История возникновения делового общения в индии. Индия: Советы туристам. Правила поведения в Индии. Меры безопасности в Индии. Правило правой руки и ноги

Мы рассмотрели базовые культурные особенности в Индии, которые влияют на стиль ведения бизнеса. В этой части статьи читайте о других немаловажных нюансах менталитета этой многогранной страны.

Иерархия социальных отношений Индии

Индийцы привыкли к старым британским обычаям иерархии, и между коллегами более высокая степень формальности, чем на Западе; например, принято обращаться к другим «сэр», рекомендуется использовать фамилии при встрече с кем-то в первый раз и упоминать любые высшие академические (как «доктор») или другие наименования.

Влияния индуизма и древней традиции кастовой системы создали культуру, которая подчеркивает установившиеся иерархические отношения. Индейцы довольно сознательны и осознают социальный порядок и свой статус по отношению к другим людям, будь то семья, друзья или незнакомые люди. Все социальные отношения здесь иерархичны. Например, учителя называются «гуру» и рассматриваются как источник всех знаний. Патриарх, как правило, отец, считается главой семьи. Босс рассматривается как источник конечной ответственности в бизнесе. Все отношения четко определены иерархией, которая должна соблюдаться для поддержания социального порядка.

Деловая одежда в Индии

Для мужчин обычным деловым одеянием является рубашка с пуговицами, брюки и пиджак или галстук в зависимости от формальности встречи. Кроме того, учитывая, что в Индии теплый климат, рубашка с длинными рукавами с галстуком также приемлема. Однако в ИТ-секторе дресс-код свободный: футболки и джинсы с кроссовками. Большинство офисных работников мужчин носят, по крайней мере, рубашку, пиджак и галстук. Тем не менее, длинная хлопчатобумажная пижама и курта здесь также очень распространены – и очень удобны.

В последние годы дресс-код для женщин в индийских бизнес-условиях претерпел значительные изменения. Раньше большинство женщин носили традиционную индийскую одежду, такую как сальвар камизы («salwar kameez») (длинная туника и свободные брюки) или простые сари в офис. Теперь женщины часто носят брючные костюмы или блузку и юбки, хотя сари и сальвар камизы считаются приемлемыми в качестве деловой одежды. Джинсы с футболкой или рубашкой с короткими рукавами приемлемы как повседневная одежда в неформальных ситуациях для мужчин и женщин.

Приятно одеваться непринужденно, в случае приглашения на социальную встречу. Однако, если иностранец надевает индийский традиционный костюм (курта-пижама для мужчин, сари или сальвар камиз для женщин), это ценится и часто рассматривается как жест дружбы или желания проникнуться индийской культурой. В случае приглашения на официальное мероприятие, как свадьба, рекомендуется надеть официальный наряд.

Переговоры и заключение сделки

В Индии сколько продавцов, столько и покупателей; любой индийский бизнесмен имеет большой опыт заключения сделок, поэтому важно быть терпеливым в ходе процесса переговоров. Процесс принятия решений является медленным процессом, и окончательные решения обычно принимаются лицом с наибольшим авторитетом. Задержки – обычное дело, особенно, при работе с правительством.

Развлечения для клиентов

Для индийских бизнес партнеров принято приглашать иностранцев на ужин, иногда даже к себе домой. Индийцы с гордостью и радостью принимают гостей, особенно из-за рубежа, и угощают домашними традиционными блюдами. В случае визита в индийский дом на ужин, настоятельно рекомендуется приготовить небольшой подарок, например, коробку конфет или цветов. Если у хозяина есть дети, также рекомендуется приготовить небольшой подарок для ребенка.

Часто принято снимать обувь перед входом в дом. Соблюдение этого обычая особенно важно, поэтому, если Вы заметили хозяина без обуви, лучше снять свою перед входом.

Если Вы дарите деньги в подарок на свадьбу, обратите внимание, что в Индии есть обычай – добавить дополнительную рупию на удачу (101, 501, 1001 и т. д.). Добавив одну рупию, будьте уверены, внимательность к деталям всегда ценится.

В некоторых частях Индии употребление алкоголя не принято, и также многие индийцы не пьют дома. Однако, есть и исключения, иногда употребление напитков дома не является проблемой. В Индии популярны джин и виски, также некоторые отечественные бренды. Если Вы знаете о предпочтениях Вашего индийского партнера, бутылка хорошего алкоголя из дьюти-фри в подарок всегда будет уместной.

Индийская кухня

Еда и напитки в Индии – неотъемлемый аспект культуры. Пища очень разнообразна, основана на местных обычаях и религиях. Чаще всего хозяева предлагают гостю напитки, такие как чай, кофе, безалкогольные прохладительные напитки с легкими закусками, даже в условиях деловых встреч. Большинство индийцев используют только фильтрованную питьевую воду.

Если на день назначено несколько встреч или Вы чувствуете себя сытыми, то можно отказаться от первого предложения что-нибудь съесть или выпить. Обычно (хотя и не обязательно) можно отказаться от первого предложения, но все же лучше принять второе или третье. Считается не совсем вежливым не съесть или не выпить хотя бы немного. Даже если Вы не голодны, вместо отказа рекомендуется принять угощение и оставить его нетронутым.

Для большого количества индийских индусов употребление мяса является религиозным табу. Готовя еду для ваших индийских гостей (или делая заказ в ресторане), рекомендуется спросить, являются ли они вегетарианцами. Много индийской еды едят пальцами правой руки.

Что касается употребления алкоголя, лучше спросить своего гостя «Что бы вы хотели выпить?», а не «Хотите пива?». Даже гости, которые пьют, не могут употреблять алкоголь в определенных случаях, таких как религиозные праздники или в присутствии старшего, уважаемого родственника. Поэтому разумно заказать фруктовые соки, безалкогольные напитки и бутилированную воду. Свежая лимонная сода – лучший способ восстановить водный баланс организма для индийцев, ее можно купить сладкую и соленую.

Чаевые

В Индии большие чаевые не являются обычным явлением, но все же ожидается небольшая благодарность до 10% от заказа в ресторане. Для такси или авто-рикши (трехколесных транспортных средств) сумма оплаты за проезд увеличиваются до круглой суммы.

Путешествия

Все иностранцы, приезжающие в Индию, должны получить . При подаче заявления на визу Вам может понадобиться письмо от Вашего индийского партнера, объясняющее цель визита. Важно посетить своего врача перед поездкой, чтобы проверить, какие прививки вам требуются; принято принимать противомалярийные препараты, которые обычно назначаются за неделю до поездки.

Целесообразно уточнить стоимость поездки у водителя такси, прежде чем сесть в машину и тщательно проверить маршрут. Тем не менее, также работают в некоторых крупных индийских городах.

Безопасность

Из-за террористических атак в ноябре 2008 года в Мумбаи, город предпринял меры для восстановления безопасности. Эти нападения аналогичны тем, которые произошли в европейских городах в последние годы, и предостерегают, что все современные мегаполисы находятся под угрозой; при посещении Индии посетители должны принять меры предосторожности, как в любом крупном городе. Женщины, как правило, не должны быть одни, и им лучше всего путешествовать с друзьями, где это возможно, – Индия – густонаселенная и незнакомая страна, осторожность и внимательность не помешают. Тем не менее, большинство индийцев дружелюбны и любопытны, при посещении дневных экскурсий, лучше одеться скромно и находиться в компании. В любом случае, посещение страны оставит много ярких впечатлений.

Мария Котова руководит Русской Палатой в компании Dezan Shira & Associates в Китае. Если Вам необходима помощь по вопросам российских инвестиций в Китай, Вы можете связаться с ней по почте: maria . kotova @ dezshira . com .

Будьте в курсе последних направлений в бизнесе и инвестициях в Азии, подписавшись на наш бесплатный сервис с последними новостями, комментариями и законодательными обновлениями.

Брошюра на Русском

Брошюра «Дэзан Шира и Партнеры» предлагает полный обзор услуг, предоставляемых фирмой. Миссия нашей команды юристов, налоговых экспертов, аудиторов и консультантов Дезан Шира – служить путеводителем для инвесторов в сложной нормативно-правовой среде Азии и помогать по всем аспектам создания, поддержания и экономического роста бизнес-операций в регионе.

The IT Sector: Time to Invest in India

In this edition of India Briefing Magazine, we make the case for why now is the right time for foreign firms to invest in India’s IT sector. Firms can take advantage of the existing IT infrastructure, new industrial verticals, proliferation of technological startups, and federal incentives. Finally, we discuss India’s talent procurement advantages, with its labor pool of STEM (science, technology, engineering, and mathematics) graduates.

Tax, Accounting and Audit in India 2017-18

The third edition of Tax, Accounting and Audit in India is updated for 2017, and provides an overview of the fundamentals of India’s tax, accounting, and audit regime, including the major tax, legal, and regulatory obligations foreign investors are likely to encounter when establishing or operating a business in the country. This edition of the guide also includes a detailed introduction of the Goods and Services Tax (GST) that was launched on July 1, 2017, representing the complete transformation of India’s indirect taxation structure. This concise and comprehensive guide is ideal for tax specialists, CFOs, compliance officers, and heads of accounting who must navigate India’s complex tax and accounting landscape in order to effectively manage and strategically plan their India operations.

Payroll Processing and Compliance in India

In this issue of India Briefing Magazine, we discuss payroll processing and reporting in India, and the various regulations and tax norms that impact salary and wage computation. Further, we explain India’s complex social security system and gratuity law, and how it applies to companies. Finally, we describe the importance of IT infrastructure, compliance, and confidentiality when processing payroll in India.

Деловая встреча обычно начинается с короткого и легкого рукопожатия (не надо соревноваться в силе и сжимать руку слишком крепко, там это не принято). Желательно начать беседу с небольшой беседы на отвлеченные темы, и только потом переходить к делам. В ходе встречи целесообразно обращаться к вашим собеседникам словами, которые обозначают их статус: "Профессор", "Мистер", "Мисс". Далее следует фамилия.

Визитными карточками обмениваются в самом начале встречи. Если визитных карточек не хватает на всех тех, с кем производится общение - это считается дурным тоном. Визитные карточки принято вручать и принимать правой рукой, текст должен быть на английском и, желательно, на хинди - таким образом, проявляется почтение к Индии.

Руководители высшего звена, как правило, носят костюмы. В то же время, из-за климатических условий допускается одеваться менее формально. Но женщинам все же рекомендуется одеваться консервативно.

Если необходимо вручить подарок, то нужно обязательно его запаковать. Черный и белый цвета приносят несчастье согласно индийским верованиям. А вот красный, зеленый и желтый, напротив, символизируют удачу. В Индии не принято открывать подарок в присутствии других дарителей. Подарок принято открывать только после того, как дарители вышли из комнаты.

Индийский этикет допускает следующие подарки делового характера - это цветы, шоколад, духи, мелкие электротовары. Рекомендуется воздержаться от подарков, которые содержат изображение собаки (считается, что это нечистое животное). Так же важно знать, что многие индийцы не пьют алкоголь и не едят мясо.

Не стоит назначать деловые встречи во время национальных праздников.

Индийцы несколько не пунктуальны. Так что если у вас встреча назначена на фиксированное время, то следует рассматривать это с точки зрения вашего индийского коллеги.

Выводы

В нравственно-этическом учении Индии делается акцент на дхарме каждого отдельного человека и сословия (касты), к которому он принадлежит. Этика вероисповедания Индии на первое место выставляет религиозные ценности: уважение и почитание богов и их служителей, культивирование добродетелей смирения, ненасилия и покорности. Наряду с религиозными добродетелями имеется целый ряд общечеловеческих нравственных норм: почитание предков и сохранение обычаев, уважение к родителям и вообще старшим, гостеприимство, доброжелательное отношение ко всему живому, правдивость, благочестие, щедрость, воздержание от гнева и стремлений к удовольствиям

Чувственные радости жизни признаются чем-то ненастоящим, от чего необходимо воздерживаться и отказываться во имя будущей жизни.

Правила этикета в индийской культуре чаще всего основаны на смирении и чистоте.

Традиции Индии: национальные, культурные и религиозные. Правила поведения в Индии, этикет страны, нормы приличия.

• Туры на майские по всему миру
• Горящие туры по всему миру

Если Восток дело тонкое, то Индия, с ее многочисленными религиями, традициями и особенностями - вообще непостижимое. И, хотя, индийцы, приветливо и снисходительно относятся к неуклюжим чужакам, лучше попытаться играть по местным правилам, не так ли?

Рукопожатия

В Индии не пожимают друг-другу руки - вместо этого руки складываются перед грудью в приветствии намасте. Вообще, физические контакты - похлопывание по плечу, объятия, или даже прогулки под ручку в глазах консервативного индийца выглядят практически как разврат в общественном месте.

Обувь

Оскорбительным считается демонстрация собеседнику подошвы ваших ботинок (поэтому не сидите нога на ногу). В большинстве храмов принято перед входом снимать обувь (а если вы думаете, что носков не напасешься - возьмите с собой в поездку больничных бахил).

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

Еда

Для употребления пищи у индийцев предназначена правая рука (считающаяся «чистой»), поэтому любые застольные действия, получение и передачу вещей лучше производить правой рукой - не ошибетесь. Еда для индийца - это подарок богов и ритуал. Перед каждым блюдом и в конце трапезы индусы моют руки, а разговоры за обеденным столом не ведутся. И да, вступайте в «общество чистых тарелок» - оставив объедки на своей тарелке вы выразите неуважение хозяевам.

Эмоции

В Индии не принято демонстрировать гнев, раздражение или нетерпение, если вы не хотите, чтобы местные сочли вас недостойным человеком. Индийский культ - ахимса - требует не причинять вред живым существам. Это распространяется не только на священных коров Индии, или также высокопочитаемых обезьян, но и на любую живую тварь вообще.

Посещение храмов

Разумеется в храмы в Индии (как, впрочем, и везде) не стоит заходить во фривольной одежде. Голова должна быть покрыта, женщинам также рекомендуется прикрывать плечи. Осматривая достопримечательности буддийских и индуистских храмов, следует двигаться по часовой стрелке.

Индия очень разная, и это не удивительно: на её территории существуют четыре религии, здесь сохранились многие древние традиции и обычаи, до сих пор есть четкие социальные деления, а в каждом штате разговаривают на своем наречии (844 зарегистрированные диалекта). Курортные места, заполненные туристами - это одна Индия, мегаполисы и сельские местности - совсем другая. Впрочем, есть в Индии и что-то общее, какие-то особые традиции, характерные для этого перенаселенного кусочка планеты. Вот о них мы и поговорим.

Если вы почитаете какое-нибудь обсуждение Индии, перед вами развернется привычный для всех интернетовский срач: кто-то будет утверждать, что Индия - это грязь, антисанитария, калеки, нищие, СПИД и трупы в Ганге, а кто-то, что Индия - это поток жизни, спокойствие, прозрение, осознание и добрые люди, полные чувства собственного достоинства.

Наверное, правы будут и те, и другие. Вообще, хотелось бы начать с небольшого стиха от автора по имени Strannik , найденного в одном блоге. Это о разнице России и Индии:

Там растаманы
Здесь рок-н-рол
Там ганджубас
Здесь водка на стол
Там цепи событий
Что слились а поток
Здесь думаешь:
Надо бы это и то…
Там море и Солнце
И тысячи звёзд
Здесь андеграунд
Метро и мороз…

Кстати, если кто-то подумал, что в Индии легалайз, это не так: за наркотики там так же сажают, как и у нас, и были случаи подстав для туристов, когда сначала продают, а потом инсценируют арест с выбором «деньги или свобода». Но хватит о плохом, поговорим о традициях.

Как общаться в Индии: что можно и чего нельзя

В индуизме не принято пожимать руки, вместо этого приветствием служит жест пожатия собственных рук и наклон головы, сопровождаемый фразой «намасте». Это можно перевести, как «я кланяюсь тебе, как божественному существу». Но, конечно, в Индии живут не только индусы.

Если вам протягивают руку, можно её пожать, но вот женщинам руки пожимать не принято (впрочем, как и у нас в большинстве случаев). Вообще, касаться незнакомой женщины, например, взять за руку, считается неприличным, как и любой физический контакт вроде поцелуя или объятий в людном месте.

В туристических «резервациях» обычаи несколько отличаются. Например, в Гоа торговцы запросто могут схватить вас за руку, чтобы прокричать свое предложение. Универсальное обращение к иностранцам, да и индийцам тоже - «май френд» (my friend), и вы вполне можете обращаться ко всем так же, начиная разговор.

Несмотря на обилие языков и наречий, большинство индусов понимают хинди или английский язык. В туристических зонах вообще практически все разговаривают на английском, так что заблудиться практически невозможно - вам всегда подскажут и всё объяснят.

Ну а для других областей вот несколько приветственных и просто вежливых фраз на хинди:

Здравствуйте — Намаскар, Намасте, Рам-рам

До скорой встречи — Фир миленге

Шубх ратри — Спокойной ночи

Как вас зовут? - Ап ка нам кья хэ?

Меня зовут … - Мера нам … хэ

Спасибо - Дханьяват, Шукрия

Мужчины индийцы не против объятий при встрече, могут похлопать по плечу, и, в общем, не держат большую дистанцию. Если вы вполне доброжелательно настроены и общаетесь в дружеской манере, зона комфорта сужается, и вас тоже могут похлопать по плечу или обнять. Но! Только если вы мужчина.

Женщины ведут себя более сдержано и обнимаются на людях, разве что, только с очень близкими людьми - лучшей подругой, например. А о том, чтобы обниматься с мужчиной на людях, не может быть и речи.

Вообще, самый распространенный жест в Индии - покачивание головой. Так индийцы могут выразить приветствие, одобрение, симпатию или согласие, так что не стоит расценивать его просто как «да». В качестве прощания индийцы могут кивнуть головой, сделать жест «намасте» или просто помахать.

Как ходить на улице

В Гоа и всех туристических местах все ходят в чем-то легком и вообще, в чем придется. Российские дауншифтеры, к примеру, могут болтаться по городу в драных шерстяных носках вместо обуви.

Но в других районах, чтобы не приковывать к себе внимание, лучше не выбирать короткую одежду - юбки или шорты, и ходить в чем-то более длинном, закрывающем ноги. Также лучше не одевать прилегающие вещи или те, что открывают большое пространство голой кожи (особенно в сельских районах).

Но в целом, к туристам всегда относятся снисходительно, так что не обязательно кутаться в длинных балахон, просто ничего вызывающего и без голых плеч и колен.

Что касается обуви, во многих музеях и храмах придется снимать сандалии, так что, если вы запасетесь парой дешевых запасных сандалий, будет спокойней на душе, и, в крайнем случае, не придется возвращаться босиком.

Кстати, о крайних случаях: Индия - достаточно бедная страна, так что лучше внимательнее следить за своими вещами, например, когда отдыхаете на лавочке или в любом другом месте.

Курение, алкоголь и уличные попрошайки

С 2008 года в Индии действует запрет на курение в общественных местах: офисах, больницах, ресторанах, гостиницах, на автобусных остановках и т. д. Но курить можно на открытом воздухе или в оборудованных для курения местах, которые есть и в ресторанах и в гостиницах.

Пить спиртные напитки в общественных местах тоже не рекомендуется, например, в штате Уттаранчал за это можно получить штраф около $120 или на 3 месяца загреметь в тюрьму. Жесть.

Вообще, нежелательно вступать в конфликты с местными жителями, потому что, если дело дойдет до полиции, поддержка будет на стороне местных жителей, а вы, скорее всего, получите штраф.

В разных районах Индии много маленьких попрошаек, и им нежелательно давать деньги, потому что иначе за вами увяжется целая толпа орущих детей или они передерутся из-за ваших денег. Лучше дать им конфеты или печенье.

Ну а если вас попросили странствующие аскеты, дайте хоть сколько-нибудь. То же касается и индуистских храмов, в которых можно и даже желательно оставить подношения.

Кстати, надо сказать пару слов о торговле в Индии. Здесь принято торговаться, и при том, везде - на рынках и в магазинах. Если вы вообще не умеете торговаться, придется научиться или покупать все вещи в три раза дороже.

У каждого своя методика: одни долго разговаривают, другие просто сообщают свою цену и уходят, а продавцы возвращают их, соглашаясь на условия. В любом случае, индийцы - довольно дружелюбные люди, так что не стоит горячиться во время торгов и выбешиваться на них. Не нравится - уходите.

Как ходить в гости и вести себя за столом

Если вас пригласили в гости, можно порадовать хозяев подарком: принести фрукты, цветы или какой-то сувенир из России. Только не покупайте белых цветов - их принято дарить на похороны.

Друзьям на важные даты вроде дня рождения или свадьбы можно подарить деньги. Упаковать подарки желательно в красную, зеленую или желтую бумагу, потому что эти цвета считаются счастливыми. Ну а если вам надо подарить что-то последователю индуизма, не вздумайте выбрать им что-нибудь кожаное.

Если индийцы «отдарились», не надо открывать подарок сразу же, и уж точно не стоит принимать его левой рукой (помните, её считают нечистой, и это будет невежливо).

В доме принято разуваться, впрочем, как и у нас, так что ничего удивительного. Вам обязательно предложат напитки и еду, но, скорее всего, без говядины и вообще без мяса (по религиозным причинам большинство индийцев не употребляют в пищу животных).

Будьте готовы к тому, что придется есть руками. Думаю, не надо говорить о том, что перед приемом пищи их лучше помыть. Хотя вам могут предоставить ложку, например, для супа или риса, а в больших городах также пользуются вилками и ножами.

Что очень важно - надо брать еду правой рукой, потому что левая считается нечистой. Да, левшам придется тяжело, с другой стороны, можно есть только левой рукой, а правую не использовать.

До еды можно дотрагиваться только правой рукой

За столом вам могут задать какие-нибудь личные вопросы, даже если вы не очень хорошо знакомы. В этом нет ничего удивительного и обидного, потому что индийцы - любопытные люди.

Например, могут спросить про социальный статус или размер зарплаты. Вы, в свою очередь, тоже можете задать какие-то личные вопросы, и индийцам будет приятно, что вы интересуетесь их жизнью.

Когда обед подошел к концу, оставьте немного еды на тарелке. Это покажет хозяевам, что вы наелись, а если ваша тарелка пуста, значит, вы всё ещё голодны. Некоторые последователи индуизма за едой не разговаривают, но если вы попадете в такое общество, сразу поймете это.

Деловой этикет

Деловая одежда в Индии такая же, как и в других странах - строгие деловые костюмы, и для мужчин, и для женщин. В деловой среде, кстати, женщинам тоже могут пожать руку.

Пунктуальностью индийские бизнесмены, зачастую, не обладают, и в том, чтобы немного опоздать на встречу, нет ничего оскорбительного.

Но перед тем как вы вообще встретитесь, может пройти немало времени. Желательно познакомиться с нужным человеком через третье лицо, потому что в Индии предпочитают хорошо узнать человека, прежде чем что-то с ним начинать, а общий знакомый добавит доверия.

При первом знакомстве до дела вы можете не добраться: это будет просто ознакомительная беседа, в которой партнеры лучше узнают друг друга. Можно преподнести потенциальному партнеру какой-нибудь сувенир из России, но не слишком дорогой и вычурный.

В деловых отношениях индийцы предпочитают договариваться (эта характерная черта заметна даже в обычной торговле), так что не стоит быть слишком упрямым и ни в какую не соглашаться на уступки. Проявите гибкость, это будет хорошим тоном.

Заключение

Ну, вот и всё, что хотелось сказать про этикет в Индии. Кто-то обожает эту страну, кто-то считает её грязной, вонючей клоакой, кто-то приезжает сюда для духовного просвещения, а кто-то, один раз приехав, остается навсегда (беззаботные дауншифтеры, например).

Говорят, Индия поворачивается к каждому другой стороной, и чтобы решить, какая она, придется там побывать. Надеюсь, правила этикета помогут вам не попасть в неловкую ситуацию.

Для туристов, которые уже забронировали в отели в Индии либо желают прийти в гости к индийцам, очень важно помнить об этикете за столом, а так же при походе в ресторан или в гости.

Тем более, что черты индийского гостеприимства имеют ряд особенностей, на которые российским туристам следует обращать внимание.

Гостеприимство в Индии пользуется большим почетом. При этом неважно, гость индиец или иностранец. Для похода в гости желательно иметь небольшой подарок для хозяев. Если речь идет об иностранцах, то это может быть какой-либо сувенир или вещь, рассказывающая о стране. Стоимость вещи принципиального значения не имеет, поэтому на этом не стоит акцентировать внимание.

Иногда подаркам может уделяться более пристальное внимание. Если вы планируете посетить большую индийскую семью, то пожилым людям принято дарить фрукты или овощи. Для детей (девочек) лучший подарок – это цветы. Для мальчиков лучший вариант – это игрушки. Если вы намереваетесь дарить дорогие подарки (вещи, украшения и т.д.), то лучше поинтересоваться, насколько выбранный вами предмет будет уместен именно с точки зрения индийских традиций и обычаев.

Традиции индийского гостеприимства часто включают обязательное угощение гостя. То есть, гостя пригласят за стол. Причем каких-либо специальных блюд для гостей не предусмотрено, и что есть в семье, то и будет предложено желанному гостю. А в Индии к гостям отношение традиционно доброе. Обычаи приема пищи в Индии весьма своеобразные. Пищу едят руками. Специальных приборов, вроде вилок или ножей, в Индии не предусмотрено. Жидкие блюда едят ложкой. Принимая пищу, стоит помнить о том, что левой рукой прикасаться к пище нельзя. По индийским традициям левая рука используется для личной гигиены, а соответственно ее использование для еды нежелательно. Поэтому есть придется только правой рукой.

Стоит отметить и про порядок приема пищи. В Индии он также регламентирован. В первую очередь еду положат гостю, затем главе семьи, а после детям. Что касается женщин, то в традиционных индийских семьях они вовсе могут за столом и не присутствовать. Правда, в современных семьях подобная дискриминация давно отошла на второй план, и хозяйка дома принимает участие в трапезе на равных основаниях.

Далеко не все живущие в Индии придерживаются подобных правил. Ведь национальный состав не однороден. Если вы попадете на север страны, то не стоит удивляться мусульманским обычаям, так как большинство жителей северной Индии исповедуют ислам.

Еще одна группа населения Индии – это сикхи. Их традиции также имеют ряд особенностей. В частности, это касается набора продуктов, которые принято подавать к столу. Рис и морепродукты традиционно употребляются во всех индийских семьях. Мусульмане не употребляют спиртное и свинину.

Сикхи не используют в рационе говядину.

Среди индийцев распространено вегетарианство. Особенно это касается мясных продуктов. Поэтому в гостях у индийцев на котлеты или мясной стейк рассчитывать не стоит.