Kue yang terbuat dari keju cottage dengan gelatin tanpa dipanggang. Kue dadih dengan gelatin tanpa dipanggang. Resep langkah demi langkah dengan foto

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Kebanyakan dari kita menyukai makanan manis, terutama kue. Tidak ada satu liburan pun yang lengkap tanpa mereka. Tentunya setiap ibu rumah tangga memiliki resep favoritnya, namun terkadang Anda ingin mencoba sesuatu yang baru. Untuk mengesankan teman dan kenalan Anda dengan kemampuan dan keterampilan kuliner Anda, serta menikmati hidangan penutup buatan sendiri yang lezat, Anda tidak perlu menguleni adonan dalam waktu lama dan menghabiskan banyak waktu di dapur. Kue kue buatan sendiri dengan keju cottage dan krim asam tanpa dipanggang dapat disiapkan hanya dalam satu jam.
Ternyata sangat empuk, ringan dan enak, dengan sedikit tenaga kerja dan dari bahan paling dasar. Para tamu akan sangat senang dengan kelezatan ini! Selain itu, sangat tidak mungkin untuk merusaknya, meskipun Anda berusaha sangat keras.
Selain itu, ini sangat berguna. Bagaimanapun, keju cottage, terutama keju cottage buatan sendiri, memiliki banyak vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk tubuh kita. Dan karena menyiapkan kue seperti itu sangat sederhana, Anda bahkan dapat melibatkan seorang anak dalam persiapannya, dan tidak membiasakannya melakukan pekerjaan rumah. Hal baik lainnya tentang makanan yang dipanggang adalah Anda dapat mengatur sendiri jumlah manisannya, sehingga sepotong kue tidak memengaruhi bentuk tubuh kita yang cantik. Dalam resep ini, produknya cukup manis.

- kue kering – 300 gr. (bentuk persegi atau persegi panjang),
- keju cottage – 300 gr.,
- susu – 250 ml.,
- krim asam – 150 gr.,
- gula – 150 gr.,
- kopi instan – 1 sdm.,
- coklat – 20 gram. Untuk dekorasi,
- kenari – 5 buah. Untuk dekorasi.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Untuk menyiapkan krim, masukkan keju cottage ke dalam food processor.

Kocok hingga konsistensi homogen tanpa butiran atau gumpalan.

Tambahkan gula dan krim asam ke dalamnya.

Kocok semuanya lagi hingga halus dan homogen.

Untuk merendam kulit kue, tuangkan susu ke dalam panci dan tambahkan kopi.

Rebus untuk menyeduh kopi.

Tempatkan kue satu per satu ke dalam campuran kopi susu dan diamkan selama 30 detik.

Letakkan kue di piring seperti yang ditunjukkan pada foto.

Olesi kue dengan krim dadih.

Letakkan kembali deretan kue yang sudah direndam.

Dan oleskan lapisan krim yang banyak dengan ketebalan sekitar 7-8 mm di atasnya.

Ulangi prosedur yang sama. Kue dengan keju cottage dan krim asam harus dibuat dari 3 lapis kue. Hiasi produk dengan coklat parut dan kenari yang dihancurkan.

Simpan produk di lemari es selama 1 jam untuk merendamnya. Kemudian sajikan manisan ke meja. Seperti yang Anda lihat, Anda bisa membuat kue yang lezat tanpa dipanggang jika Anda memiliki keju cottage dan krim asam.

Kue dadih dengan buah adalah penemuan nyata bagi para koki yang ingin menyiapkan kelezatan yang lezat dan indah, tetapi tidak ingin berdiri di atas kompor yang panas. Kue ini tidak perlu dipanggang; terbuat dari keju cottage, krim asam, dan buah-buahan menggunakan gelatin.
Kue dadih-jeli dengan buah-buahan termasuk dalam hidangan “perputaran”, karena persiapannya dimulai dari lapisan atas, yang pertama kali muncul di bagian bawah, dan setelah benar-benar mengeras, kue dibalik ke piring dan baru kemudian bagian atasnya. lapisan sebenarnya ada di atas.
Karena kue jeli dadih memiliki desain yang cantik, saya sarankan untuk membuatnya untuk liburan atau ulang tahun Anda berikutnya. Saya mempersiapkannya untuk hari pemberian nama saya di tempat kerja, yang membuat rekan-rekan saya sangat senang. Semua orang sangat senang dengan makanan penutup yang ringan, lembut, indah, dan lezat.

Info Rasa Resep Tahun Baru / Makanan penutup tanpa dipanggang

Bahan-bahan

keju cottage (kandungan lemak apa pun) – 500 g;
krim asam (kandungan lemak apa pun) - 500 ml;
agar-agar – 40 gram;
kiwi – 3 buah;
lemon – 0,5 buah;
pisang – 2 buah;
nanas kalengan (potongan) – 1 kaleng;
jeruk – 1 buah;
jeli rasa jeruk – 1 sachet;
kue – 100 gram;
gula – 6 sdm. aku.;
gula vanila – 10 gram.

Cara membuat kue dadih dengan gelatin dan buah

Untuk menyiapkan kue souffle dadih, Anda memerlukan cetakan besar yang dalam, bisa berupa cetakan muffin silikon atau, seperti dalam kasus saya, kotak kue plastik biasa (yang sangat nyaman jika Anda perlu mengangkut kue).
Pembuatan kue buah dibagi menjadi 4 tahap.
Tahap 1 – menyiapkan lapisan jeruk
Encerkan agar-agar rasa jeruk sesuai petunjuk pada kemasan: tuangkan isi kantong dengan 200 ml air panas, tetapi jangan sampai mendidih, lalu aduk hingga butirannya benar-benar larut.

Potong jeruk menjadi roda tipis dan potong kulitnya dengan hati-hati menggunakan pisau tajam.

Potong lingkaran menjadi dua dan letakkan dalam lingkaran di bagian bawah loyang terbalik.

Tuangkan jeli yang sudah disiapkan di atas irisan jeruk.

Tempatkan cetakan di lemari es.
Sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya, tuangkan agar-agar ke dalam mug atau gelas dan tuangkan 100 ml air, aduk dan biarkan hingga mengembang.

Tahap 2 – menyiapkan buah
Cuci bersih semua buah yang termasuk dalam kue dan biarkan kering.
Kupas kiwi, potong menjadi dua memanjang, lalu masing-masing menjadi dua lagi, lalu potong melintang.

Tempatkan potongan kiwi dalam panci kecil, tambahkan 3 sdm. aku. gula pasir dan tambahkan jus setengah lemon.

Aduk dan panaskan dengan api kecil. Kiwi akan mengeluarkan sarinya dan gula akan larut. Angkat dari api dan biarkan dingin.

Kupas pisang, potong-potong dengan ketebalan berapa pun dan taburi dengan jus lemon.

Tiriskan cairan dari nanas kalengan, kupas sisa jeruk dan cincang halus daging buahnya.
Tahap 3 – menyiapkan campuran dadih dengan gelatin
Masukkan keju cottage, krim asam, sisa gula pasir, dan gula vanila ke dalam panci.
Pilih kandungan lemak produk susu sesuai kebijaksanaan Anda.

Dengan menggunakan blender imersi, campur semua bahan secara menyeluruh.

Masukkan gelatin yang bengkak ke dalam sendok, tambahkan 70 ml air dan panaskan hingga gelatin benar-benar larut - cairan menjadi bening.

Jaringan penggoda

Tuang agar-agar ke dalam loyang berisi campuran dadih dan aduk kembali menggunakan blender. Campurannya akan cukup cair, jangan khawatir, ini normal.

Tempatkan semua buah yang sudah disiapkan ke dalam campuran dadih.

Aduk perlahan, sebarkan buah secara merata ke seluruh bagian.
Tahap 4 – pembentukan kue
Keluarkan cetakan dengan lapisan jeruk beku dari lemari es dan tuangkan campuran dadih dengan buah ke dalamnya.

Lapisan pasir terakhir tidak diperlukan, tapi saya sangat merekomendasikannya. Kami menyiapkan kue tanpa dipanggang, kue shortbread akan berada di bagian bawah dan akan selaras dengan bagian jeli kue.
Pecahkan kue, masukkan ke dalam mangkuk blender dengan pisau dan giling kue menjadi remah-remah.

Tuang kue dengan hati-hati ke dalam cetakan di atas massa dadih dan ratakan dengan spatula silikon, tekan sedikit.

Untuk daya rekat remah pasir yang lebih baik, saya menyarankan Anda untuk melelehkan sedikit mentega (50-70 g) dan membasahi remah tersebut.
Tempatkan cetakan di lemari es semalaman. Di pagi hari, balikkan loyang ke atas piring dan keluarkan kue dari dalamnya dengan hati-hati. Dekorasi tambahan untuk hidangan penutup tidak lagi diperlukan.

Dan keju cottage tanpa dipanggang? TIDAK? Kemudian Anda akan menemukan semua informasi yang diperlukan dalam materi artikel yang disajikan. Kami akan memberi tahu Anda bagaimana Anda bisa menyiapkan sendiri makanan penutup buatan sendiri yang lezat tanpa menggunakan peralatan dapur seperti oven.

Resep langkah demi langkah: kue yang terbuat dari kue kering dan keju cottage tanpa dipanggang

Pasti banyak yang ingat bagaimana di zaman Soviet ibu dan nenek kita membuat makanan penutup terlezat yang tidak perlu dipanggang di oven. Keuntungan utama dari kelezatan ini adalah pembentukannya membutuhkan sedikit waktu. Meskipun setelah itu kue yang terbuat dari cookies dan keju cottage tanpa dipanggang harus dibiarkan dalam keadaan dingin. Ini adalah satu-satunya cara dia bisa memahami dan mempertahankan bentuk yang diberikan.

Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat resep yang disajikan? Kue kering dan kue keju cottage tanpa dipanggang memerlukan pembelian produk berikut:

kue shortbread jenis "Yubileinoe" - sekitar 400 g;
keju cottage berbutir halus dan berlemak sedang - sekitar 300 g;
krim asam kental yang dibeli di toko - gelas penuh;
gula pasir - ½ gelas;
susu atau coklat pahit - batangan;
kismis kuning dan hitam tanpa biji - setengah mangkuk.

Mempersiapkan krim dadih

Jika krimnya disiapkan dengan benar, kue tanpa keju cottage menjadi sangat empuk dan enak. Makanan penutup ini dapat disajikan dengan aman di meja pesta atau sehari-hari mana pun. Mudah dibuat dan dimakan dengan cepat.

Jadi, untuk membuat kue dari cookies dan keju cottage di rumah tanpa dipanggang, Anda harus membuat krim airy yang paling enak. Untuk melakukan ini, Anda perlu melunakkan lemak masak, lalu menambahkan gula pasir ke dalamnya dan kocok rata menggunakan mixer. Selanjutnya, Anda juga perlu menggabungkan krim asam dengan keju cottage dan mencampurkannya dengan cara yang sama hingga diperoleh massa yang homogen. Setelah itu, kedua bagian krim harus digabungkan dalam satu wadah. Dengan mengocoknya dengan kuat menggunakan mixer, Anda akan mendapatkan massa yang lembut dan halus, yang harus dibagi menjadi dua bagian. Di salah satunya Anda perlu menambahkan kismis hitam dan kuning kukus.

Sedangkan untuk susu atau dark chocolate, Anda hanya perlu memarutnya di parutan sedang. Kita membutuhkannya untuk menghias kue yang terbuat dari kue kering dan keju cottage tanpa dipanggang.

Menyiapkan kue kue pendek

Kue tanpa panggang yang terbuat dari kue kering dengan keju cottage cocok digunakan dengan produk roti pendek seperti “Yubileinoe”. Meskipun Anda dapat membeli makanan lezat lainnya dengan bentuk serupa.

Setelah kue dipilih, kue tersebut harus dicelupkan satu per satu ke dalam susu segar rendah lemak dan diletakkan di atas loyang kue dalam satu lapisan (misalnya, kue berukuran 3 kali 4). Anda tidak boleh merendam produk terlalu lama, karena akan hancur dan akan menyulitkan Anda untuk membentuk makanan penutup. Proses ini hanya akan memakan waktu beberapa detik.

Formasi makanan penutup

Setelah melapisi lapisan pertama kue, kue itu harus diolesi banyak-banyak dengan bagian krim dadih yang mengandung kismis. Selanjutnya isiannya perlu ditutup kembali dengan produk yang direndam dalam susu, lalu diolesi dengan cara yang sama dengan campuran mentega dan keju cottage. Mungkin ada 4 atau 5 lapisan seperti itu (pilihan Anda).

Babak final

Bagaimana cara membuat kue yang indah tanpa dipanggang? Kami sudah menggunakan kue dan keju cottage dalam makanan penutup ini. Setelah akhirnya terbentuk, harus ditutup seluruhnya dengan krim yang tidak ditambahkan kismis. Untuk menyelesaikannya, kelezatan buatan sendiri perlu ditaburi lapisan keping coklat yang tebal.

Bagaimana cara menyajikannya ke meja?

Sekarang Anda memiliki gambaran umum tentang cara membuat kue tanpa panggang. Anda pasti memiliki resep paling populer untuk makanan penutup seperti itu di buku masak Anda. Lagi pula, Anda dapat menggunakannya dengan aman jika Anda memiliki tamu tak terduga.

Setelah kelezatan buatan sendiri siap, harus dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Selama waktu ini, kue akan jenuh dengan susu, dan krim akan sedikit mengeras, sehingga kue dapat mempertahankan bentuknya.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, makanan penutup harus dikeluarkan dan dipotong-potong. Disarankan untuk menyajikannya kepada anggota rumah tangga bersama dengan teh pahit atau secangkir kopi. Selamat makan!

Kue kue tanpa dipanggang dengan keju cottage: resep langkah demi langkah

Jika Anda memutuskan untuk membuat makanan penutup ini sendiri, Anda tidak harus terpaku pada satu metode memasak saja. Lagi pula, kue seperti itu bisa dibuat berbeda setiap saat. Misalnya, ternyata enak sekali jika diolah dari dadih dan krim mentega dengan tambahan coklat dan kenari panggang. Tapi hal pertama yang pertama.

Jadi, kita membutuhkan:

kue shortbread jenis "Yubileinoe" (disarankan untuk membawanya dalam kemasan, tidak longgar) - sekitar 600 g;
keju cottage non-asam dengan kandungan lemak sedang, berbutir halus - sekitar 500 g;
mentega lunak - sekitar 150 g;
gula pasir - sekitar 200 g;
kakao - 2 sendok besar;
susu rendah lemak sesegar mungkin - sekitar 200 ml (digunakan untuk merendam kue);
kenari kupas - sekitar 50 g;
kismis kuning dan hitam tanpa biji - sekitar 50 g.

Membuat krim yang lezat

Kue lezat tanpa panggang yang terbuat dari kue kering dan keju cottage, resep yang sedang kami pertimbangkan, diperoleh hanya karena isian krim susu yang lembut digunakan untuk persiapannya. Untuk membuatnya, lunakkan mentega hingga rata, lalu tambahkan gula ke dalamnya dan kocok hingga rata menggunakan blender. Setelah itu, tambahkan keju cottage non-asam ke dalam massa yang dihasilkan dan ulangi prosedur pencampuran. Nanti krimnya sebaiknya didiamkan sebentar.

Agar lebih enak, Anda bisa menambahkan bahan tambahan apa saja ke dalamnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu membilas kismis secara menyeluruh dan mengukusnya dalam air mendidih. Sedangkan untuk kenari harus disortir lalu dibilas dan dikeringkan dalam oven microwave atau penggorengan. Nantinya, produk ini harus dihancurkan menjadi remah-remah kasar.

Setelah krim siap, Anda perlu menambahkan kismis, kakao, dan kenari panggang. Hasilnya, Anda akan mendapatkan warna coklat yang harum.

Membentuk makanan penutup yang indah

Bagaimana cara membuat kue dari kue kering dan keju cottage tanpa dipanggang? Resep kue tanpa perlakuan panas di dalam oven memerlukan pembentukan dengan prinsip yang sama. Untuk melakukan ini, kue Yubileiny harus direndam satu per satu dalam susu segar dan diletakkan di atas piring datar dalam satu lapisan. Selanjutnya kue asli perlu diolesi minyak dan ditutup kembali dengan produk pasir. Seharusnya ada sekitar empat lapisan serupa.

Proses dekorasi

Bagaimana cara menghias kue yang terbuat dari kue kering dan keju cottage dengan indah tanpa dipanggang? Resep kue mungkin memerlukan bahan yang sangat berbeda untuk tujuan ini. Di atas kami menggunakan keping coklat. Sedangkan untuk hidangan penutup yang disajikan, disarankan untuk menggunakan kenari panggang yang sama yang sebelumnya ditambahkan ke krim untuk menghiasnya. Mereka harus ditaburkan tidak hanya pada permukaan kelezatan yang terbentuk, tetapi juga pada bagian sampingnya.

Kami menyajikannya dengan benar ke meja keluarga

Setelah makanan penutup disiapkan, makanan penutup harus ditempatkan di tempat dingin dan disimpan di sana selama beberapa jam. Selanjutnya, Anda perlu memotong kue menjadi porsi kecil, membaginya ke dalam piring dan menyajikannya ke meja bersama dengan secangkir coklat, secangkir kopi atau segelas teh.

Membuat hidangan penutup “Keluarga” buatan sendiri yang lezat

Kue tanpa panggang yang terbuat dari kue dengan keju cottage “Keluarga” dapat berfungsi sebagai hidangan penutup yang sangat baik untuk meja liburan. Perlu dicatat bahwa anak-anak sangat menyukai kelezatan ini. Dan ini bukan tanpa alasan, karena ternyata sangat empuk, juicy dan lembut. Selain itu, kue buatan sendiri jauh lebih sehat dibandingkan makanan penutup yang dijual di toko. Toh hanya mengandung bahan-bahan alami yang tidak mampu membahayakan tubuh. Keju cottage sangat berguna dalam kelezatan ini, karena mengandung banyak kalsium dan vitamin.

Jadi, untuk membuat kue tanpa dipanggang dari kue kering dengan krim dadih, Anda perlu membeli:

kue shortbread jenis "Yubileinoe" (disarankan untuk membawanya dalam kemasan, tidak longgar) - sekitar 400 g;
keju cottage non-asam dengan kandungan lemak sedang, berbutir halus - sekitar 400 g;
krim asam rendah lemak yang dibeli di toko - sekitar 150 g;
gula pasir - sekitar 150 g;
susu rendah lemak sesegar mungkin - sekitar 200 ml (digunakan untuk merendam kue);
vanilin - opsional;
kakao - 2 sendok besar penuh (untuk hiasan);
gula pasir - 4 sendok besar (untuk hiasan);
krim asam kental - 4 sendok besar (untuk hiasan).

Mempersiapkan isian

Sebelum mulai membentuk kue, sebaiknya buat isian coklatnya agar dingin. Untuk melakukan ini, campurkan krim asam, gula, dan coklat, lalu nyalakan api dan panaskan sampai produk manis larut. Selanjutnya massa yang dihasilkan harus dikeluarkan dari kompor dan disisihkan hingga benar-benar dingin.

Membuat krim dadih

Pengisian makanan penutup ini dibuat cukup cepat. Namun untuk ini sebaiknya menggunakan blender atau mixer. Oleh karena itu, Anda perlu memasukkan keju cottage, gula, krim asam, dan vanilin ke dalam mangkuk perangkat, lalu kocok semua bahan di atas dengan kecepatan tertinggi. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan massa yang cukup kental sehingga dapat dengan mudah dioleskan ke atas kue.

Membuat kue dari kue kering

Setelah siap, Anda harus melanjutkan ke pembentukan kue yang sebenarnya. Caranya, tuangkan susu segar rendah lemak ke dalam mangkuk yang dalam dan lebar, lalu rendam semua kue shortbread di dalamnya satu per satu. Disarankan untuk menyimpannya di dalam cairan tidak lebih dari lima detik. Kalau tidak, mereka bisa melunak dan kehilangan bentuknya.

Setelah kue direndam, Anda perlu membuat semacam kue dengan meletakkan produk di permukaan yang rata (misalnya, panjang 3 buah dan lebar 4). Selanjutnya, Anda perlu meletakkan lapisan krim dadih yang tidak terlalu tebal pada lapisan yang terbentuk. Setelah itu, semua tindakan yang sama harus dilakukan. Hasilnya, Anda akan mendapatkan kue setinggi 4-5 lapis, yang banyak diolesi isian.

Proses dekorasi

Kami telah memberi tahu Anda tentang cara pembuatan cairan. Pada saat kue dibentuk tanpa dipanggang, kue tersebut harus benar-benar dingin. Untuk menghias makanan penutup, tuangkan ke seluruh permukaan kelezatan buatan sendiri, termasuk bagian sampingnya. Pada saat yang sama, Anda tidak boleh membersihkan noda apa pun yang terbentuk di piring. Mereka akan menambah keindahan dan semangat khusus pada makanan penutup.

Menyajikan kue “Keluarga” dengan benar

Setelah seluruh makanan penutup ditutupi dengan lapisan gula coklat, itu harus dimasukkan ke dalam lemari es dan disimpan dalam keadaan ini selama beberapa jam. Jika memungkinkan, sebaiknya rendam kue dalam air dingin semalaman. Ini akan membuatnya lebih enak, berair dan lembut.

Setelah langkah-langkah yang dijelaskan, makanan penutup harus dipotong kecil-kecil dan diletakkan di atas piring. Disarankan untuk menyajikan kue yang terbuat dari kue shortbread dan keju cottage ke meja bersama dengan secangkir coklat panas atau segelas teh kental. Selamat makan!

Mari kita simpulkan

Dari artikel yang disajikan Anda bisa mempelajari cara membuat kue buatan sendiri tanpa menggunakan perlakuan panas pada kue. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu membeli keju cottage berbentuk persegi dan tidak asam.

Saya ingin mencatat secara khusus bahwa makanan penutup ini dapat dibuat dengan berbagai cara. Diperbolehkan menambahkan kakao, coklat, kismis, kenari, dan produk lainnya. Yang utama adalah krim dadihnya empuk dan sangat enak. Ngomong-ngomong, jangan terlalu cair, tapi konsistensinya cukup kental (untuk dioleskan ke kue). Jika tidak, kue Anda akan menjadi lembek dan hancur.

Untuk dekorasi, Anda juga dapat memilih bahan yang sangat berbeda. Bisa berupa tetes coklat (serutan), icing, krim kocok, kacang-kacangan, bahkan beri dan buah-buahan.

Anda bisa membuat kue yang sangat lezat tanpa oven. Mereka cerah, rapi, cukup sederhana dan bahkan berguna. Tentu saja, keju cottage adalah produk susu yang luar biasa yang mengubah makanan penutup apa pun menjadi makanan sehat.

"Godaan dadih blueberry"

Resep kue dadih dengan gelatin tanpa dipanggang langkah demi langkah:

Tuang krim asam ke dalam mangkuk blender. Taruh keju cottage di sini. Haluskan kedua produk menjadi massa homogen dengan blender imersi;
Kemudian tambahkan madu dan kocok lagi massanya. Jika diinginkan, madu bisa diganti dengan gula;
Tuang semua gelatin ke dalam panci dan tuangkan segelas air ke atasnya. Itu harus pada suhu kamar. Biarkan selama sepuluh menit;
Pada saat ini, blueberry harus dibersihkan dari kotoran, dibilas dengan aliran air yang tipis, dan dibiarkan mengalir;
Tempatkan wajan dengan gelatin di atas api kecil. Isinya perlu diaduk. Segera setelah butirannya larut, angkat panci. Dibutuhkan tidak lebih dari lima menit;
Tuang gelatin ke dalam massa dadih dan krim asam dalam aliran tipis, aduk, lalu kocok dengan blender yang sama;
Tempatkan blueberry di bagian bawah wadah kue dan distribusikan secara merata. Lebih baik memberi preferensi pada silikon;
Tuang campuran dadih di atasnya;
Tempatkan di lemari es setidaknya selama dua jam. Anda kemudian dapat menghias bagian atasnya dengan blueberry atau daun mint dan melepaskan cetakan silikon.

Kue dadih dengan gelatin dan buah dari kue

220 gram gula;
270 gram biskuit;
850 g nanas kalengan;
420 ml krim asam;
35 gram agar-agar;
1 batang mentega;
2 gram vanilin;
540 g keju cottage berlemak.

Waktu – 7 jam.

Kandungan kalori – 230 kkal/100 g.

Prosedur:

Tuang semua gelatin ke dalam gelas dan isi dengan air. Sisihkan agar membengkak;
Hancurkan biskuit dengan tangan sehalus mungkin. Tidak perlu menggilingnya menjadi bubuk;
Mentega, sekitar 200 g, harus dioleskan langsung ke hati. Tambahkan setengah dari seluruh gula dan vanilin di sini. Campur semuanya. Cara termudah adalah menggunakan penghancur kentang untuk membuat kentang tumbuk, ini akan semakin menghancurkan kue;
Ambil loyang berbentuk pegas. Jika tidak ada, Anda bisa mengambil yang gelas, tetapi lapisannya harus diletakkan di dalamnya dengan urutan terbalik, dimulai dengan jeli, lalu dibalik;
Pertama, letakkan selembar perkamen di bagian bawah cetakan, lalu pasang bagian sampingnya;
Tempatkan kulit kue di dalamnya, perlu dipadatkan dan diratakan;
Campur sisa gula dalam mangkuk terpisah dengan krim asam dan keju cottage. Anda bisa menambahkan sedikit vanila lagi;
Selanjutnya, gunakan blender untuk mencampurkan massa dadih ini menjadi krim cair yang homogen;
Potong semua nanas menjadi potongan kecil. Biarkan sepertiga bagian ini di dalam sirup, masukkan sisa potongan ke dalam mangkuk berisi krim dadih, aduk;
Campurkan setengah sirup nanas dengan massa gelatin dan nyalakan api. Kemudian panaskan secara perlahan hingga partikelnya larut sempurna. Jangan biarkan mendidih, tapi buang busanya;
Tuang sebagian besar sirup ke dalam campuran keju cottage, aduk;
Setelah itu, tuangkan souffle dadih yang dihasilkan ke dalam loyang kue;
Tempatkan formulir di lemari es selama satu jam;
Setelah satu jam, tuangkan sisa massa gelatin ke dalam sirup dengan potongan nanas dan aduk;
Setelah itu, tuangkan cairan ini di atas kue yang sudah dingin dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama enam jam. Lebih baik untuk malam ini. Lalu kamu bisa makan.

Kue keju cottage dengan gelatin dan marshmallow

380 gram kue;
260 ml krim;
1 bungkus puding vanila;
10 gram agar-agar;
220 gram keju cottage;
220 ml susu:
170 gram marshmallow.

Waktu: 13:00

Pengurutan:

Rendam agar-agar sesuai petunjuk. Anda bisa melakukannya dengan jus lemon untuk kemudian menonjolkan kelembutan dan manisnya krim;
Tuang susu ke dalam mangkuk blender, lalu tambahkan puding, keju cottage, dan krim. Biasanya yang digunakan puding vanilla klasik merk Dr. Oetker, tapi bisa juga pakai yang lain;
Campur semua bahan ini menjadi satu, lalu tuangkan massa gelatin dan aduk kembali;
Pertama-tama basahi kue dengan susu sedikit saja, lalu letakkan di dasar cetakan. Ini akan menjadi kerak, jadi Anda harus meletakkannya dengan rapat;
Maka Anda perlu menuangkan sepertiga dari seluruh krim di atas kue;
Selanjutnya, letakkan marshmallow dengan erat di atasnya, itu harus menjadi lapisan lain di dalam kue;
Dan setelah itu, tuangkan sisa krim dalam jumlah besar ke dalam cetakan;
Dinginkan semalaman lalu hias sesuai keinginan. Misalnya, beberapa marshmallow lagi.

Resep Kue Keju Coklat Tanpa Panggang

120ml susu;
380 gram krim asam;
460 gram keju cottage;
20 gram agar-agar;
3 gram vanilin;
30 gram kakao.

Waktu – 6 jam.

Kandungan kalori – 141 kkal/100 g.

Cara memasak:

Panaskan susu sedikit dan tuangkan gelatin ke dalamnya. Biarkan seperti ini selama sekitar dua puluh menit;
Giling keju cottage dengan gula, lalu masukkan krim asam dan vanila;
Selanjutnya, tuangkan gelatin dan susu ke dalam campuran ini dalam aliran tipis dan aduk terus;
Bagilah massa menjadi dua bagian. Aduk coklat ke salah satu saja untuk mendapatkan bagian coklatnya;
Ambil cetakan dan tuangkan massa berbeda ke dalamnya satu per satu. Semakin sering Anda mengganti campuran, semakin banyak lapisan warna-warni yang dihasilkan;
Masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras selama lima jam, lalu bisa disajikan dan dihias lebih lanjut.

Resep kue dengan gelatin dan yogurt keju cottage

300 gram kerupuk manis;
5 gram agar-agar;
240 gram keju cottage;
120 ml yogurt;
60 gram gula halus;
70 g campuran buah kering;
90 gram mentega.

Waktu – 2 jam.

Kandungan kalori – 311 kkal/100 g.

Metode memasak:

Dalam satu mangkuk, campur keju cottage dengan yogurt dan gula halus, tambahkan gelatin dan biarkan selama sepuluh menit;
Setelah itu, tambahkan mentega lunak di beberapa bagian, aduk terus, lalu tambahkan campuran buah-buahan kering. Ini bisa berupa plum, kismis, aprikot kering. Dianjurkan untuk mengisinya dengan air beberapa menit sebelumnya agar melunak, lalu dipotong;
Loyang kue harus dilapisi dengan cling film. Selanjutnya, taruh sebagian kerupuk dalam lapisan padat. Jika terlalu keras, Anda bisa menuangkan jus apa pun ke atasnya;
Selanjutnya, taruh sebagian massa dadih, distribusikan secara merata;
Kemudian taruh lagi satu atau dua lapis kerupuk dan krim di atasnya. Bergantian sampai Anda kehabisan bahan. Semakin kecil bentuknya, semakin banyak lapisannya;
Tempatkan di lemari es selama satu setengah jam. Selanjutnya keluarkan dari cetakan menggunakan cling film, balikkan ke piring besar dan keluarkan filmnya. Hiasi sesuai keinginan.

Makanan penutup dadih dan krim asam tanpa dipanggang

270 g kue “ulang tahun”;
110 gram mentega;
160 gram keju cottage;
10 gram agar-agar;
1 jeruk nipis;
120 gram gula;
1 batang mint;
470 gram krim asam;
10 gram gula vanila.

Waktu – 3 jam 30 menit.

Kandungan kalori – 247 kkal/100 g.

Algoritma tindakan:

Giling kue menjadi remah-remah dalam food processor. Jika tidak ada, Anda bisa melewatkannya melalui penggiling daging. Anda harus mendapatkan massa homogen yang cukup halus. Sebagai upaya terakhir, Anda bisa memotongnya dengan rolling pin;
Campur mentega lembut dengan kue. Anda akan mendapatkan massa yang lengket;
Massa ini harus disebarkan secara merata ke dasar loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tekan dengan kuat dengan tangan Anda;
Tempatkan loyang di lemari es sementara sisa kue dibuat;
Tuang agar-agar dengan setengah gelas air. Setelah sepuluh menit, nyalakan api dan panaskan hingga 50 derajat, jangan sampai mendidih. Aduk kuat-kuat hingga partikelnya larut. Lalu keren;
Masukkan keju cottage melalui saringan untuk mendapatkan konsistensi yang seragam dan halus, masukkan gula, krim asam, dan gula vanila;
Peras jus dari setengah lemon. Anda bisa menggunakan satu jeruk nipis sebagai pengganti lemon;
Aduk jus ini ke dalam keju cottage;
Kocok seluruh campuran hingga gula larut sebanyak mungkin. Selanjutnya, tuangkan gelatin secara perlahan tanpa mematikan mixer;
Selanjutnya, tuangkan seluruh campuran di atas kue beku, distribusikan dan masukkan kembali ke dalam lemari es selama dua jam;
Angkat dari wajan dan hiasi dengan irisan lemon dan batang mint.

Kue jeli dengan stroberi dan keju cottage

320 gram keju cottage;
360 g kerupuk vanila;
15 gram agar-agar;
180 ml krim asam;
70 gram gula;
170 gram stroberi;
70 ml air;
120 gram mentega;
5 gram gula vanila;
1 bungkus jeli stroberi.

Waktu – 5 jam.

Kandungan kalori – 226 kkal/100 g.

Algoritma tindakan:

Pertama, sesuai petunjuk, isi gelatin dengan air. Setelah beberapa menit, Anda perlu memanaskannya sedikit di microwave atau di atas kompor dan mendinginkannya;
Masukkan kerupuk melalui penggiling daging, lalu campur secara manual dengan mentega lembut. Jika menteganya cukup keras, misalnya tidak dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu, Anda cukup memarutnya. Sebagian kecil produk akan cepat tercampur dengan remah roti;
Massa ini harus dipadatkan ke bagian bawah cetakan dan dimasukkan ke dalam lemari es. Jika kerupuknya tanpa pemanis, Anda bisa menambahkan sedikit gula halus. Tepatnya bubuk, karena gula tidak akan larut dan nantinya akan terasa renyah;
Campur keju cottage, krim asam, gula dalam blender. Dan setelah itu tambahkan gelatin dan kocok semuanya lagi;
Ambil setengah buah stroberi, cuci bersih dan, jika sangat besar, potong-potong. Aduk ke dalam campuran dadih, lalu tuangkan semuanya ke dalam kulit kerupuk yang sudah dingin. Tempatkan di lemari es selama dua jam;
Setelah itu ambil strawberry jelly dan larutkan dalam 300 ml air. Jika kemasannya menunjukkan lebih banyak, Anda masih perlu melarutkannya dalam jumlah yang tepat;
Tunggu sampai jeli mendingin. Potong sisa stroberi menjadi irisan tipis yang sama, hati-hati;
Letakkan irisan dengan indah di atas lapisan dadih yang sudah mengeras. Bisa saja berbentuk lingkaran, atau bisa juga berbentuk bunga atau bintang;
Selanjutnya tuang campuran agar-agar strawberry di atasnya. Buah beri mungkin sedikit mengapung, tapi tidak apa-apa. Mereka akan cepat mengeras;
Tempatkan di lemari es selama dua jam lagi, sebaiknya tiga jam. Keluarkan dari loyang dan sajikan.

Keju cottage, seperti produk susu lainnya, dapat dikonsumsi dengan kandungan lemak apa pun. Mereka akan tetap membeku dengan cara yang sama. Namun jika Anda mengonsumsi produk rendah lemak, Anda bisa mengurangi kandungan kalori dari keseluruhan makanan penutup.

Anda bisa menghias kue tidak hanya dengan mint. Anda dapat mengambil dan memecahkan potongan besar coklat dengan kacang, atau lebih baik lagi, membuat massa karamel asin dengan hazelnut. Untuk melakukannya, Anda cukup memanggang hazelnut dengan gula dan sedikit garam. Saat massa mengeras, Anda perlu memotongnya menjadi potongan-potongan acak dengan pisau - dan Anda bisa menghiasnya.

Namun yang utama adalah rasa ilahi dari kue keju sederhana tanpa panggang ini. Mereka bisa menjadi alternatif yang bagus untuk sarapan atau menghiasi meja liburan apa pun.

Selamat datang di situs web saya! Saya sangat senang Anda datang mengunjungi saya! Saya adalah orang yang suka menyiapkan resep lezat tanpa dipanggang, saya terutama menyukai kue tanpa dipanggang yang terbuat dari kue kering dan keju cottage, dan banyak lagi!

Tidak semua ibu rumah tangga, apalagi laki-laki, bisa menyiapkan kue dadih yang tidak perlu dipanggang, atau makanan penutup dadih yang terbuat dari kue. Saya akan membantu Anda, dan tepatnya, resep kue saya!

Saya sendiri juga jarang menyiapkan kue lengkap, di mana Anda perlu menginvestasikan banyak waktu, untuk menyederhanakan situasi, saya telah meningkatkan dan mengembangkan resep saya untuk manisan tanpa panggang dari kue, seringkali kami akan menyiapkannya dari kue dan Pondok keju.

Makanan penutup dadih umumnya merupakan produk unik; akan lebih baik jika menyertakan keju cottage dan kue kering, atau selai, karena... Keju cottage mengandung kalsium yang dikenal sangat bermanfaat!

Tanpa bertele-tele yuk simak resep kue kering saya berikut ini! Juga di akhir artikel Anda dapat menonton video resep membuat kue dengan kue!

Keju cottage setengah kg, setengah gelas gula pasir (sedikit lebih), 1 gelas krim asam, kue kering (50-55 buah), vanillin (3 g), susu 100-150g, setengah gelas kacang (80- 100 gram), 2 buah pisang.

Resepnya, seperti yang Anda pahami dari namanya, disiapkan dengan sangat cepat, ini benar, mari kita cari tahu bersama Anda cara menyiapkan kue tanpa panggang yang benar dari kue siap pakai yang dibeli di toko. Sangat menyenangkan melihat apa yang telah Anda masak tanpa menggunakan perlakuan panas. Anda bisa membuat resep seperti ini setiap hari!

Kue tanpa panggang yang terbuat dari kue kering dan keju cottage langkah demi langkah:

Ayo siapkan dasar krimnya! Tambahkan krim asam ke dalam wadah kecil, tambahkan gula pasir dan vanillin, kocok dengan mixer hingga rata.
Tambahkan keju cottage dan kocok lagi, tetapi dengan blender tangan Anda ingin seluruh adonan menjadi seperti krim.
Tuang susu ke dalam mangkuk kecil agar kue bisa dicelupkan ke dalamnya, sehingga krim utama kita lebih terserap.
Ayo siapkan cetakannya terlebih dahulu, misalnya anda bisa mengambil cetakan untuk membuat kue pie. Rendam setiap kue dalam susu dan letakkan baris pertama.
Olesi dengan krim dadih, letakkan pisang yang dipotong cincin di atas krim.
Tempatkan sebaris kue baru yang sudah dibasahi dan lakukan prosedur yang sama.
Terakhir, taburi kue dengan kacang cincang.

Saya akan memberi Anda nasihat! Anda juga bisa menambahkan pisang ke dalam krim dan mengocoknya dengan blender tangan. Selain itu, dalam sehari kacangnya akan menjadi lunak, dan memakan kue seperti itu tidak akan enak. Saya juga menyarankan Anda menaburkan kue kue dengan parutan coklat, itu akan sangat enak!

Yuk jelajahi resep berikut ini! Juga di akhir artikel Anda dapat menonton video resep membuat kue!

Kue Gunung Es Kelapa Sederhana

Ada orang yang sangat menyukai kelapa, misalnya saya tidak tahan sama sekali dengan kelapa, tetapi ada yang sangat menyukainya! Jika selera Anda cocok dengan selera saya, Anda dapat menelusuri dan mulai menjelajahi resep tanpa panggang lainnya.

Produk apa yang kita butuhkan untuk resepnya:

Setengah kg kue kering, santan (400 g), 200 g serpihan kelapa, setengah kg keju cottage, setengah liter susu, 100 g semolina, bukan segelas penuh gula (sekitar 200 g), opsional 5 gr vanillin, agar-agar (10 gr), bila ada sirup nanas (50 gr), 50 gr air, 100 gr krim

Tuang susu ke dalam panci, panaskan, tapi jangan sampai mendidih, tuangkan semolina ke dalamnya, angkat dan biarkan semolina membengkak selama kurang lebih 15 menit.
Ketika waktu berlalu, tambahkan serpihan kelapa dan vanila!
Tambahkan keju cottage ke dalam mangkuk terpisah, tuangkan santan ke dalamnya dan aduk.
Sekarang kita campurkan kedua campuran yang kita buat satu sama lain.
Agar-agar harus direndam terlebih dahulu dalam setengah gelas air dan diamkan selama kurang lebih 20 menit, lalu panaskan sedikit dan lelehkan hingga cair, lalu dinginkan.
Ayo siapkan sirupnya! Campur sirup nanas dengan air.
Campur sirup, gelatin, dan massa dadih hingga merata.
Tuang beberapa kue ke dalam wadah yang dalam, tambahkan selapis adonan, lalu kue lagi, lalu lagi massa dadih, masukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam.
Sekarang sebelum disajikan, kocok dengan mixer dan hiasi kue dengan krim.

Kue yang sangat sederhana dan tidak biasa yang dibuat tanpa dipanggang! Nikmati tehmu! Yuk jelajahi resep berikut ini! Juga di akhir artikel Anda dapat menonton video membuat kue!

Nama kuenya berbicara sendiri! Sejujurnya, kue keju cottage ini sangat sederhana, menurut saya ini adalah yang paling umum dan sangat lezat!

Kami membeli bahan-bahan berikut:

Setengah kg kue kering, keju cottage (0,5 kg), sebungkus mentega (200 g), jumlah gula yang sama, 3 meja. sendok, 1 meja. sendok kakao

Kocok mentega dan gula agar adonan lebih mengembang.
Tambahkan keju cottage ke dalam mentega dan kocok lagi hingga rata, tetapi yang terbaik adalah mengocoknya dengan blender tangan.
Tempatkan kue dalam cetakan, sebaiknya cetakan pai.
Olesi lapisan pertama kue dengan krim yang dihasilkan, tutupi dengan lapisan kue baru dan olesi lagi, dll.
Ayo siapkan glasir unik! Campur krim asam, gula, dan kakao, lalu tuangkan di atas kue kami.

Itu harus diseduh selama 2-3 jam, paling banter, satu malam! Nikmati tehmu! Yuk jelajahi resep berikut ini! Juga di akhir artikel Anda dapat menonton video membuat kue!

Kue tanpa panggang yang sangat tidak biasa! Saya yakin Anda belum pernah menemukan resep seperti ini! Hal terpenting di sini, seperti yang saya katakan, adalah imajinasi! Ayo mulai memasak!

Kami membutuhkan produk-produk penting berikut ini:

Setengah kg roti jahe, 2 buah pisang, 150 g gula halus, kenari atau kacang lainnya, setengah liter krim asam.

Tuang krim asam ke dalam wadah, tambahkan gula halus dan kocok dengan mixer. Anda bisa menambahkan gula sebagai pengganti gula bubuk, tetapi gula akan membutuhkan waktu lebih lama untuk larut.
Kue jahe harus dipotong menjadi dua bagian, pisang harus dikupas dan dipotong-potong.
Anda perlu melapisi mangkuk yang dalam dengan cling film agar bisa lepas nanti. Rendam roti jahe dalam krim asam dan taruh lapisan pertama.
Letakkan irisan pisang di atas lapisan pertama roti jahe dan taburi kacang.
Sekarang kami menutup wadah kami dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es semalaman.

Setelah malam berlalu, balikkan kue ke piring dan keluarkan filmnya. Nikmati tehmu! Yuk jelajahi resep berikut ini! Juga di akhir artikel Anda dapat menonton video membuat kue!

Kue “anggur” tanpa dipanggang

Kue menarik lainnya yang tidak terlalu mirip dengan resep sebelumnya! Lebih eksklusif dengan anggur dan kismis! Ayo memasak bersamamu!

Untuk produksi kami akan membeli rangkaian produk berikut:

Setengah liter krim asam, 300 g kerupuk, 100 g kismis, 1 batang coklat, 20 g gelatin, anggur biasa, segelas gula 200 g, vanillin opsional 2-3 g.

Mari mulai memasak langkah demi langkah:

Pertama, Anda perlu merendam agar-agar dalam air, kita membutuhkan setengah gelas air.
Kerupuknya harus dipecah-pecah, coklatnya harus dipecah kecil-kecil atau dipotong-potong dengan pisau.
Tambahkan gula ke krim asam dan kocok dengan mixer.
Gelatin harus sedikit dihangatkan dan dituangkan ke dalam campuran krim asam, tambahkan kismis dan aduk rata.
Ambil loyang, olesi 1/3 bagiannya dengan krim, taburi dengan coklat dan taruh beberapa kue, olesi lagi krim di atasnya, dll.
Diamkan kue setidaknya selama 1-2 jam di lemari es.
Kami mengeluarkan cetakannya, melelehkan sedikit agar-agar dan menuangkannya ke atas kue, letakkan anggur tanpa biji di atas agar-agar dan diamkan kue lagi selama 1 jam.

Ini membuat kue buah yang tidak biasa! Nikmati tehmu!

Kue tanpa panggang yang terbuat dari kue kering dan keju cottage

Ayo membuat kue tanpa dipanggang, resepnya cepat sekali! Untuk menyiapkannya, yuk beli produk berikut ini:

1 kg kue kering (sebaiknya yang terbuat dari susu panggang), sekaleng susu kental biasa dan satu kaleng susu pekat, kalau punya lemon atau jeruk enak.

Ayo mulai membuat kue tanpa dipanggang!

Tuang susu kental manis dan susu pekat ke dalam wadah, kocok rata dengan mixer, peras setengah buah lemon ke dalamnya, mis. lemonnya perlu diperas sedikit untuk menambah rasa, kalau ada jeruk bisa pakai jeruk, kocok lagi dengan mixer.
Kue kami hampir siap! Sekarang kita perlu menyiapkan semacam cetakan yang dalam untuk mencetak kue kita tanpa dipanggang.
Saya harap Anda telah menemukan cetakannya, letakkan lapisan pertama kue di bagian bawah dan olesi dengan krim, masukkan kembali kue dan olesi, dll. Setelah dirakit, Anda mendapatkan kue yang tidak biasa tanpa dipanggang.
Disarankan untuk didiamkan di lemari es selama satu malam, tetapi jika tamu datang dalam 2-3 jam, maka pada prinsipnya ini sudah cukup.

Ini membuat kue tanpa dipanggang yang enak! Mari kita lihat resep tanpa panggang lainnya.

Kue tanpa panggang ini lebih rumit cara pembuatannya dibandingkan resep pertama, namun nyatanya cara pembuatannya juga sangat sederhana. Kuenya juga terdiri dari produk-produk yang sangat sederhana yang bisa dibeli di toko biasa.

Ini sangat nyaman ketika para tamu akan tiba dalam beberapa jam, dan Anda sudah memiliki kue yang segar dan tidak biasa tanpa dipanggang. Produk apa saja yang perlu kita beli untuk resep kuenya:

Kita pasti perlu membeli 200 gram kue dan setengah bungkus buah plum. mentega (100 g), 0,5 kg keju cottage, satu gelas gula pasir (200 g), 200 g beri atau buah-buahan (jika tidak ada, Anda bisa menambahkan setengah gelas selai), 200 ml krim (jika ada) tanpa krim, ganti dengan susu), dan beli juga agar-agar kira-kira 2 buah (untuk memanggang perlu 2 sendok makan)

Mari kita mulai menyiapkan kue sederhana tanpa dipanggang:

Bahan dasar kuenya seperti yang anda pahami terdiri dari cookies dan mentega, hancurkan cookies menjadi remah-remah di beberapa wadah, tambahkan mentega lunak di sana, sebaiknya diamkan pada suhu kamar, maka akan menjadi lunak. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam beberapa bentuk dan masukkan ke dalam lemari es agar mentega mengeras.
Sekarang mari kita siapkan buah atau beri untuk kue tanpa dipanggang, kupas semua yang tidak perlu dan uleni dengan garpu atau benda lain untuk membuatnya lembut.
Keju cottage juga harus diparut dengan baik dengan garpu dan dicampur dengan gula. Sekarang kita akan membagi keju cottage yang dihasilkan menjadi 2 bagian yang sama, tambahkan beri ke satu bagian dan aduk rata, biarkan bagian kedua tidak berubah untuk saat ini.
Gelatin perlu direndam, diamkan hingga mengembang sekitar 15-20 menit.
Krim harus dipanaskan dan dibawa ke keadaan panas dan tambahkan agar-agar yang bengkak dan aduk rata, tetapi jangan sampai mendidih, karena Dalam air mendidih, gelatin kehilangan banyak khasiatnya.
Agar-agar telah larut, sekarang kita tuangkan setengah dari campuran ini ke dalam keju cottage dengan beri, dan kita tuangkan bagian kedua dari krim ke dalam keju cottage biasa, campur semuanya dengan baik.
Kami mengeluarkan alas kue dari lemari es, kami memiliki dua massa dadih, sekarang harus diletakkan berlapis-lapis agar kue tanpa dipanggang menjadi indah.
Jika tidak ingin ribet, Anda bisa menambahkan campuran berry-dadih ke bagian atas kue, menghaluskannya, dan menambahkan campuran dadih di atas kue lainnya.

Kami menaruh kue di lemari es selama 2-3 jam agar gelatin mengeras dan kue tanpa panggang kami siap! Resep tanpa panggang yang sangat sederhana bukan?!

Lihat juga artikel saya yang lain! Terima kasih!