Oblikovani kolački v silikonskih modelčkih. Recepti za domače kolačke v silikonskih modelčkih

Danes bom delila zelo preproste in okusne kolačke. Spečemo vanilijeve in čokoladne kolačke. Če jih naredite s smetano, na primer s kislo smetano, se izkažejo za zelo nežne. To je zelo preprost recept, testo se pripravlja dobesedno deset minut. Vedno se mi je zdelo, da so to navadni kolački, nič posebnega, ampak nekajkrat so mi ljudje rekli, da so to najbolj slastni kolački, kar so jih poskusili v življenju. Načeloma jih uporabljam kot osnovo recepta, lahko dodaš čokolado, jagodičevje itd. Odvisno od smetane se seveda spreminja tudi okus.

Kako speči kolačke v modelih

Mimogrede, pred kratkim sem prejela vprašanje, kako speči kolačke v papirnatih modelčkih. Prijateljevi kalupi so se odprli in testo je teklo ven. Zdi se, da je to preprosta stvar, vendar vsi začetniki ne vedo. To pomeni naslednje oblike:

Če imate takšne kapsule, jih je treba vstaviti v bolj toge oblike, na primer v poseben pekač za mafine ali v silikonske modelčke. Ali pa - proračunska možnost - supermarketi prodajajo modele za mafine iz folije, vanje lahko vstavite tudi papirnate in spečete.

Obstajajo pa tudi papirnati kalupi, v katerih lahko pečete - na vrhu imajo ojačitveno rebro. To je tudi povsem običajna stvar, ki se prodaja v kateri koli slaščičarni, morda kje drugje. Tako kot te.

To je to, digresij je konec, preidimo končno na recept!

Enostaven recept za vanilijeve kolačke - švedski kolački

Izdelki:

150 g masla,

125 gramov sladkorja,

150 gramov moke,

1 čajna žlička pecilni prašek,

vanilin 1 žlička. vanilijev sladkor,

ščepec soli,

5 žlic. l. vodo

Če želite čokoladne kolačke, potem 2-3 žlice kakava.

Recept za kolačke s fotografijami korak za korakom

1. 150 gramov masla sobne temperature stepemo s 125 grami sladkorja.

2. Dodajte 2 jajci eno za drugo, stepite.

3. Dodajte 1 žličko. pecilni prašek, ščepec soli, vanilin na konici noža ali 1 žlička. vanilijev sladkor, presejemo 150 gramov moke. Beat.

4. Dodajte 5 žlic hladne vrele vode. Beat.

5. Odločil sem se, da bom naredil polovico kolačkov vanilijevih in polovico čokoladnih. Zato sem, ko je bilo testo pripravljeno, polovico preložila v drugo posodo. In dodal 2 žlici kakava.

6. Testo položite v modelčke in jih napolnite do dveh tretjin. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 30 minut. Pečenost preverite z nabodalom – če je suho, so mafini pripravljeni!

7. Zdaj pa si oglejte moj podroben video o pripravi švedskih kolačkov:

9. Nato jih s slaščičarsko vrečko ali navadno žlico napolnimo s kremo. Imam samo kuhano kondenzirano mleko.

10. Tudi površino kolačka rahlo namažite s smetano.

11. Okrasite po želji.

Če še nikoli niste sami spekli ničesar, potem je najboljši način za spopadanje z nalogo, da spečete takšne kolačke v silikonskih modelih, recept s fotografijami posebej za začetnike v kuhinji. Zakaj? Najprej bomo vzeli testo, ki je zelo enostavno za pripravo, ki odlično vzhaja, torta postane mehka, zračna in ne preveč sladka. Drugič, silikonski kalupi vam omogočajo, da kolačke odstranite v prvotni obliki. Ničesar ni treba mazati, posipavati z drobtinami, oblagati s papirjem za peko. Maso sem samo vlila v model, dala v pečico in po pol ure prinesla odlično pečene mafine. V silikonskih modelih se pečeni izdelki skoraj nikoli ne zažgejo (če seveda upoštevate čas peke). Če so to vaši prvi kolački, jim dodajte rozine. Če se že počutite samozavestni kot pek, pripravite kolačke s čokoladnimi koščki.

Sestavine (za 6 standardnih kolačkov):

• maslo - 110 gramov;
• sladkor - 5 žlic,
• rozine (ali čokolada) - 100 gramov;
• jajca - 2 kosa;
• soda - 0,5 čajne žličke;
• sveža limona ali kis za gašenje sode;
• sol - ščepec;
• moka - 145 g (poln kozarec 250 ml);
• sladkor v prahu za posipanje.

Preprost recept za kolačke v silikonskih modelčkih

Maslo raztopimo in mu dodamo sladkor. Z mešalnikom mešamo sladkor in maslo, dokler se sladkorni kristali popolnoma ne raztopijo. (Če nimate mešalnika, maslo in sladkor zmešajte z navadnimi vilicami ali metlico.)

Nato v testo dodajte jajca in ponovno uporabite mešalnik. Mešanico temeljito mešajte 2-3 minute.

V skledo s testom presejemo moko in dodamo sodo, namočeno z limoninim sokom ali kisom. Postopek gašenja je precej preprost. V eni roki držimo žlico s sodo neposredno nad skledo testa, v drugi - polovico sveže limone. Sok iz limone iztisnite neposredno na sodo bikarbono. Sikne in se zlije v testo. Nato vse premešamo. Rezultat je poltekoče testo.

Čas je za čokolado. Klasični recept za kolačke, pripravljen po GOST, uporablja rozine. Lahko pa ga nadomestite s tistim, kar vam je všeč. To so lahko kandirano sadje, zdrobljeni oreščki, koščki bele ali temne čokolade ali celo majhne jagode. V tem primeru smo uporabili čokolado oziroma čokoladne kapljice, ki so namenjene za peko izdelkov iz moke. Kapljice rahlo razdrobimo in jih dodamo testu. Zakaj smo čokolado dodali nazadnje? Dejstvo je, da se čokolada rada stopi in testo obarva temno. Da bi se temu izognili, je bolje, da koščke čokolade dodate nazadnje, pred tem pa jih pustite v zamrzovalniku 2-3 minute.

Testo zmešamo s čokolado (ravnamo previdno) in napolnimo silikonske modelčke do 2/3 višine.

Testo se bo med peko močno povečalo in kolački bodo presegli prostornino modelčkov. Kalupov ni treba z ničemer mazati. Ena od prednosti takšnih silikonskih kalupov je, da se izdelki iz moke zlahka odstranijo iz njih. Poleg tega je v masi za mafine dovolj maščobe, ki bo dodatno zaščitila, če se mafini “prilepijo” na površino modelčkov. Modelčke polagam direktno na pekač, ker se na rešetki lahko mehko dno modela upogne in potem se dno mafinov lahko izkaže za deformirano.

Kolačke pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 30 minut (od trenutka, ko se segreje).

Končane kolačke vzamemo iz modelčkov in potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Čokoladni mafini v silikonskih modelčkih

Po klasičnih rozinovih muffinih se obvezno preizkusite v peki čokoladnih muffinov. So izjemno okusni. Testo gnetemo z žlico, posebna oprema ni potrebna. Hkrati se boste naučili stopiti čokolado v vodni kopeli (oh, groza, kako enostavno se izkaže!). Recept prikazuje, kako spečemo muffine v trdnem silikonskem modelu za šest kolačkov. Ko ga prenesete v pečico, se rad upogne, zato ga morate takoj položiti na rešetko ali pekač in celotno nastalo strukturo poslati v pečico. Natančen recept in celoten postopek s fotografijami po korakih.

Pomarančni kolaček v obliki silikonskega srca

Ta recept bi lahko postal hit v vaši kulinarični zbirki. Eden najbolj okusnih kolačkov, kar jih poznam. V testo gredo zrele sveže pomaranče. Naučili se boste, kako z navadnim strgalnikom odstraniti lupino. Kako neverjetno dišeče lahko postane testo, boste ugotovili, če mu dodate le malo sveže lupinice. Torta je živo rdeča, vonj je omamen, okus čaroben. Recept za dva srednje velika silikonska kalupa. Pečemo jih lahko tudi kot majhne mafine. Sestavine vključujejo domače kandirane pomarančne lupine. Vendar vam jih ni treba dodati. Če se odločite, da jih naredite, potem je na strani s kolačkom povezava do.

Čokoladna torta z mletim testom v silikonskem modelu

Preverjeni recepti za kolačke za kuhanje v silikonskih modelih

Otroci vedno pričakujejo nekaj okusnega od svojih mater in babic, tudi ob delavnikih, kaj naj rečemo? Zato pri organizaciji matinej mnogi starši skrbno premislijo o vseh malenkostih in to ni izjema. Z malo časa in truda lahko pripravite odlične polnjene kolačke v silikonskih modelčkih, katerih recepti so predstavljeni v nadaljevanju.

Recept za torto na kefirju od gospodinje ne zahteva zapletene sestave sestavin; pogosto se mleko skisa in rezultat je jogurt. Ta izdelek je odličen za ustvarjanje. Če spodnji recept dopolnimo z 1,5-2 žlicama kakava v prahu, dobimo recept za čokoladno torto v silikonskem modelu.

Pripraviti je treba naslednja živila:

• Piščančje jajce - kos .;
• Pšenična moka (presejana) - 350 g;
• Kefir ali jogurt - 0,2 l;
• Granulirani sladkor - 130 g;
• Mešanica masla in margarine (35 g + 100 g);
• Limonin sok ali ½ čajne žličke kisa za gašenje sode;
• Soda - ½ čajne žličke;
• Ščepec vanilina.

Koraki kuhanja:

Jajce stepemo s kefirjem (jogurtom) in peskom z mešalnikom, postopoma dodajamo maslo in margarino. Moko vnašamo v testo postopoma, v majhnih porcijah. Ko je mešanica dobro premešana, vanjo dodamo sodo, sredstvo za gašenje in vanilin. Vse preprosti recepti za kolačke v silikonskih modelčkih predvidevajo en sam algoritem dejanj: segrevanje pečice na temperaturo +180 °C, gnetenje testa in porazdelitev med celice kalupa. Čas kuhanja je v povprečju 45 minut, vendar je potrebno vizualno spremljati proces kuhanja.

Končne izdelke lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Recept za kolaček z rozinami v silikonskem modelu vključuje uporabo naslednjih izdelkov:

1) granulirani sladkor - 250 g;

2) piščančje jajce - 3 kosi;

3) kisla smetana - 200 gr;

4) Margarina - 100 g;

5) Rastlinsko olje - 2,5-3 žlice. žlice;

6) Kakav v prahu - 3 žlice. žlice;

7) Pšenična moka - 400-450 g;

8) Parjene rozine - 1 skodelica;

9) pecilni prašek - 2 žlički;

10) Vanilin - po okusu.

Priprava sladice je precej preprosta:

• Zmešajte jajca, vanilijo, sladkor in pecilni prašek;
• V vodni kopeli stopite margarino;
• Zmešajte maslo, kislo smetano in margarino;
• Dodajte mešanico masla v mešanico jajc in sladkorja;
• Vse dobro premešamo;
• Dodajte moko in kakav v prahu;
• Na koncu testu dodamo še rozine;
• Pečemo pri +200°C 25-30 minut.

Recept za piškote v silikonskem modelu lahko nekoliko spremenite tako, da rozine zamenjate s češnjami ali drugimi gostimi jagodami.

Cupcakes z nadevom

Receptu za slastne kolačke, pečene v silikonskem modelu, lahko dodamo katerikoli nadev – marmelado, sadno marmelado, poljubno marmelado itd. Sestavine za besedilo:

1) pšenična moka - 2 skodelici;

2) granulirani sladkor - 150 g;

3) Rastlinsko olje - 120 g;

4) piščančja jajca - 2 kosi;

5) Kefir - 200-250 g;

6) Džem ali drug nadev - 12-14 žličk (glede na število kolačkov);

7) Soda - ½ čajne žličke;

8) Pecilni prašek - ½ čajne žličke.

Recept za pripravo kolačkov s sadno-jagodnim nadevom v silikonskem modelu izgleda kot ločeni koraki:

• Jajca temeljito stepemo z granuliranim sladkorjem;
• Zmešamo rafinirano rastlinsko olje in kefir;
• Jajčno-sladkorne in kefirsko-oljne sestavke se zmešajo med seboj;
• Zmesi dodamo moko, pecilni prašek in sodo.

Končano testo vlijemo v kalupe in jih napolnimo do polovice. Na vrh položimo 1 žličko polnila, nanj pa plast testa. Sladica se peče pri temperaturi od +180°C do +200°C približno 20-25 minut.

Pomarančni ali limonini mafini

Recept za velik kolaček v silikonskem modelu se od majhnih muffinov razlikuje le po velikosti, sestava sestavin je enaka, razmerja pa je treba ohraniti. Spodaj je recept za testo v silikonski obliki:

• Pomaranča srednje velikosti - 1 kos;
• Granulirani sladkor - 150 g;
• Maslo ali margarina za peko - ½ pakiranja;
• Piščančje jajce - 3 kosi;
• Pšenična moka - steklo;
• Pecilni prašek - 2 čajni žlički;
• Vanilin - ščepec.

Kolačke pripravimo na naslednji način:

• Pomarančno lupino previdno odstranimo s sadja in jo naribamo na drobnem strgalu;
• Sok se iztisne - mora biti od 50 do 70 ml;
• Margarina (maslo) je zmleta s sladkorjem in vanilinom;
• Jajca malo stepite, najprej zmešajte z maslom, nato s sokom;
• V zmes dodajte moko, lupinico, pecilni prašek;
• Sestavine temeljito premešamo in vlijemo v kalupe.

Pečico segrejte na +180 ° C, čas kuhanja - 20-25 minut.

Pomembno: če pomarančo po receptu zamenjate z veliko limono, boste dobili limonine mafine.

Peka kolačkov v silikonskih modelih, katerih recepti so navedeni zgoraj, vam omogočajo, da dobite nizkokalorične sladice, saj se na silikonske površine nič ne prime, dovolj je, da jih namažete z majhno količino rafiniranega olja brez vonja.

Zdrava prehrana je postala sestavni del večine ljudi. Ljudje zavračajo že pripravljeno hrano v korist domače hrane, da ne bi zaužili konzervansov in škodljivih primesi v "tuji" hrani. Modno je, da sami pripravite sladke sladice, ki so zagotovljeno sestavljene le iz najboljših in svežih izdelkov. Recepti za kolačke vam bodo pomagali pripraviti klasično sladico, različne različice sestavin bodo popestrile poslastico. Poiščite navdih in si oglejte najboljše možnosti kuhanja.

Preprosti recepti za okusne domače mafine

Cupcake je univerzalna jed; sladka sladica je primerna za vašo naslednjo večerjo ali božično mizo. Te domače pekovske jedi so nas vedno navduševale s svojo preprostostjo priprave in tukaj si lahko privoščite: listnato pecivo, marmorni kolač, kapitalno pecivo z rozinami (recept po GOST), limonino pecivo, velikonočni kolač, dietno pecivo, krhko pecivo. , bananina torta. Oglejmo si nekaj receptov podrobneje.

V silikonskih modelčkih z orehi

Silikonski kalupi so lahko odlična izbira. Pri segrevanju niso nevarni in jih lahko uporabljate v kateri koli pečici. V takih modelih se dno pekov ne zažge in jih ni treba mazati z oljem. Za pripravo boste potrebovali:

• par jajc;
• 150 g sladkorja;
• 200 g moke;
• ščepec sode;
• pomaranče, zdrobljeni orehi.

1. Jajca in sladkor spremenite v snežno belo maso.
2. Dodamo moko in sodo, premešamo.
3. Dodamo oreščke in pomarančne rezine.
4. Nastali "koktajl" postavite v silikonske modele za pol ure v pečico. Kot rezultat boste imeli nežne oreščke muffine z aromo pomaranče. Za dekoracijo lahko uporabite smetano.

Klasična skutina torta z rozinami v počasnem kuhalniku

Če vam primanjkuje časa, a želite skuhati nekaj okusnega, vam bomo ponudili preprost način priprave sladice. Narejeno je takoj, izkaže se zelo okusno, ta recept bo prihranil čas materam, ki sedijo z otroki, poslovnim ženskam, ki želijo presenetiti svojo družino, ne da bi zapravljale čas v kuhinji. Jed pripravimo preprosto in enostavno v večnamenskem kuhalniku Moulinex.

Zahtevane sestavine:

• 3 jajca;
• 200 g sladkorja;
• 130 g masla (maslo);
• ščepec sode;
• paket skute (200 g);
• 200 g moke;
• 3 žlice. l. rozine

1. Iz beljakov in sladkorja naredimo kremno zmes.
2. Dodamo maslo, rumenjake in sodo, ki jo je priporočljivo pogasiti z limono, ponovno stepemo z mešalnikom, dodamo nove sestavine - skuto in moko.
3. Pripravljeni mešanici dodamo rozine.
4. Zmes vlijemo v posodo, zapremo večnamenski kuhalnik, pritisnemo gumb "Pečemo". V eni uri bo pripravljen. Aparat za peko kruha je dobra alternativa večnamenskemu kuhalniku.

Čokolada s kefirjem

Ste vedno sanjali o pripravi okusne, lahke sladice, s katero boste presenetili svoje najdražje in sodelavce, pa ne poznate receptov za pripravo kolačkov? Preizkusite ta recept, vaši gostje bodo prijetno presenečeni. Pečene je treba postreči z marmelado ali kondenziranim mlekom.

• dve jajci;
• 200 g moke;
• 150 g sladkorja;
• 5 žlic. l. kakav;
• kefir (1 steklo);
• 100 g masla (maslo);
• 2 žlički vanilijev sladkor, enako količino pecilnega praška.

1. Maslo zmeljemo s sladkorjem.
2. V mešalniku stepemo skupaj z jajci, kefirjem in razsutimi sestavinami.
3. Pečemo v pekaču za kolačke približno pol ure.

V skodelici v 5 minutah

Imajo približno enake sestavine in so pripravljeni v standardnih modelih. Ta jed se odlikuje po svoji izvirnosti, saj je pripravljena v navadnem vrčku, kako pa bomo izvedeli v nadaljevanju.

• 4 žlice. l. moka;
• 3 žlice. l. kakav v prahu;
• 1 jajce;
• 4 žlice. l. Sahara;
• 3 žlice. l. mleko;
• 3 žlice. l. "Nutella";
• ščepec gašene sode.

1. Zmešajte moko, kakav v prahu, sladkor s ščepcem sode.
2. Dodamo posebej stepeno jajce, mleko, maslo, Nutello.
3. Izbrane posode postavite v skodelico in mikrovalovno pečico. Čas peke: 5 minut. Upoštevati je treba, da bo testo naraslo, zato naj bo mešanice le pol skodelice.

Mlečna torta v pečici

Ta recept je klasičen. Jed je zanimiva, ker gospodinjam omogoča eksperimentiranje z dodajanjem češenj ali banan, cimeta, rozin, limonine lupinice, jabolka ali čokolade.

• par jajc;
• 400 g moke;
• 400 g mleka;
• 120 g sladkorja;
• 100 ml olja (rastlinskega);
• 1 žlica l. rum ali konjak;
• soda;
• sol;
• vanilin.

1. Moko stepemo s sodo, soljo in jajci.
2. Dodajte sladkor in vanilijo, ponovno stepite.
3. Prilijemo skrivne sestavine - mleko, maslo in alkohol, primešamo nadev.
4. Če se odločite za čokolado, potem lahko naredite zebrasto torto, za to jo morate položiti v plasteh - testo, nato čokolado, nato ponovno dodajte testo. Pečemo 30 minut. Zračno korenčkovo torto lahko naredite tako, da ji dodate svež sok 3 korenčkov.

Mafini s kakavom

Cupcakes, poleg standardnega nabora izdelkov - moke, jajc in masla, imajo vedno okusno obliko. Poskusimo pripraviti različico te poslastice s kakavom.

• 150 ml mleka;
• 100 g sladkorja;
• 175 g moke;
• 1 jajce;
• 60 ml margarine;
• 10 g sode;
• 45 g kakava;
• 2 g soli.

1. Jajce spremenite v zračno peno, dodajte margarino, moko, sodo, kakav, sladkor, mleko. Stepajte v mešalniku. Testo je pripravljeno.
2. Čas kuhanja - petindvajset minut. Ne pozabite uporabiti papirnatih skodelic, saj boste tako kolačke lažje odstranili.
3. Čokoladne mafine lahko pripravite brez jajc, če potrebujete brezmesno možnost ali ste alergični. Mleko lahko nadomestimo s toplo vodo.

Mini kolački

Za pravilno pripravo klasičnih mini piškotov morate slediti zaporedju recepta. Mini kolački so nežni in užitni.

• 1 kos masla (200 g);
• 1 kozarec sladkorja (200 g);
• 3 jajca;
• 200 g moke;
• 5 g pecilnega praška;
• ščepec vanilina;
• 3 žlice. l. mleko;
• sladkor v prahu za glazuro.

1. V stopljeno maslo vlijemo sladkor, penasto stepemo, dodamo jajca in ponovno premešamo.
2. Sestavine, kot so vanilin, pecilni prašek in moka, je treba zmešati v ločeni posodi.
3. Po mešanju sestavin dodamo mleko. Testo naj spominja na sestavo bogate kisle smetane.
4. Mini kolačke pečemo približno pol ure. Lahko jih okrasite tako, da na vrh položite češnjo ali zdrobljen oreh, kar bo dobra alternativa tradicionalni glazuri ali fondantu.

Pecivo, pripravljeno doma z ljubeznijo, je vedno še posebej okusno in okusno. Ena najpreprostejših in najuspešnejših sladic, ki jih pripravimo v pečici, so kolački. Obstaja veliko odličnih receptov za njihovo pripravo, ki bi si jih morala zapomniti vsaka gospodinja.

Kako speči kolačke

Priprava takšnega peciva je eden najpreprostejših kulinaričnih postopkov. Tudi oseba, ki je prvič prestopila prag kuhinje, se bo lahko spopadla s tem. V pečici lahko pripravite torto iz skoraj vseh sestavin. Seznam potrebnih sestavin praviloma vključuje jajca, moko, sladkor, margarino ali maslo. Kot osnova se uporabljajo mleko, kefir in kisla smetana.

Testo

Zmes za peko moramo pripraviti hitro, da ne izgubi zračnosti. V testo za domače pecivo je priporočljivo dodati moko in pecilni prašek. Izkazalo se bo bolj puhasto, če boste beljake in rumenjake stepli posebej. Nato v testo dodamo mehko maslo pri sobni temperaturi. Predhodno ga zmešamo z rumenjaki, beljake pa s sladkorjem. Moki in pecilnemu prašku najprej dodamo masleno mešanico. Proteinsko peno previdno vnesemo zadnjo.

Na kateri temperaturi pečemo

To vprašanje je zelo pomembno, od tega je bistveno odvisno, ali bo jed dobra. Pri kateri temperaturi naj pečemo kolačke v pečici? 180 do 200 stopinj bo dovolj. Kalup morate postaviti na srednjo raven predhodno segrete pečice. Prvih 20-30 minut ne smete odpreti vrat. Pripravljenost torte preverite z zobotrebcem ali lesenim nabodalom. Če po prebadanju na njih ostanejo sledi mokrega testa, morate nadaljevati s peko, vendar nekoliko zmanjšajte temperaturo.

Recept za okusno torto v pečici

Obstaja veliko možnosti, obstajajo zelo preproste in prefinjene, praznične. Recepti za mafine v pečici so neverjetno raznoliki. Odvisno od tega, katere dodatne sestavine dodate v testo ali nadev, se okus jedi spremeni. Kolački so lahko vanilijevi, čokoladni, skutni, sadni, oreščki. Testo se vlije v eno posebno obliko ali v majhne porcije. Pripravljajo se celo v skodelicah. Kmalu boste izvedeli vse najboljše recepte.

Na kefirju

Eden najlažjih načinov kuhanja, idealen za kuharje začetnike. Postopni recept za torto na kefirju v pečici vključuje uporabo osnovnih sestavin: jajca, sladkorja, masla, moke. Za puhastost testu dodamo pecilni prašek. Vanilin daje pečenim izdelkom čudovito aromo, ki takoj prebudi apetit. Zapomnite si ta odličen recept.

Sestavine:

• jajca - 3 kos .;
• vanilin - 5 g;
• kefir - 0,2 l;
• pecilni prašek - 20 g;
• sladkor - 160-180 g;
• moka - 0,2 kg;
• maslo – 100 g.

Način kuhanja:

1. Jajca in sladkor penasto stepemo. Priporočljivo je, da to storite z mešalnikom.
2. Dodajte kefir in stopljeno maslo. Temeljito stepajte, dokler ni popolnoma gladka.
3. Zmešajte predhodno presejano moko s pecilnim praškom in vanilijo, dodajte v testo.
4. Model namažemo z oljem. Vanjo vlijemo tekočo mešanico.
5. Kolač na hitro pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 40-45 minut. Ohladite pred serviranjem.

Z rozinami

Naslednja jed se izkaže za zelo puhasto in aromatično. Za tiste, ki so ga že skuhali in poskusili, je kolaček z rozinami v pečici spomnil na pecivo, ki so ga uživali kot otroci. To jed postrežemo tako toplo kot hladno. Rezine kolačka lahko premažete z marmelado ali kondenziranim mlekom, da bo še bolj okusen. Ta sladica je kot nalašč za družinsko čajanko.

Sestavine:

• pšenična moka - 240 g;
• vanilin sladkor - 15 g;
• sol - ščepec;
• pecilni prašek - 0,5 tsp;
• maslo - 175 g in majhen kos za mazanje kalupa;
• sladkor v prahu - 15 g;
• jajca - 3 kos .;
• rozine - 180 g;
• rjavi sladkor - 175 g.

Način kuhanja:

1. Maslo in sladkor stepamo toliko časa, da se vsa zrna razpustijo in nastane puhasta masa. Dodamo sol in vanilijo. Mešajte.
2. Mešanico vsakič temeljito stepite in dodajte eno jajce naenkrat.
3. Moko presejemo, zmešamo s pecilnim praškom. Majhne dele vlijemo v testo.
4. Rozine operemo in za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo. Posušimo in zmešamo s testom.
5. Model namažemo z oljem in potresemo z moko. Zmes vlijemo in previdno zgladimo z lopatko. Na sredini narišite globoko vzdolžno črto, tako da je v končnem pekovskem izdelku razpoka.
6. Pečico segrejemo na 150 stopinj. Tam jed pečemo približno uro in pol. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.

Skuta

Jed, pripravljena po naslednjem receptu, se izkaže za zelo mehko in zračno z okusno hrustljavo skorjo. Skutina torta v pečici bo všeč tako odraslim kot otrokom, tudi če mlečni izdelki niso na njihovem seznamu priljubljenih. V testo lahko dodate rozine, a tudi brez njih je jed odlična. Pripravite ga in postrezite k čaju z jagodno marmelado ali marmelado.

Sestavine:

• moka - 285 g;
• sladkor v prahu - 15 g;
• maslo - 155 g;
• pecilni prašek - 15 g;
• sladkor - 330 g;
• jajca - 3 kos .;
• skuta 18% maščobe - 255 g.

Način kuhanja:

1. Maslo segrejte na sobno temperaturo do mehkega, nato pa z mešalnikom stepite s sladkorjem. Vsa zrna naj se raztopijo.
2. Dodamo skuto, ponovno stepamo.
3. Dodajte jajca eno za drugo. Za vsakim stepemo.
4. Presejano moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo testu.
5. Pečico segrejemo na 170 stopinj. Skutino testo položimo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z oljem. Tam postavite posodo za 45-55 minut. Če pri preverjanju pripravljenosti opazite, da sredica ni pečena, pekač pokrijte s folijo.
6. Ko se ohladi, torto potresemo s sladkorjem v prahu.

Banana

Okusna sladka in nežna sladica. Bananina torta v pečici je pripravljena z dodatkom ruma. Tako postane testo bolj vlažno. Priporočljivo je jedi dodati zelo zrele banane, tudi prezrele. Če imate te sadeže v hladilniku in jih nihče noče pojesti, z njimi pripravite pečenke. Bodite prepričani, tako čudovit kolaček bo v trenutku razprodan.

Sestavine:

• zrele banane - 6 kosov;
• rum - 2 žlici. l.;
• jajca - 2 kosi;
• soda - 2 žlički;
• moka - 400 g;
• sol - 2 ščepca;
• sladkor - 200 g;
• maslo – 100 g.

Način kuhanja:

1. Banane pretlačimo z vilicami.
2. Maslo raztopimo in ga primešamo sadju. Da bi dobili homogeno maso, jo pretepajte z mešalnikom ali mešalnikom.
3. Dodajte sladkor, premešajte, pustite 10 minut.
4. Mešanici dodamo jajca, rum, sodo in sol. Nato dodamo presejano moko in dobro premešamo.
5. Silikonski model namažite z rastlinskim oljem. Vlijemo testo in pustimo nekaj časa stati.
6. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Tam jed pečemo od 40 minut do ene ure (odvisno od moči vašega aparata).

Čokolada

Čudovita jed, ki jo lahko varno postrežete na praznični mizi. Čokoladna torta v pečici bo res všeč vsem, ki jo poskusite. Okus pečenih izdelkov je sladek, vendar z rahlo grenkobo. Po receptu so pekovskim izdelkom dodani mandlji. Zahvaljujoč tej sestavini je aroma preprosto neverjetna. Bodite prepričani, da se spomnite, kako speči čokoladni kolaček.

Sestavine:

• jajca - 5 kosov;
• mandlji - 100 g;
• sladkor - 180 g;
• mlečna čokolada - 100 g;
• sol – 1 ščepec;
• moka - 100 g;
• sladkor v prahu - 15 g;
• cimet - ščepec;
• maslo - 50 g;
• limona - 1 majhna.

Način kuhanja:

1. Z limone odstranite lupino. Mandlje za pet minut namočite v vrelo vodo, nato sperite s hladno vodo in odstranite lupine. Posušite v mikrovalovni pečici ali pečici, zmeljemo.
2. Čokolado nastrgamo na srednje velikem strgalu.
3. Beljake ločimo od rumenjakov. Stopite maslo.
4. Pekač namastimo in pečico segrejemo na 190 stopinj.
5. Rumenjake stepemo s polovico sladkorja, cimetom, soljo, limonino lupinico. Masa mora biti belkasta.
6. Preostali sladkor stepemo z beljaki, dokler ne nastane čvrst sneg. Četrtino te mase zmešamo z rumenjaki in ohlajenim stopljenim maslom. Dodamo presejano moko.
7. Nazadnje dodajte mandlje in koščke čokolade ter dobro premešajte. Postopoma dodajte beljakovinsko peno v majhnih delih. Nežno premešamo.
8. Testo vlijemo v model. Pečemo v pečici 45-50 minut. Končano pecivo ohladimo in pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.

hitro

Okusno pecivo z neverjetno nežno zelenim odtenkom avokada. Kdor ne verjame, da se to lahko zgodi, naj si ogleda fotografijo z njeno podobo. Če ne veste, kako hitro in enostavno speči kolaček, vsekakor uporabite naslednji recept. To jed lahko pripravite tudi v pustnem času in si privoščite sladko sladico.

Sestavine:

• avokado - 1 srednji;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• pšenična moka - 8 žlic. l.;
• sojino mleko - 5 žlic. l.;
• sladkor - 6 žlic. l.;
• pecilni prašek - 1 tsp.

Način kuhanja:

1. V mešalniku zmešajte avokado s sojinim mlekom in rastlinskim oljem.
2. V ločeni posodi zmešamo moko s sladkorjem in pecilnim praškom.
3. Tekočo mešanico združite s suho.
4. S testom napolnimo silikonske modelčke.
5. Pečico segrejte na 180. Tam kolačke pecite od 10 minut do četrt ure, odvisno od velikosti vaših modelčkov.

Iz buče

Zelo preprost zdrav recept. Bučni muffin v pečici se izkaže za zelo sladek, zelenjava pa mu daje čudovit zlati odtenek. Če testo vlijete v porcijske silikonske modelčke, boste naredili majhne žemljice, ki jih je priročno dati otrokom v šolo. Bodite prepričani, da se spomnite, kako speči ta razkošni kolaček in poskusite z njim razveseliti svoje ljubljene.

Sestavine:

• sladkor - 200 g;
• sol - nekaj ščepcev;
• jajca - 4 kosi;
• moka - 6 žlic. l.;
• rastlinsko olje - 4 žlice. l.;
• limonina lupina - 2 tsp;
• zdrob – 2 skodelici;
• cimet - 1 čajna žlička;
• soda bikarbona, gašena s kisom - 2 tsp. (brez tobogana);
• buča - 0,6 kg.

Način kuhanja:

1. Beljake ločimo od rumenjakov.
2. Bučo narežemo na koščke, skuhamo v slani vodi, z mešalnikom pretlačimo v pire.
3. Beljake zmešajte s sladkorjem in soljo do goste bele pene. Ne sme kapljati z žlice.
4. Rumenjake zmešamo z bučnim pirejem, gašeno sodo, limonino lupinico, preostalim sladkorjem, cimetom, zdrobom in moko. Mešajte, dokler zmes ni homogena. Pustite 10 minut, nato dodajte rastlinsko olje.
5. Previdno dodajte beljakovinsko peno v testo v majhnih delih. Mešajte, vendar brez nepotrebnega truda.
6. Pečico nastavimo, da se segreje na 180 stopinj. Torto v silikonskem modelu pečemo v pečici vsaj eno uro. Preverite pečenost in po potrebi nadaljujte s peko.

Enostavno s kakavom

Različica jedi, ki je vsem dobro znana pod imenom "Zebra". Cupcake s kakavom v pečici se izkaže za zelo izvirnega, saj se svetlo testo v njem izmenjuje z rjavimi modnimi črtami. Ta videz res spominja na barvo zebre. Zdi se, da lahko to jed pripravi le profesionalni kuhar, vendar je vse zelo preprosto. Vsakdo lahko naredi to okusno in lepo pecivo.

Sestavine:

• jajca - 3 kos .;
• kakav v prahu - 2 žlici. l.;
• sladkor - 1 kozarec;
• soda - četrtina čajne žličke;
• margarina - 50 g;
• moka - 1,5 skodelice;
• kisla smetana - 200 ml.

Način kuhanja:

1. Jajca stepemo s sladkorjem.
2. Sodo dušimo s kislo smetano, dokler ne nastane glava.
3. Margarino stopimo, vlijemo v jajčno zmes, premešamo. Dodamo kislo smetano in začnemo dodajati presejano moko. Temeljito premešajte.
4. Testo razdelimo na dve polovici. Enega od njih zmešajte s kakavom, da postane barva enakomerna.
5. V pekač, namazan z oljem, vlivamo po žlico belega ali črnega testa. Vsakič poskusite priti do sredine prejšnjega mesta.
6. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Tam jed pečemo eno uro.

V kalupih

Jed, pripravljena po naslednjem receptu, je zelo okusna in enostavna za pripravo. Nad rezultatom boste prijetno presenečeni. Recept za domače kolačke v modelčkih v pečici je izjemno preprost. V testo poleg običajnih sestavin dodamo sesekljane suhe marelice in lupino mandarine. Zaradi tega je okus preprosto neverjeten. Ti kolački bodo všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom.

Sestavine:

• jajca - 4 kosi;
• sladkor v prahu - 4 žlice. l.;
• sladkor - 2 skodelici;
• gašena soda - 1 čajna žlička;
• moka - 3 skodelice;
• margarina - 250 g;
• kefir - 2 kozarca;
• lupina mandarine - 1 čajna žlička;
• drobno sesekljane suhe marelice - 1 skodelica.

Način kuhanja:

1. Margarino stopimo in ohladimo.
2. Jajca stepemo s sladkorjem v gosto peno. Prilijemo ohlajeno margarino in kefir. Dodajte sodo, premešajte.
3. V testo damo moko, suhe marelice in lupinico. Mešajte.
4. Silikonske kalupe namažite z rastlinskim oljem. Vanje položimo testo tako, da tretjina vsakega ostane prosta.
5. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Tam jed pečemo pol ure.

V krogu

V večini primerov je ta jed za enkratno porcijo pripravljena v mikrovalovni pečici, če pa je nimate, lahko še vedno uživate v pečenem. Kolač v skodelici se v pečici peče nekoliko dlje. Bodite prepričani, da vzamete keramične posode z debelimi stenami. Če želite pripraviti sladico z minimalnim trudom, si vsekakor oglejte naslednji recept.

Sestavine:

• jajca - 2 kosi;
• sol - 2 ščepca;
• mleko - 2 žlici. l.;
• mleti orehi - 4 žlice. l.;
• stopljeno maslo - 4 žličke;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• kakav - 4 žlice. l.;
• pšenični ali ovseni otrobi - 2 tsp;
• sladkor - 4 žličke;
• mešanica pšenične, ovsene in riževe moke v enakih razmerjih - 6 žlic. l.

Način kuhanja:

1. Zdrobljene oreščke penasto zmešamo z mlekom, stopljenim maslom, sladkorjem.
2. Zmešajte mešanico moke s pecilnim praškom, otrobi in soljo.
3. Suhe sestavine zmešajte s tekočimi do gladkega.
4. Zmes razdelite v keramične skodelice in jih napolnite do polovice.
5. Postavimo v hladno pečico. Nastavite na 180 stopinj. Jed pečemo 20-25 minut.