Cara memberi makan peled di rumah. Metode menanam peled di danau beku. Apa yang dimakan peled

Peled (keju) Coregonus peled (Gmelin) adalah ikan komersial berharga yang hidup di perairan Far North dan Siberia (Gbr. 45). Sebelum pindah ke badan air di barat laut Rusia, perbatasan barat distribusinya adalah Sungai Mezen, yang mengalir ke Laut Putih. Peled mencapai jumlah terbesar di cekungan Ob, di mana 95% dari total jumlah ikan ini ditangkap di negara-negara CIS.

Ini adalah ikan besar - panjangnya mencapai 40-55 cm, beratnya 2,5-3 kg. Penyapu insang 49-68, rahang atas sedikit lebih panjang dari rahang bawah. Ada peled bentuk kerdil. Itu bertelur di musim gugur di danau, tempat mata air keluar, dan di sungai di tanah berkerikil atau berpasir. Kesuburan - dalam kisaran 5-85 ribu telur. Di tempat-tempat habitat alami mencapai pubertas pada usia 3-5 tahun. Memberi makan terutama pada krustasea planktonik.
Ada populasi lacustrine dan semi-anadromous. Peled kurang menuntut kandungan oksigen terlarut dalam air dibandingkan ikan bandeng lainnya. Ia dapat hidup di danau eutrofik dengan ganggang dan zooplankton yang melimpah. Depresi pernafasan terjadi ketika kandungan oksigen terlarut menurun menjadi 2-3 mg / l.
Peled memakan plankton, tetapi di danau utara ia juga memakan organisme bentik, dan tidak berhenti memakan peled di musim dingin.
Peled di badan air yang berbeda menjadi dewasa secara seksual pada usia yang berbeda: di Siberia - dari 3+ hingga 6+, diaklimatisasi di badan air di bagian lain negara itu, peled yang tumbuh cepat matang pada usia 1+ dan 2+. Fekunditas absolut berkisar antara 3 hingga 175 ribu telur, rata-rata 20-50 ribu Waktu pemijahan di badan air yang berbeda dari September-Oktober hingga Desember juga berbeda: pemijahan dimulai pada suhu air di bawah 8 ° C dan lebih sering terjadi pada suhu yang lebih rendah.
Peled sebagai objek budidaya memiliki keunggulan signifikan dibandingkan pemakan plankton lainnya, seperti ikan mas bighead, dll.:
1) dapat memberi makan pada suhu air rendah dan relatif tinggi (hingga 25°C);
2) tumbuh dengan baik baik di air yang benar-benar segar maupun di air yang sangat bermineral (hingga 20 g/l);
3) inkubasi embrio terjadi pada musim dingin, saat toko inkubasi bebas dan ada tenaga kerja;
4) reproduksi buatan peled tidak memerlukan pemanas air;
5) daging peled dibedakan dengan rasa yang tinggi, yang menentukan permintaan yang besar dan harga yang relatif tinggi;
6) peled cocok untuk pemrosesan teknologi, yang memungkinkan pemuatan toko rokok di luar musim dan meningkatkan keuntungan produksi ikan;
7) budidaya peled bersama dengan ikan mas dan ikan herbivora berkontribusi terhadap pencegahan penyakit cacing, inang perantaranya adalah copepoda yang secara aktif dimakan oleh peled;
8) untuk membudidayakan peled secara mono dan polikultur dengan ikan lain, tidak diperlukan pakan majemuk;
9) peled masih muda, betina dewasa pada tahun ke 2-3 kehidupan;
10) penangkapan ikan peled dilakukan dengan cukup mudah baik dengan alat tangkap aktif maupun dengan masuknya air tawar, serta dengan bantuan penangkap ikan di belakang saluran keluar tambak;
11) dalam monokultur, produktivitas ikan tambak untuk peled dapat mencapai 5-6 c/ha, dalam polikultur - 2-3 c/ha;
12) peled, seperti bandeng, Hering lainnya, mudah beradaptasi dengan kondisi buruk.
Introduksi peled ke danau secara teratur dapat menyebabkan penurunan jumlah ikan nonkomersial asli yang bernilai rendah, peningkatan hasil produk ikan.
Aklimatisasi Pechora peled di badan air wilayah Arkhangelsk menyebabkan percepatan pematangannya satu atau dua tahun dibandingkan dengan peled dari reservoir induk. Peled digunakan untuk makanan krustasea, yang tidak dikonsumsi oleh ikan komersial asli - bandeng, Hering, bream, dan ruff. Untuk penebaran, seseorang harus menggunakan bentuk danau dan menyimpan ikan di badan air yang tidak memiliki planktophage.
Perkembangan embrio peled dalam kondisi alami pada suhu air b.2-2°C pada awal perkembangan dan 6-8°C - pada akhirnya berlangsung 160-200 hari, pada kondisi pembenihan ikan - pada suhu dari 0,4-4,9°C - 159-171 hari. Ukuran larva yang menetas adalah 8,5-10,8 mm. Kisaran suhu yang paling disukai adalah 2-5°C. Suhu air sublethal untuk embrio adalah -10-1°C, mematikan -14-20°C.
Yang paling sensitif terhadap pengaruh suhu air adalah tahapan pembuahan, awal pembentukan embrio, pembentukan kuncup ekor, awal pigmentasi mata, penetasan, dan peralihan larva ke pakan campuran.
Larva peled, seperti whitefish lainnya, dapat dipelihara di pabrik pada suhu air tidak lebih rendah dari 5-6°C dan tidak lebih tinggi dari 16-18°C. Laju makan zooplankton hidup meningkat dari 30-40% pada larva awal menjadi 50-60% dan 100% berat badan pada larva selanjutnya.
Jika ditumbuhkan pada pakan buatan, larva peled mencapai berat 30 mg dalam 30 hari dengan tingkat kelangsungan hidup 80-95%. Underyearling peled di kolam mencapai berat 7-9 g (Tabel 95).

Tabel 95

Tabel 96. Periode berkurangnya sensitivitas perkembangan telur peled terhadap faktor eksternal

Pengembangan kaviar peled

Indikator hidrokimia dasar untuk kolam

Saat membesarkan peled dan gurame muda secara bersamaan, untuk mengurangi persaingan makanan pada tahap awal perkembangan, disarankan untuk meningkatkan perbedaan waktu tanam peled dan gurame, membesarkan larva gurame di kolam pemijahan atau benur; membuat pakan starter untuk benih ikan mas. Massa pelet saat menanam ikan gurame remaja harus minimal 0,7 r, saat menanam ikan mas perak - minimal 2,5 g 22-24°C.
Selama periode musim panas, pertumbuhan dan perkembangan underyearling dipantau sesuai dengan indikator yang diberikan pada Tabel 97.

Membesarkan anak berusia dua tahun. Kondisi dan jumlah ikan setelah musim dingin ditentukan oleh penangkapan ikan kontrol yang mencakup area tertentu.
Dengan hasil 70% (dari jumlah juvenil saat pendaratan), produktivitas ikan akan mencapai tingkat standar untuk zona ini, yaitu: ikan mas - 11,2; peled - 4,2 q/ha. Dalam hal ini, biomassa sisa zooplankton harus minimal 1 g/m3.
Pengamatan pemuliaan ikan terhadap kondisi peled berumur dua tahun di kolam musim dingin dilakukan dengan metodologi yang sama seperti pada underyearlings (Tabel 98).

Tabel 98

Peled atau keju(lat. Coregonus peled) - ikan sungai-danau, genus bandeng, Hering. Menghuni lembah sungai Samudra Arktik dari Mezen hingga Kolyma. Memakan krustasea. Ini memiliki nilai komersial, juga dibiakkan secara artifisial.

Ordo: seperti salmon - Salmoniformes

Keluarga: bandeng, Hering - Coregonidae

Genus: bandeng, Hering - Coregonus

Spesies : Peled - Coregonus peled (Gmelin)

gambaran umum

Tubuhnya tinggi, dengan punuk, terang di bagian samping dan di bagian perut, bintik hitam di kepala dan sirip punggung. Mulutnya terminal, tetapi rahang bawah sedikit menonjol. Bagian belakang agak bungkuk di belakang kepala. Di antara sirip punggung dan sirip ekor terdapat sirip adiposa. Sisik-sisik itu duduk rapat dan kokoh di tubuh. Latar belakang umum pewarnaan peled seperti ikan pelagis biasa: punggung dan kepala berwarna hitam, bagian samping dan perut berwarna keperakan. Ada bintik-bintik hitam gelap di sirip punggung dan kepala. Selama periode pemijahan, tuberkel epitel seputih salju muncul di tubuh di sepanjang garis lateral, yang disebut "ruam mutiara", yang menghilang setelah pemijahan.

Peled dicirikan oleh plastisitas ekologis tertinggi dan mampu menciptakan bentuk-bentuk lokal yang berbeda dalam morfologi, laju pertumbuhan, kesuburan dan nutrisi. Biasanya, 3 bentuk dibedakan: sungai, yang hidup di sungai dan memasuki danau dataran banjir untuk mencari makan; danau, yang tidak pernah meninggalkan danau dan dicirikan oleh pertumbuhan yang baik atau lambat; danau-sungai, yang sebagian besar hidupnya terjadi di danau, dan untuk berkembang biak naik ke anak sungai. Di beberapa danau ada peled bentuk kerdil.

Ukuran

Biasanya ukuran peled tidak melebihi 32-36 cm, ikan terbesar mencapai panjang 58 cm dan berat 3 kg. Umur peled tidak melebihi 11-12 tahun.

Habitat

Ikan sekolah. Lebih suka danau, daerah tenang di sungai. Tetap di kolom air. Peled menghindari tempat-tempat dengan vegetasi air yang berkembang pesat. Di danau dan waduk, ikan dewasa secara seksual di musim panas memilih untuk tetap bertebaran di tempat terdalam. Remaja sering memiliki kesempatan untuk bertemu di zona pantai dengan vegetasi yang kurang berkembang. Sungai peled, setelah membuka sungai untuk penggemukan, memasuki danau dataran banjir, naik ke anak sungai untuk jarak pendek, ditemukan di saluran makan, danau oxbow, mengikuti area terbukanya. Durasi pemberian pakan ditentukan oleh level dan waktu berdiri air. Saat permukaan air turun, peled meninggalkan kolam pakan dan kembali ke sungai.

Nutrisi

Makanan peled terutama pada organisme planktonik. Pada periode musim gugur-musim dingin, larva chironomid, moluska, dan spesies bentik cladocerans dan copepoda menempati tempat yang signifikan dalam makanan. Di dalam perut ikan besar, dari waktu ke waktu ditemukan kaviar dan remaja dari spesies lain (ikan mas, hinggap, kecoak). Selama periode pemijahan, danau dan sungai serta selama gerakan pemijahan tidak memberi makan atau memberi makan dengan sangat buruk.

Hal ikan bertelur

Usia kematangan seksual peled tergantung pada kriteria hidrologi dan pakan reservoir. Pemijahan di sungai diamati pada bulan Oktober, di danau - pada bulan November-Desember setelah terbentuknya lapisan es, pada kedalaman 2-3 m, pada suhu air sekitar 1 °C. Betina bertelur kuning, berdiameter 1,3-1,5 mm, sekaligus, biasanya di tanah berkerikil atau berpasir. Peled memunculkan arah kehidupan beberapa kali, tetapi tidak setiap tahun. Fekunditas peled berkisar antara 9 hingga 183 ribu telur. Masa inkubasi telur berlangsung sekitar 6-8 bulan. Larva menetas di musim semi, setelah es mencair. Nutrisi mereka pertama-tama melewati pasokan nutrisi yang sangat besar di kantung kuning telur, kemudian, saat larut, mereka berpindah ke mikroorganisme zooplankton.

Pembiakan

Peled adalah ikan komersial. Berhasil dibudidayakan, memiliki tingkat pertumbuhan yang baik. Pertumbuhan yang baik, tidak menuntut kualitas air, pengenalan pakan yang tidak dimakan ikan lain, kemampuan manuver proses reproduksi menjadikan peled objek yang nyaman untuk aklimatisasi dan penggunaan perikanan. Dengan semua ini, ia sering melampaui kerabat bandeng, Hering sendiri dalam kecepatan pertumbuhan dan berat, tanpa kehilangan sifat rasa daging. Ketika tumbuh pada awal tahun ketiga kehidupan, panjangnya mencapai 33 cm, berat 690 g, dan pada tahun keempat - 1120 g.

Menangkap pertanyaan

Peled ditangkap dengan pukat dan jaring insang di musim semi ketika memasuki padang rumput, di musim panas selama periode makan dan di musim gugur - di musim dingin selama periode pemijahan, namun, di waduk perikanan tempat pekerjaan aklimatisasi dilakukan, penangkapan itu dilarang.

Sumber utama:

Bagaimana cara membiakkan peled?

Peled, atau keju (lat. Coregonus peled) adalah ikan sungai danau, genus bandeng, Hering. Menghuni lembah sungai Samudra Arktik dari Mezen hingga Kolyma. Memakan krustasea. Ini memiliki nilai komersial, juga dibiakkan secara artifisial. Pasukan: seperti salmon - Salmoniformes Famili: whitefish - Coregonidae Genus: whitefish - Coregonus Spesies: peled - Coregonus peled (Gmelin) Gambaran umum Tubuhnya tinggi, dengan punuk, ringan...

(Sumber: Ivanov A.P. Budidaya ikan di waduk alami. M .: Agropromizdat, 1988)

Induk peled biasanya terbentuk di danau-danau kecil dengan luas 100-200 ha, meskipun di wilayah Tyumen danau dengan luas 9-19 ribu ha digunakan untuk tujuan ini. Danau tenggeran sering dipilih sebagai reservoir induk, yang diolah dengan ichthyocides. Mereka harus ditutup atau dengan sedikit aliran. Aliran air harus dilengkapi dengan alat penghalang ikan (cut-out) untuk memblokir masuknya ikan bernilai rendah dan ikan pemangsa. Untuk memelihara indukan dalam jumlah tertentu, setiap tahun danau ditebar dengan larva peled atau underyearling dengan berat 20-50 g.
Di wilayah Barat Laut, Ural, dan Siberia Barat, massa anak usia dua tahun di berbagai danau bervariasi dari 125 hingga 300 g, anak usia tiga tahun - 200-350, anak usia empat tahun - 300 -600, anak usia lima tahun - 500-750 g.
Dalam induk harus ada setidaknya 50% ikan berumur tiga tahun, dan sisanya ikan berumur lebih tua.
Dari induk danau, pemijahan ditangkap dengan pukat hingga beku (pada bulan Oktober-November) dan diantarkan dengan perahu motor tempel atau angkutan motor ke pusat penangkaran ikan. Lapisan air dalam perahu harus 20-25 cm Saat mengangkut ikan melalui jalan darat, Anda dapat menggunakan mobil ikan hidup atau mobil dengan tong berisi air. Betina dan jantan dipanen dengan perbandingan 1:1.
Di tempat pemijahan ikan, produk reproduksi diambil dari pemijahan dewasa, dan individu yang belum dewasa ditanam untuk menua di keramba atau kolam tanah. Air dalam wadah ini harus mengalir (0,1-0,2 l / dtk). Betina dan jantan disimpan dalam wadah terpisah.
Dalam keramba dengan volume 40 m3 dan dalam kolam dengan volume 30 m3, harus ditanam 800 produsen dengan berat rata-rata 700-900 g dan 1500-2400 produsen dengan berat rata-rata 300-375 g.
Ketika suhu air turun menjadi 6-4╟С, produsen mulai matang, dan pada suhu air 0,8-0,4╟С, mereka menjadi cair dalam jumlah besar. Pembudidaya ikan harus secara teratur memilih betina dan jantan dewasa dan mengirimkannya ke tempat pengumpulan dan inseminasi telur.
Kaviar dan sperma diperoleh dari produsen dengan cara disaring. Biasanya, dengan sedikit tekanan pada perut, produk reproduksi mengalir dengan bebas. Telur dari 10-35 betina disaring ke dalam bak berenamel (tergantung pada fekunditas kerja mereka). Rata-rata, 300 ribu telur disaring ke dalam baskom. Inseminasi telur dilakukan dengan cara kering. Pada saat yang sama, di wilayah Ural dan Siberia Barat, seseorang harus mempertimbangkan beberapa faktor lingkungan abiotik yang berdampak buruk pada proses pembuahan. Dengan demikian, mineralisasi yang tinggi dan pH air yang basa, yang menyebabkan kematian 90-100% embrio, baik selama pemijahan alami maupun selama inseminasi buatan telur, berdampak negatif pada telur dan sperma yang dikupas. Pada saat yang sama, embriogenesis normal terjadi dengan mineralisasi air hingga 300 mg / l, pH sama dengan 6,0-6,9, kelas air hidrokarbonat-kalsium dan adanya kandungan oksigen terlarut yang tinggi di dalamnya. Fitur yang dicatat dari perkembangbiakan peled harus diperhitungkan baik saat memelihara pemijahan untuk mendapatkan produk seksual berkualitas tinggi dari mereka, dan saat membuahi telur, mencuci dan mengerami mereka. Untuk melakukan ini, Anda harus menggunakan sumber air yang memenuhi persyaratan biologis peled.
Setelah telur diinseminasi, mereka mulai mencucinya, dan produsen yang kondisinya baik dilepas ke kolam induk. Limbah produsen untuk transportasi, penyimpanan dan operasi pengambilan produk seksual adalah 30-40%.
Sel telur yang telah dibuahi dicuci dari sperma dan zat lengket selama 30 menit. Bergantung pada suhu air, proses pembengkakan kaviar selesai dalam 2-8 jam, setelah itu Anda bisa mulai menghitung kaviar berdasarkan volume atau beratnya.
Mengetahui jumlah betina yang diambil telurnya, dan jumlah total telur yang diperoleh darinya, menentukan kesuburan kerja peled.
Di wilayah Barat Laut Uni Soviet bagian Eropa, kesuburan kerja peled dengan berat 700-800 g adalah 30 ribu telur, dan di wilayah Ural dan Siberia Barat, tempat pemijahan peled dengan berat 300-400 g digunakan untuk pembibitan ikan yaitu 8,5-10 ribu telur. Nilai pembuahan telur yang tergantung pada kualitasnya, komposisi kimiawi air dan keterampilan praktis pembudidaya ikan adalah 90-95%.
Telur yang telah dibuahi dan bengkak diinkubasi di alat Weiss langsung di tempat penetasan atau diangkut ke toko inkubasi di tempat penetasan. Dalam kasus terakhir, kaviar ini ditempatkan pada bingkai berukuran 22x59 cm dalam dua lapisan. 120 ribu telur diletakkan dalam satu bingkai. Bingkai dengan kaviar ditempatkan di tumpukan di rak di ruangan khusus di mana suhu udara dipertahankan dalam 2-2,5 ╟С. Waktu penyimpanan telur di dalam ruangan tidak boleh lebih dari 4-5 hari. Selama waktu ini, itu harus dilindungi dari kekeringan. Selanjutnya telur diangkut ke bengkel inkubasi penetasan pada bingkai yang sama, dikemas dalam kotak berukuran 70x33x45 cm, di setiap kotak ditempatkan tumpukan 20 bingkai dan dibungkus dengan kertas, kemudian ditutup dengan penutup insulasi. kotak. Kotak dengan kaviar diangkut dengan helikopter atau pesawat. Setelah mengirimkannya ke pabrik dan menyamakan suhu di dalamnya dengan suhu air toko inkubasi, kaviar diletakkan di alat Weiss. Hingga 800 ribu telur ditempatkan di setiap peralatan. Pada hari-hari pertama inkubasi telur, aliran air dalam alat harus 2,5-3,5 l/menit. Kandungan oksigen dalam air yang masuk ke alat inkubasi dapat diterima 70-80% dari saturasi normal. Reaksi aktif medium (pH) dapat bervariasi dari sedikit asam (6,5) hingga netral (7,0).
Durasi inkubasi telur adalah 130-150 hari dengan jumlah suhu harian rata-rata 160-180╟. Limbah telur selama masa inkubasi adalah 30-35%.
Prelarva yang menetas dibawa oleh aliran air melalui selang dari peralatan ke tangki aliran segi empat. Mereka ditangkap dari tangki, ditanam di bak air, dipindahkan ke baki, di mana mereka dilepaskan dengan kepadatan 400-500 ind./l air. Kedalaman baki tidak melebihi 0,5 m, panjang dan lebarnya bisa berbeda, dan dindingnya halus. Bagian bawah baki harus dilapisi dengan ubin putih. Baki harus mengalir, dan pertukaran air lengkap harus dilakukan setiap 2-2,5 jam, karena kandungan oksigen dalam air harus di atas 5 mg / l, karbon dioksida, tidak lebih dari 10 mg / l.
Prelarvae segera menjadi larva. Durasi penyimpanan larva di nampan dengan suhu 3-7╟С tidak lebih dari 5-7 hari. Setelah periode ini, larva dilepaskan ke danau pembibitan. Praktis tidak boleh ada pemborosan larva selama periode penyimpanan di baki.
Larva ditempatkan dalam kantong plastik (Tabel 4). 10 liter air dituangkan ke dalam setiap kantong dan diisi dengan oksigen, lalu ditutup rapat dengan klip atau diikat erat dengan benang. Rasio air dan oksigen di dalam kantong harus 1:3.
Larva dalam tas diangkut ke danau melalui jalan darat, helikopter, dan pesawat. Suhu optimal selama pengangkutan adalah 2-6╟С.

Tabel 4. Laju pemuatan larva peled dalam kantong plastik

Setelah membawa larva ke danau, pertama-tama mereka menyamakan suhu air di dalam kantong dengan suhu air di danau, lalu melepaskannya ke dalam kolam. Di lokasi danau tempat pelepasan larva, tidak boleh ada sungai yang mengalir. Padat penebaran larva peled di danau pendederan adalah 10-50 ribu pcs/ha. Fluktuasi seperti itu bergantung pada kandungan zooplankton di reservoir dan rezim hidrokimia dan suhu yang bekerja di dalamnya.
Pada musim gugur, remaja mencapai massa 15-35 g atau lebih. Keluaran underyearling dari larva yang ditanam di danau pembibitan adalah 20-40%. Produktivitas ikan di waduk ini untuk peled underyearling bervariasi dari 60 hingga 160 kg/ha. Underyearling peled yang dipelihara di danau pembibitan ditangkap dengan jaring dan ditransplantasikan ke danau pakan. Jika pembibitan berada di hilir atau hilir dan dihubungkan oleh sungai atau kanal ke danau pakan, maka pada bulan September-Oktober, struktur hidrolik dibuka dan underyearling peled, bersama dengan air yang keluar dari pembibitan, pergi ke danau pakan. .
Di beberapa peternakan, danau pakan diisi dengan peled yearlings. Pada saat yang sama, underyearling ditinggalkan untuk musim dingin di danau pembibitan yang sama. Namun, jika fenomena pembekuan diamati di danau pembibitan di musim dingin, dan aerator tidak dapat menyediakan kandungan oksigen terlarut yang diperlukan di dalam air, maka burayak peled ditangkap dan ditanam di kolam musim dingin, atau kolam persegi panjang berukuran 10x3x1,5 m, dibangun di ruang hanggar, digunakan untuk tujuan ini. Aliran air di setiap kolam harus 70-80 l/menit. Keberangkatan burayak peled selama periode musim dingin biasanya tidak melebihi 10-15%.

Tabel 5. Standar budidaya bersama peled dan bandeng bandeng berumur dua tahun di danau tipe crucian di hutan stepa Siberia Barat dan Ural (dengan menggunakan aerasi).

Jumlah anakan dan anakan peled yang ditanam di danau pakan bergantung pada faktor lingkungan, khususnya pasokan makanan. Biasanya, ketika memberi makan danau ditebar benih, kepadatan penebaran adalah dari 300 hingga 750 pcs/ha, dan dengan anakan, dari 200 hingga 500 pcs/ha. Pada umur dua tahun, peled mencapai berat rata-rata 200, 250 dan 300 g, dan ditangkap dengan pukat dari danau pakan. Pengembalian komersial dari underyearlings dan yearlings masing-masing adalah 30 dan 50%.
Di Tyumen dan daerah tetangga lainnya, underyearling peled komersial dengan berat 80-150 g ditanam di danau, hasil tangkapan mereka mencapai sekitar 40% dari total volume peled yang ditanam. Untuk tujuan ini, jenis danau crucian banyak digunakan. Kepadatan penebaran larva di danau dengan pakan rendah (hingga 1 g/m3 zooplankton) adalah 1.000/ha; pada medium feeding (1,1-2 g/m3 zooplankton) -1,5; pada pakan tinggi (2,1-5 g/m3 zooplankton) -2,5; dalam pakan sangat tinggi (5,1 dan lebih banyak g / m3 zooplankton) - 3,5 ribu keping / ha. Pengembalian komersial dari larva ke underyearlings adalah 20%.
Untuk penggunaan sumber makanan yang lebih baik di danau pakan, peled ditanam dalam polikultur dengan bentofag bandeng, yang secara signifikan meningkatkan hasil ikan yang dapat dipasarkan dari danau pakan (Tabel 5). Pemuliaan bioteknik ikan putih bentophagous pada dasarnya sama dengan ikan putih yang bermigrasi. Terapkan metode yang sama untuk mendapatkan produsen dewasa, mengambil produk reproduksi dari mereka, membuahi dan mengerami telur dan mendapatkan larva

Pelyad (Coregonus peled Gmelin) adalah planktophage. Banyak badan air kaya akan plankton, yang biasanya kurang dimanfaatkan, dan juga dihuni oleh spesies ikan bernilai rendah. Ada beberapa kasus ketika proporsi ikan air tawar, ikan mas, tombak bertengger, ide dan spesies ikan berharga lainnya di waduk sangat berkurang, yang dapat menyebabkan hilangnya nilai komersial waduk. Semua ini membutuhkan pemeliharaan kelimpahan spesies berharga dan pengenalan spesies ikan baru ke dalam reservoir yang akan menggunakan relung makanan gratis di reservoir dan menggantikan spesies bernilai rendah, yang pada gilirannya akan meningkatkan produktivitas ikan di waduk ini. Yang sangat berharga untuk aklimatisasi adalah peled - ikan komersial yang paling berharga, ditandai dengan plastisitas tinggi (pertumbuhan, pubertas, nutrisi) dan heterogenitas biologis intraspesifik, yang memungkinkan pemuliaan buatan terarah dan prospek pengenalannya ke badan air baru. Sejumlah peneliti menunjukkan bahwa ada tiga kelompok biologis peled: sungai, danau, dan danau-sungai; bentuknya yang biasa - dengan nama sungai - direkomendasikan untuk aklimatisasi di danau dan waduk, serta untuk penanaman di tambak tambak sistem lengkap. Bentuk lakustrin memiliki nilai khusus untuk aklimatisasi, karena di bagian Eropa CIS larva menetas pada akhir April–awal Mei dan bertepatan dengan biomassa zooplankton tertinggi di badan air. Basis utama untuk menciptakan populasi peled Eropa dan mendapatkan bahan tanam (telur, larva, underyearlings) untuk menyimpan reservoir adalah Stasiun Eksperimental Pusat dari Institut Penelitian Ilmiah Kimia Organik Negara. Pengalamannya selama bertahun-tahun dalam membiakkan peled menunjukkan bahwa ikan ini dapat berhasil digunakan dalam pengaturan peternakan pakan danau, dan juga dapat ditanam sebagai pemakan plankton bersama dengan ikan mas komersial. Di peternakan tambak, budidaya ikan mas komersial dilakukan, sebagai aturan, menggunakan langkah-langkah intensifikasi yang kompleks, di antaranya pemupukan kolam dan pemberian makan ikan sangat penting. Pemupukan tambak dan pemberian makan ikan berkontribusi pada perkembangan sejumlah besar zooplankton di tambak, yang kurang dimanfaatkan oleh ikan mas komersial, dan sebaliknya, peled adalah sumber makanan utama untuk underyearlings dan anak usia dua tahun. Budidaya bersama ikan mas dan peled yang dapat dipasarkan memungkinkan untuk mendapatkan lebih banyak ikan dari area tambak yang sama, meningkatkan produktivitas ikan di waduk sebesar 100–150 kg / ha. Fekunditas absolut peled berkisar antara 2746 hingga 137275 telur. Plastisitas ekologis yang tinggi memungkinkan penggunaan peled di peternakan pakan dan di badan air dari berbagai jenis: mesotrofik dan eutrofik. Waduk dengan ichthyofauna alami - hinggap dan kecoak - menempati wilayah perairan yang sangat luas. Dasar tangkapannya adalah spesies ikan yang bernilai rendah dan tumbuh rendah. Pengenalan peled akan memungkinkan untuk menggunakan sumber makanan yang sama secara lebih efisien dan meningkatkan nilai perikanan badan air. Untuk budidaya peled, waduk mulai dari beberapa puluh hektar hingga beberapa ratus ribu hektar dapat berhasil digunakan. Dianjurkan untuk membuat peternakan pelage di waduk besar dan danau dengan kedalaman 4-10 hingga 30-40 meter atau lebih, dengan rezim oksigen yang menguntungkan. Dianjurkan untuk mempertimbangkan fakta bahwa pengorganisasian peternakan pelage menguntungkan secara ekonomi di mana ada peternakan ikan produksi untuk reproduksi buatan ikan pemijahan musim semi, yang akan memungkinkan penggunaan toko inkubasi sepanjang tahun karena pemijahan peled musim gugur-musim dingin. Pilengas Belanak-pilengas Timur Jauh (Mugil so-iuy Basilewsky) pertama kali dideskripsikan cukup lama - pada tahun 1855. Di Rusia disebut "pilengas Timur Jauh", "pelengas", "belengas", "belingas", di Ukraina - "pilengas". Menurut klasifikasi ilmiah ikan, pilengas termasuk dalam famili belanak (Mugilidae) dari ordo mirip belanak. Perwakilan dari keluarga ini telah dikenal dalam keadaan fosil selama jutaan tahun (sejak Eosen). Keluarga tersebut mencakup sepuluh genera dan sekitar 100 spesies yang mendiami sebagian besar laut tropis dan subtropis serta waduk air tawar. Sebelumnya, pilengas didistribusikan di Timur Jauh - di Peter the Great Bay, di Teluk Amur, di utara - ke Muara Amur, dan juga di selatan Semenanjung Korea (Chemulpo, Chifi, dll.). Menurut ciri ekologis, pilengas Timur Jauh adalah spesies khas eurybiont yang dapat hidup di badan air yang sangat beragam dalam kondisi ekologis. Ikan ini sangat euryhaline dan hidup di badan air dengan nilai salinitas yang berbeda. Selain itu, bersifat eurythermal (yaitu beradaptasi untuk hidup di badan air dengan kondisi suhu berbeda), damai dan berkelompok, tumbuh dengan cepat dan memberi makan pada kedalaman yang relatif dangkal, terutama di dasar zona pesisir badan air yang jenuh dengan berbagai residu dan senyawa organik. Namun, untuk reproduksi (untuk pemijahan), pilengas bermigrasi ke tempat yang lebih dalam dengan peningkatan salinitas air. Pada Oktober-November, ketika suhu air turun 4-5 °C, ia selesai makan. Menghabiskan musim dingin di tempat yang dalam di sungai - lubang. Di tanah airnya - Timur Jauh - musim dingin pilengas di sungai yang mengalir ke Teluk Peter yang Agung - Razdolnaya, Sukhodol, dan lainnya, di mana dalam lubang - pada kedalaman 5-11 m - membentuk akumulasi massa. Populasi pemijahan pilengas biasanya diwakili oleh individu berusia 4 hingga 11 tahun. Laki-laki di Teluk Amur dewasa pada usia empat tahun, perempuan pada usia lima tahun. Selama pemijahan, rasio jantan dan betina kira-kira 1:1. Fekunditas individu absolut berkisar antara 450 ribu hingga 4,133 juta telur dan secara bertahap meningkat seiring bertambahnya usia dan ukuran betina. Awal periode pemijahan tergantung pada suhu air, dimulai pada akhir Mei dan berlangsung hingga awal Juli. Sampai saat ini, tidak ada signifikansi ekonomi di tanah air. Faktor pembatas yang menentukan ukuran populasinya di Timur Jauh adalah terbatasnya tempat yang cocok untuk ikan musim dingin. Meski jumlahnya sedikit, pilengas kini menjadi obyek nelayan pesisir yang berharga di sana. Produksinya di muara dan sungai Primorye hanya mencapai 500 ton, daerah penangkapan ikan utamanya adalah sungai. Razdolnaya, tempat tinggalnya di musim gugur - selama periode migrasi ikan untuk musim dingin. Perlu ditekankan bahwa suhu selama periode reproduksi dan perkembangan embrio pilengas adalah dari 17 hingga 23, saat pertumbuhan larva - dari 20 hingga 25, dan dengan transisi lengkap ke nutrisi eksogen (pada usia satu bulan) - dari 26 hingga 27 °C. Pada saat yang sama, ikan dari berbagai kelompok, dari yang berumur kurang dari setahun hingga yang lebih tua, hidup dalam kisaran suhu yang luas, dari 20 hingga 30°C. Pilengas juga tidak pilih-pilih soal berkurangnya kandungan oksigen terlarut dalam air dan untuk beberapa waktu (hingga 24 jam) bisa berada di level 1,8 mg / l. Penurunan indikator ini selama penggemukan menyebabkan keterlambatan proses fisik nutrisi dan pertumbuhan. Daging pilengas, menyerupai daging ikan trout, mengandung lemak hingga 10%, yang menentukan kualitas komersialnya yang berharga. Dalam hal ini, Prancis, Italia, dan Turki telah menyatakan minatnya untuk membudidayakan spesies ini. Dalam kondisi industri di reservoir kami, individu pilengas pada usia 3-4 tahun mencapai massa lebih dari 1,5 kg. Hal ini menyerupai peningkatan berat badan pada ikan predator, namun makanan utamanya pada umur ini adalah detritus yang terdiri dari 95% lumpur dasar atau residu organik dan hanya 5% dari berbagai organisme yang tertelan bersama lumpur. Keadaan ini sangat berharga, karena metode pemurnian biologis badan air dengan bantuan pilengas dapat mencegah proses pembusukan sisa makanan dan meningkatkan kadar oksigen di dalam air. Hal tersebut di atas menunjukkan perlunya peningkatan lebih lanjut bioteknologi reproduksi pabrik pilengas, serta teknologi budidaya polikultur di kolam air tawar, di mana spektrum nutrisinya tidak bersaing dengan penghuni waduk lainnya. Keanekaragaman spesies ikan dapat diisi ulang dengan pilengas, mengingat ikan mas menggunakan benthos, ikan mas rumput - vegetasi perairan yang lebih tinggi, ikan mas perak - fitoplankton, dan pilengas - detritus, yaitu zat organik yang terbentuk selama penguraian makanan yang tidak dapat dimakan, kotoran ikan, produk limbah hidrobion - invertebrata , ganggang dan vegetasi air yang lebih tinggi. Oleh karena itu, pilengas merupakan spesies ikan yang sangat menjanjikan dan berharga dalam kondisi waduk kita sebagai reklamasi biologis sedimen dasar. Keturunan pilengas menghabiskan musim dingin di lubang musim dingin pada kedalaman 1,5 m atau lebih pada suhu 1,5–4,5 °C. Di musim semi, setelah air menghangat hingga lebih dari 8 ° C, anakan dengan berat 50-250 g melaut. Studi tentang infestasi ikan yang sehat secara klinis dengan parasit telah menunjukkan bahwa dalam kondisi baru, fauna parasit kelinci dibentuk oleh parasit yang hidup tidak hanya di belanak Azov-Laut Hitam, tetapi juga pada spesies ikan laut dan semi-anadrom lainnya. . Pilengas dari garis lintang sedang tahan terhadap berbagai perubahan kondisi garam dan suhu, serta kandungan oksigen terlarut dalam air. Ini memastikan pertumbuhannya di badan air eutrofik. Pada saat yang sama, selama masa pemuliaan pilengas (perjalanan gametogenesis dari pemijahan, memperoleh sel germinal matang, perkembangan embrionik, memelihara prelarva, tumbuh hingga tahap benur), karakteristik genetik dan biologisnya lebih bergantung pada umur ikan yang dipelihara. Ini dan beberapa masalah lain tentang aklimatisasi pilengas di badan air yang baru dalam hal rezim ekologis harus diperhitungkan, menilai secara spesifik kondisi masing-masing secara terpisah, yang akan memungkinkan untuk menghindari pengaruh teknologi negatif yang tidak terduga. dan merencanakan peningkatan produksi ikan ini. Ikan sturgeon Ikan sturgeon juga menjadi objek akuakultur: beluga, sterlet, sturgeon Siberia, sturgeon Rusia, paddlefish, spike. Dalam beberapa tahun terakhir, beberapa bentuk hibrida telah diperoleh dan dideskripsikan, yang telah menjadi objek budidaya komersial: hibrida beluga dengan sterlet - "lebih baik"; persilangan punggungnya adalah hibrida kembali. Spesies utamanya adalah sturgeon Rusia (Acipenser gueldenstaedti Brand), sturgeon bintang (Acipenser stellatus Pallas) dan sturgeon Lena (Acipenser baeri). Menurut gaya hidup, sturgeon Siberia dibagi menjadi bentuk semi-anadrom (di Ob dan Yenisei), sungai (di Lena, Indigirka, Kolyma dan Yana) dan bentuk sungai danau (Baikal, Zaisan), berbeda dalam ukuran, tingkat pertumbuhan , waktu pematangan, fekunditas, lama migrasi dan fitur biologis lainnya. Sturgeon Siberia termasuk ikan non-air, seluruh siklus hidupnya berlangsung di air tawar atau sedikit asin. Kondisi kehidupan di badan air induk di kisaran alami sangat keras, oleh karena itu ditandai dengan tingkat pertumbuhan yang rendah, ukuran kecil, pematangan yang terlambat (pada usia 15-20 tahun). Berat rata-rata produsen dewasa adalah 2,5–3,0 kg, minimal 1,0–1,5 kg. Individu dengan massa 8 kg di habitat alami jarang terjadi, meskipun ada kasus penangkapan spesimen 15-16 kg, yang menunjukkan potensi spesies yang tinggi. Sturgeon tumbuh perlahan. Di Ob pada usia 5 tahun, panjang ikan 64 cm, pada 7 tahun - 97 cm, pada 8 - 122 cm, di Lena, sturgeon berusia 13 tahun memiliki berat sekitar 2 kg. Di Yenisei, sturgeon tumbuh lebih lambat. Ukuran kecil sturgeon Lena, meskipun individu dengan berat 2 kg juga ditemukan di sungai Yakutia (sungai Lena dan Kolyma), menentukan fekunditasnya yang rendah - dalam 80-100 ribu telur. Lena berbeda dari bentuk sturgeon Siberia lainnya (Yenisei, Baikal, Ob) pada awal pubertas: pada wanita pada usia 11-13 tahun, pada pria pada usia 9-11 tahun. Kekhususan habitat (suhu air rendah di Sungai Lena, kapasitas makan rendah, periode makan pendek) dikaitkan dengan ciri biologis sturgeon Lena yang merupakan karakteristik populasi asli: ukuran kecil, kandungan air rendah, pertumbuhan lambat, pematangan terlambat, fekunditas rendah, dan sebagai akibatnya, kapasitas reproduksi rendah di daerah distribusi alami. Sejak akhir abad ke-19, para ilmuwan terus-menerus membuktikan perlunya mengatur reproduksi ikan sturgeon buatan dalam skala besar. Studi mendetail pertama tentang ekologi dan fisiologi spesies sturgeon yang berbeda menunjukkan plastisitas adaptif tinggi yang mendasari kemajuan biologis bentuk-bentuk ini, yang dikonfirmasi oleh kemampuan mereka untuk hidup dalam berbagai kondisi iklim - dari daerah Arktik hingga subtropis. Selain euryhaline awal, remaja sturgeon juga dicirikan oleh eurytherinity awal. Suhu optimal untuk pengembangan kaviar sturgeon berkisar antara 10–22 °C. Setelah transisi ke pemberian makan aktif, stabilitas termal larva meningkat. Remaja Sturgeon dikenal sangat tahan terhadap kelaparan yang berkepanjangan. Durasi maksimum kelaparan pada larva lena sturgeon adalah 17 hari (percobaan dilakukan pada suhu 13–18 °C). Waktu kelaparan yang dapat dibalik, setelah larva mulai makan dan bertahan hidup, adalah 11 hari untuk sturgeon Siberia. Goreng sturgeon Siberia dapat kelaparan hingga 20 hari, sementara terjadi penurunan adaptif (2 kali lipat) dalam nilai metabolisme basal mereka. Waktu pemijahan bervariasi pada tahun yang berbeda dan ditentukan terutama oleh suhu air. Spesimen tunggal mulai ditemukan di tempat pemijahan pada suhu yang agak rendah (8–9 °C). Suhu seperti itu diamati di area habitat alami pada awal dekade kedua Juni. Namun, dalam kasus akhir musim semi, awal lari dapat ditunda hingga pertengahan dekade ketiga bulan Juni. Aliran massa sturgeon biasanya dimulai pada pertengahan Juni, saat air di sungai. Lena menghangat hingga 12–14 °C, tetapi pada akhir musim semi dapat bergeser hingga awal Juli. Saat suhu turun, proses pemijahan berhenti, yang dikonfirmasi dengan hasil tangkapan - ikan masuk ke lubang di sungai. Secara umum, data rata-rata jangka panjang tentang tangkapan sturgeon Lena di wilayah sungai. Lena mengarah pada kesimpulan bahwa untuk seluruh periode, yang berlangsung lebih dari sebulan, tiga puncak berbeda dapat dibedakan: I - pertengahan Juni (pendek); II - akhir Juni (utama); III - lima hari pertama bulan Juli (kecil). Periode pemijahan yang singkat merupakan adaptasi spesies penting yang memberikan rezim optimal bagi remaja yang menetas dari telur dalam kondisi musim panas Yakut yang singkat.

Ciri-ciri biologis peled Coregonus peled

Ikan sungai danau, genus whitefish. Panjang tubuhnya mencapai 55 cm, beratnya mencapai 3 kg. Menghuni lembah sungai Samudra Arktik dari Mezen hingga Kolyma. Memakan krustasea. Ini memiliki nilai komersial, juga dibiakkan secara artifisial.

Peled mudah dibedakan dari bandeng, Hering lainnya dengan mulut terminal, rahang atas yang hanya sedikit lebih panjang dari rahang bawah, dan jumlah penyapu insang yang banyak (49-68). Pewarnaan peled: keperakan dengan punggung abu-abu tua, lebih gelap dari ikan putih lainnya, titik hitam kecil di kepala dan sirip punggung. Peled adalah ikan bertubuh tinggi, yang sangat berbeda dari ikan memanjang, vendace, tugun dan omul. Tubuhnya tinggi, dikompresi secara lateral. Ukuran peled - hingga 40-55 cm, berat hingga 2,5-3 kg, lebih jarang 4-5 kg. Planktophage. Peled mendiami danau dan sungai di utara Eurasia - dari Mezen, di barat, hingga Kolyma di timur. Ia tidak melaut, hanya sesekali tertangkap di air yang sedikit asin di Teluk Kara. Jika omul adalah bandeng, Hering yang lewat, dan tugunnya kebanyakan sungai, maka peled bisa disebut danau. Biasanya, ia menghindari air yang mengalir, berkonsentrasi di danau dataran banjir, danau oxbow, saluran. Peled juga bertelur di danau. Fitur-fitur ini telah menjadikan peled objek aklimatisasi yang diinginkan di danau dangkal budidaya ikan tambak. Baru-baru ini, peled telah ditebar dengan ikan di danau-danau di barat laut negara kita, di mana sebelumnya tidak ada ikan, kecuali tempat bertengger kecil non-komersial. Ada tiga bentuk peled: bentuk sungai yang tumbuh relatif cepat yang hidup di sungai dan danau dataran banjir dan matang pada tahun ke-3 kehidupan; danau biasa, yang tidak meninggalkan danau tempat ia dilahirkan, dan bentuk danau kerdil, dengan pertumbuhan tertindas, hidup di danau dangkal, miskin organisme makanan. Bentuk danau kerdil jarang mencapai berat 500 g, biasanya jauh lebih kecil.

Ikan danau dan sungai danau dapat memasuki delta sungai Samudra Arktik, Mezen timur. Di musim semi, ketika air naik, peled remaja dan dewasa menyebar untuk mencari makan di badan air dataran banjir - danau, aliran air di bagian hilir dan daerah mulut. Dengan penurunan air, kemiringan terjadi di saluran dan sungai.

Pemijahan - di musim gugur, selama periode beku, dari September hingga Desember, di danau, di tempat mata air keluar, dan di sungai, di tanah berkerikil. Kesuburan adalah 5-85 ribu telur, dengan diameter hingga 1,5 mm. Perkembangan dari benur menjadi dewasa berlangsung 6-7 bulan. Lebih dari tiga juta larva peled dilepaskan ke enam waduk yang terletak di wilayah Ust-Abakansky, Askizsky, dan Beysky di republik. "Penimbunan danau dan tambak dilakukan dalam kerangka program target republik "Pengembangan industri budidaya ikan di Khakassia untuk tahun 2011

Karakteristik fisik dan geografis sungai. Abakan

Sungai Abakan adalah yang terbesar di anak sungai Yenisei yang dianggap, mengalir ke sana dari kiri. Daerah aliran sungai Abakan dengan luas 32.000 km 2 seluruhnya terletak di republik ini, meliputi sekitar 52% wilayahnya. Panjang total sungai adalah 514 km. Sumber Abakan terletak di punggung bukit tanpa nama di zona persimpangan Sayan Barat dengan struktur Pegunungan Altai. Tanda ketinggian DAS berkisar antara 2200-2800m, sumbernya terletak pada ketinggian 2150-2400m. Di bagian pegunungan tinggi, Sungai Bolshoy Abakan, setelah menerima anak sungai Koetru, Kairsu, Erinat, Ikokyazham, memiliki lebar hingga 50-70 m, kedalaman hingga 2,5 m, laju aliran 1,2-2,3 m/s, dan kemiringan longitudinal yang signifikan (hingga 0,05). Sungai berkarakter pegunungan sepanjang 295 km, menuju desa Bolshoi Monok. Dari sumber hingga keluarnya sungai hingga dataran, perbedaan ketinggian sekitar 2000m, yaitu rata-rata kemiringan longitudinalnya adalah 0,007. Daerah tangkapan air di kawasan ini seluas 14400 km 2, lebar saluran mencapai 230 m dengan kedalaman 2 m Arbat Besar, serta sejumlah sungai dan sungai kecil.

Di bagian datar Sungai Abakan (daerah aliran sungai 17600 km 2), perbedaan ketinggian saluran adalah 180 m, kemiringan memanjang menurun menjadi 0,0013. Sepanjang ruas ini, dasar sungai terbagi menjadi beberapa cabang, saluran yang lebarnya mencapai 180-230 m pada kedalaman 1-2,6 m, kecepatan aliran mencapai 1,3 m/s. Lebar bagian saluran lembah berkisar antara 2-4 km, lebar bagian dengan teras bawah hingga 6-7 km. Anak sungai di sebelah kiri ini adalah sungai Tashtyp, Teya, Es, Askiz, Baza, Kamyshta, Uibat, di sebelah kanan Sos, Tabat, Uty, Beya. Karena asimetri bagian dataran DAS Abakan, anak sungai kiri lebih banyak mengalir daripada anak sungai kanan.

Bioteknologi budidaya peled di peternakan keramba

Pembentukan induk peled Coregonus peled

Induk peled biasanya terbentuk di danau-danau kecil dengan luas 100-200 ha. Danau tenggeran sering dipilih sebagai reservoir induk, yang diolah dengan ichthyocides. Mereka harus ditutup atau dengan sedikit aliran. Aliran air harus dilengkapi dengan alat penghalang ikan (cut-out) untuk memblokir masuknya ikan bernilai rendah dan ikan pemangsa. Untuk memelihara induk dalam jumlah tertentu, danau setiap tahun diisi dengan larva peled atau underyearling dengan berat 20-50 g Di wilayah Barat Laut, Ural, dan Siberia Barat, massa anak usia dua tahun di berbagai danau bervariasi dari 125 hingga 300 g, anak usia tiga tahun - 200-350, anak usia empat tahun - 300 -600, paket lima tahun - 500-750

Dalam induk harus ada setidaknya 50% ikan berumur tiga tahun, dan sisanya ikan berumur lebih tua.

Dari induk danau, pemijahan ditangkap dengan pukat hingga beku (pada bulan Oktober-November) dan diantarkan dengan perahu motor tempel atau angkutan motor ke pusat penangkaran ikan. Lapisan air dalam perahu harus 20-25 cm Saat mengangkut ikan melalui jalan darat, Anda dapat menggunakan mobil ikan hidup atau mobil dengan tong berisi air. Betina dan jantan dipanen dengan perbandingan 1:1.

Mengambil produk reproduksi dari peled

Saat menyaring kaviar, ikan harus disimpan di bagian paling panggul agar kaviar mengalir ke bawah dindingnya. Saat memanen kaviar dalam volume besar, kaviar dari 30-40 betina disaring menjadi satu baskom, dicampur dengan susu dari jumlah jantan yang sama.

Limbah telur selama pengumpulan dan pembuahan adalah: di peled sungai - 12-15%; di danau peled (dengan kualitas produsen normal) -15-20%.

Suhu air di bengkel harus sama dengan di kolam induk selama masa pemijahan, hanya dalam hal ini kondisi yang menguntungkan tercapai untuk menjaga kemampuan pembuahan sperma.

Pemupukan di peled

Kaviar untuk pembuahan diambil dari betina dewasa. saat menekan perut betina, kaviar mudah mengalir keluar, warnanya jingga kekuningan pekat, tanpa memar dan bentuknya benar (kaviar matang). Kaviar berkualitas buruk - kuning keruh atau abu-abu muda. Air mani yang baik adalah yang cukup kental dan berwarna kekuningan. Air mani yang encer dan kebiruan tidak memberikan hasil yang baik saat membuahi telur.

Air yang digunakan untuk inseminasi dan pembengkakan telur harus memenuhi persyaratan pemuliaan ikan tertentu: berasal dari reservoir tempat ikan bertelur, atau identik dengan air tersebut dalam komposisi kimia dengan pH 6-6,8, tidak adanya garam besi, kemampuan oksidasi rendah, kandungan CO 2 rendah, mineralisasi kurang dari 300 mg/l. Jangan gunakan air dari sumur tanpa menganalisis komposisi kimianya. Kandungan oksigen dalam air harus 10-13 mg/l. Air dari danau harus diambil lebih jauh dari pantai dan dipompa ke dalam wadah sebelum produksi kaviar dimulai. Air yang dituangkan ke dalam tangki sehari sebelumnya dapat memanas hingga 3-4 ° C ke atas dan menjadi sama sekali tidak cocok untuk proses inseminasi.

Di toko inkubasi untuk inseminasi, telur dari 2-3 betina disaring ke dalam panggul (tergantung pada fekunditas kerja mereka), sperma dari 3-4 jantan ditambahkan, terus-menerus dicampur, kemudian telur dari 2-3 betina berikutnya disaring. ke dalam wadah yang sama, dll. d. 10 menit setelah dimulainya pengambilan telur dari betina pertama dan 2-3 menit setelah menyaring telur dari yang terakhir, sedikit air ditambahkan, telur tercampur rata dan dibiarkan selama 4-5 menit, kemudian lebih air ditambahkan, campuran telur dan sperma dicampur. Kemudian kaviar dicuci dengan banyak air. Airnya sering diganti. Dalam 15-20 menit pertama, telur yang rusak mengapung ke permukaan dan menyatu dengan bagian air terakhir.

Menghitung kaviar saat berbaring di inkubator

Penghitungan telur ikan bandeng dilakukan sebelum bertelur untuk inkubasi, pada tahap pigmentasi mata dan tahap insensitif (awal penghancuran, blastula, pembentukan lempeng germinal, awal pembentukan embrio dan sebelum menetas). Ada metode penghitungan berat dan volume, serta perangkat khusus untuk menentukan jumlah kaviar. Dengan metode berat, setidaknya 3 porsi kaviar ditimbang, masing-masing 10-20 g, jumlah telur dalam setiap sampel ditentukan, kemudian jumlah telur rata-rata per 1 g dan, dengan perhitungan sederhana, jumlah totalnya adalah bertekad. Metode volumetrik mirip dengan metode penimbangan, tetapi jumlah telur dalam 1 ml ditentukan dengan menghitung jumlahnya dalam 3 sampel masing-masing 10-50 ml.

Di tambak, diinginkan untuk memiliki wadah pengukur, yang volumenya sesuai dengan kapasitas kerangka pembibitan ikan atau kotak inkubasi bila diletakkan dalam 1 dan 1,5 lapisan.

Dengan bantuan wadah pengukur, telur diletakkan dalam kotak inkubasi, dan dalam satu baki inkubasi yang berisi 4 kotak inkubasi, kaviar dari satu kelompok harus ditempatkan. Untuk mengurangi guncangan saat bertelur di alat inkubasi, ketinggian air dinaikkan hingga maksimum, lalu diturunkan ke level yang diperlukan.

Inkubasi kaviar

Penting untuk mengetahui kualitas telur yang diletakkan untuk inkubasi. Biasanya persentase pembuahan sel telur ditentukan keesokan harinya setelah meminumnya. Disk germinal berkembang dengan baik saat ini, 2 atau 4 blastomer terlihat jelas di bawah mikroskop. 100 telur diperiksa, persentase pembuahan segera ditentukan. Untuk melakukan ini, cangkang telur dikeluarkan dan cakram germinal diperiksa di bawah mikroskop binokular. Untuk melihat cakram embrionik dengan baik tanpa membuka cangkang buram, telur ditempatkan selama beberapa waktu dalam asam asetat 10% - cangkang menjadi transparan. Metode sediaan yang dihancurkan juga digunakan.

Selama masa inkubasi telur, perlu dilakukan tugas sepanjang waktu. Pertahankan aliran air yang konstan melalui filter pasir/kerikil dan pertahankan suhu air konstan 8-12°C. Dalam 3 hari pertama inkubasi, telur mati dapat dipilih dengan cermat. Pemilihan kaviar yang cermat hanya dilakukan pada permulaan tahap mata. Pada saat yang sama, telur juga dilepaskan dari suspensi yang terkumpul selama masa inkubasi dengan mencuci dan menyiramnya dengan hati-hati.

Pemilihan kaviar mati biasanya dilakukan dengan pinset khusus dengan lilitan kawat di ujungnya, tabung kaca dimasukkan ke dalam bola karet. Pengumpulan telur dipercepat secara signifikan dengan bantuan siphon, yang merupakan selang fleksibel dengan panjang sekitar 1 m dan diameter 8-10 mm. Tabung gelas dengan diameter 6-8 mm diletakkan di salah satu ujung selang, dan tabung logam dengan diameter yang sama diletakkan di ujung lainnya. Ujung bulat berlubang sepanjang 3-5 cm diletakkan di ujung tabung kaca yang bebas.

Ujungnya, yang terbuat dari logam tipis, seperti aluminium, atau plastik, harus bergerak bebas di sepanjang tabung kaca (Gbr. 1). Untuk pengoperasian siphon, perbedaan ketinggian air sekitar 10 cm sudah cukup.Produktivitas pemilihan telur, yang sedikit dipengaruhi oleh jamur saprolegnia, meningkat minimal 2 kali lipat dibandingkan pemilihan dengan pinset.

Metode pemilihan kaviar yang lebih efisien menggunakan larutan garam meja diketahui. Dalam bejana terpisah (mandi), larutan garam meja disiapkan (perbandingan garam dan air adalah 1: 9). Pada konsentrasi garam 10%, kaviar yang sedang berkembang tenggelam, sedangkan kaviar yang mati tetap berada di permukaan. Jika telur hidup dan mati tenggelam, maka konsentrasi garam harus ditingkatkan. Dalam larutan yang terlalu pekat, telur hidup dan mati tetap berada di permukaan. Penting untuk memeriksa konsentrasi larutan secara berkala dan mempertahankannya dengan menambahkan sedikit garam atau air. Limbah kaviar bisa mencapai 13% akibat memutihnya telur yang tidak dibuahi dalam sehari.

Ciri-ciri kandang peled Coregonus peled

Kandang stasioner

Mereka digunakan di reservoir dengan ketinggian air konstan. Sebuah tiang pancang dengan sarang di bagian tengah dipasang di waduk untuk menampung kandang. Kandang ditempatkan di dalam sarang. Mereka memiliki bingkai kaku yang terbuat dari kayu, logam dan dilapisi nilon delle. Kandang mungkin tidak memiliki bingkai. Dalam hal ini, ini adalah tas bisnis berbentuk paralelepiped. Sudut atas tas dipasang di jalan layang di atas permukaan air. Beban diikat ke sudut bawah. Dengan demikian, sangkar tetap berbentuk persegi panjang. Kandang stasioner yang paling sederhana dapat dibuat dalam bentuk tas bisnis yang direntangkan di atas pancang yang dipalu ke dasar sungai atau kolam. Pendekatannya dilakukan dengan jembatan yang diletakkan dari pantai.

keramba apung

Paling umum di peternakan ikan. Mereka tidak takut dengan fluktuasi ketinggian air. Mereka dapat dipasang di hampir semua badan air.

Keramba apung dapat, pada gilirannya, dibagi menjadi tiga kelompok sesuai dengan jenis konstruksinya. Yang pertama termasuk kandang di ponton. Jalur lantai kayu atau logam diletakkan di atas ponton, dari mana kandang disajikan, yang paling sering terbuat dari delhi. Kandang ponton kurang cocok untuk membekukan badan air, karena pembekuan ponton atau sangkar jaring menjadi es dapat menyebabkan deformasi dan kehancurannya. Oleh karena itu, keramba ponton paling sering dipasang di perairan hangat: saluran pembuangan dan kolam pendingin pembangkit listrik tenaga nuklir, pembangkit listrik distrik negara bagian, dan waduk lainnya. Kandang industri dibuat dalam enam bagian. Ponton yang menopang bagian terapung terdiri dari pipa baja bersegel berdiameter besar yang dilas dari ujungnya, dihubungkan dengan struktur logam. Jembatan - lantai - berjalan di sepanjang pipa.

Ukuran kandang bisa berbeda-beda, lebih sering 4x3x3 m, ukuran kandang 5 sampai 20 mm, tergantung massa ikan yang dibesarkan. Jarak antar keramba sekitar 1 m, keramba ponton biasanya dipasang di badan air dengan luas 50 sampai 1000 ha di tempat yang kedalamannya minimal 4 sampai 5 m. 20 m aliran kecil. Laju aliran air optimum adalah 0,5 - 1,0 m/s.

Kelompok kedua termasuk keramba penampang, yang penebaran dan penangkapannya dilakukan baik dari pantai atau di dermaga. Mereka memberi makan ikan dari perahu. Garis kandang dari kandang penampang adalah deretan enam bingkai logam yang dihubungkan di setiap sisi, ditutup dengan delju, di antaranya terdapat jembatan untuk pemeliharaan. Daya apung dipastikan dengan pipa tertutup dengan diameter 300 - 1000 mm.

Kelompok ketiga termasuk kandang mengambang otonom yang dapat dilipat, disingkat PARS. Mereka terdiri dari bingkai ringan yang terbuat dari kayu, plastik atau logam, dan kotak nilon. Melayani mereka dari perahu. Kandang berukuran 6x6x3 m, dipasang di kolam, namun terpisah dengan jarak 10 - 20 m dari satu sama lain dan 50 - 70 m dari bibir pantai. Di musim panas, kandang tipe musim panas digunakan, di musim dingin - kandang musim dingin, terendam di bawah es. Kandang musim dingin dirancang untuk bahan tanam musim dingin, serta untuk produsen dan perbaikan. Tidak seperti kandang musim panas, kandang musim dingin ditutup rapat dari atas, karena seluruh kandang ditempatkan di bawah air hingga kedalaman yang tidak termasuk kontaknya dengan es.

Selama musim dingin ikan kandung kemih tertutup, di mana kantung renang diisi sekretori karena pembentukan gas di dalam tubuh, dan di mana udara atmosfer tidak diperlukan di musim dingin, kandang musim dingin tanpa alat ventilasi digunakan. Ikan ini antara lain sterlet, bester, Siberian sturgeon, Chudsky whitefish, peled, kari dan beberapa lainnya. Spesies seperti sturgeon Rusia, trout pelangi, dan lainnya membutuhkan udara atmosfer di musim dingin. Oleh karena itu, di taman musim dingin, alat ventilasi khusus dibuat untuk mereka - lentera. Mereka terbuat dari kayu dan plastik. Mereka bisa persegi atau bulat. Lentera membeku menjadi es, dan mereka menonjol di atas permukaan reservoir. Tutupi mereka dengan penutup.

Dengan pergerakan ikan yang konstan di dalam keramba, air di dalam lampion biasanya tidak membeku dan jika perlu ikan dapat menelan udara. Menurut tujuan yang dimaksudkan, keramba ikan, serta kolam, dibagi menjadi pakan, pembesaran, benih, larva, pemijahan dan musim dingin. Mereka berbeda dalam ukuran bingkai dan jaring Delhi. Jadi, untuk kandang pakan dan pembibitan, kedalaman standarnya adalah 3 m, untuk yang lainnya 1 m, 2,5 hingga 6 m, lebar - dari 3 hingga 6 m.

Ukuran jaring untuk kandang pakan adalah 5 - 20 mm, kandang pembibitan - 3,6 - 4,0 mm, benur - 3,6 mm. Kandang larva berhari-hari menggunakan saringan nilon N 7 - 17. Kain jaring keramba tempat ikan dibesarkan, mengambil pakan di kolom air, dibuat sama di semua sisi. Untuk ikan yang mencari makan dari dasar (sturgeon), dasar keramba dibuat dari saringan nilon No. 7 - 17.

Komposisi dan dukungan teknis dari peternakan keramba

Daftar peralatan pemuliaan ikan Weiss apparatus

Pembuangan air dari peralatan Weiss terjadi melalui selang karet yang dihubungkan ke cerat pembuangan yang dibuat dengan cincin besi di sekitar tepi atas bejana. Di depan cerat pembuangan terdapat jeruji yang mencegah telur dan larva yang menetas jatuh dari peralatan. Untuk mencegah kaviar jatuh ke dalam tabung jatuh, yang dapat terjadi ketika tekanan air menurun, sebuah cincin berat yang dilapisi jaring logam ditempatkan di bagian bawah kapal yang menyempit (di atas tabung). Penjepit digantung pada selang karet yang menghubungkan keran air ke tabung suplai air, yang mengatur tekanan air di peralatan. Tekanannya harus sedemikian rupa sehingga telur tidak mengendap pada cincin yang tertutup jaring dan tidak dibuang bersama air ke tepi atas peralatan. Peralatan Weiss dipasang pada dudukan dengan dua slot terpisah, salah satunya menahan bagian bawah peralatan, dan yang lainnya menahan bagian tengahnya. Perangkat harus dalam posisi tegak lurus. Jika tidak, aliran air akan diarahkan ke salah satu sisi bejana, yang akan mengarah pada pengendapan telur.

Perangkat Weiss biasanya dipasang dalam 10-20 buah. di satu rak, tetapi masing-masing membuat suplai air independen (lihat Lampiran 1, Gbr. 2). Air dari perangkat dibuang ke baki pelimpah umum yang terletak di bawah konter, dan dari situ ke lubang pembuangan.

Setiap peralatan Weiss menampung 200-300 ribu ikan putih atau telur ikan putih dan hingga 500 ribu telur vendace dengan konsumsi air 3-4 l.min.