Kaj lahko skuhate iz pita kruha. Lavash roll - nadevi z recepti po korakih s fotografijami. Najbolj okusni in preprosti nadevi za prigrizke

Lavash zvitki so zelo preprosti in okusni prigrizki za praznično mizo. Postrežete jih lahko za rojstne dneve, novo leto in skoraj vsak družinski praznik, ko želite pestrost na bogati mizi. Ta preprosta, okusna jed je postala priljubljena ne tako dolgo nazaj in zdaj zaseda častno mesto med tradicionalnimi prigrizki. In ni skrivnost, da lahko zvitke lavaša pripravite z najrazličnejšimi nadevi.

Povedali vam bomo nekaj receptov za najbolj okusne zvitke in zagotovo boste našli tistega, ki bo ustrezal vašemu okusu. Ti prigrizki bodo zagotovo zadovoljili vaše goste in razveselili vaše ljubljene.

Glavna sestavina tega prigrizka je armenski tanki lavaš. Prodaja se v trgovinah na oddelku s pekarnami in je skoraj vedno lahko dostopen. Če želite, ga ni težko speči sami. Ampak, če nimate časa za to, bo dober svež pita kruh iz trgovine prav prišel.

Lavash zvitki z rdečo ribo (losos) in kremnim sirom

Za pripravo tega zvitka bomo potrebovali:

• Armenski tanek lavaš,
• rahlo soljene rdeče ribe (losos, postrv, losos) - 200 gramov,
• mehki kremni sir (nestopljen, poiščite mehke sire v kozarcih, kot so Almette, Cremette, Violette, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gramov,
• limonin sok - 1-2 čajni žlički, potresemo po ribah.
• zelenice po okusu,

Za pripravo lavaških zvitkov z lososom in kremnim sirom narežite rahlo soljen losos na tanke rezine. Tanjši kot so kosi, lažje bo zvitek zaviti in bolj urejen bo videti.

Kremni sir namažite po pita kruhu v tanki, enakomerni plasti. Nato razporedite rezine rib, vendar ne blizu skupaj, ampak z majhnimi presledki. Priporočljivo je, da izmenjujete okus sira in ribe v plasteh, če ju postavite v šahovnico.

Rahlo poškropite limonin sok po lososu, da izboljšate njegov okus. Sprej za kuhanje je odličen za to in vam bo pomagal nanesti limonin sok v tankem, enakomernem sloju.

Po tem lahko pita kruh s sirom in ribami potresemo s tanko plastjo drobno sesekljanih zelišč. Koper ali zelena čebula sta odlična. Vendar ne priporočam dodajanja preveč zelenja, saj lahko prekrije nežen okus rib in sira. Pri serviranju je bolje, da zvitke okrasite z zelišči.

Pita kruh zvijemo v zelo tesno klobaso, jo zavijemo v živilsko folijo in postavimo v hladilnik za vsaj pol ure. V tem času se bo lavaš namočil in postal mehkejši.

Zvitek vzamemo iz hladilnika tik pred serviranjem. Ko ga odvijete, ga narežite na 2-3 cm debele rezine enakomerno prečno, če želite manjše porcije, ali diagonalno za daljše, večje kose.

Lepo razporedite po krožniku in okrasite z zelišči ali češnjevimi paradižniki.

Oglejte si tudi nekaj videov, kako pripraviti prigrizek - pita zvitke z rdečo ribo.

Dober tek!

Lavash zvitki z rakovimi palicami in topljenim sirom

Za tako okusen zvitek boste potrebovali:

• Armenski lavaš - 1 kos,
• rakove palčke – embalaža,
• predelani sir - 150 gramov,
• majoneza - 2-3 žlice,
• zelenice po okusu,

Za tole zavitek bo koristno, če nadev pripravimo vnaprej, in sicer ga zmiksamo v obliki solate, tako se bodo sestavine bolje prijele z omako in zavitek kasneje ne bo razpadel.

Vzemite rakove palčke in jih naribajte na grobo Rende. Lahko ga tudi z nožem narežete na majhne trakove. Izogibajte se velikim debelim kosom, zaradi njih bo zvitek grudast in nelep, težje pa ga boste zaviti.

Če uporabljate trdi topljeni sir v briketih, ga naribajte. Če je mehka, jo zmešajte z rakovimi palicami, vendar zmanjšajte količino majoneze.

Zelenje drobno sesekljajte. V ločeni skledi zmešajte rakove palčke, sir, zelišča in majonezo, dokler ni gladka.

Pita kruh položite na čisto in suho površino. Nanj v enakomerni plasti namažemo dobljeni nadev. Zvitek tesno zvijemo in pazimo, da ne pustimo zračnih mehurčkov. Končano rolado zavijemo v živilsko folijo in postavimo v hladilnik, da se prepoji. To naj traja vsaj pol ure, potem pita kruh ne bo preveč suh in prigrizek bo mehak.

Pred serviranjem odstranite pita kruh iz filma in ga narežite na kroge debeline 2-3 centimetra. Lepo razporedimo po krožniku in po želji okrasimo. Zvitki z rakovimi palicami in topljenim sirom so pripravljeni! Dober tek!

Lavash zvitki s šunko in sirom

Za pripravo pita zvitkov s šunko in sirom boste potrebovali:

• tanek armenski zvitek - 1 kos,
• šunka - 250-300 gramov,
• trdi sir - 250-300 gramov,
• majoneza - 3-4 žlice,
• sveže ali soljene kumare po želji - 2-3 kosi,
• sveže zelenje.

Ta zvitek je pripravljen zelo hitro, zato bo vsa predhodna priprava sestavljena iz rezanja nadeva.

Nadev lahko uredimo na dva načina.

Prvo narežemo sir in šunko na zelo tanke rezine. Na list lavaša, namazan z majonezo, položite dve plasti lavaša. Na vrh položite na tanke rezine narezane kumare in jih potresite z zelišči. Nato zvitek tesno zvijemo. Upoštevajte, da debelejše kot naredite rezine sira in šunke, težje jih bo zviti in debelejše bodo na koncu.

Drugi način je, da sir naribamo na grobo strgalo, šunko narežemo na tanke trakove, kumare pa narežemo na enak način kot šunko. Po tem zmešajte sir, šunko in kumare z majonezo, kot za pripravo solate. Nato nadev enakomerno porazdelite po pita kruhu. Pita kruh tesno zvijemo in postavimo v hladilnik, da se namaka, najprej ga zavijemo v živilsko folijo.

Pred serviranjem zvitek narežemo na 2-3 centimetre debele kroge. Okusna predjed za praznično mizo je pripravljena!

Lavash zvitki s korejskim korenjem

Za zvitek boste potrebovali:

• Korejsko korenje - 200 gramov,
• trdo kuhana jajca - 2 kosa,
• predelani sir - 200 gramov,
• zelenje,
• malo majoneze,
• strok česna.

Za pripravo pita zvitkov s korejskim korenčkom pripravite pita kruh. Položite ga na suho, čisto površino. Trdo kuhana jajca naribamo na grobo strgalo, zmešamo s topljenim sirom, drobno sesekljanimi zelišči in sesekljanim česnom. Dodajte majonezo na pita kruh v enakomerni plasti. Po vrhu potresemo korejsko korenje. Če so preveliki kosi, jih narežemo na manjše.

Nato ga dobro zvijemo in za nekaj časa postavimo v hladilnik. Ne pozabite ga zaviti v prozorno folijo.

Po eni uri lahko postrežete, razrežete na skodelice debeline 2-3 centimetre.

Lavash zvitki s piščancem

To je preprost in okusen nadev za zvitke, ki je primeren tako za praznično kot običajno kosilo. Zahtevalo bo:

• tanek armenski lavaš - 1 kos,
• kuhane piščančje prsi - 1 kos,
• trdo kuhana jajca - 2-3 kosi,
• majoneza + kisla smetana v enakih razmerjih - 3-4 žlice,
• česen – 1-2 stroka.

Piščanca za ta zvitek je treba vnaprej skuhati v slani vodi in nato narezati na tanke trakove. Jajca trdo skuhamo in nastrgamo na grobo strgalo.

Česen sesekljajte z nožem ali v posebnem strto. Zmešajte jajca, česen in omako iz majoneze in kisle smetane, jih enakomerno porazdelite po pita kruhu. Na vrh položite piščanca in ga razporedite po celotni površini. Po želji lahko dodamo zelišča, na primer peteršilj ali liste zelene solate.

Nato ga tesno zvijemo, zavijemo v živilsko folijo in postavimo v hladilnik. Priporočljivo je, da to zvitek pred serviranjem narežete.

V bistvu so jedi iz lavaša različni hladni prigrizki, enostavni za pripravo in lahko prebavljivi. Odlično izgledajo na prazničnih mizah, so zelo hranljive in ne zahtevajo posebnih kulinaričnih veščin. Zato mnoge ženske zanima vprašanje, kje najti zanimive in okusne recepte za jedi iz lavaša s fotografijami in podrobnimi navodili za kuhanje. Kaj pripraviti iz tega čudovitega in tako univerzalnega izdelka?
Pogosto poskušamo jedi iz tankega lavaša v različnih restavracijah s hitro hrano in kavarnami; ti obrati so postali začetniki kulinarične mode za edinstveno orientalsko kuhinjo. Lavaš lahko pripravite sami doma, njegov recept je preprost in razumljiv tudi za začetnike. Recepti za jedi iz lavaša so postali priljubljeni zaradi različnih nadevov, ki jih je mogoče zaviti vanj.
Recepte za lavaške zvitke zdaj najdemo na številnih kulinaričnih mestih in to ni presenetljivo. Ponujajo polnjenje lavaša s čimer koli - mesom, gobami, zelenjavo, korejskim korenjem, konzervirano hrano, ribami in celo rdečim kaviarjem. Danes na osnovi tega izdelka pripravljajo celo jedi iz lavaša v pečici in sladke sladice.
Na naši spletni strani smo ustvarili tudi razdelek, v katerem smo objavili okusne jedi iz lavaša; verjetno vam bodo všeč recepti in jih boste skuhali. Dodate lahko tudi svoj recept, če imate svojo fotografijo.
Skoraj vsak recept za polnjen pita kruh vključuje uporabo individualno pripravljene omake - česna, jajca ali paradižnika. V naših receptih lahko najdete vse nianse priprave.
Recepti za lavaške zvitke nudijo prostor za lastne poskuse. Lavaš lahko uporabimo kot tanke skorje za plastne pite ali kot nekvašene drobtine za oblaganje izdelkov iz mletega mesa. Jedi s polnjenim pita kruhom lahko kuhamo na žaru, v ponvi, na pari in pečemo v pečici ali pa jih postrežemo takoj.
Testo za lavaš pripravimo iz moke, vode in soli. Ne zahteva dolgotrajnega gnetenja, ohlajanja ali prisotnosti kvasa. Glavna točka je dobro in skrbno razvaljana plast testa za peko. To zagotavlja plastičnost in enotnost končnega izdelka. Nekateri recepti za testo lahko vključujejo kislo testo ali jajčni beljak - vendar je to precej odmik od klasičnih kuharskih pravil. Večina gospodinj se ne obremenjuje, zdaj lahko brez težav kupite že pripravljen pita kruh v kateri koli trgovini; ta izdelek je postal sestavni del naše kuhinje.
Na naši spletni strani smo objavili recepte za lavaš (s fotografijami in podrobnimi opisi potrebnih sestavin). Pustite komentarje na recepte, če vam je bilo kaj všeč ali obratno - skupaj se bomo posvetovali in razpravljali!

10.05.2018

Lavaš s sirom in jajcem v ponvi

Kot prigrizek pripravite slasten pita kruh s sirom in jajcem v ponvi. Jed je pripravljena zelo preprosto in se izkaže neverjetno okusna.

Sestavine:

- 1 tanek pita kruh,
- 80 gramov trdega sira,
- 1 jajce,
- zelenje,
- sol,
- Črni poper,
- 3 žlice. rastlinsko olje.

12.04.2018

Shawarma s klobaso

Predlagam, da za predjed pripravite zelo okusno shawarmo s klobaso in zelenjavo. Za vas sem podrobno opisal kuharski recept.

Sestavine:

- tanek lavaš - 1 kos,
- polprekajena klobasa - 150 gramov,
- kumare - pol,
- kitajsko zelje - 100 gramov,
- korejsko korenje - 70 gramov,
- sir - 70 gramov,
- majoneza in kečap.

09.03.2018

Lavash roll z rakovimi palicami

Lavash zvitek z rakovimi palicami, sirom in jajci bo odlična predjed za vsak praznik: ta jed je hranljiva, okusna in zelo lepa. Tudi če načrtujete bife, lahko varno pripravite tak zvitek - priročno ga je preprosto vzeti z rokami.

Sestavine:
- 1 armenski lavaš;
- 80 gramov rakovih palic;
- 2 jajci;
- 1 predelani sir;
- 50 gramov trdega sira;
- 2 žlici. majoneza;
- sol po okusu;
- poper po okusu.

27.02.2018

Lavash ovojnice s šunko in sirom

Kot prigrizek vam predlagam, da pripravite zelo okusne in hitro pripravljene pita kruhove ovojnice s šunko in trdim sirom.

Sestavine:

- 1 pita kruh,
- 70 gramov trdega sira,
- 70 gramov šunke,
- 1 jajce,
- 3 žlice. rastlinsko olje,
- ščepec mletega popra.

02.01.2018

Predjed iz lavaša s klobaso in paradižnikom

Ta prigrizek iz pita kruha je veliko bolj zanimiv kot običajni zvitki. Poleg tega je dodatno ocvrt v jajcu. Zato jo lahko postrežemo tudi vročo. Nadev je lahko karkoli, vendar se s klobaso in paradižnikom izkaže neverjetno okusno.

Sestavine:
- lavaš - 4 kvadratne liste;
- paradižnik - 2 srednje;
- salama - 200 gr;
- predelani sir - 100 g;
- koper;
- jajca - 2 kosi;
- sol;
- Črni poper;
- rastlinsko olje.

29.10.2017

Lavash zvitek s šunko in sirom

Mnoge gospodinje pripravljajo lavaške zvitke in vsaka ima svoj recept za nadev. Naša današnja bo s šunko in sirom - okusna, nasitna in zelo lepa. Pripraviti ga ni težko; povedali vam bomo, kako to storiti z vsemi podrobnostmi.

Sestavine:
- listi lavaša - 2 pravokotni;
- trdi sir - 100 g;
- majoneza - 100 g;
- šunka - 200 gr.

29.10.2017

Lavash roll s piščancem

Običajno zvitek lavaša z nadevom postrežemo kot predjed na praznični mizi. Receptov in nadevov je veliko, danes vam predlagam, da ga pripravite s piščancem, sirom in kumaro.

Sestavine:

- lavaš - 1 kos;
- piščančji file - 1 kos;
- trdi sir - 50 gramov;
- majoneza - 50 gramov;
- kumare - 1-2 kos.

17.10.2017

Lavash zvitek z mletim mesom

Kot prigrizek si običajno pripravim to zelo okusno pita rolado z mletim mesom. Recept je zelo enostaven. Zvitek se izkaže za zelo okusen.

Sestavine:

- 1 pita kruh,
- 250 gramov mletega mesa,
- 1 čebula,
- 1 žlica. kisla smetana,
- pol žličke paprika,
- 2 žlici. adžiki,
- 20-30 gramov sira,
- sol.

05.10.2017

Lavaš s piščancem in korejskim korenjem

Mislim, da vam bo všeč moj preprost recept za pripravo okusnega pita kruha s prekajenim piščancem in korejskim korenjem. Ta pita kruh je odličen prigrizek.

Sestavine:

- tanek lavaš - 1 kos,
- prekajen piščanec - 300 gramov,
- korejsko korenje - 250 gramov,
- kumare - 1 kos,
- zelje - 150 gramov,
- koper,
- majoneza - 100 gramov,
- kečap - 100 gramov.

27.07.2017

Lavash pita z mletim mesom

Ste že kdaj imeli situacijo, ko vas prijatelji kličejo in pravijo, da pridejo čez pol ure? To se mi pogosto dogaja, zato imam v svoji zbirki veliko receptov za hitro peko. Danes bomo pripravili zelo okusno lavaško pito z mletim mesom.

Sestavine:

- 1 paket lavaša,
- 600 gramov mletega mesa,
- 2 paradižnika,
- 1 čebula,
- 2 sladki papriki,
- zelenjava po okusu,
- 2 jajci,
- 4 žlice. kisla smetana,
- 1 žlica. sezam,
- sol po okusu,
- črni poper po okusu,
- 30 ml. rastlinsko olje,
- 1 žlica. suh česen.

21.05.2017

Lazanjo iz lavaša z mletim mesom

Lazanja doma - iz pita kruha z mletim mesom - je pripravljena enostavno in hitro in se izkaže za enako okusno kot tista, narejena v restavraciji. Velik plus tega recepta je, da so sestavine poceni, dostopne in preproste.

Sestavine:
- 400 gramov mletega mesa;
- 70 gramov korenja;
- 50 gramov zelene;
- 50 gramov čebule;
- 4 listi tankega pita kruha;
- 60 gramov trdega sira;
- 50 gramov paradižnikove mezge;
- olivno olje;
- sol;
- rdeča paprika;
- paprika;
- posušena zelišča.

Za belo omako:
- 200 ml mleka;
- 15 gramov masla;
- 10 ml olivnega olja;
- 15 gramov pšenične moke;
- sol;
- poper.

31.03.2017

Lavash čips v pečici

Kdo želi malo čipsa? Domače, zelo okusno in lepo? Prav to vam predlagamo, da pripravite danes. Narejeni so iz pita kruha v pečici, tako da ne boste imeli težav s postopkom in sestavinami.

Sestavine:
- tanek pita kruh - 1 list;
- koper - 1 srednje velik šopek;
- česen - 3-4 stroka;
- sol - 1\4 tsp;
- črni poper - ščepec;
- oljčno olje - 3 žlice. l.

03.03.2017

Lavash doma

Domači lavaš lahko spečete v kratkem času z minimalnim naborom sestavin. Ponujamo lastno različico priprave okusnega domačega lavaša, kuhanega brez kvasa v ponvi. Preprosto, okusno, zdravo.

Sestavine:
- 185 gramov moke,
- 2,5 ml rastlinskega olja,
- 100 ml vode,
- 1 ščepec soli.

22.12.2016

Lavash zvitek s sirom in zelišči

Recept za preprost in okusen prigrizek - pita zvitek s sirom, šunko in zelišči, ki ga lahko postrežete za kosilo, večerjo ali praznično mizo.

Sestavine:
- 1 list lavaša,
- 150 g trdega sira,
- 1 rumenjak,
- 2 stroka česna,
- 150 g šunke,
- 2 žlici sončničnega olja,
- 0,5 šopka peteršilja, cilantra.

13.12.2016

Lavash zvitek z rakovimi palicami in rdečo ribo

Če ne veste, kako presenetiti svoje goste ali kako popestriti jedilnik, potem je naš recept kot nalašč za vas. Ponujamo vam, da pripravite okusne in zelo enostavne pita zvitke z rdečimi ribami in rakovimi palicami. Priporočamo, da jih pripravite več, ker jed hitro poide.

Sestavine:

– 3 listi tankega pita kruha,
– 100 g rakovih palic,
– 150-200 g rahlo soljene rdeče ribe (prekajene),
– šopek zelene solate,
– 0,5 kos. solatni poper,
– 100-150 g mehkega topljenega sira ali majoneze,
– 0,5 stroka česna (neobvezno).

Zdi se, zakaj je tanek pita kruh? Pojesti kot prigrizek? Da, nekako ni preveč nasitno. Zakaj potem?

Iz njega lahko pripravite okusne hladne in tople prigrizke. Tako lahko na primer pripravite dobro znano judovsko solato (topljeni sir, majoneza, česen), nanesete plast solate na pita kruh in jo zvijete v zvitek. Predjed je treba postaviti v hladilnik, da se pita kruh namoči.

Na enak način lahko naredite zvitek iz solate iz rakovih palic, ki ga zelo drobno narežete, iz jetrne paštete itd.

Lavash se lahko uporablja kot palačinke. Kot nadev lahko uporabite nariban sir z drobno sesekljanim česnom, pire krompir ali pripravljeno mleto meso. Nato lahko palačinke ocvremo na maslu ali izdatno namažemo z maslom in spečemo v pečici. Poskusite, res vam bo všeč!
Tukaj je še nekaj izvirnih receptov.

Lavash zvitek z mletim mesom

Za pripravo zvitka lavaša boste potrebovali:

• 3 listi tankega pita kruha
• 300-400 g mletega svinjskega in govejega mesa 1:1
• 1 čebula
• 1 korenček
• 2 paradižnika
• solatni listi
• 50 g sira
• majoneza
• 1-2 stroka česna
• koper ali peteršilj

Recept za zvitek lavaša

1. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v segreti ponvi z rastlinskim oljem. Korenje naribamo na grobo strgalo in ga po 3 minutah dodamo čebuli, pražimo, da je korenje na pol kuhano. V isto ponev damo mleto meso in ga med občasnim mešanjem pražimo 20-25 minut, solimo in popramo.
   Paradižnik narežemo na kolobarje, sir naribamo na grobem ribežu.
2. Solatne liste operemo in osušimo. Pripravite česnovo omako: česen sesekljajte ali stisnite in zmešajte z majonezo. Zelenje drobno sesekljajte.
3. Oblikujte v zvitek. Če želite to narediti, odvijte list lavaša, ga namažite s česnovo omako, nanj položite mleto meso s čebulo in korenjem, pri čemer se rahlo umaknite od robov. Potresemo z zelišči in zgladimo. Drugi list pita kruha na obeh straneh namažite s česnovo omako in na vrh položite mleto meso.
4. Na ta list položimo liste zelene solate, na vrh položimo paradižnike in jih prelijemo z majonezo. Po vrhu pokrijte s tretjim listom pita kruha, ki ga na obeh straneh namažete s česnovo omako. Po vrhu potresemo nariban sir in previdno zvijemo v rolado. Zvitek postavimo za eno uro v hladilnik, nato pa ga prečno narežemo na kose debeline 1,5-2 cm. Dober tek!

Lavash roll z rakovimi palicami

Za pripravo pita kruha z rakovimi palicami boste potrebovali

• 3 tanke pita kruhke
• 300 g rakovih palic
• 200 g katerega koli sira
• 6 piščančjih jajc
• 2 str
• 5 strokov česna
• majoneza

Recept za pripravo lavaša z rakovimi palicami

1. Lavaš pripravimo v več plasteh, nato pa ga zvijemo v zvitek. Jajca trdo skuhamo, skupaj z rakovimi palicami in sirom precedimo skozi mlinček za meso. Te sestavine lahko drobno sesekljate. Česen zmeljemo s strgalnikom ali stiskalnico, koper drobno sesekljamo.
2. Pripravimo nadev za prvo plast. Če želite to narediti, zmešajte rakove palice, majonezo in česen. Konzistenca ne sme biti gosta, vendar tudi ne tekoča.
   Pripravimo nadev za drugo plast. Če želite to narediti, zmešajte jajca z majonezo do enakega stanja kot prva plast.
3. Pripravimo nadev za tretjo plast. Zmešajte koper z majonezo. Liste pite razporedimo, nanje položimo ustrezen nadev in zložimo v pito. Zvijte ga po krajši strani, da nastane kratek, debel zvitek. Če želite ohraniti obliko, lahko zvitek zavijete v folijo. Postavimo v hladilnik za 6 ur. Postrezite narezano na kose debeline 1,5-2 cm. Dober tek!

Ribe v pita kruhu

Za kuhanje rib v pita kruhu boste potrebovali

• 3 tanke pita kruhke
• 1 pločevinka ribje konzerve v olju (losos)
• 3 jajca
• 200 g sira
• majoneza
• 4 stroki česna
• zelenje

Recept za kuhanje rib v pita kruhu

1. Jajca trdo skuhamo v slani vodi, ohladimo in olupimo. Jajca drobno sesekljajte, odcedite tekočino iz konzerve in ribo pretlačite z vilicami. Naribamo sir.
2. Zelenje operemo in osušimo, drobno sesekljamo. Česen zmeljemo s strgalnikom ali stiskalnico, zmešamo z majonezo in zelišči. S to mešanico namažite list pita kruha na eni strani in ga položite na mizo. Potresemo ga z naribanim sirom in pogladimo.
3. Prvi list pokrijte z drugim listom z majonezno stranjo navzdol. Drugi list na vrhu namažite z majonezo in po njem razporedite ribje konzerve. Po vrhu pokrijte s tretjim listom pita kruha, ga namažite z majonezo in nanj položite sesekljana jajca. Tesno ga zvijemo in stisnemo z rahlim pritiskom. Postavimo v hladilnik za 30 minut. Zvitek narežemo na kose debeline 1-1,5 cm, okrasimo z zelišči. Dober tek!

Lavash zvitek s sirom in gobami

Lavash prigrizek zvitek s sirom in gobami pripravi zelo hitro. Za pripravo pita zvitka s sirom in gobami boste potrebovali

• 3 tanke pita kruhke
• 1 šopek kopra
• 1 šopek peteršilja
• 450 g mariniranih šampinjonov
• 300 g trdega sira
• 2 srednje veliki čebuli
• 250 g majoneze

Recept za lavaški zvitek s sirom in gobami

1. Na mizo položite prvi list pita kruha in ga namažite s tanko plastjo majoneze, po vrhu potresite drobno sesekljana zelišča. Na vrh položite drugi list, ga namažite z majonezo in položite ocvrte šampinjone. Na vrh položite tretji list, rahlo namažite z majonezo in potresite z naribanim sirom.
2. Vse skupaj zvijemo v tesen rolado, položimo v vrečko ali folijo in za dve uri postavimo v hladilnik. Narežemo na kose in postrežemo. Dober tek!

Zelenjavni prigrizek iz lavaša

Za pripravo zelenjavnega prigrizka iz lavaša boste potrebovali

• 1 tanek pita kruh
• 2 veliki čebuli
• 1 velik korenček
• 250 g šampinjonov (svežih)
• zelenje
• 100 g kečapa
• 100 g kisle smetane

Recept za pripravo zelenjavnega prigrizka iz lavaša

1. Čebulo narežemo na kocke, korenje naribamo na grobo strgalo, šampinjone narežemo na kocke. Vse prepražimo na rastlinskem olju in dodamo zelišča. Zmešajte kislo smetano in kečap ter s to mešanico premažite pita kruh. Na vrh položimo nadev in zvijemo.
2. Rolado za dve uri postavimo v hladilnik, da se prepoji. Pred serviranjem narežemo na kose. Dober tek!

Lavash mesna štruca

Za pripravo mesne štruce iz pita kruha boste potrebovali

• mleto svinjsko, goveje ali piščančje meso
• 2 tanka pita kruha
• 3 žlice. kečap
• 3 žlice. majoneza
• 1 čebula
• 1 korenček

Recept za mesno štruco Lavash

1. Razgrnite dve plasti pita kruha in ju zložite eno na drugo. Namažite z mešanico kečapa in majoneze, dodajte mleto meso, sol in poper. Na vrh položimo prepraženo čebulo in korenje z začimbami.
2. Pita kruh zvijte v zvitek in pecite v pečici 30 minut. Postrezite narezano na koščke z zelišči. Dober tek!

Lavaš s piščancem, jajcem in solato Iceberg

Recept za to odlično jed je navdihnila naša ljubezen do club sendvičev. Sanjali smo in tukaj je sočna, svetla in presenetljivo okusna različica klasičnega sendviča v lavašu.

Potrebno:
(za 2 porciji)
3-5 rezin slanine
2 jajci
več listov solate ledenke
1 piščančja prsa
2 lista svežega pita kruha
2 rezini sira za toast (ali katerega koli drugega sira)
pol pora
več listov zelene solate
sol in poper - po okusu

omaka:
4 žlice majoneza
1 čajna žlička gorčica
1 čajna žlička zrna gorčice

Kako kuhati:
1. Za omako zmešajte majonezo z dvema vrstama gorčice.

Za omako zmešajte majonezo z dvema vrstama gorčice

Slanino v suhi ponvi hrustljavo prepražimo

Položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo.

Odcedimo na papirnatih brisačah, da odstranimo odvečno maščobo.

Solata ledenka, narezana na velike trakove

Malo ohladimo in narežemo na rezine

Oba lista pita kruha namažite z omako in na vsakega položite rezine piščančjega fileja.

Na vrh položimo rezine sira, por in kuhano jajce

Obložite jih s koščki slanine, solato ledenko in listi sveže solate.

Na vrh dodajte žlico omake in pita kruh zvijte v zvitke, previdno zavihajte robove

Na naslednji strani boste našli veliko in zelo preprosto jed - ščuka v pita kruhu!

Štuka, pečena v lavašu

Štuka, pečena v lavašu

Sveže ribe lahko ocvremo, kuhamo ali kuhamo na pari. Lahko dušite ali dimite ... Ponujamo vam izviren način pečenja rib v pita kruhu, ne da bi pri tem izgubili dragocene sokove in arome. Štuka se izkaže za nežno in okusno. Skratka lepa in sočna jed bo navdušila vsakogar!

Potrebno:
(za 2 porciji)
1 list svežega pita kruha
40 g masla
1 svež ščuk brez drobovja brez glave (lahko ga nadomestimo s poljubno belo ribo)
limonin sok - po okusu
2-3 češnjeve paradižnike
šopek cilantra ali peteršilja
pol pora
sol, poper - po okusu

Kako kuhati:
1. Pita kruh namažite s polovico masla in ga rahlo posolite.
2. Ostrižu odstranimo hrbtenico in drobne kosti.

Ostrižu odstranimo hrbtenico in majhne kosti

Potresemo z limoninim sokom in celotno ribo položimo na pita kruh.

Potresemo z limoninim sokom, celotno ribo položimo na pita kruh

Češnjev paradižnik narežemo na rezine

V trup položite rezine češnjevega paradižnika, preostalo maslo, peteršilj in na kolobarje narezan por.

Ribe zavijte v pita kruh, robove zložite

Nato vse skupaj zavijemo v folijo in pečemo v pečici, ogreti na 190°C, 40 minut.

Nato vse skupaj zavijemo v folijo in pečemo v pečici, ogreti na 190°C, 40 minut.

Na tretji strani boste našli fantastičen recept za domačo shawarmo v pita kruhu!

Domača shawarma v lavašu

Domača shawarma v lavašu

Vsi poznamo to jed. Mnogim je všeč, nekateri pa sovražijo shawarmo, saj menijo, da je škodljiva in celo nevarna hrana, pripravljena neznano kje, od neznanega vira ali kdo. Obema posvečamo naš edinstven recept: shawarma, ki jo pripravite doma in zavijete v pita kruh, bo popolnoma varna in okusna kot še nikoli!

Potrebno:
(za 2 porciji)

Česnova omaka:
2-3 stroki česna
200 ml koruznega olja (lahko ga nadomestite s katerim koli drugim)
50 ml limoninega soka
3 beljaki
sol - po okusu

Polnjenje:
400 g puste teletine ali govedine
2 majhni čebuli
2 stroka česna
mleta rdeča paprika - po okusu
0,5 žličke mleti kardamom
ščepec mletega cimeta
1 čajna žlička origano
ščepec muškatnega oreščka
5 žlic. olivno olje
sol - po okusu

3 žlice. rastlinsko olje - za mazanje kalupa

2 sveža lista lavaša
Zelena solata ali kitajsko zelje - po okusu
več vloženih kumar
pol rdeče čebule
4 rezine sira za toast (lahko ga nadomestite z običajnim naribanim sirom)

Kako kuhati:
1. Za omako strt česen. Združite strt česen, 4 žlice. koruzno olje in 2 žlici. limonin sok.

Združite strt česen, 4 žlice. koruzno olje in 2 žlici. limonin sok.

Začnite mešati s potopnim mešalnikom in postopoma dodajajte koruzno olje, žličko za žličko in 1 žlico. limonin sok. Ko ostane tretjina olja, dodamo sneg iz beljakov, preostanek olja in limonin sok. Solimo in stepamo še minuto. Končano omako za eno uro postavimo v hladilnik.

Končano omako za eno uro postavimo v hladilnik

Nato odstranite folijo in kuhajte še 10-15 minut

Če se meso med postopkom izsuši, lahko dodamo malo vrele vode.
4. Nasekljajte solato ledenko in rdečo čebulo.

Nasekljajte solato ledenko in rdečo čebulo

Vložene kumare narežemo na trakove.

Vložene kumare narežemo na trakove

Pita kruh namažite z omako, dodajte meso, kitajsko zelje, kumare, rdečo čebulo

Dodajte česnovo omako (količina omake je po vaši presoji) in 2 rezini sira.

Dodajte česnovo omako (količina omake je po vaši presoji) in sir

Zvijte lavaš

Segrevajte v ponvi ali pečici nekaj minut.

Kaj pa čudovit lula kebab v pita kruhu? Čaka vas na 4. strani!

Lula kebab v lavašu

Lula kebab v lavašu

Vabimo vas, da popestrite svoj običajni majski praznični meni s pripravo našega domačega lula kebaba v lavašu. Kombinirajte s hrustljavim zeljem ali solato ledenko, slastnimi olivami ali vloženimi kumaricami in dobili boste najbolj okusno jed.

Potrebno:
(za 2 porciji)
400 g govedine (lahko jo nadomestimo z jagnjetino)
200 g čebule
1 žlička soli
1 čajna žlička koriander
1 čajna žlička Črni poper
1 čajna žlička paprika
2 lista svežega pita kruha
mleta rdeča paprika, olive in črne olive, solata ledenka, zelišča, paradižnikova omaka - za dekoracijo

Kako kuhati:
1. Meso sesekljajte s sekiro ali težkim nožem in ga spremenite v mleto meso.

Meso sesekljajte s sekiro ali težkim nožem in ga spremenite v mleto meso

Mešanico temeljito pregnetemo z rokami in jo stepemo po dnu globoke sklede. Mleto meso mora postati gladko in enotno.
2. Čebulo drobno sesekljajte in jo z rokami rahlo pretlačite.

Čebulo drobno nasekljamo in z rokami rahlo pretlačimo

Mesu dodamo čebulo in ponovno močno premešamo

Dodamo začimbe, sol, ponovno premešamo.

Dodamo začimbe, sol, ponovno premešamo

Mleto meso pustimo "počivati" v skledi s pokrovom približno eno uro.

Mleto meso pustimo "počivati" v skledi s pokrovom približno eno uro

Lavaš s češnjami in mocarelo

Lavaš s češnjami in mocarelo

In končno vam ponujamo briljantno rešitev - sladico iz lavaša! Njegovo udobje je, da lahko uporabite kateri koli sir in celo skuto, ki je na voljo v hladilniku, jagode pa imate verjetno v zamrzovalniku. Polnjenje se izkaže za zelo sočno in svetlo in zelo hitro!

Potrebno:
(za 2 porciji)
2 lista svežega pita kruha
4 majhne koščke masla
200 g zamrznjenih češenj (mi smo vzeli mešanico zamrznjenega jagodičevja: češnje, rdeči ribez in borovnice)
4 žlice Sahara
200 g mocarele (sir lahko slan ali nekvašen, primerna je tudi skuta)
lupina četrtine limone
20 g masla - za cvrtje

Kako kuhati:
1. Pita kruh prerežite na pol (dobili boste 4 kose) in namažite z maslom.

V ponvi stopite malo masla in pecite pita kruh eno minuto na vsaki strani pod pokrovom

Brez pretiravanja so lavaški zvitki vsi priljubljeni in prvaki med sendviči. Najbolje uresničujejo idejo o preprostosti in vsestranskosti. Če lepo narežete zvitek z rdečo ribo in ga postrežete na krožniku z zelišči, potem imate praznično predjed. Če zvitke zvijete s preprostejšim nadevom - z rakovimi palicami ali klobaso - so odličen prigrizek za vsak dan.

Izbor receptov za lavaške zvitke:

Kako narediti zvitek lavaša

S čim narediti? Da s čimerkoli! Za pripravo vsakodnevnih lavaških zvitkov vzemite tisto, kar imate pri roki ali bolje rečeno v hladilniku. In včasih od vsega ostane le majhen košček! Težje je s prazničnimi zvitki, še posebej, če je nadev prefinjen - založite ga vnaprej.

Kako narediti? Samo. Dovolj je, da nadev enakomerno razporedite ali razporedite na list pita kruha in ga previdno zvijete. Potem obstaja več možnosti za obnašanje:

• jesti takoj, uživajoč in požrešen;
• za uro ali dve postavimo v hladilnik, nato pa narežemo na lepe kolute in lepo postrežemo;
• Pripeljite do popolnosti v pečici.

Za postrežbo na praznični mizi Nerazpršene robove obrežemo in šele nato lepo narežemo.

Pomembno: Končanega zvitka lavaša nikoli ne zamrzujte; po odmrzovanju bo postal kisel.

Zvitke pripravimo na dva načina: zvit lavaš in nadev narežite na majhne porcije ali lavaš takoj narežite na trakove in iz njih naredite svaljke. Katero izbrati, je odvisno od nadeva.

Kakšna pita kruh se uporablja v receptih? Lavaš za zvitke ne sme biti debel in puhast, ampak tanek, podoben listu, kot na sliki. Celo možno je.

O majonezi. Zelo pogosto se majoneza uporablja v zvitkih; po shranjevanju v hladilniku je priporočljivo previdno rezati zvitek, saj postane mehak, ko se namoči v omako. Ne samo, da lahko lavash pripravite doma, ampak je vedno boljši okus.

Recepti za zvitke lavaša za vsako muho

Lavash roll s piščancem

Hitro pripravljen zvitek bo pomagal, ko je hladilnik skoraj prazen, ni časa za kuhanje, vendar želite jesti.

Nadev za 1 lavaš: trdi sir - 200 g, piščančje prsi - 1 kos, jajca - 2 kosi, česen - 1-2 stroka, majoneza (ali kisla smetana + majoneza).

Priprava. Piščančje prsi skuhajte do kuhanja (vodo med kuhanjem lahko posolite). Ohladimo in narežemo na tanke kocke.
Trdo kuhana jajca ohladimo in olupimo. Narežemo na kocke ali pretlačimo z vilicami.
Sir grobo naribajte. Dodajte k jajcem. Skozi stiskalnico vanje stisnite česen. Dodamo majonezo ali majonezo in kislo smetano ter premešamo.
Pita kruh razdelite na dva dela. Na prvo nanesemo jajčno-sirno mešanico, ki jo razporedimo po celotni površini. Na vrh položite drugi kos pita kruha in po njem porazdelite koščke piščančjih prsi.
Zvijemo in vsaj za pol ure postavimo v hladilnik.

Nasvet:

- zelo previdno zvijte zvitke - namočeni v majonezo se razmočijo in raztrgajo;
- uporabite sveže pripravljeno piščančje meso, saj je zvitek, če je presušen, težko zviti.

Lavash zvitki z lososom

Morda najbolj priljubljena možnost. Slana predjed, ki se dobro poda na praznično mizo, kot sendvič za zajtrk ali piknik prigrizek, medtem ko se glavne jedi kuhajo na ognju. Te lavaške zvitke lahko pripravite vnaprej.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1 velik, rahlo nasoljen losos - 300 gramov, sveža kumara - 1 majhna, mehki sir (lahko skuta, predelan) - 250 gramov, svež koper - po vašem okusu.

Priprava. Nerazvit pita kruh namažite s sirom in ga poskušajte enakomerno porazdeliti.
Ribo narežemo na tanke rezine. Postavite na vrh sira.
Kumaro (lahko olupite) narežite na tanke trakove in položite na ribo.
Zdrobite z drobno sesekljanim (ali vejicami) kopra.
Pita kruh zvijte v zvitek. Če morate postreči takoj, diagonalno narežite na kose in položite na krožnik, obložen z listi solate. Dodate lahko polovice češnjevih paradižnikov in rezine kumare.

nasvet: ne poskušajte napolniti celotne površine pita kruha z lososom, zaradi tega jed ne bo okusnejša, lahko pa postane presoljena.

Lavaš s sirom in zelišči

Lahko vzamete različne zelenice: od zelene čebule do špinače, peteršilja, cilantra, kopra, kislice, rukole. Trdi sir katere koli vrste (po možnosti tipa Maasdam). Lavaš s sirom in zelišči je dober z juho ali klobasami, kosom mesa ali rib.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1 velik, zelenjava - 350 gramov, nariban sir - 100 g, kisla smetana - 150 gramov, poper, sol po želji.

Priprava. Zeleno operemo, odcedimo in drobno sesekljamo.
V skledo damo kislo smetano, dodamo zelišča, nariban sir, dobro premešamo. Če je sir neslan, ga solimo in popramo po okusu.
Nadev nanesite na pita kruh in ga zvijte. Nastali zvitek razrežemo na 2-3 dele. Položimo na pekač ali model, namaščen z rastlinskim oljem, in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj (to bo trajalo 10 minut). Lahko ga spečete pod žarom ali popečete v segreti ponvi.

Lavaš s šunko in sirom

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1, šunka - 200 gramov, zelena solata - šopek, sladka paprika - 1, mehki sir, lahko predelan, koper - po okusu. Za omako: sveža bazilika - šopek, naravni jogurt - 150 ml, oljčno olje - 2 žlici. žlice, feta - 100 gramov, česen - 1 strok, poper, sol.

Priprava lavaša s šunko in sirom. Solatne liste in koper temeljito operemo, osušimo in nasekljamo (koper na drobno, solato na grobo).
Papriko operemo, odstranimo sredico, narežemo na dolge in tanke trakove.
Šunko narežemo na tanke trakove.
Koper in sir temeljito premešajte.
Pita kruh enakomerno namažite s sirom. Položite narezane liste zelene solate, nato trakove šunke in poper.
Zvijemo, zavijemo v prozorno folijo in za eno uro postavimo v hladilnik.
Pripravite omako. Liste bazilike drobno sesekljajte.
V manjši skledi pretlačimo feta sir, dodamo maslo in jogurt ter dobro premešamo. Dodamo drobno sesekljano baziliko in stisnemo česen. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Mešajte.
Postrezite narezan zvitek in omako.

Zvitki iz lavaša, pese in lososa

Blag okus kuhane pese odlično dopolnjuje soljeni losos.

Sestavine: lavaš - 1, pesa - 1 velika, soljeni losos - 300 gramov, mehki kremni sir - 300 gramov, zelenjava po vašem okusu.

Kako narediti zvitek lavaša. Pita kruh narežite na trakove majhne širine (približno 20 cm).
Peso skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na tanke rezine.
Tudi lososa narežemo na tanke rezine.
Trak pita kruha namažite s sirom.
Na vrh položite peso, rezine rib in zelišča.
Zvijte v rolice in položite na krožnik.

nasvet: Solatni listi so odlični za zeleno.

Zvitki lavaša in mleta jetra

: lavaš - 1, trdi sir - 100 gramov, mleta jetra - 0,5 kg, čebula - 1.

Priprava. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte. Na majhnem ognju ga rahlo prepražimo. Dodamo mleto jetra in pražimo do konca. Kul.
Mleto jetra položite na pita kruh, razporedite po celotni površini. Zvijte v rolado in narežite na približno 2 cm velike kose.
Zvitke položimo v pekač, namazan z maslom, potresemo z naribanim trdim sirom in pečemo toliko časa, da se sir stopi oz.
Te pita zvitke postrezite vroče. Odlično se podajo k sveži zelenjavi ali solatam iz njih.

nasvet: Mleto meso lahko vzamete iz katere koli jeter: govedine, piščanca, purana. Če imate cela jetra, jih zmeljemo v mlinčku za meso. Ne meljite z blenderjem, izpadlo bo prefino.

Zvitki dimljenega lososa

Vzemite ribje fileje ali zelo previdno odstranite vse kosti iz cele ribe.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1 velika ali 2 srednja, dimljeni losos - 250-300 gramov, sveža kumara - 1, topljeni sir - 250 gramov, kaviarsko maslo - 250 gramov, koper - po vašem okusu.

Priprava. Veliko pita kruh razdelite na pol.
Kumaro vzdolž celotne zelenjave narežemo na tanke rezine, za to uporabimo lupilec za zelenjavo ali zarežemo z ostrim tankim nožem.
Eno polovico pita kruha namažite s kaviarjem. Razporedite rezine kumar.
Na vrh položite drugo polovico pita kruha in ga namažite s sirom.
Razporedite rezine rib. Po vrhu potresemo sesekljan koper.
Zvijemo v rolado in zavijemo v prozorno folijo. Postavimo v hladilnik za najmanj eno uro.
Narežemo na lepe kose in postrežemo.

nasvet: če je prekajena riba zelo rahlo nasoljena, lahko namesto sveže kumare vzamete soljeno ali rahlo soljeno.

Lavaš in zelenjavni zvitki

Poleti, ko je zelenjave na pretek, lahko z njo naredite pita zvitke. Zelo okusno, čeprav brez mesa in rib. Vsekakor poskusite.

Sestavine za recept za zvitek: lavaš - 1, sladka paprika - 1, jajčevec - 1, kumara - 1, česen - 1 strok, paradižnik - 1, zelenjava, koper, bazilika, čebulno perje, poper, sol, rastlinsko olje.

Priprava. Zelenjavo in zelenjavo temeljito operite. Jajčevce narežemo na tanke rezine, posolimo in pustimo 15 minut, da odstranijo grenkobo.
Papriki odstranimo semena in lupine.
Paradižnik, kumare in papriko narežemo na tanke kocke.
Česen drobno stisnite ali naribajte.
V ponvi na malo olja popečemo jajčevce. Preden jih položite v pekač, jih posušite s papirnato brisačo. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.
Pita kruh narežemo na trakove, ki jih namažemo z malo česna.
Na vsak trak položite nekaj zelenjave in zelišč. Solimo in popramo po okusu. Zvijte v porcijske zvitke in takoj postrezite. Ali pa položite v ponev in popecite na obeh straneh, da bo pita kruh hrustljav.

nasvet. n Pri cvrtju jajčevcev ne vlijte veliko olja - zelenjava se zelo dobro vpije in postane preveč mastna. Če ne morete cvreti z minimalno količino olja, končne kroge položite na papirnato servieto, da odstranite odvečno količino.

Zvitki iz lavaša in rakovih palic

Rib ni nikoli preveč, še posebej pa so okusne, zavite v okusne zvitke.

Sestavine za recept za zvitek lavaša: lavaš - 1 velik ali 3 majhne, ​​rakove palčke - 200 gramov, rahlo nasoljen losos - 300 gramov, mehki sir - 300 gramov, trdi sir - 200 gramov, koper, zelena solata.

Priprava. Veliko pita kruh razdelite na 3 dele.
Ribe narežite na tanke plasti.
Previdno odvijte rakove palčke.
Trdi sir naribamo.
En del pita kruha namažite s sirom (vzemite tretjino celotne količine). Razporedite rakove palčke.
Pokrijemo z drugim delom, ki ga prav tako namažemo s sirom. Na vrh položimo liste solate in potresemo z naribanim sirom.
Pokrijemo s tretjim delom, namažemo z mehkim sirom in razporedimo ribe, po vrhu potresemo sesekljan koper.
Pita kruh zvijte in zavijte v folijo. Postavite v hladilnik za nekaj ur.
Za serviranje položite olive na krožnik z zvitki.

Lavash zvitki s piščancem

Pikantni piščančji zvitki, ki nujno potrebujejo omako. Na primer, ali jogurt s česnom.

Sestavine: lavaš - 1, piščančji file - 300 gramov, čebula - 200 gramov, korenje - 1 majhna
piščančja juha - 100 ml, poper, kumina, sol, barberry, kurkuma, koriander.

Kako narediti zvitek lavaša. Piščančji file narežemo na tanke trakove.
Olupljeno čebulo narežemo na majhne koščke.
Korenje narežemo na tanke trakove.
Korenje in čebulo narahlo prepražimo (samo dokler ne postekleni, pražimo na majhnem ognju).
Dodamo kose piščanca, pražimo nekaj minut in zalijemo z juho. Dušimo, dokler ni piščanec pečen. Kul.
Pita kruh narežemo na trakove. Na vsako položimo nadev in zvijemo.
Vse zvitke položimo v pomaščen pekač. Zalijemo z malo juhe, da le pokrije dno pekača (juha bo preprečila, da bi se zvitki med toplotno obdelavo izsušili) in pečemo 15 minut pri 200 stopinjah - pita kruh mora malo porjaveti.
Postrezite takoj vroče.