สตูว์ผักพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า

สตูว์เนื้อกับมันฝรั่งและผักอื่น ๆ เป็นอาหารจานอร่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเตรียมได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า ง่ายกว่าวิธีอื่นมาก

จานนี้รวมอาหารจานหลักและเครื่องเคียง ต้องขอบคุณเนื้อสัตว์ที่ทำให้สตูว์กลายเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการและผักจะให้วิตามินและไฟเบอร์แก่ร่างกายของเราอย่างมากมายโดยที่กระบวนการย่อยอาหารตามปกตินั้นคิดไม่ถึง

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้เกือบทุกชนิดเพื่อเตรียมสตูว์ในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ ครั้งนี้ฉันใช้เนื้อวัวอาหารจานนี้กลายเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำอย่างแท้จริง หากคุณทำสตูว์หมูมันจะนุ่มมีไขมันและอร่อยมากขึ้น คุณยังสามารถเปลี่ยนผักได้อย่างปลอดภัย เช่น หากคุณกังวลเรื่องรูปร่างของตัวเองมาก ให้ใส่มันฝรั่งน้อยลงและกะหล่ำปลีมากขึ้น แล้วมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก!

สูตรสตูว์เนื้อกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

1. เนื้อ-เนื้อวัว ครึ่งกิโล
2. หัวหอมหนึ่งอัน
3. แครอท - สามชิ้น
4. มันฝรั่ง - 6-8 หัว
5. กะหล่ำปลี - 300-400 กรัม
6. มะเขือเทศ - สองชิ้น
7. พริกหยวก - สองชิ้น
8. กระเทียม - สองถึงสามกลีบ
9. เกลือเครื่องเทศ
10. น้ำ - 200 มล

วิธีปรุงสตูว์เนื้อกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

เราทำความสะอาดเนื้อวัวจากฟิล์มและเส้นเอ็นหากจำเป็นให้ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเนื้อวัวในหลายเมนูในโหมด BAKE เป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม เอาเมล็ดออกจากพริก สับหัวหอมและแครอทเป็นก้อน พริกหยวกเป็นก้อน และสับกระเทียมให้ละเอียด เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์แล้วทอดต่อไปอีก 10 นาที

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้าหลังผัก

ถัดไปเพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอย

สุดท้ายใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า

เติมเกลือ เครื่องเทศ เทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน และเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 60 นาที

คุณสามารถเลือกโหมดการเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงได้

เสียงสัญญาณดังขึ้น แสดงว่าจานพร้อมแล้ว วางสตูว์เนื้อบนจานแล้วเสิร์ฟ โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับ อร่อย!

ผลลัพธ์ที่ได้คือคอร์สที่สองแสนอร่อยที่ไม่เพียงแต่สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย ในฤดูใบไม้ร่วงในขณะที่ผักสดยังมีอยู่มากมาย แต่ก็ถึงเวลาเตรียมสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์

สตูว์ผักถือเป็นหนึ่งในอาหารฤดูร้อนที่ดีที่สุด ผักตามฤดูกาลมีจำหน่ายและคุณภาพก็ไม่ต้องสงสัย แม่บ้านทุกคนจะค้นพบสูตรอาหารที่คนที่เธอรักจะต้องชอบสำหรับตัวเองและครอบครัว การทำอาหารในหลายเมนูไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษที่ซับซ้อน: ทุกอย่างง่ายและสะดวก

สตูว์ที่ปรุงในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลา มันจะไม่ไหม้แห้งหรือกลายเป็นก้อนเละ

วัตถุดิบ:

• สควอช – 460 กรัม;
• เชอร์รี่ – 7 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• หัวหอม – 86 กรัม;
• น้ำมันลินสีด - 30 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามหลายใบแล้วใส่หัวหอม เข้าสู่โหมด "การทอด" และทอดเป็นเวลาสองนาที
2. สับกระเทียม โยนมันลงในชามหลายใบแล้วทอดต่ออีก 30 วินาที
3. ล้างปอกเปลือกและหั่นผักเป็นก้อนเพื่อไม่ให้กลายเป็นก้อนที่ไม่มีรูปร่างเมื่อเคี่ยว
4. เราจำเป็นต้องจัดวางผักของเราทีละรายการ อย่างแรกคือสควอช ตามด้วยมันฝรั่ง มะเขือเทศเชอรี่ โรยด้วยเกลือ อย่าคน. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 35-45 นาที
5. เปิด multicooker และผสมทุกอย่าง

สตูว์ที่มีกลิ่นหอมในน้ำผลไม้จะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบสดโรยหน้าด้วยสมุนไพร สามารถเสริมด้วยกระเทียมป่าเค็มหรือแตงดอง

วิธีการปรุงอาหารด้วยเนื้อหมู?

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำให้อาหารจานเผ็ดนี้ประสบความสำเร็จได้ สตูว์ผักที่มีเนื้อในหม้อหุงช้าจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 440 กรัม;
• มันฝรั่ง – 430 กรัม;
• แครอท – 76 กรัม;
• อะโวคาโด – 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 72 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย – 0.3 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 95 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับเยื่อกระดาษเป็นสี่เหลี่ยม วางในกระทะแล้วทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
2. สับหัวหอมเป็นก้อนและแครอทเป็นวงกลม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามหลายใบแล้วใส่ผักลงไป ทอดเป็นเวลาสองนาที ใส่กระเทียมและมะเขือเทศบด ย้ายเนื้อ เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลาสองนาที
3. หั่นมันฝรั่งและอะโวคาโดเป็นชิ้น วางทุกอย่างไว้ในชามหลายใบ เพิ่มเครื่องเทศ คน เทน้ำหลายแก้วแล้วเคี่ยวประมาณ 32-42 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

สตูว์ที่ได้จะมีรสชาติดีขึ้นด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ เติมเต็มมื้ออาหารด้วยขนมปังแฟลกซ์เมล็ดแฟลกซ์หรือขนมปังกระเทียม

สตูว์ผักกับไก่ในหม้อหุงช้า

สตูว์ผักจะไม่เพียงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย อาหารที่มีไขมันต่ำจะดูดีในใจกลางงานฉลอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 420 กรัม;
• มะเขือยาว – 410 กรัม
• แครอท – 83 กรัม;
• หัวหอม – 155 กรัม;
• เชอร์รี่ – 8 ชิ้น;
• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค – ผัก 2 ราก;
• มันเทศ – 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันข้าวโพด – 85 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดในกระทะด้วยน้ำมันใส่เกลือและพริกไทย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเนื้อปลาไม่แห้งหรือแตก
2. สับผักเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศเชอรี่ เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวและจัดเรียงผักทั้งหมดเป็นชั้นๆ ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 11 นาทีโดยไม่ต้องคน
3. เปิดฝา เติมเกลือและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 14 นาที
4. จากนั้นใส่เนื้อทอดลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เติมน้ำ หลนต่อไปอีก 12 นาที

เมื่อจานพร้อม ให้โรยผักชีและผักชีฝรั่งแล้วพักไว้อีก 6 นาที รสชาติและกลิ่นจะเข้มข้นขึ้นและสีจะหลากหลายมากขึ้น

พร้อมมะเขือยาว บวบ และมันฝรั่ง

สตูว์กับมะเขือยาวและมันฝรั่งจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณ เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่อยากใช้เวลาช่วงเย็นทำอาหารแต่อยากใช้เวลาร่วมกับคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 510 กรัม;
• หัวหอม – 75 กรัม;
• มะเขือยาว – 240 กรัม
• บวบ – 260 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 79 กรัม;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• น้ำมันงา – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับมันฝรั่ง เทน้ำมันลงในชามหลายใบ ในโหมด "ทอด" ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง
2. สับหัวหอมเป็นชิ้นและแครอทเป็นเส้น เพิ่มมันฝรั่งและทอด
3. สับมะเขือยาว บวบ และมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ สับพริกไทยเป็นแท่ง ใส่ผักลงในหม้อหุงช้า ใส่เกลือและพริกไทย ทอดประมาณ 11-14 นาที คนตลอดเวลา

สตูว์นี้อาจเป็นอาหารจานหลักสำหรับผู้ที่อดอาหารได้ อร่อยจนทำทุกวันเพื่อครอบครัว

ด้วยการเติมกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

เมื่อใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณสามารถตั้งโปรแกรมจานและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมื้อเย็นในตอนเช้าได้ ไม่มีส่วนผสมที่เน่าเสียง่าย และคุณไม่ต้องกังวลกับผลลัพธ์สุดท้าย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีโคห์ราบี – 326 กรัม
• บวบ – 290 กรัม;
• มะเขือยาว – 239 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 81 กรัม;
• แครอท – 79 กรัม;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• น้ำมันลินสีด - 82 มล.;
• เกลือผงพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลี วางลงในชามหลายใบพร้อมเนย
2. สับบวบ มะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่ พริกไทยเป็นแท่ง และหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทด้วยเครื่องขูด วางทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า
3. เอาเปลือกมะเขือเทศออกแล้วสับเนื้อและเมล็ดพืชอย่างหยาบ โยนลงในชาม เทน้ำน้ำแข็งหนึ่งแก้ว เกลือและพริกไทย. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 24-32 นาที

จากน้ำจากผักที่เหลือหลังจากปรุงอาหาร คุณสามารถทำน้ำเกรวี่หรือซอสครีมอุ่นๆ ได้โดยเติมแป้งที่ร่อนไว้แล้วเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย

พร้อมเนื้อสับ

การใช้เนื้อสับในจานคุณจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อน

ด้วยการผสมเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ แม่บ้านจะควบคุมเนื้อสัมผัสและความนุ่มของอาหารได้อย่างอิสระ ควรใช้มะเขือยาวอ่อนเพราะไม่แตกเป็นเส้นใย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 410 กรัม;
• มะเขือยาว – 360 กรัม;
• อาติโช๊คเยรูซาเล็ม – 4 ชิ้น;
• พริกไทย – 1.5 ชิ้น;
• หัวหอม – 94 กรัม;
• แครอท – 86 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันงา – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับมะเขือยาวเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ เทลงในน้ำเค็มเป็นเวลา 16 นาที
2. สับหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ สับกระเทียม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามหลายใบ ผัดหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 3 นาที
3. วางเนื้อสับไว้ที่นั่นแล้วทอดสักสองสามนาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
4. ตัดแครอทเป็นวงและพริกไทยเป็นเส้น เททุกอย่างลงในชามหลายใบแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 6 นาที
5. ใส่มะเขือยาว วางมะเขือเทศ น้ำหลายแก้ว และเกลือ เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 12-13 นาที
6. หั่นอาติโช๊คเยรูซาเลมเป็นชิ้น ใส่ในหม้อหุงช้าและเคี่ยวจนสุก

เสิร์ฟจานในชามลึก ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีลาวล่วงหน้า เบียร์ดำหรือน้ำอัดลมเบิร์ชเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่ม

สตูว์ผักถือบวชในหม้อหุงช้า

อาหารที่เหมาะกับช่วงเข้าพรรษา เหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในการควบคุมอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• บวบ – 290 กรัม;
• หัวหอม – 94 กรัม;
• มันฝรั่ง – 230 กรัม;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• ถั่วในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง;
• น้ำมันงา – 92 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นวง ใช้โหมด "ทอด" อุ่นหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างผักและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ใส่ลงในชามหลายใบทีละครั้งโดยไม่ต้องคน เปิดโหมด "ดับไฟ"
3. หลังจากผ่านไป 14 นาที ให้ใส่ถั่วลงในมะเขือเทศ ใส่น้ำหลายแก้ว และเกลือ ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 18 นาที

สำหรับผู้ที่ชอบสตูว์บวบไม่ติดมันรสเผ็ดเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มพริกหรือรากขิงบดได้ หากต้องการเพิ่มความหวาน ทานคู่กับแยมลิงกอนเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ลแดงอบ

ไส้กรอก

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจานนี้มีกลิ่นควัน ควรใช้ไส้กรอกรมควันแทนการต้มหรือตากแห้ง เนื้อหน้าอกรมควันและแฮมก็เหมาะ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน – 326 กรัม
• บวบ – 435 กรัม;
• อาติโช๊คเยรูซาเล็ม – 1 ชิ้น;
• หัวผักกาดแดง – 294 กรัม;
• หัวหอม – 89 กรัม;
• แครอท – 81 กรัม;
• ถั่ว – 90 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในชามหลายใบแล้วใส่หัวหอมสับ ทอดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วใส่แครอทสับ ทอดเป็นเวลา 1 นาที
2. ใส่เยรูซาเล็มอาติโช๊คและไส้กรอก หั่นเป็นลูกเต๋า หลนประมาณ 3 นาทีกวน
3. สับผักที่เหลืออย่างหยาบแล้วใส่ในชามหลายใบ โรยถั่วไว้ด้านบน เกลือและเติมน้ำเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ครอบครัวของฉันจะพอใจกับอาหารจานนี้ แม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังชอบกลิ่นควัน เสิร์ฟสตูว์บนใบผักกาดหอม คุณสามารถตกแต่งด้วย lingonberries หรือน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่

กับข้าวในหม้อหุงช้า

ความอิ่มของข้าวและคุณประโยชน์จากผักเข้ากันได้อย่างลงตัว กลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์จะดึงดูดใจและกระตุ้นความอยากอาหาร

วัตถุดิบ:

• บวบ – 460 กรัม;
• ข้าว – 220 กรัม;
• แครอท – 78 กรัม;
• มันฝรั่ง – 358 กรัม;
• หัวหอม – 73 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันลินสีด – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก
2. สับหัวหอม ขูดแครอท ทอดเป็นเวลา 3 นาทีในหม้อหุงช้าในน้ำมัน
3. สับมันฝรั่งหยาบแล้วใส่ลงในผัก ทอดต่ออีก 6 นาทีกวน
4. หั่นบวบเป็นชิ้น เทลงบนมันฝรั่ง โดยตั้งค่าโหมด "สตูว์"
5. ล้างข้าวแล้วเทลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยกระจายให้ทั่วด้านล่าง เทน้ำ หลนประมาณ 22-29 นาที
6. 7 นาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่มะเขือเทศบด เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่าง

ควรเสิร์ฟสตูว์นี้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือชีสและซอสหัวหอม จานนี้เสริมด้วยขนมปังกรอบธัญพืชและ kvass เย็นพร้อมน้ำแข็ง

สตูว์เห็ดกับเนื้อ

เมื่อผสมกับเนื้อสัตว์แล้วเห็ดจะให้กลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้และมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย

จานนี้จะทำให้แขกได้รับความพึงพอใจ โดดเด่นด้วยความอ่อนโยน ความเบา และเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 535 กรัม;
• เห็ด – 324 กรัม;
• มันฝรั่ง – 227 กรัม
• แครอท – 75 กรัม;
• หัวหอม – 147 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันข้าวโพด – 105 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและสับเป็นแท่ง ทอดในน้ำมันร้อนในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 11 นาที
2. สับหัวหอม ขูดแครอท แล้วใส่เนื้อลงไป ทอดเป็นเวลา 6 นาที
3. สับเห็ดเป็นชั้นๆ วางในชามหลายใบแล้วทอดเป็นเวลา 8 นาที สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงเห็ดมากเกินไป
4. เอาผิวมะเขือเทศออกแล้วสับเนื้อ เติมลงในจานพร้อมกับเกลือ พริกไทย และน้ำหลายถ้วย หลนเป็นเวลา 17 นาที
5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น วางในชามหลายใบ เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 27-32 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ปรุงรสจานเสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียวที่ร่วนอยู่ด้านบน คุณสามารถโรยหน้าสตูว์ด้วยซอสผักชีฝรั่งหรือโยเกิร์ตแพะสดได้

สตูว์ผักควรเตรียมจากผักสดตามฤดูกาลที่อุดมไปด้วยวิตามิน นี่เป็นสตูว์ชนิดหนึ่งที่อร่อยจริงๆ จานที่ชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการเตรียมที่ง่ายดายและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

การทำสตูว์มันฝรั่งในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าวิธีดั้งเดิมเสียอีก ด้วยการให้ความร้อนสม่ำเสมอและการปิดเครื่องอัตโนมัติตามเวลาทำให้ผักมีเวลาปรุงอาหาร แต่อย่าต้มเป็นโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับสตูว์ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ คุณสามารถทานได้โดยใช้ผักเพียงอย่างเดียว ซึ่งในกรณีนี้คุณข้ามขั้นตอนแรกของสูตรไปได้เลย องค์ประกอบของผักก็เป็นค่าประมาณเช่นกัน เช่น หากคุณไม่มีพริกหยวกสด พริกหยวกก็ทำแทน และสามารถเปลี่ยนมะเขือเทศด้วยมะเขือเทศวางหนึ่งช้อนได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวหรือเนื้อหมู (ไม่จำเป็น) – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 6-8 ชิ้น;
• น้ำ – 200 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 400 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ความสนใจ! ชื่อของโหมดและเวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อ รุ่น และกำลังของอุปกรณ์ อ่านคำแนะนำอย่างละเอียด ทดสอบช่วงเวลาที่ระบุในสูตรบนอุปกรณ์ Philips (Philips), Polaris (Polaris) และ REDMOND (Redmond) ที่มีกำลังไฟ 720-900 W

สูตรสตูว์กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

1. ทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มและเอ็น ล้างในน้ำเย็น แห้ง หั่นเป็นก้อนขนาด 3-4 ซม. ทอดหมูหรือเนื้อวัวในหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เป็นเวลา 20-25 นาทีโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

2. หั่นผัก: หัวหอมและแครอทเป็นก้อนขนาด 1-2 ซม. พริกหยวกและมะเขือยาวเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์แล้วทอดต่ออีก 10 นาที

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 4-6 ซม. ใส่มันฝรั่งลงในหม้อหุงช้า ทอดเป็นเวลา 3 นาที

4. สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู

5. หลังจากการทอด 2 นาที ให้ใส่มะเขือเทศสับ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ

6. เทน้ำร้อนลงในชาม ผสม.

7. เปิดโหมด "การอบ" ในเมนูหลายเมนูเป็นเวลา 60 นาทีหรือโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

8. แบ่งสตูว์มันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกเป็นจานแล้วเสิร์ฟ จานนี้เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและซอสอื่น ๆ

ระยะเวลา: 70 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6

ความยาก: 2 จาก 5

สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับสตูว์ผักปรุงในหม้อหุงช้า

จานสตูว์ดังกล่าวเป็นที่รู้จักของแม่บ้านทุกคนโดยตรงเพราะไม่เพียง แต่มีรสชาติและกลิ่นจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายอีกด้วย จานนี้สามารถเรียกได้ว่าตามฤดูกาลเพราะปรุงจากผักสดและอนุญาตให้เพิ่มเนื้อสัตว์ได้ ค้นหาว่าการเตรียมสตูว์ผักในหม้อหุงช้านั้นง่ายเพียงใด มันจะทำให้อาหารประจำวันของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ

คุณสามารถเตรียมอาหารจานง่าย ๆ ได้หลายวิธีโดยเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมตลอดจนการตัดผลิตภัณฑ์ที่ใช้ สูตรสตูว์ผักฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนในหม้อหุงช้ามีความโดดเด่นด้วยสีสันที่หลากหลายเนื่องจากคุณสามารถเพิ่มผักใบแรก (ผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่ง) ลงในส่วนผสมหลัก

กับข้าวที่เตรียมในหม้ออัดความดันจะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้ซูกินี พริกหยวกสุก กะหล่ำปลีอ่อน และหัวหอมสีเขียว ด้วยการเติมส่วนผสมดังกล่าวสตูว์มันฝรั่งธรรมดาจะกลายเป็นอาหารจานใหม่ไม่เพียง แต่รูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย สมุนไพรและเครื่องเทศแห้งมากมายจะช่วยปรับสมดุลของรสชาติ เพิ่มกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อน ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวอาหารไม่ได้มีสีสันมากนัก แต่จะโดดเด่นด้วยความยับยั้งชั่งใจ

เพื่อเตรียมอาหารจานที่สองแสนอร่อย มีการเติมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในผัก สตูว์ไม่เพียงอร่อยกับไก่เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อหมูและเนื้อวัวอีกด้วย ในขณะเดียวกันเนื้อก็ได้รับความชุ่มฉ่ำและความสมบูรณ์เนื่องจากการปล่อยน้ำจากผัก

สตูว์เนื้อในหม้อหุงช้าถือได้ว่าเป็นทางเลือกอาหารสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและต้องการทานอาหารที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในขณะที่เคี่ยวสตูว์เนื้อในหม้อหุงช้าจะถึงความพร้อมอย่างสม่ำเสมอและได้รับกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่เข้มข้น

หากคุณไม่ทราบว่าต้องเตรียมเครื่องเคียงประเภทใดสำหรับแขกของคุณ อย่ามองหาสูตรอาหารที่ซับซ้อนเกินไปพร้อมรูปถ่าย สตูว์หมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่หลากหลาย เนื้อจะนิ่มมากและผักยังคงความชุ่มฉ่ำและไม่กลายเป็น "โจ๊ก"

ก่อนที่คุณจะปรุงสตูว์ผักในหม้อหุงช้าคุณควรทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับสำคัญหลายประการของกับข้าวที่ยอดเยี่ยม

สำคัญ:เพื่อให้น่ารับประทานและอร่อยตามที่สูตรอาหารที่เลือกไว้ ให้ใช้เฉพาะผักและเนื้อสัตว์สดเท่านั้น อาหารแช่แข็งไม่เหมาะกับอาหารจานนี้ เนื่องจากในระหว่างการอบด้วยความร้อน อาหารเหล่านี้จะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและรสชาติของอาหารจะลดลง

สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเองและพยายามกินอาหารอร่อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพก็คุ้มค่าที่จะเตรียมสตูว์ผักที่อร่อยในหม้อหุงช้า ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงทำให้เป็นอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1

ขั้นแรกให้ล้างผักที่ปอกเปลือกแล้วให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น จากนั้นหัวหอมควรสับละเอียดและแครอทสับด้วยเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 2

ทาน้ำมันกลั่นที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ ใส่แครอทและหัวหอมสับลงไป ปรุงทุกอย่างในโหมด "อุ่น" ในระหว่างนี้ให้เตรียมผักที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 3

หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นก้อนขนาดกลาง หั่นพริกไทยเป็นเส้น และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในแครอทและหัวหอม ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 45 นาที

สำคัญ:มะเขือเทศที่ใช้ทำสตูว์จะต้องสุก แต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่นเพื่อไม่ให้เดือดทันที หากต้องการคุณสามารถเอาผิวหนังออกได้โดยการลวกผักด้วยน้ำเดือดก่อน

ขั้นตอนที่ 4

เทลงในน้ำต้มสุก ปิดฝาแล้วรอจนกว่าโหมดการทำอาหารจะเสร็จสิ้น

สำหรับข้อมูลของคุณ:ในการทำเช่นนี้ให้แยกมันฝรั่งออกจากรายการส่วนผสมแล้วเติมบวบสองสามลูกแทน

การเสิร์ฟสตูว์ผักแคลอรี่ต่ำกับบวบในหม้อหุงช้าสามารถทำได้ตามที่คุณต้องการ จานที่โรยด้วยผักชีลาวจะดูน่ารับประทานทีเดียว

จานนี้อีกเวอร์ชัน:

สูตรอาหารพร้อมผักและเนื้อสัตว์

หากคุณไม่เคยลองทำอาหารง่ายๆ และในเวลาเดียวกันกับเนื้อวัวในหม้อหุงช้าเราขอแนะนำให้คุณลองทำดู ทุกคนในครอบครัวจะประทับใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของสตูว์เนื้อและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• มะเขือยาวขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
• บวบหรือบวบ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• พริกแดง (หวาน) – ½ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 30 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2

หั่นหัวหอมพร้อมเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามแล้วทอดเป็นเวลา 40 นาที ในโหมด "การอบ" หากหลังจากเวลาที่กำหนดแล้วเนื้อยังแข็งอยู่ ให้ปรุงต่ออีก 20 นาที

หมายเหตุถึงเจ้าของ:คุณสามารถปรุงตามสูตรเดียวกันนี้ได้และอาหารจานนี้ก็อร่อยไม่น้อย

ขั้นตอนที่ 3

ในเวลาประมาณ 15 นาที ก่อนจบโปรแกรมให้ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงไปในเนื้อ โปรดทราบว่าอาหารประเภทผักปรุงเร็วกว่ามาก

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังตุ๋น ให้หั่นมะเขือเทศ มะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นก้อน และพริกหยวกเป็นเส้น บดกลีบกระเทียมโดยใช้เครื่องกด

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากสัญญาณแล้ว ให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดพร้อมกับมะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทยตามชอบ ปรุงสตูว์เนื้อต่ออีก 20 นาที โดยตั้งค่าโปรแกรม "อบ" จานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมพอ ๆ กับสตูว์ผักกับหมูในหม้อหุงช้า

โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสาธิตวิธีการเสิร์ฟอาหารจานนี้

จานนี้อีกเวอร์ชัน:

สูตรมะเขือยาว

มีแม่บ้านไม่กี่คนที่รู้วิธีเตรียมสตูว์ผักกับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า แต่มันง่ายมาก ผักที่มีรสชาตินุ่มฉ่ำและเข้มข้นจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวสุก – 4 ชิ้น
• พริกหวาน – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• บวบ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 5 กรัม
• กระเทียม – 3 ฟัน
• มะเขือเทศ – 5 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น – 35 มล
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยป่น - ตามรสนิยมของคุณเอง

ขั้นตอนที่ 1

ปอกมะเขือยาวแล้วหั่นผลไม้เป็นเส้น ใส่เกลือและปล่อยให้ผักอยู่จนความขมออกมา

ขั้นตอนที่ 2

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วสับกลีบกระเทียม

ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำมันกลั่นลงในชามหลายเมนูตั้งโปรแกรม "การอบ" วางหัวหอมไว้ที่นั่น หลังจากผ่านไป 3 นาที คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศได้ ผัดทุกอย่างปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 8 นาที

ขั้นตอนที่ 4

ใส่พริกสับ กลีบกระเทียมสับ มะเขือยาวคั้น และบวบหั่นเต๋าขนาดใหญ่ พร้อมด้วยหัวหอมและมะเขือเทศ ตอนนี้คุณควรเติมเกลือกับเครื่องเทศและพริกไทยป่นแล้วเทลงในน้ำ (100 มล.)

ขั้นตอนที่ 5

เตรียมสตูว์มะเขือยาวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้โปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาที ตั้งแต่เริ่มทำอาหาร ให้คนส่วนผสมในชามอเนกประสงค์โดยใช้ไม้พาย เติมเครื่องเทศที่ขาดไปหากจำเป็น เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล

คุณสามารถเสิร์ฟกับข้าวที่เตรียมไว้ได้ด้วยการเติมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

จานนี้อีกเวอร์ชัน:

สูตรกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

ด้วยการเติมกะหล่ำปลีก็ดูน่ารับประทานทีเดียว วางมะเขือเทศซึ่งเพิ่มในระหว่างการตุ๋นช่วยให้คุณเปิดเผยคุณภาพรสชาติของผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่ใช้ ลองทำสตูว์กับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า คุณสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นได้ทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 60 กรัม
• น้ำ – 500 มล
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น - 45 มล
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมรายการสินค้าที่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 2

หัวหอมสับละเอียดควรปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แครอทขูดละเอียด ปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3

หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋า ใบกระวาน แล้วเทลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้เป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้ถึงตาคุณแล้วที่จะใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไป หลนทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดหลังจากผ่านไป 5 นาที ทุกอย่างจะพร้อม

ขั้นตอนที่ 5

เปิดฝาแล้วสัมผัสกลิ่นหอมอร่อยของผักตุ๋น

โอนทุกอย่างลงในจานแล้วเสิร์ฟร้อน ทานให้อร่อย!

รายละเอียดปลีกย่อยและเทคนิคการทำอาหาร

1. การตัดส่วนประกอบของจานเป็นชิ้นเดียวกันนั้นคุ้มค่า ไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกวิธีการตัดแบบใด สิ่งสำคัญคือความแม่นยำ ไม่ว่าจะเป็นลูกบาศก์ ครึ่งวง หรือเป็นเส้น รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่ผัก เนื้อหมู หรือเนื้อไก่จะปรุงสุกอย่างเท่าเทียมกัน
2. หากคุณกำลังเตรียมสตูว์ผักที่มีเนื้อสับในหม้อหุงช้า ให้ทอดแต่ละส่วนประกอบแยกกัน โดยผสมให้เข้ากันก่อนกระบวนการตุ๋นเท่านั้น
3. สตูว์ผักที่มีเนื้อในหม้อหุงช้าจะได้รสชาติพิเศษเมื่อเติมซอส แต่ก็ควรพิจารณาว่าส่วนประกอบเพิ่มเติมดังกล่าวจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จ

สตูว์เป็นอาหารจานโปรดของชาวเมืองเรามานานแล้ว อย่างไรก็ตามวิธีการดั้งเดิมในการเตรียมอาหารจานนี้ในกระทะ กระทะ และแม้แต่ในกระทะนั้นค่อนข้างล้าสมัยไปเล็กน้อย ตอนนี้แม่บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่ชอบทำสตูว์ในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อที่จะประดับโต๊ะใดก็ได้

ส่วนผสมของผักทอดก่อนแล้วจึงตุ๋นเป็นอาหารจานเด่นของแม่บ้านหลายคนที่เรียกว่าสตูว์ ในดินแดนของรัฐของเราอาหารจานนี้ปรากฏขึ้นใกล้กับศตวรรษที่ 18 ซึ่งมาจากฝรั่งเศส ผู้อยู่อาศัยในประเทศนี้เตรียมอาหารจานนี้แตกต่างออกไปเล็กน้อย

ดังนั้นสูตรคลาสสิกบอกว่าให้ทอดเนื้อลูกวัวหรือเนื้อแกะชิ้นแรกแล้วจึงเคี่ยวเนื้อด้วยแครอทหัวหอมและหัวผักกาดชิ้นใหญ่ เสริมจานด้วยซอสแสนอร่อยที่ทำจากน้ำเนื้อและแป้ง

แต่สตูว์สมัยใหม่ในหม้อหุงช้าแตกต่างอย่างมากจากสูตรคลาสสิก จานนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายที่ไม่ จำกัด ความเป็นไปได้ของการทดลองทำอาหาร

ท้ายที่สุดคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณและองค์ประกอบของส่วนผสมเสริมผักและเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องเทศและสร้างการผสมผสานของรสชาติที่ผิดปกติ คุณสามารถดูผลงานสร้างสรรค์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลกได้ในภาพถ่ายบนอินเทอร์เน็ต

ก่อนหน้านี้แม่บ้านและแม่ครัวใช้กระทะและกระทะทอดในการเตรียมอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตาม การย่างบนไฟแบบเปิดไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไป พ่อครัวสมัยใหม่ชอบปรุงสตูว์ในหม้อหุงช้า

การใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยนี้มีข้อดีดังต่อไปนี้:

1. รสชาติเข้มข้น
   ผักแต่ละชนิดยังคงรักษาคุณภาพและกลิ่นไว้ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของอาหาร แม้แต่สตูว์ผักแบบลีนในหม้อหุงช้าก็ยังมีความกลมกลืนและเข้มข้น
2. การเก็บรักษาวิตามิน
   ผักและเนื้อสัตว์เคี่ยวไม่ทอด ดังนั้นสารที่เป็นประโยชน์จึงยังคงอยู่และร่างกายจะได้รับประโยชน์สูงสุด
3. ลดการใช้น้ำมันดอกทานตะวัน
   โถอเนกประสงค์มีสารเคลือบสารกันติด ดังนั้นแม้ว่าสูตรจะมีการทอดส่วนประกอบต่างๆ อย่างละเอียดและยาวนาน แต่คุณก็ยังต้องใช้น้ำมันไม่เกิน 1-3 ช้อนชา
4. ความสวยงามของอาหาร
   ผักในหม้อหุงช้าจะไม่กลายเป็นเนื้อเดียวกัน แต่จะคงรูปร่างที่สวยงามของชิ้นไว้ คุณสามารถชื่นชมความแตกต่างของอาหารที่ปรุงตามสูตรเดียวกัน แต่ใช้วิธีต่างกันในภาพถ่ายจากอินเทอร์เน็ต
5. ง่ายต่อการเตรียม
   หากคุณทำสตูว์ผักในหม้อหุงช้า คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือเตาและคนส่วนผสมอยู่ตลอดเวลา เพียงหั่นส่วนผสมแล้ววางลงในชามตามลำดับ

วันนี้สตูว์มักปรุงในหลายเมนู อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยให้ผู้หญิงรู้สึกสบายและผ่อนคลายในห้องครัว นอกจากนี้เกือบทุกสูตรสำหรับอุปกรณ์นี้มีความโดดเด่นด้วยความซับซ้อนและความคิดริเริ่ม

สตูว์สำหรับคนทานมังสวิรัติ

แน่นอนว่าสูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้มีเนื้อสัตว์ แต่แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยกับผักที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากกว่า จานนี้ถือว่าน่าพอใจและมีแคลอรี่ต่ำ ในขณะเดียวกันปริมาณวิตามินและองค์ประกอบย่อยในนั้นก็จะสูงอยู่เสมอ

วันนี้มีหลายรูปแบบตามมาซึ่งคุณจะได้สตูว์ผักแสนอร่อยในหม้อหุงช้า แต่สูตรอาหารยอดนิยมคือ:

• สตูว์ด้วยครีม
• รุ่นบวบมะเขือยาว
• ผักนานาชนิดพร้อมกะหล่ำปลีและพริกหวาน

อาหารแต่ละจานมีองค์ประกอบพิเศษของส่วนผสมและรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียม ในเวลาเดียวกันแม่บ้านเกือบทุกคนก็เปิดจานจากหลายเมนูเช่นเดียวกับในภาพถ่ายจากเครือข่าย

สตูว์ด้วยครีม

จานนี้มีรสชาติละเอียดอ่อนมากพร้อมกลิ่นหอมของกระเทียมเล็กน้อย สูตรของเขามีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

กระบวนการเตรียมอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เตรียมผัก.
   มะเขือเทศ มันฝรั่ง และบวบควรหั่นเป็นก้อน เราทำสิ่งต่าง ๆ เล็กน้อยกับกะหล่ำปลีจะดีกว่าที่จะสับมันแล้วบดด้วยมือของคุณแล้วเติมเกลือลงไป ตอนนี้สับหรือบดกระเทียม
2. ย่างผัก.
   ในเมนูหลายเมนูให้เปิดโหมดเดียวกันแล้วเทน้ำมันพืช 2-3 ช้อนชา หลังจากปล่อยให้อุ่นแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในชาม จากนั้นใส่บวบลงไป และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงไป สุดท้ายเพิ่มกะหล่ำปลี
3. กระบวนการดับเพลิง
   เมื่อโยนกะหล่ำปลีลงไปเราจะเปลี่ยนโหมดการทำงานของผู้เล่นหลายคนจากการทอดเป็นการตุ๋นหรือการอบทันที ตอนนี้เทครีมแล้วปิดฝา ปล่อยให้ผักปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คุณสามารถเตรียมสตูว์ผักในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ได้โดยไม่ต้องทอด เพียงแค่ใส่ผักแปรรูปลงในชามแล้วตั้งค่าโหมดสตูว์ทันที

สตูว์กับบวบและมะเขือยาว

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้ เพื่อให้สูตรสำเร็จ คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารจะเกิดขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

นี่เป็นสูตรง่ายๆหลังจากเตรียมแล้วคุณจะได้อาหารจานอร่อยและสดใสที่สามารถตกแต่งได้แม้กระทั่งโต๊ะรื่นเริง

สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและพริกหวาน

นี่เป็นอีกสูตรยอดนิยมในการทำสตูว์ผัก อย่างไรก็ตามจานนี้ไม่ได้มาตรฐานเล็กน้อย ในการสร้างคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• แครอท – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• ถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นเราสับผัก เราสับแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อน แต่ด้วยกะหล่ำปลีและพริกเราทำแตกต่างออกไปโดยหั่นเป็นเส้น จากนั้นเปิดโหมดการตุ๋นและทิ้งส่วนผสมไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 - 40 นาที เมื่อหมดเวลา ให้เทถั่วลงในภาชนะแล้วจัดโต๊ะ มักเลือกสูตรนี้เนื่องจากรูปถ่ายบนอินเทอร์เน็ตเพราะจานนี้เต็มไปด้วยสีสันสดใสที่กระตุ้นความอยากอาหาร

สตูว์กับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

การเตรียมอาหารเหล่านี้ไม่แตกต่างจากสูตรอาหารผักมากนัก ตามเนื้อผ้า ไส้หมู เนื้อลูกวัว เนื้อแกะ ไก่ หรือไก่งวงถูกนำมาใช้เป็นไส้ อย่างไรก็ตามสตูว์ที่มีเนื้อในหม้อหุงช้านั้นเตรียมแตกต่างจากอาหารจานสัตว์ปีกที่คล้ายกันเล็กน้อย ดังนั้นจึงควรพิจารณา 2 สูตรยอดนิยมสำหรับอาหารจานนี้

สตูว์เนื้อในหม้อหุงช้า- ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อหมู;
• กะหล่ำปลี 1/2 หัว;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย (มากถึง 2 ช้อนโต๊ะ)
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมสตูว์เนื้อที่อร่อยและชุ่มฉ่ำในหม้อหุงช้า คุณควรเริ่มด้วยการทอดหมู ทำเช่นนี้ในชามหลายเมนูหรือแยกในกระทะ ควรทอดเนื้อจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น ในขณะเดียวกันก็ควรเตรียมผักด้วย ฉีกกะหล่ำปลี แครอท 3 หัว และหัวหอมสับละเอียด ตอนนี้เป็นเวลาที่จะหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

จากนั้นเปิดโหมดการทอดในหม้อหุงข้าวหลายเมนูและเริ่มรักษาผักด้วยความร้อน ขั้นแรกให้ใส่กะหล่ำปลีและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็ใส่มันฝรั่งลงไป หลังจากนั้นอีก 10 - 15 นาที ให้ใส่หัวหอม แครอท และเนื้อหมูลงในชาม ปล่อยให้สตูว์ทอดเล็กน้อยแล้วเติมน้ำร้อนหนึ่งแก้ว หลังจากนั้นควรปิดฝาเครื่องตั้งโหมดดับไฟและตั้งเวลาไว้ 20 - 30 นาที

อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้เตรียมได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือระดับการย่างเนื้อหมูทำได้ดีเพราะเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร ข้อกำหนดนี้เกี่ยวข้องกับความเป็นไปได้ของการแพร่กระจายของพยาธิที่เป็นอันตรายซึ่งซีสต์จะตายระหว่างการรักษาความร้อนโดยสมบูรณ์ หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้

สตูว์ไก่ในหม้อหุงช้า- นี่เป็นจานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก ดังนั้นในการเตรียมสตูว์ไก่ในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 1 กก.
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 3 บวบ;
• 3 มะเขือเทศ:
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เช่นเดียวกับอาหารจานเนื้อ เราเริ่มสตูว์ไก่ในหม้อหุงช้าโดยการทอดเนื้อ ก่อนหน้านี้หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วจุ่มลงในชามแล้วเปิดโหมดการทอด สับหัวหอมอย่างรวดเร็วแล้วใส่ลงในเนื้อ ในขณะเดียวกัน ให้หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นลูกเต๋า และเมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ใส่ผักลงในหม้อหุงช้า

ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเดือด ให้หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าแล้วสับผักชีฝรั่ง และเมื่อมันฝรั่งพร้อมครึ่งหนึ่งแล้ว ให้เทมะเขือเทศและสมุนไพรลงในชาม ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการปิดฝา เปิดโหมดดับเพลิง และตั้งเวลา 20 นาที

อย่างที่คุณเห็นสตูว์นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้เพียงแค่สับผักแล้วใส่ลงในชามตามลำดับที่กำหนด ส่งผลให้คุณได้อาหารจานอร่อยและอุดมด้วยวิตามิน