วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่ง แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง วิธีอบมันฝรั่งกับแซลมอนสีชมพู

สูตรการปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและเป็นอาหารประจำวัน มีสูตรอาหารหลายพันรายการสำหรับการเตรียม รวมถึงวิธีการนำเสนอที่หลากหลาย: การใช้ผัก มะกอก สมุนไพร และซอสต่างๆ ปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิดและนอกเหนือจากรสชาติที่โดดเด่นแล้วยังมีปัจจัยความอิ่มตัวสูงอีกด้วย

ปลาแซลมอนสีชมพูเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศหลากหลายชนิด จึงสามารถเสริมรสชาติในเชิงคุณภาพและเน้นย้ำกลิ่นหอม เราจะดูสูตรอาหารยอดนิยมที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการหมักอบและตกแต่งปลารวมถึงผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่คุณสามารถรวมเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเข้าด้วยกันได้

วิธีหมักปลาแซลมอนสีชมพูเพื่ออบในเตาอบ: สูตรหมัก

ปลาอบไม่เพียงโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย นอกจากนี้วิธีการปรุงอาหารนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎการกินเพื่อสุขภาพเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนสีชมพูจะลดลงอย่างมากเมื่ออบ

เพื่อเน้นและเปิดเผยรสชาติให้ได้มากที่สุดจึงจำเป็นต้องใช้น้ำหมักที่จะทำให้ปลาอิ่มตัวและเผยให้เห็นกลิ่นหอมในระหว่างขั้นตอนการอบ เพื่อเตรียมหนึ่งในนั้นคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
น้ำมะนาว 50 มล
1 ช้อนชา มาจอแรม
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้องเก็บชิ้นปลาไว้ในน้ำดองประมาณ 10 นาทีหลังจากนำไปแช่ในตู้เย็น เมื่อปรุงแซลมอนสีชมพูทั้งตัว คุณจะต้องรอ 30 นาที

สูตรน้ำดองต่อไปนี้เป็นที่นิยมไม่น้อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

ครีมเปรี้ยวไขมัน – 300 กรัม
หญ้าฝรั่น – 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
พาสลีย์

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันผักใบเขียวสับละเอียด หลังจากคลุมปลาด้วยน้ำดองแล้ว ให้รอ 20 นาที ปลาอบในกระดาษฟอยล์หรือบนมันฝรั่ง

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบอย่างโอชะ: สูตรอาหาร

การผสมผสานระหว่างปลาแซลมอนสีชมพูกับผักกลายเป็นอาหารคลาสสิกในการทำอาหารระดับโลก มันฝรั่งได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราและภาคเหนืออื่นๆ ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมทั้งสองนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากและไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารมากนักในระหว่างขั้นตอนการเตรียม

เราจะดูหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดซึ่งคุณจะต้อง:

มันฝรั่ง – 800 กรัม
ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ซาก
น้ำมันพืช – 2.5 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
หัวหอม – 1 ชิ้น
ดัตช์ชีส – 150 กรัม
ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี – 3.5 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

คุณสามารถเตรียมอาหารได้ด้วยตัวเองโดยปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

ทำความสะอาดและล้างปลา เราทำเนื้อโดยเอาครีบ หัว และหางออกทั้งหมด จากนั้นเราก็แยกปลาส่วนหนึ่งออกจากอีกส่วนหนึ่งตามสันเขา หลังจากนั้นเราก็เอาสันออกจากปลาที่เหลือ เราทำการตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนถึงผิวหนัง (จากด้านหาง) แล้วเอาผิวหนังออก
ตะแกรงชีส
ตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นบาง ๆ
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
กระจายหัวหอมสับบนถาดอบ
หล่อลื่นปลาแซลมอนสีชมพูด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางบนถาดอบ
ใส่มันฝรั่ง
คลุมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับสมุนไพร
โรยจานด้วยชีสขูดแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบพร้อมมะนาว: สูตร

ปลาผสมกับน้ำมะนาวกลายเป็นประเพณีในหลายประเทศทั่วโลก นอกจากนี้เนื่องจากความเป็นกรดของผลไม้เนื้อจึงถูกแยกออกจากกระดูกอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องมีการซ้อมรบเป็นพิเศษ ในการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำมะนาว คุณจะต้อง:

น้ำมะนาว – 150 มล
เอร็ดอร่อย – 3 ช้อนโต๊ะ
มะนาว – 60 กรัม
น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น
สมุนไพรอิตาเลียน – 2 ช้อนโต๊ะ
มาจอแรม – 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา – 1 ช้อนโต๊ะ

ปลาจะถูกทำความสะอาดและล้าง
การตัดแนวตั้งแบบตื้นนั้นเกิดขึ้นที่ส่วนหนึ่งของซาก
วางชิ้นมะนาวลงในท้องของปลาแซลมอนสีชมพูและตัดด้านนอก
ผสมเครื่องเทศ น้ำมันมะกอก และสมุนไพรทั้งหมด เติมน้ำมะนาวลงไป แล้วถูปลาทั้งด้านในและด้านนอก
หลังจากผ่านไป 30 นาที ปลาจะถูกเอาออกจากน้ำดองและวางบนกระดาษฟอยล์
หลังจากห่อปลาแล้ว อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 50 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมผัก: สูตร

ปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมผักเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบาและเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กและโภชนาการอาหาร เราจะดูหนึ่งในสูตรการทำอาหารที่ง่ายที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

พริกหยวก – 100 กรัม
แครอท – 100 กรัม
ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น
มะนาว – 50 กรัม
น้ำมันมะกอก – 2.5 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
มะกอก – 1 ขวด
โรสแมรี่ – 2.5 ช้อนชา

การเตรียมการครั้งต่อไปมีลักษณะดังนี้:

ซากทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นหนา
แครอทและหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วผัดในน้ำมันมะกอก
พริกหวานถูกตัดเป็นชิ้นแล้ววางบนกระดาษฟอยล์
วางชิ้นปลา ผัก มะกอก และมะนาวฝานไว้บนพริกไทย
ส่วนผสมทั้งหมดโรยด้วยโรสแมรี่อย่างไม่เห็นแก่ตัวและห่อด้วยกระดาษฟอยล์
แซลมอนสีชมพูอบที่ 170 องศา 25 นาที

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูกับมายองเนสชีสและมะเขือเทศในเตาอบอย่างโอชะ?

จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและอาหารกลางวันและอาหารเย็นที่บ้านเป็นประจำ ในการเตรียมปลาคุณจะต้อง:

ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น
มายองเนส--บรรจุภัณฑ์
อีดัมชีส – 150 กรัม
ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ - 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศขนาดกลาง – 3 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวัน – 2.5 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถปรุงแซลมอนสีชมพูที่บ้านได้โดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

ปลาทำความสะอาดและถูด้วยเครื่องเทศ
ชีสขูดและผสมกับมายองเนส ผักชีฝรั่งสับ และส่วนผสมของสมุนไพร
ทาถาดอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
มะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ
วางปลาและมะเขือเทศลงบนถาดอบแล้วเทมายองเนสลงไปด้านบน
พิงค์แซลมอนอบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 35-45 นาที

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูในครีมเปรี้ยวพร้อมแครอทและหัวหอมในเตาอบอย่างโอชะ?

หากคุณกำลังมองหาอาหารที่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก ทางออกที่ดีคือปลาแซลมอนสีชมพูอบกับผักและครีมเปรี้ยว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น
แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว 20% – 200 มล
ใบโหระพา – 4 ช้อนโต๊ะ
มะกอก – 1 ขวด
มาจอแรม – 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนมีดังนี้:

ซากจะถูกทำความสะอาดและคว้านไส้ออก
ผสมครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับและเครื่องเทศ
แครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
ปลาวางบนกระดาษฟอยล์
ซากนั้นอัดแน่นไปด้วยผัก
ทุกด้านรวมทั้งหน้าท้องทาด้วยครีมเปรี้ยว
มะกอกใช้สำหรับตกแต่ง
ห่อฟอยล์แล้วอบปลาที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วิธีปรุงเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบพร้อมข้าวและข้าวโพดอย่างโอชะ?

ปลาเข้ากับข้าวได้อย่างลงตัว ผู้คนจำนวนมากในโลกใช้ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นี้เพื่อเตรียมอาหารประจำชาติ อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ได้มีวิธีการปรุงอาหารที่ง่ายเสมอไป เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่สามารถใช้ที่บ้านโดยใช้ผลิตภัณฑ์ราคาถูกและเรียบง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

ข้าวกล้อง – 3 ช้อนโต๊ะ
ชีส "รัสเซีย" – 50 กรัม
มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก
หัวหอม – 1 ชิ้น
ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับปลา – 2.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้:

ข้าวหุงด้วยวิธีดั้งเดิม
ปลาจะถูกทำความสะอาดและล้าง
ซากถูกแล่และกระดูกทั้งหมดจะถูกเอาออก
ไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นก้อน
ผักปอกเปลือกและสับละเอียด
ข้าว แครอท หัวหอม ไข่ และชีสผสม
ปลาปรุงรสด้วยเครื่องเทศทุกด้านและวางส่วนผสมลงบนส่วนหนึ่งของเนื้อและกดลงไปอีกครึ่งหนึ่งของซาก
ปลาแซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 35 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C

วิธีปรุงปลาแซลมอนสีชมพูอย่างโอชะภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมเห็ดแชมปิญองและชีสในเตาอบ: สูตร

ปลาเป็นแขกที่ขาดไม่ได้ในโต๊ะวันหยุด แต่น่าเสียดายที่สูตรอาหารส่วนใหญ่กลายเป็นแบบดั้งเดิมไปแล้ว หากคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจด้วยการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา คุณควรเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก
แชมปิญอง – 500 กรัม
ครีมเปรี้ยวไขมัน – 300 กรัม
ดัตช์ชีส – 250 กรัม
น้ำมันมะกอก – 2.5 ช้อนโต๊ะ
มาจอแรม - ครึ่งช้อนชา
น้ำมะนาว – 1.5 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวานสับ - ครึ่งช้อนชา

ตอนนี้คุณต้องทำตามขั้นตอนการเตรียมการ:

ปลาทำความสะอาดให้สะอาด ล้างใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นเนื้อ (ชิ้นละ 4-7 ซม.)
ปลาแซลมอนสีชมพูปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
Champignons และหัวหอมทำความสะอาดแล้วทอด
ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ชีส 50 กรัมผสมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพร
วางปลาบนกระดาษฟอยล์แล้วใส่เห็ดและหัวหอมลงไป
ส่วนผสมทั้งหมดเทด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 30-40 นาที ที่อุณหภูมิ 170°C
จากนั้นนำแซลมอนสีชมพูออกมาแล้วคลุมด้วยชีสที่เหลือ
ใส่ในเตาอบประมาณ 2-3 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูกับปลาแมคเคอเรลในเตาอบอย่างโอชะ: สูตรอาหาร

การผสมผสานระหว่างปลาแมคเคอเรลและปลาแซลมอนสีชมพูสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจได้ นอกจากนี้กระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่นานและมีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับทุกคน ในการอบแซลมอนสีชมพูกับปลาแมคเคอเรลอย่างโอชะคุณจะต้อง:

น้ำมะนาว 30 กรัม
1 ชิ้น หัวหอม
2 ชิ้น ปลาแมคเคอเรล
1 ชิ้น ปลาแซลมอนสีชมพู
เกลือเพื่อลิ้มรส
2 ช้อนโต๊ะ. มหาวิหาร
เจลาติน 2 ซอง

กระบวนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

ปลาทำความสะอาดและแล่เอากระดูกออก
ปลาแซลมอนสีชมพูและปลาแมคเคอเรลปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาว
หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
วางปลาแซลมอนสีชมพูและหัวหอมบนกระดาษฟอยล์ แล้วเทเจลาตินที่เจือจางแล้วลงไปทั้งหมด
จากนั้นวางปลาแมคเคอเรลลงบนตัวปลาโดยทำซ้ำขั้นตอนนี้ด้วยเจลาติน
ดังนั้นจึงมีหลายชั้นขึ้นชั้นสุดท้ายก็ต้องปรุงรสด้วยเจลาตินและเครื่องเทศด้วย
จากนั้นห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที
ไม่ควรเปิดแซลมอนสีชมพูและปลาแมคเคอเรลหลังปรุงอาหาร
ปลาจะต้องเย็นลงกดด้วยการกดและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูยัดไส้ในเตาอบอย่างโอชะ: สูตร

แซลมอนสีชมพูสามารถยัดไส้ด้วยอาหารได้มากมาย เช่น ผัก เห็ด ชีส ข้าว มันฝรั่ง และอื่นๆ อีกมากมาย ในการเตรียมปลาโดยมีค่าใช้จ่ายทางการเงินและเวลาน้อยที่สุด คุณต้องมี:

ข้าว 150 กรัม
หัวหอม 150 กรัม
ไข่
แซลมอนสีชมพู 1 อัน
2 ช้อนชา ส่วนผสมสมุนไพรสำหรับปลา
ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
ด้ายและเข็ม

ข้าวหุงด้วยวิธีดั้งเดิม
ปลาจะถูกทำความสะอาดและล้าง ครีบทั้งหมดจะถูกลบออกจากซาก
ตอนนี้คุณต้องเอากระดูกสันหลังกระดูกและเนื้อออกจากซาก แต่จะต้องทำในลักษณะที่ไม่ทำให้ผิวหนังของปลาเสียหาย ในการทำเช่นนี้เราใช้มีดคมๆ จากท้องอย่างระมัดระวังเริ่มตัดเนื้อออกแล้วเคลื่อนเข้าไปด้านในปลาแซลมอนสีชมพูไปทางสันเขา เราปล่อยให้ผิวหนังไม่เสียหาย
เมื่อเนื้อปลาแยกออกจากหนังและสันจนหมดตามลำดับด้วย (แต่ยึดไว้เพราะเราไม่ได้เอาหัวออกและติดเข้ากับหนัง) ให้ตัดสันที่มีเนื้ออยู่ใกล้หัวออก และหาง ปรากฎว่าในมือเราถือสันที่มีเนื้อปลาและบนโต๊ะเรามีหนังปลาที่มีหัวและหาง
แยกปลาออกจากสันเขา เราตรวจสอบว่าไม่มีกระดูกในเนื้อที่ได้
บดเนื้อปลาที่ได้ให้เป็นเนื้อสับ (ด้วยมือด้วยเครื่องบดเนื้อ)
รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียดข้าวไข่และเครื่องเทศใส่ครีมเปรี้ยวนวดให้เข้ากัน
แซลมอนสีชมพูยัดไส้ด้วยไส้เพื่อปกปิดหน้าท้องให้มากที่สุด
เราเย็บท้องปลาแซลมอนสีชมพู
ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางปลาลงไป ปลาจะใช้เวลาปรุงประมาณ 40-45 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับซีอิ๊ว: สูตร

ซีอิ๊วมักใช้ปรุงปลาหลายประเภท นอกจากนี้ยังช่วยเสริมรสชาติของแซลมอนสีชมพูด้วย ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องมองหาส่วนผสมแฟนซีเพื่อสร้างอาหารจานอร่อย เราแนะนำให้ใช้หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น
ซีอิ๊วขาว – 100 มล
น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม – 1 ชิ้น
5 ช้อนโต๊ะ ล. โรสแมรี่

ตอนนี้เรามาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า:

ปลาทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาด 3-4 ซม
หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นวง
ปลาแซลมอนสีชมพูราดด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊ว
เพิ่มหัวหอม เครื่องเทศ และเกลือลงในปลา
หลังจากผ่านไป 30 นาที ส่วนผสมทั้งหมดอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูกับมัสตาร์ดในเตาอบอย่างโอชะ: สูตร

การผสมผสานระหว่างมัสตาร์ดและปลาแซลมอนสีชมพูไม่เพียงแต่จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ในประเทศของเราเราไม่คุ้นเคยกับการผสมผสานส่วนผสมที่แตกต่างกันเช่นนั้น อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเสิร์ฟแซลมอนสีชมพูแสนอร่อย

เพื่อเตรียมหนึ่งในนั้นคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1 ชิ้น ปลาแซลมอนสีชมพู
4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมสมุนไพรโปรวองซ์
อีดัมชีส 100 กรัม
มัสตาร์ดฝรั่งเศส 60 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

ปลาจะถูกทำความสะอาดและแล่เป็นชิ้น
มัสตาร์ดผสมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรโปรวองซ์
วางเนื้อปลาบนกระดาษฟอยล์แล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ด
ชีสขูดและปรุงรสด้วยปลาแซลมอนสีชมพู
อบจานที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาที

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูกับกะหล่ำปลีในเตาอบอย่างโอชะ: สูตรอาหาร

ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับกะหล่ำปลีจะช่วยให้คุณเลี้ยงทั้งครอบครัวโดยต้องเตรียมอาหารเพียงเล็กน้อย มีหลายสูตร แต่เราจะดูสูตรที่ง่ายที่สุด สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

ผักกาดขาว 1 กก
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 600 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ใบกระวานสับเกลือ

กะหล่ำปลีล้างสับและตุ๋น
แซลมอนสีชมพูล้างล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศวางด้วยกะหล่ำปลี
ส่วนผสมทั้งหมดเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและปรุงรสด้วยใบกระวาน
อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 40 นาที

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูในนมในเตาอบอย่างโอชะ: สูตร

ผลิตภัณฑ์นมมักใช้เป็นน้ำดองสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา การผสมผสานระหว่างแซลมอนสีชมพูกับนมช่วยให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ในการเตรียมอาหารจานใดตัวเลือกหนึ่งโดยใช้ผลิตภัณฑ์ผสมนี้คุณต้องมี:

นม 100 มล. ที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด
หัวหอม 40 กรัม
เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 500 กรัม
ผักชีฝรั่ง 40 กรัม
เครื่องเทศตามต้องการ

การเตรียมการทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:

ผักชีฝรั่งสับ
นำนมไปต้ม ใส่เครื่องเทศและสมุนไพร
วางแซลมอนสีชมพูบนถาดอบแล้วเทส่วนผสมนมลงไป
อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที
หากต้องการคุณสามารถกระจายสูตรได้โดยการเพิ่มชีสแข็ง

ฉันควรอบปลาแซลมอนสีชมพูและปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบนานแค่ไหนและที่อุณหภูมิเท่าใด

ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของชิ้นและน้ำดองที่ใช้ มีการใช้เคล็ดลับหลายประการในการเตรียมแซลมอนสีชมพูในอุดมคติ สิ่งที่สำคัญที่สุดมีดังต่อไปนี้:

ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการทำอาหารคุณต้องหมักปลาก่อน เนื่องจากแซลมอนสีชมพูจะแห้งได้ง่าย คุณจึงต้องหมักก่อนปรุงอาหาร
เวลาที่เหมาะสมในการอบทั้งซากคือ 30-40 นาที และอุณหภูมิที่ใช้คือ 180°C
เมื่อเตรียมเนื้อหรือชิ้นที่แบ่งส่วน 20-25 นาทีก็เพียงพอแล้ว อยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C
เมื่อใช้มายองเนสในสูตรอาหาร คุณสามารถละเว้นการใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกได้
เพื่อให้ชีสแข็งก่อตัวเป็นเปลือกที่สม่ำเสมอจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับพันธุ์กึ่งแข็ง (Edam, ดัตช์, รัสเซีย)
คุณสามารถข้ามเกลือได้เมื่อใช้ซีอิ๊ว
เพื่อลดปริมาณไขมันและแคลอรี่รวมของจานคุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

วิธีตกแต่งจานเทศกาลด้วยแซลมอนสีชมพูอย่างสวยงามสำหรับปีใหม่, วันเกิด, 8 มีนาคม, 14 กุมภาพันธ์, 23, งานแต่งงาน, วันครบรอบ: แนวคิด, ภาพถ่าย

แม่บ้านหลายคนให้ความสำคัญกับการนำเสนออาหารเป็นอย่างมาก เมื่อพิจารณาจากความประทับใจครั้งแรก แขกจะสามารถตัดสินใจได้ว่าต้องการลองขนมนี้หรือไม่ เพื่อการตกแต่งแซลมอนสีชมพูให้สวยงามคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

มะกอก
มะกอก
ผักใบเขียว (ผักชี, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง)

นอกจากนี้ยังมีวิธีการนำเสนอหลายวิธี:

ชิ้นส่วนที่แบ่งไว้จะถูกวางไว้บนจานสำหรับแขกแต่ละคน
เพิ่มผักสับจำนวนมากลงในจานทั่วไปที่มีปลาแซลมอนสีชมพู
ปลาวางอยู่บนเตียงผักใบเขียวและผักกาดหอมและหั่นต่อหน้าแขก
แบ่งใส่จานละ 1 ชิ้น ตกแต่งด้วยมะกอก มะนาว หรือเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่

นอกจากนี้ยังควรจดจำกฎต่อไปนี้:

การใช้ผักชีลาวเมื่อเสิร์ฟถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี
ผักถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งแขกสามารถนำออกจากจานได้เอง
มะนาวฝานเป็นของประดับตกแต่งถือเป็นสัญญาณของรสชาติที่ไม่ดี วันนี้เป็นเรื่องปกติที่จะผ่าส้มนี้ลงครึ่งหนึ่งแล้วเสิร์ฟในถุงตะแกรงพิเศษ
ส่วนผสมที่ใช้ตกแต่งทั้งหมดควรผสมผสานกับรสชาติของอาหารจานหลัก

ปลาแซลมอนสีชมพูอบเหมาะสำหรับงานฉลองเช่นเดียวกับการรับประทานอาหารประจำวัน เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของเราเนื่องจากมีไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ ขอแนะนำสำหรับทุกคน รวมถึงเด็กและผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เนื่องจากปลาแซลมอนสีชมพูมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าการนำเสนออาหารจานที่ถูกต้องและการผสมผสานของส่วนผสมที่เหมาะสมจะช่วยให้อาหารของคุณมีความหลากหลายโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก

วิดีโอ: แซลมอนสีชมพูกับซอสครีมในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเป็นปลาที่มีราคาถูกที่สุดในบรรดาปลา “สีแดง” ปลาชนิดนี้ถูกเตรียมในเตาอบอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และหากอบในเวลาเดียวกันและโรยหน้าด้วยชีส คุณจะได้อาหารจานคู่ที่ยอดเยี่ยม!

มีจุดสำคัญเพียงจุดเดียว: สิ่งสำคัญคืออย่าให้ปลาแห้ง กับข้าวของมันฝรั่งอบจะทำหน้าที่เป็นหมอนสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำและจะเติมเต็มจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งอบในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้มีราคาไม่แพงมากและอาหารจานนี้ก็กลายเป็นวันหยุด!

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอนสีชมพูสดแช่แข็ง
2 แครอท
1/2 มะนาว
2 หัวหอม
ชีสแข็ง 100 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
มันฝรั่ง 1.5 กก.
เกลือ,
ส่วนผสมของพริกไทยป่น

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่น ต้องละลายปลาแซลมอนสีชมพูก่อน เพื่อให้ทำความสะอาดและแยกเนื้อปลาออกจากกระดูกได้ง่ายขึ้น ไม่ควรละลายเนื้อปลาจนละลายหมด เพราะเนื้อที่ละลายเล็กน้อยจะแยกออกจากกระดูกได้ง่ายกว่า

เตรียมผักที่จำเป็นซึ่งเราจะอบปลาแซลมอนสีชมพู ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นสี่วง ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย ใส่เกลือเล็กน้อย

ปอกมันฝรั่งแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำซึ่งต้องตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง หากอบปลาแซลมอนสีชมพูและมันฝรั่งดิบในเตาอบพร้อมๆ กัน ก็มีโอกาสที่มันฝรั่งจะยังไม่อบหรือปลาจะแห้ง

มันฝรั่งที่ปรุงไม่สุกดังกล่าวจะต้องหั่นเป็นชิ้น (สี่ส่วนครึ่งหนึ่งไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น) ใส่ในจานอบโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยเกลือและพริกไทย วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้

ในเวลานี้ ให้แยกเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูออกจากกระดูก เกลือและพริกไทยปลาเล็กน้อย วางมะนาวฝานบางๆ ลงบนเนื้อปลา

จากนั้นวางผักทอดไว้บนปลาสีแดง

วางชีสขูดไว้ด้านบน

ในขณะที่วางเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูลงบนมันฝรั่ง เนื้อหลังควรจะเกือบจะพร้อมแล้ว เนื่องจากจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการปรุงปลา

เมื่อเสิร์ฟโรยหอมกรุ่นด้วยผักชีฝรั่ง ปลาแซลมอนสีชมพูอบพร้อมผักนี้ยังอร่อยเมื่อแช่เย็นอีกด้วย

สมุดบันทึกสูตรอาหารขอให้คุณอร่อย!

เมื่อไม่มีเวลาเตรียมอาหารจานหลักและเครื่องเคียงแม่บ้านก็จะได้รับการช่วยเหลือด้วยหม้อปรุงอาหารทุกประเภท อาหารที่สะดวกเหล่านี้ ได้แก่ ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมมันฝรั่งซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณาตอนนี้

การแล่เนื้อซาก

เพื่อประหยัดเวลาและความพยายามสำหรับ "ช็อตหลัก" ควรซื้อเนื้อสำเร็จรูปจะดีกว่า แต่ถ้าคุณทำไม่สำเร็จคุณจะมีซากหัวครีบและสิ่งอื่น ๆ อยู่ในมือเพื่อที่คุณและครอบครัวจะได้ไม่ถ่มน้ำลายใส่กระดูกคุณต้องผ่ามันออก แยกหัวและครีบ ไส้และหั่นปลาตามสันเป็นสองซีก หากเป็นไปได้ ให้เอาผิวหนังออกหรือขูดเกล็ดออกอย่างระมัดระวัง เอากระดูกชิ้นใหญ่ออก หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ เกลือ โรยด้วยเครื่องเทศปลา และโรยด้วยน้ำมะนาว คุณสามารถลืมมันไปได้สักพัก ท้ายที่สุดแล้วอาหารของเราเรียกว่า "ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับมันฝรั่ง" ดังนั้นมาจัดการกับผักรากนี้กันดีกว่า

เตรียม "หมอน"

ปอกเปลือก "ผลิตภัณฑ์ประจำชาติ" หนึ่งกิโลกรัมครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง อัดจาระบีแม่พิมพ์ - แผ่นอบที่มีขอบสูง - ทาเนยให้หนา (ทั้งด้านล่างและผนัง) วางชิ้นมันฝรั่งเพื่อปิดด้านล่างให้สนิท โรยหัวหอมไว้ด้านบนแล้ววางมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง ตอนนี้เราก็สามารถวางปลาของเราไว้บนเตียงนุ่มๆ นี้ได้แล้ว ห่อด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง เพื่อให้แน่ใจว่าปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมมันฝรั่งยังคงชุ่มฉ่ำอยู่ ให้คลุมทั้งกระทะด้วยกระดาษฟอยล์

การอบ

ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ประมาณ 180 องศา เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับว่าคุณหั่นมันฝรั่งได้ละเอียดแค่ไหน เนื่องจากตัวปลาจะสุกเร็ว โดยทั่วไปอาจกล่าวได้ว่ากระบวนการอบชุบด้วยความร้อนจะใช้เวลาตั้งแต่ 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมของจาน "ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับมันฝรั่ง" โดยตรวจสอบผักราก: ใช้ไม้จิ้มฟันแทงเนื้อหาของแผ่นอบผ่านกระดาษฟอยล์โดยตรง ถ้ามันเข้าง่ายแสดงว่ามันฝรั่งอบแล้ว เราไม่ปิดเตาอบ คลี่กระทะออกแล้วโรยปลาด้วยชีสขูด (ประมาณ 150 กรัม) ใส่ในเตาอบอีกครั้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับเทศกาลนี้นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ข้างต้นแล้วคุณจะต้องมีเห็ด (แชมเปญสดหนึ่งกิโลกรัม), แตงกวาดองสามลูก, ครีมเปรี้ยวและมายองเนส ปอกเปลือกล้างและทอดผลไม้ในป่าเบา ๆ ด้วยเนยพร้อมกับหัวหอม สูตรนี้ใช้มันฝรั่งน้อยลงเล็กน้อย เนื่องจากจะใส่มันฝรั่งเพียงชั้นเดียวเท่านั้น เราเตรียม "หมอน" ในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า เราวางเนื้อหมักไว้ในลักษณะเดียวกันแล้วคลุมด้วยเห็ดและหัวหอมด้านบน ทาตาข่ายด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว วางความงามนี้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งผักสุก ทำซอส: ล้างแตงกวาแล้วสับให้ละเอียดผสมกับส่วนผสม (1: 1) ของครีมเปรี้ยวและมายองเนส 10 นาทีก่อนสิ้นสุดขั้นตอนการอบ เทซอสลงบนจานแล้วโรยด้วยชีส

คุณไม่ต้องกังวลกับการแยกเนื้อออกจากกระดูกและปรุงปลาทั้งตัว ในกรณีนี้คุณต้องเลือกซากที่มีขนาดเล็กกว่าเพื่อที่จะอบได้ง่ายและไม่แห้ง ควักไส้ปลาแซลมอนสีชมพู เอาหัว หาง และครีบออก ถูด้วยเกลือ สมุนไพร น้ำมะนาว อัดจารบีฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชวางแก้วมันฝรั่งเค็มดิบหัวหอมใหญ่และมะเขือเทศหั่นบาง ๆ วางปลาแซลมอนสีชมพูไว้บนเตียงผัก เราวาดตารางมายองเนสด้านบนตกแต่งด้วยมะนาวฝานโรยด้วยชีสแล้วปิดฟอยล์ด้วยซองจดหมาย วางบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 40 นาที

หลายๆ คนชอบปลาแซลมอนสีชมพูและปลาสีแดงอื่นๆ ในรูปแบบเค็ม แท้จริงแล้วปลาแซลมอนปลาแซลมอนและปลาแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อยกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แต่อย่าลืมว่าปลาชนิดนี้สามารถทอดต้มและอบได้ ตามกฎแล้วเราละเลยสูตรอาหารดังกล่าว - และไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน: มันออกมาอร่อยและสวยงามมาก

ฉันชอบปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบเป็นพิเศษ โดยที่ไม่ต้องยุ่งยากและใช้เวลารอค่อนข้างสั้น กลายเป็นมื้อเย็นหรืออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ และถ้าคุณเพิ่มมันฝรั่งลงใน บริษัท ของปลาเหล่านี้ คุณจะได้จานที่จะดูดีมากบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

แซลมอนสีชมพู 150 กรัม
มันฝรั่งขนาดเล็ก 10-15 ชิ้น
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
1\3 ช้อนชา ขมิ้น.

สำหรับน้ำดอง:

1 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนสีชมพูออกเป็นส่วนๆ ใส่เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

เตรียมน้ำดอง - ผสมน้ำมะนาว น้ำมันพืช และซีอิ๊วขาว

ทาน้ำดองบนตัวปลาทั้งสองด้าน วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้แปรงซิลิโคน จากนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่าน้ำดองได้ครอบคลุมพื้นผิวของปลาทั้งหมด รวมถึงด้านข้างด้วย เราทิ้งปลาไว้ในสถานะนี้เพื่อหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาที และในระหว่างนี้เราจะดูแลมันฝรั่ง

ปอกมันฝรั่งแล้วนำไปต้มในน้ำเค็ม หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงมันฝรั่งประมาณ 10-15 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง

นำมันฝรั่งต้มออกจากเตา สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่น้ำมันพืช ขมิ้น เกลือ และพริกไทยลงไปเพื่อลิ้มรส ผสมมันฝรั่งและเครื่องเทศให้เข้ากัน

วางมันฝรั่งและแซลมอนสีชมพูลงในจานอบ ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในกระทะก่อน - มีทั้งมันฝรั่งและน้ำดองปลา

วางกระทะที่มีมันฝรั่งและแซลมอนสีชมพูในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา เป็นเวลา 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ มันฝรั่งจะสุกเต็มที่และมีสีน้ำตาลเล็กน้อย สำหรับปลาระยะเวลานี้ก็เพียงพอแล้วเช่นกัน เพื่อให้แน่ใจว่าปลาแซลมอนสีชมพูพร้อม คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบไม้แทงมันได้ เนื้อปลาจะไม่เป็นสีชมพูสดใสนัก และน้ำที่ออกมาจะใส

สิ่งที่เหลืออยู่คือวางมันฝรั่งและแซลมอนสีชมพูลงบนจานแล้วเสิร์ฟ โดยโรยหน้าด้วยสมุนไพร อร่อย!

ในเตาอบอบมันฝรั่งกับแซลมอนสีชมพูที่ 180 องศา

ในเตาอบแบบพาความร้อนอบมันฝรั่งกับแซลมอนสีชมพูที่อุณหภูมิ 205 องศา

ในหม้อหุงช้าอบมันฝรั่งกับแซลมอนสีชมพูในโหมด "การอบ"

วิธีอบมันฝรั่งกับแซลมอนสีชมพู

สินค้า
แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
ผักชีลาวเขียว - 1 พวง
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การเตรียมผลิตภัณฑ์
1. ล้างหัวหอม ปอกเปลือก หั่นเป็นครึ่งวง
2. ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้าง ปอกเปลือกปลา แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นหลายส่วน
4. เกลือและตะแกรงปลาที่เตรียมไว้ด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นหนาเท่ากัน ชิ้นละประมาณ 0.5 เซนติเมตร
6. แตงกวาดองแห้งเบา ๆ แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. สับผักชีลาวและหัวหอมอย่างประณีต

8. เตรียมซอสโดยผสมครีมเปรี้ยว, มายองเนส, แตงกวาสับ, มัสตาร์ดสำเร็จรูป, หัวหอมและผักชีฝรั่งลงในชาม

การอบในเตาอบ
1. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช
2. วางหัวหอมทอดเป็นชั้นบางๆ ที่ด้านล่างของกระทะ
3. วางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูบนหัวหอม จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงไป
4. เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรส
5. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนแซลมอนสีชมพูและมันฝรั่ง
6. วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 45 นาที
7. เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวฝาน
การอบในหม้อหุงช้า
1. ใส่หัวหอมทอดในน้ำมันลงในกระทะหลายเมนู
2. วางปลาที่เตรียมไว้ไว้บนหัวหอม จากนั้นจึงหั่นมันฝรั่ง เกลือ และพริกไทยตามชอบ
3. เทซอสลงบนจานแล้วอบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที

การอบในหม้อทอดอากาศ
1. ทาน้ำมันในจานอบแล้ววางหัวหอมและปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้ไว้ด้านล่าง
2. วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงบนแซลมอนสีชมพู เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ
3. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนจาน
4. จานจะต้องปรุงบนตะแกรงกลางของหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศา และความเร็วระบายอากาศปานกลาง

ปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง

สินค้า
แซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น (ไม่เกิน 1 กิโลกรัม)
มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
มะนาว - 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม - 1 ชิ้น
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การเตรียมผลิตภัณฑ์
1. ล้างแซลมอนสีชมพู ปอกเปลือก ถูด้วยพริกไทยและเกลือตามชอบ แล้วทาด้วยน้ำมะนาว 1 ผล
2. ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแหวน 4 หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่
3. ปอกหัวหอม 1 หัวแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. หั่นมะเขือเทศ 1 ลูกเป็นครึ่งวง
5. ขูดชีส 100 กรัมบนเครื่องขูดละเอียด

ในเตาอบ
1. ทากระดาษฟอยล์อบด้วยน้ำมัน
2. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่หั่นเป็นวงบนกระดาษฟอยล์แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
3. วางหัวหอมและมะเขือเทศลงบนมันฝรั่ง จากนั้นจึงใส่ปลาแซลมอนสีชมพู
4. กระจายมันฝรั่งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนและทำเป็นมายองเนสเป็นตาราง
5. โรยจานด้วยชีสขูด 100 กรัม
6. ห่อฟอยล์แล้ววางบนถาดอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
7. หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้เปิดฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นสีน้ำตาล

สำหรับผู้เล่นหลายคน
1. ทาฟอยล์ด้วยน้ำมัน
2. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงบนกระดาษฟอยล์และเกลือเล็กน้อย
3. วางหัวหอม มะเขือเทศ และแซลมอนสีชมพูลงบนมันฝรั่ง พริกไทย และเกลือตามชอบ
4. กระจายมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบนแล้วทามายองเนสเป็นตาข่าย
5. พับขอบของฟอยล์เพื่อปิดผนึก
6. ในเมนูหลายเมนูให้เลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 50 นาที
7. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที แกะฟอยล์ออก โรยจานด้วยชีสขูดแล้วปล่อยให้ปรุงในหม้อหุงช้าร้อน

สำหรับหม้อทอดไร้น้ำมัน
1. วางตะแกรงกลางลงในหม้อทอดอากาศ
2. วางถาดอบบนตะแกรงโดยวางมันฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศ และแซลมอนสีชมพูวางในกระดาษฟอยล์ คลุมด้วยมันฝรั่งชั้นที่สอง
3. เกลือและพริกไทยในจานเพื่อลิ้มรสทำมายองเนสเป็นตารางโรยด้วยชีสขูด 4. ห่อจานด้วยกระดาษฟอยล์
5. ตั้งหม้อทอดอากาศเป็นความเร็วพัดลมปานกลาง และอบจานที่ 250 องศา เป็นเวลา 30 นาที