Какой ужин приготовить быстро. Что быстро и вкусно приготовить на ужин

Статья поможет вкусно приготовить ужин за несколько минут.

Интернет пестрит рецептами разнообразных и интересных блюд. Однако, зачастую, на их приготовления необходимо потратить кучу времени и средств. А там хочется после долгого трудового дня прийти домой и сварганить что-то за пару минут, и при этом чтобы блюдо оставалось полезным, вкусным и эстетичным.
Проявив немного смекалки и организованности можно легко справиться с данной задачей.

Рецепты горячего ужина: быстро и вкусно

Блюда из курицы наиболее подходящие для ужина. Мясо курицы доступное, вкусное, полезное и быстро готовиться. При помощи разнообразных специй можно получить интересные и богатые вкусы, которые смогут удовлетворить даже самых изысканных гурманов.

Считается, что курица хорошо сочетается с такими специями как тимьян и розмарин; лимонный сок и соевый соус также способны оттенить вкус курицы. Вообще курица хорошо сочетается практически с любыми специями, поэтому не нужно бояться добавлять свои любимые приправы. Если вы не хотите вникать в вопросы сочетаемости специй, можно приобрести специально приготовленные для курицы смеси.

Быстрый рецепт вкусных окорочков на ужин

Окорочка отличное блюдо для представителей сильного пола и детей. Самый легкий рецепт окорочков, который сможет приготовить даже самый неопытный повар, заключается в том, чтобы намазать окорочка уже готовыми приправами для курицы, положить их в пакет для запекания или на противень, и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течении 30 мин. В это время сварить макароны из твердых сортов пшеницы и приготовить какой-нибудь легкий салат. Питательный и вкусный ужин готов!

Для любителей более изысканной пищи можно предложить следующий рецепт:
500 г куриных ножек
2 зубчика чеснока
2 луковицы
300 г грибов шампиньонов
горсть любой зелени
1/2 стакана белого вина
соль и перец
Способ приготовления : Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Чеснок нарезать мелкими слайсами и нашпиговать ими ножки. Обжарить ножки со всех сторон на сковороде до образования золотистой корочки. Затем убавить нагрев, закрыть крышкой и тушить минут 20-25. В это время нарезать лук полукольцами, грибы на 4-6 частей. Положить все к курице и жарить еще около 5-7 минут. Посолить, поперчить и влить вино. Тушить на слабом огне пока не выпариться вино (около 10 мин.). Готовое блюдо украсить зеленью.

Как быстро и вкусно приготовить куриную грудку на ужин?

Куриная грудка по праву занимает почетное место среди полезных продуктов. Грудка курицы содержит много белка и практически не имеет жира, поэтому приверженцы правильного питания обязательно включают грудку в свой рацион
При правильном приготовлении мясо остается сочным и при этом очень питательным
Приготовление грудки в духовке — самый оптимальный вариант, который позволяет получить вкусное, быстрое и легкое в приготовлении блюдо
Возьмите куриную грудки, обмойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите грудку смесью специй (соль, красный и черный перец, тимьян, розмарин, чеснок, сушенный имбирь). Выдавите на грудку сок из половинки небольшого лимона. Заверните в фольгу и отправьте в духовку на 20-25 мин при температуре 180 градусов

Еще один рецепт для любителей жаренного мяса. Разрежьте грудку вдоль на несколько кусочков. Каждый кусочек нужно отбить. В миске немного взбить яйцо, добавить 2 столовые ложки майонеза и 1 чайную ложку муки.

Все хорошо перемешать, посолить и поперчить. Обмакнуть кусочки грудки в полученном кляре и обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Изумительные отбивнушки за пару минут!

Как быстро и вкусно приготовить рыбу на ужин?

Следующий совершенно необходимый продукт — рыба. В состав рыбы входят много полезных микроэлементов и аминокислот. Многие недолюбливают данный продукт, так как рыбу нужно чистить, а это малоприятный процесс.

Однако современная пищевая индустрия предлагает уже очищенную рыбу в виде филе, что позволяет сэкономить массу времени и избежать неприятного процесса. Рыбу можно запекать в духовке, готовить в пароварке, жарить и даже варить, но независимо от способа приготовления, рыба всегда готовится очень быстро и поэтому идеально подходить для ужина. Вот несколько легких рецептов:

Для любителей полезной и малокалорийной пищи можно предложить следующий рецепт:
Приготовить легкий маринад для рыбы, для этого смешать соевый соус, лимонный сок, немного соли и перца. Окунуть филе рыбы в такой маринад на пару минут, завернуть в фольгу или бумагу для запекания и положить в пароварку. Через 10 минут рыба готова. К такой рыбе на гарнир идеально подойдут овощи на пару или рис

Для тех, кто хочет получить более сытное блюдо можно рыбу обжарить в кляре. Для кляра смешать 2 чайных ложки муки с яйцом, посолить и поперчить. Обмакнуть рыбу в полученную смесь и обжарить с двух сторон по несколько минут. При желании перед жаркой рыбу можно дополнительно обвалять в сухарях

Макароны на ужин: быстрый и вкусный рецепт

Макароны — замечательная придумка человечества. Вкусные, сытные, быстро готовятся. Существует великое множество сортов и видов макарон. Макароны из твердых сортов пшеницы подойдут даже для тех, кто тщательно следит за своим весом.

Придумано много рецептов из макарон, но самый быстрый и распространенный способ — это варка. В макароны можно добавлять практически любые ингредиенты: от мяса до овощей. Любители изысканности могут добавлять морепродукты. Различные соусы способны разнообразить блюда из макарон. Вот несколько самых простых и быстрых рецептов:

Макароны с сыром. Сварить макароны указанным на пачке способом. Натереть сыр на средней терке (лучше всего пойдет пармезан, но этот сыр достаточно дорогой, поэтому можно взять любой другой, который вам нравится). В кастрюлю с еще горячими макаронами высыпать сыр и перемешать. Блюдо готово

Взять 1 большую луковицу и морковь, при желании можно доварить лук-порей и сельдерей. Все измельчить и обжарить.Пока овощи обжариваются, взять куриную грудку, порезать на маленькие кусочки и добавить к овощам. Приправить любимыми специями. Обжарить все вместе минут пять. Можно добавить полстакана белого сухого вина и подождать пока оно выпариться. Вино добавит легкую кислинку и характерный вкус. Если нет вина — не беда, можно легко обойтись и без него. Овощи с мясом смешать с готовыми макаронами, блюдо можно декорировать зеленью и подавать на стол.

Ужин с грибами: быстро и вкусно

Грибы отлично могут разнообразить рацион. На полках магазина можно встретить различные грибы: опята, шампиньоны, лисички и т.д. В сезон грибов можно прикупить свежие боровики, маслята и другие. Любые грибы, кроме шампиньонов, предварительно нужно обваривать в течении 10-15 минут в подсоленной воде. Вот рецепт, который идеально подойдет для быстрого и вкусного ужина:

РЕЦЕПТ : Гречка с грибами. Любые грибы, которые найдутся в доме, обжарить с луком. Если грибы замороженные, то их нужно разморозить и сначала обжарить грибы, тем самым выпарив всю воду, и только затем добавлять лук. Грибы с луком слегка посолить. При желании при жарке можно добавить нежирную сметану, получится соус. В это время сварить гречку. Гречку взять в пропорции 1 часть гречки на 2 части воды. При соблюдении такой пропорции вся вода при варке испаряется, и гречка получается рассыпчатой. В тарелку выложить гречку, наверх выложить смесь из лука и грибов, полить сметанным соусом. Приятного аппетита!

Ужин из овощей: быстро и вкусно

Ужин из овощей идеально подойдет для дам, строго следящими за своим весом. Мужчин таким ужином накормить вряд ли получится. Овощи лучше всего готовить на пару, так сохраняется вся польза продукта.

Идеальным ужином будет смесь из соцветий брокколи и цветной капусты. Овощи положить в пароварку, приправить и готовить 20 мин. Все — ужин готов. При желании можно все посыпать сыром или сделать соус бешамель.

Для соуса потребуется 30 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка муки и 1 стакан молока. В сотейнике растопить масло, обжарить на нем муку и вылить молоко. Все хорошо перемешать (чтобы было удобнее можно взять венчик) и варить до загустения.

Что можно приготовить на ужин быстро и вкусно на ужин: советы и отзывы

Чтобы получить быстрый и вкусный ужин необходимо помнить о некоторых правилах:

лучше всего составлять меню заранее, в выходной день. Потратив один раз немного усилий, в последствии экономится масса времени. Четкое меню поможет составить список продуктов, которые необходимы на каждый день, поэтому на поход в магазин не потратится много времени
блюда должны состоять из ингредиентов быстрого приготовления, это, как правило, курица, рыба, овощи. Такой выбор продуктов поможет приготовить не только быстрые блюда, но и полезные
готовить нужно проверенные блюда, т.к. незнакомый рецепт занимает больше времени, да и конечный результат может не устроить. Однако, и сводить все к нескольким блюдам не стоит. Поменяв или добавив лишь несколько компонентов в хорошо знакомом рецепте можно получить совершенно новое блюдо, что позволит разнообразить ваш стол
по возможности вовлекать членов семьи в процесс приготовления ужина. Муж или дети помогут сделать ужин быстрее и веселее

Отзывы:

Елена, 31 год
Для меня и моей семьи самым идеальным вариантов для получения быстрого ужина является готовка на несколько дней вперед. Один раз потратишь немного больше времени, зато потом нужно просто разогревать еду.

Тамара, 29 лет
Моим спасением являются полуфабрикаты из магазина. Например, рис с овощами — быстро, вкусно и полезно. Просто надо высыпать все в кастрюлю, добавить немного воды и все — через 20 минут ужин готов.

Кристина, 27 лет
Я просто составляю меню на неделю. Блюда выбираю легкие, хорошо знакомые и отработанные до автоматизма. Это позволяет приготовить мясо, гарнир и салат за пару минут.

Видео: Как быстро приготовить ужин из ничего

Видео: Как приготовить ужин за 15 мин?

Нехватка времени для приготовления ужина - не повод поддаваться отчаянию и переходить на полуфабрикаты. Есть много быстрых и удобных рецептов, которые помогут сэкономить время, и при этом порадовать семью каким-нибудь вкусным блюдом.

Приготовить быстрый ужин можно просто, учитывая некоторые правила. Например, это может быть сезонность продуктов. Подготавливайте овощи: заморозьте некоторое количество очищенных овощей, чтобы у вас под рукой в случае необходимости было все необходимое для приготовления. Если есть макароны, можно приготовить что-то из итальянской кухни - быстро обжарить фарш с томатами, добавить сыра и базилика, и блюдо, которое порадует вашу семью, будет готово.

Разнообразие рецептов, которые можно приготовить на скорую руку, поражает, поэтому остановить вас может только воображение и количество времени.

Это блюдо достаточно сытное и вкусное, чтобы порадовать им себя и своих близких. Основное его достоинство - его можно приготовить заранее и спрятать в морозилку до лучших времен. Когда у вас не будет времени, достаточно просто закинуть вареники в воду, посолить, сварить и подавать к столу со сметаной.

Разнообразие начинок так же дает разгуляться фантазии: картофель можно сочетать с печенью, грибами, луком, яйцом, и многими другими продуктами. Это блюдо не займет у вас много времени, а чтобы сократить время приготовления, можно использовать маленькие хитрости. Картошку можно не готовить заранее, а использовать сырую. Кроме того, тесто можно использовать разнообразное - дрожжевое, классическое или даже слоеное. Представленный ниже рецепт - классический, и не отнимет большого количества времени.

Чтобы приготовить тесто, нам понадобиться:

один стакан молока;
одно куриное яйцо;
два стакана муки;
подсолнечное масло — 1.5 ложки;
соль.

Для приготовления начинки необходимы следующие ингредиенты:

пол килограмма картофеля;
лук — одна головка;
оливковое масло для жарки, желательно рафинированное;
соль, перец.

Также нам понадобиться масло сливочное, сметана.

Рецепт: два стакана муки просеиваем, делаем углубление и разбиваем в него яйцо. Затем добавляем медленно теплое молоко, постоянно помешивая. Когда мука станет однородной массой, добавляем растительное масло и мешаем тесто. Получившуюся массу выкладываем в пакет и оставляем примерно на полчаса-час.

Далее беремся за приготовление начинки. Очищаем картофель, режем мелкими кубиками, кидаем в воду и отвариваем до готовности. Пока ждем готовности картофеля, нарезаем мелко лук и пассируем его на сковороде до характерного золотистого цвета. После того, как картофель свариться, добавляем в него обжаренный лук, перемешиваем и разминаем его в пюре.

Делим тесто на четыре равные части, из каждой формируем «колбаску» одинаковой толщины и длины. Далее режем получившиеся заготовки на равные дольки, из которых формируем лепешки для вареников. Каждая лепешка должна быть диаметром не более шести сантиметров и толщиной не более трех. В лепешки выкладываем начинку, примерно ложку, складываем ее пополам и закрепляем края.

Затем берем кастрюлю, наливаем в нее воды, примерно на половину, и закидываем туда подготовленные вареники после закипания воды. Вариться они могут примерно три минуты, после чего их можно вынимать и подавать к столу с растопленным маслом или сметаной.

Эти ежики могут стать настоящим спасением для хозяйки. Быстрые, сытные, вкусные – они готовятся специальном соусе, который выполняется из сливок, томатов и сметаны. Если приготовить данный рецепт на пару и воспользоваться куриной грудкой для фарша, то блюдо запросто можно считать диетическим. Рис для этого рецепта выбирают длинно зернистый.

Чтобы приготовить ёжики с куриным мясом нам понадобиться:

одно куриное яйцо;
одна небольшая куриная грудка;
одна морковь;
лук — одна штука;
пять столовых ложек длиннозерного риса;
приправа для мяса, перец, а также соль;
мука – две ст. ложки;
чеснок — пару зубцов;
подсолнечное масло;
сметана – три ст. ложки;
пучок укропа.

Берем рис и промываем его холодной водой, даем ему стечь. Подготавливаем одну луковицу и морковину для обжарки на сковороде. Лук, а также морковь, выкладываем на одной сковородке, пополам, и обжариваем до золотистого румянца.

Далее берем фарш, смешиваем его с рисом, добавляем ранее обжаренные овощи, кидаем специи, солим. Из полученной смеси формируем шарики, укладываем на сковороду и до середины заливаем водой. Доводим до закипания, ставим на медленный огонь и готовим полчаса.

Далее на сухую сковороду высыпаем муку и обжариваем ее до коричневого цвета. Берем три стакана воды, заливаем полученную муку, добавляем сметану, перец, полученной смесью заливаем ежики, и готовим еще примерно пятнадцать минут, а затем добавляем зелень и даем настояться на плите при выключенном огне.

Это блюдо очень быстро готовиться, что, несомненно, одно из главных его достоинств. Для ускорения приготовления можно использовать бекон, заранее приготовленный, и сливки из магазина.

Итак, ингредиенты для приготовления:

двести грамм бекона;
одна небольшая пачка спагетти твердых сортов;
один стакан сливок тридцать три процента жирности;
три яичных желтка;
сто грамм твердого сыра;
итальянское масло для жарки (оливковое);
чеснок — пару долек;
перец и соль.

Бекон режем мелко, соломкой, измельчаем чеснок и сыр. На разогретую сковородку наливаем немного масла и кидаем чеснок, затем кладем бекон, слегка обжариваем, чтобы он не пересох и зарумянился.

Берем макароны, отвариваем их примерно до состояния готовности, варим меньше указанного на упаковке срока примерно на две минуты. Желтки перемешиваем, перчим, солим, добавляем к ним сыр, сливки. Сливаем воду со спагетти, выкладываем их на сковороду, добавляем бекон и заливаем сливочным соусом, тушим на слабом огне пару минут и можно подавать к столу.

Особенность блюда по этому рецепту - сок, которые дает капуста, будет минимален, но при этом блюдо сочное и яркое. Если вы хотите слишком мягкую капусту, перед приготовлением ее можно перетереть с солью или отварить.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобиться:

головка лука — одна штука;
одна морковь;
филе курице или утки;
сладкий болгарский перец — одна штука;
лист лавровый;
карри, смесь перцев, соль;
четыре столовых ложки растительного масла;
четверть стакана мясного бульона.

Филе режем кубиками, луковицу так же нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Перец чистим от сердцевины и семян и нарезаем кубиками. Мультиварку переводим в режим «Жарка» либо «Выпечка», а в чашу наливаем масло. Птица, лук и морковь обжариваются в чаше мультиварки до золотистого цвета. После добавляем карри, лавровый лист, смесь перцев, бульон и болгарский перец. Затем добавляем нашинкованную заранее капусту и устанавливаем в режим «Крупы». После сигнала блюдо готово к столу.

Рецепт томатного супа прост и удобен, поскольку вариться может не только в сезон появления томатов, но и круглый год. Для его приготовления можно использовать как свежие овощи, так и закатанные помидоры, и томатную пасту.

Для приготовления блюда необходимо:

два с половиной литра куриного бульона;
два болгарского перца;
десять помидор;
одна столовая ложка риса;
3 картофелины;
корень петрушки;
одна морковь;
одна головка репчатого лука;
3 дольки чеснока;
растительное масло, зелень;
лавровый лист, перец, соль.

Бульон доводим до кипения, кладем рис, промытый заранее, а также картофель и сладкий перец, нарезанные кубиками. Нагреваем сковороду, обжариваем измельченные лук, морковь и корень петрушки до золотистого цвета. Помидоры кладем в кипяток, чтобы снять с них кожицу, затем нарезаем кубиками. Затем кидаем к обжариваемым овощам и тушим примерно десять минут. Полученную смесь кладем в бульон. Перчим, солим, добавляем измельченный чеснок и зелень. Суп подаем к столу со сметаной и сухариками.

Одна и та же еда изо дня в день быстро надоедает, возникает желание попробовать что-то новенькое, оригинальное, но часто на приготовление сложных кулинарных изделий не хватает времени, терпения и сил. Для таких случаев под рукой всегда должны быть простые рецепты питательных и вкусных блюд. В этой подборке вы найдете много полезных вариантов приготовления ароматной пищи, в основе которых лежат простые продукты.

Что можно приготовить на обед или ужин быстро и вкусно

У хозяек нередко остается ограниченное количество времени на готовку обеда или ужина, а так хочется ежедневно баловать родных новыми вкусностями. Есть множество рецептов, которые позволяют приготовить еду быстро, но их нужно подбирать с учетом сезонности некоторых продуктов и вкусовых предпочтений вашей семьи. Так, зимой это будут мясные блюда, мучные изделия и еда из замороженных овощей, летом – легкие салатики со свежими плодами, овощные рагу, барбекю. Вкусный романтичный ужин мужу или обед ребенку готовится из их любимых продуктов.

Простые и вкусные рецепты блюд для семьи с фото

Вы считаете, что суп на каждый день – это борщ, который подогревается пять дней в неделю, салаты – «оливье» или овощной «весенний», а на ужин каша или пюре? Не всегда. Уйму оригинальных салатиков можно приготовить за считанные минуты, куча рецептов первых блюд не заставит бесконечно стоять у плиты. Воспользуйтесь подборкой простых вариантов приготовления вкуснейших блюд.

Из мяса

В нашей стране мясные блюда очень популярны и любимы, они вкусные, питательные и ароматные. Даже слабый запах только что испеченного или поджаренного мяса мгновенно вызывает аппетит. Часто в обеденные меню включаю мясные блюда из свинины или курятины. Эти виды мяса самые недорогие, доступные и быстро готовятся. Изучите ниже пару пошаговых рецептов запеченной курочки и свиного балычка.

Ароматная курочка с картошкой в духовке

Для вкусного ужина на 4 человека понадобится:

курица – 2-2,5 кг;
масло растительное – на глаз;
картошка – 1 кг;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Промытую куриную тушку хорошо натираем в середине и снаружи солью, перцем, растительным маслом.
Картофель очищаем, моем и режем небольшими дольками, солим и слегка поливаем подсолнечным маслом.
Все блюдо выкладываем на противень и отправляем в предварительно прогретую духовку с температурой 220 градусов. Запекаем полтора часа, иногда требуется немного больше времени.
Периодически нужно помешивать картошку и поливать курочку выпущенным жирком.
По истечению времени достаем противень с приготовленным блюдом, украшаем зеленью и подаем горячим.

Узнайте, по другим рецептам.

Домашняя буженинка с чесноком

Для приготовления нужны:

мякоть свинины – 1кг;
морковь – 1шт.;
чеснок – 8-10 зубков;
мука – для панировки;
соль каменная – 1 ч. ложка;
сахар – 1 ч. ложка;
перец – на глаз;
масло растительное – для обжарки.

Способ приготовления:

Выбираем для большой цельный кусок свинины без жира и прослоек.
Острым тонким ножом или спицей прокалываем нетолстое отверстие вдоль всего мясного кусочка, которое шпигуем очищенными зубчиками чеснока и колечками морковки.
Нашпигованный балык снаружи обтираем выдавленным через пресс чесноком, солью, перцем и сахаром.
Чтобы сохранить мясной сок, балык обваливаем в муке, несколько минут обжариваем в горячей сковороде с подсолнечным маслом.
Затем блюдо перекладываем на противень, по желанию можете выложить рядом любые овощи.
Мясное блюдо запекаем в подогретой до 180 градусов духовке.

Из рыбы

Чтобы быть молодым и здоровым, нужно 1 раз в пять дней есть , содержащие много жирных кислот. Даже если вы ни разу не делали такую рыбу, попробуйте приготовить для своей семьи на скорую руку нежное мясо щуки (или хека) в томате. Быстрая закуска – перец, фаршированный тунцом – станет неожиданно вкусным сюрпризом для внезапно забежавших к вам домой гостей.

Рыба в томатном соусе

Ингредиенты:

рыба (щука, хек) – 1,5 кг;
морковь – 1шт.;
сок томатный – 1,5 стакана;
приправа для рыбы – по вкусу;
перец болгарский – 1 шт.;
лук репчатый – 2шт.;
мука – 1 ст. ложка;
лаврушка – 2-3 листика;
душистый черный перец – 5-6 горошин;
масло подсолнечное – для жарки.

Способ приготовления:

Рыбины чистим, отрезаем голову, хвост и плавники. То, что отрезали, складываем в отдельную кастрюлю, наливаем 1,5 стакана воды, добавляем лаврушку и перец, солим. Варим как бульон 20 минут.
Оставшуюся тушку рыбы делим на кусочки, посыпаем приправой, солим и перчим. На полчаса оставляем настояться.
Готовим томатный соус для рыбного блюда. Морковь мелко трем на терке. Лук и сладкий перец измельчаем ножом.
Тушим овощи в сковороде с разогретым постным маслом. По окончании добавляем муку, томатный сок, солим.
В другой сковороде обжариваем рыбу.
Далее на дно сотейника первым слоем кладем лук колечками, лаврушку, вторым – жареную рыбу, третьим – томатный соус. Все заливаем бульоном, приготовленным ранее. Доводим до кипения, тушим блюдо 20-30 минут, уменьшив огонь.

Перец, фаршированный тунцом

Для приготовления необходимы:

консервированный перец – 10-12 шт.;
тунец (консервы) – 300г;
лук -1 шт.;
яйцо – 3шт.;
масло оливковое;
майонез -2-3 ст. ложки;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Сваренные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем квадратами. Открываем баночку с рыбой и сливаем масло.
Лук мелко нарезаем кубиками.
Хорошо смешиваем лук, яйца, тунец, добавляем майонез, солим.
Готовой смесью фаршируем перчики, выкладываем на блюдо.

С грибами

Особый аромат и изысканный вкус имеют грибы, поэтому блюда из них готовят лишь по праздникам. Они имеют не только ценные вкусовые качества, но и приносят огромную пользу для организма. В состав грибов входит белок, витамины группы В, углеводы, поэтому рекомендуется употреблять грибные блюда не только по праздникам, но и в будни. Ниже вы узнаете парочку отличных рецептов.

Шампиньоны фаршированные

Ингредиенты:

грибы – 30 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
масло подсолнечное– 3 ст. ложки;
сыр твердый (тертый) – 100 г;
зелень, перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

От шляпок молодых и свежих шампиньонов отделяем ножки. Моем в воде.
Грибные ножки, лук мелко измельчаем ножом, смешиваем вместе, обжариваем на растительном масле 5 -7 минут. Солим.
В остывшую начинку добавляем потертый сыр, перемешиваем, начиняем грибные шляпки.
Фаршированные грибы выкладываем на противень, предварительно смазанный подсоленным маслом.
Блюдо выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.

Тушеные грибочки с капустой

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 1 кг;
грибы – 300-400 г;
масло растительное – для тушения;
лук – 1 шт.;
перец, соль – на глаз.

Способ приготовления:

Мелко шинкуем свежую, сочную капусту, тушим в сотейнике 15-20 минут.
Моем грибы, нарезаем пластинами, лук режем мелко.
В сковороду наливам масло, высыпаем лук, тушим на медленном огне.
Через 2-3 минуты добавляем грибы, жарим до полуготовности, высыпаем их к капусте. Тушим все блюдо еще 5 минут.

На гарнир

Ничто так хорошо не подчеркнет вкус основного блюда, как гарнир. Его подают к мясу, рыбе, иногда едят просто так. Часто в качестве гарнира готовят картошку, овощи, крупы. Чтобы такие блюда получились красивыми, вкусными и необычными, экспериментируйте, добавляйте зелень, приправы, сухофрукты, орехи. Приготовьте овощной гарнир по рецептам ниже.

Кабачки с сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты:

сыр твердый – 150г;
молодые кабачки – 2 шт.;
оливковое масло – 40 г;
помидоры – 2 шт.;
чеснок -2-3 зубка;
сушеный базилик – 1 ч. ложка;
перец, соль – на глаз;
зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи обмыть, высушить, нарезать тонкими кольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
Масло оливковое смешать солью, перцем, растолченным чесноком, измельченной зеленью, базиликом.
На противень выложить, чередуя, кольца кабачков, томатов, сыр. Сверху блюдо полить заправкой из оливкового масла.
Запекать 35-40 мин. при температуре 175-180 градусов.

Фасоль с грибами

Ингредиенты:

спаржевая фасоль -150 г;
лук – 1 шт.;
грибы – 100 г;
растительное масло – 1 ст. ложка;
чеснок – 1-2 зубчика;
соус соевый – 20г;
семечки кунжутные – 1 ч. ложка;
соль, перец – на глаз.

Способ приготовления:

Нарезаем очищенный лук, вымытые грибы небольшими ломтиками. Обжариваем их на разогретом масле несколько минут.
Промываем фасоль, удаляем сухие кончики, высыпаем к луку и грибам. Поджариваем все блюдо еще 3-5 минут.

Салаты

Без вкусных салатиков не обходится ни одно мероприятие. Такие блюда готовят из разных компонентов: овощей, мяса, фруктов, морепродуктов. Салат может быть сладким, горьким, кислым, соленым. Диетологи советуют есть такое блюдо ежедневно, ведь в нем содержится больше всего витаминов, минеральных солей. Воспользуйтесь парой рецептов простых салатиков для повседневного использования.

Капустный салат с яблоками

Ингредиенты:

белокочанная капуста – 300г;
сельдерей – 100 г;
сок лимона – 1 ст. ложка;
морковка – 1шт.;
яблоко – 1 шт.;
масло постное – на глаз.

Способ приготовления:

Капусту мелко шинкуем, солим, перетираем руками.
Очищенное от шкурки яблоко нарезаем кубиками, предварительно удалив сердцевину.
Сельдерей и морковь очищаем, измельчаем на мелкой терке.
Все ингредиенты блюда высыпаем в миску, перемешиваем, заправляем лимонным соком, постным маслом.

Крабовый салатик с апельсинами

Ингредиенты:

апельсин – 1 шт.;
капуста пекинская – 200 г;
чеснок – 3 зубка;
кукуруза консервированная – 1 банка;
яйца – 2шт.;
крабовые палочки – 200 г;
зелень, майонез, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Сварить яйца для блюда, очистить от скорлупы, нарезать кубиками.
Капусту мелко нашинковать, выложить в салатницу.
Апельсин очистить от шкурки, разделить на дольки, удалить пленочку, порезать на кусочки.
Чеснок и зелень мелко измельчить ножом.
Крабовые полочки порезать на кубики.
Все составляющие блюда соединить в салатнице, перемешать, заправить майонезом.

Сладкое к чаю

Десерт не является основным блюдом, но он важен как заключительная часть трапезы. Сладости, поданные в конце еды, дают ощущение полной сытости, небольшого праздника. Приятно и просто поесть с чайком или другим напитком вкусный десертик. Не лишайте себя и родных сладкого блюда. Не нужно выдумывать трудоемкие или выпечку. Попробуйте приготовить несколько альтернативных рецептов простого десерта на каждый день.

Творожные печеньки

Ингредиенты:

масло сливочное – 100г;
яйцо – 1шт.;
сахар – 2-3 ст. ложки;
творог нежирный – 150 г;
уксус 9% – 1 ч. ложка;
мука – 3 ст. ложки;
сода – на кончике ножа;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Выкладываем в миску масло (размягченное), творог, сахар, яйцо, соль. Измельчаем блендером до образования жидкой массы.
Соду гасим уксусом, кладем в творожную массу, добавляем муку, все перемешиваем.
Получается мягкое тесто, которое нужно раскатать на коржи толщиной до сантиметра.
Формочкой выдавливаем печеньки, кладем их на смазанный маслом противень, далеко друг от друга.
Сладкое блюдо отправляем в разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем 35 минут.

Торт «Домик» из печенья и творожного сырка

Ингредиенты:

масло сливочное – 200 г;
творожная масса – 400 г;
печенье «Топленое молоко» – 400 г (2 пачки);
сахар песок – 6 ст. ложек;
какао – 2 ч. ложки.

Способ приготовления:

Немного подтаявшее сливочное масло разделить на две половины. Одну часть взбить с сахаром, другую – с какао и сахаром.
Получившееся шоколадное масло прячем в холодильник. К остальному маслу добавляем творожную массу. Тщательно все растираем.
Застилаем противень пергаментом, смазываем по периметру шоколадной массой, сверху в три ряда выкладываем печенье.
Средний ряд печенек покрываем .
Поднимаем бока пергамента, чтобы первый и третий ряд печенья образовали треугольник.
Закрепляем пергамент в таком положении и отправляем блюдо в холодильник на 3-4 часа.
С готового торта пергамент снимаем.

Видео

Необычные и вкусные блюда можно приготовить и дома, для этого не обязательно посещать рестораны. Все оригинальное просто и не требует больших денежных затрат, особых ингредиентов. Для создания аппетитных блюд понадобится стандартный набор продуктов, который найдется на кухне у каждой хозяйки. Посмотрите в видео роликах ниже советы по приготовлению вкусных блюд на завтрак, ужин, обед и к чаю.

Чахохбилли из курицы в мультиварке

Пицца в духовке

Картофельная запеканка с фаршем

Легкое диетическое блюдо из морепродуктов

Очень вкусный салат на завтрак “Безумный”

Итальянский десерт “Панна Кота”

В статье рассмотрены правила полезного ужина, быстрые рецепты низкокалорийных блюд на ужин и советы диетологов.

Известная поговорка призывает ужин всегда отдавать врагу. Верно ли это? Диетологи утверждают, что это утверждение в корне неверно. Давайте разберёмся, каким должен быть здоровый и полезный ужин. В страхе съесть лишние калории многие предпочитают лечь спать на голодный желудок.

Но не стоит забывать, что еда — это не только калории, но и необходимые нам для жизни питательные вещества, микроэлементы, витамины, которые обязательно должны равномерно и в достаточном количестве употребляться, чтобы организм мог нормально работать.

Интересный момент: изголодавшись, на следующий день организм будет требовать больше пищи, чтобы восполнить утраченное и здесь-то и таится опасность переедания.

Физиологические процессы, для которых нужны калории, после 18 часов не прекращаются, поэтому ужинать нужно обязательно. Диетологи рекомендуют ужинать не позже чем за 3-4 часа до сна, а за пару часов перед сном можно сделать совсем лёгкий перекус, чтобы не ложиться совсем голодным. Пища должна полностью усвоиться.

Полезный ужин на скорую руку. Низкокалорийные рецепты

Правильный ужин предполагает употреблять продукты, богатые витаминами, белком, клетчаткой, с низким содержанием жира и простых углеводов.

Оптимальные продукты на ужин:

рыба нежирных сортов
белое куриное мясо
свежие овощи
творог с низким % жирности
сыр мягкий (адыгейский или моцарела)
кисломолочные продукты

Отличным перекусом перед сном станут несладкие фрукты, натуральный йогурт, смузи (свежеприготовленные коктейли из овощей и фруктов), постный творог.

Из овощей для ужина лучше всего выбирать сезонные овощи. Хороши все виды капусты, любой салат, брокколи, сельдерей, помидоры, сладкий перец, кабачки, огурцы, цуккини, тыква, авокадо
Идеальный вариант, когда половина овощей на ужин в виде блюд, приготовленных на пару, запекается в духовке или на гриле, а другая часть употребляется в сыром виде
Количество жира должно быть максимально ограничено, лучше всего готовить с использованием растительных масел или обойтись вовсе без них
Быстро и легко можно приготовить омлет с овощами или сыром, пару яиц всмятку со свежими овощами, кусочек отварной куриной грудки с тушеными овощами, быстрое овощное рагу, творожный десерт

Омлет с овощами

Омлет полезнее запекать в духовке, но можно приготовить и на сковороде.

Для приготовления одной порции возьмите

2 яйца
1 томат
1 луковку
болгарский перец
рубленую зелень

Вымытые овощи нарежьте кубиками, обжарьте слегка на растительном масле, потушите минут 10 под крышкой, затем залейте взбитыми с солью яйцами и на маленьком огне подержите под крышкой 3-4 мин. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Творожный десерт

Блюдо можно приготовить из

150 г творога с низким % жирности
1 ложки натурального мёда
100 г любых ягод (зимой можно использовать замороженные)

Смузи — это самый быстрый и самый полезный ужин.
Вариантов приготовления этого блюда — множество. Главное правило — выпить сразу после приготовления.

Зелёный смузи

банан
авокадо
апельсин
пучок шпината (или петрушки, или мяты)
сок, выжатый из половинки лимона
150 мл воды

Всё нарезать кубиками, взбить блендером.

Фруктово-овощной

огурец
стебель сельдерея
маленькая свекла
2 -3 яблока
кусочек корня имбиря (1 см)

Готовится этот смузи с помощью соковыжималки.

Цитрусовый

половинка любого цитруса (по вкусу)
десяток ягод клубники
банан
сок из половинки лимона
1 чайная ложка льняного семени

Фрукты взбейте в блендере, добавьте размельчённые семена.

Можно также на вечер приготовить молочный коктейль из козьего молока с бананом и финиками.

Быстрая запеканка из творога на ужин

Низкокалорийная запеканка готовится без манки или муки.

Вам понадобятся продукты:

полкило нежирного творога
2 яйца
1 ст. л. сахара или его заменителя
сухофрукты (несколько штук кураги, горстка изюма или чернослив)
вместо сухофруктов можно использовать кусочки любых твёрдых фруктов

Приготовление:

Желтки разотрите с творогом, соедините с сухофруктами, перемешайте
Белки взбейте с сахаром
Добавьте белки в творог, аккуратно перемешайте
Выложите в смазанную растительным жиром форму
Готовьте в духовке, разогретой до 190-200 градусов 25-30 минут

Так же быстро можно приготовить творожную запеканку с яблоками и овсяными хлопьями, перемолотыми в муку.

Запеченная низкокалорийная куриная грудка

Отличный вариант вкусного низкокалорийного ужина — запечённая куриная грудка.

Приготовление:

куриную грудку посолите
обмакните во взбитый белок
запеките в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

На гарнир отлично подойдут запечённые или отваренные овощи: брокколи, тыква, морковь, запечённое яблоко или салат из свежих овощей.

Рецепты легких салатов на ужин

Оптимальный вариант этого блюда — салат из свежих сырых овощей, если он используется в качестве дополнения к основному блюду. Если предполагается, что салат будет основным блюдом на ужин, можно использовать следующие рецепты.

Салат белковый

Вам понадобится:

1 варёное яйцо
25 г мягкого сыра
2 ст. л. нежирного творога или 80 г натурального йогурта
50 г салата айсберг

Яйцо потереть, все составляющие смешать, заправить соевым соусом (0,5 ст. л.)

Салат Перепелка

Для одной порции понадобятся продукты:

100 г отварной куриной грудки
1 свежий огурец
1-2 перепелиных яйца
0,5 зелёного яблока
листья любого салата

Мясо и огурец нарежьте соломкой, яйца и яблоко — кубиками, салатные листья крупно порвите. Смешайте все составляющие, посолите, заправьте ложкой оливкового масла.

Тёплый салат с морепродуктами

Продукты для приготовления:

300 г любых морепродуктов
1 луковка
зубчик чеснока
стебель сельдерея
1 сладкий перец

Размороженные морепродукты быстро обжарьте на растительном жире (3 мин), добавьте измельченный чеснок. Лук также слегка обжарьте. Сельдерей и перец мелко нарежьте. Все перемешайте, посолите, добавьте любые специи по вкусу.

Быстрый и вкусный ужин из овощей

Овощное рагу — это и быстро, и вкусно, и полезно.

Вам понадобится:

четверть головки капусты
1 небольшой баклажан
1 луковица
100 г сулугуни
приправы

Очищенный баклажан нарежьте, залейте холодной подсоленной водой на 10-15 минут, чтобы ушла горечь. В сковороде обжарьте лук, к нему добавьте мелко нарезанную капусту, затем баклажан. Тушите на слабом огне около 20 мин. За 5 мин до готовности добавьте нарезанный сулугуни. Рагу можно подать как гарнир или как основное блюдо.

Можно приготовить другой вариант.

Рагу из овощей с шампиньонами и сыром тофу

Вам понадобится:

120 г тофу
небольшая морковь
луковица
2-3 шампиньона
петрушка

Ингредиенты нарежьте, потушите на оливковом масле, смешанном с соевым соусом (по 1 ч. л.)

Как вариант овощного ужина можно приготовить морковные или капустные котлеты на пару.

Капустные котлеты (4 порции)

Продукты:

0,5 кг цветной или белокочанной капусты
1 яйцо
2 ст.л. манки
панировочные сухари

Капусту мелко нашинкуйте, посолите, потушите на сковороде, доливая необходимое количество воды. В готовую капусту добавьте манку, тщательно перемешайте, остудите. В остывшую массу добавьте яйцо, перемешайте. Из готового капустного фарша сформуйте небольшие котлетки, обваляйте в сухарях. Готовьте в пароварке 15 минут.

Быстрый и полезный суп на ужин

Лучший вариант супа на ужин — овощной суп-пюре .

Вам понадобятся:

небольшая головка цветной капусты
небольшой молодой кабачок
2 помидора
1 луковка
зелень (базилик, петрушка или кинза)

Отварите разобранную на соцветия капусту и порезанный кубиками кабачок (до размягчения)
Нарезанную луковицу обжарьте на оливковом масле, добавьте к ней нарезанные помидоры (без кожицы), потушите
Отваренные и тушеные овощи пюрируйте с помощью блендера, в тарелке посыпьте измельченной зеленью, добавьте немного лимонного сока для остроты

Не менее полезен низкокалорийный томатный суп с морепродуктами .

Для его приготовления возьмите:

150 г смеси морепродуктов (или креветки)
350 мл томатного сока
1 помидор
1 луковица
1 сладкий перец
2 зубка чеснока
лимонный сок (1 ч.л.)
базилик, кориандр, паприка

Приготовление:

Размороженные морепродукты поставьте варить на средний огонь.
Добавьте в кастрюлю обжаренные на оливковом масле измельченные лук и чеснок
Затем подрумяньте на сковороде нарезанные помидор и перец, добавьте в суп. Посолите, поперчите
Когда овощи и морепродукты будут готовы, влейте в суп томатный сок, добавьте специи, доведите до кипения
На медленном огне потомите ещё 5-7 минут, влейте лимонный сок
При подаче посыпьте зеленью

Низкокалорийная тушеная рыба на ужин

На ужин лучше всего готовить нежирную морскую рыбу, богатую белком, витаминами, микроэлементами и полезными для человека полиненасыщенными жирными кислотами.

Самый простой рецепт рыбы на ужин — тушеный хек с овощами .

Вам понадобится:

500 г филе хека(можно взять минтай)
1 морковь
1 луковица
1/2 небольшого кочана капусты
ложка растительного масла

На масле в казанке быстро спассеруйте овощи (лук, морковь, затем капусту). Добавьте полоски рыбного филе, залейте водой или овощным бульоном, тушите 30 минут на слабом огне.

Так же можно приготовить рыбу ледяную с добавлением грибов шампиньонов .

Лук, морковь потушите в сотейнике 20 минут, на овощную подушку положите куски посыпанной солью рыбы, сверху выложите обжаренные грибы и тушите под крышкой 30 минут до готовности.

Очень полезна рыба макрорус : она содержит очень мало жира, но богата белками, усваивается очень быстро. Эту рыбу можно готовить в пароварке на овощной подушке (морковь, лук, кабачок). Время приготовления — 20 минут.

Какие продукты нельзя есть на ужин?

В вечернее время работоспособность пищеварительной системы значительно снижается, пищеварительные органы функционируют медленнее, поэтому нагрузка на них должна быть минимальной.

Углеводосодержащие продукты — хлеб, сладкие фрукты, макаронные изделия, сахар, выпечка — это следует полностью исключить
Сложные углеводы в виде каш и блюд из картофеля — также не рекомендуются.
Жареные блюда, особенно жареное мясо, трудно перевариваются и усваиваются вечером, поэтому от них нужно отказаться
Крайне нежелательно сочетание мясо-мука — пельмени, вареники, беляши, пирожки
Следует ограничить в вечернем рационе продукты, вызывающие процессы брожения: бобовые, чёрный хлеб, капуста, молоко
Исключаются все деликатесы, копчёности, сало, орехи, жирные соусы, сливочное масло, сладкие напитки, любые полуфабрикаты

Главные правила рационального ужина:

Никогда не ложитесь спать голодными, пользы это не принесёт, только вред
Ужинайте не позднее чем за 3 часа до сна
Ужин предпочтительнее комбинированный: белки со сложными углеводами в виде овощей
Всегда имейте на кухне сезонные свежие овощи или замороженные, а также творог, рыбу и постное мясо. Даже если вы ограничены во времени, из этих продуктов можно быстро приготовить лёгкое и полезное блюдо на ужин

Диетолог Наталья Самойленко советует: «Если упал уровень глюкозы в крови и очень хочется сладкого, отложите в сторону шоколад и бананы. Лучше выпейте чашку травяного чая с мёдом или съешьте лёгкий творожный десерт с ягодами.»

Врач-диетолог Екатерина Белова делится полезным советом: «Случается, что приходится ужинать в ресторане, я всегда останавливаю выбор на овощных блюдах, ем их конечно без хлеба. Если предлагается алкоголь и нет возможности отказаться, то выбираю сухое вино. А в крепкий алкоголь прошу добавить кубики льда и потом постоянно добавляю их в бокал.»

Видео: Правильный ужин

Пятница, 04 Октября 2013 г. 12:22 + в цитатник

Кулинарное сообщество Li.Ru -

Любимый вот-вот вернется с работы, а вы не знаете, что оригинального, вкусного и необычного ему приготовить? Не спешите вдаваться в панику: предлагаем вашему вниманию десятки вариантов ответа на актуальный для многих вопрос «что приготовить на ужин любимому мужу». Побалуйте своего добытчика вкусным ужином, приготовленным по одному из нижеприведенных рецептов, и он будет любить вас еще сильнее. Итак, что приготовить на ужин любимому человеку — читаем и берем на заметку!

Блюда на ужин любимому

Картофель по-монастырски - это блюдо для постных дней. Маленькие хитрости - и обычное, казалось бы, блюдо заиграет новым вкусом. Рассказываю, как приготовить картофель по-монастырски!

Мясо в горшочках со сметаной - изумительное по вкусу нежнейшее блюдо. Времени на готовку уходит минимум, а любое мясо получается мягким и сочным.

Согласно легенде, Александр Сергеевич очень любил это блюдо, которое впоследствии и было названо в честь него - картофель по-пушкински. Что ж, ловим нужную волну и готовим поэтическое блюдо! :)

Тефтели в молочном соусе - отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных!

Вот так незамысловато я решила окрестить этот салат. Блюдо тоже очень простое, так что нет смысла выдумывать вычурное название. Итак, рецепт приготовления салата с кукурузой, сыром, помидорами!

Мясо в горшочках с шампиньонами - очень вкусное блюдо. Особая его прелесть в том, что готовится оно быстро и легко и не требует постоянного внимания хозяйки.

Сельдерей имеет специфический вкус, который не все любят. Но даже самым яростным противникам этого овоща должен понравится рецепт приготовления салата с креветками и сельдереем - это настолько вкусно, что устоять просто невозможно!

Бефстроганов с грибами попробовала в гостях и не узнала любимое с детства блюдо. Грибы придали ему аромат и изысканный вкус. Грибы, правда, были белыми. Разузнала как готовить, вот вам рецепт!

Курица в беконе получается сочной, мягкой, пряной. Бекон отдает свой вкус и не дает курице высохнуть. Блюдо выпекается в духовке около часа. В качестве гарнира к курице в беконе можно подать овощи.

Картофель запеченный в духовке с зеленью - это очень универсальное блюдо и простое в своем приготовлении. Им можно накормить большую группу людей, которые точно останутся сыты. Идет и как гарнир.

Салат "Оливье" с колбасой

Салат "Оливье" с колбасой - один из самых популярных праздничных салатов, без которого сложно представить любое застолье. На Новый год, день рождения, юбилей - этому салату место найдется всегда.

Жареные ребрышки на сковороде - это не только очень вкусно, но и универсально, ведь их можно подавать к столу как в качестве закуски к пиву, так и в качестве второго блюда на обед!

Запеченные свиные ребрышки - это необыкновенно вкусно. Подавать их можно как на будничный обед или ужин, так и на праздничный. Мужчинам (они же у нас охотники) нравится особенно:)

Капуста, тушеная с ребрышками - прекрасное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Даю рецепт этого блюда.

Тушеный картофель с ребрышками - очень вкусное и питательное блюдо. На его приготовление не уйдет ни много времени, ни сил, ни продуктов.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное - приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное - быстро!

Борщ с говядиной - это самое лучшее, что придумано в славянской кухне. Борщ любят все - и взрослые, и дети. Рецепт борща с говядиной в семьях передается из поколения в поколение. Делюсь своим!

Щи уральские существенно отличаются от традиционных. Щи по-уральски уникальны и по составу ингредиентов, и по вкусовой гамме, и даже по цвету. Делюсь рецептом.

Нежные куриные отбивные я ела на детском дне рождении, куда нас пригласили вместе с внучкой. Для детей отбивнушки были маленькие, для взрослых огромные. Все ели их с удовольствием и хвалили!

Картофельные блины с мясом - это такая вкуснятина! Отличное зимнее блюдо, сытное, калорийное, согревающее в любой мороз. Сделать картофельные блины с мясом несложно - вот вам мой рецепт!

Тефтели с картофелем блюдо домашних умелиц. Блюдо оригинальное, удивительное. Советую приготовить его детям и мужчинам. Равнодушных не останется.

Тефтели - любимое многими домашнее блюдо, которое можно приготовить самым разным способом. Их можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару. Я же предлагаю тефтели в томатно-сметанном соусе.

Гречка с шампиньонами может стать прекрасным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае, вкус этого блюда не оставит вас равнодушным!

Любителям баклажанов - новый интересный рецепт. Лодочки из баклажанов с овощами понравятся каждому!

Рецепт приготовления тефтелей паровых чуть сложнее, чем обычных, но зато такие тефтели вам принесут неоценимую пользу. Идеально при диете, ведь не так часто можно себе позволить мясное, но эти - можно.

Пирог с помидорами - традиционное южное, вернее, средиземноморское блюдо. Идеально подходит для позднего завтрака или легкого ужина в теплый летний вечер. Пирог просто исчезает на глазах.

Картофельное пюре со сметаной - еще один способ полакомиться простым и доступным овощем. Вот еще один оригинальный способ приготовить картофель. Это я пробовала в школе, когда дети готовили мамам!

Стручковая фасоль с беконом - старый бабушкин рецепт, который я немного усовершенствовала добавив бальзамический уксус. Это приятный теплый салат, который может быть и легким ужином.

Сегодня я расскажу вам о довольно необычном блюде, которое вы вряд ли когда-либо пробовали - это рыбное желе с томатным соком. Не пугайтесь, потому что это действительно вкусно.

Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Мясо получается очень нежное, а картошечка выступает в качестве ароматного гарнира - просто и вкусно.

Это блюдо можно назвать два в одном. Я попробовала его в санатории, но оно мне так понравилось, что я часто теперь делаю картофель с куриным фаршем у себя дома. Думаю, что вы тоже останетесь довольны.

Все продукты, которые я использую в этом блюде, мои любимые. Рассказываю, как приготовить картофель с грибами и курицей - одно из моих самых любимых блюд, которое я готовлю даже на праздник.

Этот простой рецепт салата из баклажанов с помидорами я активно использую в сезон овощей - он вкусный, легкий для желудка и несложный в приготовлении. Идеально подходит для шашлыка и прочего мяса;)

Это один из моих любимых вариантов приготовления творога. Уникальная получается штука - и с овощами, и с мясом, и даже просто с хлебом вкусно. Думаю, многим из вас тоже понравится простой рецепт!

Суп из свежих шампиньонов - легкий суп. Легкий во всех отношениях - легко готовится, легко съедается и абсолютно не вредит фигуре. Что может быть лучше весной?

Все гениальное просто, ну а в нашем случае вкусно. Попробуйте приготовить шампиньоны жареные с луком - простое и удивительно вкусное блюдо.

Скумбрия - это рыба, которую готовить одно сплошное удовольствие. Микроволновка поможет вам сделать быстрый и вкусный ужин из этой рыбки.

Если вы решили соблюдать пост, или просто хотите легкой нежирной пищи, то вам стоит обратить внимание на этот простой рецепт капустных котлет постных. Вкусно и полезно!

Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки - блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пробуем?

Чесночный аромат и нежный вкус курицы порадуют тех, кто возьмется приготовить это блюдо. Рассказываю, как приготовить чесночную курицу - надеюсь, рецепт вам понравится!

В мультиварке гусь получается не жестким, хорошо протушенным и вкусным. Готовить гуся в мультиварке одно удовольствие. Подготовил продукты, положил в мультиварку, задал необходимый режим и готово!

Мясо индейки считается диетическим, и индейку с фасолью тоже можно отнести к диетическим блюдам. Готовим индейку с овощами и способом тушения. Мясо получается сочным, вкусным, а блюдо сытным.

Предлагаю вам классический рецепт плова с изюмом - это традиционное блюдо узбекской кухни обладает таким сногсшибательным вкусом и ароматом, что непременно вам понравится!

Предлагаю вашему вниманию необыкновенный по вкусу и невероятно простой в приготовлении плов с морепродуктами в мультиварке. Это ароматное, изысканное и низкокалорийное блюдо.

Кто бы что не говорил, а самый лучший и правильный плов готовится из баранины, поэтому сегодня мы обращаемся к узбекской кухне и готовим это блюдо в лучших традициях.

"Кордон Блю" - это панировочный в сухарях шницель (обычно из телятины), начиненный сыром и ветчиной. Мы будем готовить "карманчик" из курицы - сочный, мягкий и невероятно вкусный. Просто и быстро!

Тефтели в Швеции не просто национальное блюдо, а всенародно любимое лакомство. У каждой шведской хозяйки имеется свой фирменный рецепт тефтелей по-шведски. Рассказываю, как приготовить!

Тефтели с капустой в духовке получаются очень сочными и ароматными. Я приветствую на своей кухне все блюда с большим содержанием овощей, тем более запеченные в духовке. Отличное блюдо для детей.

Цветная капуста с сыром в духовке - очень полезное блюдо, которое легко приготовить. Цветная капуста есть в магазинах круглый год как в сыром, так и в замороженном виде, так что блюдо доступное.

Если хочется вкусностей на диете, или в пост, предлагаю узнать, как приготовить гречневые тефтели, - нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгой готовки! Пробуем?

Рыбные тефтели на пару блюдо диетическое. Я готовила по этому рецепту рыбные тефтели для своих детей. Но они получаются такие вкусные, что я готовлю их и сейчас и все едят с удовольствием.

Любой из нас хоть раз, но ел драники. Горячие, ароматные, да со сметанкой! Мммм... А если еще и с фаршем, то вообще красота. Как же приготовить драники с фаршем? Читайте дальше.

Наверное, шампиньоны в сметане - самое простое блюдо на свете. Но нет! Добавьте изюминку - и у вас получится совершенно новый интересный вкус. Читайте рецепт с изюминкой;)

Картофель по-савойски - получается очень вкусным, мягким по текстуре, нежным. Подавать можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рассказываю, как готовить картофель по-савойски!

Рецепт приготовления фруктового плова пригодится во время поста. Блюдо получается пикантным, но не приторным. Придется по вкусу вегетарианцам.

Это невероятно вкусное сочное рагу с тыквой и мясом, которое, я уверена, станет хитом вашего стола. Приготовленное в горшочке, оно приобретает мягкий вкус и аромат настоящей домашней кухни.