உடனடி ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் சுவையான சமையல். உடனடி ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் - சில நிமிடங்கள்! விரைவாக சமைக்கும் ஊறுகாய் முட்டைக்கோசுக்கான பல்வேறு சமையல் வகைகள்

தயவுசெய்து என்னிடம் சொல்லுங்கள், சார்க்ராட் அல்லது ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் யாருக்கு பிடிக்காது? அத்தகைய நபரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினமாக இருக்கும்! ஒருவேளை, நாங்கள் தயாரிக்க முயற்சிக்கும் அனைத்து தயாரிப்புகளிலும், இவை மிகவும் பிரியமான மற்றும் பிரபலமானவை!

முட்டைக்கோஸ் புளிக்க இன்னும் சீக்கிரம். அதை சேமிக்க இன்னும் குளிராக இல்லை. நீங்கள் அதை புளிக்கவைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால் தவிர... ஆனால் இப்போது ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயார் செய்ய நேரம். முட்டைக்கோஸ் ஏற்கனவே வலிமையையும் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்களையும் பெற்றுள்ளது, எனவே இது சுவையாகவும், மிருதுவாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் மற்றும் இமைகளில் திருகுவதன் மூலம் குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்யலாம். ஆனால் இன்று நாம் விரைவாக சமைக்கும் ஊறுகாய் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தயார் செய்வோம், இது ஜாடிகளில் உருட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒரு விதியாக, தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை அடுத்த நாள் சாப்பிடலாம். மேலும் இது ஒரு மாதம் முழுவதும் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் அதன் சுவையை இழக்காமல் நன்றாக இருக்கும்.

இந்த பசியை எந்த விடுமுறைக்கும் முன், நேரத்திற்கு முன்பே தயாரிக்க மிகவும் வசதியானது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அவள் எப்போதும் விடுமுறை அட்டவணையில் வரவேற்கப்படுகிறாள். பிறந்த நாளாகட்டும் அல்லது புத்தாண்டாகட்டும்!

ஊறுகாய் முட்டைக்கோசுக்கு பல சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நான் குவித்துள்ளேன். அவற்றில் ஒன்றை ஏற்கனவே உங்களுடன் பகிர்ந்துள்ளேன். பீட் மற்றும் கேரட் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இது மிகவும் சுவையானது. நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நான் நினைக்கும் இன்னும் சில சுவையான சமையல் குறிப்புகளை இன்று பகிர்ந்து கொள்கிறேன். இவை மிகவும் எளிமையான சமையல் குறிப்புகளாகவும், சற்று சிக்கலான சமையல் வகைகளாகவும் இருக்கும். மேலும் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் விருப்பப்படி ஒரு செய்முறையை தேர்வு செய்யலாம்.

சுவையான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

இந்த எளிய செய்முறையானது இந்த முட்டைக்கோஸை அடிக்கடி சமைக்க தூண்டுகிறது. விரைவாக தயாரிக்கவும், விரைவாகவும் சாப்பிடவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோவிற்கு 1 முட்கரண்டி
கேரட் - 1 பிசி.
பூண்டு - 4 பல்

இறைச்சிக்காக:

தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி
மசாலா - 4-5 பிசிக்கள்
மிளகுத்தூள் - 10 பிசிக்கள்
கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்
வினிகர் 9% - 100 மிலி (அல்லது ஆப்பிள் வினிகர் 6% - 150 மிலி, அல்லது சாரம் 1 அரை தேக்கரண்டி)

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். இதற்காக நீங்கள் சிறப்பு graters, கத்திகள் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது வழக்கமான கத்தியால் வெட்டவும். ஆனால் நீங்கள் அதை முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்ட வேண்டும்.

ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸை மிருதுவாக மாற்ற, அதை சமைக்க இறுக்கமான, வலுவான முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.

2. கேரட்டை தோலுரித்து கொரிய கேரட் துருவலைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.

3. ஒரு பெரிய கொள்கலனில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கலந்து, இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு பேசின் பயன்படுத்த நல்லது. நசுக்க தேவையில்லை.

4. பூண்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

5. marinade தயார். தண்ணீர் கொதிக்க, வினிகர் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். தீயை அணைக்கவும்.

6. வினிகர் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.

7. வளைகுடா இலையை வெளியே எடுக்கவும். உடனடியாக, சூடான போது, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் அதை ஊற்ற. கவனமாக கலக்கவும். முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை நிற்கட்டும். உள்ளடக்கங்களை அவ்வப்போது கிளறவும்.

8. இறைச்சியுடன் சேர்த்து மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு மாற்றவும். மேல்மட்டத்தில் புகார் செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை. ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அடுத்த நாள் நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடலாம்.

9. ஆனால் அது 2-3 நாளில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

சேவை செய்யும் போது, முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது மற்றொன்று தெளிக்கப்படலாம். நறுக்கிய வெங்காயம் அல்லது புதிய மூலிகைகள் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் அதை ஒரு பசியின்மை அல்லது சாலட்டாக பரிமாறலாம். நீங்கள் அதிலிருந்து ஒரு வினிகிரெட் செய்யலாம், அது மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

முட்டைக்கோசு ஒரு இனிப்பு-புளிப்பு-உப்பு சுவை கொண்டது, இது ஒரு இனிமையான நெருக்கடியைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது மிகவும் சுவையாக மாறும்! நீங்கள் இப்போது ஆண்டு முழுவதும் கடையில் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் வாங்க முடியும் என்றாலும், அது இன்னும் உங்கள் சொந்த வீட்டில் முட்டைக்கோஸ் போன்ற சுவையாக இருக்காது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அதை தயார் செய்வது முற்றிலும் கடினம் அல்ல, அதற்கு அரை மணி நேரம் ஆகும்.

பெல் மிளகு உடனடி ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் என்று கருதலாம். இது மிக விரைவாக சுவையை உருவாக்குகிறது மற்றும் அடுத்த நாள் சாப்பிடலாம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

முட்டைக்கோஸ் - 1 முட்கரண்டி (2 கிலோ)
கேரட் - 2 பிசிக்கள் (நடுத்தர)
மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு (நடுத்தர)
வெள்ளரி - 1 துண்டு (நடுத்தர)

தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
உப்பு - 1 டீஸ்பூன். குவிக்கப்பட்ட கரண்டி
சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
வினிகர் 70% - 1 இனிப்பு ஸ்பூன், அல்லது 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் நிரம்பவில்லை

தயாரிப்பு:

1. உணவு செயலி, grater அல்லது கத்தி பயன்படுத்தி முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்க.

2. ஒரு கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி கேரட் மற்றும் வெள்ளரி தட்டி. வைக்கோலை நீளமாகவும் சுத்தமாகவும் வைக்க முயற்சிக்கவும். இந்த வழியில் சாலட் மிகவும் அழகாக இருக்கும்.

3. மிளகாயை தோலுரித்து நீளமான மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

4. ஒரு பெரிய கொள்கலனில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு பேசின் அல்லது பெரிய பான் பயன்படுத்த நல்லது.

காய்கறிகள் நசுக்கப்படாமல், சாறு கசியாமல் இருக்க உங்கள் கைகளால் கலக்க நல்லது. அவர்களை நசுக்க தேவையில்லை!

5. காய்கறிகளை ஒரு சுத்தமான மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், மிகவும் அடர்த்தியான அடுக்கில் வைக்கவும். உங்கள் கை அல்லது கரண்டியால் அவற்றை லேசாக சுருக்கவும். ஜாடிகளை விளிம்பு வரை அடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இறைச்சிக்கு இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.

6. marinade தயார். இதை செய்ய, தண்ணீர் கொதிக்க. உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். அவை கரைந்ததும், வாயுவை அணைத்து, வினிகரை சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

7. காய்கறிகள் மீது கொதிக்கும் marinade ஊற்ற. ஆற விடவும்.

8. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அதை அங்கே சேமித்து வைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் அடுத்த நாள் தயாராக உள்ளது. இது சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். இதை நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் எண்ணெய் தூறலுடனும் பரிமாறலாம்.

பீட்ஸுடன் marinated முட்டைக்கோஸ் - Gurian முட்டைக்கோஸ்

இந்த செய்முறையின் படி, முட்டைக்கோஸ் சுவையாகவும், மிருதுவாகவும், மிதமான காரமானதாகவும், மிகவும் அழகாகவும் மாறும். எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் வழக்கமான இரவு உணவிற்கும் அல்லது வேறு எந்த உணவிற்கும் நல்லது. குளிர்சாதன பெட்டியில் மிக நன்றாக மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். ஒரே குறை என்னவென்றால், அது விரைவாக உண்ணப்படுகிறது! ஆனால் நான் மேலே குறிப்பிடாத மற்றொரு நன்மை உள்ளது - இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது!

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

முட்டைக்கோஸ் - 1 முட்கரண்டி (2 கிலோ)
கேரட் - 1 துண்டு (நடுத்தர)
பீட் - 1 துண்டு (பெரியது)
பூண்டு - 7-8 கிராம்பு
சிவப்பு கேப்சிகம் - 1 பிசி (அல்லது 1 டீஸ்பூன் தரையில் சிவப்பு)

தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 1 கண்ணாடி
மிளகுத்தூள் - 6-8 துண்டுகள்
வளைகுடா இலை - 3-4 பிசிக்கள்
தாவர எண்ணெய் -0.5 கப்

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். நீங்கள் முதலில் முட்கரண்டிகளை தண்டுடன் சேர்த்து 4 பகுதிகளாக வெட்டலாம். பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியையும் 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

முட்டைக்கோஸை மிருதுவாக மாற்ற, இறுக்கமான, அடர்த்தியான முட்கரண்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த வழக்கில், marinade மேற்பரப்பு நன்றாக marinate மற்றும் இலைகள் "சிதைந்து" இல்லை.

2. பீட் மற்றும் கேரட்டை சுமார் 5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டவும்.

3. பூண்டு தோலுரித்து, நீண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4. சூடான கேப்சிகத்திலிருந்து விதைகளை நீக்கி, நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டவும். மிளகு வேலை செய்யும் போது, கையுறைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

5. பொருத்தமான அளவு ஒரு பாத்திரத்தை தயார் செய்யவும். தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒவ்வொன்றாக அடுக்கி வைக்கவும், பல முறை அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும்.

6. marinade தயார். தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். 5 - 7 நிமிடங்கள் கொதிக்க, வளைகுடா இலை நீக்க.

7. வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

8. தயாரிக்கப்பட்ட கொதிக்கும் இறைச்சியுடன் பான் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும்.

9. ஒரு தட்டையான தட்டுடன் மூடி, நாங்கள் சிறிது கீழே அழுத்துகிறோம், அதனால் உப்புநீரின் மேல் மற்றும் பான் முழு உள்ளடக்கங்களும் அதன் கீழ் மறைக்கப்படும்.

10. அதை குளிர்வித்து 4-5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

11. சிற்றுண்டியாக பரிமாறவும்.

இந்த பசியின்மை மிகவும் வண்ணமயமான மற்றும் பிரகாசமான மற்றும் எந்த விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும். நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம், ஏனெனில் அது நன்றாக சேமிக்கப்படும். புத்தாண்டுக்கு இதுபோன்ற சிற்றுண்டியை நாங்கள் அடிக்கடி தயார் செய்கிறோம்! இந்த நாளில் அவள் எப்போதும் சரியான இடத்திற்கு வருவாள்!

சிற்றுண்டி காரமாக இருப்பதால், ஆண்கள் அதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் கூடுதல் சிவப்பு மிளகு அல்லது தரையில் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து அதை இன்னும் காரமான செய்யலாம்.

இஞ்சியுடன் ஊறுகாய் காரமான முட்டைக்கோஸ்

அதன் தனித்துவமான குணங்களுடன் இணைந்த நன்மை பயக்கும் பண்புகள் ஒருவேளை அனைவருக்கும் தெரியும். நீங்கள் இஞ்சியுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் செய்ய முயற்சித்தீர்களா? இல்லையா? நீங்கள் நிறைய இழந்துவிட்டீர்கள்! ஒரு முறை செய்து பாருங்கள், பிறகு அனைவருக்கும் செய்முறையைக் கொடுப்பீர்கள்!

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

முட்டைக்கோஸ் - 1 முட்கரண்டி (2 கிலோ)
கேரட் - 1 பிசி.
மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு
இஞ்சி - 70 கிராம்
பூண்டு - 4-5 கிராம்பு

இறைச்சிக்காக:

தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்
உப்பு -3 டீஸ்பூன். கரண்டி
சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி
தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி
தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி
வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 150 மிலி

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி கேரட் தட்டி. மிளகாயை நீளமான மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

2. பூண்டை நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

3. இஞ்சியை தோலுரித்து மிக மெல்லிய, ஒளிஊடுருவக்கூடிய வட்டங்களாக வெட்டவும்.

4. எல்லாவற்றையும் பொருத்தமான அளவு ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து மெதுவாக கலக்கவும். நசுக்க தேவையில்லை.

5. இறைச்சி தயார். தண்ணீர் கொதிக்க, வினிகர் தவிர அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க, வளைகுடா இலை நீக்க மற்றும் வினிகர் சேர்க்க.

6. பான் உள்ளடக்கங்களை கொதிக்கும் marinade ஊற்ற. ஒரு தட்டையான தட்டு மூலம் உறுதியாக கீழே அழுத்தவும், அதை நாங்கள் அழுத்தமாகப் பயன்படுத்துகிறோம். உப்புநீரானது அனைத்து காய்கறிகளையும் முழுமையாக மறைக்க வேண்டும்.

7. ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 24 மணி நேரம் கழித்து, ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது!

8. இந்த முட்டைக்கோஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மாதம் சேமிக்கலாம். சரி, அது இருந்தால், நிச்சயமாக!

இந்த பசி, முந்தையதைப் போலவே, விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் ஈர்க்கும். மேலும் இஞ்சி முற்றிலும் புதிய, தனித்துவமான கசப்பான சுவையைத் தரும். ஊறுகாய் இஞ்சி எவ்வளவு சுவையானது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். இங்கே இது முட்டைக்கோசுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. செய்முறை நன்றாக உள்ளது!

கேரட் மற்றும் பூண்டுடன் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ் - உக்ரேனிய கிரிஜாவ்கா

நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, எங்கள் பக்கத்து வீட்டுக்காரர் இந்த செய்முறையை என்னுடன் பகிர்ந்து கொண்டார். சுவை மற்றும் அசல் பெயர் இரண்டும் பிடித்திருந்தது. சிறிது நேரம் கழித்து, என் வாழ்க்கையில் இணையத்தின் வருகையுடன், இதுபோன்ற ஒரு சுவாரஸ்யமான பெயர் - "கிரிஜவ்கா" என்பது "க்ரிஷ்", அதாவது குறுக்கு என்ற வார்த்தையிலிருந்து வந்தது என்பதை அறிந்தேன். மற்றும் எல்லாம் மிகவும் எளிமையானதாக மாறியது, ஏனென்றால் இந்த செய்முறையின் படி முட்டைக்கோஸை marinate செய்ய விரும்பும் போது அதை 4 துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

முட்டைக்கோஸ் - (சிறிய முட்கரண்டி, ஒரு கிலோவுக்கு சற்று அதிகமாக)
கேரட் - 2 பிசிக்கள் (நடுத்தர)
மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு (விரும்பினால்)
பூண்டு - 4-5 பிசிக்கள்
சீரகம் - 0.5 தேக்கரண்டி

இறைச்சிக்காக:

தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 6% - 150 மிலி (அல்லது 9% - 100 மிலி, அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி சாரம் குறைவாக)
மசாலா - 4 பிசிக்கள்
மிளகுத்தூள் - 5-6 பிசிக்கள்
தாவர எண்ணெய் - 0.5 கப்

தயாரிப்பு:

1. தண்டு விட்டு, 4 பகுதிகளாக முட்டைக்கோஸ் வெட்டு.

2. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து மிதமான தீயில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளை ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், முடிந்தவரை விரைவாக குளிர்விக்கவும். தண்ணீர் சூடாக மாறியவுடன், அதை மீண்டும் குளிர்ச்சியாக மாற்ற வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை.

4. பூண்டை முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும், நீங்கள் ஒரு பூண்டு அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

5. ஒரு கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி கேரட் தட்டி. நீங்கள் மிளகுத்தூள் சேர்த்தால், அதை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

6. marinade தயார். இதைச் செய்ய, தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, அதில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். உடனடியாக தீயை அணைக்கவும்.

7. முட்டைக்கோஸை பொருத்தமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சீரகம் மற்றும் பூண்டுடன் தெளிக்கவும். மற்றும் கேரட் கொண்டு marinade ஊற்ற.

8. ஒரு தட்டில் மூடி, அதனால் இறைச்சி முற்றிலும் முட்டைக்கோஸ் மூடி மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி.

9. முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நாங்கள் அதை அங்கே சேமித்து வைக்கிறோம்.

10. பரிமாறும் போது, சிறிய துண்டுகளாக முட்டைக்கோஸ் வெட்டி, கேரட் கொண்டு marinade மீது ஊற்ற. விரும்பினால், நீங்கள் எண்ணெய் மற்றும் புதிய மூலிகைகள், புதிய பூண்டு அல்லது வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் - மிகவும் சுவையான செய்முறை

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

முட்டைக்கோஸ் - 1 முட்கரண்டி (2 கிலோ)
கேரட் - 3-4 பிசிக்கள் (நடுத்தர)
மிளகுத்தூள் - 3-4 பிசிக்கள்
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 3-4 பிசிக்கள்.
பூண்டு - 1 தலை
சூடான மிளகு - 1 நெற்று

இறைச்சிக்காக:

தண்ணீர் - 2 லிட்டர்
உப்பு -4 டீஸ்பூன். கரண்டி
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 6% - 3/4 கப்
மிளகுத்தூள் - 15 துண்டுகள்
மசாலா - 5-6 துண்டுகள்
கிராம்பு - 5-6 துண்டுகள்
வளைகுடா இலை - 3-4 பிசிக்கள்

தயாரிப்பு:

1. முதலில் முட்டைக்கோஸை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியையும் பாதியாக, நீளமாகவோ அல்லது குறுக்காகவோ, நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டவும். நீங்கள் தண்டை அகற்ற வேண்டியதில்லை, இந்த வழியில் இலைகள் நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.

2. மிளகாயை தோலுரித்து, நீளமான இறகுகளுடன் 8 துண்டுகளாக வெட்டவும். சூடான மிளகு - இரண்டு பகுதிகளாக. விதைகளை அகற்றுவது நல்லது (இதைச் செய்யும்போது கையுறைகளைப் பயன்படுத்தவும்).

3. 0.5 செ.மீ.க்கு மேல் தடிமன் இல்லாத துண்டுகளாக கேரட்டை வெட்டுங்கள்.

4. பூண்டை நீண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

5. ஆப்பிளை அளவைப் பொறுத்து 4-6 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள், ஆனால் அதை ஒரு கொள்கலனில் வைப்பதற்கு முன், அவை கருமையாகாது.

6. நீங்கள் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அல்லது ஜாடிகளில் காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸை marinate செய்யலாம். நான் ஒரு பாத்திரத்தில் marinate செய்கிறேன். எனவே, நான் முதலில் முட்டைக்கோஸை அதில் போட்டு சிறிது பூண்டு தெளிக்கிறேன். பின்னர் கேரட், மிளகுத்தூள், சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு மீண்டும். மற்றும் ஆப்பிள்கள் கடைசியாக போகும்.

6. marinade தயார். தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். வினிகர் தவிர, இறைச்சிக்கான அனைத்து பொருட்களையும் சூடான நீரில் வைக்கவும்.

7. 5-7 நிமிடங்கள் marinade கொதிக்க, பின்னர் வினிகர் சேர்க்க. அது மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து வாயுவை அணைக்கவும்.

8. ஆப்பிள்களை வெட்டுங்கள், நீங்கள் நேரடியாக விதைகளுடன் முடியும். உடனடியாக அதன் மேல் கொதிக்கும் இறைச்சியை ஊற்றவும். வளைகுடா இலையை அகற்றவும்.

9. பொருத்தமான அளவு பெரிய தட்டையான தட்டு கொண்டு மூடி வைக்கவும். அதனால் காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் மிதக்காது. ஒரு மூடியுடன் மூடி, முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை விட்டு விடுங்கள்.

10. பிறகு அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய சுவையான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது.

முட்டைக்கோஸ் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். அனைத்து காய்கறிகளும் நிச்சயமாக ஆப்பிள்களும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

ஜார்ஜிய பாணியில் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன். நான் அதை விவரிக்க மாட்டேன், ஏனெனில் இது ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டுள்ள செய்முறைக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. செய்முறையில் சிறிய சேர்த்தல்கள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் அனைத்தும் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இங்கே, அது எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறது என்று ரசியுங்கள்!

சுவையான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயாரிக்கும் அம்சங்கள்

நீங்கள் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மட்டும் ஊறுகாய் செய்யலாம். கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகைகளும் இதற்கு ஏற்றவை. அவை சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் (கொரிய சிம்-சிம் அல்லது சாம்சா) மற்றும் வண்ண முட்டைக்கோஸ் இரண்டையும் மரைனேட் செய்கின்றன.
Marinating, நீங்கள் இறுக்கமான, அடர்த்தியான முட்கரண்டி தேர்வு செய்ய வேண்டும். அத்தகைய முட்டைக்கோசு தலைகளிலிருந்து, சிற்றுண்டி எப்போதும் மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
நீங்கள் முட்கரண்டிகளை கீற்றுகளாக, பெரிய அல்லது சிறிய துண்டுகளாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டலாம்
நீங்கள் முட்டைக்கோஸை மட்டும் ஊறுகாய் செய்யலாம் அல்லது கேரட், பெல் பெப்பர்ஸ், பீட், ஆப்பிள், பிளம்ஸ், லிங்கன்பெர்ரி அல்லது கிரான்பெர்ரி போன்ற மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்த்து ஊறுகாய் செய்யலாம்.

பூண்டு எப்போதும் சேர்க்கப்படுகிறது, வெங்காயம் குறைவாகவே சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் வெங்காயம் சேர்த்தால், முட்டைக்கோஸ் ஒரு "வெங்காயம்" சுவை கொண்டிருக்கும்.
பல்வேறு மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி, சீரகம், ரோஸ்மேரி, வளைகுடா இலைகள், கிராம்பு ஆகியவை மசாலாப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
சில நேரங்களில், மசாலா கலவைக்கு பதிலாக, கொரிய கேரட் தயாரிக்க ஆயத்த மசாலாக்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு செய்முறையில் நாங்கள் இஞ்சியைப் பயன்படுத்தினோம்.
இறைச்சியை கொதித்த பிறகு வளைகுடா இலையை அகற்றுவது நல்லது, இதனால் அது கசப்பைக் கொடுக்காது. யாரோ சுத்தம் செய்யவில்லை என்றாலும். ஆனால் நான் படிக்கும் போது, எப்படி சுத்தம் செய்வது என்று கற்றுக் கொடுத்தார்கள்.
நீங்கள் ஆப்பிள், திராட்சை, டேபிள் வினிகர் 9%, சாரம் பயன்படுத்தலாம். இதையெல்லாம் எலுமிச்சை சாறு அல்லது கிவியுடன் கூட மாற்றலாம்.

இந்த பன்முகத்தன்மை ஊறுகாய் முட்டைக்கோசின் முற்றிலும் மாறுபட்ட பதிப்புகளைத் தயாரிக்க உதவும். மசாலாவை சிறிது மாற்றவும், சுவை முற்றிலும் புதியதாக இருக்கும். சில காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், மற்றும் பசியின்மை ஒரு புதிய நிறத்தையும் சுவையின் புதிய குறிப்புகளையும் எடுக்கும். மற்றும் மிளகுத்தூள் கையாளுவதன் மூலம், நாம் ஒரு காரமான, மிகவும் காரமான இல்லை, மற்றும் அனைத்து காரமான பசியை இல்லை.

இந்த பணக்கார தட்டுகளிலிருந்து இந்த எல்லா வண்ணங்களுடனும் "விளையாட" நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். இதற்கு நன்றி, நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு கலைஞரைப் போல உணர்கிறீர்கள், மேலும் "ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ்" என்று அழைக்கப்படும் எந்தவொரு "ருசியான" படத்தையும் நீங்கள் வரையலாம். பெயர் முற்றிலும் கவிதையாக இல்லை என்றாலும், அது இன்னும் மிகவும் சமையல்!

பொன் பசி!

1. உடனடி காரமான முட்டைக்கோஸ் - 15 நிமிடங்கள்!

மிக விரைவான முட்டைக்கோஸ் - 15 நிமிடங்கள் மற்றும் நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்!
தயாரிப்பு:நாங்கள் மூன்று கிலோகிராம் முட்டைக்கோஸ் என்ற விகிதத்தில் எடுத்துக்கொள்கிறோம். முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் மூன்று பெரிய கேரட்டை அரைக்கவும். பூண்டில் இருந்து 3-4 பூண்டு பற்களை பிழியவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இறைச்சியை தயாரித்தல்:நாங்கள் ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கிறோம். 200 கிராம் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி உப்பு (மேல் இல்லாமல்), 250 கிராம். சூரியகாந்தி எண்ணெய். அது கொதித்ததும், 200 கிராம் ஊற்றவும். வினிகர் 9%. இது 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். இறைச்சி தயாராக உள்ளது.முட்டைக்கோஸ் மீது சூடான இறைச்சியை ஊற்றவும் (இது முட்டைக்கோஸை சிறிது மென்மையாக்குகிறது. ஆனால் சிறிது மட்டுமே. எனவே அதை அடுப்பில் இருந்து சூடாக ஊற்ற பயப்பட வேண்டாம். முட்டைக்கோஸ் இந்த இறைச்சியில் 2 மணி நேரம் இருக்கும். மேலும் உங்களால் முடியும். இப்போது பலர் முட்டைக்கோஸை இந்த வழியில் செய்கிறார்கள், அவர்கள் அதை வழக்கமான முறையில் செய்தார்கள், அது புளிக்கவைக்கும் வரை நான் காத்திருக்க வேண்டியிருந்தது.

மேலும் இந்த முறை வேகமானது. முட்டைக்கோஸ் சுவையானது மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தது. மொறுமொறுப்பான!!! கலக்கவும். 2 மணி நேரம் நிற்கட்டும். மீண்டும் கலந்து ஜாடிகளில் அடைக்கவும். மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது!

2. இறைச்சி உள்ள காலிஃபிளவர்

நான் இந்த முட்டைக்கோஸை நீண்ட காலமாக செய்து வருகிறேன். இந்த பிரகாசமான, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு என்னைப் போலவே காலிஃபிளவரை விரும்புவோரை மகிழ்விக்கும்.
முட்டைக்கோஸ் ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டது - இனிப்பு மற்றும் அதே நேரத்தில் சற்று புளிப்பு.

முட்டைக்கோஸ் மஞ்சரிகளை (சுமார் 1 கிலோ) கழுவவும், பகுதிகளாகப் பிரித்து, 1.5 லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கவும், அடுக்குகளுக்கு இடையில் 1 உரிக்கப்பட்டு, கழுவி நறுக்கப்பட்ட கேரட், 1 இனிப்பு மிளகு, சுவைக்கு சூடான மிளகு, செலரி தண்டுகள் அல்லது வேர் வைக்கவும்.
நீங்கள் மற்ற காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்.
இறைச்சி: 3 டீஸ்பூன். தண்ணீர், 3/4 டீஸ்பூன். வினிகர் 9%, 3/4 டீஸ்பூன். சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி. உப்பு,

ஓரிரு வளைகுடா இலைகள், மசாலா ஒரு சில பட்டாணி. இறைச்சியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து காய்கறிகள் மீது ஊற்றவும். குளிர். 2 நாட்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து பிறகு சுவைத்து மகிழுங்கள். இந்த முட்டைக்கோஸ் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

3. "மகிழ்ச்சி" (குறிப்பாக சுரைக்காய் பிரியர்களாக இல்லாதவர்களுக்கு)!

இந்த செய்முறை பல காரணங்களுக்காக ஆச்சரியமாக இருக்கிறது:
1. உங்கள் பங்கில் குறைந்த முயற்சியுடன் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.
2. இது மிகவும் சுவையாக மாறும், அதிகபட்ச மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது
3. மிக முக்கியமான விஷயம்!!! சுரைக்காய் எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடாதவர்கள் கூட இந்த சாலட்டை சாப்பிடுவார்கள்
4. முதன்முதலில் என்ன சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது என்று இதுவரை யாரும் யூகிக்கவில்லை - எல்லோரும் சொல்கிறார்கள், “மிகவும் சுவையான ஊறுகாய்... முட்டைக்கோஸ்!!!”
ஏற்கனவே உரிக்கப்படும் (!) சீமை சுரைக்காய் 3 கிலோ, வெங்காயம் 0.5 கிலோ, கேரட் 0.5 கிலோ.

ஒரு கொரிய grater மீது கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தட்டி. இது அவசியம் (!). இல்லையெனில் உங்கள் ரகசியம் வெளிப்படும்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்: 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன். எழுப்புகிறது வெண்ணெய் (குறைவான சாத்தியம்), 1 டீஸ்பூன். 9% வினிகர், 3 டீஸ்பூன். உப்பு இவை அனைத்தையும் ஒரு பெரிய கொள்கலனில், கவனமாகவும் அன்பாகவும் உங்கள் கைகளால் கலக்கவும், உடனடியாக ஜாடிகளில் வைக்கவும் (0.7 லிட்டர் மிகவும் வசதியானது) மற்றும் 15 நிமிடங்கள் துடைக்கவும்.
அனைத்து!!! நான் எழுதியதை விட நீண்ட நேரம் எழுதி வருகிறேன். மிக வேகமாக. வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. சுரைக்காய் (அக்கா முட்டைக்கோஸ்) மொறுமொறுப்பாக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. சில நல்ல ஓட்கா மற்றும் சில ஷிஷ் கபாப் (அல்லது சில உருளைக்கிழங்கு) - அவர் பைத்தியமாகிவிடுவார்!

4. காரமான கேரட்டுடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்!

நடாலியா மோல்ச்சனோவாவின் செய்முறை. எங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடப்பட்ட ஒரு நாளுக்குப் பிறகு தயாராக இருக்கும், ஆனால் அவை எவ்வளவு நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு சுவையாகவும் பணக்காரராகவும் இருக்கும்.
இறைச்சிக்காக:- 0.5 லிட்டர் தண்ணீர், 1/4 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி சுத்திகரிப்பான் வெண்ணெய் (கொஞ்சம் குறைவாக சாத்தியம்) - 2 டீஸ்பூன் உப்பு (அல்லது உங்கள் சுவைக்கு), 1/2 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை (அல்லது உங்கள் சுவைக்கு) - 2/3 டீஸ்பூன் வினிகர் (அல்லது உங்கள் சுவைக்கு), மசாலா - 3- 4 பட்டாணி கலந்து, கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, வினிகரில் ஊற்றவும்.
முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய தலையை (சுமார் 1-1.5) கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், வழக்கமான முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தயாரிப்பதைப் போலவே படிப்படியாக இலைகளாக பிரிக்கவும். இலைகள் சற்று மென்மையாக இருக்க வேண்டும். ஒரு தட்டில் வைத்து, கத்தியால் எந்த தடிமனான புள்ளிகளையும் துண்டிக்கவும். ஒரு கொரிய grater மீது கேரட் தட்டி, marinade பருவத்தில், அசை மற்றும் குறைந்தது அரை மணி நேரம் அதை காய்ச்ச வேண்டும். எள்ளுடன் தெளிக்கவும். இறைச்சி: எள் எண்ணெய், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, பூண்டு, மிளகுத்தூள் கலவை (கடுகு விதை, கொத்தமல்லி, மசாலா, கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு). கேரட் பூரணத்தை முட்டைக்கோஸ் இலையில் வைத்து முட்டைக்கோஸ் ரோலில் உருட்டவும். இலைகள் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும், 2-3 வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து, குளிர்ந்த இறைச்சியில் ஊற்றவும். ஒரு பத்திரிகையின் கீழ் வைக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் marinate செய்யவும். பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

5. ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

முட்டைக்கோஸ் மிருதுவாகவும் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மாறும்! தேவையான பொருட்கள்:- 2 கிலோ முட்டைக்கோஸ், 3 கேரட், 3 பீட் இறைச்சிக்காக:- 0.5 லிட்டர் தண்ணீர் - 3 குவித்து வைத்த சர்க்கரை - 3 லெவல் டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு - 1/2 கப் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - ஒரு சிட்டிகை அரைத்த மிளகு - 2 பே இலைகள் - 3/4 கப் வினிகர் - 1 தலை பிசைந்த பூண்டு தயாரிப்பு: 1. முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். 2. கேரட் மற்றும் பீட்ஸை அரைக்கவும். 3. இறைச்சி சமைக்க: 10 நிமிடங்கள் எல்லாம் கொதிக்க. 4. முட்டைக்கோசுடன் கலந்து, ஜாடிகளில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

6. சாலட் "வெறுமனே ஜீனியஸ்!"

பெண்களே... மிகவும் சுவையாக இருக்கும்... தக்காளி புதியது, முட்டைக்கோஸ் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்.... உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 கிலோ - முட்டைக்கோஸ், 1 கிலோ. - தக்காளி, 1 கிலோ. - வெள்ளரிகள், 1 கிலோ. - இனிப்பு மிளகு, 1 கிலோ. கேரட் உங்களிடம் காய்கறிகள் இல்லையென்றால், 2 கிலோ எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மற்றொரு காய்கறி. எல்லாவற்றையும் சாலட்டில் வெட்டி, கேரட்டை அரைக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் கலக்கவும். மற்றும் அங்கு சேர்க்கவும்:ராஸ்ட். எண்ணெய் - 200 கிராம். , வினிகர் 9% 200 gr., உப்பு - 8 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை - 16 தேக்கரண்டி அனைத்தையும் கலக்கவும். தீயில் வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சரியாக 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். உடனடியாக ஜாடிகளில் ஊற்றவும். உருட்டவும். மடக்கு.

7. பீட்ஸுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறந்த பசியின்மை மற்றும் பல முக்கிய படிப்புகளுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாகும், மேலும் அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. அத்தகைய சுவையான முட்டைக்கோஸ் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் தயவுசெய்து! தேவையான பொருட்கள்:முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ, கேரட் - 2 பிசிக்கள், பீட்ரூட் - 1 பிசி இறைச்சிக்காக:தண்ணீர் - 1 லிட்டர், சர்க்கரை - 150 கிராம், உப்பு - 2.5 டீஸ்பூன், சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 150 கிராம், வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள், மசாலா - 2 பட்டாணி, வினிகர் (9%) - 150 கிராம், பூண்டு - 1 தலை
2 கிலோ எடையுள்ள முட்டைக்கோஸை சதுரங்களாக (சுமார் 3 x 3 செமீ) அல்லது செவ்வகங்களாக வெட்டவும். அடுத்து, கீற்றுகளாக அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater 2 கேரட் மற்றும் 1 பெரிய பீட் மீது வெட்டி. இதையெல்லாம் கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இது நிறைய மாறிவிடும். இறைச்சிக்கு, தண்ணீர், சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். இதையெல்லாம் கொதிக்க வைத்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வினிகர் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். சூடான இறைச்சியை முட்டைக்கோஸில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், அதன் மேல் ஒரு தட்டில் எடை இல்லாமல் மூடி வைக்கவும் (முதலில் உங்கள் கையால் சிறிது கீழே அழுத்தவும், இதனால் சிறிது இறைச்சி மேலே தோன்றும், பின்னர் அது அதன் தட்டுக்கு அடியில் பொருந்தும். சொந்தம்). அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் விடவும். நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதைப் பயன்படுத்தலாம். காரமான பிரியர்கள் காரத்திற்காக மிளகு மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கலாம்.

8. குண்டு முட்டைக்கோஸ்

தேவையான பொருட்கள்:-2 கிலோ - முட்டைக்கோஸ், 0.4 கிலோ - கேரட், -4 கிராம்பு - பூண்டு, நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள், பீட் சேர்க்க முடியும். இறைச்சி: 150 மில்லி - தாவர எண்ணெய், 150 மில்லி - 9% வினிகர், 100 கிராம். - சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். - உப்பு, 3 பிசிக்கள். வளைகுடா இலை, 5-6 பட்டாணி - கருப்பு மிளகு, 0.5 எல் - தண்ணீர் தயாரிப்பு: 1. எல்லாவற்றையும் நறுக்கி, கேரட் தட்டி, பூண்டு துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு ஜாடியில் இறுக்கமாக வைக்கவும். 2. கடாயில் இறைச்சிக்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மீது கொதிக்கும் இறைச்சியை ஊற்றவும். 3. காலையில் தயார்! நீங்கள் சாப்பிடலாம்!

9. ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் (பெரிய இலைகள்)

தயாரிப்பு:முட்டைக்கோஸை பெரிய சதுரங்களாக வெட்டுங்கள், இதனால் நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் இலைகளின் "அடுக்குகளை" பெறுவீர்கள். ஒரு கேரட்டை ஒரு grater மீது அரைக்கவும். ஒரு சூடான மிளகாயை பாதியாக வெட்டுங்கள் (இது காரமான காதலர்களுக்கானது) ஒரு ஜாடியில் கவனமாக வைக்கவும், கேரட்டுடன் தெளிக்கவும். ஜாடியின் நடுவில் ஒரு சூடான மிளகு வைக்கவும் (அது காரமானதாக விரும்புவோருக்கு). முட்டைக்கோஸை சுருக்க வேண்டாம். தளர்வாக மடியுங்கள்.

என்ற விகிதத்தில் உப்புநீரை தயார் செய்ய வேண்டும்ஒரு 3 லிட்டர் ஜாடிக்கு: 1 லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். 1 கப் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி உப்பு, குளிர்ந்த பிறகு, உப்பு சேர்க்கவும்: 1/3 கப் 9% வினிகர் ஒரு ஜாடியில் உப்பு ஊற்றவும். ஜாடியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது.

இனிப்பு, சுவையான, மிருதுவான. (டாட்டியானா ஜுப்செங்கோ)

10. சார்க்ராட்

முட்டைக்கோஸ் புளிக்க எனக்கு பிடித்த செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வர விரும்புகிறேன். இந்த செய்முறை நல்லது, ஏனென்றால் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் மிக விரைவாக (அதாவது 2-3 நாட்கள்) ஒரு சிறிய அளவு முட்டைக்கோஸை புளிக்கவைத்து பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். முழுவதுமாக காட்டுங்கள்.. நகர அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளின் நிலைமைகளில் இது முக்கியமானது, அங்கு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை சேமித்து வைப்பதற்கு பேரழிவு தரும் வகையில் சிறிய இடம் உள்ளது, மேலும் இந்த நொதித்தல் முறையுடன், பெரிய அளவில் எந்த நிபந்தனைகளும் இல்லை மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான முட்டைக்கோஸ் சாறு பெறப்படுகிறது.
எனவே தயாரிப்பு:- துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் + கேரட் (நான் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி) போதுமான இறுக்கமாக ஒரு 5 லிட்டர் ஜாடி நிரப்ப - முன் தயாரிக்கப்பட்ட குளிர் உப்பு அதை நிரப்ப (2 லிட்டர் வேகவைத்த தண்ணீரில் உப்பு 3 குவிக்கப்பட்ட தேக்கரண்டி கரைக்க); - முட்டைக்கோஸ் இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, அதனால் கசப்பு இல்லை, அவ்வப்போது அதை துளைத்து, திரட்டப்பட்ட வாயுவை வெளியிடுங்கள் (அனைவருக்கும் இது தெரியும் என்று நான் நினைக்கிறேன் - மூன்றாவது நாளில், அனைத்து உப்புநீரையும் வடிகட்டவும்); அதில் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை கரைக்கவும்; - ஏற்கனவே இனிப்பு உப்புநீரை நிரப்பி, ஜாடியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், மாலைக்குள் முட்டைக்கோஸ் தயாராக இருக்கும்.
ஒரு சிறிய நுணுக்கம் ... சூடான நிலையில், முட்டைக்கோஸ் விரைவாக புளிக்கவைக்கிறது, ஆனால் அபார்ட்மெண்ட் சிறிது குளிர்ச்சியாக இருந்தால், செயல்முறை சிறிது நேரம் எடுக்கும்.

முட்டைக்கோஸ் தீர்ந்துவிட்டதை விட நீங்கள் உப்புநீரை வேகமாக குடிக்கவில்லை என்றால் (அதுதான் எங்களுக்கு நடக்கும்), நீங்கள் அதனுடன் அற்புதமான புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் சூப்பை சமைக்கலாம்.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் - விடுமுறை நாட்களிலும் வார நாட்களிலும் எந்த மேஜையிலும் ஒரு வரவேற்பு பசியின்மை. நிச்சயமாக, பலர் சார்க்ராட்டை விரும்புகிறார்கள், இது இயற்கை நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. சார்க்ராட் தயாரிக்க பல நாட்கள் ஆகும், ஆனால் நாளை விடுமுறை என்றால் என்ன செய்வது? விரைவான ஊறுகாய் முட்டைக்கோசுக்கான சமையல் குறிப்புகள் உங்கள் மீட்புக்கு வரும்.

இன்று நாம் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் அனைத்து பிரியர்களையும் குளிர், விரைவான சமையல் மூலம் மகிழ்விப்போம்.

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் மற்றும் ஜாடிகளில் அதை போர்த்தி முடியும். எங்கள் சமையல் விரைவாக உள்ளது, நீங்கள் இந்த முட்டைக்கோஸை அடுத்த நாள் சாப்பிடலாம், அதாவது. 8-12 மணி நேரத்தில். இது ஒரு மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது. உண்மை, இது மிகவும் அரிதாகவே நிகழ்கிறது, ஏனென்றால் எல்லாம் பொதுவாக விரைவாக சாப்பிடுவது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

புத்தாண்டு, பிறந்தநாள் அல்லது மார்ச் 8 என எந்த விடுமுறைக்கும் அல்லது நண்பர்களுடனான சந்திப்புக்காக நீங்கள் அதை தயார் செய்யலாம்.

அனைத்தும் கவனத்திற்கு தகுதியானவை - முட்டைக்கோஸ் மிருதுவான, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு அல்லது சிறிது காரமானதாக மாறும், இவை அனைத்தும் மசாலாப் பொருட்களின் தொகுப்பு மற்றும் சமைக்கும் போது நீங்கள் சேர்க்கும் சர்க்கரையின் அளவைப் பொறுத்தது. எப்போதும் போல, சுவையை நீங்களே சரிசெய்யலாம். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தேர்வு செய்யவும் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ் ரெசிபிகளை சிறிது சிறிதாக முயற்சிக்கவும்!

மிகவும் சுவையான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் (சூடான முறை) - நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்

ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறை அனைவருக்கும் முற்றிலும் அணுகக்கூடியது, குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் செய்யுங்கள். இறுதி முடிவு மிகவும் சுவையான முட்டைக்கோஸ், நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள். தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு எளிமையானது.மிருதுவான முட்டைக்கோசின் ரகசியம்:

ஊறுகாய்க்கு வெள்ளை முட்டைக்கோசின் அடர்த்தியான, ஜூசி முட்கரண்டிகளை தேர்வு செய்யவும்
2 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
150 கிராம் கேரட் (1 பிசி.)

5 கிராம்பு பூண்டு
1 லிட்டர் தண்ணீர்
2 டீஸ்பூன். உப்பு கரண்டி
2 அட்டவணை. சர்க்கரை கரண்டி
3-4 பிசிக்கள். மசாலா
8-10 பிசிக்கள். கருப்பு மிளகுத்தூள்
4-5 பிசிக்கள். கார்னேஷன்கள்
150 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (6%) அல்லது 100 மில்லி டேபிள் வினிகர் (9%)

படிப்படியாக சமையல்:

ஓடும் நீரின் கீழ் அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்கு துவைத்து உலர வைக்கவும்

முட்டைக்கோஸ் மெல்லியதாக வெட்டப்பட வேண்டும். இதைச் செய்வதற்கான எளிதான வழி, கூர்மையான சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்துவது, முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக வெட்டுவது மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் கைமுறையாக வேலை செய்ய விரும்பவில்லை என்றால். நீங்கள் ஒரு உணவு செயலி அல்லது ஒரு சிறப்பு shredder அல்லது காய்கறி ஸ்லைசர் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக வெட்டுவது.

கேரட்டை தோலுரித்து மெல்லிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். இதைச் செய்வதற்கான எளிதான வழி, கொரிய கேரட் துருவலைப் பயன்படுத்துவது. உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், அதை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டவும், அது உண்மையில் சுவை பாதிக்காது.

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கலக்கவும். சுருக்கம் வேண்டாம்! கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸை சமமாக விநியோகிப்பதே எங்கள் குறிக்கோள்.

பூண்டு தோலுரித்து, கழுவி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

இறைச்சியை தயார் செய்தல்:

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வேகவைத்து, அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்: உப்பு, சர்க்கரை, கருப்பு மற்றும் மசாலா, கிராம்பு, வளைகுடா இலை.

4-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், இதனால் மசாலாப் பொருட்கள் உப்புநீரில் நறுமணத்தைக் கொடுக்கும் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முற்றிலும் கரைந்துவிடும்.

வெப்பத்தை அணைத்து, வினிகர் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். உப்புநீரை நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் உப்புநீரில் இருந்து வளைகுடா இலையை அகற்றலாம், ஆனால் வளைகுடா இலையின் காரமான சுவையை நீங்கள் விரும்பினால், அதை விட்டுவிடலாம். எனது சுவைக்காக, வளைகுடா இலைகளை நீண்ட நேரம் உப்புநீரில் விடும்போது, உப்பு மிகவும் புளிப்பு மற்றும் வளைகுடா இலையின் பிரகாசமான சுவை மற்ற மசாலாப் பொருட்களின் சுவைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும், ஆனால் முழு டிஷ், எனவே நான் எப்போதும் அதை அகற்றுவேன்.

முட்டைக்கோஸ் மீது சூடான இறைச்சியை ஊற்றவும், மூடி குளிர்ந்து விடவும்.

3 லிட்டர் ஜாடி அல்லது பெரிய பாத்திரத்தில் உப்புநீருடன் முட்டைக்கோஸை வைக்கவும். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸை எப்போதும் உப்புநீரில் வைத்திருக்க, நீங்கள் ஒரு வழக்கமான நைலான் மூடியை ஜாடியில் வைக்கலாம், மேலும் சிறிய விட்டம் கொண்ட ஒரு தட்டை வாணலியில் வைக்கலாம். எங்கள் இலக்கு இரவு முழுவதும் உப்புநீரில் முட்டைக்கோசு வைத்திருப்பது எங்களுக்கு எந்த அழுத்தமும் தேவையில்லை.

முட்டைக்கோஸ் அடுத்த நாள் சாப்பிட தயாராக உள்ளது!

அதன் மீது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும், நீங்கள் ஒரு சிறந்த பசியையும் உலகளாவிய சாலட்டையும் பெறுவீர்கள் - சுவையான, தாகமாக மற்றும் மிருதுவான!

2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, இந்த செய்முறையின் படி ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் இன்னும் சுவையாக மாறும்!

முட்டைக்கோஸ் பெல் மிளகு கொண்டு marinated - விரைவான செய்முறை

நான் பெல் பெப்பர்ஸை மிகவும் விரும்புகிறேன், எனவே எனக்கு ஒரு ப்ரியோரி கொண்டிருக்கும் எந்த உணவும் சுவையாக இருக்க முடியாது. அதனால் marinated முட்டைக்கோஸ் அதிசயமாக சுவையாக மாறிவிடும்! அதை தயார் செய்ய வேண்டும்!

தயாரிப்புகள்:

1.5-2 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் (1 நடுத்தர முட்கரண்டி)
300 கிராம் மிளகுத்தூள் (2 பிசிக்கள்.)
250 கிராம் -300 கிராம் கேரட் (2 நடுத்தர)

5 கிராம்பு பூண்டு
1 அட்டவணை. கல் உப்பு குவிக்கப்பட்ட ஸ்பூன்
2-3 அட்டவணை. சர்க்கரை கரண்டி
10 மில்லி வினிகர் சாரம் (70%) - 1 இனிப்பு ஸ்பூன்

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸ் கழுவவும், மேல் இலைகளை அகற்றவும்.

2. ஒரு கூர்மையான கத்தி, grater, காய்கறி ஸ்லைசர் அல்லது உணவு செயலி மூலம் முட்டைக்கோஸை நன்றாக நறுக்கவும்.

3. கேரட்டை கழுவி, தோலுரித்து, கரடுமுரடான grater மீது தட்டி வைக்கவும்.

4. தடிமனான, இறைச்சி மற்றும் நறுமணமுள்ள மிளகுத்தூளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதை கழுவ வேண்டும், அதை பாதியாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்ற வேண்டும். மிளகாயை மெல்லிய நீண்ட துண்டுகளாக - கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்

5. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து கிளறவும்.

6. மூன்று லிட்டர் ஜாடியை நன்கு கழுவி, அதில் எங்கள் காய்கறி கலவையை வைத்து, லேசாக தட்டவும்.

7. நொறுங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நாங்கள் ஜாடியை மேலே நிரப்ப மாட்டோம் - இறைச்சிக்கு நாங்கள் இடத்தை விட வேண்டும்

இறைச்சியை தயார் செய்தல்:

1. கடாயில் தேவையான அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். உப்பு கொதிக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், எப்போதாவது ஒரு கரண்டியால் கிளறி விடுகிறோம்.

2. அது கொதிக்கும் போது, வெப்பத்தை அணைத்து, வினிகரை சேர்த்து, நன்கு கிளறவும், அது உப்புநீரில் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.

3. இந்த சூடான உப்புநீரை எங்கள் முட்டைக்கோஸ் மீது ஊற்றவும். கவுண்டரில் முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.

4. ஜாடி முழுவதுமாக குளிர்ந்ததும், இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 8-12 மணி நேரம் கழித்து, மிளகுத்தூள் கொண்ட ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது!

5. அதை ஒரு தட்டில் வைத்து, சிறிது சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, அனைவரையும் மேசைக்கு அழைக்கவும்! பொன் பசி! பெல் மிளகு ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்கிறது!

முட்டைக்கோஸ் இஞ்சி மற்றும் மணி மிளகு சேர்த்து marinated

இது சரியான குளிர்கால வைட்டமின் நிறைந்த முட்டைக்கோஸ் சாலட் ஆகும். இதில் மணி மிளகும் உள்ளது. இது காய்கறிகள் மற்றும் இஞ்சியின் அனைத்து நன்மைகளையும் ஒருங்கிணைக்கிறது. அதன் கசப்பான, மிதமான காரமான சுவை முடிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் முட்டைக்கோசுக்கு அற்புதமான குறிப்புகளை சேர்க்கிறது. நீங்கள் ஊறுகாய் இஞ்சியை விரும்புகிறீர்களா? முட்டைக்கோஸ் பற்றி என்ன? உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.

தயாரிப்புகள்:

1 முட்கரண்டி முட்டைக்கோஸ் (1.5-2 கிலோ)
200 கிராம் கேரட் (1 துண்டு நடுத்தர)
60 கிராம் இஞ்சி வேர்
150 கிராம் கேரட் (1 பிசி.)
2 மிளகுத்தூள்

1.4 லிட்டர் தண்ணீர்
3 தேக்கரண்டி உப்பு
4-5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
0.5 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
2 வளைகுடா இலைகள் (விரும்பினால்)
150 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (6%) அல்லது 100 மில்லி 9% டேபிள் வினிகர்

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை எந்த வசதியான வழியிலும் நறுக்கவும் - கத்தி அல்லது காய்கறி ஸ்லைசர் மூலம்.

கொரிய கேரட்டுக்கு அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் - தோலுரித்து, கழுவி, கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

மிளகுத்தூளை கழுவவும், விதைகளை அகற்றி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

இஞ்சி வேரைக் கழுவி உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், காய்கறி தோலுடன் இதைச் செய்வது மிகவும் வசதியானது.

எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது பெரிய ஆழமான கோப்பையில் வைக்கவும், காய்கறிகள் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்படி கிளறவும்

இறைச்சி தயார்:

3-4 நிமிடங்கள் மசாலா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் கொதிக்க. அணைத்து வினிகர் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

காய்கறிகள் மீது சூடான உப்புநீரை ஊற்றவும். அவை முற்றிலும் உப்புநீரில் இருக்க வேண்டும்.

எல்லாவற்றையும் உப்புநீரில் மூழ்கச் செய்ய சிறிய விட்டம் கொண்ட ஒரு தட்டில் மூடி வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், சிறிது அழுத்தம் கொடுக்கவும் - 0.5-1 லிட்டர் ஜாடி தண்ணீர்.

கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை விடவும். பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஒரு நாள் கழித்து, இஞ்சி மற்றும் பெல் மிளகு சேர்த்து மரைனேட் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் தயார்! இது 1 மாதத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும், ஆனால், ஒரு விதியாக, இது மிக வேகமாக உண்ணப்படுகிறது!

ஒரு தட்டில் வைத்து, எண்ணெயை ஊற்றி, இஞ்சியுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோசின் காரமான சுவையை அனுபவிக்கவும் - வெறுமனே அற்புதமான சுவையானது! முயற்சி செய்!

குரியன் முட்டைக்கோஸ் - பீட்ஸுடன் (காரமான)

இந்த ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவை உள்ளது - தாகமாக, மிருதுவான, காரமான முட்டைக்கோஸ், மற்றும் கூட பிரகாசமான மற்றும் அழகான - விடுமுறை அட்டவணை ஒரு உண்மையான அலங்காரம்! இறைச்சியுடன் அல்லது அரிசியுடன் பரிமாறுவது சிறந்தது. மீள், தாகமாக, அடர்த்தியான முட்கரண்டி கொண்ட முட்டைக்கோஸ், முன்னுரிமை குளிர்கால வகைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

1 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
150 கிராம் பீட் (1 பிசி.)
150 கிராம் கேரட் (1 பிசி.)
பூண்டு 3-4 கிராம்பு

இறைச்சிக்காக:

500 மில்லி தண்ணீர்
1 அட்டவணை. உப்பு ஸ்பூன்ஃபுல்லை குவித்தது
100 கிராம் சர்க்கரை (0.5 கப்)
4-5 மசாலா பட்டாணி
கிராம்புகளின் 4 மொட்டுகள்
100 மில்லி தாவர எண்ணெய் (0.5 கப்)
0.5 கப் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (100 மிலி) அல்லது 65 மிலி 9% டேபிள் வினிகர்
1 துண்டு வளைகுடா இலை
0.5 தேக்கரண்டி. தரையில் சிவப்பு சூடான மிளகு கரண்டி அல்லது! புதிய நெற்று

தயாரிப்பு.

1. முட்டைக்கோஸை வெளிப்புற இலைகளிலிருந்து தோலுரித்து கழுவவும்.

2. 2-3 சென்டிமீட்டர் பக்கத்துடன் சதுரங்களாக வெட்டவும், நீங்கள் அதை பெரியதாக விரும்பினால், அதை 5-7 செ.மீ.

3. ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

4. ஒரு கரடுமுரடான grater அல்லது ஒரு கொரிய கேரட் grater மீது கேரட் பீல், கழுவி மற்றும் தட்டி.

5. முட்டைக்கோசுக்கு அனுப்பவும்.

6. பீட்ஸை கழுவி, தோலுரித்து, தட்டி முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கவும்.

7. அடுத்து, பூண்டை உரிக்கவும். பூண்டை பெரிய வட்டங்களாக வெட்டி காய்கறிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸில் பூண்டின் பிரகாசமான சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் பூண்டை வெட்ட முடியாது, ஆனால் முழு கிராம்புகளையும் போடுங்கள், பின்னர் முட்டைக்கோஸில் அதன் சுவை நுட்பமானதாகவும், அரிதாகவே உணரக்கூடியதாகவும் இருக்கும், மேலும் கூடுதலாக நீங்கள் பூண்டு ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும். துண்டுகள்.

8. உங்கள் கைகளால் காய்கறிகளை கலக்கவும். சுருக்கம் வேண்டாம்!

இறைச்சி தயார்

1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.

2. சூடாக்கி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அணைத்து வினிகர் சேர்க்கவும். அது உப்புநீர் முழுவதும் சிதறும் வரை கிளறவும்.

3. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காய்கறிகள் மீது இந்த நறுமண சூடான இறைச்சியை ஊற்றவும்.

4. தட்டுக்கு மேல் ஒரு ஜாடி தண்ணீரை வைக்கவும்; 1 லிட்டர் ஜாடி போதும்.

5. முதலில் அதிக marinade இருக்காது - அது முட்டைக்கோஸ் மறைக்க முடியாது. ஆனால் காய்கறிகள் குளிர்ச்சியடையும் போது, அவர்கள் தங்கள் சாற்றை விட்டுவிடுவார்கள் (உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தங்கள் வேலையைச் செய்யும்).

6. ஒரு நாளுக்கு அறை வெப்பநிலையில் அழுத்தத்தின் கீழ் விடவும். பெரியதாக வெட்டப்பட்டால், 2 நாட்களுக்கு. இந்த நேரத்தில், போதுமான சாறு வெளியிடப்படும் மற்றும் நிறைய திரவம் இருக்கும். முட்டைக்கோஸ் விளிம்புகளைச் சுற்றி பீட் பிங்க் நிறமாக மாறும்.

7. ஒன்றாக marinade கொண்டு, ஒரு ஜாடி முட்டைக்கோஸ் வைத்து சேமிப்பு அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

8. குரியன் முட்டைக்கோஸ் அதிசயமாக சுவையாக மாறும் - மிருதுவான, மிதமான காரமான மற்றும் அழகான!

மசாலாப் பொருட்களின் அளவை நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யலாம் - நீங்கள் அதை காரமாக விரும்பினால், வளைகுடா இலை பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை விட்டுவிடலாம். நீங்கள் சமையலறையின் முதலாளி - உங்கள் ரசனைக்கு நீங்கள் எந்த செய்முறையையும் சரிசெய்யலாம், அதுதான் வீட்டு சமையலின் அழகு.

இந்த முட்டைக்கோஸ் மிக விரைவாக உண்ணப்படுகிறது, ஆண்கள் குறிப்பாக அதை விரும்புகிறார்கள் - எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு அற்புதமான பசியின்மை!

குரியன் முட்டைக்கோஸ் (வீடியோ) சமைப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம்.

முட்டைக்கோஸை பெரிய துண்டுகளாக ஊறுகாய் செய்ய விரும்புவோருக்கு:

வினிகருடன் கேரட், ஆப்பிள்கள் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் கொண்ட ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் - மிகவும் சுவையாக இருக்கும்

தயாரிப்புகள்:

2 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் (1 நடுத்தர முட்கரண்டி)
2-3 பிசிக்கள். ஆப்பிள்கள்
2 பிசிக்கள். கேரட்
2 -3 பிசிக்கள். சதைப்பற்றுள்ள மணி மிளகு
4 கிராம்பு பூண்டு (விரும்பினால்)

2 லிட்டர் தண்ணீர்
4 அட்டவணை. உப்பு கரண்டி
200 கிராம் சர்க்கரை
10 பிசிக்கள். கருப்பு மிளகுத்தூள்
4 பிசிக்கள். மசாலா சோளங்கள்
3-4 பிசிக்கள். கார்னேஷன் மொட்டுகள்
4-5 பிசிக்கள். கார்னேஷன்கள்
1 சூடான மிளகு (விரும்பினால்)

தயாரிப்பு

1. இந்த செய்முறையின் படி, முட்டைக்கோஸ் வெவ்வேறு வழிகளில் வெட்டப்படலாம் - பெரிய துண்டுகள் அல்லது மெல்லிய கோடுகள். முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும்.
அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி உரிக்கவும்.

2. மிளகாயை தடிமனான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

3. கேரட்டை நீங்கள் விரும்பும் விதத்தில் - கீற்றுகளாக அல்லது வட்டங்களாக வெட்டலாம்.

4. பூண்டு துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

5. நீங்கள் காரமான முட்டைக்கோஸ் விரும்பினால் சூடான மிளகு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வேண்டாமென்றால் சேர்க்க வேண்டியதில்லை, இல்லாமலேயே மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

6. அடுக்குகளில் காய்கறிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும். அதாவது, முதல் அடுக்கில் முட்டைக்கோஸ், பின்னர் கேரட், பின்னர் பெல் பெப்பர்ஸ், பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகு தெளிக்கவும்.

இறைச்சியை தயாரிக்கவும்

1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும், வினிகர் தவிர அனைத்து மசாலா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். அணைக்க. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் அல்லது டேபிள் வினிகர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்

2. கடாயில் உப்பு கொதிக்கும் வரை நீங்கள் காத்திருக்கும்போது, ஆப்பிள்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

3. ஆப்பிள்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றி, ஒவ்வொரு காலாண்டையும் 2-3 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும்.

4. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சூடான உப்புநீரை ஊற்றவும், வளைகுடா இலைகளை அகற்றவும்.

5. அனைத்து காய்கறிகளும் இறைச்சியில் இருக்கும் வகையில் ஒரு தட்டில் மூடி வைக்கவும். ஒரு மூடியால் மூடி, குளிர்ந்து 2-3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஆப்பிள்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயாராக இருக்கும்! மென்மையான மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சுவையாகவும், தாகமாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்கும்

ஜார்ஜிய ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் (வீடியோ)

ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவு, நீங்கள் கொரிய மொழியில் எந்த வகையான முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் செய்யலாம்: வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர் முட்டைக்கோஸ்.

சமைக்கும் போது, இந்த செய்முறையில் முட்டைக்கோஸ் ஒருபோதும் இறுதியாக வெட்டப்படுவதில்லை என்ற உண்மையை எப்போதும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். மாறாக, அது மிகப் பெரியதாக அல்லது சதுரங்களாக வெட்டப்படுகிறது. மற்றும் கேரட், நிச்சயமாக, கொரிய கேரட் ஒரு grater மூன்று உள்ளன.

முக்கியமானது:முட்டைக்கோஸ் உப்புநீரில் அல்ல, ஆனால் மசாலாப் பொருட்களுடன் சூடான எண்ணெயில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, அதில் காய்கறிகளின் சாறு சேர்க்கப்படுகிறது.

தயாரிப்புகள்:

1 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
1 பெரிய கேரட்
100 மில்லி தாவர எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி உப்பு
1 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
0.5 தேக்கரண்டி. சீரகம், மசாலா மற்றும் சூடான மிளகு கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டிகளை கழுவி, வெளிப்புற இலைகளை அகற்றவும்.

2. முட்டைக்கோஸை சதுரங்களாக வெட்டுங்கள்:

3. முட்டைக்கோஸ் சாறு வெளியிட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் சிறிது பிழி. மிகைப்படுத்தாதே!

4. ஒரு கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி கேரட் கழுவி, தோல் மற்றும் தட்டி. அது இல்லை என்றால், அதை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும் அல்லது மெல்லிய, நீண்ட, குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். கொள்கையளவில், இது சுவையை பாதிக்காது, தோற்றத்தை மட்டுமே.

5. பூண்டு கழுவி, அதை தலாம் மற்றும் ஒரு நொறுக்கி மூலம் அதை கடந்து, grated கேரட் கலந்து.

6. காய்கறிகள் தயார். எஞ்சியிருப்பது இறைச்சியை தயாரிப்பது மட்டுமே.

கொரிய கேரட்டுக்கான இறைச்சி - மசாலாப் பொருட்களுடன் சூடான எண்ணெய்.

1. சிறிது புகைபிடிக்கும் வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் சூடு. உடனடியாக வெப்பத்தை அணைத்து, வினிகர் தவிர, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, கேரட் மற்றும் பூண்டு கலவையில் மசாலாப் பொருட்களுடன் சூடான எண்ணெயை ஊற்றி, கலக்கவும்.

2. பூண்டு மற்றும் மசாலா மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் கொண்டு கேரட் இணைக்க, வினிகர் ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து. முட்டைக்கோஸை ஒரு தட்டில் மூடி, மேலே ஒரு சுமை வைக்கவும் - ஒரு 1 லிட்டர் ஜாடி தண்ணீர்.

3. அறை வெப்பநிலையில் marinate செய்ய 12 மணி நேரம் விடவும்.

அனைத்து! கொரிய ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயார்! நல்ல பசி. நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடிய கண்ணாடி குடுவையில் சேமிக்கலாம்.

பொன் பசி!

3 மணி நேரத்தில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட புரோவென்சல் முட்டைக்கோஸ் - ஒரு உன்னதமான உடனடி செய்முறை

வெள்ளை முட்டைக்கோஸை ஊறுகாய் செய்வதற்கான விரைவான, உன்னதமான வழி இது. செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

தயாரிப்புகள்:

1 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
150 கிராம் கேரட் (1 பிசி.)
150 கிராம் மிளகுத்தூள் (1 பிசி.)
1-1.5 தேக்கரண்டி. உப்பு ஸ்பூன்
50 கிராம் சர்க்கரை
200 மில்லி தண்ணீர்
60 மில்லி தாவர எண்ணெய்
1 வளைகுடா இலை (விரும்பினால்)
பூண்டு 1-2 கிராம்பு
2-3 பிசிக்கள். மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள்
40 மில்லி டேபிள் வினிகர் 9% (2 தேக்கரண்டி)

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டிகளில் இருந்து மேல் புற இலைகளை அகற்றி நன்கு கழுவவும்.

2. முட்டைக்கோஸை கத்தி அல்லது உணவு செயலி மூலம் இறுதியாக நறுக்கவும்.

3. ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும், ஏனெனில் நறுக்கிய போது அது மிகப்பெரிய அளவை எடுக்கும்.

4. உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், முட்டைக்கோஸை சிறிது வெளிப்படையானதாகவும், சாறு வெளியிடும் வரை பிசைந்து கொள்ளவும். ஆனால் வெறித்தனம் இல்லாமல், இல்லையெனில் அது முடிந்ததும் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும், மேலும் எங்களுக்கு மிருதுவான முட்டைக்கோஸ் தேவை.

5. இனிப்பு மிளகுத்தூளை கழுவவும், விதைகளை அகற்றி, மெல்லிய நீண்ட குச்சிகளாக - கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

6. கேரட்டைக் கழுவி, தோலுரித்து, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும் அல்லது தட்டவும்.

7. பீல், கழுவி மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது - ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டி அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து மற்றும் காய்கறிகள் பான் சேர்க்க.

8. சூடான வேகவைத்த தண்ணீர், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் காய்கறிகளுடன் பான் சேர்க்கவும். சுவையை சமமாக விநியோகிக்க நன்கு கிளறவும். நீங்கள் உப்பு மற்றும் இனிப்புக்காக சுவைக்கலாம், தேவைப்பட்டால் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கலாம்.

9. முட்டைக்கோஸை உங்கள் கையால் இறுக்கமாக அழுத்தவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காய்கறிகள் முற்றிலும் உப்புநீரில் இருக்கும் வகையில் முட்டைக்கோஸை ஒரு தட்டில் மூடி, ஒரு லிட்டர் ஜாடி தண்ணீரை தட்டின் மேல் வைத்து குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும் - குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பால்கனியில் (லோகியா), அது இருந்தால் இலையுதிர் காலம் அல்லது வசந்த காலத்தின் துவக்கம், 3-6 மணி நேரம்.

ப்ரோவென்சல் முட்டைக்கோசுக்கான குறைந்தபட்ச சமையல் நேரம் 3 மணிநேரம், ஆனால் 5-6 மணிநேரம் சிறந்தது. எவ்வளவு நேரம் உப்புநீரில் ஊற வைக்கிறதோ, அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். சேமிப்பிற்காக, கண்ணாடி ஜாடிகளில் இறுக்கமாக மாற்றவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் மிகவும் சுவையாகவும், மிருதுவாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும். நீங்கள் விருப்பமாக உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா - சீரகம், கிராம்பு அல்லது கொத்தமல்லி சேர்க்கலாம். ஆனால் எங்கள் செய்முறையானது எளிமையானது மற்றும் வேகமானது, மேலும் முட்டைக்கோஸ் அதிசயமாக சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும்.

சுவையான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் செய்யும் ரகசியங்கள்

வெள்ளை முட்டைக்கோசின் முட்கரண்டி மீள் மற்றும் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும்.
முட்டைக்கோஸ் marinating நேரம் வெட்டு முறை பொறுத்தது: மெல்லிய துண்டு, குறைந்த நேரம் தேவைப்படுகிறது.
ஊறுகாய் செய்வதற்கு, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் அல்லது டேபிள் வினிகர் வெவ்வேறு செறிவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்த சிட்ரிக் அமிலத்துடன் ஊறுகாய் செய்யலாம்.
முட்டைக்கோசு ஊறுகாய்க்கு எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம் - உங்களுக்கு பிடித்தவை, பொதுவாக பல்வேறு மிளகுத்தூள், பூண்டு, வளைகுடா இலைகள், கிராம்பு, நீங்கள் கொரிய கேரட்டுகளுக்கு மஞ்சள் அல்லது சிறப்பு செட் பயன்படுத்தலாம்.
சமைத்த பிறகு இறைச்சியிலிருந்து வளைகுடா இலையை அகற்றுவது நல்லது, அதை முட்டைக்கோசில் விடக்கூடாது, இல்லையெனில் அது கசப்பாக மாறும் மற்றும் வளைகுடா இலையின் சுவை மிகவும் பிரகாசமாகவும் மேலாதிக்கமாகவும் இருக்கும். ஆனால் இது உங்களைத் தொந்தரவு செய்யவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை விட்டுவிடலாம்.
முட்டைக்கோசுடன், நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை ஊறுகாய் செய்யலாம்: மிளகுத்தூள், கேரட், ஆப்பிள், திராட்சை மற்றும் குருதிநெல்லி. முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பணக்கார சுவையை எடுக்கும். நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் சொந்த தனித்துவமான செய்முறையை உருவாக்கலாம்!

ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும், அதற்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தயாரிப்போம். இப்போது அதை marinate செய்ய நேரம்.

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே, என் அம்மா முட்டைக்கோஸை எப்படி ஊறுகாய் செய்தார்கள் என்பது எனக்கு நினைவிருக்கிறது, அது மிகவும் மிருதுவாக இருந்தது, மேலும் அது காரமானதாக இருந்தது, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது, நாங்கள் அதை பசியுடன் நசுக்கினோம். எங்கள் வைட்டமின் முட்டைக்கோஸ் ஆரோக்கியமானதாகவும், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையுடன் இனிமையாக மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும். இந்த ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸை குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்யலாம் அல்லது சீக்கிரம் தயார் செய்து மறுநாள் வெங்காயத்தை நறுக்கி எண்ணெய் ஊற்றி ரெடிமேட் உணவாக சாப்பிடலாம். இந்த முட்டைக்கோஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது. ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை குளிர்காலத்தில் பல முறை மாற்றலாம், அது ஒரு களமிறங்குகிறது. இந்த வழியில் உங்களுக்கு பிடித்த ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை நீங்கள் காணலாம். மற்றொரு சுவையான வீட்டில் செய்முறையை நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள பரிந்துரைக்கிறேன்.

உடனடி ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டைக்கோஸ் - 2.5 கிலோ
பூண்டு - 3-4 கிராம்பு
கேரட் - 5 பிசிக்கள்.

இறைச்சிக்காக:

தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
வினிகர் - 0.5 கப் (100 மிலி)
தாவர எண்ணெய் - 0.5 கப் (100 மிலி)
உப்பு - 2 டீஸ்பூன்

தயாரிப்பு:

அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவவும்.
முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும்.
கேரட்டை கழுவி, தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை உங்கள் கைகளால் மெதுவாக கலக்கவும், நசுக்க தேவையில்லை. பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றையும் ஒரு ஆழமான வாணலியில் வைக்கவும்

இறைச்சியை தயார் செய்தல்:

அதைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை: 1 லிட்டர் தண்ணீர், சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வேகவைத்து, தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, கிளறவும்.
முட்டைக்கோஸ் மீது சூடான இறைச்சியை ஊற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
ஒரு நாள் கழித்து நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் முயற்சி செய்யலாம். முடிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் ஜாடிகளில் வைக்கவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பொன் பசி!

சுவையான துண்டுகளாக ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 முட்கரண்டி, 2 கிலோ
கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு (விரும்பினால்)
பூண்டு - 3 பல்

இறைச்சிக்காக:

தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
தாவர எண்ணெய் - 1 கப் (200 மிலி)
டேபிள் வினிகர் - 1 கப் (200 மிலி)
உப்பு - 3 குவியல் டீஸ்பூன்
சர்க்கரை - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி
வளைகுடா இலை 2 - 3 பிசிக்கள்

தயாரிப்பு:

அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவவும்
முட்டைக்கோஸை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்
கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
இனிப்பு மிளகு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். (மிளகு விருப்பமானது.)
பூண்டு தோலுரித்து, நறுக்கி, கேரட்டுடன் கலக்கவும்.
அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். காய்கறிகளை அடுக்குகளில் வைக்கவும், முட்டைக்கோஸ் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் கேரட் மற்றும் பூண்டு ஒரு அடுக்கு.

இறைச்சியை தயார் செய்தல்:

இறைச்சியைத் தயாரிக்க, உப்பு, சர்க்கரை, வளைகுடா இலையை தண்ணீரில் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் தண்ணீர் கொதித்ததும், இறைச்சியை அணைத்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் மீது சூடான இறைச்சியை ஊற்றவும் மற்றும் மேல் ஒரு எடையை வைக்கவும், அது ஒரு தலைகீழ் தட்டு இருக்க முடியும்.

இறைச்சி குளிர்ந்ததும், எங்கள் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் 2-3 மணி நேரத்தில் சாப்பிட தயாராக இருக்கும்.

பொன் பசி!

கிரான்பெர்ரிகளுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் - படிப்படியான செய்முறை

இந்த முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, இது மிகவும் சுவையாகவும் பசியாகவும் மாறும். இறைச்சி அதை முறுக்கு கொடுக்கிறது, மற்றும் cranberries sourness மற்றும் piquancy சேர்க்க.

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ
கேரட் - 1-3 பிசிக்கள்.
கிரான்பெர்ரி - 40 கிராம் (1 கிலோ முட்டைக்கோசுக்கு 1 கைப்பிடி)

இறைச்சிக்காக:

தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
உப்பு - 1 டீஸ்பூன். எல்
சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்
வளைகுடா இலை - 1-2 இலைகள்
மசாலா - 2-3 பட்டாணி
வினிகர் - 0.5 கப்
தாவர எண்ணெய் - 0.5 கப்

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸைக் கழுவி, மேல் இலைகளை அகற்றவும். முட்டைக்கோஸ் மிருதுவாக இருக்க, அதை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

கேரட்டை உரிக்கவும். ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் கொரிய முட்டைக்கோஸ் grater பயன்படுத்தி அதை தட்டி செய்யலாம்). ருசிக்க 1-3 கேரட் சேர்க்கவும்.

இறைச்சியை தயார் செய்தல்:

வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் தீயில் வைக்கிறோம். உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றின் விகிதாச்சாரத்தை விரும்பினால் மற்றும் சுவையாக மாற்றலாம். இறைச்சி கொதிக்கும் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கரைக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். வினிகர் சேர்க்கவும் (விரும்பினால் வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா) வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சிறிது ஆறவிடவும்.

கேரட்டுடன் முட்டைக்கோஸைக் கலந்து, கிரான்பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு கிலோ முட்டைக்கோசுக்கு ஒரு கைப்பிடி.

முட்டைக்கோஸ் மீது marinade ஊற்ற மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்கு அழுத்தம் அதை வைத்து. கிரான்பெர்ரிகளுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸின் பசி தயாராக உள்ளது.

பொன் பசி!

ஒரு நாள் முன்கூட்டியே பீட்ஸுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

இந்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு நாளுக்குள் மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் அழகான மற்றும் பிரகாசமான நிறத்துடன் ஈர்க்கிறது. அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வணக்கம் அன்பர்களே! இன்று நான் உங்களுக்கு மிகவும் சுவையான விரைவான சமையல் ஊறுகாய் முட்டைக்கோசுக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறேன்.

எனக்கு மிகவும் பிடித்த காய்கறிகளில் இதுவும் ஒன்று. எனது வலைப்பதிவில் உள்ள பல தலைப்புகள் ஏற்கனவே அதற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டவை. அது எப்படி இருக்கிறது அல்லது படிக்கலாம். மேலும் அவர்கள் அற்புதமானவற்றை உருவாக்குகிறார்கள், அதில் நிரப்பப்பட்டவர்களைப் பற்றி குறிப்பிட தேவையில்லை.

நான் என்ன செய்தாலும், அது எப்போதும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் இன்னும், நான் விரைவான சமையல் குறிப்புகளை விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் என் குடும்பத்தில் ஆண்கள் மிகவும் பொறுமையற்றவர்கள், அவர்களுக்கு எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் கொடுங்கள்.

எனக்கான புதிய சமையல் குறிப்புகளைத் தேடி, எனது சக ஊழியரின் இணையதளத்தில் சார்க்ராட் பற்றிய அற்புதமான கட்டுரையைக் கண்டேன், அதில் நிறைய சுவாரஸ்யமான விருப்பங்கள் உள்ளன, அவற்றையும் படிக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறேன் https://legkayaeda.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta- na-zimu-v -banke.html . ஆனால் இன்னும் எங்கள் தலைப்புக்குத் திரும்பி, மிகவும் சுவையான மரினேட் பசியைத் தயாரிக்க முயற்சிப்போம்.

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அதைக் கழுவி, மேல் இலைகளை அகற்ற வேண்டும். அவை மிகவும் மென்மையாகவும், சேதமடைந்த பகுதிகளாகவும் இருக்கலாம்.

இந்த செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. இது உங்களுக்கு சிறிது நேரம் எடுக்கும், மேலும் அதை சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் அசாதாரண மகிழ்ச்சியைப் பெறுவீர்கள். இந்த வகை முட்டைக்கோஸ் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் இது உடனடியாக உண்ணப்படுகிறது. அதை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 2.5 கிலோ
கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்.
பூண்டு - 3-4 கிராம்பு
தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
வினிகர் 9% - 0.5 கப்
சர்க்கரை - 0.5 கப்
தாவர எண்ணெய் - 0.5 கப்
உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு மற்றும் மசாலா, கிராம்பு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. மற்றும் marinating பொருட்கள் மீதமுள்ள தயார்.

2. இப்போதைக்கு எல்லாவற்றையும் ஒதுக்கி வைக்கவும். இறைச்சியை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலை மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெயில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கொதித்ததும் வினிகர் சேர்த்து அணைக்கவும்.

3. அது சமைக்கும் போது, சாறு வெளிவரும் வரை முட்டைக்கோஸை உங்கள் கைகளால் நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். சமமாக கிளறவும்.

4. இப்போது நீங்கள் காய்கறிகள் மீது marinade ஊற்ற முடியும். ஒரு மாஷரைப் பயன்படுத்தி, எல்லாவற்றையும் நன்றாகச் சுருக்கவும். அதை ஒரு தட்டில் மூடி, எடையை வைக்கவும். ஒரே இரவில் அறை வெப்பநிலையில் விடவும்.

5. மேலும் காலையில் நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம் அல்லது ஜாடிகளில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். இது மிகவும் தாகமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும், மேலும் சுவை வெறுமனே அசாதாரணமானது.

வேகமான மற்றும் சுவையான முட்டைக்கோஸ் சூடான உப்பு மற்றும் வினிகரில் marinated

மேலும் இந்த முறை இன்னும் வேகமானது. 3 மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் உண்மையில் சாப்பிடலாம். காலையில் அதைச் செய்யுங்கள், மதிய உணவு நேரத்திற்குள் நீங்கள் முக்கிய பாடத்திற்கு ஒரு அற்புதமான பசியைப் பெறுவீர்கள், மீதமுள்ளவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அது நீண்ட காலம் அங்கே நிற்காது, நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டைக்கோஸ் - 4 கிலோ
வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்
கேரட் - 1 பிசி.
பூண்டு - 5 பல்
தேன் - 1 டீஸ்பூன்.
தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்
தாவர எண்ணெய் - 200 மிலி
வினிகர் 9% - 100 மிலி
உப்பு - 4 டீஸ்பூன்.
சர்க்கரை - 250 கிராம்

தயாரிப்பு:

1. காய்கறிகளைத் தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். முட்டைக்கோஸை வழக்கமான முறையில் நறுக்கவும்: கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒரு சிறப்பு இணைப்புடன் ஒரு grater அல்லது ஒரு உணவு செயலி. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். பூண்டை கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.

2. அடுத்து செய்ய வேண்டியது உப்புநீரை தயார் செய்வதாகும். வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றவும். அதில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கிளறவும். பின்னர் தேன் சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். நன்கு கிளறி, தீயில் வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வினிகர் சேர்க்கவும். மற்றொரு 20-30 விநாடிகள் கொதிக்க விட்டு, அணைக்கவும்.

3. உப்பு கொதிக்கும் போது, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை ஒரு ஆழமான டிஷ் அல்லது பேசினில் கலக்கவும். அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் கலக்குவது நல்லது.

4. காய்கறிகள் மீது சமமாக சூடான marinade ஊற்ற மற்றும் சிறிது கலந்து. பின்னர் ஒரு தட்டை மேலே வைக்கவும், அதை சிறிது கீழே அழுத்தவும், இதனால் உப்புநீர் மேலே தோன்றும் மற்றும் முட்டைக்கோஸை முழுமையாக மூடுகிறது. மேலே ஒரு எடையை வைக்கவும், அதை 2-3 மணி நேரம் உப்பு வைக்கவும்.

5. கழிந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, எடை மற்றும் தட்டு அகற்றவும். சுத்தமான, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் காய்கறிகளை வைக்கவும், நன்றாக கீழே தட்டவும். சாதாரண நைலான் இமைகளுடன் ஜாடிகளை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். இது 2 மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். ஆனால் என் குடும்பத்தில் அது மிக விரைவாக உண்ணப்படுவதால் அவ்வளவு செலவில்லை.

பெல் மிளகு உடனடி ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

இந்த செய்முறையானது முட்டைக்கோஸை அதிசயமாக சுவையாகவும் மிகவும் மிருதுவாகவும் செய்கிறது. நான் பல ஆண்டுகளாக இந்த வழியில் சமைத்து வருகிறேன், எதிர்மறையான கருத்துக்களை ஒருபோதும் கேட்கவில்லை. இது மிக விரைவாக சமைப்பது மட்டுமல்லாமல், சாப்பிடுவதற்கும் ஒரு வெடிப்பாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ
கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்.
இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.
பூண்டு 2-3 கிராம்பு
சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி
தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி
வினிகர் 9% - 3 தேக்கரண்டி
தண்ணீர் - 150 மிலி

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அங்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் லேசாக கிளறி, சாறு வெளியே நிற்கும் வகையில் உங்கள் கைகளால் நசுக்கவும்.

2. கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது கரடுமுரடான grater மீது தட்டவும். விதைகளிலிருந்து மிளகாயை உரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். முட்டைக்கோசில் எல்லாவற்றையும் போட்டு, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் சமமாக கலக்கவும்.

3. அறை வெப்பநிலையில் வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் காய்கறிகள். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும். ஒரு தட்டில் காய்கறிகளை மூடி, தட்டில் அழுத்தம் வைக்கவும். பின்னர் 5-6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

4. மற்றும் 6 மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் ஏற்கனவே சாப்பிடலாம். இது மிகவும் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் 2 வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.

துண்டுகளாக பீட் மற்றும் கேரட் கொண்ட ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் செய்முறை: விரைவான மற்றும் சுவையானது

நீங்கள் பீட்ஸுடன் எங்கள் முட்டைக்கோஸை marinate செய்தால், அது ஒரு அழகான நிழலைப் பெறும் மற்றும் மேஜையில் மிகவும் பண்டிகையாக இருக்கும். மற்றும், நிச்சயமாக, இது வெறுமனே அதிசயமாக சுவையாக இருக்கும், அதைப் பற்றி எந்த சந்தேகமும் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை
கேரட் - 1 பிசி.
பீட்ரூட் (நடுத்தர) - 1 பிசி.
பூண்டு - 4 பல்
தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
தாவர எண்ணெய் - 100 கிராம்
வினிகர் 9% - 200 கிராம்
சர்க்கரை - 100 கிராம்
உப்பு - 2 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பீட் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, 0.5 செமீ துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2. எல்லாவற்றையும் ஜாடிக்குள் வைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். 1/2 பீட்ஸை ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். பின்னர் கேரட்டின் ஒரு பகுதி. அடுத்து, பூண்டின் ஒரு பகுதி மற்றும் முட்டைக்கோசின் பாதியை மேலே வைக்கவும், அதை மிகவும் இறுக்கமாக இடவும். பின்னர் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும்.

3. இப்போது marinade தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். வாணலியில் தண்ணீர், வினிகர், தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அசை, தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

4. இறைச்சி கொதித்த பிறகு, அதை ஜாடிக்குள் ஊற்றவும். ஒரு நைலான் மூடியுடன் ஜாடியை மூடி, அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை விட்டு, பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு நாளில் அது சாப்பிட தயாராக இருக்கும்.

ஒரு 3 லிட்டர் ஜாடிக்கு வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் கேரட்டுடன் முட்டைக்கோஸ் marinated

இதோ மற்றொரு விரைவான ஊறுகாய் செய்முறை. முட்டைக்கோஸ் மிகவும் அசாதாரணமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும், உங்கள் நாக்கை விழுங்க முடியும். இந்த சாலட் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய மூலிகைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. நான் ஒருமுறை கொத்தமல்லியை அதில் சேர்க்க முயற்சித்தேன். என் கணவரும் காதலியும் அதை மிகவும் விரும்பினர், ஆனால் நான் விரும்பவில்லை. வெளிப்படையாக கொத்தமல்லி எனக்கு பிடித்த பச்சை இல்லை. ஆனால் இங்கே எல்லாம் அனைவருக்கும் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டைக்கோஸ் - நடுத்தர தலை
கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
பூண்டு - 2 பல்
தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
தாவர எண்ணெய் - 0.5 கப்
சர்க்கரை - 0.5 கப்
உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்
மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.
வினிகர் எசன்ஸ் - 1 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக நறுக்கி, கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டை அரைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் கலக்கவும், பின்னர் அதை 3 லிட்டர் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடியில் வைக்கவும்.

2. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, கொதிக்கும் வரை தீ வைக்கவும். பின்னர் உப்பு, சர்க்கரை, வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைத்து அதை அணைக்கவும். பின் பூண்டு, வினிகர் எசன்ஸ் சேர்த்து ஒரு பிரஸ் மூலம் கடாயில் போட்டு கிளறவும். இப்போது காய்கறிகளுடன் ஒரு ஜாடிக்குள் இறைச்சியை ஊற்றவும். மேலே ஏதாவது ஒன்றை மூடி, அது குளிர்ந்து போகும் வரை விட்டு, பின்னர் நைலான் மூடியால் மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

3. ஒரு நாளுக்குள் நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம். இது அற்புதமான சுவை மற்றும் மிகவும் தாகமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். இந்த பசியை எப்போதும் எந்த மேஜையிலும் வீட்டில் இருக்கும்.

2 மணி நேரத்தில் முட்டைக்கோஸ் சமைக்க எப்படி வீடியோ

உங்களுக்கு இன்னும் சந்தேகம் இருக்கிறதா, எல்லாவற்றையும் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளவில்லையா? இது ஒரு பொருட்டல்ல, நான் மிகவும் விரிவான மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய வீடியோ செய்முறையைக் கண்டேன். அதைப் பார்த்த பிறகு உங்களுக்கு எந்த சந்தேகமும் வரக்கூடாது. நான் தேவையான பொருட்களை எழுதியுள்ளேன், ஆனால் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று நீங்களே பாருங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ
கேரட் - 3-4 பிசிக்கள்.
பூண்டு - 4 பல்
தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்
தாவர எண்ணெய் - 200 கிராம்
சர்க்கரை - 200 கிராம்
உப்பு - 3 தேக்கரண்டி
வினிகர் 9% - 200 கிராம்

சரி, இப்போது, நான் நினைக்கிறேன், இனி யாருக்கும் எந்த சந்தேகமும் இல்லை. எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவாகத் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்புகிறீர்கள், இதன் விளைவாக அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். சேவை செய்யும் போது, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.

ருசியான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த மிக எளிய மற்றும் விரைவான சமையல் குறிப்புகளைப் படித்திருப்பீர்கள். இப்போது எஞ்சியிருப்பது நீங்கள் விரும்பும் விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்து, பொருட்களை சேமித்து, அத்தகைய சிறந்த சாலட்டைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள், நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்.

நான் செய்யக்கூடியது உங்களுக்கு நல்ல ஆசையை விரும்புகிறேன். விடைபெறுகிறேன்!