Poceni solata brez majoneze. Zelenjavne solate brez majoneze. Izbor receptov s foruma

Pozdravljeni, drage hostese!

Ponujamo vam izbor okusnih solat brez majoneze, ki so primerne za vsak dan in lahko dostojno okrasijo vašo praznično mizo.

Za hitro krmarjenje po članku uporabite povezave v modrem okvirju:

Klasični recept za italijansko solato Caprese

Preprosta, a hkrati elegantna solata, najljubša na praznični mizi.

Solata je okrašena v barvah italijanske zastave, a hkrati popolnoma posnema tradicionalno novoletno paleto.

Zato je videti odlično na novoletni mizi. In okus je neverjeten!

Sestavine

• Mozzarella sir (velik) - 2 kos.
• Srednji paradižnik - 4 kos.
• Sveži listi bazilike - šopek
• Ekstra deviško oljčno olje (nerafinirano)

Priprava

Mocarelo odstranite iz slanice in jo malo osušite. Narežemo na enakomerne, lepe rezine.

Če imate neslano, dodajte malo soli.

Paradižnik narežite na lepe kroge. Za prefinjen okus jih lahko pokapate z balzamičnim kisom.

Vse naložimo na krožnik, izmenjaje sir in paradižnik.

Okrasite z lističi bazilike in rahlo pokapajte z olivnim oljem.

Solata pripravljena! Kako lep je in kako plemenit in prefinjen okus ima!

Nemška krompirjeva solata

Res okusna solata, ki je še posebej všeč moškim, saj je solata z mesom.

Hkrati je zelo lepa in okusna, ne bo dolgo ležala na praznični mizi!

Sestavine

• Krompir - 500 g
• Čebula - 1 kos (velika)
• Kozarec vloženih kumaric (750 g)
• Slanina - 80 g
• Klobasa - 150 g
• Peteršilj
• Mleti črni poper
• Rastlinsko olje

Priprava

Čebulo narežemo na tanke pol obročke, posolimo in prelijemo s kumarično marinado (iz kozarca kumaric).

Pokrijte s pokrovom in pustite, da se marinira pol ure.

Krompir skuhamo v olupku, nato olupimo in narežemo na koščke.

Krompirju dodajte žlico rastlinskega olja in premešajte. Za solato se mora krompir popolnoma ohladiti.

Kumare narežemo na rezine, ne predebele, a tudi ne tanke.

Slanino narežemo na majhne rezine.

Enako naredimo s klobaso.

Slanino pražimo približno 5 minut. Vzamemo iz ponve.

Na stopljeni slanini približno 3 minute pražimo tudi klobaso. Ni je treba preveč pražiti.

Začnimo sestavljati našo solato!

Čebulo ožamemo iz marinade in damo v skledo.

Dodajte mu krompir, kumare, klobaso, slanino in sesekljana zelišča.

Solato malo popramo in začinimo z mešanico marinade in rastlinskega olja (1 žlica vsakega).

Vse dobro premešajte in lahko postrežete!

No, zelo okusno, pa tudi nasitno!

Ne spreglejte velike izbire za lepo postavo!

Solata Adam in Eva

Še ena zelo čudovita solata z izvirnim prelivom in subtilnim okusom!

Če želite presenetiti svoje goste, ga obvezno pripravite. Oglejte si recept v tem videu:

Elegantna, svetla in zelo okusna solata!

Sestavine

• Paradižnik - 3 kosi (veliki)
• Vijolična čebula - 1 kos.
• Trdi sir ali feta - 150 g
• Črne olive - 1 kozarec
• Bazilika, peteršilj
• Limonin sok - 1 žlica. l.
• Rastlinsko olje - 3-5 tbsp. l.
• Sol po okusu

Priprava

Paradižnik narežemo na rezine. Vijolično čebulo narežite na pol obročke.

Za to solato izberemo vijolično čebulo zaradi njenega blagega sladkega okusa.

Sir narežemo na približno 1 cm velike kocke.

Vse zmešajte v eni posodi. Začinite s soljo, potresite z limoninim sokom in začinite z rastlinskim oljem.

Poletno, sveže in okusno, predvsem pa dobro za zdravje in postavo!

Yum-Yam solata z gobami in fižolom

Sestavine

• Rdeči fižol (v pločevinkah) - 1 pločevinka
• Šampinjoni (sveži) - 400 gr
• Vložene kumare - 2-3 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - 1/3 žličke
• Zeleni – 1 šopek
• Rastlinsko olje - 3-4 žlice

Priprava

Čebulo drobno nasekljamo in jo na srednjem ognju pražimo, da postekleni.

Gobe ​​narežemo na trakove in dodamo čebuli. Solimo in popramo po okusu, lahko dodamo sesekljan česen.

Vse skupaj pražimo še 10 minut, dokler gobe niso pripravljene.

Nato jih damo v skledo in pustimo, da se malo ohladijo.

V tem času sesekljamo vložene kumarice in jih dodamo gobam.

Odprite pločevinko fižola, fižol odcedite in sperite ter ga dodajte zgornjim sestavinam.

Tam sesekljajte koper, dodajte sol in solato začinite z rastlinskim oljem.

Zmešajte in končali ste!

Solata s piščancem in jajčnimi palačinkami brez majoneze

Čudovita, lahka različica s prelivom iz sojine omake, ki ji da poseben okus.

Sestavine

• Jajca - 3 kos
• Kuhan piščančji file - 1 kos
• Sveže kumare - 2 kos.
• Mlade bučke - 1/4 kos
• Čebula - 1/4 kos
• Zelena solata - 3-4 listi

Za točenje goriva:

• Rastlinsko olje - 3 žlice
• Sojina omaka - 3 žlice
• Česen - 2-3 stroka
• Sol, poper (po okusu)

Priprava

Najprej pripravimo jajčne palačinke. Naredimo jih zelo preprosto: v skledo razbijemo 1 jajce, dodamo malo soli in pretresemo. In spečemo 1 palačinko v ponvi, dobesedno nekaj minut na vsaki strani.

Ker imamo 3 jajca, bomo dobili 3 tanke palačinke.

Piščančje prsi narežemo in razdelimo na vlakna, dokler niso dovolj majhne.

Kumare narežemo na trakove.

Vzamemo mlado bučko in jo prav tako narežemo na trakove. To je precej nenavadna sestavina solate; če vam ta zelenjava ni všeč, jo lahko pripravite brez nje.

Toda v resnici se bučke v tej različici zaradi posebnega preliva izkažejo za zelo okusne, zato priporočamo, da jih poskusite.

Ohlajene jajčne palačinke prav tako nadrobimo na trakove.

Čebulo je treba drobno sesekljati in preliti z vrelo vodo 5-10 minut, da izgine očitna grenkoba. Solatne liste z rokami natrgajte na majhne koščke.

Združite vse sestavine v eni skledi.

Zdaj pa naredimo bencinsko črpalko. Če želite to narediti, zmešajte rastlinsko olje, sojino omako in česen, po želji dodajte sol in poper ter s to mešanico začinite solato.

Solata pripravljena!

Solata z govejimi jetri in gobami

Oglejte si pripravo v tej video vadnici:

Grška solata s fetaxo po klasičnem receptu

Ena mojih najljubših solat, ima veliko oboževalcev in z dobrim razlogom!

Njegov okus je preprosto čaroben, poleg tega je res zdrav in poln vitaminov.

Sestavine

• Sveže majhne kumare - 5 kosov.
• Sveži paradižnik - 3 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Pol rdeče čebule
• Olive brez koščic - 10-15 kosov.
• Fetaxa - 100-150 g
• Česen - 1-2 stroka
• Sol - 1 žlička
• Limonin sok ali vinski kis - 1 žlica. l
• Ekstra deviško oljčno olje - 4 žlice. l
• Sveže mleti črni poper - 1/2 žličke
• Posušen origano - 1/2 žličke

Priprava

Vsa zelenjava za solato je grobo narezana. Tako ostanejo bolj okusni in sočni, hkrati pa spustijo manj soka navzven. Solata ne bo vodena.

Kumare torej narežemo na debele polkroge, paradižnik pa na rezine.

Papriko je treba odstraniti iz škatle s semeni in narezati na kvadratke. Da bo solata bolj barvita, uporabite paprike različnih barv.

Narezano zelenjavo damo v skupno skledo in nežno premešamo.

Pomembno: ne mešamo ga več, vse ostale sestavine preprosto naložimo na vrh.

Rdečo čebulo narežite na pol obročke.

Solato položimo v posodo, na kateri jo bomo postregli. Na vrh položite čebulne pol obročke.

Pripravimo preliv iz oljčnega olja, limoninega soka, soli in popra + stisnjenega česna. S to dišavo prelijemo našo solato.

Sir narežemo na približno 1-1,5 cm velike kocke in jih položimo na solato.

Našo jed potresemo z dišečim origanom in okrasimo z olivami na vrhu zelenjave.

Sredozemsko svetla in sveža hrana je pripravljena!

Roza solata s prelivom iz kisle smetane

Ali želite svoje goste presenetiti z nečim nenavadnim? Poskusite kuhati to lepoto - želvo, roza, elegantno in zelo okusno!

Recept v tem videu:

Praznična solata Sudar

No, to je luksuz v najčistejši obliki. Bogata reprezentativna solata z večplastnim okusom je kralj vsake praznične mize!

Sestavine

• Pršut – 10 plasti
• Kremni sir - 100 g
• Češnjev paradižnik - 150 g
• Mešanica solat (rukola, ledenka, bazilika itd.)

Za omako Venegret:

• Česen - 1 strok
• Oljčno olje - 1 žlica. l
• Gorčica v zrnju Dijon - 1 čajna žlička
• Balzamični kis - 1 tsp
• Sok pol limone
• Sol, poper, sladkor po okusu
• Praženi indijski oreščki ali pinjole

Priprava

Začnimo s pripravo preliva.

V skledo stremo strok česna, dodamo sol, poper, 1 žličko sladkorja (lahko tudi manj po okusu), sok pol limone, žličko balzamičnega kisa, žlico olivnega olja, žličko zrnatega dijona. gorčico, premešamo.

Omaka je pripravljena, odstavimo jo, da se prepoji.

Zdaj vzemite rezine šunke. V vsako damo rezino kremnega sira in zvijemo v cevko z nadevom.

Vsako cevko razpolovimo, da ni predolga.

Na krožnik položite blazino zelenja. Lahko vključuje različne liste solate, rukolo, baziliko, kitajsko zelje in druge.

Na zeleno položimo razpolovljene češnjeve paradižnike.

Na vrh položimo tudi napolnjene zvitke šunke.

Pripravljeno omako dobro prelijemo po solati in potresemo z indijskimi oreščki in popraženimi pinjolami.

Foto recept za solato za praznično mizo

Da ostanete fit, je pomembno, da jeste uravnoteženo. Odločil sem se, da pregledam lahke solate, ki vsebujejo najmanj kalorij. To vam bo pomagalo ostati v formi. Lahko jih vključimo v jedilnik vsakega obroka.

Po potrebi lahko uporabite svojo domišljijo in nekoliko posodobite ponujene recepte. Navsezadnje je lahko veliko možnosti in veliko je odvisno od preferenc vsake osebe.

Torej, začnimo z analizo!

V sezoni jagod je to morda ena izmed ekskluzivnih in preprostih solat v svoji izvedbi. In špinača se prilega skoraj vsem živilom. Poleg tega je zelo koristen za telo in je odličen vir hranil in vitaminov. Da bi dietni jedi dodali kremast okus, je priporočljivo kupiti sir Mozzarella. Čeprav je solata nizkokalorična, je dovolj nasitna, da vam za ohranitev postave ne bo treba biti lačen.

Sestavine:

• 150 gramov svežih in svetlih jagod.
• 200 g špinače.
• 100 gramov sira Mozzarella.
• 2 stroka česna.
• Orehi. Lahko vzamete katerokoli, ki vam je najbolj všeč.
• Limonin sok.
• Olivno olje.
• Balzamični kis.

Kako pripraviti solato:

1. Na dno solatne sklede položimo liste špinače. Najprej ga morate oprati in posušiti s papirnatimi brisačami.
2. Jagode narežemo na majhne rezine in položimo na špinačne liste.
3. Oreščke pražimo v suhi ponvi dve minuti.
4. Mocarelo nalomite na kaotične koščke. Če imate radi čiste izdelke, ga lahko narežete na enake kocke.
5. Solato začinimo.
6. Pokapljamo z limoninim sokom in pokapljamo z balzamičnim kisom.
7. Jed začinimo z olivnim oljem.
8. Vse temeljito premešamo in po vrhu potresemo pražene orehe.

Po želji lahko dodate katero koli drugo olje, le v majhnih količinah. Prav tako ne pretiravajte z oreščki, saj vsebujejo veliko kalorij, to pa lahko privede do prekomerne telesne teže.

Solata na praznični mizi za rojstni dan. Slasten recept z avokadom

Avokado se je v Rusiji pojavil relativno nedavno. Toda danes ga pogosto dodajajo različnim jedem. Omeniti velja, da ima to eksotično sadje veliko koristi in ga zdravniki priporočajo pri nekaterih boleznih. Izdelek je nasiten, zato se po zaužitju solate z avokadom lakota dolgo ne pojavi. Če eksperimentirate, lahko najdete najrazličnejše recepte s tem sadjem.

Sestavine:

• 1 kos avokada.
• 200 g špinače.
• 70 gramov sira po želji.
• 3 žlice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
• 1 žlica majoneze (malo majoneze).
• 1 žlička makovega semena.
• 2 stroka česna.
• 1 žlica masla.
• 1 žlička sladkorja.

Koraki priprave po korakih

Najprej morate pripraviti špinačo. Treba ga je sprati pod hladno vodo, nato pa posušiti s papirnatimi brisačami. Liste položite na dno globoke sklede.

Avokado je treba olupiti, saj je precej trd in ga zato ne moremo jesti. Nato sadež vzdolžno prerežemo po sredini, da odstranimo koščico. Šele po tem eksotično sadje narežite na srednje velike kose. Dodajte v skledo s špinačnimi listi.

Narežite svoj najljubši sir ali ga zlomite z rokami. Dodajte k preostalim sestavinam in dobro premešajte.

Na naslednji stopnji bomo pripravili preliv. Česen morate zdrobiti, ga zmešati z majhno količino majoneze in kisle smetane. Dodamo mak in vse skupaj z žlico dobro premešamo. Mešanico dodajte v solatno skledo.

V ponvi segrejemo maslo skupaj s sladkorjem. Ko se granulirani sladkor popolnoma raztopi, morate dodati orehe in jih malo popražiti.

Vse sestavine zmešajte v solatni skledi in po vrhu potresite orehe. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v jedi, lahko orehe prepražite v suhi ponvi. Toda v tem primeru bo okus nekoliko drugačen. Lahko eksperimentirate in izberete najboljšo možnost zase.

Lepa solata za romantično večerjo, hitra in okusna. Fotografija recepta:

Ta prigrizek je poln zdravih hranil. Domneva se, da je rojstni kraj solate italijanski otok Capri. Glavno pravilo priprave je, da morajo biti vsi izdelki sveži in sezonski. Danes je bilo izumljenih veliko različic jedi, razmislimo o eni izmed njih.

Sestavine:

• 3 paradižniki, po možnosti sorte "Volovsko srce".
• 120 gr mocarele.
• 1,5 žličke balzamičnega kisa.
• 30 g bazilike.
• 1 žlica olivnega olja.
• Poper in kuhinjska sol po želji.

Način kuhanja:

1. Paradižnikom odrežemo spodnji del, nato pa jih narežemo na 5 mm debele rezine.
2. Mocarelo je treba tudi narezati na kroge, ki ustrezajo velikosti paradižnika. Po želji lahko dodate še drugo vrsto sira. Vse je odvisno od preferenc okusa.
3. Hrano morate v solatno skledo postaviti v določenem vrstnem redu. Najprej paradižnik, nato mocarela, nato bazilika. Zgornja slika prikazuje najboljši način za to.
4. Sestavine pokapljamo z oljčnim oljem in kisom. Po potrebi lahko dodate sol.

Kljub dejstvu, da se solata izkaže za zadovoljivo, velja za prehransko. Priporočljivo je, da ga vključite v večerni meni. Navsezadnje mora tudi želodec ponoči počivati, težka hrana pa se prebavlja dolgo. Zato je lahek prigrizek odlična možnost.

Praznična solata za rojstni dan. Enostavno in okusno!

Z rdečo ribo lahko naredite praznično solato. Toda mnogi ljudje uporabljajo lososa za pripravo vsakodnevnih jedi, to je razloženo z dejstvom, da ribji file blagodejno vpliva na telo. Izdelek morate le skrbno izbrati, saj trgovine pogosto prodajajo izdelke nizke kakovosti.

Sestavine:

• 200 gramov kakovostnega lososa.
• 1 glava sveže zelene solate.
• 6 kosov češnjevih paradižnikov.
• 100 g rukole.
• 0,5 kosov limone.
• 1 kos zrele pomaranče.
• 1 žlica naravnega medu.
• 1 žlica gorčice.
• 1 žlica olja. Če imate radi rastlinsko olje, ga lahko dodate, in če imate raje olivno olje, uporabite to možnost za kuhanje.
• Namizna sol in začimbe po želji.

Postopek kuhanja

Najprej morate rukolo temeljito sprati pod tekočo vodo, nato jo posušiti.

Solatne liste operemo, natrgamo in skupaj z rukolo položimo v globoko skledo.

Češnjev paradižnik naj bo svež in zrel. Treba jih je razdeliti na pol. Poleti lahko uporabite običajne sorte paradižnika, ki jih je treba narezati na srednje rezine.

Ribje fileje narežemo na trakove in nato na majhne kocke.

Pomarančni in limonin sok zmešajte z oljem, naravnim medom in gorčico. Vse zmešajte z metlo v ločeni posodi. Če mislite, da bo solata neslana, jo po želji rahlo posolite in popoprajte.

Solato začinimo, vse dobro premešamo in takoj postrežemo. Bolje je, da ga za nekaj minut postavite v hladilnik, da vsi izdelki absorbirajo aromo začimb in preliva.

Zelo okusna solata brez majoneze - prste si boste obliznili! Noro okusno...

Vaša tedenska prehrana naj vključuje ribe. Nutricionisti priporočajo, da jedi iz lososa vključite v svoj jedilnik enkrat na teden. Nekateri verjamejo, da je ta riba mastna, vendar je to mnenje napačno. Kljub temu, da vas file lososa nasiti za dolgo časa, vsebuje malo kalorij. Zato se pripravljena jed šteje za prehransko in zdravo. In kar je najpomembneje, solata je tako okusna, da si boste obliznili prste! Poskusite to neverjetno okusno solato in ne boste ostali ravnodušni...

Sestavine:

• 100 g fileja lososa.
• 200 gramov listov zelene solate. Če je mogoče, dodajte več sort.
• 2 kosa svežih srednje velikih kumar.
• 6 kosov češnjevih paradižnikov.
• 1 kos belega kruha.
• 50 gramov kaljenih sončničnih kalčkov. Če ga lahko najdete.
• 2 kosa piščančjih jajc.
• 1 žlica naravnega medu.
• 1 žlica balzamičnega kisa.
• 1 žlica rastlinskega olja.
• Začimbe in kuhinjska sol po želji.

Kako narediti solato

Več vrst zelene solate temeljito operemo s hladno vodo, odcedimo in damo v solatno skledo.

Nato dodamo kalčke, ki jih prav tako najprej dobro operemo.

Paradižnikom odrežemo pečke in jih razdelimo na dva dela. Dodajte k preostalim sestavinam.

Sveže kumare po dolžini narežemo na precej velike kose. Poglejte spodnjo sliko, da vidite, kako bi morala izgledati. Če pa želite, ga lahko odrežete po lastni presoji.

File soljenega lososa narežemo na tanke trakove. Postavite v solatno skledo z ostalimi sestavinami.

V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo kocke belega kruha. Malo morate počakati, da se krekerji ohladijo, nato pa jih dajte v solatno skledo.

Preden začnete pripravljati hrano, morate jajca skuhati. Da bi jih trdo kuhali, jih morate pustiti na štedilniku 10-15 minut. Nato ohladimo in narežemo na rezine za okras jedi.

Za pripravo preliva morate zmešati rastlinsko olje, balzamični kis in naravni med. Po potrebi dodajte majhno količino soli.

Solato začinimo in vse temeljito premešamo. Pred serviranjem je priporočljivo, da se ohladi 30 minut. Lahko služi kot samostojna jed ali kot dodatek k glavnim.

Preprosta poletna rojstnodnevna solata

Gospodinje so pred kratkim začele uporabljati kapre za pripravo različnih jedi. Izgledajo kot majhne zelenkaste vložene kroglice. Z njihovo pomočjo lahko dosežete izviren okus. V našem primeru jih bomo dodali v solato s tako eksotičnim sadjem, kot je kivi. Vse kar potrebujete za pripravo je 5 minut vašega časa.

Sestavine:

• 30 gramov kaper v pločevinkah.
• 2 kosa kivija.
• 200 gramov listov zelene solate.
• 5 kosov češnjevih paradižnikov.
• 0,5 pora.
• 1 žlička granuliranega sladkorja.
• 0,5 kosov limone.
• Olje.
• 0,5 žličke kuhinjske soli.

Postopek kuhanja

Kot običajno je treba liste zelene solate sprati s hladno vodo in nato posušiti s papirnatimi prtički. Če želite, lahko uporabite različne sorte. Ampak to je stvar okusa.

Kivi olupimo, narežemo na majhne koščke in damo v globoko skledo. Zahvaljujoč temu izdelku bo jed rahlo kisla, kar doda pikanten okus.

Češnjo prerežemo na dva dela. Če iz nekega razloga ne marate teh paradižnikov ali jih ne morete dobiti, lahko uporabite navadne sorte. V tem primeru je treba zelenjavo narezati na srednje velike rezine.

Ostalim sestavinam dodamo nasekljan por. Po vrhu potresemo kapre iz konzerve.

Za pripravo preliva v ločeni posodi zmešamo olje, limonin sok, sladkor in kuhinjsko sol. Jed začinimo, vse sestavine dobro premešamo in postrežemo. Dober tek!

Praznična poletna solata z rukolo in inčuni

To je dokaj preprost recept za pripravo solate z nenavadnim okusom. Na prvi pogled se morda zdi, da so uporabljeni izdelki popolnoma nezdružljivi v enem krožniku, vendar to ni tako. Okus je pikanten in aromatičen. Ugotovimo podrobneje, kako poteka postopek kuhanja.

Sestavine:

• 50 g konzerviranih inčunov.
• 100 gramov sveže rukole.
• 100 gramov špinačnih listov.
• 0,25 kosov zrele grenivke.
• 2 kosa svežih paradižnikov.
• 0,5 pora.
• 1 žlička naravnega medu.
• Sok pol limone.
• Namizna sol in olje po želji.

Postopek kuhanja

Vso zelenjavo je treba najprej temeljito oprati. V solatni skledi najprej zmešamo špinačo in liste rukole.

Zrelo grenivko olupimo in naključno narežemo na majhne koščke. Nekaj ​​rezin bo dovolj, da bo jed dobila izviren in eksotičen okus.

Paradižnik poljubno narežemo in dodamo v skledo k ostalim sestavinam. Nato dodamo konzervirane inčune.

Por je treba narezati na koščke ali tanke kolobarje. Vsakdo sam izbere, kako najbolje narediti. Čebulo položite na ostale sestavine.

V ločeni posodi zmešajte olje, limonin sok in naravni med. Z dobljeno mešanico začinimo solato. Zdaj lahko povabite goste in ljubljene za mizo.

Izkoristite te preproste solate in se poskušajte obdržati v formi. Ne pozabite tudi na aktiven življenjski slog, da preprečite razvoj različnih bolezni. Pravilna prehrana bo pomagala ohraniti zdravje.

Arzenal gospodinje naj vključuje solate brez majoneze za praznično mizo. Prvič, ker vsi gostje ne jedo tako visokokaloričnega izdelka, kot je majoneza, in drugič, tudi otrokom ni priporočljivo, da ga uživajo. In samo za diverzifikacijo jedi na mizi. Prazniki se praviloma odvijajo zvečer, nekateri (na primer novoletni) pa tudi ponoči. Tako mastne, težke solate z majonezo niso vedno primerne. Zdaj, ko je zdrav življenjski slog na vrhuncu mode, so takšne jedi bolj aktualne kot kdaj koli prej. Vsaka gospodinja mora sama izbrati, katera solata brez majoneze je najboljša. Vse je odvisno od želja gostov, razpoložljivosti potrebnih sestavin in časa kuhanja.

Prednosti solat brez majoneze

Številni kuharji imenujejo majonezo eno najboljših omak. Dejansko naredi jedi hranljive in zelo okusne. Vendar pa je v zadnjem času vse več zavrnitev tega izdelka. Zakaj je včasih vredno pripraviti lahke solate za praznično mizo brez majoneze? Kakšne so njihove prednosti? Razmislimo.

Prvič, ta omaka je zelo kalorična. Majoneza vsebuje piščančja ali prepeličja jajca, sladkor, najpomembneje pa je, da je njena osnova rastlinsko olje. Naj bo sončnično ali bolj zdravo olivno olje – v vsakem primeru je to maščoba, ki vsebuje veliko kalorij.

Drugič, če govorimo o majonezi iz trgovine, vsebuje konzervanse in nenaravne sestavine. Da sami pripravite to omako po vseh pravilih, traja kar nekaj časa.

Tretjič, mnoge matere omejujejo uživanje te omake pri svojih otrocih, ker vsebuje surovo jajce in kis. Poleg tega je majoneza zelo mastna in lahko negativno vpliva na občutljivo prebavo otrok.

Možnosti polnjenja

Kako lahko oblečete solate brez majoneze na praznični mizi, tako da bodo gostje navdušeni in gostiteljica sprejme njihovo občudovanje? Najprej so to vse vrste rastlinskih olj: poceni sončnično, zelo zdravo olivno ali koruzno. Čeprav so ti izdelki skupaj z majonezo tudi visoko kalorični, so veliko bolj zdravi in ​​bodo blagodejno vplivali na prebavo in ne bodo povzročali teže. Gostje bodo zagotovo cenili lahkotnost, saj so jo okusili brez majoneze za praznično mizo.

Na osnovi rastlinskih olj so narejeni drugi prelivi: lahko vsebujejo gorčico (v obliki prahu ali zrn), kis (na primer provansalski). Velik plus je, da tukaj hostesa dobi prost prostor za ustvarjalnost. Takim omakam pogosto dodajajo vino, jabolko ali sojino omako.

Prav tako ne pustite ob strani izdelkov, kot sta kisla smetana ali jogurt: začinjeni z zelišči lahko igrajo uspešno vlogo v skoraj vsaki solati. Te izdelke je mogoče "prikriti", tako da gostje sploh ne bodo opazili, da namesto mastne majoneze jed vsebuje tako zdrav jogurt. V te namene se pogosto uporablja sojina omaka in zelišča.

Zeljna solata

Zdrave solate z nizko vsebnostjo maščob lahko pripravite na kateri koli osnovi. V naslednjih razdelkih bomo analizirali različne možnosti za takšne jedi. Najprej se pogovorimo o tem, kakšne zelenjavne solate lahko pripravite brez majoneze za praznično mizo. Pogosto so takšne solate narejene na osnovi zelja: cvetače, belega zelja ali kitajskega zelja.

Zelena solata, ki vsebuje vašo najljubšo zelenjavo, kot so belo zelje, redkev, kumare, paradižnik, zelena čebula in koper, je vedno zmagovalna možnost.

Vse sestavine zmešamo in začinimo z rastlinskim oljem, po možnosti z oljčnim oljem. Za pikantnejši okus lahko dodate malo jabolčnega kisa. Ta solata ne bo samo odlična, lahka hladna predjed, ampak bo primerna tudi kot priloga k toplim jedem, na primer mesu na žaru ali pečenem mesu ali piščancu.

korejska cvetača

Ne pozabite na korejsko kuhinjo. Tukaj je na primer recept za korejsko cvetačo. Za pripravo boste potrebovali samo zelje, sveže ali zamrznjeno (predhodno ga je treba odmrzniti). Potrebovali boste 400 gramov tega izdelka, pripraviti ga je treba tudi iz zelenjave - paprike, po možnosti rdeče (tako bo v solati videti "bolj elegantno") in majhnega korenja. Poleg tega potrebujete 400 ml vode, mleto papriko - 1 čajno žličko črne in 0,5 čajne žličke rdeče, strok česna, 2 čajni žlički kisa, 1 čajno žličko koriandra, rastlinsko olje v količini 5 žlic, žlico sladkorja in sol. Tudi zelenjava, cilantro se tukaj najbolje obnese.

Zelje razdelite na socvetja in prelijte s slanico. Pripravi se takole: zmešamo vodo, rastlinsko olje, sladkor in sol ter zavremo. V rahlo ohlajeno slanico in zelje dodajte sesekljano papriko in korenje ter preostale sestavine (česen skozi stiskalnico). Pred serviranjem je treba solato stati 6 ur.

Posodobljena vinaigrette

Dobro znana vinaigrette je še ena možnost za solato brez majoneze. Primeren je tudi za praznično mizo v nekoliko spremenjeni obliki: če iz njega odstranite krompir in namesto njega dodate miniaturna klasja v pločevinkah. Poleg tega lahko samo peso kisamo s kisom in kisom (za 1 srednjo peso vzemite žlico gorčice in 2-3 žlice kisa, najbolje jabolčnega).

Postrežba bo prav tako pomagala, da vinaigrette spremenite v praznično jed: poskusite jo postreči v polovicah kuhane pese (jedro mora biti izrezano). Ta jed, okrašena z zelišči, bo navdušila vaše goste.

"Cezar": lep in nov

Bolj zadovoljujoče, a minimalno kalorične - solate brez majoneze za praznično mizo, ki vključujejo piščanca. Oglejmo si nekaj receptov. Morda je najbolj priljubljena od teh jedi Cezarjeva solata. Obstaja veliko različic te jedi, tako priljubljene pri sodobnih gospodinjah. Poglejmo, kako lahko popestrite tako že znano solato in z njo presenetite svoje goste.

Najprej piščanec. Tradicionalno ga je treba ocvrti. Predlagamo, da ga predhodno marinirate v rdečem vinu z dodatkom soli in popra. Dve uri sta dovolj, da se meso prepoji, potem pa cvremo kot običajno. Piščanca lahko marinirate tudi v sojini omaki. Še ena ugotovitev: ni vam ga treba kot običajno narezati na kocke, ampak ga na majhne koščke popečete na žar ponvi. Ko postrežemo, lepo razporedimo po vrhu glavne solate.

Veliko pomeni tudi predstavitev. Cezarja zaradi pestrosti postrezite po porcijah: na dno posode položite list zelene solate, nato pa glavne mešane sestavine: češnjeve paradižnike, narezana jajca (prepeličja jajca izgledajo lepša), olive. Nato položite krutone piščanca in pšeničnega kruha. Vse mora biti posuto s parmezanom ali drugim trdim sirom.

Druga pomembna točka je dolivanje goriva. To je lahko omaka iz kisle smetane, gorčice in začimb. Že postreženo solato lahko prelijete z omako, ki je ostala od cvrtja piščanca. Nekatere gospodinje uporabljajo gorčična semena in oljčno olje.

Piščančje solate

Obstaja nešteto solat brez majoneze za praznično mizo s piščancem. Nobeni gospodinji si ne bo težko izmisliti svojega. Na primer, lahka, nenavadna solata s piščancem in avokadom. Za pripravo potrebujete piščančji file, 200 gramov, en avokado in eno sladko papriko (po možnosti rdeča ali rumena). Sestavine narežemo na enake kose, začinimo z naslednjo omako: dodamo žličko dijonske gorčice, pol žličke medu, pomarančni sok v količini 3-4 žličke in sol po okusu.

Ta solata je samo osnova, na katero se lahko nanesejo najrazličnejše kombinacije okusov, vse je odvisno od kuharjeve domišljije.

Morske solate

Morska hrana vse bolj postaja del našega življenja. Najraje se uporabljajo v prehrani in so ljubljeni zaradi svojih koristi in nizke vsebnosti kalorij. Oglejmo si recepte za solate brez majoneze za praznično mizo z uporabo morskih sadežev.

Takšni izdelki se odlično podajo k avokadu. Tukaj je en tak recept. Za pripravo solate potrebujete 300 gramov kuhanih kozic, avokado in svežo kumaro (dovolj veliko). Sestavine sesekljamo, premešamo in začinimo z omako na osnovi oljčnega olja, stroka česna in sojine omake (po okusu).

Drugi recept je kombinacija morskih sadežev in sveže zelenjave. Za pripravo potrebujete mešanico zamrznjenih morskih sadežev v standardni embalaži - 450 g, tudi paradižnik (3 kosi), papriko (2 kosi), sok polovice limone in olivno olje. Za pripravo morate morske sadeže zavreti in ohladiti, dodati preostale sestavine in začiniti z omako.

Kakšna je praznična pojedina brez solat in predjedi? To je skupaj s prazničnimi sendviči osnova vsake mize, pa naj gre za rojstni dan, novo leto, obletnico itd. Še posebej v zadnjem času so povpraševanje po preprostih in okusnih solatah brez majoneze za rojstni dan, katerih recepte s fotografijami vam predstavljamo danes. V našem izboru boste našli solate s piščancem in ribami, z zeljem, orehi in pomarančami, s koruzo, kozicami, jajci in gobami, lahke zelenjavne, krepke pekoče in nežne dietne. Vsi izgledajo elegantno, zelo okusni, lahki, ne težki za želodec in bodo zagotovo navdušili vaše goste.

Solata s piščancem in kislo smetano

Izdelki:

— 1 piščančja prsa
- malo oljčnega olja
- sol, mleti poper
- 1 čajna žlička timijana
- 1 čajna žlička origana
- 1 čajna žlička timijana
- 1 čajna žlička rožmarina
- 2 stroka česna
- 2 žlici. žlice masla
- 10 listov zelene solate
Za omako:
- 3 žlice. žlice kisle smetane
- 2 žlici. žlice medu
- 5-6 listov mete
– 5 žličk svežega timijana
- ostružki ene limone
- 1 žlica. žlico oljčnega olja
- sol poper

Pečico dobro segrejemo na 180 stopinj. Prsi solimo in popramo ter z rokami dobro premažemo z olivnim oljem. V ponvi segrejemo olje in prsi zlato rjavo popečemo. Vzamemo manjši pekač, na dno položimo rožmarin, timijan, origano, česen in nanj položimo piščančje prsi. Tako bo piščanec, ko bo pečen, prevzel ves okus začimb.

Maslo segrejemo do vrenja in z vrelim oljem prelijemo piščanca. Pečemo v pečici 15 minut. Ko se ohladi, narežemo na tanke kose. Solatne liste dobro operemo in posušimo.
V manjši skledici zmešajte vse sestavine za omako in vse skupaj dobro premešajte. Na krožnik položimo liste zelene solate, nanje položimo prsi in prelijemo s kislo smetano.

Atena solata

Izdelki:

- 1 šopek kodraste solate
- 0,5 skodelice rdečega zelja
- 0,5 glave belega zelja
- 2 kivija
– 1-2 oreha
- 1 pomaranča
- 2 čajni žlički medu
- sol

To je lepa, preprosta in enostavna solata za rojstni dan ali za otroško mizo. Liste zelene solate operemo, pustimo, da se posušijo in jih položimo na velik ploščat krožnik ob robovih. Belo zelje drobno nastrgamo na poseben strgalnik in ga položimo na sredino posode v obliki kroga. Enako narežemo rdeče zelje in ga položimo okoli belega zelja, tako da naredimo obroč. Na sredino položite nekaj rdečega zelja, na vrh belega zelja.

Kivi olupimo, narežemo na tanke rezine in položimo na rdeče zelje ter en kos na sredino posode. Orehe nalomite in jih v obliki cvetnih listov položite na belo zelje. Pomarančo narežemo in polovico soka iztisnemo na solato. Prelijemo z medom in olivnim oljem. Solimo po okusu ali brez soli. Ta solata je sladka in kisla.

Konzervirana tunina solata

Izdelki:

- 250 gr. riž
- 1 tuna v lastnem soku iz konzerve
- 100 gr. sir
- 3-4 vložene kumare
— 6-8 zelenih oliv (izkoščičenih)
- 1 sladka rdeča paprika
- 7 žlic oljčnega olja
- 1 pločevinka konzervirane koruze
- 2 žlici grozdnega kisa
- 1 žlica gorčice
- sol poper

Ta ribja solata bo okrasila vsako pojedino, naj bo to novo leto ali rojstni dan. Riž skuhamo v slani vodi do mehkega. Medtem ko se riž kuha, pripravimo omako za našo solato. V manjši skledi zmešajte in zmešajte kis, olivno olje in gorčico. Pustimo v hladilniku, dokler ne pripravimo naše solate. Papriko in kumare narežemo na majhne koščke, olive na majhne kolobarje, sir na majhne kocke. Riž damo v cedilo, splaknemo s hladno tekočo vodo in damo v solatno skledo. Dodamo vse sestavine in prelijemo z omako iz hladilnika. Vse dobro premešamo, solimo in popramo.

Poglejte tudi praznično mizo.

Italijanska solata s feta sirom

Seznam solat brez majoneze za rojstni dan bo dopolnila ta okusna solata.

Izdelki:

Za omako:

- en šopek peteršilja
- 10 svežih listov bazilike
- ¼ skodelice origana
- 2 stroka česna
- ¼ skodelice kisa iz rdečega vina
- ¾ skodelice oljčnega olja
- ¾ čajne žličke soli
- ¼ čajne žličke popra
- 1 1/5 čajne žličke medu

Za solato:

- 10 listov zelene solate
- 1 velika rdeča paprika
- 2-3 sveže kumare
- 1 velik korenček
- 4-6 češnjevih paradižnikov
- nekaj izkoščičenih oliv
- 100 gr. feta

Najprej pripravimo omako. Vse sestavine za omako pretlačimo skozi mešalnik. Solatne liste operemo, osušimo, grobo nasekljamo in damo v globoko solatno skledo. Korenje narežemo na zelo tanke trakove po polni dolžini. Kumare in papriko narežemo na kocke. Olive narežemo na tanke rezine, paradižnik narežemo na dva ali štiri dele. Vse skupaj preložimo v solatno skledo, prelijemo s polovico pripravljene omake, okusimo, po potrebi dodamo preostalo omako ali manj, ne pozabimo, da dodamo tudi feto, ki je malo slana. Solata pripravljena.

Solata z granatnim jabolkom in orehi

Preprosta in okusna rojstnodnevna solata, ki je preprosta, a prefinjena.

Izdelki:

Za solato:

- 350 gr. prekajen puran (lahko ga nadomestimo s prekajenim piščancem)
- 50-60 gr. feta
- 600 gr. špinača
- 1 majhno granatno jabolko

Za omako:

- 2 žlički gorčice
- 2 stroka česna
- 2 žlici. žlice grozdnega kisa
- 2/3 skodelice olivnega olja
- sol poper

Za orehe:

- 1 skodelica sesekljanih orehov
- ½ čajne žličke soli
- 1 žlica. žlico sladkorja

Potrebujemo ponev proti prijemanju. V njem na majhnem ognju približno 5-6 minut pražimo orehe s soljo. Nato dodamo sladkor in ob stalnem mešanju pražimo še 6-7 minut, da se oreščki izkažejo za lepo zlato barvo. Postavimo na krožnik, da se ohladi. V manjši posodi stepemo gorčico, strt česen in kis. Postopoma dodajamo olivno olje in na koncu solimo in popramo. Purana narežemo na zelo majhne koščke, špinačo operemo, granatno jabolko olupimo, feto narežemo na majhne koščke. Špinačo damo v solatno skledo in jo rahlo prelijemo z omako, purana zmešamo z malo omake in prelijemo s špinačo. Nato potresemo s feto, oreščki in preostalo omako. Dober apetit, to je okusno!

Koruzna solata

Preprosta solata iz preprostih sestavin, bodisi za praznično mizo za otroke ali odrasle ali za vsak dan za člane gospodinjstva. Torej nadaljujemo seznam solat brez majoneze za rojstni dan, ki ponujajo preproste in okusne recepte s fotografijami.

Izdelki:

- 3-4 glave sveže koruze
- 2 rdeči papriki
- 2 loka
- pol šopka kopra
- sol
- poper
- 2-3 žlice. žlice oljčnega olja

Papriko in čebulo drobno sesekljajte in položite na velik pekač. Zraven položite koruzo, ne da bi odstranili liste. Pečemo 30 minut na 180 stopinjah. Ko se koruza ohladi, odstranimo liste in z nožem odrežemo zrna. Damo v skledo, zmešamo z zelenjavo in drobno sesekljanim koprom. Solimo, popramo, namažemo z oljem in dobro premešamo. Svežo koruzo lahko nadomestimo s koruzo iz konzerve. To solato lahko položite tudi v kalupe, kot je prikazano na fotografiji.

Poglej tudi: .

Solata s kozicami in krompirjem

Zelo okusna solata, ki bo všeč odraslim in otrokom, z morskimi sadeži, preprosta in enostavna za pripravo.

Izdelki:

- 500 gr. olupljene kozice
- 2 žlici. žlice limoninega soka
- 1 strok česna
- malo peteršilja
- 500 gr. kuhan krompir
- 200 gr. češnjev paradižnik
- 2-3 listi zelene solate
- 4 zelene čebule
- malo oljčnega olja
- sol
- poper

Kozico operemo, damo v manjšo skledo, solimo, popramo in rahlo pokapljamo z limoninim sokom. Položimo v ponev in na močnem ognju dušimo 3-5 minut. Nato dodamo malo masla, strt česen in nekaj drobno sesekljanega peteršilja. Po nekaj minutah odstavite z ognja.

Kuhan krompir narežemo na majhne koščke v solatno skledo, paradižnik prerežemo na dva dela in dodamo krompirju. Tam dodajte sesekljano zeleno čebulo.
Nanj položimo kozico, jo rahlo posolimo in popopramo ter prelijemo s preostalim oljem. Razporedite cele liste solate in jih potresite s peteršiljem.

Nasvet: kozic ne prekuhamo, pazimo, sicer bodo trde.

Solata s tuno in jajcem

Zelo preprosta, lahka, a hkrati krepka in okusna solata za gurmane, za vsak rojstni dan ali drug praznik.

Izdelki:

- 6 listov zelene solate
- 2 lista rdečega zelja
- 4 kuhana jajca
- 1 konzervirana tuna v olju
- 1 paradižnik
- 1 kumara
- sol
- origano
- malo oljčnega olja
- balzamični kis

Vso zelenjavo drobno narežemo in damo v globoko skledo za solato, konzervo odpremo, juho odlijemo in jo z vilicami nadevamo na zelenjavo. Jajca razrežemo na štiri dele in damo v solatno skledo. Vse skupaj posolimo, prelijemo z oljčnim oljem, potresemo z origanom in pokapljamo s kisom.

Solata s pečeno bučo in rukolo

Nežna in okusna, nenavadna in izvirna solata bo okrasila vašo praznično mizo in presenetila goste.

Izdelki:

— 2 kg. sveža buča
- 2 žlici. žlice oljčnega olja
- 1 šopek rukole
- 100 gr. Kremasti sir
- nekaj svežih listov mete

Za omako:

- sok iz ene limone
- ¾ skodelice oljčnega olja
- ostružki ene limone
- 1 čajna žlička (zvrhana) gorčice
- 1 strok česna
- sol poper

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Bučo operemo, prerežemo na pol in nato na rezine, kot lubenico. Položimo na pekač, namažemo z olivnim oljem, posolimo in pečemo 30-40 minut do mehkega. Ko je buča pripravljena, jo položite na krožnik, pustite, da se ohladi, olupite in narežite na velike kose.

V blenderju stepemo sestavine za omako. Večino prelijemo po buči. Dobro premešajte z rokami in položite na ravno posodo. Oprano rukolo prerežemo na dva dela in jo položimo na bučo. Prelijemo s preostalo omako in nanjo položimo sir.

Solata z rukolo in jurčki

Izdelki:

- malo oljčnega olja
- 1 kumara
- 1 paradižnik
- pol kozarca orehov
- sol poper
- en šopek rukole
- 5-6 belih gob
- 30 gr. belo vino
- malo balzamičnega kisa

Rukolo dobro operemo in osušimo s papirnato brisačo. Nato ročno narežemo na velike kose in damo v solatno skledo. Paradižnik narežemo na kocke, kumare na kolobarje. Gobe ​​narežemo na tanke rezine in jih v široki ponvi podušimo na malo oljčnega olja. Dodamo vino, sol, poper. Zmanjšajte ogenj, ponev pokrijte s pokrovko in kuhajte 15 minut.

Ko so gobe pripravljene, jih položimo na rukolo, paradižnik in kumare. Pokapljamo s kisom, prelijemo z oljčnim oljem, solimo, popramo in potresemo z oreščki.

Poglej tudi:.

Solata z mladim krompirjem, vroča

Izdelki:

- 500 gr. mladega krompirja
- 2-3 zelene paprike
- 2-3 rdeče paprike
— 10-15 češnjevih paradižnikov

Za omako:

- 1 kozarec oljčnega olja
- 1/3 skodelice grozdnega kisa
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 čajna žlička origana
- sol poper
- 1/2 čajne žličke pekoče rdeče paprike

Krompir operemo, osušimo s papirnato brisačo in ne da bi ga lupili, prerežemo na dva dela in položimo na pekač, ki ga prelijemo z olivnim oljem. Pečemo pri 180 stopinjah približno 35-40 minut, dokler se ne pojavi lepa zlata barva.

Na drug pekač položimo na dva dela prerezan paradižnik in na večje kose narezano papriko. Vse to pokapljamo z olivnim oljem in postavimo v pečico za 7-10 minut. Pekač s paradižniki in papriko postavimo v pečico 10-15 minut preden je krompir pečen. Vse sestavine solate morajo biti vroče. Tudi omaka za našo solato naj bo pekoča. Zato takoj, ko gre pekač s paradižniki in papriko v pečico, pripravimo omako. Čebulo in česen nastrgamo, zmešamo z ostalimi sestavinami za omako, damo v manjšo kozico in segrejemo.

Končni krompir položite na velik krožnik, skupaj s paradižnikom, rdečo in zeleno papriko. Prelijemo s pekočo omako, potresemo z origanom in pekočo rdečo papriko.

Solata s testeninami in hobotnico

Izdelki:

- 500 gr. makaron
- 300-400 gr. hobotnica (lahko nadomestimo z lignji)
- 1 majhen šopek kopra
- pol šopka peteršilja
— 1-2 zeleni papriki ali 1-2 rdeči papriki
— 2-3 soljene in/ali sveže kumare
- 1/3 skodelice grozdnega kisa
- sol poper

V ponvi z veliko vode postavimo kuhati našo hobotnico. Takoj ko zavre, odstranite peno z žlico z režami, zmanjšajte ogenj in pustite vreti približno 50-60 minut. Če hobotnico zamenjate z lignji, potem za kuhanje ne boste potrebovali več kot 15-20 minut. V prvem in drugem primeru vode ni treba soliti; ti morski izdelki bodo pri kuhanju v slani vodi trdi kot guma. Medtem ko se hobotnica kuha, skuhamo testenine, jih odcedimo v cedilu, splaknemo s hladno vodo in vrnemo v ponev, rahlo pokapane z oljčnim oljem.

Naj se ohladijo. Ko je hobotnica pripravljena, jo položimo na desko in ko se ohladi narežemo na manjše kose. Postavite v ponev s testeninami. Vse druge izdelke narežite in dajte v ponev. Vse skupaj začinimo s soljo, poprom, olivnim oljem in kisom. Dobro premešamo in damo v solatno skledo. Vaši gostje bodo prijetno presenečeni.

Solata s kuhanimi bučkami

Zelo lahka in nežna solata, kot nalašč za rojstni dan ali običajno nedeljsko pojedino.

Izdelki:

- 8-10 majhnih bučk
- 1 čebula
- 2-3 zelene čebule
- 3-4 korenja
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena paprika
Za omako:
– 1 skodelica olivnega olja
- sok iz ene limone
- 1 čajna žlička gorčice
- 2-3 stroka česna
- ½ čajne žličke origana
- sol poper

Na ogenj pristavimo ponev s slano vodo, takoj ko voda zavre, vanjo vržemo bučke in kuhamo 8-10 minut, pri čemer zmanjšamo ogenj. Ko je bučka pripravljena, jo damo v cedilo in ohladimo pod hladno tekočo vodo, da ne izgubi barve. Pustite, da voda dobro odteče. V majhno ponev nalijte malo vode in dodajte malo soli. Ko voda zavre, vanjo položimo korenje in ga kuhamo do mehkega. Toda hkrati, glede na to, da kuhate zelenjavo za solato, se potrudite, da je ne prekuhate.

Medtem ko se korenje kuha, pripravimo omako, tako da vse sestavine za omako pretlačimo skozi mešalnik. Papriko narežite na trakove, zeleno in čebulo drobno sesekljajte, dajte v globoko skledo za solato. Ko sta bučka in korenje ohlajena, ju nasekljamo in dodamo ostalim jedem. Prelijemo s pripravljeno omako, vse dobro premešamo, po potrebi solimo in popramo.

Upamo, da so vas naši recepti za rojstnodnevne solate, preprosti in enostavni, navdušili in boste zagotovo razveselili svoje goste. Fotografije okraskov solat vam bodo pomagale!

Včasih se želimo razbremeniti ne le psihično, ampak tudi fizično. Maščobna, ocvrta hrana, solate z majonezo - in želodec začne prositi za pomoč. Solate brez majoneze so odlična najdba tako za tiste, ki so na dieti ali poskušajo živeti zdrav način življenja, kot za tiste, ki preprosto iščejo različne načine za pripravo solate.

Raznolikost možnih nadomestkov za majonezo v solati vas bo presenetila in vzbudila željo po obvladovanju osnov posebnosti njihove priprave, saj lahko okus iz združljivosti sestavin postane še bolj izrazit ne samo, če solato obložite z vsemi znane majoneze, pa tudi po zaslugi prelivov, ki dajejo poseben okus. Lahko so skoraj vsi razpoložljivi izdelki: kisla smetana, jogurt, smetana, različne vrste bele omake. Uporabite lahko tudi limonin sok ali česen, rastlinska olja: koruzno, olivno, gorčično, sončnično ali katero koli drugo olje po želji.

Z eksperimentiranjem z različnimi omakami lahko ugotovite, da imajo lahko tudi znane solate popolnoma nenavaden, slastno nov okus.

V azijskih solatah se namesto majoneze najbolje poda sojina omaka, k solatam na osnovi morskih sadežev paše navaden limonin sok.

Kako pripraviti solate brez majoneze - 15 sort

To vrsto solate lahko zasluženo imenujemo ena poletnih in cenovno dostopnih. Sestavine, ki ga sestavljajo, lahko poleti in jeseni najdete na trgu po ugodni ceni.

Sestavine:

• Jajčevci - 3-4 kosi;
• Sladka paprika - 2 kosi;
• Paradižnik - 3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Peteršilj, čebula ali koper - neobvezno in po okusu;
• Sol poper;
• Rastlinsko olje - 40 g.

Priprava:

Jajčevce narežemo na majhne kroge debeline do 1 cm. Solimo, popramo in pustimo stati do 30 minut. Položimo jih na segreto ponev in na obeh straneh dobro popečemo do zlato rjave barve. Končane jajčevce pustite, dokler se ne ohladijo.

Papriko operemo in očistimo, narežemo na tanke kolobarje. Nasekljamo tudi paradižnik in čebulo.

Pripravljeno zelenjavo združimo v krožnik, dodamo sesekljana zelišča, sol in poper po okusu. Vse skupaj začinite z rastlinskim oljem, po možnosti z oljčnim oljem, in uživajte v okusu solate brez majoneze!

Če želite jajčevcem odstraniti grenak okus, jih morate temeljito sprati v topli vodi.

Če želite poskusiti nekaj povsem nenavadnega, a zdravega in okusnega, potem vas ta recept lahko preseneti. Okusen, zdrav in enostaven za pripravo bo v prihodnosti nedvomno postal nepogrešljiv na vaši mizi.

Sestavine:

• Glava rdečega zelja;
• Jabolka - 2 kos .;
• Med - 3-4 žlice. žlice;
• Sol, poper, rastlinsko olje po okusu.

Priprava:

Zelje naribamo, dodamo na tanke trakove narezana jabolka, vse skupaj začinimo z medom. Solimo, popramo, začinimo s poljubnim rastlinskim oljem, okrasimo z zelišči. Solata pripravljena!

Ta solata je zdrava, ker vsebuje veliko beljakovin in je tudi prijetnega okusa.

Sestavine:

• piščančji file - 300 g,
• Konzervirani grah - 150 g,
• Sveže kumare - 2-3 kosi;
• Koper, kisla smetana, sol, poper - po okusu.

Priprava:

Sveže kumare narežite na velike kocke, zmešajte z drobno sesekljanim koprom in zelenim grahom. Zmesi dodamo sesekljane ohlajene piščančje prsi. Vse to premešamo, začinimo s kislo smetano, soljo in poprom po okusu. Solata je pripravljena za uživanje!

Ta neverjeten recept bo pritegnil pozornost vseh žensk, ki cenijo svoj čas in radi kuhajo okusno in hitro!

Sestavine:

• Koruza - 1 pločevinka;
• Paradižnik - 3-4 kos .;
• Kumare - 3-4 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Sir - 250 g;
• sol, poper.

Priprava:

Kumare, paradižnik in sir narežemo na kocke, dodamo koruzo in na kolobarje narezano čebulo. Solato začinimo z olivnim oljem, soljo in poprom po okusu. Dober tek!

Ta solata ima odličen okus, ki ga težko premaga katera koli solata z majonezo!

Sestavine:

• Štruca - 4-5 kosov;
• Piščančji file - 200 g;
• katera koli vrsta trdega sira - 200 g;
• Žarnica;
• Kumara - 1 kos .;
• Limonin sok, rastlinsko olje, sol, poper, listi solate.

Priprava:

Kuhan file ohladimo in narežemo na kose. Iz kruha naredimo krekerje, ki jih prepražimo do zlate barve. Na grobo naribajte sir, kumare narežite na trakove, čebulo narežite na pol obroče. Vse sestavine položimo na krožnik in okrasimo s solato. Preliv je v tem primeru mešanica limoninega soka z rastlinskim oljem, soljo, poprom in zelišči. Solata pripravljena! Hrustajte in uživajte!

Krekerje dodamo tik pred uporabo, da se ne razmočijo in izgubijo hrustljavost.

Ljubitelji vznemirjenja se zagotovo lahko lotite priprave te pikantne solate takoj! Bo razveselilo vsakogar!

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1 kg;
• Česen - vsaj 5 strokov;
• Pekoča paprika - 1-2 kos .;
• Kis - 2 mizi. žlice;
• Sladkor - 2 žlici. žlice;
• Začimbe, oljčno olje.

Priprava:

Preliv: začimbe in sladkor zmešamo s kisom in rastlinskim oljem. Papriko narežite na majhne koščke, česen pretlačite skozi stiskalnico. Dodamo narezan paradižnik, začinimo z omako in pustimo v hladilniku vsaj en dan. Uživajte!

Ta recept uteleša kulinarične trike Italijanov. Kombinacija vseh sestavin daje nepozaben okus, ki se bo podal na praznično mizo za vsako priložnost!

Sestavine:

• Mozzarella - kroglica srednje velikosti;
• Paradižnik - 2 kos .;
• Bazilika, peteršilj, rastlinsko olje, sol, poper, italijanska zelišča, sojina omaka.

Priprava:

Paradižnik in mocarelo narežemo na kolobarje, ki jih izmenično polagamo na krožnik, okrasimo z baziliko. Solato začinimo s sojino omako, olivnim oljem, dodamo zelišča, sol in poper.

Po želji lahko jed okrasite s pinjolami in sezamom. To bo dalo solati poseben videz in še bolj vrhunski okus.

Neverjetno enostavna za pripravo in zdrava solata, ki bo všeč ljubiteljem zdrave in okusne hrane.

Sestavine:

• Skuta - 200 g;
• Bolgarski poper - 2 kosi;
• Paradižnik - 2-3 kos .;
• Kisla smetana, sol, poper.

Priprava:

Paradižnik in papriko narežemo na kocke in primešamo skutini masi. Solato začinimo s kislo smetano, premešamo, solimo in popramo po okusu. Solata pripravljena!

Solata "Praga"

Sestavine:

• Kuhane piščančje prsi - 200 g
• Kumare - 2 kos .;
• Kuhana piščančja jajca - 3-4 kos .;
• Zelena čebula;
• korenček.

Za točenje goriva:

Kuhan rumenjak; gorčični fižol - 1 čajna žlička; olivno olje, sol, poper.

Priprava:

Kuhane piščančje prsi, kumare in jajca narežemo na kocke, sveže korenje pa na tanke rezine. Dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo.

Kuhan rumenjak pretlačimo v skledo za preliv, ga zmešamo z gorčico, olivnim oljem, soljo in poprom. Vse zmešajte v solatno skledo in pojejte z užitkom!

Kombinacija sadja in morskih sadežev daje jedem vedno nepozaben okus. Ta recept bo božji dar za ljubitelje lahke, a okusne hrane.

Sestavine:

• Kozice - 350 g;
• Grenivke - 1 kos .;
• Češnjev paradižnik - 300 g;
• Listi špinače - 300 g;
• Stroki česna - 3-4 kos .;
• Sezamovo seme - 1 čajna žlička;
• Limetin sok - 3 žličke;
• Rastlinsko olje, začimbe po okusu.

Priprava:

Grenivki odstranimo lupino in folijo, kozico s česnom pražimo približno 5 minut z narezanim sadjem in kozico. Solato prelijemo z oljčnim oljem in limetinim sokom, solimo in popramo. Okrasite lahko s sezamom in špinačo.

Sočna spomladanska solata vam bo polepšala razpoloženje za ves dan!

Sestavine:

• listi zelene solate - 150 g;
• Kumare - 120-140 g;
• File sleda - 150-180 g;
• Zelena čebula;
• Prepeličja jajca - 10-12 kosov. oz
• piščanec - 2-3 kosi;

Za omako:

• Oljčno olje - 3 žlice. l.;
• Kis - 1 žlica. l.;
• Gorčični fižol - 1 žlica. l.;
• sol, poper.

Priprava:

Svežo solato z rokami sesekljajte in nanjo položite sesekljano kumaro in sled. Prepeličja jajca narežite na 4 dele, dodajte sesekljano zeleno čebulo. Vse skupaj začinite z mešanico rastlinskega olja, kisa in gorčice. Sol in poper.

Ta solata je zelo enostavna za pripravo, vendar bo vaše ljubljene navdušila s svojim nepozabnim okusom in nizkimi stroški!

Sestavine:

• Redkev - pol kilograma;
• Sveže kumare - 2 kosi;
• Jajca - 2 kos .;
• Kisla smetana - 2 žlici. žlice;
• Koper, sol, poper po okusu.

Priprava:

Trdo kuhana jajca ohladimo in narežemo na koščke. Oprane kumare in redkvice skupaj z olupkom narežemo na tanke kolobarje. Sestavine premešamo in vse skupaj začinimo s kislo smetano, začimbami in drobno sesekljanim koprom.

Solate z redkvicami zaužijte takoj po pripravi, saj lahko redkvice spustijo sok in okus ne bo enak.

Pikantna solata bo našla svoje mesto v vaši kuhinji, saj je neverjetno okusna in hitro pripravljena.

Sestavine:

• Poper - 1 kos .;
• Paradižnik - 2 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Marinirane gobe - 400 g;
• Koper, sol, poper, rastlinsko olje.

Priprava:

Čebulo narežite na pol obročke in jo prelijte z vrelo vodo, da odstranite grenkobo. Po 10 minutah vodo odlijemo. Način paprike v trakovih, paradižnik - v rezinah. Sestavine zmešamo, dodamo drobno sesekljan koper. Solimo, popramo, začinimo z rastlinskim oljem.

Privilegij te solate je bogatost hranil, neverjetna preprostost, nizka vsebnost kalorij in čudovit okus. Prepričajte se sami!

Sestavine:

• Kuhan ali konzerviran fižol - pol kilograma;
• Čebula - 2 kos .;
• Kisle kumare - 2 kosi;
• Rastlinsko olje - 20 g;
• Kis, zelišča, sol, poper po okusu.

Priprava:

Zmešajte drobno sesekljano čebulo in kumare s fižolom, začinite z rastlinskim oljem, soljo, poprom in zelišči. Pred jedjo lahko solato okrasite tudi s krutoni. Uživajte!

Navadna, a okusna in zdrava solata vam bo dolgo časa dajala občutek lahkosti v želodcu in vas oskrbela s številnimi vitamini.

Sestavine:

• Kumare - 2-3 kos .;
• Zelje - pol glave;
• Koruza - pol pločevinke;
• Rastlinsko olje - 30 g ali kisla smetana - 2-3 žlice. žlice;
• Zelena solata - 1 šopek
• Sol, poper - po okusu

Priprava:

V solatni skledi zmešajte narezano solato, narezano zelje, koruzo in kumare. Vse skupaj začinite z rastlinskim oljem ali kislo smetano, soljo in poprom. Vaša zakladnica vitaminov je pripravljena za uporabo!