Kaj lahko skuhate iz starega lavaša? Tanke jedi iz lavaša za praznično mizo

Ponovno se vrnemo k armenskemu tankemu lavašu, da iz njega nismo naredili pice, lazanje, pite, pite. Recepti so na voljo.

Tanek pita kruh je univerzalen in danes predlagam, da iz njega naredite zvitke, vendar za zvitke potrebujete nadev.

Prelivi za lavaške zvitke so tema današnjega pregleda. Oglejmo si 15 najbolj okusnih in preprostih nadevov za lavaške zvitke.

Nadevi za zvitek lavaša s klobaso in korejskim korenjem

Morda najbolj znan recept za polnjenje zvitka lavaša.

Potrebujemo:

• 150 g korejskega korenja
• 150 g kuhane klobase
• 1 kos pita kruha
• 2-3 žlice. majoneza

Priprava:

1. Korejsko korenje najprej narežemo na trakove, vendar jih je treba ponovno nasekljati.

2. Kuhano klobaso narežemo tudi na majhne trakove.

3. Zmešajte vse izdelke in jih začinite z majonezo. Zmes mora biti srednje gostote, ne suha in ne preveč tekoča.

4. Površino pokrijte s filmom za hrano, položite pita kruh in premažite z nadevom. Zvijte v rolado. Nato zvitek postavite v hladilnik.

Za boljše namakanje zvitkov lavaša jih je treba postaviti v hladilnik za 30 minut do 1,5 ure, če je čas, je bolje čez noč.

Lavash zvitek z gobami in jajci

Potrebujemo:

• 200 g gob
• 1 čebula
• 3 jajca
• 50 g trdega naribanega sira
• 100 ml kisle smetane
• sol in poper po okusu
• rastlinsko olje
• 1 pita kruh

Priprava:

1. Na olju podušimo gobe in čebulo.

2. Skuhajte in narežite jajca na posebnem žaru.

3. V eno skledo zberemo gobe, jajca, sir, solimo, popramo in začinimo s kislo smetano.

4. Z mešanico namažite lavaš in pustite, da se prepoji

Nadevi za lavaški zvitek s piščančjim filejem in poprom

Potrebujemo:

• 1 kos pita kruha
• 1 piščančji file
• 1 rdeča paprika
• 1 strok česna
• 2 žlici. majoneza
• 1 šopek kopra

Priprava:

1. Sesekljajte sladko papriko in koper.

2. V mešalniku zmešajte česen s piščančjim filejem. Najprej česen in nato piščanec.

3. Dobljeno mešanico zmešajte s koprom in papriko, začinite z majonezo in dobro premešajte.

4. Z dobljenim nadevom previdno namažemo lavaški list in ga tesno zavijemo v zvitek. Zavijte ga v folijo in postavite v hladilnik.

Nadevi za zvitek lavaša z rakovimi palicami

Ta nadev je “klasična” pita rolada, kjer je zabava, je vedno na mizi rolada z nadevom iz rakov. Morda vam ni znano, potem bom delil recept.

• 100 g rakovih palic
• 2 žlici. kremni sir ali 100 g naribanega sira
• 1 šopek kopra
• 2 žlici. kislo smetano ali majonezo
• 1 pita kruh
• sol in poper, po okusu.

Priprava:

1. Narežite rakove palčke in koper.

2. Zmešajte vse izdelke, jih začinite s kislo smetano in z nastalo mešanico pokrijte list lavaša.

3. Iz namazanega lavaša naredimo zavitek.

Lavash zvitek s sledovim nadevom

Potrebujemo:

• 1 srednje velik sled
• 2 kuhana korenčka
• 1 predelani sir
• 2 žlici. oljčno olje (rastlinsko olje, stopljeno maslo)
• 1 šopek zelene čebule
• 1 list pita kruha

Priprava:

1. Sled narežite na fileje in ga razdelite.

2. Kuhano korenje narežemo na koščke.

3. Topljeni sir nadrobimo.

4. Vse sesekljane sestavine dajte v blender. Dodamo par žlic olivnega ali stopljenega masla. Vse prekinemo.

5. To mešanico napolnite s sesekljano zeleno čebulo, premešajte in z njo pokrijte list lavaša.

6. Oblikujte zvitek.

Dietni nadev za zvitek lavaša

Potrebujemo:

• 1 kumara
• 300 g skute
• 1 velik šopek kopra
• 2 žlici. olivno olje
• sol po okusu
• 1 pita kruh

Priprava:

1. Kumare zmeljemo na Rende. Kožo kumare, če je homogena, ni treba obrezati.

2. Koper drobno nasekljamo.

3. Zmešajte izdelke po receptu, začinite z oljčnim oljem,

sol in namažite lavaš. Zavijemo v rolado.

Lavash zvitek s surovim korenjem in sirom

Potrebujemo:

• 1 korenček
• 1 list pita kruha
• 50 g trdega sira
• 2 stroka česna
• 2 žlici. majoneza

Priprava:

1. Korenje, 2/3 na drobno in 1/3 na grobo.

2. Sir in česen zmeljemo na strgalo, grobo oziroma fino.

3. Zberite korenje, sir, česen, dodajte majonezo in premešajte.

4. Po mešanju razprostrite list in ga zavijte z zvitkom, pošljite na hladno.

Nadevi za lavaški zvitek z mletim mesom in zelenjavo

Potrebujemo:

• 300 g mletega mesa, poljubno
• 1 korenček
• 100 g brokolija
• 1 čebula
• 50 g naribanega trdega sira
• 2 paradižnika
• 4 listi zelene solate
• 1-2 stroka česna
• 1 šopek zelenja
• 100 g 15% kisle smetane
• sol, poper po okusu
• 1 list pita kruha

Priprava:

1. Sesekljano korenje in čebulo prepražimo z mletim mesom.

2. Brokoli in njegova socvetja skuhamo. Ohlajeno zelje narežemo na majhne koščke.

3. Naribajte sir, sesekljajte paradižnik in zelišča.

4. Česen drobno sesekljajte.

5. Vse zgoraj navedene sestavine začinite s kislo smetano, soljo in premešajte.

6. Na pita kruh najprej položite liste solate, nato nadev in zvijte v zvitek.

Nadev za zvitek iz lososa in kumar

Potrebujemo:

• 180 g lososa ali lososa
• 200 g kremnega sira
• 1 sveža kumara
• zelenice, po okusu
• 2 tanka pita kruha

Priprava:

1. Ribe narežite na tanke trakove.

2. Kumaro olupimo in po dolžini narežemo na trakove.

3. List lavaša namažite s kremnim sirom.

4. Ribe razporedimo z roba lista, nanje položimo kumare in sesekljana zelišča ter tesno zavijemo v zvitek.

5. Pred serviranjem narežemo na 3 cm debele rezine.

Nadev za zvitek s piščančjim filejem

Potrebujemo:

• 1 piščančji file
• 1 kos rdeče, sladke čebule
• 2 paradižnika
• 1 sveža kumara
• 1 šopek peteršilja
• 2 stroka česna
• 4-5 žlic. sojina omaka
• 1 žlica mešanice popra
• 1 majhen zavitek krompirjevega čipsa
• 1 tanek pita kruh
• rastlinsko olje, za cvrtje
• sol po okusu

Priprava:

1. Narezane koščke piščančjega mesa popečemo v ponvi.

2. Čebulo narežemo na polovice obročev, dodamo malo soli in zgnetemo z rokami.

3. Paradižnik narežemo na kocke.

4. Kumaro naribamo. Peteršilj in česen sesekljajte.

5. Piščanca zmešajte z zelenjavo, popoprajte, začinite s sojino omako in potresite s krompirjevimi čipsi.

6. Nadev položite na lavash list in ga oblikujte v zvitek.

Zelenjavni nadev za zavitek

Potrebujemo:

• 1 sladka paprika
• 1 sveža kumara
• 1 paradižnik, srednje velik
• 1 strok česna
• 2 zeleni čebuli, brez belega dela
• 2 vejici kopra ali bazilike
• 50 g feta sira
• rastlinsko olje

Priprava:

1. Papriko, kumaro in paradižnik narežemo na majhne kocke.

2. Česen stisnite skozi lopato.

3. Čebulo in koper grobo sesekljajte.

4. Sir narežemo na kocke.

5. Vse izdelke posolite in začinite z rastlinskim oljem.

6. Oblikujte zvitek.

Nadev s skuto in zelišči za zavitek

Potrebujemo:

• 180 g skute
• 50 g kisle smetane
• 1 strok česna
• 1 paradižnik, velik
• 1 majhen šopek kopra
• sol po okusu
• 1 tanek pita kruh

Priprava:

1. Česen sesekljamo. Sesekljajte koper.

2. Paradižnik narežemo na kocke.

3. Dodajte potrebne izdelke, sol in premešajte.

4. Oblikujte zvitek, najprej namažite list lavaša z nadevom.

Rolada s šunko in sirom

Potrebujemo:

• 100 g šunke
• 100 g trdega sira katere koli znamke
• 1 strok česna
• 1 sveža kumara
• 2-3 žlice. jogurt
• 1 list pita kruha

Priprava:

1. Šunko je najbolje narezati na tanke trakove.

2. Trdi sir in kumaro zmeljemo na grobo, česen pa na drobno sesekljamo.

3. Zmešajte vse po receptu, začinite z jogurtom, namažite pita kruh in ga zvijte v rolado.

Španski nadev za pita rolado

Za ljubitelje začinjene hrane je ta recept primeren.

Potrebujemo:

• 500 g govedine
• 1 čebula
• 1/2 konzervirane koruze
• 1 sladka paprika, rdeča
• 2-3 srednji paradižniki
• sol, črni poper, mlet čili poper, po okusu
• 200 g cheddar sira, naribanega
• peteršilj ali cilantro
• 2 tanka pita kruha

Priprava:

1. Goveje meso zmeljemo in dušimo.

2. Čebulo, papriko in paradižnik drobno sesekljajte.

3. Zelenje drobno sesekljajte.

4. Po receptu združite vse sestavine, premešajte in porazdelite po pita kruhu, oblikujte zvitek.

Pikanten piščančji nadev za zvitek

Potrebujemo:

• 2 kos. piščančji file
• 2 paradižnika
• 1 solatna paprika
• 1 čebula
• 1 rdeča čebula
• 125 g sira Mozzarella
• 50 g zelene solate
• 5 žlic. olivno ali rastlinsko olje
• 1/2 žličke Črni poper
• 10 oliv brez koščic
• 1/2 žličke soli
• 2 lista pita kruha

Priprava:

1. Piščančje meso skuhamo in nasekljamo.

2. Paradižnik in papriko sesekljamo, olive pa narežemo na kolobarje.

3. Čebulo in sladko čebulo narežite na pol obročke, dodajte sol in gnetite z rokami.

4. Sir nadrobimo na kocke.

5. Vse sestavine temeljito premešamo, popopramo in rahlo solimo. Začinimo z oljčnim oljem.

6. Vzemite list, nanesite nadev in ga enakomerno porazdelite po listu. Tesno ga zvijemo v rolado.

Nadevi za zvitke iz lavaša, pripravljeni po teh receptih, vam bodo prišli prav, ko se boste odločili z družino na počitnice ali organizirali praznično pojedino doma ali pa si želite nekaj okusnega za čaj.

Dober tek!

V preteklih letih lavaški prigrizek- To je hit na praznični mizi. kuham polnjen pita kruh za vsak dopust in vsakič, ko poskušam narediti roll v pita kruh z različnimi nadevi.

Različno recepti za zvitke lavaša in Recepti za polnjenje lavašaže dolgo polnim trdi disk mojega računalnika in shranjevanje vsega tega »slastnega zaklada« je preprosto kulinarični zločin pred vami, dragi prijatelji. Najprej sem si zapisal okusna polnila za lavaš ki mi je bil všeč v zvezku, potem pa sem začel kuhati in fotografirati Lavash recepti z različnimi nadevi ki sem si ga izmislil sam. V samo nekaj letih vodenja spletne strani 8 Spoons so moji slastni lavaški prigrizki zrasli v obsežno zbirko s številnimi idejami kako napolniti lavaš, kako pripraviti prigrizek iz pita kruha in, seveda, najboljša polnila za lavaš.

Zato spoznajte moj izbor receptov: kako pripraviti zvitek lavaša za praznično mizo. Vse okusna polnila za lavaš lahko pogledate na enem mestu in dodate stran med svoje zaznamke. Resnično upam, da bodo moji armenski lavaški zvitki za vas odlična ideja za prigrizek za praznike ali prigrizek na pikniku.

Lavash zvitek z ribjimi konzervami

Predlagam, da poskusite narediti pita zvitek z ribjimi konzervami. Uporabite lahko skoraj vse ribje konzerve: sardine, skuše, saury, roza losos, tuna ali losos. Poleg tega bomo za nadev uporabili trdi sir in kuhana jajca. Da bo zvitek mehak in sočen, vsak list lavaša namažite z mešanico majoneze, česna in zelišč. Oglejte si recept s fotografijo.

Lososovi zvitki v lavašu s kaviarjem, resnično kraljevska praznična predjed, ki bo okrasila vsako praznično mizo in bo zagotovo presenetila vaše goste. Ribji zvitek iz lavaša se izkaže za neverjetno lep, prazničen in seveda okusen! Oglejte si, kako pripraviti zvitek lavaša z lososom in rdečim kaviarjem.

Do takrat sem pripravljal le solate z jetri polenovke, vendar mi je srce pritegnila lavaška predjed s to dobroto. Zvitek z jetri trske v pita kruhu se je izkazal za zelo okusnega, prazničnega in nenavadnega. Če potrebujete preprosto in okusno predjed za vašo praznično mizo, lahko z gotovostjo priporočam pripravo lavaša, polnjenega z jetri trske!

Jetra polenovke v lavašu se odlično ujemajo s svežo hrustljavo kumaro in jajcem. Vnaprej lahko pripravite tudi pita kruh z jetri trske. Medtem ko pita kruh z jetri trske in jajcem stoji v hladilniku, se bo prepojil in postal še okusnejši. Oglejte si, kako kuhati pita kruh z jetri trske (recept s fotografijami korak za korakom).

Lavash zvitek s korejskim korenjem, šunko in sirom

Slastni polnjeni lavaš ni le uspešna kombinacija sestavin, ampak tudi enostavna priprava in seveda razpoložljivost izdelkov. Lavaš s šunko in sirom ter korejskim korenjem zelo ustreza temu opisu. Priprava predjedi v pita kruhu s korejskim korenčkom je zelo preprosta in hitra, vendar se lahko prepričate sami, tako da preberete recept do konca.

Če iščete poceni in enostaven praznični prigrizek, vam bo všeč ta pita kruh s korejskim korenčkom. Oglejte si, kako narediti pita zvitke s korejskim korenjem, šunko in sirom (recept s fotografijami korak za korakom).

Lavaški zvitek s piščancem in kitajskim zeljem bi uvrstil med "klasične" in "win-win". Če morate upoštevati okuse in želje vseh gostov, potem so piščančji zvitki točno to, kar potrebujete! Lavaš s piščancem in kitajskim zeljem je krepak in zagotovo okusen.

Recept za lavash rolado je povsem preprost in od vas ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin, rezultat pa so okusni polnjeni roladi za predjed. Oglejte si, kako korak za korakom pripraviti pita kruh s piščancem (recept s fotografijo).

Če iščete zanimive recepte za nadev iz lavaša, bodite pozorni na lavaš s sirom in zelišči v pečici. Izkazalo se je dva v enem: zvitki z nadevom in vroča jed - hranljiva, lepa, okusna. Lavaš, pečen v pečici s sirom in zelišči, lahko služi tako kot obilen zajtrk kot odličen prigrizek za piknik, pod pogojem, da je na prostem žar s premogom. Napisal sem, kako kuhati pita zvitek s sirom in zelišči v pečici.

Lavash zvitek s šunko in topljenim sirom

Različne polnjene žemljice so že dolgo stalnica na naših prazničnih mizah. In če iščete nekaj, s čimer bi napolnili pita kruh, potem vam bom danes, dragi prijatelji, povedal, kako pripraviti prigrizek iz pita kruha s šunko in topljenim sirom.

Ta zvitek z lavašem je res zelo zanimiv: šunka in topljeni sir v družbi sveže zelenjave naredijo zvitek zadovoljiv, precej sočen in lep za rezanje, kar je pomembno. Resnično upam, da je ta recept vaša izbira za prelive za pito. Napisala sem, kako narediti pita zavitek s šunko in topljenim sirom.

Lavash zvitek z rakovimi palicami, česnom in koprom

Tanek lavaš z nadevom je že klasika praznične pojedine, zvitek iz rakovega lavaša pa se zlahka kosa z Olivierjevo bradato solato. Če iščete okusen lavaš z nadevom, potem je zvitek lavaša z rakovimi palicami samo univerzalna možnost prigrizka, ki je primerna za vse priložnosti. Prav tako je treba opozoriti, da so lavaški zvitki z rakovimi palicami proračunski prigrizek, ki ne bo zlomil banke in izgleda dostojno na praznični mizi.

Lavash roll s skuto v pečici

Lavaš, pečen v pečici s skuto in zelišči, se lahko šteje za popolno vročo jed. Pečen lavaš sploh ni podoben hladnim prigrizkom iz tankega lavaša, ampak bolj spominja na pecivo iz testa. Priporočam, da ta vroč lavaški zvitek s skuto in zelišči skuhate v pečici kot obilen zajtrk ali kot obilen dodatek k juham in juham. Ogledate si lahko recept za pripravo lavaškega zvitka s skuto v pečici.

Če iščete nekaj, s čimer bi napolnili lavaš, da bi naredili lep, okusen in poceni prigrizek za počitnice, potem zvitki lavaša s kaviarjem kapelina idealno ustrezajo vsem vašim iskalnim kriterijem. To je ravno primer, ko poceni in cenovno dostopni izdelki naredijo neverjetno praznično in okusno jed.

Kapelin kaviar v lavašu se dobro ujema s hrustljavo kumaro, in da bo predjed s kapelin kaviarjem bolj pikantna, lahko dodate malo česna. Ogledate si lahko, kako kuhati pita kruh s kapelin kaviarjem (recept s fotografijami korak za korakom).

Hitri prigrizki iz lavaša so že dolgo trdno zakoreninjeni v dnevnem meniju mnogih gospodinj, danes pa vam predstavljam zanimivo kulinarično idejo, kako narediti armenski lavaš s polnilom.

Lavash roll s korejskim korenjem in piščancem je kot nalašč za praznično mizo, kot prigrizek ali obilen zajtrk. Piščančji zvitki so sočni, s svetlim okusom začimb korejskega korenja. Ogledate si lahko, kako kuhati pita kruh s piščancem in korejskim korenjem (recept s fotografijo).

Pita kruhov zvitek s konzervirano ribo je odlična alternativa dragim rdečim ribam in takšen prigrizek iz pita kruha je vedno okusen in prazničen. Recept za lavaški zvitek z ribjimi konzervami je preprost, poceni in hiter za pripravo. Nadev v pita kruhu je lahko po vašem okusu: lahko naredite zvitek pita kruha s kislo ali pita kruh s sardelami, glavna stvar je, da vam je všeč okus ribjih konzerv.

Lavaš s konzervirano hrano in jajcem v spremstvu kitajskega zelja, sira in česna bo zagotovo zadovoljil vse vaše goste. Oglejte si, kako pripraviti prigrizek iz pita kruha z ribjimi konzervami (recept s fotografijo).

Lavash zvitek z rakovimi palicami in topljenim sirom

Recepti za prigrizke iz pita kruha in recepti za polnjenje pita kruha z rakovimi palicami presenetijo s svojo raznolikostjo nadevov. Različne predjedi iz rakovih palčk, polnjeni zvitki, polnjene rakove palčke, solate v pita kruhu in to še ni vse, kar lahko pripravite.

Zelo mi je všeč zvitek lavaša z rakovimi palicami in topljenim sirom - izkaže se nežno, zadovoljivo in zelo okusno! Bi tudi vi poskusili to zvitek iz rakovice? Kako pripraviti armenski lavaš, polnjen z rakovimi palicami in topljenim sirom, glejte.

Lavash zvitek z rakovimi palicami in paradižnikom

Za pripravo zvitka iz pita kruha sem uporabil preproste sestavine: rakove palčke, sir in paradižnik, in bil zadovoljen z rezultatom: vsem gostom brez izjeme je bil všeč zvitek iz pita kruha. Poskusite, prepričan sem, da boste cenili tudi ta zvitek lavaša z rakovimi palicami! Ogledate si lahko, kako narediti zvitek rakov iz pita kruha s paradižnikom.

Lavash roll z rdečo ribo se lahko upravičeno šteje za najbolj praznično predjed. In danes, dragi prijatelji, vam predstavljam lavaš z rdečo ribo in sirom v elegantni in praznični interpretaciji. Verjetno ste že iz naslova uganili, da bomo pripravili ribjo rolado iz pita kruha v obliki cveta krizanteme.

Priprava tako ekspresne predjedi, kot je pita kruh, polnjen z rdečo ribo in sirom, vam bo vzela le nekaj minut in vedno bo pomagala, če bo obisk gostov nepričakovan. Oglejte si, kako pripraviti čudovit in prazničen lavaš zvitek z lososom in topljenim sirom "Krizantema"

Lavash zvitek z gobami in poletno zelenjavo

Zvitek iz gobovega lavaša je morda najpreprostejša možnost, ki jo lahko pripravimo iz tankega lavaša. In predlagam, da pripravite zvitek lavaša z gobami in svežo zelenjavo: s poletnimi notami in neverjetno zanimivim okusom! Lavash prigrizek je pripravljen hitro in enostavno, sami se boste prepričali, tako da preberete recept do konca.

Upam, da sem vas prepričal v pripravo tega slastnega polnjenega pita kruha? Oglejte si, kako pripraviti zvitek lavaša z gobami in svežo zelenjavo (recept s fotografijami).

Sestavine:

• tanek pita kruh 2 lista
• 300 g korejskega korenja
• 3 šopki zelenjave (koper, cilantro, peteršilj)
• majoneza 200 gr

Priprava:

Prvi list lavaša namažemo s tanko plastjo majoneze, po celem listu potresemo mešanico drobno sesekljanih zelišč in na vrh položimo drugi list lavaša.

Namažite z majonezo, enakomerno razporedite korejsko korenje, previdno zvijte v zvitek, postavite v hladilnik za 10-15 minut in narežite zvitek na kose širine 1,5-2 cm.

Reči, da je zvitek lavaša z rdečo ribo okusen, je preprosto molčati. Recept za lavaški zvitek z ribami in kumarami so preizkusili moji številni gostje, tako da lahko jamčim za kakovost predjedi. Če iščete, kaj lahko pripravite iz tankega pita kruha za praznično mizo, potem vam bodo prav prišli pita kruhovi zvitki z ribami in kumarami ter celo klobasami. Preverite recept za zavitek z lososom, kumaro in klobaso

Sestavine:

• tanek pita kruh 2 lista
• 150 g korejskega korenja
• 150 g trdega sira
• 200 g majoneze
• zelenjava 50 g

Priprava:

Okusna in lepa rolada za vašo mizo.

Prvi list lavaša namažite z majonezo, položite korejsko korenje, potresite z zelišči. Drugi list lavaša namažite z majonezo in potresite z naribanim sirom. Zavihamo.

Lavash zvitek z mletim mesom in zelenjavo

Mesna štruca iz pita kruha z mletim mesom izgleda zelo nenavadno, a verjemite mi, ta polnjeni pita kruh je vreden vaše pozornosti. Če ne veste, kaj kuhati iz pita kruha in mletega mesa, potem bodite pozorni na mojo različico pita kruha z mletim mesom. Zagotovo vam bo všeč jed iz pita kruha in mletega mesa v kombinaciji s sirom, paradižnikom, papriko in svežimi zelišči. Oglejte si, kako pripraviti pita zvitke z mletim mesom in zelenjavo.

Klasični lavaški zvitki z rdečo ribo in sirom bodo primerna predjed na vsaki praznični pojedini. Da bo moja predjed z lososom sočna, sem dodala malo kitajskega zelja, ki ga lahko uspešno nadomestimo z listi zelene solate.

In še majhna skrivnost: najbolj okusni lavaški zvitki z lososom so narejeni s topljenim sirom iz škatle. Nežen kremast okus sira odlično dopolnjuje rahlo soljene ribe, rdeče ribje zvitke pa lahko upravičeno štejemo za kraljevsko predjed. Napisal sem, kako pripraviti zvitek lavaša z lososom in sirom.

Lavash zvitek s piščancem in zelenjavo

Če potrebujete nadev v tankem pita kruhu kot prigrizek za piknik, potem vam bodo piščančji zvitki prišli prav. Tudi armenski lavaš, polnjen s piščancem in svežo zelenjavo, je kot nalašč za obilen zajtrk ali hiter prigrizek v službi. Oglejte si, kako pripraviti pita zvitek s piščancem in zelenjavo.

Sestavine:

• lavash 2 kos
• konzervirani roza losos 200 gr
• listi zelene solate 80 gr
• koper in peteršilj 50 gr
• majoneza 200 gr

Priprava:

Iz konzerviranega rožnatega lososa odcedite tekočino in ribo pretlačite z vilicami. Prvi list lavaša namažite z majonezo, položite roza lososa, liste solate in potresite z zelišči.

Pokrijte z drugim listom pita kruha in naredite enako.

Pita kruh zvijemo v rolado in postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro.

Lavaš z gobami in sirom v pečici

Nadevi za lavaš so lahko ne samo hladni, ampak tudi vroči, pečen lavaški zvitek z gobami in sirom pa je jasna potrditev tega. Te polnjene zvitke lahko postrežemo kot toplo predjed na praznični mizi ali kot dodatek k različnim juham. Za pripravo gobovega pita zvitka lahko uporabite sveže, zamrznjene ali posušene gobe.

Glavna stvar je, da so gobe visoke kakovosti, potem vas bo vroč lavaški zvitek z gobami in sirom zagotovo navdušil s svojim odličnim okusom. Recept za pripravo zvitka lavaša z gobovim nadevom v pečici si lahko ogledate s fotografijami po korakih.

Lavash zvitek s sirom in rakovimi palicami

Ljubitelji rakovih palic bodo cenili recept za pita kruh s sirom. Crab pita roll s topljenim sirom se izkaže za zelo okusnega in nežnega okusa in je pripravljen precej preprosto. Poleg tega lahko zvitke lavaša z rakovimi palicami in sirom pripravite vnaprej, na dan, ko sprejmete goste, pa jih preprosto vzemite iz hladilnika, narežite na porcije in položite na krožnik. Napisal sem, kako narediti pita kruh s sirom in rakovimi palicami.

Kako kuhati zvitek lavaša "A la lasagne" v pečici, glej

Lavash zvitek z gobami in topljenim sirom

Če imate radi prigrizke z gobami, potem bodite pozorni na recept za pita kruh, polnjen z gobami in topljenim sirom. Ti lavaški zvitki z gobami izgledajo zelo okusno na praznični mizi in bodo zagotovo zadovoljili vse vaše goste. Nadev za pita kruh z gobami je zelo preprost za pripravo in vam ne bo vzel veliko časa.

Poleg tega lahko zvitek lavaša z gobami in sirom pripravite vnaprej in ga pred serviranjem samo razrežite na porcije. Oglejte si, kako pripraviti zvitek lavaša z gobami in topljenim sirom (recept s fotografijami korak za korakom).

Lavash roll: preprosti, okusni in dostopni recepti s fotografijami

Če vam je bil recept všeč, postavite zvezdice ⭐⭐⭐⭐⭐, delite recept na družbenih omrežjih ali pustite komentar s foto poročilom o pripravljeni jedi. Vaše ocene so zame najboljša nagrada 💖!

Kako lahko iz tankih lepin, podobnih spretno tkanemu tkanju, v nekaj minutah naredimo gurmanski prigrizek, nežno pecivo in zdravo domačo hitro hrano? Prvotno polnjenje za lavaš je univerzalen način uporabe krušnega izdelka.

Lavash roll

Tanek armenski lavaš je primeren za izdelavo zvitkov. Preden položite nadev, površino lista namažite z maslom, kislo smetano, kečapom ali majonezo.

Sestavine:

• peteršilj, špinača, koper - vsak kup;
• tanke pita kruhke - 4 kosi;
• sir (kateri koli, ki se lahko hitro stopi) - 200 g.

Priprava

1. Zelenje za pol ure postavite v posodo z vodo, tekočino večkrat zamenjajte. Veje odstranimo iz posode, otresemo odvečne kapljice, osušimo na čisti brisači in drobno sesekljamo.
2. Velike liste pita kruha razdelimo na kvadratke. Sir grobo naribajte, ostružke potresite na tanke kruhke in po plasteh položite sesekljana zelišča. Zvitke zvijemo v pravokotnike širine do 5 cm, pri čemer konce plošč na štirih straneh upognemo proti sredini - v izdelek zapakiramo aromatični nadev.
3. Zvitke položimo v suho ponev, prepražimo do zlato rjave barve, zarežemo rahlo diagonalno. Pri predstavitvi jedi krožnik okrasimo z nežnim listom solate, ki se popolnoma ujema z okusnim nadevom jedi.

Nadev za lavaš z rakovimi palicami

Sestavine:

• trdo kuhana jajca - 3 kosi;
• rakove palice - 400 g;
• čebulno pero - šopek;
• majoneza - 150 g;
• mehki sir - 150 g;
• sol (po okusu), koper - 30 g.

Priprava

1. Rakove palčke drobno nasekljamo, čebulo nasekljamo, zelišča očistimo in sestavine damo v skledo. Dodajte mehki sir, drobno naribana jajca, svežo majonezo. Sestavine temeljito premešamo in po okusu dodamo sol.
2. Na vsako pita kruhko nanesite plast aromatičnega nabora, liste zvijte v cevi in ​​narežite na porcije. Zvitke pustite pol ure, da so nasičeni z okusom omake.

Lavaš v pečici z nadevom

Kuhano vroče pecivo je odlična hrustljava poslastica za otroke in odrasle.

Sestavine:

• pita kruhki - 3 kosi;
• sir (trde sorte) - 400 g;
• mleko - 60 ml;
• stroki česna - 2 kos .;
• jajce;
• maslo - 50 g.

Priprava

1. V skledi zmešajte drobno nariban sir, mleko in jajce. Dodamo sesekljan česen (dva stroka) in sesekljana zelišča, sestavine rahlo posolimo in popopramo, zmes dobro premešamo.
2. Na pekač položite tanek list (prilagodite velikosti), namažite z nadevom. Na vrh položite še en pita kruh. Postopek ponovimo z nadevom.
3. Tako porabimo vse pripravljene sestavine. Pustite zgornjo plast odprto. Pečemo v pečici ogreti na 200°C.

Lavaš v pečici z nadevom se bo v 20 minutah spremenil v neverjetno pito neverjetnega okusa!

Lavash trikotniki

Univerzalne lastnosti armenskega kruha se še posebej jasno kažejo v predstavljenem receptu za jed. "Zvitost rok" in brez prevare - pred nami so okusni "čebureki" z razkošno hrustljavo skorjo!

Sestavine:

• tanek pita kruh;
• pripravljeno mleto meso;
• žarnica;
• poper, sol, začimbe, zelišča so izbrani glede na želje;
• olje (sončnično ali olivno);
• ledeno mrzla prečiščena voda - do 20 ml.

Priprava

1. Čebulo drobno sesekljajte, mletemu mesu dodajte sesekljana zelišča, sol, začimbe in začimbe. Prilijemo ledeno ustekleničeno vodo in mešanico temeljito premešamo.
2. Tanek list razdelimo na kvadratke (16x16), plasti namažemo z mesno plastjo (prosta pustimo le dva nasprotna konca).
3. Kose pita kruha prepognite na polovico v obliki trikotnikov, rahlo pritisnite navzdol, odrežite zgornji vogal in oblikujte polkrožni izdelek.
4. Na olju z obeh strani zlato rjavo popečemo živila. Položimo ga na serviete, na njih pustimo odvečno maščobo, in takoj postrežemo družini, ki »gori« od nestrpnosti!

Kuhanje z mletim mesom

Neverjetno okusen tandem lahko dobite iz armenskega lavaša in navadnega mletega mesa.

Sestavine:

• pakiranje tankih listov;
• jajca - 3 kos .;
• čebulno pero - šopek;
• mleto meso (svinjina + govedina) - 400 g;
• izberite sol in začimbe po svojih željah;
• rastlinsko olje;
• žarnica.

Priprava

1. Mleto meso oblikujemo po metodi iz prejšnjega recepta, dodamo sesekljano zeleno čebulo - nadev za pita kruh je pripravljen.
2. Tanek list odvijemo, ga s škarjami narežemo na kvadrate (velikost izberete sami), nanesemo enakomerno plast mletega mesa. Torte prepognite na pol v obliki ovojnic, nato pa to ponovite.
3. V skledo stepemo jajca, dobro premešamo, v zmes pomočimo vsak kos mesa in popečemo v segreti ponvi na olju z obeh strani.
4. Po želji jedi popečemo v pečici (t 190°C). Samo dajte hrano v kalup, prelijte s kislo smetano, potresite s sirnimi ostružki.

Po 40 minutah postavite pita kruh z mesom na toplo posodo in postrezite vroče.

Nadev z lososom in kremnim sirom

Sestavine:

• več vejic kopra in peteršilja;
• file lososa - 200 g;
• rastlinsko olje;
• mehki sir - 250 g.

Priprava

1. Čisto zelenjavo drobno sesekljajte, ji dodajte zmehčan sir, dobro premešajte.
2. Ribo operemo, osušimo s prtički in ocvremo na olju. Ko se file ohladi, ga razdelite na tanke plasti.
3. Pita kruh namažite s sirno mešanico, pokrijte plast z rezinami lososa, list zavijte z zvitkom in ga za eno uro postavite v hladilnik.

Vse, kar ostane, je, da okusno jed narežemo na majhne porcije, tako da predjed dobi dokončan videz.

Skutin nadev

Sestavine za lavash:

• sveža skuta - 150 g;
• domača kisla smetana (15% maščobe) - 30 g;
• koper;
• stroki česna - 2 kos .;
• zrel sadež avokada.

Priprava

1. Koper zdrobimo, združimo s skuto, kislo smetano, sesekljanim česnom in ščepcem soli.
2. Avokado razpolovite, odstranite koščico, odrežite lupino in meso narežite na kocke.
3. Pita kruh namažite s skutno maso, položite koščke sadja, zvijte, razdelite na porcije.
4. Če kislo smetano nadomestimo z jajci, jih vlijemo v zvitke, položene v model in potresemo z naribanim sirom, lahko jed spečemo v pečici.

Odličen način za popestritev našega družinskega jedilnika!

Pikantna različica s skuto in kislo kumaro

Sestavine:

• solata ledenka";
• kumarice - 3 kosi;
• stroki česna - 2 kos .;
• tanek pita kruh;
• majoneza - 20 g;
• kisla smetana - 50 g;
• sol, zelišča, poper.

Priprava

1. Stroke česna in kumaro drobno naribamo, damo v skledo, dodamo želeno količino soli in začimb, majonezo in kislo smetano. Nastalo maso temeljito premešamo.
2. Pita kruh odvijte, nanj položite liste solate, namažite s skuto in previdno oblikujte tesen zvitek. Nadevan kruh razdelimo na porcije.

Nežna barva zelenja je dala jedi prefinjeno privlačnost.

Nadev za lavaš s piščancem in gobami

Sestavine za en list:

• vilice zelja (belo zelje);
• korenje - 1 kos .;
• piščančji file (noge) - 1 kos;
• šampinjoni - 100 g;
• kečap - 20 g;
• majoneza - 30 g;
• maslo - 15 g;
• Po želji izberite količino popra in soli.

Priprava nadeva za lavaš

1. Piščanca skuhamo do mehkega, ohladimo, ločimo od kosti in narežemo na majhne koščke.
2. Gobe ​​narežemo in pražimo toliko časa, da tekočina izhlapi.
3. Zelju odstranimo zgornje liste, zelenjavo narežemo na tanke trakove, olupljeno korenje pa naribamo.
4. Zmešajte 15 g majoneze s kečapom, pita kruh namažite z omako. Nato položite plast piščanca, popra in soli, nato položite šampinjone in trakove zelja. Na zelenjavno vrsto nanesemo "mrežo" majoneze. Prigrizek zaključimo s sesekljanim korenjem.
5. Zvit lavaš namažemo z maslom in spečemo v mikrovalovni pečici.

Po želji izdelek na hitro popečemo v vroči ponvi in ​​dopolnimo okus tankega lavaša s hrustljavo skorjico.

Petminutni prigrizek s korejskim korenjem

Sestavine:

• predelani sir;
• začinjeno korenje;
• kisle kumare;
• pita;
• visoko kakovostna majoneza.

Priprava

1. Kumaro naribamo in iztisnemo sok ter zaščitimo tanek list pred odvečno vlago.
2. Topljeni sir ima posebno nežen okus, vendar ta prijetna kakovost otežuje mletje izdelka. Če želite sir hitro pretlačiti skozi strgalo, rezino za nekaj minut postavite v zamrzovalnik. Majhen, a učinkovit trik!
3. Stopljene ostružke damo v skledo, dodamo rezine kumare, tanke niti korejskega korenja in premešamo.
4. Pita kruh namažite s pripravljeno mešanico, zvijte in narežite na porcije.

Ni minilo niti pet minut in na mizi je že pripravljen prigrizek, ki izžareva prefinjene arome orientalskih začimb in zelišč.

Recept s konzerviranimi sardinami

Sestavine:

• jajca - 2 kos .;
• sirna skuta - 2 kosi;
• pita;
• kozarec konzervirane hrane "Sardine v olju";
• koper, majoneza.

Priprava

1. Ribo vzamemo iz kozarca (brez olja) in pretlačimo z vilicami. Trdo kuhana jajca olupimo in drobno sesekljamo.
2. Pita kruh namažite z majonezo, potresite z malo sesekljanih zelišč, položite jajčno mešanico, koščke sardel in ponovno ponovite plast kopra.
3. List zvijemo v rolado in narežemo na kose.

Pravljično okusen ribji "ulov" je že na mizi!

Predjed iz jeter polenovke

Sestavine:

• pita;
• kozarec jeter trske;
• trdo kuhana jajca - 2 kosi;
• sir (trdi) - 130 g;
• koper

Priprava

1. Nežno drobovino vzamemo iz kozarca, pretlačimo z vilicami, dodamo malo ribjega olja in premešamo nastalo maso.
2. S pripravljeno mešanico namažite pita kruh. Majoneze ne uporabljamo, glede na vsebnost maščobe jetrne komponente prigrizka. Položimo plast naribanega rumenjaka in potresemo s sesekljanim koprom.
3. Nato položimo sesekljane piščančje beljakovine, nekaj zelenjave in sirne ostružke. Zvitek zvijte in razdelite na porcije.

Predstavljena različica predjedi z jetri trske bo s svojim okusom presenetila najzahtevnejšega gurmana.

Rdeči ribji nadev

Sestavine za en tanek list:

• rahlo soljena postrv - 700 g;
• sladka paprika - 2 kosi;
• majoneza - 50 g;
• trdo kuhana jajca - 2 kosi;
• oprane in posušene liste solate.

Priprava

Odvijte pravokotni list pita kruha, namažite z malo majoneze, položite liste zelene solate in na tanke rezine narezane plasti postrvi. Na ribe nanesemo mrežico bele omake, spet položimo zelene liste in jih potresemo z naribanimi jajci. Zvitek zvijte in razdelite na porcije. Večerja je postrežena!

Nadev za pita kruh s šunko in sirom

Če je predjed namenjena začasnemu shranjevanju v hladilniku (pričakujemo goste), pita kruh zložite v dve plasti, da se ne zmehčajo zaradi prisotnosti majoneze.

Sestavine za 3 liste:

• šunka - 300 g;
• stroka česna - 2 kosa:
• sir - 150 g;
• zelenjava kopra;
• majoneza - do 300 g.

Priprava

1. Liste namažite s svežo omako, položite na trakove narezano šunko, meso prekrijte z drugim tankim kruhom, pokrijte z "mrežo" majoneze, potresite z naribanimi sirnimi ostružki in sesekljanimi zelišči.
2. Tesno zvijemo, zapakiramo v vrečko in postavimo v hladilnik.

Nadev za lavaš je presegel vsa pričakovanja!

Lavaš z rožnatim lososom in papriko

Sestavine:

• rahlo nasoljen roza losos - 200 g;
• sveža kumara;
• sadje rdeče paprike;
• pita;
• predelani sir, zelenjava.

Priprava

1. Sir drobno naribamo in zmešamo s sesekljanim koprom. Z nastalo maso namažite torto.
2. Na plast sira položite na tanke rezine narezane rezine kumare. Mednje položimo trakove paprike. Na svetlo zelenjavno "jaso" položimo plasti žlahtnega roza lososa.

Pita kruh z delikatesnim nadevom razporedimo v obliki zvitka, ga previdno razdelimo na kose želene velikosti.

Nežen nadev s sledom in avokadom

Sestavine za 1 pita kruh:

• jajce;
• sok polovice limone ali limete;
• avokado;
• gorčična semena - 10 g;
• rahlo nasoljen file sleda v olju - 100 g;
• majoneza - 70 g.

Priprava

1. Trdo kuhana jajca olupimo in naribamo.
2. Vzamemo koščke sleda, popivnamo odvečno maščobo s prtički in narežemo na tanke rezine.
3. Avokado razdelimo na polovice, odstranimo koščico, sadežu odstranimo lupino in iz pulpe oblikujemo majhne kocke.
4. Ostaja le, da pita kruh namažemo z mešanico gorčice in majoneze, položimo plast sleda, rezine kumare in avokada ter zvijemo.

Odličen nadev s pikantnimi ribami in oreščkovim sadjem!

Praznična predjed s kuhano klobaso

Sestavine:

• pita;
• mehki sir - 250 g;
• kuhana klobasa - 300 g;
• olje (oljčno ali sončnično) - 20 g;
• zelenje.

Priprava

1. List armenskega lavaša narežite na velike kvadrate (15X15).
2. Klobaso razdelite na majhne koščke, zmešajte s topljenim sirom in zelišči, zelišči in začimbami.
3. Dobljeni nadev porazdelimo med vse lepinje in jih položimo na sredino. Plasti oblikujemo v obliki ovojnic, ocvremo v olju na obeh straneh.

Po želji izdelke položimo v model in pečemo 5 minut v pečici. Nastala je tako okusna jed, da se je treba predvsem nestrpnim jedcem zadrževati, da se ne opečejo!

Lavaš, polnjen s piščančjimi jetri

Sestavine:

• kuhano jajce;
• žarnica;
• piščančja jetra - 200 g;
• korenček;
• nariban sir - 150 g;
• rastlinsko olje - 20 g;
• pita;
• Začimbe in zelišča izberemo po želji.

Priprava

1. Piščančja jetra skuhamo do mehkega (7 minut), ohlajeno drobovino narežemo na majhne koščke.
2. Prepražimo sesekljano korenje in drobno sesekljano čebulo, zmešamo z jetri, naribanimi jajci, sirnimi ostružki, začimbami in zelišči. Ne pozabite na majhno količino soli.
3. Zmes namažemo na tanko ploščo, jo zvijemo v cev in narežemo na kose.





Sestavine:

• pita kruh - 2 kosi;
• kuhano jajce;
• sir (mehki) - 150 g;
• papaline - 300 g;
• majoneza - 150 g;
• sadje sladke paprike;
• kup zelenja.

Priprava

1. Pita kruh razporedimo po mizi, namažemo z nekaj majoneze, pokrijemo z drugim listom in ga tudi obdelamo z omako.
2. Položite plast naribanih jajc, sirnih ostružkov in sesekljane paprike.
3. Sestavo predjedi zaključimo s celimi trupi slastnih papalin. Hrano potresemo s sesekljanimi zelišči, zavijemo v cev in pakirani izdelek pošljemo v hladilnik.

Po eni uri, ko se sestavine nadeva prepojijo z medsebojnimi okusi in zavitek dobi želeno obliko, narežemo kose in hrano postrežemo.

Zakaj je bil nadev za lavaš iz papaline tisti, ki je dopolnil naše "okusno" seznanjanje s kulinaričnimi možnostmi delikatnih izdelkov? Verjetno je to posledica nostalgije po tistih časih, ko je bil sladkor v prenesenem pomenu slajši, voda bolj mokra, hrana pa veliko boljša in okusnejša!

Lavaš s piščancem, jajcem in solato Iceberg

Recept za to odlično jed je navdihnila naša ljubezen do club sendvičev. Sanjali smo in tukaj je sočna, svetla in presenetljivo okusna različica klasičnega sendviča v lavašu.

Potrebno:
(za 2 porciji)
3-5 rezin slanine
2 jajci
več listov solate ledenke
1 piščančja prsa
2 lista svežega pita kruha
2 rezini sira za toast (ali katerega koli drugega sira)
pol pora
več listov zelene solate
sol in poper - po okusu

omaka:
4 žlice. majoneza
1 čajna žlička gorčica
1 čajna žlička zrna gorčice

Kako kuhati:
1. Za omako zmešajte majonezo z dvema vrstama gorčice.

Za omako zmešajte majonezo z dvema vrstama gorčice

Slanino v suhi ponvi hrustljavo prepražimo

Položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo.

Odcedimo na papirnatih brisačah, da odstranimo odvečno maščobo.

Solata ledenka, narezana na velike trakove

Malo ohladimo in narežemo na rezine

Oba lista pita kruha namažite z omako in na vsakega položite rezine piščančjega fileja.

Na vrh položimo rezine sira, por in kuhano jajce

Obložite jih s koščki slanine, solato ledenko in listi sveže solate.

Na vrh dodajte žlico omake in pita kruh zvijte v zvitke, previdno zavihajte robove

Na naslednji strani boste našli veliko in zelo preprosto jed - ščuka v pita kruhu!

Štuka, pečena v lavašu

Štuka, pečena v lavašu

Sveže ribe lahko ocvremo, kuhamo ali kuhamo na pari. Lahko dušite ali dimite ... Ponujamo vam izviren način pečenja rib v pita kruhu, ne da bi pri tem izgubili dragocene sokove in arome. Štuka se izkaže za nežno in okusno. Skratka lepa in sočna jed bo navdušila vsakogar!

Potrebno:
(za 2 porciji)
1 list svežega pita kruha
40 g masla
1 svež ščuk brez drobovja brez glave (lahko ga nadomestimo s poljubno belo ribo)
limonin sok - po okusu
2-3 češnjeve paradižnike
šopek cilantra ali peteršilja
pol pora
sol, poper - po okusu

Kako kuhati:
1. Pita kruh namažite s polovico masla in ga rahlo posolite.
2. Ostrižu odstranimo hrbtenico in drobne kosti.

Ostrižu odstranimo hrbtenico in majhne kosti

Potresemo z limoninim sokom in celotno ribo položimo na pita kruh.

Potresemo z limoninim sokom, celotno ribo položimo na pita kruh

Češnjev paradižnik narežemo na rezine

V trup položite rezine češnjevega paradižnika, preostalo maslo, peteršilj in na kolobarje narezan por.

Ribe zavijte v pita kruh, robove zložite

Nato vse skupaj zavijemo v folijo in pečemo v pečici, ogreti na 190°C, 40 minut.

Nato vse skupaj zavijemo v folijo in pečemo v pečici, ogreti na 190°C, 40 minut.

Na tretji strani boste našli fantastičen recept za domačo shawarmo v pita kruhu!

Domača shawarma v lavašu

Domača shawarma v lavašu

Vsi poznamo to jed. Mnogim je všeč, nekateri pa sovražijo shawarmo, saj menijo, da je škodljiva in celo nevarna hrana, pripravljena neznano kje, od neznanega vira ali kdo. Obema posvečamo naš edinstven recept: shawarma, ki jo pripravite doma in zavijete v pita kruh, bo popolnoma varna in okusna kot še nikoli!

Potrebno:
(za 2 porciji)

Česnova omaka:
2-3 stroki česna
200 ml koruznega olja (lahko ga nadomestite s katerim koli drugim)
50 ml limoninega soka
3 beljaki
sol - po okusu

Polnjenje:
400 g puste teletine ali govedine
2 majhni čebuli
2 stroka česna
mleta rdeča paprika - po okusu
0,5 žličke mleti kardamom
ščepec mletega cimeta
1 čajna žlička origano
ščepec muškatnega oreščka
5 žlic. olivno olje
sol - po okusu

3 žlice. rastlinsko olje - za mazanje kalupa

2 sveža lista lavaša
Zelena solata ali kitajsko zelje - po okusu
več vloženih kumar
pol rdeče čebule
4 rezine sira za toast (lahko nadomestite z običajnim naribanim sirom)

Kako kuhati:
1. Za omako strt česen. Združite strt česen, 4 žlice. koruzno olje in 2 žlici. limonin sok.

Združite strt česen, 4 žlice. koruzno olje in 2 žlici. limonin sok.

Začnite mešati s potopnim mešalnikom in postopoma dodajajte koruzno olje eno čajno žličko naenkrat in 1 žlico. limonin sok. Ko ostane tretjina olja, dodamo sneg iz beljakov, preostanek olja in limonin sok. Solimo in stepamo še minuto. Končano omako za eno uro postavimo v hladilnik.

Končano omako za eno uro postavimo v hladilnik

Nato odstranite folijo in kuhajte še 10-15 minut

Če se meso med postopkom izsuši, lahko dodamo malo vrele vode.
4. Nasekljajte solato ledenko in rdečo čebulo.

Nasekljajte solato ledenko in rdečo čebulo

Vložene kumare narežemo na trakove.

Vložene kumare narežemo

Pita kruh namažite z omako, dodajte meso, kitajsko zelje, kumare, rdečo čebulo

Dodajte česnovo omako (količina omake je po vaši presoji) in 2 rezini sira.

Dodajte česnovo omako (količina omake je po vaši presoji) in sir

Zvijte lavaš

Segrevajte v ponvi ali pečici nekaj minut.

Kaj pa čudovit lula kebab v pita kruhu? Čaka vas na 4. strani!

Lula kebab v lavašu

Lula kebab v lavašu

Vabimo vas, da popestrite svoj običajni majski praznični meni s pripravo našega domačega lula kebaba v lavašu. Kombinirajte s hrustljavim zeljem ali solato ledenko, slastnimi olivami ali vloženimi kumaricami in dobili boste najbolj okusno jed.

Potrebno:
(za 2 porciji)
400 g govedine (lahko jo nadomestimo z jagnjetino)
200 g čebule
1 žlička soli
1 čajna žlička koriander
1 čajna žlička Črni poper
1 čajna žlička paprika
2 lista svežega pita kruha
mleta rdeča paprika, olive in črne olive, solata ledenka, zelišča, paradižnikova omaka - za dekoracijo

Kako kuhati:
1. Meso sesekljajte s sekiro ali težkim nožem in ga spremenite v mleto meso.

Meso sesekljajte s sekiro ali težkim nožem in ga spremenite v mleto meso

Mešanico temeljito pregnetemo z rokami in jo stepemo po dnu globoke sklede. Mleto meso mora postati gladko in enotno.
2. Čebulo drobno sesekljajte in jo z rokami rahlo pretlačite.

Čebulo drobno nasekljamo in z rokami rahlo pretlačimo

Mesu dodamo čebulo in ponovno močno premešamo

Dodamo začimbe, sol, ponovno premešamo.

Dodamo začimbe, sol, ponovno premešamo

Mleto meso pustimo "počivati" v skledi s pokrovom približno eno uro.

Mleto meso pustimo "počivati" v skledi s pokrovom približno eno uro

Lavaš s češnjami in mocarelo

Lavaš s češnjami in mocarelo

In končno vam ponujamo briljantno rešitev - sladico iz lavaša! Njegovo udobje je, da lahko uporabite kateri koli sir in celo skuto, ki je na voljo v hladilniku, jagode pa imate verjetno v zamrzovalniku. Polnjenje se izkaže za zelo sočno in svetlo in zelo hitro!

Potrebno:
(za 2 porciji)
2 lista svežega pita kruha
4 majhne koščke masla
200 g zamrznjenih češenj (mi smo vzeli mešanico zamrznjenega jagodičevja: češnje, rdeči ribez in borovnice)
4 žlice. Sahara
200 g mocarele (sir lahko slan ali nekvašen, primerna je tudi skuta)
lupina četrtine limone
20 g masla - za cvrtje

Kako kuhati:
1. Pita kruh prerežite na pol (dobili boste 4 kose) in namažite z maslom.

V ponvi stopite malo masla in pecite pita kruh eno minuto na vsaki strani pod pokrovom

Brez pretiravanja so lavaški zvitki vsi priljubljeni in prvaki med sendviči. Najbolje uresničujejo idejo preprostosti in vsestranskosti. Če lepo narežete zvitek z rdečo ribo in ga postrežete na krožniku z zelišči, potem imate praznično predjed. Če zvitke zvijete s preprostejšim nadevom - z rakovimi palicami ali klobaso - so odličen prigrizek za vsak dan.

Izbor receptov za lavaške zvitke:

Kako narediti zvitek lavaša

S čim narediti? Da s čimerkoli! Za pripravo vsakodnevnih lavaških zvitkov vzemite tisto, kar imate pri roki ali bolje rečeno v hladilniku. In včasih od vsega ostane le majhen košček! Težje je s prazničnimi zvitki, še posebej, če je nadev prefinjen - založite ga vnaprej.

Kako narediti? Samo. Dovolj je, da nadev enakomerno porazdelite ali razporedite na list lavaša in ga previdno zvijete. Potem obstaja več možnosti za obnašanje:

• jesti takoj, uživajoč in požrešen;
• za uro ali dve postavimo v hladilnik, nato pa narežemo na lepe kolute in lepo postrežemo;
• V pečici pripeljite do popolnosti.

Za postrežbo na praznični mizi Nerazpršene robove obrežemo in šele nato lepo narežemo.

Pomembno: Končanega zvitka lavaša nikoli ne zamrzujte; po odmrzovanju bo postal kisel.

Zvitke pripravimo na dva načina: zvit lavaš in nadev narežite na majhne porcije ali lavaš takoj narežite na trakove in iz njih naredite svaljke. Katero izbrati, je odvisno od nadeva.

Kakšna pita kruh se uporablja v receptih? Lavaš za zvitke ne sme biti debel in puhast, ampak tanek, podoben listu, kot na sliki. Celo možno je.

O majonezi. Zelo pogosto se majoneza uporablja v zvitkih; po shranjevanju v hladilniku je priporočljivo previdno rezati zvitek, saj postane mehak, ko se namoči v omako. Ne samo, da lahko lavash pripravite doma, ampak je vedno boljši okus.

Recepti za zvitke lavaša za vsako muho

Lavash roll s piščancem

Hitro pripravljen zvitek bo pomagal, ko je hladilnik skoraj prazen, ni časa za kuhanje, vendar želite jesti.

Nadev za 1 lavaš: trdi sir - 200 g, piščančje prsi - 1 kos, jajca - 2 kosi, česen - 1-2 stroka, majoneza (ali kisla smetana + majoneza).

Priprava. Piščančje prsi skuhajte do kuhanja (vodo med kuhanjem lahko posolite). Ohladimo in narežemo na tanke kocke.
Trdo kuhana jajca ohladimo in olupimo. Narežemo na kocke ali pretlačimo z vilicami.
Sir grobo naribajte. Dodajte k jajcem. Skozi stiskalnico vanje stisnite česen. Dodamo majonezo ali majonezo in kislo smetano ter premešamo.
Pita kruh razdelite na dva dela. Na prvo nanesemo jajčno-sirno mešanico, ki jo razporedimo po celotni površini. Na vrh položite drugi kos pita kruha in po njem porazdelite koščke piščančjih prsi.
Zvijemo in vsaj za pol ure postavimo v hladilnik.

nasvet:

- zelo previdno zvijte zvitke - namočeni v majonezo se razmočijo in raztrgajo;
- uporabite sveže pripravljeno piščančje meso, saj je zvitek, če je presušen, težko zviti.

Lavash zvitki z lososom

Morda najbolj priljubljena možnost. Slana predjed, ki se dobro poda na praznično mizo, kot sendvič za zajtrk ali piknik prigrizek, medtem ko se glavne jedi kuhajo na ognju. Te lavaške zvitke lahko pripravite vnaprej.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1 velik, rahlo nasoljen losos - 300 gramov, sveža kumara - 1 majhna, mehki sir (lahko skuta, predelan) - 250 gramov, svež koper - po vašem okusu.

Priprava. Nerazvit pita kruh namažite s sirom in ga poskušajte enakomerno porazdeliti.
Ribo narežemo na tanke rezine. Postavite na vrh sira.
Kumaro (lahko olupite) narežite na tanke trakove in položite na ribo.
Zdrobite z drobno sesekljanim (ali vejicami) kopra.
Pita kruh zvijte v zvitek. Če morate takoj postreči, narežite diagonalno na kose in položite na krožnik, obložen z listi solate. Dodate lahko polovice češnjevih paradižnikov in rezine kumare.

nasvet: ne poskušajte napolniti celotne površine pita kruha z lososom, zaradi tega jed ne bo okusnejša, lahko pa postane presoljena.

Lavaš s sirom in zelišči

Lahko vzamete različne zelenice: od zelene čebule do špinače, peteršilja, cilantra, kopra, kislice, rukole. Trdi sir katere koli vrste (po možnosti tipa Maasdam). Lavaš s sirom in zelišči je dober z juho ali klobasami, kosom mesa ali rib.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1 velik, zelenjava - 350 gramov, nariban sir - 100 g, kisla smetana - 150 gramov, poper, sol po želji.

Priprava. Zeleno operemo, odcedimo in drobno sesekljamo.
V skledo damo kislo smetano, dodamo zelišča, nariban sir, dobro premešamo. Če je sir neslan, ga solimo in popramo po okusu.
Nadev nanesite na pita kruh in ga zvijte. Nastali zvitek razrežemo na 2-3 dele. Položite na pekač ali model, namaščen z rastlinskim oljem, in pecite v pečici, ogreti na 200 stopinj (to bo trajalo 10 minut). Lahko ga spečete pod žarom ali popečete v segreti ponvi.

Lavaš s šunko in sirom

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1, šunka - 200 gramov, zelena solata - šopek, sladka paprika - 1, mehki sir, lahko predelan, koper - po okusu. Za omako: sveža bazilika - šopek, naravni jogurt - 150 ml, oljčno olje - 2 žlici. žlice, feta - 100 gramov, česen - 1 strok, poper, sol.

Priprava lavaša s šunko in sirom. Solatne liste in koper temeljito operemo, osušimo in nasekljamo (koper na drobno, solato na grobo).
Papriko operemo, odstranimo sredico, narežemo na dolge in tanke trakove.
Šunko narežemo na tanke trakove.
Koper in sir temeljito premešajte.
Pita kruh enakomerno namažite s sirom. Položite narezane liste zelene solate, nato trakove šunke in poper.
Zvijemo, zavijemo v prozorno folijo in za eno uro postavimo v hladilnik.
Pripravite omako. Liste bazilike drobno sesekljajte.
V manjši skledi pretlačimo feta sir, dodamo maslo in jogurt ter dobro premešamo. Dodamo drobno sesekljano baziliko in stisnemo česen. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Mešajte.
Postrezite narezan zvitek in omako.

Zvitki iz lavaša, pese in lososa

Blag okus kuhane pese odlično dopolnjuje soljeni losos.

Sestavine: lavaš - 1, pesa - 1 velika, soljeni losos - 300 gramov, mehki kremni sir - 300 gramov, zelenjava po vašem okusu.

Kako narediti zvitek lavaša. Pita kruh narežite na trakove majhne širine (približno 20 cm).
Peso skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na tanke rezine.
Tudi lososa narežemo na tanke rezine.
Trak pita kruha namažite s sirom.
Na vrh položite peso, rezine rib in zelišča.
Zvijte v rolice in položite na krožnik.

nasvet: Solatni listi so odlični za zeleno.

Zvitki lavaša in mleta jetra

: lavaš - 1, trdi sir - 100 gramov, mleta jetra - 0,5 kg, čebula - 1.

Priprava. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte. Na majhnem ognju jo rahlo prepražimo. Dodamo mleto jetra in pražimo do konca. Kul.
Mleto jetra položite na pita kruh, razporedite po celotni površini. Zvijte v rolado in narežite na približno 2 cm velike kose.
Zvitke položimo v pekač, namazan z maslom, potresemo z naribanim trdim sirom in pečemo toliko časa, da se sir stopi oz.
Te pita zvitke postrezite vroče. Odlično se podajo k sveži zelenjavi ali solatam iz njih.

nasvet: Mleto meso lahko vzamete iz katere koli jeter: govedine, piščanca, purana. Če imate cela jetra, jih zmeljemo v mlinčku za meso. Ne meljite z blenderjem, izpadlo bo prefino.

Zvitki dimljenega lososa

Vzemite ribje fileje ali zelo previdno odstranite vse kosti iz cele ribe.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1 velika ali 2 srednja, dimljeni losos - 250-300 gramov, sveža kumara - 1, topljeni sir - 250 gramov, kaviarsko maslo - 250 gramov, koper - po vašem okusu.

Priprava. Veliko pita kruh razdelite na pol.
Kumaro vzdolž celotne zelenjave narežemo na tanke rezine, za to uporabimo lupilec za zelenjavo ali zarežemo z ostrim tankim nožem.
Eno polovico pita kruha namažite s kaviarjem. Razporedite rezine kumar.
Na vrh položite drugo polovico pita kruha in ga namažite s sirom.
Razporedite rezine rib. Po vrhu potresemo sesekljan koper.
Zvijemo v rolado in zavijemo v prozorno folijo. Postavite v hladilnik za najmanj eno uro.
Narežemo na lepe kose in postrežemo.

nasvet: če je prekajena riba zelo rahlo nasoljena, lahko namesto sveže kumare vzamete soljeno ali rahlo soljeno.

Lavaš in zelenjavni zvitki

Poleti, ko je zelenjave na pretek, lahko z njo naredite pita zvitke. Zelo okusno, čeprav brez mesa in rib. Vsekakor poskusite.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1, sladka paprika - 1, jajčevec - 1, kumara - 1, česen - 1 strok, paradižnik - 1, zelenjava, koper, bazilika, čebulno perje, poper, sol, rastlinsko olje.

Priprava. Zelenjavo in zelenjavo temeljito operite. Jajčevce narežemo na tanke rezine, posolimo in pustimo 15 minut, da odstranijo grenkobo.
Papriki odstranimo semena in lupine.
Paradižnik, kumare in papriko narežemo na tanke rezine.
Česen drobno stisnite ali naribajte.
V ponvi na malo olja popečemo jajčevce. Preden jih položite v pekač, jih posušite s papirnato brisačo. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.
Pita kruh narežemo na trakove, ki jih namažemo z malo česna.
Na vsak trak položite nekaj zelenjave in zelišč. Solimo in popramo po okusu. Zvijte v porcijske zvitke in takoj postrezite. Ali pa ga položite v ponev in na obeh straneh popečete, da bo pita kruh hrustljav.

nasvet. n Pri cvrtju jajčevcev ne vlijte veliko olja - zelenjava se zelo dobro vpije in postane preveč mastna. Če ne morete cvreti z minimalno količino olja, končne kroge položite na papirnato servieto, da odstranite odvečno količino.

Zvitki iz lavaša in rakovih palic

Rib ni nikoli preveč, še posebej pa so okusne, zavite v okusne zvitke.

Sestavine za recept za zvitek lavaša: lavaš - 1 velik ali 3 majhne, ​​rakove palčke - 200 gramov, rahlo nasoljen losos - 300 gramov, mehki sir - 300 gramov, trdi sir - 200 gramov, koper, zelena solata.

Priprava. Veliko pita kruh razdelite na 3 dele.
Ribe narežite na tanke plasti.
Previdno odvijte rakove palčke.
Trdi sir naribamo.
En del pita kruha namažite s sirom (vzemite tretjino celotne količine). Razporedite rakove palčke.
Pokrijemo z drugim delom, ki ga prav tako namažemo s sirom. Na vrh položimo liste solate in potresemo z naribanim sirom.
Pokrijemo s tretjim delom, namažemo z mehkim sirom in razporedimo ribe, po vrhu potresemo sesekljan koper.
Pita kruh zvijte in zavijte v folijo. Postavite v hladilnik za nekaj ur.
Za serviranje položite olive na krožnik z zvitki.

Lavash zvitki s piščancem

Pikantni piščančji zvitki, ki nujno potrebujejo omako. Na primer, ali jogurt s česnom.

Sestavine: lavaš - 1, piščančji file - 300 gramov, čebula - 200 gramov, korenje - 1 majhna
piščančja juha - 100 ml, poper, kumina, sol, barberry, kurkuma, koriander.

Kako narediti zvitek lavaša. Piščančji file narežemo na tanke trakove.
Olupljeno čebulo narežemo na majhne koščke.
Korenje narežemo na tanke trakove.
Korenje in čebulo narahlo prepražimo (samo dokler ne postekleni, pražimo na majhnem ognju).
Dodamo kose piščanca, pražimo nekaj minut in zalijemo z juho. Dušimo, dokler ni piščanec pečen. Kul.
Pita kruh narežemo na trakove. Na vsako položimo nadev in zvijemo.
Vse zvitke položimo v pomaščen pekač. Zalijemo z malo juhe, da le pokrije dno pekača (juha bo preprečila, da bi se zvitki med toplotno obdelavo izsušili) in pečemo 15 minut pri 200 stopinjah - pita kruh mora malo porjaveti.
Postrezite takoj vroče.