அடுப்பில் வாழைப்பழத்துடன் சீஸ்கேக்குகள். வாழைப்பழத்துடன் பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் வாழைப்பழத்துடன் சுவையான உணவு சீஸ் அப்பத்தை

உங்கள் நாளைத் தொடங்குவதற்கான சிறந்த வழி, உங்கள் குடும்பத்தினருடன் சுவையான சூடான சீஸ்கேக்குகளுடன் காலை உணவை உட்கொள்வதாகும். புளிப்பு கிரீம் சாஸ், அமுக்கப்பட்ட பால், பாதாமி ஜாம் அல்லது கஸ்டர்ட் ஆகியவற்றுடன் சுவையாக இருக்கும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் சீஸ்கேக்குகளுக்கான தனது சொந்த நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையைக் கொண்டிருக்கலாம். வாழைப்பழ கூழ் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை பல்வகைப்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

அத்தகைய சீஸ்கேக்குகளை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, மாவை தேவையான நிலைத்தன்மையை உருவாக்க நீங்கள் சரியான பொருட்களை எடுக்க வேண்டும். மிதமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி (5-7%) அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம், அதனால் அது கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்கும், ஆனால் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் நல்லது, பின்னர் வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் நறுமணமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

மாவில் ரொட்டி செய்யப்பட்ட தயிர் கேக்குகள் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் (அவசியம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட) பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகின்றன. இறுதி தொடுதல் - நீங்கள் நிச்சயமாக முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்குகளில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற வேண்டும். இதைச் செய்ய, அவற்றை வாணலியில் இருந்து ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும், பின்னர் மட்டுமே அவற்றை மேசையில் பரிமாறவும்.

சுவை தகவல் சீஸ்கேக்குகள்

தேவையான பொருட்கள்

• பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
• முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• வெண்ணிலின் - உங்கள் சுவைக்கு;
• வாழைப்பழம் - 1-2 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1/4 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 3-4 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வாழை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு cheesecakes சமைக்க எப்படி

எந்த கட்டிகளையும் உடைக்க ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும் (இதற்காக நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்).

பின்னர் அதில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, அது ஒரு பழ ப்யூரி ஆகும் (பழங்கள் பெரியதாக இருந்தால், ஒன்றை மட்டும் எடுத்துக் கொண்டால் போதும், இல்லையெனில் தயிர் நிறை மிகவும் திரவமாக இருக்கும்).

வாழைப்பழ கூழுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.

இப்போது பேக்கிங் பவுடர் கலந்த சலி மாவு சேர்க்கவும்.

மாவை மிகவும் கெட்டியாக இல்லாமல் பிசையவும்.

ஈரமான கைகளால், வட்ட உருண்டைகளாக உருவாக்கவும், பின்னர் பிளாட்பிரெட்களாக வடிவமைக்கவும்.

அனைத்து பக்கங்களிலும் மாவு அவற்றை ரொட்டி.

ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான, எண்ணெய் வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் தயாரிப்புகளை வறுக்கவும்.

வேகவைத்த பொருட்களை ஒரு காகித நாப்கினுக்கு மாற்றவும், அதிகப்படியான கொழுப்பு போய்விட்டால், ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

டீஸர் நெட்வொர்க்

அடுப்பில் வாழைப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீஸ்கேக்குகள்

வாழைப்பழத்துடன் உணவு சீஸ்கேக்குகளைப் பெற, அவற்றை ஒரு வாணலியில் வறுக்க வேண்டாம், ஆனால் அவற்றை அடுப்பில் சுட பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த பேக்கிங் விருப்பம் அதன் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. முதலாவதாக, தீங்கு விளைவிக்கும் வறுத்த மேலோடு இல்லை, இதில் பல புற்றுநோய்கள் உள்ளன. இரண்டாவதாக, இந்த சீஸ்கேக்குகளை உணவு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அல்லது இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு உணவளிக்கலாம். இந்த பாலாடைக்கட்டிகளை உங்களுடன் சிற்றுண்டியாக எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது பள்ளியில் உங்கள் குழந்தைக்கு கொடுக்கலாம், ஏனெனில் அவை வாணலியில் வறுத்ததைப் போல எண்ணெய் வெளியேறாது.

உங்களிடம் வெப்பச்சலன அடுப்பு இருந்தால், நீங்கள் சுருள் சீஸ்கேக்குகளை உருவாக்கலாம் (பின்னர் நீங்கள் அவற்றைத் திருப்பத் தேவையில்லை). இதைச் செய்ய, தயிரை சிறிய மஃபின் டின்களில் வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• பாலாடைக்கட்டி (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5%) - 500 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• இலவங்கப்பட்டை - உங்கள் சுவைக்கு.

தயாரிப்பு

1. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி மசிக்கவும்.
2. முட்டையை அடித்து, கத்தியின் நுனியில் உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
3. இப்போது படிப்படியாக sifted மாவு சேர்க்கவும். உங்கள் பாலாடைக்கட்டி (ஈரமான அல்லது உலர்ந்த) நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்து, மாவு நுகர்வு சிறிது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம். ஒரே மாதிரியான தயிர் மாவை பிசையவும்.
4. உரிக்கப்படும் வாழைப்பழங்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சுவைக்காக இலவங்கப்பட்டையுடன் லேசாக தெளிக்கவும், தயிர் வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து கிளறவும்.
5. பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும், ஆனால் அதை காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது சிலிகான் பேக்கிங் பாயுடன் வரிசைப்படுத்துவது நல்லது.
6. ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஈரமான கைகளால் வாழைப்பழ தயிர் மாவின் ஒரு பகுதியை ஸ்கூப் செய்து, முதலில் அதை ஒரு உருண்டையாக உருட்டி, பின்னர் அதை ஒரு தட்டையான கேக்கில் தட்டவும், அதை மாவில் லேசாக உருட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
7. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் அதில் சீஸ்கேக்குகளுடன் பான் வைக்கவும். அவை எரியவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும்.
8. தேவையான நேரம் கடந்த பிறகு, அடுப்பில் இருந்து கடாயை அகற்றவும், சீஸ்கேக்குகளை திருப்பி, மற்றொரு 7-8 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் வைக்கவும்.
9. முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும், மேலும் 1-2 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தாளில் உட்கார்ந்து அவற்றை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். வாழைப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீஸ்கேக்குகள் எந்த ஜாம், ஜாம் அல்லது சிரப்புடனும் நன்றாக செல்கின்றன, ஆனால் அவற்றை ராஸ்பெர்ரி ஜாம் உடன் பரிமாறுவது சிறந்தது.

முட்டை இல்லாமல் வாழைப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீஸ்கேக்குகள்

மூலம், வாழைப்பழம் ஒரு தனித்துவமான பழமாகும், சில வகையான மாவில் அதன் ஒட்டும் நிலைத்தன்மையின் காரணமாக முட்டையை மாற்றலாம் அல்லது அதன் இயற்கையான இனிப்பு காரணமாக சர்க்கரையை மாற்றலாம். எனவே, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் வாழைப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சீஸ்கேக் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். சரி, உங்களிடம் அதிகப்படியான இனிப்பு பல் இருந்தால், முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையில் ஒரு தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
• மாவு - 100 கிராம் (+ சீஸ்கேக்குகளை உருட்டுவதற்கு);
• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட் (1.5 கிராம்);
• திராட்சை - 2 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - 20-30 மிலி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும்.
2. பாலாடைக்கட்டிக்கு sifted மாவு சேர்க்கவும். செய்முறையில் நீங்கள் கோதுமை மாவு மட்டுமல்ல, ஓட்மீலையும் பயன்படுத்தலாம்.
3. வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு (வாழைப்பழத்தின் சதை கருமையாவதைத் தடுக்க இது சேர்க்கப்படுகிறது) மற்றும் எல்லாவற்றையும் ஒரு ப்யூரிக்கு அரைக்கவும்.
4. வாழைப்பழம் மற்றும் தயிர் வெகுஜனங்களை இணைக்கவும், வெண்ணிலின், கழுவி மற்றும் சிறிது வேகவைத்த திராட்சையும் சேர்க்கவும்; மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். நீங்களே பாருங்கள், நீங்கள் சிறிது மாவு சேர்க்க வேண்டியிருக்கும், இது உங்கள் வாழைப்பழங்களின் அளவைப் பொறுத்தது.
5. விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கி, தட்டையான கேக்குகளை உருவாக்க அவற்றை சிறிது சமன் செய்து, ஒவ்வொன்றையும் அனைத்து பக்கங்களிலும் மாவில் உருட்டவும். மாவு மிகவும் பிசுபிசுப்பாக இருந்தால், உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும்; ஈரமான நிலையில் செதுக்குவது மிகவும் எளிதானது.
6. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, பாலாடைக்கட்டிகளை மாற்றி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 1.5-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், ஒரு பசியைத் தூண்டும் தங்க பழுப்பு மேலோடு உருவாகும் வரை.
7. புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் உடன் சுவையான பைப்பிங் சூடான சீஸ்கேக்குகளை பரிமாறவும்.

மூலம், இதன் விளைவாக வரும் மாவிலிருந்து நீங்கள் ஒரு பாலாடைக்கட்டி-வாழை கேசரோலைத் தயாரிக்கலாம்; நீங்கள் கலவையை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் மாற்ற வேண்டும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேற்பரப்பை நன்கு கிரீஸ் செய்து 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

மாவு இல்லாமல் வாழை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீஸ்கேக்குகள்

மாவு இல்லாமல் வாழைப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் சீஸ்கேக் வறுக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த மூலப்பொருள் ரவை, ஹெர்குலஸ் ஓட்மீல், மாவு, நொறுக்கப்பட்ட கோதுமை தவிடு, சோளம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் எதையும் சேர்க்க முடியாது, பாலாடைக்கட்டி, வாழைப்பழம் மற்றும் முட்டை, ஆனால் அத்தகைய வெகுஜனத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சீஸ்கேக்குகள் அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்காது மற்றும் வறுக்கும்போது பான் முழுவதும் பரவுகிறது. இந்த வழக்கில், அடுப்பு மற்றும் சிலிகான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்தவும். அவற்றில் தயிர்-வாழைப்பழ கலவையை ஊற்றி 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

எங்கள் செய்முறையில், மாவுக்குப் பதிலாக ரவையைப் பயன்படுத்தவும், ஒரு வாணலியில் சுவையான சீஸ்கேக்குகளை வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்

• பாலாடைக்கட்டி (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5-9%) - 300 கிராம்;
• வாழைப்பழம் - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• ரவை - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய் - 20-30 மிலி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும், வழக்கமான முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி நன்கு மசிக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு உலோக சல்லடை மூலம் தேய்க்கலாம். நீங்கள் விரும்பியபடி செய்யுங்கள், இந்த செயல்முறையை புறக்கணிக்காதீர்கள், இது சீஸ்கேக்குகளை காற்றோட்டமாகவும் உங்கள் வாயில் உருகவும் செய்கிறது.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டையை அடித்து, சர்க்கரை சேர்த்து மிக்சியைப் பயன்படுத்தி கலக்கவும்.
3. வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து, சிறிய வட்டங்களாக வெட்டி, முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் சேர்த்து மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
4. வாழைப்பழத்தை பாலாடைக்கட்டியுடன் சேர்த்து, ரவை சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சீஸ்கேக் மாவை குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், இதனால் ரவை வீக்க நேரம் கிடைக்கும்.
5. இந்த நேரத்தில், திராட்சை தயார். அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பி, மென்மையாக மாறும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் விடவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, மீண்டும் நன்கு துவைக்கவும், பாலாடைக்கட்டிகளுக்கு மொத்த கலவையில் திராட்சையும் சேர்க்கவும்.
6. முதலில் விளைந்த மாவிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கவும், பின்னர் அவற்றை தட்டையான கேக்குகளை உருவாக்கவும். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, சீஸ்கேக்குகளைச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ரவை காரணமாக, அவை அவற்றின் வடிவத்தை மிகச்சரியாக வைத்திருக்கின்றன, எனவே வறுக்கப்படுவதற்கு முன், அத்தகைய சீஸ்கேக்குகளை எதிலும் (மாவு அல்லது ரவை) உருட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.
7. குளிர்ந்த பால், தயிர் அல்லது வீட்டில் புளித்த வேகவைத்த பாலுடன் வாழைப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் சுவையான சீஸ்கேக்குகளை பரிமாறவும்.

அடுப்பில் இருந்து மிருதுவான, தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு கொண்ட சீஸ்கேக்குகள் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு சுடப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும், இதில் கொழுப்பு இல்லை.

பாலாடைக்கட்டி திராட்சையுடன் சரியாக செல்கிறது, ஆனால் வாழைப்பழ ப்யூரி மாவை அதிக திரவமாகவும் மிகவும் மணமாகவும் மாற்றும், இது ஒரு மென்மையான எலுமிச்சை நிறத்தை கொடுக்கும். பழங்களை துண்டுகளாக மாவில் சேர்க்கலாம்: அவை ஒரு மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியமாக மாறும். அதிக மசாலா மூலம் அவற்றின் சுவையை அதிகரிக்க வேண்டாம்.

கப்கேக் வடிவத்தில் சுடப்பட்ட சீஸ்கேக்குகள் சாலையில், சுற்றுலாவிற்கு எடுத்துச் செல்ல வசதியாக இருக்கும், மேலும் வண்ண நெளி காகிதத்தால் செய்யப்பட்ட ஒரு தொகுப்பில், பழ துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டால், அவை எந்த கொண்டாட்டத்திலும் அல்லது குழந்தைகள் விருந்திலும் பிரகாசமான, மறக்கமுடியாத இனிப்பாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்

• பாலாடைக்கட்டி (9%) - 250 கிராம்
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• வாழைப்பழம் - 185 கிராம்
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்
• உப்பு - 0.25 தேக்கரண்டி.
• சோடா - 1-2 சிட்டிகைகள்
• ரவை - 40 கிராம்
• கோதுமை மாவு - 4 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. மாவை பிசைவதற்கு ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், நீங்கள் ஒரு உலோக சல்லடை மூலம் தேய்க்கலாம். பின்னர் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைக்கவும். கரண்டியால் கிளறவும்.

2. தயிர் வெகுஜனத்திற்கு சர்க்கரை (வெள்ளை மற்றும் வெண்ணிலா), உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். நீங்கள் சிறிது தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம், பின்னர் கலவையை ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கலக்கவும்.

3. சிறிது ரவை சேர்க்கவும். கட்டிகளைத் தவிர்க்க விரைவாகக் கிளறி, ரவை வீங்குவதற்கு 5-10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

4. இதற்கிடையில், ஒரு பழுத்த வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது பிளெண்டரைக் கொண்டு ப்யூரி நிலைத்தன்மைக்கு மென்மையாக்கவும் (விரும்பினால், இனிப்புகளில் பழத் துண்டுகளை நீங்கள் விரும்பினால், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்). பாலாடைக்கட்டியுடன் சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் கிளறவும்.

5. மாவை சலிக்கவும், மற்ற பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு கிளறி 7-10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஆவலுடன் பால் பொருட்களை உட்கொள்ளும் குழந்தைகளின் படைப்பாற்றல் மிக்க தாய்மார்களும் பாட்டிகளும் எவ்வளவு மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் என் பிள்ளைகள் பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் மற்றும் பால் ஆகியவற்றில் மிகவும் குளிர்ச்சியான அணுகுமுறையைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் எந்தவொரு சாக்குப்போக்கின் கீழும் அவற்றைக் கொடுக்க முயற்சிக்கிறார்கள்.

ஆனால் குழந்தையின் உணவு வேறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும்! எனவே குழந்தைகளை விரும்பாத, ஆனால் வளரும் உடலுக்குத் தேவையான மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களைப் பழக்கப்படுத்த நாம் பல்வேறு தந்திரங்களை நாட வேண்டும் (காளான்களுடன் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பேட் தயாரிக்கும் போது நம் வீட்டு சமையல்காரரின் தந்திரங்கள் இதற்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க எடுத்துக்காட்டு!)

என் குழந்தைகள் குடிசை பாலாடையை அதன் தூய வடிவத்தில் எந்த சாஸுடனும் சாப்பிடுவதில்லை. ஆனால் பாலாடைக்கட்டிகள் அன்பான ஆத்மாக்களுக்காக விழுங்கப்படுகின்றன. ஏனென்றால் நான் எளிய சீஸ்கேக்குகளை சமைக்கவில்லை, ஆனால் வாழைப்பழம், வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை. நான் அவற்றை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவில்லை, ஆனால் அவற்றை அடுப்பில் சுட வேண்டும். எனவே சீஸ்கேக்குகள் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும் - நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்!

நீங்கள் விரும்பினால், எனது "மந்திரத்தை" உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்

வாழைப்பழங்களுடன் சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறை

எனவே நமக்கு தேவைப்படும்

சீஸ்கேக்குகளுக்கு மாவை தயார் செய்ய:

250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 9% கொழுப்பு (உக்ரைனில் நாம் புளிக்க பால் சீஸ் என்று அழைக்கிறோம்)

டேபிள் உப்பு 1 சிட்டிகை

1 சிட்டிகை சோடா

1 பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை

100 கிராம் ரவை

1 சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை

வாழை சீஸ்கேக்குகளை உருவாக்குவதற்கு:

40 கிராம் கோதுமை மாவு

அடுப்பில் சீஸ்கேக்குகளை சுடுவதற்கு:

பேக்கிங் காகிதத்தோல்

1 தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்

சீஸ்கேக்குகளை சரியாக சமைப்பது எப்படி

1. ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும் மற்றும் முற்றிலும் தேய்க்கவும். வீட்டில் பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து சீஸ்கேக்குகளைத் தயாரிக்கும்போது, ​​​​அதை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும், இதனால் பெரிய கட்டிகள் எதுவும் இருக்காது.

2. சீஸ்கேக் மாவுடன் கத்தியின் நுனியில் விரைவு சுண்ணாம்பு சோடா, உப்பு, முட்டை மற்றும் ரவை சேர்க்கவும். பொருட்களை மென்மையான வரை கலந்து, மாவை 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் ரவை வீங்கிவிடும்.

மாவுக்கு வழக்கமான கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்துவதை விட ரவையுடன் கூடிய சீஸ்கேக்குகள் மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்.

3. வாழைப்பழத்தை உரிக்கவும், நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும், சீஸ்கேக்குகளுக்கு மாவை சேர்க்கவும்.

வாழைப்பழத்திற்கு பதிலாக, சீஸ்கேக்குகளை நிரப்புவதற்கு பருவத்தில் எந்த புதிய பழத்தையும் பயன்படுத்தலாம்: மென்மையான ஆப்பிள்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பேரிக்காய், பீச். இந்த வழக்கில், பழம் முதலில் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் விதைகளை அகற்ற வேண்டும். பழம் புளிப்பாக இருந்தால், சீஸ்கேக் மாவில் அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

4. இறுதியாக, மாவை இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். மாவை மென்மையாகவும், உங்கள் கைகளில் சிறிது ஒட்டக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் திரவமாக இருக்கக்கூடாது.

5. இதன் விளைவாக வரும் தயிர் மாவை பகுதிகளாக வெட்டி, வேலை மேற்பரப்பை மாவுடன் தெளிக்கவும், அதிலிருந்து சீஸ்கேக்குகளை உருவாக்கவும்.

6. பேக்கிங் காகிதத்தோல் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் சீஸ்கேக்குகளை வைக்கவும்.

7. அடுப்பில் வாழை சீஸ்கேக்குகளுடன் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

8. தங்க பழுப்பு வரை 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சீஸ்கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

வாழைப்பழங்கள் கொண்ட பசுமையான, மென்மையான சீஸ்கேக்குகள், வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் நறுமணம், குழந்தைகளின் பசியை எப்போதும் எழுப்புகிறது. எனவே இந்த உணவை காலை உணவுக்கு பரிமாறுவது நல்லது: இது சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது!

உங்கள் குழந்தைகளுக்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை தயார் செய்யுங்கள்

வணக்கம் நண்பர்களே!

சில காரணங்களால், சீஸ்கேக்குகள் அவர்களுக்கு நடக்கும் சமையல் திருகு-அப்களின் எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில் மக்கள் மத்தியில் முன்னணி இடங்களில் ஒன்றாகும். நான் ஒருபோதும் சீஸ்கேக்குகளை அழிக்க முடியவில்லை, எனவே இங்கே திருத்தம். உன்னுடையதுநான் இப்போதைக்கு தவறு செய்ய மாட்டேன்.

வெற்றிகரமான சீஸ்கேக்குகளுக்கான திறவுகோல் சரியான பாலாடைக்கட்டி ஆகும்

வெற்றிகரமான சீஸ்கேக்குகளுக்கான முக்கிய திறவுகோல் என்பது எனக்கு நிச்சயமாகத் தெரியும் உயர்தர கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து சீஸ்கேக்குகளை நான் ஒருபோதும் முயற்சித்ததில்லை. ஒருவேளை அதனால்தான் நான் எப்போதும் சீஸ் கேக்குகளை வெட்டுவேன்!

நீங்கள் நல்ல இயற்கை பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக் கொண்டால், காய்கறி அல்ல ஏதோ ஒன்றுஒரு கொத்து சேர்க்கைகளுடன், சீஸ்கேக்குகளுக்கு உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச அளவு மாவு தேவைப்படும். மேலும் பாலாடைக்கட்டி உலர்ந்திருந்தால், நீங்கள் மாவில் மாவு சேர்க்க தேவையில்லை, ஆனால் அதில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கேக்குகளை உருட்டவும்.

இந்த நேரத்தில் நான் புதிய மற்றும் புதிய ஒன்றை விரும்பினேன், மேலும் கிளாசிக் செய்முறையிலிருந்து விலகிச் செல்ல முடிவு செய்யப்பட்டது. நான் கிளாசிக் சீஸ்கேக்குகளை எப்படியும் தயாரிப்பதில்லை என்றாலும். பெரும்பாலும் நான் அவற்றை சமைக்கிறேன் அல்லது அடுப்பில் சுடுவேன். இந்த முறை நான் எதிர்பாராத விதமாக வாழைப்பழம், திராட்சை மற்றும் முழு தானிய மாவுடன் வறுத்த சீஸ்கேக்குகளை வைத்திருக்கிறேன்.

அவற்றைப் பற்றி "வறுத்த" என்று சொல்வது ஒரு நீட்சியாக இருந்தாலும், இந்த தயிர் ஒரு மூடியின் கீழ் குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுகிறது, எனவே அவை நடைமுறையில் வேகவைக்கப்படுகின்றன என்று நாம் கூறலாம்.

ஏன் வாழைப்பழம்

ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்தின் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ரசிகர்கள் வாழைப்பழம் இனிப்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பு மற்றும் மிகவும் இயற்கையான இனிப்பு என்பதை நன்கு அறிவார்கள். அதனால்தான் இன்று எங்கள் வாழைப்பழ சீஸ்கேக்குகளை தயார் செய்வோம் முற்றிலும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லைமற்றும் பிற இனிப்புகள். அவை ஏற்கனவே நம்பமுடியாத இனிப்பு மற்றும் நறுமணமாக மாறும்.

இங்கே, நிச்சயமாக, வாழைப்பழங்களின் முதிர்ச்சி ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உங்கள் பேக்கிங்கிற்கு, எப்போதும் அதிக பழுத்த வாழைப்பழங்களைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும்: நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் வாழைப்பழங்கள் மென்மையாகவும் கருப்பாகவும் இருக்கும், உங்கள் சீஸ்கேக்குகள் சுவையாகவும் இனிமையாகவும் மாறும்.

இதுபோன்ற விஷயங்களுக்காக, நான் சிறப்பாக பழுத்த வாழைப்பழங்களை வாங்குகிறேன், அவை தனித்தனி தட்டுகளில் விற்கப்படுகின்றன மற்றும் பச்சை நிறத்தை விட 2 மடங்கு குறைவாக இருக்கும்.

இந்த சீஸ்கேக்குகள் மெல்லிய மிருதுவான மேலோடு மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும். பழுத்த வாழைப்பழத்தின் நறுமணம் உங்களை வெறுமனே பைத்தியமாக்குகிறது மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இருப்பதை முற்றிலும் மறைக்கிறது.

சீஸ்கேக் பற்றி உங்களுக்கு என்ன தெரியும்?

உக்ரேனிய விக்கிபீடியா, எப்போதும் போல, என்னை மகிழ்வித்தது. சிர்னிகி, உலகப் புகழ்பெற்ற இனிப்பு சீஸ்கேக்கின் உக்ரேனிய அனலாக் என்று அவர் கூறுகிறார். சரி, ஆம், நான் அவர்களை எல்லா நேரத்திலும் குழப்புகிறேன் ...
சரி, மற்றும் இயற்கையாகவே, நவீன உலகில் உள்ள அனைத்து சிறந்ததைப் போலவே, சீஸ்கேக்குகளின் முதல் ஒப்புமைகள் பண்டைய கிரேக்கத்தில் தோன்றின. (ஆனால் சீஸ்கேக் உடன் சீஸ்கேக்குகளை ஒப்பிட்டுப் பார்த்த பிறகு, விக்கிபீடியாவை நம்புவது அவ்வளவு எளிதல்ல).

பாலாடைக்கட்டியில் இருந்து சிர்னிகி செய்தால் ஏன் சிர்னிகி என்று பலர் கேட்கிறார்கள்? பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி என்று அழைக்கப்படுவதால் இது நடந்தது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஏனெனில் இது பச்சை பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. "பாலாடைக்கட்டி" என்ற கருத்து பின்னர் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, அந்த நேரத்தில் "சிர்னிகி" என்ற பெயர் ஏற்கனவே வேரூன்றியுள்ளது.

உங்கள் தயிரின் நன்மை காரணியை அதிகரிக்க, நான் வழக்கமான மாவை முழு கோதுமை மாவுடன் மாற்றினேன். அவள் பாலாடைக்கட்டிகளை முற்றிலும் புதிய முறையில் பிரகாசிக்கச் செய்தாள். அதனால்தான் நிறம் மிகவும் "பனிக்கப்பட்டதாக" மாறியது. அதன்படி, நான் இந்த செய்முறையில் சர்க்கரையை முற்றிலுமாக அகற்றினேன். வாழைப்பழத்துடன் கூடிய சீஸ்கேக்குகள் உண்மையில் மிகவும் இனிமையாக மாறியதால். நான் வழக்கமாக செய்வது போல் ஒரு துளி தேன் கூட சேர்க்கவில்லை.

நன்றாக, சேவை பற்றி ஒரு சில வார்த்தைகள்: புதிய புளிப்பு கிரீம் விட cheesecakes சிறந்த எதுவும் இல்லை. வழக்கம் போல், நான் கிரேக்க தயிர் பயன்படுத்துகிறேன் மற்றும் எங்கள் சீஸ்கேக்குகள் வாழைப்பழம் என்பதால், இலவங்கப்பட்டை ஒரு நல்ல சிட்டிகை மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். நன்றாக, மற்றும் நிச்சயமாக இன்னும் புதிய பழங்கள். அதனால் அது முற்றிலும் எல்விஷ்))

அனைத்து நுணுக்கங்களும் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ளன என்று தெரிகிறது. ஆரம்பிக்கலாம். வழியில் ஏதாவது நினைவில் இருந்தால், நான் அதை எழுதுவேன்.

சீஸ்கேக் செய்முறை

வாழைப்பழத்துடன் கூடிய சீஸ்கேக்குகளுக்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

(6-8 துண்டுகளுக்கு)

• பாலாடைக்கட்டி, முன்னுரிமை கொழுப்பு, குறைந்தது 9% - 250 கிராம்.
• வாழைப்பழம் - 1 பிசி. (முன்னுரிமை அதிகமாக பழுத்த)
• முட்டை வெள்ளை - 1 பிசி.
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். + 2-3 டீஸ்பூன். ரொட்டிக்கு (நான் முழு தானியத்தைப் பயன்படுத்தினேன்)
• திராட்சை - 50 கிராம். (விரும்பினால்)
• வறுக்க தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். (எ.கா. தேங்காய்)
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர், இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை, சேவை செய்ய புதிய பழம்

படிப்படியான செய்முறை:

நாங்கள் மூடியை மூடுகிறோம், இதனால் சீஸ்கேக்குகள் ஜூசியாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும், மேலும் நீராவி காரணமாக அவை சரியாக உள்ளே சுடப்படுகின்றன.

அவ்வளவுதான். ஒரு தட்டில் இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்குகளை வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்த்து, இலவங்கப்பட்டை தூவி, புதிய பழங்களுடன் பரிமாறவும்.

ஒரு நாள் விடுமுறையில் நாம் வாங்கக்கூடிய சிறந்த "எல்வன்" காலை உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று என்று நினைக்கிறேன்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளின் நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் முடிவில்லாமல் பேசலாம். இந்த தயாரிப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சீஸ் அப்பத்தை குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் அவற்றில் பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளைச் சேர்த்தால், டிஷ் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக மாறும். எங்கள் கட்டுரையில் வாழைப்பழங்கள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை சிறந்த சமையல் வழங்குவோம். விரிவான படிப்படியான வழிமுறைகளுக்கு நன்றி, காலை உணவுக்கு அவற்றை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.

ஒரு வாணலியில் வாழைப்பழத்துடன் கிளாசிக் பாலாடைக்கட்டி பான்கேக்குகள்

இந்த உணவை புளிப்பு கிரீம், பழம் அல்லது பெர்ரி ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது கஸ்டர்ட் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறுவது நல்லது. அதிக கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்வது நல்லது, ஆனால் வாழைப்பழங்கள் முடிந்தவரை பழுத்ததாக இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், தயாரிப்புகள் அதிக நறுமணமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

வாழைப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீஸ்கேக்குகளுக்கான படிப்படியான செய்முறை.

1. ஒரு முட்கரண்டி, சல்லடை அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி பாலாடைக்கட்டி (400 கிராம்) நன்கு அரைக்கவும். அனைத்து கட்டிகளையும் அகற்றுவது முக்கியம்.
2. பாலாடைக்கட்டிக்கு முட்டை, சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி), ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கி, பின்னர் அதை தயிர் வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
4. தயிர்-வாழைப்பழ கலவையில் ஒரு சிட்டிகை பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு (3 தேக்கரண்டி) சலிக்கவும். மாவை நன்கு பிசையவும்.
5. ஈரமான கைகளால், விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை உங்கள் உள்ளங்கையால் சிறிது அழுத்தவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் மாவு வேலைகளை ரொட்டி.
6. ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் நடுத்தர வெப்பத்தில் சீஸ்கேக்குகளை வறுக்கவும். தயாரிப்புகளை காகித துண்டுகளில் வைப்பதன் மூலம் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றவும்.

அடுப்பில் வாழைப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீஸ்கேக்குகள்

இந்த சமையல் முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், முடிக்கப்பட்ட உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை சிறிது குறைக்கலாம். உடன்வாழைப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட Yyrniki உணவில் இருப்பவர்கள் அடுப்பில் சுடலாம்.

இந்த வரிசையில் படிப்படியாக டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. பாலாடைக்கட்டி (500 கிராம்) ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அரைக்கப்படுகிறது.
2. 1 முட்டை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும்.
3. தயிர் வெகுஜனத்திற்கு மாவு (100 கிராம்) சேர்க்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டியின் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் தேவைப்படலாம்.
4. வாழைப்பழங்கள் (2 பிசிக்கள்.) க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு தயிர் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
5. அடுப்பு +180 ° C க்கு சூடாகிறது.
6. பேக்கிங் தாள் காகிதத்தோல் மூடப்பட்டிருக்கும்.
7. தண்ணீரில் நனைத்த கைகளைப் பயன்படுத்தி, மாவை உருண்டைகளாக உருவாக்கவும். அவற்றை உங்கள் உள்ளங்கையால் அழுத்தி, மாவில் உருட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்க வேண்டும்.
8. பாலாடைக்கட்டிகளை ஒரு பக்கத்தில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும், பின்னர் அவற்றைத் திருப்பி 8 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

முட்டை இல்லாமல் வாழை சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறை

இந்த உணவை தயாரிக்கும் போது சர்க்கரையை பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. பழுத்த வாழைப்பழத்துடன் அதை மாற்றுவது எளிது, ஏனென்றால் கவர்ச்சியான பழம் இனிப்பு மற்றும் அதிக கலோரி கொண்டது. அதே மூலப்பொருள், அதன் நிலைத்தன்மையின் காரணமாக, மூல முட்டைகளுக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வாழைப்பழங்களுடன் பாலாடைக்கட்டி பான்கேக்குகளுக்கான படிப்படியான செய்முறை பின்வரும் வரிசையில் செய்யப்படுகிறது:

1. பாலாடைக்கட்டி (500 கிராம்) ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் அரைக்கப்படுகிறது.
2. வாழைப்பழம் ஒரு கலப்பான் மூலம் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது.
3. பாலாடைக்கட்டி வாழைப்பழம் மற்றும் மாவுடன் (75 கிராம்) இணைக்கப்பட்டுள்ளது. விரும்பினால் திராட்சை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கப்படும்.
4. மாவிலிருந்து சிறிய கேக்குகள் உருவாகின்றன. அவை மாவில் உருட்டப்பட்டு, இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன.

மாவு இல்லாமல் ரவையுடன் சுவையான சீஸ்கேக்குகள்

இந்த செய்முறை ஆரம்பநிலைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. ரவையுடன் கூடிய சீஸ்கேக்குகள் ஒருபோதும் கடாயில் பரவுவதில்லை; அவை எப்போதும் சரியான வடிவமாகவும், ரோஸியாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். மேலும் மாவுக்கு அதிக மாவு பயன்படுத்துவதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

நீங்கள் விரைவில் தேநீர் ஏதாவது தயார் செய்ய விரும்பினால் வாழைப்பழங்கள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை சரியானது. சீஸ்கேக்குகள் சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், நிறைவாகவும் இருக்கும்.

1. பாலாடைக்கட்டி (200 கிராம்) ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாஷரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கப்படுகிறது.
2. ஒரு முட்டை, சர்க்கரை (3 தேக்கரண்டி), சிறிது உப்பு மற்றும் ரவை (3 தேக்கரண்டி) அதில் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. வெகுஜன கலக்கப்பட்டு 7 நிமிடங்களுக்கு மேசையில் விடப்படுகிறது, இதனால் தானியங்கள் வீங்கிவிடும். இதற்குப் பிறகும் மாவு திரவமாக இருந்தால், அதில் ஒரு ஸ்பூன் ரவை சேர்க்கவும்.
4. அரை பழுத்த வாழைப்பழத்தை முள்கரண்டியுடன் அரைத்து மாவுடன் சேர்க்கவும்.
5. கலந்து சீஸ்கேக்குகளை உருவாக்கவும். தாவர எண்ணெயில் அவற்றை வறுக்க மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது, மேலும் நீங்கள் தயாரிப்புகளை மேசையில் பரிமாறலாம்.

வாழைப்பழம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட அசல் சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறை

இந்த உணவை சிறப்பு என்று அழைக்கலாம். உண்மை என்னவென்றால், வாழைப்பழம் மாவில் சேர்க்கப்படவில்லை, ஆனால் தயிர் கேக்கிற்குள் வைக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையான உணவாக மாறும்.

வாழைப்பழங்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை பின்வரும் படிப்படியான வழிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளது.

1. பாலாடைக்கட்டி (400 கிராம்) உடன் 2 முட்டைகள், 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, சிறிது உப்பு, இலவங்கப்பட்டை (½ தேக்கரண்டி) மற்றும் மாவு (சுமார் 100 கிராம்) சேர்க்கவும்.
2. தயாரிப்புகளை வடிவமைக்கும் முன், உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் சிறிது ஈரப்படுத்த வேண்டும். மாவை ஒரு தட்டையான ரொட்டி செய்து, உள்ளே வாழைப்பழத்தை வைத்து அதை மடிக்கவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது தயாரிப்புகளை வைக்கவும்.
3. சீஸ்கேக்குகளை இருபுறமும் 3 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. அதே உணவை 190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் தயாரிக்கலாம்.

வாழைப்பழத்துடன் தேங்காய் சீஸ்கேக்குகள்

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் மாவு இல்லை. ஆனால் தேங்காய் துருவல்களின் நறுமணம் வீட்டு உறுப்பினர்கள் மட்டுமல்ல, அண்டை வீட்டாரின் கவனத்தையும் ஈர்க்கும். சீஸ்கேக்குகளுக்கான முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, ஒரு வாழைப்பழம், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மாவிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட ஒரு பிளாட்பிரெட் உள்ளே சேர்க்கப்படுகிறது.

டிஷ் பின்வருமாறு படிப்படியாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. பாலாடைக்கட்டி (280 கிராம்) ஒரு சல்லடை அல்லது முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அரைக்கப்படுகிறது.
2. சர்க்கரை (3 தேக்கரண்டி), உப்பு, ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் தேங்காய் 40 கிராம் அடித்து 1 முட்டை.
3. வாழைப்பழம் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
4. உள்ளங்கையில் இருந்து ஒரு தட்டையான கேக் உருவாகிறது. ஒரு வாழைப்பழத் துண்டு அதன் உள்ளே வைக்கப்பட்டுள்ளது, அதன் மேல் அதே மாவை மூடப்பட்டிருக்கும்.
5. உருவாக்கப்பட்ட பொருட்கள் மாவில் உருட்டப்படுகின்றன.
6. சீஸ்கேக்குகள் இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

நேரடியாக வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து, அதிகப்படியான எண்ணெய் உறிஞ்சி ஒரு காகித துண்டு மீது பொருட்கள் வைக்கவும். நீங்கள் எந்த ஜாம், புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அல்லது கிரீம் அவர்களுக்கு சேவை செய்யலாம்.