உங்கள் சொந்த நிறுவனத்திற்கு தேவையான அனைத்தும். ஒரு பட்டியை எவ்வாறு திறப்பது

கேட்டரிங் சந்தை தீவிரமாக வளர்ந்து வருகிறது, எனவே ஒரு பட்டியைத் திறப்பது வெற்றிகரமான வணிக முடிவாக இருக்கும். 70 பேர் வரை உள்ள நிறுவனத்திற்கான கணக்கீடுகளின் எடுத்துக்காட்டுகளுடன் கூடிய வணிகத் திட்டம் கீழே உள்ளது.

திட்டச் சுருக்கம்

ஒரு வணிகத் திட்டத்தை வரைவதற்கு முன், எதிர்கால ஸ்தாபனத்தின் கருத்தை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். இது சாத்தியமான பார்வையாளர்கள், சேவை வகை, பானங்களின் வரம்பு அல்லது பொழுதுபோக்கு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. சராசரி வருவாய் பார்வையாளர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட நிலையான பீர் பட்டிக்கான வணிகத் திட்டம் கீழே உள்ளது.

இருக்கைகளின் எண்ணிக்கை: 70 பேர் வரை.

நாள் ஒன்றுக்கு பார்வையாளர்களின் சராசரி எண்ணிக்கை: 30 பேர்

மாதத்திற்கு பார்வையாளர்களின் சராசரி எண்ணிக்கை: 800 பேர்

ஒரு பார்வையாளருக்கு சராசரி பில்: 900 ரூபிள்

ஒரு வணிகமாக பார்: முதலீடுகளின் சுருக்கமான கண்ணோட்டம்

• ஆரம்ப செலவுகள் சுமார் 1,300,000 ரூபிள் ஆகும்.
• திருப்பிச் செலுத்தும் காலம் - 4-6 மாதங்கள்
• மாதாந்திர லாபம் - சுமார் 800,000 ரூபிள்
• ஆண்டு வருவாய் - 9 மில்லியன் ரூபிள்

ஒரு பீர் பார் முதலீட்டுத் திட்டம்

வணிக பதிவு

புதிதாக உங்கள் பட்டியைத் திறக்கும்போது, ​​​​சரியான நிறுவன மற்றும் சட்டப்பூர்வ பதிவு வடிவத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். இந்த வழக்கில், மிகவும் பொருத்தமானது:

• IP (தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர்)
• OJSC (திறந்த கூட்டு பங்கு நிறுவனம்)
• CJSC (மூடப்பட்ட கூட்டு பங்கு நிறுவனம்)
• LLC (வரையறுக்கப்பட்ட பொறுப்பு நிறுவனம்)
• ALC (கூடுதல் பொறுப்பு நிறுவனம்)

பார் உரிமையாளர் செலுத்த வேண்டிய வரிகளின் அளவு பதிவு வடிவத்தைப் பொறுத்தது. ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரைத் திறப்பதே எளிதான வழி: இந்த விஷயத்தில், நிபுணர்களின் ஈடுபாடு இல்லாமல், நீங்கள் வணிகத்தை நடத்தலாம் மற்றும் வரிகளை நீங்களே செலுத்தலாம்.

ஒருங்கிணைப்பின் பிற வடிவங்கள் சில பணிகளை அவுட்சோர்சிங் செய்வதை உள்ளடக்கியது. எடுத்துக்காட்டாக, கணக்கியல் ஆவணங்களை சரியாக வரைய இந்த சேவை உங்களுக்கு உதவும். முதல் மாதம் இலவசம்.

தேவையான ஆவணங்கள்

புதிதாக உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறக்க, Rospotrebnadzor க்கான பதிவு செய்வதற்கான ஆவணங்களின் அடிப்படை தொகுப்பை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும். இதில் அடங்கும்:

• ஒரு பார் திறக்க அனுமதி;
• மது விற்பனை உரிமம்;
• புகையிலை பொருட்களை விற்க உரிமம்;
• சில்லறை வர்த்தக அனுமதி;
• வணிக நடவடிக்கைகளை நடத்துவதற்கான காப்புரிமையைப் பெறுவது இறுதிக் கட்டமாகும்.

இது ஆவணங்களின் மாதிரி பட்டியல். Rospotrebnadzor இலிருந்து வேறு என்ன அனுமதிகள் தேவை என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.

ஒரு பட்டியைத் திறப்பது மற்றும் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சட்டங்கள்

பொது கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் பணி ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சிவில் கோட் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சட்டம் "நுகர்வோர் உரிமைகளைப் பாதுகாப்பதில்" N 2300-1 தேதியிட்ட 02/07/1992 (தற்போதைய பதிப்பு 09/01/2013 தேதியிட்டது. ), அத்துடன் பல அரசாங்க ஆணைகள் மற்றும் SNiP உட்பிரிவுகள். பட்டியின் இடம் மற்றும் செயல்பாட்டின் அம்சங்களைத் தீர்மானிக்க அவை படிப்பது மதிப்பு. எடுத்துக்காட்டாக, எதிர்கால ஸ்தாபனம் அடித்தளத்தில் அல்லது ஒரு குடியிருப்பு கட்டிடத்தின் தரை தளத்தில் அமைந்திருந்தால், ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட பகுதி (250 சதுர மீட்டர் வரை) மற்றும் உரத்த இசை இல்லாத நிலையில் சுற்று-கடிகார செயல்பாடு சாத்தியமாகும். .

விரிவாக ஆய்வு செய்ய வேண்டிய மற்றொரு ஆவணம் "பொது கேட்டரிங் சேவைகளை வழங்குவதற்கான விதிகள்" (ஆகஸ்ட் 15, 1997 எண் 1036 அன்று ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அரசாங்கத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது). வேலையின் சில நுணுக்கங்கள் தொடர்பான கேள்விகளுக்கான பதில்களை நீங்கள் அங்கு காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வாடிக்கையாளர் நடத்தை, முகக் கட்டுப்பாடு, ஆடைக் குறியீடு மற்றும் பல.

ஆட்சேர்ப்பு

ஒரு பார் அல்லது கஃபேவைத் திறக்கத் தேவைப்படும் குறைந்தபட்ச பணியாளர்கள்:

• நிர்வாகி;
• மேலாளர்;
• பணியாளர்கள்;
• பாதுகாப்பு காவலர்;
• பார்டெண்டர்;
• சுத்தம் செய்பவர்;
• சமையல்காரர். (மெனுவில் சூடான உணவுகள் இருந்தால்)

சாத்தியமான அபாயங்கள்

புதிதாக ஒரு பட்டியைத் திறக்க விரும்பும் ஒரு நபருக்கு, இந்த கேள்வி மிகவும் பொருத்தமானது. கேட்டரிங் துறையில், முக்கிய அபாயங்கள் தொடர்புடையவை:

• பார் இடம் மோசமான தேர்வு;
• உயர் போட்டி. ஒழுங்காக கட்டமைக்கப்பட்ட சந்தைப்படுத்தல் உத்தி உங்கள் முக்கிய இடத்தைக் கண்டறிய உதவும். தள்ளுபடிகள் கொடுங்கள், விருந்தினர்களை ஈர்க்க சுவாரஸ்யமான நிகழ்வுகள், போட்டிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க.

• குத்தகை வழங்க மறுப்பு. இந்த பகுதியில் உள்ள அபாயங்களைக் குறைக்க, நீண்ட கால குத்தகை ஒப்பந்தத்தில் நுழையவும் அல்லது உங்கள் சொந்தமாக வளாகத்தை வாங்கவும்.
• பணியாளர்கள் பிரச்சினைகள். விற்றுமுதல், குறைந்த அளவிலான பொறுப்பு, குறைந்த வாடிக்கையாளர் கவனம் ஆகியவை ஸ்தாபனத்தின் படத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்;
• குறைந்த தேவை அல்லது உபகரணங்கள் செயலிழப்பு காரணமாக பொருட்கள் கெட்டுப்போனது. இதை தவிர்க்க வழியில்லை. அரிதாகப் பயன்படுத்தப்படும் குறைவான தயாரிப்புகளை வாங்குவதன் மூலம் மட்டுமே நீங்கள் அபாயங்களைக் குறைக்க முடியும்.

ஒரு பட்டியைத் திறப்பதற்கான செலவுகளின் விரிவான கணக்கீடு மற்றும் லாப முன்னறிவிப்பு

எனவே புதிதாக உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும்? கணிதம் செய்வோம். மொத்த செலவுகள்: 933,000 (ஒரு முறை) + 385,000 (மாதம்) = 1,318,000 ரூபிள்.

முதலீடுகளின் சுருக்கம் கீழே உள்ள அட்டவணையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

நல்ல மதியம், சகாக்கள். என் பெயர் ரோமன் குட்சேவ், நான் டியூமன் பகுதியைச் சேர்ந்தவன். ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு புதிதாக ஒரு பீர் பாரை திறக்க முடிந்தது. ஸ்தாபனம் விளையாட்டு மையமாக இருந்தது மற்றும் 30 பார்வையாளர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டது. காலப்போக்கில் நாங்கள் விரிவாக்க முடிந்தது. இன்று நான் நகர மையத்தில் மிகப் பெரிய பார்-உணவகத்தின் உரிமையாளர்.

எனது பட்டிக்கு, நான் 50 சதுர மீட்டர் கோடை பரப்பளவுடன் மொத்தம் 300 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் இரண்டு மாடி கட்டிடத்தைப் பயன்படுத்துகிறேன். பார் தானே முதல் தளத்தில் அமைந்துள்ளது, இரண்டாவது தளத்தில் ஒரு தளர்வு அறை உள்ளது. பாரின் மொத்த கொள்ளளவு ஒரே நேரத்தில் 80 பேர்.

ஊழியர்கள் - 9 பேர் (இரண்டு சமையல்காரர்கள், மூன்று பணியாளர்கள், ஒரு பாதுகாவலர், இரண்டு பார்டெண்டர்கள், ஒரு துப்புரவுப் பெண் மற்றும் ஒரு நிர்வாகி உட்பட). ஆரம்ப செலவுகள் - 900 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து. இவை அனைத்தையும் கொண்டு, இந்த நேரத்தில் மாத வருமானம் மாதத்திற்கு 600 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும்.

ஒரு பட்டியை எப்படி திறப்பது?

இந்த சேவைத் துறையில் வணிகத்தைத் திறப்பது மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய ஒன்றாகும். இங்கே சூழ்ச்சிக்கு நிறைய இடம் உள்ளது.

எடுத்துக்காட்டாக, கால்பந்து, ஹாக்கி அல்லது பிற விளையாட்டு நிகழ்வுகளைப் பார்ப்பதற்கும், கரோக்கியை அமைப்பதற்கும், சுஷி பிரியர்களுக்கு ஒரு உண்மையான சொர்க்கத்தை ஏற்பாடு செய்வதற்கும் மற்றும் பலவற்றின் வாய்ப்பைக் கொண்ட விளையாட்டு பீர் பட்டியை நீங்கள் ஏற்பாடு செய்யலாம்.

இது உங்கள் நகரத்தில் உள்ள போட்டி மற்றும் உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் எதிர்கால வாடிக்கையாளர்களின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

அதே நேரத்தில், பலருக்கு ஒரு பட்டியைத் திறக்க என்ன தேவை, என்ன ஆவணங்களை சேகரிக்க வேண்டும், எங்கு தொடங்குவது மற்றும் பலவற்றைப் பற்றி தெரியாது. ஆரம்பநிலைக்கு பயம் முக்கிய பிரச்சனை.

உங்கள் இலக்கை நோக்கி முறையாகச் செல்ல, நீங்கள் ஒரு தெளிவான வணிகத் திட்டத்தை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும் (அல்லது தனிப்பட்ட முறையில் வரைய வேண்டும்), இது அனைத்து மேலும் செயல்கள், சாத்தியமான செலவுகள், அபாயங்கள் மற்றும் செலவுகள் ஆகியவற்றை படிப்படியாக விவரிக்கும்.

ஒரு கஃபே பட்டியைத் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும், என்ன எதிர்பாராத சூழ்நிலைகள் சாத்தியம், ஒரு வளாகத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது எதைப் பார்க்க வேண்டும், விளம்பரங்களை ஒழுங்கமைத்தல் மற்றும் பலவற்றை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

இந்த வழக்கில், செயல்களின் வழிமுறை எப்போதும் மாறாமல் இருக்கும்:

1. எதிர்கால ஸ்தாபனத்தின் கருத்தை முடிவு செய்யுங்கள்.ஏற்கனவே ஒரு அறையைத் தேர்ந்தெடுத்து புதுப்பித்தல்களைத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் பட்டியை யாருக்காகத் திறக்கிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் - நடுத்தர வர்க்கம் (மாணவர்கள், தொழிலாளர்கள்) அல்லது உயரடுக்கு பார்வையாளர்களுக்காக.

வளாகங்கள் மற்றும் உபகரணங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான செலவுகள் மற்றும் அணுகுமுறைகள் வெவ்வேறு சூழ்நிலைகளில் வேறுபடும். 30-40 நபர்களுக்கு ஒரு எளிய பட்டியைத் திறக்க, உங்களுக்கு 700,000 ரூபிள் போதுமானதாக இருக்கலாம். நீங்கள் ஒரு உயரடுக்கு பட்டியைத் திறந்தால், ஆரம்ப முதலீடுகள் மில்லியன் கணக்கில் அளவிடப்படலாம்.

2. அந்தப் பகுதியைச் சுற்றி நடந்து வியாபாரத்திற்கான வளாகத்தைக் கண்டறியவும்.நீங்கள் ஒரு கட்டிடத்தை விரும்பினால், உங்களைச் சுற்றியுள்ள வீடுகள், அவற்றின் நிலை, மனிதர்களின் தோற்றம், கார்களின் வகை ஆகியவற்றைப் பாருங்கள்.

உங்கள் முக்கிய பார்வையாளர்கள் யார் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும் - பணம் உள்ளவர்கள் அல்லது சாதாரண தொழிலாளர்கள். நபர்களின் வர்க்கம், அவர்களின் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் ஆர்வங்களை நீங்கள் எவ்வளவு துல்லியமாக தீர்மானிக்கிறீர்களோ, அந்த அளவுக்கு சரியான வணிகக் கருத்து, அறை வடிவமைப்பு மற்றும் விலைக் கொள்கையைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

நீங்கள் "ஏழை" பகுதியில் விலையுயர்ந்த பப் ஒன்றைத் திறக்கலாம், ஆனால் பார்வையாளர்கள் யாரும் வரக்கூடாது.

3. குத்தகைக்கு விண்ணப்பிக்கவும்.ஆரம்ப கட்டத்தில், ஒரு கட்டிடத்தை வாங்குவதில் அர்த்தமில்லை. நீங்கள் பிரதேசத்தின் சிறப்பியல்புகளைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் நடைமுறையில் அதன் வாய்ப்புகளைப் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு ஒப்பந்தத்தை உருவாக்கும் போது, ​​எதிர்காலத்தில் ரியல் எஸ்டேட் வாங்குவதை உடனடியாகக் குறிப்பிடவும்.

ஒரு பீர் பட்டிக்கான சிறந்த அறை பகுதி 300 சதுர மீட்டர் ஆகும்.

இதில், 200 சதுர மீட்டர் பயன்பாட்டு அறைகள், ஊழியர்களுக்கான அறை, மழை, கழிப்பறை மற்றும் பலவற்றிற்கு செல்லும்.

மீதமுள்ள (100 சதுர மீட்டரிலிருந்து) மண்டபத்தின் உண்மையான பகுதி.

அறை (கட்டிடம்) தேவையான அனைத்து தகவல்தொடர்புகளையும் கொண்டுள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் - எரிவாயு, மின்சாரம், நீர், கழிவுநீர் மற்றும் பல.

இல்லையெனில், பல கூடுதல் செலவுகள் உங்கள் தோள்களில் விழும்.

ஒரு சாதாரண பார் இடத்திற்கான சராசரி வாடகை மாதத்திற்கு 70 ஆயிரம் ரூபிள் வரை இருக்கும்.

ஆனால் இங்கே இறுதி விலையை பெயரிடுவது மிகவும் கடினம் - நகரத்தின் பரப்பளவு, பகுதி, எதிர்கால தளவமைப்பு மற்றும் பலவற்றைப் பொறுத்தது.

4. பழுதுபார்ப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.ஒரு கஃபே பட்டியைத் திறப்பதற்கு முன், நீங்கள் புதிய ஸ்தாபனத்தின் உள்துறை அலங்காரத்தைத் திட்டமிட வேண்டும், ஒரு பெயரைக் கொண்டு வர வேண்டும், குறியீட்டு மற்றும் கார்ப்பரேட் அடையாளத்தை உருவாக்க வேண்டும்.

உங்கள் வணிகத்தை மேம்படுத்தவும் விரிவுபடுத்தவும் நீங்கள் திட்டமிட்டால், இது போன்ற சிறிய விஷயங்கள் மிகவும் முக்கியம்.

புனரமைப்புச் செயல்பாட்டின் போது, ​​பார்வையாளர்களுக்கான வசதி மற்றும் வசதியில் முதன்மையாக கவனம் செலுத்துங்கள். நீங்கள் ஒரு பீர் பட்டியைத் திறக்கிறீர்கள் என்றால், இயற்கை ஒளியை அணுகாமல், அறையை அரை இருட்டாக மாற்றுவது நல்லது.

உள்ளே, இயற்கை பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துவது நல்லது - செங்கல், கல், மரம் மற்றும் பிற. அட்டவணைகள் 6-8 பேர் தங்கும் அளவுக்கு பெரியதாக இருக்க வேண்டும். இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் மக்கள் தனியாக பீர் குடிப்பதில்லை. அதிக மக்கள், மகிழ்ச்சி.

உரிமையாளர் வணிகத்தின் சமீபத்திய செய்திகள் மற்றும் போக்குகளைப் பற்றி நீங்கள் படிக்கலாம்

இசைக்கருவி மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. சிறந்த விருப்பம் நேரடி இசை. கூடுதல் செலவுகளை உங்களால் தாங்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் ஒரு ஜூக்பாக்ஸை நிறுவலாம்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் இசையைக் கேட்க விரும்புகிறீர்கள், அதற்கு நடனமாட வேண்டாம். பழுதுபார்ப்பு மற்றும் வளாகத்தின் அலங்காரத்திற்கான சராசரி செலவு 200 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும்.

5. ஒரு சிறப்பு செலவு பொருள் உபகரணங்கள்.பட்டியில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி, ஒரு பார் கவுண்டர், அலமாரிகள், அறை தளபாடங்கள், ஒரு கிரில், அடுப்புகள், மூழ்கி, சமையல் பெட்டிகள் மற்றும் உற்பத்தி அட்டவணைகள் இருக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, உங்களுக்கு ஒரு காபி இயந்திரம், பீர் குழாய்களுக்கான ஒரு தொகுதி, ஒரு காட்சி பெட்டி, ஒரு பணப் பதிவு, உணவுகள், ஷேக்கர்கள் மற்றும் பல. உபகரணங்கள் வாங்குவதற்கான சராசரி செலவு 250-300 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும்.

6. ஊழியர்கள்.தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் இரண்டு பணியாளர்கள், 1-2 பார்டெண்டர்கள், ஒரு துப்புரவுப் பெண் மற்றும் ஒரு நிர்வாகியை நியமிக்கலாம். அனுபவமுள்ளவர்களைக் கண்டுபிடிப்பது நல்லது. மொத்த தொழிலாளர் செலவுகள் 80-100 ஆயிரம் ரூபிள் வரை இருக்கும்.

ஒரு பட்டியைத் திறக்க என்ன காகிதங்கள் தேவை?

ஒரு முக்கியமான கட்டம் ஒரு வணிகத்தை பதிவு செய்வது. நீங்கள் ஒரு தீவிரமான ஓட்டலைத் திறக்க திட்டமிட்டால் (இதைத்தான் நீங்கள் நம்ப வேண்டும்), எல்எல்சியை பதிவு செய்வது நல்லது.

நிச்சயமாக, இங்கே செலவுகள் அதிகம், மேலும் ஆவணங்களை சேகரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். ஆனால் மற்ற விருப்பங்கள் வேலை செய்யாது. காரணம் மதுபானங்களின் விற்பனை (ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரை ஏற்பாடு செய்யும் போது இது தடைசெய்யப்படும்).

ஒரு பட்டியைத் திறக்க என்ன ஆவணங்கள் தேவை என்பதைப் பற்றி இப்போது நீங்கள் சிந்திக்கலாம்.

ஒரு விதியாக, பட்டியல் பின்வருமாறு:

• வளாகங்கள் அல்லது கட்டிடங்களுக்கான வாடகை ஒப்பந்தங்கள்;
• தீயணைப்பு ஆய்வாளரின் முடிவுகள்;
• ஒரு பட்டியில் மது அருந்துவதற்கான சாத்தியம் குறித்து SES இன் முடிவு;
• மதுபானங்களை விற்க அனுமதிக்கும் உரிமம்;
• கழிவுகளை அகற்றுவதற்கான ஒப்பந்தம் (தொழில்துறை மற்றும் உணவு);
• பணப் பதிவேட்டின் பதிவை உறுதிப்படுத்தும் ஆவணம் (இந்த வேலை வரி அலுவலகத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது);
• காற்றோட்டம் அமைப்புகளை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்வதில் ஈடுபட்டுள்ள நிறுவனங்களுடன் ஒப்பந்தம்;
• Rospotrebnadzor இலிருந்து அனுமதி (நிறுவனத்தைத் திறந்து செயல்படுவதற்கான உரிமையை வழங்குகிறது);
• தொடர்புடைய சேவைகள் மூலம் சுகாதார மற்றும் உற்பத்தி கட்டுப்பாடு திட்டம்.

"காகிதம்" பகுதிக்கான மொத்த செலவுகள் மற்றும் அனுமதி பெறுதல் 35-40 ஆயிரம் ரூபிள் வரை இருக்கும்.

ஒரு பார் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும்?

உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறப்பதற்கான சராசரி செலவு 700 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும்:

• ஆவணங்கள் தயாரித்தல் - 35 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• வளாகத்தை புதுப்பித்தல் மற்றும் உபகரணங்கள் வாங்குதல் - 500 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• விளம்பர நிறுவனம் - 25-30 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• முதல் தொகுதி தயாரிப்புகளை வாங்குதல் - 100 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து.

இவை அனைத்திற்கும் பின்வரும் செலவுகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன:

• வரிகளுக்கு - 1.5 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• தொழிலாளர் செலவுகளுக்கு - 80-100 ஆயிரம் ரூபிள் வரை;
• வாடகைக்கு - 70 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• தளத்தை பராமரிப்பதற்காக (நீங்கள் அதை செய்ய முடிவு செய்தால்) - 20 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• தயாரிப்புகளை வாங்குவதற்கு - 100 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• மற்ற செலவுகளுக்கு (பழுதுபார்க்கும் வேலை, உணவுகள் கூடுதல் கொள்முதல், முதலியன) - 25 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து.

அட்டவணை எண் 1. ரஷ்யாவில் பொதுமக்களுக்கு பீர் விற்பனையின் அமைப்பு

சுஷி பட்டியை எப்படி திறப்பது?

ஒரு சுஷி பட்டியைத் திறக்கும்போது, ​​அல்காரிதம் மாறாமல் இருக்கும், ஆனால் சில தனித்தன்மைகள் உள்ளன. நீங்கள் வளாகத்தில் சேமிக்க முடியும், ஏனென்றால் ஒரு சுஷி பட்டிக்கு 50-70 சதுர மீட்டர் பரப்பளவு போதுமானதாக இருக்கும் (நாங்கள் பார்வையாளர்களுக்கான பகுதியைப் பற்றி பேசுகிறோம்).

இங்கே உங்களுக்கு நிறைய உபகரணங்கள் தேவையில்லை. குறிப்பாக, நீங்கள் விலையுயர்ந்த அடுக்குகளில் சேமிக்க முடியும். மறுபுறம், நீங்கள் சக்திவாய்ந்த குளிர்பதன அலகுகள், சிறப்பு சுஷி கேஸ்கள், உயர்தர அரிசி குக்கர், வெட்டு பலகைகள், பாத்திரங்கள் மற்றும் நல்ல கத்திகளை வாங்க வேண்டும்.

சமையல்காரர் ஒரு உண்மையான மாஸ்டர் இருக்க வேண்டும். முதல் நாளிலேயே மக்களுக்கு விஷம் கொடுக்காமல் இருக்க, பணி அனுபவம் மற்றும் பொருத்தமான பரிந்துரைகளை கையில் வைத்திருக்கும் ஒரு உண்மையான மாஸ்டர் பணியமர்த்துவது முக்கியம்.

உள்துறை வடிவமைப்பில் ஜப்பானிய உருவங்கள் இருக்க வேண்டும், ஊழியர்களின் ஆடைகள் உட்பட. சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்களும் மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் அதிக புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க வேண்டும். இன்னும், நாம் பச்சை மீன் சாப்பிடுவதைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

அட்டவணை எண். 2. ரஷ்யாவில் பீர் பார் சேவைகளின் நுகர்வு சாத்தியம்

ஒரு விளையாட்டு பட்டியை எவ்வாறு திறப்பது?

எதிர்கால நிறுவனத்தின் விளையாட்டு திசையை நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்திருந்தால், பின்வரும் புள்ளிகளைக் கவனியுங்கள்:

அடர்த்தியான மக்கள் தொகை கொண்ட பகுதியில் அத்தகைய பட்டியைத் திறப்பது சிறந்தது. ஒரு பெரிய அறையைத் தேர்வு செய்யவும் - 200 சதுர மீட்டரிலிருந்து குறைந்தபட்சம் 100 இருக்கைகள்.

50 அங்குலங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சுவர்களுக்கு (இது குறைந்தபட்சம்) இரண்டு பெரிய டிவிகளை வாங்குவதன் மூலம் அனைத்து செலவுகளும் கூடுதலாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மற்ற எல்லா விஷயங்களிலும், அத்தகைய ஸ்தாபனத்தின் வடிவமைப்பு பீர் பிரியர்களுக்கான ஒரு பட்டியில் இருந்து மிகவும் வேறுபடுவதில்லை.

ஒரு பீர் பார் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும்?

நீங்கள் ஒரு பீர் பார், சுஷி ஸ்தாபனம் அல்லது விளையாட்டு நிறுவனத்தைத் திறப்பதற்கு முன், வணிகத்தின் சாத்தியமான செலவுகளை நீங்கள் தெளிவாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும். சாத்தியமான செலவுகளை நான் ஏற்கனவே மேலே விவரித்துள்ளேன்.

ஆனால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட திசையைப் பொறுத்து, செலவுகள் மாறுபடலாம்:

• ஒரு வழக்கமான பீர் பட்டியைத் திறப்பது - 600 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• ஒரு விளையாட்டு பீர் பட்டியைத் திறப்பது - 700 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• ஒரு சுஷி பட்டியைத் திறப்பது - 500 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து.

நிச்சயமாக, எல்லாத் தொகைகளும் சராசரியாக இருக்கும், ஏனென்றால் எதிர்கால வணிகத்தின் நோக்கம், வணிகத்தின் இடம், நகரம், வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் பிற காரணிகளைப் பொறுத்தது. ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், வணிகத்தின் வெற்றி மற்றும் சாத்தியமான வருமானம் முற்றிலும் உங்கள் கைகளில் உள்ளது.

நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு எப்போதும் செயல்படுத்தப்படாத வணிக யோசனைகள் மற்றும் பல முறை நிச்சயமாக ஆர்வமற்றவை மற்றும் பொருத்தமற்றவை. அவற்றில் சில பல நூற்றாண்டுகளாக சோதிக்கப்பட்டு அவற்றின் நவீனத்துவத்தை இழக்கவில்லை, இருப்பினும் அவற்றின் வடிவம் மற்றும் கவனம் பல நூற்றாண்டுகளாக மாறாமல் உள்ளது. மேலே உள்ள அனைத்தும் ஜனநாயக பொழுதுபோக்கு நிறுவனங்களுக்கு - பீர் பார்களுக்கு பொருந்தும். இந்த திசையில் உங்கள் சொந்த வணிகத்தை வைத்திருப்பது லாபகரமானது, பணம் செலுத்துகிறது மற்றும் பொதுமக்களுக்கு சுவாரஸ்யமானது.

பீர் பார் உரிமை

நீங்களே உங்கள் சொந்த தொழிலைத் தொடங்கலாம் அல்லது உரிமையை வாங்கலாம். பீர் பார்களின் பல வடிவங்கள் உள்ளன, மேலும் ஒரு புதிய தொழில்முனைவோர் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மதுபான உற்பத்தியாளர்களின் நன்கு அறியப்பட்ட நெட்வொர்க்கின் அடையாளம் மற்றும் நற்பெயரைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம், எடுத்துக்காட்டாக, செக் பில்ஸ்னர் பீர் ஹால். அவரது உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி, நெட்வொர்க்குகள் உரிமையாளர்களுக்கு வழங்கும் தொடக்க நிலைகளை நாம் கருத்தில் கொள்ளலாம்:

• ஒரு வணிகத்தை ஒழுங்கமைத்து நடத்துவதற்கான பீர் கருத்து மற்றும் தொழில்நுட்பங்களுக்கான அணுகல்;
• முன்னுரிமை அடிப்படையில் பானங்கள் வழங்கல்;
• பார் உபகரணங்கள் மற்றும் ஒரு பட்டிக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் வாங்குதல்
• அனைத்து நிலைகளிலும் உதவி வழங்குதல்.

ஒரு உரிமையின் விற்பனை பல கட்டங்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது: முதல் கட்டணம் சுமார் 1.5 மில்லியன் ரூபிள் ஆகும், வணிக வளர்ச்சியில் உரிமையாளரின் சொந்த முதலீடுகளின் அளவு தோராயமாக அதே அளவு, மேலும் 5% பீர் தொகையில் வழக்கமான ராயல்டி. பார் வருவாய். தொழில்முனைவோரின் கணக்கீடுகளின்படி, நன்கு அறியப்பட்ட பீர் சங்கிலிகளிலிருந்து ஒரு உரிமையானது 3 வருட காலத்திற்குள் தனக்குத்தானே செலுத்துகிறது, தயாரிப்புக்கான நிலையான தேவை இருந்தால்.

நீங்கள் ஒரு உரிமைக்கு வெளியே செயல்பட்டால், ஆயத்த தயாரிப்பு நிறுவனங்களை உருவாக்குபவர்களிடமிருந்து ஒரு ஆயத்த வணிகத்தை வாங்குவதன் மூலம் நிறுவன நிலையின் சம்பிரதாயங்களை நீங்கள் புறக்கணிக்கலாம். இந்த வழக்கில், சேமிப்பு என்பது உரிமையாளர் வணிகச் செலவில் பாதியாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு நற்பெயரைப் பெற வேண்டும் மற்றும் உங்களைப் பெயரிட வேண்டும். மறுபுறம், வெற்றிகரமான பீர் பார் பற்றிய உங்கள் யோசனைகள் மற்றும் யோசனைகளுக்கு ஏற்ப, உங்கள் சொந்த வணிகத்தை தனித்துவமாக்க இது உங்களை அனுமதிக்கும்.

ஒரு மில்லியனர் ஆவது எப்படி: ரஷ்யாவிலிருந்து வெற்றிகரமான வணிகர்களின் 3 எடுத்துக்காட்டுகள்

முதலில், தொடக்க கட்டத்தில் பல முக்கியமான புள்ளிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்:

1. சரியான புள்ளி இடம். சில தொழில்முனைவோர் நகர மையத்தில் ஒரு பீர் பார் திறக்கும் பொதுவான தவறை செய்கிறார்கள். இது வாடிக்கையாளர்களின் பற்றாக்குறையின் சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கும், ஏனெனில் மெகாலோபோலிஸின் மையப் பகுதிகளில் பல பொழுதுபோக்கு சேவைகள் மற்றும் கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் உள்ளன. கிளப் மற்றும் பொழுதுபோக்கு பொழுதுபோக்குகள் குறைவாக குறிப்பிடப்படும் குடியேற்றத்தின் பகுதிகளை உள்ளடக்குவது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது: வேலை செய்யும் புறநகர்ப் பகுதிகள், குடியிருப்பு மற்றும் தொழில்துறை பகுதிகள், ரயில் நிலையங்கள், துறைமுகங்கள். இங்கே ஒரு பீர் பார் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும், மேலும் பிணைக்கப்படாத சூழலில் நுரை பானத்தின் பல சாத்தியமான நுகர்வோர் இருப்பார்கள்.
2. நிலைமை தானே. இது ஆடம்பரமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் உட்புறத்தை ஸ்டைலிஸ் செய்வது புண்படுத்தாது: பழைய பப், போர்ட் டேவர்ன், பப் போன்றவை.
3. சுவாரசியமான விளம்பரம். ஒரு கண்கவர் செயலுடன் தொடங்குவது நல்லது. உதாரணமாக, தொடக்க நாளில் வருபவர்களுக்கு கிளப் கார்டுகளை வழங்கவும். கார்டு உங்களுக்கு ஒரு இலவச பானத்தை வழங்கும், உதாரணமாக, வெள்ளிக்கிழமைகளில், பீர் பார் செயல்படும் முதல் ஆறு மாதங்களில்.

புதிதாக உங்கள் சொந்த பீர் பட்டியைத் திறக்கும்போது, ​​​​அனைத்து பாதுகாப்புத் தேவைகளையும் வழங்குவது முக்கியம், அத்தகைய ஸ்தாபனத்தில் உள்ள நடவடிக்கைகள் பாவம் செய்ய முடியாததாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் முரண்படாத, ஆனால் சிறந்த முறையில் நிலைமையை மதிப்பிட வேண்டும், நிர்வாகிகள் மற்றும் பாதுகாப்புக் காவலர்கள் ஸ்தாபனத்தின் சுவர்களில் உள்ள அனைத்து தவறான புரிதல்களையும் பணிவாகவும் உறுதியாகவும் அணைப்பார்கள். ஒரு பீர் பாரின் வெற்றிகரமான செயல்பாட்டிற்கு "ஷோடவுன்களால்" மறைக்கப்படாத ஒரு இனிமையான, நிதானமான சூழ்நிலை ஒரு முக்கியமான நிபந்தனையாகும்.

ஒரு பார் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும்?

ஒரு தொழில்முனைவோர் உரிமையில்லாமல் தனது சொந்த தொழிலைத் தொடங்க முடிவு செய்தால், ஒரு பீர் பட்டியை ஒழுங்கமைக்க நீங்கள் கண்டிப்பாக:

• பொருத்தமான பழுதுபார்ப்புடன் கூடிய வளாகத்தின் வாடகை - 200 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• தளபாடங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் - 700 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து. பீர் ஹால்களுக்கான சில உபகரணங்களை - குளிரூட்டும் அமைப்புகள், சமையலறை உபகரணங்கள் போன்றவற்றை வாங்குவதற்கான உரிமையுடன் (குத்தகைக்கு) வாடகைக்கு விடலாம். இந்த வழக்கில், செலவுகள் 200-300 ஆயிரம் ரூபிள் குறைக்கப்படலாம்;
• பீர் (சிப்ஸ், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பட்டாசுகள், கொட்டைகள், சீஸ் பந்துகள், உலர்ந்த மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் போன்றவை) உடன் செல்லும் பானங்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களை வாங்குதல் - 300 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• விளம்பரம், சைன்போர்டு, வகுப்புவாத அபார்ட்மெண்ட் - 50 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• ஊழியர்களின் சம்பளம் - 150 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து. ஆரம்பத்தில் நல்ல நற்பெயரைப் பெறுவதற்கும் பார்வையாளர்களை ஈர்க்கவும், அத்தகைய நிறுவனங்களில் பணிபுரிந்த அனுபவம் வாய்ந்த, தொழில்முறை நிர்வாகியை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். ஒரு சிறந்த பார்டெண்டர் ஒரு பப்பின் முகம். அவர் ஒரு ஊழியர் மட்டுமல்ல, அவர் ஒரு நண்பர் மற்றும் உளவியலாளர், மேலும் ஒழுங்கு மற்றும் அமைதியான வணிகத்தை உறுதி செய்யும் முக்கிய நபர், சாத்தியமான அனைத்து மோதல்கள் குறித்தும் பப்பின் உரிமையாளரைக் கணக்கிட்டு எச்சரிக்கிறார்.

ஒவ்வொரு முதிர்ந்த மனிதனும் கனவு காண்பது இதுவல்லவா? ஒரு குடிநீர் நிறுவனத்தைத் திறக்கும்போது முக்கியமான எதையும் தவறவிடாமல் இருப்பதற்காகவும், பணம், பார் மற்றும் பார்வையாளர்கள் இல்லாமல் இருக்கக்கூடாது என்பதற்காகவும், பார் திறக்கும் முன் ஒரு கடினமான வணிகத் திட்டத்தை வரைய முன்மொழியப்பட்டது. இது பல தவறுகளைத் தவிர்க்கவும், ஆரம்பத்தில் நீங்கள் முதலீடு செய்ய வேண்டிய தொகையைக் கணக்கிடவும் உதவும்.

மாஸ்கோவில் அமைந்துள்ள ஒரு பட்டியின் தோராயமான வணிகத் திட்டத்தை கீழே விவரிக்கிறோம், இது 30-40 பார்வையாளர்களுக்கு மிகாமல் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது ஒரு மினி பார்.

பொருத்தமான வளாகத்தைக் கண்டறிதல்

எந்தவொரு பார், உணவகம் அல்லது ஓட்டலைத் திறப்பது, முதலில், வளாகத்தைக் கண்டுபிடிப்பதில் கடினமான மற்றும் கவனமாக வேலை. பார்வையாளர்களுக்கு வசதியில்லாத இடத்தில் மினி பார் திறப்பது வியாபாரத்திற்கு கேடு விளைவிக்கும்.

மினி குடிப்பழக்கத்தை அமைப்பதற்கு ஏற்ற அறைக்கான தேவைகள் தோராயமாக பின்வருமாறு:

• அளவு - குறைந்தது 70 சதுர. மீ;
• வளாகத்தை ஒரு சுகாதார வசதியுடன் சித்தப்படுத்துவது சாத்தியமாக இருக்க வேண்டும்;
• தனி நுழைவாயில்;
• பார் அமைந்துள்ள இடத்தின் நல்ல போக்குவரத்து.

இவை குறைந்தபட்ச தேவைகள். கூடுதலாக, கறை படிந்த கண்ணாடி ஜன்னல்கள் மற்றும் அதை அடுத்த பார்க்கிங் சாத்தியம் ஒரு அறை கண்டுபிடிக்க நன்றாக இருக்கும்.

மாஸ்கோவில், அத்தகைய ரியல் எஸ்டேட்டுக்கான சராசரி வாடகை விலை மாதத்திற்கு சுமார் 150,000 ரூபிள் ஆகும். இடம் மிகவும் சாதகமாக இருந்தால் வாடகை பல மடங்கு அதிகமாக இருக்கும். உதாரணமாக, மாஸ்கோவின் மையத்தில், வாடகை செலவுகள் 500,000 அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருக்கும்.

வாடகைக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் வளாகத்தின் உரிமையாளருக்கு டெபாசிட் மற்றும் பரிவர்த்தனையின் சதவீதத்தை முகவருக்கு செலுத்த வேண்டும் (பொதுவாக 50 முதல் 100% வரை - முகவரின் பசியைப் பொறுத்து). மொத்தத்தில், வாடகை செலவுகளின் அடிப்படையில் ஒரு நிறுவனத்தைத் திறப்பதற்கு குறைந்தபட்சம் 400,000 ரூபிள் செலவாகும்.

உள்ளடக்கத்திற்குத் திரும்பு

பழுதுபார்ப்புக்கான முதலீடுகள்

ஒரு மினிபார் திறப்பதற்கான மற்றொரு முக்கியமான ஆரம்ப முதலீடு, இடத்தை புதுப்பிப்பதற்கான செலவு ஆகும். ஒரு வசதியான சூழ்நிலையை உருவாக்க, பார் பார்வையாளர்கள் அதற்குத் திரும்ப விரும்புகிறார்கள், ஸ்தாபனத்தில் ஒரு நல்ல சீரமைப்பு செய்ய வேண்டியது அவசியம். கூடுதலாக, பழுதுபார்க்கும் செலவில் மினிபாரில் சுகாதார வசதிகள் மற்றும் காற்றோட்டம் அமைப்புகளை சேர்க்க மறக்காதது முக்கியம். புகைபிடிப்பதை அனுமதிக்காத ஒரு பார் இன்றைய சந்தையில் வாழாது, மேலும் நன்கு சிந்திக்கக்கூடிய காற்றோட்டம் அமைப்பு இல்லாமல், ஒரு பட்டியில் புகைபிடிப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. மினிபார் பழுதுபார்ப்பு நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு செலவாகும், இவை அனைத்தும் மினிபார் உரிமையாளரின் நிதி திறன்களைப் பொறுத்தது.

சராசரியாக பழுதுபார்க்கும் செலவு சுமார் 400,000 ரூபிள் (பொருள், வேலை செலவு), காற்றோட்டம் உபகரணங்கள் சதுர மீட்டருக்கு சுமார் 5,000 செலவாகும். மீ, அதாவது 70 சதுர மீட்டர் அறைக்கு. மீ - 350,000; குளியலறை உபகரணங்கள் - சுமார் 100,000; தளபாடங்கள் வாங்குதல் (கவுண்டர், மேசைகள், நாற்காலிகள்) - குறைந்தபட்சம் 200,000 ஒரு மினிபார் பழுதுபார்க்கும் மொத்த செலவு 1,000,000 ரூபிள் ஆகும்.

உள்ளடக்கத்திற்குத் திரும்பு

மற்ற முதலீடுகள்

மற்றொரு தேவையான முதலீடு மதுபான உரிமம் பெறுவது. அரசால் நிறுவப்பட்ட உரிமத்தின் விலை சிறியது - வருடத்திற்கு 40,000 ரூபிள், ஆனால் இந்த உரிமத்தைப் பெறுவதற்கு முன், மதுபானத்தை சில்லறை விற்பனை செய்ய திட்டமிடும் எந்தவொரு நிறுவனமும் SES மற்றும் அவசரகால சூழ்நிலைகள் அமைச்சகத்திடமிருந்து ஒரு முடிவைப் பெற வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இந்த கருத்துக்களைப் பெறுவதற்கும் பணம் செலவாகும். பெரும்பாலும், தொழில்முனைவோர் வழக்கறிஞர்களிடம் திரும்புகிறார்கள், இதனால் பிந்தையவர்கள் அனைத்து அனுமதிகளையும் உரிமங்களையும் பெற தேவையான அனைத்து ஆவணங்களையும் தயார் செய்கிறார்கள். சட்ட சேவைகளின் விலை குறைந்தது 50,000 ரூபிள் ஆகும். மொத்தத்தில், திறப்பு செலவுகள் குறைந்தது 90,000 ரூபிள் அதிகரிக்கும்.

ஒரு மினி பட்டியைத் திறக்கும்போது மற்ற செலவுகளையும் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம்:

• உணவுகள் வாங்குதல்;
• சமையல் மற்றும் சமையலறை ஏற்பாட்டிற்கான குறைந்தபட்ச உபகரணங்களை வாங்குதல்;
• முதல் தொகுதி பொருட்களை வாங்குதல்;
• பணப் பதிவேடுகளை வாங்குவதற்கான செலவுகள்;
• ஆரம்ப விளம்பர பிரச்சாரத்திற்கான செலவுகள்.

மொத்தத்தில், ஒரு பட்டியைத் திறக்க நீங்கள் கூடுதலாக குறைந்தபட்சம் 400,000 ரூபிள் செலவழிக்க வேண்டும்.

மாஸ்கோவில் ஒரு மினி-பார் திறப்பதற்கான மொத்த குறைந்தபட்ச செலவுகள் சுமார் 1,900,000 ரூபிள் ஆகும்.

உள்ளடக்கத்திற்குத் திரும்பு

திருப்பிச் செலுத்தும் கணக்கீடு

ஒரு பட்டிக்கான முதலீட்டின் வருவாயைக் கணக்கிடுவது கடினம், ஏனெனில் எல்லாமே பட்டியின் இருப்பிடம், அதன் போக்குவரத்து, இலக்கு பார்வையாளர்கள் மற்றும் பட்டியின் விலைக் கொள்கையைப் பொறுத்தது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் 300% மார்க்அப் மூலம் பத்து குவளை பீர் விற்கலாம் அல்லது 70% மார்க்அப் மூலம் 100 கப் பீர் விற்கலாம்.

தொடக்க கட்டத்தில் முக்கியமாக பீர் மற்றும் லேசான தின்பண்டங்களை விற்கும் வெற்றிகரமாக திறக்கப்பட்ட பட்டியின் சராசரி லாபம் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 10,000 ரூபிள் என்று பயிற்சி காட்டுகிறது (பின்வருமாறு கணக்கிடப்படுகிறது: 100 ரூபிள் மார்க்அப் மூலம் பீர் விற்பனை - குறைந்தது 50 குவளைகள், அதனுடன் கூடிய சிற்றுண்டிகள் 200% மார்க்அப் - ஒரு நாளைக்கு தோராயமாக 10-15 சிற்றுண்டிகள்).

இவ்வாறு, ஒரு நிலையான செயல்பாட்டு பட்டை மாதத்திற்கு 300,000-400,000 ரூபிள் கொண்டு வரும். இந்த பணத்தில், நீங்கள் வாடகைக்கு 150,000 ரூபிள் செலுத்த வேண்டும், பணியாளர்கள் மற்றும் பார்டெண்டர்களுக்கு பணம் செலுத்த வேண்டும் - 120,000 ரூபிள் (ஒரு ஷிப்டுக்கு 3 பேர், இரண்டு ஷிப்டுகள், சம்பளம் மாதத்திற்கு 20,000 ரூபிள்). புதிய பார்வையாளர்களை ஈர்க்கும் வகையில் விளம்பரங்களை மேற்கொள்ள மறக்காமல் இருப்பதும் முக்கியம். குறைந்தபட்சம் 30,000 ரூபிள் மாதத்திற்கு விளம்பரத்திற்காக செலவிடப்பட வேண்டும், குறிப்பாக ஆரம்ப கட்டத்தில்.

ஒரு பட்டியைத் திறப்பது எப்படி: ஆரம்ப முதலீடு + உபகரண மதிப்பாய்வு + பணியாளர்கள் தேர்வு + ஒரு பட்டியைத் திறந்து பராமரிப்பதற்கான செலவுகள் + முதலீட்டின் மீதான வருவாயைக் கணக்கிடுதல்.

வாழ்க்கையில் எல்லாமே மிகவும் நல்லது அல்லது, மாறாக, மிகவும் மோசமாக இருந்தால், இது குடிக்க ஒரு நல்ல காரணம். உங்கள் வாழ்க்கையில் ஒன்று அல்லது மற்றொன்று இல்லை என்றால், நீங்கள் சலிப்புடன் நண்பர்களுடன் குடிக்கலாம்.

சுருக்கமாக, குடிக்க எப்போதும் ஒரு காரணம் இருக்கிறது.

வீட்டில் குடிப்பது இன்று பிரபலமாக இல்லை, ஆனால் நீங்கள் விஸ்கியை பருகக்கூடிய ஒரு நவநாகரீக பாருக்குச் செல்வது. மேலும் ஒரு செல்ஃபி எடுக்கவும்...

இங்குதான் வணிகத்திற்கான "தங்கச் சுரங்கம்" உள்ளது, ஆனால் பார் திறக்க என்ன வேண்டும்?, எவ்வளவு செலவாகும் மற்றும் நான் என்ன ஆரம்ப மூலதனத்தை எதிர்பார்க்க வேண்டும்?

இவை அனைத்தும் இன்று நாம் கருதும் கட்டமைப்பிற்கு பொருந்துகின்றன.

உங்கள் பட்டியைத் திறக்க விரும்பிய வடிவமைப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

இந்த பகுதியைப் பற்றி குறைவாக அறிந்தவர்களுக்கு, வசன வரி விசித்திரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில், "பார்" என்பது மிகவும் பரந்த கருத்து.

தொடங்குவதற்கு, இது ஒரு வகை உணவக வணிகமாகும், அங்கு அவர்கள் குடிப்பது மட்டுமல்லாமல் சாப்பிடுகிறார்கள்.

சுருக்கமாக, அனைத்து பார்களையும் மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்:

1. சிப்ஸ் மற்றும் பட்டாசுகள் மட்டுமே உணவாகக் கிடைக்கும் பப் பார், ஆனால் மிகவும் ஆடம்பரம் இல்லாத பார்வையாளர்களுக்கு மலிவான ஆல்கஹால் தேர்வு உள்ளது.

நடுத்தர வருமானம் பெறும் பொதுமக்களுக்கான ஒரு பார்-கஃபே, அங்கு மதுபானம் உயர் தரத்தில் உள்ளது, அதன் வரம்பு மற்றும் விலைகள் ஒரு பப்பில் இருப்பதை விட மரியாதைக்குரியவை.

அத்தகைய ஸ்தாபனத்தில் நீங்கள் குடிப்பது மட்டுமல்லாமல், சாப்பிடலாம், விளையாட்டு போட்டிகளைப் பார்க்கலாம் (இது ஏற்கனவே ஒரு விளையாட்டுப் பட்டியாக இருக்கும்) போன்றவை.

ஒரு உயர்தர பார், அது நல்ல உணவு வகைகளையும், பிரீமியம் ஆல்கஹாலையும் மட்டுமே வழங்குகிறது.

அலங்காரம் ஸ்டைலானது (கிளாசிக் அல்லது நவீனமானது - இது ஒரு பொருட்டல்ல, முக்கிய விஷயம் படைப்பாற்றல் மற்றும் பிராண்ட்), பெரும்பாலும் ஒரு நேரடி கலைஞர் அல்லது விருந்தினர் கலைஞர் இருக்கிறார்.

இங்குதான் ரஷ்யர்கள் விஸ்கியுடன் செல்ஃபி எடுக்க வருவதில்லை.

விலை தரம் கூடுதலாக, ஒரு கருப்பொருள் ஒன்று உள்ளது:

கிளாசிக் பார்.

கடினமான ஒரு நாள் வேலைக்குப் பிறகு அவர்கள் குடிப்பதற்கு மட்டுமே இங்கு செல்கிறார்கள். கூடுதலாக எதுவும் இல்லை.

பெரும்பாலும், இத்தகைய நிறுவனங்கள் குடியிருப்பு பகுதிகளில் அல்லது நிறுவனங்களுக்கு அருகில் அமைக்கப்படுகின்றன.

பார்-கஃபே/பார்-உணவகம்.

குடிப்பதற்கும் சாப்பிடுவதற்கும் மக்கள் இங்கு வருகிறார்கள்.

பெரும்பாலும் அவை ஹோட்டல்கள், ரிசார்ட்டுகள் மற்றும் சில சமயங்களில் ஷாப்பிங் சென்டர்களில் நடத்தப்படுகின்றன.

விளையாட்டு பார்.

இது முதல் இரண்டிலிருந்து வேறுபடுகிறது, அதில் ஒன்று அல்லது இரண்டு பெரிய திரைகள் உள்ளன, அங்கு சில வகையான போட்டிகள் தொடர்ந்து ஒளிபரப்பப்படுகின்றன (எங்கள் அட்சரேகைகளில், பெரும்பாலும் கால்பந்து).

மண்டபத்தின் சூழல் பெரும்பாலும் விளையாட்டுத்தனமாக இருக்கும்.

"ஸ்டைலிஷ் பார்"

ஒரு குறிப்பிட்ட இலக்கு பார்வையாளர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு "பார்ட்டி": எடுத்துக்காட்டாக, ஹிப்ஸ்டர்களுக்கான ஒரு பட்டி.

இலக்கு பார்வையாளர்களின் பாணியில் மண்டபத்தின் வடிவமைப்பு முக்கிய தனித்துவமான அம்சமாகும்.

ஸ்தாபனத்தின் தீம் மற்றும் விலை வகையை பகுப்பாய்வு செய்த பின்னரே, உங்கள் சொந்த பட்டியை எவ்வாறு திறப்பது என்பது பற்றி யோசிப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்.

உண்மை என்னவென்றால், அங்குள்ள பார்வையாளர்களை ஈர்ப்பதே உங்கள் பணியாகும், இதற்காக ஒரு குறிப்பிட்ட இலக்கு பார்வையாளர்களை சந்திக்க உங்களுக்கு பட்டி தேவை, இது அதன் இருப்பிடத்தை பாதிக்கும்.

சரியான இடத்தில் உங்கள் பட்டியைத் திறப்பது எப்படி: ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

எந்தவொரு கேட்டரிங் ஸ்தாபனத்தையும் போலவே, ஒரு பட்டியில் போக்குவரத்து காட்டி முக்கியமானது - தொடர்ந்து அந்த பகுதியில் இருக்கும் பார்வையாளர்களின் எண்ணிக்கை.

அதிக வருமானம் உள்ள நகரங்களில் ஒரு பட்டியில் 5-10,000 பேருக்கு இடமளிக்க முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஏழ்மையான குடியிருப்புகளில் 20,000 பேருக்கு ஒரு நிறுவனம் உள்ளது.

எதிர்கால ஸ்தாபனத்தின் இருப்பிடமும் அதன் கருப்பொருளால் பாதிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் ஒரு பட்டியைத் திறப்பதற்கு முன் இதைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும்.

எனவே, ஒரு நாகரீகமான பார் நகர மையத்தில், ஸ்டைலான இளைஞர்கள் கூடும் ஒரு மதிப்புமிக்க பகுதியில் மட்டுமே திறக்க முடியும். அதன் ஏற்பாடு மற்றும் விளம்பரத்தில் நீங்கள் நிறைய முதலீடு செய்ய வேண்டியிருக்கும், ஆனால் அதிக விலைகளால் கிடைக்கும் வருவாய் ஒரு பப்பை விட அதிகமாக இருக்கும்.

உண்மைதான், அத்தகைய ஆர்வமுள்ள கூட்டத்தில் பிரபலமடைய, நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

ஒரு எதிர் உதாரணம் ஒரு பஜார் அல்லது சந்தையில் ஒரு கஃபே-பார். நீங்கள் யூகித்தபடி, கன்டிஜென்ட் மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக இருக்காது மற்றும் விலைகள் மற்றும் லிட்டர்களில் உள்ள பிராண்டுகளில் அதிக ஆர்வம் காட்டாது.

வர்த்தக ஊழியர்கள் மற்றும் உள்ளூர் நகர்த்துபவர்கள் அங்கு குடிப்பது மட்டுமல்லாமல், சிற்றுண்டியும் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம்.

இது போன்ற தெளிவான புவியியல் குறிப்பு இல்லை. இது அதன் பணி: மைதானத்திற்குச் செல்வதற்குப் பதிலாக, ரசிகர்கள் உங்களிடம் வருகிறார்கள், அங்கு அவர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்த அணியை அரவணைப்புடனும் வசதியுடனும் உற்சாகப்படுத்தலாம்.

அதாவது, அது நகர மையத்திலோ அல்லது புறநகரிலோ இருக்கலாம். இந்த வழக்கில், குடியிருப்பாளர்களின் எண்ணிக்கை மிகவும் முக்கியமானது.

பார் "கிளாசிக்" ஆக இருக்கும், அதாவது கூடுதல் பொழுதுபோக்கு இல்லாமல் மற்றும் முடிந்தவரை அதிகமான பார்வையாளர்களை ஈர்க்கும் வகையில் குறுகிய இலக்கு பார்வையாளர்களை குறிவைக்காமல்.

ஒரு பட்டியைத் திறக்க உங்களுக்கு என்ன தேவை?

உங்கள் வணிகத்தைத் தொடங்க, நீங்கள் அதை பதிவு செய்ய வேண்டும்.

ஒரு பார் மிகவும் பெரிய நிறுவனமாக இருப்பதால், தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோராக பதிவு செய்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கூடுதலாக, அத்தகைய நிறுவனம் மது விற்பனையில் நிபுணத்துவம் பெற்றது, அதற்காக நீங்கள் ஒரு சிறப்பு உரிமத்தைப் பெற வேண்டும் - OJSC அல்லது CJSC மட்டுமே அதைப் பெற முடியும்.

இந்த ஆவணத்திற்கு கூடுதலாக, ஒரு பட்டியைத் திறக்க, நீங்கள் உள்ளூர் அதிகாரிகளிடமிருந்து வர்த்தக காப்புரிமையைப் பெற வேண்டும், அதே போல் இரண்டு அனுமதிகளும் - Rospotrebnadzor மற்றும் Fire Inspectorate இலிருந்து.

கூடுதலாக, அனைத்து ஊழியர்களும் சரியாக முடிக்கப்பட்ட மருத்துவ பதிவுகளை சரிபார்க்க வேண்டும். அவர்கள் முற்றிலும் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும், தொற்று நோய்கள் (முதன்மையாக உணவு மூலம் பரவும் நோய்கள்) மற்றும் தேவையான அனைத்து தடுப்பூசிகளையும் கொண்டிருக்க வேண்டும். வேலை ஒப்பந்தம் முடிவடைவதற்கு முன் மருத்துவ பதிவுகள் சரிபார்க்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் எல்எல்சியைத் தேர்வுசெய்தால், உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறக்க UTII விருப்பத்தையோ அல்லது எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வரிவிதிப்பு முறைக்கான பிற விருப்பங்களையோ நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம்.

1. உங்கள் பாருக்கு என்ன வகையான ஊழியர்கள் தேவை?

நாங்கள் ஊழியர்களைக் குறிப்பிட்டுள்ளதால், இந்த தலைப்பைத் தொடர்வது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.

உணவக வணிகத் தரங்களின்படி, 50 இருக்கைகளுடன் உங்கள் சொந்த நடுத்தர அளவிலான பட்டியைத் திறக்க, உங்களிடம் சுமார் 10 பேர் பணியாளர்கள் இருக்க வேண்டும், வேலை இரண்டு ஷிப்டுகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

1. சமையல்காரர் - 2 பேர்.
2. பார்டெண்டர் - 2 பேர்.
3. பணியாளர் - 4 நபர்களிடமிருந்து.
4. கணக்காளர்/பட்டி நிர்வாகி - 1 நபர்.
5. அறை பராமரிப்பு/சுத்தம் - 1 நபர்.

சம்பளம் தேவைப்படும் மாதத்திற்கு 165,000 ரூபிள் இருந்து.

பரிமாறுபவர்களின் சம்பளம் மிகக் குறைவு, அதே சமயம் பார்டெண்டர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்களின் சம்பளம் அதிகம். பணத்தைச் சேமிக்க, உங்கள் பட்டியைத் திறந்த பிறகு, கணக்கியல் சேவைகளை அவுட்சோர்ஸ் செய்யலாம், ஆனால் அதிகமான பார்வையாளர்கள் இருப்பதால், இதைச் செய்வது மிகவும் கடினமாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் ஒரு முழுநேர கணக்காளரை நியமிக்க வேண்டும்.

நாங்கள் ஏற்கனவே ஊழியர்களின் மருத்துவ பதிவுகளைப் பற்றி பேசினோம், ஆனால் இது அவர்களுக்கு மட்டும் தேவை இல்லை. அவர்கள் அனைவரும் (பணியாளர்கள் கூட) பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகளை நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும் மற்றும் பொருத்தமான பயிற்சிக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். சமையல்காரர்கள் மற்றும் பார்டெண்டர்கள் பயிற்சி அளிப்பது மிகவும் கடினம், அதனால்தான் அவர்களின் சம்பளம் மிக அதிகமாக உள்ளது.

பணியாளர்களுடன் இது எளிதானது, ஆனால் அவர்களுக்கு முக்கியமானது, முதலில், எந்த சூழ்நிலையிலும் ஒழுக்கம் மற்றும் கண்ணியம். இது பீர் கண்ணாடிகளுடன் கனமான தட்டுகளை எடுத்துச் செல்லும் திறனுடன் கூடுதலாகும் மற்றும் அவற்றின் உள்ளடக்கங்களை வாடிக்கையாளர்களிடம் கொட்டாது - அத்தகைய ஊழியர்களின் திறன்கள் இல்லாமல் உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறக்க முடியாது.

ஒழுக்கத்தின் கருத்து ஊழியர்களின் நனவையும் உள்ளடக்கியது. விஷயம் என்னவென்றால், அவர்கள் பணப் பதிவேட்டைத் திருடவில்லை, இல்லையெனில் உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறப்பது நியாயமற்றது - அனைத்து லாபங்களும் கவனக்குறைவான ஊழியர்களின் பைகளில் எடுத்துச் செல்லப்படும்.

இழப்புகளைத் தவிர்க்க, அவற்றைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான ஒரு அமைப்பை நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். சில பெரிய நிறுவனங்கள் கண்காணிப்பு கேமராக்களைப் பொருத்துகின்றன, இது திருட்டைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், பார் உரிமையாளர் அருகில் இல்லாதபோதும் வாடிக்கையாளர்களிடம் கண்ணியமாக நடந்து கொள்ள ஊக்குவிக்கிறது.

எனவே, உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறக்கும்போது, ​​​​அதிக அனுபவம் வாய்ந்த ஊழியர்களுக்கு கவனம் செலுத்துவது நல்லது, ஆனால் அவர்கள் ஏன் தங்கள் முந்தைய வேலையிலிருந்து வெளியேறினர் / நீக்கப்பட்டனர் என்பதைச் சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம் (திருட்டுக்கு அல்ல முக்கியம்).

உங்கள் பட்டியில் தகுதியான பணியாளர்களை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், அவர்களின் பயிற்சிக்கு நீங்கள் பணம் செலுத்த வேண்டும். குறிப்பாக பார்டெண்டர்கள், ஆனால் இன்று அவர்களுக்கான படிப்புகள் ஏராளமாக உள்ளன.

2. ஒரு பட்டியைத் திறக்க என்ன உபகரணங்கள் தேவை?

பார் கவுண்டர் இல்லாமல் ஒரு பட்டியை எப்படி திறப்பது? வழி இல்லை. ஆனால் இந்த பண்பு மட்டும் போதுமானதாக இருக்காது.

நீங்கள் ஒரு பட்டியைத் திறக்க வேண்டியது இங்கே:

படம்	பெயர்
	1. பார் கவுண்டர் மற்றும் மண்டபத்தில் உள்ள மற்ற தளபாடங்கள்;
	2. ஜவுளி - மேஜை துணி, நாப்கின்கள், திரைச்சீலைகள், முதலியன;
	3. கட்லரி மற்றும் உணவுகள் (வாடிக்கையாளர்களுக்கு);
	4. சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் உணவுகள் (சமையல்காரர்களுக்கு);
	5. பார்வேர் (மிக்சர்கள், முதலியன);
	6. உள்ளமைக்கப்பட்ட கவுண்டர்கள் கொண்ட பீர் டிஸ்பென்சர்கள்;
	7. சமையலறை (மூடப்பட்ட) மற்றும் வாழ்க்கை அறை (வெளிப்படையான சுவர்கள் கொண்ட) குளிர்பதன உபகரணங்கள்;
	8. குக்கர்;
	9. "ஆன்லைன் பணப் பதிவேட்டில்" இணைக்கப்பட்ட பணப் பதிவு;
	10. விருப்பத்தேர்வு - பெரிய திரை டிவி, கரோக்கி, பில்லியர்ட்ஸ் (கிளாசிக் பட்டிக்கான ஒரே பொழுதுபோக்கு வடிவம் குளம்).

தொடக்கத்தில், உங்கள் பட்டியில் பயன்படுத்தப்பட்ட உபகரணங்களை வாங்கலாம். அதன் சேவை வாழ்க்கை இன்னும் தீர்ந்துவிடவில்லை, நீங்கள் திறந்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு உங்கள் நிறுவனம் எரிந்து போகாது.

உங்கள் பட்டியைத் திறக்க முடிவு செய்வதற்கு முன்பு வாடிக்கையாளர்களை மகிழ்விப்பது எப்படி என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

ஆம், ஒரு கிளாசிக் பார் அசாதாரணமான எதையும் குறிக்காது - அதன் பணி ஒரு கிளாஸ் பீர் மூலம் தகவல்தொடர்புக்கு வசதியான இடத்தை உருவாக்குவதாகும்.

இருப்பினும், போட்டி அதன் சொந்த மாற்றங்களைச் செய்கிறது, மேலும் அதிகமான நிறுவன உரிமையாளர்கள் பாணியுடன் பொருந்தக்கூடிய சில உபகரணங்களுடன் கூடத்தை நிரப்புகின்றனர். பூல் பில்லியர்ட்ஸ் வகையின் உன்னதமானதாகக் கருதப்படுகிறது.

பொதுவாக, 700,000 ரூபிள்களுக்கு குறைவாக உங்கள் பட்டியில் கூடம் மற்றும் சமையலறைக்கான பயன்படுத்தப்பட்ட உபகரணங்களை நீங்கள் வாங்க முடியும் என்பது சாத்தியமில்லை.

3. எந்த அறையில் உங்கள் பட்டியைத் திறப்பது நல்லது?

உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறக்க, உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் 130 சதுர மீட்டர் பரப்பளவு கொண்ட ஒரு அறை தேவை. மாதத்திற்கு 100,000 ரூபிள்.

இருப்பினும், நுணுக்கங்கள் உள்ளன. சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் சேவையின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப, எதிர்கால ஸ்தாபனத்தின் பரப்பளவு பின்வரும் சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்பட வேண்டும்:

1 வாடிக்கையாளருக்கு குறைந்தபட்சம் 1.8 sq.m ஹால் + சமையலறை இடம் இருக்க வேண்டும், பார்வையாளர்கள் குறைந்தபட்சம் கதவுகளுடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

எனவே, 50 வாடிக்கையாளர்களுக்கு உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறக்க, உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் 90 சதுர மீட்டர் பரப்பளவு கொண்ட ஒரு மண்டபம் மற்றும் உணவுக் கிடங்கு மற்றும் பயன்பாட்டு அறையுடன் சமையலறை இடம் தேவை. அதாவது, இது தோராயமாக 130 - 135 ச.மீ.

உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறக்க அரை அடித்தளம் அல்லது தரை தளத்தை வாடகைக்கு எடுக்கலாம் - இது மலிவானதாக இருக்கும். மேலும், ஒரு உண்மையான பட்டை அடித்தளத்தில் எங்காவது இருக்க வேண்டும் என்று முன்பு நம்பப்பட்டது, இதனால் நிலத்தடி வளிமண்டலம் இருக்கும்.

உங்கள் பட்டிக்கு ஒரு அறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது ஒரு முக்கியமான அளவுகோல் அனைத்து பயன்பாடுகளின் கிடைக்கும் (லிட்டர் "நுரை" குடித்த பிறகு, மக்கள் ஒரு கழிப்பறையைத் தேடுகிறார்கள், இது சேவையின் குறிகாட்டியாகும்), மின்சாரம் மற்றும் காற்றோட்டம் அமைப்பு.

பிந்தையது சமையலறை பாதுகாப்பு தேவைகளால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, இது உங்கள் பட்டியைத் திறப்பதற்கு முன் படிக்கப்பட வேண்டும்.

4. மார்க்கெட்டிங் உத்தி, உங்கள் பட்டியை எப்படி விளம்பரப்படுத்தலாம்

சந்தைப்படுத்தல் உத்தியை விரைவாகப் பார்ப்போம். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், ஒரு பட்டியைத் திறப்பதற்கு முன், ஸ்தாபனத்தின் ஒரு சிறப்பு பாணியைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதன் அடிப்படையில் மட்டுமே ஒரு இடத்தைத் தேட பரிந்துரைக்கிறோம்?

பட்டியைப் பற்றிய உங்கள் பார்வை இலக்கு பார்வையாளர்களின் கருத்துடன் எவ்வளவு ஒத்துப்போகிறது என்பதைச் சரிபார்க்க வேண்டிய நேரம் இது.

ஆனால் உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் விரும்பி உங்கள் பட்டியில் நண்பர்களை அழைத்தால் மட்டுமே "ரேடியோ" வேலை செய்யும்.

எனவே, ஸ்தாபனம் வசதியான, வளிமண்டல மற்றும் உயர்தர சேவையுடன் இருக்க வேண்டும். ஆம், நீங்கள் பீரையும் நீர்த்துப்போகச் செய்யக்கூடாது - இல்லையெனில், உங்கள் பட்டியைத் திறக்க நேரம் கிடைக்கும் முன், நீங்கள் அதை மூட வேண்டும்.

கூடுதலாக, கவர்ச்சிகரமான வெளிப்புற விளம்பரங்களை நீங்கள் தீவிரமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும் - ஒரு அடையாளம் என்பது ஸ்தாபனத்தின் "முகம்", அதன் நிலையான பண்பு, இது உங்கள் பட்டியைத் திறக்க முடிவு செய்வதற்கு முன்பே சிந்திக்க வேண்டியது.

உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்கள் கூடும் இடங்களிலும், போக்குவரத்து நிறுத்தங்களுக்கு அருகாமையிலும் வண்ணமயமான விளம்பரங்கள் வைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் வாடிக்கையாளர் பின்வரும் அறிகுறிகளைப் போல, அவரது தலை உங்கள் கதவைத் தாக்கும் வரை அவற்றைப் பின்தொடர்வார்.

பெரிய விளம்பர பலகைகள் பணம் செலுத்த வாய்ப்பில்லை, ஆனால் ஆல்கஹால் மெனுவின் "தந்திரங்கள்" மற்றும் ஒருவித பதவி உயர்வுக்கான அறிகுறியுடன் கூடிய சாதாரண சுவரொட்டிகள் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.

இது இப்போது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் அது எப்போதும் வேலை செய்யாது - சமூக வலைப்பின்னலில் அருகிலுள்ள பட்டியில் குழுசேர விரும்பும் பலர் இருப்பது சாத்தியமில்லை. கம்ப்யூட்டர் மானிட்டரில் இருந்து ஓய்வு எடுக்க வேண்டிய இடம் இது.

இருப்பினும், நீங்கள் அங்கு கலைஞர்களை அழைக்க அல்லது சில வகையான பொழுதுபோக்குகளை ஏற்பாடு செய்ய விரும்பினால் (ஒரு விளையாட்டு பட்டியில் முக்கியமான போட்டிகளின் அதே ஒளிபரப்புகள்), சமூக வலைப்பின்னல்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தனித்தனியாக, உங்கள் பட்டியில் மக்களை ஈர்க்க உதவும் விளம்பரங்களைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

அத்தகைய நிறுவனங்களுக்கு வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதற்கான மிக முக்கியமான சேனல் இதுவாகும். நெருக்கடியின் போது பலர் பணத்தைச் சேமிப்பதற்காக விலைக் குறிச்சொற்களை மிக நெருக்கமாகப் படிக்கத் தொடங்கியதிலிருந்து, விளம்பர பீர் அல்லது சிற்றுண்டிகளைப் பின்தொடர்வது பொதுவானதாகிவிட்டது.

"நீங்கள் இரண்டு கிளாஸ் பீர் ஆர்டர் செய்தால், மூன்றாவது இலவசம்" போன்ற எளிய, தெளிவான விளம்பரங்கள் சிறப்பாகச் செயல்படும்.

ஒரு பார் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும்?

ஸ்தாபனத்தின் மதிப்பீட்டைச் சுருக்கமாகக் கூறுவோம். நிதி ரீதியாக ஒரு மதுக்கடையைத் திறக்க என்ன செய்ய வேண்டும்?

செலவுகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம்:

முதல் மாதத்தில் மூலதன முதலீடுகள் செலவழிக்கப்பட வேண்டியதில்லை என்பதால், முதல் 3-4 மாதங்களில், ஆரம்ப பட்ஜெட் தோராயமாக 900,000 ரூபிள் + 300 - 400,000 மாதாந்திர இழப்புகள், ஸ்தாபனம் அதன் முதல் தீவிர வருமானத்தை உருவாக்கத் தொடங்கும் வரை.

உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறப்பது எவ்வளவு லாபகரமானது: வருமான பகுதி

இப்போது மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் பற்றி - உங்கள் பார் நிரூபிக்கும் லாபம்.

வருமானத்தின் முக்கிய ஆதாரம் ஆல்கஹால் ஆகும், அதன் மார்க்அப் நூறு சதவீதம் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருக்கலாம். விஸ்கி மற்றும் ஓட்காவை கண்ணாடிகளில் விற்பது குறிப்பாக லாபகரமானது - அளவு சிறியது, பாட்டிலை நீண்ட நேரம் "வடிகட்டலாம்", மேலும் பிராண்டட் ஆல்கஹாலின் மார்க்அப் சில நேரங்களில் 500% அடையும்.

இருப்பினும், உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறக்க முடிவு செய்த பிறகு அதிகப்படியான வருமானத்தை எண்ண வேண்டிய அவசியமில்லை.

இப்போதெல்லாம் சராசரி பில் 1,000 ரூபிள் தாண்டாது. ஒரு பார் லாபகரமாக இருக்க, அது மாதத்திற்கு குறைந்தது 450 வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்ய வேண்டும். நடைமுறையில், இது சுமார் 600 பேர், ஏனென்றால் பலர் உண்மையில் பீருக்கு மட்டுமே வருகிறார்கள், அது மலிவானது.

உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறக்க முடிவு செய்த முதல் மாதத்தில் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி எழும் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய நிகழ்வுகள் உதவும். உதாரணமாக, பிறந்தநாள் கொண்டாட்டங்கள் அல்லது தொழில்முறை நிகழ்வுகள்.

கருப்பொருள் விளம்பரங்களுடன் நீங்கள் மக்களை ஈர்க்கலாம்: "மருத்துவர் தினத்தில், அனைத்து மருத்துவர்களுக்கும் 20% தள்ளுபடி: உங்கள் கைகள் நடுங்காமல் இருக்க!"

வெற்றியடைந்தால், பட்டியைத் திறந்த மூன்றாவது மாதத்திலிருந்து, வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கை 700 - 800 ஐ எட்டும், பின்னர் மேலும். இது சுமார் 650 - 900,000 ரூபிள் வருமானத்தை உருவாக்கும்.

ரஷ்ய சந்தையில் ஒரு பார் வணிகத்திற்கான திருப்பிச் செலுத்தும் காலம் சுமார் 6 மாதங்கள் ஆகும்.

மாஸ்கோவில் உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறப்பது எவ்வளவு கடினம்?

குக்லி ஸ்தாபனத்தின் உரிமையாளர் டிமிட்ரி லெவிட்ஸ்கி வெற்றியின் ரகசியத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பார், நிச்சயமாக, டைகாவில் எண்ணெய் உற்பத்தி அல்ல, ஆனால் இது மிகவும் லாபகரமானது, மிக முக்கியமாக, இது மிகவும் வளிமண்டலமானது.

நீங்கள் சமூகம், வேடிக்கை மற்றும் மதுவை விரும்பினால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக சிந்திக்கலாம் உங்கள் சொந்த பட்டியை எவ்வாறு திறப்பது. ஒரு அசல் யோசனை, உற்சாகம் மற்றும் புத்திசாலித்தனமான மார்க்கெட்டிங் ஆகியவற்றுடன் இணைந்து, வாழ்நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு வேலை கொடுக்க முடியும்.

பயனுள்ள கட்டுரை? புதியவற்றைத் தவறவிடாதீர்கள்!
உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிட்டு புதிய கட்டுரைகளை மின்னஞ்சல் மூலம் பெறவும்