மயோனைசே இல்லாமல் மலிவான சாலட். மயோனைசே இல்லாமல் காய்கறி சாலடுகள். மன்றத்திலிருந்து சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு

வணக்கம், அன்புள்ள தொகுப்பாளினிகளே!

மயோனைசே இல்லாமல் சுவையான சாலட்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், அவை ஒவ்வொரு நாளும் பொருத்தமானவை மற்றும் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை கண்ணியத்துடன் அலங்கரிக்கலாம்.

கட்டுரையில் விரைவாக செல்ல, நீல சட்டத்தில் உள்ள இணைப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்:

இத்தாலிய கேப்ரீஸ் சாலட் கிளாசிக் செய்முறை

ஒரு எளிய, ஆனால் அதே நேரத்தில் நேர்த்தியான சாலட், விடுமுறை அட்டவணையில் பிடித்தது.

சாலட் இத்தாலிய கொடியின் வண்ணங்களில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் பாரம்பரிய புத்தாண்டு தட்டுகளை முழுமையாக பிரதிபலிக்கிறது.

அதனால்தான் இது புத்தாண்டு அட்டவணையில் அழகாக இருக்கிறது. மற்றும் அது அற்புதமான சுவை!

தேவையான பொருட்கள்

• மொஸரெல்லா சீஸ் (பெரியது) - 2 பிசிக்கள்.
• நடுத்தர தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• புதிய துளசி இலைகள் - ஒரு கொத்து
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்படாதது)

தயாரிப்பு

உப்புநீரில் இருந்து மொஸரெல்லாவை அகற்றி சிறிது உலர வைக்கவும். சமமான, அழகான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உப்பில்லாமல் இருந்தால், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

தக்காளியை அழகான வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். ஒரு அதிநவீன சுவைக்காக, நீங்கள் அவற்றை பால்சாமிக் வினிகருடன் தெளிக்கலாம்.

எல்லாவற்றையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தக்காளியை மாற்றவும்.

துளசி இலைகளால் அலங்கரித்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் லேசாக தூவவும்.

சாலட் தயாராக உள்ளது! அவர் எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறார், அவருடைய சுவை எவ்வளவு உன்னதமானது மற்றும் செம்மையானது!

ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

இது மிகவும் சுவையான சாலட், இது குறிப்பாக ஆண்களிடையே பிரபலமானது, ஏனெனில் இது இறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்.

அதே நேரத்தில், இது மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, இது விடுமுறை அட்டவணையில் அதிக நேரம் உட்காராது!

தேவையான பொருட்கள்

• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 துண்டு (பெரியது)
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகளின் ஜாடி (750 கிராம்)
• பன்றி இறைச்சி - 80 கிராம்
• தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்
• வோக்கோசு
• தரையில் கருப்பு மிளகு
• காய்கறி எண்ணெய்

தயாரிப்பு

வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, வெள்ளரிக்காய் இறைச்சியை (ஒரு ஜாடி வெள்ளரிகளில் இருந்து) ஊற்றவும்.

ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, அரை மணி நேரம் marinate விட்டு.

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, பின்னர் தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உருளைக்கிழங்கில் ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து கிளறவும். சாலட், உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் குளிர்விக்க வேண்டும்.

நாங்கள் வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், மிகவும் தடிமனாக இல்லை, ஆனால் மெல்லியதாக இல்லை.

பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

தொத்திறைச்சியுடன் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம்.

பன்றி இறைச்சியை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கடாயில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும்.

நாங்கள் தொத்திறைச்சியை சுமார் 3 நிமிடங்களுக்கு ரெண்டர் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கொழுப்பில் வறுக்கிறோம்.

எங்கள் சாலட்டை இணைக்க ஆரம்பிக்கலாம்!

இறைச்சியிலிருந்து வெங்காயத்தை பிழிந்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

அதில் உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள், தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

எங்கள் சாலட்டை சிறிது மிளகுத்தூள் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் தாவர எண்ணெய் (இரண்டில் 1 தேக்கரண்டி) கலவையுடன் சீசன் செய்யலாம்.

அனைத்தையும் நன்றாக கலந்து பரிமாறலாம்!

நல்லது, மிகவும் சுவையானது மற்றும் நிரப்புகிறது!

அழகான உருவத்திற்கான ஒரு பெரிய தேர்வைத் தவறவிடாதீர்கள்!

ஆடம் மற்றும் ஏவாள் சாலட்

அசல் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் நுட்பமான சுவை கொண்ட மற்றொரு மிக அற்புதமான சாலட்!

உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், அதை தயார் செய்ய மறக்காதீர்கள். இந்த வீடியோவில் செய்முறையைப் பாருங்கள்:

நேர்த்தியான, பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட்!

தேவையான பொருட்கள்

• தக்காளி - 3 பிசிக்கள் (பெரியது)
• ஊதா வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கடின சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா - 150 கிராம்
• கருப்பு ஆலிவ் - 1 ஜாடி
• துளசி, வோக்கோசு
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• தாவர எண்ணெய் - 3-5 டீஸ்பூன். எல்.
• சுவைக்கு உப்பு

தயாரிப்பு

தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஊதா வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

இந்த சாலட்டுக்கு, ஊதா நிற வெங்காயத்தை அவற்றின் லேசான, இனிப்பு சுவைக்காக தேர்வு செய்கிறோம்.

கீரைகளை சுமார் 1 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

எல்லாவற்றையும் ஒரு கொள்கலனில் கலக்கவும். உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பருவத்தில் காய்கறி எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்.

கோடை பாணி, புதிய மற்றும் சுவையானது, மற்றும் மிக முக்கியமாக, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் உருவத்திற்கும் நல்லது!

காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட யம்-யாம் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• சிவப்பு பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 1 கேன்
• சாம்பினான் காளான்கள் (புதியது) - 400 கிராம்
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
• கீரைகள் - 1 கொத்து
• தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன்

தயாரிப்பு

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை வறுக்கவும்.

காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை, நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க முடியும்.

காளான்கள் தயாராகும் வரை மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.

பின்னர் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது குளிர வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை நறுக்கி, காளான்களில் சேர்க்கவும்.

பீன்ஸ் கேனைத் திறந்து, பீன்ஸை வடிகட்டி, துவைக்கவும், பின்னர் மேலே உள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.

அங்கு வெந்தயத்தை நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட்டைச் சேர்க்கவும்.

கலந்து முடித்துவிட்டீர்கள்!

மயோனைசே இல்லாமல் கோழி மற்றும் முட்டை அப்பத்தை சாலட்

சோயா சாஸ் டிரஸ்ஸிங்குடன் கூடிய அற்புதமான, லைட் வெர்ஷன், அது சிறப்பான சுவையை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 1 பிசி.
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 1/4 பிசிக்கள்
• வெங்காயம் - 1/4 பிசிக்கள்
• பச்சை சாலட் - 3-4 இலைகள்

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன்
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு
• உப்பு, மிளகு (சுவைக்கு)

தயாரிப்பு

முதலில், முட்டை அப்பத்தை தயார் செய்வோம். அவை மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன: ஒரு கிண்ணத்தில் 1 முட்டையை உடைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, குலுக்கவும். மற்றும் ஒரு வாணலியில் 1 கேக்கை சுடவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு நிமிடங்கள்.

எங்களிடம் 3 முட்டைகள் இருப்பதால், 3 மெல்லிய அப்பத்தை நாங்கள் பெறுவோம்.

கோழி மார்பகத்தை வெட்டி, அது சிறியதாக இருக்கும் வரை நார்களாக பிரிக்கவும்.

வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

நாங்கள் ஒரு இளம் சீமை சுரைக்காய் எடுத்து அதை கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். சாலட்களில் இது ஒரு அசாதாரண மூலப்பொருள் ஆகும், இந்த காய்கறி உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்யலாம்.

ஆனால், உண்மையில், இந்த பதிப்பில், சீமை சுரைக்காய் சிறப்பு டிரஸ்ஸிங்கிற்கு மிகவும் சுவையாக மாறும், எனவே நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்.

குளிர்ந்த முட்டை அப்பத்தை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, அதன் வெளிப்படையான கசப்பை அகற்ற 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும். கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.

இப்போது எரிவாயு நிலையத்தை உருவாக்குவோம். இதை செய்ய, தாவர எண்ணெய், சோயா சாஸ் மற்றும் பூண்டு கலந்து, விரும்பியபடி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, இந்த கலவையுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.

சாலட் தயாராக உள்ளது!

மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட்

இந்த வீடியோ டுடோரியலில் தயாரிப்பைப் பாருங்கள்:

ஃபெடாக்சா கிளாசிக் செய்முறையுடன் கிரேக்க சாலட்

எனக்கு பிடித்த சாலட்களில் ஒன்று, இது அதிக எண்ணிக்கையிலான ரசிகர்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக!

அதன் சுவை வெறுமனே மாயாஜாலமானது, அது உண்மையிலேயே ஆரோக்கியமானது மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தது.

தேவையான பொருட்கள்

• புதிய சிறிய வெள்ளரிகள் - 5 பிசிக்கள்.
• புதிய தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• அரை சிவப்பு வெங்காயம்
• குழி ஆலிவ்கள் - 10-15 பிசிக்கள்.
• ஃபெடாக்சா - 100-150 கிராம்
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த ஆர்கனோ - 1/2 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு

சாலட்டுக்கான அனைத்து காய்கறிகளும் கரடுமுரடாக வெட்டப்படுகின்றன. இந்த வழியில் அவை மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும், அதே நேரத்தில் வெளியில் குறைந்த சாற்றை வெளியிடுகின்றன. சாலட் தண்ணீராக இருக்காது.

எனவே வெள்ளரிகளை தடிமனான அரை வட்டங்களாகவும், தக்காளியை துண்டுகளாகவும் வெட்டுகிறோம்.

மிளகுத்தூள் விதை பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட்டு சதுரங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும். சாலட்டை மிகவும் வண்ணமயமானதாக மாற்ற, வெவ்வேறு வண்ணங்களின் மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தவும்.

நறுக்கிய காய்கறிகளை ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் வைத்து மெதுவாக கிளறவும்.

முக்கியமானது: நாங்கள் அதை இனி கலக்க மாட்டோம், மற்ற எல்லா பொருட்களையும் மேலே இடுகிறோம்.

சிவப்பு வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

சாலட்டை அது பரிமாறப்படும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களை மேலே வைக்கவும்.

ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு + பிழியப்பட்ட பூண்டு இருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயார். இந்த நறுமணப் பொருளை எங்கள் சாலட்டின் மீது ஊற்றுவோம்.

சீஸை தோராயமாக 1-1.5 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட்டின் மேல் வைக்கவும்.

எங்கள் உணவை மணம் கொண்ட ஆர்கனோவுடன் தெளிக்கவும், காய்கறிகளின் மேல் ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கவும்.

மத்திய தரைக்கடல் பிரகாசமான மற்றும் புதிய உணவு தயாராக உள்ளது!

புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட இளஞ்சிவப்பு சாலட்

அசாதாரணமான ஒன்றைக் கொண்டு உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? ஒரு ஆமை, இளஞ்சிவப்பு, நேர்த்தியான மற்றும் மிகவும் சுவையாக - இந்த அழகு சமைக்க முயற்சி!

இந்த வீடியோவில் செய்முறை:

பண்டிகை சாலட் சுடர்

சரி, இது அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் ஆடம்பரமானது. பன்முக சுவை கொண்ட ஒரு பணக்கார, பிரதிநிதி சாலட் எந்த விடுமுறை அட்டவணையின் ராஜா!

தேவையான பொருட்கள்

• உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம் - 10 அடுக்குகள்
• கிரீம் சீஸ் - 100 கிராம்
• செர்ரி தக்காளி - 150 கிராம்
• சாலட் கலவை (அருகுலா, பனிப்பாறை, துளசி போன்றவை)

வெனிக்ரெட் சாஸுக்கு:

• பூண்டு - 1 பல்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்
• டிஜான் தானிய கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
• பால்சாமிக் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• அரை எலுமிச்சை சாறு
• உப்பு, மிளகு, சுவைக்கு சர்க்கரை
• வறுத்த முந்திரி அல்லது பைன் பருப்புகள்

தயாரிப்பு

டிரஸ்ஸிங் தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம்.

ஒரு கிண்ணத்தில் பூண்டு பற்களை நசுக்கி, உப்பு, மிளகு, 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை (அல்லது குறைவாக, சுவைக்க), அரை எலுமிச்சை சாறு, ஒரு தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு தேக்கரண்டி தானிய டிஜான் சேர்க்கவும் கடுகு, அசை.

சாஸ் தயாராக உள்ளது, அதை உட்செலுத்துவதற்கு அதை ஒதுக்கி வைப்போம்.

இப்போது ஹாம் துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒவ்வொன்றிலும் கிரீம் சீஸ் ஒரு துண்டு போட்டு, நிரப்பி ஒரு குழாய் செய்ய அதை உருட்டவும்.

ஒவ்வொரு குழாயையும் பாதியாக வெட்டுகிறோம், அதனால் அவை மிக நீளமாக இல்லை.

ஒரு தட்டில் கீரைகள் ஒரு தலையணை வைக்கவும். இது பல்வேறு கீரை இலைகள், அருகுலா, துளசி, சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிறவற்றை உள்ளடக்கியிருக்கலாம்.

கீரைகளின் மேல் பாதியாக நறுக்கிய செர்ரி தக்காளியை வைக்கவும்.

நிரப்பப்பட்ட ஹாம் ரோல்களையும் மேலே வைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை சாலட்டின் மீது நன்றாக ஊற்றி, முந்திரி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பைன் பருப்புகளை தெளிக்கவும்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கான சாலட்டுக்கான புகைப்பட செய்முறை

ஆரோக்கியமாக இருக்க, சமச்சீரான உணவை உட்கொள்வது அவசியம். குறைந்தபட்ச கலோரிகளைக் கொண்ட லைட் சாலட்களை மதிப்பாய்வு செய்ய முடிவு செய்தேன். இது நீங்கள் வடிவத்தில் இருக்க உதவும். ஒவ்வொரு உணவின் மெனுவிலும் அவை சேர்க்கப்படலாம்.

தேவைப்பட்டால், நீங்கள் உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை சற்று நவீனப்படுத்தலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல விருப்பங்கள் இருக்கலாம், மேலும் ஒவ்வொரு நபரின் விருப்பங்களையும் சார்ந்துள்ளது.

எனவே, பகுப்பாய்வு தொடங்குவோம்!

ஸ்ட்ராபெரி பருவத்தில், இது அதன் செயல்பாட்டில் உள்ள பிரத்தியேக மற்றும் எளிமையான சாலட்களில் ஒன்றாகும். மற்றும் கீரை கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. கூடுதலாக, இது உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும். ஒரு உணவு உணவில் கிரீமி சுவை சேர்க்க, மொஸரெல்லா சீஸ் வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சாலட்டில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும், அது போதுமான அளவு நிரப்புகிறது, உங்கள் உருவத்தை பராமரிக்க நீங்கள் பசியுடன் இருக்க வேண்டியதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 கிராம் புதிய மற்றும் பிரகாசமான ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.
• 200 கிராம் கீரை.
• 100 கிராம் மொஸரெல்லா சீஸ்.
• பூண்டு 2 கிராம்பு.
• கொட்டைகள். நீங்கள் விரும்பியதை நீங்கள் சிறப்பாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
• எலுமிச்சை சாறு.
• ஆலிவ் எண்ணெய்.
• பால்சாமிக் வினிகர்.

சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. கீரை இலைகளை சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். முதலில் நீங்கள் அதை கழுவி காகித துண்டுகளால் உலர வைக்க வேண்டும்.
2. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கீரை இலைகளில் வைக்கவும்.
3. உலர்ந்த வாணலியில் கொட்டைகளை இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. மொஸரெல்லாவை குழப்பமான துண்டுகளாக உடைக்கவும். நீங்கள் சுத்தமான தயாரிப்புகளை விரும்பினால், அதை சம க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.
5. சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.
6. எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், பால்சாமிக் வினிகரை ஊற்றவும்.
7. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உணவை சீசன் செய்யவும்.
8. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, வறுத்த கொட்டைகளை மேலே தெளிக்கவும்.

விரும்பினால், நீங்கள் வேறு எந்த எண்ணெயையும் சேர்க்கலாம், சிறிய அளவில் மட்டுமே. மேலும், கொட்டைகளுடன் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், ஏனெனில் அவை நிறைய கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் இது அதிக எடைக்கு வழிவகுக்கும்.

பிறந்தநாளுக்கு பண்டிகை மேஜையில் சாலட். அவகேடோவுடன் சுவையான செய்முறை

வெண்ணெய் பழம் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் ரஷ்யாவில் தோன்றியது. ஆனால் இன்று இது பெரும்பாலும் பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த கவர்ச்சியான பழம் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சில நோய்களுக்கு மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. தயாரிப்பு திருப்திகரமானது, எனவே வெண்ணெய் பழத்துடன் சாலட் சாப்பிட்ட பிறகு, நீண்ட நேரம் பசி ஏற்படாது. நீங்கள் பரிசோதனை செய்தால், இந்த பழத்துடன் அனைத்து வகையான சமையல் குறிப்புகளையும் கொண்டு வரலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 துண்டு வெண்ணெய்.
• 200 கிராம் கீரை.
• விருப்பப்படி 70 கிராம் சீஸ்.
• 3 டீஸ்பூன் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்.
• 1 டீஸ்பூன் மயோனைசே (சிறிதளவு மயோனைசே).
• 1 டீஸ்பூன் பாப்பி விதை.
• பூண்டு 2 கிராம்பு.
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்.
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை கீறல்.

படிப்படியான தயாரிப்பு படிகள்

முதலில் நீங்கள் கீரை தயார் செய்ய வேண்டும். இது குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் காகித துண்டுகளால் உலர்த்தப்பட வேண்டும். ஆழமான கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் இலைகளை வைக்கவும்.

வெண்ணெய் பழங்களை உரிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை மிகவும் கடினமானவை, எனவே சாப்பிட முடியாது. பின்னர் பழத்தை நடுவில் நீளவாக்கில் வெட்டி குழியை அகற்றவும். இதற்குப் பிறகுதான் கவர்ச்சியான பழங்களை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும். கீரை இலைகளுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ் துண்டுகளாக அல்லது உங்கள் கைகளால் உடைக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

அடுத்த கட்டத்தில் நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயாரிப்போம். நீங்கள் பூண்டு நசுக்க வேண்டும், மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு அதை கலந்து. கசகசாவை சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு தேக்கரண்டியுடன் நன்கு கலக்கவும். கலவையை சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து சூடாக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்ததும், நீங்கள் கொட்டைகளை சேர்த்து சிறிது வறுக்க வேண்டும்.

சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து மேலே கொட்டைகள் தெளிக்கவும். நீங்கள் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க விரும்பினால், நீங்கள் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் கொட்டைகள் வறுக்கவும் முடியும். ஆனால் இந்த விஷயத்தில், சுவை சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும். நீங்கள் பரிசோதனை செய்து உங்களுக்கான சிறந்த விருப்பத்தை தேர்வு செய்யலாம்.

ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கான அழகான சாலட், விரைவான மற்றும் சுவையானது. செய்முறை புகைப்படம்:

இந்த சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. சாலட்டின் பிறப்பிடம் இத்தாலிய தீவு காப்ரி என்று கருதப்படுகிறது. தயாரிப்பின் முக்கிய விதி என்னவென்றால், அனைத்து தயாரிப்புகளும் புதியதாகவும் பருவகாலமாகவும் இருக்க வேண்டும். இன்று, டிஷ் பல வகைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றில் ஒன்றைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 தக்காளி, முன்னுரிமை "புல்ஸ் ஹார்ட்" வகை.
• 120 கிராம் மொஸரெல்லா.
• 1.5 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்.
• 30 கிராம் துளசி.
• 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்.
• விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மிளகு மற்றும் டேபிள் உப்பு.

சமையல் முறை:

1. தக்காளியின் அடிப்பகுதியை துண்டிக்கவும், பின்னர் அவற்றை 5 மிமீ தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. மொஸரெல்லாவை தக்காளியின் அளவிற்கு ஒத்த வட்டங்களாக வெட்ட வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் மற்றொரு வகை சீஸ் சேர்க்கலாம். இது அனைத்தும் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.
3. நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் சாலட் கிண்ணத்தில் உணவை வைக்க வேண்டும். முதலில் தக்காளி, பின்னர் மொஸரெல்லா, பின்னர் துளசி. மேலே உள்ள படம் இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழியைக் காட்டுகிறது.
4. பொருட்களை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் தெளிக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

சாலட் திருப்திகரமாக மாறினாலும், அது உணவாகக் கருதப்படுகிறது. இரவு உணவு மெனுவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வயிறு இரவில் ஓய்வெடுக்க வேண்டும், மேலும் கனமான உணவு ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். எனவே, ஒரு லேசான சிற்றுண்டி ஒரு சிறந்த வழி.

பிறந்தநாளுக்கு பண்டிகை சாலட். எளிய மற்றும் சுவையான!

நீங்கள் சிவப்பு மீன் கொண்ட விடுமுறை சாலட் செய்யலாம். ஆனால் பலர் அன்றாட உணவுகளைத் தயாரிக்க சால்மன்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், இது மீன் ஃபில்லட் உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்பதன் மூலம் விளக்கப்படுகிறது. கடைகள் பெரும்பாலும் குறைந்த தரம் வாய்ந்த பொருட்களை விற்கும் என்பதால், நீங்கள் கவனமாக தயாரிப்பைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தரமான சால்மன் 200 கிராம்.
• புதிய கீரையின் 1 தலை.
• செர்ரி தக்காளி 6 பிசிக்கள்.
• 100 கிராம் அருகுலா.
• 0.5 பிசிக்கள் எலுமிச்சை.
• பழுத்த ஆரஞ்சு 1 துண்டு.
• 1 டீஸ்பூன் இயற்கை தேன்.
• 1 டீஸ்பூன் கடுகு.
• 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய். நீங்கள் தாவர எண்ணெயை விரும்பினால், நீங்கள் அதை சேர்க்கலாம், மேலும் நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை விரும்பினால், சமையலுக்கு இந்த விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
• டேபிள் உப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகள் விருப்பப்படி.

சமையல் செயல்முறை

முதலில் நீங்கள் அருகுலாவை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை உலர வைக்கவும்.

கீரை இலைகளை கழுவி, துண்டுகளாக கிழித்து, ஆழமான கிண்ணத்தில் அருகுலாவுடன் சேர்த்து வைக்கவும்.

செர்ரி தக்காளி புதியதாகவும் பழுத்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். அவை பாதியாக பிரிக்கப்பட வேண்டும். கோடையில், நீங்கள் வழக்கமான தக்காளி வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம், அவை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

மீன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாகவும், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.

ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு எண்ணெய், இயற்கை தேன் மற்றும் கடுகு கலந்து. எல்லாவற்றையும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் விளக்குமாறு கலக்கவும். சாலட் உப்பு சேர்க்காததாக இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், விரும்பினால் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

சாலட்டை சீசன் செய்து, அனைத்தையும் நன்கு கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும். சில நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது, இதனால் அனைத்து பொருட்களும் மசாலா மற்றும் ஆடைகளின் நறுமணத்தை உறிஞ்சிவிடும்.

மயோனைசே இல்லாமல் மிகவும் சுவையான சாலட் - நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்! மிகவும் சுவையாக...

உங்கள் வாராந்திர உணவில் மீன் இருக்க வேண்டும். வாரத்திற்கு ஒரு முறை சால்மன் உணவுகளை உங்கள் மெனுவில் சேர்க்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த மீன் கொழுப்பு என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் இந்த கருத்து தவறானது. சால்மன் ஃபில்லட் உங்களை நீண்ட நேரம் நிரப்புகிறது என்ற போதிலும், அதில் ஒரு சிறிய அளவு கலோரிகள் உள்ளன. எனவே, தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது. மற்றும் மிக முக்கியமாக, சாலட் மிகவும் சுவையாக மாறும், நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்! இந்த நம்பமுடியாத சுவையான சாலட்டை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டீர்கள் ...

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் சால்மன் ஃபில்லட்.
• 200 கிராம் கீரை இலைகள். முடிந்தால், பல வகைகளைச் சேர்க்கவும்.
• புதிய நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகளின் 2 துண்டுகள்.
• செர்ரி தக்காளி 6 பிசிக்கள்.
• வெள்ளை ரொட்டி 1 துண்டு.
• 50 கிராம் முளைத்த சூரியகாந்தி முளைகள். நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியும் என்றால்.
• 2 பிசிக்கள் கோழி முட்டைகள்.
• 1 டீஸ்பூன் இயற்கை தேன்.
• 1 டீஸ்பூன் பால்சாமிக் வினிகர்.
• 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்.
• மசாலா மற்றும் டேபிள் உப்பு விரும்பியபடி.

சாலட் செய்வது எப்படி

பல வகையான கீரைகளை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி, வடிகட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

பின்னர் முளைகளைச் சேர்க்கவும், அவை முதலில் நன்கு கழுவ வேண்டும்.

தக்காளியில் இருந்து துண்டுகளை வெட்டி இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.

புதிய வெள்ளரிகளை நீளமாக பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அது எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பதை கீழே உள்ள படத்தைப் பாருங்கள். ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் விருப்பப்படி அதை வெட்டலாம்.

உப்பு சால்மன் ஃபில்லட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகளை வறுக்கவும். பட்டாசுகள் குளிர்விக்க நீங்கள் சிறிது காத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

உணவைத் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் முட்டைகளை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அவற்றை கடின வேகவைக்க, நீங்கள் அவற்றை 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விட வேண்டும். பின்னர் குளிர் மற்றும் டிஷ் அலங்கரிக்க துண்டுகளாக வெட்டி.

டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, நீங்கள் தாவர எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் இயற்கை தேன் கலக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு உப்பு சேர்க்கவும்.

சாலட்டை சீசன் செய்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். பரிமாறுவதற்கு முன் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு தனி உணவாக அல்லது முக்கியவற்றுடன் கூடுதலாக பணியாற்றலாம்.

எளிய கோடை பிறந்தநாள் சாலட்

இல்லத்தரசிகள் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க கேப்பர்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். அவை சிறிய பச்சை நிற ஊறுகாய் உருண்டைகள் போல இருக்கும். அவர்களின் உதவியுடன் நீங்கள் ஒரு அசல் சுவை அடைய முடியும். எங்கள் விஷயத்தில், கிவி போன்ற ஒரு கவர்ச்சியான பழம் கொண்ட சாலட்டில் அவற்றை சேர்ப்போம். தயார் செய்ய நீங்கள் செய்ய வேண்டியது உங்கள் நேரத்தின் 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே.

தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கேப்பர்கள்.
• 2 துண்டுகள் கிவி.
• 200 கிராம் கீரை இலைகள்.
• 5 பிசிக்கள் செர்ரி தக்காளி.
• 0.5 லீக்ஸ்.
• 1 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை.
• 0.5 பிசிக்கள் எலுமிச்சை.
• எண்ணெய்.
• 0.5 தேக்கரண்டி டேபிள் உப்பு.

சமையல் செயல்முறை

வழக்கம் போல், கீரை இலைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும், பின்னர் காகித நாப்கின்களால் உலர்த்த வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் வெவ்வேறு வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் இது சுவைக்கான விஷயம்.

கிவியை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இந்த தயாரிப்புக்கு நன்றி, டிஷ் சற்று புளிப்பாக இருக்கும், இது ஒரு கசப்பான சுவை சேர்க்கிறது.

செர்ரியை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். சில காரணங்களால் இந்த தக்காளி உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை அல்லது அவற்றைப் பெற முடியாவிட்டால், நீங்கள் வழக்கமான வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், காய்கறி நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

மீதமுள்ள பொருட்களுடன் நறுக்கிய லீக்ஸ் சேர்க்கவும். மேலே பதிவு செய்யப்பட்ட கேப்பர்களை தெளிக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் டேபிள் உப்பு கலக்கவும். டிஷ் சீசன், அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து பரிமாறவும். பொன் பசி!

அருகுலா மற்றும் நெத்திலி கொண்ட பண்டிகை கோடை சாலட்

அசாதாரண சுவையுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கு இது மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும். முதல் பார்வையில், பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள் ஒரு தட்டில் முற்றிலும் பொருந்தாது என்று தோன்றலாம், ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை. சுவை காரமான மற்றும் நறுமணமானது. சமையல் செயல்முறை எவ்வாறு நிகழ்கிறது என்பதை இன்னும் விரிவாகக் கண்டுபிடிப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட நெத்திலி.
• 100 கிராம் புதிய அருகுலா.
• 100 கிராம் கீரை இலைகள்.
• 0.25 பிசிக்கள் பழுத்த திராட்சைப்பழம்.
• 2 பிசிக்கள் புதிய தக்காளி.
• 0.5 லீக்ஸ்.
• 1 தேக்கரண்டி இயற்கை தேன்.
• அரை எலுமிச்சை சாறு.
• விருப்பத்திற்கு ஏற்ப டேபிள் உப்பு மற்றும் எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை

அனைத்து காய்கறிகளையும் முதலில் நன்கு கழுவ வேண்டும். முதலில், கீரை மற்றும் அருகம்புல் இலைகளை சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.

பழுத்த திராட்சைப்பழத்தை தோலுரித்து, தோராயமாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். டிஷ் அசல் மற்றும் கவர்ச்சியான சுவை கொடுக்க ஒரு சில துண்டுகள் போதுமானதாக இருக்கும்.

தக்காளியை நீங்கள் விரும்பும் வழியில் நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, பதிவு செய்யப்பட்ட நெத்திலிகளைச் சேர்க்கவும்.

லீக்ஸ் துண்டுகளாக அல்லது மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும். அதை எப்படிச் செய்வது என்று ஒவ்வொருவரும் தனக்குத்தானே தேர்வு செய்கிறார்கள். மீதமுள்ள பொருட்களின் மேல் வெங்காயத்தை வைக்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இயற்கை தேன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும். இப்போது நீங்கள் விருந்தினர்களையும் அன்பானவர்களையும் மேசைக்கு அழைக்கலாம்.

இந்த எளிய சாலட்களைப் பயன்படுத்தி, உங்களை வடிவமைத்துக்கொள்ள முயற்சிக்கவும். மேலும், பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த நினைவில் கொள்ளுங்கள். சரியான உணவுமுறை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும்.

இல்லத்தரசியின் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் விடுமுறை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாமல் சாலடுகள் இருக்க வேண்டும். முதலாவதாக, அனைத்து விருந்தினர்களும் மயோனைசே போன்ற உயர் கலோரி தயாரிப்புகளை சாப்பிடுவதில்லை, இரண்டாவதாக, குழந்தைகள் அதை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மற்றும் மேஜையில் உணவுகளை பல்வகைப்படுத்த. விருந்துகள், ஒரு விதியாக, மாலையில் நடைபெறும், சில (உதாரணமாக, புத்தாண்டு) இரவில் கூட. இதனால், கொழுப்பு, கனமான மயோனைசே கொண்ட சாலடுகள் எப்போதும் பொருத்தமானவை அல்ல. இப்போது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை நாகரீகத்தின் உச்சத்தில் உள்ளது, அத்தகைய உணவுகள் முன்னெப்போதையும் விட மிகவும் பொருத்தமானவை. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் மயோனைசே இல்லாத சாலட் தனக்கு சிறந்தது என்பதை தேர்வு செய்ய வேண்டும். இது அனைத்தும் விருந்தினர்களின் விருப்பத்தேர்வுகள், தேவையான பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் சமையல் நேரம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

மயோனைசே இல்லாத சாலட்களின் நன்மைகள்

பல சமையல்காரர்கள் மயோனைஸை சிறந்த சாஸ்களில் ஒன்றாக அழைக்கிறார்கள். உண்மையில், இது உணவுகளை சத்தானதாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் ஆக்குகிறது. இருப்பினும், சமீபத்தில் இந்த தயாரிப்புக்கு அதிகமான மறுப்புகள் உள்ளன. மயோனைசே இல்லாமல் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒளி சாலட்களை தயாரிப்பது ஏன் சில நேரங்களில் மதிப்பு? அவற்றின் நன்மைகள் என்ன? கருத்தில் கொள்வோம்.

முதலாவதாக, இந்த சாஸ் கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. மயோனைசேவில் கோழி அல்லது காடை முட்டை, சர்க்கரை உள்ளது, ஆனால் மிக முக்கியமான விஷயம் அதன் அடிப்படை தாவர எண்ணெய். அது சூரியகாந்தி, அல்லது ஆரோக்கியமான ஆலிவ் எண்ணெய் - எப்படியிருந்தாலும், இது அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளைக் கொண்ட கொழுப்பு ஆகும்.

இரண்டாவதாக, நாம் கடையில் வாங்கிய மயோனைசே பற்றி பேசினால், அதில் பாதுகாப்புகள் மற்றும் இயற்கைக்கு மாறான பொருட்கள் உள்ளன. அனைத்து விதிகளின்படி இந்த சாஸை நீங்களே தயாரிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.

மூன்றாவதாக, பல தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளால் இந்த சாஸை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் அதில் மூல முட்டை மற்றும் வினிகர் உள்ளது. கூடுதலாக, மயோனைசே மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் குழந்தைகளின் உணர்திறன் செரிமானத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

ஒரு பண்டிகை மேஜையில் மயோனைசே இல்லாமல் சாலட்களை எப்படி அலங்கரிக்கலாம், இதனால் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் மற்றும் தொகுப்பாளினி அவர்களின் பாராட்டுக்களை ஏற்றுக்கொள்கிறார்களா? முதலாவதாக, இவை அனைத்து வகையான தாவர எண்ணெய்கள்: மலிவான சூரியகாந்தி, மிகவும் ஆரோக்கியமான ஆலிவ் அல்லது சோளம். இந்த தயாரிப்புகளில் மயோனைசேவுடன் கலோரிகளும் அதிகமாக இருந்தாலும், அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் செரிமானத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் கனத்தை ஏற்படுத்தாது. விடுமுறை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாமல் ருசித்த விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக லேசான தன்மையைப் பாராட்டுவார்கள்.

காய்கறி எண்ணெய்களின் அடிப்படையில்தான் மற்ற ஒத்தடம் தயாரிக்கப்படுகிறது: அவை கடுகு (பொடி அல்லது தானியங்கள் வடிவில்), வினிகர் (உதாரணமாக, புரோவென்சல்) கொண்டிருக்கலாம். பெரிய பிளஸ் என்னவென்றால், இங்கே தொகுப்பாளினிக்கு படைப்பாற்றலுக்கான இலவச இடம் வழங்கப்படுகிறது. ஒயின், ஆப்பிள் அல்லது சோயா சாஸ் பெரும்பாலும் அத்தகைய சாஸ்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

மேலும், புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் போன்ற பொருட்களை ஒதுக்கி வைக்க வேண்டாம்: மூலிகைகள் மூலம் பதப்படுத்தப்பட்ட, அவர்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த சாலட் ஒரு வெற்றிகரமான பங்கு வகிக்க முடியும். இந்த தயாரிப்புகளை "மாறுவேடமிட" முடியும், இதனால் விருந்தினர்கள் கொழுப்பு மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, டிஷ் போன்ற ஆரோக்கியமான தயிர் இருப்பதைக் கூட கவனிக்க மாட்டார்கள். சோயா சாஸ் மற்றும் மூலிகைகள் பெரும்பாலும் இத்தகைய நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

முட்டைக்கோஸ் சாலட்

குறைந்த கொழுப்பு, ஆரோக்கியமான சாலடுகள் எந்த அடிப்படையிலும் தயாரிக்கப்படலாம். பின்வரும் பிரிவுகளில், அத்தகைய உணவுகளுக்கான பல்வேறு விருப்பங்களை நாங்கள் பகுப்பாய்வு செய்வோம். முதலில், விடுமுறை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாமல் நீங்கள் எந்த வகையான காய்கறி சாலட்களை தயார் செய்யலாம் என்பதைப் பற்றி பேசலாம். பெரும்பாலும், அத்தகைய சாலடுகள் முட்டைக்கோஸ் அடிப்படையிலானவை: காலிஃபிளவர், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அல்லது சீன முட்டைக்கோஸ்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, வெள்ளரி, தக்காளி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் கொண்ட பச்சை சாலட் எப்போதும் வெற்றிகரமான விருப்பமாகும்.

அனைத்து பொருட்களும் கலந்து மற்றும் தாவர எண்ணெய், முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய். கசப்பான சுவைக்கு, நீங்கள் சிறிது ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை சேர்க்கலாம். இந்த சாலட் ஒரு சிறந்த, லேசான குளிர் பசியை மட்டுமல்ல, வறுக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது கோழி போன்ற சூடான உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும் இருக்கும்.

கொரிய காலிஃபிளவர்

கொரிய உணவு வகைகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். எடுத்துக்காட்டாக, கொரிய காலிஃபிளவருக்கான செய்முறை இங்கே. தயார் செய்ய, உங்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் தேவைப்படும், புதிய அல்லது உறைந்த (அது முதலில் thawed வேண்டும்). உங்களுக்கு இந்த தயாரிப்பு 400 கிராம் தேவைப்படும், இது காய்கறிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்பட வேண்டும் - மிளகுத்தூள், முன்னுரிமை சிவப்பு (எனவே இது சாலட்டில் "மிகவும் நேர்த்தியாக" இருக்கும்), மற்றும் சிறிய கேரட். கூடுதலாக, உங்களுக்கு 400 மில்லி தண்ணீர் தேவை, மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன் கருப்பு மற்றும் 0.5 டீஸ்பூன் சிவப்பு, ஒரு பல் பூண்டு, 2 டீஸ்பூன் வினிகர் எசன்ஸ், 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி, தாவர எண்ணெய் 5 தேக்கரண்டி அளவு, தலா ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு. மேலும் கீரைகள், கொத்தமல்லி இங்கு சிறப்பாக செயல்படுகிறது.

முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாகப் பிரித்து உப்புநீரில் ஊற்றவும். இது இப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது: தண்ணீர், தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சிறிது குளிர்ந்த உப்பு மற்றும் முட்டைக்கோஸ், அத்துடன் மீதமுள்ள பொருட்கள் (ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு) நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன், சாலட்டை 6 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

புதுப்பிக்கப்பட்ட வினிகிரெட்

நன்கு அறியப்பட்ட வினிகிரெட் ஒரு மயோனைசே இல்லாத சாலட்டுக்கான மற்றொரு விருப்பமாகும். இது சற்று மாற்றியமைக்கப்பட்ட வடிவத்தில் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது: நீங்கள் அதிலிருந்து உருளைக்கிழங்கை அகற்றி, அதற்கு பதிலாக பதிவு செய்யப்பட்ட மினியேச்சர் காதுகளைச் சேர்த்தால். கூடுதலாக, பீட்ஸை வினிகர் மற்றும் வினிகருடன் ஊறுகாய்களாக செய்யலாம் (1 நடுத்தர பீட், ஒரு தேக்கரண்டி கடுகு மற்றும் 2-3 தேக்கரண்டி வினிகர், முன்னுரிமை ஆப்பிள்).

இதை பரிமாறுவது வினிகிரெட்டை ஒரு பண்டிகை உணவாக மாற்ற உதவும்: வேகவைத்த பீட்ஸின் பாதியாக அதை பரிமாற முயற்சிக்கவும் (கோர் வெட்டப்பட வேண்டும்). மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட இந்த உணவு உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும்.

"சீசர்": அழகான மற்றும் புதிய

மிகவும் திருப்திகரமான, ஆனால் கலோரிகளில் குறைந்தபட்சம் - விடுமுறை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாமல் சாலடுகள், இதில் கோழி அடங்கும். சில சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம். இந்த உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமானது சீசர் சாலட். இந்த உணவில் சில வேறுபாடுகள் உள்ளன, இது நவீன இல்லத்தரசிகளால் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது. இதுபோன்ற ஏற்கனவே பழக்கமான சாலட்டை நீங்கள் எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம் என்பதைப் பார்ப்போம்.

முதலில், கோழி. பாரம்பரியமாக இது வறுக்கப்பட வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சிவப்பு ஒயினில் அதை முன்கூட்டியே marinate செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். இறைச்சி ஊறவைக்க இரண்டு மணி நேரம் போதுமானது, பின்னர் வழக்கம் போல் வறுக்கவும். நீங்கள் சோயா சாஸில் கோழியை மரைனேட் செய்யலாம். மற்றொரு கண்டுபிடிப்பு: நீங்கள் வழக்கம் போல் அதை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டியதில்லை, ஆனால் ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் சிறிய துண்டுகளாக வறுக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​பிரதான சாலட்டின் மேல் அழகாக ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

வழங்கல் என்பது நிறைய பொருள். வகைக்காக, சீசரை பகுதிகளாக பரிமாறவும்: கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் கீரை இலையை வைக்கவும், பின்னர் முக்கிய கலவையான பொருட்கள்: செர்ரி தக்காளி, வெட்டப்பட்ட முட்டைகள் (காடை முட்டைகள் அழகாக இருக்கும்), ஆலிவ்கள். அடுத்து, கோழி மற்றும் கோதுமை ரொட்டி க்ரூட்டன்களை இடுங்கள். எல்லாவற்றையும் பார்மேசன் அல்லது பிற கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

மற்றொரு முக்கியமான விஷயம் எரிபொருள் நிரப்புதல். இது புளிப்பு கிரீம், கடுகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட சாஸாக இருக்கலாம். ஏற்கனவே பரிமாறப்பட்ட சாலட்டின் மீது சிக்கனை வறுத்ததில் மீதமுள்ள சாஸை நீங்கள் ஊற்றலாம். சில இல்லத்தரசிகள் கடுகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

சிக்கன் சாலடுகள்

கோழியுடன் விடுமுறை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாமல் எண்ணற்ற சாலடுகள் உள்ளன. எந்த ஒரு இல்லத்தரசியும் தன் சொந்தத்தை கொண்டு வருவது கடினம் அல்ல. உதாரணமாக, கோழி மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு ஒளி, அசாதாரண சாலட். அதை தயார் செய்ய நீங்கள் கோழி ஃபில்லட், 200 கிராம், ஒவ்வொரு வெண்ணெய் மற்றும் இனிப்பு மிளகு (முன்னுரிமை சிவப்பு அல்லது மஞ்சள்) வேண்டும். பொருட்கள் சம துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பின்வரும் சாஸுடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்: ஒரு டீஸ்பூன் டிஜான் கடுகு, அரை டீஸ்பூன் தேன், ஆரஞ்சு சாறு 3-4 டீஸ்பூன் அளவு மற்றும் சுவைக்க உப்பு சேர்க்கவும்.

இந்த சாலட் அனைத்து வகையான சுவை சேர்க்கைகளையும் மிகைப்படுத்தக்கூடிய ஒரு அடிப்படையாகும், இது அனைத்தும் சமையல்காரரின் கற்பனையைப் பொறுத்தது.

கடல் உணவு சாலடுகள்

கடல் உணவு பெருகிய முறையில் நம் வாழ்வின் ஒரு பகுதியாக மாறி வருகிறது. அவை உணவில் பயன்படுத்த விரும்பப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்காக விரும்பப்படுகின்றன. கடல் உணவைப் பயன்படுத்தி ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாமல் சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

இது போன்ற தயாரிப்புகள் வெண்ணெய் பழத்துடன் சரியாகச் செல்கின்றன. அத்தகைய ஒரு செய்முறை இங்கே. சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு 300 கிராம் சமைத்த இறால், வெண்ணெய் மற்றும் புதிய வெள்ளரி (போதுமான அளவு) தேவை. பொருட்கள், கலவை மற்றும் பருவத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு ஒரு கிராம்பு மற்றும் சோயா சாஸ் (சுவைக்கு) அடிப்படையில் ஒரு சாஸ்.

மற்றொரு செய்முறையானது கடல் உணவு மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் கலவையாகும். 450 கிராம், தக்காளி (3 துண்டுகள்), மணி மிளகுத்தூள் (2 துண்டுகள்), அரை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் - தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு நிலையான பேக்கேஜில் உறைந்த கடல் உணவு கலவை வேண்டும். தயார் செய்ய, நீங்கள் கடல் உணவு கொதிக்க மற்றும் குளிர்விக்க வேண்டும், சாஸ் மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் சேர்க்க.

சாலடுகள் மற்றும் உணவுகள் இல்லாத விடுமுறை விருந்து என்றால் என்ன? இது, விடுமுறை சாண்ட்விச்களுடன், பிறந்த நாள், புத்தாண்டு, ஆண்டுவிழா மற்றும் பலவற்றின் எந்த அட்டவணைக்கும் அடிப்படையாகும். குறிப்பாக சமீபத்தில், பிறந்தநாளுக்கு மயோனைசே இல்லாத சாலடுகள், எளிமையான மற்றும் சுவையானவை, தேவைப்படுகின்றன, புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். எங்கள் தேர்வில் நீங்கள் கோழி மற்றும் மீன், முட்டைக்கோஸ், கொட்டைகள் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் கூடிய சாலட்கள், சோளம், இறால், முட்டை மற்றும் காளான்கள், லேசான காய்கறி, சூடான மற்றும் மென்மையான உணவு வகைகளைக் காணலாம். அவை அனைத்தும் நேர்த்தியாகவும், மிகவும் சுவையாகவும், இலகுவாகவும், வயிற்றில் கனமாகவும் இல்லை, மேலும் உங்கள் விருந்தினர்களை நிச்சயமாக மகிழ்விக்கும்.

கோழி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் சாலட்

தயாரிப்புகள்:

- 1 கோழி மார்பகம்
- சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு, தரையில் மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்
- 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
- 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்
- 1 தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் கரண்டி
- 10 கீரை இலைகள்
சாஸுக்கு:
- 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி
- 2 டீஸ்பூன். தேன் கரண்டி
- 5-6 புதினா இலைகள்
- 5 தேக்கரண்டி புதிய தைம்
- ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து சவரன்
- 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் ஸ்பூன்
- உப்பு, மிளகு

அடுப்பை 180 டிகிரியில் நன்கு சூடாக்கவும். மார்பகத்தில் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றும் உங்கள் கைகளால் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நன்கு பூசவும். வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, மார்பகத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு சிறிய பேக்கிங் ட்ரேயை எடுத்து, ரோஸ்மேரி, தைம், ஆர்கனோ, பூண்டு ஆகியவற்றை கீழே வைத்து, மேல் கோழி மார்பகத்தை வைக்கவும். இந்த வழியில், கோழி சுடப்படும் போது, ​​அது சுவையூட்டிகளில் இருந்து அனைத்து சுவையையும் உறிஞ்சிவிடும்.

வெண்ணெயை ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கி, கோழியின் மீது கொதிக்கும் எண்ணெயை ஊற்றவும். 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். அது குளிர்ந்ததும், மெல்லிய பகுதிகளாக வெட்டவும். கீரை இலைகளை நன்கு கழுவி உலர விடவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சாஸிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். கீரை இலைகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, மார்பகத்தின் மேல் வைத்து, அதன் மேல் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்றவும்.

அதீனா சாலட்

தயாரிப்புகள்:

- சுருள் கீரை 1 கொத்து
- 0.5 கப் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
- வெள்ளை முட்டைக்கோசின் 0.5 தலை
- 2 கிவிஸ்
- 1-2 அக்ரூட் பருப்புகள்
- 1 ஆரஞ்சு
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- உப்பு

பிறந்தநாள் அல்லது குழந்தைகள் அட்டவணைக்கு இது ஒரு அழகான, எளிமையான மற்றும் எளிதான சாலட். கீரை இலைகளை கழுவி, உலர வைத்து, ஒரு பெரிய தட்டையான டிஷ் மீது, விளிம்புகளில் வைக்கவும். ஒரு சிறப்பு grater மீது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் நன்றாக தட்டி மற்றும் ஒரு வட்டம் வடிவில், டிஷ் மையத்தில் வைக்கவும். சிவப்பு முட்டைக்கோஸை அதே வழியில் வெட்டி வெள்ளை முட்டைக்கோசை சுற்றி வைக்கவும், ஒரு வளையத்தை உருவாக்கவும். வெள்ளை முட்டைக்கோசின் மேல் சிவப்பு முட்டைக்கோஸை மையத்தில் வைக்கவும்.

கிவியை தோலுரித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சிவப்பு முட்டைக்கோசின் மேல் வைக்கவும், டிஷ் மையத்தில் ஒரு துண்டு வைக்கவும். கொட்டைகளை உடைத்து, பூ இதழ்கள் வடிவில் வெள்ளை முட்டைக்கோசின் மேல் வைக்கவும். ஆரஞ்சு பழத்தை வெட்டி சாலட்டில் பாதி சாற்றை பிழியவும். தேன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும், அல்லது உப்பு இல்லாமல். இந்த சாலட் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு.

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்

தயாரிப்புகள்:

- 250 கிராம். அரிசி
- 1 பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை அதன் சொந்த சாற்றில்
- 100 கிராம். பாலாடைக்கட்டி
- 3-4 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
- 6-8 பச்சை ஆலிவ்கள் (குழியிடப்பட்ட)
- 1 இனிப்பு சிவப்பு மிளகு
- 7 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
- 2 தேக்கரண்டி திராட்சை வினிகர்
- கடுகு 1 ஸ்பூன்
- உப்பு, மிளகு

இந்த மீன் சாலட் எந்த விருந்தையும் அலங்கரிக்கும், அது புத்தாண்டு அல்லது பிறந்தநாள். அரிசியை உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். அரிசி சமைக்கும் போது, ​​எங்கள் சாலட் சாஸ் தயார். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். நாங்கள் எங்கள் சாலட் தயாரிக்கும் வரை அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுகிறோம். மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய துண்டுகளாகவும், ஆலிவ்களை சிறிய வட்டங்களாகவும், சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். அரிசியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சாஸ் மீது ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

பண்டிகை அட்டவணையையும் பாருங்கள்.

ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட இத்தாலிய சாலட்

பிறந்தநாளுக்கு மயோனைசே இல்லாத சாலட்களின் பட்டியல் இந்த சுவையான சாலட் மூலம் முடிக்கப்படும்.

தயாரிப்புகள்:

சாஸுக்கு:

- ஒரு கொத்து வோக்கோசு
- 10 புதிய துளசி இலைகள்
- ¼ கப் ஆர்கனோ
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- சிவப்பு ஒயினில் இருந்து ¼ கப் வினிகர்
- ¾ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- ¾ தேக்கரண்டி உப்பு
- ¼ தேக்கரண்டி மிளகு
- 1 1/5 தேக்கரண்டி தேன்

சாலட்டுக்கு:

- 10 கீரை இலைகள்
- 1 பெரிய சிவப்பு மிளகு
- 2-3 புதிய வெள்ளரிகள்
- 1 பெரிய கேரட்
- 4-6 செர்ரி தக்காளி
- ஒரு சில குழி ஆலிவ்கள்
- 100 கிராம். ஃபெட்டா

முதலில் சாஸ் தயார். சாஸிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அனுப்பவும். கீரை இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி, கரடுமுரடாக நறுக்கி, ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கேரட்டை மிக மெல்லிய, முழு நீள கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளியை இரண்டு அல்லது நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் பாதியை ஊற்றவும், சுவைக்கவும், தேவைப்பட்டால், மீதமுள்ள சாஸைச் சேர்க்கவும் அல்லது குறைவாகவும், நீங்கள் ஃபெட்டாவையும் சேர்ப்பீர்கள் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இது கொஞ்சம் உப்பு. சாலட் தயாராக உள்ளது.

மாதுளை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட்

எளிமையான மற்றும் அதிநவீனமான எளிதான மற்றும் சுவையான பிறந்தநாள் சாலட்.

தயாரிப்புகள்:

சாலட்டுக்கு:

- 350 கிராம். புகைபிடித்த வான்கோழி (புகைபிடித்த கோழியுடன் மாற்றலாம்)
- 50-60 கிராம். ஃபெட்டா
- 600 கிராம். கீரை
- 1 சிறிய மாதுளை

சாஸுக்கு:

- 2 தேக்கரண்டி கடுகு
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 2 டீஸ்பூன். திராட்சை வினிகர் கரண்டி
- 2/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு, மிளகு

கொட்டைகளுக்கு:

- 1 கப் நறுக்கிய கொட்டைகள்
- ½ தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஸ்பூன்

நாம் ஒரு நான்-ஸ்டிக் வறுக்கப்படுகிறது பான் வேண்டும். அதில், கொட்டைகளை உப்பு சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 5-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, மற்றொரு 6-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இதனால் கொட்டைகள் அழகான தங்க நிறமாக மாறும். குளிர்விக்க ஒரு தட்டில் வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கடுகு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வினிகரை துடைக்கவும். படிப்படியாக ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வான்கோழியை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும், கீரையைக் கழுவவும், மாதுளை தோலை நீக்கவும், ஃபெட்டாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கீரையை சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து லேசாக சாஸை ஊற்றி, வான்கோழியை சிறிது சாஸுடன் கலந்து, கீரையுடன் மேலே வைக்கவும். பின்னர் ஃபெட்டா, கொட்டைகள் மற்றும் மீதமுள்ள சாஸுடன் தெளிக்கவும். பான் ஆப்பெடிட், இது சுவையானது!

சோள சாலட்

குழந்தைகள் அல்லது பெரியவர்களுக்கான விடுமுறை அட்டவணை அல்லது வீட்டு உறுப்பினர்களுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் எளிய பொருட்களால் செய்யப்பட்ட எளிய சாலட். எனவே, பிறந்தநாளுக்கு மயோனைசே இல்லாமல் சாலட்களின் பட்டியலைத் தொடர்கிறோம், புகைப்படங்களுடன் எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறோம்.

தயாரிப்புகள்:

- புதிய சோளத்தின் 3-4 தலைகள்
- 2 சிவப்பு மிளகுத்தூள்
- 2 வில்
- வெந்தயம் அரை கொத்து
- உப்பு
- மிளகு
- 2-3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி

மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். இலைகளை அகற்றாமல் அதன் அருகில் சோளத்தை வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். சோளம் குளிர்ந்ததும், இலைகளை அகற்றி, கர்னல்களை கத்தியால் துண்டிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், காய்கறிகள் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் கலந்து. உப்பு, மிளகு, எண்ணெய் மற்றும் கிரீஸ் நன்றாக கலந்து. புதிய சோளத்தை பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் மாற்றலாம். புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, இந்த சாலட்டை அச்சுகளிலும் வைக்கலாம்.

மேலும் பார்க்கவும்: .

இறால் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட்

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் விரும்பும் மிகவும் சுவையான சாலட், கடல் உணவுகளுடன், எளிமையாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம்.

தயாரிப்புகள்:

- 500 கிராம். உரிக்கப்படுகிற இறால்
- 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு கரண்டி
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- ஒரு சிறிய வோக்கோசு
- 500 கிராம். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
- 200 கிராம். செர்ரி தக்காளி
- 2-3 கீரை இலைகள்
- 4 பச்சை வெங்காயம்
- சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு
- மிளகு

இறாலைக் கழுவவும், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சிறிது எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், அதிக வெப்பத்தில் 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் சிறிது எண்ணெய், நசுக்கிய பூண்டு மற்றும் சிறிது பொடியாக நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சாலட் கிண்ணத்தில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளியை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை அங்கே சேர்க்கவும்.
மேலே இறாலை வைத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மீதமுள்ள எண்ணெயை ஊற்றவும். முழு கீரை இலைகளை அடுக்கி, வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: இறாலை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம், கவனமாக இருங்கள், இல்லையெனில் அவை கடினமாக இருக்கும்.

டுனா மற்றும் முட்டையுடன் சாலட்

மிகவும் எளிமையான, ஒளி, ஆனால் அதே நேரத்தில், எந்த பிறந்த நாள் அல்லது பிற விடுமுறைக்கு, gourmets ஒரு இதயம் மற்றும் சுவையான சாலட்.

தயாரிப்புகள்:

- 6 கீரை இலைகள்
- சிவப்பு முட்டைக்கோசின் 2 இலைகள்
- 4 வேகவைத்த முட்டைகள்
- எண்ணெயில் 1 பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா
- 1 தக்காளி
- 1 வெள்ளரி
- உப்பு
- ஆர்கனோ
- சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய்
- பால்சாமிக் வினிகர்

அனைத்து காய்கறிகளையும் இறுதியாக நறுக்கி, அவற்றை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைத் திறந்து, சூப்பை ஊற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு காய்கறிகளில் வைக்கவும். முட்டைகளை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் உப்பு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், ஆர்கனோவுடன் தெளிக்கவும், வினிகருடன் தெளிக்கவும்.

வேகவைத்த பூசணி மற்றும் அருகுலாவுடன் சாலட்

மென்மையான மற்றும் சுவையான, அசாதாரண மற்றும் அசல் சாலட் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரித்து உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

தயாரிப்புகள்:

- 2 கிலோ. புதிய பூசணி
- 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி
- அருகுலா 1 கொத்து
- 100 கிராம். கிரீம் சீஸ்
- ஒரு சில புதிய புதினா இலைகள்

சாஸுக்கு:

- ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு
- ¾ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து சவரன்
- 1 தேக்கரண்டி (குவியல்) கடுகு
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- உப்பு, மிளகு

அடுப்பை 200 டிகிரியில் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பூசணிக்காயை கழுவி, பாதியாக வெட்டி, பின்னர் தர்பூசணி போன்ற துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், உப்பு சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை 30-40 நிமிடங்கள் சுடவும். பூசணி தயாரானதும், அதை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, அதை குளிர்ந்து, அதை தோலுரித்து பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு பிளெண்டரில், சாஸிற்கான பொருட்களை அடிக்கவும். அதில் பெரும்பகுதியை பூசணிக்காயின் மீது ஊற்றவும். உங்கள் கைகளால் நன்கு கலந்து ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும். கழுவிய அருகுலாவை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி பூசணிக்காயின் மீது வைக்கவும். மீதமுள்ள சாஸை அதன் மேல் ஊற்றி அதன் மேல் சீஸ் வைக்கவும்.

அருகுலா மற்றும் போர்சினி காளான்களுடன் சாலட்

தயாரிப்புகள்:

- சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 வெள்ளரி
- 1 தக்காளி
- அக்ரூட் பருப்புகள் அரை கண்ணாடி
- உப்பு, மிளகு
- அருகுலா ஒரு கொத்து
- 5-6 வெள்ளை காளான்கள்
- 30 கிராம் வெள்ளை ஒயின்
- சிறிது பால்சாமிக் வினிகர்

அருகுலாவை நன்கு கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். பின்னர் கையால் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தக்காளியை க்யூப்ஸாகவும், வெள்ளரியை வட்டங்களாகவும் வெட்டுங்கள். காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு பரந்த வாணலியில் இளங்கொதிவாக்கவும். மது, உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

எங்கள் காளான்கள் தயாரானதும், அருகுலா, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் மேல் வைக்கவும். வினிகருடன் தெளிக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

மேலும் பார்க்கவும்:.

இளம் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட், சூடாக

தயாரிப்புகள்:

- 500 கிராம். இளம் உருளைக்கிழங்கு
- 2-3 பச்சை மிளகாய்
- 2-3 சிவப்பு மிளகுத்தூள்
- 10-15 செர்ரி தக்காளி

சாஸுக்கு:

- 1 கண்ணாடி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/3 கப் திராட்சை வினிகர்
- 1 வெங்காயம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
- உப்பு, மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி சூடான சிவப்பு மிளகு

உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, அவற்றை உரிக்காமல், அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றவும். ஒரு அழகான தங்க நிறம் தோன்றும் வரை சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மற்றொரு பேக்கிங் தாளில், தக்காளி வைக்கவும், இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும், மிளகுத்தூள், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இதையெல்லாம் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றி 7-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கவும். அனைத்து சாலட் பொருட்களும் சூடாக இருக்க வேண்டும். எங்கள் சாலட் சாஸ் கூட சூடாக இருக்க வேண்டும். எனவே, தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட பேக்கிங் தாள் அடுப்பில் சென்றவுடன், சாஸை தயார் செய்யவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தட்டி, சாஸ் மீதமுள்ள பொருட்கள் கலந்து, ஒரு சிறிய வாணலியில் வைக்கவும் மற்றும் சூடு.

தக்காளி, சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள் சேர்த்து, ஒரு பெரிய தட்டில் முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். சூடான சாஸை ஊற்றவும், ஆர்கனோ மற்றும் சூடான சிவப்பு மிளகு தெளிக்கவும்.

பாஸ்தா மற்றும் ஆக்டோபஸுடன் சாலட்

தயாரிப்புகள்:

- 500 கிராம். மாக்கரோன்
- 300-400 கிராம். ஆக்டோபஸ் (ஸ்க்விட் மூலம் மாற்றலாம்)
- 1 சிறிய கொத்து வெந்தயம்
- அரை கொத்து வோக்கோசு
- 1-2 பச்சை மிளகுத்தூள் அல்லது 1-2 சிவப்பு மிளகுத்தூள்
- 2-3 உப்பு மற்றும் அல்லது புதிய வெள்ளரிகள்
- 1/3 கப் திராட்சை வினிகர்
- உப்பு, மிளகு

தண்ணீர் நிறைய ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், எங்கள் ஆக்டோபஸ் சமைக்க அமைக்க. அது கொதித்தவுடன், துளையிட்ட கரண்டியால் நுரை அகற்றவும், வெப்பத்தை குறைத்து சுமார் 50-60 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நீங்கள் ஆக்டோபஸை ஸ்க்விட் மூலம் மாற்றினால், சமைக்க உங்களுக்கு 15-20 நிமிடங்களுக்கு மேல் தேவையில்லை. முதல் மற்றும் இரண்டாவது சந்தர்ப்பங்களில், இந்த கடல் உணவு பொருட்கள் உப்பு நீரில் சமைக்கப்படும் போது, ​​ரப்பர் போன்ற கடினமாக இருக்கும். ஆக்டோபஸ் சமைக்கும் போது, ​​பாஸ்தாவை சமைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய தூறல் கொண்டு பான் திரும்பவும்.

அவர்கள் குளிர்விக்கட்டும். ஆக்டோபஸ் தயாரானதும், அதை ஒரு பலகையில் வைக்கவும், ஆறியதும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பாஸ்தாவுடன் கடாயில் வைக்கவும். மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும். நன்றாக கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவார்கள்.

வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய் கொண்ட சாலட்

மிகவும் இலகுவான மற்றும் மென்மையான சாலட், பிறந்தநாள் அல்லது வழக்கமான ஞாயிறு விருந்துக்கு ஏற்றது.

தயாரிப்புகள்:

- 8-10 சிறிய சீமை சுரைக்காய்
- 1 வெங்காயம்
- 2-3 பச்சை வெங்காயம்
- 3-4 கேரட்
- 1 சிவப்பு மிளகு
- 1 மஞ்சள் மிளகு
சாஸுக்கு:
- 1 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு
- 1 தேக்கரண்டி கடுகு
- பூண்டு 2-3 கிராம்பு
- ½ தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
- உப்பு, மிளகு

ஒரு பான் உப்பு நீரை நெருப்பில் வைக்கவும், தண்ணீர் கொதித்தவுடன், சீமை சுரைக்காய் எறிந்து 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் தயாரானதும், அதை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதன் நிறத்தை இழப்பதைத் தடுக்க குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் குளிர்விக்கவும். தண்ணீர் நன்றாக வடிய விடவும். ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் சிறிதளவு தண்ணீரை ஊற்றி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், அதில் கேரட்டை வைத்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும். ஆனால் அதே நேரத்தில், நீங்கள் சாலட்டுக்கு காய்கறிகளை சமைக்கிறீர்கள் என்று கருதி, அவற்றை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்.

கேரட் சமைக்கும் போது, ​​சாஸிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அனுப்புவதன் மூலம் சாஸ் தயார் செய்யவும். மிளகாயை கீற்றுகளாக வெட்டி, பச்சை மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் குளிர்ந்ததும், அவற்றை நறுக்கி, மீதமுள்ள உணவில் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மீது ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும், தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

எங்கள் பிறந்தநாள் சாலட் ரெசிபிகள், எளிமையான மற்றும் எளிதானவை, உங்களை கவர்ந்ததாகவும், உங்கள் விருந்தினர்களை நீங்கள் நிச்சயமாக மகிழ்விப்பீர்கள் என்றும் நம்புகிறோம். சாலட் அலங்காரங்களின் புகைப்படங்கள் உங்களுக்கு உதவும்!

சில நேரங்களில் நாம் மனரீதியாக மட்டுமல்ல, உடல் ரீதியாகவும் நம்மை இறக்க விரும்புகிறோம். கொழுப்பு, வறுத்த உணவுகள், மயோனைசே கொண்ட சாலடுகள் - மற்றும் வயிறு உதவிக்காக கெஞ்சத் தொடங்குகிறது. மயோனைசே இல்லாத சாலடுகள் டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வாழ முயற்சிப்பவர்களுக்கும், சாலட்களைத் தயாரிப்பதற்கு வெவ்வேறு வழிகளைத் தேடுபவர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த கண்டுபிடிப்பாகும்.

ஒரு சாலட்டில் மயோனைசேவுக்கு சாத்தியமான பல்வேறு மாற்றீடுகள் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்பின் தனித்தன்மையின் அடிப்படைகளை மாஸ்டர் செய்வதற்கான விருப்பத்தைத் தூண்டும், ஏனென்றால் பொருட்களின் பொருந்தக்கூடிய சுவையானது சாலட்டை அலங்கரிப்பதன் மூலம் மட்டுமல்லாமல், நன்கு வெளிப்படும். மயோனைசே, ஆனால் ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கும் ஆடைகளுக்கு நன்றி. அவர்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து கிடைக்கும் பொருட்கள் இருக்க முடியும்: புளிப்பு கிரீம், தயிர், கிரீம், வெள்ளை சாஸ் பல்வேறு வகையான. நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு அல்லது பூண்டு, தாவர எண்ணெய்கள்: சோளம், ஆலிவ், கடுகு, சூரியகாந்தி அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம்.

வெவ்வேறு சாஸ்களை பரிசோதிப்பதன் மூலம், நன்கு அறியப்பட்ட சாலடுகள் கூட முற்றிலும் அசாதாரணமான, ருசியான புதிய சுவை கொண்டதாக இருப்பதை நீங்கள் காணலாம்.

ஆசிய சாலட்களில், மயோனைசேவுக்குப் பதிலாக, சோயா சாஸுடன் டிரஸ்ஸிங் செய்வது சாதாரண எலுமிச்சை சாறுடன் நன்றாக இருக்கும்.

மயோனைசே இல்லாமல் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - 15 வகைகள்

இந்த வகை சாலட்டை கோடை மற்றும் மலிவு விலையில் ஒன்று என்று அழைக்கலாம். அதை உருவாக்கும் பொருட்கள் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் மலிவான விலையில் சந்தையில் காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3-4 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வோக்கோசு, வெங்காயம் அல்லது வெந்தயம் - விருப்பமான மற்றும் சுவைக்க;
• உப்பு, மிளகு;
• தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு:

கத்தரிக்காயை 1 செமீ தடிமன் வரை சிறிய வட்டங்களாக வெட்டி 30 நிமிடங்கள் வரை உட்கார வைக்கவும். அவற்றை ஒரு சூடான வாணலியில் வைக்கவும், இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை நன்கு வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கத்தரிக்காயை குளிர்ந்த வரை விடவும்.

இனிப்பு மிளகுத்தூள் கழுவி சுத்தம் செய்து, மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டவும். தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தையும் நறுக்குகிறோம்.

தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு தட்டில் சேர்த்து, நறுக்கிய மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். அனைத்து காய்கறி எண்ணெய், முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் மயோனைசே இல்லாமல் சாலட் சுவை அனுபவிக்க!

கத்தரிக்காய்களில் இருந்து கசப்பான சுவையை அகற்ற, நீங்கள் அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் முற்றிலும் அசாதாரணமான, ஆனால் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ஒன்றை முயற்சிக்க விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். சுவையானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதானது, இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி எதிர்காலத்தில் உங்கள் மேஜையில் இன்றியமையாததாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோசின் தலை;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• தேன் - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய் சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் தேனுடன் சீசன் செய்யவும். உப்பு, மிளகு, எந்த தாவர எண்ணெய் பருவம், மூலிகைகள் அலங்கரிக்க. சாலட் தயாராக உள்ளது!

இந்த சாலட் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இதில் நிறைய புரதம் உள்ளது மற்றும் சுவையான சுவையும் உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்,
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 150 கிராம்,
• புதிய வெள்ளரி - 2-3 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:

புதிய வெள்ளரிக்காயை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் பச்சை பட்டாணியுடன் கலக்கவும். கலவையில் நறுக்கிய குளிர்ந்த கோழி மார்பகத்தைச் சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அனைத்து இந்த, பருவத்தில் கலந்து. சாலட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது!

இந்த அற்புதமான செய்முறையானது தங்கள் நேரத்தை மதிக்கும் மற்றும் சுவையாகவும் விரைவாகவும் சமைக்க விரும்பும் அனைத்து பெண்களின் கவனத்தையும் ஈர்க்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• சோளம் - 1 கேன்;
• தக்காளி - 3-4 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரிகள் - 3-4 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• சீஸ் - 250 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சோளம் மற்றும் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டவும். சுவைக்க ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாலட் பருவம். பொன் பசி!

இந்த சாலட் ஒரு சிறந்த சுவை கொண்டது, இது மயோனைசேவுடன் எந்த சாலட்டையும் வெல்ல கடினமாக உள்ளது!

தேவையான பொருட்கள்:

• ரொட்டி - 4-5 துண்டுகள்;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
• எந்த வகையான கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• பல்ப்;
• வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, கீரை இலைகள்.

தயாரிப்பு:

வேகவைத்த ஃபில்லட்டை குளிர்வித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் ரொட்டியிலிருந்து பட்டாசுகளை உருவாக்குகிறோம், பொன்னிறமாக வறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் மூன்று சீஸ், வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு தட்டில் வைத்து சாலட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். இந்த வழக்கில் டிரஸ்ஸிங் என்பது காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட எலுமிச்சை சாறு கலவையாகும். சாலட் தயாராக உள்ளது! நொறுக்கி மகிழுங்கள்!

பட்டாசுகளை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உடனடியாக சேர்க்க வேண்டும், இதனால் அவை ஈரமாகி, மொறுமொறுப்பாக மாறாது.

சிலிர்ப்பை விரும்புபவர்கள் நிச்சயமாக இந்த காரமான சாலட்டை இப்போதே தயாரிக்கத் தொடங்கலாம்! யாரையும் உற்சாகப்படுத்துவார்!

தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை தக்காளி - 1 கிலோ;
• பூண்டு - குறைந்தது 5 கிராம்பு;
• சூடான மிளகு - 1-2 பிசிக்கள்;
• வினிகர் - 2 மேசைகள். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா, ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

டிரஸ்ஸிங்: வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் மசாலா மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். மிளகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்ப. நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து, சாஸுடன் சீசன் செய்து, குறைந்தது ஒரு நாளாவது குளிரூட்டவும். மகிழுங்கள்!

இந்த செய்முறை இத்தாலியர்களின் சமையல் தந்திரங்களை உள்ளடக்கியது. அனைத்து பொருட்களின் கலவையும் ஒரு மறக்க முடியாத சுவை அளிக்கிறது, இது எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது!

தேவையான பொருட்கள்:

• மொஸரெல்லா - நடுத்தர அளவிலான பந்து;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• துளசி, வோக்கோசு, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, இத்தாலிய மூலிகைகள், சோயா சாஸ்.

தயாரிப்பு:

தக்காளி மற்றும் மொஸரெல்லாவை வட்டங்களாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் மாறி மாறி வைக்கவும், துளசி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சாலட்டை சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பைன் கொட்டைகள் மற்றும் எள் விதைகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கலாம். இது சாலட்டுக்கு ஒரு சிறப்பு தோற்றத்தைக் கொடுக்கும் மற்றும் இன்னும் உயர்ந்த சுவையைக் கொடுக்கும்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவை விரும்புவோரை ஈர்க்கும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• பெல் மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, தயிர் வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் பருவம், கலந்து, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சாலட் தயாராக உள்ளது!

சாலட் "ப்ராக்"

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் - 3-4 பிசிக்கள்;
• வெங்காய கீரைகள்;
• கேரட்.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

வேகவைத்த மஞ்சள் கரு; கடுகு பீன்ஸ் - 1 தேக்கரண்டி; ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

வேகவைத்த கோழி மார்பகம், வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாகவும், புதிய கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

வேகவைத்த மஞ்சள் கருவை டிரஸ்ஸிங்கிற்காக ஒரு கிண்ணத்தில் பிசைந்து, கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்தையும் கலந்து மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்!

பழங்கள் மற்றும் கடல் உணவுகளின் கலவையானது எப்போதும் உணவுகளுக்கு மறக்க முடியாத சுவையை அளிக்கிறது. இந்த செய்முறையானது ஒளி ஆனால் சுவையான உணவை விரும்புவோருக்கு ஒரு தெய்வீகமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் - 350 கிராம்;
• திராட்சைப்பழம் - 1 பிசி .;
• செர்ரி தக்காளி - 300 கிராம்;
• கீரை இலைகள் - 300 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு - 3-4 பிசிக்கள்;
• எள் விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 3 தேக்கரண்டி;
• காய்கறி எண்ணெய், சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பு:

திராட்சைப்பழத்திலிருந்து தலாம் மற்றும் படத்தை அகற்றி, இறால்களை பூண்டுடன் சுமார் 5 நிமிடங்கள் நறுக்கிய பழங்கள் மற்றும் இறால்களுடன் கலக்கவும். சாலட், உப்பு மற்றும் மிளகு மீது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும். எள் மற்றும் கீரை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

ஒரு ஜூசி ஸ்பிரிங் சாலட் நாள் முழுவதும் உங்கள் மனநிலையை பிரகாசமாக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• கீரை இலைகள் - 150 கிராம்;
• வெள்ளரி - 120-140 கிராம்;
• ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 150-180 கிராம்;
• வெங்காய கீரைகள்;
• காடை முட்டை - 10-12 பிசிக்கள். அல்லது
• கோழி - 2-3 பிசிக்கள்;

சாஸுக்கு:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கடுகு பீன்ஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

புதிய சாலட்டை உங்கள் கைகளால் நறுக்கி, அதன் மேல் நறுக்கிய வெள்ளரி மற்றும் ஹெர்ரிங் வைக்கவும். காடை முட்டைகளை 4 துண்டுகளாக வெட்டி, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.

இந்த சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அதன் மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் குறைந்த செலவில் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• முள்ளங்கி - அரை கிலோ;
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெந்தயம், உப்பு, மிளகு சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்வித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். கழுவிய வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கிகளை தோலுடன் மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம். புளிப்பு கிரீம், மசாலா மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

முள்ளங்கியுடன் கூடிய சாலடுகள் தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே சாப்பிட வேண்டும், ஏனென்றால் முள்ளங்கிகள் சாற்றை வெளியிடலாம் மற்றும் சுவை இனி ஒரே மாதிரியாக இருக்காது.

ஒரு காரமான சாலட் உங்கள் சமையலறையில் அதன் இடத்தைக் கண்டுபிடிக்கும், ஏனெனில் இது அதிசயமாக சுவையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகு - 1 பிசி .;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• Marinated காளான்கள் - 400 கிராம்;
• வெந்தயம், உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கசப்பை அகற்ற கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டவும். கீற்றுகளில் மிளகு பயன்முறை, தக்காளி - துண்டுகளாக. பொருட்கள் கலந்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்க. உப்பு, மிளகு, காய்கறி எண்ணெய் பருவம்.

இந்த சாலட்டின் சிறப்பு என்னவென்றால், ஊட்டச்சத்துக்கள், நம்பமுடியாத எளிமை, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அற்புதமான சுவை. நீங்களே பாருங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - அரை கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 20 கிராம்;
• வினிகர், மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

பீன்ஸ் உடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரி கலந்து, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் பருவம். சாப்பிடுவதற்கு முன் நீங்கள் சாலட்டை க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கலாம். மகிழுங்கள்!

ஒரு சாதாரண, ஆனால் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் வயிற்றில் லேசான உணர்வைத் தரும் மற்றும் பல வைட்டமின்களை உங்களுக்கு வழங்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2-3 பிசிக்கள்;
• முட்டைக்கோஸ் - அரை தலை;
• சோளம் - அரை கேன்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பச்சை சாலட் - 1 கொத்து
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் நறுக்கிய கீரை, துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், சோளம் மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும். உங்கள் வைட்டமின்களின் பொக்கிஷம் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது!