Avokado, kaj lahko skuhate iz njega? Jedi z avokadom. Kuhanje jedi iz avokada

Številni eksotični sadeži so nam postali že povsem domači. Dandanes ne boste nikogar presenetili z agrumi, bananami in kivijem. Avokado in ananas lahko kupite skoraj v vsaki večji trgovini. Niso pa vsi eksotični sadeži sami po sebi okusni. Tako ima avokado precej specifičen okus, zato ga je treba kombinirati z različnimi dodatnimi sestavinami. Danes bomo govorili o tem, kaj je enostavno narediti iz avokada, hitro in okusno, in vam bomo dali preizkušene recepte.

Iz avokada lahko hitro in okusno pripravite ta prigrizek. Za tako zanimivo, okusno in seveda zdravo jed se morate založiti z dvema zrelima avokadoma, enim velikim paradižnikom in srednjo čebulo. Uporabiti morate tudi sok polovice limone (ali limete), malo mletega čilija in soli, odvisno od vaših želja.

Avokado narežemo na polovice. Odstranite koščico, z žlico izdolbite sadno kašo iz lupine in jo pretlačite do kaše. Za to je priročno uporabiti vilice. Nastali pire prelijemo z limoninim sokom, dodamo drobno sesekljano čebulo in paradižnik, narezan na majhne kocke. Začinite s poprom in soljo, odvisno od vaših okusnih želja. Predjed premešamo in postrežemo. Guacamolu lahko po želji dodate malo ekstra deviškega oljčnega olja.

Polnjen avokado

Iz avokada pripravljajo različne jedi, vključno z polnjenjem z različnimi nadevi. Polnjenega avokada ni težko pripraviti. V tem primeru morate uporabiti en avokado, šest do sedem redkev, nekaj zelene čebule, eno jajce, čajno žličko majoneze in ščepec soli.

Avokado najprej operemo, osušimo in brez lupine prerežemo na pol. Polovice ločimo, odstranimo koščico in jo zavržemo. S čajno žličko iz avokada izdolbite mehko meso in ga položite na krožnik.

Jajce trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in naribamo. Redkvice nasekljamo na manjše kose. Prav tako drobno sesekljajte čebulo. Pripravljeno avokadovo kašo združite s preostalimi zdrobljenimi sestavinami, premešajte, posolite in začinite z majonezo. Zmiksajte do gladkega in dodajte polovičkam avokada.

Solata z jajci, kumarami in avokadom

To solato lahko preprosto pripravite iz avokada. Za tako okusno jed se morajo bralci Popular Health založiti z enim srednje velikim avokadom, nekaj kokošjimi jajci, nekaj srednje velikimi kumarami in majhno količino zelene čebule. Uporabite tudi žlico majoneze, ščepec soli, ščepec mletega črnega popra in desertno žlico limoninega soka.

Za takšno solato je priporočljivo kupiti samo zrel avokado, ki bo precej mehak. Če je sadje nekoliko trdo, ga lahko pustite nekaj dni - doseglo bo želeno stanje. Jajca je treba pred kuhanjem trdo skuhati.

Avokado najprej razdelite na pol, odstranite koščico in kožo. Meso zmeljemo na srednje velike kocke in potresemo z limoninim sokom. Ta ukrep bo pomagal ohraniti barvo avokada (meso ne bo potemnilo) in dodal določen okus končni jedi.

Kuhana jajca olupimo in narežemo na majhne kocke. Na enak način zmeljemo kumaro. Čebulo sesekljajte na majhne koščke.

Vse pripravljene sestavine zmešajte v primerni posodi, začinite z majonezo, dodajte sol in poper. Previdno premešamo, da ne poškodujemo mehkih sestavin solate in postrežemo.

Malica s skuto in avokadom

Okusno ga je pripraviti z avokadom in je preprost prigrizek. Za takšno jed morate uporabiti en zrel avokado, dvesto petdeset gramov skute, en srednji paradižnik. Prav tako se je vredno založiti z nekaj žlicami oljčnega olja, tretjino čajne žličke mletega popra in soli, odvisno od vaših okusnih želja.

Pripravljeno skuto damo v primerno veliko skledo, solimo in popramo. Dobro premešaj. Avokado olupimo in pretlačimo z vilicami, dodamo skuti. Zmes začinimo z olivnim oljem in premešamo. Paradižnik narežemo na majhne koščke, damo v skledo z ostalimi sestavinami in ponovno premešamo. Okusen in zdrav prigrizek je pripravljen.

Hitra solata z avokadom

Iz avokada lahko hitro naredite solato! Za takšno jed morate uporabiti en avokado, en srednji paradižnik, kozarec rožnatega lososa v pločevinkah (sto petinosemdeset gramov), šopek listov solate ali čebule (to zelenje boste potrebovali za dekoracijo). Pripraviti morate tudi dvajset gramov parmezana, žlico olivnega olja in žlico sojine omake.

Avokado olupimo, odstranimo koščico in meso narežemo na majhne kocke. V solatni obroč v prvo plast položimo nasekljan avokado, ki ga z žlico malo potlačimo.

Odmašite pločevinko in izpustite tekočino. Rožnati losos položite na ločen krožnik in ga zdrobite z vilicami. Ribo položite na paradižnik.

V ločeni skledi zmešajte olivno olje s sojino omako. To mešanico malo stepamo, dokler se malo ne zgosti. S pomočjo čajne žličke preliv prelijemo po ribah in počakamo, da ga riba vpije.

Iz končane solate odstranite kulinarični obroč in jo okrasite, kot vam narekuje domišljija, na primer z zelišči, parmezanom, olivami in češnjevimi paradižniki.

Avokado je zelo zdrav sadež, ki je lahko prava dobrina za kulinarične poskuse. Poleg tega vidite, da lahko iz avokada skuhate okusne stvari! Samo seznam sestavin vam ne bo omogočil dvoma o odličnem okusu vsake jedi.

5 (100%) 2 glasova

Ne vem, kako nekaterim uspe pojesti polovico avokada in prenehati. Tega ne morem, ker je zrel avokado (ja, to je sadež) tako redek in tako okusen, da kako ne moreš celega pojesti?! Ampak mislim, da veliko ljudi preprosto ne ve, kaj bi z njim in kako jesti avokado. Tudi jaz sem imel težave s tem. Edina stvar, na katero sem lahko pomislila, je bil guacamole ali prelivanje avokada z limetinim sokom. Potem sem se domislil avokada s slanino in jajcem. V knjigi je veliko več idej in nekatere so se mi utrnile, zato z vami delim informacije iz knjige.

Torej, vzemite zrel avokado, poiščite navdih in ga pojejte z...

20 idej, kako jesti avokado in kaj zraven

1. Z limeta in česen Avokado zbledi v ozadju, vendar poskrbi za svojo edinstveno masleno-zelenjavno teksturo in vsebnost maščobe, ki osveži vsako jed.
2. Avokado in ananas se odlično podata v sendvič z mastnimi ribami
3. Avokado in slanina Sta tudi prijatelja, vendar ju je bolje dopolniti s svežimi zelišči in špinačo. Zdi se mi, da je avokado po vsebnosti maščobe kot slanina med rastlinskimi živili.
4. Če ste vegetarijanec, potem kombinacija avokado z modrim sirom vas bo nadomestil kul par, avokado in slanina. Dodajte jim samo limonin sok.
5. V Mehiki avokado potresejo s sladkorjem ali rumom, da ustvarijo preprosto sladico.
6. Avokado in grenivkačudovita osvežilna kombinacija, idealna za solato s kozicami in/ali rakci
7. Mastne ribe in avokado se dobro podajo k sušiju, saj mastna tekstura avokada pravzaprav spominja na mastne ribe.
8. Avokado in jagode? Zakaj ne? Avokadovo omako lahko naredite iz pretlačenih jagod z olivnim oljem, soljo in poprom. Dodajte mandljeve lističe in uživajte v življenju.
9. Na splošno naj vas spomnim, da je avokado sadje, to pomeni, da ga lahko pretlačite v pire, zmešate z mlekom in tudi s kakavom. In popijte s kavo.
10. Avokado in limeta neločljiva. Naredite guacamole z limeto
11. Združljiva sta tudi avokado in mango. Uporabite jih lahko za pripravo solatno-salsa omake za morske sadeže.
12. To pravijo avokado z muškatnim oreščkom– dober afrodiziak za moške. Razlog: Avokado vsebuje vitamin B6, ki naj bi spodbujal proizvodnjo testosterona, muškatni orešček pa ta proces sproži
13. V mrazu juha iz avokada in kumar ne pozabite dodati limoninega soka.
14. Za pripravo solatnega preliva pretlačite avokado, 4 žlice. l. jogurt, 1 žlica. l. olivnega olja, pest metinih listov in ščepec soli. da da, z meto Avokado tudi nima konfliktov.
15. Med siri je klasični partner avokadu mocarela.
16. Avokado se prilega k vsem školjkam, školjke pa k avokadu, saj koščica pusti tako priročno vdolbino. Za 200 g olupljenih kozic morate zmešati 4-5 žlici. l. domače majoneze, dodajte nekaj kapljic tabasca, 1 žlico. l. paradižnikovega kečapa, malo limoninega soka in 1 žličko. konjak
17. Zmešajte s koprom meso maslenega Haasovega avokada, dodajte kanček vinskega vinaigrette in ga razmažite po rakih in tuni ali pa ga uporabite v piščančjih sendvičih.
18. Piščancu dodajte malo popečenih pinjol, nekaj aromatičnih listov, potresite nekaj pikantnega ... in postrezite z avokadom.
19. Avokado vsebuje tudi janež, zato so možni tudi poskusi s temi izdelki. Na primer z lešniki.
20. Avokado lahko kombinirate z mandljevim mlekom v različnih smutijih. Delale bodo tudi maline.

Moj recept za guacamole

Sorodnik, ki živi v sončni Kaliforniji, me je naučil pripraviti guacamole in pogosto se spomnim njegovih prijaznih besed za ta recept. Je preprosto, vendar daje neverjetno okusne rezultate.

• Olupljen avokado dajte v posodo mešalnika. Lahko imaš dva, če imaš majhne.
• 1 srednje velik paradižnik ali pest češnjevih paradižnikov
• Česen, sol, limonin sok ali še bolje limetin sok
• Izdatno dodajte olivno olje
• Pritisnemo start. Kaša se izkaže za neverjetno okusno in aromatično. In zadovoljivo. In keto prijazno. Na splošno priporočam.
• In enostavno ga namažeš na katerega imam tudi jaz. Kliknite na modro povezavo!

Kje kupiti dober avokado v Moskvi

Dober avokado Haas je pogosto na voljo v Taste Villas. Rad pa kupujem avokado v Food Cityju. Tam lahko najdete celo velikanske avokade iz Dominikanske republike. Dobro sadje je iz Izraela in Peruja. Čeprav ne preveč zreli, pogosto pridejo iz Peruja. Dala sem jih v papirnato vrečko za par dni in temno omaro. V nekaj dneh dozorijo in dozorijo. Preverjanje zrelosti je zelo preprosto: pritisnite na nos avokada. Če je mehko, je zrelo.

Z nakupom knjige "Thesaurus of Tastes" preko te povezave mi dajete možnost, da prejmem 1,5% od trgovine in nakup novih knjig. Najlepša hvala za to! Slasten avokado za vas!

Ali imate radi avokado? S čim ga najraje kombinirate?

Plodovi avokada so se na policah naših trgovin in supermarketov pojavili relativno nedavno, s prihodom tujih trgovskih verig na domači trg. Razlaga za to je preprosta - kultura je toplotno ljubeča, v tujini smo imeli samo poskusne zasaditve v Gruziji in še takrat v času Sovjetske zveze. Vodilna v proizvodnji in izvozu avokada je Mehika, po mnenju znanstvenikov so rastlino gojili že Azteki pred nekaj tisoč leti.

Torej, tukaj je. Avokado je »prišel, videl in zmagal«. Mi vsi. Ne takoj, a je bil mehko obstojen in sploh nismo opazili, kako zelo smo se zaljubili v ta sadež. In niso se zaljubili le na svoje brbončice, ampak tudi "znanstveno". Zdaj je zagotovo znano, da je avokado zelo zdrav, v zahodnih državah s svojim kultom zdravega prehranjevanja pa sodi med top 10 živil. Zato boste tam našli na desetine receptov samo za avokadove solate.

Kaj vemo o avokadu?

Toda kaj je dobrega pri tem čudnem sadežu? Stari Azteki so ga zaradi visoke vsebnosti maščob (do 30 %) imenovali »gozdno olje« in je spadalo med dobre maščobe, pomembne za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Poleg tega kalij, ki ga vsebuje avokado, blagodejno vpliva na kožo, krvožilni sistem in srce. Še ena pomembna točka: plodovi avokada vsebujejo veliko naravnega antioksidanta - glutationa, ki preprečuje staranje telesa. Avokado vsebuje 200 kcal.

Avokado vpliva na pričakovano življenjsko dobo (raziskava!), ter na splošno počutje, razpoloženje in zdravo težo (raziskava!). Avokado je 100% odličen izdelek.

Če sem iskren, okusa avokada nisem okusil prvič, a vse zato, ker plodovi pogosto pridejo v trgovine zeleni in nezreli, v tem stanju se ne morejo pohvaliti z izjemnim okusom. Ko pa sem ga poskusila in se naučila kuhati... je avokado postal moj prijatelj, ki je vedno prisoten v moji must have košarici. Enako želim tudi tebi.

Kaj storiti, če ste kupili trdo, nezrelo sadje?
Kaj pa, če se prodaja premehko?

Če ste kupili trd, nezrel avokado, ga postavite v košaro z drugim sadjem in pustite tam; po enem tednu bo avokado dosegel želeno stanje in postal veliko mehkejši. Kondicioniranje, mimogrede, bo morda potrebno drugače. Če želite kuhati ali mleto meso, lahko uporabite zelo mehko sadje (lahko tudi kupite, če le ni gnilo!), če pa načrtujete solato z avokadom, je zaželena srednja trdota. , saj avokado za solato narežemo na koščke.

V tem članku sem zbrala recepte za avokadove solate, tako tiste, ki jih pripravljam že dolgo, kot tiste, ki bi jih rada preizkusila. Idej je veliko, tudi na fotografijah, ki so jasne brez besed. Naj bodo na enem mestu. Tako kot solatni prelivi za avokado in njegovo družbo na krožniku. Upam, da bo tudi vam koristno.

Na splošno ugotavljam, da je to neizčrpna tema, saj se avokado zaradi blagega nevtralnega okusa poda k številnim živilom. Še posebej dobro je z morskimi sadeži, piščancem, sirom in olivami.

Solata z avokadom in rakovimi palicami

Sestavine za recept:

• avokado 1 kos
• ohlajene rakove palčke 200 g
• 2 srednje veliki kumari
• majoneza
• zelenje
• neobvezna korenina zelene 50-100g

Rakove palčke in kumare narežemo na kocke, oprano zeleno pa drobno sesekljamo.
Avokado narežemo na koščico in razdelimo na polovice. Ko odstranimo koščico in kožo, avokado narežemo na majhne kocke. Ko je avokadova pulpa izpostavljena zraku, hitro oksidira in potemni, zato jo rahlo potresemo z limoninim sokom.
Tako pripravljene sestavine združimo v solatno skledo primerne velikosti. Po želji lahko okus popestrimo z dodajanjem korenine zelene, naribane na drobno.
Tik pred serviranjem začinite z majonezo in soljo po okusu.
Solata pripravljena!

Avokadova solata z lignji

Avokadova solata z lososom (postrvjo)

Zelo okusna, predstavljiva, izjemno enostavna za pripravo solata. Popoln tako za vsakodnevne menije kot tudi za posebne priložnosti.

Sestavine za recept:

• avokado 1 kos
• rahlo soljen losos (postrv) 150 g
• češnjev paradižnik 6-8 kosov
• solatna mešanica (rukola, ledenka, vodna kreša)
• sladka paprika 1/4 kos
• oljčno olje 2-3 žlice
• Francoska gorčica 1 žlička
• sol, poper, provansalska zelišča
• česen 1 strok

Solatne liste natrgajte z rokami. Solatno mešanico lahko nadomestite s katerokoli solato, ki jo najdete v trgovini.
Zrel avokado prerežemo in razdelimo na polovice, odstranimo koščico in sadežu odstranimo lupino. Avokado narežemo na majhne rezine, da ne potemni, potresemo z limoninim sokom.
Lososa in papriko narežemo na majhne kocke, češnjeve paradižnike na četrtine.

V ločenem krožniku naredimo solatni preliv - iztisnemo strok česna in ga z vilicami zmešamo s francosko gorčico na oljčnem olju.
V prozorni skledi za solato zmešamo vse sestavine in prelijemo s prelivom.
Začinimo s provansalskimi zelišči.
Solimo in popramo po okusu. Lahko ga postrežete k mizi!

Solata z avokadom in postrvjo

Solata z avokadom in paradižnikom

Sestavine za recept:

• avokado 1 kos
• pol limone
• češnjev paradižnik 5-6 kosov
• solatna čebula 1/2 kos
• oljčno olje 2-3 žlice
• suha provansalska zelišča
• mleti črni poper
• groba morska sol

Avokado razdelite na polovice, najprej razrežite do koščice. Izluščimo seme in olupimo sadež. Meso narežite na rezine. Avokado hitro potemni, oksidira na zraku, da bi se temu izognili, ga prelijte z limoninim sokom.
Polovico solatne čebule narežite na pol obročke.

Paradižnik prerežemo na pol. Če ni sorte češenj, lahko vzamete na primer smetano, vendar jo boste morali narezati na manjše koščke.
Vse sestavine damo v solatni krožnik, začinimo z mešanico provansalskih zelišč in mletega popra, začinimo z olivnim oljem in solimo po okusu.
pripravljena!

Avokado, zelena solata, vijolična čebula, losos

Preprosta avokadova solata

Ima zelo lahek in izviren okus. Vsekakor vredno poskusiti!

Sestavine za recept:

• avokado 1 kos
• drobnjak (lahko tudi navadnega zelenega)
• rdeča paprika 1 kos
• češnjev paradižnik 5 kosov
• svež peteršilj
• česen 2 stroka
• limonin sok 2 žlici
• balzamični kis 1 žlička
• poper, sredozemska zelišča

Avokado prerežemo in odstranimo koščico. Odstranite kožo, meso narežite na majhne kocke in takoj rahlo potresite z limoninim sokom, da ne potemni.
Papriko, peteršilj in čebulo drobno nasekljamo, češnjeve paradižnike na četrtine, česen stlačimo s stiskalnico za česen. Vse zmešajte v primerni posodi.

Posebej pripravimo nadev iz limoninega soka, soli, začimb in balzamičnega kisa (dodamo po okusu).
Solato začinimo s prelivom in dobro premešamo.
Po potrebi še solimo.

Postrežemo okrašeno z vejico svežih zelišč.

Avokado, paradižnik, feta, zelena solata

Solata z avokadom in kitajskim zeljem

Sestavine:

• zrel avokado 1 kos
• kitajsko zelje 0,5 kg
• srednja kumara 1 kos
• oljčno olje 2-3 žlice
• sok iz polovice limone
• Provansalska zelišča (neobvezno)
• 4 češnjevi paradižniki (za dekoracijo)

Kumaro in kitajsko zelje narežemo na trakove.
Avokado razpolovite, odstranite koščico in odstranite lupino. Meso narežemo na trakove.
V solatni skledi zmešamo kitajsko zelje, kumaro in avokado.
Solato prelijemo s prelivom iz limoninega soka in oljčnega olja.
Po okusu solimo in po želji začinimo s provansalskimi zelišči.
Vse skupaj dobro premešamo.

Postrežemo okrašeno s polovicami češnjevih paradižnikov.

Solata iz avokada, kumar in kitajskega zelja

Solata iz avokada in kumar

Kljub svoji preprostosti lahko takšna solata okrasi tudi praznično mizo.

Sestavine:

• avokado 1 kos
• kumare 1 kos
• rdeča čebula 1 kos
• solata 150g (katera koli primerna)
• za točenje goriva:
• majoneza 80 g
• limonin sok 2 žlici
• kisla smetana 2 žlici
• peteršilj
• voda 2 žlici

Pripravimo preliv za bodočo solato z avokadom. Majonezo z nizko vsebnostjo maščob zmešajte s kislo smetano, limoninim sokom in vodo. Dodamo peteršilj, ki ga bomo pred tem drobno sesekljali. Močno premešamo in za 10 minut postavimo v hladilnik.
Oprano kumaro narežemo na rezine, rdečo solatno čebulo pa na pol kolobarje.
Predhodno oprane in posušene liste solate natrgajte z rokami ali jih z nožem narežite na manjše kose.
Avokadu odstranimo koščico in kožo ter meso narežemo na kocke.
Pripravljene izdelke zmešajte v solatni skledi.
Solati dodamo omako, ki je do tega trenutka ravnokar pokuhala in dobro premešamo.

Avokadova solata s kumarami se odlično poda k ocvrtim kozicam s česnom. Pomagaj si sam!

Avokado, kumare, paradižnik, paprika, čebula

Avokadova solata s tuno

Recept za prave gurmane, bo okrasil vsako praznovanje in praznik.

Sestavine:

• avokado 1 kos
• konzervirana tuna 200 g
• origano 5 vejic
• lok 1 kos
• beli poper
• limona 1 kos

Tuno vzamemo iz pločevinke in jo z vilicami razdelimo na manjše kose.
Avokado olupimo, odstranimo lupino in koščico ter ga narežemo na približno centimeter velike kocke.
Zmešamo tuno in avokado, dodamo drobno sesekljano čebulo in sesekljan origano.
Prelijemo s sokom iztisnjenim iz limone in potresemo z belim poprom.
Po okusu solimo in na koncu dobro premešamo.
Končano solato pustite v hladilniku četrt ure, preden jo postrežete.
Postrežemo v beli ali prozorni solatni skledi.

Uživajte v odličnem svetlem okusu!

Solata iz avokada in tune

Avokadova solata z rukolo

Sestavine za recept:

• avokado 1 kos
• češnjev paradižnik 200 g
• majhen šopek rukole solate
• trdi sir 80-100 g
• limona 1 kos
• oljčno olje 2 žlici
• Francoska gorčica 1 žlička
• sol poper

Pripravimo solatni preliv: olivno olje zmešamo s stisnjenim limoninim sokom in gorčico. Po lastnem okusu dodajte sol in poper.
Rukolo operemo v tekoči vodi in jo postavimo na suho.
Avokado narežemo na kocke, najprej odstranimo koščico in lupino.
Češnjeve paradižnike prerežemo na pol in jih zmešamo s kockami avokada v solatni skledi primerne velikosti.
Rukolo z rokami natrgamo na 2-3cm velike koščke in prav tako dodamo solati.
Zalijemo s prelivom in po potrebi ponovno dosolimo.
Končano solato potresemo z naribanim trdim sirom.
Ob serviranju lahko okrasite s polovičkami češnjevih paradižnikov ali vejico sveže bazilike.

Avokadova solata z jajcem

Preprost recept brez kakršnih koli dodatkov, a kljub temu zelo okusen.

Sestavine solate:

• avokado 2 kos
• jajca 4 kos
• 1 vijolična čebula solate
• majoneza
• sol poper

Skuhajte trdo kuhana jajca. Ko se popolnoma ohladijo, jim odstranimo lupine in jih narežemo na majhne kocke.
Zrel avokado odstranimo iz koščice in ga olupimo. Meso narežite na kocke, tako kot kuhana jajca.
Solatno čebulo narežite na tanke kolobarje ali pol obročke, kot vam je ljubše.
Vse sestavine dajte v lepo skledo za solato, dodajte majonezo in previdno premešajte. Solimo in popramo po okusu.
Okrasite z vejico svežih zelišč ali prerezanim češnjevim paradižnikom.

Avokado, jajca, češnjev paradižnik, vijolična in zelena čebula, rukola.

Avokadova solata s piščancem

Nasitna, a hkrati lahka solata z ocvrtimi piščančjimi prsi. Moškim bo zagotovo všeč.

Sestavine solate:

• avokado 1 kos
• piščančje prsi 200 g
• paradižnik 200 g
• rastlinsko olje za cvrtje
• limona
• sol poper
• majoneza
• koper

Piščančje prsi solimo in prepražimo v rastlinskem olju na obeh straneh, dokler niso popolnoma kuhane. Ko se ohladi, ga narežemo na trakove.
Paradižnike (bolje je vzeti močne in goste, da ne kapljajo) narežemo na kocke.
Olupljen avokado narežemo na kocke, kot paradižnik, in prelijemo z limoninim sokom.
Vse skupaj združimo v primerno veliko posodo, solimo, popramo, dodamo drobno nasekljan koper in začinimo z manj mastno majonezo.

To je vse, naša solata je pripravljena!

Solata z avokadom in ananasom

Odlična, zelo lepa solata odličnega okusa in, kar je prav tako pomembno, zelo enostavna za pripravo.

Sestavine:

• avokado 1 kos
• 1 pločevinka ananasa v pločevinkah
• vijolična čebula 1/2 kos
• maslo
• oljčno olje 2 žlici
• poper, sol

Koščke ananasa odstranite iz sirupa in narežite na majhne kocke. Pražite jih na maslu, dokler ne nastane svetlo zlate skorje.
Avokado olupimo, odstranimo koščico in meso narežemo na enako velike kocke.
Polovico vijolične čebule narežemo na tanke pol obročke.
Sestavine zmešamo v primerni elegantni skledi, solimo in popramo po okusu ter začinimo z olivnim oljem.
Ponovno premešajte - to je to, solata z avokadom in ananasom je pripravljena!

Kot lahko vidite, lahko pripravite veliko solat z različnimi izdelki, katerih okus lahko avokado ugodno poudari. Precej težko je pokvariti katero koli jed z dodajanjem tega eksotičnega sadja, zato lahko varno eksperimentirate. Enako s serviranjem solate: skodelica avokada in v sebi “krožnik”, v katerem solata kar kliče po serviranju!
Sestavite in kuhajte! Morda bo nekoč vaš recept objavljen v kulinaričnih revijah!

Caprese solata z avokadom, paradižnikom, mocarelo

Naše babice in morda celo matere v mladosti niso vedele, da obstaja sadje, kot je avokado. To zanimivost so k nam začeli prinašati v devetdesetih letih in gospodinje so več dni hodile okrog in okoli hruškastega zelenega sadeža, ki si ga niso upale kupiti. Zdaj že otroci vedo, kaj je avokado in kako zdrav je. Zato so jedi iz avokada, recepti, ki so hitri in okusni: kaj kuhati z avokadom, navedeni na naši spletni strani v ločenem razdelku.

Sam avokado ima nevtralen okus. Tukaj je pomembno takoj pojasniti, da se zaužije samo pulpa sadja, seme in debela lupina pa se odstranita (seme pa lahko posadite v cvetlični lonec, da lahko zraste lepo in veliko drevo). Avokadova pulpa, tako kot jabolčna pulpa, hitro oksidira na zraku. Zato, če se izdelek uporablja za pripravo solat ali prigrizkov, ga je treba posuti z limoninim sokom. To je edini način, da preprečimo proces temnenja pulpe, ki na koncu privede do tega, da jed izgleda neugledno.

Katere jedi lahko pripravimo iz avokada, hitre in okusne recepte za ta del spletnega mesta so zbirali in izbirali dolgo časa. Ti recepti se nenehno posodabljajo, tako da lahko vedno najdete nekaj novega in zelo zanimivega zase. Seveda se avokado najpogosteje uporablja za pripravo solat in prigrizkov. Ločeno, vedno razmislite o ustvarjanju različnih omak na osnovi avokadove kaše: je zelo voljna.

Kar se tiče avokadovih omak, so kot nalašč za zelenjavne ali mesne in ribje vroče jedi. Ker je pulpa tega sadeža mehka, lahko pogosto pripravite okusno omako, tudi če nimate mešalnika ali mešalnika pri roki.

Če pogledate članke v tem razdelku, se lahko prepričate, da so lahko recepti za avokado različni. Vsak recept ima svoje kulinarične trike, ki jih aktivno in rade volje delimo z vsakim od naših bralcev.

Ko se gospodinja še vedno ni odločila, kaj narediti iz avokada: poiščite recepte s fotografijami v našem razdelku, posvečenem temu zelenemu hruškastemu sadju. Tukaj je pomembno poudariti tudi dejstvo, da mnogi, ki obvladajo en recept z avokadom, pripravijo izdelek samo v tej obliki. Ne bojte se uporabiti domišljije in izvajati kulinaričnih poskusov. Avokadova kaša je nevtralnega okusa, zato ne bo pokvarila jedi ali postala brez okusa. Poskusite vsakič kuhati nove jedi, tudi na podlagi že znanih sestavin: vedno je zanimivo.

24.02.2018

Sendviči z lososom in avokadom

Sendviči so obvezni na praznični mizi. Danes sem za vas pripravila odličen recept za moje najljubše sendviče z avokadom in lososom.

Sestavine:

- 1 avokado,
- pol limone,
- 100 gramov lososa,
- 3-4 rezine kruha,
- sol,
- Črni poper,
- zelenje.

23.12.2017

Zelenjavna solata s feto "Čolni"

Danes vam želim ponuditi odličen recept za okusno in lepo solato s feta sirom in krutoni. Recept je zelo preprost in precej hiter.

Sestavine:

- 1 avokado,
- 1 paradižnik,
- 2 stebli zelene,
- 50 gramov kitajskega zelja,
- 100 gramov feta sira,
- 10-15 krekerjev z okusom sira,
- 50 gramov rastlinskega olja,
- ščepec timijana,
- 5 zrn rožnatega popra.

01.12.2017

Solata z rukolo, kozicami in pinjolami

Ta solata z rukolo se izkaže za zelo okusno in zdravo. Je zelo enostavna in hitra za pripravo. Mislim, da je kombinacija sestavin v tej solati popolna.

Sestavine:

- 1 šopek zelene solate,
- pol šopka rukole,
- 5-6 češnjevih paradižnikov,
- 15 gramov parmezana,
- 1 avokado,
- 200 gramov kozic,
- 60 gramov oliv,
- 1 žlica. pinjole,
- sol,
- mleti črni poper,
- 2 žlici. olivno olje.

12.08.2017

Recept za solato iz avokada in kumar

Solata iz avokada in kumar bo prijetna najdba za tiste, ki obožujejo zelenjavne solate, a želijo nekako popestriti svojo zbirko. Ta jed bo postala okusna, sočna in zdrava eden vaših najljubših.
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- kumare - 1 srednja;
- koper - majhna količina;
- rastlinsko olje - 1-2 žlici;
- mleti črni poper - 1 ščepec;
- limonin ali limetin sok - 1 čajna žlička;
- sol.

03.08.2017

Avokadova solata s paradižniki in kumarami

Če iščete recept za preprosto, a zanimivo zelenjavno solato, potem vam bo verjetno všeč tale recept s fotografijo avokadove solate s kumarami in paradižniki. Pripraviti ga je zelo enostavno, izkaže se okusno in okusno.

Sestavine:
- 50 gramov mešanice listov zelene solate;
- 1 kumare;
- 1 paradižnik;
- 1 avokado;
- 1 čajna žlička. nariban parmezan;
- 1 žlica. olivno olje;
- 1 čajna žlička. beli vinski kis;
- sol po okusu;
- poper po okusu.

17.07.2017

Solata z avokadom in rakovimi palicami

Če vam je običajnih solat dolgčas, vam priporočamo, da pripravite zanimivo solato z avokadom in rakovimi palicami. Naš recept s fotografijami vam ne bo samo povedal, kako ga pripraviti, ampak vam bo pomagal tudi, da ga lepo postrežete.

Sestavine:
- 1 avokado;
- 100 gramov rakovih palic;
- peteršilj - 0,5 šopka;
- sok iz 1/2 limone;
- 0,5 čebule;
- 2 žlici. hladno stiskano oljčno olje;
- 1 čajna žlička. tekoči med;
- 1 čajna žlička. začinjena gorčica;
- 1 strok česna;
- 1 ščepec mletega popra.

15.07.2017

Avokadova solata

Okusna, zdrava in eksotična - to je natančen opis avokadove solate. Kot druge sestavine uporablja tudi rdeče zelje in pomaranče. Izpade precej zanimiva kombinacija. Poskusite, zagotovo vam bo všeč!
Sestavine:
- 2 kosa avokada;
- 2 kosa pomaranč (rumena in rdeča);
- 2-3 listi škrlatnega zelja;
- 0,5 rdeče čebule;
- 0,5 kosov limone ali limete;
- koriander;
- koper;
- 2-3 žlice. olivno olje;
- sol;
- Črni poper.

12.05.2017

Avokadova solata s kozicami

Neverjetno okusna solata s kozicami in avokadom. Z lahkoto ga pripravite za romantično večerjo ali samo za razvajanje družine z restavracijsko jedjo, nič manj. Tehnologija kuhanja je preprosta - kozice so marinirane in ocvrte, avokado se pomeša s paradižnikom in prelivom, vse se združi in dobite okusno jed.

Zahtevani izdelki:
- en avokado,
- ducat kozic,
- en paradižnik.

Marinada:

- 1 žlica. l. sojina omaka,
- 1 žlica. l. limonin sok,
- 5 g gorčice,
- 5 g sladkorja.

Solatni preliv:

- olivno olje - 20 ml,
- limonin sok - 1 žlica. žlica,
- strok česna,
- dve vejici poljubnega zelenja,
- začimbe - po okusu.

24.03.2017

Sendvič z lososom in avokadom

Če obožujete ribje jedi in sendviče, potem vam predlagam, da združite te strasti in naredite slasten sendvič z lososom, avokadom in kremnim sirom. Recept s fotografijo vam bo pomagal narediti hitro in enostavno.

Sestavine:
- žemljica - 2 kos.
- avokado - 1/2 kos,
- file hladno prekajenega lososa - 30 g,
- čebula - 1/2 kos,
- Philadelphia kremni sir 4 žličke,
- listi solate - 2 kos,
- sol po okusu.

18.02.2017

Avokado in paradižnikova solata

Ta solata s češnjevimi paradižniki in avokadom je neverjetnega okusa. Pripravite ga lahko v le nekaj minutah. Nenavadna kombinacija bo povzročila občutek vsem. Solato je najbolje začiniti z limetinim ali limoninim sokom.

Sestavine:

- 1-2 kos. avokado,
- 200-250 gramov češnjevih paradižnikov,
- 1 čebula,
- 1 žlica. limonin sok,
- morska sol po okusu,
- začimbe po okusu.

20.01.2017

Mehiška solata s fižolom, avokadom in koruzo

Slastna pusta solata, ki vam bo dvignila razpoloženje tako po okusu kot po izgledu. Enostaven za pripravo, zaradi beljakovinsko bogatega fižola pa tudi nasiten. Kombinacija vseh sestavin vam bo dala eksplozijo okusa.

Sestavine:
- avokado - 1/2 kos.,
- kozarec kuhanega fižola,
- četrtina čebule,
- 4 žlice. koruza,
- 100 gr. češnjev paradižnik,
- šopek peteršilja.

Za točenje goriva:
- 2 žlici. l. limonin sok,
- 2 žlici. l. olivno olje,
- 1 strok česna,
- 1 čajna žlička. Sahara,
- sol in poper po okusu.

04.12.2016

Vegetarijanski buritosi s fižolom in zelenjavo

Sestavine:

- fižol - 1 skodelica,
- korenje - 2 kos.,
- čebula - pol,
- jajčevci - polovica,
- sladka paprika - 1 kos,
- avokado - 1 kos,
- paradižnik - 5-6 kosov,
- moka - 2 skodelici,
- limonin sok - 1 žlica,
- paradižnikova omaka ali pasta - 4 žlice,
- oljčno olje - 3 žlice,
- česen - 1 strok,
- paprika - 1 žlička,
- sol in črni poper - po okusu.

19.05.2015

Vroči sendviči z avokadom in zelenjavo

Sendviči z avokadom in zelenjavo so zelo nasiten in okusen prigrizek, ki lahko nadomesti polno večerjo. Vendar se ljudje, ki hujšajo, ne smejo navdušiti s takšno poslastico, saj se izkaže, da je zelo kalorična.

Sestavine:
- kruh - 2 rezini,
- avokado - 1/2 kos.,
- paradižnik - 2 kos.,
- sladka paprika - 1 kos,
- čebula - 1/2 kos.,
- česen - 1 zob,
- sol,
- limonin sok - 1/2 žlice. l.,
- sir.

22.04.2015

Surovi zvitki z avokadom

Iz tega recepta se boste naučili, kako pripraviti surove avokadove zvitke. Ta zdrav dietni prigrizek je enostaven za pripravo, okus pa je tako dober kot najokusnejša jed.

Za recept boste potrebovali:
- en list norija,
- cvetača - 4 socvetja,
- mandlji - 12 orehov,
- avokado - 1/3 kos.,
- kumare - 1/2 kos.,
- sladka paprika - 1/4 kos.,
- limonin sok - 2 žlički,
- sol - po okusu.

02.04.2015

Sendvič z avokadom, paradižnikom in čebulo

Zelo zanimiv recept, ki vam omogoča pripravo nenavadno zdravega in okusnega prigrizka - topel sendvič z avokadom. Avokado deluje kot omaka, kar pomeni, da bo sendvič ne samo hranljiv, ampak tudi popolnoma zdrav in pravilen (z vidika pravilne prehrane).

Sestavine:
- kruh - 1 kos,
- avokado - 1/2 kos.,
- paradižnik - 1 kos,
- čebula - 1/2 kos.,
- limonin sok - 1/2 žlice. l.,
- sol - 1/3 žličke,
- črni poper - 1 ščepec,
- posušen origano - 1 ščepec.

Lepota avokada je v tem, da lahko kuharji z vsemi izkušnjami pripravijo jedi iz njega. Receptov za guacamole (avokado) je veliko in edina stvar, ki jo morate vedeti za njihovo uspešno izvedbo, je nekaj preprostih pravil.

Kako izbrati avokado

Sadje mora biti zrelo, ne pretrdo, vendar ne premehko. Če lupina ni pretisnjena, plod ni zrel, če je prelahko in pregloboko, je sadež prezrel. Lupina se tudi ne sme zlomiti, na njej ne sme biti temnih lis; če so lise, najverjetneje avokado ni samo prezrel, ampak tudi gnil.

Getty Images/Fotobank

Kako olupiti avokado

Sadje prerežite po dolžini in polovici obrnite v nasprotni smeri ter ju hkrati ločite. Če jih je težko ločiti drug od drugega, je plod nezrel. Nato morate odstraniti seme in s čajno žličko postrgati celulozo.

Getty Images/Fotobank

Avokado in družba

V Južni in Srednji Ameriki, kjer so avokado pripravljali že dolgo pred prihodom Evropejcev, velja za glavni uspeh pri pripravi tega sadja kombinacija masleno-oreškovega okusa sadja in dodatkov, ostrejši kontrast v okusu pa guacamola in dodatkov, bolj okusno.

Avokado se uporablja za pripravo vsega, od juh do pit, vendar je najbolj priljubljena jed po vsem svetu mehiški guacamole.

Getty Images/Fotobank

Glavna pravila

Namesto prezrelega raje kupite nezrel avokado in ga pustite zoreti doma na sobni temperaturi, ne pa v hladilniku.

Jedi iz avokada ni mogoče pripraviti vnaprej, pojesti jih je treba takoj po pripravi.

Če avokadove jedi ne postrežemo takoj, koščico pustimo v njej, da sadna kaša ne potemni. Za isti namen se limonin sok doda solatam - več, okusnejši je.

Da bi v celoti uživali v izvrstnem okusu guacamola, je pripravljen samo z naravnimi začimbami, brez konzervansov in nadomestkov. Gospodinjski aparati, blenderji in mešalniki niso priporočljivi.

Osnovni recept za guacamole je sestavljen iz le nekaj sestavin: pretlačene avokadove pulpe, limetinega soka, zelišč, sesekljanega čilija (v originalni različici poblano) in soli.

Lahko ga popestrite z dodatnimi izdelki:

krepko - z ocvrto slanino;

izvrstno - z zdrobljenim modrim sirom;

nenavadno - s tuno v lastnem soku;

Getty Images/Fotobank

Tribarvni guacamole

Sestavine:

1 paradižnik ali ½ žlice. semena granatnega jabolka

1 srednja čebula

sok polovice limete ali limone

sesekljan svež ali mlet čili

Meso, izvlečeno iz avokada, pretlačite z vilicami, dokler ne postane pire, vendar še vedno čutite posamezne koščke. Vanjo stisnite limonin sok. Dodamo drobno sesekljano čebulo, na kocke narezan paradižnik ali semena granatnega jabolka. Po okusu začinimo s soljo in čilijem. Dodate lahko žlico oljčnega olja. Premešamo in okrasimo z rezino limone.

Getty Images/Fotobank

Pueblo State Guacamole

Sestavine:

1 pomaranča ali grenivka

1 rdeča čebula

1 žlica l. olivno olje

sok polovice limete ali limone

¼ - 1 svež čili

2/3 avokada narežemo na tanke rezine, ostalo pretlačimo. Pomarančo narežemo na rezine, jih olupimo. Čebulo narežemo na polkroge. Zmešajte limonin sok, olje, sesekljan koriander, sesekljan čili in sol. V solatno skledo položite solato ali liste solate, na vrh položite sadje in čebulo, prelijte z omako.

Getty Images/Fotobank

Praznični guacamole

Sestavine:

1 žlica l. rdeči kaviar

2. čl. l. kisla smetana

sok polovice limete ali limone

mleti črni poper po okusu

Avokado prerežite na pol in, ne da bi poškodovali kožo, odstranite koščico in postrgajte meso. Shranite kože. Meso narežemo na kocke in malo pretlačimo. Meso dodajte kaviar, prelijte omako iz kisle smetane, limoninega soka in črnega popra, premešajte. Napolnite z mešanico kož, na vrh položite rezino limone, kaviar in sesekljana zelišča.