பேக்கிங் இல்லாமல் ஜெலட்டின் கொண்ட பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேக். பேக்கிங் இல்லாமல் ஜெலட்டின் கொண்ட தயிர் கேக். புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

நம்மில் பெரும்பாலோர் இனிப்புகளை விரும்புகிறோம், குறிப்பாக கேக்குகளை விரும்புகிறோம். அவர்கள் இல்லாமல் ஒரு விடுமுறை கூட நிறைவடையாது. நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் பிடித்த செய்முறை உள்ளது, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் புதிதாக ஒன்றை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்கள். உங்கள் சமையல் திறன்கள் மற்றும் திறன்களால் உங்கள் நண்பர்களையும் அறிமுகமானவர்களையும் கவரவும், ஒரு சுவையான வீட்டில் இனிப்புகளை அனுபவிக்கவும், நீங்கள் நீண்ட நேரம் மாவை பிசைந்து சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியதில்லை. பேக்கிங் இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட வீட்டில் குக்கீ கேக்கை ஒரு மணி நேரத்தில் தயார் செய்யலாம்.
இது மிகவும் மென்மையானது, ஒளி மற்றும் சுவையானது, குறைந்த உழைப்பு மற்றும் மிகவும் அடிப்படை தயாரிப்புகளிலிருந்து. விருந்தினர்கள் இந்த சுவையான ஒரு துண்டுடன் முற்றிலும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்! கூடுதலாக, நீங்கள் மிகவும் கடினமாக முயற்சி செய்தாலும், அதை கெடுப்பது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது.
கூடுதலாக, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பாலாடைக்கட்டி, குறிப்பாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, நம் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் பெரிய அளவைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய கேக்கை தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது என்பதால், நீங்கள் ஒரு குழந்தையை வீட்டு வேலைகளுக்கு பழக்கப்படுத்தாமல், அதன் தயாரிப்பில் ஈடுபடுத்தலாம். அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களைப் பற்றிய மற்றொரு நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், இனிப்புகளின் அளவை நீங்களே கட்டுப்படுத்தலாம், இதனால் ஒரு துண்டு கேக் எங்கள் அழகான உருவங்களை பாதிக்காது. இந்த செய்முறையில், தயாரிப்பு மிதமான இனிப்பு மாறிவிடும்.

குக்கீகள் - 300 கிராம். (சதுரம் அல்லது செவ்வக வடிவம்),
- பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்,
- பால் - 250 மிலி.,
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்,
- சர்க்கரை - 150 கிராம்,
- உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன்.,
- சாக்லேட் - 20 கிராம். அலங்காரத்திற்காக,
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 5 பிசிக்கள். அலங்காரத்திற்காக.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கிரீம் தயார் செய்ய, ஒரு உணவு செயலியில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும்.




தானியங்கள் அல்லது கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை அதை அடிக்கவும்.




அதில் சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.






மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான வரை அனைத்தையும் மீண்டும் அடிக்கவும்.




குக்கீ மேலோடுகளை ஊறவைக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றி காபி சேர்க்கவும்.




காபி காய்ச்ச அதை கொதிக்கவும்.






குக்கீகளை ஒவ்வொன்றாக பால்-காபி கலவையில் வைத்து 30 விநாடிகள் உட்கார வைக்கவும்.




புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி குக்கீகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.




தயிர் கிரீம் கொண்டு கேக்கை கிரீஸ் செய்யவும்.




ஊறவைத்த குக்கீகளின் வரிசையை மீண்டும் அடுக்கவும்.






அதன் மீது 7-8 மிமீ தடிமன் கொண்ட கிரீம் ஒரு தாராளமாக தடவவும்.




அதே நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு கேக் 3 கேக் அடுக்குகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும். அரைத்த சாக்லேட் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தயாரிப்பை அலங்கரிக்கவும்.

பழங்கள் கொண்ட தயிர் கேக் ஒரு சுவையான, அழகான சுவையான உணவைத் தயாரிக்க விரும்பும் சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகும், ஆனால் சூடான அடுப்புக்கு மேல் நிற்க விரும்பவில்லை. இந்த கேக்கிற்கு பேக்கிங் தேவையில்லை, இது பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டின் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.
பழத்துடன் கூடிய தயிர்-ஜெல்லி கேக் “விற்றுமுதல்” உணவுகளுக்கு சொந்தமானது, ஏனெனில் அதன் தயாரிப்பு மேல் அடுக்குடன் தொடங்குகிறது, இது முதலில் கீழே தோன்றும், மேலும் அது முற்றிலும் கெட்டியான பிறகு, கேக் ஒரு தட்டில் திருப்பி, பின்னர் மட்டுமே மேல். அடுக்கு உண்மையில் மேலே உள்ளது.
தயிர் ஜெல்லி கேக் அழகான வடிவமைப்பைக் கொண்டிருப்பதால், உங்கள் அடுத்த விடுமுறை அல்லது பிறந்தநாளுக்கு அதைச் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். வேலையில் எனது பெயர் நாளுக்காக நான் அதை தயார் செய்தேன், இது எனது சக ஊழியர்களை மிகவும் மகிழ்ச்சியடையச் செய்தது. அத்தகைய ஒளி, மென்மையான, அழகான மற்றும் சுவையான இனிப்புடன் எல்லோரும் முற்றிலும் மகிழ்ச்சியடைந்தனர்.

சுவை தகவல் புத்தாண்டு சமையல் / சுடாத இனிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்

• பாலாடைக்கட்டி (எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் (எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 500 மில்லி;
• ஜெலட்டின் - 40 கிராம்;
• கிவி - 3 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்;
• வாழைப்பழம் - 2 பிசிக்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி (துண்டுகள்) - 1 கேன்;
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி;
• ஆரஞ்சு சுவை கொண்ட ஜெல்லி - 1 பாக்கெட்;
• குக்கீகள் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்.

ஜெலட்டின் மற்றும் பழத்துடன் தயிர் கேக் செய்வது எப்படி

தயிர் சூஃபிள் கேக்கைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு பெரிய ஆழமான அச்சு தேவைப்படும், அது ஒரு சிலிகான் மஃபின் அச்சு அல்லது என் விஷயத்தைப் போலவே, ஒரு வழக்கமான பிளாஸ்டிக் கேக் பெட்டியாக இருக்கலாம் (நீங்கள் கேக்கைக் கொண்டு செல்ல வேண்டியிருந்தால் இது மிகவும் வசதியானது).
ஒரு பழ கேக் தயாரிப்பது 4 நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
நிலை 1 - ஆரஞ்சு அடுக்கு தயாரித்தல்
தொகுப்பில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி ஆரஞ்சு-சுவை கொண்ட ஜெல்லியை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்: பையின் உள்ளடக்கங்களை 200 மில்லி சூடான நீரில் ஊற்றவும், ஆனால் கொதிக்காமல், தானியங்கள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.


ஆரஞ்சு பழத்தை மெல்லிய சக்கரங்களாக வெட்டி, கூர்மையான கத்தியால் தோலை கவனமாக துண்டிக்கவும்.


வட்டங்களை பாதியாக வெட்டி, தலைகீழ் பான் கீழே ஒரு வட்டத்தில் வைக்கவும்.


ஆரஞ்சு துண்டுகள் மீது தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லியை ஊற்றவும்.


குளிர்சாதன பெட்டியில் அச்சு வைக்கவும்.
அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்வதற்கு முன், ஜெலட்டின் ஒரு குவளையில் அல்லது கிளாஸில் ஊற்றி, 100 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும், கிளறி, வீக்கத்திற்கு விடவும்.

நிலை 2 - பழங்கள் தயாரித்தல்
கேக்கில் உள்ள அனைத்து பழங்களையும் நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும்.
கிவியை தோலுரித்து, நீளமாக பாதியாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியையும் மீண்டும் பாதியாக வெட்டி, பின்னர் குறுக்கு துண்டுகளாக வெட்டவும்.


கிவி துண்டுகளை ஒரு சிறிய வாணலியில் வைக்கவும், 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தானிய சர்க்கரை மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.


கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். கிவி அதன் சாற்றை வெளியிட வேண்டும் மற்றும் சர்க்கரை கரைக்க வேண்டும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும்.


வாழைப்பழங்களை உரித்து, தன்னிச்சையான தடிமன் கொண்ட சக்கரங்களாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.


பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், மீதமுள்ள ஆரஞ்சு பழத்தை உரிக்கவும் மற்றும் கூழ் இறுதியாக வெட்டவும்.
நிலை 3 - தயிர் கலவையை ஜெலட்டின் மூலம் தயாரித்தல்
பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், மீதமுள்ள கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
பால் பொருட்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை உங்கள் விருப்பப்படி தேர்வு செய்யவும்.


மூழ்கும் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.


வீங்கிய ஜெலட்டினை ஒரு லேடில் வைத்து, 70 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சூடாக்கவும் - திரவம் தெளிவாகிறது.

டீஸர் நெட்வொர்க்

தயிர் கலவையுடன் கடாயில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் கலக்கவும். கலவை மிகவும் திரவமாக இருக்கும், கவலைப்பட வேண்டாம், இது சாதாரணமானது.


தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பழங்களையும் தயிர் கலவையில் வைக்கவும்.


மெதுவாக கலந்து, பழத்தை முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
நிலை 4 - கேக் உருவாக்கம்
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உறைந்த ஆரஞ்சு அடுக்குடன் அச்சை அகற்றி, அதில் பழத்துடன் கூடிய தயிர் கலவையை ஊற்றவும்.


இறுதி மணல் அடுக்கு தேவையில்லை, ஆனால் நான் அதை மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். நாங்கள் பேக்கிங் இல்லாமல் கேக்கை தயார் செய்கிறோம், ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் கீழே இருக்கும் மற்றும் கேக்கின் ஜெல்லி பகுதியுடன் இணக்கமாக இருக்கும்.
குக்கீகளை உடைத்து, ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் பிளேடுகளுடன் வைக்கவும் மற்றும் குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும்.

தயிர் வெகுஜனத்தின் மேல் உள்ள அச்சுக்குள் குக்கீகளை கவனமாக ஊற்றி, சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமன் செய்து, சிறிது அழுத்தவும்.


மணல் crumbs சிறந்த ஒட்டுதல், நான் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு (50-70 கிராம்) உருக மற்றும் அது crumbs ஈரப்படுத்த ஆலோசனை.
ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அச்சு வைக்கவும். காலையில், கடாயை ஒரு தட்டில் திருப்பி, அதிலிருந்து கேக்கை மிகவும் கவனமாக அகற்றவும். இனிப்புக்கான கூடுதல் அலங்காரங்கள் இனி தேவையில்லை.

மற்றும் பேக்கிங் இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி? இல்லை? வழங்கப்பட்ட கட்டுரையின் பொருட்களில் தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் நீங்கள் காண்பீர்கள். அடுப்பு போன்ற சமையலறை சாதனத்தைப் பயன்படுத்தாமல் சுவையான வீட்டில் இனிப்புகளை நீங்களே எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

படிப்படியான செய்முறை: பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேக்

சோவியத் காலங்களில் எங்கள் தாய்மார்களும் பாட்டிகளும் அடுப்பில் பேக்கிங் தேவையில்லாத மிகவும் சுவையான இனிப்புகளை எவ்வாறு தயாரித்தார்கள் என்பது நிச்சயமாக பலருக்கு நினைவிருக்கிறது. அத்தகைய சுவையின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அது உருவாக ஒரு சிறிய அளவு நேரம் எடுத்தது. இதற்குப் பிறகு, பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை குளிரில் விட வேண்டும். கொடுக்கப்பட்ட வடிவத்தை அவர் கிரகித்து வைத்திருக்கும் ஒரே வழி இதுதான்.

வழங்கப்பட்ட செய்முறையைத் தயாரிக்க என்ன பொருட்கள் தேவை? சுடாத குக்கீ மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கேக்கிற்கு பின்வரும் தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டும்:

• "யுபிலினோ" வகையின் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - சுமார் 400 கிராம்;
• நடுத்தர கொழுப்பு, நன்றாக தானிய பாலாடைக்கட்டி - தோராயமாக 300 கிராம்;
• கடையில் வாங்கிய தடிமனான புளிப்பு கிரீம் - ஒரு முழு முக கண்ணாடி;
• தானிய சர்க்கரை - ½ கப்;
• பால் அல்லது கசப்பான சாக்லேட் - பார்;
• மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு விதை இல்லாத திராட்சை - அரை கிண்ணம்.

தயிர் கிரீம் தயார்

கிரீம் சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், பாலாடைக்கட்டி இல்லாத கேக் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். இந்த இனிப்பு எந்த பண்டிகை அல்லது தினசரி அட்டவணையில் பாதுகாப்பாக வழங்கப்படலாம். எளிதாக செய்து விரைவாக சாப்பிடலாம்.

எனவே, பேக்கிங் இல்லாமல் வீட்டில் குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இருந்து ஒரு கேக் செய்ய, நீங்கள் மிகவும் சுவையான காற்றோட்டமான கிரீம் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் சமையல் கொழுப்பை மென்மையாக்க வேண்டும், பின்னர் அதில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து மிக்சியைப் பயன்படுத்தி நன்கு அடிக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இணைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அவற்றை அதே வழியில் கலக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, கிரீம் இரண்டு பகுதிகளும் ஒரு கொள்கலனில் இணைக்கப்பட வேண்டும். ஒரு கலவையுடன் அவற்றை தீவிரமாகத் தட்டுவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும், இது இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும். அவற்றில் ஒன்றில் நீங்கள் வேகவைத்த கருப்பு மற்றும் மஞ்சள் திராட்சையும் சேர்க்க வேண்டும்.

பால் அல்லது டார்க் சாக்லேட்டைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அதை ஒரு நடுத்தர தட்டில் அரைக்க வேண்டும். பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கேக்கை அலங்கரிக்க எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்.

ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளைத் தயாரித்தல்

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட குக்கீகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் நோ-பேக் கேக், "யுபிலினோ" போன்ற ஷார்ட்பிரெட் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தி நன்றாக வேலை செய்கிறது. இதே போன்ற வடிவங்களின் மற்ற சுவையான உணவுகளை நீங்கள் வாங்கலாம் என்றாலும்.

குக்கீகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவுடன், அவற்றை ஒரு நேரத்தில் புதிய குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் நனைத்து, கேக் பான் மீது ஒரு அடுக்கில் (உதாரணமாக, 3 பை 4 குக்கீகள்) வைக்க வேண்டும். நீங்கள் தயாரிப்புகளை அதிக நேரம் ஊறவைக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அவை உடைந்துவிடும், மேலும் இனிப்பை உருவாக்குவது உங்களுக்கு கடினமாக இருக்கும். இந்த செயல்முறை உங்களுக்கு இரண்டு வினாடிகள் மட்டுமே எடுக்கும்.

இனிப்பு உருவாக்கம்

குக்கீகளின் முதல் அடுக்கை வரிசைப்படுத்திய பிறகு, திராட்சைகள் இருக்கும் தயிர் கிரீம் பகுதியை தாராளமாக தடவ வேண்டும். பின்னர், நிரப்புதலை மீண்டும் பாலில் ஊறவைத்த பொருட்களால் மூடி, பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலவையுடன் அதே வழியில் தடவ வேண்டும். 4 அல்லது 5 அடுக்குகள் இருக்கலாம் (உங்கள் விருப்பம்).

இறுதி நிலை

பேக்கிங் இல்லாமல் அழகான கேக் செய்வது எப்படி? இந்த இனிப்பில் நாங்கள் ஏற்கனவே குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளைப் பயன்படுத்தியுள்ளோம். அது இறுதியாக உருவான பிறகு, திராட்சையும் சேர்க்கப்படாத கிரீம் கொண்டு முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். முடிக்க, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையானது சாக்லேட் சில்லுகளின் தடிமனான அடுக்குடன் தெளிக்கப்பட வேண்டும்.

அதை எப்படி அட்டவணையில் வழங்க வேண்டும்?

நோ-பேக் கேக் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது பற்றிய பொதுவான யோசனை இப்போது உங்களுக்கு உள்ளது. அத்தகைய இனிப்புகளுக்கான மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளை உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் கண்டிப்பாக வைத்திருக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்களுக்கு எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் இருந்தால் அவற்றைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையானது தயாரான பிறகு, அதை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், குக்கீகள் பாலுடன் நன்கு நிறைவுற்றிருக்கும், மேலும் கிரீம் சிறிது கடினமாகிவிடும், கேக் அதன் கொடுக்கப்பட்ட வடிவத்தை பராமரிக்க அனுமதிக்கிறது.

குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்துவிட்ட பிறகு, இனிப்பு நீக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். கசப்பான தேநீர் அல்லது ஒரு கப் காபியுடன் அவற்றை வீட்டு உறுப்பினர்களுக்கு வழங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு நோ-பேக் குக்கீ கேக்: படிப்படியான செய்முறை

இந்த இனிப்பை நீங்களே செய்ய முடிவு செய்தால், நீங்கள் ஒரு சமையல் முறையை மட்டும் கடைப்பிடிக்க வேண்டியதில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய கேக் ஒவ்வொரு முறையும் வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படலாம். உதாரணமாக, கோகோ மற்றும் வறுத்த அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்த்து தயிர் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் மூலம் தயாரிக்கப்பட்டால் அது மிகவும் சுவையாக மாறும். ஆனால் முதல் விஷயங்கள் முதலில்.

எனவே, நமக்குத் தேவை:

• "யுபிலினோ" வகையின் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் (அவற்றை பொதிகளில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, தளர்வாக இல்லை) - சுமார் 600 கிராம்;
• நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அல்லாத அமில பாலாடைக்கட்டி, நன்றாக தானியங்கள் - தோராயமாக 500 கிராம்;
• மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் - தோராயமாக 150 கிராம்;
• மணல்-சர்க்கரை - சுமார் 200 கிராம்;
• கோகோ - 2 பெரிய முழு கரண்டி;
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் முடிந்தவரை புதியது - சுமார் 200 மில்லி (குக்கீகளை ஊறவைக்க பயன்படுத்தவும்);
• உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் - சுமார் 50 கிராம்;
• மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு விதையற்ற திராட்சை - தோராயமாக 50 கிராம்.

சுவையான கிரீம் தயாரித்தல்

குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான நோ-பேக் கேக்குகள், நாங்கள் பரிசீலிக்கும் சமையல் குறிப்புகள், மென்மையான பால் கிரீம் நிரப்புதல்கள் அவற்றின் தயாரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுவதால் மட்டுமே பெறப்படுகின்றன. அவற்றில் ஒன்றை உருவாக்க, வெண்ணெயை நன்கு மென்மையாக்கவும், பின்னர் அதில் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நன்கு அடிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, விளைந்த வெகுஜனத்திற்கு அமிலமற்ற பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்து, கலவை செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். எதிர்காலத்தில், கிரீம் சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கப்பட வேண்டும்.

அதை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் எந்த கூடுதல் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் திராட்சையை நன்கு துவைக்க வேண்டும் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை வேகவைக்க வேண்டும். அக்ரூட் பருப்புகளைப் பொறுத்தவரை, அவை வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் துவைக்க மற்றும் உலர்த்தப்பட வேண்டும். எதிர்காலத்தில், இந்த தயாரிப்பு கரடுமுரடான துண்டுகளாக நசுக்கப்பட வேண்டும்.

கிரீம் தயாரான பிறகு, நீங்கள் திராட்சை, கொக்கோ மற்றும் வறுத்த அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு மணம் சாக்லேட் நிறம் பெற வேண்டும்.

அழகான இனிப்பு தயாரித்தல்

பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து கேக் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்? அடுப்பில் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் கேக்குகளுக்கான சமையல் வகைகள் அதே கொள்கையின்படி உருவாக்கம் தேவை. இதைச் செய்ய, யூபிலினி குக்கீகளை ஒரு நேரத்தில் புதிய பாலில் ஊறவைத்து, ஒரு அடுக்கில் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்க வேண்டும். அடுத்து, அசல் கேக்கை கிரீஸ் செய்து மீண்டும் மணல் பொருட்களால் மூட வேண்டும். நான்கு ஒத்த அடுக்குகள் இருக்க வேண்டும்.

அலங்கார செயல்முறை

பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கேக்கை அழகாக அலங்கரிப்பது எப்படி? கேக் ரெசிபிகளுக்கு இந்த நோக்கங்களுக்காக முற்றிலும் மாறுபட்ட பொருட்கள் தேவைப்படலாம். மேலே நாங்கள் சாக்லேட் சில்லுகளைப் பயன்படுத்தினோம். வழங்கப்பட்ட இனிப்பைப் பொறுத்தவரை, அதை அலங்கரிக்க முன்பு கிரீம் சேர்க்கப்பட்ட அதே வறுத்த அக்ரூட் பருப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவை உருவாக்கப்பட்ட சுவையின் மேற்பரப்பில் மட்டுமல்ல, அதன் பக்க பகுதிகளிலும் தெளிக்கப்பட வேண்டும்.

நாங்கள் அதை குடும்ப அட்டவணையில் சரியாக வழங்குகிறோம்

இனிப்பு தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, அது குளிர்ச்சியில் வைக்கப்பட்டு பல மணி நேரம் அங்கேயே வைக்கப்பட வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் கேக்கை சிறிய பகுதிகளாக வெட்டி, அவற்றை சாஸர்களாக விநியோகிக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு குவளை கோகோ, ஒரு கப் காபி அல்லது ஒரு கிளாஸ் தேநீர் ஆகியவற்றுடன் மேசையில் பரிமாறவும்.

ஒரு சுவையான வீட்டில் "குடும்ப" இனிப்பு தயாரித்தல்

பாலாடைக்கட்டி "குடும்பம்" உடன் குக்கீகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு நோ-பேக் கேக் ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பாக செயல்படும். குழந்தைகள் குறிப்பாக இந்த சுவையான உணவை விரும்புகிறார்கள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது காரணமின்றி இல்லை, ஏனென்றால் இது மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மென்மையாகவும் மாறும். மேலும், கடைகளில் விற்கப்படும் இனிப்பு வகைகளை விட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காத இயற்கையான பொருட்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. இந்த சுவையில் பாலாடைக்கட்டி குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அதில் நிறைய கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

எனவே, தயிர் கிரீம் கொண்ட குக்கீகளில் இருந்து நோ-பேக் கேக் தயாரிக்க, நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• "யுபிலினோ" வகையின் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் (அவற்றை பொதிகளில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, தளர்வாக இல்லை) - சுமார் 400 கிராம்;
• நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அல்லாத அமில பாலாடைக்கட்டி, நன்றாக தானிய - தோராயமாக 400 கிராம்;
• கடையில் வாங்கிய குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - தோராயமாக 150 கிராம்;
• மணல்-சர்க்கரை - சுமார் 150 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் முடிந்தவரை புதியது - சுமார் 200 மில்லி (குக்கீகளை ஊறவைக்க பயன்படுத்தவும்);
• வெண்ணிலின் - விருப்ப;
• கோகோ - 2 பெரிய முழு கரண்டி (அலங்காரத்திற்காக);
• தானிய சர்க்கரை - 4 பெரிய கரண்டி (அலங்காரத்திற்காக);
• தடித்த புளிப்பு கிரீம் - 4 பெரிய கரண்டி (அலங்காரத்திற்காக).

நிரப்புதல் தயார்

நீங்கள் கேக்கை வடிவமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அது குளிர்ச்சியடையும் வகையில் சாக்லேட் நிரப்புதலை நீங்கள் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் கோகோ கலக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை தீ மற்றும் இனிப்பு தயாரிப்பு கரைக்கும் வரை சூடு. அடுத்து, இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும்.

தயிர் கிரீம் தயாரித்தல்

இந்த இனிப்புக்கான நிரப்புதல் மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது. ஆனால் இதற்கு நீங்கள் ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவை பயன்படுத்த வேண்டும். எனவே, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும், பின்னர் மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் அதிக வேகத்தில் அடிக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் கேக் மீது எளிதாக பரவக்கூடிய மிகவும் தடிமனான வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.

குக்கீகளிலிருந்து கேக் தயாரித்தல்

தயாரானதும், நீங்கள் கேக்கின் உண்மையான உருவாக்கத்திற்கு செல்ல வேண்டும். இதைச் செய்ய, குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புதிய பாலை ஆழமான மற்றும் அகலமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், பின்னர் அனைத்து ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளையும் ஒவ்வொன்றாக ஊறவைக்கவும். ஐந்து விநாடிகளுக்கு மேல் அவற்றை திரவத்தில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், அவை மென்மையாகி அவற்றின் வடிவத்தை இழக்கக்கூடும்.

குக்கீகளை ஊறவைத்த பிறகு, நீங்கள் அதிலிருந்து ஒரு வகையான கேக்கை உருவாக்க வேண்டும், தயாரிப்புகளை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும் (எடுத்துக்காட்டாக, 3 துண்டுகள் நீளம் மற்றும் 4 அகலம்). அடுத்து, நீங்கள் உருவாக்கப்பட்ட அடுக்கில் தயிர் கிரீம் மிகவும் தடிமனாக இல்லாத அடுக்கை வைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, அனைத்து அதே செயல்களும் செய்யப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் 4-5 அடுக்குகளின் உயரம் கொண்ட ஒரு கேக்கை வைத்திருக்க வேண்டும், அவை நிரப்புதலுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யப்படுகின்றன.

அலங்கார செயல்முறை

பேக்கிங் இல்லாமல் கேக் உருவாகும் நேரத்தில், அது முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொன்னோம். இனிப்பு அலங்கரிக்க, பக்கங்களிலும் உட்பட, வீட்டில் சுவையாக முழு மேற்பரப்பில் அதை ஊற்ற. அதே நேரத்தில், நீங்கள் உணவுகளில் உருவாகும் கறைகளை சுத்தம் செய்யக்கூடாது. அவர்கள் இனிப்புக்கு சிறப்பு அழகு மற்றும் சுவை சேர்க்கும்.

"குடும்ப" கேக்கை சரியாக வழங்குதல்

முழு இனிப்பும் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த பிறகு, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு பல மணி நேரம் இந்த நிலையில் வைக்கப்பட வேண்டும். உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால், கேக்கை ஒரே இரவில் குளிரில் ஊற வைக்க வேண்டும். இது மிகவும் சுவையாகவும், தாகமாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும்.

விவரிக்கப்பட்ட படிகளுக்குப் பிறகு, இனிப்பு நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு சாஸர்களில் வைக்கப்பட வேண்டும். ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை ஒரு கப் சூடான சாக்லேட் அல்லது ஒரு கிளாஸ் ஸ்ட்ராங் டீயுடன் சேர்த்து டேபிளில் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

சுருக்கமாகச் சொல்லலாம்

வழங்கப்பட்ட கட்டுரையிலிருந்து, கேக்குகளின் வெப்ப சிகிச்சையைப் பயன்படுத்தாமல் வீட்டில் கேக் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் சதுர மற்றும் புளிப்பு அல்லாத பாலாடைக்கட்டி வாங்க வேண்டும்.

இந்த இனிப்பு வெவ்வேறு வழிகளில் செய்யப்படலாம் என்பதை நான் குறிப்பாக கவனிக்க விரும்புகிறேன். இது கோகோ, சாக்லேட், திராட்சை, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிற பொருட்களை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயிர் கிரீம் மென்மையாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். மூலம், அது மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மிகவும் தடிமனான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் (கேக்குகள் மீது பரவ வேண்டும்). இல்லையெனில், உங்கள் கேக் வெறுமனே ஈரமாகி விழும்.

அலங்காரத்தைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட பொருட்களையும் தேர்வு செய்யலாம். இது சாக்லேட் சொட்டுகள் (சவரன்), ஐசிங், கிரீம் கிரீம், கொட்டைகள் மற்றும் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் கூட இருக்கலாம்.

நீங்கள் ஒரு அடுப்பு இல்லாமல் நம்பமுடியாத சுவையான கேக் செய்யலாம். அவை பிரகாசமானவை, நேர்த்தியானவை, மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் பயனுள்ளவை. நிச்சயமாக, பாலாடைக்கட்டி ஒரு அற்புதமான பால் தயாரிப்பு ஆகும், இது எந்த இனிப்புகளையும் ஆரோக்கியமான விருந்தாக மாற்றுகிறது.

"புளுபெர்ரி-தயிர் ஆசை"

படிப்படியாக பேக்கிங் இல்லாமல் ஜெலட்டின் கொண்ட தயிர் கேக்கிற்கான செய்முறை:

1. பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். இங்கே பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும். இரண்டு தயாரிப்புகளையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் கலக்கவும்;
2. பின்னர் தேன் சேர்த்து மீண்டும் வெகுஜனத்தை அடிக்கவும். விரும்பினால், தேனை சர்க்கரையுடன் மாற்றலாம்;
3. அனைத்து ஜெலட்டின்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, அதன் மேல் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும். இது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். பத்து நிமிடங்கள் விடவும்;
4. இந்த நேரத்தில், அவுரிநெல்லிகள் குப்பைகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், ஒரு மெல்லிய நீரோடையின் கீழ் துவைக்க வேண்டும், மேலும் வடிகால் அனுமதிக்க வேண்டும்;
5. குறைந்த வெப்பத்தில் ஜெலட்டின் கொண்டு பான் வைக்கவும். உள்ளடக்கங்கள் கலக்கப்பட வேண்டும். தானியங்கள் கரைந்தவுடன், பான்னை அகற்றவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது;
6. ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வெகுஜனத்தில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், கிளறி, பின்னர் அதே பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்;
7. கேக் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் அவுரிநெல்லிகளை வைக்கவும், முடிந்தவரை சமமாக விநியோகிக்கவும். சிலிகான் முன்னுரிமை கொடுக்க நல்லது;
8. தயிர் கலவையை மேலே ஊற்றவும்;
9. குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நீங்கள் அதன் மேல் அவுரிநெல்லிகள் அல்லது புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் சிலிகான் அச்சுகளை அகற்றலாம்.

குக்கீகளிலிருந்து ஜெலட்டின் மற்றும் பழம் கொண்ட தயிர் கேக்

• 220 கிராம் சர்க்கரை;
• 270 கிராம் பிஸ்கட்;
• 850 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்;
• 420 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 35 கிராம் ஜெலட்டின்;
• வெண்ணெய் 1 குச்சி;
• 2 கிராம் வெண்ணிலின்;
• 540 கிராம் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி.

நேரம் - 7 மணி நேரம்

கலோரி உள்ளடக்கம் - 230 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

செயல்முறை:

1. ஜெலட்டின் அனைத்தையும் ஒரு குவளையில் ஊற்றி தண்ணீரில் நிரப்பவும். அதை வீங்க அனுமதிக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்;
2. உங்கள் கைகளால் பிஸ்கட்களை முடிந்தவரை நசுக்கவும். பொடியாக அரைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை;
3. வெண்ணெய், சுமார் 200 கிராம், கல்லீரலில் நேரடியாக தேய்க்க வேண்டும். இங்கே அனைத்து சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் பாதி சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு உருளைக்கிழங்கு மாஷரைப் பயன்படுத்துவது எளிதானது, இது குக்கீகளை மேலும் நசுக்கும்;
4. ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் எடுக்கவும். உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி ஒன்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் அடுக்குகள் அதில் தலைகீழ் வரிசையில் வைக்கப்பட வேண்டும், ஜெல்லியுடன் தொடங்கி, பின்னர் திரும்பவும்;
5. முதலில், அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் காகிதத்தோல் ஒரு தாளை வைக்கவும், பின்னர் அதனுடன் பக்க பகுதியை நிறுவவும்;
6. குக்கீ மேலோடு உள்ளே வைக்கவும், அது சுருக்கப்பட்டு சமன் செய்யப்பட வேண்டும்;
   
7. மீதமுள்ள சர்க்கரையை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலக்கவும். நீங்கள் மீண்டும் சிறிது வெண்ணிலாவை சேர்க்கலாம்;
   
8. அடுத்து, இந்த தயிர் வெகுஜனத்தை ஒரே மாதிரியான திரவ கிரீம் கொண்டு கலக்க ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும்;
9. அனைத்து அன்னாசிப்பழங்களையும் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இந்த பாகத்தின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சிரப்பில் விட்டு, மீதமுள்ள துண்டுகளை தயிர் கிரீம் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து, அவற்றை கிளறவும்;
10. ஜெலட்டின் வெகுஜனத்துடன் அன்னாசி சிரப்பின் பாதியை இணைத்து தீ வைக்கவும். பின்னர் துகள்கள் முழுமையாக கரையும் வரை மெதுவாக சூடாக்கவும். அதை கொதிக்க விடாதீர்கள், ஆனால் நுரையை அகற்றவும்;
11. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கலவையில் பெரும்பாலான சிரப்பை ஊற்றவும், கிளறவும்;
    
12. இதற்குப் பிறகு, இதன் விளைவாக வரும் தயிர் சூஃபிளை கேக் பான் மீது ஊற்றவும்;
    
13. ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் படிவத்தை வைக்கவும்;
14. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மீதமுள்ள ஜெலட்டின் வெகுஜனத்தை அன்னாசி துண்டுகளுடன் சிரப்பில் ஊற்றி கிளறவும்;
15. இதற்குப் பிறகு, குளிர்ந்த கேக்கின் மேல் இந்த திரவத்தை ஊற்றி, குறைந்தபட்சம் ஆறு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இரவுக்கு சிறந்தது. பிறகு சாப்பிடலாம்.
    

ஜெலட்டின் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேக்

• 380 கிராம் குக்கீகள்;
• 260 மில்லி கிரீம்;
• வெண்ணிலா புட்டு 1 பேக்;
• 10 கிராம் ஜெலட்டின்;
• 220 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 220 மில்லி பால்:
• 170 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோஸ்.

நேரம்: 13:00

வரிசைப்படுத்துதல்:

1. அறிவுறுத்தல்களின்படி ஜெலட்டின் ஊறவைக்கவும். க்ரீமின் மென்மை மற்றும் இனிப்புத்தன்மையை பின்னர் வலியுறுத்த எலுமிச்சை சாற்றில் இதைச் செய்யலாம்;
2. பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் பால் ஊற்றவும், பின்னர் புட்டு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும். பொதுவாக டாக்டர் ஓட்கர் பிராண்டிலிருந்து கிளாசிக் வெண்ணிலா புட்டிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் இன்னொன்றைப் பயன்படுத்தலாம்;
3. இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து, பின்னர் ஜெலட்டின் வெகுஜனத்தில் ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும்;
4. முதலில் குக்கீகளை பாலில் சிறிது ஈரப்படுத்தி, அச்சுக்கு அடியில் வைக்கவும். இது ஒரு மேலோடு இருக்கும், எனவே நீங்கள் அதை இறுக்கமாக போட வேண்டும்;
5. பின்னர் நீங்கள் குக்கீகளின் மேல் அனைத்து கிரீம் மூன்றில் ஒரு பங்கு ஊற்ற வேண்டும்;
6. அடுத்து, மார்ஷ்மெல்லோக்களை மேலே இறுக்கமாக வைக்கவும், அது கேக்கில் மற்றொரு அடுக்காக இருக்க வேண்டும்;
7. அதன் பிறகு, மீதமுள்ள பெரிய வெகுஜன கிரீம்களை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்;
8. இரவு முழுவதும் குளிரூட்டவும், பின்னர் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். உதாரணமாக, இன்னும் சில மார்ஷ்மெல்லோக்கள்.

நோ-பேக் சாக்லேட் சீஸ் கேக் செய்முறை

• 120 மில்லி பால்;
• 380 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 460 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 20 கிராம் ஜெலட்டின்;
• 3 கிராம் வெண்ணிலின்;
• 30 கிராம் கோகோ.

நேரம் - 6 மணி நேரம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 141 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பாலை சிறிது சூடாக்கி அதில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும். சுமார் இருபது நிமிடங்கள் இப்படியே விடவும்;
2. சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலாவை கலக்கவும்;
3. அடுத்து, இந்த கலவையில் ஜெலட்டின் மற்றும் பால் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் ஊற்றி தொடர்ந்து கிளறவும்;
4. வெகுஜனத்தை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். சாக்லேட் பகுதியைப் பெற, அவற்றில் ஒன்றில் மட்டும் கோகோவைக் கலக்கவும்;
5. ஒரு அச்சு எடுத்து, அதில் வெவ்வேறு வெகுஜனங்களை ஒவ்வொன்றாக ஊற்றவும். நீங்கள் அடிக்கடி கலவையை மாற்றினால், பல வண்ண அடுக்குகள் இருக்கும்;
6. ஐந்து மணி நேரம் கடினப்படுத்த குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் நீங்கள் பரிமாறலாம் மற்றும் மேலும் அலங்கரிக்கலாம்.

ஜெலட்டின் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தயிர் கொண்ட கேக் செய்முறை

• 300 கிராம் இனிப்பு பட்டாசுகள்;
• 5 கிராம் ஜெலட்டின்;
• 240 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 120 மில்லி தயிர்;
• 60 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 70 கிராம் உலர்ந்த பழ கலவை;
• 90 கிராம் வெண்ணெய்.

நேரம் - 2 மணி நேரம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 311 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், தயிர் மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, ஜெலட்டின் சேர்த்து பத்து நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்;
2. இதற்குப் பிறகு, பகுதிகளாக மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, பின்னர் உலர்ந்த பழங்களின் கலவையைச் சேர்க்கவும். இது கொடிமுந்திரி, திராட்சை, உலர்ந்த apricots இருக்க முடியும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பே அவற்றை தண்ணீரில் நிரப்புவது நல்லது, அதனால் அவை மென்மையாக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவற்றை வெட்டுகின்றன;
3. கேக் பான் ஒட்டும் படத்துடன் வரிசையாக இருக்க வேண்டும். அடுத்து, அடர்த்தியான அடுக்கில் சில பட்டாசுகளை இடுங்கள். அவர்கள் மிகவும் கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் அவர்கள் மீது எந்த சாறு ஊற்ற முடியும்;
4. அடுத்து, தயிர் வெகுஜனத்தின் ஒரு பகுதியை அடுக்கி, சமமாக விநியோகிக்கவும்;
5. பின்னர் மீண்டும் ஒரு அடுக்கு அல்லது இரண்டு பட்டாசுகள் மற்றும் கிரீம் மேலே வைக்கவும். பொருட்கள் தீரும் வரை மாற்றவும். சிறிய வடிவம், அதிக அடுக்குகள்;
6. ஒன்றரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அடுத்து, க்ளிங் ஃபிலிமைப் பயன்படுத்தி அச்சிலிருந்து அகற்றி, ஒரு பெரிய தட்டில் திருப்பி, படத்தை அகற்றவும். நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

பேக்கிங் இல்லாமல் தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இனிப்பு

• 270 கிராம் "ஆண்டுவிழா" குக்கீகள்;
• 110 கிராம் வெண்ணெய்;
• 160 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 10 கிராம் ஜெலட்டின்;
• 1 எலுமிச்சை;
• 120 கிராம் சர்க்கரை;
• புதினா 1 தண்டு;
• 470 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை.

நேரம் - 3 மணி 30 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 247 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

செயல்களின் அல்காரிதம்:

1. உணவு செயலியில் குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும். அது இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பலாம். நீங்கள் ஒரு நல்ல ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும். கடைசி முயற்சியாக, நீங்கள் அதை உருட்டல் முள் கொண்டு வெட்டலாம்;
2. குக்கீகளுடன் மென்மையான வெண்ணெய் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு ஒட்டும் வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள்;
3. இந்த வெகுஜனத்தை முடிந்தவரை சமமாக கேக் பான் கீழே பரப்ப வேண்டும், பேக்கிங் பேப்பருடன் முன் வரிசையாக. உங்கள் கைகளால் உறுதியாக அழுத்தவும்;
4. மீதமுள்ள கேக் தயாரிக்கப்படும் போது குளிர்சாதன பெட்டியில் பான் வைக்கவும்;
5. அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தீ வைத்து 50 டிகிரிக்கு வெப்பம், கொதிக்க வேண்டாம். துகள்கள் கரையும் வரை தீவிரமாக கிளறவும். பின்னர் குளிர்;
6. ஒரு சீரான, மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெற ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி கடந்து, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கலக்கவும்;
7. அரை எலுமிச்சையில் இருந்து சாறு பிழியவும். எலுமிச்சைக்கு பதிலாக ஒரு சுண்ணாம்பு பயன்படுத்தலாம்;
8. இந்த சாற்றை பாலாடைக்கட்டிக்குள் கலக்கவும்;
9. முடிந்தவரை சர்க்கரை கரையும் வரை முழு கலவையையும் கிளறவும். அடுத்து, கலவையை அணைக்காமல் மெதுவாக ஜெலட்டின் ஊற்றவும்;
10. அடுத்து, உறைந்த குக்கீகளின் மேல் முழு கலவையையும் ஊற்றவும், விநியோகிக்கவும் மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் வைக்கவும்;
11. கடாயில் இருந்து நீக்கி எலுமிச்சை குடைமிளகாய் மற்றும் புதினா தண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஜெல்லி கேக்

• 320 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 360 கிராம் வெண்ணிலா பட்டாசுகள்;
• 15 கிராம் ஜெலட்டின்;
• 180 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 70 கிராம் சர்க்கரை;
• 170 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• 70 மில்லி தண்ணீர்;
• 120 கிராம் வெண்ணெய்;
• 5 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 1 பேக் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி.

நேரம் - 5 மணி நேரம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 226 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

செயல்களின் அல்காரிதம்:

1. முதலில், அறிவுறுத்தல்களின்படி, ஜெலட்டின் தண்ணீரில் நிரப்பவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை மைக்ரோவேவில் அல்லது அடுப்பில் சிறிது சூடாக்கி குளிர்விக்க வேண்டும்;
2. பட்டாசுகளை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும், பின்னர் அவற்றை கைமுறையாக மென்மையான வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். வெண்ணெய் மிகவும் கடினமாக இருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே எடுக்கப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை வெறுமனே தட்டலாம். உற்பத்தியின் சிறிய பகுதிகள் விரைவாக ரொட்டி துண்டுகளுடன் இணைக்கப்படும்;
3. இந்த வெகுஜனத்தை அச்சின் அடிப்பகுதியில் சுருக்கி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். பட்டாசுகள் இனிக்காமல் இருந்தால், சிறிது தூள் சர்க்கரையை கலக்கலாம். துல்லியமாக தூள், ஏனெனில் சர்க்கரை கரையாது மற்றும் பின்னர் விரும்பத்தகாத வகையில் நொறுங்கும்;
4. ஒரு பிளெண்டரில் பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை கலக்கவும். அதன் பிறகு ஜெலட்டின் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மீண்டும் அடிக்கவும்;
5. அரை ஸ்ட்ராபெரி எடுத்து, அதை கழுவி, அது மிகவும் பெரியதாக இருந்தால், அதை துண்டுகளாக வெட்டவும். தயிர் கலவையில் கலக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த பட்டாசு மேலோடு அனைத்தையும் ஊற்றவும். இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்;
6. இதற்குப் பிறகு, ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லியை எடுத்து 300 மில்லி தண்ணீரில் கரைக்கவும். தொகுப்பு மேலும் குறிப்பிடுகிறது என்றால், நீங்கள் இன்னும் சரியாக இந்த அளவு கரைக்க வேண்டும்;
7. ஜெல்லி குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள். மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மெல்லிய சம துண்டுகளாக, முடிந்தவரை கவனமாக வெட்டுங்கள்;
8. ஏற்கனவே கெட்டியாகிவிட்ட தயிர் அடுக்கின் மேல் துண்டுகளை அழகாக வைக்கவும். இது ஒரு வட்டத்தில் இருக்கலாம் அல்லது பூக்கள் அல்லது நட்சத்திரங்களின் வடிவத்தில் இருக்கலாம்;
9. அடுத்து, ஜெலட்டினஸ் ஸ்ட்ராபெரி கலவையை மேலே ஊற்றவும். பெர்ரி கொஞ்சம் மிதக்கலாம், ஆனால் அது பரவாயில்லை. அவை விரைவாக கடினமடையும்;
10. மற்றொரு இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், முன்னுரிமை மூன்று. கடாயில் இருந்து இறக்கி பரிமாறவும்.

பாலாடைக்கட்டி, மற்ற பால் பொருட்களைப் போலவே, எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். அவை இன்னும் அதே வழியில் உறைந்துவிடும். ஆனால் நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு பொருட்களை எடுத்துக் கொண்டால், முழு இனிப்பு கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கலாம்.

நீங்கள் புதினாவுடன் மட்டுமல்லாமல் கேக்குகளை அலங்கரிக்கலாம். நீங்கள் கொட்டைகளுடன் பெரிய சாக்லேட் துண்டுகளை எடுத்து உடைக்கலாம் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஹேசல்நட்ஸுடன் உப்பு கேரமல் வெகுஜனத்தை உருவாக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஹேசல்நட்ஸை சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து வறுக்கலாம். வெகுஜன கடினமாக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் அதை ஒரு கத்தியால் தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும் - நீங்கள் அதை அலங்கரிக்கலாம்.

இன்னும் முக்கிய விஷயம் இந்த எளிய நோ-பேக் சீஸ்கேக்குகளின் தெய்வீக சுவை. அவர்கள் காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கலாம் அல்லது எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கலாம்.

எனது வலைத்தளத்திற்கு வரவேற்கிறோம்! நீங்கள் என்னைப் பார்க்க வந்ததில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்! நான் சுவையான நோ-பேக் ரெசிபிகளைத் தயாரிக்க விரும்பும் மனிதர், குறிப்பாக குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பலவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நோ-பேக் கேக்கை நான் விரும்புகிறேன்!

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும், குறிப்பாக ஒவ்வொரு ஆணும் அல்ல, சில வகையான நோ-பேக் தயிர் கேக்கையோ அல்லது குக்கீகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் இனிப்பையோ தயாரிக்க முடியாது. நான் உங்கள் உதவிக்கு வருவேன், துல்லியமாகச் சொல்வதானால், எனது குக்கீ ரெசிபிகள்!

நானே முழு அளவிலான கேக்குகளை அரிதாகவே தயார் செய்கிறேன், அதில் நீங்கள் நிறைய நேரத்தை முதலீடு செய்ய வேண்டும், நிலைமையை எளிதாக்க, குக்கீகளில் இருந்து சுடாத இனிப்புகளுக்கான எனது சமையல் குறிப்புகளை மேம்படுத்தி உருவாக்கியுள்ளேன், பெரும்பாலும் நாங்கள் அவற்றை குக்கீகளிலிருந்து தயாரிப்போம். குடிசை பாலாடைக்கட்டி.

தயிர் இனிப்பு பொதுவாக ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு, இது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குக்கீகள் அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது நல்லது. பாலாடைக்கட்டியில் கால்சியம் உள்ளது, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்!

நீண்ட நேரம் இல்லாமல், கீழே உள்ள எனது குக்கீ ரெசிபிகளை ஆராய்வோம்! கட்டுரையின் முடிவில், குக்கீகளுடன் பேக்கிங்கிற்கான வீடியோ ரெசிபிகளை நீங்கள் பார்க்கலாம்!

பாலாடைக்கட்டி அரை கிலோ, அரை கிளாஸ் சர்க்கரை (இன்னும் கொஞ்சம்), 1 கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம், குக்கீகள் (50-55 துண்டுகள்), வெண்ணிலின் (3 கிராம்), பால் 100-150 கிராம், அரை கிளாஸ் கொட்டைகள் (80- 100 கிராம்), 2 வாழைப்பழங்கள்.

செய்முறை, பெயரிலிருந்து நீங்கள் புரிந்துகொண்டபடி, மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உண்மைதான், ஆயத்த கடையில் வாங்கிய குக்கீகளில் இருந்து சுடாத கேக்குகளை எவ்வாறு ஒழுங்காக தயாரிப்பது என்பதை உங்களுடன் கண்டுபிடிப்போம். வெப்ப சிகிச்சையை நாடாமல் நீங்கள் தயாரித்ததைப் பார்ப்பது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. தினமும் இப்படி சமையல் செய்யலாம்!

குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட நோ-பேக் கேக் படிப்படியாக:

1. கிரீம் அடிப்படை தயார் செய்யலாம்! ஒரு சிறிய கொள்கலனில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்து, மிக்சியுடன் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
2. பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும், ஆனால் ஒரு கை கலப்பான் மூலம், முழு வெகுஜனமும் ஒரு கிரீம் போல மாற வேண்டும்.
3. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பாலை ஊற்றவும், இதனால் நீங்கள் குக்கீகளை அதில் நனைக்கலாம், இதன் மூலம் எங்கள் முக்கிய கிரீம் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படும்.
4. முன்கூட்டியே அச்சு தயார் செய்வோம், உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு பை பேக்கிங் ஒரு அச்சு எடுக்க முடியும். ஒவ்வொரு குக்கீயையும் பாலில் ஊறவைத்து முதல் வரிசையை வைக்கவும்.
5. தயிர் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ், கிரீம் மேல் மோதிரங்கள் வெட்டி வாழைப்பழங்கள் வைக்கவும்.
6. குக்கீகளின் புதிய ஈரப்படுத்தப்பட்ட வரிசையை வைக்கவும், அதே நடைமுறையைச் செய்யவும்.
7. இறுதியில், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு கேக் தெளிக்கவும்.

நான் உங்களுக்கு அறிவுரை கூறுகிறேன்! நீங்கள் க்ரீமில் வாழைப்பழங்களைச் சேர்த்து, கை கலப்பான் மூலம் அடிக்கலாம். மேலும், ஒரு நாளில் கொட்டைகள் மென்மையாக மாறும், அத்தகைய கேக்கை சாப்பிடுவது மிகவும் இனிமையானதாக இருக்காது, மேலும் குக்கீ கேக்கை அரைத்த சாக்லேட்டுடன் தெளிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளை ஆராய்வோம்! கட்டுரையின் முடிவில், பேக்கிங் குக்கீகளுக்கான வீடியோ ரெசிபிகளையும் நீங்கள் பார்க்கலாம்!

எளிய தேங்காய் ஐஸ்பர்க் கேக்

தேங்காயை மிகவும் நேசிப்பவர்கள் இருக்கிறார்கள், உதாரணமாக, என்னால் தேங்காயை தாங்க முடியாது, ஆனால் யாரோ அதை வெறித்தனமாக விரும்புகிறார்கள்! உங்கள் ரசனைகள் என்னுடைய விருப்பத்துடன் பொருந்தினால், நீங்கள் ஸ்க்ரோல் செய்து மற்ற பேக் செய்யாத சமையல் குறிப்புகளை ஆராயலாம்.

செய்முறைக்கு என்ன தயாரிப்புகள் தேவை:

அரை கிலோ குக்கீகள், தேங்காய் பால் (400 கிராம்), 200 கிராம் தேங்காய் துருவல், அரை கிலோ பாலாடைக்கட்டி, அரை லிட்டர் பால், 100 கிராம் ரவை, ஒரு முழு கிளாஸ் சர்க்கரை அல்ல (சுமார் 200 கிராம்), விருப்பமானது 5 கிராம் வெண்ணிலின், ஜெலட்டின் (10 கிராம்), அன்னாசி சிரப் (50 கிராம்), 50 கிராம் தண்ணீர், 100 கிராம் கிரீம் இருந்தால்

1. ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றவும், சூடாக்கவும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம், அதில் ரவை ஊற்றவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ரவை சுமார் 15 நிமிடங்கள் வீங்கட்டும்.
2. நேரம் போகும்போது தேங்காய் துருவல் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்!
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, அதில் தேங்காய் பாலை ஊற்றி கலக்கவும்.
4. இப்போது நாம் செய்த இரண்டு கலவைகளை ஒன்றுடன் ஒன்று கலக்கிறோம்.
5. ஜெலட்டின் அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் முன்கூட்டியே ஊறவைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், பின்னர் அதை சிறிது சூடாக்கி, திரவம் வரை உருகி, பின்னர் குளிர்விக்க வேண்டும்.
6. சிரப் தயார் செய்வோம்! அன்னாசி சிரப்பை தண்ணீரில் கலக்கவும்.
7. சிரப், ஜெலட்டின் மற்றும் தயிர் வெகுஜனத்தை மிகவும் முழுமையாக கலக்கவும்.
8. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் சில குக்கீகளை ஊற்றவும், கலவையின் ஒரு அடுக்கைச் சேர்க்கவும், பின்னர் மீண்டும் குக்கீகள், பின்னர் மீண்டும் தயிர் வெகுஜன, குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
9. இப்போது சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து, கிரீம் கொண்டு கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

பேக்கிங் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் மிகவும் எளிமையான மற்றும் அசாதாரண கேக்! உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்! பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளை ஆராய்வோம்! கட்டுரையின் முடிவில், நீங்கள் பேக்கிங் குக்கீகளின் வீடியோவைப் பார்க்கலாம்!

கேக்கின் பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது! நேர்மையாக, இந்த பாலாடைக்கட்டி கேக் மிகவும் எளிமையானது, இது மிகவும் பொதுவானது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது என்று கூட நான் கூறுவேன்!

நாங்கள் பின்வரும் பொருட்களை வாங்குகிறோம்:

அரை கிலோ குக்கீகள், பாலாடைக்கட்டி (0.5 கிலோ), வெண்ணெய் (200 கிராம்), அதே அளவு சர்க்கரை, 3 டேபிள். கரண்டி, 1 மேஜை. ஸ்பூன் கோகோ

1. கலவையை மேலும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை கிரீம் செய்யவும்.
2. வெண்ணெய்க்கு பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, மீண்டும் நன்றாக அடிக்கவும், ஆனால் கை கலப்பான் மூலம் அடிப்பது நல்லது.
3. குக்கீகளை ஒரு அச்சில் வைக்கவும், முன்னுரிமை ஒரு பை அச்சு.
4. இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் மூலம் குக்கீகளின் முதல் அடுக்கை கிரீஸ் செய்யவும், குக்கீகளின் புதிய அடுக்குடன் மூடி, மீண்டும் கிரீஸ் செய்யவும்.
5. ஒரு தனித்துவமான படிந்து உறைந்த தயார் செய்யலாம்! புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் கொக்கோவை ஒன்றாக கலந்து எங்கள் கேக் மீது ஊற்றவும்.

இது 2-3 மணி நேரம் காய்ச்ச வேண்டும், சிறந்த, ஒரு இரவு! உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்! பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளை ஆராய்வோம்! கட்டுரையின் முடிவில், நீங்கள் பேக்கிங் குக்கீகளின் வீடியோவைப் பார்க்கலாம்!

மிகவும் அசாதாரணமான நோ-பேக் கேக்! இதுபோன்ற சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் பார்த்ததில்லை என்று நான் நம்புகிறேன்! இங்கே மிக முக்கியமான விஷயம், நான் சொன்னது போல், கற்பனை! சமைக்க ஆரம்பிப்போம்!

எங்களுக்கு பின்வரும் தேவையான தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

அரை கிலோ ஜிஞ்சர்பிரெட், 2 வாழைப்பழங்கள், 150 கிராம் தூள் சர்க்கரை, அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது வேறு சில பருப்புகள், அரை லிட்டர் புளிப்பு கிரீம்.

1. புளிப்பு கிரீம் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும், தூள் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். தூள் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது கரைவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும்.
2. கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும், வாழைப்பழங்களை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
3. நீங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் வரிசைப்படுத்த வேண்டும், இதனால் அது பின்னர் வெளியேறும். புளிப்பு கிரீம் உள்ள கிங்கர்பிரெட் ஊற மற்றும் முதல் அடுக்கு வெளியே போட.
4. வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களை கிங்கர்பிரெட்டின் முதல் அடுக்கில் வைக்கவும், கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.
5. இப்போது நாங்கள் எங்கள் கொள்கலனை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

இரவு முடிந்ததும், கேக்கை ஒரு தட்டில் திருப்பி, படத்தை அகற்றவும். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்! பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளை ஆராய்வோம்! கட்டுரையின் முடிவில், நீங்கள் பேக்கிங் குக்கீகளின் வீடியோவைப் பார்க்கலாம்!

நோ-பேக் "திராட்சை" கேக்

முந்தைய சமையல் குறிப்புகளுடன் மிகவும் ஒத்ததாக இல்லாத மற்றொரு சுவாரஸ்யமான கேக்! இது திராட்சை மற்றும் திராட்சையுடன் மிகவும் பிரத்தியேகமானது! உங்களுடன் சமைப்போம்!

உற்பத்திக்காக நாங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை வாங்குவோம்:

அரை லிட்டர் புளிப்பு கிரீம், 300 கிராம் பட்டாசு, 100 கிராம் திராட்சை, 1 சாக்லேட் பார், 20 கிராம் ஜெலட்டின், வழக்கமான திராட்சை, ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை 200 கிராம், விருப்பமான வெண்ணிலின் 2-3 கிராம்.

படிப்படியாக சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. முதலில் நீங்கள் ஜெலட்டின் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், எங்களுக்கு அரை கண்ணாடி தண்ணீர் தேவை.
2. பட்டாசு துண்டுகளாக உடைக்கப்பட வேண்டும், சாக்லேட்டை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்க வேண்டும் அல்லது கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
3. புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
4. ஜெலட்டின் சிறிது சூடாகவும், புளிப்பு கிரீம் கலவையில் ஊற்றவும் வேண்டும், திராட்சையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. ஒரு கேக் பான் எடுத்து, அதில் 1/3 ஐ கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும், குக்கீகளில் சிலவற்றை அடுக்கவும், அவற்றின் மேல் மீண்டும் கிரீம் பரப்பவும்.
6. கேக்கை குறைந்தபட்சம் 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
7. நாங்கள் அச்சுகளை வெளியே எடுத்து, ஜெலட்டின் சிறிது உருக்கி கேக் மீது ஊற்றவும், ஜெலட்டின் மீது விதை இல்லாத திராட்சை வைக்கவும் மற்றும் கேக் மீண்டும் 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும்.

இது ஒரு அசாதாரண பழ கேக்கை உருவாக்குகிறது! உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

குக்கீகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நோ-பேக் கேக்

சுடாத கேக்கை உருவாக்குவோம், செய்முறை நம்பமுடியாத அளவிற்கு விரைவானது! அதைத் தயாரிக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளை வாங்குவோம்:

1 கிலோ குக்கீகள் (முன்னுரிமை சுடப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது), ஒரு சாதாரண அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஒரு கேன் அடர்த்தியான பால், எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு இருந்தால் அது நன்றாக இருக்கும்.

சுடாத கேக் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்!

1. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட பாலை சில கொள்கலனில் ஊற்றவும், மிக்சியில் நன்கு அடித்து, அதில் அரை எலுமிச்சையை பிழியவும், அதாவது. சுவைக்காக எலுமிச்சையில் இருந்து சிறிது சாறு பிழிய வேண்டும், உங்களிடம் ஆரஞ்சு இருந்தால், நீங்கள் ஒரு ஆரஞ்சு பயன்படுத்தலாம், மீண்டும் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
2. எங்கள் கேக் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது! இப்போது பேக்கிங் இல்லாமல் எங்கள் கேக்கை வடிவமைக்க ஒருவித ஆழமான அச்சு தயார் செய்ய வேண்டும்.
3. நீங்கள் ஒரு அச்சைக் கண்டுபிடித்தீர்கள் என்று நம்புகிறேன், குக்கீகளின் முதல் அடுக்கை கீழே வைத்து கிரீம் கொண்டு நன்றாக கிரீஸ் செய்யவும், குக்கீகளை மீண்டும் போட்டு கிரீஸ் செய்யவும். சட்டசபைக்குப் பிறகு, அது பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு அசாதாரண கேக் மாறிவிடும்.
4. இது ஒரு இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் விருந்தினர்கள் 2-3 மணி நேரத்தில் வந்தால், கொள்கையளவில் இது போதுமானதாக இருக்கும்.

இது ஒரு சிறந்த நோ-பேக் கேக்கை உருவாக்குகிறது! மற்ற நோ-பேக் ரெசிபிகளைப் பார்ப்போம்.

இந்த நோ-பேக் கேக் முதல் செய்முறையை விட தயாரிப்பது மிகவும் சிக்கலானது, ஆனால் உண்மையில், இது தயாரிப்பதும் மிகவும் எளிது. கேக் ஒரு சாதாரண கடையில் வாங்கக்கூடிய மிக எளிய தயாரிப்புகளையும் கொண்டுள்ளது.

விருந்தினர்கள் சில மணிநேரங்களில் வரும்போது இது மிகவும் வசதியானது, மேலும் நீங்கள் ஏற்கனவே பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு புதிய மற்றும் அசாதாரண கேக்கை வைத்திருக்கிறீர்கள். கேக்கிற்கான செய்முறைக்கு நாம் என்ன தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டும்:

நாம் கண்டிப்பாக 200 கிராம் குக்கீகள் மற்றும் அரை பேக் பிளம்ஸ் வாங்க வேண்டும். வெண்ணெய் (100 கிராம்), 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை (200 கிராம்), 200 கிராம் பெர்ரி அல்லது சில பழங்கள் (உங்களிடம் எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் அரை கிளாஸ் ஜாம் சேர்க்கலாம்), 200 மில்லி கிரீம் (இருந்தால்) கிரீம் இல்லை, பாலுடன் மாற்றவும்), மேலும் தோராயமாக 2 ஜெலட்டின் வாங்கவும் (பேக்கிங்கிற்கு உங்களுக்கு 2 தேக்கரண்டி தேவை)

பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு எளிய கேக் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. கேக்கின் அடிப்பகுதி, நீங்கள் புரிந்துகொண்டபடி, குக்கீகள் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும், குக்கீகளை சில கொள்கலனில் நொறுக்குத் துண்டுகளாக நசுக்கி, அங்கு மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும், முன்னுரிமை அறை வெப்பநிலையில் உட்காரட்டும், பின்னர் அது மென்மையாக மாறும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஏதேனும் ஒரு வடிவத்தில் வைக்கவும், வெண்ணெய் கடினமாக்குவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. இப்போது கேக்கிற்கான பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை பேக்கிங் செய்யாமல் தயார் செய்வோம், தேவையற்ற அனைத்தையும் தோலுரித்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது வேறு ஏதாவது கொண்டு பிசையவும்.
3. பாலாடைக்கட்டியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அரைத்து சர்க்கரையுடன் கலக்க வேண்டும். இப்போது நாம் விளைந்த பாலாடைக்கட்டியை 2 சம பாகங்களாகப் பிரிப்போம், ஒரு பகுதிக்கு பெர்ரிகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், இரண்டாவது பகுதியை இப்போதைக்கு மாறாமல் விடவும்.
4. ஜெலட்டின் ஊறவைக்க வேண்டும், சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் வீங்குவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
5. கிரீம் சூடுபடுத்தப்பட்டு ஒரு சூடான நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும், மேலும் எங்கள் வீங்கிய ஜெலட்டின் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும், ஆனால் அதை வேகவைக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் கொதிக்கும் நீரில், ஜெலட்டின் அதன் பல பண்புகளை இழக்கிறது.
6. ஜெலட்டின் கரைந்துவிட்டது, இப்போது இந்த கலவையில் பாதியை பெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டிக்குள் ஊற்றுகிறோம், மேலும் கிரீம் இரண்டாவது பகுதியை வெற்று பாலாடைக்கட்டிக்குள் ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
7. நாங்கள் கேக்கின் அடிப்பகுதியை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறோம், எங்களிடம் இரண்டு தயிர் நிறைகள் உள்ளன, இப்போது அவை அடுக்குகளில் போடப்பட வேண்டும், இதனால் பேக்கிங் இல்லாமல் கேக் அழகாக மாறும்.
8. நீங்கள் குழப்பமடைய விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் கேக்கின் மேல் பெர்ரி-தயிர் கலவையைச் சேர்த்து, அதை மென்மையாக்கவும், மற்ற கேக்கின் மேல் தயிர் கலவையைச் சேர்க்கவும்.

ஜெலட்டின் கடினப்படுத்துவதற்கு 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை வைத்தோம், எங்கள் நோ-பேக் கேக் தயாராக உள்ளது! மிகவும் எளிமையான நோ-பேக் செய்முறை, இல்லையா?!

எனது மற்ற கட்டுரைகளையும் பாருங்கள்! நன்றி!