена сметана.

Консервираният боб се счита за добър източник на растителни протеини и много ценни вещества. Ето защо често се използва в кулинарията. Прави сложни гарнитури, обилни салати, оригинални пълнежи за пайове и вкусни първи и втори ястия. В днешната публикация ще разгледаме подробно най-добрите рецепти за супи от консервиран червен боб.

Консервираният боб не изисква предварително накисване в хладка вода, което може значително да намали времето за готвене за вечеря. Предлагат се в доматен сос, който придава на финалното ястие богат червен оттенък. Ако имате боб, консервиран в саламура, ще трябва да го отцедите, защото може да съдържа вредни вещества, които причиняват чревни разстройства. Трябва да добавите такъв боб в общ тиган малко преди да изключите котлона, в противен случай те ще се сварят и ще загубят формата си.

В зависимост от избраната рецепта към супи с консервиран боб се добавят месо, птици, зеленчуци, гъби, юфка и дори зърнени храни. И за да им придадат специален вкус и аромат, те се допълват с ароматни подправки. Опитните готвачи препоръчват да използвате като подправки чесън, червен пипер, смес от смлени чушки, босилек, шафран, кимион или хмели-сунели. Важно е в един тиган да има не повече от три различни подправки.

За да бъде супата богата, към нея често се добавя ситно нарязана свинска мас. И печеното често се допълва с пушени ребра, бекон или гърди. Тези съставки ще направят крайното ястие по-богато и по-ароматно. Тази супа трябва да се готви на много слаб огън, за да къкри, а не да завира.

С фиде

Тази рецепта за супа от червен боб от консерва е интересна, защото включва използването на паста. Комбинацията от бобови растения и юфка прави ястието необичайно задоволително и висококалорично. Следователно такъв обяд не може да се счита за диетичен. За да приготвите ароматна и питателна супа, ще ви трябва:

150 г чери домати.
40 г фиде.
1 литър питейна филтрирана вода.
2 кутии червен боб в домати.
2 глави лук.
2 моркова.
2 стръка мащерка.
1 стрък целина.
1 дафинов лист.
1 с.л. л. доматена паста.
Сол, всяко растително масло и смлян черен пипер.

Измийте лука, морковите и целината, ако е необходимо обелете и нарежете на малки кубчета. Така приготвените зеленчуци се запържват в намаслен тиган с дебело дъно. Веднага щом омекнат, се допълват с мащерка и дафин. След около три минути се изпращат доматено пюре, боб със сос и разполовени домати. Всичко това се залива с гореща вода, довежда се до кипене, малко сол и черен пипер. Почти веднага съдържанието на тигана се добавя с юфка и се готви още пет минути. Така приготвената супа се оставя за кратко покрита и се поднася.

С пиле

Тази рецепта за супа с консервиран боб със сигурност ще бъде полезна за тези, които са на диета. Ястие, приготвено с него, се оказва едновременно здравословно и вкусно. А калоричното му съдържание може да се регулира, като се използват различни части от трупа на птицата. За да приготвите този обяд ще ви трябва:

400 г пилешко месо.
300 г червен боб в собствен сок.
2,7 литра питейна филтрирана вода.
2 картофени клубена.
1 сладка чушка.
1 морков и глава лук.
Сол, пресни билки, всяко растително масло и подправки.

Тази рецепта за супа с пиле и боб от консерва е изключително проста. Следователно възпроизвеждането му няма да създаде трудности дори за начинаещи домакини, които нямат кулинарен опит. По-добре е да започнете процеса с обработка на домашните птици. Пилето се измива, залива се с хладка вода и се готви на слаб огън, като не се забравя да се отстрани пяната и се добавят подправките. Готовият бульон трябва да се филтрира и отново да се изпрати на печката. Веднага щом заври, се допълва с отделено от костите месо, кубчета картофи и запържени чушки, моркови и лук. Всичко това се осолява, комбинира се с измит боб и се довежда до готовност. Непосредствено преди сервиране всяка порция се поръсва с пресни билки.

Със зеле

Това богато и засищащо първо ястие определено ще бъде оценено от любителите на обилните домашно приготвени вечери. Тъй като тази рецепта за супа от консервиран червен боб изисква конкретен комплект хранителни стоки, проверете предварително, за да сте сигурни, че имате всичко необходимо. В тази ситуация ще ви трябва:

500 г телешки ребра.
300 г червен боб в домати.
300 г сурово бяло зеле.
3 литра питейна филтрирана вода.
3 картофа.
4 с.л. л. доматена паста.
1 морков и глава лук.
Сол, лавър и всяко растително масло.

Поставете измитите ребра в тенджера, добавете филтрирана вода и оставете да заври. На следващия етап те се допълват с лавр и се готвят на слаб огън. След час и половина в бульона се потапя настъргано зеле. След още двайсетина минути сложете в тигана нарязаните на кубчета картофи. Веднага щом зеленчуците омекнат, супата се подправя със запържена смес от лук, моркови, доматено пюре и боб. Всичко това се посолява и се довежда до готовност. Супата трябва да се държи покрита преди употреба.

С говеждо месо

Тези, които обичат обилните домашно приготвени вечери, се съветват да обърнат внимание на рецептата, разгледана по-долу. Супата с консервиран боб и месо е идеална както за възрастни, така и за малки лакомци. А калоричното му съдържание е само 97 kcal. За да приготвите такъв тиган първо ще ви трябва:

400 г червен боб в домати.
200 г говеждо месо.
2 картофени клубена.
1 скилидка чесън.
½ сладък пипер.
1 морков и глава лук.
Сол, дафинов лист, билки и смлян черен пипер.

Измитото телешко месо се нарязва на ситно, смесва се с наситнен лук, залива се с вода и се слага на котлона. След около тридесет минути в бульона се зареждат нарязани моркови и кубчета картофи. Веднага след като зеленчуците са почти готови, те се допълват с ивици сладки чушки и боб. Всичко това се посолява, поръсва с черен пипер, подправя се с дафинов лист и счукан чесън. След още пет минути изсипете нарязаните зеленчуци в обща купа. Готовата супа се влива под капак и се яде, подправена със заквасена сметана.

С кренвирши

Заетите домакини, които нямат възможност да отделят много време за приготвяне на вечери, трябва да попълнят касичката си с експресна рецепта за боб чорба. Консервираният червен боб и колбаси не изискват дълго готвене, което означава, че за по-малко от час ще имате с какво да нахраните семейството си. За да направите това ще ви трябва:

2 картофени клубена.
2 кутии червен боб.
500 г колбаси.
1 морков и глава лук.
Сол, вода, растително масло и подправки.

Тази супа е особено добра, защото можете сами да регулирате нейното калорично съдържание. Така че, за да приготвите диетична версия, трябва да използвате пилешки колбаси, а за да приготвите обилна първа, трябва да купите свински колбаси. Процесът трябва да започне с обработката на картофите. Почиства се, измива се, нарязва се на кубчета, залива се с вода и се изпраща на огъня. След кратко време пърженето на лук и моркови се зарежда в общ съд. Почти веднага бъдещата супа се допълва с боб. Всичко това се посолява, овкусява се и се вари за кратко на най-слабия котлон. Около десет минути преди края на процеса, сложете нарязани колбаси във врящия бульон.

С перлен ечемик

Жените, които се опитват да нахранят семейството си пълноценно и здравословно, със сигурност ще обърнат внимание на друг вариант за боб чорба от консервиран боб. Рецептата за приготвянето му е толкова проста, че процесът на пресъздаване няма да предизвика въпроси дори за тези, които нямат кулинарни умения. За да приготвите такава вечеря, чието съдържание на калории не е толкова високо, че да повлияе негативно на вашата фигура, ще ви трябва:

¾ чаша перлен ечемик.
3 пилешки бутчета.
2 моркова.
2 скилидки чесън.
1 месеста чушка.
1 консерва червен боб.
1 домат.
1 глава бял лук.
1 ч.ч. майорана.
Сол, вода, билки, подправки и всяко растително масло.

На първо място трябва да се заемете с бульона. За получаването му измитите бутчета се заливат със студена филтрирана вода и се варят до омекване. След това изсипете перления ечемик в тигана и продължете да къкри на слаб огън. След около половин час запържването, състоящо се от наситнен лук, настърган морков, наситнен пипер, счукан чесън и кубчета домат се зарежда в общ съд. Всичко това се осолява, подправя се с майоран и подправки, допълва се с боб и се довежда до готовност. Непосредствено преди сервиране месото трябва да се отдели от костите и всяка порция се натрошава с билки.

С пресни домати

Вегетарианците определено ще харесат рецептата по-долу. Просто една супа с консервиран боб и зеленчуци не само не съдържа животински мазнини, но има и много ниска енергийна стойност. Затова може да се предлага дори на тези, които броят всяка приета калория. За да приготвите тиган от това първо ястие, ще ви трябва:

1 консерва червен боб.
2 зрели домата.
1 глава лук.
2 моркова.
4 картофа.
2,5 литра питейна филтрирана вода.
Сол, всяко растително масло, черен пипер и билки.

Изсипете кубчетата картофи в тиган, пълен с подсолена вряща вода. След кратко време там се изпраща пържене от моркови, лук, боб и белени домати. Всичко това се посолява, поръсва с черен пипер и се довежда до готовност. Сварената супа се оставя за кратко похлупена и се поръсва с пресни билки.

С пушено пиле

Това е много богата, питателна и ароматна супа с консервиран червен боб. Рецептата за приготвянето му не изисква използването на скъпи и трудни за намиране съставки. Това означава, че ястие, приготвено с него, често ще се появява в менюто ви. За да поглезите любимите си хора с такава вечеря ще ви трябва:

350 г пушени пилешки гърди (без кожа и кости).
320 г боб от консерва.
200 г черен пипер.
1 стрък целина.
2 с.л. л. доматена паста.
1 морков и глава лук.
Сол, вода, магданоз и растително масло.

Пилешкото месо се нарязва на малки кубчета и се слага в тенджера, залята с 2,5 л вряща вода. След кратко време в него се изсипва запържване от нарязани зеленчуци, боб и доматено пюре. Всичко това се осолява и се довежда до пълна готовност. Непосредствено преди сервиране поръсете супата със ситно нарязан магданоз и по желание подправете със заквасена сметана.

С гъби

Хората, чиито семейства спазват постите, ще се възползват от много проста рецепта за вкусна супа с консервиран боб. Обядът, приготвен по този начин, не отстъпва по хранителна стойност на ястията, приготвени с месен бульон. За да приготвите тази ароматна супа ще ви трябва:

1 консерва червен боб.
2 картофени клубена.
1 глава бял лук.
2 скилидки чесън.
2 дафинови листа.
½ морков.
½ чаша лисички.
Сол, вода, сушени билки и всяко растително масло.

Ето съставките, от които се нуждаете, за да повторите лесно тази рецепта за супа от консервиран боб. Снимка на такова ястие събужда апетита дори на тези, които току-що са вечеряли, така че нека бързо да разберем тънкостите на приготвянето му. Обелените и нарязани картофи се заливат с 1,5 литра хладка питейна вода и се изпращат на огъня. След кратко време пърженето от моркови, лук и лисички се изпраща в общ тиган. След десет минути всичко това се осолява, допълва се с лавр, чесън и боб, след което се довежда до готовност, като не се забравя да се поръси със сушени билки.

С бекон и горчица

На любителите на ароматни, умерено пикантни първи ястия може да се препоръча да добавят още една оригинална рецепта към своите кулинарни бележници. Супата от червен боб от консерва е доста гъста и калорична. Енергийната му стойност е 200 kcal на 100 g, за да я сервирате на масата за вечеря, ще ви трябва:

110 г бекон.
300 г говеждо месо.
500 г боб от консерва.
2 глави лук.
2 скилидки чесън.
3 картофа.
1,5 литра филтрирана питейна вода.
2 ч.ч. синапено семе.
3 с.л. л. доматена паста.
Сол, пресни билки и всяко растително масло.

Секвениране

Лукът и чесънът се запържват в намазнен тиган. След като станат прозрачни, добавете синапеното семе и едро нарязаното телешко месо. След около двадесет минути всичко това се допълва с доматено пюре и боб. Полученият дресинг се изпраща в тиган, пълен с вряща вода, в която вече се варят картофите.

Всичко това се осолява и всички съставки се довеждат до мекота. Непосредствено преди консумация всяка порция се натрошава с наситнени билки и се украсява със запържени ивици бекон.

За да разнообразите ежедневното си меню и да зарадвате семейството си, можете да приготвите супа от бял боб от консерва. Това е изненадващо вкусно ястие, а консервираният боб се вписва точно в списъка със съставките. Кората на тази супа се оказва малко дебела и това придава на рецептата специален вкус. Естествено, тази супа съдържа по-малко калории и е по-малко богата от. Но и двете рецепти имат своето очарование и определено можете да опитате всяка.

За супа от бял боб от консерва ще ви трябва:

Консервиран боб- 300 гр.;
Телешко или постно свинско месо- 400 гр.;
картофи — 2 броя голям размер;
Растително масло- 3 с.л. л.;
Сол - 2 ч.л.;
Морков — 1 брой не е голям;
Дафинов лист - 1 бр.;
Зърна черен пипер - 5 бр.;
Паста или зърнени храни по желание- 1/2 чаша;

Боб чорба от консервиран боб се приготвя по следния начин:

1. Ще обработим месото за супата по необичаен за вас начин, но повярвайте ми, това е по-добре, отколкото просто да изплакнете пулпата и да я поставите във вряща вода. Само заешкото месо не изисква обработка, заешкото месо се оказва също толкова добро. Телешкото месо се нарязва на малки кубчета и се поставя в дълбока термоупорна купа. В същото време кипнете вода и налейте вряла вода в месото, като разбърквате с лъжица. Това ще премахне мръсотията, кръвта и част от това, което може да е било използвано за убождане на телето. Направете това действие поне четири пъти. Но успоредно с обработката на месото, поставете на котлона по-малко от пълен трилитров съд с вода.

2. Когато водата заври в тенджерата, естествено добавете месото и 1,5 ч. л. сол. Намалете котлона до много ниска степен и покрийте с капак.

3. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сложете в тавата 20 минути след телешкото.

4. След това започваме да приготвяме пърженето. Обелете, изплакнете и нарежете зеленчуците. Лукът - кубчета, а морковите - на едро ренде. Най-добре е да изберете консервиран боб без домати. Не е необходимо да се мие или изхвърля в гевгир.

5. Добавете растително масло към загрят тиган, след това лук, след 3 минути моркови. Всичко това запържваме на силен огън, без да оставяме котлона и непрекъснато разбъркваме пърженото. Когато зеленчуците започнат да придобиват златист цвят, добавете подправките, останалата сол и боба. Намалете топлината и оставете да къкри още 3 минути.

6. Около 15 минути след картофите добавете пастата към супата от бял боб от консерва. Ако вашата паста е от твърда пшеница, тогава гответе супата още 7 - 10 минути, след което добавяме пърженето. Ако пастата е обикновена, след добавянето й трябва да изчакате 4 минути.

5 минути след запържването боб чорбата от консерва е готова. Нарежете зелените по желание и сервирайте вечерята.

Консервираният боб спестява много време: не е необходимо да се накисва или готви. Освен това такива зърна поддържат формата си добре и не се разваряват. Готвенето на супа с този боб е истинско удоволствие. Разнообразието от рецепти ви позволява да зарадвате любимите си хора с ново първо ястие на всеки няколко дни.

Общи принципи на готвене

Можете да приготвите боб чорба с бульон или вода. От това зависи както ситостта, така и вкусът на ястието. Във всеки случай бобът се добавя пет минути преди края на варенето, тъй като вече е готов.

За някои рецепти трябва да използвате червен боб, който придава приятен цвят на супата. След отваряне на буркана бобът трябва да се изплакне под течаща хладка вода и да се остави да се отцеди добре. Фасулът се комбинира с различни зеленчуци в супи.

Бърза обилна супа от консервиран боб с месо

Време за готвене

калорично съдържание на 100 грама

Само за час можете да приготвите много богата и жизнена супа, а хранителната й стойност е много любима на мъжете.

Как се готви:

Съвет: Ако имате, можете да добавите течността от маслините към супата. Тогава няма да се налага да добавяте сол към супата, това ще й придаде нов вкус и аромат.

Консервирана доматена боб чорба

Проста рецепта от световноизвестния готвач Гордън Рамзи. Изискано и вкусно!

Колко време - 30 минути.

Какво е съдържанието на калории - 58 калории.

Как се готви:

Нарежете обеления лук възможно най-ситно. Морковите се настъргват на ситно, без да се белят. Измийте и нарежете стръка целина.
Загрейте олиото в тенджера с дебело дъно и добавете тук и трите зеленчукови маси, като разбърквате.
Подправете и гответе седем минути, като разбърквате често. След това добавете листата мащерка, разбъркайте и гответе още две минути.
Разбъркайте доматеното пюре и загрейте за минута.
Измийте зърната, извадете ги от бурканите и ги добавете в тенджерата. Разбъркайте. Важно е преди това бобът да е добре отцеден; не е необходима течност.
Нарежете измитите череши на две и ги добавете към общата маса.
Всичко се залива с определеното количество гореща вода, разбърква се и се вари пет минути.
Тук добавете фиде, разбъркайте, изключете котлона и покрийте тигана с капак. Можете да сервирате след около двадесет минути.

Съвет: Можете да поднесете тази супа с настърган пармезан отгоре, а също така ще бъде вкусна и с листа пресен босилек.

Постна супа от бял боб

Фасулът винаги помага на всички постещи със своята ситост. Прости съставки могат да се използват за приготвяне на питателна супа.

Колко време - 50 минути.

Какво е съдържанието на калории - 78 калории.

Как се готви:

Обелените картофи трябва да бъдат нарязани на кубчета.
Обелете лука, след което го нарежете на ситно.
Настържете обелените моркови на ситно ренде.
Запържете лука и морковите в олио в тиган, това отнема около седем минути.
Доматите трябва да се бланшират (заливат се с вряща вода и след това се слагат в лед), отстранява се кожата, пюрират се в блендер и се добавят в тигана. Подправете, разбъркайте, оставете да къкри още седем минути.
Поставете картофите в тенджера и ги залейте с вряща вода, гответе десет минути. След това се добавя цялата запържена от тигана, както и измитият боб.
Гответе още пет минути, след което добавете нарязания чесън и билките.

Съвет: за по-изразен вкус можете да вземете червен боб в домати и да го добавите към супата заедно със соса.

Рецепта с гъби

Нежните гъби не само придават специален вкус на ястието, но и го насищат с есенен аромат.

Какво е съдържанието на калории - 68 калории.

Как се готви:

Сварете малка тенджера с вода.
Почистете гъбите и ги нарежете на едро.
Отстранете люспите от картофите и ги нарежете на еднакви парчета. Поставете ги заедно с гъбите във вряща вода.
Нарежете обеления лук на тънки полукръгчета, а морковите също на ситно. Поставете тези продукти в тиган и ги запържете за шест до осем минути.
Добавете печеното в тигана десет минути след като заври отново.
След три минути добавете боба, изплакнат добре под течаща вода. След това добавете ситно нарязани зеленчуци.
Гответе супата пет минути, подправете, изключете котлона. Оставете да престои поне петнадесет минути, след което сервирайте.

Съвет: ако използвате диви гъби, а не шампиньони, първо трябва да ги сварите отделно, след това да ги изплакнете и едва след това да ги добавите към картофите.

Как да готвя в бавна готварска печка

За тази рецепта трябва да използвате червен боб в доматен сос. Това ще направи супата по-ярка и богата.

Колко време - 40 минути.

Какво е съдържанието на калории - 74 калории.

Как се готви:

Изберете режим "Печене" и налейте масло в купата на устройството. Загрейте го за пет минути.
Обеленият лук се нарязва на ситно и се слага в олиото, запържва се.
Морковите се настъргват, след отстраняване на кората се добавят към лука, когато стане прозрачен.
След пет минути разбъркайте лъжица доматено пюре.
Обелете картофите, нарежете на кубчета, добавете в купата с останалите съставки.
Разбъркайте всичко и гответе, докато мултикукърът сигнализира края на програмата.
След това добавете всички зърна тук заедно с доматения сос, подправете, налейте необходимото количество вода, разбъркайте.
Изберете режим „Гасене“ за половин час. След края на програмата трябва да добавите нарязан обелен чесън и ситно нарязан кориандър. Оставете да вари няколко минути.

Съвет: за да стане по-вкусно, трябва да налеете малко вода. Супата трябва да е гъста. През лятото можете да добавите прясно доматено пюре или царевица, както и лют червен пипер.

С пилешки бульон

Друга проста и лесна рецепта за супа с пилешки бульон. Месото остава в него, а благодарение на скилидките то придобива нов вкус.

Колко време - 1 час 20 минути.

Какво е съдържанието на калории - 34 калории.

Как се готви:

Налейте вода в тенджера и поставете в нея измитите бутчета.
Отстранете люспата от една глава лук и я поставете цялата в същия тиган.
Морковите се обелват и нарязват на едро, добавят се към останалите продукти.
Добавете подправките и карамфила, сложете на котлона и оставете да заври. След това гответе за един час, като отстранявате пяната.
След изтичане на времето извадете всички продукти от бульона.
Картофите се обелват и нарязват на средно големи кубчета, добавят се към бульона и се варят петнадесет минути след кипването.
Изхвърлете всички компоненти от бульона, с изключение на морковите и месото. Сварените моркови се настъргват на ситно. Отстранете месото от костите и го нарежете на малки парчета. Върнете тези продукти в тавата.
Извадете зърната от буркана, по-добре е да вземете бели, изплакнете ги и ги добавете към супата.
Останалият лук се нарязва на ситно и се запържва в олиото, след което се добавя в тигана.
Зелените нарежете на ситно и ги добавете в края на готвенето. Изключете котлона, покрийте супата с капак и оставете да престои десетина минути преди сервиране.

Съвет: за да изглежда супата по-ярка, можете да използвате червен лук.

Във всички рецепти бобът от консерва може да се замени с обикновен. Но трябва да се вари до омекване в отделен тиган. Варенето на боба отнема много време. Можете да ускорите този процес така: накиснете боба за 8 часа в топла вода, като през това време трябва да смените водата няколко пъти.

Понякога боб чорбата без месо се поднася с варено яйце. Просто трябва да го разрежете на две или на четири части и да го сложите в чинията на всеки, след като супата е налята. Това придава богатство на ястието.

Консервираният боб ще помогне на домакинята, ако трябва бързо да нахрани голямо семейство. Това също е прекрасен продукт, който можете да вземете със себе си на открито и да готвите в казан. Хранително и вкусно!