한국 명절 샐러드 요리법. 한국식 샐러드. 양배추 샐러드

한식 샐러드는 건강한 라이프 스타일을 선도하는 현대인의 식단에 확고히 자리 잡았으며 전 세계 미식가들의 사랑과 인정을 받았습니다.그들은 매운 맛과 식욕을 돋우는 향을 가지고 있으며 어떤 반찬과도 조화롭게 어울리며 항상 미식가 테이블과 일반 가족 저녁 식사에 적합합니다.

한국 샐러드 조리법은 이 나라의 국가 요리만큼 다양합니다. 집에서 쉽게 준비할 수 있으며 상점이나 식당에서 구입한 요리보다 맛이 나쁘지 않습니다. 재료는 완전히 평범하며 모든 슈퍼마켓에서 판매되며 모든 사람에게 저렴합니다.

이국적인 스낵의 주요 구성 요소는 가장 일반적인 야채(당근, 양파, 가지, 호박, 토마토, 오이, 피망, 양배추, 콩), 버섯, 고기(돼지 고기, 송아지 고기, 닭고기), 해산물(강 및 바다 생선, 새우, 가리비), 향신료, 그리고 물론 삶은 쌀.

1. 한국산 사탕무

제품:

• 비트 뿌리 - 1개
• 신선한 오이 - 2 개
• 피망 - 1개
• 마늘 - 4개.
• 고수풀 씨앗 - 1 작은 술.
• 고추(칼 끝에 말린 것)
• 후추(취향에 따라 갈아서 사용)
• 식물성 기름 - 50ml
• 발사믹 식초 - 1 큰술. 엘.
• 참깨 - 2 tsp.
• 소금(맛에 따라)
• 설탕 -1 작은 술.

준비

1. 야채를 씻고 말리고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 기름을 가열하십시오.
3. 다진 마늘, 후추, 고수풀과 야채를 섞고 식초와 소금, 설탕을 넣으십시오.
4. 뜨거운 기름을 붓고 저어주고 30분간 방치합니다.

2. 무와 당근 샐러드

제품:

• 당근-2 개
• 무 - 0.5 개
• 달콤한 고추 - 1 개
• 참깨 - 1 큰술. 엘.
• 마늘 - 2쪽
• 파슬리(또는 고수)를 자릅니다. - 1 큰술. 엘.
• 고추 매운 - 1/3 티스푼.
• 전체 고수풀 - 0.5 tsp.
• 소금 맛
• 사과 식초 5% - 1.5 큰술. 엘.
• 참기름 5~6방울
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

준비

1. 무와 당근을 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다.
2. 달콤한 고추를 조각으로 자릅니다.
3. 소금을 넣고 섞는다.
4. 후추, 식초, 다진 마늘, 고수풀을 추가합니다.
5. 저어주고 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
6. 그런 다음 기름(야채와 참깨)으로 양념하고 파슬리(또는 고수)와 미리 튀긴 참깨를 추가합니다.
7. 약동하고 봉사하십시오.

3. 토마토와 생샴피뇽 샐러드 "Secunda"

제품:

• 샴 피뇽 버섯 - 200g
• 토마토 - 2 개
• 파슬리 - 1 묶음.

소스:

• 간장 - 50 ml
• 발사믹 식초 - 1 작은 술.
• 마늘 - 1-2 치아.
• 고수풀 씨앗 - 0.5 tsp.
• 과립 설탕 - 0.5 tsp.
• 갈은 후추 - 0.5 tsp.
• 올리브 오일 (또는 식물성 기름) - 1 큰술. 엘.
• 참깨 맛

준비

1. 버섯을 씻고 말리고 얇게 자릅니다.
2. 파슬리를 잘게 자르고 버섯에 추가합니다.
3. 소스에 나열된 모든 재료를 섞습니다.
4. 버섯과 파슬리로 맛을 냅니다.
5. 철저히 저어줍니다.
6. 15분 동안 끓이세요.
7. 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.
8. 버섯에 넣고 잘 섞은 후 15분간 더 방치합니다.
9. 드실 때 통깨를 뿌려 드세요.

4. 무 “한국의 모티브”

제품:

• 무우 - 1.5kg.
• 마늘 - 3-4 정향.
• 건조 생강 - 1 작은 술.
• 건조 달콤한 파프리카 - 1 tsp.
• 마른 고수풀 - 1 tsp.
• 칠리 - 작은 꼬투리 1개 또는 건조하여 맛을 냅니다.
• 소금 - 0.5 tsp (맛에 따라)
• 무향 식물성 기름 - 4-5 큰술.
• 양파 - 1 머리.

준비

1. 무를 씻어서 껍질을 벗기고 한국산 당근 강판에 갈아주세요.
2. 갈은 무에 소금을 넣고 으깬 후 30분간 놓아두어 즙을 냅니다(즙은 부어주세요. 필요하지 않습니다).
3. 자체 주스에서 무를 잘 짜내고 깊은 그릇에 옮기고 다진 마늘을 넣고 섞습니다.
4. 마른 프라이팬에 마른 향신료, 파프리카, 칠리, 고수풀, 생강을 넣고 볶은 후(30초) 무에 넣고 볶습니다.
5. 향신료를 볶은 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 기분 좋은 향이 날 때까지 양파를 볶습니다 (기름에는 양파 향만 필요합니다).
6. 양파를 버리고 무 위에 기름을 부어 저어주고 압력을 가하여 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오.

바로 먹어도 되지만, 앉았을 때 더 맛있습니다.

서빙할 때 신선한 고수를 뿌릴 수 있습니다.

5. 가지가 거의 한국식이다

제품:

• 중간 가지 4개
• 달콤한 고추 2개
• 큰 당근 1개
• 큰 양파 1개
• 마늘 4쪽
• 갈은 붉은 고추와 검은 후추
• 딜과 파슬리 (저는 파슬리만 있어도 됐어요)
• 고수풀 2티스푼 또는 2티스푼을 자릅니다. 한국 당근 준비 믹스
• 2 큰술. 엘. 와인 식초(또는 레몬즙)
• 튀김과 드레싱용 식물성 기름
• 1 티스푼 꿀
• 간장

준비

1. 껍질을 벗긴 가지를 너비 1cm의 긴 조각으로 자릅니다.
2. 소금을 뿌리고 적어도 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.
3. 가지를 가볍게 헹구고 잘 짜내십시오. 식물성 기름으로 볶습니다.
4. 가지를 그릇에 담습니다. 고추, 당근, 양파를 조각으로 자릅니다.
5. 마늘과 허브를 갈아주세요. 꿀과 식초를 섞는다. 가지와 함께 야채를 놓습니다.
6. 식초를 붓고 고수풀이나 혼합물, 마늘과 허브, 후추, 간장을 넣어 맛을 내고 섞습니다.
7. 하루 동안 냉장고에 넣으십시오. 더 적거나 길수록 더 맛있습니다!

맛있는!

6. 이국적인 느낌의 콜라비

제품:

• 콜라비 1개
• 중간 크기 당근 2개
• 신선한 파인애플 0.5개(통조림 파인애플이나 사과로 대체 가능)
• 상추잎 3-4장
• 으깬 호두 한 줌

재급유의 경우:

• 2 큰술. 올리브유
• 파인애플 쥬스
• 1 큰술. 엘. 화이트 와인 식초
• 0.5 티스푼 꿀
• 소금, 갓 간 후추, 고춧가루를 섞어 칼끝에 얹은 것

준비

1. 당근은 껍질을 벗기고, 콜라비는 잎을 제거하고(작은 잎은 가운데에 남겨두셔도 무방하고 ​​부드러워서 샐러드를 장식할 때 사용하세요) 껍질도 벗겨주세요.
2. 콜라비와 당근은 얇은 조각으로 자르고, 파인애플은 얇은 조각으로 자르고, 상추 잎은 손으로 찢습니다.
3. 슬라이스 시 풀어놓은 파인애플 즙과 와인식초, 꿀, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 준비합니다.
4. 에멀젼이 형성될 때까지 혼합물을 가볍게 휘젓습니다. 고춧가루를 넣으면 조금만 넣으면 매운맛을 짐작할 수 있습니다.
5. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 살짝 구운 호두를 뿌립니다.

많이 드세요!

한국 샐러드는 매콤함과 특이성에도 불구하고 세계 여러 나라에서 엄청나게 인기를 얻었습니다. 오늘날 우리 주부들이 한때 한국산 당근이나 야채 없이 지낼 수 있었다는 것을 상상하기 어렵습니다. 왜냐하면 그것들은 우리가 손님에게 제공하는 많은 요리의 기초이기 때문입니다.

한국 샐러드는 생 야채뿐만 아니라 절인 야채, 절인 야채, 삶은 야채로도 준비됩니다. 샐러드의 주요 구성 요소에는 종종 버섯, 생선 또는 고기가 보충됩니다.

오리엔탈 샐러드의 가장 큰 비결은 바로 매콤한 양념과 간장이다. 예를 들어, 한국 당근의 독특한 맛은 고추를 불에 구운 후 빠르게 식혀서 만들어집니다. 열처리가 없으면 이러한 고추는 유럽인의 음식에 거의 부적합하지만 열 효과는 열을 "먹고" 고추를 유럽인의 취향에 맞게 조정합니다.

한국식 샐러드 - 음식 준비

한식 샐러드 준비를 시작할 때 재료를 준비하는 데 많은 시간이 걸린다는 점을 염두에 두십시오. 이 과정의 속도를 높이려면 미리 특수 강판이나 슬라이서를 구입하는 것이 좋습니다 (일반적으로 푸드 프로세서에는 한국산 당근을 자르는 요소가 포함되어 있습니다). 강판이 없다면 당근을 길고 얇은 조각으로 자르는 방법을 알아보세요.

자르기 전에 야채를 찬물에 몇 시간 동안 담가두면 작업하기가 훨씬 쉬워집니다. 야채를 같은 조각이나 조각으로 자르는 것이 중요합니다. 이 경우 균등하게 재워두거나 튀겨야 합니다.

어떤 경우에도 당근이나 기타 절인 야채를 에나멜 그릇에 두지 마십시오. 제품은 금속 맛을 부여하여 확실히 요리를 장식하지 않습니다.

레시피 1: 한국산 당근

한국산 당근은 훌륭한 전채 요리이자 고기 반찬이며 많은 샐러드의 재료입니다.

재료:
- 당근 1kg;
- 마늘 4쪽
- 고수풀 1티스푼;
- 식초 1테이블스푼;
- 소금 1테이블스푼;
- 갈은 후추;
- 갈은 고추;
- 식물성 기름;
- 물.

조리방법

강판에 당근 세 개. 야채 드레싱 준비 : 물 6 큰술, 잘게 다진 마늘, 식초, 소금, 후추 (빨간색과 검은 색), 고수풀, 식물성 기름, 끓여서 당근과 섞은 다음 냉장고에 1-1.5 시간 동안 두십시오.

한국 당근이 준비되었습니다!

레시피 2: 한국산 사탕무

한국식 사탕무는 훌륭한 전채 요리이며 준비하기 쉽고 명절 식탁에서 빨리 사라집니다.

재료:
- 빨간색 달콤한 사탕무 500g;
- 마늘 3쪽
— 식물성 기름 100g
- 식초 70밀리리터;
- 고수 가루 1티스푼;
- 고추 1/2티스푼;
- 글루탐산나트륨 향미 강화제 1/2 티스푼;
- 소금.

조리방법

강판에 사탕무 세 개. 마늘을 잘게 자르거나 마늘 프레스에 통과시켜 사탕무에 넣고 식초와 소금을 넣으십시오. 야채는 수조를 만들고 30 분 동안 요리 할 수있는 용기에 넣어야합니다. 불을 끄고 남은 양념을 추가합니다. 식물성 기름을 데우고 (끓일 필요가 없습니다!) 사탕무 위에 붓습니다. 우리말로 사탕무에 압력을 가해 24시간 보관합니다.

레시피 3: 한국 야채

겨울과 여름의 명절 테이블을 보완해 줄 멋진 샐러드입니다.

재료:
- 흰 양배추 1.5kg;
- 당근 1.5kg;
- 피망 1kg;
- 양파 1kg;
- 마늘 2개
- 후추 1티스푼;
- 고추 1티스푼;
— 한국산 당근 양념 2팩
- 고추 1조각
- 설탕 6 큰 스푼;
— 식물성 기름 1컵
- 식초 1잔
- 소금 2.5큰술.

조리방법

야채를 갈아서 자르고 조각으로 자릅니다. 소금, 설탕, 후추(빨간색과 검은색), 식초, 당근 양념을 추가합니다. 프라이팬에 식물성 기름(1컵)을 붓고 잘게 썬 양파를 볶습니다. 고기 분쇄기를 통해 마늘과 고추를 갈아주세요. 모든 재료를 섞는다. 샐러드는 바로 먹거나, 항아리에 담아 겨울에 즐길 수 있습니다.

레시피 4: 한식 샐러드 "카디헤"

전통 한국 요리.

재료:
- 가지 800g;
- 오이 1/2kg;
- 토마토 300g;
- 피망 3개
- 양파 1개
- 마늘 4쪽
- 고추 고추 1개
- 간장 1테이블스푼;
- 식물성 기름 1/2컵;
- 갈은 후추 1/2티스푼;
- 갈은 고추 1/2 티스푼;
- 식초 몇 방울;
- 녹지;
- 소금.

조리방법

가지를 2-4 부분으로 자르고 소금물에 몇 분간 끓입니다 (너무 익히지 않는 것이 매우 중요합니다). 가지를 뜨거운 물에서 찬물로 옮기고 몇 분간 방치한 후 짜냅니다. 삶은 가지를 작은 입방체로 자르고 다진 양파, 피망, 토마토, 오이를 넣고 다진 마늘, 허브, 향신료, 간장, 식물성 기름 및 식초를 추가합니다.

한국식 샐러드용 당근은 신선하고 크기가 상당히 커야 합니다("나무"가 아닌지 확인하세요). 닭고기를 요리에 사용하는 경우에는 삶아서 섬유질로 분리해야 합니다. 샐러드용 파슬리는 찬물이 아닌 따뜻한 물로 씻어서 맛을 더 잘 유지하세요.

모든 한국식 샐러드는 예외 없이 매콤한 맛과 고소한 향이 특징인데, 이는 다른 어떤 것과도 혼동될 수 없습니다. 이 스낵은 명절 테이블의 주요 위치 중 하나를 오랫동안 확고히 차지해 왔으며 전 세계 대부분의 레스토랑에서는 반드시 메뉴에 포함합니다. 한국식 샐러드에는 향신료와 야채가 많이 들어있어 매우 건강하고 맛있습니다. 조리법이 매우 다양한 한국식 야채를 먹어본 사람이라면 그 독특한 맛과 향을 오랫동안 기억할 것입니다.

일반적인 요리 원리

한국 샐러드는 사탕무, 당근, 호박, 피망, 오이, 녹두, 셀러리 뿌리, 다양한 양배추, 가지, 양파, 허브 등 다양한 야채를 사용하여 준비됩니다. 한국 샐러드는 종종 다양한 종류의 고기, 훈제 또는 삶은 닭고기, 생선 또는 오징어, 햄 또는 소시지, 게살, 아스파라거스, 곰팡이, 버섯, 해초, 감자, 크루통 등 다른 추가 재료를 추가하여 준비됩니다.

여기서 가장 중요한 것은 야채와 기타 재료를 적절하게 자르고, 필요한 양념과 향신료를 사용하고, 일부 기술적 미묘함 준수. 한국 샐러드 드레싱은 주로 옥수수, 참깨 또는 일반 해바라기와 같은 식물성 기름을 사용합니다. 주부들이 한국의 거의 모든 겨울 준비를 할 수 있는 것은 특별한 매리네이드와 양념을 사용하기 때문입니다.

최고의 요리법

한식 샐러드의 거의 모든 요리법은 매우 간단하므로 초보 주부라도 집 부엌에서 준비할 수 있습니다. 요리사는 이 동양 간식에 대한 많은 요리법을 알고 있습니다. 아래는 그 중 몇 가지입니다.

한국산 당근

중앙아시아 주민들 사이에서는 이 인기 간식을 '마르코프차'라고 부르지만, 러시아에서는 한국어로는 당근이라고 부른다. 어느 시장이나 슈퍼마켓에서나 판매되고 있으며, 집에서도 쉽게 준비할 수 있습니다.

지정된 양의 당근을 사용하면 0.8리터의 꽉 채워진 항아리가 생성됩니다.

필수 제품 목록:

단계별 준비:

완성된 간식은 용기를 꼭 닫아 냉장고에 보관하세요.

당근 : 레시피 2

이 조리법은 기름이 양파 향뿐만 아니라 향신료로도 포화된다는 점에서 위에서 설명한 조리법과 다릅니다. 또한 샐러드에는 칠리 플레이크와 간장을 추가하여 준비합니다. 당근은 꽤 매워서 원한다면 후추를 덜 넣어도 됩니다.

필수 구성요소 목록:

단계별 준비:

완성된 당근은 밀폐용기에 담아 차갑게 보관하세요. 상추는 48시간 정도 숙성시키면 맛이 더욱 풍부해지므로 미리 준비해 두는 것이 좋습니다.

겨울을위한 당근 간식

이것은 한식 샐러드를 만드는 가장 성공적인 옵션 중 하나입니다. 이 향긋하고 적당히 매콤하며 바삭바삭하고 육즙이 풍부한 이 스낵은 의심할 여지 없이 어떤 테이블에서도 환영받는 손님이 될 것입니다.

필수 제품:

단계별 준비:

하루가 지나면 블랭크를 차가운 곳에 두어 10개월 동안 보관할 수 있습니다. 이 당근은 일반 전채 요리로 적합하지만 더 복잡한 샐러드나 따뜻한 요리에도 사용할 수 있습니다.

양배추 샐러드

겨울 배추 샐러드를 준비하는 과정은 아주 간단합니다. 하지만 결과는 매우 육즙이 많고 맛있는 요리입니다.겨울 테이블을 위해. 또한 양배추와 피망은 모든 비타민과 영양소를 유지하기 때문에 추운 계절에 매우 유용합니다.

필수 제품:

단계별 준비:

가지 준비

대부분의 요리법과 달리 가지를 미리 준비하는 데 튀김이 필요하지 않기 때문에이 간식은식이 요법으로 간주 될 수 있습니다. 결과적으로 야채는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 고기가 많습니다. e. 애피타이저는 맵게도, 많이 맵게도 만들 수 있습니다., 각각 마늘과 매운 향신료를 더하거나 덜 추가하면 됩니다.

한국식 샐러드가 우리 삶에 들어온 지 얼마 되지 않았습니다. 90년대 초반에는 그들에 대해 아무것도 몰랐습니다. 불과 몇 년 만에 이런 종류의 요리가 큰 인기를 끌게 되었고, 그 중 적어도 하나를 먹어보지 않을 사람을 찾기가 불가능했습니다.

몇 년 전과 마찬가지로 현재 가장 인기있는 것은 당근 샐러드와 배추 샐러드입니다. 슈퍼마켓에서 쉽게 구입할 수 있는 향신료와 조미료가 풍부하기 때문에 주방에서 한국식 샐러드를 준비하는 것이 완전히 실현 가능한 작업입니다.

현대 요리 전문가들은 한식 샐러드가 특별한 규칙이 있는 특별한 요리 영역이라고 주장합니다. 그 중 가장 중요한 것은 엄격한 조리법을 따르지 않는 것입니다. 준비 과정에서 샐러드는 지속적으로 맛을 봐야 하며 향신료를 사용하여 맛을 조정해야 합니다.

한국식 샐러드 요리법 - 15가지

'한국식 당근'은 현재 거의 모든 슈퍼마켓, 상점, 시장에서 구입할 수 있는 정말 전설적인 요리입니다. 그러나 그러한 샐러드를 준비하는 것이 훨씬 더 즐겁습니다.

재료:

• 당근 - 0.5kg.
• 소금 - 1 작은 술.
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 마늘 - 2쪽
• 뜨거운 고추 - 0.5 tsp.
• 양파-1 개
• 고수풀 씨앗 - 1 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 5 큰술. 엘.

준비:

당근은 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 당근 강판에 갈아줍니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 반 고리로 자릅니다.

당근을 깊은 그릇에 담습니다. 소금을 뿌리고 가볍게 섞은 후 뚜껑을 덮고 약 30분 동안 담가둡니다. 이 시간이 지나면 당근을 소쿠리에 넣고 주스를 빼내십시오. 주스가 배출되는 동안 양파를 식물성 기름에 살짝 볶습니다.

물기를 뺀 당근을 그릇에 담고 바닥에 고르게 펴 바릅니다. 당근 중앙에 고수풀, 마늘, 홍고추, 양파를 볶은 뜨거운 기름을 넣습니다. 그런 다음 모든 것을 철저히 혼합해야합니다. 다음으로 당근에 설탕과 발사믹 식초를 넣고 다시 섞습니다. 그런 다음 당근을 뚜껑으로 덮고 5-6시간 동안 담가 두십시오. 이 시간이 지나면 한국 당근이 준비되었습니다!

이 샐러드의 특징은 아주 오랫동안 보관할 수 있다는 것입니다. 가장 중요한 것은 서늘한 곳에 보관하는 것입니다. 지하실일 수도 있고 냉장고일 수도 있습니다.

재료:

• 그린 토마토 - 1kg.
• 피망 - 2 개
• 마늘 - 4쪽
• 식초 - 50 gr.
• 식물성 기름 - 50 gr.
• 설탕 - 50 gr.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 고추, 허브 - 맛보기

준비:

토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다. 고추를 씻고 조각으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다.

깊은 그릇에 토마토, 고추, 마늘, 허브, 식초, 소금, 설탕, 식물성 기름, 고추를 섞습니다. 모든 것을 섞고 접착 필름으로 덮은 다음 냉장고에 8시간 동안 보관합니다. 이 시간이 지나면 샐러드를 먹을 수 있습니다.

이 샐러드는 약간 매콤하고 매우 향긋합니다. 더 복잡한 요리의 구성 요소로 사용할 수 있습니다.

재료:

• 양배추 - 500 gr.
• 당근 - 250 gr.
• 마늘 - 2쪽
• 갈은 고추 - 1/3 tsp.
• 후추 - ¼ tsp.
• 고수풀 씨앗 - 1.5 tsp.
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 소금 - ½ tsp.
• 올리브 오일 - 1/3컵
• 양파-1 개
• 발사믹 식초 - 1 큰술. 엘.
• 바질 - 1 잔.

준비:

고수풀 씨앗을 절구에 갈아주세요. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 당근 강판에 갈아줍니다. 양배추를 씻어서 말리고 큰 사각형으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.

양배추에 소금을 뿌리고 살짝 으깨서 즙을 냅니다. 그런 다음 양배추에 당근을 넣고 함께 으깬 다음 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다. 야채가 "휴지"되는 동안 올리브 오일에 양파를 볶습니다. 30분 후 고수, 흑후추, 홍고추, 마늘, 양파가 볶은 뜨거운 올리브 오일을 야채 중앙에 붓습니다.

기름을 끓이는 것이 중요합니다. 이 경우 야채는 가능한 한 향이납니다.

이제 야채와 양념, 기름을 잘 섞어야 합니다. 다음으로 설탕, 다진 바질 잎, 발사믹 식초를 샐러드에 넣고 다시 잘 섞습니다. 이제 샐러드를 뚜껑으로 덮고 밤새 냉장고에 넣으십시오. 아침에는 샐러드를 드실 수 있어요!

한국식 회향 샐러드는 모두가 시도해야 할 다소 구체적인 요리입니다. 아마도 이 샐러드가 당신이 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다.

재료:

• 회향-2 개
• 붉은 양파-2 개
• 마늘 - 3쪽
• 향신료 - 2 큰술. 엘.
• 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.
• 사과 사이다 식초 - 2 큰술. 엘.

준비:

회향을 씻어서 말린 다음 껍질을 벗기고 얇은 4등분 고리로 자릅니다. 회향에 소금을 뿌리고 손으로 잘 섞습니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다. 회향에 마늘, 양파 및 모든 향신료를 추가합니다. 프라이팬에 올리브 오일과 식초를 데우세요. 거의 끓을 때 불을 끄고 샐러드에 부어주세요. 모든 것을 철저히 섞고 샐러드를 몇 시간 동안 끓이십시오.

그러한 샐러드를 준비하는 것이 매우 어렵다는 것은 아니지만 시간이 많이 걸릴 것입니다. 가지 샐러드 준비는 저녁 늦게 시작하는 것이 가장 좋습니다.

재료:

• 가지 - 4 개
• 양파-1 개
• 마늘 - 4쪽
• 피망 - 2 개
• 당근-1 개
• 칠리 고추 - 1 개
• 소금 - 5꼬집
• 여보 - 2 큰술. 엘.
• 식초 9% - 2큰술 엘.
• 간장 - 4 큰술. 엘.
• 지상 고수풀 - 2 tsp.
• 갈은 후추 - 1.5 tsp.
• 갈은 고추 - 0.5 tsp.
• 식물성 기름 - 0.5컵

준비:

가지를 씻어 줄기를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 가지의 모든 부분에 껍질이 있다는 것이 매우 중요합니다. 가지를 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣고 잘 으깬다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 냉장고에 8~10시간 동안 담가 둡니다. 이 시간이 지나면 소쿠리에 담아 주스를 제거한 다음 찬물에 완전히 헹구고 짜야합니다. 고추를 씻고 씨와 줄기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 당근 강판에 갈아줍니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다. 고추는 씻어 꼭지를 제거하고 얇게 썬다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다.

깊은 프라이팬에 기름을 두르고 가지를 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

가지를 불에서 꺼낸 후 먼저 소쿠리에 넣어 과도한 지방을 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 샐러드가 원래보다 훨씬 더 뚱뚱해집니다.

가지를 튀기고 남은 기름에 고수풀, 다진 고추, 양파를 볶습니다. 양파가 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 부드러워지고 색이 살짝 변하면 팬에 당근을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 다시 볶습니다. 팬의 야채가 원하는 상태에 도달하면 가지에 추가합니다. 피망, 후추, 식초, 간장, 꿀을 넣고 잘 섞습니다. 마지막에 칠리 고추, 마늘을 넣고 다시 섞습니다. 완성된 샐러드를 냉장고에 10~12시간 정도 넣어두세요. 그 후에는 먹을 수 있습니다.

한국 무 샐러드는 한국 당근과 맛이 매우 비슷합니다. 섬 특유의 고소한 맛이 그대로 살아있습니다.

재료:

• 무 - 250 gr.
• 붉은 양파 - ½ PC.
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
• 소금 - 1 꼬집
• 지상 고수풀 - 1 작은 술.
• 와인 식초 - 1 작은 술.
• 양상추 잎 - 장식용

준비:

무를 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 당근 강판으로 갈아줍니다. 그런 다음 소금을 뿌리고 주스가 나올 때까지 기다린 다음 소쿠리에 던져 과도한 주스를 제거해야합니다. 껍질을 벗기고 씻어서 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름에 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 양파와 기름을 무와 섞고 고수풀, 갈은 고추, 소금을 뿌리고 식초를 첨가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

접시에 담아내려면 접시에 양상추 잎을 놓고 그 위에 샐러드를 얹습니다.

한국식 비트 샐러드는 다른 한국식 샐러드와 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 첫째, 차가운 기름을 사용합니다. 둘째, 그러한 샐러드를 주입 ​​할 필요가 없습니다.

재료:

• 비트 뿌리 - 5개
• 소금 - 1 작은 술.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 지상 고수풀 - 2 tsp.
• 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
• 마늘 - 7쪽

준비:

사탕무를 삶아 식히고 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 당근 강판에 갈아줍니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 마늘 프레스에 통과시킵니다. 그런 다음 사탕무에 소금, 설탕, 고수풀, 레몬 주스, 식물성 기름, 마늘을 넣고 잘 섞습니다. 샐러드가 준비되었습니다.

그냥 먹어도 되지만 냉장고에 2~3시간 정도 넣어두면 더 맛있어진다.

한국식 매콤한 전복 샐러드는 많은 사람들이 좋아하는 요리로, 우리 대부분은 대형 슈퍼마켓의 델리 매장에서만 구매하는 데 익숙합니다. 실제로 그러한 요리는 집에서 준비할 수 있습니다.

재료:

• 돼지 귀 - 1kg.
• 치킨용 액상 한식 ㅎ - 1팩.
• 양파-1 개
• 당근-1 개
• 향신료 (정향, 월계수 잎, 후추 열매) - 맛보기
• 소금 - 맛보기

준비:

돼지 귀를 깨끗이 씻어서 끓는 물에 45분간 삶아줍니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 고리 모양으로 자릅니다. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 큰 직사각형으로 자릅니다. 45분 후 월계수 잎, 양파, 당근을 제외한 향신료를 귀에 넣고 완전히 익을 때까지 모두 함께 요리합니다. 요리가 끝나기 약 15분 전에 월계수 잎을 귀에 넣어주세요. 완성 된 귀를 물에서 꺼내 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 그런 다음 그 위에 한식 액상 드레싱을 붓고 손으로 잘 섞습니다.

먹기 직전에 한국 당근과 귀를 섞는 것이 매우 적절합니다. 많이 드세요.

한국식 오이 샐러드 조리법은 우리 대부분에게 매우 이상해 보일 것입니다. 그 주된 이유는 이 요리에 고기가 들어 있기 때문입니다.

재료:

• 오이 - 1 개
• 피망 - 1/2개
• 양파 - 1/2 개
• 파슬리 - 가지 3개
• 마늘 - 3쪽
• 쇠고기 고기 - 120 gr.
• 갈은 고추 - 1 작은 술.
• 갈은 후추 - 1 작은 술.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 참깨 - 1 작은 술.
• 지상 고수풀 - 1 작은 술.
• 식초 - 1 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

준비:

오이를 씻어서 가장자리의 껍질을 잘라내고 큰 조각으로 자릅니다. 그런 다음 오이를 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣은 후 따로 담가둡니다. 쇠고기를 씻고 완전히 익을 때까지 끓인 다음 식힌 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 깨끗이 씻어서 잘게 자릅니다. 고추를 씻고 씨와 줄기를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 파슬리를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 마른 프라이팬에 참깨와 고수를 따로 살짝 볶습니다.

팬에 1 큰술을 붓습니다. 엘. 식물성 기름을 넣고 삶은 쇠고기를 볶습니다. 고기가 살짝 튀겨지면 프라이팬에서 꺼내어 양파를 넣고 같은 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파가 익으면 고기에 넣으세요. 팬에 식물성 기름을 한 스푼 더 넣고 피망을 볶기 시작합니다. 짧은 시간 동안만 튀겨야 합니다. 준비가 되면 고기와 양파를 넣고 프라이팬에 마늘을 넣고 가볍게 볶은 후 이미 튀긴 음식에 추가합니다.

모든 튀긴 음식을 오이와 함께 그릇에 담습니다. 설탕, 흑후추 간, 고춧가루, 고수 가루, 참깨, 파슬리, 식초를 넣고 잘 섞습니다. 많이 드세요!

이 샐러드는 이전에 준비된 제품을 혼합한 것입니다. 그렇기 때문에 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.

재료:

• 녹두 - 300 gr.
• 레몬 - ½ PC.
• 한국산 당근 - 200 gr.
• 절인 바다 양배추 - 200g.
• 소금 - 맛보기
• 간장 - 1 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 30 gr.

준비:

녹두는 깨끗이 씻어 줄기를 제거하고 2~3등분하여 끓는 물에 소금을 넣고 7분 정도 삶아줍니다. 이 시간이 지나면 콩을 소쿠리에 넣어 여분의 물을 제거합니다.

콩의 색이 변하는 것을 방지하려면 조리 후 즉시 찬물로 헹구는 것이 좋습니다.

레몬의 즙을 짜서 콩 위에 붓습니다.

깊은 그릇에 콩, 당근, 해초를 섞습니다. 이 모든 것을 소금에 절인 다음 기름과 간장으로 간을하고 잘 섞습니다. 한국식 '선원' 샐러드가 바로 먹을 준비가 되어있습니다.

캄디차 샐러드는 정통 한국 요리입니다. 다른 한국 샐러드와 달리 전채 요리나 다른 샐러드의 구성 요소로 사용되지 않는 완전한 요리입니다.

재료:

• 돼지 고기 - 600 gr.
• 감자 - 7 개
• 양파 - ½ 개
• 마늘 - 4쪽
• 지상 고수풀 - ½ tsp.
• 풍미 강화제 - 1 티스푼.
• 갈은 후추 - ½ tsp.
• 갈은 고추 - ½ tsp.
• 간장 - 3 큰술. 엘.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 참기름 - 1 작은 술.
• 식초 - 1 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 튀김용
• 소금 - 맛보기

준비:

감자 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 당근 강판에 갈아줍니다.

추가 가공을 시작하기 전에 감자가 어두워지는 것을 방지하고 조리 과정에서 부드러워지는 것을 방지하려면 갈은 직후 희석 식초를 넣은 물에 담가야 합니다.

냄비에 물을 넣고 끓인 후 소금을 넣고 감자가 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 다 익으면 소쿠리에 담아 물기를 빼주세요.

돼지고기를 씻어서 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 갈색이되면 감자에 넣으십시오. 이제 감자와 고기에 향미 강화제, 고수풀, 후추, 간장, 참기름, 식초를 첨가하세요.

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 잘 가열된 프라이팬에 튀겨야 합니다. 볶는 동안 양파에 고추를 넣습니다. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨지면 볶은 기름과 다른 재료를 넣고 잘 섞습니다. 껍질을 벗기고 씻은 다음 마늘을 얇게 썰어 샐러드에 추가합니다. 이제 샐러드를 다시 옮겨서 2~3시간 동안 그대로 두어야 합니다. 이 시간이 지나면 Kamdi-cha를 사용할 수 있습니다.

이 샐러드는 우리에게 잘 알려진 야채를 사용하지만, 한국식 양념 덕분에 특별한 '한국적인' 맛을 갖게 됩니다.

재료:

• 콜리플라워 - 1kg.
• 당근-2 개
• 녹두 - 200 gr.
• 피망 - 3 개
• 식물성 기름 - 150 gr.
• 마늘 - 6쪽
• 식초 - 3 큰술. 엘.
• 소금 - 1.5 큰술. 엘.
• 설탕 - 2 큰술. 엘.

준비:

우리는 당근을 청소합니다. 모든 야채를 씻으십시오. 한국산 당근 강판에 당근을 갈아주세요. 양배추를 꽃차례로 분리합니다. 콩을 소금물에 7분간 삶아 식힌 후 여러 조각으로 자릅니다. 피망의 씨앗과 줄기를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 마늘 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 준비된 야채를 하나의 용기에 섞습니다.

콩을 삶은 물 두 잔을 작은 그릇에 붓습니다. 마늘, 식초, 식물성 기름, 소금, 설탕 및 양념을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 준비된 드레싱을 야채 위에 붓고 다시 섞습니다. 완성된 샐러드를 랩으로 덮고 냉장고에 12시간 동안 넣어두세요. 이 시간이 지나면 먹을 수 있습니다.

이 요리는 매운 음식을 좋아하는 모든 사람들에게 확실히 어필할 것입니다. 강한 알코올 음료와 함께 간식으로 사용할 수 있습니다.

재료:

• 한국산 곰팡이 조미료 – 300 gr.
• 피망 - 2 개
• 양파-1 개
• 당근-1 개
• 쇠고기 펄프 - 300 gr.
• 마늘 - 3쪽
• 신선한 오이 - 2 개
• 신선한 토마토 – 2개
• 식물성 기름 - 150 gr.
• 딜 - 가지 3개
• 소금, 설탕 - 맛보기

준비:

Funchoza를 끓는 물에 담그고 준비 될 때까지 보관하고 주기적으로 맛보십시오. 그런 다음 찬물로 헹구고 물기를 빼냅니다.

양파를 깨끗이 닦아 얇은 고리로 자릅니다. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 당근 강판에 갈아줍니다. 토마토와 고추를 씻어서 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 당근과 양파 반을 부드러워질 때까지 볶은 다음 토마토와 고추를 추가합니다.

고기를 씻어서 막대로 자르고 남은 양파와 함께 프라이팬에 약 20 분 동안 볶습니다. 딜을 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 오이를 씻고 조각으로 자릅니다. 모든 야채와 허브를 곰팡이에 추가하고 모든 것을 섞습니다. 그런 다음 고기, 식물성 기름, 간장, 소금 및 설탕을 샐러드에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞고 샐러드를 몇 시간 동안 양조하고 제공하십시오.

버섯을 곁들인 한국식 당근은 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있어 매우 유익한 요리입니다. 한 번 준비하면 일주일 이상 맛있고 향기로운 간식을 준비하는 것에 대해 생각할 필요가 없습니다.

재료:

• 당근-2 개
• 설탕 - 1 작은 술.
• 식초 - 1 작은 술.
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 마늘 - 3쪽
• 꿀 버섯 - 80 gr.
• 칠리 고추, 갈은 후추, 바다 소금-맛보기

준비:

당근은 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 당근 강판에 갈아줍니다. 그런 다음 당근에 소금, 설탕, 식초를 넣고 손으로 가볍게 으깨어 즙을 냅니다. 이 과정이 끝나면 당근을 차가운 곳에 15분 동안 놓아두세요. 그런 다음 당근에 빨간색 후추와 검은 후추를 뿌리고 다시 섞습니다.

식물성 기름을 불에 잘 데우고 샐러드에 부어주세요. 거기에 삽을 통과한 마늘과 절인 꿀버섯도 넣었습니다. 모든 것을 다시 섞으세요. 샐러드가 준비되었습니다.

이 요리는 맛있는 스낵을 대표하는 밝은 요리입니다. 어떤 종류의 고기와도 잘 어울릴 것 같아요.

재료:

• 당근 - 600 gr.
• 호박 - 600 gr.
• 양파-1 개
• 피망 - 1 개
• 가지 - 1 개
• 채소 - 1 묶음
• 마늘 - 2쪽
• 간장 - 3 큰술. 엘.
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
• 한국어 당근 조미료 - 10 gr.
• 소금 - 1 작은 술.
• 갈은 고추 - 1 작은 술.
• 식초 - 5 큰술. 엘.

준비:

가지를 씻어 큰 직사각형으로 자릅니다. 각 직사각형의 한쪽 면에 스킨이 있어야 합니다. 그런 다음 프라이팬에 가지를 10분 동안 볶습니다. 우리는 당근을 청소하고 씻습니다. 내 호박. 한국 당근에는 당근과 호박을 갈아주세요. 고추를 씻고 씨와 줄기를 제거하고 조각으로 자릅니다. 양파를 깨끗이 씻어서 반 고리로 자릅니다. 채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 이제 하나의 큰 그릇에 당근, 호박, 가지, 고추, 허브 및 양파를 섞습니다. 모든 것을 섞으세요. 이제 채우기 준비를 시작하겠습니다. 이를 위해 마늘을 깨끗이 씻고 마늘 프레스에 통과시킵니다. 소금, 당근양념, 고추, 식초, 간장, 올리브유를 넣고 섞어주세요.

소스의 소금이 녹 자마자 샐러드에 넣고 잘 섞습니다. 이제 접시를 냉장고에 하루 정도 넣으면 샐러드가 준비됩니다.

한국 요리

한국 요리는 매운 요리가 다른 요리와 다릅니다. 그리고 매운 샐러드를 준비하는 방법에 대한 질문이 생기면 우선 한국 샐러드에 관심을 돌려야합니다. 주요 특징은 매우 많은 양의 향신료, 특히 고추를 사용한다는 것입니다. 많은 요리는 붉은 고추가 풍부하기 때문에 적갈색을 띠고 있습니다.

후추의 사용은 국가의 역사 및 지리적 위치와 얽혀 있습니다. 이 나라의 기후는 매우 습하며 고추는 포르투갈에서 고추가 현재 한국 영토에 처음 들어온 16세기 이래 항상 식품의 유통기한을 늘리는 데 도움이 되는 수단입니다.

고추 외에도 간장(우리 지역에서 꽤 인기 있음), 쯔장, 고추장(저희 매장 진열대에서 거의 찾아볼 수 없는 조미료) 등이 조미료로 널리 사용됩니다.

더 자세한 정보는 다음 링크의 인터넷 백과사전에서 찾을 수 있습니다 - WikiPedia

한국식 당근

가장 인기있는 매운 샐러드 레시피는 한국산 당근입니다. 이 샐러드를 만드는 데는 다양한 요리법이 있습니다. 이 샐러드의 또 다른 이름은 "고려사람"(소련 조선인을 의미)입니다. 샐러드 자체는 '김치' 요리에서 유래되었습니다. 이 샐러드는 소련 영토에서 만들어지기 시작했습니다. 이는 소련 영토에서 잘게 썬 당근으로 대체 된 배추를 구하기가 어려웠 기 때문입니다. 시간이 흐르고 당근이 양배추를 완전히 대체했습니다. 그리고 이제 매운 당근은 한국의 매운 샐러드와 직접적으로 연관되어 있습니다.

우리는 고전적인 요리법 중 하나를 살펴볼 것입니다. 그러나 원한다면 훈제 닭고기, 고기, 심지어 소시지와 같은 다른 재료를 샐러드에 추가할 수도 있다는 점을 명심하십시오.

고전적인 조리법을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 당근
• 마늘
• 조미료 포함 고추
• 해바라기 유
• 식초 에센스 또는 3% 식초 용액

1. 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 강판을 가져다가 작은 조각으로 갈아줍니다 (다른 유형을 사용할 수 있습니다. 예를 들어 당근을 긴 실 형태로 갈아주는 것이 인기가 있으며 이를 위해 특수 강판도 사용됩니다)
2. 강판에 간 당근을 접시에 담습니다. 마늘은 잘게 다지거나 마늘 압착기를 이용하세요
3. 취향에 따라 양념, 소금, 고추를 추가하세요.
4. 3% 식초 용액(약 2테이블스푼)을 섭취합니다. 식초 에센스가 있으면 3%로 희석하세요. 접시의 내용물 위에 부드럽게 부어주세요.
5. 해바라기 기름을 가져다가 약한 불로 가열하고 모든 것을 접시에 붓습니다. 그런 다음 가볍게 섞은 후 냉장고에 10~15분 이상 넣어두세요.

배추

한국 요리의 다음 클래식 샐러드는 절인 야채 (주로 양배추)로 만든 샐러드입니다. 이 요리의 또 다른 이름은 "김치" 또는 단순히 매운 양배추입니다. 샐러드에는 고추, 양파, 생강, 마늘이 추가됩니다. 나는 주성분으로 양배추 (대부분 배추)를 사용하고 무를 추가하며 다른 경우에는 오이, 가지 등 다른 야채 과일로 대체합니다.

유익한 특성 중식이 효과를 강조 할 수 있습니다. 샐러드는 지방 축적을 분해하는 데 도움이됩니다. 감기 예방제로 사용할 수 있습니다.

그건 그렇고, 술을 많이 마신 후 아침에 많은 도움이됩니다)

배추 요리법을 살펴보면 소련 이후 국가에서 흔히 볼 수 있는 고전적인 요리법을 강조할 수 있습니다.

• 배추(또는 배추가 없을 경우 일반 배추)
• 마늘, 5-6쪽
• 고추, 지상
• 설탕

단계별 레시피

1. 양배추 머리를 가져다가 윗층을 제거하십시오. 육즙이 많고 바삭한 층만 필요합니다
2. 깨끗이 씻은 뒤 헹구고 양배추 머리를 4등분으로 자릅니다. 냄비에 모든 것을 넣으십시오. 에나멜 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 이 뉘앙스를 고려하십시오. 다량의 마늘과 조미료를 조합하면 플라스틱에 단순히 흡수되는 특정 냄새가 생성됩니다. 따라서 플라스틱 용기를 사용하기로 결정했다면 이 점을 명심하세요.
3. 접시에 뜨거운 물을 붓고 소금을 넣고 모두 저어주세요.
4. 소금이 녹고 용액이 식자마자 양배추와 함께 그릇에 모두 붓습니다.
5. 이 모든 것은 접시로 덮여있어 접시의 내용물이 소금물에 압착됩니다. 9-11 시간 동안 소금에 담가두면 냉장고에 넣을 수 있습니다. 잎이 고르게 소금에 절이도록 가끔 저어 줄 수 있습니다.
6. 뜨거운 고추 (빨간색 또는 플레이크 형태의 특별 한국어)를 섭취하십시오. 그것은 모두 당신의 취향에 따라 다르며 일반적으로 2-3 큰 스푼을 추가합니다.
7. 마늘을 꺼내서 껍질을 벗기고 고추에 짜내고 약간의 설탕을 넣으십시오 (한 줌이 아닌 티스푼). 이 모든 것에 물을 붓고 섞는다. 두꺼운 죽이어야합니다.
8. 이미 소금에 절인 양배추에 결과 죽을 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞고 각 잎을 양념 혼합물로 코팅해야합니다. 장갑을 끼고 이 작업을 수행하는 것이 더 좋으며 혼합물은 열핵입니다.
9. 양배추가 담가지고 소금물이 나오도록 1-2 일 동안 압력을가합니다.

ㅎ 한국어로

또 다른 인기 있는 한국 요리는 ㅎ입니다. 이것은 샐러드와 전채 요리로 동시에 간주됩니다. 한 번도 먹어본 적 없는 매콤달콤한 요리를 좋아하시는 분들이라면 꼭 드셔보시길 추천드려요. 한국 당근과 달리 이 요리는 실제로 한국에서 매우 인기가 높으며 어느 식당에서나 볼 수 있습니다.

생선, 고기 또는 닭고기로 준비됩니다. 요리의 역사는 중국에 뿌리를 두고 있습니다. 중국에는 11세기까지 생선과 고기를 재료로 한 '회'라는 인기 요리가 있었지만, 전염병이 발생하면서 이 요리는 곧 사라지고 인기를 잃었다.

역사적 사실 - 이것은 공자가 가장 좋아하는 요리 중 하나였습니다.

요즘 단골 ㅎ은 생선을 절인 요리입니다. 생선은 열 처리되지 않고 절인 처리만 됩니다. 나는 또한 쇠고기, 양고기 또는 닭고기와 같은 고기를 사용합니다. 돼지고기는 이 요리에 적합하지 않은 것으로 간주되어 절대 사용되지 않습니다.

우리나라에서는 중독을 방지하기 위해 고기를 열가공하려고 하는데, 이는 궁극적으로 품질과 맛에 영향을 미치지 않으며, 가공된 식품을 먹는 것이 더 안전합니다.

ㅎ 집에서 어떻게 요리하나요? 실제로는 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 레시피에 설명된 모든 단계를 따르는 것입니다. 우리는 다양한 요리 옵션을 제공합니다.

생선만드는법 ㅎ

필요할 것이예요:

• 생선 필레 약 400-500g(파이크 퍼치, 잉어, 메기, 몽테일 등 거의 모든 생선을 섭취할 수 있습니다.)
• 당근 2개
• 양파 4개
• 마늘 2쪽
• 식초 진액(1테이블스푼)
• 피망
• 향료
• 푸른 잎
• 고수풀
• 설탕

단계별 지침:

이것은 많은 요리법 중 하나입니다. 당사 웹사이트의 해당 카테고리에서 다른 레시피를 검색하실 수 있습니다.

고기로 ㅎ 만드는 레시피

ㅎ 쇠고기, 가금류 또는 양고기로 만들 수 있습니다. 아래는 많은 요리법 중 하나입니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 600g
• 오렌지 주스 150g
• 토마토 페이스트 - 2테이블스푼
• 피망 50g
• 작은 양파 1개
• 향료
• 딜
• 파슬리
• 갈은 후추

우리는 다음 지침을 따릅니다.

고기를 열처리해서 ㅎ 안전하게 조리하는 레시피입니다.

집에서 만드는 치킨 ㅎ 레시피

닭고기는 이 요리에 딱 맞습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 400g.
• 식물성 기름 120g
• 양파 2-3개
• 당근 2-3개
• 식초 진액 또는 9% 식초 용액
• 갈은 후추
• 향신료 (한식에 특별히 준비된 조미료를 사용하실 수 있습니다)

단계별 요리 레시피:

1. 닭고기를 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 당근을 갈아서 길게 썰어주세요
3. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
4. 프라이팬을 준비하고 식물성 기름을 두른 후 가열하세요.
5. 다진 닭고기 위에 뜨거운 기름을 붓고 그 위에 당근과 양파를 넣습니다. 위에 식초를 붓고 모든 향신료와 소금을 넣고 (맛에 맞게) 잘 섞습니다.
6. 접시는 적어도 하루 동안 서늘한 곳에 보관해야합니다 (바람직하게는 냉장고에)

접시는 에나멜이나 플라스틱이어야 합니다. 왜냐하면... 우리는 식초를 사용합니다.

살짝 얼린 닭가슴살을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 고기가 얼면 조심스럽게 자르는 것이 더 쉽습니다. 또한 향료는 기름을 부은 후에만 첨가된다는 점에 유의하십시오. 이렇게 하면 양념의 모든 맛을 유지할 수 있습니다.

보시다시피 집에서 ㅎ을 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다.

자신만의 의견이 있으면 페이지 하단에 남겨주세요.

나는 당신의 성공을 기원합니다.

요리법이 없는 한국 요리의 원본 목록 - 볼 수 있습니다