ஒரு வாணலியில் புளிப்பில்லாத பிளாட்பிரெட் சுடுவது எப்படி. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போன்ற பல்வேறு flatbreads: ரொட்டி பதிலாக ஒரு எளிய வழி

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

ரொட்டிக்கு பதிலாக ஒரு வாணலியில் அற்புதமான புளிப்பில்லாத பிளாட்பிரெட்களை சுட, உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. வீட்டில் மாவு, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் எப்போதும் கிடைக்கும். உங்களுக்கு தேவையானது இல்லத்தரசிக்கு அத்தகைய பிளாட்பிரெட்களை சுட வேண்டும் என்ற விருப்பம்: நீங்கள் ரொட்டிக்காக கடைக்குச் செல்ல வேண்டியதில்லை. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்கள் மிகவும் சுவையான கடையில் வாங்கிய ரொட்டியை கூட மாற்றும். பெண்களின் கைகளின் அரவணைப்பால் நிரம்பிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பொருட்கள், கடையில் வாங்கப்படும் எந்த பக்கோடா அல்லது ரொட்டியையும் மிஞ்சும். வீட்டில் ரொட்டிக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன -, ... ஆனால் புளிப்பில்லாத பிளாட்பிரெட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதாகவும் வேகமாகவும் இருக்கும். அத்தகைய பேக்கிங்கின் மிகவும் மதிப்புமிக்க விஷயம் என்னவென்றால், பிளாட்பிரெட்களை எப்போது வேண்டுமானாலும் எங்கு வேண்டுமானாலும் உண்ணலாம். நான் எப்போதும் என் கணவருக்கு வேலைக்காகவும், என் மகனுக்கு பள்ளிக்காகவும் இந்த டார்ட்டிலாக்களை கொடுக்கிறேன். அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்கள் உலர்ந்து வெளியேறி, நொறுங்காது, எனவே என் ஆண்கள் எப்போதும் புதிய புளிப்பில்லாத கேக்குகளை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். நான் ஒரு முறை இந்த பிளாட்பிரெட்களை ஒரு சுற்றுலாவிற்கு அழைத்துச் சென்றேன், முழு குடும்பமும் ஒரு நிமிடத்தில் அவற்றை சாப்பிட்டேன். எனவே, ரொட்டி, ரொட்டி அல்லது பாக்குக்கு பதிலாக - ஒரு வாணலியில் புளிப்பில்லாத தட்டையான ரொட்டியை ஒன்றாக சமைப்போம்.



தேவையான பிளாட்பிரெட்கள்:

- 500-600 கிராம் பிரீமியம் மாவு;
- 200-250 கிராம் தண்ணீர்;
- 1 தேநீர். எல். உப்பு.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

முதலில், நான் மாவை பல முறை சலி செய்கிறேன், இதனால் மாவு காற்றோட்டமாக மாறும். மாவை சுவையாக மாற்ற நான் sifted பனி வெள்ளை மாவில் உப்பு சேர்க்கிறேன்.




நான் பகுதிகளாக தண்ணீரை ஊற்றுகிறேன்




மற்றும் மாவை கட்டிகள் இல்லாமல் பிசைய ஆரம்பிக்கவும்.




பின்னர் நான் மீதமுள்ள மாவு சேர்க்க, ஆனால் பகுதிகள், கரண்டி மற்றும் படிப்படியாக.






நான் அதை வடிவமைத்து, மாவை ஒரே உருண்டையாக உருட்டி, அது இனி என் கைகளில் ஒட்டாமல் பார்த்துக்கொள்கிறேன். மாவு மீள் மற்றும் இறுக்கமாக இருந்தால், போதுமான மாவு உள்ளது, மேலும் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.




நான் மாவை சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுகிறேன், பின்னர் நான் அதை கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறேன், இதனால் ஒவ்வொன்றையும் ஒரு தட்டையான ரொட்டிக்கு உருட்ட முடியும்.




நான் ஒரு துண்டு மாவை மெல்லியதாக உருட்டுகிறேன், அதனால் நான் உருட்டும் மரப் பலகையின் மேற்பரப்பு நடைமுறையில் தெரியும். ஆனால் மாவை கிழிக்கக்கூடாது. உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டுவதை நிறுத்த வேண்டிய தருணத்தை நான் எடுத்துக்கொள்கிறேன் மற்றும் ஒரு ரவுண்ட் பிளேட்டைப் பயன்படுத்தி ஒரு தட்டையான கேக்கை வெட்டுகிறேன்.




நான் ஒரு சூடான உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைத்து 15-20 விநாடிகள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் அதை சுட வேண்டும்.






நான் சூடான சுடப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களை ஒரு தனி தட்டுக்கு மாற்றுகிறேன். கேக்குகள் காய்ந்தவுடன் உயரும், வீங்கும் மற்றும் வீங்கும். இது சாதாரணமானது. அழகு! ஈஸ்ட் இல்லாத சாதாரண தயாரிப்புகளிலிருந்து, பஞ்சுபோன்ற கேக்குகள் பெறப்படுகின்றன. இது ஒரு அதிசயம்!




இதன் விளைவாக, நான் புதிய, சுவையான டார்ட்டிலாக்களின் மலையுடன் முடிவடைகிறேன்.




ரொட்டிக்கு பதிலாக ஒரு வாணலியில் இந்த புளிப்பில்லாத பிளாட்பிரெட்களை (நிச்சயமாக, யாரும் எரிக்காதபடி சிறிது குளிர்ந்து) எந்த சாஸுடனும், இறைச்சியுடன் கூட பரிமாறலாம். மேலும் அவற்றிலிருந்து சுவையான பொருட்களையும் செய்யலாம்.

1. விரைவான பச்சை வெங்காயம் பிளாட்பிரெட்கள்
2. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட பிளாட்பிரெட்
3. நிரப்புதலுடன் மிக விரைவான கேஃபிர் சீஸ் கேக்குகள்
4. "அவர்" பிளாட்பிரெட்கள். இது நம்பமுடியாத சுவையானது!
5. கிஸ்டிபி (உருளைக்கிழங்குடன் டாடர் பிளாட்பிரெட்). பயங்கர சுவை!
6. சீஸ் உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள். பாட்டியின் அடுப்பில் இருந்து போல!

1. விரைவான பச்சை வெங்காயம் பிளாட்பிரெட்கள்

பிளாட்பிரெட்கள் தயாரிப்பது எளிது, குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவை, விரைவாக வறுக்கவும் மற்றும் அற்புதமான சுவை கொண்டவை.

தேவையான பொருட்கள்:
கொதிக்கும் நீர் - 300 மிலி.
தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
மாவு - 400 கிராம்.
உப்பு - 1 டீஸ்பூன்.

நிரப்புதல்:
பச்சை வெங்காயம் - ½ கொத்து.
உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

ஒரு கிண்ணத்தில் 350 கிராம் மாவு சலி, உப்பு 1 தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். மாவை கலக்கவும்.

ஒரு பையில் போர்த்தி 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, பழுத்த மற்றும் குளிர்.

பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கில் மாவை உருட்டவும்.

பச்சை வெங்காயத்துடன் பிளாட்பிரெட் தூவி, உப்பு தூவி, பிளாட்பிரெட் ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.

ரோலை 10 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பகுதியை எடுத்து, இருபுறமும் விளிம்புகளை மூடி, மெல்லிய கேக்கை உருட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, பொன்னிறமாகும் வரை மிதமான தீயில் இருபுறமும் பிளாட்பிரெட்களை வறுக்கவும்.

பொன் பசி!

2. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட பிளாட்பிரெட்

அவர்கள் மிகவும் ஊட்டமளிக்கும், சுவையான, நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் appetizing மாறிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
மாவு - 3.5-4 டீஸ்பூன்
வெண்ணெய் - 200 கிராம். (மார்கரைனுடன் மாற்றலாம்)
முட்டை - 1 பிசி.
தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
வினிகர் 6% - 2 டீஸ்பூன்.
உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

நிரப்புதலுக்கு:
பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்.
பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து
வெந்தயம் - 0.5 கொத்து
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

ஒரு முட்டையை 200-அவுன்ஸ் கிளாஸில் உடைத்து, உப்பு, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறி, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குளிர்ந்த நீரில் கண்ணாடி நிரப்பவும். கிளறி, குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள உள்ளடக்கங்களுடன் ஒரு கண்ணாடி வைக்கவும்.

மேசையில் 3.5 கப் மாவை சலிக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட வெண்ணெயை தட்டி, சிறிது தட்டி மற்றும் மாவுடன் கலக்கவும்.

இப்போது மாவு மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளாக மாறும் வரை உங்கள் கைகளால் தேய்க்கவும்.

ஒரு துளை செய்து கண்ணாடியின் உள்ளடக்கங்களை 3-4 அளவுகளில் ஊற்றவும். மாவை கலக்கவும்.

மாவை 7 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், ஒவ்வொரு பந்தையும் ஒட்டும் படத்தில் போர்த்துகிறோம். மாவை 1 மணி நேரம் முதிர்ச்சியடைய குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டிக்குள் நிரப்பி, 2 முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு சேர்த்து, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை துண்டு துண்டாக எடுத்து, ஒரு தட்டையான கேக்கை உருவாக்கி அதை உருட்டவும். கேக் தோராயமாக 35 செமீ விட்டம் கொண்டது, மிகவும் மெல்லியதாகவும், ஒளிஊடுருவக்கூடியதாகவும் இருக்கும்.

3 டீஸ்பூன் தயிர் பூரணத்தை நடுவில் வைத்து மெல்லிய அடுக்காகப் பரப்பவும்

கேக்கை 6 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். இது 6 இதழ்கள் கொண்ட கெமோமில் ஆனது.

நாங்கள் 2 எதிர் பிரிவுகளை எடுத்து அவற்றை வளைக்கிறோம், இப்போது அடுத்த 2 பிரிவுகள் மற்றும் கடைசி 2 பிரிவுகள். உங்கள் உள்ளங்கைகளால் தட்டையான ரொட்டியை அழுத்தவும், இதனால் மாவு ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, பிளாட்பிரெட்டைக் குறைத்து, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். டார்ட்டிலாக்களை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைக்கவும்.

இந்த ருசியான ப்ளாட்பிரெட்களை நான் எப்படி தயார் செய்கிறேன் என்பதைப் பார்க்க கீழே உள்ள எனது சிறிய வீடியோவைப் பாருங்கள்.

பொன் பசி!

3. நிரப்புதலுடன் மிக விரைவான கேஃபிர் சீஸ் கேக்குகள்


ஹாம் உடன் கேஃபிர் மீது சீஸ் பிளாட்பிரெட்கள். அவை கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. முடிவுகள் காற்றோட்டமாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும். மற்றும் மிக முக்கியமாக, அவை மிகவும் சுவையாக மாறும். கண்டிப்பாக முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:
கேஃபிர் - 250 மிலி.
சீஸ் - 100 கிராம்.
உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி.
சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன்.
சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி.
மாவு - 300 கிராம்.
ஹாம் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு:

ஒரு கிண்ணத்தில், கேஃபிர், உப்பு, சர்க்கரை, சோடா கலந்து,

அரைத்த சீஸ், மாவு சேர்க்கவும், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது ஹாம் தட்டி.

மாவை சம பாகங்களாகப் பிரித்து, மாவை ஒட்டாதபடி ஒரு சிறிய கேக்கை உருவாக்கவும், அதை மாவுடன் தெளிக்கவும். நடுவில் ஹாம் வைக்கவும், விளிம்புகளை சேகரித்து பாதுகாக்கவும். ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு பிளாட்பிரெட் உருட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.

இந்த ருசியான பிளாட்பிரெட்களை நான் எப்படி தயார் செய்கிறேன் என்பதைப் பார்க்க கீழே உள்ள எனது சிறிய வீடியோவைப் பாருங்கள்.

பொன் பசி!

4. "அவர்" பிளாட்பிரெட்கள். இது நம்பமுடியாத சுவையானது!


உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதலுடன் Avar பிளாட்பிரெட்கள். (தாகெஸ்தான் பிளாட்பிரெட்கள் சூடு). ஒரு துளி எண்ணெய் இல்லாமல் உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும். முடிவுகள் நறுமணம், திருப்தி, மென்மையான, மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:
கேஃபிர் - 500 மிலி.
மாவு - 700 கிராம்
உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்.
சோடா - 1 டீஸ்பூன்.

நிரப்புதலுக்கு:
உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்.
வெந்தயம் கீரைகள் - 3 கிளைகள்
வெங்காயம் - 1 பிசி.
தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
பால் - 100 மிலி.

வறுக்க பான் விட்டம் 24 செ.மீ (12 கேக்குகள் செய்கிறது)

தயாரிப்பு:

ஒரு கிண்ணத்தில் 500 மில்லி கேஃபிர் ஊற்றவும், உப்பு, 1 டீஸ்பூன் சோடா சேர்த்து, கலந்து மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும்.

மாவை ஒரு பையில் போர்த்தி 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய், பால், வறுத்த வெங்காயம், வெந்தயம் சேர்க்கவும்.

மாவை 12 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

ஒரு பந்தை எடுத்து, ஒரு சிறிய தட்டையான கேக்கை உருட்டவும், நடுவில் நிரப்பி வைக்கவும், மாவை ஒரு துண்டு இருந்தது.

நாங்கள் தட்டையான ரொட்டியின் விளிம்புகளை சேகரித்து, 1-2 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் பிளாட்பிரெட் அவுட் ரோல் பிளாட்பிரெட் மிகவும் வறுக்கவும் வேண்டும், அவர்கள் சமைக்க நேரம். டார்ட்டிலாக்களை அகற்றி, மாவிலிருந்து கடாயை துடைத்து, மேலும் டார்ட்டிலாவை வறுக்கவும். பிளாட்பிரெட் சில நேரங்களில் குமிழிகிறது, பரவாயில்லை, நீங்கள் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றும்போது, ​​​​அது சரியான வடிவத்தை எடுக்கும். உடனடியாக சூடான கேக்கை இருபுறமும் உருகிய வெண்ணெய் தடவி, அனைத்து கேக்குகளையும் அடுக்கி வைக்கவும்.

இந்த ருசியான பிளாட்பிரெட்களை நான் எப்படி தயார் செய்கிறேன் என்பதைப் பார்க்க கீழே உள்ள எனது சிறிய வீடியோவைப் பாருங்கள்.

பொன் பசி!

5. கிஸ்டிபி (உருளைக்கிழங்குடன் டாடர் பிளாட்பிரெட்). பயங்கர சுவை!


கிஸ்டிபி. டாடர் பிளாட்பிரெட் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் அடைக்கப்படுகிறது. பிளாட்பிரெட்களைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு எந்த வெளிநாட்டு தயாரிப்புகளும் தேவையில்லை, அவை மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. முடிவுகள் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:
மாவு:
பால் - 150 மிலி.
வேகவைத்த நீர் (குளிர்ந்த) - 150 மிலி.
தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்.
மாவு - 500 கிராம்.
வெண்ணெய் - 100 கிராம் (தட்டையான ரொட்டிக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு)

நிரப்புதல்:
உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.
பால் - 300 மிலி.
வெண்ணெய் - 50-100 கிராம்.
வெந்தயம் - 1/2 கொத்து.
வெங்காயம் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

பால், தண்ணீர், உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை ஒரு மாவில் கலந்து 20 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயார் செய்யலாம்.

மாவை பகுதிகளாக பிரிக்கவும். மாவுடன் மேசையைத் தூவி, தட்டையான ரொட்டியை உருட்டவும். தட்டையான ரொட்டியை உலர்ந்த வாணலியில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சுடவும். பாதியாக மடித்து, அனைத்து டார்ட்டிலாக்களையும் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும், ஒட்டிக்கொண்ட படம் மற்றும் ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும், அதனால் அவை மென்மையாக மாறும் மற்றும் நீண்ட நேரம் சூடாக இருக்கும். மீதமுள்ள கேக்குகளுடன் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம்.

பிளாட்பிரெட்களை உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு தடவவும், முதலில் உள்ளே, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாதியில் வைக்கவும், மற்ற பாதியை மூடி, இருபுறமும் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.

இந்த ருசியான பிளாட்பிரெட்களை நான் எப்படி தயார் செய்கிறேன் என்பதைப் பார்க்க கீழே உள்ள எனது சிறிய வீடியோவைப் பாருங்கள்.

பொன் பசி!

6. சீஸ் உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள். பாட்டியின் அடுப்பில் இருந்து போல!


அடுப்பில் சீஸ் உடன் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி. அவை அடுப்பில் இருந்து நேராக மணம், தங்கம் மற்றும் சுவையாக மாறும். எளிய மற்றும் மிகவும் விரைவாக தயார்.

தேவையான பொருட்கள்:
மாவு - 600-650 கிராம்.
பால் - 400 மில்லி.
தாவர எண்ணெய் - 60 மிலி.
உப்பு - 1 டீஸ்பூன்.
சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
உலர் ஈஸ்ட் - 11 கிராம். (அல்லது மூல ஈஸ்ட் 33 கிராம்)

நிரப்புதலுக்கு:
வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
முட்டை - 1 பிசி.
சீஸ் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு:

பால், சர்க்கரை, உப்பு, ஈஸ்ட், மாவு கலந்து மாவை பிசைந்து 50-60 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், மாவை உயர விடவும்.

மாவை 2 பகுதிகளாக பிரித்து 2 பந்துகளை உருவாக்கவும், படத்துடன் மூடி 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

ஒரு உருண்டை மாவை எடுத்து மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். பிளாட்பிரெட் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

பிளாட்பிரெட்டை ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.

இதன் விளைவாக வரும் ரோலில் இருந்து நாம் ஒரு நத்தை உருவாக்குகிறோம். படத்துடன் மூடி, அடுத்த பிளாட்பிரெட் உருட்டும்போது நிற்கவும்.

நத்தை சிறிது உயர்ந்துள்ளது, அதை 7-10 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டவும்.

கேக்கை ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாற்றி, ஒரு துண்டுடன் மூடி, 10-15 நிமிடங்கள் கேக்கை உயர்த்தவும்.

பிளாட்பிரெட்டை முட்டையுடன் துலக்கி, 180 டிகிரிக்கு 30-35 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.

இந்த ருசியான பிளாட்பிரெட்களை நான் எப்படி தயார் செய்கிறேன் என்பதைப் பார்க்க கீழே உள்ள எனது சிறிய வீடியோவைப் பாருங்கள்.

பொன் பசி!

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்கள் ஒரு வகையான ரொட்டி மாற்று மற்றும் ஒரு முழுமையான உணவு. சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த விருப்பம் இனிப்புக்கு மாற்றாக இருக்கலாம். இது அனைத்தும் செய்முறையைப் பொறுத்தது. சிலருக்கு ஈஸ்ட் இல்லாத, உலர்ந்த ஆனால் சுவையான கேக் பிடிக்கும். சிலர் சீஸ் உடன் விருப்பத்தை விரும்புகிறார்கள் - இது நல்ல சுவை மற்றும் மென்மையானது. மற்றவர்கள் ஹாம் பிளாட்பிரெட்களை விரும்புகிறார்கள். மற்றவர்கள் இனிப்பு விருப்பங்களை விரும்புகிறார்கள் - தேன், சர்க்கரை பாகு அல்லது வெண்ணெய் மாவுடன்.

அவை பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றிற்கும் வெவ்வேறு செலவுகள் தேவைப்படுகின்றன. உதாரணமாக, எளிமையான விருப்பங்களுக்கு நீங்கள் தண்ணீர் மற்றும் மாவு மட்டுமே தேவை. சிக்கலானவற்றுக்கு - வெவ்வேறு நிரப்புதல் விருப்பங்கள், ரவை, பால் பொருட்கள். இந்த காரணத்திற்காக, நியாயமான விலையில் புதியதை நீங்கள் விரும்பும் போது பிளாட்பிரெட்கள் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

ஒரு நிரப்பு சிற்றுண்டிக்கான எளிய பிளாட்பிரெட்கள்

வீட்டில் பான்கேக்குகளுக்கான இந்த செய்முறை மிகவும் எளிது. இந்த டிஷ் மலிவான மற்றும் பழக்கமான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கிரீம் சேர்ப்பதன் காரணமாக அவை மென்மையாக மாறும். ஒரு வாணலியில் வீட்டில் பிளாட்பிரெட்களை தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• 400 கிராம் மாவு;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• நூறு மில்லி கிரீம்;
• நூறு கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்;
• 50 மில்லி தண்ணீர்;
• சிறிது உப்பு.

ஒரு வாணலியில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களை வறுக்க, நீங்கள் மற்றொரு 150 கிராம் வெண்ணெய் எடுக்க வேண்டும். உண்மையில், நீங்கள் அவற்றை மணமற்ற தாவர எண்ணெயில் சமைக்கலாம். இருப்பினும், இது ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை கொடுக்கும் கிரீம், டிஷ் உள்ள கிரீம் வலியுறுத்துகிறது.

இரண்டு முட்டைகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அடித்து, உப்பு சேர்த்து, கிரீம் ஊற்றவும். வெண்ணெயை திரவமாக உருக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

திரவ பொருட்களை நன்கு அடித்து, பின்னர் பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து, நன்கு பிசையவும். கேக்குகள் பஞ்சுபோன்ற செய்ய, மாவு முன்கூட்டியே sifted.

முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒன்றரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அதிலிருந்து துண்டுகள் பிரிக்கப்பட்டு பந்துகள் உருவாகின்றன. அவற்றை தட்டையான கேக்குகளாக உருட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் வைக்கவும். அது உருகும்போது, ​​கேக்குகளை சேர்க்கவும். வீட்டில் செய்தவற்றை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

இந்த உணவு ரொட்டிக்கு மாற்றாக வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் அவர்களுடன் சாண்ட்விச்களை உருவாக்கலாம், அவற்றை திரவ தேன் அல்லது ஜாம் மூலம் பரப்பலாம்.

தேனுடன் இனிப்பு கேக்குகள்

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இந்த வீட்டில் flatbreads, நாம் கீழே வழங்கும் புகைப்படங்கள் கொண்ட செய்முறையை, இனிப்பு மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும். இது சர்க்கரை பாகைப் பற்றியது. இந்த கேக்குகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• இரண்டு கண்ணாடி மாவு;
• ஒரு சிட்டிகை எள் விதைகள்;
• ஒரு பெரிய முட்டை;
• திரவ தேன் ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• ஒரு சிறிய பேக்கிங் பவுடர்.

சிரப்பிற்கு, நீங்கள் ஒரு முழு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு மூன்றில் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை எடுக்க வேண்டும்.

முதலில், மாவை பிசையவும். இதைச் செய்ய, தேன், உப்பு மற்றும் அரை கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் கலக்கவும். கலக்கிறார்கள். எள் விதைகளை உலர்ந்த வாணலியில் வறுத்து தேனில் சேர்க்கப்படுகிறது. முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். இந்த பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன.

மாவை ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருவாக்கி மூன்று சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொன்றும் ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டப்படுகின்றன. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் , preheated. இந்த நேரத்தில், சிரப் தயார்.

இதைச் செய்ய, சர்க்கரையுடன் தண்ணீரை சூடாக்கி, கிளறி சமைக்கவும். சிறிது குளிர்விக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கேக்குகள் சிரப்பில் நனைக்கப்பட்டு ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. தேநீர் அல்லது காபியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

மூலிகைகள் கொண்ட பிளாட்பிரெட்களின் எளிய பதிப்பு

இந்த பிளாட்பிரெட்களை எந்த கீரையையும் கொண்டு செய்யலாம். பிந்தைய இல்லாத நிலையில், நீங்கள் மசாலா மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் எடுக்கலாம். தயார் செய்ய நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;
• இரண்டு கண்ணாடி மாவு;
• ஒரு முட்டை;
• நூறு கிராம் வெண்ணெய்;
• சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் சோடா ஒவ்வொன்றும் அரை தேக்கரண்டி;
• 10 கிராம் புதிய மூலிகைகள்;
• இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்.

முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். கேஃபிரில் ஊற்றவும். சோடா மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெண்ணெய் திரவமாகும் வரை உருகப்படுகிறது. கேஃபிரில் சேர்த்து கிளறவும். மாவு உப்பு கலந்து கேஃபிர் பகுதிகளாக சேர்க்கப்படுகிறது. பிசையவும். கீரைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. மாவை பிசைந்து கொள்ளவும். இது ஆறு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் ஒரு தட்டையான கேக்கை உருட்டவும்.

வறுக்கப்படுகிறது பான் உயர் தரமானதாக இருந்தால், நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் கேஃபிர் உடன் வறுக்கலாம். அவை ஒட்டிக்கொண்டால், ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பிளாட்பிரெட்: செய்முறை

வாணலியில் சுவையான வீட்டில் தட்டைப்பயறு செய்வது எப்படி? இந்த உணவின் புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை இது எளிமையானது என்பதைக் காட்டுகிறது! தயார் செய்ய நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;
• 2.5 கப் மாவு;
• இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• ஒரு முட்டை;
• வெண்ணெய் ஒரு துண்டு;
• பேக்கிங் சோடா ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மூன்றில் ஒரு பங்கு.

முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும். தடித்த புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் உருக்கி, புளிப்பு கிரீம் அதை சேர்க்கவும். தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை உருகும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் மீண்டும் கலக்கவும்.

மாவில் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து, உலர்ந்த பொருட்களை கலந்து, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் அவற்றை தொகுதிகளாக சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும். எதிர்காலத்தில் வேலை செய்வது மிகவும் வசதியாக இருக்க, சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் நிற்க விடுவது நல்லது. மாவை ஏழு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டப்படுகிறது. இரண்டு இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைகளை உருவாக்கவும்.

பிளாட்பிரெட்களை ஒரு வாணலியில் மாற்றி இருபுறமும் வறுக்கவும். அவை சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன.

சோள டார்ட்டிலாக்கள்: மென்மையான மற்றும் மென்மையானது

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வீட்டில் பிளாட்பிரெட் சமையல் நிறைய உள்ளன. இது சுவாரஸ்யமானது, ஏனெனில் இது சோள மாவு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சுவையான உணவைப் பெற, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 1.5 கப் சோள மாவு;
• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஒரு எலுமிச்சை;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 100 மில்லி தாவர எண்ணெய்.

இந்த பிளாட்பிரெட்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. முதலில், மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து உப்பு சேர்க்கவும். கேஃபிர் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு பிசையவும். எலுமிச்சையிலிருந்து சுவையை அகற்றவும். அதை அரைத்து மாவுடன் சேர்க்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது. இது கீழே மட்டும் மறைக்க வேண்டும், ஆனால் பான் விளிம்புகள் வரை நீட்டிக்க வேண்டும். மாவை கட்டிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு பஞ்சுபோன்ற கேக்கை உருவாக்க சிறிது அழுத்தும். ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை வறுக்கவும். வீட்டில் ஒரு வாணலியில் இந்த பிளாட்பிரெட்களைப் பற்றிய நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், அவை ரொட்டிக்கு பதிலாக அல்லது முழுமையான உணவாக சாப்பிடலாம்.

உப்பு பிளாட்பிரெட்கள் - அசல் செய்முறை

இந்த சுவையான உணவுக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• மூன்று கண்ணாடி மாவு;
• தாவர எண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி;
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;
• 220 மில்லி உப்புநீர்;
• ஒரு தேக்கரண்டி சோடா.

ஒரு வாணலியில் வீட்டில் பிளாட்பிரெட்களை சுடுவது எப்படி? காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மாவு ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கப்படுகின்றன. சோடா மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். உப்புநீரை நிரப்பவும். மெதுவாக மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அதை துண்டுகளாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் தட்டையான கேக்குகளை உருட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை திருப்பவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வீட்டில் பிளாட்பிரெட்கள் ஒரு செய்முறையை படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் சேவை சிறந்த புளிப்பு கிரீம் பணியாற்றினார். அவற்றை அரைத்த சீஸ் கொண்டும் சுவைக்கலாம். பிளாட்பிரெட் துண்டுகளை சாஸ்களில் நனைத்தால் சுவையாக இருக்கும்.

ஒரு வாணலியில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்: புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

இந்த செய்முறையில் மிகக் குறைவான பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் இது பிளாட்பிரெட்களை மென்மையாகவும், மிருதுவாகவும், சுவையாகவும் இருப்பதைத் தடுக்காது. அவற்றைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 400 கிராம் மாவு;
• 200 மில்லி தண்ணீர், சூடான ஆனால் கொதிக்கவில்லை;
• 70 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 50 கிராம் சர்க்கரை.

வறுக்க உங்களுக்கு சுமார் 300 மில்லி தாவர எண்ணெய் தேவைப்படும்.

மாவை சலிக்கவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். உலர்ந்த பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் தண்ணீரில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வீட்டில் flatbreads விளைவாக மாவை உணவு படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் முப்பது நிமிடங்கள் ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைத்து, ஆனால் குளிர் இல்லை. பின்னர் மென்மையான மாவை பத்து பந்துகளாகப் பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் மெல்லியதாக உருட்டவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சுண்டவைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

அதிகப்படியான எண்ணெய் வடிகட்ட, நீங்கள் காகித துண்டுகள் மீது ஈஸ்ட் இல்லாமல் தண்ணீரில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வீட்டில் கேக்குகள் வைக்க வேண்டும்.

எளிதான பிளாட்பிரெட் செய்முறை

தண்ணீரில் ஒரு வாணலியில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்கள் பாலை விட குறைவான சுவையாக மாறும் என்று நீங்கள் நினைக்க வேண்டியதில்லை. அவற்றைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 600 கிராம் மாவு;
• 10 கிராம் உப்பு;
• 240 மில்லி தண்ணீர்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களை ஒரு வாணலியில் வறுக்க உங்களுக்கு வாசனையற்ற தாவர எண்ணெய் தேவைப்படும். படிப்படியான செய்முறையானது அவை தயாரிப்பது எளிது என்பதைக் காட்டுகிறது. மற்றும் விளைவு சுவையானது.

தண்ணீர் சூடாகிறது, அது சூடாக இருக்க வேண்டும். உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக கிளறவும். கலவையை நன்கு கிளறி, பிரித்த மாவு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக மிகவும் ஒட்டும் மாவாக இருக்க வேண்டும். எனவே, கேக்குகளை உருவாக்கும் போது, ​​மேசை அல்லது பலகையில் அதிக மாவு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கட்டி பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டப்படுகின்றன. சிறிது எண்ணெய் தடவிய வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

சீஸ் பிளாட்பிரெட்கள் அல்லது சோம்பேறி கச்சாபுரி

• இருநூறு கிராம் சீஸ்;
• ஒரு ஜோடி பச்சை வெங்காயம்;
• இருநூறு கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• ஐந்து தேக்கரண்டி மாவு;
• சோடா அரை தேக்கரண்டி;
• சிறிது உப்பு.

இந்த பிளாட்பிரெட்கள் தாவர எண்ணெயில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு வாணலியில் வீட்டில் பிளாட்பிரெட்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? தொடங்குவதற்கு, சீஸ் தட்டி. பச்சை வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. பாலாடைக்கட்டிக்கு வெங்காயம் சேர்த்து, இரண்டு முட்டைகளிலும் அடித்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். உப்பு மற்றும் சோடா சேர்த்து, மாவு சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் அதன் அளவை அதிகரிக்கலாம்.

காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றப்படுகிறது. அவர்கள் அதை சூடேற்றுகிறார்கள். சீஸ் மாவை பரப்பி, கரண்டியால் சமன் செய்யவும். இந்த கேக் இருபுறமும் சுடப்படுகிறது. ஒவ்வொன்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வீட்டில் பிளாட்பிரெட் மாவை இந்த செய்முறையை நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான டிஷ் பெற அனுமதிக்கிறது. இந்த செய்முறையின் படி கச்சாபுரியை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உண்ணலாம்.

கேஃபிர் கொண்ட கிரீம் பிளாட்பிரெட்கள்

இந்த செய்முறையானது பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சுவையான பிளாட்பிரெட்களை உருவாக்குகிறது. அவர்களுக்கு ஒரு மென்மையான கிரீமி வாசனை கொடுக்க, அவர்கள் வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட. இந்த செய்முறையில் பின்வரும் தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• 600 கிராம் மாவு;
• 500 கிராம் கேஃபிர்;
• ஒரு முட்டை;
• சோடா மற்றும் சர்க்கரை தலா ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு அரை தேக்கரண்டி;
• இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்.

வறுக்க, சிறிது மணமற்ற தாவர எண்ணெயையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தொடங்குவதற்கு, சர்க்கரை, சோடா, உப்பு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை இணைக்கவும். கேஃபிரில் ஊற்றவும். மாவு சலி மற்றும் பகுதிகளாக கேஃபிர் அதை சேர்க்கவும். மாவு மிகவும் ஒட்டும் தன்மையுடன் வருகிறது. இருப்பினும், மாவு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்பது முக்கியம், இல்லையெனில் ஸ்கோன்கள் கடினமாக இருக்கும்.

முப்பது நிமிடங்கள் விளைவாக மாவை விட்டு. பின்னர் அதை பன்னிரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறார்கள். ஒவ்வொன்றையும் மாவில் உருட்டவும். அவற்றை தட்டையான கேக்குகளாக உருட்டவும். அதிகப்படியான மாவுகளை அசைக்கவும். சூடான தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியேற்ற காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும். பின்னர் இன்னும் சூடான கேக்குகள் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு கொண்டு greased. சூடாக பரிமாறப்பட்டது.

சீன வசந்த வெங்காய கேக்குகள்

இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• 600 கிராம் மாவு;
• 400 மில்லி சூடான நீர்;
• உப்பு அரை தேக்கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து.

வறுக்க உங்களுக்கு தாவர எண்ணெய் தேவைப்படும்.

வெங்காயம் கழுவி கவனமாக வெட்டப்படுகிறது. வெள்ளைப் பகுதி சமையலுக்கு ஏற்றதல்ல. மாவு சலி, உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் எண்ணெய் மற்றும் சூடான நீரை சேர்க்கவும். ஒட்டும் மாவை கரண்டியால் பிசையவும். அதை படத்துடன் மூடி சுமார் இருபது நிமிடங்கள் விடவும்.

உட்செலுத்தப்பட்ட மாவை பத்து பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றும் மெல்லியதாக உருட்டப்பட்டுள்ளது. வெங்காயத்தை நடுவில் வைக்கவும். பிளாட்பிரெட்டை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், பின்னர் அதை ஒரு நத்தை கொண்டு வடிவமைத்து, ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு ஒரு பிளாட்பிரெட் அதை உருட்டவும். ஒரு வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, தட்டையான ரொட்டியை இருபுறமும் வறுக்கவும். இந்த சீன பிளாட்பிரெட்களை வெங்காய துண்டுகள் போல சாப்பிடலாம், இனிப்பு தேநீருடன் கழுவலாம்.

ஹாம் கொண்ட சீஸ் பிளாட்பிரெட்கள்

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• இரண்டு கண்ணாடி மாவு;
• அரைத்த சீஸ் ஒரு கண்ணாடி;
• அரைத்த ஹாம் ஒரு கண்ணாடி;
• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;
• சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தலா அரை தேக்கரண்டி.

இந்த சுவாரஸ்யமான பிளாட்பிரெட்கள் பிரகாசமான சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவையும் மிகவும் நிறைவாக உள்ளன.

கேஃபிர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. அதில் உப்பு, சோடா மற்றும் சர்க்கரையை கரைக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். கேஃபிரில் மாவு சலிக்கவும், சீஸ் சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும். மாவை ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருட்டவும், அதை சம பாகங்களாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டும் ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டப்படுகிறது. ஹாம் வைத்து மற்றொரு பிளாட்பிரெட் அதை மூடி. முனைகளை கவனமாக கட்டுங்கள். ஒரு உருட்டல் முள் மூலம் கேக்கை இரண்டு முறை கடந்து செல்லவும். ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் இருபுறமும் வறுக்கவும். இந்த பிளாட்பிரெட்களை ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் சூடாக பரிமாறுவது நல்லது.

பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் - சுவையான மற்றும் அழகான

எளிய பொருட்களால் செய்யப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களால் உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தலாம். இந்த செய்முறை மிகவும் கடினமான உணவை உருவாக்குகிறது. ரவை காரணமாக, மாவு ஏற்கனவே நொறுங்கிவிட்டது. மற்றும் எளிய கையாளுதல்கள் காரணமாக அது செதில்களாக மாறும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• 250 கிராம் ரவை;
• அதே அளவு மாவு;
• 220 மில்லி தண்ணீர்;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• ஐம்பது கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள்;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

இரண்டு வகையான எண்ணெயையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கலக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், ரவை, மாவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும். சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து மாவை பிசையவும். இதை கையால் அல்லது மிக்சர் மூலம் செய்யலாம்.

மாவு மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் கட்டியை மூடி, சுமார் இருபது நிமிடங்கள் விடவும்.

மாவை துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொன்றையும் எண்ணெய் கலவையில் தோய்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் விடவும்.

மாவை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்வதைத் தொடர்ந்து, அதை மேசையில் நீட்டவும். இதன் விளைவாக அடுக்கு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. கீற்றுகள் ஒரு மூட்டைக்குள் சேகரிக்கப்படுகின்றன, இது மீண்டும் எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்படுகிறது. டூர்னிக்கெட்டை ஒரு வட்டத்தில் மடிக்கவும். அவர்கள் அதை ஒரு தட்டையான கேக்காக உருவாக்குகிறார்கள். இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒவ்வொரு வறுக்கவும். அவை சமமாக சுடப்படும் வரை காத்திருங்கள்.

கேக்குகள் அளவு மற்றும் கட்டமைப்பில் வித்தியாசமாக இருக்கும்போது அவற்றை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவ்வப்போது அழுத்தலாம். இந்த அடுக்குகள் உருவாகத் தொடங்குகின்றன. பிளாட்பிரெட்கள் மெல்லியதாகவும், மிருதுவாகவும், தோற்றத்திலும் சுவையிலும் சுவாரஸ்யமானவை. அவற்றை ஜாம் அல்லது தேனுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம் அல்லது சூப்கள் அல்லது பானங்களுடன் பரிமாறலாம். மாவில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைத்தால், அவற்றை உப்பு சுவையாக செய்யலாம்.

சீஸ் உடன் கம்பு பிளாட்பிரெட்கள்

இந்த விருப்பம் ரொட்டியை எளிதில் மாற்றும். பிளாட்பிரெட்கள் காரமான மற்றும் தாகமாக இருக்கும். அவற்றைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி;
• உருகிய வெண்ணெய் அதே அளவு;
• கம்பு மாவு ஒரு கண்ணாடி;
• அரைத்த சீஸ் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• சிறிது உப்பு;
• ஒரு கொத்து வோக்கோசு.

தொடங்குவதற்கு, புளிப்பு கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் மாவுடன் அரைக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். மாவு மிகவும் கடினமாக இருக்க வேண்டும். அதை ஒரு அடுக்காக உருட்டி, தட்டையான கேக்குகளை வெட்டுங்கள். இரண்டு இடங்களில் முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும். இரண்டு பக்கங்களிலும் தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது வறுக்கவும். முட்டையுடன் சீஸ் சேர்த்து அடிக்கவும். கேக்குகளை கிரீஸ் செய்யவும். மீண்டும் வறுக்கவும், ஆனால் மாவை தயாராகும் வரை. சூடாக பரிமாறப்பட்டது.

- ஒரு இதயமான உணவு

ஒரு சுவையான பிளாட்பிரெட் இந்த பதிப்பு எளிதாக ஒரு இறைச்சி டிஷ் ஒரு முழுமையான பக்க டிஷ் ஆக முடியும். இதற்கு நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுக்க வேண்டும்:

• ஒரு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• நான்கு தேக்கரண்டி மாவு;
• ஆறு தேக்கரண்டி பால்;
• வெங்காயம் ஒரு ஜோடி;
• வெண்ணெய் நான்கு தேக்கரண்டி;
• சிறிது உப்பு.

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தட்டவும். மாவு பாலுடன் கலக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். வெங்காயம் உரிக்கப்படுகிறது. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பாலுடன் உருளைக்கிழங்கு வெங்காயத்தில் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒரு கேக்கை உருவாக்கவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் அவர்கள் அதை திருப்பி, அதே அளவு அதை பிடித்து. தேவைப்பட்டால், டிஷ் தயாராகும் வரை மூடி வைக்கவும்.

சுவையான ரொட்டி மாற்று

இந்த செய்முறை அதன் எளிமையால் வேறுபடுகிறது. இது விரைவாக சமைக்கும். இதன் விளைவாக எளிமையான தட்டையான கேக்குகள் மிகவும் பஞ்சுபோன்றவை. அவற்றின் நன்மை என்னவென்றால், அவை சாஸ்கள் மற்றும் இனிப்பு நிரப்புதல்களுடன் பரிமாறப்படலாம். இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• முந்நூறு கிராம் மாவு;
• 150 மில்லி தண்ணீர்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• சோடா அரை தேக்கரண்டி;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

மாவு முற்றிலும் sifted. அதில் ஒரு துளை செய்து உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீர் ஊற்ற, சோடா சேர்க்க, வினிகர் கொண்டு quenched. தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அமைப்பு மென்மையான. பத்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி வைக்கவும். மாவை உருண்டைகளாகப் பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றும் மெல்லிய தட்டையான கேக்கில் உருட்டப்படுகிறது. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு பிளாட்பிரெட்டையும் இருபுறமும் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களை பூண்டு துண்டுடன் தடவலாம். பின்னர் அவை சூப்களுடன் பரிமாறப்பட வேண்டும். அல்லது இந்த கேக்குகளை ஜாமுக்கு அடிப்படையாக பயன்படுத்தலாம்.

பிளாட்பிரெட் என்பது சுவையோ வாசனையோ இல்லாமல் வெறும் மாவுத் துண்டு என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள். ஆனால் அது உண்மையல்ல. இந்த உணவை வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கலாம். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில் மென்மையான மற்றும் நறுமண சோம்பேறி கச்சாபுரியை நீங்கள் பெறுவது இதுதான். நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் அல்லது ஹாம் நிரப்பப்பட்ட பிளாட்பிரெட் செய்யலாம். மற்றும் யாரோ மெல்லிய, அழகான மற்றும் மிருதுவான பிளாட்பிரெட்களால் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்.

உண்மையில் நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட் ஒரு ரொட்டி மாற்று மற்றும் ஒரு சிறந்த இனிப்பு இருவரும் இருக்க முடியும். மற்றும் எளிமையான விருப்பங்கள் எளிமையான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாமல். மற்றும் சிலர் கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு செய்யப்பட்ட பஞ்சுபோன்ற பிளாட்பிரெட்களை விரும்புகிறார்கள். அவை புளிப்பு கிரீம், சாஸ்கள் அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்படுகின்றன.

வீட்டில் ரொட்டி தீர்ந்துவிட்டதா? உங்கள் குடும்பத்தினர் காலை உணவுக்கு புதிய ரொட்டி சாப்பிடுவதை வழக்கமாக கொண்டிருக்கிறார்களா? ஆனால் நாம் இப்போது கடைக்கு ஓட வேண்டாமா? எளிமையான விருப்பம் உள்ளது - உங்கள் வீட்டில் நீங்கள் வைத்திருக்கும் பொருட்களிலிருந்து சுவையான நீர் கேக்குகளை உருவாக்குங்கள். கூடுதலாக, உங்கள் பிளாட்பிரெட்கள் வழக்கமான கடையில் வாங்கும் ரொட்டியை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். என்னை நம்புங்கள், உங்கள் படைப்பை உங்கள் குடும்பத்தினர் பாராட்டுவார்கள்.

எங்கள் பிளாட்பிரெட்களுக்கான மாவை விரைவாக தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் அடிப்படை கூறுகள் தேவை:

மாவு, தண்ணீர், தாவர எண்ணெய், சிறிது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, சோடா (பேக்கிங் பவுடர்) - விருப்பமானது.

எளிமையான செய்முறை

நீங்கள் மாவு (500 கிராம்), தண்ணீர் (1 டீஸ்பூன்.), உப்பு - ½ டீஸ்பூன் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் (20 கிராம்) அல்லது சோடா - ½ தேக்கரண்டி (பஞ்சுபோன்ற மாவுக்கு) கலக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட மாவை 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு துடைப்பால் மூடி வைக்கவும்.

பின்னர் மாவை பல துண்டுகளாக வெட்டி, அவை ஒவ்வொன்றும் சிறிய தட்டையான கேக்குகளாக உருட்டப்பட வேண்டும். ஒரு தடவப்பட்ட வாணலியில் இருபுறமும் அவற்றை வறுக்கவும்.

ஆயத்த நீர் கேக்குகள் ஒரு பையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அவை நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்கும். சாப்பிடுவதற்கு முன், பிளாட்பிரெட் பூண்டு டிரஸ்ஸிங் (முன்னர் உருகிய வெண்ணெய் கலந்து அரைத்த பூண்டு) உடன் மேல். அவர்கள் பாதுகாப்பாக borscht உடன் பணியாற்றலாம்.

சீஸ் உடன் சுவையான பிளாட்பிரெட்கள்

ஒரு சிறிய வாணலியில், 300 மில்லி தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், கொதிக்கும் நீரை மாவுடன் (300 கிராம்) ஆழமான தட்டில் ஊற்றவும். மாவை பிசைந்து 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, தண்ணீர் கேக்குகளுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அணுகக்கூடியது.

முடிக்கப்பட்ட மாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொன்றையும் 15 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். ஒவ்வொரு அடுக்கின் மையத்திலும் அரைத்த பாலாடைக்கட்டியை வைக்கவும் (எந்த கடினமான சீஸ் பயன்படுத்தலாம்). ஒவ்வொரு அடுக்கையும் உருட்டவும், கவனமாக உருட்டவும். இப்போது முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை எந்த தாவர எண்ணெயிலும் தடவப்பட்ட ஒரு வாணலியில் வறுத்தெடுக்கலாம்.

நிரப்புவதற்கு பதிலாக, வறுத்த வெங்காயம், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போன்றவற்றுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை வைக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க.

பச்சை தட்டை ரொட்டிகள்

தண்ணீருடன் பிளாட்பிரெட்களை தயாரிக்க, உங்களுக்கு மாவு (225 கிராம்) மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீர் (அரை கண்ணாடி) தேவைப்படும். நிரப்புவதற்கு - புதிய பச்சை வெங்காயம் (உங்கள் சுவைக்கு அளவு).

மாவு மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து மென்மையான மாவை தயார் செய்யவும். சில நிமிடங்களுக்கு அப்படியே விடவும்.

40-45 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அடுக்கை உருட்டவும், அதை எந்த எண்ணெயிலும் கிரீஸ் செய்து, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பவும்.

இப்போது இதன் விளைவாக வரும் “தொத்திறைச்சி” 5 பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு சிறிய தட்டையான கேக்காக உருட்டப்படுகின்றன.

நெய் தடவிய வாணலியில் அனைத்து பிளாட்பிரெட்களையும் வறுக்கவும். எங்கள் பிளாட்பிரெட்கள் தயாராக உள்ளன!

தேனுடன் இனிப்பு கேக்குகள்

இனிப்பு கேக்குகளால் உங்கள் குழந்தைகளை மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்களா? முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் பார்ப்பீர்கள், அவர்கள் களமிறங்குவார்கள்! நிச்சயமாக, முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, இந்த நீர் கேக்குகளும் அதே தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. எனவே, எங்களுக்கு இரண்டு டீஸ்பூன் தேவை. மாவு, உப்பு (ஒரு சிட்டிகை போதும்), வெதுவெதுப்பான நீர் (நான்கு தேக்கரண்டி), தேன் (இரண்டு தேக்கரண்டி), 1 முட்டை, சுவைக்க சர்க்கரை. மற்றும், நிச்சயமாக, வறுக்க எந்த எண்ணெய்.

ஒரு ஆழமான தட்டில் தேன் மற்றும் உப்பு கலந்து, தண்ணீர் மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். கலந்து மற்றும் விளைவாக வெகுஜன மாவு சேர்க்க.

முடிக்கப்பட்ட மாவை துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொன்றையும் ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் விளைவாக பிளாட் கேக்குகள் வறுக்கவும்.

பரிமாறும் போது சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

கனிம நீர் கொண்ட பிளாட்பிரெட்

மினரல் வாட்டர் பிளாட்பிரெட்கள் வழக்கமானவற்றைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகின்றன. வித்தியாசம் என்னவென்றால், வழக்கமான தண்ணீருக்கு பதிலாக, நீங்கள் மாவில் கார்பனேற்றப்பட்ட மினரல் வாட்டரை சேர்க்கலாம். மாவை பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறிவிடும். பிளாட்பிரெட்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகளுடன் கூடிய காளான்கள் போன்றவற்றை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

மாவை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: மினரல் வாட்டர் (1 டீஸ்பூன்.), உப்பு (டீஸ்பூன்), சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி), தாவர எண்ணெய். வெண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி) மற்றும் மாவு (2 டீஸ்பூன்.). இந்த பொருட்களிலிருந்து மாவை தயார் செய்யவும்.

அதை சிறிய துண்டுகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் ஒரு சிறிய தட்டையான கேக்கில் உருட்டி, ஏதேனும் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மையத்தில் ஏதேனும் நிரப்பவும். விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள் மற்றும் கவனமாக மீண்டும் ஒரு சிறிய கேக்கில் உருட்டவும்.

ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் முடிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களை வறுக்கவும்.

பொன் பசி!

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

வீட்டில் ரொட்டி இருந்தாலும், சில நேரங்களில் நீங்கள் தினசரி ஏகபோகத்திலிருந்து விடுபட விரும்புகிறீர்கள். எனக்கு நேரமும் விருப்பமும் இருக்கும்போது, ​​​​எதையாவது சுட முயற்சிக்கிறேன். லேசான சிக்கன் குழம்புடன் செல்ல, நான் அடிக்கடி தண்ணீர் மற்றும் மாவு மற்றும் ஒரு வாணலியில் ஒரு முட்டையைப் பயன்படுத்தி சூடான பிளாட்பிரெட்களை உருவாக்குவேன். முன்பு, நான் எப்போதும் அவற்றை பிரத்தியேகமாக மத்திய ஆசிய உணவு வகைகளாகக் கருதினேன். ஆனால் அத்தகைய வறுத்த பானாக் ரொட்டி இந்திய, மச்சாடி - ஜார்ஜிய உணவு வகைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. லத்தீன் அமெரிக்க கண்டம் மற்றும் பின்லாந்து நாடுகளில் அவர்கள் நேசிக்கப்படுகிறார்கள். இந்த பிடா ரொட்டிகளை ஒன்றிணைக்கும் தனித்துவமான அம்சம் ஈஸ்ட் இல்லாதது. சில நேரங்களில் மசாலா, வெள்ளை பாலாடைக்கட்டி, வறுத்த பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நான் தண்ணீர் மற்றும் மாவு பயன்படுத்தி விரைவான கேக் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். அவை வேகவைத்த பொருட்களுக்கு மாற்றாக அல்லது பலவிதமான வண்ணமயமான நிரப்புகளுடன் ரோல்ஸ் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு தளமாக பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த எளிய ஆனால் மிகவும் சுவாரசியமான ருசிக்கான படிப்படியான விளக்கப் பரிந்துரைகளைப் பார்க்கவும். உங்களுக்கு அதிகபட்சம் 30 நிமிடங்கள் தேவைப்படும், ஆனால் உங்களுக்கு ருசியான காலை உணவு அல்லது இதயம் நிறைந்த மதிய உணவு வழங்கப்படும். இந்த ரெசிபி இந்த பிளாட்பிரெட்களை விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்ய உதவும். இவை உங்களுக்கும் பிடிக்கும் என்று நினைக்கிறேன்.



தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கிளாஸ் பிரிமியம் கோதுமை மாவு,
- ¾ தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
- 1 புதிய முட்டை,
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த தண்ணீர் 70 மில்லிலிட்டர்கள்,
- 1/3 தேக்கரண்டி டேபிள் உப்பு.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மாவை சலிக்கவும், உப்பு சேர்த்து, பொருட்களை கலக்கவும்.




முட்டையைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, தண்ணீர் சேர்க்கவும்.




ஒட்டும் மாவை பிசைந்து, படிப்படியாக எண்ணெயில் ஊற்றவும். மாவு வெகுஜனத்தை பிசைந்து, பாலாடை மாவை துண்டுடன் ஒப்பிடலாம்.
பசையம் வீங்க அனுமதிக்க, மாவை கால் மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் அதை ஒரு தொத்திறைச்சி வடிவத்தில் உருட்டி, 2 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் தடிமன் இல்லாத துண்டுகளாக வெட்டவும்.










ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு வட்ட கேக்கில் உருட்டவும். நீங்கள் கவனமாக உங்கள் கைகளால் ஒரு வட்டத்தை உருவாக்கலாம், பின்னர் பணிப்பகுதி மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்கும்.




வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, இருபுறமும் சிறு தீயில் வதக்கவும்.






முதல் ஒரு பேக்கிங் போது, ​​ஈரப்பதம் தக்கவைத்து மற்றும் உலர்த்துதல் இருந்து தயாரிப்பு பாதுகாக்க ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. நீங்கள் ஒரு அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் சமைக்க என்றால், நீங்கள் அடுத்த கேக்குகள் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் அவர்கள் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும். இவையும் மிகவும் சுவையாக மாறும்.




தங்க பழுப்பு நிற கேக்குகளை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும் (அவை விரைவாக குளிர்ச்சியடையாது), ஒவ்வொன்றையும் வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​4 துண்டுகளாக வெட்டவும். இறைச்சி அல்லது இனிப்பு நிரப்புதல் அல்லது சூடான உணவுக்கு கூடுதலாக இந்த அற்புதமான சுவையாக முயற்சிக்கவும்.