كيفية إطعام مقشر في المنزل. طريقة النمو مقشر في البحيرات المتجمدة. ماذا يأكل مقشر

بيليد (الجبن) Coregonus peled (Gmelin) هو سمكة تجارية قيمة تعيش في المسطحات المائية في أقصى الشمال وسيبيريا (الشكل 45). قبل الانتقال إلى المسطحات المائية في شمال غرب روسيا ، كانت الحدود الغربية لتوزيعها هي نهر Mezen ، الذي يصب في البحر الأبيض. يصل بيليد إلى أكبر عدد في حوض أوب ، حيث يتم صيد 95٪ من العدد الإجمالي لهذه الأسماك التي يتم اصطيادها في بلدان رابطة الدول المستقلة.

هذه سمكة كبيرة - يصل طولها إلى 40-55 سم ووزنها 2.5-3 كجم. الجرافات الخيشومية 49-68 ، الفك العلوي أطول قليلاً من الأسفل. هناك شكل قزم مقشر. تفرخ في الخريف في البحيرات ، حيث تنبع الينابيع ، وفي الأنهار على الأرض المكسوة بالحصى أو الرملية. الخصوبة - في حدود 5-85 ألف بيضة. في أماكن الموائل الطبيعية تصل سن البلوغ في 3-5 سنوات من العمر. يتغذى بشكل رئيسي على القشريات العوالق.
هناك مجموعات لاكسترين وشبه شاذة. يعتبر Peled أقل طلبًا على محتوى الأكسجين المذاب في الماء مقارنة بالأسماك البيضاء الأخرى. يمكن أن تعيش في بحيرات تتغذى مع وفرة من الطحالب والعوالق الحيوانية. يحدث تثبيط الجهاز التنفسي عندما ينخفض ​​محتوى الأكسجين المذاب إلى 2-3 مجم / لتر.
تتغذى القشرة على العوالق ، لكنها في البحيرات الشمالية تتغذى أيضًا على الكائنات القاعية ، ولا تتوقف عن التغذي عليها في الشتاء.
تصبح بيليد في أجسام مائية مختلفة ناضجة جنسياً في أعمار مختلفة: في سيبيريا - من 3+ إلى 6+ ، تتأقلم في المسطحات المائية في أجزاء أخرى من البلاد ، وتنضج القشرة سريعة النمو في سن 1+ و 2+. وتتراوح الخصوبة المطلقة من 3 إلى 175 ألف بيضة ، بمتوسط ​​20-50 ألف بيضة ، كما يختلف توقيت التبويض في المسطحات المائية المختلفة من سبتمبر إلى أكتوبر إلى ديسمبر: يبدأ التبويض عند درجة حرارة أقل من 8 درجات مئوية ، وغالبًا ما يحدث عند درجات حرارة أقل من 8 درجات مئوية. انخفاض درجة الحرارة.
يتميز Peled ككائن للاستزراع المائي بمزايا كبيرة مقارنة بمغذيات العوالق الأخرى ، مثل المبروك كبير الرأس ، وما إلى ذلك:
1) يمكن أن تتغذى في درجات حرارة المياه المنخفضة والعالية نسبيًا (حتى 25 درجة مئوية) ؛
2) ينمو جيدًا سواء في الماء العذب تمامًا أو في المياه الغنية بالمعادن (حتى 20 جم / لتر) ؛
3) حضانة الأجنة تتم في فصل الشتاء عندما تكون الحاضنة مجانية وفيها قوة عاملة.
4) لا يتطلب التكاثر الصناعي للقشور تسخين المياه ؛
5) يتميز اللحم المقشر بالاستساغة العالية ، الأمر الذي يحدد الطلب الكبير والسعر المرتفع نسبيًا ؛
6) مقشر يفسح المجال بشكل جيد للمعالجة التكنولوجية ، مما يسمح بتحميل محلات التدخين في غير موسمها وزيادة ربحية إنتاج الأسماك ؛
7) استزراع المقشر مع الكارب والأسماك العاشبة يساهم في الوقاية من داء الديدان الطفيلية ، حيث تكون العوائل الوسيطة من مجدافيات الأرجل التي يتم أكلها عن طريق التقشير ؛
8) لنمو مقشر في التربية الأحادية والمتعددة الأنواع مع الأسماك الأخرى ، لا توجد حاجة للأعلاف المركبة ؛
9) القشرة مبكرة ، تنضج إناثها في السنة 2-3 من العمر ؛
10) يتم صيد الأسماك بالقشور بسهولة تامة باستخدام معدات الصيد النشطة وتدفق المياه العذبة ، وكذلك بمساعدة صائدي الأسماك خلف مخرج البرك ؛
11) في الاستزراع الأحادي ، يمكن أن تصل إنتاجية الأسماك في الأحواض المقشورة إلى 5-6 سم / هكتار ، في الاستزراع متعدد الأنواع - 2-3 سم / هكتار ؛
12) مقشر ، مثل الأسماك البيضاء الأخرى ، يتكيف بسهولة مع الظروف المعاكسة.
يمكن أن يؤدي الإدخال المنتظم للقشور في البحيرات إلى انخفاض في عدد الأسماك المحلية غير التجارية منخفضة القيمة ، وزيادة إنتاجية المنتجات السمكية.
أدى تأقلم Pechora المقشور في المسطحات المائية لمنطقة Arkhangelsk إلى تسريع نضجه لمدة عام أو عامين مقارنةً بالخزان الأصلي. يستخدم بيليد في قشريات الطعام ، والتي لم تكن تستهلكها الأسماك التجارية المحلية - الأسماك البيضاء ، الدنيس والراف. للتخزين ، يجب استخدام شكل البحيرة وتخزين تلك المسطحات المائية التي لا توجد بها بلانكتوفاج بالأسماك.
التطور الجنيني للقشر في الظروف الطبيعية عند درجة حرارة الماء من 2-2 درجة مئوية في بداية التطور و6-8 درجة مئوية - في النهاية يستمر 160-200 يوم ، في ظروف مفرخات الأسماك - عند درجة حرارة 0.4-4.9 درجة مئوية - 159-171 يومًا. حجم اليرقات الفقس 8.5-10.8 ملم. نطاق درجة الحرارة الأكثر ملاءمة هو 2-5 درجة مئوية. درجة حرارة الماء غير المميت للأجنة هي -10-1 درجة مئوية ، مميتة -14-20 درجة مئوية.
الأكثر حساسية لتأثيرات درجة حرارة الماء هي مراحل الإخصاب ، بداية تكوين الجنين ، تكوين برعم الذيل ، بداية تصبغ العين ، الفقس ، وانتقال اليرقات إلى التغذية المختلطة.
يمكن تربية يرقات بيليد ، مثل الأسماك البيضاء الأخرى ، في المصنع عند درجة حرارة ماء لا تقل عن 5-6 درجة مئوية ولا تزيد عن 16-18 درجة مئوية. يزيد معدل تغذية العوالق الحيوانية الحية من 30-40٪ في اليرقات المبكرة إلى 50-60٪ و 100٪ من وزن الجسم في اليرقات اللاحقة.
عند نموها على علف صناعي ، تصل اليرقات المقشرة إلى وزن 30 مجم في 30 يومًا بمعدل بقاء 80-95٪. بلغ وزن قطع الألواح السفلية المقشورة في البرك 7-9 جم (الجدول 95).

الجدول 95

الجدول 96: فترات انخفاض حساسية البيض المقشر النامي للعوامل الخارجية

تطوير الكافيار بيليد

المؤشرات الهيدروكيميائية الأساسية للأحواض

عند تربية صغار المبروك والكارب معًا ، من أجل تقليل المنافسة الغذائية في المراحل الأولى من النمو ، يُنصح بزيادة الاختلاف في توقيت استزراع المبروك المقشر والمبروك ، وتربية يرقات المبروك في أحواض التفريخ أو الزريعة ؛ جعل علف البادئ لزريعة الكارب. يجب ألا تقل كتلة المقشر عند زراعة المبروك اليافع عن 0.7 ص عند زراعة الكارب الفضي - 2.5 جم على الأقل 22-24 درجة مئوية.
خلال فترة الصيف ، تتم مراقبة نمو وتطور القروض السفلية وفقًا للمؤشرات الواردة في الجدول 97.

تربية الأطفال في سن الثانية. يتم تحديد حالة وعدد الأسماك بعد فصل الشتاء عن طريق التحكم في الصيد الذي يغطي منطقة معينة.
مع محصول 70٪ (من عدد الصغار عند الإنزال) ، ستصل إنتاجية الأسماك إلى المستوى القياسي لهذه المنطقة ، وهو: الكارب - 11.2 ؛ مقشر - 4.2 ف / هكتار. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الكتلة الحيوية للعوالق الحيوانية المتبقية على الأقل 1 جم / م 3.
يتم إجراء ملاحظات تربية الأسماك لحالة القشور البالغة من العمر عامين في الأحواض الشتوية وفقًا لنفس المنهجية المتبعة في عمليات الحفر السفلية (الجدول 98).

الجدول 98

بيليد أو الجبن(lat. Coregonus peled) - أسماك نهر البحيرة ، جنس من الأسماك البيضاء. يسكن أحواض الأنهار في المحيط المتجمد الشمالي من Mezen إلى Kolyma. يتغذى على القشريات. لها قيمة تجارية ، كما يتم تربيتها بشكل مصطنع.

الترتيب: يشبه السلمون - السالمونيفورم

الفصيلة: السمك الأبيض - Coregonidae

الجنس: السمك الأبيض - Coregonus

الأنواع: بيليد - Coregonus مقشر (جملين)

وصف عام

الجسم طويل وبه سنام وخفيفة على الجانبين وفي الجزء البطني وبقع داكنة على الرأس والزعنفة الظهرية. الفم طرفي ، لكن الفك السفلي يبرز قليلاً. الظهر محدب قليلاً خلف الرأس. بين الزعنفة الظهرية والذيلية توجد الزعنفة الدهنية. تجلس المقاييس بإحكام وثبات على الجسم. تشبه الخلفية العامة لتلوين أسماك السطح العادية: الظهر والرأس أسودان والجانبان والبطن فضي. توجد بقع سوداء داكنة على الزعنفة الظهرية والرأس. خلال فترة التفريخ ، تظهر درنات طلائية بيضاء على الجسم على طول الشريط الجانبي ، ما يسمى ب "الطفح الجلدي اللؤلؤي" ، والذي يختفي بعد التزاوج.

يتميز المقشر بأعلى مرونة بيئية وقادر على إنشاء أشكال محلية تختلف في التشكل ومعدل النمو والخصوبة والتغذية. عادة ، يتم تمييز 3 أشكال: النهر ، الذي يعيش في الأنهار ويدخل في بحيرات السهول الفيضية للتغذية ؛ البحيرة التي لا تغادر البحيرة أبدًا وتتميز بنمو جيد أو بطيء ؛ نهر البحيرة ، الجزء الرئيسي من حياته يحدث في البحيرة ، وللتكاثر يرتفع إلى روافد. في بعض البحيرات يوجد شكل قزم مقشر.

أبعاد

عادة لا يتجاوز حجم السمكة المقشرة 32-36 سم ، ويصل طول أكبر سمكة إلى 58 سم ووزنها 3 كجم. لا يتجاوز العمر الافتراضي للقشور 11-12 سنة.

الموطن

تربية الأسماك. تفضل البحيرات والمناطق الهادئة في الأنهار. يبقى في عمود الماء. يتجنب بيليد الأماكن ذات النباتات المائية المتطورة بكثرة. في البحيرات والخزانات ، تختار الأسماك الناضجة جنسياً في الصيف البقاء مبعثرة في أعمق الأماكن. غالبًا ما تتاح للأحداث فرصة الالتقاء في المنطقة الساحلية ذات الغطاء النباتي الضعيف التطور. نهر مقشر ، بعد فتح النهر للتسمين ، يدخل بحيرات السهول الفيضية ، يرتفع إلى روافد لمسافات قصيرة ، يوجد في قنوات التغذية ، بحيرات قوس قزح ، ملتصقة بمناطقها المفتوحة. يتم تحديد مدة التغذية حسب مستوى الماء ووقت وقوفه. عندما ينخفض ​​مستوى الماء ، يترك القشرة أحواض التغذية وتعود إلى النهر.

تَغذِيَة

تتغذى القشرة بشكل رئيسي على الكائنات الحية العوالق. في فترة الخريف والشتاء ، تحتل يرقات chironomids والرخويات والأنواع القاعية من cladocerans ومجدافيات الأرجل مكانًا مهمًا في النظام الغذائي. في معدة الأسماك الكبيرة ، من وقت لآخر ، تم العثور على الكافيار والأحداث من الأنواع الأخرى (الكارب ، الفرخ ، الصرصور). خلال فترة التفريخ ، لا تتغذى البحيرة والنهر وأثناء حركة التفريخ أو تتغذى بشكل سيء للغاية.

التبويض

يعتمد عمر النضج الجنسي للقشور على المعايير الهيدرولوجية والتغذية للخزان. لوحظ التكاثر في الأنهار في أكتوبر ، في البحيرات - في نوفمبر وديسمبر بعد إنشاء الغطاء الجليدي ، على عمق 2-3 متر ، عند درجة حرارة الماء حوالي 1 درجة مئوية. تضع الأنثى بيضًا أصفر ، قطره 1.3-1.5 مم ، دفعة واحدة ، عادة في التربة الرملية أو الحصوية. تفرخ بيليد في اتجاه الحياة عدة مرات ، ولكن ليس كل عام. وتتراوح خصوبة القشور من 9 إلى 183 ألف بيضة. تستمر فترة حضانة البيض حوالي 6-8 أشهر. تفقس اليرقات في الربيع بعد ذوبان الجليد. تمر تغذيتهم أولاً من خلال إمداد هائل من العناصر الغذائية في الكيس المحي ، ثم عندما يذوب ، ينتقلون إلى الكائنات الدقيقة للعوالق الحيوانية.

تربية

بيليد سمكة تجارية. ولدت بنجاح ، لديها معدل نمو جيد. النمو الجيد ، والتساهل في جودة المياه ، وإدخال الأعلاف التي لا تأكلها الأسماك الأخرى ، والقدرة على المناورة في عملية التكاثر تجعل المقشر شيئًا مريحًا للتأقلم واستخدام الأسماك. مع كل هذا ، غالبًا ما يتفوق على أقربائه من الأسماك البيضاء في معدل النمو والوزن ، دون أن يفقد خصائص طعم اللحوم. عندما نمت بحلول فجر السنة الثالثة من العمر ، يصل طولها إلى 33 سم ، ووزنها 690 جم ، وفي السنة الرابعة - 1120 جم.

اصطياد الأسئلة

يصطاد بيليد بالشباك والشباك الخيشومية في الربيع عندما يدخلون المراعي ، في الصيف أثناء فترة التغذية وفي الخريف - في الشتاء أثناء فترة التفريخ ، ومع ذلك ، في الخزانات السمكية حيث تتم أعمال التأقلم ، والصيد يحظر.

المصادر الأولية:

كيف تولد مقشور؟

بيليد ، أو الجبن (lat. Coregonus peled) هو نوع من أسماك نهر البحيرة ، وهو جنس من الأسماك البيضاء. يسكن أحواض الأنهار في المحيط المتجمد الشمالي من Mezen إلى Kolyma. يتغذى على القشريات. لها قيمة تجارية ، كما يتم تربيتها بشكل مصطنع. الفصيلة: تشبه السلمون - عائلة السالمونيفورم: السمك الأبيض - Coregonidae الجنس: السمك الأبيض - Coregonus الأنواع: مقشر - Coregonus مقشر (Gmelin) الوصف العام الجسم طويل ، مع سنام ، خفيف ...

(المصدر: Ivanov A.P. الاستزراع السمكي في الخزانات الطبيعية. M: Agropromizdat ، 1988)

عادة ما يتم تكوين حضنة بيض في بحيرات صغيرة بمساحة 100-200 هكتار ، على الرغم من أنه في منطقة تيومين ، تستخدم البحيرات التي تبلغ مساحتها 9-19 ألف هكتار لهذا الغرض. غالبًا ما يتم اختيار بحيرات Perch-Roach كخزانات رئيسية ، والتي يتم علاجها بمبيدات السماك. يجب أن تكون مغلقة أو قليلة التدفق. يجب أن تكون المجاري المائية مجهزة بأجهزة حواجز الأسماك (قواطع) لمنع دخول الأسماك منخفضة القيمة والمفترسة. للحفاظ على عدد معين من قطعان التفريخ ، يتم تخزين البحيرات سنويًا باليرقات المقشرة أو القشرة السفلية التي تزن 20-50 جم.
في مناطق الشمال الغربي ، وجزر الأورال ، وغرب سيبيريا ، يتراوح وزن الأطفال البالغين من العمر عامين في البحيرات المختلفة من 125 إلى 300 جم ، والأطفال في سن الثالثة - 200-350 ، وأربع سنوات - 300 - 600 ، خمس سنوات - 500-750 جم.
يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 50٪ من الأمهات في سن الثالثة في الأمهات والباقي من الأسماك الأكبر سنًا.
من البحيرات الأم ، يتم اصطياد البيض بشباك السين حتى التجمد (في أكتوبر-نوفمبر) ويتم تسليمها بالقارب بمحرك خارجي أو نقل بالسيارات إلى مركز تربية الأسماك. يجب أن تكون طبقة الماء في القارب من 20 إلى 25 سم ، وعند نقل الأسماك براً ، يمكنك استخدام سيارة أسماك حية أو سيارة بها أحواض مملوءة بالماء. يتم حصاد الإناث والذكور بنسبة 1: 1.
في نقطة تكاثر الأسماك ، يتم أخذ المنتجات الإنجابية من الأبايض الناضجة ، ويتم زرع الأفراد غير الناضجين للشيخوخة في أقفاص أو برك أرضية. يجب أن تعمل المياه في هذه الحاويات (0.1-0.2 لتر / ثانية). يتم الاحتفاظ بالإناث والذكور في حاويات منفصلة.
في قفص بحجم 40 م 3 وفي حوض بحجم 30 م 3 ، يجب زراعة 800 منتج بمتوسط ​​وزن 700-900 جم و 1500-2400 منتج بمتوسط ​​وزن 300-375 جم.
عندما تنخفض درجة حرارة الماء إلى 6-4 درجة مئوية ، يبدأ المنتجون في النضج ، وعند درجة حرارة الماء من 0.8-0.4 درجة مئوية ، يصبحون سائلين بكميات كبيرة. يجب على مزارعي الأسماك اختيار الإناث والذكور الناضجين بانتظام وتسليمهم إلى أماكن العمل لجمع وتلقيح البيض.
يتم الحصول على الكافيار والحيوانات المنوية من المنتجين عن طريق الإجهاد. عادة ، مع أدنى ضغط على البطن ، تتدفق المنتجات التناسلية بحرية. يتم تصفية بيض 10-35 أنثى في حوض مطلي بالمينا (اعتمادًا على خصوبة عملها). في المتوسط ​​، يتم ترشيح 300 ألف بيضة في الحوض. يتم تلقيح البيض بطريقة جافة. في الوقت نفسه ، في مناطق جبال الأورال وسيبيريا الغربية ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار بعض العوامل البيئية اللاأحيائية التي تؤثر سلبًا على عملية الإخصاب. وبالتالي ، فإن التمعدن العالي ودرجة الحموضة القلوية للماء ، والتي تؤدي إلى وفاة 90-100٪ من الأجنة ، أثناء التبويض الطبيعي وأثناء التلقيح الاصطناعي للبيض ، لها تأثير سلبي على البيض المقشر والحيوانات المنوية. في الوقت نفسه ، يحدث التطور الجنيني الطبيعي مع تمعدن الماء حتى 300 مجم / لتر ، ودرجة الحموضة تساوي 6.0-6.9 ، وفئة الهيدروكربونات والكالسيوم من الماء ووجود نسبة عالية من الأكسجين المذاب فيه. يجب أن تؤخذ السمة الملحوظة للتكاثر المقشور في الاعتبار عند الاحتفاظ بالبيض من أجل الحصول على منتجات جنسية عالية الجودة منها ، وعند تلقيح البيض وغسله واحتضانه. للقيام بذلك ، يجب عليك استخدام مصدر مياه يلبي المتطلبات البيولوجية للقشور.
بعد تلقيح البيض ، يبدأون في غسله ، ويتم إطلاق المنتجين الذين هم في حالة جيدة في البركة الأم. تبلغ نسبة نفايات المنتجين في النقل والحفظ والتعامل مع المنتجات الجنسية 30-40 ٪.
يتم غسل البويضات المخصبة من الحيوانات المنوية والمواد اللاصقة لمدة 30 دقيقة. اعتمادًا على درجة حرارة الماء ، تكتمل عملية انتفاخ الكافيار في غضون 2-8 ساعات ، وبعد ذلك يمكنك البدء في حساب الكافيار من حيث الحجم أو الوزن.
معرفة عدد الإناث التي تم أخذ البيض منها ، وإجمالي عدد البيض المأخوذ منه ، يتم تحديد الخصوبة العاملة للقشور.
في منطقة الشمال الغربي من الجزء الأوروبي من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تبلغ الخصوبة العاملة للقشور التي تزن 700-800 جم 30 ألف بيضة ، وفي مناطق جبال الأورال وسيبيريا الغربية ، حيث تزن بياضات البيض 300-400 g تستخدم لتربية الأسماك ، فهي 8.5-10 آلاف بيضة. تبلغ قيمة إخصاب البيض ، التي تعتمد على جودته والتركيب الكيميائي للماء والمهارة العملية لمزارع الأسماك ، 90-95٪.
يتم تحضين البيض المخصب والمنتفخ في جهاز Weiss مباشرة في المفرخ أو نقله إلى ورشة التفريخ في المفرخ. في الحالة الأخيرة ، يوضع هذا الكافيار على إطارات بقياس 22x59 سم في طبقتين. 120 ألف بيضة توضع على إطار واحد. الإطارات مع الكافيار توضع في أكوام على رفوف في غرفة خاصة حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء في حدود 2-2.5 درجة مئوية. يجب ألا يتجاوز وقت حفظ البيض في الغرفة 4-5 أيام. خلال هذا الوقت ، يجب حمايته من الجفاف. علاوة على ذلك ، يتم نقل البيض إلى ورشة التفريخ في المفرخ على نفس الإطارات ، معبأة في صناديق بحجم 70 × 33 × 45 سم ، ويتم وضع كومة من 20 إطارًا في كل صندوق وملفوفة بالورق ، ثم يتم سحب غطاء معزول فوقها. صندوق. يتم نقل الصناديق التي تحتوي على الكافيار بواسطة مروحية أو طائرة. بعد توصيلها إلى المصنع وتسوية درجة الحرارة فيها مع درجة حرارة ماء ورشة التفريخ ، يتم وضع الكافيار في جهاز فايس. يتم وضع ما يصل إلى 800 ألف بيضة في كل جهاز. في الأيام الأولى من حضانة البيض ، يجب أن يكون تدفق الماء في الجهاز 2.5-3.5 لتر / دقيقة. محتوى الأكسجين في الماء الداخل إلى جهاز التفريخ مقبول 70-80٪ من التشبع الطبيعي. يمكن أن يختلف التفاعل النشط للوسط (الأس الهيدروجيني) من حمضي طفيف (6.5) إلى متعادل (7.0).
مدة حضانة البيض 130-150 يوم بمجموع متوسط ​​درجات حرارة يومية 160-180 درجة مئوية. تبلغ نسبة نفايات البيض خلال فترة الحضانة 30-35٪.
يتم نقل الحشائش الفقس بواسطة تيار من الماء عبر خراطيم من الأجهزة إلى خزانات التدفق الرباعي الزوايا. يتم اصطيادها من الخزانات ، المزروعة في أحواض بالمياه ، وتنقل إلى صواني ، حيث يتم إطلاقها بكثافة تخزين تبلغ 400-500 فرد / لتر من الماء. لا يتعدى عمق الصواني 0.5 متر ويمكن أن يختلف طولها وعرضها وتكون الجدران ملساء. يجب أن يكون الجزء السفلي من الصواني مبطن بالبلاط الأبيض. يجب أن تكون الصواني متدفقة ، ويجب إجراء تبادل كامل للمياه كل 2-2.5 ساعة ، لأن محتوى الأكسجين في الماء يجب أن يكون أعلى من 5 مجم / لتر ، وثاني أكسيد الكربون ، لا يزيد عن 10 مجم / لتر.
سرعان ما تصبح Prelarvae يرقات. مدة حفظ اليرقات في الصواني عند درجة حرارة 3-7 درجة مئوية لا تزيد عن 5-7 أيام. بعد هذه الفترة ، يتم إطلاق اليرقات في بحيرة الحضانة. يجب ألا يكون هناك أي إهدار لليرقات عمليًا خلال فترة حفظها في الصواني.
توضع اليرقات في أكياس بلاستيكية (الجدول 4). يتم سكب 10 لترات من الماء في كل كيس ومليئة بالأكسجين ، ثم يتم إغلاقها بإحكام بمشبك أو ربطها بإحكام بخيوط. يجب أن تكون نسبة الماء والأكسجين في الأكياس 1: 3.
يتم نقل اليرقات في أكياس إلى البحيرة عن طريق البر وطائرات الهليكوبتر والطائرة. درجة الحرارة المثلى أثناء النقل هي 2-6 درجة مئوية.

الجدول 4. معدل تحميل اليرقات المقشرة في أكياس بلاستيكية

بعد تسليم اليرقات إلى البحيرة ، قاموا أولاً بموازنة درجة حرارة الماء في الأكياس مع درجة حرارة الماء في البحيرة ، ثم إطلاقها في البركة. في موقع البحيرة حيث يتم إطلاق اليرقات ، يجب ألا تكون هناك أنهار متدفقة. وتتراوح كثافة تخزين اليرقات المقشرة في بحيرات الحضانة من 10-50 ألف سمكة / هكتار. يعتمد مثل هذا التذبذب على محتوى العوالق الحيوانية في الخزان والأنظمة الهيدروكيميائية ودرجة الحرارة التي تعمل فيه.
بحلول الخريف ، تصل كتلة الأحداث إلى 15-35 جم أو أكثر. انتاج اليرقات المزروعة في بحيرات الحضانة هو 20-40٪. وتتراوح إنتاجية هذه الخزانات من 60 إلى 160 كجم / هكتار. يتم صيد أسماك بيليد الصغيرة التي يتم تربيتها في بحيرات الحضانة بالشباك وزرعها في بحيرات التغذية. إذا كان المشتل في اتجاه مجرى النهر أو في اتجاه مجرى النهر ومتصل عن طريق نهر أو قناة ببحيرة التغذية ، فإنه في سبتمبر وأكتوبر ، يتم فتح هيكل هيدروليكي وتذهب الأحواض السفلية المكسوة ، جنبًا إلى جنب مع المياه التي يتم تصريفها من المشتل ، إلى بحيرة التغذية .
في بعض المزارع ، تخزن البحيرات التي تتغذى بالنباتات المنكوبة. في الوقت نفسه ، تُترك اللواقط الصغيرة للشتاء في نفس بحيرة الحضانة. ومع ذلك ، إذا لوحظت ظاهرة التجمد في بحيرة الحضانة في فصل الشتاء ، ولم تتمكن أجهزة التهوية من توفير المحتوى الضروري من الأكسجين المذاب في الماء ، يتم صيد اليرقات المقشورة وزرعها في أحواض الشتاء ، أو أحواض مستطيلة بحجم 10x3x1.5 متر ، بنيت في غرفة الهنجر ، وتستخدم لهذا الغرض نوع. يجب أن يكون تدفق المياه في كل بركة 70-80 لتر / دقيقة. عادة لا يتجاوز رحيل اليرقات المقشورة خلال فترة الشتاء 10-15٪.

الجدول 5. معايير الزراعة المشتركة لأسماك القاع المبشورة والأسماك البيضاء البالغة من العمر عامين في بحيرات من النوع الصخري في غابات السهوب في غرب سيبيريا وجزر الأورال (باستخدام التهوية).

يعتمد عدد القواقع السفلية والقمر التي يتم غرسها في البحيرات المغذية على العوامل البيئية ، ولا سيما على الإمدادات الغذائية. عادة ، عند تغذية البحيرات بالإصبعيات ، تتراوح كثافة التخزين من 300 إلى 750 سمكة / هكتار ، بينما تتراوح كثافة الأسماك في البحيرات من 200 إلى 500 سمكة / هكتار. في عمر السنتين ، يبلغ متوسط ​​وزن القشرة 200 و 250 و 300 جرام ، ويتم اصطيادها بالشباك من البحيرات المغذية. يبلغ العائد التجاري من تجارة الباطن والأشجار السنوية 30 و 50٪ على التوالي.
في Tyumen والمناطق المجاورة الأخرى ، تتم زراعة القواقع التجارية المقشورة التي تزن 80-150 جم في البحيرات ، وتشكل حصيلة صيدها حوالي 40٪ من الحجم الإجمالي للقشور المزروعة. لهذا الغرض ، يتم استخدام نوع البحيرات الصخري على نطاق واسع. تبلغ كثافة تخزين اليرقات في البحيرات منخفضة التغذية (حتى 1 جم / م 3 من العوالق الحيوانية) 1000 / هكتار. في التغذية المتوسطة (1.1-2 جم / م 3 العوالق الحيوانية) -1.5 ؛ في التغذية العالية (2.1-5 جم / م 3 العوالق الحيوانية) -2.5 ؛ في التغذية العالية جدًا (5.1 غم / م 3 من العوالق الحيوانية) - 3.5 ألف قطعة / هكتار. يبلغ العائد التجاري من اليرقات إلى اللأحجار السفلية 20٪.
من أجل الاستخدام الأفضل للموارد الغذائية لبحيرات التغذية ، تتم تربية القشور في الاستزراع متعدد الأنواع مع أسماك بيضاء قاع ، مما يزيد بشكل كبير من محصول الأسماك القابلة للتسويق من بحيرات التغذية (الجدول 5). إن التربية التقنية الحيوية للأسماك البيضاء القاعية هي في الأساس نفس تربية الأسماك البيضاء المهاجرة. تطبيق نفس طرق الحصول على المنتجين الناضجين ، وأخذ المنتجات الإنجابية منهم ، وتلقيح البيض وحضنه ، والحصول على اليرقات.

بلياد (Coregonus peled Gmelin) هو بلانكتوفاج. العديد من المسطحات المائية غنية بالعوالق ، والتي عادة ما تكون غير مستغلة بشكل كافٍ ، كما أنها مليئة بالسكان بأنواع الأسماك منخفضة القيمة. هناك حالات تقل فيها بشكل كبير نسبة الدنيس والكارب وسمك الكراكي والأنواع القيمة الأخرى من الأسماك في الخزان ، مما قد يؤدي إلى فقدان الخزان لقيمته التجارية. كل هذا يتطلب كلاً من الحفاظ على وفرة الأنواع القيمة وإدخال أنواع جديدة من الأسماك في مثل هذه الخزانات التي من شأنها أن تستخدم منافذ الطعام المجانية في الخزان وتحل محل الأنواع منخفضة القيمة ، والتي بدورها من شأنها أن تؤدي إلى زيادة في إنتاجية الأسماك. هذا الخزان. تعتبر الأسماك المقشورة ذات قيمة خاصة للتأقلم - وهي الأسماك التجارية الأكثر قيمة ، والتي تتميز بدرجة عالية من اللدونة (النمو والبلوغ والتغذية) وعدم التجانس البيولوجي بين الأنواع ، مما يجعل من الممكن التربية الاصطناعية الموجهة واحتمال إدخالها في المسطحات المائية الجديدة. يشير عدد من الباحثين إلى أن هناك ثلاث مجموعات بيولوجية من المقشر: النهر والبحيرة والبحيرة والنهر. يوصى باستخدام شكله المعتاد - بالاسم نهر - للتأقلم في البحيرات والخزانات ، وكذلك للزراعة في مزارع البرك كاملة النظام. شكل اللاكوسترين له قيمة خاصة للتأقلم ، حيث أنه في الجزء الأوروبي من رابطة الدول المستقلة تفقس يرقاتها في أواخر أبريل - أوائل مايو وتتزامن مع الكتلة الحيوية الأعلى للعوالق الحيوانية في المسطحات المائية. كانت القاعدة الرئيسية لتكوين مجموعة أوروبية من القشور والحصول على مواد الزراعة (البطارخ واليرقات والألواح السفلية) لتخزين الخزانات هي المحطة التجريبية المركزية التابعة لمعهد البحث العلمي الحكومي للكيمياء العضوية. أظهرت سنوات خبرتها العديدة في تربية القشور أنه يمكن استخدام هذه الأسماك بنجاح في تنظيم مزارع تغذية البحيرة ، ويمكن أيضًا زراعتها كمغذي للعوالق جنبًا إلى جنب مع المبروك التجاري. في مزارع الأحواض الترابية ، يتم استزراع المبروك التجاري ، كقاعدة عامة ، باستخدام مجموعة من إجراءات التكثيف ، والتي من بينها تسميد الأحواض وتغذية الأسماك ذات أهمية كبيرة. يساهم التسميد في الأحواض وتغذية الأسماك في تنمية كمية كبيرة من العوالق الحيوانية في الأحواض ، والتي لا يستخدمها المبروك التجاري بشكل كافٍ ، وعلى العكس من ذلك ، فإن القشر هو المصدر الرئيسي للغذاء لمن هم دون عمر سنتين. الاستزراع المشترك للكارب القابل للتسويق والقشور يجعل من الممكن الحصول على المزيد من الأسماك من نفس منطقة البركة ، مما يزيد من إنتاجية الأسماك في الخزان بنسبة 100-150 كجم / هكتار. وتتراوح الخصوبة المطلقة للقشور من 2746 إلى 137275 بيضة. تسمح اللدونة البيئية العالية باستخدام المقشور في مزارع التغذية وفي المسطحات المائية من أنواع مختلفة: متوسطة التغذية ومتغذية. الخزانات التي تحتوي على الأسماك الطبيعية - الفرخ والصراصير - تحتل مساحة كبيرة من المياه. أساس المصيد هو الأنواع المنخفضة القيمة ومنخفضة النمو من الأسماك. سيؤدي إدخال القواقع إلى إمكانية استخدام نفس الموارد الغذائية بشكل أكثر كفاءة وزيادة قيمة مصايد الأسماك في المسطحات المائية. لزراعة القواقع ، يمكن استخدام الخزانات التي تتراوح من عدة عشرات من الهكتارات إلى مئات الآلاف من الهكتارات بنجاح. يُنصح بإنشاء مزارع حشائش على خزانات وبحيرات كبيرة بأعماق تتراوح من 4-10 إلى 30-40 مترًا أو أكثر بنظام أكسجين مناسب. يُنصح بمراعاة حقيقة أن تنظيم مزرعة عشبية مفيد اقتصاديًا حيث توجد مزرعة أسماك إنتاجية للتكاثر الاصطناعي لأسماك التبويض في الربيع ، والتي ستسمح باستخدام ورشة التفريخ على مدار السنة بسبب الخريف والشتاء التبويض من قصفت. بيلنجاس تم وصف البوري الشرقي الأقصى (Mugil so-iuy Basilewsky) لأول مرة منذ وقت طويل جدًا - في عام 1855. في روسيا يطلق عليه "Far Eastern pilengas" ، "pelengas" ، "belengas" ، "belingas" ، في أوكرانيا - "بلينجاس". وفقًا للتصنيف العلمي للأسماك ، تنتمي البيلنجا إلى عائلة البوري (Mugilidae) من رتبة البوري. ممثلو هذه العائلة معروفون في الدولة الأحفورية منذ ملايين السنين (منذ العصر الأيوسيني). تضم العائلة عشرة أجناس وحوالي 100 نوع تعيش بشكل أساسي في البحار الاستوائية وشبه الاستوائية وخزانات المياه العذبة. في السابق ، تم توزيع البيلنجا في الشرق الأقصى - في خليج بطرس الأكبر ، في خليج أمور ، في الشمال - إلى مصب نهر أمور ، وكذلك في جنوب شبه الجزيرة الكورية (تشيمولبو ، تشيفي ، إلخ). وفقًا للسمات البيئية ، فإن طيور شرق الأقصى هي نوع من أنواع eurybiont التي يمكن أن تعيش في المسطحات المائية المتنوعة للغاية في الظروف البيئية. هذه السمكة شديدة الملوحة وتعيش في المسطحات المائية بقيم ملوحة مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو دائم الحرارة (أي أنه يتكيف مع العيش في المسطحات المائية مع ظروف درجات حرارة مختلفة) ، سلمي ومتدفق ، ينمو بسرعة ويتغذى على أعماق ضحلة نسبيًا ، بشكل أساسي في قاع المناطق الساحلية من المسطحات المائية المشبعة المخلفات والمركبات العضوية المختلفة. ومع ذلك ، من أجل التكاثر (للتبويض) ، تهاجر البلينجا إلى أماكن أعمق مع زيادة ملوحة المياه. في أكتوبر ونوفمبر ، عندما تنخفض درجة حرارة الماء بمقدار 4-5 درجات مئوية ، ينتهي من إطعامه. يقضي الشتاء في الأماكن العميقة من الأنهار - الحفر. في موطنها - الشرق الأقصى - فصول الشتاء في الأنهار التي تتدفق إلى خليج بطرس الأكبر - Razdolnaya و Sukhodol وغيرها ، حيث تشكل في الحفر - على عمق 5-11 م - تراكمات جماعية. عادة ما يتم تمثيل أعداد التفريخ من البيلانجا من قبل الأفراد الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 11 عامًا. تنضج الذكور في Amur Bay في سن الرابعة والإناث في سن الخامسة. أثناء التزاوج ، تكون نسبة الذكور إلى الإناث 1: 1 تقريبًا. تتراوح الخصوبة الفردية المطلقة من 450 ألف إلى 4.133 مليون بيضة وتزداد تدريجياً مع تقدم عمر الإناث وحجمها. تعتمد فترة التبويض على درجة حرارة الماء ، وتبدأ في نهاية شهر مايو وتستمر حتى بداية شهر يوليو. حتى وقت قريب ، لم يكن لها أهمية اقتصادية في الوطن. العامل المحدد الذي يحدد حجم سكانها في الشرق الأقصى هو الأماكن المحدودة المناسبة لشتاء الأسماك. على الرغم من انخفاض الأعداد ، فقد أصبحت البلينجا الآن هدفًا ثمينًا للصيد الساحلي هناك. يصل إنتاجه في مصبات الأنهار وأنهار بريموري إلى 500 طن فقط ، ومنطقة الصيد الرئيسية هي النهر. Razdolnaya ، حيث يعيش في الخريف - خلال فترة هجرة الأسماك لفصل الشتاء. يجب التأكيد على أن درجة الحرارة خلال فترة تكاثر وتطور أجنة Pilengas تتراوح من 17 إلى 23 ، بينما تنمو اليرقات - من 20 إلى 25 ، ومع انتقال كامل إلى التغذية الخارجية (في عمر شهر واحد) - من 26 إلى 27 درجة مئوية. في الوقت نفسه ، تعيش الأسماك من مجموعات مختلفة ، من تحت اللؤلؤ إلى الأعمار الأكبر ، في نطاق درجات حرارة واسع ، من 20 إلى 30 درجة مئوية. كما أن Pilengas ليس من الصعب إرضاءه بشأن انخفاض محتوى الأكسجين المذاب في الماء ويمكن أن يكون لبعض الوقت (حتى 24 ساعة) عند مستواه 1.8 مجم / لتر. يؤدي انخفاض هذا المؤشر أثناء التسمين إلى تأخير العمليات الفيزيائية للتغذية والنمو. يحتوي لحم Pilengas ، الذي يشبه لحم التراوت ، على ما يصل إلى 10٪ دهون ، وهو ما يحدد صفاته التجارية القيمة. في هذا الصدد ، أعربت فرنسا وإيطاليا وتركيا بالفعل عن اهتمامها بزراعة هذا النوع. في ظل الظروف الصناعية في خزاناتنا ، يصل وزن أفراد البلينجا الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و 4 سنوات إلى أكثر من 1.5 كجم. هذا يشبه زيادة وزن الجسم في الأسماك المفترسة ، ومع ذلك ، فإن طعامها الرئيسي في هذا العمر هو المخلفات ، والتي تتكون من 95 ٪ من طمي القاع أو المخلفات العضوية و 5 ٪ فقط من الكائنات الحية المختلفة التي تبتلع مع الطمي. هذا الظرف ذو قيمة كبيرة ، لأن طريقة التنقية البيولوجية للمسطحات المائية بمساعدة البلينجاس يمكن أن تمنع عمليات تسوس بقايا الطعام وتزيد من مستوى الأكسجين في الماء. يشير ما سبق إلى الحاجة إلى مزيد من التحسين للتكنولوجيا الحيوية لتكاثر المصانع من نبات البيلنجا ، فضلاً عن تقنيات زراعته في الاستزراع متعدد الأنواع في أحواض المياه العذبة ، حيث لا يتنافس نطاق تغذيته مع سكان الخزانات الأخرى. يمكن تجديد تنوع أنواع الأسماك مع البلينجاس ، نظرًا لأن الكارب يستخدم القاعيات ، والكارب الحشائش - الغطاء النباتي المائي العالي ، والكارب الفضي - العوالق النباتية ، والبلينجاس - المخلفات ، أي المواد العضوية التي تشكلت أثناء تحلل الأطعمة غير الصالحة للأكل ، فضلات الأسماك ، نفايات منتجات hydrobionts - اللافقاريات والطحالب والنباتات المائية العالية. لذلك ، يعد البيلنج نوعًا واعدًا للغاية وقيمة من الأسماك في ظروف خزاناتنا كمسترد بيولوجي لرواسب القاع. يقضي نسل البلينجا الشتاء في حفر شتوية على عمق 1.5 متر أو أكثر عند درجة حرارة 1.5-4.5 درجة مئوية. في الربيع ، بعد ارتفاع درجة حرارة الماء إلى أكثر من 8 درجات مئوية ، يذهب الأطفال الذين يبلغون من العمر عامًا إلى 50-250 جرامًا إلى البحر. أظهرت الدراسات التي أجريت على إصابة الأسماك السليمة سريريًا بالطفيليات أنه في ظل الظروف الجديدة ، تتشكل الحيوانات الطفيلية للأرنب من قبل طفيليات تعيش ليس فقط على بوري آزوف والبحر الأسود ، ولكن أيضًا على أنواع الأسماك البحرية وشبه الشاذة. . تتحمل Pilengas من خطوط العرض المعتدلة مجموعة واسعة من التغيرات في ظروف الملح ودرجة الحرارة ، بالإضافة إلى محتوى الأكسجين المذاب في الماء. هذا يضمن نموها في المسطحات المائية المغذية. في الوقت نفسه ، خلال فترة التكاثر في البلينجا (مرور تكوين الأمشاج من البويضات ، والحصول على الخلايا الجرثومية الناضجة ، والتطور الجنيني ، والحفاظ على ما قبل الحمل ، والنمو حتى مرحلة اليرقات) ، وتعتمد خصائصها الجينية والبيولوجية بشكل أكبر على عمر الأسماك المرباة. يجب أن تؤخذ هذه القضايا وبعض القضايا الأخرى المتعلقة بتأقلم الكتل المائية في المسطحات المائية الجديدة عليها من حيث النظام البيئي في الاعتبار ، وتقييم خصوصيات ظروف كل منها على حدة ، مما سيجعل من الممكن تجنب التأثيرات التكنولوجية السلبية غير المتوقعة وتخطط لزيادة إنتاج هذه السمكة. سمك الحفش أصبحت أسماك الحفش أيضًا من أغراض الاستزراع المائي: بيلوغا ، ستيرليت ، سمك الحفش السيبيري ، سمك الحفش الروسي ، مجداف ، سبايك. في السنوات الأخيرة ، تم الحصول على العديد من الأشكال الهجينة ووصفها ، والتي أصبحت موضوعًا للزراعة التجارية: هجين من Beluga مع sterlet - "bester" ؛ تقاطعاته الخلفية هي عودة هجينة. الأنواع الرئيسية هي سمك الحفش الروسي (Acipenser gueldenstaedti Brand) ، سمك الحفش النجمي (Acipenser stellatus Pallas) و Lena sturgeon (Acipenser baeri). وفقًا لأسلوب الحياة ، ينقسم سمك الحفش السيبيري إلى أشكال شبه شاذة (في Ob و Yenisei) ، ونهر (في Lena و Indigirka و Kolyma و Yana) وأشكال نهر البحيرة (Baikal ، Zaisan) ، تختلف في الحجم ومعدل النمو ووقت النضج والخصوبة وطول الهجرة والسمات البيولوجية الأخرى. ينتمي سمك الحفش السيبيري إلى الأسماك غير المائية ؛ وتحدث دورة حياته بأكملها في المياه العذبة أو شديدة الملوحة. تعتبر الظروف المعيشية في المسطحات المائية الأم في النطاق الطبيعي قاسية للغاية ، وبالتالي فهي تتميز بمعدل نمو منخفض ، وصغر الحجم ، ونضج متأخر (في سن 15-20 سنة). متوسط ​​وزن المنتجين الناضجين 2.5-3.0 كجم ، والحد الأدنى 1.0-1.5 كجم. نادرًا ما يكون الأفراد الذين يبلغ وزنهم 8 كجم في الموائل الطبيعية نادرًا ، على الرغم من وجود حالات لالتقاط عينات تزن 15-16 كجم ، مما يشير إلى الإمكانات العالية للأنواع. ينمو سمك الحفش ببطء. يبلغ طول الأسماك في منطقة Ob في سن الخامسة 64 سم ، في عمر 7 سنوات - 97 سم ، في 8-122 سم.في لينا ، يبلغ وزن سمك الحفش البالغ من العمر 13 عامًا حوالي 2 كجم. في ال ينيسي ، ينمو سمك الحفش بشكل أبطأ. الحجم الصغير من سمك الحفش لينا ، على الرغم من أن الأفراد الذين يزنون 2 كجم يوجدون أيضًا في أنهار ياقوتيا (نهري لينا وكوليما) ، يحدد خصوبته المنخفضة - في حدود 80-100 ألف بيضة. تختلف لينا عن الأنواع الأخرى من سمك الحفش السيبيري (Yenisei ، Baikal ، Ob) في بداية سن البلوغ: في الإناث في سن 11-13 عامًا ، عند الذكور في سن 9-11 عامًا. ترتبط تفاصيل الموائل (درجة حرارة منخفضة للمياه في نهر لينا ، وسعة تغذية منخفضة ، وفترة تغذية قصيرة) بالسمات البيولوجية لسمات سمك الحفش لينا للسكان الأصليين: الحجم الصغير ، وانخفاض المحتوى المائي ، والنمو البطيء ، والنضج المتأخر ، الخصوبة المنخفضة ، ونتيجة لذلك ، القدرة التناسلية المنخفضة.في مناطق التوزيع الطبيعي. منذ نهاية القرن التاسع عشر ، أثبت العلماء باستمرار الحاجة إلى تنظيم تكاثر صناعي واسع النطاق لأسماك الحفش. أظهرت الدراسات التفصيلية الأولى لعلم البيئة وعلم وظائف الأعضاء لأنواع مختلفة من سمك الحفش مرونة تكيفية عالية تكمن وراء التقدم البيولوجي لهذه الأشكال ، وهو ما تؤكده قدرتها على العيش في ظروف مناخية مختلفة - من القطب الشمالي إلى المناطق شبه الاستوائية. بالإضافة إلى القدرة الملحية المبكرة ، تتميز صغار سمك الحفش أيضًا بالإيوريثيرين المبكر. تتراوح درجات الحرارة المثلى لتطوير كافيار سمك الحفش بين 10-22 درجة مئوية. بعد الانتقال إلى التغذية النشطة ، يزداد الاستقرار الحراري لليرقات. من المعروف أن صغار سمك الحفش شديدة المقاومة للجوع لفترات طويلة. كانت أقصى مدة للجوع في يرقات سمك الحفش لينا 17 يومًا (أجريت التجارب عند درجة حرارة 13-18 درجة مئوية). وقت الجوع القابل للانعكاس ، والذي بدأت اليرقات بعده في التغذية والبقاء على قيد الحياة ، هو 11 يومًا لسمك الحفش السيبيري. يمكن أن تتضور زريعة سمك الحفش السيبيري جوعًا لمدة تصل إلى 20 يومًا ، بينما لوحظ انخفاض تكيفي (ضعفين) في قيمة التمثيل الغذائي الأساسي. يختلف توقيت عملية التفريخ في سنوات مختلفة ويتم تحديده بشكل أساسي بواسطة درجة حرارة الماء. يبدأ العثور على عينات مفردة في أرض التفريخ عند درجات حرارة منخفضة نسبيًا (8-9 درجات مئوية). لوحظت درجات الحرارة هذه في مناطق الموائل الطبيعية في بداية العقد الثاني من شهر يونيو. ومع ذلك ، في حالة أواخر الربيع ، قد يتأخر بدء السباق حتى منتصف العقد الثالث من شهر يونيو. عادة ما يبدأ تدفق كتلة سمك الحفش في منتصف يونيو ، عندما يكون الماء في النهر. ترتفع درجة حرارة Lena إلى 12-14 درجة مئوية ، ولكن في أواخر الربيع يمكن أن تتغير حتى أوائل يوليو. عندما تنخفض درجة الحرارة ، تتوقف عملية التبويض ، وهو ما تؤكده المصيد - تذهب الأسماك إلى الحفر في النهر. بشكل عام ، متوسط ​​البيانات طويلة المدى عن محصول سمك الحفش لينا في منطقة النهر. توصل لينا إلى استنتاج مفاده أنه خلال الفترة بأكملها ، التي تستمر أكثر من شهر بقليل ، يمكن تمييز ثلاث قمم متميزة: أنا - منتصف يونيو (قصير) ؛ II - نهاية يونيو (رئيسي) ؛ ثالثاً- أول خمسة أيام من شهر تموز (صغير). تعتبر فترة التفريخ القصيرة من تكيف الأنواع المهم الذي يوفر النظام الأمثل لتفريخ اليافعين من البيض في ظروف صيف ياقوت قصير.

الخصائص البيولوجية للقشور Coregonus مقشر

أسماك نهر البحيرة ، جنس السمك الأبيض. يصل طول الجسم إلى 55 سم ، ووزنه حتى 3 كجم. يسكن أحواض الأنهار في المحيط المتجمد الشمالي من Mezen إلى Kolyma. يتغذى على القشريات. لها قيمة تجارية ، كما يتم تربيتها بشكل مصطنع.

يمكن تمييز السمكة المقشرة بسهولة عن الأسماك البيضاء الأخرى عن طريق الفم النهائي ، حيث يكون الفك العلوي أطول بقليل من الفك السفلي ، وبواسطة العدد الكبير من الجرافات الخيشومية (49-68). تلوين بيليد: فضي مع ظهر رمادي غامق ، أغمق من الأسماك البيضاء الأخرى ، نقاط سوداء صغيرة على الرأس والزعنفة الظهرية. بيليد هو سمكة عالية الجسم ، والتي تختلف بشكل حاد عن الأسماك المستطيلة ، والجارية ، وتوغون ، وأومول. الجسم مرتفع ومضغوط جانبياً. أحجام بيليد - حتى 40-55 سم ، وزن يصل إلى 2.5-3 كجم ، أقل من 4-5 كجم. بلانكتوفاج. يسكن بيليد البحيرات والأنهار في شمال أوراسيا - من Mezen ، في الغرب ، إلى Kolyma في الشرق. لا يخرج إلى البحر ، إلا في بعض الأحيان فقط يتم صيده في المياه المالحة قليلاً لخليج كارا. إذا كانت omul سمكة بيضاء عابرة ، وكانت tugun في الغالب نهرًا ، فيمكن تسمية البحيرة. كقاعدة عامة ، يتجنب تدفق المياه ، والتركيز في بحيرات السهول الفيضية ، وبحيرات قوس قزح ، والقنوات. تفرخ بيليد أيضًا في البحيرات. جعلت هذه السمات من القشر هدفًا مرغوبًا للتأقلم في البحيرات الضحلة لاستزراع الأسماك في الأحواض. في الآونة الأخيرة ، تم تخزين الأسماك المقشورة في بحيرات شمال غرب بلادنا ، حيث لم تكن هناك أسماك من قبل ، باستثناء الفرخ الصغير غير التجاري. هناك ثلاثة أشكال من القصف: نهر سريع النمو نسبيًا يعيش في الأنهار وبحيرات السهول الفيضية وينضج في السنة الثالثة من العمر ؛ البحيرات المعتادة ، التي لا تترك البحيرات التي ولدت فيها ، وتتشكل البحيرة القزم ، مع نمو مضطهد ، تعيش في بحيرات ضحلة ، فقيرة في الكائنات الغذائية. نادراً ما يصل وزن بحيرة القزم إلى 500 جرام من الوزن ، كقاعدة عامة ، أصغر بكثير.

أسماك البحيرة وأنهار البحيرة قادرة على دخول دلتا الأنهار في المحيط المتجمد الشمالي ، شرق Mezen. في الربيع ، عندما ترتفع المياه ، تتفرق الأحداث والبالغات المتساقطة لتتغذى في المسطحات المائية في السهول الفيضية - البحيرات ، والمياه الراكدة في الروافد السفلية ومنطقة الفم. مع انخفاض المياه ، يحدث منحدر في القنوات والأنهار.

التكاثر - في الخريف ، خلال فترة التجمد ، من سبتمبر إلى ديسمبر ، في البحيرات ، في الأماكن التي تخرج فيها الينابيع ، وفي الأنهار ، على أرض الحصى. تبلغ الخصوبة 5-85 ألف بيضة ، يصل قطرها إلى 1.5 مم. يستمر التطور من زريعة إلى شخص بالغ من 6 إلى 7 أشهر. تم إطلاق أكثر من ثلاثة ملايين يرقة مقشرة في ستة خزانات تقع في مناطق Ust-Abakansky و Askizsky و Beysky في الجمهورية. "يتم تخزين البحيرات والبرك في إطار البرنامج الجمهوري المستهدف" تطوير صناعة الاستزراع السمكي في خاكاسيا لعام 2011.

الخصائص الفيزيائية والجغرافية للنهر. أباكان

نهر أباكان هو أكبر نهر على رافد ينيسي ، يتدفق فيه من اليسار. يقع حوض نهر أباكان بمساحة 32000 كم 2 بالكامل في الجمهورية ، ويغطي حوالي 52 ٪ من أراضيها. يبلغ الطول الإجمالي للنهر 514 كم. تقع مصادر أباكان في التلال المجهولة من منطقة تقاطع غرب سايان مع هياكل جبال ألتاي. تتراوح علامات ارتفاع مستجمعات المياه من 2200 إلى 2800 مترًا ، وتقع المصادر على ارتفاعات 2150-2400 مترًا. في الجزء الجبلي المرتفع ، يبلغ عرض نهر بولشوي أباكان ، بعد استقبال روافده Koetru و Kairsu و Erinat و Ikokyazham ، ما يصل إلى 50-70 مترًا ، وعمق يصل إلى 2.5 متر ، ومعدل تدفق يتراوح بين 1.2 و 2.3. م / ث ، ومنحدر طولي كبير (حتى 0 .05). النهر ذو طابع جبلي بطول 295 كم ، حتى قرية بولشوي مونوك. من المصدر إلى مخرج النهر إلى السهل ، يبلغ فرق الارتفاع حوالي 2000 متر ، أي في المتوسط ​​، يبلغ ميله الطولي 0.007. تبلغ مساحة مستجمعات المياه في هذه المنطقة 14400 كم 2 ، ويبلغ عرض القناة 230 م على عمق 2 م.بيغ أربات ، بالإضافة إلى عدد من الأنهار والجداول الصغيرة.

في الجزء المسطح من نهر أباكان (منطقة مستجمعات المياه 17600 كم 2) ، يبلغ فرق ارتفاع القناة 180 مترًا ، وينخفض ​​المنحدر الطولي إلى 0.0013. خلال هذا الجزء ، ينقسم مجرى النهر إلى عدد من الفروع والقنوات التي يصل عرضها إلى 180-230 مترًا على عمق 1-2.6 مترًا ، وسرعة التدفق تصل إلى 1.3 متر / ثانية. عرض جزء القناة في الوادي يتراوح من 2-4 كم وعرض الجزء ذو المدرجات السفلية يصل إلى 6-7 كم. الروافد على اليسار هنا هي أنهار طشتيب ، تيا ، إس ، أسكيز ، بازا ، كاميشتا ، أوبات ، على اليمين سوس ، تابات ، يوتي ، بيا. نظرًا لعدم تناسق الجزء السهل من حوض نهر أباكان ، فإن الروافد اليسرى أكثر تدفقًا من الروافد اليمنى.

التكنولوجيا الحيوية لزراعة القشور في مزارع الأقفاص

تكون قطعان التفريخ المبشورة Coregonus مقشرة

عادة ما يتم تكوين حضنة بيض فى بحيرات صغيرة بمساحة 100-200 هكتار. غالبًا ما يتم اختيار بحيرات Perch-Roach كخزانات رئيسية ، والتي يتم علاجها بمبيدات السماك. يجب أن تكون مغلقة أو قليلة التدفق. يجب أن تكون المجاري المائية مجهزة بأجهزة حواجز الأسماك (قواطع) لمنع دخول الأسماك منخفضة القيمة والمفترسة. وللحفاظ على عدد معين من قطعان التفريخ ، يتم تخزين البحيرات سنويًا باليرقات المقشرة أو القشرة السفلية التي يتراوح وزنها بين 20 و 50 جرامًا. وفي مناطق الشمال الغربي ، وجزر الأورال ، وغرب سيبيريا ، تكتل كتل الأطفال البالغين من العمر عامين في بحيرات مختلفة يتراوح من 125 إلى 300 جم ، الأطفال في عمر ثلاث سنوات - 200-350 ، أربع سنوات - 300-600 ، الخطط الخمسية - 500-750

يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 50٪ من الأمهات في سن الثالثة في الأمهات والباقي من الأسماك الأكبر سنًا.

من البحيرات الأم ، يتم اصطياد البيض بشباك السين حتى التجمد (في أكتوبر-نوفمبر) ويتم تسليمها بالقارب بمحرك خارجي أو نقل بالسيارات إلى مركز تربية الأسماك. يجب أن تكون طبقة الماء في القارب من 20 إلى 25 سم ، وعند نقل الأسماك براً ، يمكنك استخدام سيارة أسماك حية أو سيارة بها أحواض مملوءة بالماء. يتم حصاد الإناث والذكور بنسبة 1: 1.

أخذ المنتجات الإنجابية من مقشر

عند إجهاد الكافيار ، يجب الاحتفاظ بالسمك في نفس الحوض حتى يتدفق الكافيار أسفل جداره. عند حصاد الكافيار بكميات كبيرة ، يتم تصفية الكافيار من 30-40 أنثى في حوض واحد ، حيث يتم مزجه مع حليب نفس العدد من الذكور.

نفايات البيض أثناء الجمع والتخصيب هي: في النهر المقشر - 12-15٪ ؛ في البحيرة المكسوة (بجودة طبيعية للمنتجين) -15-20٪.

يجب أن تكون درجة حرارة الماء في الورشة هي نفسها في البركة الأم أثناء فترة التبويض ، وفي هذه الحالة فقط تتحقق الظروف المواتية للحفاظ على قدرة الحيوانات المنوية على التسميد.

تسميد مقشر

الكافيار للإخصاب مأخوذ من أنثى بالغة. عند الضغط على بطن الأنثى ، يتدفق الكافيار بسهولة ، وله لون برتقالي مائل إلى الصفرة كثيف ، دون كدمات وشكله الصحيح (كافيار ناضج). كافيار رديء الجودة - أصفر غائم أو رمادي فاتح. السائل المنوي الجيد يكون سميكًا إلى حد ما ولونه أصفر. السائل المنوي المائي المزرق لا يعطي نتائج جيدة عند تلقيح البيض.

يجب أن تفي المياه المستخدمة في التلقيح وانتفاخ البيض بمتطلبات معينة لتربية الأسماك: تأتي من خزان حيث تفرخ الأسماك ، أو تكون مطابقة لمثل هذه المياه في التركيب الكيميائي مع درجة حموضة 6-6.8 ، وعدم وجود أملاح الحديد ، وقابلية الأكسدة المنخفضة ، محتوى منخفض من ثاني أكسيد الكربون ، وتمعدن أقل من 300 ملغم / لتر. لا تستخدم مياه الآبار دون تحليل تركيبها الكيميائي. يجب أن يكون محتوى الأكسجين في الماء 10-13 مجم / لتر. يجب أخذ مياه البحيرات بعيدًا عن الشاطئ وضخها في حاويات قبل بدء إنتاج الكافيار. يمكن أن تسخن المياه التي يتم سكبها في الخزانات في اليوم السابق حتى 3-4 درجات مئوية وما فوق وتصبح غير مناسبة تمامًا لعملية التلقيح.

في ورشة الحضانة للتلقيح ، يتم توتر بيض من 2-3 إناث في الحوض (اعتمادًا على خصوبة العمل) ، تتم إضافة الحيوانات المنوية من 3-4 ذكور ، وخلطها باستمرار ، ثم يتم تصفية البويضات من الإناث 2-3 التالية في نفس الحاوية ، إلخ د. بعد 10 دقائق من بدء أخذ البيض من الأنثى الأولى و 2-3 دقائق بعد تصفية البيض من الأخير ، يتم إضافة كمية قليلة جدًا من الماء ، ويتم خلط البيض جيدًا ويترك بمفرده لمدة 4-5 دقائق ، ثم أكثر يضاف الماء ويخلط خليط البيض والحيوانات المنوية. ثم يغسل الكافيار بالكثير من الماء. يتم تغيير الماء بشكل متكرر. في أول 15-20 دقيقة ، تطفو البويضات المعيبة على السطح وتندمج مع الأجزاء الأخيرة من الماء.

حساب الكافيار عند وضعه في الحاضنات

يتم حساب بيض السمك الأبيض قبل وضع البيض للحضانة ، في مرحلة تصبغ العين والمراحل غير الحساسة (بداية التكسير ، الأريمة ، تكوين الصفيحة الجرثومية ، بداية تكوين الجنين وقبل الفقس). هناك طرق حساب الوزن والحجم ، بالإضافة إلى أجهزة خاصة لتحديد كمية الكافيار. باستخدام طريقة الوزن ، يتم وزن 3 حصص على الأقل من الكافيار ، 10-20 جم لكل منها ، ويتم تحديد عدد البيض في كل عينة ، ثم متوسط ​​عدد البيض لكل 1 جرام ، وباستخدام حساب بسيط ، يكون العدد الإجمالي هو عازم. الطريقة الحجمية تشبه طريقة الوزن ، ولكن يتم تحديد عدد البيض في 1 مل من خلال حساب عددها في 3 عينات من 10-50 مل لكل منها.

في المزرعة ، من المستحسن أن يكون لديك أوعية قياس ، يتناسب حجمها مع سعة إطار تربية الأسماك أو صندوق الحضانة عند وضعها في طبقة واحدة و 1.5.

بمساعدة حاوية قياس ، يتم وضع البيض في صندوق حضانة ، وفي صينية حضانة واحدة تحتوي على 4 صناديق حضانة ، يجب وضع الكافيار من دفعة واحدة. لتخفيف الصدمات عند وضع البيض في جهاز التفريخ ، يتم رفع مستوى الماء إلى الحد الأقصى ، ثم خفضه إلى المستوى المطلوب.

حضانة الكافيار

من المهم معرفة نوعية البيض الموضوعة للحضانة. عادة ، يتم تحديد نسبة إخصاب البويضات في اليوم التالي بعد أخذها. تم تطوير القرص الجرثومي بشكل جيد في هذا الوقت ؛ 2 أو 4 blastomeres يمكن رؤيتها بوضوح تحت المجهر. يتم فحص 100 بويضة ، ويتم تحديد نسبة الإخصاب على الفور. للقيام بذلك ، تتم إزالة قشرة البويضة وفحص القرص الجرثومي تحت مجهر ثنائي العينين. من أجل إلقاء نظرة فاحصة على القرص الجنيني دون فتح الغلاف المعتم ، يتم وضع البيض لبعض الوقت في حمض الأسيتيك بنسبة 10٪ - وتصبح القشرة شفافة. يتم استخدام طريقة المستحضرات المكسرة أيضًا.

خلال فترة حضانة البيض ، من الضروري القيام بواجب على مدار الساعة. حافظ على تدفق مستمر للمياه من خلال مرشح الرمل / الحصى وحافظ على درجة حرارة ثابتة للماء تتراوح من 8 إلى 12 درجة مئوية. في الأيام الثلاثة الأولى من الحضانة ، يمكن اختيار البيض الميت بعناية. يتم الاختيار الدقيق للكافيار فقط في بداية مرحلة العين. في الوقت نفسه ، يتم إطلاق البيض أيضًا من المعلقات المتراكمة خلال فترة الحضانة عن طريق غسلها واستحمامها بعناية.

عادة ما يتم اختيار الكافيار الميت بملاقط خاصة مع حلقات سلكية في النهاية ، أنبوب زجاجي يتم إدخاله في لمبة مطاطية. يتم تسريع عملية جمع البيض بشكل كبير بمساعدة السيفون ، وهو خرطوم مرن يبلغ طوله حوالي 1 متر وقطره 8-10 مم. يتم وضع أنبوب زجاجي بقطر 6-8 مم على أحد طرفي الخرطوم ، ويتم وضع أنبوب معدني من نفس القطر على الطرف الآخر. يتم وضع طرف دائري مثقوب بطول 3-5 سم على الطرف الحر للأنبوب الزجاجي.

يجب أن يتحرك الطرف المصنوع من معدن رفيع ، مثل الألومنيوم أو البلاستيك ، بحرية على طول الأنبوب الزجاجي (الشكل 1). لتشغيل السيفون ، يكفي فرق مستوى الماء بحوالي 10 سم ، وإنتاجية اختيار البيض ، التي تتأثر قليلاً بالفطر saprolegnia ، تزداد مرتين على الأقل مقارنةً بالاختيار بالملاقط.

هناك طريقة أكثر فاعلية لاختيار الكافيار باستخدام محلول ملح الطعام معروفة. في وعاء منفصل (حمام) ، يتم تحضير محلول ملح الطعام (نسبة الملح والماء هي 1: 9). عند تركيز 10٪ من الملح ، يغوص الكافيار النامي ، بينما يظل الكافيار الميت على السطح. إذا غرق كل من البيض الحي والميت ، فيجب زيادة تركيز الملح. في محلول شديد التركيز ، يبقى البيض الحي والميت على السطح. من الضروري فحص تركيز المحلول بشكل دوري والمحافظة عليه بإضافة بعض الملح أو الماء. يمكن أن تصل نفايات الكافيار إلى 13٪ بسبب تبييض البيض غير المخصب في يوم واحد.

خصائص الأقفاص لزراعة Coregonus مقشر

أقفاص ثابتة

يتم استخدامها في الخزانات ذات مستوى الماء الثابت. يتم تركيب ممر علوي مع أعشاش في الجزء المركزي في الخزان لاستيعاب الأقفاص. توضع الأقفاص في الأعشاش. لديهم إطار صلب مصنوع من الخشب والمعدن ومغطى بالنايلون. قد لا يكون للقفص إطار. في هذه الحالة ، إنها حقيبة عمل على شكل خط متوازي. تم تثبيت الزوايا العلوية للكيس على جسر علوي فوق سطح الماء. الحمولة مرتبطة بالزوايا السفلية. وهكذا ، يحتفظ القفص بشكل مستطيل. يمكن صنع أبسط قفص ثابت على شكل حقيبة عمل ممتدة على أوتاد مطرقة في قاع النهر أو البركة. يتم الاقتراب من خلال جسر تم وضعه من الشاطئ.

أقفاص عائمة

الأكثر شيوعًا في مزارع الأسماك. إنهم لا يخافون من تقلبات مستويات المياه. يمكن تثبيتها في أي مسطحات مائية تقريبًا.

يمكن تقسيم الأقفاص العائمة بدورها إلى ثلاث مجموعات حسب نوع البناء. الأول يشمل أقفاص على طوافات. يتم وضع مسارات الأرضيات الخشبية أو المعدنية على الطوافات ، والتي يتم من خلالها تقديم أقفاص ، والتي غالبًا ما تكون مصنوعة من دلهي. الأقفاص العائمة غير مناسبة لتجميد المسطحات المائية ، لأن تجميد الطوافات أو الأقفاص الشبكية في الجليد يمكن أن يؤدي إلى تشوهها وتدميرها. لذلك ، غالبًا ما يتم تثبيت الأقفاص العائمة على المياه الدافئة: قنوات التصريف وبرك التبريد لمحطات الطاقة النووية ومحطات توليد الطاقة في المقاطعات بالولاية والخزانات الأخرى. تصنع الأقفاص الصناعية في أقسام من ست قطع. يتكون العائم الداعم للقسم العائم من أنابيب فولاذية محكمة الغلق بقطر كبير ملحومة من الأطراف ، متصلة بهياكل معدنية. جسور - أرضيات - تعمل على طول الأنابيب.

يمكن أن تكون أحجام الأقفاص مختلفة ، وغالبًا ما تكون 4 × 3 × 3 م ، ويتراوح حجم الخلايا من 5 إلى 20 مم ، اعتمادًا على كتلة الأسماك المزروعة. تبلغ المسافة بين الأقفاص حوالي 1 متر ، وعادة ما يتم تركيب أقفاص عائم في مسطحات مائية بمساحة 50 إلى 1000 هكتار في الأماكن التي لا يقل عمقها عن 4 إلى 5 أمتار ، وتكون المسافة من الشاطئ من 5 إلى 20 م تدفق قليل. معدل تدفق المياه الأمثل هو 0.5 - 1.0 م / ث.

وتشمل المجموعة الثانية أقفاص مقطعية يتم تخزينها وصيدها إما من الشاطئ أو على الرصيف. يطعمون الأسماك من القوارب. خطوط القفص للأقفاص المقطعية عبارة عن صف من ستة إطارات معدنية متصلة على كل جانب ، ومغطاة بدليجو ، وبينها جسر للصيانة. يتم ضمان الطفو بواسطة أنابيب محكمة الغلق بقطر 300-1000 ملم.

تتضمن المجموعة الثالثة أقفاصًا عائمة مستقلة قابلة للطي ، ومختصرة باسم PARS. تتكون من إطار خفيف الوزن مصنوع من الخشب أو البلاستيك أو المعدن وحافظة من النايلون. خدمتهم من القوارب. حجم الأقفاص 6x6x3 م ، وهي مثبتة في بركة ، ولكن بشكل منفصل على مسافة 10 - 20 م عن بعضها البعض و 50 - 70 م من الشاطئ. في الصيف ، يتم استخدام أقفاص من النوع الصيفي ، وفي الشتاء - أقفاص شتوية مغمورة تحت الجليد. أقفاص الشتاء مصممة لفصل الشتاء لمواد الزراعة ، وكذلك للمنتجين والإصلاحات. على عكس الأقفاص الصيفية ، يتم إغلاق الأقفاص الشتوية بإحكام من الأعلى ، حيث يتم وضع القفص بأكمله تحت الماء إلى عمق يمنع ملامسته للجليد.

أثناء فصل الشتاء لأسماك المثانة المغلقة ، حيث تملأ المثانة العائمة بالإفراز بسبب تكوين الغاز داخل الجسم ، وفيه لا توجد حاجة للهواء الجوي في الشتاء ، يتم استخدام أقفاص شتوية بدون أجهزة تهوية. وتشمل هذه الأسماك ستيرليت ، بيستر ، سمك الحفش السيبيري ، سمك تشودسكي الأبيض ، المقشر ، الكاري وبعض الأنواع الأخرى. تحتاج الأنواع مثل سمك الحفش الروسي وتراوت قوس قزح وغيرها إلى الهواء الجوي في الشتاء. لذلك ، في الحدائق الشتوية ، يتم تصنيع أجهزة تهوية خاصة - الفوانيس. إنها مصنوعة من الخشب والبلاستيك. يمكن أن تكون مربعة أو مستديرة. يتم تجميد الفوانيس في الجليد ، وتبرز فوق سطح الخزان. قم بتغطيتها بغطاء.

مع الحركة المستمرة للأسماك في القفص ، لا يتجمد الماء في الفوانيس عادة ، وإذا لزم الأمر ، يمكن للأسماك ابتلاع الهواء. وفقًا للغرض المقصود ، يتم تقسيم أقفاص الأسماك ، وكذلك البرك ، إلى تغذية ، وتربية ، وزريعة ، ويرقات ، وتفريخ ، وشتاء. وهي تختلف في حجم الإطار وشبكة دلهي. لذلك ، بالنسبة لأقفاص التغذية والحضانة ، يبلغ العمق القياسي 3 أمتار ، وبالنسبة لجميع الأقفاص الأخرى ، يكون 1 مترًا. 2.5 إلى 6 متر ، العرض - من 3 إلى 6 أمتار.

حجم شبكة أقفاص التغذية هو 5 - 20 مم ، أقفاص الحضانة - 3.6 - 4.0 مم ، الزريعة - 3.6 مم. تستخدم أيام أقفاص اليرقات منخل نايلون N 7 - 17. القماش الشبكي للأقفاص ، حيث تُزرع الأسماك ، وتناول الطعام في عمود الماء ، مصنوع من جميع الجوانب. بالنسبة للأسماك التي تتغذى من القاع (سمك الحفش) ، فإن قاع الأقفاص مصنوع من مصفاة نايلون رقم 7-17.

التكوين والدعم الهندسي لمزرعة الأقفاص

قائمة معدات تربية الأسماك جهاز Weiss

يحدث تصريف المياه من جهاز Weiss من خلال خرطوم مطاطي متصل بفوهة تصريف مصنوعة في حلقة حديدية حول الحواف العلوية للوعاء. يوجد أمام صنبور التصريف شبكة تمنع البيض واليرقات المفرغة من السقوط من الجهاز. لمنع الكافيار من السقوط في الأنبوب المتساقط ، والذي يمكن أن يحدث عندما ينخفض ​​ضغط الماء ، توضع حلقة ثقيلة مغطاة بشبكة معدنية في الجزء السفلي الضيق من الوعاء (أعلى الأنبوب). يتم تعليق المشبك على الخرطوم المطاطي الذي يربط صنبور الماء بأنبوب إمداد المياه ، والذي ينظم ضغط الماء في الجهاز. يجب أن يكون الضغط بحيث لا يستقر البيض على الحلقة المغطاة بالشبكة ولا يتم إلقاؤه مع الماء فوق الحواف العلوية للجهاز. يتم تثبيت جهاز Weiss على حامل به فتحتان منفصلتان ، أحدهما يحتوي على الجزء السفلي من الجهاز ، والآخر يحتوي على الجزء الأوسط. يجب أن يكون الجهاز في وضع مستقيم تمامًا. خلاف ذلك ، سيتم توجيه تدفقات المياه على طول جانب واحد من الوعاء ، مما يؤدي إلى استقرار البيض.

عادة ما يتم تركيب أجهزة Weiss في 10-20 قطعة. على رف واحد ، لكنها توفر مصدرًا مستقلًا للمياه لكل منها (انظر الملحق 1 ، الشكل 2). يتم تصريف المياه من الأجهزة في درج تصريف مشترك يقع أسفل العداد ، ومنه إلى حفرة تصريف.

يحتوي كل جهاز من أجهزة Weiss على 200-300 ألف بيض سمك أبيض أو بيض سمك أبيض وما يصل إلى 500 ألف بيضة من البيض عند استهلاك المياه من 3-4 لترات دقيقة.