Svinjske jedi so hitre in enostavne. Recepti za jedi iz svinjskega mesa s fotografijami

Svinjske jedi: recepti s fotografijami niso vedno enostavni za pripravo. Če primerjate kuhanje svinjine z govedino ali jagnjetino, potem je res lažje. Ampak, če obstaja želja po pripravi sočnega in

Mehka svinjina, še vedno morate poskusiti. Ta razdelek vsebuje izključno preverjene recepte za najbolj okusne jedi.

Sama svinjina je precej raznoliko meso v smislu, da so posebni kuharski recepti in načini predelave mesa neposredno odvisni od tega, kateri del trupa se uporablja. Če je to recimo vratni del trupa, potem je mehkejši in sočnejši od stegna. Poleg tega se morate spomniti, da obstaja veliko svinjskih stranskih proizvodov, ki so idealni tudi za pripravo najrazličnejših jedi.

Svinjske jedi: za ta razdelek so bili izbrani recepti s fotografijami in pripravami, ki bi lahko tudi najmlajši gospodinji jasno in jasno razložili, kako pravilno delati s to vrsto mesa. Svinjine ni vedno mogoče okusno skuhati prvič, a če poskušate in nenehno preizkušate nove recepte, se bo na koncu vse zagotovo izšlo. Pomembno je upoštevati dejstvo, da ima svinjina svoje začimbe in precej strog nabor dodatnih sestavin.

Če so svinjski recepti s fotografijami preprosti in okusni, potem to niso vedno le glavne jedi. Ta vrsta mesa je odlična za pripravo solat, toplih solat in predjedi. Svinjina se lahko uporablja tudi za pripravo prvih jedi, pa tudi želejevega mesa. Na splošno je prašičji trup edinstven v tem, da se lahko vsi njegovi deli uporabljajo pri kuhanju.

Posebna pozornost je seveda namenjena receptom, kako hitro in okusno kuhati svinjino za glavno jed. Vendar to niso le klasični kotleti ali kotleti. Pri nas najdete sočne zavitke z različnimi nadevi, enolončnice, majhne zavitke, polnjene z gobami ali zeljem. Svinjina je odlična za pripravo pečenke in vseh jedi, ki zahtevajo mleto meso. To meso ima dovolj maščobe in ga je zelo težko posušiti.

Samo izberite tiste jedi iz svinjine: preprosti recepti s fotografijami, ki jih želite izvesti danes. Pogosto se zgodi, da prva jed, ki vam je bila všeč in ste jo pripravili, na koncu postane vaša najljubša. Ker se svinjina pogosto uporablja v domači kuhinji, bo ta del spletnega mesta zagotovo koristen za vse.

13.01.2019

Želeirano meso iz svinjske glave

Če želite razveseliti svojo družino z okusnim želejem, vendar ne da bi porabili veliko za sestavine, priporočamo, da to jed pripravite iz svinjske glave. To sploh ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled.
Sestavine:
- svinjska glava - 4 kg;
- česen - 4-5 strokov;
- lovorjev list - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- sol - 2-3 žlice;
- črni poper - 5-7 grah.

10.10.2018

Gnezda iz mletega mesa s sirom v pečici

Za praznično mizo lahko pripravite to zelo okusno jed - gnezda iz mletega mesa s sirom v pečici. Pripraviti okusno mesno jed ni težko.

Sestavine:

- 400 gramov mletega mesa;
- 2 jajci;
- 1 čebula;
- 2 rezini bele štruce;
- sol;
- pol žličke mleti črni poper ali druge začimbe;
- 80-100 gramov trdega sira;
- 1 žlica. kisla smetana.

30.06.2018

Rabarbarina juha z mesom

Rabarbarina juha z mesom je kisla, krepka in okusna. V kulinariki se uporabljajo samo peclji rastline, listi rabarbare niso primerni za hrano.

Sestavine:

- 500 gramov svinjine;
- 250 gramov rabarbare;
- 300 gramov krompirja;
- 150 gramov čebule;
- 120 gramov korenja;
- 80 gramov paradižnika;
- 80 gramov paprike;
- sol;
- sladkor;
- rastlinsko olje;
- začimbe za juho.

27.06.2018

Ocvrt krompir z gobami in mesom

Najlažje je ocvreti krompir. To zmore tudi otrok. Toda danes bomo kuhali ocvrt krompir z gobami in mesom. Jed je zelo okusna in nasitna.

Sestavine:

- 650 gramov krompirja,
- 350 gramov svinjine,
- 250 gramov šampinjonov,
- 1 čebula,
- rastlinsko olje,
- sol,
- 1 žlica. maslo,
- začimbe za krompir.

22.06.2018

Domača krvavica

Krvavica je zelo okusna in nasitna jed. Toda mnogi mislijo, da je nemogoče kuhati sami. Sploh ne! Če imate vse sestavine in naš podroben mojstrski tečaj, ne boste imeli težav.

Sestavine:
- svinjska kri - 1,5 litra;
- mast - 0,5 kg;
- svinjina - 350-400 g;
- ajdova kaša - 1 liter;
- mleti črni poper - 1 žlička;
- sol - 2 tsp;
- lovorjev list v prahu - 1 čajna žlička;
- čreva s premerom 7-8 cm - 2 m.

18.05.2018

Svinjska šurpa

Šurpo lahko pripravimo ne samo iz jagnjetine, ta gosta in nasitna juha je zelo okusna tudi iz svinjine. Naš recept vas bo naučil, kako ga pripraviti, da boste prijetno presenetili svoje najdražje.
Sestavine:
- svinjina - 350 g;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 2-3 velike;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 strok;
- paradižnik - 1 velik;
- sol po okusu;
- sladkor po okusu;
- lovorjev list - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica;
- mleti poper po okusu;
- peteršilj po okusu.

17.05.2018

Meso po trgovsko v pečici

Za praznično mizo ponavadi pripravim okusno meso. Danes sem za vas pripravila enega mojih najljubših mesnih receptov na trgovski način.

Sestavine:

- svinjina - 450 gramov,
- šampinjoni - 150 gramov,
- paradižnik - 150-200 gramov,
- sir - 70 gramov,
- majoneza - 80 gramov,
- rastlinsko olje,
- sol,
- Črni poper.

15.05.2018

Svinjina z zelenjavo

Svinjina je vedno odlična v družbi zelenjave. Lahko ga pečete v pečici, dušite v počasnem kuhalniku, danes pa vam bomo povedali, kako kuhati takšno meso v ponvi. Preprosto in okusno je, verjemite!
Sestavine:
- 350-400 g svinjine;
- 1 korenček;
- 1 kos sladke paprike (ali 100 g zamrznjene);
- 2 čebuli;
- 2 paradižnika;
- 1 kozarec vode;
- 3 žlice. rastlinsko olje;
- sol po okusu;
- mleti poper ali začimba za meso - po okusu.

10.05.2018

Domača svinjska basturma

Za praznično mizo lahko pripravite okusno basturmo iz svinjine. Recept je zelo enostaven. Zelo okusen mesni prigrizek.

Sestavine:

- 1 kg. svinjina;
- 4,5 žlice. sol;
- 3 žlice. Sahara;
- 10 gramov mlete paprike;
- 10 gramov hmelja-suneli.

02.05.2018

Svinjina s krompirjem v vrečki

Za kosilo ali večerjo lahko enostavno in hitro pripravite to zelo okusno jed. Svinjino in krompir bomo kuhali v pečici v vrečki, kar bo pospešilo proces kuhanja. Meso bo zelo sočno in mehko.

Sestavine:

- 500 gramov svinjine,
- 5 krompirjev,
- pol žličke začimbe za meso,
- pol žličke sol,
- strok česna.

02.05.2018

Okusno meso v majonezi z gorčico

Če potrebujete preprost recept za okusno in nasitno meso, potem smo ga pravkar pripravili. Svinjina je narejena z majonezo in gorčico, izkaže se sočno in nežno, zelo okusno in lepo.

Sestavine:
- 500-600 g svinjine;
- 100 gramov majoneze;
- 50 gramov klasične gorčice;
- francoska gorčica - po okusu,
- sol po okusu,
- poper po okusu,
- začimbe po okusu.

25.04.2018

Svinjski kebab v pečici na nabodala

Ne pozabite pripraviti najbolj okusnega in nežnega svinjskega kebaba v pečici na nabodala za praznično mizo ali romantično večerjo.

Sestavine:

- 550 gramov svinjine,
- 2 žlici. sojina omaka,
- 2 žlici. Worcestershire omaka,
- 2 žlici. rastlinsko olje,
- 1 čajna žlička. gorčica,
- 1-2 stroka česna,
- mleti črni poper,
- pol žličke paprika,
- pol žličke koriander,
- pol žličke mešanica popra,
- četrtina žličke suhi adjiki,
- 100 ml. vodo.

24.04.2018

Svinjski šiš kebab

Za pripravo okusnega kebaba je pomembno izbrati dobro meso in pripraviti primerno marinado. Sploh ni težko, pri tem vam bomo pomagali z našim podrobnim mojstrskim razredom.

Sestavine:
- svinjina;
- velika čebula - 1-2 kos;
- sol po okusu;
- mleti črni poper po okusu.

23.04.2018

Svinjska rebra v medeni omaki

Za večerjo pripravite okusna in zadovoljiva svinjska rebra v medeni omaki. Recept je preprost, jed pa izpade odlično.

Sestavine:

- 5-6 svinjskih reber,
- 100 gramov masti z mesno plastjo,
- 3 stroki česna,
- 50 gramov pora,
- 2 žlici. gorčica,
- 1 žlica. draga,
- 1 čajna žlička. Črni poper,
- 1 čajna žlička. paprika,
- 1 žlica. posušen koper in peteršilj,
- 2 graha barberry,
- 2 pimenta,
- sol.

14.04.2018

Svinjski šiš kebab s kisom in čebulo

Obstaja veliko receptov za kuhanje šiškega kebaba. Danes vam predlagam, da pripravite zelo okusen kebab z jabolčnim kisom. sojino omako in čebulo.

Sestavine:

- 1 kg. svinjska pleča;
- 230 gramov čebule;
- 45 ml. jabolčni kis;
- 20 ml. sojina omaka;
- 30 gramov sladkorja;
- 40 ml. olivno olje;
- 50 gramov majoneze;
- 5 gramov mlete rdeče paprike;
- 10 gramov mešanice začimb za žar;
- timijan;
- rožmarin;
- sol;
- poper;
- mineralna voda.

Svinjina se pogosteje kot druge vrste mesa uporablja pri pripravi jedi za vsakodnevne in praznične mize. Meso je pripravljeno razmeroma hitro in če se upošteva tehnologija, se izkaže za mehko in sočno, po okusu ni slabše od drugih sort. Svinjino dušimo ločeno in z zelenjavo, kuhamo, ocvremo v ponvi in ​​na žaru, pečemo v pečici, dušimo v počasnem kuhalniku. Vsak gurman zlahka najde recept po svojem okusu.

V našem članku bomo pogledali, kaj kuhati iz svinjske kaše preprosto in hitro za glavno jed ali za večerjo. Glede na način toplotne obdelave vam predstavljamo več zanimivih receptov za pripravo te vrste mesa.

Svinjska obara v pečici

Zelo okusna enolončnica z rahlo pikantno aromo je pripravljena iz svinjske kaše z majhno količino maščobe. Vrat ali hrbet je idealen, ne pa hrbet, ker je lahko zaradi tega meso nekoliko suho. Čas kuhanja je približno 2 uri. Ni ravno hitro, je pa zelo preprosto, enolončnica pa je pripravljena iz znanih sestavin. Vnaprej upoštevajte, da recept vsebuje sestavine, ki jih lahko kupite že pripravljene v trgovini ali jih sami skuhate v pečici, tako da v pečici posušite sesekljane paradižnike s provansalskimi zelišči in poprom.

Postopek priprave enolončnice je sestavljen iz naslednjega zaporedja dejanj:

1. Pripravimo pekač ali ponev z debelim dnom. Pečico pripravimo tako, da jo segrejemo na 180 stopinj.
2. Na zelo segretem oljčnem olju (2 žlici) z vseh strani do zlato rjave barve popečemo približno 5 cm velike kose svinjskega mesa (700 g).
3. Mesu dodamo na 8 kosov narezano čebulo, česen (2 stroka) in zeleno papriko, osvobojeno semen. Vse sestavine skupaj pražimo približno 5 minut.
4. Posušene paradižnike (1,5 žlice) zmešajte s kozarcem piščančje juhe. Dodamo po ščepec cimeta, mletih nageljnovih žbic, zvezdastega janeža, belega popra, kumine, koriandra in posušenega kopra. Mešanico zavremo in s pripravljeno omako prelijemo meso, čebulo in papriko.
5. Pekač nepokritega postavite v pečico za 90 minut.
6. Po preteku časa mesu dodajte krompir (700 g), narezan na velike kose, in korenje (800 g). Jed prelijemo s kozarcem piščančje juhe in postavimo za pol ure nazaj v pečico.

Ko ste se naučili kuhati enolončnico po zgoraj predstavljenem receptu, se ne boste več spraševali, kaj kuhati iz svinjske kaše. Ta krepka jed vas bo navdušila s posebnim okusom.

Svinjska kaša, kuhana v kosih

Meso bo čim bolj sočno, če ga boste pekli v enem kosu. To bo podaljšalo čas kuhanja, vendar bo rezultat brez izjeme navdušil vse goste prazničnega dogodka. Če še ne veste, kako okusno kuhati svinjsko kašo, uporabite spodnji recept po korakih.

1. Velik kos svinjske pleče (2,5 kg) pred kuhanjem operemo in osušimo z vseh strani.
2. Nato morate meso soliti in poprati, ga natreti z mešanico hrena (1,5 žlice) in feferona (0,5 žličke).
3. Kos položimo v pekač primerne velikosti.
4. Zraven mesa položimo jabolka (2 kosa), narezana na 4 dele, 5 strokov česna, maslo (3 žlice), prelijemo z jabolčnim moštom (1 žlica) in smetano (70 ml). Zgornji del naribamo z rožmarinom in rjavim sladkorjem (70 g).
5. Svinjino pečemo pri 160 stopinjah 3 ure, potem ko meso pokrijemo s folijo.
6. Po določenem času odstranite folijo, povečajte temperaturo na 210 stopinj in nadaljujte s peko še 40 minut.
7. Svinjino položite na servirni krožnik. Postrezite z jabolčno čežano in prilogo solate ali pire krompirja.

Zdaj veste (če imate pri roki nerezano svinjino), da kuhanje mesa v kosih sploh ni težko. Glavna stvar je, da imate dovolj časa, da se lahko svinjina pravilno duši v lastnih sokovih in začimbah.

Svinjski file z omako iz granatnega jabolka

Najdragocenejši del trupa je file. Ker se to mišično tkivo nahaja v zadnjem ledvenem delu in v življenju živali praktično ni fizično obremenjeno, se pri kuhanju meso izkaže za najbolj sočno in okusno. Če vam je uspelo kupiti pečenko na tržnici ali v trgovini in ne veste, kaj lahko pripravite iz svinjske kaše, vam bo koristno pridobiti informacije o tem, kako pripraviti takšno meso. Je zelo drag, zato ga je priporočljivo ocvreti, narezati navzkrižno, ali ga speči v celem kosu. Zelo redko je takšno meso kuhano ali dušeno.

Svinjski file lahko pripravite na naslednji način:

1. Kos mesa, težak 600 g, temeljito operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo.
2. Rezko meso natrite z mešanico soli, popra, rastlinskega olja (1 čajna žlička) in stisnjenega česna (1 strok).
3. Pripravljen kos položimo na vročo ponev in na močnem ognju na hitro popečemo z vseh strani do zlato rjave barve.
4. Ocvrto pecivo prestavimo na pekač in postavimo v ogreto pečico (180 stopinj) za 20 minut. Pripravljenost mesa lahko preverite s sondo termometra. Notranja temperatura naj bo 145 stopinj, barva pa svetlo roza.
5. Meso na pekaču vzamemo iz pečice in pokrijemo s folijo. Postrežemo z omako iz granatnega jabolka.

Za pripravo omake uporabite sveže fige, narezane na polovice (3 skodelice), suho belo vino (1 žlica), sok granatnega jabolka (3 žlice), sladkor (70 g), sol po okusu. Vse sestavine damo v ponev in kuhamo na majhnem ognju približno 50 minut. Nato rahlo ohladite in fige pretlačite skozi cedilo. Nato vrnemo ponev na ogenj, dodamo maslo (3 žlice) in zavremo do želene gostote. Iz priloženih sestavin dobite približno 2 skodelici omake.

Svinjski perkelt po madžarsko

Perkelt je ena od možnosti za pripravo dušenega mesa. Jed spada v madžarsko kuhinjo. Postrežemo ga tako kot glavno jed s prilogo iz krompirjevega pireja kot osnovo za madžarski bograč. Če ste kupili mastne kose mesa z mastjo, potem je vprašanje: kaj lahko pripravimo iz svinjske kaše, se lahko šteje za odločeno.

Za perkelt meso (800 g) počez narežemo na majhne koščke, čebulo (3 kose) in zaseko (70 g) narežemo na kocke. V segreti ponvi najprej prepražimo mast, da stopi vsa maščoba. Iz ponve poberemo ocvirke. Nato čebulo prepražimo na svinjski maščobi in ko postane prozorna, dodamo meso. Ko so svinjski kosi popečeni z vseh strani, v ponev nalijemo 2 skodelici vode, dodamo sladko papriko (4 žlice), po želji rdečo papriko in sol.

Perkelt na majhnem ognju dušimo eno uro. Čas kuhanja se lahko poveča, glavna stvar je, da so kosi dovolj mehki. Morali bi dobesedno razpasti v vlakna in se stopiti v ustih.

Kako okusno skuhati svinjsko kašo v ponvi

Ta recept bo zagotovo všeč ljubiteljem pekoče in začinjene korejske kuhinje. Meso se izkaže, kot pravijo, "s poprom". Toda hkrati izpade precej sočno, se ne izsuši in je ocvrto v samo 20 minutah.

Svinjsko kašo lahko kuhate v ponvi v naslednjem vrstnem redu:

1. V vroči ponvi na močnem ognju popečemo na majhne koščke narezano svinjsko meso.
2. Mesu dodamo grobo sesekljano čebulo in zeleno čebulo, zeleni čili (s semeni ali brez), česen (4 stroke) in nariban ingver (1/2 žlice). V ponev vlijemo sezamovo olje (2 žlici).
3. Zelenjavo in meso pražimo na majhnem ognju približno 10 minut.
4. Svinjini dodajte čilijevo pasto (1 čajna žlička), kosmiče rdeče paprike (2 žlici), sojino omako (1 žlica) in rjavi sladkor (2 žlici).
5. Meso pražimo še 10 minut, da čebula postane prozorna.
6. Meso položimo na servirni krožnik in ga potresemo s popraženimi sezamovimi semeni. Postrezite z rižem ali solato.

Svinjina s korenjem v ponvi od Yulia Vysotskaya

Ob upoštevanju tehnologije kuhanja je velik kos svinjine precej težko posušiti. Praviloma se takšno meso skoraj vedno izkaže za sočno in mehko. Drobno sesekljana svinjina (pulpa) je povsem druga stvar. Kako hitro in okusno kuhati meso v obliki kosov, se lahko naučite iz spodnjega recepta znane kulinarične strokovnjakinje Julije Vysotskaya. Za to jed je bolje vzeti spodrezek ali ramo

Na grobo narezane kose svinjine (800 g) posolimo in na segretem oljčnem olju (3 žlice) na vsaki strani po minuto pražimo. Zelo pomembno je, da mesa ne prekuhamo, sicer bo postalo trdo. Kose svinjine prestavimo iz ponve na krožnik, na dobljeni maščobi in maslu prepražimo na 4 dele narezano rdečo čebulo in velike kose korenja (po 2 kosa), strte stroke česna (5 kosov), timijan. vejice (6 kosov), koriander (1/2 čajne žličke). Zelenjavo z začimbami malo prepražimo, občasno premešamo. Nato svinjino vrnemo v ponev, jo zalijemo s svetlim brezalkoholnim pivom (300 ml), po potrebi dosolimo in dušimo na majhnem ognju približno eno uro.

Zahvaljujoč temu receptu boste vedno vedeli, kaj kuhati iz svinjske kaše za glavno jed ali večerjo. To meso lahko postrežemo kot samostojno jed ali s prilogo, kot je kaša ali pire krompir.

Svinjski kotleti s sirovo omako in gobami

Za večerjo si običajno zaželimo nekaj, kar ni premastno, a hkrati nasitno, da nam ne bo treba sredi noči hoditi do hladilnika po malico. Če se odločite za svinjino, potem je pusta hrbet ravno pravšnja za to. Zdaj je še treba ugotoviti, kaj kuhati za večerjo iz svinjske kaše, s kakšno prilogo jo postreči. Najboljša možnost je, da hrbet narežete na kose, in sicer na koščke debeline 1-1,5 cm.

Zaporedje kuhanja:

1. Kotlete operemo pod tekočo vodo in temeljito osušimo z brisačo.
2. Iz česna v prahu, soli, črnega popra (pol žličke) in moke (30 g) pripravimo panacijo. Nato pripravljene kotlete povaljamo v tej panaciji in jih v ponvi z žlico olivnega olja popečemo do zlato rjave barve.
3. Na maslu prepražimo gobe (200 g), belo čebulo (1 kos) in stisnjen česen (2 stroka). Gobam dodamo 2 skodelici mleka, 80 g topljenega kremnega sira, sol (1 žličko), moko (2 žlici) in ščepec popra. Omako odstavite z ognja in ji dodajte na kocke narezan brie sir (100 g).
4. Kotlete položimo v ponev z omako in jih postavimo v pečico, da se pečejo 20 minut na 180 stopinj.

Ob serviranju meso prelijemo s sirovo omako in gobami. Kot prilogo pripravimo riž ali krompir.

Svinjina pečena v smetani s paradižnikom

Ta jed je odlična tako za kosilo kot večerjo. Torej, če še vedno dvomite, kaj kuhati iz svinjske kaše za glavno jed, je meso, pečeno v pečici s smetano in paradižnikom, odlična možnost! Priloženi recept vas bo o tem prepričal. Meso je mehko, sočno, z rahlim kremastim okusom in aromo.

Zaporedje kuhanja je naslednje:

1. Svinjsko meso (ledja) narežemo na kose debeline 1,5 cm.
2. Vsak zrezek damo v ponev (za pečico) z minimalno količino rastlinskega olja in ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.
3. Ocvrte kose mesa posolimo in popopramo, potresemo z dišavnimi suhimi zelišči (origano, bazilika ipd.) in nanje položimo razpolovljene češnjeve paradižnike ali rezine navadnih paradižnikov.
4. Zdaj morate vzeti smetano z 10% maščobe (600 ml) in jo preliti čez zrezke in paradižnik.
5. Tik pred peko ali 10 minut pred koncem peke jed po vrhu potresemo z drobno naribanim sirom (300 g).
6. Svinjski zrezki se pečejo v pečici približno pol ure. Jed postrežemo s pečeno papriko, rižem ali krompirjem.

Meso v smetani je kot nalašč za praznično mizo ali vsak dan. Točno to lahko skuhate iz svinjske kaše zelo preprosto in hitro. Samo 40 minut vašega časa - in krepka jed z visoko vsebnostjo beljakovin bo pripravljena za mizo.

Mehiške svinjske karnite, kuhane v počasnem kuhalniku

Okusna jed, ki se kuha kot počasi dušena svinjina. Rezultat je tako mehak, da dobesedno razpade v vlakna. In o okusu jedi ni treba govoriti. Svinjina "Carnitas" se običajno postreže v mehiškem slogu. Počasni kuhalnik je idealen za dolgotrajno segrevanje mesa.

Iz svinjske kaše lahko pripravite tradicionalno mehiško jed (fotografija končne jedi je predstavljena zgoraj). Najbolje je, da izberete lopatico, ki tehta približno 1 kg. Preden ga damo v kuhalnik, ga operemo, osušimo in z vseh strani natremo s soljo in poprom ter z mešanico origana (2 žlički), žličke kumine (zmlete) in olivnega olja (1 žlica). Kos pripravljenega mesa damo v skledo večnamenskega kuhalnika, nanj položimo cele stroke česna (4 kosi), grobo sesekljano čebulo, koščke zelenega čilija brez semen in pomarančni sok, iztisnjen iz dveh polovic pomaranče. nalil.

Svinjina se kuha v načinu "Enolončnica" približno 6 ur. Po določenem času ga vzamemo iz sklede, ohladimo, z vilicami raztrgamo na vlakna in prepražimo v rastlinskem olju (3 žlice), dokler se na eni strani ne oblikuje zlato rjava skorja. Svinjina se ob upoštevanju recepta za kuhanje izkaže za mehko, sočno in zelo okusno.

Kako kuhati svinjsko kašo v pečici v foliji

Svinjska kaša, pečena po tem receptu, bo odlična alternativa škodljivi klobasi, saj jed postane še posebej okusna, ko se popolnoma ohladi v hladilniku. Lahko pa ga postrežete vročega, z okusno prilogo iz zelenjave ali riža.

Nežna tekstura kuhane kaše je razložena s pravilno izbiro mesa, in to bo vrat ali plečeto z majhnimi črtami maščobe, s predhodnim mariniranjem v kislem okolju. Povedali vam bomo, kako okusno kuhati svinjino v pečici v nekaj korakih:

1. Posušen kos lopatice, ki tehta 1 kg, natremo z mešanico soli, popra (1/2 čajne žličke), origana (2 žlici), stisnjenega česna (2 stroka). Meso prestavimo v ponev ustrezne velikosti.
2. Sesekljano čebulo (3 kosi) posolimo, da spusti več tekočine in jo primešamo soku 1 limone.
3. Pripravljeno zmes položimo neposredno na meso, pokrijemo in pustimo 12 ur v hladilniku, da se marinira.
4. Končano kašo položite na na pol prepognjeno folijo neposredno na posteljico vložene čebule in meso z vseh strani zaprite s folijo.
5. Meso pečemo približno 1 uro 15 minut. Če želite preveriti pripravljenost, z nožem prebodite kos kaše in preverite, ali je sok čist. 10 minut pred kuhanjem svinjino popecite tako, da odprete folijo. Po ohlajanju se meso razreže na porcije.

Dober tek!

Svinjsko meso je zelo mehko, zato se izkaže za okusno, tudi če je običajno ocvrto. Če pa ste malce ustvarjalni, lahko iz svinjine pripravite jedi, ki so primerljive z gostinskimi. Za vas smo izbrali nekaj zelo lahkih, a okusnih receptov. Izberite po svojem okusu.

Kako kuhati okusno svinjino - "Korejsko meso"

Vzemite 1 kg svinjine s plastmi maščobe - vrat bo zadostoval. Meso narežemo na velike kose, težke 50-70 g, damo v skledo in prelijemo z marinado za 3-4 ure. Pripravite ga takole:

• Zelo drobno sesekljajte veliko čebulo.
• Skozi stiskalnico pretlačimo 3 velike stroke česna.
• Zmešajte ščepec soli, žlico rastlinskega olja in žlico rjavega sladkorja.
• Par lovorovih listov zmeljemo v drobtine.
• Vse pripravljene sestavine zmešajte s sojino omako - potrebovali boste 100 ml.

Marinirano meso v eni plasti položimo na pekač in pečemo v pečici 30-40 minut. Pripravljenost določite po zlato rjavi zgornji skorji. Tako pripravljeno meso lahko ocvremo na žaru ali na žerjavici (nataknemo na nabodala). Okras za jed: sveža zelenjava.

Kako kuhati okusno svinjino - "kočijaško meso"

Za to jed boste potrebovali rezino brez kosti (1 ali 1,5 kg). Kako kuhati:

• Rezko začinimo s soljo in poprom.
• Pražite ga v vročem rastlinskem olju do skorje.
• Na istem olju prepražimo 2 večji čebuli in 2 večja korenčka, narezana na četrtine.
• Ocvrto meso in zelenjavo damo v ponev s pokrovom in prelijemo s kvasom. Vzemite toliko kvasa, da skoraj popolnoma pokrije pripravljene izdelke. Ponev postavite v vročo pečico in jed dušite uro in pol.
• Meso vzamemo iz juhe in ga narežemo na debele rezine.
• Kuhano korenje in čebulo drobno sesekljamo.
• V vroči ponvi prepražimo 2 žlici moke do rožnate barve in jo razredčimo z juho iz kvasa. Omako dodamo sesekljano zelenjavo ter po okusu solimo in popramo.
• Kose mesa položimo nazaj v ponev in prelijemo z gosto omako.
• Meso dušimo v pečici še 30 minut.

Okras za jed: ocvrt krompir in vložene kumare.

Kako kuhati okusno svinjino - "svinjski brizoli"

S težkim, ostrim nožem drobno sesekljajte 1 kg svinjine, 3 čebule in 3 stroke česna. Nastalo mleto meso po okusu posolimo in popopramo ter dodamo 4 kos. surova jajca, 2 žlici. krompirjev škrob in 6 žlic. l. majoneza. Mešanico zmešajte z veliko žlico, nato pa jo prepražite v ploščate kolačke, ki spominjajo na velike palačinke. Za cvrtje uporabite mešanico rastlinskega olja in masti.

Okras za jed: konzervirani zeleni grah in koruza.

Kako kuhati okusno svinjino - "meso v testu"

To meso ne potrebuje priloge. Torej:

• Naredite marinado: 2 čebuli - majhne kocke, 5 strokov česna - sesekljan, 4 žlice. žlice pripravljene gorčice, 1 kozarec suhega belega vina.
• 1 kg svinjske pulpe narežite na velike kose in pokrijte z marinado 24 ur.
• Pripravite testo: 80 g kvasa, 0,5 l kefirja, 2 jajci, 1 žlička gašene sode, ščepec soli, 1,5 skodelice moke. Za testo preprosto zmešajte vse te izdelke - izpasti bi morali kot palačinke, torej poltekoče.
• Na sveži masti (100 g) prepražimo čebulo (1 večja). Mast in čebulo narežemo na majhne kocke.
• Dobljene ocvirke primešamo čebuli in testu.
• Vse meso zložimo v pekač ali visoko ponev in ga napolnimo z ocvirkovo maso.
• Model postavite v hladno pečico in šele nato prižgite plin. Segrejte na 180 stopinj.
• Jed pečemo 4 ure. Pazite, da se temperatura pečice ne dvigne nad zgoraj navedeno.

Ob serviranju jed narežemo na porcije in postrežemo s paradižnikovo omako.

Kako kuhati okusno svinjino - "nežne kotlete"

Vzamemo svinjski file in ga prečno narežemo na debele kose. S kuhinjskim kladivom jih potolčemo na 1 cm debeline. Vsak kos solimo in popramo. Nato meso povaljamo v moki, pomešani s suhimi zelišči. Po pomokanju meso pomočimo v stepeno jajce. Nazadnje meso povaljamo v drobtinah. Kotlete prepražimo na vročem stopljenem maslu do zlato rjave barve. Kotlete preložimo v ponev in jih za 30 minut postavimo v vročo pečico. Za prilogo pripravimo pire krompir.

V tem videu boste našli še en okusen recept za svinjino. To so znani prsti, vendar z zelo nenavadnim polnilom.

Nič lažjega kot pripraviti hitro in okusno večerjo za vso družino s temi glinenimi pomočniki. Svinjina v lončkih, pečena v pečici, je idealna jed v vseh pogledih, enostavno jo je pripraviti po našem receptu po korakih s fotografijami. Vse sestavine se dušijo samostojno v lastnem soku, kar naredi to jed še bolj okusno in dišečo.

Domača hrana se od hrane v gostinskih obratih razlikuje po kakovosti, preprostosti, okusu in nasitnosti. Dušena svinjska rebra s krompirjem, pripravljena po našem preprostem receptu po korakih s fotografijami, združuje prednosti prve in druge jedi. To jed lahko hitro pripravite za kosilo ali mirno družinsko večerjo in zlahka nahranite vso družino.

Ta recept je za vse priložnosti, ne glede na to ali pripravljate zajtrk ali večerjo. Pica v ponvi za minuto vam bo prihranila čas in poskrbela za pravi praznik okusa. Vas zanima? Potem je ta korak za korakom recept za hitro pico v ponvi pravi za vas.

Pica je pripravljena v minuti iz tekočega testa. Prednost tega testa je, da ga je zelo enostavno in hitro pripraviti, saj ni treba čakati, da vzhaja.

Omletna rolada je v prvi vrsti zelo nasiten in okusen zajtrk, ki ga je povsem enostavno pripraviti. Naš foto recept po korakih vam bo podrobno povedal, kako pripraviti omleto in spremeniti navaden zajtrk v odličen začetek dneva!

Omleta že dolgo velja za pravega kralja zajtrkov, saj ta jed zelo dobro poteši lakoto in telesu zagotovi potrebno količino kalorij ter neverjetno energijo.

V pečici pečen pita čips je odlična zamenjava za čips, ki ga prodajajo v trgovinah. Ni skrivnost, koliko škodljivih snovi vsebujejo, a včasih si jih kar zaželite pojesti. V našem receptu po korakih vas bomo naučili kuhati pita čips v pečici. Verjemite mi, postopek kuhanja vam ne bo vzel veliko časa, sama jed pa bo prinesla veliko užitka vsem, ki jo poskusite.

Nadevane mesne zvitke sploh niso zapletena jed. Če sledite našemu foto receptu po korakih, vam bo uspelo hitro in brez težav. Včasih res želite svoje ljubljene razvajati z nečim okusnim in nenavadnim, da bodo poskusili in bili resnično presenečeni. Nadevane mesne zvitke so jed, ki jo potrebujete.

Raclette je nacionalna jed Švice. Ta jed je pripravljena iz mastnega topljenega sira, ki se običajno imenuje raclette. Zasneženi alpski vršaci, slepeče sonce, prijetna utrujenost po smučanju in topel, stopljen raclette sir, ki ovije sveže pečeno zelenjavo na krožniku...

Pečen krompir z zaseko je zelo enostaven za pripravo. Naš recept po korakih s fotografijami vam bo pomagal enostavno pripraviti okusno večerjo in nahraniti ne samo sebe, ampak tudi svoje goste. Pravijo, da je vse genialno preprosto. In pravimo, da je vse okusno preprosto! Pečen krompir z zaseko je ravno tista jed, ki vam bo to dokazala.

Krompir s slanino v pečici je zelo zanimiva jed, ki bo zagotovo popestrila vašo večerjo. Pripraviti ga ne bo težko, saj vam bo pomagal naš foto recept po korakih! Načeloma je vse precej preprosto, nič ni zapleteno! Samo enkrat ga poskusite skuhati, eksperimentirajte in pečen krompir s slanino bo postal ena izmed najbolj priljubljenih jedi v vašem domu.

Dušena svinjska rebra vas ne bodo pustila ravnodušne. Poskusite kuhati dušena svinjska rebra po našem preprostem receptu in presenečeni boste, kako preprosto in zelo okusno je. Rebrca so primerna tako za praznično mizo kot za preprosto vsakodnevno večerjo. Ta recept bo jasno pokazal, kako pripraviti zelo okusno jed, pri tem pa porabiti najmanj truda.

Kuhanje mesa z gobami v pečici je zelo preprosto in relativno hitro, tudi če vam ostane malo časa za kuhanje, lahko še vedno pripravite to čudovito jed.

Mesne prsti so odlična predjed za vsako praznično mizo. Če želite svoje goste presenetiti z lepo in zelo okusno jedjo, vam priporočamo, da pripravite mesne prstke. Ta jed bo okrasila mizo in bo prijeten dodatek k glavnim jedem. Lahko pripravite poljuben nadev, notri daste sir, gobe ali mast - stvar okusa, kakor želite. Nadev smo naredili iz paprike in sira in nismo bili razočarani - izkazalo se je, da je zelo prijeten, pikanten okus!

Svinjina, pečena v foliji z dodatkom zelenjave in gob, je prava zakladnica okusa. Nežni kosi mesa, pečeni z gobami in krompirjem v foliji, so kot nalašč za družinsko večerjo. Krepka in okusna jed, ki je ni težko pripraviti in jo vedno obožujejo vse gospodinje. Svinjina, pečena v foliji, upravičeno velja za vodilno med mesnimi jedmi, ki se kuhajo v pečici. Folija bo zaščitila svinjsko meso pred zažganjem in prekomernim sušenjem. Meso, kuhano v foliji, se vedno izkaže za sočno, aromatično in zelo okusno.

Svinjina z ananasom v pečici je zelo preprosta za pripravo, zato boste dobili zelo sočno, okusno meso. To jed lahko postrežemo s prilogo ali brez nje, stvar okusa. Bolje je, da vzamete nemastno meso, lahko ga preprosto narežete ali rahlo potolčete. V našem receptu mesa nismo stepli, ampak smo ga preprosto narezali na tanke zrezke, izkazalo se je zelo okusno. Svinjina z ananasom v pečici je zelo pikantna jed z nenavadnim okusom. Zahvaljujoč ananasu se meso izkaže za rahlo kislo, sočno in z rahlo hrustljavo sirno skorjo.

S pripravo dušenega krompirja s svinjino boste dobili krepko in okusno jed, za pripravo pa ne boste porabili veliko časa in truda. Ta jed je primerna tako za kosilo kot večerjo. Da, dušen krompir s svinjino je dokaj preprosta jed, ni treba imeti posebnih kulinaričnih veščin, vendar je to zelo okusna hrana, ki se lahko občasno pojavi v naši prehrani.

Za pripravo bomo vzeli pusto svinjino in dodali okusno zelenjavo. Okusna in bogata juha s krompirjem in svežo zelenjavo, kaj je lahko še lepšega!

Za kuhanje testenin v smetanovi omaki vam ni treba več ur stati za štedilnikom. Samo preberite naš zdrav recept za zelo okusno jed in dosledno upoštevajte naše nasvete in priporočila. Le tako boste dobili neverjetno okusne testenine v kremni omaki.

Ta jed ima nežen, žameten okus in bo nedvomno zadovoljila vsakega gosta! Glavna stvar je, da kremno omako pravilno pripravite, saj se tako dobro poda k testeninam, da si po enkratnem poskusu želite testenine v kremni omaki kuhati vsak dan. Preberite naš slasten recept za skrivnost priprave kremne omake!

Meso pod krznenim plaščem v pečici izgleda zelo privlačno, poleg tega pa je neverjetnega okusa! Včasih se nam zdi, da nas nič ne more presenetiti, stare jedi so dolgočasne in pričakovane, z novimi pa ne želimo izgubljati časa. Ni vam treba izgubljati časa in se učiti novih receptov, samo sledite našim preprostim in jasnim receptom s fotografijami in kuhajte z užitkom. Meso pod krznenim plaščem v pečici, pripravljeno po našem receptu, nikogar ne bo pustilo ravnodušnega, nežen okus jedi pa bo navdušil in presenetil vso vašo družino!

Svinjske jedi so najpogostejše na ruskih mizah. Poskušali smo zbrati preizkušene recepte za kuhanje jedi iz svinjine s fotografijami, zahvaljujoč katerim lahko pripravite okusne jedi iz svinjine. Tudi najpreprostejše svinjske jedi vas lahko navdušijo s svojim okusom, zato vam svetujemo, da natančno preberete naše recepte po korakih in sledite njihovim nasvetom.

Drugi jedi iz svinjine se pripravljajo razmeroma kratko, seveda bo vse odvisno od načina priprave in kakovosti mesa, vendar morate poskusiti čim več možnosti za jedi s svinjino. Preprosti in okusni recepti za jedi iz svinjine so primerni za večerjo z družino, vendar jih ni sramota postaviti na praznično mizo. Pečeno svinjino običajno postrežemo na praznični mizi, in če potrebujete preprosto večerjo ali kosilo, je najpogostejša možnost pečenka z zelenjavo.

Tudi kuhar začetnik lahko pripravi okusne jedi iz svinjine, le malo se morate naučiti in naši recepti za pripravo jedi iz svinjine po korakih vam bodo pomagali pri tem.

Fotografski recept po korakih za pripravo "tistih" domačih kotletov, s krušnimi drobtinami in dvema vrstama mesa - svinjino in govedino. Ta jed je pripravljena preprosto - meso, kruh, čebulo zmeljemo v mlinčku za meso, naredimo domače mleto meso, oblikujemo kotlete, povaljamo v moki, prepražimo v ponvi do mehkega. Kotlete postrežemo z najboljšo prilogo za to priložnost – pire krompirjem.

Recept za parjene pigodi pigodi, ali kot jih imenujejo tudi "pyan-se". Jed ima korejske korenine in je nekaj med manti (ker je na pari v dvojnem kotlu) in običajnimi pitami, saj je narejena iz kvašenega testa. Nadev za te pite je zapleten, narejen iz mletega svinjine, čebule, korenja, zelja in začimb, toda glede tehnologije so pigodi pripravljeni kot parjene pite: razvaljamo ali bolje rečeno zgnetemo z rokami v plast, kvas testo, na sredino položimo nadev, oblikujemo pito . Nato oblikovane pite damo v mantyshnitso in pian-se kuhamo na pari.

Mante sem že večkrat pripravil, vendar se ta recept od drugih razlikuje po zanimivem nadevu, ki po eni strani v naših sibirskih razmerah naredi to jed dostopno in cenovno ugodno, po drugi strani pa je nekakšen kompromis med Srednjeazijska in ruska kuhinja. Torej, za pripravo nadeva preprosto vzamemo kos svinjine, kos jagnječje maščobe, krompir, čebulo in naredimo nadev. Zamesimo standardno testo za mante, tj. zelo kul.

Druga možnost za kuhanje svinjskega hrbta. Tokrat bomo meso narezali na zrezke, svinjino malo mariniramo v začimbah, čebuli in rastlinskem olju, nato pa naš kebab pečemo na žaru, dokler ne nastane lepa zapečena skorja. Jed postrežemo s svežimi zelišči in svežo zelenjavo. Vsekakor priporočam, da to pečeno meso pripravite na vaši dachi, res je okusno!

Recept za svinjske kotlete v pečici. Meso pretlačimo, mariniramo, pečemo v pečici, dokler ni kuhano, nato pa na svinjino položimo čebulo, sesekljan peteršilj, paradižnik, kotlete potresemo s sirom in ponovno pečemo, dokler sir ni pripravljen. Toplo priporočam, da svinjino pripravite na ta način, v pomoč pa vam bo tale foto recept za kotlete!

Fotografija lenih zeljnih žemljic, ki so pripravljene iz svinjskega mesa, riža, zelja in čebule s korenjem. Ker so zeljni žemlji "leni", mleto meso ni zavito v zeljne liste, ampak je samo del mletega mesa. Zelo na kratko, celoten recept za pripravo lenih zeljnih žemljic se zmanjša na pripravo mletega mesa in zelenjave, ki se oblikuje v kotlete. Nato dobljene polizdelke paniramo v drobtinah in popečemo v ponvi. Na koncu kuhanja lene zeljne zvitke položimo na pekač, prelijemo s paradižnikovo omako in pečemo v pečici, dokler ni popolnoma kuhan. Pravzaprav je priprava te jedi veliko enostavnejša, kot si lahko predstavljate, o čemer se zlahka prepričate, če si ogledate fotorecept po korakih za te lene zeljne žemljice!

Recept za doktorsko klobaso, pripravljeno doma po GOST. Če ste naveličani jesti "ni jasno, kaj" in "ni jasno, od česa" - poskusite doma narediti običajno zdravniško klobaso iz pravega mesa in takoj boste razumeli razliko! Ne glede na to, kaj kdo reče, recept je preprost, kos doktorske klobase, pripravljen čez vikend, vam bo omogočil, da boste ves teden delali sendviče, iz katerih vam ni treba skrbeti za svoje zdravje, hkrati pa boste dobili neverjeten okus. užitek!

Recept za svinjino, pečeno v foliji pod ognjem. Vzamemo kos svinjine, ga natremo z začimbami in soljo, meso nadevamo s korenjem, ga v več plasteh zavijemo v aluminijasto folijo in kos položimo v luknjo, izkopano v pepelu kurišča. Nad svinjino zakurimo ogenj in po nekaj urah dobimo čudovito mesno poslastico.

Še en recept za mante, tokrat iz svinjine. Naredimo zelo trdo testo, svinjino z mlinčkom za meso spremenimo v mleto meso, dodamo čebulo in začimbe, naredimo mante, jih naložimo v lonec na pritisk in postavimo na ogenj. Postrezite vroče in uživajte v okusni jedi srednjeazijske kuhinje!

Fotografija cmokov iz svinjine. Vzamemo masten kos mesa, ga nasekljamo s sekiricami ali zvijemo v mlinčku za meso, zmešamo meso s čebulo in zeleno čebulo, dodamo malo česna, črne in rdeče mlete paprike v nadev za cmoke, zgnetemo običajno testo in lahko štejemo, da je pripravljalna faza priprave jedi zaključena in vse, kar moramo storiti, je, da cmoke nalepimo in skuhamo v mesni juhi ali slani vodi.

Slika pečene svinjske kolenice, polnjene s kislim zeljem in šunko, ki sem jo nekoč pripravila po obisku nemške pivnice. Tam sem pil pivo, jedel koleno in pomislil, zakaj ne bi enako kuhal doma! Pa sem ga pripravil. Kot se je izkazalo, te epske jedi ni tako težko pripraviti! Vzamemo koleno, iz njega izrežemo kost, ga nekaj ur mariniramo (medtem ko se kislo zelje duši), nadevamo z dušenim kislim zeljem in šunko, dobljeni polizdelek položimo v pekač in spečemo koleno v pečico, dokler se ne pojavi lepa zlato rjava skorja. Izkazalo se je preprosto čudovita jed! Zato, če se še vedno sprašujete, kako skuhati kračo, jo poskusite speči na ta način.

Fotografija jedi iz lesnih gob s svinjino, kuhano na kitajski način. Za pripravo te kulinarične poslastice morate pripraviti: namočiti suhe črne lesne gobe, olupiti in nasekljati zelenjavo (uporabljeni recept: česen, ingver, čili paprika, por, zelena čebula, korenje in čebula), meso narezati na majhne rezine. . Nato pripravljene izdelke na hitro prepražimo v globoki ponvi, dokler niso popolnoma kuhani.

Fotografija domače klobase, ki je bila narejena iz svinjine. Domačo klobaso, pripravljeno po tem receptu, običajno najraje jem z dušenim kislim zeljem in ta sijaj postrežem z velikim vrčkom hladnega piva, saj jed ne izpade nič slabše kot v spodobni pivnici. Klobaso pripravimo preprosto - svinjino z nožem narežemo na majhne koščke, mesu dodamo drobno sesekljano čebulo in česen, sol in začimbe. Mleto klobaso dobro premešamo in jo nadevamo v svinjska čreva iz trgovine. Dobljene klobase pečemo v dobro segreti pečici, dokler niso popolnoma kuhane. Kot sem že omenil, to jed postrežemo z dušenim kislim zeljem.

Fotografija želejev iz svinjskih nog in govedine, ki sem jih pripravil za novo leto. Pravzaprav nisem odkril nobene Amerike, le vzel sem kotel, v njem kuhane svinjske krače in goveje meso (želel sem, da je moj žele mesnat) skupaj s korenjem in čebulo, nakar sem meso sortiral in prelil z juha, pridobljena pri kuhanju želejevega mesa. Brez nepotrebne skromnosti želim povedati, da se je želejevo meso, prikazano na fotografiji, izkazalo za zelo okusno, če koga zanima, je recept za moje želejevo meso tukaj.

Nekoč sem imel priložnost poskusiti japonsko jed "Yakinaku". Odločil sem se, da ga skuham in našel istoimensko omako, vendar se je izkazalo, da za pripravo prave japonske mojstrovine potrebujete poseben ploščat štedilnik. Da ne bi zalomil, sem se odločil zamenjati napravo, značilno za Japonce, s kotlom, značilnim za Sibirce. Na fotografiji je končna svinjska jed, oziroma ocvrta svinjina z zelenjavo v japonski omaki. Izkazalo se je zelo okusno, za “okus” japonske kuhinje pa je poskrbela omaka, v kateri je bila svinjina pred cvrenjem marinirana, v kateri se je svinjina kuhala in jo postregli z ocvrto svinjino in zelenjavo.

Fotografija svinjine v sladko-kisli omaki, iz katere mi je končno uspelo pridobiti identiteto jedi, ki jo pogosto posnamem ob obisku kitajske kavarne ali restavracije. Kot se je izkazalo, pri pripravi recepta za svinjino v sladko-kisli omaki sploh ni nič zapletenega, poleg tega pa je preprostost te jedi, ki je prej nedostopna mojemu umu, preprosto neverjetna! Svinjino morate samo narezati na tanke plastike, jih povaljati v škrobu, speči svinjino v veliki količini rastlinskega olja, narediti omako, zmešati z mesom in to je to! Mislim, da ko drugič kuham sladko in kislo svinjino, je to jed mogoče pripraviti v največ 20-25 minutah! Če želi kdo preizkusiti svoje kulinarične sposobnosti s kitajskimi kuharji, je tukaj recept.