சிலிகான் அச்சில் பிளம் கேக்கிற்கான செய்முறை. பிளம் கேக்: சமையல். சாக்லேட் பிளம் கேக்

பிளம் சீசன் தொடங்குகிறது, இப்போது நீங்கள் பலவிதமான சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை அனுபவிக்க முடியும். நான் எல்லா வகையான பிளம் பைகளையும் சுட்டிருக்கிறேன், ஆனால் நான் ஒரு கப்கேக்கை ஒரு முறை மட்டுமே சுட்டுள்ளேன். இன்று நான் உங்களுக்கு மிகவும் சுவையான பிளம் கேக்கை வழங்க விரும்புகிறேன், அதை எதிர்க்க இயலாது: மென்மையான மற்றும் மிகவும் மணம், ஒரு இனிமையான தேநீர் விருந்துக்கு வேறு என்ன தேவை! இனிப்பு மாவை மற்றும் புளிப்பு பிளம் கலவையை வெறுமனே ஒப்பிடமுடியாது!

பிளம் கேக்கை பேக்கிங் செய்ய பட்டியலில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, 120 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.

முட்டை கலவையில் மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்றாக அடிக்கவும்.

துருவிய ஆரஞ்சு தோலை சேர்க்கவும்.

பேக்கிங் பவுடருடன் மாவை சலிக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். மாவை நன்கு கலக்கவும்.

பிளம்ஸிலிருந்து விதைகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். பிளம்ஸ் உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.

மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி மென்மையாக்கவும்.

பிளம் துண்டுகளை ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக மேற்பரப்பில் வைக்கவும். மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் பிளம்ஸை தெளிக்கவும்.

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பிளம் கேக்கை 1 மணி நேரம் சுடவும். வாணலியில் கேக்கை குளிர்விக்கவும்.

வாணலியில் இருந்து குளிர்ந்த கேக்கை அகற்றி, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டி நீங்கள் சுவைக்கலாம்.

பொன் பசி!

பிளம்ஸ் மூலம் நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான ஜாம் மட்டுமல்ல, சுவையான வேகவைத்த பொருட்களையும் செய்யலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பழுத்த பிளம்ஸ் மஃபின்கள் மற்றும் பைகளுக்கு ஏற்றது. எனவே, கோடையில் பிளம் நிரப்புதலுடன் சுவையான கடற்பாசி கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கான வாய்ப்பை நீங்கள் இழக்கக்கூடாது.

கப்கேக்குகள் அளவு சிறியதாக இருப்பதால், அதற்கேற்ப பிளம்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். நான் பழங்களை முன்கூட்டியே தண்ணீரில் துவைக்கிறேன், பின்னர் அவற்றை ஒரு துண்டுடன் துடைக்கிறேன். பிஸ்கட் மாவுக்குள் தண்ணீர் வருவது விரும்பத்தகாதது. நீங்கள் அடர்த்தியான கூழ் கொண்ட பிளம்ஸைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இதனால் பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு பெரும்பாலானவை அப்படியே இருக்கும்.

நான் இரண்டு கோழி முட்டைகளைப் பயன்படுத்தி பிளம்ஸுடன் மஃபின்களுக்கான பிஸ்கட் மாவை பிசைகிறேன். அச்சுகளின் அளவைப் பொறுத்து, இந்த அளவு மாவை 7-8 துண்டுகளுக்கு போதுமானது. நான் மாவில் ஒரு ஸ்பூன் அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைக் குறைக்கிறேன். இதன் விளைவாக மென்மையானது மற்றும் உலர்ந்த வேகவைத்த பொருட்கள் இல்லை. ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் பங்கு இருப்பதால், குடும்ப தேநீர் குடிப்பதற்கு இது சரியானது. எனவே, கடற்பாசி கேக் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை உங்கள் முன் உள்ளது.

பிஸ்கட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிளம் மஃபின்கள்

புகைப்படங்களுடன் பிளம்ஸ் செய்முறையுடன் மஃபின்களை எப்படி செய்வது

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்,
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 டீஸ்பூன்.,
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.,
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி,
• கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன்.,
• புதிய பிளம்ஸ் - 4 பிசிக்கள்.

சமையல் செயல்முறை:

நான் கப்கேக் செய்ய தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் எடுத்துக்கொள்கிறேன். நான் குளிர்ந்த கோழி முட்டைகளை ஆழமான கொள்கலனில் உடைத்து, நுரை உருவாகும் வரை பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியுடன் அடிக்கிறேன்.

நான் சிறிய பகுதிகளில் சர்க்கரை சேர்க்க தொடங்குகிறேன் மற்றும் ஒட்டுமொத்த கலவையை துடைப்பம் தொடர்ந்து. சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.

பின்னர் நான் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மணமற்ற தாவர எண்ணெயை மாவில் ஊற்றுகிறேன். மாவை மென்மையான வரை கிளறவும்.

நான் மாவு சேர்ப்பதற்கு முன் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கிறேன், அது ஒரு கலவையுடன் கலக்கலாம். நீங்கள் பேக்கிங் பவுடரை பேக்கிங் சோடாவுடன் மாற்றலாம். இந்த கூறு எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் அணைக்கப்பட வேண்டும்.

மாவில் பிரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றி மென்மையான வரை கலக்கவும்.

நான் தாவர எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்குடன் சிலிகான் அச்சுகளை கிரீஸ் செய்கிறேன். பின்னர் நான் மாவை ஊற்றுகிறேன், அது பாதிக்கு மேல் நிரப்புகிறது. நான் பிளம்ஸை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி குழிகளை வெளியே எடுக்கிறேன். புழுப் பழங்களைக் கண்டால் தூக்கி எறிந்து விடுவேன். அதற்கு பதிலாக நான் ஒரு நல்ல பிளம் எடுக்கிறேன். ஒவ்வொரு அச்சிலும் அரை பிளம் போட்டேன்.

நான் 180 டிகிரியில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டின்களில் கடற்பாசி கேக்குகளை சுடுகிறேன். நான் காபி, வேகவைத்த பால் மற்றும் ஜெல்லியுடன் பிளம் மஃபின்களை வழங்குகிறேன். மஃபின்கள் மிகவும் மென்மையானவை, மற்றும் வேகவைத்த பிளம்ஸ் அவர்களுக்கு சாறு கொடுக்கிறது. விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு முழு பிளம் சேர்க்க முடியும், குழி நீக்கி. பொதுவாக சிறிய பழங்கள் இந்த வடிவத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன. எனது பிளம் மஃபின் செய்முறை மிகவும் சிக்கலானதாகத் தெரியவில்லை என்று நம்புகிறேன்.

பொன் பசி!

கிளாசிக் வேகவைத்த பொருட்களின் சிறந்த பதிப்புகளில் பிளம் கேக் ஒன்றாகும். கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நபரும் முடிக்கப்பட்ட சுவையாக பாவம் செய்ய முடியாத, இணக்கமான சுவை பாராட்ட முடியும். இருப்பினும், செய்முறையின் எந்த பதிப்பு உண்மையில் செயல்படுத்த சிறந்தது?

பிளம்ஸ் கொண்டவர்

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு கிளாசிக் கப்கேக்குடன் தொடங்கலாம், இது தடையின்றி பிளம்ஸுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. அத்தகைய உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் என்ன பொருட்கள் தேவை?

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 கோழி முட்டைகள்;
• 120 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய்;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• ஒரு கண்ணாடி மாவு;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலின்;
• 50 மில்லி பால்;
• பேக்கிங் பவுடர் (உகந்த பேக்கிங் நிலைத்தன்மைக்கு அரை தேக்கரண்டி தேவை);
• 8 வடிகால்

சுவையான பிளம் கேக் செய்வது எவ்வளவு எளிது?

1. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அடிக்கவும். இதற்கு கலவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
2. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, பின்னர் நன்கு கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
3. மாவு மற்றும் முட்டை-வெண்ணெய் கலவையை ஒன்றோடொன்று இணைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க வேண்டும்.
4. நீங்கள் மாவில் பால் அல்லது வெண்ணிலின் சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து கூறுகளும் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன.
5. கேக் கடாயில் வெண்ணெய் தடவி லேசாக மாவுடன் தெளிப்பது நல்லது.
6. அடுத்த கட்டம் அச்சுகளில் மாவை சமமாக விநியோகிக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே நீங்கள் மஃபின்களை வெற்றிகரமாக தயாரிப்பதை நம்பலாம்.

பேக்கிங்கிற்கு, 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்கள் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு போட்டியுடன் கப்கேக்குகளின் நிலையை சரிபார்க்க வேண்டும்.

மெதுவான குக்கரில் பிளம் கேக்

புதிய இல்லத்தரசிகள் கூட ருசியான உணவை சமைக்க முடியும் என்ற போதிலும், சமையல் செயல்முறை அதன் எளிமையுடன் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

மெதுவான குக்கரில் கேக் சமைக்க சிறந்த வழி எது? பணி எவ்வளவு எளிதாக இருக்கும் என்று உறுதியளிக்கிறது? உண்மையில், செயல்முறை நிலையான பதிப்புடன் ஒப்பிடலாம், எனவே எந்த சிறப்பு நுணுக்கங்களையும் கருத வேண்டிய அவசியமில்லை.

1. கோழி முட்டைகளை (2 எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) ஒரு கிளாஸ் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் நன்கு அடிக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக பஞ்சுபோன்ற நுரை இருக்க வேண்டும்.
2. பின்னர் நீங்கள் மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்க வேண்டும் (2 கப் மாவு, 1/3 கப் பால், 10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர், ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை, சுமார் 500 கிராம் பிளம்ஸ்), ஒரு தடிமனான மாவை பிசையவும்.
3. மல்டிகூக்கர் பான் வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும் (அதிக தடிமனாக இல்லை). பின்னர் நீங்கள் மாவை ஊற்றலாம்.
4. பிளம்ஸை நன்கு கழுவி, பின்னர் பாதியாக வெட்ட வேண்டும். அனைத்து விதைகளையும் அகற்றுவது நல்லது, ஏனெனில் அவை பை தயாரிக்க தேவையில்லை.
5. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பிளம்ஸை ஒரு தடிமனான மாவில் வைத்து, அதில் லேசாக மூழ்கடிக்க வேண்டும்.
6. பிளம் கேக்கை சுடுவதற்கு ஒன்றரை மணி நேரம் ஆகும்.
7. ஒரு சிறப்பு மல்டிகூக்கர் கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட பையைத் திருப்புவது சிறந்தது. பின்னர் முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

சாக்லேட் பிளம் கேக்

சூடான தேநீர், காபி அல்லது கோகோவிற்கு எந்த பேக்கிங் விருப்பம் சிறந்தது? நிச்சயமாக, சாக்லேட் பிளம் கேக். கூடுதலாக, சமையல் செயல்முறை வியக்கத்தக்க எளிதானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சுமார் 13 பிளம்ஸ்;
• 60 கிராம் சர்க்கரை;
• 15 கிராம் கோகோ;
• 20 கிராம் தேன்;
• 220 கிராம் மாவு;
• 0.5 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 2 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• 20 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 1 கோழி முட்டை;
• 60 மில்லி தண்ணீர்.

அச்சு ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க, இல்லையெனில் உங்கள் வீட்டிற்கு கவனமாக தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான உணவின் விதி தெரியவில்லை.

சாக்லேட் பிளம் கேக் செய்வது எப்படி?

1. தேன் சர்க்கரை (வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா), மாவு, முட்டை, கோகோவுடன் கலக்கப்பட வேண்டும். பிறகு தண்ணீர் சேர்க்கவும். அனைத்து கூறுகளும் கலவையுடன் நன்கு அடிக்கப்படுகின்றன.
2. பிளம்ஸ் குழி மற்றும் பின்னர் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் மாவை சேர்க்கப்படும்.
3. அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவ வேண்டும். இந்த கொள்கலனில் தான் மாவை சேர்க்க வேண்டும்.

பை 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. உகந்த காலம் 40 நிமிடங்கள்.

தயிர் கேக்

பிளம்ஸுடன் சமைக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (நீங்கள் ரிக்கோட்டாவைப் பயன்படுத்தலாம்);
• 300 கிராம் மாவு;
• சர்க்கரை (குறைந்தது 70 கிராம்);
• 6 தேக்கரண்டி பால்;
• 60 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 400 கிராம் பிளம்ஸ்;
• முட்டை;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• 0.5 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு;
• உப்பு.

தயாரிப்பின் எந்த நிலைகளை வெற்றிகரமாக முடிக்க வேண்டும்?

1. நீங்கள் ஒரு கலவையுடன் பாலாடைக்கட்டியை நன்கு அடிக்க வேண்டும், பின்னர் பால், முட்டை, ஆலிவ் எண்ணெய், பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பாதாம் சாறு சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் பாதாம் பருப்புகளைத் தவிர்க்கலாம், ஏனெனில் இது அனைத்தும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.
2. மாவை கெட்டியாகும் வரை பிசைய வேண்டும்.
3. பிளம்ஸ் 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு மாவில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
4. பை 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுடப்படுகிறது. உகந்த காலம் 35-45 நிமிடங்கள். ஒரு மர குச்சி மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட பிளம் கேக் மட்டுமே அதன் வாசனை மற்றும் சுவையால் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் ஜாதிக்காய்! இது என்ன ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான "பூச்செண்டு" என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்: பீப்பாய்களில் நீல நிற "மூடுபனி" கொண்ட பழுத்த, ஊதா பிளம்ஸ்; வாசனை மற்றும் கற்பனை உணர்வைத் தூண்டும் மசாலாப் பொருட்கள்; காற்றோட்டமான மாவும், மிருதுவான மிருதுவான மேலோடும்! எனவே விரைவாக முயற்சி செய்வோம், அதே நேரத்தில் பிளம் மரங்கள் தாராளமாக பழுத்த பழங்களின் இனிமையான ஊதா மழையை நமக்குப் பொழிகின்றன!

எனது கப்கேக்கை பிரகாசமாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற இஞ்சி மற்றும் மஞ்சளையும் சேர்த்துள்ளேன்! கூடுதலாக, இது ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இஞ்சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பெரிதும் பலப்படுத்துகிறது, மேலும் மஞ்சள் சிறந்த நினைவகத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. எனவே கப்கேக் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதாகவும் மாறும் - இது பேக்கிங்கிற்கு ஒரு பெரிய போனஸ்!

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• மாவு - 200 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 0.5 தேக்கரண்டி;
• அரைத்த இஞ்சி - ¼ தேக்கரண்டி;
• நிலக்கடலை - ¼ தேக்கரண்டி;
• மஞ்சள்தூள் - 1/6 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி முழு;
• காக்னாக் - 1 தேக்கரண்டி;
• 15-20 பிளம்ஸ், அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து.

சுடுவது எப்படி:

மாவை நமக்கு பிடித்த பாதாமி பழத்தை போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பழங்கள் ஏராளமாக இருந்தாலும், பஞ்சுபோன்றதாக மாறும்!

மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் அரை நிமிடம் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்.

முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றிற்கும் சிறிது அடிக்கவும்.

மாவில் காக்னாக் சேர்க்கவும் (நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு பேக்கிங் செய்தால், நீங்கள் அதை சேர்க்க வேண்டியதில்லை).

மாவில் மாவை சலித்த பிறகு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

குழைத்த பிளம்ஸ் சேர்த்து கிளறவும். பிளம்ஸ் பெரியதாக இருந்தால், ஒரு டஜன் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றைச் சேர்க்கவும்; சிறியதாக இருந்தால், இரண்டு டஜன் இருக்கலாம்.

மாவை மீண்டும் கலந்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட கேக் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

நான் ஒரு துளையுடன் ஒரு அச்சில் சுட்டேன், அதனால் நிறைய ஜூசி பழங்களைக் கொண்ட மாவை வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் சுட வேண்டும். நீங்கள் கேக்கை ஒரு எளிய வட்ட வடிவில் அல்லது செவ்வக வடிவில் சுடலாம் - பிந்தைய வழக்கில், அதிக பேக்கிங் நேரம் தேவைப்படும்.

உங்கள் வடிவம் மற்றும் கேக்கின் உயரத்தைப் பொறுத்து 45-60 நிமிடங்களுக்கு 180-190C வெப்பநிலையில் பிளம் கேக்கை சுடவும். மிக உயரமான இடத்தில் கேக்கைச் சோதிக்கும் போது மரக் குச்சி உலர்ந்து, அதன் மேலோடு பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறினால், அதை அணைக்க வேண்டிய நேரம் இது. இந்த நேரத்தில் உங்கள் சமையலறை வெறுமனே பிரமிக்க வைக்கும்! ஒரு நல்ல வழியில், நிச்சயமாக :)

கேக் 10-15 நிமிடங்கள் கடாயில் உட்காரட்டும் - சூடாக இருக்கும்போது அது மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். பின்னர், விளிம்புகளை கத்தியால் கவனமாக வெட்டி, அச்சுகளை ஒரு தட்டில் மாற்றுவோம். நீங்கள் உடனடியாக அதை அசைக்க விரும்பவில்லை என்றால், அதை ஈரமான துண்டுடன் மூடி, சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். பின்னர் மெதுவாக பான் தட்டவும் - ஒரு தட்டில் ஒரு கப்கேக் உள்ளது!

நறுமணமுள்ள கேக்கைப் பகுதிகளாக வெட்டுவோம் - அது எவ்வளவு சுவையான பழுத்த பிளம்ஸைக் கொண்டுள்ளது!

மகிழுங்கள் :)

இந்த பருவத்தின் கடைசி பிளம்ஸுடன். மஃபின்கள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, நறுமணம் மற்றும் தாகமாக இருக்கும் (பிளம்ஸ் மட்டுமே நன்கு பழுத்த மற்றும் தாகமாக இருக்க வேண்டும், முன்னுரிமை பெரியவை). நல்ல மாவு, மென்மையான மற்றும் மிதமான இனிப்பு. இந்த மஃபின்கள் - பிளம்ஸ் அல்லது பிற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் - காலை தேநீருக்கு மிகவும் நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்

• - 1 துண்டு
• - 200 கிராம்.
• - 100 கிராம்.
• - 60 மிலி
• - ½ தேக்கரண்டி
• - 60 கிராம்
• சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி
• - 5 பொருட்கள்

அளவு: 9 துண்டுகள்

பிளம்ஸுடன் மஃபின்கள் - புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக டிஷ் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

1. பிளம்ஸுடன் மஃபின்களைத் தயாரிக்க, தேவையான பொருட்களைத் தயாரிக்கவும், அதனால் எல்லாம் கையில் இருக்கும். உங்களுக்கு கோதுமை மாவு, கேஃபிர், முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் சோடா தேவைப்படும். மேலும் சுவையான, பழுத்த பிளம்ஸ் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை.

2. ஒரு உலோகக் கோப்பையில் வெண்ணெய் வைத்து அடுப்பில் வைத்து உருகவும். நீங்கள் தொடர்ந்து எண்ணெய் சூடாக இருந்தால், மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அதை சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும்.

3. உருகிய வெண்ணெயில் சர்க்கரையை ஊற்றி ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்.

4. முட்டை மற்றும் கலவையைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான, நுரை வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அடிக்கவும்.

5. கேஃபிரில் ஊற்றவும். மாவை தயாரிப்பதற்கான கேஃபிர் மற்றும் முட்டைகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து இருக்கக்கூடாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே நீங்கள் முன்கூட்டியே தயாரிப்புகளை தயார் செய்ய வேண்டும். நிச்சயமாக, இது வெற்றிகரமான பேக்கிங்கிற்கு ஒரு மிக முக்கியமான நிபந்தனை அல்ல, ஆனால் அது விரும்பத்தக்கது.

6. இப்போது சோடா கலந்த மாவை ஒரு கோப்பையில் திரவப் பொருட்களுடன் ஊற்றவும். இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.

7. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் இதை விரைவாகச் செய்கிறோம் (நீண்ட நேரம் கலக்க வேண்டிய அவசியமில்லை), ஆனால் கலக்காத மாவு எஞ்சியிருக்காதபடி கவனமாக.

8. மஃபின் டின்களை தயார் செய்யவும், தேவைப்பட்டால், எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, மாவை அச்சுகளில் ஸ்பூன் செய்து, அவற்றை சமமாக நிரப்ப முயற்சிக்கவும்.

9. கழுவி உலர்ந்த பிளம்ஸை இரண்டாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். மாவை ஒவ்வொரு அச்சிலும், அரை பிளம் வைக்கவும். பிளம்ஸை மாவில் அச்சுகளின் அடிப்பகுதிக்கு அழுத்தவும்.

10. விரும்பினால், இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் சர்க்கரையுடன் கப்கேக்குகளை தெளிக்கலாம் - வழக்கமான அல்லது பழுப்பு. நீங்கள் நிறைய தெளிக்க தேவையில்லை, ஒரு சிட்டிகை.