லிச்சியை எப்படி சாப்பிடுவது: அணுகக்கூடிய சமையல் வகைகள். கவர்ச்சியான லிச்சி பழம் - பழங்கள், விதைகள், தலாம்: கலவை, வைட்டமின்கள், நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் பெண்கள், ஆண்கள், குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டுதல், புகைப்படங்கள் ஆகியவற்றின் உடலுக்கு முரண்பாடுகள். பழம், லிச்சி பெர்ரி: அதை எப்படி சரியாக செய்வது

நாங்கள் மீண்டும் வெப்பமண்டலத்திற்குத் திரும்பி, லிச்சி பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் இந்த கவர்ச்சியான பழம் உடலுக்கு ஏற்படுத்தும் தீங்கு பற்றி பேசுகிறோம்.

லிச்சி பழம் எப்படி வளரும் - அதன் சுவை, வாசனை என்ன?

லிச்சி(புகைப்படத்தில் அது எப்படி இருக்கும் என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்) - இது பல பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட வெப்பமண்டல மரத்திலிருந்து ஒரு சிறிய பழம். இது ஒரு கவர்ச்சியான பழமாக கருதப்படுகிறது, தோற்றத்தில் ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் அதன் உள்ளே அதன் ஜெல்லி போன்ற கூழ் கொண்ட திராட்சை போன்றது. எங்கள் தோழர்கள் அதை "சீன" பிளம் என்று அழைக்கத் தொடங்கினர், எங்கள் சீன பெற்றோர்கள் அதை "டிராகனின் கண்" என்று அழைக்கத் தொடங்கினர்.

இது ஒரு நெருங்கிய உறவினர், இது கொத்தாக வளரும் மற்றும் மிகக் குறுகிய ஆயுட்காலம் கொண்டது. அதனால் தான் சீசன் காலத்திலும் குறைந்த காலமே கிடைக்கும்.

லிச்சி சுவைலேசான புளிப்புடன் இனிப்பு (பழத்தின் பழுத்த தன்மையைப் பொறுத்து). வாசனை தெளிவற்ற முறையில் ரோஜாவின் வாசனையை ஒத்திருக்கிறது.

லிச்சி மரத்தின் தாயகம்- சீனா, இப்போது தாய்லாந்து, சீனா, வியட்நாம், தென்னாப்பிரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் தெற்கில் பல்வேறு வகைகள் வளரும்.

பண்டைய சீனாவில், கவர்ச்சியான லிச்சி பழம் ஏகாதிபத்திய அரண்மனைகளில் ஒரு சலுகை பெற்ற பழமாக இருந்தது, பேரரசர்கள் மற்றும் பேரரசிகள் மத்தியில் அதன் மிகப்பெரிய அபிமானிகளைக் கண்டறிந்தது, இந்த அழகான பழங்களை தலைநகருக்கு ஒரு பெரிய விலையில் கொண்டு செல்லப்பட்டது.

ஒருவேளை இந்த உற்சாகம் லிச்சி மிகவும் வலுவான இயற்கை பாலுணர்வைக் கொண்டிருப்பதன் காரணமாக இருக்கலாம் - இது ஆசையை செயல்படுத்துகிறது, உடலை புத்துயிர் பெறுகிறது மற்றும் ஆற்றலின் சக்திவாய்ந்த எழுச்சியை அளிக்கிறது.

லிச்சியின் வேதியியல் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

லிச்சி ஊட்டச்சத்து குணங்களின் அடிப்படையில் மிகவும் மதிப்புமிக்க பழமாகும்.

• அதன் கலவையில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது மற்றும் ஆற்றலை வழங்குகிறது.
• வைட்டமின் சி அதிக அளவில் உள்ளது.
• பழத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு 15.23 கிராம் மற்றும் நியாயமான 1.3 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது.
• பழம் பாலிபினால்களின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும், இது நம்பகமான மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றியாக அமைகிறது.
• அதன் கனிம கலவை உடலில் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலைக்கு சிறந்த எரிபொருளாக அமைகிறது.

லிச்சி கலோரிகள் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 70-80 கலோரிகள்.

லிச்சி - பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தவும்

அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக, அயல்நாட்டுப் பழம் சீனாவில் மாற்று மருந்து செய்முறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் மருத்துவ நன்மைகளின் கலவையைக் கொண்டுள்ளது.

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது

வைட்டமின் சி நீரில் கரையக்கூடியது, அதாவது உடலில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுவதில்லை. வியர்வை, மலம், சிறுநீர் போன்ற உடல் கழிவுகள் தினமும் உடலில் இருந்து வெளியேறுகிறது. ஒரு நபர் தினமும் அதை நிரப்ப வேண்டும் என்பதற்கான காரணம் இதுதான்.

லிச்சி வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் 100 கிராம் சேவைக்கு 71.5 மி.கி., உடலின் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டைத் தூண்டும் ஒரு நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. காய்ச்சல் போன்ற பொதுவான நோய்களில் இருந்தும் பழம் பாதுகாக்கிறது.

வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது, இது அன்றாட நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. நோய் மற்றும் குளிர்ச்சியால் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடிய இளம் குழந்தைகளுக்கு இது குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் சி ஸ்கர்விக்கு நிவாரணம் அளிப்பதாகவும் அறியப்படுகிறது, இது முக்கியமாக வைட்டமின் சி குறைபாட்டால் ஏற்படுகிறது.

• ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு எதிரான பாதுகாப்பு

லிச்சியில் நல்ல அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியன்கள் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது பழத்தை மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அவசியம், இது முன்கூட்டிய வயதானதை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் செல் பழுதுபார்ப்பதை தாமதப்படுத்துகிறது. இந்த செயல்முறை சாதாரண உயிரணுக்களின் டிஎன்ஏவை சீர்குலைத்து, கட்டிகள் உருவாவதற்கு ஒரு கட்டுப்பாடற்ற பொறிமுறையைத் தூண்டும். ஆனால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் ஒரு கவசமாக செயல்படுகின்றன, மேலும் அவை வீக்கம் மற்றும் கீல்வாதம் போன்ற சிதைவு நோய்களைக் குறைக்கின்றன மற்றும் கட்டுப்படுத்துகின்றன.

• இரத்த புதுப்பித்தல்

பழம் இரத்த உற்பத்தி மற்றும் சுழற்சிக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான ஆதாரமாகும். இரத்தத்தில் உள்ள ஹீமோகுளோபின் அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்ல இரும்பு உதவுகிறது. இரும்பு இரத்தத்தை சிவப்பு நிறமாக்குகிறது, இது இந்த சுவடு தனிமத்தின் உயர் உள்ளடக்கம் மற்றும் இரத்தத்தில் அதன் முக்கியத்துவத்தின் தெளிவான குறிகாட்டியாகும்.

இந்த முழு செயல்முறையும் லிச்சியால் தீவிரமாக ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.

உடலில் இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்குவதில் மக்னீசியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உறைதல் செயல்பாடு இல்லாமல், ஒரு வெட்டு காயம் கடைசி சொட்டு இரத்தம் உடலை விட்டு வெளியேறும் வரை நிற்காமல் இரத்தத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஆரோக்கியமான இரும்பு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் (RBC) உருவாவதற்கு தாமிரம் உடலால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உடலில் இரும்புச்சத்தை முழுமையாக உறிஞ்சுவதற்கு வைட்டமின் சி அவசியம். எவ்வளவுதான் இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை ஒருவர் உட்கொண்டாலும், வைட்டமின் சி குறைபாடு இருந்தால் ஆரோக்கியமான இரத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்த முடியாது.

இந்த அனைத்து தாதுக்களும் - மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், தாமிரம், இரும்பு, வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை லிச்சியில் உள்ளன, இது இரத்தத்தைப் புதுப்பிப்பதற்கும், தேவையான அளவு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுப்பதற்கும் ஒரு முழுமையான தயாரிப்பாக அமைகிறது.

• வளர்சிதை மாற்றம் அதிகரித்தது

லிச்சியில் நல்ல அளவு மற்றும் வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்.

மோசமான வளர்சிதை மாற்றத்தால் இன்சுலின் எதிர்ப்பால் பாதிக்கப்படுபவர்கள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்த லிச்சி போன்ற உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும்.

அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக அளவில் சாப்பிடுவதற்கு பழம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றாலும், மோசமான வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கொண்டவர்கள் பழத்தின் இந்த தரத்திலிருந்து பயனடையலாம். இது உடலில் உள்ள கொழுப்பை அகற்றவும் உதவுகிறது. 80-85% அதிக நீர் உள்ளடக்கம் லிச்சியை ஒரு சிறந்த சுத்தப்படுத்தியாக மாற்றுகிறது.

• தோலின் சிறந்த நண்பர்

தோல் வயதானது, மாசுபாடு, தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா கதிர்களின் வெளிப்பாடு, மன அழுத்தம் மற்றும் பிற வாழ்க்கை முறை தொடர்பான கோளாறுகளை தாங்குகிறது.

முதுமை என்பது ஒரு இயற்கையான நிகழ்வாக இருந்தாலும், முன்பு குறிப்பிடப்பட்ட மற்ற காரணிகளால் இது துரிதப்படுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, மெல்லிய கோடுகளுடன் கூடிய மந்தமான சருமம், உங்கள் வயதை விட நீங்கள் மிகவும் வயதானவராக தோற்றமளிக்கும்.

வயதானதற்கு முக்கிய காரணம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆகும், இது அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஆனால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்க இந்த ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உங்கள் உணவில் உள்ள உணவுகளின் சரியான கலவையானது தோல் வயதானதை கணிசமாகக் குறைக்கும்.

வைட்டமின் சி மற்றும் லிச்சியில் உள்ள அதிக நீர்ச்சத்து ஆகியவை சருமத்தின் வயதானதை மெதுவாக்கும் காரணிகளின் சரியான கலவையாகும். வைட்டமின் சி அசுத்தங்களை நீக்குகிறது மற்றும் நீர் அவற்றைக் கழுவுகிறது. இவை இரண்டும் சருமத்தை பளபளப்பாகவும், நன்கு நீரேற்றமாகவும் வைத்து, சுருக்கங்கள் மற்றும் குறைபாடுகளை குறைக்கிறது.

• இதய நோய் மற்றும் இரத்த அழுத்தம்

லிச்சி, போன்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த உணவுகள் என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. அதிக நார்ச்சத்து உடலில் கொழுப்பு மற்றும் லிப்பிட் ஸ்டோர்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

பழத்தில் காணப்படும் பொட்டாசியம் சாதாரண இதய தாளத்திற்கு பங்களிக்கிறது, நமது உடலின் தசை செயல்பாட்டை பராமரிக்கிறது மற்றும் ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

மேலும், லிச்சி கெட்ட கொழுப்பின் (எல்டிஎல்) அளவைக் குறைத்து, இரத்தத்தில் உள்ள நல்ல கொழுப்பின் (எச்டிஎல்) அளவை அதிகரிக்கிறது. இதனால், இதயத்திற்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மாரடைப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் பசியை அடக்கி, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது இரத்தத்தில் உள்ள மொத்த அளவைக் குறைக்கிறது, சரியான இரத்த ஓட்டத்திற்கு தடைகளை உருவாக்குகிறது.

• செரிமானம் மற்றும் குடல் இயக்கத்திற்கு உதவுகிறது

செரிமான செயல்முறை உடலில் முக்கியமானது. உணவு நார்ச்சத்து கொண்ட பெக்டின் குடல் இயக்கத்திற்கும் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்கவும் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. நார்ச்சத்து மற்றும் நீர் ஆகியவற்றின் கலவை தடுக்க உதவுகிறது என்பதால், இந்த செயல்பாடு அதிக நீர் உள்ளடக்கத்தால் மேலும் மேம்படுத்தப்படுகிறது.

வழக்கமான மற்றும் முழுமையான குடல் இயக்கம் உடலை சுத்தப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கிறது.

• எடை இழப்பு மற்றும் திரவ சமநிலை

சிறந்த எடை உடலுக்கு முக்கியமானது. ஆனால் இதை அடையக்கூடிய வழிகள் மற்றும் வழிமுறைகள் மிகவும் முக்கியம். ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சியைத் திட்டமிடுவது ஒரு கண்டிப்பான தேவையாகும், இது இல்லாமல் உடல் பாதிக்கப்படலாம் மற்றும் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில் குறைபாடு இருக்கலாம். தவறாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பயிற்சிகள் நிலையான காரணமாக குறிப்பிடத்தக்க நீர் இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

இது சரியான உணவுகளுடன் சேர்க்கப்படாவிட்டால், நீங்கள் முடிவடையும் அனைத்துமே .

லிச்சியில் நல்ல அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, இது சோடியம் அளவை பராமரிக்க தேவைப்படுகிறது. கூடுதலாக, அதிக பொட்டாசியம் அளவுகள் திரவ அளவை பராமரிக்க அவசியம், அதாவது எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை. இதனால், இது சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, மேலும் பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது.

• ருட்டின்

லிச்சி பழம் பழங்களில் பாலிபினால்களின் வளமான மூலமாகும். ருடின் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. இது மூல நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சிராய்ப்புக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பயோஃப்ளவனாய்டுகளின் குறைபாடு இரத்த நாளங்கள் எளிதில் சேதமடைய அனுமதிக்கும். ஆனால் உடலில் போதுமான அளவு ரூட்டின் இருப்பதால், சிறிய சேதம் ஏற்பட்டால் பாத்திரங்களுக்கு எதுவும் நடக்காது. ருடின் இரத்த நாளங்களுக்கு மட்டுமல்ல. புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

• மைட்டோகாண்ட்ரியல் ஆரோக்கியம்

விலங்கு ஆய்வுகளில், லிச்சி பினாலிக் கலவைகள் மைட்டோகாண்ட்ரியல் செயலிழப்பை மாற்றியமைப்பதன் மூலம் கல்லீரல் பாதிப்பால் ஏற்படும் அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாப்பதாக கண்டறியப்பட்டது.

• ஒரு வைரஸ் தடுப்பு முகவராக பழம்

லிச்சியை எப்படி சாப்பிடுவது

கொள்கையளவில், எல்லாம் எளிது - கழுவப்பட்ட பழத்தை நீளமாக வெட்டி, இருண்ட குழியை வெளியே இழுக்கவும், ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு லேசான கூழ் சாப்பிடவும் அல்லது தோலின் விளிம்பை இழுக்கவும் (பெரும்பாலான மாதிரிகளில் அதை மிக எளிதாக அகற்றலாம்).

மற்றொரு வழி, ஒரு "தொப்பியை" வெட்டுவது போன்ற ஒரு கீறல் செய்வது, பின்னர் சதை ஒரு சிறிய அழுத்தத்துடன் ஒரு தட்டில் சரியாக பிழியப்படும்.

சேமிப்பு

புதிய பழங்கள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுவதில்லை - அறை வெப்பநிலையில் மூன்று நாட்கள், குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நாட்கள் வரை. நீண்ட சேமிப்பிற்காக, அவை உறைந்திருக்கும், உலர்த்தப்பட்ட அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டவை. சீனாவில் அவை உப்பிடப்படுகின்றன.

லிச்சி பழத்தின் தீங்கு அல்லது பக்க விளைவுகள்

• வெப்பமண்டல லிச்சி பழம் உடலுக்கு எவ்வளவு நன்மை தருகிறதோ அதே அளவு சுவையும் கொண்ட அற்புதமான பழம். இருப்பினும், ஒரு நபர் அதை அதிக அளவில் உட்கொள்ள முனைந்தால், அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை மனதில் கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது முக்கியமானது.

• மேலும், லிச்சி பழத்தை அதிக அளவில் சாப்பிட்டால் அதன் நன்மை இனி இருக்காது, மாறாக, ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படலாம், தோலில் சொறி, வாயில் புண்கள் தோன்றும்.

• நீங்கள் ஒரு உணவில் இந்த வகை பழங்களை மற்றவர்களுடன் கலக்கக்கூடாது - அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் மற்றும் வயிற்று அசௌகரியம் ஏற்படலாம்.

கவர்ச்சியான லிச்சியின் தாயகம் சீனா. பெர்ரி இரண்டாயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அங்கு வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் அது இன்னும் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் மென்மையான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. சீனாவில், லிச்சிக்கு மிகவும் பொதுவான பெயர் "டிராகனின் கண்". பழத்தின் அசாதாரண தோற்றம் காரணமாக வார்த்தைகளின் இந்த கவிதை கலவை தோன்றியது: ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு தலாம் பனி வெள்ளை கூழ் மற்றும் ஒரு பெரிய ஓவல் விதை இணைந்து. இப்போதெல்லாம், லிச்சி உலகின் சூடான நாடுகளில் பிரத்தியேகமாக வளர்க்கப்படுகிறது. மென்மையான பழம் குளிர் காலநிலையை மட்டுமல்ல, குளிர்ச்சியின் சிறிய சுவாசத்தையும் கூட பொறுத்துக்கொள்ளாது. லிச்சி மரங்களில் வளரும், திராட்சை போன்ற கொத்துக்களை உருவாக்குகிறது. பெர்ரி பழுத்தவுடன், அவை பல பெர்ரிகளுடன் முழு கொத்துக்களாக வெட்டப்பட்டு உலகின் பல்வேறு நாடுகளுக்கு வழங்கப்படுகின்றன, இதனால் எந்தவொரு நல்ல உணவையும் ஒப்பிடமுடியாத சுவையை பாராட்ட முடியும்.

நம் நாட்டில், வெப்பமண்டல லிச்சி ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் தோன்றியது மற்றும் குறிப்பாக பிரபலமாக இல்லை. ஆனால் வீணாக, மர்மமான லிச்சி பெர்ரி மிகைப்படுத்தாமல், அற்புதமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த விரிவான பழம் அதன் கவர்ச்சியான தோற்றம் மற்றும் அசாதாரண சுவையுடன் மட்டுமல்லாமல், மனித உடலுக்கு அதன் மகத்தான நன்மைகளையும் ஆச்சரியப்படுத்தும். லிச்சி பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் ரகசியம் அவற்றின் கலவையில் உள்ளது. இந்த சிறிய பழத்தின் இயற்கையான கலவை ஈர்க்கக்கூடியது. லிச்சியில் வைட்டமின்கள் பி, ஈ, சி மற்றும் பிபி, பெக்டின், இரும்பு, செலினியம், துத்தநாகம், தாமிரம், பொட்டாசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் பிற கூறுகள் உள்ளன.

மருத்துவத்தில் லிச்சி

ஆசிய நாடுகளில், மணம் கொண்ட லிச்சி அதன் குணப்படுத்தும் குணங்கள் காரணமாக மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. கிழக்கு குணப்படுத்துபவர்கள் நுரையீரல், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் உள்ள பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்க லிச்சியை பயன்படுத்துகின்றனர். அவை இந்த உறுப்புகளின் ஆரோக்கியமான பின்னணியை பராமரிக்க உதவுகின்றன, மேலும் சில சமயங்களில் கடுமையான நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன.

இந்த பழத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது நம் காலத்தின் முக்கிய பிரச்சினைகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது - இருதய நோய்கள். லிச்சி உடலில் இருந்து விரைவான நீக்குதலை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை அடைப்பதில் இருந்து "வைக்கிறது".

இரைப்பைக் குழாயில் பழத்தின் தாக்கமும் மிகப்பெரியது. இது குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க உதவுகிறது, செரிமானப் பாதை இரைப்பை சாற்றை உருவாக்க உதவுகிறது, மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது மற்றும் பொதுவாக, உடலின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.

மாற்று சீன மருத்துவத்தில், வீரியம் மிக்க கட்டிகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் கூட லிச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவுமுறையில் லிச்சி

லிச்சி பெர்ரிகளின் பயன்பாடுகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. கிழக்கு நாடுகளில், ஐரோப்பாவில் மிகவும் நேர்த்தியான இனிப்புகள் தயாரிப்பதில் இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கான அற்புதமான சுவையூட்டிகள் லிச்சி மரத்தின் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த அசாதாரண வெப்பமண்டல பெர்ரிகளை உணவுமுறைகளில் பயன்படுத்துவதும் பொதுவானது. கரடுமுரடான சிவப்பு ஷெல் கீழ் மென்மையான, தாகமாக மற்றும் இனிப்பு வெள்ளை கூழ் மறைக்கிறது, இது currants, ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை மற்றும் ரோஜா இதழ் ஜாம் போன்ற சுவை. பழம் மிகவும் இனிமையானது என்ற போதிலும், நாம் பழகிய இனிப்புகளை கூட மாற்றலாம், இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. 100 கிராம் அதன் கூழ் சுமார் 65 கிலோகலோரி மற்றும் 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஸ்லாவிக் நாடுகளில் லிச்சியின் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த புகழ் இருந்தபோதிலும், அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. லிச்சி பழங்கள் பொதுவான இனிப்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், மேலும் உங்கள் உருவத்தில் கூடுதல் பவுண்டுகள் சேர்க்க வேண்டாம். டிராகனின் கண் மிகவும் சுவையான மற்றும் இனிமையான பழம், எனவே இது பெரும்பாலும் புதியதாக உண்ணப்படுகிறது. லிச்சி பெர்ரிகளில் இருந்து உணவுகள், பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகளை தயாரிக்கும் போது, ​​பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஏனெனில் பழம் மிகவும் இனிமையானது. மற்றும் கலோரி அட்டவணையில், லிச்சி பெர்ரி உணவு உணவாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

இந்த அசாதாரண பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது, செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் தாகத்தைத் தணிக்கிறது.

உடல் எடையை குறைப்பவர்களால் லிச்சி மதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது, ஆனால் அது விரைவாக நிரப்ப உதவுகிறது. உணவுக்கு முன் இந்த பழத்தை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது பகுதி மிகவும் அடக்கமாக இருந்தாலும், பசியின் உணர்வை சமாளிக்க உதவுகிறது.

"டிராகனின் கண்" ஒப்பீட்டளவில் சிறியது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் கூட பயன்படுத்தப்படலாம்.

அழகுசாதனத்தில் லிச்சி

அழகுசாதனத்தில் லிச்சியின் செயல்திறனை மிகைப்படுத்த முடியாது. இந்த பழம் ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் செய்தபின் தோல் டன் மற்றும் பிரச்சனை பகுதிகளில் போராட உதவுகிறது.

லிச்சி சாறு முக்கியமாக அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கிரீம்கள், ஷாம்புகள், கண்டிஷனர்கள் மற்றும் லோஷன்கள் தயாரிப்பில் ஒப்பனை நிறுவனங்களால் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நல்ல காரணத்திற்காக, இந்த பழத்தின் சாறு வறண்ட உணர்திறன் வாய்ந்த சருமத்திற்கு ஏற்றது, இது மென்மையாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும். லிச்சி வயதான எதிர்ப்பு விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது, கொலாஜனை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது மற்றும் அதன் மூலம் தோல் மங்காமல் தடுக்கிறது.

லிச்சி கூழ் சருமத்திற்கு பல பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. அவை சருமத்தை வளர்க்கின்றன, இயற்கை எண்ணெய்களின் சுரப்பை இயல்பாக்குகின்றன, அவை நீரேற்றம், நெகிழ்ச்சி மற்றும் வயதான எதிர்ப்புக்கு மிகவும் அவசியம். லிச்சியை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதன் மூலம், முகப்பரு மற்றும் வயது புள்ளிகள் இல்லாமல் ஆரோக்கியமான, ஒளிரும் சருமத்தைப் பெறுவது உறுதி.

அழகுசாதனக் கண்ணோட்டத்தில், லிச்சி பழங்கள் உள்ளன:

1. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்.
2. கொலாஜன் உற்பத்தியின் தூண்டுதல் பண்புகள்.
3. புற ஊதா பாதுகாப்பு.
4. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு எதிரான பாதுகாப்பு.
5. தோல் ஈரப்பதத்தின் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
6. மேல்தோலின் முக்கிய அடுக்குகளின் பாதுகாப்பில் தாக்கம்.
7. தோலின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தும்.

கூடுதலாக, லிச்சி மரத்தின் பழங்கள் இயற்கையான பாலுணர்வைக் கொண்டவை, மேலும் ஆசியாவின் சில பகுதிகளில் அவை "அன்பின் பழங்கள்" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

லிச்சி பெர்ரி வாசனை திரவியங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்களின் இனிமையான நறுமணம் யாருடைய தலையையும் திருப்பலாம்.

லிச்சி பெர்ரிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

அதன் தாயகத்தில், லிச்சி மரத்தின் பழங்கள் கோடையின் முடிவில் பழுக்க வைக்கும். பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் எங்களிடம் கொண்டு வரப்படுகின்றன. இறக்குமதிக்காக, அவை இன்னும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்போது எடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை இறுதியாக எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளுக்கு செல்லும் வழியில் பழுக்க வைக்கும். எனவே, இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் லிச்சி பெர்ரிகளை வாங்குவது சிறந்தது - இந்த வழியில் புதிய பழங்களைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பு மிக அதிகம்.

நீங்கள் இந்த பழத்தை உச்ச பருவத்திற்கு வெளியே வாங்கினால், அதை கவனமாக பரிசோதிக்கவும். ஒரு சிவப்பு பழத்தைத் தேர்வு செய்யவும், ஏனெனில் ஒரு பர்கண்டி தலாம் பழம் அதிகமாக பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது, ஆனால் ஒரு வெளிர் மஞ்சள் தலாம், மாறாக, அது "கீழ் பழுத்துவிட்டது" என்பதைக் குறிக்கிறது.

வாங்குவதற்கு முன், பழத்தை அசைக்கவும் - அதை லேசாகத் தட்ட வேண்டும், ஆனால் தட்டுதல் இல்லை என்றால், லிச்சி ஏற்கனவே அழுகியிருக்கலாம். முதுகெலும்பு இணைக்கப்பட்ட இடத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள் - அதில் கறை இருக்கக்கூடாது. இறுதியாக, பழத்தின் வாசனை - இது ரோஜாக்களின் அற்புதமான மற்றும் லேசான நறுமணத்தை மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டும்.

லிச்சியை அறை வெப்பநிலையில் மூன்று நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க வேண்டாம். பழத்தை உறைய வைப்பதும் நடைமுறையில் உள்ளது, ஆனால் அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை இரண்டு மாதங்களுக்கு மேல் இல்லை.

லிச்சிக்கு தீங்கு

லிச்சி சாப்பிடுவதற்கு சிறப்பு முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. ஆனால், நினைவில் கொள்ளுங்கள், எல்லாம் நியாயமான அளவுகளில் இருக்க வேண்டும். பழங்களை அதிகமாக சாப்பிடுவது வாயு உருவாவதற்கு காரணமாகிறது. இது குழந்தைகளுக்கு குறிப்பிட்ட அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும், எனவே குழந்தைகள் ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல் இந்த பழத்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பெரியவர்கள் இந்த பழத்தை அதிக அளவில் சாப்பிடலாம்.

மேலும், இந்த பழத்திற்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இருந்தால் லிச்சியை உட்கொள்ளக்கூடாது, இது மிகவும் அரிதானது.

வெப்பமண்டல தாவரங்கள் கவர்ச்சியான பழங்களை விரும்புவோரை அவற்றின் வகைப்படுத்தலுடன் ஆச்சரியப்படுத்துவதை நிறுத்தாது, ஏனென்றால் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகமான பழங்கள் கடைகளில் தோன்றும். அவர்களில் பலர் தங்கள் அற்புதமான சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமான குணங்கள் காரணமாக விரைவில் ரசிகர்களைக் கண்டுபிடிப்பார்கள். சமீபத்தில், லிச்சி பழம் அலமாரிகளில் தோன்றியது, அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் அவர்களின் தாயகத்தில் நன்கு அறியப்பட்டவை, ஆனால் நம் நாட்டில் அவர்கள் அசாதாரண பழங்களைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான விவரங்களை அறியத் தொடங்கியுள்ளனர்.

லிச்சி, இது என்ன வகையான பழம், இந்த அதிசயம் வந்த நாடு

எனவே, லிச்சி, இது என்ன வகையான பழம், அது எந்த நாட்டில் வளரும்? அசாதாரண தோற்றமுடைய பழங்களின் தாயகம் வியட்நாம், தாய்லாந்து, சீனா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவின் வெப்பமண்டலமாகும். சக்திவாய்ந்த கிரீடங்களைக் கொண்ட பசுமையான பரவலான மரங்கள் இங்குதான் வளர்கின்றன, அதிலிருந்து தாராளமான அறுவடைகள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. இந்த ராட்சதர்கள் 35 மீட்டர் உயரம் வரை வளரக்கூடியவை, இது அறுவடை செய்வது மிகவும் கடினம்.

மரத்தின் பூக்கும் ஆர்வமாக உள்ளது - மஞ்சரிகளில் நடைமுறையில் இதழ்கள் இல்லை, அவை சிறிய கோப்பைகளை ஒத்த சிறிய பந்துகள். மஞ்சரியின் நீளம் 80 செ.மீ., பழங்கள் பெரிய கொத்துக்களில் பழுக்க வைக்கும், மேலும் அவை மே மாத இறுதியில் இருந்து கிட்டத்தட்ட கோடையின் நடுப்பகுதி வரை சேகரிக்கப்படுகின்றன.

வெப்பமண்டல நாடுகளில் வசிக்கும் ஒவ்வொருவருக்கும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் தெரிந்த ஒரு பழம் லிச்சி எப்படி இருக்கும்? பழங்கள் சிறியவை, அதிகபட்சம் 4 செ.மீ. அவற்றின் நிறம் ஒரு பிளம்ஸை ஒத்திருக்கிறது, அதனால்தான் அவர்கள் மற்றொரு பெயரைப் பெற்றனர் - சீன பிளம். பழத்தின் கூழ் அடர்த்தியான இனிப்பு ஜெல்லியை ஒத்திருக்கிறது, இதன் சுவை திராட்சைக்கு ஓரளவு ஒத்திருக்கிறது. இந்த கவர்ச்சியான பழத்தை விருந்து செய்யும் போது, ​​​​உள்ளே இருக்கும் எலும்பை நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது - நீங்கள் நிச்சயமாக அதை தூக்கி எறிய வேண்டும்.

லிச்சி பழம் எப்படி இருக்கும், புகைப்படம்

நிச்சயமாக, ஒரு கவர்ச்சியான ஆர்வத்திற்காக தைரியமாக கடைக்குச் செல்ல பெரும்பாலும் ஒரு விளக்கம் போதாது, ஏனென்றால் நீங்கள் அதை மற்ற, குறைவான சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசாதாரண பழங்களுடன் எளிதாக குழப்பலாம். விற்பனையாளருக்கு அறியாதவராகத் தோன்றாமல் இருக்கவும், வெப்பமண்டலத்திலிருந்து பரிசுகளை நம்பிக்கையுடன் வாங்கவும், எந்த வகையான லிச்சி பழம் எப்படி இருக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்;

புகைப்படத்தில் நீங்கள் வழக்கமாக கடையில் வழங்கப்படும் பழங்கள் மட்டுமல்ல, மரங்களில் பழுக்க வைப்பதையும் காணலாம். சுவாரஸ்யமாக, பழங்களை வாங்கும் போது, ​​கிளைகளில் இருக்கும் பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். இதை ஏன் செய்ய வேண்டும்? இது எளிதானது - கிளைகளிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட பழங்கள் மிக வேகமாக கெட்டுவிடும், மேலும் அவை இன்னும் கடையில் புதியதாகத் தெரிந்தால், வீட்டில் அவை விரைவாக அழுகத் தொடங்கும், அவற்றைப் பாதுகாக்க முடியாது.

வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் பழத்தின் நிழலுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். அவை கருமையாக இருந்தால், பழுத்த அளவு அதிகமாகவும், சுவை மோசமாகவும் இருக்கும். பிரகாசமான சிவப்பு சீன பிளம்ஸுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும் - இந்த நிழல்தான் புத்துணர்ச்சி மற்றும் இனிமையான சுவை ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. மேலும் அவை அதிக நேரம் சேமிக்கப்படும்.

லிச்சி பழம்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

லிச்சி பழத்தை எவ்வாறு சரியாக உட்கொள்வது, அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் - இது நிச்சயமாக கவனமாக ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது நன்மைகள் மட்டுமல்ல, பல தீமைகளையும் கொண்டுள்ளது. பழத்தின் முக்கிய மதிப்பு அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம். உணவின் போது நீங்கள் அதைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம் - நீங்கள் கூடுதல் பவுண்டுகளைப் பெற முடியாது. பழங்களை தவறாமல் உட்கொள்வதன் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், வைட்டமின் பி இன் உயர் உள்ளடக்கம் நிச்சயமாக உங்கள் முடி மற்றும் நகங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.

1. கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்புடன் பிரச்சினைகள்;
2. அதிக கொழுப்புச்ச்த்து;
3. பெருந்தமனி தடிப்பு;
4. செரிமான உறுப்புகளின் நோய்கள்;
5. விரிவாக்கப்பட்ட டான்சில்ஸ்;
6. நீடித்த கடுமையான இருமல்.

லிச்சி பழம், அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன, இது அசாதாரணமானது மட்டுமல்ல, தனித்துவமானது என்றும் அழைக்கப்படலாம். இதற்கு நடைமுறையில் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை, தீவிர நோய்களுடன் அல்லது ஆக்கிரமிப்பு மருந்துகளுடன் அடிப்படை நோய்க்கான சிகிச்சையுடன் கூட நீங்கள் அதை அனுபவிக்க முடியும். ஒரே தடை தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை, இது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில், பக்க விளைவுகள் தடிப்புகள் அல்லது குமட்டல் வடிவத்தில் ஏற்படலாம்.

லிச்சி பழம், இந்த அசாதாரண சுவையை எப்படி சாப்பிடுவது

லிச்சி பழத்தை முதலில் வாங்கியவர்களுக்கு மற்றொரு கேள்வி எழுகிறது, இந்த கவர்ச்சியான பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது. இந்த சுவையான பல வகைகள் இருந்தபோதிலும், அவற்றின் தலாம் பொதுவாக உரிக்கப்படுவதில்லை. இது குறிப்பாக கடினமாக இருக்காது, பழம் முழுமையாக பழுத்திருக்காவிட்டாலும், கூழிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது.

ஜூசி கூழ் பெறுவது கடினம் அல்ல - நீங்கள் தோலை லேசாக கடிக்க வேண்டும் (கடிக்க எளிதானது) மற்றும் அதை உங்கள் விரல்களால் அகற்றவும். நிச்சயமாக, இதற்காக நீங்கள் ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இது தேவையில்லை - அது இல்லாமல் எந்த சிரமமும் இருக்காது.

கூழ் மட்டுமே உண்ணப்படுகிறது - இது ஒளி வண்ணம், தாகமாக மற்றும் அடர்த்தியானது. விதை பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - அதை தூக்கி எறியுங்கள் அல்லது நடவு செய்ய உலர்த்தவும். அதன் குறிப்பிடத்தக்க சுவைக்கு நன்றி, இந்த பழம் அதன் தாயகத்தில் மட்டுமல்ல, உலகம் முழுவதும் கணிசமான புகழ் பெற்றது.

பெரும்பாலும், புதிய பழங்கள் நுகரப்படுகின்றன, ஆனால் அவை இந்த வடிவத்தில் உலர்த்தப்படலாம், அவை அடர்த்தியான கொட்டைகளை ஒத்திருக்கின்றன, அவை பொதுவாக இனிப்புகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. நீங்கள் அதை பாதுகாக்க முடியும், இது ஒரு அற்புதமான ஜெல்லியாக மாறும், இனிமையான நறுமணம் மற்றும் கவர்ச்சியான சுவை. சீனர்கள் லிச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்ட மதுபானங்களில் பழங்களைச் சேர்க்கப் பழகிவிட்டனர், அவர்கள் அற்புதமான ஒயின் தயாரிக்கிறார்கள், இது அதன் அற்புதமான பண்புகளுக்கு பிரபலமானது.

லிச்சி பழம், புகைப்படம், அது வீட்டில் எப்படி வளரும்

நம்பமுடியாததாகத் தோன்றினாலும், இந்த கவர்ச்சியான ஒன்றை நீங்கள் சொந்தமாக வளர்க்கலாம், மேலும் குறிப்பிட்ட சிரமங்கள் எதுவும் இருக்காது. லிச்சி பழத்தை வளர்ப்பது சாத்தியம் என்பதை உறுதிப்படுத்துதல், அது வீட்டில் எவ்வாறு வளர்கிறது என்பதற்கான புகைப்படம் - வெப்பமான, ஈரப்பதமான வெப்பமண்டலத்தை விட ஆலை உட்புறத்தில் மோசமாக உணரவில்லை என்பதை புகைப்படங்கள் தெளிவாகக் காட்டுகின்றன.

ஒரு மரம் ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பின் உண்மையான அலங்காரமாக மாறும், அதிலிருந்து பழங்களைப் பெற முடியாவிட்டாலும் கூட, தாவரத்தின் இலைகளும் அசாதாரணமானவை - பளபளப்பான, நீளமான மற்றும் பணக்கார பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். அறையின் அளவு லிச்சியை வசதியாக உணர அனுமதிக்காது என்று கவலைப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை - மரம் வீட்டில் உயரமாக வளராது, குறிப்பாக வருடாந்திர கத்தரித்து மூலம் வடிவமைக்க முடியும்.

லிச்சி பழம், ஒரு விதையில் இருந்து எப்படி வளர வேண்டும்

கவர்ச்சியான தாவரங்களின் ரசிகர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் குடியிருப்பில் லிச்சி பழத்தை எவ்வாறு பெறுவது, ஒரு விதையிலிருந்து இந்த வெப்பமண்டல விருந்தினரை எவ்வாறு வளர்ப்பது மற்றும் அதை பராமரிப்பதில் ஏதேனும் சிரமங்களை எதிர்கொள்கிறார்களா என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர். இங்கே அசாதாரணமானது எதுவும் இல்லை - உட்புற தாவரங்களை பராமரிப்பதில் அதிக அனுபவம் இல்லாமல் கூட இந்த ஆர்வத்தை நீங்கள் வளர்க்கலாம்.

லிச்சிக்கு மண்ணை நீங்களே கலக்காமல், கடையில் ஆயத்தமாக வாங்குவது நல்லது. பனை மண் ஆலைக்கு ஏற்றது மற்றும் வாங்க வேண்டும். இந்த வரிசையில் நடவு செய்யப்பட வேண்டும்:

1. அறை வெப்பநிலையில் விதைகளை நன்கு உலர வைக்கவும் (பலவற்றை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - அவற்றில் குறைந்தபட்சம் ஒரு விலைமதிப்பற்ற முளையை உருவாக்கும் என்று இது உத்தரவாதம் அளிக்கிறது). நடவுப் பொருட்களை பழுத்த பழங்களிலிருந்து எடுக்க வேண்டும்.
2. ஒரு சிறிய கொள்கலனை மண்ணில் நிரப்பவும், முதலில் ஒரு வடிகால் அடுக்கை இடுங்கள்.
3. விதைகளை 1-3 செ.மீ ஆழப்படுத்தி, மண்ணை லேசாக சுருக்கவும்.
4. மண்ணுக்கு தண்ணீர், படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
5. காற்றோட்டத்திற்காக கிரீன்ஹவுஸை தவறாமல் அகற்றவும், அதே நேரத்தில் மண் வறண்டதா என்பதை சரிபார்க்கவும், தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் செய்யவும்.
6. முளைகள் தோன்றிய பிறகு, கிரீன்ஹவுஸை அகற்றி, சாதாரண உட்புற பூக்களைப் போலவே அதைப் பராமரிக்கவும் - தண்ணீர் மற்றும் மண் கட்டியின் மேற்பரப்பை தொடர்ந்து தளர்த்தவும்.

ஜன்னலில் சரியான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம் - இங்கே அது வெயிலாகவும் வசதியாகவும் இருக்க வேண்டும். வரைவுகள் ஆலைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் - அது இறக்கக்கூடும். நீர்ப்பாசனத்துடன் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் - தொட்டியில் அழுக்கு அனுமதிக்காதீர்கள். கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டிய மற்றொரு தேவை, ஆண்டுதோறும் தாவரத்தை மீண்டும் நடவு செய்வது, இல்லையெனில் அதன் வளர்ச்சி மிகவும் மெதுவாக இருக்கும்.

கவுண்டரில் ஒரு லிச்சி பழத்தைப் பார்த்த பிறகு, அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் ஏற்கனவே நன்கு அறியப்பட்டவை, அத்தகைய சுவையான பழத்தை வாங்குவதை நீங்களே மறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது என்பதை நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது - பெரிய அளவில், ஆரோக்கியமான உபசரிப்புகள் கூட உடலில் ஒரு விரும்பத்தகாத எதிர்வினை ஏற்படலாம்.

தகவலைச் சேமிக்கவும்.

தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட லிச்சி ஒரு வளமான வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு பழமாகும். இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மத்திய இராச்சியத்தில் பயிரிடப்படுகிறது.

கிமு 2 ஆம் நூற்றாண்டில் சீனாவில் இந்த பழ மரங்களை தீவிரமாக பயிரிடுவதை எழுதப்பட்ட ஆதாரங்கள் குறிப்பிடுகின்றன. லிச்சி (லிஜி) வளர்ச்சிக்கான முக்கிய நிபந்தனை தெற்கு சீனா, தாய்லாந்து, வியட்நாம், இந்தியா, பாகிஸ்தான், பர்மா, ஜப்பான் போன்ற பிரதேசங்களின் மிதவெப்ப மண்டல காலநிலை ஆகும்.

ஒவ்வொரு மக்களும் இந்த பழங்களுடன் தங்கள் சொந்த புராணங்களை இணைத்து, எதிர்பார்க்கப்படும் பண்புகள் மற்றும் தோற்றத்தின் அம்சங்களுக்கு ஏற்ப பெயர்களைக் கொடுத்தனர். தாவரத்தின் பழங்கள் ஆண் வலிமையை (அன்பின் பழங்கள்) அதிகரிப்பதாக இந்தியர்கள் நம்பினர், ஆசிய மக்கள் அவற்றில் ஒரு டிராகனின் உமிழும் கண்களைக் கண்டனர், மேலும் ஐரோப்பியர்கள் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் சீன பிளம்ஸைக் கண்டுபிடித்தனர்.

தாவரவியல் பண்புகள்

சீன பிளம் லிச்சி இனத்தைச் சேர்ந்த சபிண்டேசியே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இந்த பெரிய பசுமையான மரம் முதிர்ந்தவுடன் 30 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும்.

தண்டு மென்மையானது மற்றும் சாம்பல் நிறமானது, மேலும் விரியும் கிரீடம் சிக்கலான அடர்த்தியான இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேல் பணக்கார பச்சை மற்றும் பின்புறத்தில் வெள்ளி பச்சை. இலைகள் நீளமாகவும் பெரியதாகவும் இருக்கும் (20 செ.மீ. வரை), ஜோடி பின்னேட், 4-8 ஜோடி சிறிய பளபளப்பான நீள்வட்ட இலைகளைக் கொண்ட கூர்மையான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. வசந்த காலத்தில் பூக்கும்.

மலர்கள் மஞ்சள் நிறமாகவும், கண்ணுக்குத் தெரியாததாகவும், சிறிய இதழ்கள் மற்றும் மகரந்தங்களுடன், பெரிய குடை மஞ்சரிகளில் (30-70 செ.மீ. வரை) சேகரிக்கப்பட்ட குடைக்கு அப்பால் வலுவாக நீண்டுள்ளது.

ஒரு விதியாக, "டிராகன் கண்கள்" அறுவடைகள் மிகவும் ஏராளமாக உள்ளன.வளர்ச்சியின் குறிப்பிட்ட பகுதியின் வானிலை நிலையைப் பொறுத்து, வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியிலிருந்து கோடையின் நடுப்பகுதி வரை (பூக்கும் 140 நாட்களுக்குப் பிறகு) பழுக்க வைக்கும்.

பசுமையான லிஜி மரம், மிதவெப்ப மண்டல காலநிலையில் சாதகமான சூழ்நிலையில், 1000 ஆண்டுகள் வரை வாழ மற்றும் பழம் தாங்கும். அதன் வளர்ச்சி அவசரமில்லாதது, நாற்று (விதை, அடுக்குதல்) நடவு செய்த 6-10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் பழம்தரும். பழம்தரும் தொடக்கத்திலிருந்து 5-10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பழங்களின் ஒழுக்கமான அறுவடை அறுவடை செய்யப்படலாம்.

உலகெங்கிலும் நூற்றுக்கணக்கான சீன பிளம்ஸ் வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை: ஹுவாய்ச்சி, சீனா, மெக்லீன், முசாபர்பூர், தேசி, பைலா போன்றவை.

பழம்

சீன பிளம் பழங்கள் சிறியவை (சுற்றளவு 3-4 செ.மீ வரை), 3 முதல் 30 துண்டுகள் கொண்ட தொங்கும் கொத்துக்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு பழத்தின் எடை 10-20 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்:மேல் பிரகாசமான நிறமுள்ள பருத்த தோல் (இளஞ்சிவப்பு முதல் அடர் சிவப்பு வரையிலான மாறுபாடுகள்) உண்ணக்கூடியது அல்ல. அதன் அடியில் அடர்த்தியான, ஜெலட்டின், வெண்மையான கூழ் மென்மையானது, சற்று புளிப்பு சுவை மற்றும் திராட்சையை நினைவூட்டும் இனிமையான நறுமணம்.

லிஜியின் உள்ளே ஒரு பெரிய பழுப்பு நீள்வட்ட விதை உள்ளது (விதை இல்லாத வகைகள் உள்ளன), இது ஒரு விதியாக, உண்ணப்படுவதில்லை. வெப்பமண்டலப் பழத்தின் கூழ், சமைக்காமலேயே தானே புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும், நன்றாக இருக்கும்.அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர் நீண்ட நாட்கள் சேமிக்கப்படுவதில்லை. பழுத்த லிஜியில் இருந்து பின்வருவனவற்றை தயார் செய்யவும்:

• இனிப்புகள், ஜெல்லிகள், ஐஸ்கிரீம் மேல்புறங்கள்;
• compotes, சர்க்கரை பாகில் தோல்கள் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல் பழங்களை பாதுகாத்தல்;
• சாறு, மது பொருட்கள் (ஒயின்கள், மதுபானங்கள், மதுபானங்கள்);
• இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு சூடான மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்கள்;
• உலர்ந்த (அத்தகைய பழங்கள் கொட்டைகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன), உறைந்தவை.

பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, இந்த தனித்துவமான பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன, அவை அதன் பணக்கார கலவையால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன.

• இது வைட்டமின்களின் உண்மையான களஞ்சியமாக உள்ளது: B6, B12, ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் C இன் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம் (71 mg வரை), K, E, PP, A;
• பழங்கள் மனிதர்களுக்கான முக்கியமான தாதுக்களுடன் நிறைவுற்றவை: பொட்டாசியம், தாமிரம், புளோரின், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம், அயோடின், செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் மாங்கனீசு;
• உற்பத்தியின் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் பூஜ்ஜியமாக இருப்பதை நினைவில் கொள்க;
• டிராகன் கண்களில் பெக்டின் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.

இந்த உண்மைகளின் கலவையானது நேர்மறையான விளைவை தீர்மானிக்கிறது
மனித உடலில் சீன பிளம் கூழ் பயன்பாடு:

• இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது;
• செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது;
• சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது;
• மலத்தை இயல்பாக்குகிறது;
• நுரையீரல் திசுக்களை ஆக்ஸிஜனுடன் வளப்படுத்த உதவுகிறது;
• இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• ஆண் ஆற்றலைத் தூண்டுகிறது;
• வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது;

தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யம்:நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், கூழ் மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

லிஜி விதை தூள் சீனாவில் ஒரு சிறந்த வலி நிவாரணியாக கருதப்படுகிறது. இந்தியாவில், இது வயிற்றுப் பிரச்சினைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஒரு பசுமையான மரத்தின் பூக்கள் மற்றும் வேர்களின் உட்செலுத்துதல் வீக்கத்திற்கு வாய் கொப்பளிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

லிச்சி பழங்கள் பல உணவுகளில் தீவிரமாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. கூழில் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இனிப்பு கூழ் 80% க்கும் அதிகமான நீர்.

பழத்தின் ஒரு முக்கியமான சொத்து, இது கூடுதல் பவுண்டுகளை தீவிரமாக எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கும் திறன் ஆகும். தயாரிப்பு கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது: 100 கிராமுக்கு 65 கிலோகலோரி.

உணவில் லிச்சி பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு சில முரண்பாடுகள் உள்ளன:

• தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை (ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்);
• அதிகப்படியான நுகர்வு (ஒரு நாளைக்கு 6-10 துண்டுகளுக்கு மேல்) வயிற்று பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்;
• வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட வேண்டாம், இது குடல் சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுகிறது.

சரியாக தேர்வு செய்து சேமிப்பது எப்படி

"சரியான" பழம் சேதம், பற்கள் அல்லது நிற மாற்றங்கள் இல்லாமல் ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு தோல் உள்ளது. இது தொடுவதற்கு மீள்தன்மை கொண்டது மற்றும் ஒரு இனிமையான மலர் வாசனை உள்ளது.

ஒரு கிளையில் விற்கப்படும் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது. அறை வெப்பநிலையில், பழுத்த லிஜிக்கள் 5 நாட்களுக்கு மேல் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. பின்னர், பழம் வாடி, மோசமடையத் தொடங்குகிறது.

+1 முதல் +6-7 டிகிரி வரை வெப்பநிலையில், புதிய லிச்சி பல மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.வெப்பமண்டல எக்ஸோடிக்ஸை சேமிப்பதற்கான சிறந்த நிலைமைகளை நீங்கள் உருவாக்க முடியாவிட்டால், உலர்த்துதல், உறைதல், உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தல் ஆகியவை உங்கள் உதவிக்கு வரும்.

1. தாய்லாந்தில், பழம் மிகவும் பிரபலமானது, அதன் நினைவாக ஆண்டுதோறும் திருவிழா நடத்தப்படுகிறது.
2. சியாங் ராய் மாகாணத்தில் ஒரு துடிப்பான நாடக ஊர்வலம் நடைபெறுகிறது, மேலும் விடுமுறையின் மன்னிப்பு மிஸ் லிச்சியின் தேர்தல் ஆகும்.
3. லிச்சி என்பது ஒரு பழத்தின் பெயர் மட்டுமல்ல, தென்னாப்பிரிக்காவின் சவன்னாவில் வாழும் வாட்டர்பக் இனமாகும். ungulates மற்றும் சீன பிளம் பிரதிநிதிகள் இடையே, பெயர் தவிர, பொதுவான என்ன தெரியவில்லை.
4. வீட்டில் ஒரு கவர்ச்சியான மரத்தை வளர்ப்பது மிகவும் சாத்தியம். விதைகளைப் பெற்ற பிறகு தாமதமின்றி விதைக்க வேண்டும் (அவை 2-3 நாட்களுக்குள் அவற்றின் நம்பகத்தன்மையை இழக்கின்றன) மற்றும் தேவையான பராமரிப்பு வழங்க வேண்டும். தோட்டக்காரரின் கடின உழைப்பால், லிச்சி மரம் நடுத்தர மண்டலத்தில் காய்க்க முடியும்.

லிச்சி மிகவும் ஆரோக்கியமான கவர்ச்சியான பழமாகும், இது மிதமான அளவில், குழந்தைகள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் மற்றும் வயதானவர்களின் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும், வலுவான பாலின ஆண் நோய்களைத் தடுக்கவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படலாம். மற்றும் அதிக எடையுடன் போராடுங்கள்.

ஜன்னலில் லிச்சியை வளர்க்க முடியுமா, பின்வரும் வீடியோவைப் பார்க்கவும்:

லிச்சி (விக்கிபீடியாவில் இதுபோன்ற கவர்ச்சியான பழங்களைப் பற்றி கூட தெரியும்) "சீன லிச்சி" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பசுமையான மரத்தின் பழமாகும். துணை வெப்பமண்டலத்தில் வளரும் இந்த பழ மரம் சபிண்டேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. லிச்சி மரம் முக்கியமாக சீனாவில் வளர்கிறது, ஆனால் இது தென் அமெரிக்கா, ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா மற்றும் எப்போதாவது ஆஸ்திரேலியாவில் காணப்படுகிறது. லிச்சி 30 மீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது. மே முதல் ஜூன் வரை மரத்தில் பழங்கள் தோன்றும்.

லிச்சி பழம் (புகைப்படம் உங்களை பொய் சொல்ல அனுமதிக்காது) 4 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சிறிய பெர்ரி ஆகும், இது ஏராளமான கூர்மையான tubercles கொண்ட செதில்களை ஒத்திருக்கும் ஒரு தலாம் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். பெர்ரியின் தோல் கடினமாகவும் எளிதாகவும் அகற்றப்பட்டு, மென்மையான, ஜெல்லி போன்ற மற்றும் சற்று வெளிப்படையான கூழ் வெளிப்படுத்துகிறது. அத்தகைய "முதலை" தோலின் கீழ் அத்தகைய மென்மையான பழம் இருப்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. உள்ளே ஒரு பெரிய ஓவல் எலும்பு உள்ளது, இது கூழ் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது. லிச்சியின் சுவை புளிப்பு மற்றும் கசப்பானது, சிறிது துவர்ப்பு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை நிறத்தை நினைவூட்டுகிறது.

லிச்சி. எப்படி தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது

சீனாவிலிருந்து வரும் பாதை நெருங்கவில்லை. எனவே, லிச்சி இலைகளுடன் முழு கொத்தாக பறிக்கப்படுகிறது. போக்குவரத்துக்கான உகந்த வெப்பநிலை ஒரு டிகிரிக்கு குறைவாக இல்லை மற்றும் ஆறு டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் இல்லை. இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், பெர்ரிகளை ஒரு மாதம் வரை சேமிக்க முடியும். ஆனால் அறை வெப்பநிலையில் அவை சில நாட்களுக்குப் பிறகு மோசமடையத் தொடங்குகின்றன - இது தோலின் நிறம் மற்றும் கட்டமைப்பால் பார்க்கப்படுகிறது.

சந்தை அல்லது பல்பொருள் அங்காடியில் லிச்சி வாங்கும் போது, ​​கவனமாக தோலை பரிசோதிக்கவும். பழுத்த பெர்ரியின் தோல் சிவப்பாகவும், சற்று பழுத்த அல்லது பழுதடைந்த பெர்ரியின் தோல் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். தலாம் அழுகிய பாகங்கள் அல்லது பிளவுகள் இல்லாமல், நடுத்தர கடினத்தன்மை, அப்படியே இருக்க வேண்டும்.

லிச்சியை இப்போதே சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் 4-5 நாட்களுக்குப் பிறகு அவை ஏற்கனவே அவற்றின் சில பண்புகளை இழக்கின்றன. அவை 5-7 டிகிரிக்கு குறைவான வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகின்றன. கொத்து எடுக்கப்பட்ட அல்லது கொண்டு செல்லப்பட்ட போது லேபிளைப் பாருங்கள் - இந்த தேதியிலிருந்து நாங்கள் பெர்ரிகளை ஒரு மாதத்திற்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்போம்.

லிச்சி. நீங்கள் பெர்ரிகளை எப்படி சாப்பிடுகிறீர்கள்?

சமையலில், லிச்சி பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• லிச்சியை புதிதாக உண்ணலாம் - அதை கழுவி, தோலை உரித்து, விரும்பினால் விதையை நீக்கி, உங்கள் வாயில் வைத்து, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையை அனுபவிக்கவும்.
• பெர்ரிகளை வெட்டிய பிறகு, நீங்கள் அதை ஆயத்த அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம், தயிர் நிறை அல்லது தயிர் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம்.
• நீங்கள் சுட விரும்புகிறீர்களா? ஆப்பிள் அல்லது பிளம்ஸுக்கு பதிலாக, பையில் லிச்சியைச் சேர்க்கவும் - சுவை உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த கவர்ச்சியான தயாரிப்புக்கான விலைகள் அதிகமாக இல்லை.
• ஜாம், லிச்சி மார்மலேட்ஸ், ஜெல்லி மற்றும் மியூஸ் ஆகியவற்றை உருவாக்கவும்.
• லிச்சி ஒரு பழம், ஆனால் அது இனிப்பு உணவுகளுக்கு மட்டும் ஏற்றது. இதை மீன் மற்றும் இறைச்சி, பேட் மற்றும் கோழியுடன் பரிமாறலாம். ஆம், இது சாலட்களில் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

லிச்சி ஐஸ்கிரீம் செய்முறை

ஐந்து நடுத்தர எலுமிச்சை பழங்களில் இருந்து சாறு பிழிந்து, ஒரு கிலோ லிச்சியுடன் கலக்கவும். பெர்ரிகளை முதலில் தோலுரித்து, வெட்டி குழியாக வெட்ட வேண்டும். கலவையில் அரை லிட்டர் சாறு சேர்க்கவும்.

முன் ஊறவைத்த ஜெலட்டின் (ஜெலட்டின் தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளை நீங்கள் காணலாம்) வடிகட்டி, அதில் கால் கிலோகிராம் சர்க்கரை மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் லிச்சியில் ஊற்றப்பட்டு, வெகுஜன கலக்கப்பட்டு, அச்சுகளில் அல்லது ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, பல மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

சுவையான சர்பெட் ஐஸ்கிரீம் தயார். மகிழுங்கள்.

லிச்சியின் கலவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

சீனாவில், கிமு 2 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் லிச்சி மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டது. மேலும் சீனர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பார்க்கிறார்கள், ஓ, அவர்கள் அதை எப்படிப் பார்க்கிறார்கள். சுமார் 20 கிராம் எடையுள்ள ஒரு பெர்ரியில் பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, ஃவுளூரின், பாஸ்பரஸ், சோடியம், அயோடின், கால்சியம், துத்தநாகம், குளோரின், இரும்பு, மெக்னீசியம், சல்பர், தாமிரம் ஆகியவை உள்ளன என்பதை நீங்களே தீர்மானிக்கவும். கால அட்டவணையின் பல கூறுகளைக் கொண்ட எந்தப் பழம் அல்லது பெர்ரி உங்களுக்குத் தெரியும்? எனவே உங்களுக்கு எந்த மருந்துகளும் தேவையில்லை. லிச்சியில் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் எச், கே மற்றும் ஈ, பிபி மற்றும் குழு பி ஆகியவையும் உள்ளன.

பெர்ரி நடுத்தர இனிப்புடன் உள்ளது, இதில் 5-6 முதல் 13-14% வரை சர்க்கரை இருக்கும். இது லிச்சி வளரும் இடம் மற்றும் மரத்தின் வகையைப் பொறுத்தது. ஒரு பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 66 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை, இதில் காய்கறி பொருட்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன.

லிச்சியில் உள்ள பயனுள்ள பண்புகளின் இத்தகைய பணக்கார உள்ளடக்கம் ஒரு நபரின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும், அது எவ்வளவு பாசாங்குத்தனமாக இருந்தாலும் சரி.

• , லிச்சியில் அதிகம் உள்ளதால், வைரஸ் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
• பொட்டாசியம் இதய நோயாளிகளுக்கு இன்றியமையாதது, அவர்களின் இரத்த நாளங்களில் பொட்டாசியத்தின் அளவு அதிகரித்தவர்களுக்கு.
• வைட்டமின் பிபி என்பது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு வழிமுறையாகும்.

மற்ற மைக்ரோலெமென்ட்களின் கலவையானது சிறுநீரகங்கள், நுரையீரல், கல்லீரல், வயிறு மற்றும் குடல் பெருங்குடல் நோய்களை வெற்றிகரமாக சமாளிக்கிறது, மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவையும் கணைய செயல்பாட்டையும் இயல்பாக்குகிறது (நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 10 பெர்ரிகளை சாப்பிட வேண்டும்).

லிச்சியில் ஒலிகோனால் உள்ளது, அதாவது. நீங்கள் லிச்சியுடன் வேறு சில மூலிகைகளை எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கலாம் அல்லது குறைந்தபட்சம் இந்த கசையின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கலாம்.

ஆண் சக்தியை வலுப்படுத்துவதற்காக இந்துக்கள் லிச்சியை மதிக்கிறார்கள், எனவே அவர்கள் அதை தவறாமல் சாப்பிடுகிறார்கள். இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு வேறு எதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? தயவு செய்து!

• இதில் அதிக அளவில் தண்ணீர் இருப்பதால் தாகத்தை போக்குகிறது. நன்மை மிகவும் சர்ச்சைக்குரியதாக இருந்தாலும் - நீங்கள் தண்ணீர் குடிக்கலாம் ...
• மதிய உணவிற்கு முன் ஒரு சில பழுத்த பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது உங்கள் உடலை சிறிது நிறைவு செய்யும், மேலும் நீங்கள் மேஜையில் அதிகமாக சாப்பிட மாட்டீர்கள்.
• மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
• மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, காசநோய் மற்றும் ஆஸ்துமா ஆகியவையும் லிச்சியால் பாதிக்கப்படுகின்றன.
• மன அழுத்தத்தை போக்குகிறது.
• மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.
• இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
• லிச்சி நிரம்புகிறது, எனவே இது எடையைக் குறைக்க அல்லது அதைத் தடுக்க உதவுகிறது. இயற்கையாகவே, சரியாகப் பயன்படுத்தும்போது.
• எலும்புக்கூட்டை உருவாக்குவதற்கும், பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதற்கும் லிச்சி குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை குழந்தை மருத்துவர்கள் ஒப்புக்கொள்வார்கள்.

கூழ் சாப்பிட்ட பிறகு, தோல் மற்றும் விதைகளை தூக்கி எறிய வேண்டாம். தோலை கொதிக்க வைப்பதன் மூலம், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்றும் ஒரு பொருளைப் பெறுகிறோம். அதே காபி தண்ணீர் ஒரு மறுசீரமைப்பு மற்றும் டானிக் பானம். நாம் விதைகளை உலர்த்தி, அவற்றை அரைத்து, குடலில் உள்ள பிரச்சனைகள், பல்வேறு வகையான வலிகள், ஆர்க்கிடிஸ், மயோசிடிஸ் மற்றும் நியூரால்ஜியா ஆகியவற்றில் இருந்து காபி தண்ணீரைக் குடிக்கிறோம்.

லிச்சியை யார் சாப்பிடக்கூடாது?

லிச்சி யாருக்கும் தீங்கு விளைவிக்கக் கூடியது அல்ல. இந்த அயல்நாட்டுப் பழத்தால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்குத் தவிர. மேலும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு நூறு கிராமுக்கு மேல் பெர்ரிகளை சாப்பிட அறிவுறுத்துவதில்லை. அதிகப்படியான செறிவு வீக்கம் மற்றும் வாயு உருவாவதை அச்சுறுத்துகிறது.

வீட்டில் லிச்சியை வளர்க்க முடியுமா?

லிச்சி ஒரு துணை வெப்பமண்டல பயிர், அதை இங்கு வளர்ப்பது கடினம். மரத்தின் வளர்ச்சியைப் பொறுத்தவரை இது அவசியமா? நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது 20 அல்லது 30 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும்!

தேர்வு மற்றும் சாகுபடியில் முயற்சி செய்ய விரும்புவோருக்கு, பின்வரும் தகவல்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• லிச்சியைப் பொறுத்தவரை, துணை வெப்பமண்டலங்களைப் போல வறண்ட காலநிலையை உருவாக்குவது மதிப்பு. காற்று ஈரப்பதமாக இருந்தால், லிச்சி பழம் தாங்காது.
• லிச்சியை தாவர அல்லது நாற்றுகளில் இருந்து வளர்க்கலாம்.
• நீங்கள் ஏற்கனவே ஆறாவது ஆண்டில் தாவர இனப்பெருக்கம் அல்லது 10 ஆம் ஆண்டில் விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்பட்டால் பழங்களை எதிர்பார்க்கலாம்.

ஒரு பரிசோதனையாக, நீங்கள் ஒரு விதையிலிருந்து ஜன்னல்களில் அலங்கார லிச்சியை வீட்டில் வளர்க்க முயற்சி செய்யலாம் - நீங்கள் கூழ் சாப்பிட்டபோது அதை தூக்கி எறியவில்லை, இல்லையா?

• துணியை ஈரப்படுத்தி அதில் கழுவிய எலும்பை மடிக்கவும். ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். துணியை ஈரப்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
• விதை சிறிது வீங்கும்போது நிலத்தில் நடலாம். மண்ணின் மேல் அடுக்கு சுமார் 2 செ.மீ.
• நாங்கள் லிச்சிக்கு நன்கு வடிகட்டிய, அமில மண்ணை வாங்குகிறோம், உரங்களுடன் தாராளமாக சுவைக்கிறோம்,
• விதையை விரைவாக முளைக்க, நீங்கள் அதை சிறிது பிரிக்கலாம்.
• இரண்டு நாட்களுக்கு நிலைத்திருக்கும் அறை வெப்பநிலையில் எங்கள் விதைக்கு தண்ணீர் ஊற்றுகிறோம். மண்ணைத் தளர்த்த மறக்காதீர்கள்.
• மண்ணிலிருந்து ஒரு முளை தோன்றியவுடன் நீங்கள் மண்ணை உரமாக்கலாம்.

மண்ணில் நீர் தேங்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் ஆலை இறந்துவிடும். லிச்சி வளரும்போது, ​​வேர்கள் கூட்டமாக இல்லாதபடி, அதை ஒரு பெரிய தொட்டியில் இடமாற்றம் செய்யவும். முதல் இரண்டு ஆண்டுகளில், மரத்தை சீரமைப்பதன் மூலம் வடிவமைக்க முடியும்.

மரம் பூத்து காய்க்குமா என்று சொல்வது கடினம். இன்னும், இது ஒரு வெளிநாட்டு விருந்தினர், அவருக்கு சொந்த குணாதிசயம் உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அதை வளர்க்க முயற்சிக்கவில்லை என்றால், அது நிச்சயமாக பலனைத் தராது.