Diet rendah karbohidrat untuk menu penurunan berat badan selama sebulan. Diet rendah karbohidrat. Diet dengan karbohidrat terbatas

Sistem nutrisi bebas karbohidrat, sebagai salah satu jenis sistem penurunan berat badan, muncul pada zaman dahulu. Dengan bantuannya, Anda tidak hanya dapat mengurangi jumlah lemak subkutan, tetapi juga menjaga jumlah massa otot.

Diet apa pun menimbulkan stres bagi tubuh dan memerlukan sejumlah pembatasan dan kepatuhan terhadap aturan dan prinsip dasar.

Namun dengan ketaatan yang ketat terhadap semua kondisi selama diet ini, yang pada gilirannya cukup memuaskan, efektivitas penurunan berat badan mencapai 5 hingga 8 kilogram dalam kurun waktu 14 hari.

BACA JUGA

Makanan yang diperkaya karbohidrat dapat memuaskan rasa lapar dengan baik, namun memberikan sedikit manfaat bagi tubuh. Komponen karbohidrat dalam menu diet harus mencakup karbohidrat “lambat” yang dipilih dengan benar dalam jumlah dua porsi per hari.

Dengan mengonsumsi karbohidrat yang terlalu cepat dicerna, tubuh mulai merasa lapar.

Menurunkan berat badan tidak berarti adanya rasa lapar pada tubuh.

Daftar makanan yang diperbolehkan akan membantu mencegah hal ini terjadi pada diet rendah karbohidrat jika Anda memasukkannya ke dalam diet:

• kentang panggang.
• Jawawut.
• Soba.
• Havermut.
• Beras yang belum dipoles.
• Pasta gandum hitam atau gandum utuh.
• Roti gandum utuh.
• Roti bebas ragi.

Makanan yang diperkaya dengan karbohidrat memuaskan rasa lapar dengan baik

Karbohidrat "lambat" dianjurkan untuk dikonsumsi saat sarapan dan makan siang. Diet karbohidrat ini akan memenuhi tubuh dengan nilai energi dan mencegah rasa lapar di malam hari.

Rata-rata asupan karbohidrat harian per hari tidak lebih dari 50 gram.

Diet rendah karbohidrat, menu setiap hari

Tergantung pada jumlah karbohidrat yang dikonsumsi per hari, ada dua jenis diet bebas karbohidrat:

• Diet rendah karbohidrat.
• Non-karbohidrat keras.

Jadi berapa banyak karbohidrat yang bisa Anda makan dengan diet tanpa karbohidrat? Asupan karbohidrat harian berkisar antara 30 hingga 100 gram. Itu harus dicapai secara bertahap, tanpa menimbulkan banyak tekanan pada tubuh.

Prinsip dasar diet:

Menu untuk setiap hari. Kami makan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil setiap 3 jam. Makan terakhir sebaiknya paling lambat jam tujuh malam.

Wajib konsumsi karbohidrat kompleks

Jumlah lemak nabati yang terbatas dalam makanan.

Dosis kalori yang dikonsumsi per hari berkurang 20-25%.

Kepatuhan yang ketat terhadap keseimbangan air dalam tubuh, minum 1,5 hingga 2 liter air. Tidak dianjurkan minum air putih selama setengah jam pertama setelah makan.

Menu diet bebas karbohidrat harus disusun dengan benar dan memperhatikan setiap waktu makan. Sarapan adalah salah satu waktu makan terpenting dalam sehari.

Hal ini disebabkan fakta bahwa di pagi hari, dengan bantuan makanan, tubuh dipenuhi energi dan kekuatan. Aturan ini juga berlaku untuk diet rendah karbohidrat.

Daftar produk dan hidangan sarapan:

• Telur dadar dengan bacon.
• Telur orak-arik dengan keju olahan.
• Telur orak-arik dengan bawang putih.

Sarapan kedua memungkinkan hidangan berikut:

• salad buah.
• Kocok protein.
• Telur ayam rebus.

Menu diet rendah karbohidrat harus disusun dengan benar dan memperhatikan setiap waktu makan

Prinsip dasar diet tanpa karbohidrat

Makan malam

• Sup sayur.
• Fillet ayam.
• salad sayuran.

Camilan sore

• Gila.
• Yoghurt rendah lemak.
• Buah-buahan kering.

Makan malam

• Soba.
• Ikan panggang.
• Salad makanan laut.
• Daging sapi rebus.
• Susu hangat.

Kelimpahan hidangan untuk setiap makan, tergantung pada waktu, akan memungkinkan Anda membuat menu diet bebas karbohidrat yang benar, seimbang, dan yang paling penting bervariasi untuk setiap hari.

Contoh menu diet satu hari beserta resepnya.

Sarapan

Teh hijau dan kue keju. Campur keju cottage rendah lemak dengan dedak, tambahkan 1 butir telur. Goreng dalam wajan dengan minyak zaitun.

Makan siang. salad buah. Jeruk, apel, pisang, kiwi halus dan bumbui dengan krim rendah lemak.

Makan malam

Sup dengan bakso ikan. Setelah kuah ikannya sudah siap, kami membuat daging cincang dari fillet ikan rendah lemak dan membentuk bakso. Tambahkan bawang bombay, wortel, daun salam, telur dan bakso ke dalam kaldu.

Camilan sore. Giling buah-buahan kering, kacang-kacangan dan bumbui dengan yogurt klasik rendah lemak.

Makan malam

Fillet ayam dipanggang dalam oven dengan sayuran dalam saus krim asam. Kocok fillet, letakkan di loyang, dan lapisi bawang bombay, paprika, dan tomat di atasnya. Tuang semuanya dengan saus krim asam dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Anda bisa meminumnya dengan teh herbal dengan 10 gram madu.

Anda juga bisa menyiapkan salad “Hearty”. Champignon cincang halus, dada ayam, dan bawang bombay diasinkan, dibumbui, dan digoreng dalam wajan. Biarkan dingin dan bumbui dengan mayones buatan sendiri, yang disiapkan khusus untuk diet rendah karbohidrat.

Diet rendah karbohidrat di rumah

Saat memulai diet rendah karbohidrat di rumah, Anda harus berkonsultasi dengan dokter, karena ada sejumlah kontraindikasi: penyakit pada sistem pencernaan dan kardiovaskular; gangguan pada fungsi sistem genitourinari; adanya penyakit kronis; masa kehamilan dan menyusui.

Untuk memudahkan mengikuti pola makan seperti itu di rumah, disarankan untuk mengganti dua hari yang berbeda dengan pola makan yang berbeda dan, dengan demikian, rasio nutrisinya. Aturan utama dan tidak dapat diubah setiap hari adalah minum segelas air leleh segera setelah bangun tidur.

hari pertama

Sarapan pagi: 150 gram keju dan 1 pc. tomat

Makan siang: 120 gram keju keras dan 1 buah apel.

Makan siang: 200 gram daging rebus dan satu porsi salad sayur.

Camilan sore: salad sayuran panggang.

Makan malam: 4 buah. telur ayam rebus dan 2 pcs. tomat

• 150 gram – protein.
• 140 gram – lemak.
• 30 gram – karbohidrat (hanya serat).
• 2000 kalori.

hari ke-2

Sarapan pagi: 220 fillet ayam rebus dan 2 pcs. timun

Makan siang: 120 gram ikan haring dan 1 pc. tomat

Makan siang: 250 gram ikan bakar dan 100 gram salad kubis segar.

Camilan sore: 200 gram keju cottage rendah lemak dan segelas susu panggang fermentasi.

Makan malam: 3 buah. telur bawang merah dan 2 pcs. tomat

Perkiraan rasio nutrisi:

• 170 gram – protein.
• 120 gram – lemak.
• 40 gram – karbohidrat (hanya serat).
• 2200 kalori.

Anda dapat memvariasikan menu sesuai dengan preferensi pribadi Anda. Yang utama adalah diet Anda mengandung makanan dengan kandungan karbohidrat minimal, dan idealnya tanpa karbohidrat sama sekali. Dan produk yang mengandung protein dan lemak sangat ideal untuk menyiapkan hidangan dengan diet rendah karbohidrat.

Salah satu trik diet rendah karbohidrat adalah penggunaan mayonaise yang diolah sesuai resep khusus. 50 ml cuka tiga persen, 250 ml minyak zaitun, 1 pc. telur ayam, kepala bawang putih, garam, gula pasir secukupnya.

Saat menyiapkan produk, ambil kuning telur dan mulailah mengocok, secara bertahap tuangkan 25 ml minyak zaitun. Setelah menambahkan 100 ml, ambil mixer dan terus kocok hingga semua mentega ditambahkan. Sentuhan terakhir adalah menambahkan garam dan semua bumbu sesuai selera pribadi.

Tidak disarankan untuk melakukan diet dalam jangka waktu lama. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kekurangan karbohidrat dalam makanan dalam jangka panjang berdampak buruk pada fungsi tubuh, dan terutama aktivitas otak. Jangka waktu maksimum diet bebas karbohidrat yang diperbolehkan tidak lebih dari 30 hari.

Jika Anda adalah penggemar berat produk daging dan dapat dengan mudah mengorbankan roti dan pasta, maka yang perlu Anda lakukan hanyalah mengenal prinsip, menu, dan tabel makanan dari diet rendah karbohidrat dan memulai perjalanan Anda menuju sosok langsing. .

Karbohidrat merupakan sumber energi utama dalam tubuh. Jika Anda mengurangi jumlahnya dalam makanan, maka cadangan lemak akan digunakan. Inilah prinsip dasar sistem nutrisi yang dibangun dengan menghilangkan sebagian atau seluruh makanan tinggi karbohidrat.

Metode menurunkan berat badan ini tidak hanya salah satu yang paling efektif, tetapi juga paling menuntut. Dan agar lemak “menguap” di depan mata Anda dan kesejahteraan Anda tidak terganggu, Anda perlu mempertimbangkan beberapa aturan utama diet tanpa karbohidrat.

• Anda sebaiknya tidak sepenuhnya meninggalkan makanan yang mengandung karbohidrat, karena dapat mengganggu fungsi seluruh organ. Yang utama adalah jumlahnya tidak melebihi 40-200 g, tergantung pada tingkat kelebihan berat badan. Jadi, tubuh akan mengerti bahwa perlu mencari sumber kekuatan alternatif dan akan beralih ke lemak.
• Menu diet bebas karbohidrat yang rasional dapat dikombinasikan sesuai dengan preferensi selera Anda, tidak termasuk hanya makanan yang dilarang.
• Anda perlu makan minimal 5 kali dalam porsi kecil, menghindari rasa lapar. Siapkan makan malam tiga jam sebelum tidur, tetapi paling lambat pukul 20.00.
• Cobalah menyiapkan hidangan tanpa menggunakan minyak tambahan: rebus, rebus, panggangan, panggang. Jika Anda tidak bisa melakukannya tanpa daging goreng, gunakan biji rami atau minyak zaitun untuk menggoreng.
• Alasan utama bentuk bulat adalah gula. Ketika kadarnya dalam darah meningkat, insulin mulai diproduksi dan mengubahnya menjadi lemak. Makanan bebas karbohidrat menghentikan “kerja” insulin, dan lemak berhenti disimpan di tempat yang tidak perlu sebagai cadangan.
• Cobalah untuk mengatasi rasa malas Anda dan lakukan latihan fisik ringan. Dan agar motivasi Anda tetap kuat, pikirkan bagaimana kulit dan otot Anda akan kendur setelah berat badan turun jika Anda tidak mengencangkannya sedikit.
• Dengan tidak adanya karbohidrat dalam tubuh, proses keton dimulai. Produk pemecahan lemak dan karbohidrat - keton - memasuki aliran darah, yang menekan nafsu makan.

Faktanya, metode pengaturan berat badan ini adalah sistem nutrisi protein terkenal yang dikembangkan oleh Dr. Atkins. Keefektifan cara ini sudah terbukti sejak lama, sehingga diet rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan sangat populer di kalangan selebriti Hollywood, binaragawan, dan penggemar siluet langsing.

Menarik! Popularitas diet ini terletak pada tidak adanya menu yang ditetapkan secara ketat. Anda dapat menikmati hidangan favorit Anda, menggunakan imajinasi dan bakat kuliner Anda untuk mengurangi karbohidrat “cepat”.

Produk apa yang dilarang?

Daftar makanan berlabel “tabu” tidak terlalu banyak, sehingga memungkinkan Anda makan sepenuhnya tanpa karbohidrat dan sekaligus menurunkan berat badan. Inilah yang harus Anda tinggalkan sepenuhnya:

• Kentang dan jagung.
• Pasta.
• Roti dan makanan yang dipanggang.
• Madu dan gula.
• Pengawet buah dan beri.
• Perairan berkilau yang manis.
• Kompot, jus, nektar dengan gula.
• Minuman beralkohol.
• Bubur (terbatas).
• Benar-benar semua kacang-kacangan dan biji-bijian.
• Buah manis (terbatas).
• Margarin, olesi.
• Yoghurt dengan bahan tambahan, makanan penutup dadih
• Susu kocok.
• Makanan cepat saji.
• Permen, coklat, dan kue.

Menu dan tabel produk untuk diet rendah karbohidrat

Tanpa mengurangi bentuk tubuh Anda, Anda bisa makan semua jenis daging, ikan, dan makanan laut. Dari berbagai macam daging, pilihlah daging domba, bebek, ayam, sosis rebus, dan kelinci. Keju cottage (kandungan lemak hingga 9%), keju rennet keras, tahu, keju Adyghe, dan keju feta juga diperbolehkan.

Untuk menyeimbangkan karbohidrat, diperbolehkan mengonsumsi sedikit sayuran, jamur, herba, buah jeruk, dan telur. Untuk hidangan penutup, apel, pir, dan buah asam cocok. Minuman yang diperbolehkan antara lain teh hijau dan hitam tanpa gula, air mineral, dan bagi pecinta eksotik - mate, rooibos, hibiscus.

Tabel makanan tanpa karbohidrat:

Anda dapat membuat pola makan harian menggunakan tabel di bawah ini, yang menunjukkan berapa banyak protein yang terkandung dalam produk, serta kandungan kalorinya. Dengan cara ini Anda tidak perlu memutar otak mencari produk yang cocok, cukup memilihnya dari daftar.

Tetapi pada saat yang sama, Anda harus mematuhi kandungan kalori yang disarankan: untuk wanita - setidaknya 1200 kkal, untuk pria - 2100 kkal. Atas saran dokter atau ahli gizi, kadar batas kalori dapat sedikit ditingkatkan jika terjadi penurunan kekuatan atau penurunan parameter klinis darah.

Contoh menu diet rendah karbohidrat selama seminggu:

1. Untuk sarapan: telur dadar dengan bahan daging, telur orak-arik dengan keju dan bawang putih, keju dadih bebas gula, bakso ikan kukus, moussaka jamur.
2. Makan siang: keju, jus buah dan sayuran, salad sayuran berdaun, buah jeruk.
3. Untuk makan siang: sup krim labu dan miju-miju, sup sayuran, gazpacho, daging panggang dengan saus krim, cincang, bakso, bakso.
4. Untuk minum teh sore: keju cottage dengan beri, smoothie buah, souffle brokoli, lidah kental.
5. Untuk makan malam: sayur rebus dengan irisan daging, daging Perancis, hake rebus, panggang dengan jamur dan kelinci, pilaf, sayuran campur.

Aturan membuat menu diet rendah karbohidrat selama seminggu:

• Agar proses penurunan berat badan Anda tetap berjalan, belajarlah untuk makan tidak lebih dari 300 g daging dan 150 g sayuran setiap kali makan.
• Untuk hidangan penutup, belilah buah jeruk atau beri.
• Untuk makan siang, makanlah sup krim tanpa kaldu, sereal, kentang, atau pasta.
• Dan inilah m hidangan bening diperbolehkan tanpa batasan, tetapi sosis dan sosis tidak diperhitungkan, karena tidak diketahui berapa banyak pati dan kedelai yang dikandungnya.

Menu lengkap diet rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan selama seminggu:

Senin:

• Dua butir telur rebus + sepotong daging sapi rebus + teh hijau.
• Salad mentimun dan herba + borscht tanpa kentang dengan krim asam + ayam goreng.
• Yoghurt rendah lemak.
• Brokoli rebus + steak daging sapi.
• Dua kue keju + teh.

• Beberapa irisan daging + kacang hijau + kopi.
• Krim sup jamur + potongan daging babi + salad asinan kubis.
• Apel.
• Kubis rebus + ayam goreng + teh.
• Bioyogurt.

• Pollock rebus + salad rumput laut + teh.
• Salad sayur + dada ayam + sup kubis tanpa kentang.
• Jeruk bali.
• Pollock panggang + asparagus rebus.
• Keju lembut.

• Telur dadar dengan putih telur + salad hijau + teh.
• Sup sayur + potongan ayam.
• Oranye.
• Dua irisan daging ikan + salad dengan tomat dan mentimun.
• Kefir + sepotong daging.

Nasihat! Menu bebas karbohidrat dapat dikonsumsi tidak lebih dari 14 hari dan tidak lebih dari 4 kali dalam setahun.

• Bubur soba + kefir.
• Sup ayam + campuran sayuran + teh atau kopi.
• Apel.
• Salmon rebus + salad arugula + keju mozzarella.
• Salad dengan tuna dan bumbu + teh.

• Telur dadar kukus dengan paprika + potongan daging sapi.
• Muesli dengan beri tanpa gula + teh.
• Sup miju-miju dengan bakso + salad sayuran.
• Jeruk segar.
• Pilaf dengan daging + smoothie dengan susu dan ceri.

Minggu:

• Sandwich roti gandum hitam dengan keju feta + sepotong ham + teh.
• Ayam dengan salad sayuran + sup tomat.
• buah beri.
• Keju cottage + yogurt.
• kue rebus.

Resep untuk diet rendah karbohidrat

Pizza tanpa adonan

Anda membutuhkan: daging cincang, jamur, bawang bombay, wortel, keju cheddar.

Cara memasak:

• Tempatkan daging cincang di atas loyang sebagai pengganti adonan.
• Taburkan bawang bombay cincang dan wortel parut di atasnya dan tambahkan garam.
• Kemudian masukkan jamur yang sudah dipotong menjadi dua, garam dan merica.
• Parut keju dan panggang selama sekitar 60-70 menit. di dalam oven.

Sup bakso:

Bahan yang dibutuhkan: dada ayam, kaldu sayur, telur, nasi merah.

Cara memasak:

• Tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalam kaldu mendidih dan masak selama 15 menit.
• Haluskan dada ayam dengan blender, tambahkan telur dan garam.
• Bentuk bola-bola kecil, masukkan ke dalam air dan masak selama 7 menit.

Biasanya perempuan rajin memantau bentuk tubuhnya dan berusaha menjaga kebugaran tubuh dengan cara apa pun. Tugas ini menjadi sangat relevan selama musim pantai.

Ada banyak metode, salah satunya tidak melibatkan penolakan makan hidangan daging yang lezat atau perubahan besar lainnya dalam pola makan - ini adalah diet rendah karbohidrat.

Meskipun namanya diet, diet ini tidak berarti sama sekali tidak mengonsumsi karbohidrat. Hal ini akan menyebabkan masalah metabolisme yang serius. Menghilangkan karbohidrat sepenuhnya adalah tujuan yang sia-sia.

Manfaat utama dari diet ini meliputi:

• mengurangi gula darah dan membakar lemak untuk mengubahnya menjadi energi;
• diet tanpa karbohidrat ideal tidak hanya untuk wanita, tetapi juga berlaku untuk pria, karena tidak membatasi konsumsi hidangan daging dan ikan;
• menemani aktivitas olahraga atau kebugaran membuat tubuh lebih menonjol dan langsing, menghancurkan semua lemak subkutan berlebih;
• dietnya tidak mengandung pembatasan gastronomi radikal.

Efektivitas diet ditentukan oleh indikator fisiologis tubuh yang sebenarnya. Jika Anda mengikuti aturannya, tidak perlu mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi.

Diet ini ideal untuk penurunan berat badan yang dipercepat dan ringan, dan untuk penggunaan jangka panjang untuk mengubah tubuh Anda secara serius.

Dengan pola makan lain, tubuh mengalami stres. Diet tanpa karbohidrat tidak menyebabkan hilangnya otot karena tidak membatasi asupan protein makanan.

Protein terlibat dalam pemecahan lemak dan membantu menahan aktivitas fisik. Fakta menarik!

Menurut studi klinis, konsumsi karbohidrat yang terbataslah yang meningkatkan konsentrasi zat dalam tubuh yang mengurangi nafsu makan, berfungsi sebagai antidepresan dan memenuhi otak dengan energi.

Aturan dasar diet tanpa karbohidrat Pola makan wanita tanpa karbohidrat berarti mengontrol sumber energi yang masuk ke dalam tubuh. Pada saat yang sama Protein menjadi makanan utama.

Aturan dasar diet tanpa karbohidrat adalah tidak melebihi maksimal 250 kalori yang masuk ke dalam tubuh bersama karbohidrat per hari.

Saat membuat menu, Anda harus mengandalkan akal sehat. Jangan terlalu sering menggunakan steak berlemak dengan kentang sebagai lauk. Hal ini berguna untuk menjaga keselarasan antara makanan kaya protein dan sayuran yang tidak mengandung pati.

Kalori di atas paling baik diperoleh bukan melalui coklat dan kue kering, tetapi dengan menambahkan berbagai jenis sereal dan biji-bijian ke dalam makanan.

Jangka waktu menjalani diet rendah karbohidrat tidak diatur oleh apapun. Seseorang harus mengandalkan sensasi batin dan kesejahteraannya. Peningkatan kadar protein dan protein menunjukkan gaya hidup aktif.

Tidak perlu melakukan olahraga secara profesional, namun tubuh harus rutin melakukan aktivitas fisik dan tidak berdiam diri di satu tempat terlalu lama dalam keadaan istirahat.

Setelah tahap aktif penurunan berat badan, sedikit peningkatan proporsi karbohidrat yang diterima tubuh diperbolehkan.

Makanan yang diperbolehkan dengan diet rendah karbohidrat

Makanan laut, ikan, dan daging diperbolehkan untuk dikonsumsi dalam jumlah yang tidak terbatas. Menu diet mungkin berisi sosis, sosis, sosis, ikan segar dan asin (mackerel, herring, salmon), lemak babi. Anda hanya perlu memantau jumlah maksimum lemak yang diperbolehkan yang disertakan dengan produk ini.

Anda bisa makan telur, segala jenis keju, keju cottage rendah lemak, krim asam, yogurt, dan minyak sayur. Sumber karbohidrat terbaik adalah buah jeruk, sayuran segar, dan selada.

Penting untuk diketahui! Varietas mayones yang Anda pilih harus bebas karbohidrat. Diet untuk wanita mengizinkan penggunaan bumbu alami dalam proses memasak: cuka, garam, kunyit, merica.

Aspek penting dari diet tanpa karbohidrat adalah minum cukup cairan. Disarankan untuk minum minimal 2 liter air minum (tanpa gas) setiap hari. Volume cairan ini akan membantu mengeluarkan komponen makanan yang tidak tercerna dari tubuh.

Selain itu, pada saat yang sama, mekanisme pembaharuan sel alami akan diluncurkan, yang sangat diperlukan bagi tubuh yang sedang dalam tahap aktif menurunkan berat badan. Anda bisa minum hingga 4 cangkir teh hijau per hari. Terkadang Anda bisa memanjakan diri dengan secangkir kopi tanpa gula.

Makanan yang dilarang pada diet rendah karbohidrat

Produk-produk yang konsumsinya harus dikecualikan atau dibatasi secara signifikan patut mendapat perhatian khusus. Makanan yang paling alami adalah makanan yang dipanggang dan gula. Juga dalam daftar ini ada pemanis dan pemanis apa pun (fruktosa, sorbitol).

Makanan dan minuman yang disebut diet harus dihindari. Mereka sering kali mengandung penambah rasa berbahan dasar pati.

Karena kandungan bit, wortel, kentang, dan jagung yang tinggi, sayuran ini juga harus dikeluarkan dari makanan. Varietas buah-buahan dan beri yang manis dilarang.

Untuk meningkatkan umur simpan dan mengurangi biaya produk jadi, banyak produsen menambahkan komponen kimia ke dalam komposisinya yang tidak hanya merusak angkanya, tetapi juga dapat membahayakan kesehatan manusia dalam arti yang lebih serius.

Anda tentu tidak boleh membeli makanan beku dan produk setengah jadi yang siap disantap.

Alkohol, jus yang dipasteurisasi dan alami, minuman berkarbonasi, sirup dan milkshake harus dikeluarkan dari minuman.

Diet rendah karbohidrat: menu untuk minggu ini

Menu diet rendah karbohidrat merupakan pilihan hidangan yang paling bervariasi dan lezat. Kelimpahan nutrisi tersebut dapat dilihat pada contoh pola makan mingguan:

Resep lezat dan sehat untuk diet tanpa karbohidrat

salad ayam

1. Cincang halus dada ayam.
2. Tambahkan paprika cincang, tomat, salad hijau.
3. Potong keju Suluguni menjadi kubus.
4. Zaitun ditambahkan sesuai selera.
5. Hiasi salad dengan minyak zaitun perasan dingin dan jus lemon.

Ikan panggang

Ikan bakar mudah disiapkan dari hidangan panas. Cod, pollock, atau flounder cocok untuk ini.

1. Tempatkan bawang bombay dan wortel cincang dalam wadah tahan panas di bagian bawah.
2. Ikan dibersihkan, diberi sedikit garam dan ditaburi jus lemon. Tempatkan di piring untuk memasak dengan sayuran cincang.
3. Saus kue dibuat dari keju parut, 2 butir telur, dan air.
4. Anda bisa memasak hidangan langsung di microwave (selama 30 menit dengan daya 800 W).

Daging dengan sayuran

Anda bisa memasak daging dan sayuran di dalam oven:

1. Potongan daging sapi ditumbuk ringan dan direndam dalam kefir selama sekitar satu jam.
2. Tempatkan bawang bombay cincang di bagian bawah cetakan keramik. Daging yang diasinkan diletakkan di atasnya. Lapisan selanjutnya adalah parutan wortel. Paprika dan tomat dipotong kecil-kecil.
3. Hidangan ini di atasnya diberi kefir yang digunakan sebagai bumbu perendam.
4. Daging dimasak dalam oven tidak lebih dari 50 menit.

Untuk siapa diet rendah karbohidrat tidak cocok: kontraindikasi

Pola makan seperti itu mempengaruhi proses metabolisme, mengubahnya cukup kuat. Dalam kondisi stres yang meningkat, ginjal harus berfungsi, karena ginjal mengeluarkan zat-zat yang diperoleh dari pemecahan protein dari tubuh.

Bagi penderita penyakit ginjal kronis dan akut, pola makan tanpa karbohidrat tidak cocok (dalam kasus seperti itu, pola makan untuk wanita harus mencakup konsumsi biji rami).

Juga diet rendah karbohidrat tidak memungkinkan Anda mendapatkan cukup serat, yang diperlukan untuk meningkatkan pencernaan. Zat ini melawan kelebihan kolesterol dalam tubuh, jadi jika tinggi, pola makan seperti itu dikontraindikasikan.

Makanan kaya protein dapat meningkatkan konsentrasi zat dalam tubuh penyebab batu hati. Selain itu, diet tanpa karbohidrat merupakan kontraindikasi bagi orang yang menderita penyakit tulang.(osteoporosis, coxarthrosis, osteoarthrosis).

Tidak dianjurkan menggunakan diet untuk wanita saat menopause. Akibat berkurangnya produksi hormon, kalsium disimpan dalam jumlah besar di ginjal. Konsumsi daging secara teratur dapat memicu berkembangnya asam urat.

Diet ini dikontraindikasikan karena adanya salah satu faktor berikut:

• usia tua;
• kehamilan dan menyusui;
• adanya penyakit pada sistem kardiovaskular.

Diet tanpa karbohidrat: hasil apa yang diharapkan

Tubuh wanita tidak mungkin berfungsi normal tanpa karbohidrat, jadi diet ini tidak berarti penghentian total konsumsinya.

Jika Anda mengikuti aturan diet bebas karbohidrat, niscaya berat badan Anda akan menurun.

Dan hasil ini tidak tergantung pada jangka waktu pelaksanaannya. Seseorang hanya perlu menetapkan tujuan dan memiliki sedikit kesabaran. Bahkan dengan kepatuhan yang tidak terlalu ketat terhadap aturan diet, rata-rata Anda bisa kehilangan 3 kg dalam sebulan.

Memperhatikan! Tergantung pada hasil dan sensasi internal, seiring waktu Anda dapat sedikit mengubah pola makan Anda sebagai bagian dari diet ini dengan menambahkan makanan berkarbohidrat.

Diet tanpa karbohidrat mengurangi jumlah karbohidrat yang Anda konsumsi, bukan menghilangkannya dari diet Anda. Nutrisi tersebut harus ditentukan oleh ahli gizi yang berkualifikasi secara individual. Ini tidak boleh digunakan oleh penderita penyakit ginjal atau kardiovaskular.

Jadilah sehat dan cantik!

Materi video bermanfaat tentang diet bebas karbohidrat untuk wanita

Pilihan menu diet rendah karbohidrat:

Menu, review pria dan wanita tentang diet protein:

Review diet tanpa karbohidrat. Diskusi di studio dengan Malysheva:

Apa itu diet tanpa karbohidrat?

Diet tanpa karbohidrat, meskipun ada pembatasan karbohidrat total, adalah salah satu rencana nutrisi yang paling efektif dan nyaman. Sistem serupa pada awalnya direkomendasikan untuk atlet yang merupakan binaragawan profesional dan tampil di kompetisi. Namun teknik ini dengan cepat berkembang melampaui batas-batas olahraga profesional dan ternyata sangat membantu mereka yang bukan penggemar aktivitas fisik yang intens. Diet tanpa karbohidrat memungkinkan Anda menghilangkan lemak subkutan sebanyak mungkin dan hanya menyisakan definisi otot yang indah dan penurunan berat badan.

Karbohidrat, tentu saja, tidak sepenuhnya dikecualikan dari makanan: jumlahnya per hari tidak boleh melebihi 30-40 g. Ini adalah pilihan paling nyaman untuk menurunkan berat badan yang aman dan tanpa rasa sakit dengan diet bebas karbohidrat. Sebagai perbandingan, atlet profesional yang disebutkan di atas paling sering menggunakan pilihan ketat - membatasi jumlah karbohidrat hingga 15-20 g per hari. Tapi, pikirkan sendiri, apakah Anda membutuhkannya?

Menurut beberapa peneliti, dengan diet rendah karbohidrat, sejumlah karbohidrat tetap diperlukan untuk fungsi normal saluran pencernaan agar dapat dihindari. Namun ahli lain mengatakan bahwa dengan pola makan ini, karbohidrat memang bisa dihilangkan sepenuhnya dan konsumsinya dikurangi hingga nol dan hal ini tidak akan membawa bahaya apa pun. Ini adalah proses alami: semakin sedikit makanan yang masuk, volume tinja berkurang, dan Anda lebih jarang ke toilet. Selain itu, pantangan mutlak karbohidrat adalah yang paling efektif dalam kasus diet ini.

Di sini, produk utama menu bebas karbohidrat adalah daging, produk susu, dan telur. Jarang dan dalam jumlah yang sangat kecil, sayuran dan sereal - tidak lebih dari 30-40 g per hari.

Jangan khawatir akan kelaparan. Ini sama sekali tidak benar! Volume dan ukuran makanan yang tidak mengandung karbohidrat tidak diukur; dapat dimakan dalam jumlah berapa pun. Tentu saja, Anda tidak boleh terlalu banyak mengonsumsi steak berlemak. Lebih baik memberi preferensi pada ayam, kalkun, daging sapi, daging sapi muda, kelinci, bebek - daging yang tidak terlalu berlemak atau tanpa lemak. Saat menyiapkan masakan, tentunya Anda perlu menghindari garam dan minyak dalam jumlah besar.

Selain itu, Anda perlu mendapatkan jumlah karbohidrat yang sangat dibutuhkan dari sereal gandum utuh dan sayuran hijau, yang akan memberi Anda kecantikan dan keringanan, dan bukan dari roti dan coklat. Selain itu, mengonsumsi makanan manis dan gula, meski dalam jumlah terkecil sekalipun, menyebabkan lonjakan tajam gula darah, yang berujung pada timbulnya rasa lapar dan kegagalan metabolisme.

Diet ini aman bagi kebanyakan orang, namun perlu diingat bahwa kekurangan karbohidrat yang berkepanjangan, pertama, dapat mempengaruhi fungsi otak dan sistem saraf; kedua, asupan protein yang melimpah ke dalam tubuh memerlukan aktivitas fisik yang wajib. Tentu saja, tidak perlu berolahraga secara profesional, tetapi aktivitas fisik kekuatan dasar, latihan dasar, dan latihan kardio sangat penting untuk penurunan berat badan yang nyata dan tubuh yang indah.

Apa yang terjadi pada tubuh jika Anda berhenti mengonsumsi karbohidrat?

Diet tanpa karbohidrat disebut juga diet keto . Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kelaparan karbohidrat mengaktifkan proses seperti ketosis – tubuh memecah sel-sel lemak dengan pembentukan sejumlah besar badan keton untuk energi.

Peralihan ke ketosis pada diet tanpa karbohidrat terjadi secara bertahap:

Tahap I

Anda mengonsumsi karbohidrat di pagi hari lalu tidak mengonsumsinya sama sekali. Ini akan memulai tahap pertama pasokan energi, di mana tubuh akan mengonsumsi glukosa yang diterimanya saat makan pagi.

Persediaan ini akan habis setelah beberapa jam, dan tubuh kemudian akan mulai menggunakan simpanan glikogen (cadangan karbohidrat yang disimpan dalam tubuh Anda), semakin banyak seiring berjalannya waktu, untuk mengubahnya menjadi glukosa, yang akan memberi energi pada tubuh.

Tahap II

Tahap kedua adalah glukosa tidak lagi disuplai dengan makanan, tetapi digunakan oleh tubuh glikogen hati dan otot. Setelah 2-3 hari, tubuh akan memahami bahwa kekurangan karbohidrat semakin meningkat dan akan mulai menggunakan sumber energi alternatif dalam jumlah yang lebih besar. Hal ini akan membuat proses pembakaran lemak menjadi lebih efektif.

Tahap III

Tahap ini terjadi setelah 3-4 hari dan disebabkan oleh fakta bahwa praktis tidak ada glikogen yang tersisa di dalam tubuh. Jadi, hanya protein dan lemak yang tersisa bagi tubuh. Lemak dibakar, tetapi ketosis belum sepenuhnya terbentuk, dan protein juga digunakan untuk menyediakan energi bagi tubuh.

Dalam hal ini, jumlah protein yang dikonsumsi pada minggu pertama diet harus beberapa kali lebih tinggi dari jumlah yang dimaksudkan untuk minggu-minggu berikutnya. Tampilannya seperti ini: per 1 kg berat badan pada minggu pertama diet bebas karbohidrat harus ada 3-4 g protein.

Tahap IV

Setelah seminggu, tubuh menyadari bahwa karbohidrat tidak lagi tersuplai, dan mulai mengambil energi dari lemak. Ini memulai prosesnya ketosis .

Para ahli mengatakan bahwa versi melingkar dari diet bebas karbohidrat adalah yang paling efektif, tidak memerlukan pelatihan intensif dan memungkinkan Anda untuk hidup, bekerja, dan mempertahankan aktivitas fisik bahkan dengan diet.

Jenis diet rendah karbohidrat

Diet tanpa karbohidrat permanen

Jumlah karbohidrat cenderung nol. Biasanya dalam bentuk serat per hari tidak lebih dari 20 buah. Pola makan yang konstan seperti itu mengandung sedikit karbohidrat, tetapi banyak lemak dan protein. Pembatasan karbohidrat secara teratur seperti itu penuh dengan reaksi yang “terhambat”, hilangnya perhatian, dan penurunan aktivitas otak.

Diet rendah karbohidrat

Opsi ini cocok untuk atlet yang rajin: Anda perlu mengonsumsi sedikit karbohidrat sebelum setiap latihan agar Anda memiliki kekuatan dan energi untuk melakukan pekerjaan fisik penuh di gym. Dalam hal ini, penting untuk benar-benar mencurahkan banyak waktu untuk aktivitas fisik, karena jika Anda tidak mengeluarkan energi lebih sedikit dari yang Anda konsumsi, berat badan Anda tidak akan turun.

Lingkaran diet rendah karbohidrat (paling efektif)

Inti dari variasi ini adalah selama 6 hari Anda tidak mengonsumsi karbohidrat (kecuali 30-40 g dalam bentuk sereal dan sayuran, Anda bisa memakannya) dan tubuh beralih menggunakan cadangan lemak. Dan pada hari ke 7 (Minggu) Anda “mengisi” dengan karbohidrat: makan makanan lengkap berupa sereal, sayuran, pasta gandum durum, dan di paruh pertama hari Anda bahkan bisa makan buah.

Pemuatan karbohidrat diperlukan untuk memulai produksi enzim, meningkatkan metabolisme, dan memenuhi otot dengan glikogen. Semua ini agar Anda merasa baik untuk minggu depan, bekerja sepenuhnya, berolahraga dan aktivitas mental.

Regimen minum selama diet keto

Karena pola makan seperti itu melibatkan pengurangan makanan yang mengandung serat (sereal, sayuran, buah-buahan), air menjadi stimulator utama gerak peristaltik. Elemen penting dari diet ini dimaksudkan tidak hanya untuk menghilangkan makanan yang tidak tercerna dari usus, tetapi juga merupakan komponen penting dari pembentukan sel secara penuh dalam penurunan berat badan.

Dengan diet rendah karbohidrat, Anda perlu minum 1,5-2 liter air putih. Selain itu, Anda diperbolehkan minum tidak lebih dari satu liter teh hijau tanpa gula per hari. Kopi tidak boleh disalahgunakan, meski bisa diminum beberapa hari sekali, tapi tanpa gula.

Berapa lama Anda bisa menjalani diet rendah karbohidrat?

Pada versi ringan dari diet bebas karbohidrat, bagi yang “tidak siap”, dengan perkiraan 30-40 g karbohidrat per hari, Anda bisa duduk selama 2 hingga 6 minggu. Dalam seminggu beratnya akan menjadi sekitar 3-4 kg. Tentu saja, durasi diet harus didasarkan pada kesejahteraan dan kesehatan Anda.

Apa yang bisa Anda makan dengan diet rendah karbohidrat (Makanan yang diperbolehkan)

Yang paling populer:

• daging unggas - ayam, kalkun;
• ikan - trout, mackerel, salmon, cod, herring, flounder dan tuna;
• daging merah - kelinci, daging sapi muda, daging sapi, domba, jarang - babi, karena daging tersebut terlalu berlemak;
• produk susu - kefir, susu, keju cottage, keju yang mengandung sekitar 5% protein, susu panggang fermentasi, krim asam.

Versi diet yang ketat adalah tidak mengonsumsi buah-buahan, sayuran, dan sereal, atau konsumsinya dalam jumlah yang sangat kecil. Namun, jika Anda baru pertama kali melakukan diet seperti itu, para ahli tetap menyarankan untuk memasukkan produk tersebut ke dalam menu Anda.

Jadi, hanya sedikit buah yang diperbolehkan: semua buah jeruk, persik, apel asam, dan kelapa. Anda bisa membuat jus, menambahkannya ke sereal, menggunakannya sebagai camilan, atau memakannya secara terpisah.

Beberapa sayuran juga diperbolehkan, kebanyakan semuanya berwarna hijau: seledri, mentimun, paprika, selada, kemangi, peterseli, adas, kol putih, daun ketumbar, arugula. Zucchini, terong, dan kacang-kacangan sangat bagus untuk lauk pauk yang diolah dengan panas, karena mengandung banyak protein.

Kacang sangat menyehatkan! Selain kaya akan protein, kacang-kacangan mengandung lemak sehat yang membuat rambut, kuku, kulit Anda cantik, serta bertanggung jawab atas kecantikan luar dan kilauan mata Anda. Anda hanya perlu rutin (2-3 kali seminggu) mengonsumsi segenggam kenari, kacang tanah, kacang mete, almond, hazelnut, dan pistachio.

Sertakan sereal dalam makanan Anda setidaknya beberapa kali seminggu: soba, kacang polong, daun ketumbar, oatmeal - semua sereal ini kaya akan protein dan, pada saat yang sama, mengandung serat yang diperlukan.

Terakhir, perhatikan kondisi Anda. Jika Anda mengalami depresi, berpikir lambat, kehilangan konsentrasi, sedikit vitalitas dan energi, kemungkinan besar Anda mengalami kekurangan karbohidrat dan harus menambah pola makan Anda.

Menu diet bebas karbohidrat harus dibuat berdasarkan tabel karbohidrat berikut:

Tabel produk yang diizinkan

Makanan yang dibatasi atau dilarang sebagian untuk diet tanpa karbohidrat

Pola makan yang membatasi jumlah karbohidrat memiliki sejumlah makanan yang dilarang, dan hal ini cukup beralasan, karena komponennya tidak hanya membahayakan kecantikan tubuh, tetapi juga kesehatan organ, kulit, rambut, dan sebagainya.

Jadi, mari kita mulai dengan hal yang kecil, dan tampaknya paling tidak berbahaya. Lagi pula, mereka diminum oleh anak-anak kecil, kakek-nenek kita, dan diri kita sendiri di berbagai kesempatan - jus kemasan dan soda. Segelas jus jeruk misalnya mengandung 6 sendok teh gula! Oleh karena itu, karbohidrat ini dilarang dalam diet ini, dan dalam jumlah besar. Selain itu, ada kasus keracunan parah akibat minuman ini, yang dapat disimpan di rak selama berbulan-bulan.

Kelompok kedua makanan yang dilarang pada diet rendah karbohidrat adalah sayuran bertepung: kentang favorit kami, serta bit, jagung, dan wortel.

Jangan menanggapi provokasi dan jangan mengonsumsi makanan berlabel “rendah kalori”, “diet”, atau “rendah lemak”—semua ini tidak lebih dari taktik pemasaran. Faktanya, produk tersebut banyak mengandung bahan tambahan buatan, gula, dan pati. Tentu saja, jangan berlebihan, karena keju cottage, susu, dan kefir bisa jadi rendah lemak.

Hindari alkohol sama sekali selama diet! Hal ini dapat mengurangi pengendalian diri Anda, yang berarti Anda dapat dengan mudah makan berlebihan dengan segala jenis camilan berkarbohidrat.

Selain itu, jangan malas memasak sendiri. Hindari makanan yang telah diproses secara industri: beku, kalengan. Tentu saja memiliki komposisi karbohidrat yang tinggi.

Permen, makanan cepat saji - semuanya mengandung lemak trans. Secara kasar, ini adalah lemak nabati yang digabungkan dengan hidrogen dan dijadikan padat. Produk semacam itu memiliki umur simpan yang sangat lama! Oleh karena itu, produk semacam itu berbahaya untuk diet.

Tabel produk terlarang

Menu diet rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan

Prinsip utama menu harian pada diet tanpa karbohidrat adalah konsumsi daging setiap hari dalam jumlah banyak dan dalam bentuk apapun (dalam batas wajar tentunya). Dibolehkan makan daging sapi, domba, kelinci dan kalkun, ayam dan babi, serta jeroan.

Selain produk daging, diet tanpa karbohidrat juga melibatkan konsumsi telur ayam, yang sangat populer dalam diet tersebut yaitu putih telur. Mereka juga dapat dikonsumsi dalam bentuk apapun: telur orak-arik, telur orak-arik, direbus, dalam salad atau secara terpisah.

Selain itu, jangan lupakan produk susu fermentasi: aneka keju, keju cottage rendah lemak, kefir, susu panggang fermentasi, yogurt alami adalah sumber protein yang sangat baik dan sering digunakan sebagai camilan di sela-sela waktu makan utama.

Di bawah ini adalah menu untuk 7 hari, tetapi untuk membuat menu serupa selama sebulan tidak perlu banyak usaha: Anda dapat mengubah urutan semua hari kecuali hari ketujuh, karena ini adalah “beban” karbohidrat, ubah metode memasak dan komposisi masakan, gunakan imajinasi Anda untuk “mengeringkan” tubuh secara nikmat dan efektif.

Menu diet rendah karbohidrat selama seminggu

Senin

Selasa

Rabu

Kamis

Jumat

Sabtu

Minggu

Seperti yang Anda lihat, seminggu menjalani diet rendah karbohidrat ditandai dengan menu protein yang sangat kaya dan memuaskan. Ada 5 makanan yang disajikan di sini, namun Anda juga bisa memperkenalkan makanan ke-6 setelah makan malam 3-4 jam sebelum tidur jika merasa lapar. Paling sering itu adalah 100 g keju cottage rendah lemak.

Resep untuk diet rendah karbohidrat

Diet seperti itu di rumah sama sekali tidak sulit! Resep masakan yang mengandung sedikit karbohidrat dapat dengan mudah ditemukan di Internet, di buku masak, atau dibuat sendiri.

Makarel yang lezat

Anda akan membutuhkan:

• 0,5 kg makarel segar;
• 200 g krim asam 10%;
• setengah lemon;
• 1 bawang;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Bersihkan ikan tenggiri, buang tulangnya, potong-potong. Potong bawang bombay menjadi cincin, campur dengan krim asam, jus lemon, dan bumbu. Tuangkan campuran di atas ikan dan rendam dalam lemari es selama 40-60 menit. Selanjutnya panaskan oven 180 derajat dan panggang ikan tenggiri selama 20-30 menit.

Fillet ayam dalam slow cooker

Anda akan membutuhkan:

• 1 kg irisan ayam;
• 100 g krim asam 10%;
• 1 bawang;
• 2 tomat;
• campuran ramuan aromatik;
• garam, merica;
• 100 gram keju keras.

Bilas fillet ayam dan kocok rata. Gosokkan campuran bumbu ke setiap bagian. Isi bagian bawah multicooker dengan air (sekitar 70 ml) dan letakkan fillet ayam di sana. Tutupi daging dengan krim asam, bawang bombay, dan irisan tomat. Masak dalam mode "Rebusan" selama 25-30 menit. Setelah selesai, taburi piring dengan keju keras parut dan didihkan lagi selama 2-3 menit.

Jika terjadi kegagalan

Bahkan dengan menu yang kaya dan memuaskan, kerusakan sangat mungkin terjadi. Itu semua tergantung pada sikap Anda: apakah Anda menjalani diet hanya sebagai penyiksaan yang sepertinya tidak akan membantu Anda, atau apakah Anda menjalani diet dengan sikap positif dan tahu bahwa diet tanpa karbohidrat akan mengubah gaya hidup Anda. Dan dalam kasus diet ini, kemungkinan besar diet tersebut akan berhasil 100% dan berat badan Anda akan turun, dibandingkan berat badan dan kondisi tubuh Anda yang tidak berubah.

Namun, meskipun Anda kambuh, cari tahu dulu alasan kambuhnya: kondisi fisik dan/atau emosional yang buruk, kesehatan yang memburuk, atau sekadar kecanduan sosis, kembang gula, dan makanan cepat saji yang berbahaya?

Jika kesehatan Anda kurang memuaskan, ada baiknya Anda meninggalkan pola makan rendah karbohidrat dan memperhatikan pola makan rendah karbohidrat: Diet Atkins .

Jika Anda hanya bergantung pada makanan, maka Anda tidak boleh berhenti berdiet karena gangguan kesehatan. Hal utama adalah berhenti tepat waktu, dan keesokan harinya lanjutkan penurunan berat badan Anda. Percayalah, tidak ada satu batang coklat atau hot dog pun yang sebanding dengan keindahan tubuh Anda!

Bagaimana cara keluar dari diet rendah karbohidrat?

Keluar dari diet itu sendiri sangat bersyarat. Ini sama sekali bukan sistem yang membatasi jumlah produk dan Anda harus keluar dengan sangat hati-hati, menambahkan satu produk baru setiap beberapa hari.

Idealnya, menurut ahli gizi, adalah tetap menjalani diet karbohidrat terbatas seumur hidup. Hanya dalam hal ini, Anda perlu beralih dari diet tanpa karbohidrat ke diet rendah karbohidrat dengan kandungan karbohidrat tidak lebih dari 50-60 g per hari Diet Atkins , pola makan Kremlin , memungkinkan Anda untuk tidak menambah berat badan dan merasa sehat.

Kontraindikasi

Kontraindikasi diet rendah karbohidrat adalah: percepatan metabolisme, penyakit pada saluran pencernaan,.

Selama kehamilan dan menyusui

Selama kehamilan, bahkan versi diet bebas karbohidrat yang tidak terlalu ketat, di mana jumlah karbohidrat bervariasi dari 30 hingga 40 g, tidak dapat digunakan. Namun, bagi ibu hamil dan menyusui, diet rendah karbohidrat mungkin paling cocok, dengan membatasi asupan karbohidrat hingga 60-80 gram. Hanya dokter yang merawat yang dapat meresepkan diet seperti itu.

Manfaat dan bahaya diet tanpa karbohidrat

• Yang paling penting adalah membiasakan diet - ini akan memakan waktu sekitar 3-4 minggu. Setelah waktu ini Anda akan melihat hasil pertama. Sadarilah bahwa tubuh Anda sedang mengalami penyesuaian besar saat ini, jadi bersabarlah.
• Pada minggu pertama diet, kurangi jumlah karbohidrat yang Anda makan menjadi 20 g untuk memulai proses ketosis, lalu konsumsi 30-40 g karbohidrat setiap hari.
• Jangan mengandalkan hasil yang cepat dan jangan pernah memulai puasa tanpa memperhatikan perubahan angka timbangan setelah seminggu: makanan utama dan camilan diperlukan dalam diet ini.
• Jangan menghindari lemak tak jenuh yang sehat dengan pola makan seperti itu, jangan mencoba membuat pola makan tanpa lemak dan karbohidrat agar penurunan berat badan lebih efektif dan cepat. Di sini, protein yang dikombinasikan dengan lemak mengkompensasi kelaparan karbohidrat.
• Mengetahui tentang versi diet "profesional" yang ketat, di mana jumlah karbohidrat selama beberapa minggu diet tidak lebih dari 20 g, jangan terburu-buru ke peralatan olahraga di gym, berharap bisa seorang atlet yang robek dalam sebulan. Ingatlah bahwa bertahap diperlukan di sini, dan diet ketat seperti itu tidak cocok untuk orang yang tidak siap.
• Bagan makanan yang mencantumkan makanan tinggi karbohidrat, sedang, dan tanpa karbohidrat akan ditempatkan di lemari es dan dompet Anda. Anda perlu mendownload tabel yang sudah disajikan di atas, mendesainnya dengan indah agar enak dipandang, dan jangan lupa membawanya kemana-mana agar tidak ragu dengan apa yang Anda makan.

Diet rendah karbohidrat, ulasan dan hasil

Tentu saja, diet rendah karbohidrat atau “pemotongan” adalah yang paling populer di kalangan atlet. Namun, berdasarkan ulasan para dokter, untuk orang biasa yang tidak berusaha untuk tampil, menunjukkan kelegaan yang ideal, versi diet yang sedikit lebih ringan juga cocok. Dan ulasan orang-orang yang menurunkan berat badan dengan bantuan diet seperti itu agak ambigu: sebagian besar mengatakan bahwa ini sangat efektif, berat badan mulai berkurang pada minggu ke-2, tetapi kadang-kadang sangat sulit untuk menahannya dan saya tak tertahankan. ingin menikmati makanan yang tidak sehat dan terlarang.

• « ... Saya menghabiskan banyak waktu untuk merencanakan dan akhirnya memutuskan untuk melakukan diet untuk menurunkan berat badan. Pertama-tama, saya membaca banyak informasi dan komentar tentang topik “diet tanpa karbohidrat, ulasan tentang mereka yang mengalami penurunan berat badan”, melihat-lihat banyak foto dan menyadari bahwa ini milik saya! Saya suka daging: ketika memilih antara sayuran, steak yang berair, manisan, keripik, atau makanan cepat saji, saya akan selalu memilih daging. Mungkin itu sebabnya diet itu berlalu tanpa disadari dan menyenangkan bagi saya. Ngomong-ngomong, saya duduk di atasnya selama 5 minggu dengan tujuan mengeringkan sedikit agar usaha enam bulan saya di treadmill bisa terlihat. Di mana-mana mereka menulis bahwa 70% orang yang menjalani pola makan seperti itu menderita sembelit. Selama minggu pertama, saya tidak tahu bagaimana cara mengatasinya, sampai saya mengetahui bahwa ahli gizi menyarankan makan 20 g (satu sendok makan) dedak gandum setiap pagi. Memang, itu sangat membantu. Sekarang, bahkan di luar diet, saya selalu menggunakan obat ajaib ini. Jadi, dalam 5 minggu saya kehilangan 10 kg, kehilangan volume di pinggang, pinggul, dan lengan - inilah transformasi terindah saya!»;
• « … Saya memulai diet tanpa karbohidrat karena saya sudah lama berolahraga di gym. Saya ingin mendapatkan kelegaan yang lebih nyata dari otot-otot yang sudah terbentuk. Pelatihnya merekomendasikannya: ulasannya tentang dirinya sangat hangat! Namun dia memperingatkan dan mengatakan bahwa tidak perlu terlalu membatasi diri, karena saya tidak akan langsung terjun ke binaraga dan tampil. Jadi, saya mengurangi asupan karbohidrat menjadi 60 g per hari. Saya masih makan seperti ini sampai hari ini. Saya tidak akan mengatakan bahwa berat badan saya turun, karena saya tidak mencatatnya. Tapi dia mencapai tujuannya: otot-ototnya mulai diekspresikan dengan sangat jelas, perut dan bengkaknya hilang»;
• « ... Diet ini disarankan kepada saya oleh seorang teman saya yang rutin berolahraga di gym, treadmill, dan umumnya sangat aktif dalam hidup. Dia kehilangan banyak berat badan dalam sebulan. Pertama kali (sekitar 2 bulan) tidak melebihi 30-40 g karbohidrat per hari untuk memulai seluruh proses ketosis. Sekarang saya juga tidak meninggalkan sistem nutrisi ini, melainkan dengan 60 g karbohidrat per hari. Berat badan yang hilang (11 kg, dari 73 menjadi 62) tidak kembali. Selain itu, saya baru-baru ini menemukan situs resmi “Carbs.net”. Saya selalu menemukan resep baru yang sangat enak dan bebas karbohidrat di sana.».

Harga makanan

Tabel bebas karbohidrat mencakup makanan biasa yang mudah dibeli di musim apa pun. Sebagian besar makanan terdiri dari produk daging yang merupakan biaya utama. Jadi, makan seminggu dengan diet tanpa karbohidrat akan berharga 2800-4500 rubel.

Diet rendah karbohidrat dalam dietetika modern. Mungkin yang paling populer. Jika Anda tidak melupakan kekurangannya dan kontraindikasi yang ada, Anda bisa kehilangan hingga 15 kg dalam seminggu jika Anda mengikutinya dengan benar. Menu ini hampir tidak mengandung produk dengan karbohidrat sederhana.

Ada banyak diet bebas karbohidrat. Agar tidak tersesat dalam banyaknya pilihan dan penawaran, cobalah mengembangkan menu Anda sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui aturan dan prinsip apa yang mendasari diet rendah karbohidrat.

Prinsip dan aturan

Prinsip dasarnya adalah perubahan timbunan lemak menjadi energi akibat kurangnya asupan makanan berkarbohidrat. Karbohidratlah yang menjadi dasar makanan kita, dan penting untuk memperoleh energi vital. Akibat penyerapan lemak oleh tubuh, berat badan kita turun.

Oleh karena itu, diet tanpa karbohidrat harus mengurangi jumlah makanan tinggi karbohidrat, namun tidak menghilangkannya sepenuhnya.

Anda tidak boleh mengikuti diet lebih dari seminggu, karena bebannya tinggi pada hati dan ginjal.

Apa yang tidak diperbolehkan?

Diet rendah karbohidrat yang dirancang selama seminggu menyarankan untuk menghindari makanan berikut:

1. segala produk tepung dan roti, misalnya pasta, roti, kue kering;
2. gula (dapat ditemukan dalam buah-buahan manis, madu);
3. bubur apa saja (terkadang soba diperbolehkan),
4. sayuran bertepung dan bertepung (kentang),
5. gila,
6. alkohol.

Tabel kalori atau timbangan kuliner sederhana akan membantu Anda menavigasi.

Diet rendah karbohidrat per minggu menjadikan produk daging, susu, ikan, dan telur sebagai basisnya.

Juga diperbolehkan makan sayuran tanpa karbohidrat, buah beri dan buah jeruk, serta jus darinya.

Bagaimana cara memasak yang benar?

1. Ingatlah bahwa Anda sebaiknya tidak makan lebih dari 2-3 jam sebelum tidur.
2. Diet tanpa karbohidrat selama seminggu melarang minum setelah setengah jam makan. Sebaiknya lakukan ini sebelum sarapan atau makan siang.
3. Menunya memungkinkan Anda menggoreng makanan, tetapi hanya menggunakan minyak zaitun.
4. Buatlah menu berdasarkan prinsip porsi makan: 5-6 kali sehari.
5. Minumlah hingga satu liter air bersih sehari.
6. Anda tidak bisa mengikuti diet lebih dari seminggu!

Kontraindikasi

Dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum memulai diet jika ada kontraindikasi.

Yang terakhir ini antara lain: penyakit lambung, usus, hati, ginjal, kehamilan dan menyusui akibat kekurangan vitamin dan nutrisi penting.

Untuk membuat menu minggu ini dengan benar, Anda memerlukan tabel kalori, kalkulator, dan sedikit imajinasi. Anda dapat menggunakan yang berikut ini sebagai contoh.

Kami memulai dengan hari-hari yang lebih ketat dan diakhiri dengan hari-hari yang lebih setia.

Menu untuk minggu ini

Opsi pertama

• Sepanjang hari pertama, kami membagi 0,25 kg daging menjadi 5-6 porsi, yang kami minum dengan 0,4 liter jus sayuran segar atau dua gelas teh hijau (tanpa tambahan gula).
• Pada hari ke-2, jatah bertambah dan memberi penghargaan kepada mereka yang berani bertahan di hari pertama. Kami makan 0,2 kg ikan dan salad sayuran, dua butir telur, dan 50 gram ham (pilih yang rendah lemak). Minumlah dengan dua gelas teh hijau atau secangkir kopi. Kami mendistribusikan seluruh rangkaian produk dalam satu hari.
• Menu hari ke 3 minggu ini kembali ketat. Dietnya melibatkan 0,4 kg daging rebus dan 0,3 kg sayuran. Pada siang hari, selain air putih, Anda diperbolehkan minum segelas teh hijau dan rebusan rose hips.
• Di hari keempat, Anda bisa mengulang menu hari kedua dengan menambahkan satu buah jeruk dan segelas kefir.
• Pada hari ke 5 perlu dilakukan diversifikasi kembali makanan yang dikonsumsi. Jadi, Anda bisa menawarkan 0,2 kg keju cottage, ikan, sayur mayur, satu gelas kaldu daging, dicuci dengan kopi atau teh hijau (satu cangkir per hari).
• Hari ke-6 membawa kita lebih dekat ke garis finis, jadi selain 0,2 kg daging dan dua butir telur, Anda bisa makan sedikit keju (hingga seratus gram), minum 0,4 liter jus sayur, dan dua gelas teh hijau.
• Hari ke 7 akan menjadi hari yang paling bervariasi. Untuk dua butir telur dan 0,2 kg ikan, tambahkan 50 gram ham, 0,2 kg sayuran atau salad yang dibuat darinya, secangkir kopi, atau beberapa gelas teh hijau.

Selama Anda mengikuti menu ini, diet akan melakukan tugasnya, dan timbunan lemak mencair di depan mata Anda.

Pilihan kedua

Pilihan lain untuk menu diet rendah karbohidrat hari ini adalah sebagai berikut:

• Untuk sarapan pertama kami menawarkan 3 butir telur dan sayuran hijau secukupnya.
• Untuk sarapan kedua, Anda bisa minum segelas kecil kefir rendah lemak.
• Untuk makan siang, sup ayam dengan kentang atau sereal, serta setengah jeruk bali, cocok.
• Sore hari Anda bisa makan sepotong keju dan apel kecil, minum secangkir kecil kefir.
• Untuk makan malam Anda bisa memasak ikan kukus, daging sapi muda atau ayam.

Opsi ketiga

Kami menawarkan pilihan lain untuk menu bebas karbohidrat untuk minggu ini.

• Sarapan – 0,15 kg keju cottage dengan sesendok krim asam, teh.
• Makan siang – ketimun dengan steak daging sapi muda, kopi.
• Camilan sore – sedikit keju.
• Makan malam – salad mentimun dan kubis, 0,2 kg salmon.

• Sarapan - telur orak-arik dengan sosis, teh.
• Makan siang – salad dengan dada ayam.
• Camilan sore – secangkir kefir.
• Makan malam - salad yang terbuat dari sekaleng tuna kalengan, bawang bombay, bumbu dan telur.

• Sarapan – dua butir telur dengan 50 gram sosis, teh.
• Makan siang – hati ayam dengan krim asam, salad hijau
• Camilan sore – susu dengan teh.
• Makan malam – salmon dengan tomat dan keju.

• Sarapan - sepotong roti gandum hitam dan sedikit keju, yogurt.
• Makan siang – 0,2 kg daging sapi rebus, salad kubis.
• Camilan sore – kefir atau yogurt.
• Makan malam – makanan laut atau salad makanan laut.

• Sarapan – telur dadar dengan sayuran, teh.
• Makan siang – daging sapi dengan bumbu, teh.
• Camilan sore – beberapa kacang almond.
• Makan malam – ikan goreng (sekitar 0,2 kg) dan salad sayuran.

• Sarapan – ham dengan keju (tidak lebih dari seratus gram), teh.
• Makan siang – ayam dengan bumbu, salad tomat dan mentimun, teh herbal.
• Camilan sore – yogurt.
• Makan malam – ikan dan salad hijau.

• Sarapan – dua sosis dengan telur, teh.
• Makan siang – steak babi dengan kembang kol, teh.
• Camilan sore – kefir.
• Makan malam – salad dengan cumi.