سلطة الطبقات مع الإسبرط والبازلاء الخضراء.  سلطة جديدة مع الإسبرط والبازلاء. سلطة الإسبرط مع البيض والذرة

سلطة مع الإسبرط - المبادئ العامة للتحضير

تعتبر أسماك الإسبرط المعلبة مكونًا مثاليًا لإعداد أطباق سريعة ولذيذة. واحدة من هذه هي سلطة الإسبرط. هذا الطبق سهل التحضير للغاية، ويمكن استخدامه لتنويع وجبات الإفطار، ويقدم مع الخبز المحمص الساخن أو في الفطائر، ويؤخذ معك في نزهة أو للعمل. هناك الكثير من الخيارات! باستخدام سلطة مع Sprats كأساس، يمكنك حتى إعداد علاج حقيقي للعطلة. يتناسب الطعام المعلب بشكل جيد مع البيض والفطر والثوم وبعض الخضروات والبازلاء الخضراء والجبن والبسكويت والخوخ والخيار المخلل والفاصوليا. من خلال الجمع بين مجموعة متنوعة من المنتجات، يمكنك التوصل إلى وصفة فريدة من نوعها للسلطة مع Sprats.

لتتبيل السلطة مع الإسبرط والمايونيز والزيت المعلب مع عصير الليمون والخردل والثوم والصلصات الأخرى تستخدم في أغلب الأحيان. يمكن جعل الطبق أكثر مذاقًا بإضافة العديد من البهارات والتوابل والأعشاب. المبدأ الأساسي لتحضير الطبق هو خلط جميع المنتجات مع المكون الأساسي (الإسبرط المهروس) أو وضع جميع المكونات في طبقات مغطاة بالمايونيز أو أي صلصة أخرى.

سلطة الإسبرط - تحضير الطعام والأطباق

عادة ما يتم تقديم سلطة الإسبرط في أطباق مسطحة أو في مزهريات صغيرة أو على الخبز المحمص أو في كعكات صغيرة. ستحتاج أيضًا إلى وعاء أو أدوات أخرى حيث سيتم خلط المكونات مباشرة، قدر لطهي الطعام، لوح تقطيع، فتاحة علب ومبشرة. لا يتطلب الطعام المعلب في حد ذاته أي معالجة إضافية - تتم إضافة المنتج على الفور إلى السلطة. يجب تحضير المكونات الأخرى مسبقًا: غسل الخضار وغليها وتقطيعها وسلق البيض جيدًا وبشر بعض المكونات. عند هذه النقطة، كقاعدة عامة، ينتهي إعداد الأطباق والمكونات، وبعد ذلك يمكنك البدء في إعداد سلطة الإسبرط.

وصفات للسلطة مع الإسبرط:

وصفة 1: سلطة مع الإسبرط

هذه السلطة اللذيذة والمرضية جاهزة في خمس دقائق. الحل الأمثل لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة.

المكونات المطلوبة:

• علبة من الإسبرط
• 2 بيضة
• 1 بصلة
• الفلفل الأسود المطحون؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

اهرسي السبرط بالشوكة في وعاء صغير أو وعاء. يُسلق البيض جيدًا ويُضاف الماء البارد ويُترك لمدة 5 دقائق. بعد أن يبرد البيض، يُقطع جيدًا. يُقطع البصل جيدًا ويُوضع في منخل ويُسكب فوق الماء المغلي ويُترك حتى يصفى السائل الزائد. يُمزج جميع المكونات مع الفلفل ويتبل بالمايونيز ويُمزج جيدًا. إذا كانت الوجبة الخفيفة جافة قليلاً، يمكنك إضافة القليل من الزيت من الجرة. يمكن تقديم سلطة الإسبرط بشكل منفصل أو على الخبز المحمص.

وصفة 2: سلطة مع الإسبرط والبطاطس

البطاطس المسلوقة والسبرنجات تكمل بعضها البعض بشكل مثالي، ولهذا السبب فإن السلطة المحضرة من هذه المكونات تبدو لذيذة ومرضية للغاية. علاج ممتاز لكل يوم أو لعيد غير مخطط له.

المكونات المطلوبة:

• 1 علبة من الإسبرط بالزيت؛
• 1 بصلة كبيرة
• البطاطس – 300 غرام؛
• 2 بيض دجاج
• خبز – 80 جم؛
• مايونيز – 200 جم؛
• عصير ليمون؛
• ملح فلفل.

طريقة طهو:

يُقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة، ويوضع على صينية خبز ويُحمص في الفرن (يُطهى لمدة 12-15 دقيقة عند 180 درجة). يمكن سلق البطاطس لكن من الأفضل خبزها في الفرن. بعد ذلك، تقشر وتقطع إلى قطع صغيرة. يُسلق البيض ويُترك ليبرد ويُقطع جيدًا. نقطع البصل ناعما. قم بتصفية الزيت من الأطعمة المعلبة في وعاء منفصل، ثم ضع البسكويت المحضر هناك واخلطه. قطع الإسبرط إلى 4-5 قطع. تحضير الصلصة: اخلطي المايونيز وعصير الليمون والفلفل والملح. اخلطي الإسبرط والبطاطس والبيض والبصل ونصف كمية الخبز المحمص في وعاء السلطة وتبليها بالمايونيز وزينيها بالنصف المتبقي من قطع الخبز المحمص.

وصفة 3: سلطة مع الإسبرط والفاصوليا

هذا الطبق الحار واللذيذ بشكل لا يصدق سيحبه جميع أفراد الأسرة. ينضج بسرعة كبيرة ويؤكل.

المكونات المطلوبة:

• الفاصوليا البيضاء المعلبة - 150 غرام؛
• الذرة المعلبة - نصف علبة؛
• 2-3 فصوص من الثوم؛
• جبنة حارة – 150 جم؛
• نصف رغيف خبز بورودينو؛
• خضرة
• مايونيز.

طريقة طهو:

صفي الزيت من الإسبرط في وعاء منفصل. نقطع خبز بورودينو إلى مكعبات ونخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة. ضعي قطع الخبز المحمص المحضرة في وعاء بالزبدة واتركيها لتنقع لمدة 8-10 دقائق. صفي السائل من الفاصوليا والذرة، ضعيهما في وعاء السلطة، وأضيفي الإسبرط المهروس بالشوكة، والثوم المهروس، والجبن المبشور. أضيفي الأعشاب المفرومة والمايونيز واخلطي جميع المكونات جيدًا. من الأفضل تناول هذه السلطة مع الإسبرط على الفور، حيث أن الخبز المحمص سوف يصبح رطبًا ويجعل الطبق ليس لذيذًا جدًا.

وصفة 4: سلطة مع الإسبرط والبازلاء الخضراء

حل ممتاز لكل من كل يوم والعطلات. تبين أن الطبق لذيذ جدًا ومرضي وعطري.

المكونات المطلوبة:

• 1 علبة من الإسبرط المعلب؛
• 1 علبة من البازلاء الخضراء المعلبة؛
• 3 بيضات؛
• 1 بصلة متوسطة الحجم؛
• 1 جزرة
• 1 خيار مخلل
• نصف رغيف؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

قطع الرغيف إلى قضبان أو مكعبات صغيرة. قم بإعداد قطع الخبز المحمص في الفرن، واتركها تبرد، واخلطها في وعاء مع زيت الإسبرط. اغسل الجزر وقشره واغليه حتى ينضج. يُسلق البيض ويُبرد. نقطع البصل والبيض والجزر والخيار إلى مكعبات صغيرة. اخلطي البسكويت المنقوع، وسبرنجات المهروسة، والبصل، والبيض، والجزر، والخيار، والبازلاء المصفاة في وعاء السلطة. يتبل بالمايونيز ويخلط جيدا.

وصفة 5: سلطة مع الإسبرط والخوخ

الطعم الحلو غير العادي لهذه السلطة الحارة سوف يرضي حتى الذواقة الأكثر إرضاءً. وجبة خفيفة ممتازة لعيد أو لكل يوم.

المكونات المطلوبة:

• 1 علبة من الإسبرط بالزيت؛
• بيض الدجاج – 5 قطع؛
• 3 بصل صغير
• 2 بطاطس
• 1 تفاحة خضراء
• البرقوق - 120 غرام؛
• الجوز - 50 غرام؛
• مايونيز.

طريقة طهو:

تُسلق البطاطس حتى تنضج وتُنزع القشرة وتُبرد وتُبشر على مبشرة خشنة. اغسل التفاحة وقشرها وابشرها. يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع البياض بشكل منفصل. قم بتصفية الزيت من وعاء الإسبرط واهرس السمك بالشوكة. يُسلق البرقوق في الماء على البخار، ثم يُقطع جيدًا. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُطحن الصفار ويُقطع المكسرات جيدًا. ضعي السلطة في طبقات: الطبقة الأولى - الإسبرط، الطبقة الثانية - البروتينات، المايونيز، الطبقة الثالثة - البطاطس، المايونيز، الطبقة الرابعة - صفار البيض، التفاح، المايونيز، الطبقة الخامسة - البصل، المايونيز، الطبقة السادسة - المكسرات، الطبقة السابعة - البرقوق. لا ينبغي أن تكون طبقة المايونيز سميكة للغاية، وإلا فإن السلطة ستبدو مثل العصيدة.

يعتمد نجاح تحضير سلطة الإسبرط إلى حد كبير على المنتجات المناسبة. تحتاج إلى اختيار الأطعمة المعلبة بنفسك بعناية خاصة. يعتبر المنتج المثالي هو المنتج الذي يحتوي على الأسماك فقط (غالبًا ما يستخدم الإسبرط) والملح والزيت. وفقًا لمعايير الدولة، يجب أن تكون الأسماك الموجودة في الجرة على الأقل ¾ من الحجم الإجمالي للمنتج. بعد فتح الجرة، يجب عليك الانتباه إلى حالة الإسبرط. يجب أن تكون السمكة كاملة وغير متفتتة أو مهروسة بأي شكل من الأشكال. إذا كانت المحتويات تشبه العصيدة، فهذا يعني وجود مخالفات في عملية الإنتاج. إن سلطة الإسبرط المصنوعة من مثل هذا المنتج لن تكون عديمة الطعم فحسب ، بل إنها خطيرة أيضًا. يُسمح بأضرار طفيفة لجلد السمكة.

عند إعداد سلطة مع Sprats، غالبا ما يستخدم الزيت نفسه، لذلك في مثل هذه الحالات، يجب ألا تضيف الكثير من المايونيز. يوصى بترك السلطات ذات الطبقات في الثلاجة - فهذا سيسمح لها بالنقع بشكل أفضل وتصبح ألذ. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يمكنك تخزين جرة مفتوحة من الأطعمة المعلبة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام ، لذلك بعد فتح الإسبرط يُنصح بالبدء في تحضير السلطة على الفور. هناك سر آخر - إذا كان طعم الإسبرط الذي تم شراؤه مريرًا قليلاً (وهو أمر مسموح به من حيث المبدأ)، فيمكنك هرسها في وعاء وإضافة القليل من عصير الليمون، وسيقتل الحمض المرارة. بشكل عام، فإن الليمون والإسبرط "يتلاعبان" بشكل مثالي بمذاق بعضهما البعض، وهو ما يمكن أخذه في الاعتبار عند تحضير سلطة الإسبرط.

تعتبر أسماك الإسبرط جذابة دائمًا في أي وليمة - حيث يمكنك استخدامها لإعداد العديد من السلطات والمقبلات المثيرة للاهتمام، ناهيك عن أبسط طبق - السندويشات. تضيف Sprats طعمًا رائعًا لأي طبق ويمكن أن تصبح زخرفة جميلة.

في السلطات، يتم دمج Sprats مع مجموعة متنوعة من المنتجات. مناسب: الفطر والبيض والجبن والبسكويت والبازلاء الخضراء المعلبة والفاصوليا والخيار المخلل والثوم والخوخ وغيرها الكثير. من خلال الجمع بين مكونات معينة بكميات مختلفة، يمكنك الحصول على تفسيرات نكهة مذهلة.

تقليديا، لتتبيل السلطات، بما في ذلك تلك التي تحتوي على الإسبرط، يتم استخدام مزيج من الزيت والتوابل (الزيت من علبة الأطعمة المعلبة مثالي). ويضاف إليه عصير الليمون أو الخل. من الأسهل استخدام المايونيز للتتبيلة - أي سلطة ستكون لذيذة معها، وحتى سلطة مع الإسبرط.

يمكن وضع طبقات من تناسق السلطة مع الإسبرط أو خلطها ببساطة، حيث يتم خلط جميع المكونات مع المكونات الرئيسية، أو هرس الإسبرط بالشوكة أو أي شيء آخر.

تتنوع أيضًا خيارات تقديم السلطة مع الإسبرط. تبدو المزهريات أو الكؤوس المقسمة والخبز المحمص والكعك جيدة، ولكن يمكنك تقديم السلطة في وعاء سلطة مشترك، وتزيينها بشكل جميل وأصلي.

كيفية تحضير سلطة الإسبرط - 17 نوعًا

سنقوم بإعداد المنتجات التالية لعملية الطهي:

• الإسبرط - جرة
• 70 جرام خبز أبيض
• 60 جرام بصل (بصل أو أخضر)
• 300 جرام بطاطس
• 2 بيضة
• زيت الإسبرط
• 150 جرام مايونيز
• عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة.
• بهارات حسب الرغبة، حوالي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل والملح.

ندعوك لمشاهدة عملية الطهي الموضحة في الفيديو أدناه. بالطبع، يمكنك دائمًا إجراء تعديلاتك الخاصة على الوصفة إذا أخبرك خيالك بشيء ما.

قم بتجميع المكونات التالية على سطح المكتب الخاص بك:

• 12 سبرط،
• 3 أفوكادو،
• 2 بيضة مسلوقة،
• ½ بصل وليمون (عصير).

ما هي أسهل طريقة لتحضير سلطة الإسبرط والأفوكادو؟

1. قطع الأفوكادو على طول خط الوسط وإزالة النواة. يرش مع قليل من عصير الليمون.
2. نقطع البيض والبصل جيدًا.
3. الآن يمكنك إعداد أطباق مقسمة لطيفة.
4. ضعي القليل من البصل، والبيض، ورشي الإسبرط في أعماق الأفوكادو، ثم رشي فوقها الليمون مرة أخرى.
5. وكانت النتيجة مقبلات لذيذة جدًا على شكل ثمار الأفوكادو المليئة بالسبرط والبيض والبصل.

لنأخذ المنتجات التالية:

• الإسبرطات
• جبنة جودة - 100 جم
• بيض 4 قطع
• سلبيات. البازلاء - 100 جم
• نصف بصلة
• مايونيز

يُظهر الفيديو العملية برمتها بتفاصيل كافية - انضم إلى المشاهدة وحاول تحضير سلطة إسبرط بسيطة ولذيذة مع جبن جودة.

سنحتاج إلى قائمة المنتجات التالية:

• 2-4 طماطم،
• 1 علبة من الإسبرط،
• خبز محمص الخبز الأبيض,
• صلصة الثوم أو المايونيز مع الثوم المفروم.

طريقة تحضير سلطة الإسبرط بالطماطم والخبز المحمص.

1. قطع الإسبرط إلى قطع صغيرة.
2. اخلطي البسكويت مع الثوم المفروم.
3. نقطع الطماطم إلى قطع بنفس حجم الإسبرط تقريبًا.
4. امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز.

إذا كنت لا تخطط لتقديم السلطة على الفور، فمن الأفضل عدم إضافة الخبز المحمص، ولكن القيام بذلك في وقت لاحق قبل التقديم، وإلا فإنها سوف تتحول إلى كتلة غير قابلة للتمثيل.

إليك ما ستحتاجه لإعداد هذه السلطة:

• 1 علبة من الإسبرط،
• البصل,
• جزر مسلوق,
• المقرمشات،
• 2-3 بيض مسلوق،
• خيار مخلل،
• 1 علبة بازلاء خضراء،
• مايونيز.

نحن نأخذ المنتجات التالية:

• 300 جرام مايونيز،
• 250 غرام (علبة) من البازلاء،
• 5 خيار مخلل،
• 3 جزر،
• 3-4 بطاطس،
• 1-2 البنجر،
• 1 بصلة وعلبة من الإسبرط لكل منهما.

يمكن مضاعفة كمية الإسبرط - ولن تستفيد السلطة إلا من هذا.

تسلسل الطبخ:

1. اسلقي الخضار والبطاطس والجزر والبنجر وقطعيها إلى مكعبات صغيرة (من حيث المبدأ، يمكنك بشرها، لكن اتساق السلطة سيكون مختلفًا قليلاً).
2. نحن أيضًا نقطع الخيار ونقطع الإسبرط بالشوكة. يُضاف البصل المفروم جيدًا إلى خليط الإسبرط. يمكن ترك عدد قليل من الإسبرطات للزينة.
3. ضع الإسبرط المحضر مع البصل في وسط طبق التقديم (من الأفضل أن تأخذ طبقًا واسعًا ضحلًا لهذا الغرض).
4. نضع كل شيء آخر حوله - يتبين أنه طعام جميل لا يزال على قيد الحياة. إذا لم تصب المايونيز أيضًا بشكل عشوائي، ولكن بنمط جميل، فسيبدو الطبق احتفاليًا للغاية.

منتجات:

• أرز (يفضل طويل الحبة أو أي شيء متوفر لديك)
• زيت الإسبرط
• عصير ليمون
• حبوب ذرة
• خيار مملح
• سبراتس
• مايونيز
• عصير ليمون
• صلصة هابانيرو، صلصة هالابينو
• فلفل أسود خشن
• ثوم
• الشبت

لتقديم:

• بيض مسلوق جيدا
• ليمون
• الملح الوردي

لا تخلط بين عدد المكونات وأسماءها غير المألوفة. في الواقع، يمكن استبدالها بالكامل بأخرى بسيطة جدًا وبأسعار معقولة، والتي تكون دائمًا في متناول اليد. في الفيديو يمكنك رؤية كل شيء بمزيد من التفاصيل.

قائمة المنتجات ستكون على النحو التالي:

• 1 علبة من الإسبرط،
• 500 غرام من كلٍ من البنجر والجزر.
• 6 بيضات
• 2 بصل،
• المايونيز والسكر.

كيفية طبخ الميموزا مع الإسبرط:

1. سنضع هذه السلطة في طبقات.
2. الأول سيكون المكون الرئيسي - الإسبرطات.
3. نرتب عليها البصل والبيض والجزر والبنجر.
4. كل طبقة مغلفة بالمايونيز. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج طبقات الجزر والبنجر إلى المحلاة والمملحة.
5. من الأفضل ترك الطبق في مكان بارد لبضع ساعات.

هناك الحد الأدنى من المنتجات هنا، لا يوجد شيء لطهي الطعام عمليا، لكنه اتضح لذيذ جدا وأصلي. جربها.

خذ هذه المنتجات:

• سبراتس 1 ب.
• طماطم 4 قطع.
• خبز محمص 60 جم
• مايونيز
• الثوم 2 أسنان

ستكون بضع دقائق فقط من الفيديو كافية للتعرف بالتفصيل على جميع ميزات تحضير هذه السلطة.

ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

• سبراتس 160 جم
• 2 خيار وبطاطس لكل منهما
• الطماطم الكرزية 6
• بيض السمان - 5
• الزيتون بالعين
• سلطة خضراء 2 حزمة
• زيت زيتون 100 جرام
• خل النبيذ 1 ملعقة كبيرة، ملح، فلفل

سيكون وقت الطهي حوالي 20 دقيقة. لنبدأ بالطهي.

1. نقطع البطاطس المسلوقة والمبردة وكذلك الخيار إلى مكعبات صغيرة.
2. قسمي الطماطم والبيض (هما بنفس الحجم تقريبًا) إلى النصف.
3. صفي الزيت من سمك الإسبرط واصنعي مزيجًا من الخضار والبيض والزيتون والسلطة الخضراء.
4. أضف المكون الرئيسي واخلطه بلطف مع إضافة الصلصة.

تكوين السلطة هو كما يلي:

• سبراتس - 120 جم
• بيض - 4 قطع.
• بصل - 2 بصل صغير
• الجزر - 1
• الطماطم - 1
• الخضر (البقدونس والكرفس والريحان)
• مايونيز

شاهدوا الفيديو لتعرفوا كيف أصبحت هذه السلطة في الواقع، خاصة أنها لا تستغرق سوى دقائق معدودة.

يتضمن تكوين هذه السلطة المنتجات التالية:

• الفاصوليا - علبتان (أو خذ 400 جرام من الفاصوليا واطبخها) ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 بصلة؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• سبراتس - 1 جرة؛
• الملح والفلفل والكمون (الأرض) - حسب الرغبة؛
• سنقوم بتتبيل السلطة بالزيت النباتي.

تسلسل العمل مع المنتجات هو كما يلي:

1. يقطع البصل ويقلى.
2. قم بغلي الفاصوليا أو قم بتصفيتها على الفور إذا كانت معلبة.
3. جنبا إلى جنب مع البصل، الذي هو بالفعل مقلي قليلا، الآن يقلى الجزر قليلا، المبشور.
4. نخلط جميع الخضار ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالبيض والسبانخ.
5. لم ننس التتبيلة - أولاً، يمكنك استخدام الزيت الذي تم قلي البصل فيه، وسينتهي به الأمر بطريقة ما في السلطة. ثانيًا، الزيت موجود أيضًا في الإسبرطات ويمكننا استخدامه.

يمكن أيضًا تقديم السلطة على شكل نفخة مع المايونيز. ذلك يعتمد على ذوقك وعاداتك الغذائية. من وجهة نظر غذائية، يكفي رش عصير الليمون فوق هذه السلطة دون أي مايونيز.

المنتجات التي ستحتاجها هي:

• 100 جرام ملفوف طازج
• 150 جرام (علبة) إسبرط
• 50 جرام بصل
• 200 جرام بطاطس
• مايونيز

تعرف على ما يدور في عملية تحضير هذه السلطة وحاول إضافة لمسة من خيالك إلى إنشائها.

اجمع المنتجات التالية في مساحة العمل الخاصة بك:

• 4 بيضات،
• علبة من الإسبرط،
• المقرمشات،
• علبة فطر,
• لمبة متوسطة,
• مايونيز

وسوف نقوم بإعدادها على النحو التالي:

1. يقلى البصل، مقطعة إلى نصف حلقات.
2. في مقلاة أخرى، اقلي الفطر.
3. في هذا الوقت، لدينا بالفعل بيض مسلوق، ونبرده ونقشره ونبشره.
4. اهرسي السبرات بالشوكة.
5. وأخيرًا، ضعي السلطة طبقة تلو الأخرى.
6. إسبرط - بصل (معطف بالمايونيز) - بسكويت + مايونيز - فطر - بياض مبشور - صفار مبشور. لا نغطي الجزء العلوي بالمايونيز للحفاظ على المظهر الجميل للسلطة.
7. بعد تخميرها لبضع ساعات في مكان بارد، تصبح السلطة جاهزة للتقديم!

اجمع المكونات التالية للسلطة:

• سبراتس - 2 علب
• الذرة المعلبة - 1 علبة
• البيض - 3
• البصل - 2
• البطاطس - 2
• الجبن المطبوخ - 100 جم
• الخل - 3 ملاعق كبيرة.
• الماء - 3 ملاعق كبيرة.
• الملح على العين

للتزود بالوقود:

• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة.
• ريازينكا - 4 ملاعق كبيرة.
• فلفل اسود

يمكنك أن ترى كيفية تحضير سلطة الإسبرط والذرة في الفيديو الذي أعددناه. شاهد وجرب فن الطهي، وأسعد عائلتك وأصدقائك بروائع جديدة.

لنجهز جميع المكونات:

• 5 بطاطس،
• 6 بيضات
• الإسبرط والذرة 1 ب لكل منهما ،
• 220 جرام جبنة صلبة،
• البصل الأخضر والمايونيز.

1. أولاً، ضع جميع المكونات في وعاء منفصل.
2. يمكن صر البطاطس والبيض.
3. اهرسي السبرات بالشوكة.
4. نقطع البصل.
5. ثلاثة جبن.
6. تسير الطبقات بالتسلسل التالي: نصف بطاطس - نصف إسبرط - بصل أخضر مفروم - مايونيز - جبن - مايونيز مرة أخرى. هذا ليس كل شئ.
7. أضف الآن البيض (ليس الكل) + المايونيز وبعض الذرة + المايونيز.
8. كل ما تبقى هو تكرار جميع الطبقات من المكونات المتبقية وتزيينها بالشبت أو البقدونس (أي خضار ستفي بالغرض).

المكونات اللازمة لتحضير السلطة هي:

• سبراتس 120 جم
• البطاطس 2
• خيار وجزر 1 لكل منهما
• بصل أخضر 20 جم
• بيض دجاج 2
• مايونيز 4 ملاعق كبيرة. ل.

يمكنك تحضير السلطة كالتالي:

1. نمرر البطاطس من خلال مبشرة ونضعها على طبق التقديم في الطبقة الأولى.
2. ثلاث جزرات - هذه هي الطبقة الثانية التي ننكهها بالمايونيز أو نصفها ونصفها بالكريمة الحامضة.
3. التالي سيتم تقطيع البصل الأخضر.
4. نعجن الإسبرط ونرتبها على القوس.
5. في البيض المسلوق المبرد، افصل البروتينات والصفار، ثلاثة على مبشرة. ضعي الصفار على الإسبرط وأضيفي المايونيز.
6. ثلاث حبات خيار ورشي عليها البياض المبشور كطبقة أخيرة.
7. الجميع! يمكنك خلع الخاتم والاستمتاع بثمار عملك. بعد 30 دقيقة في مكان بارد يمكن تقديم السلطة.

بدلاً من حلقة التقديم، تعتبر قطعة من زجاجة بلاستيكية مثالية - فهي تبدو لطيفة أيضًا. يجب ضغط الطبقات قليلاً حتى لا تفقد السلطة شكلها بعد إزالة الحلقة المرتجلة.

في كثير من الأحيان، يتم إعداد السندويشات المختلفة باستخدام Sprats، لكن السلطات معهم هي ببساطة مذهلة. سريعة ومريحة ولذيذة - كل هذا يمكن أن يقال عن هذه السلطات.

مع البيض المسلوق والخبز الأسود والأبيض والبطاطس والأعشاب المختلفة وخاصة البقدونس والخس والبصل الأخضر. يمكن أيضًا استخدام البصل مع الإسبرط وكذلك الطماطم والخيار الطازج والمخلل.

يمكنك إضافة الجزر المسلوق والأفوكادو والأعشاب البحرية والخبز المحمص إلى السلطات مع الإسبرط. ويجب أن يتبل هذا الطبق إما بالزيت النباتي أو بالمايونيز. أفضل التوابل لهذا المنتج هي الخردل والكزبرة والثوم وبذور السمسم الأسود وعصير الليمون.

الوصفة 1: سلطة بسيطة مع الإسبرط والبيض والبصل

• علبة من الإسبرط
• 2 بيضة
• 1 بصلة
• الفلفل الأسود المطحون؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.

اهرسي السبرط بالشوكة في وعاء صغير أو وعاء. يُسلق البيض جيدًا ويُضاف الماء البارد ويُترك لمدة 5 دقائق. بعد أن يبرد البيض، يُقطع جيدًا. يُقطع البصل جيدًا ويُوضع في منخل ويُسكب فوق الماء المغلي ويُترك حتى يصفى السائل الزائد. يُمزج جميع المكونات مع الفلفل ويتبل بالمايونيز ويُمزج جيدًا. إذا كانت الوجبة الخفيفة جافة قليلاً، يمكنك إضافة القليل من الزيت من الجرة.

يمكن تقديم سلطة الإسبرط بشكل منفصل أو على الخبز المحمص.

الوصفة 2: سلطة الإسبرط والذرة البسيطة (مع صورة)

من السهل جدًا تحضير السلطة، وهي جيدة للاستخدام في حالة "الضيوف على عتبة الباب". لذيذة ومغذية، جاهزة في دقائق.

• سبراتس - 1 حظر.
• الذرة (صغيرة) - 1 حظر.
• بيضة دجاج - 5 قطع
• المفرقعات (حسب الذوق)
• مايونيز (للتتبيلة)

اهرسي السبرات بالشوكة
يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
مزيج الإسبرط والبيض والذرة. لم يكن لدي سوى جرة كبيرة، لذلك أضفت نصف جرة.
قبل الأكل، أضف البسكويت وتتبل بالمايونيز. يمكنك تزيين بالخضرة.
السلطة جاهزة. بالعافية!

الوصفة 3: سلطة الطبقات مع الإسبرط "Riga Fantasy"

واحدة من وصفات السلطة اللذيذة في نسخة مناسبة للمحفظة.

• - 500 جرام بطاطس؛
• - 5 قطع. بيض الدجاج؛
• - 200 جرام جزر
• - 200 غرام من الخيار المخلل؛
• - 2 قطعة. علب من الإسبرط في الزيت؛
• - شبت للزينة؛
• - 50 غ من الجبن الصلب؛
• - 100 جرام من وجبة خفيفة من الكافيار "إيكرينكا"؛
• - ملح للتذوق.

خذ حتى البطاطس بنفس الحجم تقريبًا وتزن حوالي نصف كيلوغرام. اغسلي البطاطس جيدًا في الماء الدافئ. ضعي البطاطس المغسولة في قدر واملأها بالماء البارد وضعها على الموقد. اطهي البطاطس حتى تنضج تمامًا، أي حوالي عشرين دقيقة من لحظة الغليان. ارفعيه عن النار وصفيه من المقلاة واتركي البطاطس تبرد تمامًا. قشر البطاطس المبردة بعناية وابشرها على مبشرة خشنة.

اغسلي الجزر جيداً، وأزيلي الأوراق والطرف والجذر. ضعيها في قدر صغير، واغمريها بالماء البارد، ثم ضعيها على الموقد. اطبخي حتى يمكن ثقب الجزر بسهولة بالشوكة. يُرفع عن النار ويُصفى ويُبرد. قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

جفف الخيار المخلل قليلاً من المحلول الملحي، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُبشر على مبشرة ناعمة. أخرج الإسبرط من البرطمانات وضعها على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. إزالة ذيول وعظام.

ضعي البطاطس والجزر والأسبرط والبيض والبطاطس والخيار في طبقات متساوية في وعاء السلطة. يُوزّع القليل من المايونيز ويُضاف بعض الملح. يُزيّن بالجبن المبشور في الأعلى ويُصنع شبكة من المايونيز ويُوزّع مقبلات الكافيار في أجزاء صغيرة ويُزيّن بالشبت.

وصفة 4: سلطة نفخة السمك في بركة مع الإسبرط (مع صورة)

من الأفضل استخدام براعم أكبر لهذه الوصفة. مع Sprats الصغيرة، لن تبدو السلطة مثيرة للإعجاب للغاية. تم وضع سلطة "Fish in the Pond" مع الإسبرط في طبقات وتبين أنها مرضية للغاية.

• سبراتس - 1 جرة
• البيض - 4 قطع.
• البطاطس - 2 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• الجبن - 70-80 جم.
• مايونيز، أعشاب للتزيين

بادئ ذي بدء، قم بغلي البطاطس والجزر والبيض. يمكن غلي البطاطس والجزر في مقلاة والبيض في مقلاة أخرى.

يُقطع البصل جيدًا ويُسكب الماء المغلي لمدة 10 دقائق حتى لا يكون طعمه مريرًا في السلطة.

قشر البطاطس المسلوقة، اقطعها جيدًا، واخلطها في طبق منفصل مع المايونيز وضعها في وعاء السلطة كطبقة أولى.

صفي الماء من البصل. ضعي البصل فوق البطاطس.

صفي الزيت من الإسبرط. اترك 3-5 براعم للزينة. اهرسي الباقي بالشوكة واخلطيه مع المايونيز ثم ضعيه في الطبقة التالية.

نصنع الزينة من ثلاث بيضات. باستخدام سكين صغير، قطعي البيضة من الطرف الحاد بشكل متعرج، مع إزالة الجزء العلوي. قطع صفار البيض في المنتصف.

ابشر البيض المتبقي واخلطه مع المايونيز وضعه في وعاء السلطة.

ابشر الجزر واخلطه مع المايونيز وضعه في الطبقة التالية.

والطبقة الأخيرة هي الجبن. ابشريها على مبشرة ناعمة ورشيها على السلطة.

والآن الجزء الأكثر إثارة للاهتمام – التصميم. ضعي الخضار المفرومة جيدًا على طول حافة وعاء السلطة. تُزيّن السلطة بالبيض والسبرنجات والبصل الأخضر. بالعافية!

وصفة 5: سلطة السمك مع الإسبرط (مع صورة)

- 160 جرامًا من الإسبرط؛
- 1 خيار مخلل؛
- 2 بيضة؛
- 1 رأس بصل أزرق؛
- 1 خيار طازج؛
- 3 حبات بطاطس (حجم صغير)؛
- 1-1.5 ملاعق كبيرة من المايونيز بأي نسبة دهنية؛
- 1 جزرة (كبيرة)؛
- 1 ملعقة كبيرة خل المائدة؛
- ملح للتذوق.

بادئ ذي بدء، نقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة لسلطة Sprats "السمك". اسلقي الجزر والبطاطس لمدة 15-20 دقيقة، والبيض لمدة 7-8 دقائق. ثم نضع هذه المكونات في الماء البارد، وبعد ذلك نخرجها وبفضل ذلك يمكننا بسهولة تقشير الأصداف والقشرة النباتية الخارجية. افتح الإسبرط وضعها في وعاء سلطة صغير. اغسل نوعين من الخيار جيداً (المملح والطازج). نقوم بتنظيف رأس البصل الأزرق وشطفه تحت الماء الجاري.

نفصل بياض البيض المسلوق عن الصفار. نبشر الأخير مع البطاطس على مبشرة خشنة.

على لوح التقطيع، قطعي البصل الأزرق جيدًا لسلطة الإسبرط ورشيه بكمية صغيرة من الخل. إذا رغبت في ذلك، ليس من الضروري استخدام هذا الأخير، ولكن صب الماء الساخن على الخضار لإزالة مرارته.

نقطع الخيار الطازج والمخلل إلى مكعبات صغيرة على سطح صلب.

قم بإزالة ذيول السمكة وقطعها على لوح التقطيع إلى قطع بالحجم المطلوب أو كما هو موضح في الصورة.

باستخدام سكين ذو نصل رفيع، قومي بتحريك الجزر المسلوق بعناية إلى دوائر. نترك جزءًا صغيرًا من هذه الخضار على زعانف وذيل السمكة المستقبلية.

أضف المايونيز إلى المنتجات المفرومة (ما عدا الجزر) واخلط كل شيء جيدًا. ننشر الكتلة الناتجة في شكل بيضاوي ذو حواف مدببة.

على مبشرة جيدة على الحافة اليسرى من جسم السمكة، ابشر بياض البيض.

نشكل قشورًا من دوائر الجزر ونضع الذيل والزعانف بطريقة تعسفية من المنتج المتبقي. لا تنسى العيون والفم! سلطة جاهزة!

الوصفة 6: سلطة لذيذة مع الأرز وسبرط

• أرز 100 جم
• سلطة خضراء 1 باقة
• نصف علبة بازلاء خضراء معلبة
• سبراتس 1 جرة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

1. غلي الأرز حتى ينضج. رائع.
2. ضعي أوراق الخس على طبق، ثم ضعي طبقة من الأرز، والبازلاء، والإسبرط، والفلفل.

الوصفة 7: سلطة لذيذة من الإسبرط والفاصوليا والخبز المحمص

• 1 علبة من الإسبرط المعلب؛
• الفاصوليا البيضاء المعلبة - 150 غرام؛
• الذرة المعلبة - نصف علبة؛
• 2-3 فصوص من الثوم؛
• جبنة حارة – 150 جم؛
• نصف رغيف خبز بورودينو؛
• خضرة
• مايونيز.

صفي الزيت من الإسبرط في وعاء منفصل. نقطع خبز بورودينو إلى مكعبات ونخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة. ضعي قطع الخبز المحمص المحضرة في وعاء بالزبدة واتركيها لتنقع لمدة 8-10 دقائق. صفي السائل من الفاصوليا والذرة، ضعيهما في وعاء السلطة، وأضيفي الإسبرط المهروس بالشوكة، والثوم المهروس، والجبن المبشور. أضيفي الأعشاب المفرومة والمايونيز واخلطي جميع المكونات جيدًا. من الأفضل تناول هذه السلطة مع الإسبرط على الفور، حيث أن الخبز المحمص سوف يصبح رطبًا ويجعل الطبق ليس لذيذًا جدًا.

الوصفة 8: سلطة الميموزا مع الإسبرط والمعجنات المنتفخة

• 500 غرام من البنجر المسلوق والجزر،
• 6 بيض مسلوق،
• 2 بصل،
• 1 علبة من الإسبرط،
• مايونيز، سكر.

يُهرس السمك بالشوكة ويُقطع البصل ويُبشر البيض جيدًا ويُبشر الجزر والبنجر على مبشرة خشنة. ضعي الإسبرط على طبق مسطح في الطبقة الأولى، المايونيز، ضعي البصل في الأعلى، المايونيز مرة أخرى، البيض المبشور، أضيفي الملح، المايونيز، الجزر، السكر والملح، المايونيز، البنجر، أضيفي الملح، المايونيز، السكر. قبل التقديم، احتفظي بالسلطة في الثلاجة لمدة ساعتين.

الوصفة 9: سلطة لذيذة مع الإسبرط والبرقوق

الطعم الحلو غير العادي لهذه السلطة الحارة سوف يرضي حتى الذواقة الأكثر إرضاءً. وجبة خفيفة ممتازة لعيد أو لكل يوم.

• 1 علبة من الإسبرط بالزيت؛
• بيض الدجاج – 5 قطع؛
• 3 بصل صغير
• 2 بطاطس
• 1 تفاحة خضراء
• البرقوق - 120 غرام؛
• الجوز - 50 غرام؛
• مايونيز.

تُسلق البطاطس حتى تنضج وتُنزع القشرة وتُبرد وتُبشر على مبشرة خشنة. اغسل التفاحة وقشرها وابشرها. يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع البياض بشكل منفصل. قم بتصفية الزيت من وعاء الإسبرط واهرس السمك بالشوكة. يُسلق البرقوق في الماء على البخار، ثم يُقطع جيدًا. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُطحن الصفار ويُقطع المكسرات جيدًا. ضعي السلطة في طبقات: الطبقة الأولى - الإسبرط، الطبقة الثانية - البروتينات، المايونيز، الطبقة الثالثة - البطاطس، المايونيز، الطبقة الرابعة - صفار البيض، التفاح، المايونيز، الطبقة الخامسة - البصل، المايونيز، الطبقة السادسة - المكسرات، الطبقة السابعة - البرقوق. لا ينبغي أن تكون طبقة المايونيز سميكة للغاية، وإلا فإن السلطة ستبدو مثل العصيدة.

الوصفة 10: سلطة الإسبرط الاحتفالية مع الخبز المحمص

• سبراتس - 400 جرام
• الذرة المعلبة - 240 جرام
• فاصوليا بيضاء معلبة - 300 جرام
• جبنة - 200 جرام
• المفرقعات - 100 جرام
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز - 100 مليلتر
• خضرة - - حسب الرغبة

نفتح علب الإسبرط ونصفي السائل منها في طبق وننقع البسكويت في هذا السائل لفترة قصيرة. يجب أن تنضج البسكويت قليلاً حتى لا يكسر الضيوف أسنانهم :)

نضع أيضًا الإسبرط في طبق.

نحن نهرس الإسبرط بالشوكة - ليس تمامًا في العصيدة، بالطبع، ولكن جيدًا تمامًا. في نوع من اللحم المفروم الإسبرط.

صفي السائل من الذرة المعلبة وأضفه إلى الإسبرط.

نحن نفعل الشيء نفسه مع الفاصوليا المعلبة.

ضغط الثوم في السلطة.

صر الجبن على مبشرة بخير.

أضف الجبن والخبز المحمص إلى السلطة. تخلط مع المايونيز والملح والفلفل حسب الذوق.

قبل التقديم، يرش بالأعشاب. مستعد!

الوصفة 11: سلطة الإسبرط مع الفطر والخبز المحمص

• سبراتس - 1 جرة.
• المفرقعات - 1 كيس.
• فطر مخلل - 1 جرة.
• البيض - 4 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• مايونيز - 250 جم.

1. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُبشر بيضتين على مبشرة خشنة. وافصلي البيضتين المتبقيتين عن الصفار والبياض. ابشري البروتينات على مبشرة خشنة، وابشري الصفار على مبشرة ناعمة.
2. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى.
3. يقطع الفطر بشكل منفصل ويقلى. رائع.
4. اهرسي السبرات بالشوكة.
5. اهرسي البسكويت (إذا كان كبيرًا).
6. ضعي السلطة في طبقات: البيض، الإسبرط، البصل المقلي، المايونيز، الخبز المحمص، المايونيز، الفطر، بياض البيض، المايونيز، صفار البيض.
7. ضعي السلطة النهائية في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات واتركيها تنقع.

سلطة دسمة وجميلة. طعمه رائع، ويتم تحضيره من مكونات غير مكلفة (لكنها المفضلة). سرها يكمن في تسلسل مدروس من الطبقات. إنهم يكملون بعضهم البعض بشكل صحيح، والظل والتأكيد. إذا حاولت ترتيب السلطة بشكل مختلف، فستحصل على تأثير مختلف تمامًا. يمكنك تغيير أنواع الجبن في السلطة. جودة، الإستونية، وأي جبن صلب ذو مذاق واضح يتناسب بشكل جيد معها. كما أنه ليس من الضروري استخدام البصل، حيث يمكنك تقطيعه باللون الأخضر أو ​​الأحمر. على أية حال، سوف يتشبع بالمايونيز ويفقد نكهته.

مع بعض المهارة، يمكن فرك المكونات مباشرة على السلطة بحيث تصبح النشارة رقيقة ومتجددة الهواء قدر الإمكان. وبالطبع، لا ينبغي عليك ضغط الطبقات معًا عند ضغط السلطة. يكمن معناها بالكامل في هذا الجو اللطيف.

مكونات

• 100 جرام من البازلاء الخضراء المعلبة
• 1/2 رأس بصل
• 4 ملاعق مايونيز
• 100 جرام من الجبن الصلب
• 100 جرام إسبرط
• 2 بيضة دجاج

تحضير

1. ضعي البيض النيئ في قدر به ماء بارد ثم ضعيه على الموقد. قم بغليها بقوة، واملأها بالماء البارد، واتركها تبرد.

بينما يبرد البيض، خذ البصل. قشرها واغسلها في الماء البارد. باستخدام سكينة حادة مبللة بالماء البارد (لمنع تدفق الدموع)، قطعي نصف الرأس ثم قطعيه ناعماً.

2. خذ الجبن واقطعه. يمكنك بشرها إما على مبشرة خشنة أو ناعمة حسب رغبتك.

3. قم بإزالة القشرة من بيض الدجاج المبرد، وقم بقطعها وإزالة الصفار. أثناء استخدامنا للبروتينات، ابشرها على مبشرة (يمكنك أيضًا استخدام مبشرة خشنة أو ناعمة).

الآن جاء دور صفار البيض. نحن نستخدمها على الطبقة العليا، لذلك يجب أن تكون جميلة. للقيام بذلك، لا تفرط في طهي البيض أثناء الطهي (حتى لا يتحول إلى اللون الأزرق)، ولكن الآن ابشره على مبشرة ناعمة بعناية فائقة حتى تحصل على تجعيد الشعر الرقيق الجميل.

4. ضعي طبقات من السلطة. خذ طبقًا أو وعاء سلطة، ثم وزع البصل في طبقة رقيقة في قاع الطبق. دهنها أو صب المايونيز عليها.

5. الآن ضع الإسبرط - كما هي، سمكة كاملة، دون تقطيعها إلى قطع.

6. أخرجي البازلاء من البرطمان ووزعيها على الإسبرط. تبلي البازلاء بالمايونيز.

7. اصنعي طبقة من بياض البيض وغطيها بالمايونيز.

8. وزعي الجبن على البياض. نحن نغطيها أيضًا بالمايونيز.

9. يرش بالصفار ويزين بالأعشاب. كل شيء جاهز!

10. وعلى الرغم من أن سلطتنا متعددة الطبقات، إلا أنه ليست هناك حاجة للاحتفاظ بها في الثلاجة لنقعها. الطبقات كثيرة العصير ومتجددة الهواء. تناول السلطة على الفور، شهية طيبة!

ملاحظة للمضيفة

1. يكفي إلقاء نظرة على محتوى السعرات الحرارية في الإسبرط والمايونيز في بعض الجداول الرسمية لفهم مدى ارتفاع القيمة الغذائية لهذه الوجبة الخفيفة. يبدو أنه يجب أن تأكله بدون خبز، لأنه يشبع بالفعل، لكن من المستحيل: محتوى الدهون مرتفع. الحل الوسط هو بسكويت الجاودار المصنوع في فرن الميكروويف أو على صينية خبز جافة في الفرن. تلك المصنوعة من أرغفة الحبوب الكاملة مناسبة أيضًا.

2. من بين الجبن شبه الصلب، هناك العديد من الأصناف المثيرة للاهتمام: مالحة حادة، حلوة مالحة، لاذعة. ستكون مناسبة في طبق كهذا، لكن من الصعب بشرها دون إحداث كدمات فيها. يستخدم الطهاة المحترفون التقنية التالية: يقومون بتبريد كل من المبشرة وكتلة الجبن في الثلاجة. بعد ذلك، تصبح الرقائق ضيقة وطويلة وملتوية قليلاً وبالتالي ممتعة من الناحية الجمالية.

3. عندما تُسأل أي امرأة عن البازلاء الأفضل، ستجيب: بازلاء الدماغ صغيرة وطرية. سيسمح لك الجرة الزجاجية بتحديد ما إذا كان المنتج موجودًا بالفعل، لكن الجرة الحديدية ستخفي محتوياته. لقد أصبح الكثيرون مقتنعين بأن النقش الموجود على الملصق يتطلب التحقق من خلال التذوق. هذا يعني أنك بحاجة إلى إعطاء الأفضلية للحاويات الزجاجية أو تناول منتج تمت تجربته عدة مرات. البازلاء الصفراء الصلبة سوف تفسد السلطة، فهي مناسبة فقط لحساء الخضار.