ஒளி மற்றும் சுவையான பை. அடுப்பில் விரைவு பை - மிகவும் சுவையான மற்றும் வேகமான வீட்டில் பேக்கிங் சமையல்

அடுப்பில் ஒரு பையைத் துடைக்கத் திட்டமிடும் அந்த இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் அசாதாரணமான ஒன்றை உருவாக்க ஆசைப்படுவதில்லை, ஆனால் சமைக்கும் போது ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை உற்பத்தியின் தரம். எளிமையான மற்றும் மலிவு பொருட்களுடன் அசல் செய்முறையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், ஒவ்வொரு சமையல்காரரும் தங்கள் வீட்டை ருசியான பேஸ்ட்ரிகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்த முடியும்.

அடுப்பில் விரைவான துண்டுகளுக்கான சமையல்

அடுப்பில் உள்ள துண்டுகளுக்கான எளிய சமையல், ஒரு விதியாக, ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட பரிந்துரைகளை சமாளிக்க மற்றும் அவரது சொந்த கைகளால் விரும்பிய சுவையாக உருவாக்க முடியும்.

1. அடுப்பில் எளிமையான பை தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் திறந்த அல்லது மூடியிருக்கும் எந்த நிரப்புதல் பொருத்தமானது: பெர்ரி அல்லது பழங்கள், ஜாம், காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சி.
2. பஞ்சுபோன்ற மஃபின் பாணி துண்டுகள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கலவையுடன் கலக்கப்படுகின்றன, மேலும் கேக் அரை மணி நேரத்திற்கும் மேலாக சுடப்படுகிறது.
3. நீங்கள் ஒரு ஈஸ்ட் பை சுட வேண்டும் என்றால், ஒரு எக்ஸ்பிரஸ் பை செய்ய உதவும் ஒரு தந்திரம் உள்ளது: பேக்கிங் பவுடரை ஈஸ்டுடன் சேர்த்து, புளிக்க பால் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
4. அடுப்பில் விரைவாக சுடப்படும் எளிய துண்டுகள் ஜாம், சிரப் மற்றும் லைட் கிரீம்களில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, எனவே சுவையானது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாறும்.

அடுப்பில் ஒரு விரைவான இனிப்பு கேக்கை ஒரு அடிப்படை கேக் இடி செய்முறையைப் பயன்படுத்தி தயார் செய்து "ஜீப்ரா" வடிவத்தில் அலங்கரிக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட அடித்தளம் 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, கோகோ ஒன்றில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு ஸ்பூன் மாவை அச்சுக்குள் வைத்து, வண்ணங்களை மாற்றுகிறது. ஒரு பெரிய கொள்கலனைப் பயன்படுத்தினால், இந்த செய்முறையை சுடுவதற்கு நீண்ட நேரம் எடுக்காது;

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின்;
• மாவு - 250 கிராம்;
• கோகோ - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம்.
2. மாவு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. மாவை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, கோகோவை ஒன்றாகச் சேர்க்கவும்.
4. மாவை அச்சு, மாற்று அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
5. 190 க்கு 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பையை விரைவாக சுடவும்.

அடுப்பில் ஒரு எளிய தேநீர் கேக்கிற்கான சிறந்த செய்முறை கீழே வழங்கப்படுகிறது. சுவையானது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, கேக் பஞ்சுபோன்ற, நுண்துகள்கள் மற்றும் மிகவும் நொறுங்கியது. அது குளிர்ச்சியடையும் வரை நீங்கள் காத்திருந்தால், நீங்கள் அதை 2 அடுக்குகளாக நீளமாக வெட்டி கிரீம் மீது ஊறவைக்கலாம், எல்லோரும் பாராட்டக்கூடிய ஒரு சுவாரஸ்யமான வீட்டில் கேக் கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• திரவ தேன் - 200 மில்லி;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர்.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை அடித்து, தேன் சேர்க்கவும்.
2. முட்டைகளை அடித்து, தேன்-வெண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும்.
3. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
4. எண்ணெய் தடவிய கடாயில் 180 க்கு 60 நிமிடங்கள் சுடவும்.

அடுப்பில் உள்ள எளிய ஆப்பிள் பை நன்கு அறியப்பட்ட சார்லோட் ஆகும். சுவையான உணவைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, செய்முறையில் உள்ள பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம், மேலும் இனிப்புப் பல் உள்ளவர்கள் குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்காமல் சாப்பிடும் ஒரு சிறந்த விருந்து கிடைக்கும். கிளாசிக் பதிப்பில் புளிக்க பால் பொருட்கள் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் சிறிது புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் சேர்த்தால், சுவை மோசமடையாது, பேக்கிங் செயல்முறை பெரிதும் குறைக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• மாவு - 250 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின்;
• எலுமிச்சை பழம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஆப்பிள்கள் - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற வரை அடித்து, சர்க்கரை, வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கவும்.
2. புளிப்பு கிரீம், பின்னர் மாவு சேர்க்கவும்.
3. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஆப்பிள் துண்டுகளை வைக்கவும், மாவை ஊற்றவும்.
4. பை விரைவாக அடுப்பில் 190 க்கு 35 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

வேகமானது அடுப்பில் ஜாம் கொண்டு பைஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிப்பது நல்லது. இந்த செய்முறையின் படி, அடிப்படை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க தேவையில்லை, ஆனால் உடனடியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுவையானது நன்றாக சுடப்படும், பஞ்சுபோன்ற, நொறுங்கிய மற்றும் அடுத்த நாள் கூட சுவையாக இருக்கும். ஜாம் குறைந்தபட்ச சிரப் உள்ளடக்கத்துடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மாவு - 350 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• ஜாம் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அரைக்கவும், முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
2. ஒரு தடிமனான மாவை பிசைந்து, 2 சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
3. மாவின் பெரும்பகுதியை அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
4. ஜாம் பரப்பி, மீதமுள்ள மாவை அலங்கரிக்கவும்.
5. 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

இது எளிய பாலாடைக்கட்டி பைஅடுப்பில் ஒரு சீஸ்கேக் அல்லது கேசரோலை ஒத்திருக்கலாம், ஆனால் டிஷ் தயாரிப்பது எளிதாகவும் வேகமாகவும் இருக்கும், மேலும் சுவை வெறுமனே சுவையாக இருக்கும். வெண்ணெயுடன் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகள் அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் நிரப்புதல் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் ரவை ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மாவு அல்லது கோகோவுடன் சமமாக மாற்றப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 400 கிராம்;
• உருகிய வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மென்மையான பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• ரவை - 100 கிராம்;
• கிரீம் - 50 மில்லி;
• வெண்ணிலின்.

தயாரிப்பு

1. நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை வெண்ணெயுடன் கலந்து, மென்மையான கட்டியாக சேகரித்து, கடாயில் மென்மையாக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. ரவை மீது சூடான கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. விறைப்பான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும்.
4. மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக அடித்து, ரவை, வெண்ணிலா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.
5. படிப்படியாக புரத கிரீம் அறிமுகப்படுத்தவும்.
6. 180 இல் 50 நிமிடங்கள் பேக் மற்றும் பேஸ் கொண்ட அச்சுக்குள் நிரப்புதலை ஊற்றவும்.
7. முழுமையாக ஆறியவுடன் அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

எளிமையானது அடுப்பில் செர்ரி பைதாகமாக நிரப்புதல் தக்கவைத்து சமாளிக்க முடியும் என்று எந்த அடிப்படையில் ஏற்பாடு செய்ய முடியும். இந்த செய்முறையில் பஃப் பேஸ்ட்ரி நன்றாகக் காட்டப்படும்; உறைந்த ஈஸ்ட் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது நல்லது; இது கேக்கை மிகவும் நொறுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
• குழி செர்ரி - 300 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. பனிக்கட்டி அடுக்கை உருட்டவும், குறைந்த பக்கங்களுடன் ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், அதிகப்படியானவற்றை துண்டிக்கவும்.
2. செர்ரிகளை உலர வைக்கவும், ஸ்டார்ச் கலந்து, அடித்தளத்தில் வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
3. மீதமுள்ள மாவை அலங்கரிக்கவும், 200 இல் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

அடுப்பில் உள்ள இந்த விரைவான தேநீர் கேக் பிஸியான இல்லத்தரசிகள் மற்றும் ஒரு சிறப்பு உணவை கடைபிடிப்பவர்களுக்கு ஒரு தெய்வீகமாக இருக்கும், அதன் உணவில் விலங்கு பொருட்கள் இல்லை. மாவுடன் ஆரஞ்சு சோடாவைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பை பஞ்சுபோன்றது, மேலும் அது சிட்ரஸ் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• எலுமிச்சைப்பழம் - 150 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• மாவு - 250 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• ஆரஞ்சு - ½ பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து, சோடா சேர்த்து, பின்னர் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்.
2. நெய் தடவிய ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும்.
3. மேலே ஆரஞ்சு துண்டுகளை வைக்கவும்.
4. 180 இல் 40 நிமிடங்கள் கேக்கை சுடவும்.

வேகமாக காய்கறி நிரப்புதலுடன் அடுப்பில் பைஒவ்வொரு சமையல்காரரும் சமைக்க முடியும். மென்மையான இலைகளுடன் இளம் முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் இலைகளை இறுதியாக நறுக்கி, 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வாணலியில் இளங்கொதிவாக்கலாம். திருப்தி மற்றும் அதிக சுவைக்காக, மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு வேகவைத்த முட்டையை நிரப்பவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 100 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை;
• மாவு - 250 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• நறுக்கிய வெந்தயம் - 1 கைப்பிடி.

தயாரிப்பு

1. முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, வெந்தயம் மற்றும் வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் கலக்கவும்.
2. முட்டைகளை அடித்து, வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
3. மாவு சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
4. தடவப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை பாதியாக ஊற்றவும், நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
5. மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும், 190 இல் 35-45 நிமிடங்கள் சுடவும்.

துண்டுகள்ஒரு வகை பேஸ்ட்ரி என்பது எந்த வகையான மாவிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் பலவிதமான நிரப்புதல்களால் நிரப்பப்படலாம். அவை இனிமையாக இருக்கலாம் அல்லது இனிமையாக இருக்கலாம். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் நாம் இன்னும் இனிப்பு துண்டுகளைப் பற்றி பேசுவோம்.

அனைத்து வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளின் பைகள் வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில் பல்வேறு சமையல்காரரின் கற்பனையால் மட்டுமே வரையறுக்கப்படுகிறது. துண்டுகள் மூடப்படலாம், அரை மூடிய அல்லது திறந்திருக்கும். முதல் வகையைப் பொறுத்தவரை, எந்த திரவமற்ற மாவையும் அதன் தயாரிப்புக்கு ஏற்றது. அரை மூடிய துண்டுகள் பார்வைக்கு திறந்த துண்டுகளை ஒத்திருக்கின்றன, அவற்றின் மேல் பகுதி மட்டுமே மாவு கீற்றுகளின் லட்டு வடிவத்தில் செய்யப்படுகிறது. திறந்த துண்டுகளில், மேல் பகுதி நிரப்புதல் ஆகும்.

அத்தகைய பேக்கிங்கின் அடிப்படையானது, ஒரு விதியாக, ஈஸ்ட் (கடற்பாசி மற்றும் இணைக்கப்படாதது), ஈஸ்ட் இல்லாத, ஒல்லியான, வெண்ணெய், பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஷார்ட்பிரெட் மாவு. திரவ பிஸ்கட் மாவை குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பயன்பாடு பையை ஊற்றப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களின் பிரிவில் வைக்கிறது. இதன் பொருள் நிரப்புதல் முன் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கப்பட்டு வெறுமனே மாவை நிரப்பப்படுகிறது. மூலம், அத்தகைய துண்டுகள், அவர்கள் சொல்வது போல், அவசரமாக செய்யப்படுகின்றன.

நீங்கள் வீட்டில் துடைக்கக்கூடிய மற்றொரு வகை பைகள் மொத்த துண்டுகள். அவற்றை உருவாக்க, மாவை தயாரிப்பது தேவையில்லை. அடிப்படை இன்னும் மாவு உள்ளது, ஆனால் அவர்கள் அதை உலர்ந்த (தளர்வான) வடிவத்தில் சேர்க்கிறார்கள்.

வகையின்படி, உலகின் எந்த தேசிய உணவு வகைகளுக்கும் சொந்தமானது என்பதைப் பொறுத்து பைகள் பட்டியலிடப்படலாம்.

பல்வேறு பைகளைத் தயாரிப்பதற்கான எளிய மற்றும் சுவையான படிப்படியான புகைப்பட சமையல் குறிப்புகளை தளத்தின் இந்த பிரிவில் காணலாம்.

வீட்டில் சமைக்கும் ரகசியங்கள்

வீட்டில் இனிப்பு துண்டுகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட வழக்குக்கும் உண்மையான நறுமண மற்றும் சுவையான வேகவைத்த பொருட்களை உருவாக்க அதன் சொந்த ரகசியங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், அதை முன்னிலைப்படுத்தவும் முடியும் பேக்கிங்கிற்கு உதவும் பொதுவான பரிந்துரைகள்துண்டுகள்.

நீங்கள் ஒரு பை செய்ய ஈஸ்ட் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், நீங்கள் பின்வரும் தந்திரங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

1. முட்டைகள் மாவை எடைபோடுகின்றன, எனவே வேகவைத்த பொருட்கள் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும் போது அவை சேர்க்கப்படக்கூடாது.
2. எந்த தாவர எண்ணெயும் மாவை காற்றோட்டமாக்கும், மேலும் வெண்ணெய் மிகவும் மென்மையான, நுட்பமான சுவை சேர்க்கும்.
3. ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரையின் அளவு செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதைப் போலவே இருக்க வேண்டும். இந்த கூறுகளின் அதிகப்படியான அல்லது குறைபாடு ஈஸ்ட் சரியாக வேலை செய்வதைத் தடுக்கும்.
4. மாவை பிசைவதற்கான அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும்.
5. கோதுமை மாவு பொதுவாக பிசைவதற்கு முன் சல்லடை செய்யப்படுகிறது. இது வெளிநாட்டு துகள்களை அகற்றி, மாவை அதிக காற்றோட்டமாக மாற்ற உதவும்.
6. ஈஸ்ட் கேக்கிற்கான பொருட்களை சரியாக கலப்பது ஒரு முழு அறிவியல்! முதலில், உலர்ந்த பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன, பின்னர் மட்டுமே முன் தட்டிவிட்டு திரவ பொருட்கள் அவர்களுக்கு சேர்க்கப்படும்.
7. வரைவுகளின் சாத்தியத்தைத் தவிர்த்து, ஒரு சூடான அறையில் ஈஸ்ட் மாவுடன் நீங்கள் வேலை செய்ய வேண்டும் (வெப்பத்தில் மாவை நன்றாக உயரும், ஆனால் வரைவுகள் காரணமாக அது விழக்கூடும்).
8. ஈஸ்ட் மாவில் இருந்து பேக்கிங் துண்டுகள் போது, ​​அதிகப்படியான அதிக வெப்பநிலை தவிர்க்கப்பட வேண்டும். நூற்றி எண்பது டிகிரி போதுமானதாக இருக்கும். கூடுதலாக, நீங்கள் பேக்கிங் போது அடுப்பு கதவை திறக்க கூடாது, இல்லையெனில் வேகவைத்த பொருட்கள் குடியேறும்.
9. நீங்கள் அடுப்பில் கேக் வைக்க முன், நீங்கள் அதை உயர ஒரு வாய்ப்பு கொடுக்க வேண்டும். இதற்கு 10 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை ஆகும்.

கடற்பாசி கேக் தயாரிப்பதில் ஒரு சிறிய தந்திரம் உள்ளது. ரெசிபியில் பாலுக்கு பதிலாக ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்தால் வேகவைத்த பொருட்கள் சுவையாக இருக்கும்.

சமையல் குறிப்புகளில் சில வகையான நிரப்புதல்களும் சில ரகசியங்களைக் கொண்டுள்ளன:

• திராட்சையை பையில் சேர்ப்பதற்கு முன் மாவில் உருட்டினால், அவை மாவில் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்;
• பேக்கிங்கின் போது புதிய பெர்ரி அல்லது ஜாம் கொதிக்காமல் தடுக்க, நீங்கள் முறையே சிறிது ஸ்டார்ச் அல்லது கோதுமை மாவை சேர்க்க வேண்டும்;
• கொட்டைகள் முதலில் ஒரு வாணலியில் வறுக்கப்பட்டால் அல்லது அடுப்பில் சுடப்பட்டால் அவை மிகவும் சுவையாக மாறும் (இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு மைக்ரோவேவும் பொருத்தமானது);
• நீங்கள் முதலில் ஒரு சல்லடை மூலம் தயிரை அரைத்தால் தயிர் நிரப்புதல் குறிப்பாக மென்மையாக இருக்கும்.

ஒரு பை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையானது அதை வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்துடன் சுவைக்க பரிந்துரைக்கிறது என்றால், முதலில் இந்த கூறுகளை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். இதற்கு நன்றி, நறுமணம் மாவை முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.

பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் சிறிது அரைத்த நல்லெண்ணெயைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கேக்கிற்கு ஒரு சுவையான நட்டு நறுமணத்தை சேர்க்கலாம்.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் மேலே துலக்குவதன் மூலம் பையில் ஒரு பசியைத் தூண்டும் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாக்கலாம்.

முடிக்கப்பட்ட சூடான கேக்கை அச்சிலிருந்து அகற்ற அவசரப்பட வேண்டாம். இந்த நிலையில், அது எளிதில் சிதைந்துவிடும். பை குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருப்பது நல்லது.

நிச்சயமாக, வீட்டில் உங்கள் சொந்த கைகளால் பைகளை தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்கள் அங்கு முடிவடையவில்லை, ஆனால் எங்கள் வலைத்தளத்தின் தொடர்புடைய சமையல் குறிப்புகளில் அவற்றைப் பற்றி மேலும் அறியலாம்.

முடிவில்...

பைகள் உண்மையிலேயே சுவையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், மென்மையாகவும் மாற, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு விதியை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: நீங்கள் நல்ல மனநிலையில் மட்டுமே சமைக்க ஆரம்பிக்க முடியும். பின்னர் விஷயங்கள் நன்றாக நடக்கும், எந்த சிரமமும் ஏற்படாது!

புகைப்படங்களுடன் கூடிய எங்கள் படிப்படியான சமையல் வகைகள் பல்வேறு வகையான இனிப்பு துண்டுகளை தயாரிக்க உதவும். அவர்கள் சமையல் செயல்முறையை விரிவாக விவரிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒவ்வொரு கட்டத்திற்கும் புகைப்படங்களுடன் அதை விளக்குவார்கள்.

ருசியான, எளிமையான மற்றும் விரைவான துண்டுகளுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்களா? எதுவும் எளிமையாக இருக்க முடியாது. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புகள், 30 நிமிட இலவச நேரம் மற்றும் எங்கள் எக்ஸ்பிரஸ் ரெசிபிகள் தேவைப்படும்.

நாட்டுப்புற சிக்

உங்கள் மதிய உணவு மெனுவிற்கான யோசனைகள் தீர்ந்துவிட்டதா? ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான பையை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இது இங்கிலாந்தில் ஷெப்பர்ட் பை என்று அழைக்கப்படுகிறது. 5-6 உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, ஒரு மாஷர் மூலம் பிசைந்து, 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். புளிப்பு கிரீம், மஞ்சள் கரு மற்றும் 130 மில்லி கிரீம். அதே நேரத்தில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், அவற்றில் 800 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டியைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ருசிக்க 130 கிராம் பச்சை பட்டாணி, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பேக்கிங் டிஷ் நிரப்பவும், உருளைக்கிழங்கு மாவை மூடி, மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும், 200 ° C வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். மிருதுவான மேலோடு கொண்ட இந்த எளிய பை, அதைத் தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் எடுக்கும் நேரத்தை விட வேகமாக வீட்டில் சாப்பிட்டுவிடும்.

இறகுகள் கொண்ட மேம்பாடு

சிக்கன், காளான் மற்றும் சீஸ் உடன் மிக விரைவாக, சிறிது நேரத்தில் தயார். அதற்கு மட்டுமே நமக்கு ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரி தேவை. 2-3 நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை வறுக்கவும், 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாகவும், 200 கிராம் நடுத்தர நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள், உப்பு மற்றும் சுவைக்க மசாலா சேர்க்கவும். கோழி வரும் போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் 3 முட்டைகள், 200 மில்லி கிரீம் மற்றும் 300 கிராம் துருவிய சீஸ் அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை கலவை, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் 50 கிராம் சேர்க்க. முடிக்கப்பட்ட மாவின் அடுக்கை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் மூடி, பக்கங்களைப் பிடிக்கிறோம். நாங்கள் இறைச்சி நிரப்புதலை பரப்பி, சீஸ் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், விளிம்புகளை வச்சிக்கவும். 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் பையை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் - முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான இரவு உணவு தயாராக உள்ளது.

உருமறைப்பில் காளான்கள்

நிச்சயமாக உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேஃபிர் தொகுப்பு உள்ளது. அதை நீங்கள் எளிதாக ஒரு விரைவான பை தயார் செய்யலாம். நிரப்புவதற்கு, சாம்பினான்கள் அல்லது வேறு எந்த காளான்களையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எண்ணெய் ஒரு வெங்காயம் வறுக்கவும், 1 சிறிய grated கேரட் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் 300 கிராம், உப்பு மற்றும் மசாலா. இதற்கிடையில், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர், 1½ கப் மாவு, ½ தேக்கரண்டி கொண்டு 2 முட்டைகளை அடிக்கவும். சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. விரும்பினால், தடிமனாக 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்க்கலாம். மாவின் பாதியை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றவும், நிரப்புதலை அடுக்கி, மற்ற பாதி மாவை மூடி, 200 ° C வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். உங்கள் குடும்பத்தை நீங்கள் மேசைக்கு அழைக்க வேண்டியதில்லை - பையின் கவர்ச்சியான காளான் நறுமணம் உங்களுக்காக அதைச் செய்யும்.

முட்டைக்கோஸ் இதயம்

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் தயாரிக்க மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, 300 மில்லி கேஃபிர், 250 கிராம் மாவு, 2 முட்டை, ½ டீஸ்பூன் ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை அடிக்கவும். சோடா மற்றும் ½ தேக்கரண்டி. உப்பு. பிரவுன் 600 கிராம் முட்டைக்கோஸ் ஒரு வாணலியில், உப்பு சேர்த்து அடித்து 4-5 முட்டைகள் ஊற்ற மற்றும் தயார் நிலைக்கு கொண்டு. முடிவில், சுவைக்கு புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். சுவைக்காக ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் அல்லது சீரகம் சேர்க்கவும். எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், ரவை கொண்டு தெளிக்க மற்றும் மாவை ஒரு மூன்றாவது நிரப்ப. நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், மீதமுள்ள மாவை நிரப்பவும். மஞ்சள் கருவுடன் பையை துலக்கி, எள்ளுடன் தெளிக்கவும், 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் சுடவும். இது அடுப்பில் இருந்து நேராக மற்றும் குளிர்ந்த இரண்டும் நல்லது.

வேகமான வாழைப்பழம்

வாழைப்பழங்களுடன் விரைவாகவும் மென்மையாகவும் - மிகவும் பொறுமையற்றவர்களுக்கு ஒரு தெய்வீகம். 3 வாழைப்பழங்களை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, 80 கிராம் வெண்ணெய், 250 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 3 முட்டைகளுடன் கலக்கவும். இந்த செய்முறையின் முக்கிய ரகசியம், எந்த வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களைப் போலவே, உயர்தர, முற்றிலும் இயற்கையான, புதிய வெண்ணெய். எனவே, வாழைப்பழத்தில் 380 கிராம் மாவு, ½ தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர், 100 மில்லி பால் மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க. அதை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றவும், 20 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கவும். உலர்ந்த பழங்கள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது கொட்டைகளை மாவில் சேர்க்கவும் - அத்தகைய சுவையான விருந்தை யாரும் எதிர்க்க முடியாது.

மேகங்களில் ஆப்பிள்கள்

வேகமான மற்றும் எளிதான ஆப்பிள் பை செய்முறையானது பழங்களுடன் வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்களை விரும்புவோரை மகிழ்விக்கும். ஒரு கிண்ணத்தில் 1½ கப் மாவு, ½ கப் சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி கலக்கவும். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ½ தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர். தனித்தனியாக, 2 முட்டைகளை ½ கப் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அடித்து, உலர்ந்த கலவையில் ஊற்றவும். ஒரு சுற்று பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயுடன் தடவவும், 4-5 ஆப்பிள் துண்டுகளை ஒரு சுழலில் ஏற்பாடு செய்து கவனமாக மாவை நிரப்பவும். 25 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பை வைக்கவும், பரிமாறும் முன், அதை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ஞாயிறு மதியம் ஒரு நல்ல குடும்பத் தேநீருக்கு ஏற்ற நறுமணத்துடன் கூடிய விரைவான, எளிமையான ஆப்பிள் பை.

ஆன்மாவிற்கு பெர்ரி

நண்பர்கள் திடீரென்று தோன்றுகிறார்கள், ஆனால் அவர்களை நடத்துவதற்கு உங்களிடம் எதுவும் இல்லையா? ஒரு பெர்ரி பை அரை மணி நேரத்தில் நாள் சேமிக்கும். 100 கிராம் வெண்ணெயை 4 டீஸ்பூன் சேர்த்து அரைக்கவும். எல். சர்க்கரை, 2 முட்டைகளை அடித்து, ½ தேக்கரண்டி. சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சோடா. 1½ கப் மாவை சலிக்கவும் மற்றும் ஒரு மீள் மாவாக பிசையவும். நிரப்புவதற்கு, 400 கிராம் உறைந்த பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் சுவைக்க இணைக்கவும். நீங்கள் ஜாம் அல்லது மர்மலாட் எடுக்கலாம் - இது செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும். பேக்கிங் டிஷில் மாவை அழுத்தி, பக்கங்களை உருவாக்கவும். பெர்ரி நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், மீதமுள்ள மாவை ஒரு லட்டு செய்ய பயன்படுத்தவும். 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் பையை சுட வேண்டும். அத்தகைய இனிப்புடன், மகிழ்ச்சியான நட்பு கூட்டங்கள் இன்னும் ஆத்மார்த்தமாக மாறும்.

விரைவான மற்றும் எளிதான துண்டுகள் எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் உயிர்காக்கும். விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருந்தால், எளிய மற்றும் சுவையான பை தயாரிப்பதில் “வீட்டில் சாப்பிடுங்கள்” பை மாவு உங்களுக்கு உதவும். உங்கள் சுவைக்கு நிரப்புதலைத் தேர்வுசெய்க: பெர்ரி, பழங்கள், காய்கறிகள் - அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் கொண்ட ஒரு சுவையான பை தயார். உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக மேலும் கேட்பார்கள்! மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்! உங்கள் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் இதுபோன்ற விரைவான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளதா? உங்கள் மேசையில் அடிக்கடி தோன்றும் விரைவான வேகவைத்த பொருட்களுக்கான யோசனைகளைப் பகிரவும்.

வணக்கம், அன்பான சமையல்காரர்கள் மற்றும் சுவையான சமையல் மகிழ்வுகளின் ரசிகர்கள்! இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் வீட்டில் ஒரு பை எப்படி கற்றுக்கொள்வீர்கள், சுவையாகவும் விரைவாகவும். பல விருப்பங்கள் இருப்பதால், 12 சிறந்த படிப்படியான பை ரெசிபிகளைப் பார்க்கிறேன்.

ஒரு சுவையான, அழகான மற்றும் நறுமணமுள்ள பை என்பது வீட்டு வசதி மற்றும் விருந்தோம்பலின் சின்னமாகும். இந்த அற்புதமான சுவையான தோற்றத்தின் பல பதிப்புகள் உள்ளன. ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு நாட்டிலும், உள்ளூர் நிரப்புதலுடன் கூடிய பை ஒரு தேசிய உணவாகும்.

பல வகையான பைகள் உள்ளன. திறந்த வகை - நிரப்புதல் மாவின் மேல் அமைந்துள்ளது, மற்றும் ஒரு மூடிய பை அது உள்ளே உள்ளது. பல நூற்றாண்டுகளாக, உலகம் முழுவதிலுமிருந்து துணிச்சலான சமையல்காரர்கள் சுவாரஸ்யமான சோதனைகளை நடத்தி, அளவு, வடிவம் மற்றும் நிரப்புதல் ஆகியவற்றில் வேறுபடும் அற்புதமான பைகளை உருவாக்கியுள்ளனர்.

முட்டைக்கோஸ் பை செய்வது எப்படி

முதலில், முட்டைக்கோஸ் பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பார்ப்போம். சமையல்காரர்கள் பல்வேறு தயாரிப்புகளை நிரப்பிகளாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் கவனத்திற்குரியது, ஏனென்றால் காய்கறிக்கு ஒரு உன்னதமான கடந்த காலம் உள்ளது.

இந்த ஒளி மற்றும் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு சுதந்திரமாக இறைச்சி, காளான்கள் அல்லது மற்ற காய்கறிகள் ஒரு சுவையான பை ஒரு நிரப்புதல் இணைக்க முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக சார்க்ராட் பொருத்தமானது, இதற்கு நன்றி டிஷ் சுவை ஒரு விசித்திரமான காரமான தன்மையைப் பெறுகிறது. நான் புதிய காய்கறிகளிலிருந்து ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிக்க விரும்புகிறேன்.

உலகில் சுமார் நூறு வகையான முட்டைக்கோஸ் உள்ளன, அவற்றுள்: பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இலை முட்டைக்கோஸ். பெரிய நரம்புகள் இல்லாமல் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்.
• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ.
• உலர் ஈஸ்ட் - 7 கிராம்.
• பால் - 200 மிலி.
• வெங்காயம் - 150 கிராம்.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• மார்கரைன் - 100 கிராம்.
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. தொடங்குவதற்கு, நான் மாவில் கரைந்த ஈஸ்டுடன் சூடான பாலை சேர்த்து, கலந்து ஒரு சூடான இடத்தில் விடுகிறேன். மாவு எழுந்தவுடன், மாவை உப்பு, இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, வெண்ணெயை மற்றும் கலக்கவும்.
2. மாவு புளிக்க மற்றும் உயரும் போது, ​​பூர்த்தி செய்ய. நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மென்மையான வரை வறுக்கவும். இதற்கு அரை மணி நேரம் ஆகும். அடுத்து, இரண்டு அடித்த முட்டைகள், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வாணலியில் போட்டு ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. நான் முடிக்கப்பட்ட மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து அலங்காரத்திற்காக ஒரு சிறிய துண்டை விட்டு விடுகிறேன். நான் பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியை சமையல் காகிதத்துடன் மூடி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, உருட்டப்பட்ட மாவின் ஒரு பகுதியை இடுகிறேன்.
4. மாவின் முதல் அடுக்கில் நிரப்புதலை வைக்கவும், உருட்டப்பட்ட மாவின் இரண்டாவது துண்டுடன் மேலே மூடவும். நாங்கள் அனைத்து விளிம்புகளையும் கவனமாக கிள்ளுகிறோம், மேலும் நீராவி வெளியேற அனுமதிக்க பையின் மையத்தில் பல துளைகளை உருவாக்குகிறோம்.
5. நான் பையை 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்புகிறேன். நான் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை சிறந்த சுவையாக சுடுகிறேன்.

வீடியோ செய்முறை

சுவையானது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை தொடர்ந்து நிரூபிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்று நினைக்கிறேன். ஒரு சிறிய சதியைச் சேர்க்க இறுதி முடிவைப் பற்றி நான் எதுவும் சொல்ல மாட்டேன். நான் ஒன்று சொல்கிறேன் - அதன் சுவை உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

சமையல் சார்லோட் - ஆப்பிள் பை

ரஷ்ய உணவு வகைகளில் மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய மற்றும் அதே நேரத்தில் எளிய இனிப்பு சார்லோட்டாக கருதப்படுகிறது - ஆப்பிள்களுடன் ஒரு பை. அதன் இருப்பு காலத்தில், உபசரிப்பு பல்வேறு சமையல் விருப்பங்களைப் பெற்றுள்ளது மற்றும் பல சமையல் நிபுணர்களின் இதயங்களை வென்றது.

எந்த ஆப்பிள்களும் சமையலுக்கு ஏற்றது. ஒவ்வொரு வகைக்கும் ஒரு தனித்துவமான வாசனை உள்ளது. இது துல்லியமாக ஆப்பிள் துண்டுகளின் பல்வேறு ரகசியம். அன்டோனோவ்கா சார்லோட்டிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது என்று நான் நம்புகிறேன். ஆப்பிள்களை கரும்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, கொட்டைகள், ரம், அனுபவம், வெண்ணிலா, தேன் மற்றும் காக்னாக் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கலாம். பட்டியலிடப்பட்ட கூறுகளை தனித்தனியாகவோ அல்லது ஒன்றாகவோ சேர்க்கலாம். பிந்தைய வழக்கில், நீங்கள் ஒரு கலவையைப் பெறுவீர்கள், அது பைக்கு ஒரு புதிய சுவையை வழங்கும்.

இறைச்சி பை சமையல்

என் அன்பான ஆண்களுக்கு, ஒரு அற்புதமான ரஷ்ய உணவைத் தயாரிக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் - இறைச்சி பை. என்னை நம்புங்கள், உங்களைச் சுற்றியுள்ள ஆண் பிரதிநிதிகள் அவரது சுவையை மிகவும் பாராட்டுவார்கள்.

பழங்காலத்திலிருந்தே, ரஷ்ய பெண்கள் இறைச்சி பை செய்திருக்கிறார்கள், முன்புதான் டிஷ் ஒரு சடங்கு இயல்புடையது. காலப்போக்கில், எல்லாம் மாறிவிட்டது, இப்போது அது தினசரி மெனுவில் அடிக்கடி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ருசியான இறைச்சி பல்வேறு வகைகளை விரும்பும் ஒரு நபரின் காஸ்ட்ரோனமிக் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியாதபோது பை எப்போதும் மீட்புக்கு வருகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 250 கிராம்.
• இறைச்சி - 250 கிராம்.
• சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 தலை.
• சீஸ் - 100 கிராம்.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி.
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.
• மசாலா, உப்பு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. அரைத்த சீஸ், sifted மாவு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு லேசாக அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு தணித்த சோடாவைச் சேர்த்து, கலந்து மாவை பிசையவும். வினிகருடன் சோடாவைத் தணிக்கவும்.
2. நறுக்கிய வெங்காயத்தை சிறிது வதக்கி, அதில் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும், சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் சேர்க்கவும்.
4. 65% மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், முன் தடவப்பட்ட மற்றும் மாவுடன் தெளிக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மேலே வைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள மாவுடன் மூடி வைக்கவும்.
5. அடுப்பில் டிஷ் வைத்து முடியும் வரை சுட மட்டுமே உள்ளது. இருநூறு டிகிரி வெப்பநிலையில் முப்பத்தைந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

இந்த தலைசிறந்த படைப்பை பூர்த்தி செய்ய, சுவையான போர்ஷ்ட் தயார். அத்தகைய உண்ணக்கூடிய டேன்டெமை யாரும் மறுத்ததில்லை.

கேரட் கேக் செய்வது எப்படி

முன்பு, நான் வேகவைத்த கேரட் பார்த்த போது, ​​நான் appetizing சங்கங்கள் இருந்து வெகு தொலைவில் இருந்தது. இந்த காய்கறியை சமைக்கும்போது எனக்கு உண்மையில் பிடிக்காது. கேரட் கேக் செய்வது எப்படி என்று ஒரு நண்பர் சொன்னபோது, ​​அது நேரமாகுமா என்று எனக்கு பலத்த சந்தேகம் வந்தது.

இருப்பினும், நான் இந்த நடவடிக்கையை எடுக்க முடிவு செய்தேன். எனக்கு மிகவும் ஆச்சரியமாக, அது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் கேரட் சுவை இல்லாமல் ஒரு சிறந்த இனிப்பு மாறியது. அன்றிலிருந்து விடுமுறை நாட்களிலும், வார இறுதி நாட்களிலும் எல்லா நேரங்களிலும் இனிப்புகள் செய்து வருகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துருவிய கேரட் - 3 கப்.
• சர்க்கரை - 2 கப்.
• மாவு - 2 கப்.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் - 1 கப்.
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. பொருத்தமான கிண்ணத்தில், மொத்த பொருட்களை இணைக்கவும் - மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு. பின்னர் ஒரு கலவை, grated கேரட் மற்றும் தாவர எண்ணெய் அடித்து, முட்டை சேர்க்க. விளைவாக கலவையை மீண்டும் அடிக்கவும்.
2. அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவி, மாவை ஊற்றவும். குறைந்தது 50 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். கேக் தயாராக உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்க, அதை ஒரு டூத்பிக் மூலம் துளைக்கவும். அது உலர்ந்தால், டிஷ் தயாராக உள்ளது.
3. அடுப்பிலிருந்து இனிப்பை அகற்றிய பிறகு, ஐசிங் அல்லது கிரீம் கிரீம் கொண்டு மேலே. உறைபனி விஷயத்தில், சர்க்கரையின் அளவை சிறிது குறைக்கவும், இல்லையெனில் கேக் மிகவும் இனிமையாக மாறும்.

வீடியோ சமையல்

உணவின் முடிவில் சூடான பானங்கள் அல்லது மதுபானத்துடன் சேர்த்து பரிமாற பரிந்துரைக்கிறேன். கேரட் அடிப்படையிலான பை தயாரிப்பதற்கான பிற வழிகள் உங்களுக்குத் தெரிந்தால், உங்கள் ரகசியங்களை கருத்துகளில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

புளிப்பு கிரீம் பை செய்முறை

கிட்டத்தட்ட எல்லா இல்லத்தரசிகளும் பிஸியான பெண்கள். எனவே, வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்களுடன் தங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க முடிவு செய்து, அவர்கள் புளிப்பு கிரீம் பை உள்ளிட்ட விரைவான இனிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறார்கள்.

நீங்கள் சுவையாக பலவிதமான நிரப்புதல்களை வைக்கலாம். நான் வீட்டில் சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் பயன்படுத்த மற்றும் மாவை அதை சேர்க்க. இருப்பினும், சமையலுக்கு உங்கள் சுவை மூலம் வழிநடத்தப்படும் எந்த ஜாம் அல்லது ஜாம் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஜாம் - 1 கண்ணாடி.
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி.
• மாவு - 1 கப்.
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• நறுக்கிய கொட்டைகள் - 0.25 கப்.
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. புளிப்பு கிரீம் பை மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே முதலில், அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்யவும்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து சர்க்கரை கலந்து, ஒரு வெள்ளை மென்மையான வெகுஜன கிடைக்கும் வரை அனைத்தையும் அரைக்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் சோடா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கலந்த பிறகு, கொட்டைகள் மற்றும் ஜாம் சேர்க்கவும். கலவையை கிளறும்போது, ​​படிப்படியாக மாவு சேர்த்து மாவை உருவாக்கவும்.
4. செய்முறையில் உள்ள உருவத்திலிருந்து மாவின் அளவு வேறுபடலாம் என்று நான் உங்களுக்கு எச்சரிக்க விரும்புகிறேன். இது அனைத்தும் ஜாம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தடிமன் அளவைப் பொறுத்தது. இதன் விளைவாக தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு மாவை இருக்கும்.
5. மாவை கலந்து, வெண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி, மாவுடன் தெளித்து அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் முப்பது நிமிடங்களில் டிஷ் தயாராகிவிடும். இனிப்பு சிறிது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படலாம் அல்லது பல கேக் அடுக்குகளாக பிரிக்கப்பட்டு ஜாம் கொண்டு பரவுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி பைக்கான படிப்படியான செய்முறை

நீங்கள் அடிக்கடி ஒரு கப் காபி மூலம் நண்பர்களுடன் சந்திப்புகளை ஏற்பாடு செய்கிறீர்களா? பிஸ்கட் அல்லது பை இல்லாமல் ஒரு சுவையான பானத்தை நீங்கள் குடிக்க முடியாது. நிச்சயமாக, நீங்கள் அருகிலுள்ள உணவு விடுதியில் நுழைந்து வசதியான சூழ்நிலையில் உட்காரலாம், ஆனால் வீட்டுக் கூட்டங்கள் மட்டுமே மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தருகின்றன.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வாழைப்பழ கூழ் கொண்ட பை உரையாடலை மிகவும் இனிமையானதாக மாற்றும், மேலும் எந்த விடுமுறைக்கும் ஏற்றது, அது மார்ச் 8 அல்லது அறிவு நாளாக இருக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மார்கரைன் - 250 கிராம்.
• வாழைப்பழங்கள் - 3 பிசிக்கள்.
• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்.
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.
• புளிப்பு கிரீம் - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 3 கப்.
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணிலின் - 0.5 பாக்கெட்.
• ஆரஞ்சு பழம், உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. மென்மையான வெண்ணெயுடன் அரை கிளாஸ் சர்க்கரை கலந்து நன்கு அரைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் நான்கு தேக்கரண்டி சேர்த்து விளைவாக வெகுஜன ஒரு முட்டை சேர்க்கவும். நன்கு கலந்த பிறகு, மாவில் மாவு, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்த பிறகு, அதை ஒரு பையில் போட்டு அரை மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
2. மீதமுள்ள சர்க்கரை, நான்கு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், அனுபவம் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும், பின்னர் வாழைப்பழ கூழ் சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான நிரப்புதல்.
3. எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு மாவை பரப்பி அதன் மேல் தயிர் நிரப்பி வைக்கவும். ஒரு grater வழியாக கடந்து மீதமுள்ள மாவை மேலே தெளிக்கவும்.
4. 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பை சுட்டுக்கொள்ளவும். குளிர்ந்த பிறகு மட்டுமே அச்சிலிருந்து அகற்றவும்.

நீங்கள் சோதனைகளை விரும்பினால், உணவின் திறந்த பதிப்பை சமைக்க முயற்சிக்கவும். இதைச் செய்ய, மாவின் மேல் அடுக்கை அரைத்த சாக்லேட்டுடன் மாற்றவும். ஆறிய பிறகு சாக்லேட் சிப்ஸ் தூவி இறக்கவும்.

சமையல் கடற்பாசி கேக்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் வாழ்க்கையிலும், குறிப்பிட்ட காலத்திற்குள், கூட்டாக, தீர்க்கமாகச் செயல்பட வேண்டிய சந்தர்ப்பங்கள் நிச்சயம் உண்டு. நாங்கள் அழைக்கப்படாத விருந்தினர்களைப் பற்றி பேசுகிறோம். அத்தகைய சூழ்நிலைகளுக்கு, நான் கடற்பாசி கேக்கிற்கான அற்புதமான செய்முறையை வழங்குகிறேன். எனது விருந்தினர்கள் உட்புறத்தைப் போற்றும்போது அல்லது புகைப்பட ஆல்பத்தைப் பார்க்கும்போது, ​​​​வழக்கமான ஸ்பாஞ்ச் கேக்குடன் கூட போட்டியிடக்கூடிய ஒரு இனிப்பை விரைவாகத் தயாரிக்க நான் நிர்வகிக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.
• மாவு - 1 கப்.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை.
• காய்கறி எண்ணெய்.
• உலர்ந்த பழங்கள்.

தயாரிப்பு:

1. காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சு கிரீஸ் மற்றும் மாவுடன் முற்றிலும் தெளிக்கவும். இது செய்யப்படாவிட்டால், அச்சு இருந்து இனிப்பு நீக்கும் போது சிரமங்கள் எழும். அடுப்பை ஆன் செய்து 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். வெகுஜனத்தின் அளவு ஐந்து மடங்கு அதிகரிக்கும் வரை அடிக்கவும். மாற்றாக, நீங்கள் மாவில் சிறிது மஞ்சள் சேர்க்கலாம், இது ஒரு அழகான நிறத்தை வழங்கும்.
3. மாவில் மாவு சேர்க்கவும், தொடர்ந்து அடிக்கவும். முட்டைக் கலவையுடன் நன்கு கலந்தவுடன், மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களை மேலே வைக்கவும்.
4. சுமார் 17 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பான் வைக்கவும். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் முதல் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பை திறக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் நீங்கள் ஒரு பைக்கு பதிலாக மெல்லிய கேக்கை முடிப்பீர்கள்.

தயார்நிலையை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும். சில நிமிடங்களுக்கு இனிப்பை கவனிக்காமல் விட்டால், அது எரியும்.

சாக்லேட் பை

சாக்லேட் என்பது ஒரு உலகளாவிய தயாரிப்பு ஆகும், அதில் இருந்து தொழில்முறை மிட்டாய்கள் பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள் உட்பட பல்வேறு தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்குகின்றன.

கட்டுரையின் இந்த பகுதியில், அமெரிக்க வம்சாவளியைச் சேர்ந்த செவ்வக வடிவ இனிப்பு "பிரவுனி" என்று அழைக்கப்படும் சாக்லேட் பையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம். உள்ளே சிறிது உலர்ந்த, ஈரமான மற்றும் திரவமாக இருக்கலாம். இது அனைத்தும் சமைக்கும் காலத்தைப் பொறுத்தது. இது பெரும்பாலும் கிரீம், தூள் சர்க்கரை அல்லது கொட்டைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, கொக்கோவுடன் கழுவப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 150 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 120 கிராம்.
• கோகோ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• டார்க் சாக்லேட் - 200 கிராம்.
• வெண்ணிலின் - 0.5 பாக்கெட்.
• சர்க்கரை - 200 கிராம்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு மற்றும் சோடா.

சமையல்:

1. கத்தியின் நுனியில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவில் கோகோ மற்றும் சோடாவை சேர்க்கவும். நொறுக்கப்பட்ட சாக்லேட்டை வெண்ணெயுடன் சேர்த்து உருக்கி, சாக்லேட் கலவையில் சர்க்கரை சேர்த்து கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடித்து, பின்னர், கிளறி, அவற்றை முக்கிய வெகுஜனத்தில் கவனமாக அறிமுகப்படுத்துங்கள். எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் அடித்து, தயாரிக்கப்பட்ட மாவைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக அடிக்கவும்.
3. காகிதத்தோல் மற்றும் தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் அடித்தளத்தை ஊற்றவும். 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பை வைக்கவும். சாக்லேட் கேக்கிற்கான பேக்கிங் நேரம் நிலைத்தன்மைக்கான உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.

ஆசிரியர் தினம் நெருங்கிவிட்டால், இந்த அதிசயத்தை உருவாக்குங்கள், உங்கள் குழந்தை தனது வகுப்பு தோழர்களையும் பிடித்த ஆசிரியரையும் மகிழ்விப்பார்.

சீஸ் உடன் ஒசேஷியன் பை

திறமையான இல்லத்தரசிகள் பலவிதமான ஒசேஷியன் உணவுகளை தயாரிக்கிறார்கள், மேலும் ஒசேஷியன் சீஸ் பை புகழின் உச்சத்தை கொண்டுள்ளது. இளம் ஊறுகாய் சீஸ் நன்றி, சுவையாக ஒரு மயக்கம் வாசனை பெறுகிறது.

முன்னதாக இந்த தலைசிறந்த படைப்பு அலன்யா குடும்பங்களில் மேசையில் மட்டுமே காணப்பட்டிருந்தால், இப்போது அது அதன் எல்லைகளுக்கு அப்பால் பிரபலமாக உள்ளது. உங்களிடம் ஒசேஷியன் சீஸ் இல்லையென்றால், அதை ஃபெட்டா சீஸ் கொண்டு மாற்றவும். முடிக்கப்பட்ட சுவையானது வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பிற இறைச்சி அல்லது மீன் சார்ந்த உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 3 கண்ணாடிகள்.
• மாவு - 7 கப்.
• ஈஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• ஒசேஷியன் சீஸ் - 1 கிலோ.
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு அகலமான கிண்ணத்தில் ஆறு கிளாஸ் sifted மாவு ஊற்றவும், ஸ்லைடின் மையத்தில் ஒரு சிறிய அழுத்தத்தை உருவாக்கவும், சூடான பாலில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஈஸ்ட் சேர்த்து, பின்னர் மாவை பிசையவும்.
2. கிண்ணத்தை மூடி, மாவை 120 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் கிளறி அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. ஒசேஷியன் சீஸ் அரைக்கப்பட்டது அல்லது பிசைந்தது.
4. முடிக்கப்பட்ட மாவை பல துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் 1.5 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட கேக்குகளை உருவாக்கவும். டார்ட்டிலாவின் மையத்தில் சீஸ் ஃபிலிங்கை வைத்து நன்றாக பரப்பவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மாவின் விளிம்புகள் சுதந்திரமாக இருக்கும்.
5. ஒவ்வொரு கேக்கின் விளிம்புகளையும் மையத்தை நோக்கி இழுத்து இணைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கட்டிகளிலிருந்து 1.5 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட பிளாட் பைகளை உருவாக்க உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும்.
6. எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைத்து, ஒரு சில துளைகளை குத்தி 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பேக்கிங் வெப்பநிலை - 200 டிகிரி. முடிக்கப்பட்ட துண்டுகளை வெண்ணெய் ஒரு அடுக்குடன் மூடி, முக்கோணங்களாக வெட்டி பரிமாறவும்.

முட்டை இல்லாமல் பை

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், முட்டைகள் பல்வேறு பொருட்களை ஒன்றாகப் பிடிக்கவும், மாவை நெகிழ்ச்சித்தன்மையைக் கொடுக்கவும் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வேகவைத்த பொருட்களை உருவாக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், சமையல் நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, முட்டைகள் எப்போதும் முக்கிய மூலப்பொருள் அல்ல. முட்டை இல்லாமல் ஒரு பை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குச் சொல்லி இந்த சுவாரஸ்யமான உண்மையை நிரூபிப்பேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 1.25 கப்.
• புதிய செர்ரி - 1500 கிராம்.
• பாதாம் மாவு - 0.33 கப்.
• வெண்ணெய் - 220 கிராம்.
• மாவு - 2.5 கப்.
• ஸ்டார்ச் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. கால் கப் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கோதுமை மாவுடன் பாதாம் மாவு கலக்கவும். வெண்ணெய் கொண்ட உலர்ந்த கலவையை அரைத்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு பந்தாக உருட்டி, ஒரு பையில் வைத்து அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. பெர்ரிகளை கழுவவும், உலர் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் அவற்றை மூடி, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கலந்து மூன்றில் ஒரு மணிநேரம் விட்டு விடுங்கள். சாறு வாய்க்கால் மற்றும் ஸ்டார்ச் கொண்டு பெர்ரி தங்களை தெளிக்க.
3. தோராயமாக 70% குளிர்ந்த மாவை ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் உருட்டவும் மற்றும் கடாயில் வைக்கவும். பூரணத்தை மேலே வைத்து மீதமுள்ள மாவுடன் மூடி வைக்கவும். பையில் பல துளைகளை உருவாக்கி சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
4. சுமார் ஒரு மணி நேரம் 175 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சமைக்கவும். பேக்கிங் செய்த 4 மணி நேரத்திற்கு முன்பே டிஷ் வழங்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த நேரத்தில், நிரப்புதல் பணக்கார மற்றும் மிகவும் தடிமனாக மாறும்.

சீஸ் பை

அனைத்து சுவையான வேகவைத்த பொருட்களும் சீஸ் பை கொண்டிருக்கும் சுவை மற்றும் நறுமண பண்புகளை பெருமைப்படுத்த முடியாது. தலைசிறந்த சமையல் அளவுகளில் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அவை அனைத்தும் சில நாடுகளின் தேசிய சமையல் அடையாளத்தின் பிரதிபலிப்பாகும், மேலும் அவை கிரகத்தின் அனைத்து மூலைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பெரும்பாலும், சமையல்காரர்கள் சமையல் அற்புதங்களைத் தயாரிக்க உள்ளூர் பாலாடைக்கட்டிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இதன் சுவை பாதிக்கப்படுவதில்லை. உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள் மட்டுமே இந்த இன்பத்திலிருந்து விலகி இருக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 300 மிலி.
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• சீஸ் மற்றும் ஹாம்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டை, மயோனைசே மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலக்கவும். நான் அளவைக் குறிப்பிடவில்லை, ஏனெனில் அது முட்டைகளின் அளவைப் பொறுத்தது. இதன் விளைவாக தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நினைவூட்டும் மென்மையான மாவாக இருக்க வேண்டும்.
2. ஹாமை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும். மாவின் பாதியை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், அதை மேலே வைக்கவும் மற்றும் நிரப்புதலை நன்கு விநியோகிக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும்.
3. 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மற்றும் இடத்தில் அரைத்த சீஸ் கொண்டு உருவாக்கப்பட்ட பையை தெளிக்கவும். நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, பை சுமார் அரை மணி நேரத்தில் இந்த வெப்பநிலையில் தயார்நிலையை அடைகிறது.

ஒப்புக்கொள், அனைத்து சுவையான வேகவைத்த பொருட்களும் அவ்வளவு எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுவதில்லை. நிச்சயமாக, டிஷ் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல, ஆனால் தினசரி மெனு ஒரு தகுதி கூடுதலாக இருக்கும். இந்த உபசரிப்பு சூப், போர்ஷ்ட் மற்றும் வேறு எந்த சூடான உணவுகளையும் பூர்த்தி செய்யும். எப்படியிருந்தாலும், இந்த தலைசிறந்த படைப்பை ருசிக்கும் பெருமை பெற்ற அதிர்ஷ்டசாலி திருப்தி அடைவார்.

பைகளின் தோற்றத்தின் வரலாறு

முதல் உபசரிப்பு, அதன் நிரப்புதல் மற்றும் வடிவத்தில் ஒரு பையை ஒத்திருக்கிறது, இது பண்டைய எகிப்தியர்களால் தயாரிக்கப்பட்டது. சமையல்காரர்கள், தங்கள் பாரோவின் விருப்பங்களை பூர்த்தி செய்ய முயன்றனர், மாவில் தேன், கொட்டைகள் மற்றும் பழங்களை சுட்டு, அதற்கு ஒரு பழமையான வடிவத்தை கொடுத்தனர். இந்த உண்மை கல்லறைகளின் சுவர்களில் தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட வரைபடங்களால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

பண்டைய கிரேக்கர்கள் பெரும்பாலும் மாவு மற்றும் தண்ணீரால் செய்யப்பட்ட மாவில் இறைச்சியை சுடுகிறார்கள், அது தாகமாக இருந்தது மற்றும் பணக்கார சுவையைப் பெற்றது. இந்த பழங்கால செய்முறை நவீன இறைச்சி பையை நினைவூட்டுகிறது.

சில வரலாற்றாசிரியர்களின் கூற்றுப்படி, ஐரோப்பிய நாடுகளை விட ரஷ்யாவில் பைகள் தயாரிக்கத் தொடங்கின. மஸ்கோவியில் இருந்து திரும்பிய பிறகு ஆடம் ஓலேரியஸின் நாட்குறிப்பில் உள்ள பதிவு இதற்கு மறுக்க முடியாத சான்று. அவரது நோட்புக் கூறுகிறது, ரஸ்ஸில் அவர்கள் விருந்தினர்களை வரவேற்று உபசரிப்பார்கள் - இது ஒரு அற்புதமான தேசிய உணவு.

பழைய நாட்களில், நவீன ரஷ்யாவின் பிரதேசத்தில், இளம் மனைவிகள் தங்கள் கணவரின் உறவினர்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் அவர்களின் சமையல் திறமைகளை வெளிப்படுத்துவதற்கும் மீன் அல்லது இறைச்சி பையை சுட்டனர்.

திறந்த பையின் உன்னதமான பதிப்பு பழம், மீன், காய்கறி அல்லது இறைச்சி நிரப்புதல் கொண்ட இத்தாலிய பீட்சா ஆகும். இந்த அசல் பை முதன்முதலில் பண்டைய ரோமில் தயாரிக்கப்பட்டது. அந்தக் காலத்தின் புகழ்பெற்ற தளபதியான லுகுலு, தனது விருந்தினர்களுக்கு நிலக்கரியில் சுடப்பட்ட ஒரு திறந்த சுற்று பையை தொடர்ந்து உபசரித்தார். இப்போதெல்லாம், பார்பிக்யூ இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அந்த நாட்களில் மக்கள் வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்க முடிந்தது.

பைகள் தயாரிப்பதற்கான நவீன படிப்படியான சமையல் பண்டைய சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது, ஆனால் அவற்றைப் பற்றி மர்மமான மற்றும் தெரியாத ஒன்று முன்பு போலவே உள்ளது.

பெரும்பாலான தேநீர் பிரியர்களுக்கு, அதை சுடாமல் குடிப்பது நினைத்துப் பார்க்க முடியாதது. சீனா, ஜப்பான், இங்கிலாந்து, ரஷ்யா மற்றும் உலகின் வேறு எந்த நாட்டிலும், அவர்கள் தேநீர் குடிக்கும் போது தங்கள் பாரம்பரிய சுவையான உணவுகளை வழங்குகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த இனிப்புகளில் ஒன்றை வாங்குவது அல்லது சுடுவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை - இது மிகவும் சிக்கலானதாகவோ அல்லது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதாகவோ இருக்கலாம், தவிர, குறிப்பிட்ட பொருட்கள் எப்போதும் கடைகளில் விற்கப்படுவதில்லை.

ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்புகள் இல்லாமல் ஒரு தேநீர் விருந்துக்கு இது ஒரு காரணம் அல்ல - தேநீருக்கான விரைவான கேக்கை ஏன் சுடக்கூடாது? இந்த சமையல் குறிப்புகளில் பெரும்பாலானவை மலிவு மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது. மற்றும் அவற்றை சுடுவது ஒரு மகிழ்ச்சி! கூடுதலாக, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப இனிப்பு அல்லது காரமான துண்டுகளை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

தேயிலைக்கு இனிக்காத விரைவான துண்டுகள்

செய்முறை 1. ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பை

இந்த பையை சுட உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 4 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் 2 ஜாடிகள்;
• 1 பெரிய வெங்காயம்;
• புதிய மூலிகைகள்;
• ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஒரு கடையில் வாங்கப்பட்டது - 2 தாள்கள்;
• பச்சை முட்டை - 1 துண்டு;
• மயோனைசே.

நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டிய ஒரே விஷயம் நிரப்புதல். அதற்கு நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீன் பிசைந்து, முட்டைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி வறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

வெண்ணெய் கொண்டு அச்சு கிரீஸ் மற்றும் முதல் தாள் வைக்கவும். அதன் மீது நிரப்புதலை வைக்கவும், அதன் மேற்பரப்பை மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். முழு விஷயத்தையும் மற்றொரு தாள் மாவுடன் மூடி, விளிம்புகளை ஒன்றாக மூடவும். தங்க மேலோடு பெற பையின் மேற்புறத்தை ஒரு மூல முட்டையுடன் துலக்குவது நல்லது.

இது முக்கியம்! பேக்கிங் வெப்பநிலை - 180 டிகிரி செல்சியஸ். தங்க பழுப்பு வரை சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.கையால் மாவை செய்ய நேரம் இல்லாதவர்களுக்கு பை சரியானது, மேலும் இது மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

செய்முறை 2. சீஸ் உடன் விரைவான தேநீர் பை

இறைச்சி, மீன், வெங்காயம் கொண்ட தொத்திறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நீங்கள் விரும்பும்: கிட்டத்தட்ட எந்த நிரப்புதலையும் இதில் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது நல்லது. கூடுதலாக, இது தேநீர் குடிக்கும் போது மட்டுமல்ல, ஒரு சுயாதீனமான சூடான உணவாகவும் மேசைக்கு வரும்.

அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• உங்களுக்கு பிடித்த தொத்திறைச்சியின் 150 கிராம் (ஹாம் அல்லது ப்ரிஸ்கெட்டுடன் மாற்றலாம்);
• நடுத்தர கொத்து கீரைகள்: பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் பிற;
• 20 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 மூல முட்டைகள்;
• 250 மில்லி கேஃபிர்;
• சிறிது உப்பு;
• 5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் (சோடாவுடன் மாற்றலாம்);
• 200-250 கிராம் சீஸ்;
• 250 கிராம் மாவு.

அடுப்பை முன்கூட்டியே இயக்குவது நல்லது, இதனால் அது போதுமான அளவு வெப்பமடையும். உகந்த வெப்பநிலை 200 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும். அடுப்பு சூடாக இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் பூர்த்தி மற்றும் மாவை தயார் செய்யலாம்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக அல்லது சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும். தொத்திறைச்சி - சிறிய சதுரங்கள் அல்லது மெல்லிய கீற்றுகளில். இதையெல்லாம் கலந்து வெண்ணெயில் வதக்கவும்.

பூரணத்தை வறுக்கும்போது, ​​நீங்கள் மாவை தயார் செய்யலாம். அதன் அடிப்படை முட்டை, கேஃபிர், உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கலவையில் தொத்திறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து கலக்கவும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பாலாடைக்கட்டி தட்டி வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே அதை மாவை சேர்க்க வேண்டும். மாவு இங்கே ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் வெகுஜன மீண்டும் முழுமையாக கலக்கப்படுகிறது.

முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து அடுப்பில் வைக்கலாம். தோராயமான பேக்கிங் நேரம் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் ஆகும். பை தயார்நிலை ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு, அதே போல் ஒரு போட்டியில் அல்லது டூத்பிக் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் மாவை இல்லாததால் குறிக்கப்படும்.

தேநீருக்கான இனிப்பு விரைவான கேக்

தேநீருக்கான ஸ்வீட் க்விக் பைஸ் பொதுவாக நுகர்வு அதிர்வெண்ணில் வழிவகுக்கும் - இது இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு பிடித்த விருந்துகளில் ஒன்றாகும். அவர்களுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, அதே போல் நிரப்புதல்களின் மாறுபாடுகளும் உள்ளன.

செய்முறை 1. அரை மணி நேரத்தில் விரைவான தேநீர் பை

செய்முறை குறிப்பிடத்தக்கது, ஏனெனில் இது தயாரிக்க அரை மணி நேரம் மட்டுமே ஆகும். நீங்கள் ஒரு தேநீர் விருந்துக்கு விருந்தினர்களை அழைத்திருந்தால், அவசரமாக ஏதாவது ஒன்றைக் கொண்டு வர வேண்டும் என்றால் இது ஈடுசெய்ய முடியாத விருப்பமாகும். கூடுதலாக, இது மிகவும் இனிமையானது.

அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• 2 பிசிக்கள் முட்டைகள்;
• 5 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 300 கிராம் மாவு;
• 2.5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• கால் தேக்கரண்டி உப்பு;
• 150 - 180 பால் (உங்களிடம் இல்லையென்றால், அதை கேஃபிர் மூலம் மாற்றவும்).

சமைப்பதற்கு 30-60 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அவை அறை வெப்பநிலையில் சூடாகட்டும். முன்கூட்டியே அடுப்பை இயக்குவது நல்லது. அது வெப்பமடையும் போது, ​​அனைத்து கூறுகளையும் தயாரிக்க நேரம் உள்ளது. பேக்கிங்கிற்கான உகந்த வெப்பநிலை 180 ° C ஆகும். பேக்கிங் ட்ரே அல்லது அச்சில் முதலில் எண்ணெய் தடவி, மாவு ஒட்டாமல் இருக்க அதன் மேல் சிறிதளவு மாவைத் தூவ வேண்டும்.

வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை நன்கு அரைக்கப்படுகின்றன. கட்டிகள் இல்லாதபடி மிக்சியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. தொடர்ந்து அடித்து, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

இது முக்கியம்! மாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன், மாவை காற்றோட்டமாக மாற்ற நீங்கள் அதை சலிக்க வேண்டும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு மாவுடன் பிரிக்கப்படுகின்றன. திரவ மற்றும் உலர் ஆகிய இரண்டு கலவைகளும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு நன்கு கலக்கப்படுகின்றன. இப்போது நீங்கள் பால் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கலாம்.

மாவு ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கப்பட்டு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த விரைவான தேநீர் பை சுட அரை மணி நேரம் ஆகும். தீப்பெட்டி, டூத்பிக் அல்லது ஏதேனும் மரக் குச்சியைப் பயன்படுத்தி அதன் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். மாவை கவனமாக துளைக்கவும். ஒட்டவில்லையா? எனவே பை தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் விரும்பும் மாவில் இறுதியாக நறுக்கிய வால்நட், ஹேசல்நட் அல்லது பாதாம் சேர்க்கலாம். சாக்லேட்டின் சிறிய துண்டுகள் வேகவைத்த பொருட்களை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்.

செய்முறை 2. தேநீருக்கான விரைவான நொறுங்கிய கேக்

ஜாம் கொண்ட முடிக்கப்பட்ட பை மிகவும் காற்றோட்டமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். இங்கே முக்கிய மூலப்பொருள் பிளம் ஜாம் ஆகும். ஆனால் அதை மற்றவற்றுடன் மாற்றலாம்.

தேவையான கூறுகள்:

• 3 முக கண்ணாடி மாவு;
• 1 பேக் மார்கரின்;
• 3 முட்டைகள்;
• 150 கிராம் சர்க்கரை;
• உப்பு;
• தணித்த சோடா;
• 500 மில்லி தடிமனான பிளம் ஜாம்.

இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு மஞ்சள் கருக்கள் மட்டுமே தேவை, பின்னர் நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி வெள்ளை நிறத்தைப் பயன்படுத்தலாம். மஞ்சள் கருக்கள் ஒரு வெண்மையான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை சர்க்கரையுடன் அடிக்கப்படுகின்றன.

வெண்ணெய் உருகிய பின் மஞ்சள் கருவுடன் கலக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் சோடா கூட இங்கே வைக்கப்படுகிறது, எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது. மாவு கலவையில் பிரிக்கப்பட்டு மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது. மாவின் கால் பகுதி பிரிக்கப்பட்டு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ளவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.

மாவை எரியும் மற்றும் ஒட்டாமல் தடுக்க, பேக்கிங் டிஷ் தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு, பின்னர் மாவுடன் தெளிக்க வேண்டும். முதலில், மாவின் முதல் பகுதி தீட்டப்பட்டது, மேற்பரப்பு நன்கு சமன் செய்யப்படுகிறது. அடுத்த அடுக்கு ஜாம் பாதியாக இருக்கும். மேல் மாவை இரண்டாவது அடுக்கு வைக்கவும், சுமார் 1.5 செமீ வரை உருட்டப்பட்டு, அதன் மீது மீதமுள்ள ஜாம்.

இப்போது பை அலங்கரிக்கப்படலாம். இதற்கு உங்களுக்கு உறைந்த மாவு தேவைப்படும். இது ஜாம் மேல் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated.

இந்த பை சுட சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும். பேக்கிங் வெப்பநிலை முந்தைய செய்முறையைப் போலவே உள்ளது - 180 ° C.

இங்கிலாந்திலிருந்து ஒரு விரைவான தேநீர் பைக்கான சுவையான செய்முறை

இந்த செய்முறை ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் மிகவும் பிரபலமானது. இது நிறைய சமையல் வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது - நீங்கள் எந்த வகையான கொட்டைகள், காபி, அனுபவம் ஆகியவற்றை மாவில் சேர்க்கலாம். ஆனால் இதற்கு அடிப்படையானது ஒன்றே - பிரவுனி பை தயாரிக்கும் உன்னதமான முறை.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• வெண்ணெய் அரை குச்சி;
• 1 டீஸ்பூன். சஹாரா;
• அரை கண்ணாடி மாவு;
• 4 முட்டைகள்;
• 1 சாக்லேட் பட்டை;
• 40 கிராம் கோகோ;
• உப்பு.

சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு நீர் குளியல் ஒன்றில் ஒன்றாக உருகவும். இது மிகவும் முக்கியமான கட்டமாகும் - நீங்கள் கவனத்தை சிதறடித்து, கவனிக்காமல் இருந்தால், கலவை எரியும் அல்லது பிரிக்கப்படும். எனவே, இந்த சில நிமிடங்களுக்கு, அனைத்து புறம்பான விஷயங்களையும் ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த கூறுகள் முற்றிலும் உருகி, கலவை ஒரே மாதிரியாக மாறும் போது மட்டுமே நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து கொள்கலனை அகற்ற முடியும்.

இது முக்கியம்! நுரை உருவாகும் வரை முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கவும். இந்த நேரத்தில், சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் சிறிது குளிர்ந்து, முட்டை கலவையில் கலக்கலாம். கோகோ மற்றும் உப்பு கூட இங்கு வைக்கப்படுகிறது. மாவை அதிக காற்றோட்டமாக மாற்ற மாவு சலி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அனைத்து பொருட்களும் கவனமாக கலக்கப்பட்டு, மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றப்படுகிறது. இது உருகிய வெண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும், மேலும் மாவுக்கு பதிலாக, ஒரு சிறிய அளவு கோகோவுடன் தெளிக்க வேண்டும். அச்சு உள்ள மாவை உகந்த தடிமன் 2-3 செ.மீ., இல்லை.

அடுப்பு வெப்பநிலை - 180 டிகிரி செல்சியஸ். இந்த விரைவான தேநீர் பை சுடுவதற்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். நீங்கள் ஒரு மர குச்சி மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம். அதில் எதுவும் ஒட்டவில்லை என்றால், பிரவுனிகளை வெளியே எடுத்து வைரங்கள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டவும் - எது மிகவும் வசதியானது. இனிப்புப் பற்களைக் கொண்ட சிலர் ஐஸ்கிரீம் அல்லது கிரீம் கிரீம் கொண்டு பை துண்டுகளை அலங்கரிக்க விரும்புகிறார்கள்.

தேநீருக்கான விரைவான கேக்- ஒரு சுவையான மற்றும் மலிவு சுவையானது. அதற்கான பெரும்பாலான பொருட்கள் எந்த சமையலறையிலும் காணப்படுகின்றன, ஆனால் ஏதாவது காணாமல் போனாலும், அதை வாங்குவது ஒரு பிரச்சனையல்ல. அத்தகைய துண்டுகளின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அவை பலவிதமான நிரப்புதல்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படலாம். உண்மையில், நீங்கள் எந்த இனிப்பு அல்லது காரமான நிரப்புதலையும் தேர்வு செய்யலாம் மற்றும் செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் ஒன்றை மாற்றலாம். பை தயாரான பிறகு, அதன் சுவை மற்றும் தேநீரின் விருப்பமான நறுமணத்தை அனுபவிக்கவும்!