ครีมเปรี้ยวกับนมข้นในหม้อหุงช้า "ครีมเปรี้ยว" ในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

การอบขนมแบบโฮมเมดถือเป็นจุดเริ่มต้นของวันหยุดของครอบครัวแล้ว และกลิ่นหอมจะอบอวลไปทั่วทั้งบ้านเมื่อมีการเตรียมสิ่งที่อร่อยและแปลกตาสำหรับเมนูประจำวัน วันหยุดของแม่บ้านก็อยู่ที่ความจริงที่ว่าในยุคของเรามีผู้ช่วยในครัวที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อและมีสูตรอาหารมากมายที่ถูกคิดค้นสำหรับพวกเขา หนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยง่ายและรวดเร็วเหล่านี้คือพายกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า การอบประเภทนี้เตรียมได้ง่ายมาก และส่วนผสมง่ายๆ ก็มีอยู่ในตู้เย็นของทุกบ้าน

สูตรพายครีมเปรี้ยว

คุณสามารถสร้างสรรค์ได้นิดหน่อย - แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วเติมผงโกโก้ลงครึ่งหนึ่ง คุณสามารถทำพายรูปม้าลายที่แปลกตาได้โดยการเทแป้งที่มีสีต่างกันลงในชามหลายเมนูซึ่งจะดูน่าสนใจมากเมื่อตัด

ผิวเลมอนซึ่งต้องขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดในขณะที่ตีส่วนผสมหลักทั้งหมดจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติให้กับพายครีมเปรี้ยว

เคล็ดลับนี้จะทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

คุณสามารถสร้างของจริงได้จากพายเดียวกัน ในการทำเช่นนี้เพียงตัดเค้กตามขวางแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว ทาครีมเปรี้ยวลงบนเค้กแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลต เบอร์รี่ ผลไม้หรือถั่วที่ขูดอย่างสวยงาม

ถ้าคุณใช้น้ำตาลเพียงไม่กี่ช้อนและใช้เห็ดหรือเนื้อสัตว์แทนผลเบอร์รี่และผลไม้ คุณจะได้พายของว่างที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้อย่างปลอดภัยเป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและร้อน ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องชิมแป้งขณะไปเพื่อไม่ให้หวาน ในรูปแบบนี้พายครีมเปรี้ยวเตรียมด้วยไก่, แชมปิญอง, คอทเทจชีสเค็มพร้อมสมุนไพรสับ, เนื้อสับพร้อมแครอทและหัวหอมสุกเกินไปและเพียงแค่ใส่ผักชนิดใดก็ได้

เตรียมพายด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าอย่างน้อยหนึ่งครั้งและมันจะกลายเป็นของโปรดสำหรับสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

วิดีโอที่น่าสนใจในหัวข้อ: “ วิธีปรุงพายด้วยครีมในหม้อหุงช้า”:

แม่บ้านทุกคนอาจมีสูตรพายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสองสามสูตรในห้องเก็บของของเธอ หากคุณยังไม่มี "ความลับ" ของขนมอบแสนอร่อยในคอลเลกชั่นการทำอาหารของคุณหรือคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนชีวิตประจำวันตามปกติของคุณด้วยอาหารจานแปลก ๆ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมพายด้วยครีมเปรี้ยว (สูตรในหม้อหุงช้า) . มันจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับกลิ่นหอมและรสชาติของมัน และคุณจะชอบมันเพราะความรวดเร็วและการเตรียมการที่ง่ายดาย

ส่วนผสมที่จำเป็น

ในการปรุงอาหารด้วยครีมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและคุ้นเคย ข้อดีของสูตรนี้อยู่ที่ - ทุกสิ่งที่คุณต้องการมีอยู่ในตู้เย็น

แป้งสาลี - หนึ่งถ้วยครึ่ง
ครีมเปรี้ยว - หนึ่งแก้ว
น้ำตาลทราย - หนึ่งแก้ว
เนย (สามารถแทนที่ด้วยมาการีน) - 75 กรัม
ไข่ไก่สองฟอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
ผงฟู - หนึ่งช้อนชา
น้ำตาลผง (สำหรับตกแต่งของหวาน)

เตรียมแป้ง

ในถ้วยที่กว้างขวาง (เพื่อให้สะดวกในการนวดแป้งในภายหลัง) ให้ตอกไข่สองฟองใส่น้ำตาลทรายและใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว ผสม. ขอแนะนำให้ละลายเนยล่วงหน้าในอ่างน้ำหรือหากไม่มีเนยก็ใช้มาการีนธรรมดาก็ได้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์กล่าวว่าการเปลี่ยนดังกล่าวไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนมแต่อย่างใด

ต่อไปเราจะใช้ “ผู้ช่วย” ในครัว ใช้เครื่องผสมตีแป้งจนเม็ดน้ำตาลละลายหมด หลังจากตีให้เข้ากันแล้ว ก็ถึงเวลาใส่ส่วนผสมแห้งเทกอง ร่อนแป้งลงในมวลของเหลวโดยตรงแล้วค่อยๆคนให้เข้ากัน เกลือเล็กน้อย เบกกิ้งโซดาในปริมาณเท่ากัน และผงฟูหนึ่งช้อนชาจะไปที่นั่น สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้มวลมีสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน อย่าตกใจถ้าแป้งเหลวเกินไป ในสูตรคลาสสิก "พายในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว" แป้งควรเป็นเช่นนี้

เตรียมหม้อหุงช้า

บ่อยครั้งเมื่อแม่บ้านตัดสินใจทำพายคำถามเชิงตรรกะก็เกิดขึ้น:“ ฉันจำเป็นต้องทาน้ำมันที่พื้นผิวชามหรือไม่?” แม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งเคยลองสูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้งบอกว่าไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรด้วยน้ำมัน แป้งมีไขมันเพียงพออยู่แล้วจึงไม่ติดกับผนังจาน

ดังนั้นเมื่อแป้งพร้อม คุณก็แค่เทลงในชามสำหรับใส่อาหารหลายเมนู วิธีปรุงพายในหม้อหุงช้าด้วยครีมเปรี้ยวควรเลือกโหมดการทำอาหารแบบใด? หาก “ผู้ช่วย” ครัวอัจฉริยะของคุณมีความสามารถในการตั้งอุณหภูมิสำหรับการอบขนม แสดงว่าคุณเป็นคนที่มีความสุข หากคุณมีโหมด "การอบ" มาตรฐานซึ่งคุณสามารถตั้งเวลาอบสำหรับอาหารได้เท่านั้น ในกรณีนี้ เราขอแนะนำให้ตั้งค่าเป็น 30-40 นาที ขอแนะนำให้เลือกเวลาที่น้อยกว่าที่จำเป็นเล็กน้อย การปรุงเค้กมากเกินไปเป็นเรื่องง่ายมาก

ในกรณีปกติของการอบจากเตาอบ คุณควรตรวจสอบความพร้อมของพายโดยใช้ไม้เสียบหรือไม้ขีด เปิดฝาของ multicooker อย่างระมัดระวัง เจาะพายในหลาย ๆ ที่แล้วดูว่ามีแป้งที่ยังไม่อบอยู่หรือไม่ หากไม้ขีดแห้งและสะอาด แสดงว่าจานของคุณพร้อมแล้ว

ตกแต่งและเสิร์ฟ

หลังจากที่พายในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวพร้อมแล้วควรปล่อยให้ "พัก" สักพัก เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้กลับด้านชามแล้วตักของหวานใส่จาน การเตรียมในหม้อหุงช้าทำได้รวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับของหวานใดก็ได้: โรยด้วยน้ำตาลผง ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ แยม แยม หรือสเปรดช็อคโกแลต

ตัวเลือกที่พบบ่อยมากคือน้ำตาลผง มาเปิดเผยความลับกันหน่อย คุณสามารถโรยแป้งให้ทั่วเค้กได้ หรือคุณสามารถใช้แม่พิมพ์อบ ลายฉลุสำเร็จรูปสำหรับของหวาน และทำเครื่องประดับที่แปลกตาได้

หากคุณไม่มี "สิ่งของ" ขนมพิเศษสำหรับตกแต่งของหวานคุณสามารถสร้างลายฉลุได้ด้วยตัวเอง จากกระดาษแข็งแข็งธรรมดา ตัดรูปทรงที่คุณต้องการ (หัวใจ ดาว ใบไม้ ดอกไม้ ฯลฯ) วางลายฉลุบนเค้กอย่างระมัดระวัง แล้วโรยน้ำตาลผงที่ด้านบน เมื่อถอดออกก็จะเหลือลวดลายสวยงาม อย่างไรก็ตามลายฉลุดังกล่าวสามารถใช้ได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

ตัวเลือกการเติม

พายสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ "ว่าง" เท่านั้น แต่ยังมีไส้ที่หลากหลายอีกด้วย ส่วนใหญ่มักเป็นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ พลัม และผลไม้อื่นๆ การเติมของเหลวจะไม่ทำงานในพายนี้ ในการทำพายที่มีไส้ คุณควรล้างและหั่นผลไม้เป็นชิ้นก่อน วางไส้ที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้วเทแป้งลงไปด้านบน ไส้จะกระจายตัวอยู่ภายในพาย

คุณยังสามารถทำพายนี้กับผลเบอร์รี่ได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณควรวางไว้ในชามโดยไม่ละลายน้ำแข็ง วิธีนี้จะทำให้ขนมมีเนื้อแน่นมากขึ้นเมื่ออบ และจะให้น้ำผลไม้น้อยที่สุด

หากคุณตัดสินใจที่จะทำพายที่มีถั่วหรือผลไม้แห้ง คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งในขณะที่ผสมส่วนผสมหลักได้ หากคุณต้องการพายช็อกโกแลต ให้เติมผงโกโก้ 2-3 ช้อนหรือช็อกโกแลตขนมหวานลงในแป้ง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

เมื่อวันที่ 8 มีนาคม ที่รักของฉันได้มอบ "เทคนิคมหัศจรรย์" ที่เรียกว่า multicooker ให้ฉัน ตอนแรกฉันไม่พอใจกับผู้ช่วยตัวน้อยคนนี้มากนัก ฉันชอบทำอาหารเองมาก แต่หลังจากเริ่มการตรวจสอบที่ทำงาน ฉันก็มีเวลาทำอาหารน้อยมาก นั่นคือตอนที่ฉันจำของขวัญได้ สูตรแรกที่ฉันเตรียมคือเค้กครีมเปรี้ยวซึ่งฉันจะเล่าให้ฟัง พูดตามตรง ฉันไม่คิดว่าเด็กคนนี้จะรับมือกับการทำขนมได้ แต่เมื่อฉันพยายามสิ่งที่เกิดขึ้น ฉันก็ประหลาดใจมาก เค้กครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ากลายเป็นรสชาติที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจมาก สามีของฉันก็ชื่นชมของหวานนี้เช่นกันและขอให้ฉันสอนวิธีเตรียมมันซึ่งฉันก็เห็นด้วยอย่างมีความสุข ท้ายที่สุดแล้วเค้กนั้นเตรียมง่ายมากและนอกจากนี้ผู้ช่วยหม้อหุงข้าวยังอบทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบเพื่อที่สามีจะไม่มีปัญหากับมัน ปรากฏว่าในวันรุ่งขึ้นเมื่อฉันกลับบ้าน ฉันได้กลิ่นที่คุ้นเคยทันที บนโต๊ะมีจานที่สามีของฉันเตรียมไว้

ดังนั้นส่วนประกอบ:
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำตาล 1 ถ้วย (ครึ่งหนึ่งสำหรับครีม)
- แป้ง 1 แก้ว
- น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
- โซดา 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 1 แพ็คเกจ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตอกไข่ไก่ใส่ชาม

ใส่น้ำตาล (ครึ่งหนึ่ง)

ตีมวลทั้งหมดจนฟู

ละลายน้ำผึ้งพร้อมกับโซดา เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมไข่แดง
จากนั้นใส่แป้งและผสมทุกอย่างด้วยไม้พายซิลิโคน

เทแป้งลงในชามมัลติคุกเกอร์ โปรดทราบว่าจะมีน้ำมูกไหล ดังนั้นอย่าปล่อยให้สิ่งนั้นรบกวนคุณ

อบเปลือกในโหมด "การอบ" โดยจะใช้เวลาประมาณ 60 นาที

ตีครีมกับน้ำตาลที่เหลือ

เคลือบเค้กด้วยครีมที่ได้ สำหรับเค้กคุณสามารถเตรียมได้

สวัสดี ฟันหวานขี้เกียจที่รักของฉัน!

ฉันนำสูตรใหม่สำหรับเค้กขี้เกียจมาให้คุณซึ่งทำให้มันกลายเป็นประวัติศาสตร์หรือกลายเป็นประวัติศาสตร์ทั้งหมดด้วยเหตุนี้ฉันจึงทำสำเร็จ

จู่ๆ ฉันก็เกิดวันเกิดที่ฉันไม่อยากฉลองในบริษัทที่มีเสียงดัง แต่ฉันมีลูกเล็กๆ และฉันก็ตัดสินใจจัดวันหยุดด้วยการเป่าเทียนให้พวกเขา

ฉันก็เลยเกิดไอเดียในการทำเค้กง่ายๆ ขึ้นมา และคุณสามารถอ่านสิ่งที่กลายเป็นเค้กนี้ได้จากโพสต์ของฉันสำหรับกลุ่มการทำอาหารบน Facebook

ดังนั้นด้วยความพยายามเหนือมนุษย์เราจึงสามารถรักษาเค้กไว้ได้และด้วยเหตุนี้ตอนนี้เราจึงมีสูตรที่ยอดเยี่ยม - เค้กเบา ๆ ในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรอาหาร

แป้ง (สำหรับเค้กหนึ่งชิ้น):

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (ไขมัน 10%)
น้ำตาล 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 400 กรัม
1.5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน
เนย 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 1 ช้อน (สำหรับเค้กสีเข้ม)

ครีม:

ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
น้ำตาลผง 150 กรัม
½ ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลาหยดหนึ่ง

สำหรับตกแต่ง: ช็อคโกแลต เบอร์รี่และผลไม้สด ถั่ว ฯลฯ

การเตรียมเค้ก:

ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้เตรียมครีม ฉันชอบครีมเปรี้ยวเพราะมันนุ่มมากและซึมซับเค้กได้อย่างลงตัว แต่ใครๆ ก็ทำเพื่อเค้กชิ้นนี้ คุณสามารถตีนมข้นจืดหนึ่งกระป๋องด้วยเนยแท่งหนึ่งได้ วอลนัทสับละเอียดเข้ากันได้ดีมากกับครีมนี้ สามารถเพิ่มลงในครีมได้โดยตรงและใช้สำหรับตกแต่ง

การเตรียมครีม:

ขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับครีม ฉันซื้อครีมเปรี้ยวไขมันสูงที่ร้านอย่างน้อย 30%
เพื่อให้แส้ครีมเปรี้ยวง่ายขึ้นและฟูขึ้น ให้ใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาล
ก่อนที่จะวิปปิ้งครีมเปรี้ยวควรทำให้เย็นและเครียดเป็นอย่างดี ในการทำเช่นนี้ให้วางกระชอนด้วยผ้ากอซสองชั้นวางครีมเปรี้ยวไว้แล้วปล่อยให้เครียดประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้แช่ครีมเปรี้ยว
จากนั้นวางครีมเปรี้ยวลงในชามที่จะตีวิปปิ้งแล้ววางลงในน้ำเย็น
ใส่น้ำตาลผงและวานิลลาแล้วตีจนฟู
เมื่อเค้กเย็นสนิท (ควรใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมไว้เพื่อไม่ให้แห้ง) ให้ตัดตามยาวแล้วทาด้วยครีม เมื่อวางให้สลับชั้นมืดและชั้นสว่าง ฉันได้สามชิ้นจากเค้กแต่ละชิ้น
หากต้องการคุณสามารถใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ระหว่างชั้นได้

ฉันมีเค้กฤดูร้อน ดังนั้นฉันจึงตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและช็อคโกแลตชิป

สุดสัปดาห์นี้ฉันทำเค้กอีกเวอร์ชันหนึ่ง

เราไปที่เดชาฉันอบเปลือกหนึ่งเปลือกล่วงหน้าแล้วเอาติดตัวไปด้วยและแทนที่จะเติมฉันก็หยิบขวดเคิร์ดมา ฉันไม่ต้องแช่มันด้วยซ้ำ ฉันเพียงแค่ตัดมันตามยาวเป็นเค้กหลาย ๆ ชั้น (3-4 รอบ) ทาด้วยนมเปรี้ยวแล้วใส่กลับเข้าด้วยกัน ขณะตัด คุณสามารถขูดเศษขนมปังบางส่วนแล้วโรยด้านบนได้ ตกแต่งด้วยชิ้นมะนาว น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเวลาทำสิ่งนี้ แค่หล่อลื่นและประกอบ) พวกเขากลืนกินทุกอย่างไปแล้ว และแป้งก็สมบูรณ์แบบ ร่วนและอร่อย คุณสามารถหล่อลื่นด้วยอะไรก็ได้)

นี่คือเค้ก - เตรียมง่าย แต่เหลือพื้นที่ให้จินตนาการมากมายด้วยการเติมและตกแต่ง

อร่อย!

สูตรเค้กครีมเปรี้ยวไม่เพียงเหมาะสำหรับหม้อหุงข้าว Polaris ที่ฉันเตรียมไว้เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับรุ่นอื่น ๆ ที่มีกำลังไฟ 800-850 W พร้อมฟังก์ชั่น "การอบ"
ฉันอดไม่ได้ที่จะสังเกตคุณสมบัติหนึ่งของครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า (รวมถึงเค้กอื่น ๆ ): รูปร่างที่สมบูรณ์แบบ! มันไม่เคยได้ผลแบบนั้นด้วยมือของคุณ

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

ไข่ 4 ชิ้น,
ครีมเปรี้ยว 500 มล.
แป้ง 2 ถ้วย
ผงฟู 3 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
ลูกเกดไร้เมล็ด 50 กรัม
แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
เกลือ,
น้ำตาลผง 1 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทาชาม 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับคัสตาร์ด:

ไข่ 1 ชิ้น,
แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
เนย 200 กรัม
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
วานิลลาบนปลายมีด
นม 500 มล.

สำหรับการตกแต่ง:

ถั่วลิสงคั่ว 200-300 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 มล.
น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยวอบใน Polaris 0517AD หลายเมนู

การตระเตรียม

สำหรับเค้กชิ้นแรก ให้ผสมไข่ 2 ฟองกับน้ำตาลผงครึ่งแก้ว

ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลผงให้เป็นโฟมฟู

ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งหนึ่งแก้วกับผงโกโก้ แล้วเติมผงฟูหนึ่งช้อนชาครึ่ง เทแป้งและสารเติมแต่งลงในส่วนผสมไข่

เพิ่มครีมเปรี้ยว 250 มล.

แป้งสำหรับเค้กครีมเปรี้ยวก้อนแรกควรค่อนข้างหนาและไม่สามารถนวดโดยใช้เครื่องผสมมือได้ ดังนั้นเราจึงใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคลุกแป้งหนา

ใส่ลูกเกดไร้เมล็ดลงในแป้ง

อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้วเทลงในแป้ง เปิดโหมด "การอบ" ตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมงปิดฝาหม้อหุงข้าวแล้วกดปุ่ม "เริ่ม"

ขณะที่หม้อหุงข้าวกำลังอบเค้กชั้นแรก ให้เตรียมแป้งสำหรับเค้กชั้นที่สอง นวดแป้งสำหรับเค้กชิ้นที่สองในลักษณะเดียวกับเค้กชิ้นแรก อย่าใส่โกโก้ลงในแป้ง แต่แทนที่จะใส่ลูกเกดให้ใส่แอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในหนึ่งชั่วโมงเรามีเค้กชิ้นแรกสำหรับครีมเปรี้ยว - ช็อคโกแลตกับลูกเกด เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ หยิบชามออกมาแล้วคว่ำลงบนตะกร้านึ่ง เนื่องจากก่อนหน้านี้ชามจะทาน้ำมันพืชไว้ เค้กจึงควรหลุดออกจากก้นชามได้ง่ายมาก เราปล่อยให้มันเย็นบนตะกร้าและในขณะเดียวกันก็เทแป้งสำหรับเค้กชิ้นที่สองลงในชาม เราอบเค้กชิ้นที่สองในโหมดเดียวกับเค้กชิ้นแรก

ชั้นเค้กสำเร็จรูปสามารถเคลือบด้วยวิปปิ้งครีมและน้ำตาล สำหรับส่วนผสมข้างต้นคุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวเพิ่มอีก 500 มล. และนี่คือวิธีที่คุณได้รับครีมเปรี้ยวธรรมดา เรามาทาชั้นเค้กกันเถอะไม่ใช่ด้วยครีมเปรี้ยว แต่มีคัสตาร์ด สำหรับครีม ให้ใส่แป้ง น้ำตาล ลงในหม้อ แล้วตีไข่ลงไป

บดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เทนม ปรุงคัสตาร์ดโดยใช้ไฟอ่อนๆ โดยคนตลอดเวลา

เมื่อครีมข้นขึ้นแล้ว ให้ใส่เนยลงไป กวนด้วยไฟอ่อน รอจนเนยละลาย เมื่อเนยละลายหมดแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เย็น

ตัดเค้กช็อกโกแลตกับลูกเกดออกเป็นสองซีก เหลือเค้กที่มีแอปริคอตแห้งไว้เต็มตัว
คำแนะนำ. เพื่อให้ชั้นเค้กนุ่มขึ้น ควรแช่ในน้ำเชื่อมก่อนจะเคลือบคัสตาร์ด ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ผสมน้ำตาลกับน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน เทน้ำครึ่งแก้วลงในน้ำตาลครึ่งแก้วแล้วปรุงบนไฟจนน้ำตาลละลาย เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมคอนยัคหรือเหล้าได้ แช่เค้กครีมด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้