Praznični meni za zimski rojstni dan. Meni za praznično mizo za rojstni dan doma

ali za kakšno posebno priložnost

• Paradižnik narežemo na 2 cm velike kolobarje in položimo na krožnike.
• Na drugo ploščo naribajte trdi sir, dodajte majonezo, stroke česna, pretlačene skozi stiskalnik česna, dobro premešajte.
• Sirno zmes v debeli plasti naložimo na paradižnik, po vrhu potresemo z zelišči

• Da postane krompirjev pire puhast, krompir začinimo z oljem in dodamo vroče mleko ter stepamo. Krompir, pretlačen z juho, bo naredil pire krompir ne tako bel in puhast. Če namesto vročega vlijete hladno mleko, bo pire postal siv.
• Pire iz starega krompirja bo okusen in puhast, če mu dodamo stepene beljake.
• Če želite zelo hitro narediti pire krompir, morate krompir skuhati, narezati na majhne kolobarje. Okus se ne spremeni, kuha pa se trikrat hitreje.
• Pire iz mladega krompirja je brez okusa.
• Pri pripravi pire krompirja poskusite vmešati malo kremnega sira, bo še bolj okusno.

Rojstni dan je poseben praznik in na ta dan gospodinje ne želijo stati za štedilnikom, še posebej, če morajo razmišljati o meniju za 20 ljudi. Zato je treba pri izbiri jedi za praznično mizo dati prednost jedem, ki so enostavne za pripravo, pripravljene iz takoj dostopnih sestavin. Tako boste prihranili čas ne le pri kuhanju, ampak tudi pri nakupu hrane.

Hkrati pa je, da bo pogostitev resnično vesela, najbolje izbrati jedi, ki niso zelo drage, sicer je lahko praznovanje predrago.

Meni za rojstni dan: odločitev o formatu dogodka

Konkreten meni za rojstni dan je v veliki meri odvisen od tega, kje in kako boste praznovali.
Eno je, če načrtujete tradicionalno pojedino, povsem nekaj pa je organizacija dogodka na prostem v naročju narave. Veliko je odvisno tudi od preferenc gostov. Na primer, če veste, da je eden od gostov vegetarijanec ali se drži posta ali diete, morate poskrbeti, da imajo tudi takšni gostje kaj jesti. V mnogih pogledih se morate osredotočiti tudi na letni čas, v katerem se dogodek odvija. Če lahko poleti ali jeseni rojstnodnevni meni osredotočite na svežo zelenjavo in sadje, potem bo pozimi in spomladi precej drago. Poleg tega bodo poleti neprimerne jedi, kot so želeno meso, težke solate z majonezo ali kislo smetano.
Upoštevati je treba tudi starost gostov. Če prirejate otroško zabavo, se osredotočite na lahke jedi, kot so sendviči in torte. Za odrasle je treba organizirati pogostitev s prigrizki, solatami, toplimi jedmi in torto.
Pri izbiri jedi je najbolje kuhati tiste, v katere ste prepričani. Tako se boste izognili presenečenjem in zagotovili, da boste svoje goste zadovoljili z okusnimi jedmi.
Prav tako je pomembno upoštevati združljivost izdelkov na mizi in se izogibati enotnosti.
Spodaj vam predstavljamo recepte s fotografijami vzorčnega menija za rojstni dan.

Hladne predjedi. Solata "Malahitna zapestnica"

Hladne predjedi so namenjene vzbuditi apetit gostov pred serviranjem glavne jedi. Na voljo so v zelenjavnih, mesnih, ribjih, gobjih različicah in se postrežejo kot solate in rezine.
Pomembno je, da je njihova količina zmerna, sicer gostje, ki jih pojedo dovolj, ne bodo mogli poskusiti glavne jedi in sladice.
Primer predjedi je okusna in lepa solata "Malahitna zapestnica".

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• piščančji file - 1 kg;
• trdi sir - 400 g;
• jajca - 6 kosov;
• korenje - 2 kos .;
• kivi - 8 kosov;
• česen - 6 strokov;
• majoneza - 400 g;
• sol - po okusu;
• poper - po okusu.

Koraki priprave solate:

1. Kuhan piščančji file narežemo na majhne kocke.
2. Sir naribamo na drobno strgalo.
3. Skuhajte jajca. Rumenjak ločimo od beljaka: rumenjaka pretlačimo z vilicami, beljake pa narežemo na tanke trakove.
4. Korenje naribamo na srednje velikem strgalu.
5. Na posodo postavimo kozarec in na spodnjo plast položimo sesekljan piščančji file. Sol in poper po okusu. Česen olupimo, zdrobimo in zmešamo z majonezo. S to mešanico premažemo piščančjo plast.
6. Nato dodajte nariban sir.
7. Beljake zmešajte v ločeni posodi z majonezo in položite v naslednjo plast.
8. Na vrh položite korenje in namažite s česnovo majonezo.
9. Vse skupaj pokapamo z rumenjakom in odstranimo kozarec od znotraj.
10. Solato okrasite s kivijem.

Vroča jed. Meso po francosko

Topla jed je glavna, zato mora biti dovolj za vsakega gosta. Pozorni bodite tudi na dekoracijo glavne jedi. Na mizi mora izstopati. Če pripravljate več toplih jedi, zmanjšajte porcijo vsake od njih, da bodo gostje lahko poskusili vse, kar ste pripravili.
Na primer, lahko kuhate meso v francoščini.

Če želite to narediti, boste potrebovali naslednje izdelke:

• svinjina - 2 kg,
• čebula - 8 kosov,
• majoneza ali kisla smetana - 1 l,
• trdi sir - 900 g,
• rastlinsko olje,
• sol,
• poper,
• zelenje.

To jed morate pripraviti takole:

1. Meso narežemo na največ 1 cm debele kose in potolčemo. Sol in poper.
2. Čebulo narežite na kolobarje ali pol obročke.
3. Sir naribamo na grobo strgalo.
4. Pekač namažemo z oljem. Nanj položimo meso, nato čebulo, prelijemo z majonezo in potresemo z naribanim sirom.
5. Pečemo pol ure v pečici, ogreti na 180 stopinj.
6. Pred serviranjem jed potresemo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči.

Sladica

Sladica mora biti okusna in lepa. Če ste pripravili obilne glavne jedi, lahko kot sladico pripravite torto z rahlo kremo. Če je pogostitev vključevala večinoma lahke jedi, potem lahko varno pripravite torto z masleno kremo.
Predstavili smo vam osnove rojstnodnevnega menija. Popestrite ga z drugimi jedmi in dobili boste pravo pojedino, ki se je bodo vaši gostje še dolgo spominjali.

Dišeče kozice v limoninem soku

Pečene kozice so vreden okras za rojstni dan. Uspešno bodo dopolnili kateri koli meni, še posebej tematsko praznično mizo v morskem slogu.

Iz izdelkov:

• kozice (olupljene) - 4 kg;
• limonin sok - 1,25 skodelice;
• oljčno olje - 6 žlic. l.;
• česen - 10 strokov;
• limonina lupina - 5 žličk;
• mleta rdeča paprika - 1,25 tsp;
• peteršilj - 10 žlic. l.

Recept:

1. Vklopi pečico. Nastavite temperaturo na 250 stopinj.
2. Model namažemo z oljem.
3. Dodajte kozice. Položite jih v eni plasti. Če ostanek ne ustreza, 4 kilograme razdelite na porcije in jih po delih skuhajte.
4. Zmešajte limonin sok in druge sestavine. Za zdaj ne uporabljajte peteršilja.
5. Zmes prelijemo čez morske sadeže.
6. Končano kozico potresemo s peteršiljem.
7. Enako storite s preostalimi serijami morskih sadežev.

Nasvet! To jed postrezite, če imate za rojstni dan goste, ki spremljajo težo. Še posebej jim bodo všeč kozice. Niso le okusni, ampak tudi nizkokalorični.

Video meni:

Recept za solato Vlazhsky

Zelo nenavadno ime in zelo običajen nabor sestavin. Zagotovo bodo v hladilniku.

Sestavine solate:

• krompir - 16 kosov;
• kumare (sveže) - 16 kosov;
• šunka - 1,6 kg;
• zeleni grah - 4 pločevinke;
• začimbe;
• majoneza.

Priprava:

1. Krompir skuhamo.
2. Posušite gomolje. Sadje je priporočljivo skuhati zvečer in se zjutraj lotiti priprave prigrizka.
3. Šunko narežemo na trakove.
4. Kumaro narežite tako kot šunko.
5. Grah odcedimo.
6. Zmešajte sestavine.
7. Dodajte omako in začimbe.

nasvet. Da solata ne bo kapljala, omako dodamo pred serviranjem.

Mehiška jed v ruski kuhinji

Še en recept za rojstnodnevni meni za 20 oseb, ki vključuje kozice. Ostale sestavine so gospodinji dobro znane. Nič običajnega, razen okusa. Česa takega zagotovo še niste poskusili.

Iz izdelkov:

• kozice - 2,1 kg;
• apno - 7 kosov;
• avokado - 7 kosov.
• rdeča čebula - 3 kosi;
• paprika - 7 kosov;
• cilantro - 14 žlic. l.;
• oljčno olje - 7 žlic. l.;
• začimbe.

Tehnika kuhanja:

1. Sesekljajte čebulo.
2. Iztisnite limetin sok.
3. Zmešajte sok in olje.
4. Narežite kozico.
5. Avokado narežemo na majhne koščke.
6. Sesekljajte papriko.
7. Zmešajte sestavine.
8. Sesekljajte koriander.
9. Potresemo ga po solati.
10. Po vrhu potresemo limonin sok.

nasvet. Po želji zamenjajte limeto z limono.

"Kraljevska solata"

"Kraljevska solata" je dobra izbira za rojstnodnevni meni doma. Teh sestavin je dovolj za pripravo prigrizkov za 20 oseb.

Solata bo zadovoljila okusne potrebe še tako izbirčnih gostov. Sestavine v njej so zelo zadovoljive. Noben gost ne bo od mize odšel lačen.

Sestavine:

• goveje meso - 1,5 kg;
• jajca - 12 kosov;
• česen - 12 strokov;
• kumare - 18 kosov;
• orehi - 750 g;
• majoneza.

Priprava po korakih:

1. Meso prekuhamo.
2. Razstavite ga na vlakna.
3. Kumare grobo naribamo.
4. Česen zmeljemo skozi stiskalnico.
5. Skuhajte jajca.
6. Nastrgamo na grobo strgalo.
7. Sesekljajte orehe.
8. Pražimo nekaj minut v ponvi.
9. Jed razporedite po plasteh. Najprej meso in omako. Po - kumare s česnom in majonezo. Nato jajca in omako. Zadnja plast so orehi.

nasvet. Da bo vaša rojstnodnevna solata naredila kar najbolj pozitiven vtis na 20 gostov, pustite, da se kuha!

Poskrbite, da boste imeli veliko posodo, ki bo lahko sprejela vse sestavine.

Tartleti s kozicami in rdečim kaviarjem

Okusne in zadovoljive tartlete s kozicami in rdečim kaviarjem postrežemo kot solato ali kot predjed. Ustrezno bodo okrasili vsako praznično mizo za 20 ljudi.

Iz izdelkov:

• kozice - 1 kg;
• jajca - 16 kosov;
• mocarela - 0,6 kg;
• paprika - 2 kosi;
• česen - 4 kosi;
• tartleti - 20-30 kosov;
• rdeči kaviar - 400 g;
• majoneza;
• začimbe.

Tehnika kuhanja:

1. Jajca trdo skuhamo. Po vrenju jih hranite v vodi 7 minut.
2. Postavite pod hladno vodo in po 5 minutah odstranite lupine.
3. Morske sadeže skuhamo v slani vodi z dodanim oljem.
4. Po 10 minutah od vrenja odstavimo z ognja, ohladimo in olupimo.
5. Jajca narežemo na srednje kocke.
6. Dodajte kozice.
7. Sir naribamo in dodamo ostalim sestavinam.
8. Papriko sesekljajte na kocke.
9. Dodajte v solato.
10. Začinimo z omako in česnom.
11. Napolnite tartlete.
12. Okrasite s kaviarjem.

nasvet. Jed postrežemo z belim polsladkim vinom. Vseh 20 gostov na domači zabavi bo navdušeno nad to predjedjo!

Kako narediti pohana piščančja nabodala?

Piščančji kebab je nenavadna predjed na meniju za rojstni dan, katerega praznovanje je načrtovano doma. Pripravite 40 nabodal za 20 oseb. Tako, da vsak dobi malico. Ne pozabite na solato zraven.

Ni vam treba kupiti nabodal in žara, da bi sebi in svojim najbližjim privoščili slasten žar. Enostavno ga pripravite doma v ponvi.

Iz izdelkov:

• bambusova nabodala - 40 kosov;
• piščanec - 4 kg;
• majoneza;
• krušne drobtine - 4 skodelice;
• začimbe - 4 žlice. l.;
• sol.

Tehnika kuhanja:

1. Meso narežemo na kocke.
2. Dodamo sol in začimbe.
3. Piščanca stresite v omako.
4. Pustite, da se marinira eno uro.
5. Meso nataknite na nabodala.
6. Vsakega posebej povaljaj v drobtinah.
7. V ponev vlijemo olje, da prekrije meso.
8. Pražite do skorjice.

nasvet. Piščančja nabodala postrežemo s prilogo.

Krila ali fileji so enako dobri za cvrtje.

"Smaragd" na praznični mizi

Solata "Emerald" ne zahteva posebnih sestavin za pripravo. "Vse genialno je preprosto" (c).

Iz izdelkov:

• šunka - 2 kg;
• kumare - 5 kosov. (Za okras);
• jajca - 30 kosov;
• gobe - 1,5 kg;
• sir - 1 kg;
• majoneza;
• sol.

Recept:

1. Šunko narežemo na kocke.
2. Skuhajte jajca.
3. Olupite in narežite kot šunko.
4. Čebulo in gobe sesekljamo.
5. Popecite jih na olju.
6. Naribamo sir.
7. Zmešajte sestavine.
8. Začinimo z omako.
9. V kupčku položimo na krožnik.
10. Okrasite z narezano kumaro in jo vtlačite v solato.

nasvet. Namesto majoneze uporabite katero koli drugo mastno omako. Če želite, da je solata manj mastna, si omako pripravite sami.

Piščančje tartlete

Gostom bodo tartleti zagotovo všeč, ne zamudite jih, ko sestavljate meni za rojstnodnevno zabavo doma za 20 oseb - vsi bodo cenili takšne prigrizke! Jed je odličen prigrizek k alkoholu. Druge prednosti so, da so sestavine najpogostejše. Toda okus tartletov je zelo prefinjen. Poleg tega so pripravljeni brez testa. Krompir služi kot tartlet.

Iz izdelkov:

• piščanec (file) - 2,1 kg;
• majoneza;
• česen - 9 strokov;
• krompir - 24 kosov;
• sir - 0,6 kg;
• zelena čebula;
• sol.

Recept:

1. File narežemo na kocke.
2. V ponvi pokrito dušimo piščanca, prilijemo vodo in olje.
3. Po 30 minutah dodamo česen in dušimo še 10 minut. Nadev za tartlete je pripravljen.
4. Krompir olupimo in naribamo.
5. Dodamo sol.
6. Vzamemo modelčke za mafine in jih namastimo z oljem.
7. Nariban krompir položite v obliko košarice.
8. Na sredino položite piščanca.
9. Tartlete postavimo v pečico za 30 minut pri 240 stopinjah.
10. Sesekljajte zeleno čebulo.
11. Naribamo sir.
12. Zmešajte sestavine.
13. Po 30 minutah kuhanja tartlete potresemo s sirom in čebulo.
14. V pečici dušimo še 10 minut.

nasvet. Da bodo mesne košarice imele bogatejši okus, piščancu dodajte gobe.

Polnjenje prigrizka je enostavno spremeniti vsakič po lastni presoji.

Skrivnost priprave solate Mushroom Glade

"Mushroom Glade" je odlična možnost za praznični meni za rojstni dan - doma lahko gospodinja zlahka pripravi "povod" solate za 20 oseb. Po želji z njim napolnimo tartlete. Pridobite izviren prigrizek.

Iz izdelkov:

• vložene gobe - 3 kg;
• piščančje meso - 1,8 kg;
• sir - 600 g;
• jajca - 18 kosov;
• krompir - 8 kosov;
• vložene kumare - 18 kosov;
• zelenje;
• majoneza.

Recept:

1. Vzemite več globokih skledic, v katerih boste solato postregli.
2. Marinirane gobe enakomerno položimo s klobučki na dno.
3. Zeleno sesekljajte in jo potresite po gobah.
4. Meso prekuhamo.
5. Mleti.
6. Po vrhu potresemo zelenje.
7. Potresemo z majonezo.
8. Naribamo sir.
9. Skuhajte jajca.
10. Narežemo na kocke.
11. Na vrh položite sir na majonezo in jajca. Potresemo z majonezo.
12. Krompir skuhamo.
13. Podrgni.
14. Na vrh položite majonezo.
15. Vložene kumare narežemo na kocke.
16. Potresemo jih po vrhu jedi.
17. Postavimo v hladilnik za 2 uri.

nasvet. Jed izgleda veliko bolj privlačno, če jo obrnete tako, da so gobe na vrhu. Potrebovali boste več ploščatih krožnikov.

Julien v tartletih

Julien je krepka in zelo okusna polnovredna predjed na rojstnodnevnem meniju doma za 20 oseb, ki je redkokdaj poskusite brez kakšne praznične priložnosti. Tartleti s piščancem in gobami izgledajo primerno na mizi, ne glede na število gostov.

Iz izdelkov:

• piščančji file - 3 kg;
• gobe - 3 kg;
• čebula - 12 kosov;
• kremni sir - 2 kg;
• smetana - 3 l;
• moka - 15-20 žlic. l.;
• tartlete - 20-40 kosov.

Tehnika kuhanja:

1. Sesekljajte gobe, prsi in čebulo.
2. Fry.
3. Odstavite z ognja, ko tekočina popolnoma izhlapi.
4. Postopoma dodajamo smetano in moko, dokler se zmes ne zgosti.
5. Razdelite med tartlete.
6. Naribamo sir.
7. Na vrh tartletov potresemo sir.
8. Pečemo 15 minut v pečici na srednji temperaturi.

nasvet. Nadev razdelimo na več delov. Tako je delo z njo bolj priročno. Enako velja za točko pečenja. V običajno domačo pečico ni mogoče postaviti vseh tartletov hkrati. Ena možnost je, da naložite več pladnjev enega na drugega.

Praznična solata "Bela noč"

"Bela noč" je morda ena najpreprostejših solat na rojstnodnevnem meniju. Sestavine izračunamo tako, da lahko doma enostavno pripravite malico za 20 oseb ali več.

Iz izdelkov:

• majoneza ali kisla smetana;
• vložene gobe - 2 kg;
• trdi sir - 2,5 kg;
• krompir - 20 kosov;
• kuhano meso - 3 kg;
• korenje - 10 kosov.

Recept:

1. Vzemite več skledic za solato in na dno položite drobno sesekljane gobe. Če so same gobe majhne, ​​jih ni treba rezati.
2. Sesekljajte čebulo.
3. Prepražimo ga na rastlinskem olju.
4. Pustite, da olje odteče.
5. Na gobe položite čebulo.
6. Sestavine namažite z majonezo ali kislo smetano.
7. Korenje naribamo.
8. Položimo v solatno skledo.
9. Namažite z majonezo ali kislo smetano.
10. Meso skuhamo in ga položimo na korenje. Dodajte majonezo ali kislo smetano.
11. Naribamo sir.
12. Postavite v solatne sklede.
13. Prelijemo z omako.

nasvet. Pred serviranjem solato pustite stati nekaj ur. Za okras uporabite rezine sveže limone in zelišča.

Sklede za solato postavite na različne robove mize, da bo gostom bolj priročno poskusiti poslastico.

Za meso uporabite kuhano svinjino, govedino ali perutnino. Najbolje je vzeti jezik.

Vam je bil všeč naš meni solat in predjedi za rojstni dan doma za 20 oseb? Morda lahko delite svoje recepte v komentarjih? In z veseljem jih bomo zapisali v naš hranilnik ...)

Rojstni dan je najpomembnejši praznik za večino od nas. Toda sčasoma se domišljija izčrpa in na mizi se pojavijo enolične jedi. Hočem nekaj novega, a nič manj okusnega. Kakšen naj bo jedilnik za rojstni dan? Kaj izvirnega lahko postavite na mizo in presenetite goste?

Sestava menija za rojstni dan

Če se odločite za praznovanje praznika doma, se morate vnaprej odločiti, katere jedi in v kakšni količini boste pripravili. Vendar ne smete pretiravati in pripravljati preveč različnih jedi, večina jih najverjetneje nikoli ne bo obrodila plodov. Poleg tega naj bodo to razmeroma enostavne jedi za pripravo, sploh če boste kuhali sami. V nasprotnem primeru boste tako utrujeni, da si ne boste več želeli praznika ali praznične mize.

Izbira jedi za vaš rojstni dan je odvisna od oblike dogodka. Boste ves čas sedeli za mizo, ali pa si želite bifeja, kmalu pa preidite na zabavni program in ples. Poleg tega morate vsekakor upoštevati starost gostov in letni čas. Hladneje kot je zunaj, več hrane bo pojedeno.

Na list papirja napišite, koliko solat želite pripraviti, koliko predjedi, koliko toplih jedi. Poleg tega poskusite kuhati čim manj podobnih jedi. Na primer, če se odločite za tradicionalno solato "Sled pod krznenim plaščem", ne bi smeli narediti druge ribje solate, na primer "Mimoza".

• Prvič, to so seveda prigrizki. Naj jih ne bo preveč, njihov cilj ni ubijanje apetita pred glavno jedjo, temveč spodbujanje. Na mizi bo dovolj tri do pet vrst prigrizkov.
• Drugič, to so seveda solate. Dovolj bodo tri vrste različnih solat. In prav super je, če je osnova teh solat drugačna, na primer ribja solata, zelenjava in meso.
• Tretjič, rezanje. Rezanje se ne šteje za ločeno jed, vendar mora biti vedno prisotno na mizi. Ne delajte preveč kosov enega izdelka - takšne jedi hitro postanejo zastarele in pokvarijo celoten videz. Dovolj bo že 1 krožnik (odvisno od števila oseb) mesa, rib, zelenjave in sira.
• Četrtič, na rojstnodnevni mizi mora biti priloga. Vsaj ena vrsta. Najpogosteje gre za pire krompir ali krompir, pečen z majonezo.
• Petič, in to je praktično glavna jed na mizi, vroča. Ena vrsta tople jedi je obvezna. Lahko pa pripravite 2-3 vrste npr.
• In zadnji akord praznika je sladica. Mora biti na praznični mizi. To je lahko torta, pita, različna peciva ali piškoti, sladoled, želeji in pudingi. Tukaj se osredotočite na želje večine gostov. Če ne poznate njihovih okusov, lahko pripravite dve ali tri vrste sladice, ki bo zagotovo vsem všeč.

Prigrizki za praznični rojstnodnevni meni

Lavash roll z rakovimi palicami

spojina:

• Rakove palice - 200 g
• Klobasa sir - 200 g
• Česen - 2 stroka
• Maslo - 100 g
• Majoneza - 100 g
• Lavash - 2 kos
• Koper - 1 kup

Priprava:

1. Rakove palčke narežemo na majhne kocke. Ohlajeno klobaso in maslo naribamo in zmešamo z rakovimi palicami.
2. Zelenje drobno sesekljajte, strt česen, zmešajte s predhodno pripravljeno mešanico, dodajte majonezo in začimbe. Dobljeno maso v tankem sloju namažite na pita kruh, zvijte, na vrhu ovijte s prozorno folijo in za nekaj ur postavite v hladilnik. Preden postrežete, narežite na lepe kose, diagonalno.

Solate za praznični meni za rojstni dan

Solata s piščancem in vloženimi gobami

spojina:

• Trdi sir - 200 g
• Prekajen piščanec - 400 g
• Marinirane gobe - 50 g
• Čebula - 2 glavi
• Kuhana jajca - 4 kos
• Česen - 3 stroka
• Sveži paradižnik - 5 kosov.
• Limonin sok - iz ½ limone
• Sol, majoneza

Priprava:

1. Čebulo drobno nasekljamo in jo popražimo skupaj z gobami. Piščanca narežemo na kocke. Trije sir in jajca na Rende.
2. Naredimo omako. Če želite to narediti, zmešajte majonezo z limoninim sokom in česnom.
3. Solato začnemo polagati v plasteh, vsako plast premažemo s pripravljeno omako in rahlo pritisnemo. Prva plast je piščanec. Druga plast so gobe in čebula. Tretja plast so jajca. Četrti je sir. Petič - paradižnik.
4. Iz paradižnika lahko izrežete oblike, s katerimi okrasite vrh solate.

Toplo za praznični meni za rojstni dan

Meso s sirom in gobami

spojina:

• Svinjina - 600 g
• Gobe ​​- 250 g
• Sir - 150 g
• Moka - 200 g
• Majoneza - 200 g
• Poper, sol

Priprava:

1. Na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, položimo polovico čebule, ki smo jo predhodno narezali na kolobarje.
2. Meso zarežemo kot kotlete, vzdolž vlaken, približno 1,5 cm debelo, potolčemo, solimo in popramo. Meso položite na pekač na čebulo.
3. Popečemo gobe in jih položimo na meso.
4. Nanj položimo drugo polovico čebule, narezano na kolobarje, in rahlo pritisnemo.
5. Po vrhu naše jedi potresemo nariban sir, prelijemo z majonezo in postavimo v ogreto pečico za 30-40 minut.
6. To jed lahko naredite še enostavnejšo in uporabite marinirane gobe namesto surovih. Potem jih ne bo treba cvreti.

Kako okrasiti praznično mizo?

Rojstni dan kjer koli bo sladek, prijeten in dolgo pričakovan praznik. Poleg tega, da je praznovanje rojstnega dne povezano z ogromnim številom daril in čestitk, je povezano s prihodom gostov. To pomeni, da bo potrebno pogrniti praznično mizo, še posebej, če dogodek poteka doma.

Želim praznovati vsak rojstni dan, vendar nimam vedno sredstev za velik dopust. Da ne bi odrekli naslednjega načrtovanega srečanja s prijatelji in sorodniki, spletno mesto ponuja svojo različico proračunskega menija za rojstni dan doma.

Ta članek ponuja možnosti receptov, ki jih lahko vključite v meni za rojstni dan doma. Glede na število gostov morate vzeti več ali manj sestavin. Standardna zasnova menija izgleda takole:

• več solat;
• Več prigrizkov;
• Topla jed s prilogo;
• Sladica;
• Ločeno je treba omeniti alkoholne in brezalkoholne pijače;

Solata z rakovimi palicami in vloženo čebulo

Ni ravno tradicionalen recept za solato, vseboval bo najmanj sestavin, a prav v tej kombinaciji lahko dobite nenavaden pikanten okus.

Zahtevane sestavine:

• Štiri jajca;
• Paket rakovih palic;
• Ena čebula;
• Pet paradižnikov;
• Dve sladki papriki (lepo bo, če vzamete papriko različnih barv);
• majoneza in kis;

Čebulo je treba narezati na tanke pol obroče in preliti s kisom. Med pripravo solate pustite, da se marinira. Papriko olupimo in narežemo na približno 4 cm dolge tanke trakove. Jajca skuhamo in drobno sesekljamo. Paradižnik in rakove palčke narežemo na srednje kocke. Vse sestavine preostane le še premešati in dodati ožeto vloženo čebulo. Začinimo z majonezo, 2-3 žlice bodo dovolj.

Preprosta solata z gobami

Zahtevane sestavine:

• 300 gramov gob (lahko vzamete kisle, lahko jih skuhate);
• Ena čebula;
• Pet jajc;
• Pločevinka koruze;
• Majoneza ali kisla smetana;

Čebulo je treba olupiti, razrezati na 2 dela in preliti z vrelo vodo 15 minut. To bo pomagalo znebiti močnega grenkega okusa. Nato narežemo na tanke rezine. Jajca skuhamo in nastrgamo na grobo strgalo, dodamo koruzo (odlijemo tekočino), gobe in čebulo. Vse premešajte, za preliv uporabite majonezo ali kislo smetano.

Predjed iz bučk in paradižnika

Zelenjavna predjed s sirom, ki je enako okusna topla ali hladna. Poleg tega ta recept za praznično jed okrasi rojstnodnevno mizo s svojimi svetlimi barvami.

Zahtevane sestavine:

• Dve majhni bučki;
• Pet paradižnikov;
• Zelenje;
• 150 gramov trdega sira;
• majoneza;
• Trije stroki česna;

Bučke in paradižnik boste morali narezati na kroge. Sir naribamo na grobo Rende, dodamo česen, prehojen skozi stiskalnico in drobno sesekljana zelišča. Vsako rezino bučke malo posolimo in popopramo, dodamo rezino paradižnika in prelijemo z žlico sirne mešanice. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 15 minut.

Prigrizna torta z ribami

Potrebne sestavine (za tortne sloje):

• 100 gramov margarine;
• Kozarec kisle smetane;
• Pol čajne žličke sode;
• eno jajce;
• Dva in pol kozarca moke;

Za plast:

• Pločevinka ribje konzerve v olju;
• En predelani sir;
• Dve jajci (skuhamo);
• 200 gramov sira;
• Dva stroka česna;
• Žarnica;
• 300 gramov majoneze;
• Zelenje;

Za pripravo torte za torto s prigrizki morate stopiti margarino in ji dodati sodo (pogasiti s kisom), dodati kislo smetano, jajce in moko. Vse skupaj dobro premešamo. Testo takoj razdelimo na štiri dele in za eno uro postavimo v hladilnik. Vsak kos testa razvaljamo v plast, prebodemo z vilicami in pečemo do konca. Pripravljenost lahko določimo po zlato rjavem testu.

Vsako torto je treba na eni strani namazati z majonezo. Na prvo plast torte položite naribano stopljeno zmes na majonezo (hranite v zamrzovalniku 20 minut, da se dobro vtre), pomešano s česnom, prešlo skozi stiskalnico. Drugo tortno plast položimo na prvo in jo potresemo z grobo naribanim jajcem, ki mu primešamo drobno sesekljano čebulo. Postavite tretjo plast torte in položite ribe, ki jih morate najprej odstraniti iz olja in pretlačiti z vilicami. Zdaj na četrto plast torte, ki je zasedla svoje mesto na torti, morate potresti trdi sir, nariban na grobo Rende, in drobno sesekljana zelišča.

To je najpreprostejša in najbolj ekonomična možnost za vročo jed. Recept je mogoče varno vključiti v proračunski meni za rojstni dan.

Zahtevane sestavine:

• En piščanec;
• Kilogram krompirja;
• Čebula, začimbe;

Piščanca boste morali z vseh strani natreti s soljo in poprom ter ga položiti na pekač. Krompir operemo in olupimo, vsakega razrežemo na 4 dele in položimo okoli piščanca. Postavite v pečico za eno uro na 200 stopinj. Pred serviranjem potresemo z zelišči in najljubšimi začimbami.

Žele torta

Na prvi stopnji priprave te čudovite torte boste potrebovali tri vrečke želeja. Samo tri pladnje morate napolniti z raznobarvnim želejem, kot piše na zavojčku. Da bi bil žele trši, morate vzeti malo manj vode, kot je napisano v navodilih.

Nato boste morali speči torte. To storite tako, da trem jajcem dodate pol kozarca sladkorja, žličko pecilnega praška in dve žlici stopljene margarine. Vse premešamo in v testo postopoma dodajamo tri žlice moke. Vse še enkrat premešamo in spečemo biskvit. Drugo torto pripravite po istem receptu, vendar v testo dodajte dve žlici kakava. Ko se torte ohladijo in se žele v hladilniku strdi, se lahko lotite sestavljanja rojstnodnevne torte.

Torte in žele narežemo na kocke, vse premešamo. Ostaja le, da to torto napolnimo s kislo smetano. Narejen je na osnovi 750 ml kisle smetane, kozarca sladkorja in 30 gramov želatine (namočite vnaprej). Zdaj torto za nekaj ur postavite v hladilnik in do konca rojstnodnevnega praznovanja lahko svojim gostom postrežete okusno in lepo sladico. Če nimate časa za pripravo torte, jo lahko vedno postrežete svojim gostom ali z mlekom.

Ponujamo vam tako odličen meni za rojstnodnevno zabavo doma. To je proračunska možnost in vsi recepti so enostavni za pripravo. Naj se vaš rojstni dan dolgo spominja ne le po prijetnem vzdušju in zanimivih darilih, temveč tudi po pisanih jedeh!