Марципан венгрия. Марципаны - сладкие подарки из венгрии. Биография основателя музея

В Венгрии марципан среди других сладостей пользуется особой любовью местных жителей. Марципан представляет собой лакомство, приготовленное из измельчённого миндаля и сахарного сиропа (либо сахарной пудры). В этой стране располагается сразу несколько музеев, посвящённых этому кондитерскому изделию. Подобные учреждения можно встретить, например, в таких венгерских городах, как Будапешт, Сентендре, Печ, Эгер, Кестхей.

Особенно впечатляет коллекция экспонатов, которую можно увидеть в музее марципана в Сентендре. Это учреждение основал в 1994 году Карой Сабо, знаменитый венгерский кулинар. Его значение для жителей в Венгрии отразилось в почтительных прозвищах, которые были даны этому человеку: Король марципана и дядя Сабо.

Карой Сабо родился и овладел кондитерским искусством в Трансильвании. Впоследствии, с целью улучшить своё финансовое положение, он вместе с другими членами своей семьи переехал сначала в Австрию, а затем в Ливан. Здесь Карой Сабо и обучился мастерству изготовления марципанов, проведя семь лет в Бейруте. Заработав стартовый капитал, он всё-таки возвратился в Австрию и открыл здесь кондитерскую, которая какой-то период времени служила источником дохода для него и его семьи. В дальнейшем развитии заведению помогла идея, которая однажды пришла в голову Сабо. В тот период по телевидению демонстрировали один известный мультфильм, и хозяин кондитерской решил изготовить из марципановой массы персонажей этого произведения. Итак, герой мультфильма был вылеплен в полный рост и занял своё место в кондитерской. Это обеспечило заведению большую популярность среди местных жителей.

Сабо взял патент на изготовление и других персонажей мультфильма, которые стали один за другим появляться в этом месте. Кондитерская становилась всё более успешной, рядом с ней появились пансион и отдельный зал, ставший музеем марципана. Однако в личной жизни кондитера произошло несчастье: в 1985 году умерла его жена. С тех пор его стали посещать мысли о переезде в Венгрию: сложными были отношения с местными жителями, завидовавшими успешному кондитеру. Это заставило Сабо принять решение о перемещении его бизнеса в Будапешт, на остров Чепель – место жительства его второй жены. Это произошло в 1990 году. Несколько лет кулинар жил на две страны – Австрию и Венгрию, но, в конце концов, в 1994 году переехал в Будапешт. Тогда и был открыт его знаменитый музей. Впоследствии, в день своего восьмидесятилетия, Сабо передал управление музеем в другие руки.

В музее бросаются в глаза созданные из марципановой массы конкретные исторические фигуры: король Матяш с супругой Беатрикс Арагонской, король Австро-Венгрии Франц Иосиф и его жена Елизавета, король венгерского королевства Святой Иштван Первый. Дань истории государства воплощается и в некоторых других экспонатах: здание Парламента Венгрии, Святая венгерская корона, карта Австро-Венгерского королевства. Интересно, что эта карта зафиксировала конкретный исторический период: распад объединённой Австро-Венгерской империи, в результате которого в Европе появились новые государства. На данную карту будто бы с укором взирает выполненная из того же материала императрица Мария Терезия, принадлежавшая к династии Габсбургов. На портрете она изображена вместе со своими многочисленными детьми.

Посетителям этого музея также может быть любопытно взглянуть на зал, посвящённый Австрии – как стране, связанной с Венгрией общей для них исторической эпохой. Здесь привлекает внимание портрет великого композитора Вольфганга Амадея Моцарта, рядом с которым можно лицезреть его старинную скрипку. Об Австрии в этом помещении напоминают и другие элементы экспозиции. Тут можно увидеть знаменитые венские кружева; герб Австрии, выполненный в виде необычной вышивки на обивке стула; скатерть с оригинальным цветочным узором на маленьком столе.

Поражают воображение в этом музее и иные экспонаты, выполненные в виде кондитерских изделий. Так, здесь можно встретить фигуру Майкла Джексона, выполненную в полный рост. Очень красочно выглядит огромный белый свадебный торт с элегантными цветами. В мир детства посетителей могут погрузить разнообразные сказочные и мультипликационные герои: Дюймовочка, три поросёнка из одноимённого литературного произведения, лисёнок Вук, Микки-Маус.

Помимо наблюдения за экспозициями в музее марципана в Сентендре можно также посетить мастерскую. Здесь можно увидеть своими глазами, как кондитеры создают изделия и композиции из марципановой массы. Помимо этого, при данном музее открыта кондитерская, где желающие могут выбрать и купить понравившиеся сладости.

Марципан – это известное на весь мир кондитерское изделие, приготовленное из миндаля и сахарного сиропа или пудры. Марципан сейчас добавляют в выпечку, торты, а также едят приготовленные из него сладости. Последние, кстати, получаются на редкость красочными и красивыми. Кто не видел фрукты из марципана – как настоящие, или небольшие фигурки животных?

Родина марципана так и не установлена, но Италия, Франция, Эстония и Германия уверенно претендуют на ее роль. В Венгрии марципановые сладости очень популярны, на территории страны есть несколько фабрик, которые изготавливают вкуснейшие изделия по разнообразным рецептам.

Сладкоежкам очень понравится визит в один из нескольких музеев марципана в Венгрии, где можно не только поразиться, какие сложные скульптуры и даже миниатюрные копии известных зданий можно делать из цветного марципана, но и увидеть сам творческий процесс, а также попробовать лучшие виды этой ореховой сладости.

Музей марципана в Эгере

В центре живописного городка Эгер расположен Музей марципана, посвященный работам Лайоша Копчика, известного венгерского кондитера. Лайошу дважды удавалось побить рекорды Гиннеса своими марципановыми творениями, также он много раз удостаивался наград и занимал первые места на кулинарных конкурсах.

Помимо различных скульптур, картин, гербов и барельефов, в музее есть целая марципановая комната в шикарном стиле барокко. К сожалению, попробовать кусочки работ Лайоша Копчика нельзя, так что посетители довольствуются лишь их видом и ароматом.

Время работы:

Билеты: цена взрослого билета составляет HUF800, а скидочный – для детей, пенсионеров и студентов, обойдется в HUF400.

Как добраться: город Эгер расположен в полутора часах езды на автомобиле от Будапешта. Также, можно доехать на автобусе – ежедневно в 13.00 от центрального вокзала отправляется автобус до Эгера. Ежедневные международные рейсы также следуют в Эгер из Будапешта.

Адрес: Harang?nt? utca 4, Эгер, Венгрия

Музей марципана в Сентендре

В 1994 году в городе Сентендре общепризнанным Королем марципанов, кулинаром-кондитером Кароем Сабо, был открыт Музей марципанов. В залах можно увидеть портреты королевских особ, скрипку Моцарта, Здание венгерского парламента, мебель, кружево, военные композиции и даже самого Майкла Джексона. Конечно, все вышеперечисленное выполнено из марципана высокого качества и отменного вкуса.

При музее есть кафе, где можно отведать вкуснейшие десерты на основе марципана, и магазин, откуда туристы везут многочисленные сложные сладкие творения.

Кроме того, в мастерской можно лицезреть мастеров за работой – на ваших глазах из бесформенной сладкой миндальной массы родятся любые мультипликационные персонажи, сказочные животные и замки.

Время работы: ежедневно с 09.00 до 19.00, летом до 20.00.

Билеты: HUF450 взрослый билет, HUF300 для студентов и пенсионеров.

Как добраться: Сентендре расположен в 20 км от Будапешта, до города можно доехать на автомобиле, на поезде от площади Батян (Batthyany ter) и на автобусе от автовокзала у моста Арпад.

Музей марципана в Будапеште

Не менее интересен и столичный музей, расположенный недалеко от церкви Святого Матьяша. Виртуозы кондитерского искусства смогли создать не только венгерские, но и мировые достопримечательности, картины, гербы, многоэтажные торты, фруктовые композиции, исторические сюжеты.

Время работы: музей работает каждый день с 10.00 до 18.00, зимой с 09.30 до 17.30.

Билеты: полная стоимость билета составляет HUF350, студенты, пенсионеры и дети посещают экспозиции со скидкой, за HUF200.

Адрес: Hess Andr?s t?r 1-3, Будапешт, Венгрия

Музей марципана в Кестхей

В музее есть более 100 скульптур, достопримечательностей, сказочных персонажей, тортов и интересных пирожных из марципана. Вы можете попробовать марципановые лакомства в кафе при музее, а также купить понравившуюся красочную фигурку в качестве сувенира.

Время работы: музей открыт со вторника по воскресенье с 10.00 до 18.00.

Билеты: билет для взрослого будет стоить HUF180, для детей до 14 лет – HUF120.

Как добраться: Кестхей находится прямо у живописного озера Балатон. Добраться туда можно из Будапешта на автомобиле – путь займет около 3 часов, либо на поезде до станции Als?gyenes.

Адрес: Katona J?zsef utca 19, Keszthely, Венгрия

Все дети любят игрушки, а когда они еще и сделаны из сладостей - море удовольствия обеспечено. Если вы гуляете по Будапешту, обязательно всей семьей посетите музей марципанов Szabo. Он находится в гостинице Hilton, расположенной напротив Рыбацкого бастиона - одной из популярных достопримечательностей города.

Такое расположение удобно тем, что позволит вам совместить посещение нескольких интересных мест в один день. Даже если ваш ребенок равнодушен к сладостям, он наверняка любит мультфильмы, главные герои которых представлены в этом музее. Впрочем, здесь и взрослые найдут чему удивиться, рассматривая съедобные экспозиции.

Марципановые экспонаты музея

Марципан - это смесь молотого миндаля и сахарной пудры, приправленная прочими пищевыми добавками и красителями. Она получается настолько пластичной, что из нее можно лепить всевозможные фигурки. У нас не растет миндаль, поэтому и марципановые лакомства не слишком распространены, а вот в Европе занятные фигурки принято вкушать в праздничные дни.

Будапештский музей марципана богат масштабными экспозициями. И взрослым, и детям будет интересно посмотреть на уменьшенные, но точные копии известных достопримечательностей, которые изготовлены из съестного материала. Здесь есть Рыбацкий бастион, здание венгерского парламента, цепной мост, Храм Василия Блаженного и другие масштабные экспозиции. Возле каждой есть таблички с указанием того, сколько было потрачено марципана и времени - эта информация порой ошеломляет. В музее представлена фигура королевы Сиси в полный рост, она одета в платье, полностью изготовленное из марципана. На стенах висят марципановые портреты известных людей.

Экспозиции для детей

Детям больше всего понравятся постановки известных мультфильмов с детальной проработкой. Небольшие сценки содержат не только марципановых героев, но и прочий антураж - домики, деревья. Среди марципановых фигурок дети увидят любимых героев мультфильма «Шрек», «Панда Кунг-фу», гномов, далматинцев, поросят и многих других персонажей. Часть музея, отведенная мультипликационным героям, наиболее любима детьми.

Однако не менее впечатляющими как для детей, так и для взрослых будут огромные шикарные торты и невероятно реалистичные кактусы, которых здесь несчетное количество. Еще детям запомнится марципановая комнатка - в ней вся мебель сделана из этого продукта. Экспонаты в музее спрятаны за стеклом, поэтому трогать руками их нельзя. На первом этаже здания расположена кондитерская, в которой посетители могут увидеть процесс создания кулинарных шедевров своими глазами.

Ну и, конечно, мало кто из детей и взрослых не захочет попробовать привлекательные сладкие фигурки. Это можно сделать в расположенном рядом с музеем кафе. Там продаются марципановые ликеры и конфеты, однако, как отмечают посетители, цены достаточно высоки. Возможно, это обусловлено удачным расположением кафе, но приобрести марципановые сладости в других магазинчиках Будапешта можно на порядок дешевле. Кстати, относительно недалеко, в городке Сентендре, находится еще один Музей марципана, который также рекомендуем посетить всей семьей и сравнить экспонаты обоих музеев.

Авторский текст
Katalin ©

"Мартовский хлеб" - это дословный перевод слова "марципан" с некоторых европейских языков.

Самые известные марципановые сладости: Mozartkugel (Австрия-Германия); Frutta di Martorana или frutta Marturana (сладость в виде фруктов и овощей, Италия, Сицилия); Mazapán de Toledo (Испания; охраняемое географическое название; марципан с природным сахаром и содержанием миндаля не менее 50%); любекский марципан , который выпускают несколько производителей (Любек, Германия); Кёнигсбергский марципан из Cafe Schwermer , который отличался от любекского низким содержанием сахара; frankfurter bethmännchen - печенье из Франкфурта-на-Майне, которое выпекается из марципановой массы; марципановый штоллен - один из вариантов традиционной немецкой рождественской выпечки; марципаны из таллинской Ратушной аптеки (Raeapteek) , сейчас одним из известных производителей эстонских марципанов является Kalev ; Szamos marcipán и Szabó marcipán - венгерские брэнды.

Традиционно в Европе готовятся ещё специальные рождественские и пасхальные марципаны.

Советский "марципан" - сахарная глазурь с неочищенным дробленым бобом-арахисом - это, конечно, бюджетный вариант, но не совсем тот:) Пока ничего не могу сказать о голландском, норвежском и прочих европейских марципанах, но надеюсь когда-нибудь узнать подробнее.

Szabó Marcipán Múzeum, Будапешт

Классический марципан готовится именно из миндального ореха : его измельчают и смешивают с подсластителем. В роли последнего могут выступать сахар, сахарная пудра, сахарный или глюкозно-фруктозный сироп, а иногда мёд. В наше время можно встретить марципан с различными добавками: абрикосовые косточки, цукаты, изюм, ром, шоколад, другие орехи.

Свойства сладкого миндаля известны с древности. Он очищает внутренние органы и улучшает мозговую деятельность, положительно влияет на зрение; смягчает организм, горло, сухой кашель. Вместе с сахаром (!) употребляется при астме, плеврите и кровохаркании, при ссадинах и язвах в кишечнике и мочевом пузыре. Он успокаивает остроту мочи, даёт полноту телу.

О свойствах миндально-сахарной массы можно узнать из трудов персидского врача, которого звали Абу Бакр Мухаммед Бен Закария ар-Рази (865–925 гг). У Авиценны, труды которого составлены на рубеже 10-11 вв, тоже очень подробно написано о свойствах миндаля и о том, с чем его можно сочетать, изготавливая лекарства (в т.ч. и о сахаре). Книгу Авиценны я читала в бумажном виде. Её современное 10-томное издание постоянно лежит у меня на столе, называется "Канон врачебной науки".

"Поэтому его принимают с сахаром". Вот где нужно искать истоки марципана! Есть данные, что ещё до того, как стать лакомством, марципан (или подобная сахарно-миндальная смесь) продавался в аптеках как лекарство.

Первое упоминание марципана в Венгрии относят к 1544 году: слово "marczapan" происходило от итальянского "marzapane" и было связано с приходом на венгерскую землю итальянских кондитеров. Первый венгерский (точнее трансильванский) рецепт марципана был опубликован в кулинарной книге в 1695 году: растереть в ступке 2 фунта очищенных миндальных орехов с 1-1,5 фунта сахара. Растирать нужно было долго, около часа. Затем окропить розовой водой, смешать с трагакантом и проварить на медленном огне. После приготовления покрыть яичным белком.

В 19 веке и в промежутке между двумя мировыми войнами марципан изготавливали несколько небольших кондитерских, однако Венгрия стала известна своими марципанами только в последних два десятилетия благодаря человеку, которого звали Карой Сабо (Szabó Károly;1926-2009 )

Szamos Múzeum Cukrászda, Сентэндре

Карой Сабо родился в Трансильвании (до 1921 года эта территория входила в состав Венгрии). Затем он переехал в Австрию. но из-за политических передрязг вскоре уехал в Ливан. Там он обучился кондитерскому мастерству, в т.ч. узнал, что такое марципан. В Ливане вместе со своей семьёй он провёл 7 лет, а вернувшись в Австрию, основал свою кондитерскую. Говорят, что дела у него шли не очень, пока он не додумался вылепить из марципана героя одного популярного мультфильма и не поставил его в окне своей кондитерской. Так, в 1985 году, в местечке Пухберг-ам-Шнеберг появился первый музей марципана в Европе.

Szabó Marcipán Múzeum, Будапешт

Карой Сабо решил перенести производство в Венгрию после смерти своей первой жены. В 1994 году он открыл музей марципана в городе Сентэндре. Чудесный небольшой городок на берегу Дуная находится недалеко от Будапешта. Из столицы туда ходит автобус и специальный поезд (время в пути от конечной до конечной - примерно 40-45 минут). Добраться можно и по воде, но это намного дольше. Точный адрес - Szentendre, Dumtsa Jenő utca 12 .

Не все путешественники знают, что в Будапеште тоже есть музей марципана. Тот, который в Сентэндре, называется Szamos Múzeum Cukrászda , а тот, который в Будапеште - Szabó Marcipán Múzeum . Названия разные, но основатель у них один.

Szabó Marcipán Múzeum, Будапешт

История кондитерского дома Szamos начинается с того момента, когда молодой кондитер по имени Младен Савитч (Szavits Mladen) женился на девушке с фамилией Самош. Музей в Сентэндре сменил название, когда Карой Сабо решил отойти от дел. Но он всё равно не смог долго продержаться и создал второй музей, который и носит его имя.

Здание венгерского Парламента. Szabó Marcipán Múzeum, Будапешт

Музей находится в Будапеште, прямо возле Рыбацкого бастиона, в здании гостиницы "Хилтон". Позади - знаменитый храм Пресвятой Девы Марии (Buda Castle Church of Our Lady), известный как "церковь Матьяша" (большинство туристов и даже некоторые гиды неверно называют её "церковью Святого Матьяша").

Рыбацкий бастион. Szabó Marcipán Múzeum, Будапешт

Многие экспонаты в обоих музеях сделаны руками Кароя Сабо, некоторые даже повторяются - не один в один, но очень похожи. Экспонаты - самые разные: национальные герои и символы, мультфильмы, сказочные образы, популярные личности в полный рост, а также просто цветы, музыкальные инструменты, картины.

Szabó Marcipán Múzeum, Будапешт

Szamos Múzeum Cukrászda, Сентэндре

Оба производства - Szamos и Szabó - сейчас существуют в Венгрии параллельно, но Szamos более "раскрученный" и постоянно расширяется. В 2011 году в Будапеште на площади Вёршмарти - там, где работает и рождественский рынок - он открыл Дом Гурмэ (венг. Gourmet Ház / англ Szamos Gourmet Palace). Там располагаются не только кондитерская и кофейня, но и шоколадная мастерская. Можно даже записаться на курсы шоколатье.

При обоих музеях есть небольшие магазинчики, а в Сентэндре можно посмотреть, как мастера изготавливают свои шедевры.

Szamos Múzeum Cukrászda, Сентэндре

В этих музеях можно увидеть экспонаты, изготовленные не только из марципана, но из шоколада, сахарно-желатиновой массы, а также с добавлением других ингредиентов.

Szamos Múzeum Cukrászda, Сентэндре

Покажу ещё несколько экспонатов, которые мне больше всего нравятся.

Марципановое "рукоделие" из Szabó Marcipán Múzeum, Будапешт

А в этой инсталляции не видите ничего необычного? :)

Szamos Múzeum Cukrászda, Сентэндре

"Посадил дед репку. Выросла репка большая-пребольшая!" По-венгерски "репа, репка" (полное слово "шаргарепа") - это морковь:)

Каждая девочка мечтает хоть на минуточку побыть принцессой:)

Szabó Marcipán Múzeum, Будапешт

А в "марципановом" ликёре на самом деле марципана нет: есть просто добавки, имитирующие его вкус и аромат.

Вот без чего не уходит ни один турист:) Каждая такая конфетка стОит примерно 1 евро, поэтому денег на них не жалко (фото старое, цены, конечно же, немного изменились). В каждой кондитерской можно купить по одной конфетке (чистый марципан, а также с разными добавками), чтобы самому решить, имя какого из брэндов дольше всего останется в памяти.

Продукцию "Szabó" лично я в обычных венгерских магазинах не встречала: её, видимо, можно приобрести только в специализированных местах. А марципаны от "Szamos" можно встретить практически везде: начиная от крупных торговых центров и заканчивая магазинчиками на автозаправках.

Статья подготовлена по материалам собственных поездок, а также с помощью сайтов www.szamosmarcipan.hu, www.szabomarcipan.hu

Если вы приехали в столицу Венгрии больше чем на 2-3 дня, я крайне рекомендую выделить время на музеи Будапешта. Возможно, кто-то скажет, что ходьба по музеям занятие достаточно скучное, но поверьте подобные места таят в себе много интересных открытий. Вот, например, в Будапеште можно увидеть Рыбацкий бастион. Не новость? А если я уточню – из марципана? А еще в самом центре города, скрытый от глаз стенами домов, стоит настоящий советский танк! Что уж говорить о сотнях полотен великих художников, археологических находках многовековой давности и этнографических памятках многих культур мира...

Рассказать обо всех музеях Будапешта в рамках одной статьи очень сложно, поэтому здесь представлен мой личный ТОП-6. Именно в эти музеи я бы пошел в первую очередь и вам рекомендую!

Комплекс был основан в 1896 году как хранилище и экспозиция произведений иностранного искусства. Посетители смогли попасть внутрь только через 10 лет после основания музея (все это время велась подготовительная работа). Учреждение разместилось в специально построенном для него здании авторства Альберта Шикеданца и Фюлепа Херцога. За годы существования коллекция музея постоянно пополнялась новыми объектами искусства, и теперь музей изобразительных искусств в Будапеште является самым большим собранием иностранных экспонатов этой тематики . При этом венгерское изобразительное искусство экспонируется отдельно, в рамках музея под названием Венгерская национальная галерея.

В коллекции музея более 100 тысяч объектов, а самой крупной коллекцией была испанская живопись (вторая по величине вне самой Испании). Полный список коллекций-залов:

Древний Египет. Основу коллекции составило собрание Эдуарда Малера, египтолога из Венгрии. 1295 работ.
Античное искусство. Базой стала коллекция Пауля Арндта из Мюнхена. 1300 работ.
Старинная скульптура. Интерес представляли образцы деревянной скульптуры Германии и Австрии, бронзовые фигуры Возрождения. 403 экспоната.
Графика и гравюра. Тут можно было увидеть рисунки и наброски да Винчи, Рембрандта, Гойи. 2423 работы.
Новые мастера. Картины Родена, Сезанна, Моне, Мане, Шагала. 1301 картина.
Старые мастера. Огромное количество портретов кисти Рафаэля, Тициана, Рубенса, Дюрера, Веласкеса.основу коллекции составило личное собрание князей Эстерхази в количестве 700 картин. 1644 экспоната.

Полезная информация о музее изобразительных искусств

Адрес: Dózsa György út, 41 (музей располагается сбоку от площади Героев и рядом с ).

Официальный сайт: szepmuveszeti.hu/main.

Время работы: вторник—воскресенье с 10:00 до 18:00, понедельник — выходной.

Стоимость входного билета: зависит от того куда вы хотите попасть. Есть постоянные экспозиции, есть временные. актуальные цены тут: szepmuveszeti.hu/jegyarak.

Как добраться

На метро — , станция Hősök tere, далее 5 минут пешком;
на автобусе — остановка Hősök tere М, №20Е, №30, №30А, №105, №230, далее 2 минуты пешком;
на троллейбусе — остановка Benczúr utca, №79, далее 7 минут пешком или оставнока Állatkert, №72 и №75, далее 2-3 минуты пешком.

Этот и другие музеи Будапешта я отметил на карте, которая прикреплена внизу статьи.

Музей прикладного искусства (Будапешт)

Комплекс открыл свои двери для всех желающих в 1896 году (именно в этот год Венгрия отмечала свое тысячелетие). Здание, в котором находится комплекс, начали строить за три года до этого архитекторы Дьюла Партош и Эден Лехнер. Стиль постройки определяют как модерн или сецессион . Во внешнем облике здания сочетаются стили восточных культур и классические венгерские элементы. Крыша покрыта черепицей фабрики Жолнаи изумрудного цвета. Мало какие музеи Будапешта могут похвастаться таким приметным зданием. В годы Второй мировой войны музей был серьезно поврежден, но к 1949 году завершились работы по реставрации.

Из центрального зала по застекленным переходам можно попасть в отдельные выставочные комнаты. Сейчас в музее экспонируются объекты прикладного искусства Европы XVI-XXI веков. Здесь можно увидеть разнообразные изделия из стекла, керамики, фарфора, бронзы и дерева. Много в музее элементов национальных костюмов и текстильных предметов, объектов быта и ювелирных украшений. Отдельный интерес представляет Зал восточного искусства, где можно увидеть лучшие образцы ковроткачества. Также музей прикладного искусства в Будапеште хранит у себя внушительную коллекцию фамильных реликвий рода Эстерхази.

Полезная информация о музее прикладного искусства

Адрес: Üllői út, 33-37.

Официальный сайт: imm.hu.

Время работы: со вторника повоскресенье – 10:00 – 18:00, понедельник – выходной.

Стоимость полного входного билет для взрослого: 3 500 форинтов. Для студентов и пенсионеров есть скидка 50%. Обладатели получат 20-процентную скидку.

Внимание! Музей закрыт на реконструкцию до 2020 года.

Как добраться

На метро — синяя ветка М3, остановка Corvin-negyed, далее 2-3 минуты пешком;
на трамвае — остановка Corvin-negyed М, №4 и №6, далее 2-3 минуты пешком;
на автобусе - остановка Corvin-negyed М,№6, далее 3-4 минуты пешком или остановка Köztelek utca, №15 и №115, далее 2 минуты пешком;
на троллейбусе — остановка Üllői út, №83, далее 2 минуты пешком.

Музей марципана в Будапеште

В 1926 году в Трансильвании родился человек по имени Карой Сабо. Именно благодаря ему Венгрия стала известна своими марципанами, а мы теперь можем посещать музеи, посвященные этой сладости. Карой Сабо узнал о марципанах в Ливане, где и обучился кондитерскому искусству. По возвращении в Австрию он открыл свою кондитерскую, а в 1985 году решил привлечь клиентов, вылепив из марципана фигурку героя из мультфильма. После смерти жены Карой Сабо перенес уже разросшийся музей в в Венгрии (там он открыт по сей день). В Будапеште музей не работает.

Этнографический музей (Будапешт)

Первую коллекцию, которая легла в основу музея, собрали в 1872 году. Она включала в себя экспонаты XVIII-XIX веков, найденные в местах проживания этнических венгров. До конца Первой мировой войны была собрана основная часть современной коллекции. В течение ХХ века собрание пополняли как коллекционеры из Венгрии, так и многочисленные путешественники этой страны. В 1973 году все экспонаты были перемещены в здание Дворца правосудия. Постройка эта, кстати, датируется 1896 годом, как и многие музеи Будапешта (к тысячелетнему юбилею в Венгрии подошли с размахом). Здание, стиль которого относят к эпохе грюндерства , спроектировал Алайош Хаусман. Интересно, что проект архитектора должен был воплотиться в , стоящем напротив музея.

В настоящее время в комплексе насчитывается более 200 тысяч объектов, что делает этнографический музей в Будапеште едва ли не крупнейшим учреждением подобной тематики. В музее собраны различные этнографические артефакты, а основу составляет коллекция венгерской культуры – крупнейшая в Европе. В коллекциях есть мебель разных эпох, элементы церковных интерьеров, иконы, объекты быта и промыслов, экспонаты культур различных регионов.

Крупная коллекция представлена конфискатом с таможни Венгрии, в ней есть около 3 тысяч детских игрушек и более 20 тысяч народно-фольклорных объектов (в том числе и 3 тысячи расписных яиц!). Собрание музыкальных инструментов было подготовлено в 1870-х годах в Карпатском регионе. Оно включает как сами инструменты, так и различные музыкальные записи. Кроме европейских культур широко представлены и этносы Азии, Океании и Африки (более 10 тысяч объектов на регион).

Полезная информация об этнографическом музее

Адрес: Kossuth Lajos tér, 12.

Официальный сайт: neprajz.hu.

Время работы: совторника по воскресенье – 10:00 – 18:00; понедельник – выходной.

1400 форинтов.

Как добраться

На трамвае — №2 до остановки Kossuth Lajos tér M, далее 3 минуты пешком;
на метро — красная ветка М2, до остановки Kossuth Lajos tér, далее 3 минуты пешком;
на автобусе — №15 до остановки Kossuth Lajos tér M, далее 2 минуты пешком;
на троллейбусе — №70 и №78 до остановки Kossuth Lajos tér M, далее 2 минуты пешком.

Музей террора в Будапеште

Один из самых мрачных музеев города находится в историческом здании на , ранее принадлежавшем нацистам, а позже – коммунистам. Постройку возвели в 1880 году по проекту Адольфа Фести как обычный жилой дом. Но в 1930-х годах здание отдали в аренду национал-социалистической партии «Скрещенные стрелы». Здесь находилось управление партии, здесь же, в подвалах, располагались тюрьмы и пыточные. После Второй мировой войны дом заняло Управление государственной безопасности. Коммунистическая власть с большим размахом подошла к планированию, и пыточные разрослись за счет подвалов соседних зданий . После революции 1956 года дом отдали комсомолу Венгрии, а в 2000-х годах его выкупил Фонд исследования истории. В 2002 году здесь открыли музей террора в Будапеште.

Музеи Будапешта – красивые и впечатляющие, но данный комплекс совсем на них не похож. Классический серый дом опоясан большим черным козырьком с прорезанным словом TERROR. Поначалу кажется, что оно написано неправильно. Задумка создателей становится ясна в солнечные дни, когда тень от козырька отбрасывается на стены здания.

Внутри несколько залов на трех этажах, где есть экспозиции как нацистского, так и коммунистического террора. Первому посвящено несколько залов, второму – почти весь музей (и это логично, ведь под управлением «красных» Венгрия находилась почти 40 лет). В атриуме музея стоит настоящий советский танк, а все стены оклеены фотографиями жертв террора. В залах, посвященных террору нацистов, много информации о партии «Скрещенные стрелы», в коммунистических залах – документы обо всех важных исторических событиях того времени.

Музей террора в Будапеште полон эмоционально-тяжелыми экспозициями. Тут есть зал с полом-картой, на которой отмечены лагеря для ссыльных из Венгрии.

Есть зал с кабинетом руководителя Управления госбезопасности Габора Петера, реально находившимся тут. Есть зал-суд, в котором вместо стен стоят сотни папок с личными делами осужденных. Но наиболее тяжелая экспозиция находится в подвалах, где можно посмотреть на реальные тюремные камеры и пыточные.

Полезная информация о Доме террора

Адрес: Andrássy út 60.

Официальный сайт: terrorhaza.hu.

Время работы: вторник – воскресенье – 10:00 – 18:00, понедельник – выходной.

Стоимость входного билета для взрослого: 2 000 форинтов.

Как добраться

На метро — желтая ветка М1, до станции Vörösmarty utca, далее 1-2 минуты пешком;
на трамвае — №4 и №6 до остановки Oktogon M, далее 5 минут пешком;
на автобусе — №105 до остановки Vörösmarty utca М, далее 2 минуты пешком;
на троллейбусе — №73 и №76 до остановки Vörösmarty utca М, далее 2 минуты пешком.

Музей истории Будапешта

Комплекс основан в 1887 году, но открылся несколько позже (как и многие музеи Будапешта, этот потребовал определенного времени на подготовку). Посетители смогли увидеть первую выставку в 1894 году на месте развалин старинного города под названием Аквинкум. Археологические раскопки, которые также можно посетить, находятся в пригороде Будапешта. В 1899 году музей истории Будапешта открыл первую выставку непосредственно в городе – на территории Городского парка . Ну а современный Исторический музей гостеприимно принял у себя , если быть точным его юго-восточное крыло. А еще один филиал (помимо Аквинкума и Будапештской галереи) – музей Кишцелли находится в районе столицы под названием Обуда.

Ныне музей можно разделить на крупные отделы:

Истории первобытных времен и Античности.
Истории Средневековья.
Новой и новейшей истории Будапешта.

В первом отделе хранятся экспонаты, найденные археологами, в частности, в Аквинкуме. Здесь представлена история этносов Буды и Пешта, а также более ранних поселений, история довенгерского периода данной местности. Второй отдел представлен объектами Средних веков, также найденными в ходе археологических раскопок. Новое и новейшее время будет интересно уже с точки зрения хранящихся тут документов, иллюстрирующих разные этапы жизни Будапешта. Интерес в музее представляют и отдельные экспонаты. Так, тут можно увидеть руины дворцов в стиле готики и Возрождения, относящихся к Арпадской и Анжуйской династиям, а также к правлению Ягеллонов. Есть в музее интерьеры залов короля Матьяша Корвина, комнаты королевы, почти не поврежденная часовня конца XIV столетия.