Pravilna solata z rakovicami. Klasična solata iz rakovih palic: recepti

V večini primerov je pripravljen iz nadomestka za meso rakov - rakovih palic. V sovjetskih časih so bili raki poslastica brez primere, zato jih niso uporabljali za solato. V 90. letih so se v Rusiji pojavili raki

palice. To je umetno pripravljena imitacija rakovega mesa - iz pulpe trske ali polloka z dodatkom škroba in jajčnega beljaka. Ta izdelek je bil prvič izumljen na Japonskem. Izkazalo se je, da so Japonci že zdavnaj razmišljali o ustvarjanju jedi iz pulpe najpreprostejših rib s posebnimi dodatki, ki posnemajo okus dragih morskih sadežev. Takšne imitacije se imenujejo "surimi", kar pomeni "oblikovana riba". So enostavni za pripravo in stanejo veliko manj kot original.

Danes ni težko kupiti pravega rakovega mesa, vendar se je navada uporabe rakovih palic za solate uveljavila. Obstaja ogromno receptov za to solato. Vsem je skupno, da je glavna sestavina, preostale sestavine pa se lahko razlikujejo. Solata je zelo enostavna za pripravo, njeni stroški so nizki, hkrati pa je zelo okusna. Po priljubljenosti pri nas je rakova solata na drugem mestu, stoji med solato Olivier in sledom pod krznenim plaščem.

Rakova solata s koruzo

Ta recept velja za klasičen. Za pripravo boste potrebovali:

• 200 g rakovih palic;
• 1 pločevinka konzervirane koruze;
• 5 kuhanih jajc;
• majoneza.

Nasekljajte rakove palčke in kuhana jajca, zmešajte v skledi. odprite, odcedite sok. Dodamo koruzo iz pločevinke. Pred serviranjem solato začinite z majonezo.

Zelo pogosto se v solato po klasičnem receptu doda kuhan riž. Daje sitost, a hkrati oteži jed. Priljubljen je tudi recept za to zeljno solato. Belo zelje drobno narežemo, posolimo in ožamemo, da spusti sok. Nato v solato dodamo zelje.

Rakovo solato bo okrasila sveža zelenjava in zelišča. Sveže kumare bodo jedi dodale poseben okus in aromo, bolje jih je naribati na grobem ribežu. Sestavine, vključene v solato - rakove palčke, kumare, koruza - so nizkokalorične. Jedi, pripravljene iz njih, so zelo lahke in okusne. K glavnim sestavinam solate se odlično poda naribano jabolko. Lahko eksperimentirate z razporeditvijo sestavin. Na praznični mizi so videti zelo impresivno.

Solata v plasteh in3 rakove palčke z ananasom

Na primer, namesto ananasa lahko uporabite jabolka ali sveže paradižnike.

Potrebni izdelki:

• 200 rakovih palic;
• 4 kuhana jajca;
• 1 čebula;
• 150 g sira;
• 1 pločevinka ananasa;
• majoneza, kis.

Čebulo drobno sesekljajte, pokapajte s kisom in pustite 10 minut. Beljake naribamo in jih položimo v prvo plast na posodo. Namažite z majonezo. Druga plast so drobno sesekljane rakove palice in majoneza. Tretja plast je čebula, spet majoneza. Četrta plast je drobno sesekljan ananas, majoneza. Peta plast - sir, majoneza. Kuhane rumenjake sesekljamo in previdno položimo na zgornjo plast.

Pozdravljeni dragi bralci mojega bloga!

Zelo sem vesel, da te spet vidim. Spomnimo se, kateri praznik je za nami? Da, novo leto je, predlagam, da se začnete pripravljati danes. Izbrati morate in. In seveda nič manj pomembna ne bo lepo pogrnjena miza. Zato je današnji izbor posvečen solatam. Naredili jih bomo izključno iz rakovih palic. Ker ta sestavina velja za eno najbolj priljubljenih in, mimogrede, zelo proračunsko.

Mislim, da vsi poznajo klasično različico te solate. Takrat sestava vključuje izdelke, kot so riž, koruza in številne druge znane sestavine. Za diverzifikacijo te sestave bomo pri pripravi uporabili popolnoma drugačne izdelke. Sem spadajo kumare, paradižnik, sir in celo piščančje prsi. Hladne predjedi ne začinimo samo z majonezo, ampak tudi z maslom. Da bo manj kaloričen.

Spomnim se, ko sem bila majhna, smo skoraj za vsak praznik pripravljali to solato. Res je, da je bila možnost kuhanja najpreprostejša. Čez nekaj časa sem ugotovil, da se lahko tak prigrizek pripravi na več načinov, veliko jih je. In zdaj bom svoje znanje delil z vami.

Mimogrede, če imate svoj preverjen recept, ga delite z nami. Kar zapišite v komentarje. Z veseljem ga bom objavil na svoji spletni strani. Pa se lotimo kuhanja...

Najbolj okusna solata z rakovimi palicami in rižem

No, začnimo ... Predlagam, da naredite najbolj okusno solato z rakovimi palicami. Pripraviti ga je povsem enostavno, po poskusu pa se boste verjetno spomnili tistega poznanega okusa. Ta možnost je najbolj priljubljena med družinami. In sestavine so čisto običajne, ki se odlično povežejo v eni jedi.

Potrebovali bomo:

• Rakove palice
• koruza
• Kuhan riž
• Majoneza
• kumare
• Por
• Sol, poper - po okusu

Teže sestavin nisem opisal. To je stvar okusa, jaz na primer uporabim minimalno količino riža. In nekateri ga preprosto nadvse obožujejo.

Priprava:

1. Začeli bomo pripravljati solato z glavno sestavino - rakovimi palicami. Osvobodimo jih embalaže in jih najprej narežemo na podolžne rezine. Nato način v širini za kocke. Načeloma v tem trenutku ne bi smeli imeti nobenih vprašanj. Vse se naredi precej enostavno in preprosto.

2. Zdaj pa preidimo na sveže kumare. Prepričajte se, da lupina kumare ni trda. Če se nenadoma izkaže, da je trd, ga obvezno očistite. Odstranite stebla, nato pa narežite na kocke.

3. Rezkanje jajc je v tem primeru podobno prejšnjim sestavinam. Mimogrede, meni je na primer všeč, ko je v solati veliko jajc. Zato vam svetujem, da ne varčujete. Tako bo naš prigrizek dobil bolj nežen okus.

4. Uporabili bomo por, ki ga lahko nadomestite z navadnim ali zelenim. Pred rezanjem temeljito sperite perje in odrežite območja z napakami. Morate ga zelo drobno narezati.

Riž skuhamo na klasičen način, vendar ga ne razkuhamo. V nasprotnem primeru bo ležalo v solati kot kaša. V povprečju je čas kuhanja 15-20 minut. Spet je vse odvisno od sorte.

Vse sesekljane sestavine zmešajte v eni skledi. Sem dodajte kuhan riž. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Dodajte potrebno količino majoneze. In vse temeljito premešajte.

Mimogrede, majonezo lahko naredite sami. Verjemite mi, ta možnost bo boljša. In traja dobesedno 2-3 minute.

Za pripravo majoneze: v kozarec za stepanje dodajte 1 surovo jajce, 1/2 čajne žličke gorčice, sol, poper in 80-100 g rastlinskega olja. Zmešajte s potopnim mešalnikom, začnite od samega dna. Nežno dvignite nogo mešalnika. Rezultat mora biti homogena masa. Na koncu lahko dodate nekaj kapljic limoninega soka.

Končano solato postavite v hladilnik. Pustite stati uro in pol. Nato postrežemo k mizi. Okrasite z zelišči ali svežo zelenjavo.

Solata z rakovimi palicami in koruzo

Predstavljam vam še eno možnost za pripravo solate. Kar se izkaže za zelo nežno in, kar je najpomembneje, enostavno za pripravo. Vsebuje le tri sestavine. Ki se po okusu odlično ujemata. Pa se lotimo kuhanja...

Potrebovali bomo:

• Rakove palice - 200 gr.
• Koruza - 1 kozarec
• Piščančje jajce - 3 kos.
• Majoneza - 2 žlici
• Sol, poper - po okusu
• Koper ali peteršilj

Priprava:

1. Solata je čisto enostavna, kar pomeni, da bo rezanje čisto enostavno. Vzemite rakove palčke, lahko jih nadomestite z mesom rakov. Ne bo nič slabše, morda celo bolje, nasprotno. Meso je še vedno bolj sočnega okusa, moje osebno mnenje.

Izdelek iz rakov narežite na majhne rezine. Pod rahlim kotom, poskušajte ne biti preplitki. Kosi ne smejo biti majhni, potem bo okus solate bogatejši.

2. Jajce skuhajte do kuhanja. Olupite lupine in drobno sesekljajte. Za rezanje jajc lahko uporabite posebno napravo.

3. Lahko vam čestitam, vse sestavine so pripravljene. Vse izdelke zmešajte v eni skledi. Tukaj dodajte koruzo (predhodno odcedite sok). Po okusu začinimo s soljo, poprom in majonezo. Temeljito premešajte, nato pa položite na servirni krožnik.

Končano solato potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in postrežemo k praznični mizi. Dober tek!

Večplastna solata z rakovimi palicami, kumarami in paradižnikom

Veste, da lahko takšno solato pripravite ne samo z rižem in koruzo. Predlagam, da ga malo popestrite in dodate kumare in paradižnik. Delajmo vse po plasteh, da bo vsak izdelek viden. Za bolj prefinjen videz in okus dodajte malo naribanega sira. Zagotavljam vam, da bo izpadla prava mojstrovina.

O receptu nam bo povedala čudovita kuharica. Ki bo podala priporočila in nasvete za pripravo hladnih predjedi. Torej, vzemite pisalo in zvezek, se udobno namestite in začnite gledati. Da ne bi ničesar izgubili, lahko članek shranite med zaznamke.

Ideja je res neverjetna, narediti solato v plasteh, po mojem mnenju super. In opazite, da izgleda zelo lepo. In kar je najpomembneje, vse sestavine so na voljo vsakemu od nas. Vsi izdelki tukaj so proračunski. Če takšno predjed pripravite poleti, potem se lahko zadovoljite z lastno letino.

Okusna solata iz rakovih palic s kitajskim zeljem

Zdaj si bomo ogledali drugo različico solate iz rakov, vendar z nekoliko drugačno sestavo. Dodamo mu še kitajsko zelje, ki bo dodalo svežino in našo jed napolnilo s sočnostjo. Mimogrede, polnjenje je lahko popolnoma karkoli. Uporabite lahko majonezo ali naredite prigrizek manj kaloričen - začinite z oljčnim oljem.

Potrebovali bomo:

• Pekinško zelje - 1/2 glave
• Rakove palice - 250 gr.
• Bolgarski poper - 1/2 del
• Koruza - 1 pločevinka
• Koper in zelena čebula - po 1 šopek
• Majoneza - 170-200 gr. ali oljčno olje - 100-130 ml.
• Sol, poper - po okusu

Priprava:

1. Pripravite veliko skledo ali umivalnik. Ker sesekljano zelje traja večina jedi, mešanje v veliki posodi pa bo veliko lažje.

Kitajsko zelje operemo in odrežemo spodnji del glave. Razdelite na liste in vsakega posebej operite. Narežemo na tanke trakove. Prelijemo v skledo za nadaljnje mešanje. Sem damo tudi koruzo, odcedimo slanico, v kateri je shranjena.

2. Rakove palice lahko narežemo na popolnoma različne načine. Idealna možnost bi bile slamice, podobne zelju. Če pa je bolj priročno, ga narežite na kocke.

Papriko očistimo iz semenske hišice. Narežemo na majhne rezine. Postavite v skledo z ostalimi sestavinami.

Zelenje operemo, otresemo, da odstranimo preostalo tekočino in damo v skledo. Odločimo se za preliv in začinimo solato. Mimogrede, povedal sem vam o majonezi in olivnem olju. Obstaja še ena možnost za omako: naredite 50/50 kisle smetane in majoneze. To se bo izkazalo za manj kalorično in precej nasitno.

Pred serviranjem jed ohladimo in postrežemo. Okus bo neverjeten, glavna stvar je, da zapustite krožnik.

Pripravite rakovo solato s česnom, krutoni in sirom

Še en video recept, po ogledu katerega se bomo naučili še en način priprave solate iz rakovih palic. Veste, zakaj mi je bila ta solata všeč? Vse je v sestavinah; vsebuje sir in česen. Kar daje jedi določen pikanten okus, rakove palice pa dopolnjujejo vso to prefinjenost. Poskusite in zagotovo boste popolnoma navdušeni.

Tako enostavna za pripravo, mislim, da je to idealna možnost za novoletno mizo. No, poglej, ko prideš domov iz službe, in do počitnic je le še nekaj ur. Nobena misel mi ne pride v glavo, kaj skuhati. Takrat na pomoč priskoči tovrstna malica. Preden pa ga postrežete, ga preizkusite v praksi.

Preprosta različica rakove solate s piščančjimi prsi brez riža

Razvajajmo se še naprej. Zdaj bomo združili nezdružljive stvari - govorim o izdelkih. Rakovim palicam dodajte piščančje meso. Predstavljajte si, kakšen neprimerljiv prigrizek bomo dobili kot rezultat. In popolnoma sem pozabil povedati, da v tej različici ne bomo dodajali riža in bomo brez njega. pripravljena Potem pa gremo.....

Potrebovali bomo:

• Piščančje prsi - 2 kos.
• Rakove palice - 150 gr.
• Piščančje jajce - 3 kos.
• Čebula - 1 čebula
• Kis 9% - 1 žlica
• Majoneza, sol, poper - po okusu
• Ananasov sok - 100 ml.

Priprava:

1. Najprej pripravimo piščanca. Prsi operemo pod hladno tekočo vodo. Nato pustite, da voda malo odteče in sesekljajte. Narežemo na srednje velike kocke. Ne bodite premajhni, ker... Med cvrtjem se bodo koščki precej zmanjšali.

V segreto ponev vlijemo 100 ml. ananasov sok (v pločevinkah). Nato dodamo prsi in na močnem ognju dušimo meso. Dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.

Ko odvečni sok izhlapi. Piščanca prepražimo do zlato rjave barve. Sol in poper po okusu. Nato odstranite in pustite, da se ohladi.

2. Jajca skuhajte do kuhanja. Lupine olupimo in poljubno nasekljamo, vendar ne na grobo. Pri rezanju naredimo enako z rakovimi palicami. Nato vse skupaj dajte v eno skledo.

3. Čebuli olupimo. Operite in precej drobno sesekljajte. Nato mariniramo s kisom.

Zdaj, ko so vse sestavine pripravljene, začinimo našo solato. Po okusu dodajte sol, poper in majonezo. Vse zmešajte do gladkega in postrezite.

Ta predjed prva zapusti mizo, zahvaljujoč tej nenavadni kombinaciji rakovice in piščanca. Mimogrede, ananasov sok daje mesu nekaj lupine. Ne bo več tako pusto, prej bolj sladko.

"Nežna" solata iz rakovih palic in skute

Nekateri ljudje prvič slišijo za to možnost solate. Toda kljub temu želim, da vsi vedo zanj. Pripravili bomo hladno predjed z dodatkom skute. Ta jed bo zadovoljila mnoge. Je nizkokalorična. Zato bomo s koristno omako začinili pripravljeno jed. To bo naravni jogurt, brez dodatkov.

Potrebovali bomo:

• Zrnata skuta - 250 gr.
• Rakove palice - 100 gr.
• Trdo kuhano jajce - 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Zeleni - pol šopka
• Jogurt - 1-2 žlici

Priprava:

1. Odstranite rakove palčke iz embalaže. Narežemo na srednje velike kocke. Postavite v skupno skledo.

2. Paradižnik operemo in odstranimo pecelj. Razrežemo na dva enaka dela. Nato vsako polovico narežemo na tanke rezine. Zdaj drobno sesekljajte na kocke.

3. Jajce trdo skuhamo in pustimo, da se ohladi. Sesekljajte na majhne kocke. Mimogrede, piščančja jajca lahko nadomestimo s prepeličjimi.

4. Vse sestavine zmešajte v eni skledi. Sem dodamo zrnato skuto in po okusu posolimo. Prilijemo potrebno količino naravnega jogurta, brez dodatkov.

Celotni mešanici dodajte sesekljano zelenje. Dobro premešamo, preložimo na krožnik in postrežemo. V tem primeru dekoracija ni potrebna, solata se izkaže za zelo svetlo in lepo.

Hitri recept za rakovo solato s fižolom

In na koncu članka bi vam rad predstavil še eno možnost solate. Ki bo nekoliko drugačen od prejšnjih receptov. Kuhali ga bomo z dodatkom ne samo rakovih palic, ampak tudi fižola. To bo zelo okusno in precej zdravo. Ta solata bo všeč vsem, še posebej moškim, je zelo nasitna.

Potrebovali bomo:

• Rakove palice - 150 gr.
• Piščančje jajce - 3 kos.
• Konzervirani fižol - 120-150 gr.
• Zelenjava kopra - po okusu
• Kisla smetana - 70-90 gr.
• Sol, poper - po okusu

Priprava:

1. Očistite jajčno lupino. Odstranite rakove palčke iz embalaže. Sestavine narežemo na velike kocke.

2. Zelenje operite in otresite, da odstranite preostalo tekočino. Ali pa ga posušite s krpo. Zdrobite v drobne drobtine. Če imate raje peteršilj, ga lahko uporabite pri kuhanju.

Zmešajte vse sesekljane izdelke v eni skledi. Dodajte fižol, potem ko ste iz kozarca odcedili slanico. Začinite s soljo, poprom in kislo smetano (z nizko vsebnostjo maščob). Končano solato za kratek čas hranimo v hladilniku. Nato ga lahko postrežete k mizi.

To vrsto solate lahko štejemo za prehransko. Ne obstaja veliko število kalorij in je precej nasiten. In mimogrede, verjetno ste opazili, da je zelo enostavno pripraviti. Obvezno ga privoščite svoji družini. Mislim, da zagotovo ne bodo ostali ravnodušni.

Vesel bom vaših povratnih informacij spodaj v komentarjih. Delite svoje rezultate, dajte priporočila in nasvete. Ali pa morda delite svoj najljubši recept.

Čakam vse in bom vesela vsakega. Se vidimo spet, dragi bralci!

Dober dan moji bralci in gostje bloga!! Na predvečer prihajajočih praznikov želim govoriti z vami o zelo priljubljeni in preprosti solati iz rakovih palic.

To vrsto prigrizka odlikujejo ne le dostopni in običajni izdelki v njegovi sestavi, ampak tudi prednosti. Navsezadnje rakove palčke vsebujejo ribje beljakovine, beljakovine pa vsebujejo aminokislino metionin, ki sodeluje pri sintezi nekaterih hormonov in nukleinske kisline. To koristi telesu, saj se rane hitro zacelijo, presnova maščob se normalizira in prepreči zamaščenost jeter. Vsebujejo tudi vitamina A in E.

Prednost te jedi je, da je primerna tako kot vsakodnevna solata kot tudi kot postrežba na praznični mizi. Postrezite ga na primer v porcijah, v plasteh ali v tartletih, lahko pa tudi na običajen način - v skupni solatni skledi, okrašeni z zelišči na vrhu. Ne vem za vas, ampak na naših pojedinah so predjedi vrhunske!!

Ogledali smo si že načine, kako to pripraviti po klasičnem, vendar vas bom še enkrat spomnil za tiste, ki ste zamudili.

Sestavine:

• Crab palice - 2 paketa;
• Kuhana jajca - 3 kosi;
• Koruza - 1 pločevinka;
• Majoneza, sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Odstranite embalažo iz rakovih palic in jih narežite na majhne koščke. Če ste jih imeli zamrznjene, jih vnaprej naravno odtajajte.

2. Jajca trdo skuhamo in ohladimo. Olupite in narežite na kocke.

3. Palčke zmešamo z jajcem in po okusu solimo.

5. Medtem dajte koruzo iz pločevinke v cedilo in odstranite vso nepotrebno tekočino.

6. Predjedi dodajte koruzo, dobro premešajte in okrasite z zelišči.

Na opombo!! Za oster okus lahko dodate polovico drobno sesekljane čebule.

Solata z rakovimi palicami, koruzo in kumarami

Zelo rada pripravljam to jed z dodatkom sveže kumare, neverjetnega okusa in takoj spomni na poletje.

Sestavine:

• Piščančje jajce - 4 kosi;
• Kumare - 3-4 kos .;
• Rakove palice - 250 g;
• Zelena čebula - 1 šopek;
• Konzervirana koruza - 1 pločevinka;
• Majoneza - po okusu;
• Sol - po okusu;
• Mlet črni poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Najprej 10 minut kuhajte jajca. Ohladite jih in olupite.

2. Rakove palčke, kuhana jajca, kumare in zeleno čebulo narežemo na kocke.

3. Zdaj združite vse pripravljene sestavine, dodajte koruzo (pred tem odcedite tekočino).

4. Solimo, popramo in začinimo z majonezo.

5. Vse dobro premešamo. Jed je pripravljena za postrežbo!!

Recept za rakovo solato z rižem

Toda za veliko družbo raje pripravim to predjed z rižem, saj se količina poveča, okus pa se ne spremeni. Priporočam vam to različico!!

Sestavine:

• Rakove palice - 250 g;
• Jajce - 2 kos .;
• Kumara - 1 kos .;
• Riž - 100 gr .;
• Konzervirana koruza - 400 g;
• Čebula - 1 kos .;
• Majoneza - po okusu;
• Sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Skuhajte trdo kuhana jajca. Jajca, čebulo, sveže kumare in rakove palčke narežemo na trakove ali kocke.

2. Riž skuhajte v rahlo slani vodi, nato pa ga položite v cedilo in odstranite vlago. Odprite koruzo in iz nje odcedite tekočino.

3. Vse sestavine zmešamo, solimo, popramo po okusu in začinimo z majonezo. Pustite posodo 30-40 minut, nato pa ji dajte želeno obliko in okrasite z zelišči. Dober tek!!

Kako narediti solato iz rakovih palic s koruzo in zeljem

Mnogi tej jedi raje dodajo sveže zelje; po mojem mnenju je to tudi zelo uspešna možnost kuhanja. Z vami delim video recept za ta prigrizek:

Preprosta solata brez riža z rakovimi palicami

In to je na prvi pogled različica klasične priprave prigrizka, vendar jo bomo naredili na zanimiv način, v tartletih in z dodatkom sira brez koruze.

Sestavine:

• Rakove palice - 200 g;
• Sveža kumara - 1 kos .;
• Trdi sir - 100-150 g;
• Perje zelene čebule - več kosov;
• Jajca - 3 kosi;
• Koper - 1 kup;
• Sol, poper - po okusu;
• majoneza ali kisla smetana za preliv;
• Tartleti - 10 kosov;
• Listi zelene solate - za okras.

Način kuhanja:

1. Jajca trdo skuhamo, ohladimo pod mrzlo vodo, olupimo in narežemo na kocke.

2. Sir naribamo na grobem ribežu.

3. Rakove palčke narežemo na kocke.

4. Kumaram odstranimo lupino in jih naribamo, iz njih iztisnemo sok.

5. Zelenje drobno sesekljajte.

7. Tartlete napolnite s sestavinami, dno pokrijte z listom solate. Po vrhu potresemo nariban sir.

Nasvet!! Jed lahko pripravimo vnaprej, najbolje pa je, da tartlete napolnimo pred serviranjem, sicer se hitro zmehčajo in izgubijo hrustljav okus.

Kuhanje rakovih palic s koruzo in jajcem

Zdaj ponujam to foto različico predjedi: v sestavi uporabite paradižnik in solato položite v plasteh. Izvirno in okusno!! In ja, lahko dodate koruzo ali pa brez nje, če želite.

Sestavine:

• Rakove palice - 100 g;
• Paradižnik - 2 kos .;
• Jajca - 2 kos .;
• Sir - 60 gr .;
• Majoneza - po okusu;
• Sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Paradižnik dobro operite in narežite na majhne koščke. Vzemite trdo sorto, sicer boste na koncu dobili paradižnikovo kašo.

2. Naribajte rakove palčke.

3. Enako naredimo s kuhanim jajcem.

4. Liste zelene solate položite na ravno posodo. Zdaj položite plasti: paradižnik - majoneza - rakove palčke - majoneza - jajca - majoneza. Vsako plast lahko rahlo posolimo. Po vrhu solate potresemo nariban sir.

Rakova solata s kitajskim zeljem

Tukaj je še ena vrsta nežne in zračne jedi. Zahvaljujoč kitajskemu zelju boste deležni nepozabnega užitka.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1 zelje;
• Rakove palice - 1 paket;
• Jajca -3 kos .;
• Koruza - 1 pločevinka;
• Peteršilj, zelena čebula, majoneza - po okusu.

Način kuhanja:

Kot vedno začnemo s kuhanjem jajc, nato jih ohladimo in olupimo. Ohrovt in zeleno narežemo na trakove. Palčke in jajca po želji narežemo. Dodamo konzervirano koruzo. Solimo po okusu in začinimo z majonezo. Dobro premešaj.

Video recept za pripravo solate z rakovimi palicami in krutoni

No, na koncu mojega izbora predlagam, da jed malo popestrite z dodajanjem krutonov. Mislim, da po takšnem prigrizku nihče ne bo ostal ravnodušen.

Napišite komentarje svojih prijateljev, pošljite svoje fotografije solate in preprosto delite ta uporaben članek s prijatelji na družbenih omrežjih. Se vidiva!!

Večina gospodinj pozna samo klasičen recept za solato iz rakov. Pravzaprav obstaja več zanimivih različic. Na primer s kozicami, gobami, krekerji in drugimi dodatnimi sestavinami.

Klasična rakova solata s koruzo

Sestavine: poln kozarec kuhanega belega dolgozrnatega riža, 4 kokošja jajca, kuhana do strditve rumenjaka, kamena sol po okusu, standardna pločevinka koruze v pločevinkah, 240 g kakovostnih rakovih paličic, majoneza z nizko vsebnostjo maščob.

1. Za pripravo klasične solate z rakovicami boste morali eno za drugo sesekljati vse sestavine, navedene v receptu.
2. Najprej v solatno skledo stresemo riž, predhodno kuhan v slani vodi. Nato mu dodamo na koščke narezane sredice.
3. Jajca narežemo na majhne kocke in jih primešamo ostalim sestavinam.

Vse kar ostane je, da v predjed brez slanice vlijemo koruzna zrna in jed začinimo s soljeno majonezo.

Z rižem in svežimi kumarami

Sestavine: 2 srednji kumari (sveži), 220 g odmrznjenih rakovih paličic, kozarec sladke koruze v pločevinkah, poln kozarec do mehkega kuhanega belega riža, šopek zelene čebule, 4 jajca, predhodno kuhana, dokler se rumenjak ne strdi, namizna sol, majoneza z nizko vsebnostjo maščob.

1. Zelo pomembno je, da žito takoj skuhamo v slani vodi in naredimo drobtine. Potem bo prigrizek na koncu še posebej okusen. Riž v obliki lepljive kaše lahko priboljšek popolnoma uniči.
2. Sveže kumare olupimo in narežemo na majhne kocke. Na enak način zdrobimo kuhana jajca.
3. Rakove palčke so precej grobo sesekljane.
4. Koruzo damo v cedilo, da odteče odvečna tekočina.
5. Zelenje drobno sesekljamo z ostrim nožem.

Za popolno pripravo te solate z rakovimi palicami in koruzo je dovolj, da jo prelijete s slano omako in po okusu okrasite s svežo ali vloženo zelenjavo.

Rakove palčke z jabolki

Sestavine: 2/3 skodelice predkuhanega riža, 130 g odmrznjenih rakovih palčk, 2 kuhani jajci do strjenega rumenjaka, celo sladko kislo jabolko, pol vijolične čebule, 120 g rdečega fižola iz pločevinke, omaka po okusu, kamena sol.

Rakova solata je v Rusiji že postala kulinarična klasika. Obstaja veliko receptov zanj - s paradižniki, kumarami, kitajskim zeljem, gobami, ananasom itd. Pripravimo ga mešano ali v plasteh, postrežemo pa ga v skupni globoki solatni skledi ali razdelimo v sklede ali sklede.

Klasičen recept

• Čas: 40 minut.
• Število porcij: 5-6 oseb.

Klasična solata iz rakovih palic je pripravljena z belim rižem, okroglim ali dolgozrnatim - ni pomembno. Majonezo lahko popolnoma ali delno nadomestimo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, palčke pa z mesom rakov.

Sestavine:

• riž - 0,1 kg;
• jajca - 8 kosov;
• rakove palice - 0,2 kg;
• koruza - 340 g;
• majonezna omaka - 0,25 l;
• čebula (zelena) - 1 šopek;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Riž kuhajte, dokler ni kuhan, sperite.
2. Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo, olupimo, narežemo, rakove paličice pa na majhne kocke. Čebulo drobno sesekljajte.
3. Iz koruze odlijemo tekočino, zrna dodamo ostalim sestavinam.
4. Solimo, dodamo majonezo, jed mešamo do gladkega.

S svežo kumaro

• Čas: 35 minut.
• Število porcij: 8 oseb.
• Težavnost: enostavno za začetnike.

Zahvaljujoč majhnemu številu sestavin in prisotnosti kumar se ta solata izkaže za lahko in svežo. Če ga želite narediti bolj zadovoljujočega, kot tradicionalni Olivier, v nabor izdelkov dodajte kuhan krompir v lupini.

Sestavine:

• rakove palice - ½ kg;
• jajca - 8 kosov;
• majoneza - 0,2 l;
• koruza (v pločevinkah) - 1 kos;
• kumare (sveže) - 3 kosi;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Jajca trdo skuhamo, prelijemo s hladno vodo in olupimo. Nato jih, kumare in odmrznjene palčke narežemo na majhne kocke.
2. Koruzo dodajte, ko ste odcedili tekočino iz kozarca.
3. Dodajte začimbe (če je potrebno), začinite z majonezo, premešajte, dokler ni gladka.

Z dodatkom kitajskega zelja

• Čas: 30 minut.
• Število porcij: 5 oseb.
• Težavnost: enostavno za začetnike.

Klasična solata z rakovimi palicami, kitajskim zeljem in drugo zelenjavo se izkaže za manj kalorično, prehransko in zelo sočno. Pri izbiri zelenjave ni nobenih omejitev, lahko jo dodate po lastni presoji.

Sestavine:

• palčke iz rakovega mesa - 10 kosov;
• koruza - 1 kos;
• poper (bolgarski) - 1 kos;
• kumare (sveže) - 2 kosi;
• zelje (Peking) - 0,25 kg;
• kisla smetana - 0,25 l;
• limonin sok - 2 žlici. l.;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Kumare olupimo, papriki odstranimo pecelj in semena. Skupaj z rakovim mesom jih sesekljajte na majhne kocke. Peking sesekljajte z ostrim nožem.
2. Dodamo koruzo, po odcejanju tekočine začinimo z limoninim sokom in kislo smetano.
3. Solimo, po potrebi premešamo.

Večplastna solata iz rakov

• Čas: 30 minut.
• Število porcij: 4 osebe.
• Težavnost: enostavno za začetnike.

Klasični recept za rakovo solato vključuje mešanje vseh sestavin, lahko pa jed pripravimo tudi v plasteh. Pikantne note ji daje topljeni sir, ki naj ima nežen kremast okus, in kislo jabolko.

Sestavine:

• rakove palice - 0,15 kg;
• jajce (kuhano) - 3 kosi;
• čebula, jabolko, sir (predelani) - 1 kos;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Beljake ločimo od rumenjakov. Prve narežemo na kocke, enako sesekljamo čebulo in rakovo meso.
2. Naribamo rumenjake, sir ter olupljeno in izrezano jabolko.
3. Klasično rakovo solato položite v plasteh, vsako premažite z majonezo, v naslednjem vrstnem redu: beljak, sir, čebula, palčke, jabolko. Okrasite s sesekljanimi rumenjaki in drobno sesekljanimi zelišči.

Video