Kako narediti listnato pecivo s skuto po receptu s fotografijami. Recept za listnato pecivo s skuto

Če nimate časa ali ne veste, kako delati s kvašenim testom, potem je ta možnost odlična rešitev za začetnike ali zaposlene gospodinje. Listnato pecivo s skuto lahko spečete v pečici hitro, sploh ni težko, na koncu pa bomo dobili skoraj rogljičke))) z dišečo vaniljevo skuto.

Za pripravo pite iz listnatega testa s skuto v pečici bomo potrebovali vse izdelke s seznama. Vzela sem eno dokaj veliko jajce in zadostovalo mi je, da sem ga dodala skuti in namastila površino pite. Če namizna jajca, potem vzemite 2 kosa.

Jajce morate stepti v posodo z vilicami, nato ga nekaj vliti v skuto in pustiti malo za mazanje pite.

Zmešajte skuto, sladkor, ščepec soli, vanilin in del stepenega jajca. Vse skupaj dobro premešamo. Sladkor dodajamo po okusu, vendar morate upoštevati, da listnato testo ne vsebuje sladkorja, zato je treba skuto malo bolj sladkati, kot bi to storili sicer. Seveda ima tržna skuta boljši in nežnejši okus, je brez kislosti.

Kvašeno listnato testo je treba odtajati na sobni temperaturi. Nato sprostite iz embalaže.

In razvaljajte v precej tanko plast. Število pirhov bo odvisno od tega, kako debelo testo boste razvaljali.

Testo narežemo na enakomerne kvadratke.

Na sredino vsakega testenega kvadrata diagonalno položimo skutni nadev. Na obeh straneh kvadrata naredite stranske reze.

Oblikujte nekakšen cheesecake tako, da konce testa napeljete v nastale reže. Viseče konce testa skrijte pod dno.

Kose položite na pekač, obložen s pergamentom ali namaščen z oljem. Dajte pitam malo časa za vzhajanje na toplem - približno 15 minut iz te količine sestavin sem dobil 13 polnopravnih pit in še eno - štirinajsto - simbolično.

Nato pite premažite s preostalim jajcem. Pite iz listnatega testa s skuto pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, do zlato rjave barve. Čas pečenja prilagodite svoji pečici.

Pustite, da se pite nekoliko ohladijo in jih lahko takoj postrežete s čajem ali kavo. Otroci ga lahko postrežejo z mlekom.

Pečeni izdelki so zelo aromatični, hrustljavi in ​​hkrati mehki. Uživajte!

Listnato pecivo s skuto je odlična možnost za popoln zajtrk z jutranjim čajem ali kavo. Spoznajte različne možnosti peke in razveselite svoje najdražje.

Za pripravo listnatega testa iz kvašenega testa s skuto plast razvaljamo in narežemo na pravokotnike.

Sestavine

Sladkor v prahu 40 gramov Sol 3 grame Rastlinsko olje 2 mililitra Pšenična moka 30 gramov vanilin 10 gramov Rozin 100 gramov sladkor 100 gramov Piščančja jajca 3 kosi) Mastna skuta 350 gramov kvas za listnato testo 550 gramov

• Čas kuhanja: 30 minut

Listniki iz kvašenega testa s skuto

Otroci bodo navdušeni nad pekovskimi izdelki. Listnato pecivo ni samo zelo okusno in hranljivo, ampak tudi zdravo.

Postopek kuhanja:

1. Testo vzemite iz zamrzovalnika 20-25 minut pred razvaljanjem, vendar ga ne odmrzujte preveč, sicer bo postalo lepljivo.
2. Rozine prelijemo z vrelo vodo in pustimo 20 minut, nato vodo odlijemo in rozine potopimo v moko.
3. Skuto dobro pretlačimo z dvema vrstama sladkorja, da dobimo mehko maso brez grudic, solimo.
4. Ločimo rumenjake in beljake, rumenjake penasto stepemo in dodamo skuti, nekaj pustimo za namastitev. Belo odstavite.
5. Skuti dodamo rozine in sol, vse skupaj dobro premešamo.
6. Testo razvaljamo v 4-5 ml plast in narežemo na enake kvadratne ali pravokotne kose.
7. Na sredino vsakega kosa položimo nadev, robove namažemo z beljakom in stisnemo skupaj, da oblikujemo ovojnice.
8. Vrh vsakega listnatega testa premažite z rumenjakom.
9. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in namažite z rastlinskim oljem.
10. Listnato pecivo pečemo 20-25 minut pri temperaturi 180-200 ⁰C.

Končane listnate testo ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Recept za listnato pecivo s skuto in brusnicami

Zahtevane sestavine:

• Listnato testo iz kvasa - 600 gr.
• Skuta - 550 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Kisla smetana - 30 gr.
• Sladkor - 2-3 žlice. l.
• Brusnice - 150 gr.
• Jabolka - 3 kos.
• Vanilin - 10 gr.
• Sončnično olje - 2 žlici. l.

Način kuhanja:

1. Testo vzemite iz zamrzovalnika 30 minut pred razvaljanjem.
2. Skuto zmeljemo s sladkorjem in vanilijo, dodamo eno stepeno jajce, kislo smetano, vse premešamo.
3. Jabolka narežemo na majhne trakove, dodamo skuti, nato še oprane brusnice.
4. Testo razvaljamo v plast in narežemo na enake pravokotne kose.
5. Na sredino vsakega kosa položimo nadev, robove namažemo z beljakom in pritrdimo skupaj v ovojnice. Rumenjak narahlo stepemo in z njim namažemo vsak listnati testo.
6. Kose prestavimo na pekač, obložen s papirjem in namazan z oljem.
7. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 190-210⁰C 15-20 minut.

Končane listnate pecivo po želji potresemo s sladkorjem v prahu.

V supermarketih pogosto kupujemo različne pekovske izdelke, saj nas njihova raznolikost očara. Toda zelo enostavno in hitro lahko sami pripravite listnato pecivo s skuto iz že pripravljenega listnatega testa. Za to morate le znati lepo zaviti različne izdelke iz listnatega testa, poleg tega pa morate kupiti svežo, okusno skuto. Takšno peko lahko pripravite tudi iz domače skute. Načeloma že samo listnato testo daje povod za kreativnost in iz njega lahko pripravite najrazličnejše pecivo z različnimi nadevi. Predlagam, da naredite žemljice v obliki ovojnic iz listnatega testa, nadevane s skuto in sladkorjem. Je okusen in zdrav. Ker nekateri ne jedo skute v čisti obliki, jo bodo v tej obliki pojedli z udarcem!

Sestavine

• - listnato pecivo brez kvasa 500 g
• - drobtinasta skuta 300 g
• - granulirani sladkor 100 g
• - jajce 1 kos
• - rastlinsko olje 30 g

Priprava

Za pripravo ovojnic iz listnatega testa s skuto morate pripraviti listnato testo brez kvasa ali pa ga kupiti zamrznjenega. Za pripravo listnatega testa s skuto iz zamrznjenega listnatega testa morate samo odmrzniti testo in ga razvaljati v plast. Običajno je razvaljan en centimeter debelo. Nato je treba razvaljano plast testa razrezati na srednje velike kvadratke. Nato vsako plast skute iz listnatega testa zložimo v ovojnico. Če želite to narediti, morate kvadrat testa najprej vizualno razdeliti na dva trikotnika in na eni strani z nožem narediti majhne reze. Na drugo stran listnatega testa položimo skutni nadev s skuto, po vrhu potresemo sladkor in pokrijemo z odrezano stranjo testa.

Nadev za žemljice iz listnatega testa s sladkorjem in skuto lahko predhodno zmešate, dodate malo vanilina in če je skuta malo suha, potem morate v ta nadev stepati eno jajce. Ovojnice s skuto iz listnatega testa brez kvašenega testa je treba tesno stisniti ob robovih in za lepoto stisniti z konicami vilic. Vsako pecivo iz listnatega testa s skuto ali kakršnim koli drugim nadevom je treba po vrhu namazati s stepenim jajcem in nato postaviti v pečico. Skutne žemljice iz listnatega testa morate peči v pečici približno dvajset minut pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Ker je testo, iz katerega smo pripravili listnate pecivo s skuto, brez kvasa, lahko oblikovane listnate pecivo s skuto takoj postavimo v pečico, ne pa čakamo, da vzhajajo. Pri serviranju lahko vroče žemljice iz listnatega testa brez kvasa še posujemo s sladkorjem v prahu.

Če vas zanima, kako narediti listnato pecivo brez kvasa, da bi ga pripravili sami, potem spodnji video prikazuje vse podrobno. Recept za listnato pecivo doma je zelo preprost in ga lahko pripravite v 5 minutah.

Hrustljavo listnato testo iz že pripravljenega listnatega testa je hitro, poceni in zelo okusno! Edina stvar, ki je potrebna, je čas za odmrzovanje testa. Oblikovanje listkov in peka ne bosta vzela več kot 20 minut.

Za hrustljavo in zračno pečenje izberite kakovostne izdelke. Če testo ni domače, ampak kupljeno, naj bo od zaupanja vrednega proizvajalca. Listnatega testa v nobenem primeru ne smemo večkrat zamrzovati in odtajati! Ne prevzemajte poškodovane embalaže in obvezno preverite rok uporabnosti. Bolje je vzeti domačo skuto in se prepričajte, da je sveža, brez tujih okusov in vonjav. Biti mora homogena, brez zrn, in kar je najpomembneje, zmerno vlažna, da se ne razširi v nadev in dobro ohrani svojo obliko.

Sestavine

• listnato testo brez kvasa 500 g
• jajce 1 kos.
• jajčni rumenjak 1 kos.
• skuta 300 g
• sladkor 2 žlici. l.
• vanilin 1 čip.
• moka 1-2 žlici. l. za prah

Kako narediti listnato testo s skuto

Skutne polpetke postrežemo tople ali rahlo ohlajene s toplim čajem. Vrh sladice lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Na opombo

1. Po želji lahko v skutni nadev dodamo malo rozin, ki smo jih predhodno poparili v vreli vodi.

2. Listnato pecivo s skuto lahko naredite ne samo sladko, ampak tudi slano. V tem primeru namesto sladkorja v nadev dodamo ščepec soli in drobno sesekljan koper. V nasprotnem primeru tehnologija kuhanja ni nič drugačna.