நண்டு செய்வது எப்படி. நண்டு சாலட் - படிப்படியான விளக்கங்கள், புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்கள் கொண்ட கிளாசிக் சமையல்

4 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

வேகவைத்த சோளத்தின் 1 கேன்;
3 கோழி முட்டைகள்;
1/3 கப் அரிசி;
250 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
¼ வெங்காயத்தின் நடுத்தர தலை;
மயோனைசே;
உப்பு;
சுவைக்க கீரைகள்.

நண்டு சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை மற்றும் அதில் என்ன இருக்கிறது என்பதை இந்த இடுகையின் இறுதிவரை படிப்பதன் மூலம் கண்டுபிடிக்கவும். இந்த உணவை சமைக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், தயாரிப்புகளின் தேர்வு மிகவும் மாறுபட்டது, ஏனென்றால் எளிமையான மற்றும் சிக்கலான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் இயற்கை நண்டு இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் உங்களுக்கு மற்ற, குறைவான சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் தேவைப்படும். வெண்ணெய், கேவியர், இறால், முன்னுரிமை புலி, ஒருவேளை பல வகையான மீன், எள் சேர்க்கலாம். ஆனால் அனைவருக்கும் தெரிந்த மற்றும் விரும்பும் ஒரு எளிய உணவை சமைக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் பல சமையல் குறிப்புகளையும் காணலாம். வேகவைத்த அரிசி, சாம்பினான்கள், ஆரஞ்சு, பச்சை ஆப்பிள், கோழியுடன்.

சிப்ஸ், இறால் முதல் பட்டாசுகள் மற்றும் வழக்கமான கீரைகள் வரை அலங்காரங்களுக்கான பல விருப்பங்களும் உள்ளன. குறைந்த கலோரி உணவுகளை விரும்புவோர் கூட இந்த உணவிற்கான தங்கள் சொந்த செய்முறையைக் காணலாம், ஏனென்றால் நண்டு குச்சிகளைப் பயன்படுத்தி உணவு சமையல் குறிப்புகளுக்கு சில விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் மயோனைசே இல்லாமல், இயற்கை தயிர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஆடைகளால் மாற்றப்படுகிறது.

எனவே, நண்டு சாலட்டுக்கு என்ன தேவை, அதில் என்ன இருக்கிறது? அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், ஒரு நண்டு குச்சிகள், 4 முட்டைகள், மயோனைசே, உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள். சமைக்கத் தொடங்கும் போது, ​​முதலில் முட்டைகளை வேகவைத்து, நண்டு குச்சிகளை நறுக்கி ஆழமான பாத்திரத்தில் போடலாம். சோளத்தின் கேனில் இருந்து சாற்றை வடிகட்டவும் மற்றும் குச்சிகளில் சேர்க்கவும், முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை உரித்து, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். உப்பு எல்லாம், சுவை மிளகு, மயோனைசே மற்றும் கலவை பருவத்தில். டிஷ் தயாராக உள்ளது!

நண்டு சாலட்டுக்கு என்ன தேவை, அதில் என்ன இருக்கிறது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்! ஆல் தி பெஸ்ட்!

நல்ல மதியம், நண்பர்களே!

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலடுகள் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் எங்கள் அட்டவணையில் தோன்றின, ஆனால் ஏற்கனவே இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் புகழ் பெற்றுள்ளன. எளிய மற்றும் சுவையான சாலட் ரெசிபிகள் பெரிய அளவில் தோன்றி, பாரம்பரிய விடுமுறை மெனுவை பல்வகைப்படுத்துகின்றன.

இந்த ருசியான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு கூடுதல் செயலாக்கம் தேவையில்லை மற்றும் பல தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கப்படலாம், இது ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய சாலட் செய்முறையை கொண்டு வருவதை சாத்தியமாக்குகிறது.

முன்பு கிளாசிக் செய்முறையானது நண்டு குச்சிகள், அரிசி, முட்டை மற்றும் சோளத்துடன் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால், இப்போது இல்லத்தரசிகள் ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, அன்னாசிப்பழம், காளான்கள், இறால், நண்டு இறைச்சி, தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்களை பண்டிகை அட்டவணைக்கு தயார் செய்கிறார்கள்.

ஆடைகளும் மாற்றங்களுக்கு உட்பட்டுள்ளன; இப்போது நீங்கள் மயோனைசே இல்லாமல் சமைக்கலாம், அதை சோயா சாஸுடன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அல்லது தாவர எண்ணெய், கடுகு மற்றும் ஒயின் வினிகருடன் மாற்றலாம்.

நண்டு குச்சிகள் நண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்று நான் தவறாக நம்பினேன். இது நண்டு இறைச்சியின் அனலாக் என்று மாறியது, இது வெள்ளை மீன் (சுரிமி), காட் இனங்களின் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. கலவைகளில் முட்டை தூள் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவை அடங்கும். செயலாக்கத்தின் போது, ​​சுரிமி அதன் சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பொருட்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது: அயோடின், சோடியம், கால்சியம் பாஸ்பரஸ், இரும்பு, பொட்டாசியம், துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 2.

எனவே, ருசியான சாலடுகள் உங்களுக்காகக் காத்திருக்கின்றன, அவை ஒரு நட்பு விருந்துக்கு, பிறந்தநாளுக்கு, எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும், மற்றும், நிச்சயமாக, அவரது மாட்சிமை புத்தாண்டுக்காகவும் தயாரிக்கப்படலாம்! மேலும் பல சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்!

நண்டு குச்சிகள், முட்டை மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய கிளாசிக் சாலட் செய்முறை

மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான செய்முறை. முக்கிய பொருட்களுக்கு சமையல் தேவையில்லை என்பதால், சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. நமக்கு தேவையானது அழகான வெட்டு மற்றும் வடிவமைப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 1 தொகுப்பு
• புதிய வெள்ளரி - 2-3 பிசிக்கள்.
• புழுங்கல் அரிசி - 1 கப்
• வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக

தயாரிப்பு:

1. நண்டு குச்சிகள் அனைத்து சாலட்களிலும் முக்கிய மூலப்பொருள், அவை உயர் தரத்தில் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் டிஷ் இறுதி சுவை அவர்களை சார்ந்துள்ளது. கலவையில் சூரிமி முதலில் பட்டியலிடப்பட்டால், மீன் அதிக அளவில் உள்ளது என்று அர்த்தம். இல்லையெனில், சோயா புரதம் பயன்படுத்தப்பட்டது.
2. அவர்கள் சுத்தமாகவும், சமமாகவும், தாகமாகவும், மீள் தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும். அவர்கள் ஒரு பக்கத்தில் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். அதிக வெளிச்சம் அதிக சாயத்தைக் குறிக்கிறது. குச்சியின் முக்கிய பகுதி வெள்ளை. இது சாம்பல் நிறத்தில் இருந்தால், குறைந்த மதிப்புள்ள மீன் இனங்கள் மற்றும் அதிக அளவு மாவு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்பட்டது. மஞ்சள் நிறம் பழைய மூலப்பொருட்களின் அடையாளம்.
3. குளிர்ந்த குச்சிகள் அல்லது குறைந்தபட்சம் உறைந்த குச்சிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. உற்பத்தியாளரின் தகவலைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள்.
4. நீங்கள் விரும்பியபடி குச்சிகளை வெட்டுகிறோம்: கீற்றுகளாக, மூலைவிட்ட க்யூப்ஸாக, துண்டுகளாக அல்லது இழைகளாக.
5. புதிய வெள்ளரி மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை குச்சிகளைப் போலவே நறுக்கவும்.
6. அனைத்து கசப்புகளையும் நீக்க நறுக்கிய வெங்காயத்தின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். அல்லது புதிய பச்சை வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
7. சாலட்டுக்கு நமக்கு மென்மையான மற்றும் சுவையான சோளம், பால் பழுத்த தன்மை தேவை. பொதுவாக, இது பல உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது மற்றும் எந்த சாலட்டையும் காரமான, இனிப்பு சுவை அளிக்கிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை வாங்கும் போது, ​​உற்பத்தி தேதியிலும் கவனம் செலுத்துகிறோம். கோடை அல்லது ஆரம்ப இலையுதிர் காலத்தில் உற்பத்தி, இது இயற்கையானது.
8. சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
9. நண்டு சாலட்டில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் ஒன்று சமைத்த அரிசி. நீண்ட தானியத்தை எடுத்து உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இந்த வகையான அரிசி சிறந்தது, ஏனெனில் சமைக்கும் போது, ​​​​வட்ட வகைகளைப் போலல்லாமல், அதிலிருந்து மிகக் குறைந்த ஸ்டார்ச் வெளியிடப்படுகிறது.
10. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். கலக்கவும், சுவைக்கவும், இப்போது சாலட்டை முழுமையாக்குவதற்கான நேரம் இது.
11. ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில், ஒரு தட்டையான தட்டில் அல்லது டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நண்டு குச்சிகள், காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட "அசல்" சாலட்

இந்த அடுக்கு சாலட் ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது, இது நேர்த்தியாகவும் பசியாகவும் இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 1 தொகுப்பு
• காளான்கள் - 1 டீஸ்பூன்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 முடியும்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் / மயோனைசே - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க
• அழகுபடுத்த புதிய வெந்தயம்

தயாரிப்பு:

1. இந்த சாலட்டின் அசல் தன்மை என்னவென்றால், அனைத்து பொருட்களையும் கலக்காமல், அடுக்குகளில், புளிப்பு கிரீம் / மயோனைசேவுடன் பூசுவோம்.
2. முதல் அடுக்கு சோளம், அதைத் தொடர்ந்து நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் எண்ணெயில் வறுத்த காளான்கள்.
3. அடுத்த அடுக்கு ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ், அது grated வேகவைத்த முட்டைகள்.
4. நாங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகளை முடிக்கிறோம்.
5. கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
6. சாலட் எவ்வளவு ஒளி மற்றும் அழகாக மாறியது என்பதைப் பாருங்கள், மேலும் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.

நண்டு குச்சிகள், இறால் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட Tsarsky சாலட் பண்டிகை செய்முறை

இந்த சாலட்டின் சிறந்த செய்முறையை கவனியுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். அதை எப்படி தயாரிப்பது என்று பாருங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் - 300 கிராம்
• நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம்
• சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்
• காடை முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• கேப்பர்கள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• கூழ் இல்லாமல் தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் - 1/2 கொத்து
• கருப்பு ஆலிவ் - 1/2 ஜாடி
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• புதிய வெந்தயம்
• உப்பு - சுவைக்க
• தரையில் மிளகு - ருசிக்க
• கடல் உணவுக்கான மசாலா - ருசிக்க

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சுவையான செங்கடல் சாலட்

புதிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த பிரகாசமான, அழகான சாலட், எப்போதும் தாகமாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 1 தொகுப்பு
• பெரிய தக்காளி - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்
• மயோனைசே - 21 டீஸ்பூன். எல்.
• பூண்டு - 2 பல்
• உப்பு - சுவைக்க

ஆரஞ்சு நிறத்துடன் கூடிய எளிய மற்றும் மென்மையான "ராயல்" சாலட்

தயார் செய்த உடனேயே முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை பரிமாறவும். இது 2-3 ஆரஞ்சு துண்டுகளுடன் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது அழகாக இருக்கும். சரி, நீங்கள் உண்மையிலேயே உங்கள் விருந்தினர்களை வசீகரிக்க விரும்பினால், அதை ஆரஞ்சு தோல் கண்ணாடிகளில் பரிமாறவும் - நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் அசல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் (அல்லது இறைச்சி) - 1 தொகுப்பு
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள் (அல்லது அன்னாசி)
• முட்டை - 3 துண்டுகள்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 கேன்
• பூண்டு - 1 பல்
• மயோனைசே - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

1. முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும். பீல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது.
2. நண்டு குச்சிகளை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
3. சோள கேனைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். ஜாடியில் உள்ள திரவம் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் சோளத்தை துவைக்கலாம்.
4. ஆரஞ்சு பழங்களை தோலுரித்து வெள்ளை சவ்வுகளை அகற்றி துண்டுகளாக பிரிக்கவும். அதை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
5. பிகுன்சிக்கு, ஒரு கிராம்பு பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும்.
6. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கொண்ட பசியின்மை சாலட் "ரெட் டூலிப்ஸ்"

சிவப்பு டூலிப்ஸின் அழகான "பூச்செண்டு" கொண்ட அசல் சாலட், நீங்கள் பாராட்டுவது மட்டுமல்லாமல் சுவைக்கவும் முடியும். இந்த அழகான உணவை உங்கள் அன்புக்குரியவரின் பிறந்தநாளுக்குத் தயாரிக்கலாம், மார்ச் 8 ஆம் தேதி, எந்த விடுமுறை அட்டவணையிலும் இது ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம்
வேகவைத்த கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
ஆப்பிள் - 1 பிசி.
கடின சீஸ் - 70 கிராம்
பச்சை வெங்காய இறகுகள் - 80 கிராம்
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 கேன்
தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
மயோனைசே - 150 கிராம்

தயாரிப்பு:

1. நண்டு குச்சிகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. பச்சை ஆப்பிளை தோலுரித்து மையத்தில் வைக்கவும். நன்றாக grater மீது தட்டி.
3. கடினமான சீஸ் உடன் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம்.
4. அனைத்து அரைத்த பொருட்களையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சோளம் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, கலக்கவும். பூக்களுக்கான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
5. கிரீம் தக்காளி இந்த சாலட்டுக்கு ஏற்றது.
6. தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி, குறுக்கு வெட்டு. பழத்தின் உள்ளே இருந்து கூழ் கவனமாக அகற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் ஒவ்வொரு தக்காளியையும் நிரப்புகிறோம்.
7. ஒரு தட்டையான பரிமாறும் தட்டில் சாலட்டை அசெம்பிள் செய்யவும்.
8. பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகளை இடுங்கள். நாங்கள் துலிப் தக்காளியை அடுக்கி, பூச்செடியின் தோற்றத்தை கொடுக்கிறோம். வெள்ளரிகளின் மெல்லிய துண்டுகளுடன் அலங்காரத்தை நாங்கள் பூர்த்தி செய்கிறோம்.

அரிசி இல்லாமல் எளிதான நண்டு சாலட் செய்முறை

காலிஃபிளவர் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட அசல் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க
• கீரை அல்லது செலரி

தயாரிப்பு:

1. சமையலுக்கு, நீங்கள் எந்த முட்டைக்கோசு பயன்படுத்தலாம்: வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு, கடல், காலிஃபிளவர். எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், நீங்கள் ஒளி மற்றும் சுவையான சாலட்களைப் பெறுவீர்கள்.
2. நாங்கள் காலிஃபிளவரை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கிறோம். இதை மைக்ரோவேவில் வேகவைக்கலாம். நாங்கள் 8-10 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கிறோம். குளிர். மஞ்சரி பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம், பின்னர் அவற்றை அவற்றின் அசல் வடிவத்தில் விட்டுவிடுகிறோம்.
3. நாங்கள் பிரகாசமான வண்ணங்கள், சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிற மிளகுத்தூள் எடுத்துக்கொள்கிறோம். சாலட் பிரகாசமாகவும் அழகாகவும் மாறும். தண்டுகளை அகற்றி பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அனைத்து கசப்புகளையும் அகற்ற வெங்காயத்தின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
5. கீரை இலைகளை நறுக்கவும்.
6. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வைக்கவும், நண்டு குச்சி மோதிரங்கள் மற்றும் மயோனைசே பருவத்தில், தேவைப்பட்டால் உப்பு.
7. டிரஸ்ஸிங்கை மாற்றி மயோனைசே இல்லாமல் தயாரித்தால் அதே சாலட்டை உணவாக மாற்றலாம். டிரஸ்ஸிங் விருப்பங்கள்: சோயா சாஸுடன் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது கடுகு மற்றும் ஒயின் வினிகருடன் காய்கறி எண்ணெய்.
8. இப்படித்தான் சாலட் ஆனது. இதை முயற்சிக்கவும், இது மிகவும் அசல் சுவை கொண்டது.

நண்டு இறைச்சியுடன் "காதலுடன்" அடுக்கு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 1 தொகுப்பு
• நண்டு இறைச்சி - 1 தொகுப்பு
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு
• மயோனைசே

அலங்காரத்திற்காக

• சிவப்பு கேவியர்
• இறால்

தயாரிப்பு:

1. நண்டு இறைச்சி மற்றும் ஸ்க்விட் ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தனித்தனியாக அரைக்கவும்.
3. வோக்கோசை நன்றாக மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. இதய வடிவிலான பேக்கிங் டிஷில் உள்ள பொருட்களை அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பூசுவோம்.
5. சாலட்டை பின்வரும் வரிசையில் வரிசைப்படுத்துகிறோம்: நண்டு இறைச்சி, வோக்கோசு, முட்டை வெள்ளை, ஸ்க்விட், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சிவப்பு கேவியர்.
6. மேல் இறால்.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் பச்சை ஆப்பிள் கொண்ட "டெண்டர்" சாலட்

கிளாசிக் போலல்லாமல், இந்த சாலட் செய்முறையை சோளம் இல்லாமல் தயார் செய்கிறோம், அதை ஒரு ஆப்பிளுடன் மாற்றுகிறோம். டிஷ் ஒரு புதிய ஆப்பிள் சுவை கொண்ட, ஒளி மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - சுவைக்க
• ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• வேகவைத்த அரிசி - 1/2 டீஸ்பூன்.

ஏறக்குறைய அனைத்து இல்லத்தரசிகளும் பண்டிகை மேசையில் கிளாசிக் நண்டு குச்சி சாலட்களை வழங்குகிறார்கள், இது அவர்களின் நேர்த்தியான சுவை, பசியின்மை தோற்றம் மற்றும் திருப்தி ஆகியவற்றால் மகிழ்கிறது. டிஷ் அதன் ஜூசி நிலைத்தன்மை மற்றும் மென்மையான அமைப்புக்காக பலரால் விரும்பப்படுகிறது, ஆனால் ஒவ்வொரு சமையல்காரருக்கும் இந்த சிற்றுண்டிக்கான தயாரிப்புகளை இணைக்கும் அனைத்து ரகசியங்களும் தெரியாது.

கிளாசிக் நண்டு சாலட் செய்வது எப்படி

உன்னதமான நண்டு சாலட் எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். உண்மையான நண்டு இறைச்சி ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது. இது எப்போதும் கடைகளில் கிடைக்காது, மேலும் விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. அசல் நண்டு இறைச்சி ஒரு மென்மையான சுவை, ஆரோக்கியமான வைட்டமின் கலவை மற்றும் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. இது சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரும்பாலும் உணவகங்களில் - வேகவைத்த, காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு சிக்கலான ஆடையுடன் கலக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட நண்டு இறைச்சியைக் காணலாம், இது மிகவும் காரமான சுவையில் புதியதாக வேறுபடுகிறது.

சாதாரண கடைகளில், வெகுஜன உற்பத்தியில், நண்டு இறைச்சி ஒரு அனலாக் மூலம் மாற்றப்பட்டது - காட் மற்றும் பிற மீன்களின் வெள்ளை இறைச்சியின் அடிப்படையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சூரிமியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கிளாசிக் குச்சிகள். அத்தகைய மலிவான தயாரிப்பு சாதாரண குடும்பங்களில் மேசையில் உள்ள சுவையான உணவை மாற்றுகிறது, சாலட்களுக்கு மென்மை, லேசான தன்மை மற்றும் காரமான பொருட்கள், கசப்பு மற்றும் செழுமை ஆகியவற்றைக் கொடுக்கிறது. நண்டு குச்சிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட இதயத் தின்பண்டங்களைத் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன - புகைப்படத்தில் அழகாக இருக்கும் ஒரு அழகான விடுமுறை உணவை தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சுவையான எளிய சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்கலாம்.

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலடுகள் வேலையில் சிற்றுண்டியாக நல்லது, அவற்றை உங்களுடன் சுற்றுலாவிற்கு அழைத்துச் செல்லலாம். டிஷ் தயாரிப்பது எளிது - நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் நறுக்கி, சாஸுடன் கலந்து சீசன் செய்ய வேண்டும். இயற்கையான புதிய இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினால், அதை வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து உப்பு கொதிக்கும் நீரில் சரியாக 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும் (நீங்கள் நீண்ட நேரம் சமைத்தால், இறைச்சி கடினமாகவும் ரப்பராகவும் மாறும்).

பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சிக்கு வெவ்வேறு செயலாக்கம் தேவைப்படுகிறது - கேனைத் திறந்த பிறகு, நீங்கள் உப்புநீரை வடிகட்ட வேண்டும், கூழ் கீற்றுகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். குளிர்ந்த அல்லது உறைந்த குச்சிகளை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும் அல்லது பிளெண்டரில் நசுக்க வேண்டும். அசல் தன்மையைச் சேர்க்க, நீங்கள் குச்சிகளை வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கலாம், இதனால் நீங்கள் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு கிடைக்கும். இந்த வழியில் நீங்கள் ஆசிய பாணியில் சுவையான சூடான மற்றும் சூடான சாலட்களை தயார் செய்யலாம்.

டிரஸ்ஸிங் கிளாசிக் மயோனைசே, பணக்கார புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாவுடன் கடுகு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மிகவும் சிக்கலான சாஸ்களாக இருக்கலாம். அசல் சாஸ் தரையில் சிவப்பு மிளகு, டிஜான் கடுகு அல்லது வெள்ளை ஒயின் வினிகருடன் எலுமிச்சை சாறு இருக்கும். இறால், ஸ்க்விட் மற்றும் உப்பு மீன் ஆகியவற்றுடன் நண்டு குச்சிகளை கலப்பதன் மூலம் சுவையின் நல்ல கலவை பெறப்படுகிறது. இந்த விருப்பம் ஊறுகாய் அல்லது 1000 தீவுகளுடன் டார்ட்டர் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

உங்கள் பசியின்மையில் இறைச்சி பொருட்கள் அல்லது வேறு ஏதாவது நிரப்ப விரும்பினால், ஹாம், சீஸ் மற்றும் முட்டைகள் நன்றாக வேலை செய்யும். பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து நீங்கள் தேர்வு செய்தால், பச்சை பட்டாணி, பீன்ஸ், அன்னாசிப்பழம் கூட பொருத்தமானது. நீங்கள் கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் பரிசோதனை செய்யலாம்.

கிளாசிக் நண்டு சாலட் சமையல்

ஒவ்வொரு கட்டத்தின் புகைப்படங்கள் அல்லது வீடியோ பாடங்களின் வடிவத்தில் விரிவான விளக்கம் மற்றும் துணையுடன் நண்டு சாலட்டுக்கான படிப்படியான செய்முறையை இணையத்தில் கண்டுபிடிப்பது எளிது. இது சமையலறையைப் பற்றி இன்னும் அறிமுகமில்லாத புதிய சமையல்காரர்களுக்கு சமைப்பதை எளிதாக்குகிறது அல்லது நண்டு இறைச்சியை எவ்வாறு பதப்படுத்துவது (இயற்கையாகப் பயன்படுத்தினால்) மற்றும் சுவையாக எதை இணைப்பது என்பதை உடனடியாகக் கண்டுபிடிக்கவில்லை.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், க்ரூட்டன்கள் அல்லது புதிய தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து உணவுகள் சுவையாக மாறும். நீங்கள் ஊறுகாய் அல்லது புதிய வெள்ளரிகள், காளான்கள் மற்றும் எந்த வகையிலும் பயன்படுத்தலாம், முட்டைக்கோஸ் - வெள்ளை, சீன அல்லது காலிஃபிளவர், பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசி (மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் அயோடின் நிறைந்த) அல்லது சுக்கா கடற்பாசி ஆகியவை பொருத்தமானவை.

சோளத்துடன்

பலருக்கு சோளம் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட ஒரு உன்னதமான சாலட், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் சேர்ப்பதன் காரணமாக இது ஒரு இனிமையான புதிய சுவை கொண்டது. இது சுவையாக மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளத்தின் பயன்பாடு காரணமாக ஒளி மற்றும் இனிப்பு. நீங்கள் அதிக காரமான கலவையை விரும்பினால், தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• சாயல் நண்டு இறைச்சி - 250 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் - 5 தண்டுகள்;
• மயோனைசே - 100 மிலி.

சமையல் முறை:

1. வெள்ளரிகளை 2 செமீ அகலம் வரை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
2. இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு வடிகட்டியில் சோளத்தை வடிகட்டவும்.
3. முட்டைகளை வேகவைத்து, தட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
4. மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
5. ஒரு மேட்டில் போடப்பட்ட கீரை இலைகளில் பசியை பரிமாறுவது சிறந்தது.

நண்டு இறைச்சியுடன்

உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தி நண்டு இறைச்சியிலிருந்து சோள சாலட் தயாரிக்க ஒரு விருப்பம் உள்ளது. இது ஒரு சிறப்பு நிகழ்வைக் கொண்டாட வரும் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் அல்லது விருந்தினர்களுக்கும் ஈர்க்கும்: ஆரஞ்சு சிற்றுண்டிக்கு பிரகாசமான, அசாதாரண சுவை சேர்க்க. பணக்கார சிவப்பு நிறத்தின் இனிப்பு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு இறைச்சி - 0.2 கிலோ;
• இனிப்பு ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - முடியும்;
• பூண்டு - கிராம்பு;
• மயோனைசே - 100 மிலி.

சமையல் முறை:

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. நண்டு இறைச்சியை நறுக்கவும்.
3. சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
4. ஆரஞ்சு பழங்களை உரிக்கவும், துண்டுகளாக பிரிக்கவும், கூர்மையான கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டவும் (அதனால் சாறு பிழிந்து விடக்கூடாது).
5. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும்.
6. மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள், பருவத்தில் கலந்து.

முட்டைக்கோஸ் உடன்

முட்டைக்கோசுடன் நண்டு குச்சிகளின் உன்னதமான சாலட் தயாரிப்பது எளிது. நீங்கள் சமையலுக்கு எந்த முட்டைக்கோசும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அடிப்படை செய்முறையானது வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு அழைப்பு விடுகிறது. இளமையாக இல்லாவிட்டால், துண்டாக்கப்பட்ட பிறகு, இலைகளில் சிறிது உப்பு தூவி, சாறு வரும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். மிகவும் மென்மையான சுவைக்காக, புதிய மூலிகைகள் (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல) சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பசியை சீசன் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சுரிமி குச்சிகள் - 0.25 கிலோ;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - முடியும்;
• புதிய வெந்தயம் - ஒரு கொத்து;
• புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு - அரை கண்ணாடி.

சமையல் முறை:

1. முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும்.
2. குச்சிகளை நறுக்கி, முட்டைக்கோஸை மெல்லிய ரிப்பன்களாக நறுக்கவும்.
3. சோளத்துடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், முன்பு ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டியது.
4. குளிர்ந்த பிறகு, முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
5. நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு உணவைப் பருகவும்.
6. 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார்ந்து, பின்னர் பரிமாறவும்.

அரிசியுடன்

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் அரிசி கொண்ட சாலட் ஒரு உன்னதமான விடுமுறை உணவாக நீண்ட காலமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. தானியங்களின் பயன்பாடு காரணமாக, இது அதிகரித்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் விரைவாக உங்களை நிரப்புகிறது. ஒரு இதயமான பசியை ஒரு சுயாதீனமான டிஷ் பணியாற்ற முடியும், மற்றும் நீங்கள் அதை வேகவைத்த squid மோதிரங்கள் சேர்க்க என்றால், நீங்கள் ஒரு திருப்தி மட்டும், ஆனால் ஒரு சுவையான உணவு கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி - ஒரு கண்ணாடி;
• கணவாய் – அரை கிலோ;
• நண்டு குச்சிகள் - பேக்கேஜிங்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 300 கிராம்;
• கடற்பாசி - 200 கிராம்;
• மயோனைசே - 100 மிலி.

சமையல் முறை:

1. அரிசி முடியும் வரை வேகவைக்கவும்.
2. 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கி கணவாயை வேகவைக்கவும்.
3. படம் மற்றும் உட்புறங்களை அகற்றிய பிறகு, ஸ்க்விட் வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
4. அரிசி, நறுக்கிய நண்டு குச்சிகள், சோளம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கடற்பாசி ஆகியவற்றுடன் கலக்கவும்.
5. உப்பு, மிளகு, மயோனைசே பருவம்.

சீன முட்டைக்கோசுடன்

அசல் செய்முறையுடன் ஒப்பிடும்போது சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்டது. இது தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் ஒரு உணவு உணவாகக் கருதலாம், குறிப்பாக நீங்கள் கேஃபிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங் செய்ய பயன்படுத்தினால். நீங்கள் சாஸில் சர்க்கரை அல்லது கருப்பு மிளகு சேர்க்கலாம் (விருப்பத்தைப் பொறுத்து).

தேவையான பொருட்கள்:

• சீன முட்டைக்கோஸ் - 0.4 கிலோ;
• நண்டு குச்சிகள் - 240 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 250 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 3 தண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. சீன முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து கைகளால் தேய்க்கவும்.
2. குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
3. புளிப்பு கிரீம், மிளகு மற்றும் உப்பு அனைத்து பொருட்கள், பருவத்தில் கலந்து.

வெள்ளரிக்காயுடன்

ஒரு சுவையான சிற்றுண்டிக்கான மற்றொரு எளிய உன்னதமான செய்முறையானது வெள்ளரிக்காயுடன் நண்டு குச்சிகளின் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி. இதற்காக நீங்கள் புதிய, உப்பு அல்லது ஊறுகாய் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம் - பல்வேறு வகைகளுக்கு நன்றி, முக்கிய குறிப்புகள் வித்தியாசமாக இருக்கும், எனவே எந்த நல்ல உணவையும் திருப்திப்படுத்த ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது. டிரஸ்ஸிங் கூட மாறுபடும் - தாவர எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே.

தேவையான பொருட்கள்:

• சாயல் நண்டு இறைச்சி - 100 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி;
• கீரைகள் - ஒரு கொத்து;
• கீரை இலைகள் - 5 பிசிக்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 50 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• ஒயின் வினிகர் - 10 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - 75 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கி, வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, வினிகரில் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். வெங்காயம் பழையதாக இருந்தால், முதலில் கசப்பை அகற்ற மோதிரங்கள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும்.
3. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம். கழுவிய கீரை இலைகளில் ஒரு குவியலாக வைக்கவும்.

சீஸ் உடன்

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட நண்டு சாலட் பொருட்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவை உள்ளது. இது தவிர, செய்முறையானது கடினமான சீஸ் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. ஒரு பண்டிகை மேசையில் பணியாற்ற, விருந்தினர்களுக்கு உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகள், பட்டாசுகள் அல்லது தடிமனான புதிய வெள்ளரி மோதிரங்களை டிஷ் உடன் வழங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கட்லரிகளைப் பயன்படுத்தாமல் பகுதிகளாக தின்பண்டங்களை எடுக்க அவை வசதியாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 100 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• சாயல் நண்டு இறைச்சி - 125 கிராம்;
• மயோனைசே - 100 மிலி.

சமையல் முறை:

1. கோழியை வேகவைத்து, இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸை நன்றாக தட்டி வைக்கவும்.
3. கிளாசிக் மயோனைசே, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பொருட்களை கலக்கவும்.

இறாலுடன்

எங்கள் விருந்துகளில் பிரபலமான ஆசிய உணவு வகைகளின் அசல் உணவு இறால் மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் லேசான சாலட் ஆகும், இது பொதுவாக சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. வெண்ணெய் மற்றும் வோக்கோசுடன் சீன நூடுல்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் கசப்பான, காரமான கலவையானது கடல் உணவின் பழக்கமான சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. உங்களுக்கு இறால் பிடிக்கவில்லை என்றால், மட்டி அல்லது ஸ்காலப்ஸ் சேர்த்து முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் - 100 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
• சாயல் நண்டு இறைச்சி - 125 கிராம்;
• ஃபன்சோஸ் - 100 கிராம்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
• வோக்கோசு - ஒரு கொத்து;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• சுண்ணாம்பு - 1 பிசி.

சமையல் முறை:

1. இறாலை வேகவைத்து, ஷெல்லை அகற்றவும்.
2. அலங்காரத்திற்கு ஒன்றை விட்டு, மீதமுள்ளவற்றை நறுக்கவும்.
3. இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கி, மிளகுத்தூளை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
4. ஃபன்ச்சோஸை வேகவைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
5. எண்ணெய் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறுடன் சீசன். சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசுகளால் சூழப்பட்ட முழு இறாலால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பரிமாறவும்.

பஃப்

நண்டு குச்சிகளின் அடுக்கு சாலட் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது மற்றும் சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம். ரகசியம் என்னவென்றால், அனைத்து கூறுகளுக்கும் கூடுதல் செயலாக்கம் தேவையில்லை; உங்களுக்கு நேரம் குறைவாக இருக்கும் போது, ​​நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு பல் பூண்டு கலந்த கிளாசிக் லீன் மயோனைசே உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சாயல் நண்டு இறைச்சி - பேக்கேஜிங்;
• தக்காளி - 1 பிசி;
• மயோனைசே - 30 மில்லி;
• பூண்டு - கிராம்பு;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் - 4 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சி மற்றும் தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பூண்டை நசுக்கி, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
2. அடுக்குகளில் இடுங்கள்: குச்சிகள், பின்னர் தக்காளி, மயோனைசே சாஸ், சில்லுகள், அரைத்த சீஸ்.
3. சில்லுகள் ஈரமாகாமல் இருக்க உடனடியாக பரிமாறவும்.

அன்னாசிப்பழங்களுடன்

அன்னாசிப்பழத்துடன் கூடிய நண்டு குச்சிகளின் சாலட் ஒரு அசாதாரண காரமான சுவை கொண்டது. இந்த கவர்ச்சியான பழத்தின் புளிப்பு முக்கிய கூறுகளின் மென்மை மற்றும் மென்மையை வலியுறுத்துகிறது மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் கிரீமி கடின சீஸ் உடன் நன்றாக செல்கிறது. பண்டிகை மேஜையில் டிஷ் நன்றாகவும் சுவையாகவும் தெரிகிறது, மேலும் அனைத்து விருந்தினர்களும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி - 100 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் - 400 கிராம்;
• சாயல் நண்டு இறைச்சி - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• சீஸ் - 250 கிராம்;
• மயோனைசே - 100 மிலி.

சமையல் முறை:

1. அரிசியை வேகவைத்து, அன்னாசி துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கிய இறைச்சியுடன் கலக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, சீஸை கரடுமுரடாக தட்டவும்.
3. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசே சாஸுடன் சீசன், தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும்.

இயற்கை நண்டுடன்

ஒரு உன்னதமான இயற்கை நண்டு சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு புதிய தயாரிப்பு அல்லது தீவிர நிகழ்வுகளில், உறைந்த நகங்களைப் பெற வேண்டும். நம்பகமான வியாபாரிகளிடமிருந்து சந்தையில் வாங்குவது சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு நல்ல மீன் கடையின் தயாரிப்புகளையும் பெறலாம். புதிய நண்டு விரைவாக சமைக்கிறது, மேலும் அது கடினமாகவும் ரப்பராகவும் மாறுவதைத் தடுக்க அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம். ஒழுங்காக வேகவைத்த இறைச்சி சற்று இனிப்பு சுவை, வெள்ளை நிறம் மற்றும் நேர்த்தியான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது சுவையான உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• குயினோவா - 80 கிராம்;
• மாம்பழம் - 1 பிசி;
• வெண்ணெய் - 1 பிசி;
• புதிய வெள்ளரி - 100 கிராம்;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• புதிய புதினா - 5 கிராம்;
• கீரை இலைகள் - 100 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• ராஜா இறால் - 16 பிசிக்கள்;
• நண்டு இறைச்சி - 120 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. குயினோவா மீது தண்ணீரை ஊற்றவும், கால் மணி நேரம் சமைக்கவும், குளிர்விக்கவும்.
2. மாம்பழம், வெண்ணெய், வெள்ளரி மற்றும் ஆப்பிள் ஆகியவற்றை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. இறாலை கரைத்து, உப்பு நீரில் வேகவைத்து, பின்னர் ஷெல்லை உரிக்கவும். வால்கள் துண்டிக்கப்பட வேண்டியதில்லை.
4. நண்டு நகங்களை வேகவைத்து, பின்னர் அவற்றை இழைகளாக பிரிக்கவும்.
5. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் இருந்து ஒரு சாஸ் செய்ய.
6. கீரை இலைகளைக் கழுவவும், அவற்றை உங்கள் கைகளால் கிழித்து, சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
7. காய்கறிகள், பழங்கள், கடல் உணவுகள் ஆகியவற்றின் க்யூப்ஸை மேலே வைக்கவும், சாஸ் மீது ஊற்றவும். புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான்களுடன்

காளான்களுடன் கூடிய நண்டு குச்சிகளின் சாலட் ஒரு இணக்கமான சுவை கொண்டது, இது நேர்த்தியான மற்றும் சீரான கலவையைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உணவை ஒரு உன்னதமான உணவு உணவு என்று அழைக்கலாம், ஏனெனில் அதில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. இதன் விளைவாக ஒரு ஒளி டிஷ் மேசையை அலங்கரிக்கிறது மற்றும் அனைத்து விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கிறது. கூடுதலாக, அது விரைவாக சமைக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய சாம்பினான்கள் - 4 பிசிக்கள்;
• சீன முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
• செர்ரி தக்காளி - 5 பிசிக்கள்;
• சாயல் நண்டு இறைச்சி - 70 கிராம்;
• பூண்டு - கிராம்பு;
• குழி ஆலிவ்கள் - 30 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி.

சமையல் முறை:

1. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. தக்காளியை பாதியாக, ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
3. இறைச்சியை கீற்றுகளாக நறுக்கி, பூண்டை ஒரு பத்திரிகையில் நசுக்கவும்.
4. சாஸுக்கு பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
5. சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும், மேலே காளான்களுடன் நண்டுகள், டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கவும்.

பட்டாசுகளுடன்

க்ரூட்டன்கள் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலடுகள் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். இது மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் விருந்தினர்களைக் கூட மகிழ்விக்கும் விடுமுறை உணவிற்கான பட்ஜெட் விருப்பமாகும். உங்களிடம் ஆயத்த கிளாசிக் க்ரூட்டன்கள் இருந்தால், சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். இல்லையெனில், நீங்கள் ரொட்டியை உலர வைக்க வேண்டும், பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்த்து, சிற்றுண்டிக்கு பணக்கார சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அடுப்பில் வைக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களை வலியுறுத்தவில்லை என்றால், நீங்கள் பையில் இருந்து எந்த க்ரூட்டன்களையும் வாங்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கடின சீஸ் - 0.3 கிலோ;
• சாயல் நண்டு இறைச்சி - 250 கிராம்;
• பட்டாசு - 100 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 75 மிலி.

சமையல் முறை:

1. குச்சிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. சீஸ் கரடுமுரடான தட்டி மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு நசுக்க.
4. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். மயோனைசே சாஸுடன் சீசன்.
5. சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கவும்.
6. உடனடியாக பரிமாறவும், அதனால் க்ரூட்டன்களுக்கு சாஸில் இருந்து நனைக்க நேரம் இல்லை.

ஆப்பிள் உடன்

ஆலிவர் ஒரு உன்னதமான விடுமுறை உணவாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் பலர் இந்த உணவின் பாரம்பரிய பதிப்பில் சோர்வாக உள்ளனர். அதை இன்னும் அசல் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, இதேபோன்ற மாற்றாக, ஆப்பிளுடன் நண்டு குச்சிகளின் சாலட்டைத் தயாரிக்கவும், இது மிகவும் மென்மையான மற்றும் லேசான சுவை கொண்டிருக்கும். விருந்தினர்கள் இந்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை நிச்சயமாக பாராட்டுவார்கள், இது கிளாசிக் பதிப்பை விட இலகுவாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - பேக்கேஜிங்;
• புதிய ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 100 மிலி.

சமையல் முறை:

1. உப்பு நீரில் மார்பகத்தை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, எலும்புகளை பிரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. ஊறுகாய்களாக இருக்கும் வெள்ளரிகளை குச்சிகளால் நன்றாக நறுக்கவும்.
5. ஆப்பிளை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
6. கிளாசிக் மயோனைசே சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்து பொருட்கள், பருவத்தில் கலந்து.
7. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை உப்பு சேர்க்கப்பட்டவற்றுடன் மாற்றலாம், அவற்றை அழுத்திய பின், திரவம் கீழே சொட்டாமல் தடுக்கலாம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.

வீடியோ

நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து டிஷ் தயார் செய்யலாம், நீங்கள் அதை அடுக்குகளில் (பஃப் நண்டு சாலட் வடிவத்தில்) அல்லது சாலட் கலவையிலிருந்து பந்துகள் வடிவில் போடலாம்.

கிரீம்கள், வெளிப்படையான கண்ணாடிகள் அல்லது சிற்றுண்டி டார்ட்லெட்டுகளில் - பகுதியளவு சேவைகள் குறைவான சுவாரஸ்யமானவை அல்ல. நீங்கள் வெவ்வேறு விருப்பங்களை முயற்சி செய்யலாம், அவை அனைத்தும் கண்ணைப் பிரியப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் தனித்துவமான சுவையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

கிளாசிக் நண்டு சாலட் செய்முறை - சமையல் ரகசியங்கள் மற்றும் பொருட்கள்

கிளாசிக் நண்டு சாலட் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, நீங்கள் கொதிக்க வேண்டிய ஒரே விஷயம் முட்டைகள் (மற்றும் அரிசி, நீங்கள் சாலட்டில் இந்த குறிப்பிட்ட மூலப்பொருளுடன் சமைக்க விரும்பினால்).

நண்டு குச்சிகள்

சாலட்டுக்கு, நீங்கள் நண்டு இறைச்சி அல்லது நண்டு குச்சிகளைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அவற்றை எந்த கடையிலும் வெவ்வேறு பேக்கேஜிங்கில் அல்லது எடையால் வாங்கலாம்.

நான் குச்சிகளை பொதிகளில் வாங்குகிறேன் (நான் 200 கிராம், 300 மற்றும் 500 கூட எடுத்துக்கொள்கிறேன்). எத்தனை விருந்தினர்கள் இருப்பார்கள், எந்த மாதிரியான சாலட்டை நான் தயாரிக்க விரும்புகிறேன் என்பதைப் பொறுத்தது.

சோளம்

நான் எப்போதும் நல்ல தரமான பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தைப் பயன்படுத்துகிறேன். இங்கே குறைத்து சுவையான, இனிப்பு சோளத்தை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது.

சிலர் குளிர்காலத்திற்காக சேமித்து வைத்திருக்கும் வேகவைத்த உறைந்த சோளத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் நான் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை விரும்புகிறேன்.

முட்டைகள்

வெறுமனே, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் கடையில் வாங்கிய முட்டைகளும் நன்றாக இருக்கும்.

புதிய வெள்ளரிகள்

நண்டு குச்சி சாலட் வெள்ளரிக்காயுடன் சுவையாகவும் புதியதாகவும் மாறும். ஆனால் குளிர்காலத்தில் புதிய வெள்ளரிகள் விற்பனைக்கு எப்போதும் சாத்தியமில்லை, எனவே சாலட் அரிசியுடன் கூடுதலாக வழங்கப்பட்டது மற்றும் வெள்ளரி அகற்றப்பட்டது. என் கருத்துப்படி, இது வெள்ளரிக்காயுடன் சுவையாக இருக்கும்.

அரிசி

நான் வழக்கமாக அரிசியை வட்டமாக (அல்லது நீளமாக) வேகவைப்பேன். மிக முக்கியமான விஷயம், அரிசியை கஞ்சியாக மாற்றக்கூடாது, அதனால் நான் விலையுயர்ந்த அரிசியை வாங்குகிறேன் (எனக்கு மல்லிகை அல்லது பாசுமதி பிடிக்கும்)

மூலம், நீங்கள் சாலட்டில் அரிசி மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் சேர்க்க முடியும்.

பச்சை

கீரைகள் சாலட்டுக்கு பிரகாசமான தோற்றத்தையும், கசப்பான சுவையையும் தருகின்றன (நான் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு பயன்படுத்துகிறேன்).

மயோனைசே

வீட்டில் மயோனைசேவை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள் என்று நான் கூறமாட்டேன், ஏனென்றால் அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு எப்போதும் நேரமும் வாய்ப்பும் இல்லை.

எனவே, நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது கடையில் வாங்கிய மயோனைசே மூலம் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை நீங்களே தேர்வு செய்யலாம்). மேலும், பல இல்லத்தரசிகள் புளிப்பு கிரீம் மயோனைசே அல்லது தயிருடன் கலக்கிறார்கள்.

ஒரு சாலட்டில் உள்ள மயோனைசே இணைக்கும் இணைப்பாக செயல்படுகிறது, எனவே ஏற்கனவே உள்ள உணவை எடைபோடாமல் இருக்க நீங்கள் நிறைய சேர்க்கக்கூடாது.

சாலட் அலங்காரம்

நீங்கள் பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு, நண்டு குச்சிகள், கிரான்பெர்ரி அல்லது லிங்கன்பெர்ரி, ஆரஞ்சு துண்டுகள், அரைத்த மஞ்சள் கரு அல்லது முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கலாம்.

சாலட்டுக்கு வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?

உணவின் சில பதிப்புகள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது;

சாலட்டுக்கான வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும். வெள்ளை அல்லது யால்டா வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் அவ்வளவு கூர்மையாக இல்லை.

வெங்காயம் சாதாரணமாக இருந்தால், பெரும்பாலும் அதில் கூர்மை இருக்கும், பின்னர் நீங்கள் அதை ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்ப வேண்டும், இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகர் 9% மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து. 20 நிமிடங்கள் விடவும், பின்னர் இறைச்சியை வடிகட்டவும்.

நண்டு சாலட் - சோளத்துடன் உன்னதமான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 240 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
• 1 இனிப்பு சோளம் முடியும்
• 5-6 வேகவைத்த முட்டைகள்
• 2-3 புதிய வெள்ளரிகள்
• 1 கப் வேகவைத்த அரிசி (விரும்பினால், அது இல்லாமல்)
• பச்சை
• மயோனைசே 3-4 தேக்கரண்டி

உங்களுக்குப் பிடித்த உணவிற்கான எளிய பொருட்கள் இங்கே.

தயாரிப்பு:

1. நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (ஆலிவர் சாலட் போன்றவை).

2. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

3. வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

4. அரிசியை வேகவைக்கவும் (நீங்கள் அரிசியுடன் நண்டு சாலட் தயார் செய்தால்).

5. கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் பகுதிகளாக தயாரிக்கப்படலாம். பல விருந்தினர்கள் இந்த தீர்வை விரும்புகிறார்கள்.

மயோனைசேவுடன் சாலட்டை எப்போது அணிய வேண்டும்?

மயோனைசே பற்றி சில வார்த்தைகள். நீங்கள் முன்கூட்டியே சாலட்டை தயார் செய்தால், உடனடியாக மயோனைசேவுடன் அதை சீசன் செய்ய வேண்டாம். பரிமாறும் முன் சீசன்.

குறிப்பாக சாலட்டில் திரவம் இருந்தால், சாலட் வடிந்துவிடும்.

மயோனைசே உடையணிந்த சாலட்களை உப்புமா அல்லது உப்புமா?

பல இல்லத்தரசிகள் உப்பு மற்றும் மிளகு சாலடுகள், மேலும் சுவை மற்றும் ஆசை மற்ற மசாலா சேர்க்க. ஆனால் மயோனைசே உடைய சாலட்களில் உப்பு சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது.

முயற்சி செய்வது இன்னும் சிறந்தது, உண்மையில், போதுமான உப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் உப்பு சேர்க்கலாம். ஆனால், மீண்டும், உங்கள் சுவை விருப்பங்களால் வழிநடத்தப்படுங்கள்.

பகுதி நண்டு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

இப்போதெல்லாம் சாலட்களை பகுதிகளாக வழங்குவது குறிப்பாக பிரபலமாகிவிட்டது. அவை வெளிப்படையான கிண்ணங்கள் அல்லது கண்ணாடிகளில் அடுக்குகளாக அமைக்கப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் ஒரு பிளவு வளையம் அல்லது ஒரு சிறப்பு அச்சு பயன்படுத்தி டிஷ் தயார் செய்யலாம். இப்போது அவர்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் பிளவு வளையங்களை விற்கிறார்கள்.

நண்டு குச்சி சாலட் "மென்மை"

தேவையான பொருட்கள்:

• 5 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
• 200 கிராம் கடின சீஸ்
• 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
• அரை கேன் சோளம்
• 1 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்
• 1 வெங்காயம்
• மயோனைசே

இந்த சாலட் நம்பமுடியாத மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். பொருட்கள் grated வேண்டும், இது நண்டு குச்சி சாலட் மென்மை கொடுக்கிறது.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம். மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து அரைக்கவும்.

2. சோளத்திலிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டவும்.

3. கடினமான சீஸ் தட்டவும்.

4. ஆப்பிளை தோலுரித்து துருவவும் (எலுமிச்சை சாற்றுடன் தெளிக்கவும், கருமையாகாமல் தடுக்கவும்).

5. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஊற வைக்கவும்.

6. நண்டு குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

கீரை அடுக்குகள்:

1 அடுக்கு - புரதங்கள்

2 அடுக்கு - கடின சீஸ்

3 அடுக்கு - நண்டு குச்சிகள்

4 அடுக்கு - வெங்காயம்

5 அடுக்கு - ஆப்பிள்

6 அடுக்கு - சோளம்

7 அடுக்கு - மஞ்சள் கரு

ஒவ்வொரு லேயரையும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும் (அடுக்குகளை அழுத்தி, ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் மெல்லிய மெஷ் மயோனைசே வரைந்தால், இந்த சாலட் காற்றோட்டமாக மாறும். நீங்கள் விரும்பியபடி சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் - அடுக்குகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
• 150 கிராம் ஹாம்
• 1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (90 கிராம்)
• 1 வெங்காயம்
• 5 வேகவைத்த முட்டைகள்

ஹாம் மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த டிஷ் செய்ய, வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் marinated வேண்டும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவை அரைக்கவும்.

ஒரு grater மீது மூன்று பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (அதை எளிதாக தட்டி செய்ய, ஒரு மணி நேரம் உறைவிப்பான் அதை வைக்கவும்).

நண்டு குச்சிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ஹாம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

சாலட்டின் தயாரிப்பு மற்றும் அடுக்குகள்

சாலட் அடுக்குகளை பூசுவதற்கு நான் கடையில் வாங்கிய மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசே செய்யலாம்.

1 அடுக்கு - சீஸ்

2 அடுக்கு - ஹாம்

3 அடுக்கு - ஊறுகாய் வெங்காயம்

4 அடுக்கு - மஞ்சள் கரு

5 அடுக்கு - நண்டு குச்சிகள்

6 அடுக்கு - புரதங்கள்

நான் சாலட்டை அலங்கரிக்க சில வெள்ளையர்களை விட்டுவிட்டேன். நான் ஒரு மோதிரத்தைப் பயன்படுத்தி சாலட்டை அலங்கரிக்கிறேன் (நீங்கள் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் சாலட்டின் அடுக்குகளை இடலாம்.

நான் வோக்கோசு மற்றும் நண்டு குச்சிகளால் அலங்கரித்தேன்.

க்ரூட்டன்களுடன் நண்டு சாலட் - சுவையான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
• 0.5 கேன்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
• 3 வேகவைத்த முட்டைகள்
• 1 பேக் பட்டாசு - 80 கிராம் (முன்னுரிமை கேவியர் அல்லது மீன் சுவையுடன், ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் பட்டாசுகளை செய்யலாம்)
• 3 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி

க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய நண்டு சாலட் அற்புதமான சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். கேவியர், மீன், நண்டு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் சுவைகளுடன் சாலட்டுக்கு க்ரூட்டன்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அல்லது ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி அடுப்பில் உலர்த்தி நீங்களே சமைக்கவும்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம், குளிர்ந்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

3. சோளத்தில் இருந்து இறைச்சியை வடிகட்டவும்.

4. ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.

உங்கள் சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

புதிய நண்டு சாலட் ரெசிபிகள்

உங்களுக்கு பிடித்த உணவில் கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நண்டு சாலட்டுக்கான புதிய சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.

அன்னாசிப்பழத்துடன் நண்டு சாலட்

• 300 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
• 6-8 முட்டைகள்
• 200 கிராம் கடின சீஸ் (நான் ரஷ்ய சீஸ் பயன்படுத்தினேன்)
• 340 கிராம் சோளம்
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்
• மயோனைசே

நீங்கள் எந்த கீரைகளையும் சுவைக்க மற்றும் விரும்பியபடி பயன்படுத்தலாம்.

தயாரிப்பு:

1. நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. சோளத்திலிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டவும்.
4. நான் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களை (துண்டுகள்) எடுத்துக்கொள்கிறேன். அவர்களிடமிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டவும்.
5. கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
6. மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

இது மிகவும் எளிமையான சாலட், ஆனால் அன்னாசிப்பழம் அதற்கு சற்று கசப்பை அளிக்கிறது.

பீன்ஸ் கொண்ட நண்டு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
• 5 வேகவைத்த முட்டைகள்
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
• 1 புதிய வெள்ளரி
• உங்கள் விருப்பப்படி கீரைகள்
• மயோனைசே

தயாரிப்பு:

1. நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. பீன்ஸ் இருந்து marinade திரிபு.
4. வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. மயோனைசே கொண்ட பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும், மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

முட்டை அப்பத்தை கொண்ட நண்டு சாலட்

சாலட் பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 3 - 4 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் - 15-20 கிராம்.
• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்.

முட்டை அப்பத்திற்கு:

• மயோனைசே - 3 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு

தயாரிப்பு:

1. முட்டை, மயோனைசே, ஸ்டார்ச், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கலக்கவும்.
2. வறுக்கவும் 3-4 அப்பத்தை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் தடவப்பட்ட.
3. வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. நண்டு குச்சிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
6. குளிர்ந்த அப்பத்தை குழாய்களாக உருட்டி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
7. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட்டை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

நண்டு சாலட். வீடியோ சமையல் சுவையானது மற்றும் அசல்

எங்கள் குடும்பம் இந்த சாலட்டை மிகவும் விரும்புகிறது, இது அசாதாரணமானது, மேலும் முட்டை அப்பத்தை மிகவும் மென்மையாக மாறும். நாங்கள் இந்த சாலட்டை தயார் செய்து வீடியோவில் செய்முறையைப் பகிர்ந்துள்ளோம்.

உங்களிடம் இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், முட்டை அப்பத்தை நண்டு சாலட் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்.

உங்களிடம் புதிய வெள்ளரிகள் இல்லையென்றால், நீங்கள் சீன முட்டைக்கோசுடன் நண்டு குச்சிகளை சாலட் செய்யலாம். இதன் விளைவாக ஒரு தாகமாக மற்றும் புதிய சாலட் உள்ளது. சீன முட்டைக்கோசுடன் நண்டு சாலட் செய்முறையை வீடியோ கிளிப்பில் காணலாம்.

முட்டை அப்பத்தில் நண்டு சாலட்டை வழங்குவதற்கான அசல் தீர்வு. மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. மற்றும் எல்லாம் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அசல் விளக்கக்காட்சியுடன் உங்கள் விருந்தினர்கள், குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களை நீங்கள் எப்போதும் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள்.

ரஷ்யாவில் நண்டு சாலட் ஏற்கனவே ஒரு சமையல் கிளாசிக் ஆகிவிட்டது. இதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன - தக்காளி, வெள்ளரிகள், சீன முட்டைக்கோஸ், காளான்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் போன்றவை. இது கலவையாக அல்லது அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்பட்டு, பொதுவான ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது கிண்ணங்கள் அல்லது கிண்ணங்களில் பரிமாறப்படுகிறது.

கிளாசிக் செய்முறை

• நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5-6 நபர்கள்.

கிளாசிக் நண்டு குச்சி சாலட் வெள்ளை அரிசி, வட்ட அல்லது நீண்ட தானியத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது - இது ஒரு பொருட்டல்ல. மயோனைசே முழுவதுமாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், மற்றும் குச்சிகளை நண்டு இறைச்சியுடன் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி - 0.1 கிலோ;
• முட்டை - 8 பிசிக்கள்;
• நண்டு குச்சிகள் - 0.2 கிலோ;
• சோளம் - 340 கிராம்;
• மயோனைசே சாஸ் - 0.25 எல்;
• வெங்காயம் (பச்சை) - 1 கொத்து;
• மசாலா.

சமையல் முறை:

1. சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைத்து, துவைக்கவும்.
2. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம், அவற்றை வெட்டி நண்டு இறைச்சி குச்சிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு தானியங்களைச் சேர்க்கவும்.
4. உப்பு சேர்க்கவும், மயோனைசே சேர்க்கவும், மென்மையான வரை டிஷ் அசை.

புதிய வெள்ளரிக்காயுடன்

• நேரம்: 35 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8 நபர்கள்.
• சிரமம்: ஆரம்பநிலைக்கு எளிதானது.

ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் முன்னிலையில் நன்றி, இந்த சாலட் ஒளி மற்றும் புதியதாக மாறிவிடும். பாரம்பரிய ஒலிவியர் போன்றவற்றை நீங்கள் திருப்திகரமாக செய்ய விரும்பினால், வேகவைத்த ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்புகளின் தொகுப்பில் சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - ½ கிலோ;
• முட்டை - 8 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 0.2 எல்;
• சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 1 பி.;
• வெள்ளரி (புதியது) - 3 பிசிக்கள்;
• மசாலா.

சமையல் முறை:

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் மூடி, தோலை உரிக்கவும். பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி, வெள்ளரிகள் மற்றும் thawed குச்சிகள்.
2. ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டிய பிறகு சோளத்தைச் சேர்க்கவும்.
3. மசாலா சேர்க்கவும் (தேவைப்பட்டால்), மயோனைசே பருவத்தில், மென்மையான வரை அசை.

சீன முட்டைக்கோஸ் கூடுதலாக

• நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5 நபர்கள்.
• சிரமம்: ஆரம்பநிலைக்கு எளிதானது.

நண்டு குச்சிகள், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகள் கொண்ட ஒரு உன்னதமான சாலட் குறைந்த கலோரிகள், உணவு மற்றும் மிகவும் தாகமாக மாறும். காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை; உங்கள் விருப்பப்படி நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு இறைச்சி குச்சிகள் - 10 பிசிக்கள்;
• சோளம் - 1 பி.;
• மிளகு (பல்கேரியன்) - 1 பிசி;
• வெள்ளரி (புதியது) - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டைக்கோஸ் (பெய்ஜிங்) - 0.25 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 0.25 எல்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• மசாலா.

சமையல் முறை:

1. வெள்ளரிகளை உரிக்கவும், மிளகாயிலிருந்து தண்டுகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். நண்டு இறைச்சியுடன் அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பெய்ஜிங்கை கூர்மையான கத்தியால் நறுக்கவும்.
2. சோளம் சேர்க்கவும், திரவ வடிகட்டிய பிறகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பருவம்.
3. உப்பு சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால், கிளறவும்.

அடுக்கு நண்டு சாலட்

• நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• சிரமம்: ஆரம்பநிலைக்கு எளிதானது.

நண்டு சாலட்டுக்கான உன்னதமான செய்முறையானது அனைத்து பொருட்களையும் கலப்பதை உள்ளடக்கியது, ஆனால் டிஷ் அடுக்குகளிலும் தயாரிக்கப்படலாம். காரமான குறிப்புகள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மூலம் கொடுக்கப்படுகின்றன, இது மென்மையான கிரீமி சுவை மற்றும் ஒரு புளிப்பு ஆப்பிள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 0.15 கிலோ;
• முட்டை (வேகவைத்த) - 3 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம், ஆப்பிள், சீஸ் (பதப்படுத்தப்பட்டது) - 1 பிசி;
• மயோனைசே.

சமையல் முறை:

1. மஞ்சள் கருவிலிருந்து முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும். முதல்வற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் நண்டு இறைச்சியை அதே வழியில் நறுக்கவும்.
2. மஞ்சள் கரு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உரிக்கப்படும் மற்றும் நறுக்கிய ஆப்பிளை அரைக்கவும்.
3. கிளாசிக் நண்டு சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசேவுடன் பூசவும்: முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, சீஸ், வெங்காயம், குச்சிகள், ஆப்பிள். நறுக்கிய முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

வீடியோ