Priprava preprostih juh doma. Kako narediti hitro juho

Sodobni tempo življenja nam ne omogoča vedno pravilne prehrane. Natrpan delovni urnik nas prisili, da obedujemo hamburger in pijemo colo. Kmalu se pojavijo napenjanje, kolike in teža. Instant juhe so v tej situaciji prava rešitev.

Znano je, da je juha veliko bolj zdrava kot žemlja. Če daste prednost tekočini namesto hitre hrane, boste normalizirali želodec in se počutili dobro. Za pripravo hitre in okusne juhe potrebujete zelo malo časa, a siti boste dolgo časa. Za hitro pripravo juhe boste potrebovali vodo in ... juho samo. Če ste v službi, zavrite vodo, vsebino vrečke stresite v skodelico in premešajte – juha je v hipu pripravljena.

Če ste doma in želite hitro skuhati juho, vendar vas zanima okusen rezultat, se pojavi naslednje vprašanje - kakšno juho hitro skuhati. Glede na komponente obstaja veliko možnosti. Na primer, da bi naredili preprosto in hitro zelenjavno juho, vam ni treba porabiti ur za čaranje. Dovolj je, da dodate nekaj sestavin, vendar morajo biti hranljive. Na primer, hitra zelenjavna juha.

Sestavine:

krompir - 4-5 kosov;
cvetača - 1 kos;
korenje - 2 kos .;
zdrob - pol kozarca;
jajca - 2 kosi;
čebula - 1 kos;
začimbe.

Priprava:

Zelje dobro operemo in narežemo na posamezne grme.
Krompir narežemo na majhne koščke, korenje pa na tanke rezine. Vse to skupaj z zeljem vržemo v vrelo vodo.
Medtem ko se to kuha, naredite cmoke. V krožnik stepemo 2 jajci, dodamo zdrob, začimbe in nežno premešamo, da ni grudic.
Ko je zelenjava pripravljena, z malo žlico zajemamo mešanico in jo počasi spuščamo v juho.
Ko so vsi cmoki v juhi, pustite na majhnem ognju približno 5 minut. Za nekaj barve dodajte hitro zelenjavno juho različno zelenjavo.

Naš nasvet: Korenje narežite na tanke rezine, potem se bo kuhalo skupaj s krompirjem. Za cmoke je bolje uporabiti kavno žličko, saj zelo nabreknejo. Cmoke pa obvezno začinite, preden jih dodate v juho. Samo jed lahko kadar koli začinimo. In ne pozabite, ne mešajte prepogosto, zelje se lahko spremeni v kašo.

Sestavine:

piščančji hrbet - 2 kosi;
krompir - 4-5 kosov;
korenje - 1-2 kos .;
čebula - 1 kos;
lovorjev list - 2-3 kos .;
črni poper - nekaj graha;
začimbe.

Priprava:

Piščančje hrbte operemo, olupimo in damo v ponev z vodo, da se skuhajo.
Dodajte lovorjev list, poper, čebulo, začimbe.
Krompir olupimo in narežemo na koščke, korenje narežemo na tanke rezine. Dodajte k piščancu.

Sestavine:

krompir - 4-5 kosov;
kisla smetana - 1 paket;
moka - 2-3 žlice. l.;
Lovorjev list;
Črni poper;
začimbe.

Priprava:

Krompir olupite, narežite na majhne kocke, vrzite v vrelo vodo. Dodamo lovorjev list in začimbe.
V ločeni ponvi temeljito premešajte moko z vrelo vodo, nato vlijte kislo smetano in ponovno premešajte. Bolje je uporabiti mešalnik.
Ko je krompir pripravljen, počasi vlijemo mešanico kisle smetane in nežno mešamo, da se ne naredijo grudice.
Pustite na majhnem ognju 2-3 minute. Juha je pripravljena.

Kot lahko vidite, je priprava hitre in okusne juhe iz majhne količine sestavin tako enostavna kot luščenje hrušk. In če vas zanima juha za hitro hujšanje, potem izberite piščanca ali kislo smetano. Toda potem ne dodajajte moke, samo vlijte kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. In dodajte manj krompirja in začimb.

Naš nasvet: če želite hitro in okusno narediti piščančjo juho, uporabite zelišča in aromatične korenine. Na primer, če želite dodati pridih nenavadnosti, ga poskusite zavreti s 4-5 zrni pimenta, majaronom in peteršiljevo korenino. To daje mesu občutljivo in prefinjeno aromo. Ali poskusite Herbes de Provence, ki vključuje meto, timijan, majaron in druge dišave. Ta začimba je odlična za juhe, pilaf, mesne in zelenjavne jedi, izboljša njihov okus. Ne bojte se ustvariti čarovnije in prepričani boste, da bolj pikantne arome v vaši kuhinji še niste videli!

Če se sprašujete, kako hitro skuhati grahovo juho, potem potrebujete zamrznjen ali konzerviran grah.

Sestavine:

krompir - 3-4 kosi;
grah - pol pločevinke v pločevinkah ali 1 skodelica zamrznjenega (250 ml);
korenje - 1-2 kos .;
lovorjev list (po okusu);
Črni poper;
začimbe.

Priprava:

Krompir in korenje olupimo, narežemo na majhne koščke in tanke rezine. Vrzi v vrelo vodo z začimbami in lovorjevim listom.
Če je grah zamrznjen, ga dodajte 10 minut pred ostalo zelenjavo, če je v pločevinki, ga dodajte 5 minut, preden je pripravljen.

Če želite v službi hitro pripraviti grahovo juho, potem s seboj vzemite vrečke z njeno vsebino. Če ga želite uživati, ga samo prelijte z vrelo vodo. Takšne instant juhe lahko kupite na najbližji stojnici s kavo in čajem.

Potrebovali boste posušene gobe, ki so vam ostale od jesenskih zalog, če ne, vam bo trgovina priskočila na pomoč. Posušene gobe se skuhajo hitreje kot sveže in prihranili boste veliko časa.

Sestavine:

posušene gobe (poljubne) - 1 rokav;
krompir - 4-5 kosov;
korenje - 1-2 kos .;
čebula - 1 kos;
Lovorjev list;
začimbe.

Priprava:

Čebulo olupimo in jo vržemo v vrelo vodo z lovorovim listom in začimbami.
Krompir in korenje olupimo, narežemo na majhne koščke in tanke rezine. Dodamo v ponev.
Gobe operemo in dodamo ostalim sestavinam.

Naš nasvet: za popestritev lahko popražimo čebulo in mleto rdečo papriko.

Miso - instant juha

Ta poslastica je fermentirana sojina pasta z dodatkom riža, pšenice, ječmena, soli in vode. Obstajajo različne možnosti za pripravo, na primer s krompirjem, svinjino, gobami, morskimi algami in drugimi sestavinami. Razmislite o receptu za "Miso z zelenjavo".

Sestavine:

bučke ali bučke (majhne) - 1 kos;
buča - 150 g;
zelena - 1 kos .;
morske alge wakame - 1/2 žličke;
miso pasta - 2 žlici;
čebula - 1/2 kos .;
korenje - 1 kos .;
sojina omaka - po okusu.

Priprava:

Bučko, bučo in zeleno narežemo na manjše kocke in kuhamo na zmernem ognju.
Na rastlinskem olju 10 minut dušite sesekljano korenje in čebulo.
Ko se buča v juhi zmehča, zmanjšamo ogenj, v juho dodamo dušeno korenje in čebulo ter kuhamo 5 minut, nato juho ugasnemo.
Dodajte miso pasti, morske alge in sojino omako po okusu namesto soli. Dober tek!

Kot lahko vidite, je recept za hitro juho zelo preprost. Če želite to juho jesti v službi, potem ima vsak supermarket svoje različice, na primer "Ryotei" z wakame, z ocvrto sojino skuto, "Awas" in druge, ki jim morate samo dodati vodo.

Ta poslastica je zelo priljubljena, saj je zelo okusna in hranljiva.

Sestavine:

200 g predelanega ali mehkega sira;
200 g cvetov brokolija;
200 g zelenega graha (v pločevinkah);
200 g polprekajene klobase;
Korenje - 1 kos;.
Čebula - 1 kos;
strok česna;
začimbe.

Priprava:

Skuhajmo brokoli z začimbami. Bolje je dati veliko vode, približno 2 litra.
Sesekljajte korenje, čebulo, klobase. Vse posebej prepražimo.
Vse to dodamo že pripravljenemu zelju. Dodajte grah.
Dodamo sir in drobno sesekljan česen, premešamo.
Zdaj dodajte začimbe po okusu. Nato pokrijte s pokrovom in pustite stati 20 minut.

Potresemo z zelišči in postrežemo s sirovimi palčkami za dodatno pikantnost.

Naš nasvet: Če imate trdi sir, ga najprej naribajte, prelijte z majhno količino vroče juhe in zdrobite do gostote kisle smetane.

Kot lahko vidite, so recepti za hitre juhe raznoliki in praktični. Poleg tega so okusni in izvirni. Katera je za vas najhitrejša juha, je drugo vprašanje. Navsezadnje lahko tudi v jed z dvema sestavinama dodate ogromno začimb in korenin, da izboljšate okus in dodate lupino, kar zahteva kar nekaj časa.

Okusna juha - hitro in enostavno

Kaj je juha? To je prva jed, katere osnova je 50% tekočina. Pripravljajo ga v vseh državah sveta, vsak narod ima svoje recepte za preproste in okusne juhe za vsak dan ali zapletene, zapletene prve jedi, ki so jih izumili izkušeni kuharji.

Juhe delimo v tri glavne skupine: tople juhe, hladne juhe in juhe, ki jih postrežemo tako tople kot hladne. V skupine jih delimo tudi glede na osnovo, na kateri so pripravljeni. Morda na:

voda;
pivo;
kvas;
kefir;
slanica.

Vrste juh

Glede na glavni izdelek so juhe razdeljene v naslednje skupine:

meso;
ribe;
zelenjava;
goba;
mlečni izdelki;
iz morskih sadežev.

Zelenjavne juhe

Juhe brez mesa, lahke in enostavne za pripravo, z zelenjavno juho za dietno in otroško hrano. Pripravljeni so hitro, recepti so preprosti in enostavni.

Enostavna preprosta zeljna juha

Izdelki:

Čebula - 1 srednja
Krompir - 2-3 kos.
Korenje – 1 kos.
Rastlinsko olje - 2-3 žlice
Zelje – 300 g

Krompir narežemo na majhne kocke, korenje sesekljamo, čebulo sesekljamo. Vse skupaj damo v ponev in prilijemo dva litra vode. Pristavimo na štedilnik in kuhamo toliko časa, da je krompir napol kuhan. Dodamo ožeto zelje, sol in olje. Ob serviranju potresemo z zelišči.

Lečina juha

Pripravite:

200 g zelene leče
1 srednji korenček
1 čebula
3-5 žlic oljčnega olja
3-4 krompirja
sol, poper

Lečo zalijemo z vodo in kuhamo 10 minut. Postavite v cedilo in pustite, da voda odteče. Čebulo sesekljamo, na dno ponve vlijemo olje in med stalnim mešanjem pražimo nekaj minut. K čebuli dodamo lečo, vse skupaj nekajkrat premešamo in prilijemo vrelo vodo. Pustite kuhati približno pol ure. Dodamo drobno narezan krompir in naribano korenje, solimo in popramo. Pripravite do pripravljenosti, izklopite štedilnik in pustite, da se kuha četrt ure.

Juha iz pireja iz cvetače in bučk

Izdelki:

Cvetača gramov 350
Bučke (mlade) - 2 veliki
Ghee maslo - 1 žlica. žlica
sol, poper
Paprika - 0,5 čajne žličke
Ščepec karija

Bučko prerežemo skupaj z lupino, ohrovt razdelimo na posamezna socvetja. V ponvi raztopimo maslo, dodamo curry, poper in papriko. Dodamo zelje in pražimo, večkrat obrnemo. Dodajte bučke, sol in vročo vodo (1 skodelico). Pokrijemo s pokrovko in med mešanjem dušimo približno 30 minut. V tem času se zelenjava skuha. Z mešalnikom zelenjavo pretlačimo v pire. Dobiti morate lepo žametno maso. Pire juha je pripravljena.

Gobove juhe

Iz gobove juhe so čudovite okusne juhe, priprava pa jih sploh ni težka. Samo izberite ustrezne gobe, jih operite in jih lahko kombinirate s poljubno zelenjavo.

Gobova juha z zelišči

Sestavine:

3 krompirji
3 loki
300 g šampinjonov (možne tudi druge gobe)
3-4 žlice rastlinskega olja
sol, poper
Peteršilj, koper, cilantro
2 pesti vermicelli

V ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo, dušimo nekaj minut, dodamo narezane gobe. Dušimo še 4-5 minut. Zalijemo z litrom in pol vode, dodamo krompir, sol in poper. Ko je krompir skoraj pripravljen, dodajte vermicelli, dodajte zelišča, po petih minutah lahko izklopite štedilnik. Gobovo juho postrezite vročo.

Juha z gobami in topljenim sirom

Izdelki:

Šampinjoni - 150 g
Krompir - 3 srednje
Topljeni sir
Čebula – 1
Rastlinsko olje
Korenček – 1
sol, poper
Paprika - ščepec
Bolgarski poper – 1 kos.
Vermicelli - 3 žlice

Zavremo vodo in vanjo dodamo na majhne kocke narezan krompir. Na olju prepražimo sesekljane šampinjone in jih damo v lonec. Na istem olju prepražimo čebulo in naribano korenje, dodamo poper na trakove. Juho solimo, potresemo s papriko in črnim poprom ter dodamo zelenjavo iz ponve v ponev. Po petih minutah spustite sir. Ko je krompir že skoraj pripravljen, vrzi rezance, po 10 minutah je juha pripravljena. Na koncu dodajte svojo najljubšo zelenico. Oglejmo si še domače juhe, ki jih je enostavno pripraviti.

Juha s sirom in gobami

Če vas zanima, kako pripraviti hitro juho, potem vam bo ta recept všeč.

Sestavine recepta:

Predelani sir - 2 kos.
Šampinjoni - 200-250 g
Olivno olje
Brokoli - približno 200 g
Krompir - 2 srednja
Čebula - 1 velika
Peteršilj

Gobe narežemo na rezine, če so zelo majhne, jih lahko pustimo cele. Prepražimo v ponvi skupaj s čebulo. Zavremo vodo, dodamo poljubno narezan krompir in pustimo vreti 10 minut. Dodamo gobe s čebulo, soljo in oljčnim oljem.

Ko je krompir pripravljen, v juho dodamo brokoli in kuhamo tri do štiri minute. Hladne sire naribamo in dodamo juhi. Za lažje ribanje sirne skute jih postavimo za pol ure v zamrzovalnik. Ko se sirna skuta stopi, dodamo zelišča. Juha je pripravljena.

Mesne juhe

Riževa juha s piščancem

Sestavine:

2 srednji čebuli
1 piščančja prsa
100 g riža
2 lovorjeva lista
2 korenčka
3 veliki krompirji
50 ml. sončnično olje
sol, poper

Piščančje meso operemo, narežemo in damo v vrelo vodo skupaj s čebulo (brez celega rezanja) in enim korenčkom, narezanim na dva dela. Ko juha zavre, občasno posnamemo peno. Krompir narežemo na poljubne oblike, prilijemo vodo in odstavimo.
Drugo čebulo sesekljamo, prepražimo in dodamo naribano korenje, skupaj dušimo nekaj minut. Riž operemo 2-3 krat. Ko je piščanec pečen, ga skupaj s čebulo in korenčkom odstranimo iz ponve. V posodo damo krompir in ga kuhamo 10 minut, dodamo lovorov list, zelenjavo iz ponve, solimo in popramo ter stresemo riž.
Ohlajene prsi narežemo na majhne koščke in dodamo juhi. Kuhajte, dokler riž ni pripravljen. Večerja je pripravljena, pokličite družino za mizo. Oglejmo si še recepte za preproste juhe, ki jih lahko kuhate doma.

Ječmenova juha z govedino

Izdelki:

Pol kilograma govedine
1 srednja čebula
1 korenček
½ skodelice bisernega ječmena
Nekaj zelene (samo stebla)
sol, poper
Malo rastlinskega olja
1 lovorjev list

Žito operemo in prelijemo z vrelo vodo. Pustite nabrekati nekaj ur. Meso narežemo na majhne koščke in skuhamo, prvo vodo po vrenju odlijemo. Zalijemo z vrelo vodo in kuhamo do mehkega, dodamo namočen ječmen. Ko je skoraj pripravljeno, dodajte krompir. Prepražimo čebulo in korenje, dodamo drobno sesekljano zeleno, pražimo 7-10 minut. Postavite v juho. Ko je krompir kuhan, ga lahko ugasnete in sedete za mizo.

Grahova juha s svinjino

Izdelki:

300 g svinjine brez kosti
200 g suhega graha
2 krompirja
1 korenček
1 velika čebula
1-2 lovorjeva lista
sol, poper

Grah je najbolje namočiti v včerajšnji vodi, tako se bo veliko hitreje skuhal. Meso razdelimo na kose in pokuhamo, po pol ure dodamo grah in kuhamo še 30 minut. Čebulo in korenje zmeljemo s pomočjo strgala in prepražimo na sončničnem olju. Po 20 minutah v juho dodamo narezan krompir, ko je skoraj pripravljen, dodamo zelenjavo iz ponve, solimo in popramo. Grahova juha z mesom je pripravljena. Pustite, da vzhaja približno pet minut in lahko jeste kosilo.

Oglejte si, kako kuhati, recept po korakih s fotografijami.

Juha iz piščančjega želodčka

Sestavine:

Dva majhna krompirja
300-350 g piščančjih želodčkov
2 pesti rezancev
Maslo (40 gramov)
sol, poper
Malo peteršilja

Želodce temeljito očistimo, operemo, dodamo vodo in kuhamo tri minute. Vodo odlijemo, želodce operemo in ponovno napolnimo z vodo. Kuhajte 45-50 minut. Krompir narežemo na kocke, stresemo v juho, solimo in popramo. Kuhamo 5 minut, nato stresemo domače rezance in maslo. Na koncu dodajte zelenje.

Brokolijeva juha s piščancem

Izdelki:

Piščančje prsi - 300 g
Brokoli - 400-450 g
1 korenček
1 srednja čebula
2 žlici masla
sol, poper
1,5 litra vode

Piščančje meso narežemo in damo kuhat. Čebulo in korenček sesekljamo in prepražimo na maslu. Brokoli razstavite na cvetke, meso pa, ko je skoraj pripravljeno, dajte v juho. Dodamo dušeno zelenjavo, sol in poper. Vse pripravite. Juško odcedite v ločeno posodo, z mešalnikom vse pretlačite v pire, postopoma dodajte juško. Gostoto juhe prilagodite svojemu okusu.

Zelena juha s kislico

Izdelki:

3 jajca
700 g svinjine s kostmi
5-6 krompirjev
1 čebula
250 g kislice
1 korenček
Sončnično olje brez vonja
Poper
Malo peteršilja in kopra
Zelena čebula

Meso razdelite na majhne porcije, kuhajte 10 minut, odcedite vodo, dodajte čisto vodo in kuhajte svinjino. Jajca skuhajte in dodajte hladno vodo. Ko je meso skoraj pripravljeno, ga odstranite iz rib, ločite meso od kosti in vrnite v ponev. Dodamo krompir, korenje, drobno narezano ali naribano. Ko je zelenjava pripravljena, dodamo drobno sesekljana jajca, zelišča, kislico, sol in malo popramo. Kuhajte 5-7 minut in izklopite. Postrezite s kislo smetano. In potem imamo juhe za vsak dan, preproste in poceni, nasitne in okusne.

Grahova juha s prekajenimi rebrci

Če vas zanimajo juhe, ki so okusne in preproste, nasitne in bogate, vam bo všeč naslednji recept.

Izdelki:

5-6 srednje velikih krompirjev
300 g prekajenih reber
2/3 skodelice zdrobljenega graha
Malo peteršilja in kopra
2 žlici rafiniranega olja
1 majhen korenček
2 stroka česna
1 čebula
½ čajne žličke hmelja
0,5 čajne žličke paprike
sol, poper

Grah nekaj ur namočimo v topli vodi, nato vodo odlijemo in stresemo v vrelo vodo. Ko voda zavre, vanjo vrzite rebra in ne pozabite odstraniti pene. Krompir narežemo na majhne kocke in takoj, ko se grah zmehča, dodamo v juho. Korenje naribamo, čebulo drobno nasekljamo, damo v ponev in pražimo nekaj minut. Solimo, dodamo papriko in poper. Nato ga damo v juho, premešamo vse sestavine in dodamo strt česen. Po par minutah dodamo zelenje, pustimo vreti par minut in lahko ugasnemo.

Kharcho juha z govedino

Potrebovali bomo:

½ skodelice riža
700 g govedine
4 čebule in enako število paradižnikov
½ skodelice orehov
5 strokov česna
0,5 stroka pekoče paprike
1 čajna žlička hmelja
Malo cilantra, bazilike, peteršilja
Koren zelene in peteršilj
0,5 skodelice soka granatnega jabolka (brez sladkorja)
Lovorjev list
Malo cimeta
sol, poper

Meso narežemo na porcije, damo v vodo (približno 2 litra) in skuhamo. Občasno odstranite peno. Kuhajte 1,5 ure. 30 minut pred koncem dodajte lovorov list, žlico mešanice korenin peteršilja in zelene, sol in poper.
Čebulo drobno sesekljamo, paradižniku odstranimo lupino in drobno sesekljamo. Čebulo zlato rjavo prepražimo, nato dodamo meso iz juhe in skupaj dušimo pet minut. Dodamo paradižnik, pokrijemo in dušimo 10 minut. Zdaj lahko vse vrnete v ponev; takoj ko juška zavre, dodajte riž.
Orehe zdrobite v možnarju ali mlinu, vlijte v juho, dodajte feferon. Kuhamo še 5 minut, nato prilijemo sok granatnega jabolka, dodamo hmelj, cimet in baziliko. Kuhajte še pet minut. Čisto na koncu dodamo koriander in peteršilj. Kharcho naj strmi vsaj eno uro in šele nato ga lahko vlijemo v krožnike.

Juha s fižolom in mesom

To je zelo okusna juha, krepka, bogata, glejte recept s fotografijami, vse je zelo preprosto.

Izdelki:

500 g govedine
1,5 litra vode
½ skodelice belega fižola
Ena čebula
1 srednji korenček
300 g krompirja
Lovorjev list
Rastlinsko olje
sol, poper

Fižol nekaj ur namočimo v topli vodi. Meso sesekljamo in kuhamo 5 minut, odlijemo vodo, operemo in dodamo vodo za bodočo juho. Takoj lahko dodamo namočen fižol. Kuhati jih bo treba uro in pol. Ko se fižol zmehča, vanj stresemo na kocke narezan krompir. Nadaljujte s kuhanjem.
Čebulo drobno nasekljamo, korenje naribamo in podušimo na olju. Sestavine v ponvi so že pripravljene, dodamo lahko dušeno zelenjavo, lovorjev list in začimbe. Pustimo vreti še 5 minut. Fižolova juha je pripravljena.

Juha z mesnimi kroglicami

Izdelki:

250 g mletega mesa
En korenček
2 srednji čebuli
3-4 krompirja
Sveža zelišča
sol, poper
3 žlice rastlinskega olja
Eno jajce

Mletemu mesu dodamo jajce in začimbe, mleto meso pregnetemo, dobro stepemo in oblikujemo majhne okrogle mesne kroglice. Čebulo drobno sesekljajte, česen strt, korenje narežite na trakove ali kolobarje. V globoki ponvi segrejemo olje, na katerem prepražimo čebulo, nato korenje in česen. Vse skupaj podušimo in damo v vrelo vodo. Na istem olju popečemo polpete z obeh strani in jih takoj spustimo v vrelo vodo. Vrzite krompir in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno pol ure. Na koncu dodamo še zelenje.

Juha z mesom in ajdo

Izdelki:

500 g mesa (govedina, svinjina)
1 skodelica ajde
1 korenček
4-5 krompirjev
Več zelene čebule
Peteršilj in koper
sol, poper

Meso sesekljamo, kuhamo 5-10 minut, prvo vodo odlijemo, prilijemo čisto vodo in kuhamo skoraj do konca. Če imate svinjino, potem je dovolj ena ura, za govedino potrebujete 1,5 ure. V juho damo na trakove narezan krompir, korenje (lahko ga naribamo), solimo in popramo. Po petih minutah vlijemo ajdo. Čisto na koncu dodamo še zelenje. Ajdova juha z mesom je pripravljena.

Glej tudi: lahka in okusna za pravilno prehrano.

Čičerikina in piščančja juha

Sestavine:

Dve piščančji bedri
En kozarec čičerike
Ena čebula
Pol paprike (zelene ali rdeče)
Malo peteršilja
Nekaj korenin zelene
Dve žlici rastlinskega olja
En srednji korenček
sol, poper

Čičeriko je treba napolniti s hladno vodo in pustiti do jutra. Naslednji dan vodo odlijemo, čičeriko oplaknemo in napolnimo s čisto vodo. Kuhajte 35-40 minut. Bedrom odstranimo kožo in dodamo k čičeriki, kuhamo še pol ure. Na segreto olje položimo trakove čebule, korenje in zeleno. Pražimo nekaj minut, dodamo papriko, dušimo še 2-3 minute.

Ko so piščančje krače kuhane, jih poberemo iz juhe, ločimo meso od kosti in vrnemo v juho. Čičeriko poskusimo, če je že kuhana, dodamo dušeno zelenjavo, popramo in solimo ter zelišča. Pustite vreti pet minut, to je vse, okusna in zadovoljiva juha iz čičerike je pripravljena.

Piščančja juha v počasnem kuhalniku

Izdelki:

Poljubno piščančje meso (2 stegni, prsi ali bedra)
Krompir - 3-4 gomolji
Bela čebula - 1 velika
Korenje - 1 velika ali 2 majhna
Zelenje
Par žlic rafiniranega olja
sol, poper
lovorjev list

V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte vodo, dodajte piščanca, zaprite in nastavite program "Kuhanje" za 30 minut. Vso zelenjavo narežemo na majhne koščke. Odstranite piščanca, ga razstavite na majhne koščke, odstranite kosti, če so. Vrnemo v juho, dodamo vso zelenjavo in zelišča, solimo in popramo. Po potrebi dodamo vodo. Zaprite pokrov in nastavite program "Juha" za 25 minut. Vse je pripravljeno in pogledamo še recepte za juho.

Juha s topljenim sirom in zelenjavo

Izdelki:

3 krompirji
Polovica piščančjega trupa
1 velika čebula
Topljeni sir
Zelenje
Žlica masla
sol, poper

Trup napolnite z vodo (3 litre) in kuhajte, občasno odstranite peno. Kuhamo 30 minut, med kuhanjem rahlo solimo. Krompir narežemo na majhne kocke, dodamo vodo. Čebulo prepražimo na drobno;

Piščanca odstranimo, ohladimo in ločimo meso od kosti, ga vrnemo v juho, dodamo krompir in kuhamo do konca. Dodamo dušeno čebulo, topljeni sir, nariban sir, sol, poper in zelišča po izbiri. Pustite vreti pet minut, pustite na strani, da se pokuha.

Okusna goveja juha z rezanci

Pripravite:

300 g govedine
Pest domačih rezancev
1 korenček
3 krompirji
Zelenje
En lok
sol, poper

Govedino zalijemo z vodo, kuhamo 15 minut in vodo odlijemo. Napolnite s čisto vodo (3 litre), kuhajte uro in pol. Dodamo krompir, rezance, na trakove narezano korenje in sesekljano čebulo, solimo in dodamo črni poper. Ko je krompir kuhan, dodamo zeleno, pustimo nekaj minut in odstavimo z ognja.

Grahova juha s klobaso

Izdelki:

100 g zdrobljenega graha
3 krompirji
1 velik korenček
Kos prekajene klobase (80 gramov)
1 čebula
Peteršilj in koper
sol, poper
Malo sončničnega olja

Grah prelijemo s hladno vodo in pustimo čez noč. Zjutraj vodo odlijemo, vlijemo v ponev in dodamo dva litra vode, kuhamo pol ure. Krompir narežemo na kocke in ga dodamo grahu, vodo solimo in popramo. Korenje in čebulo drobno sesekljamo. Čebulo podušimo, dodamo korenje in pražimo 5-6 minut, dodamo juhi. Ko so vsi izdelki pripravljeni, dodajte klobaso, narezano na tanke kroge in sesekljana zelišča. Pustite, da zavre in lahko postrežete.

Piščančja juha z jajcem

Sestavine recepta:

2-3 domača jajca
Pest rezancev
Piščančje stegno
En korenček
Ščepec kurkume
1 čebula
sol, poper
Peteršilj

Piščanca pustimo kuhati 5 minut, prvo juho odcedimo. Zalijemo s čisto vodo in kuhamo 15 minut, nato odstranimo in ločimo meso od kosti ter vrnemo v ponev. Zelenjavo sesekljamo, dodamo v juho, posolimo, kuhamo še 10 minut, nato v juho dodamo rezance. Kuhajte 5-7 minut, ogenj naj bo majhen, čisto na koncu dodajte zelišča in črni poper. Jajca skuhajte domača, najbolje jih je skuhati mehko. Juho postrežemo tako, da jo nalijemo v skledice in dodamo polovico jajca.

Ribje juhe

Iz rib in morskih sadežev lahko pripravite veliko okusnih juh, ne le banalne ribje juhe (čeprav je lahko zelo okusna in bogata, če se je pravilno lotite). V ribje juhe lahko dodate konzervirano hrano, kozice, lignje, različne ribe, zelenjavo itd.

Konzervirana ribja juha

Izdelki:

2 žlici. žlice riža
1 liter vode
Konzervirana hrana "Saira"
1 krompir in en korenček
Lovorjev list
sol, poper
1 srednja čebula

V ponev nalijemo vodo, ko zavre, dodamo opran riž. Po 10 minutah dodamo drobno narezan krompir in korenje. Po približno petih minutah v juho stresemo drobno sesekljano čebulo. Po nekaj minutah dodajte ribo, jo pretlačite z vilicami kar v kozarcu, dodajte sol, dodajte lovorjev list in črni poper. Nekaj minut in lahko ga izklopite.

Pire juha s kozicami

Sestavine:

2 krompirja
En korenček
2 stebli limonske trave (limonska trava)
2 žlici masla
200 g kozic
Malo peteršilja
Nekaj puščic zelene čebule
sol, poper

Kozico odmrznemo, olupimo, pustimo le rep. Postavite v ponev in kuhajte 6-7 minut, postavite na ploščo. V ponev, kjer so se kuhale kozice, damo narezano zelenjavo in jo pokuhamo. Juho odcedimo v skodelice in z mešalnikom naredimo zelenjavni pire, ki mu postopoma dodajamo tekočino. Premešamo, solimo, dodamo še poper. Nalijemo v krožnike, na sredino položimo nekaj kozic in potresemo z zelišči. Nenavadno okusna juha s kozicami je pripravljena.

Juha z lignji

Izdelki:

En velik trup lignjev
Peteršilj in zelena
En korenček in en paradižnik
sol, poper
Ena bela čebula
Malo rafiniranega olja

Krompir nasekljamo in damo v ponev, prilijemo vodo in kuhamo 10 minut. Medtem prepražimo čebulo, korenje in rezine paradižnika, malo solimo in popramo. Ko je krompir pripravljen, dodamo pečenko in lignje, narezane na kolobarje. Dodajte zelenjavo, kuhajte 3-4 minute. Juho pokrito pustimo stati 10 minut.

Tunina juha

Izdelki:

Konzervirana tuna v lastnem soku - 1 pločevinka
1 liter vode
3-4 krompirja
1 korenček
Zelenje
Češnjev paradižnik - 4-5 kosov.
Rafinirano olje - 1 žlica
sol, poper

V ponev nalijemo vodo, dodamo korenje in poljubno narezan krompir. Kuhajte 30-35 minut. Paradižnike prerežemo na pol, jih položimo na segreto olje s prerezano stranjo navzdol in le na tej strani popražimo s poprom in soljo. Položite v posodo, dodajte tuno iz pločevinke, dodajte sol, poper in zelenjavo. Pustite vreti pet minut in nato odstavite z ognja.

Juha pire s kozicami in cvetačo

Sestavine:

200-250 g cvetače
150-200 g olupljenih kozic
2 srednje velika korenčka
3 krompirji
200 g predelanega sira
1 rdeča paprika
1 čebula
sol, poper

Vso zelenjavo sesekljamo, dodamo vodo in kuhamo do konca. Juško odcedite v drugo posodo, zelenjavo sesekljajte z mešalnikom, dodajte nariban topljeni sir. Postopoma dodajte juško in prilagodite gostoto juhe. Skuhamo kozico in zmešamo z juho. Pustite nekaj kosov za okrasitev jedi.

Hladna pesna juha

Izdelki:

Kefir 500 ml
Redkev - 4-5 kosov.
Rdeča pesa - 1 srednja
Sveža kumara - 1 kos.
Jajca – 1 kos.
koper

Peso skuhamo, olupimo in razdelimo na dva dela. Enega drobno nasekljamo in damo v posodo za juho. Dodamo kumare, narezane na majhne kocke, in redkvice na trakove. Drugi del pese položite v skledo mešalnika, prelijte kefir in polovico šopka kopra. Stepajte do gladkega. Zelenjavi dodamo preostali koper, zalijemo z dobljeno juho, posolimo. Premešamo in vlijemo v krožnik. Kuhano jajce prerežemo po dolžini in ga položimo na sredino juhe.

Spoznali ste postopek priprave juh doma, kaj kombinirati s čim, kako skuhati enostavne lahke zelenjavne juhe ali bogate mesne, pikantne ribje ali slane gobove juhe. Nahranite svoje gospodinjstvo z okusnimi prvimi obroki.

Zelo lahka, aromatična paradižnikova juha z nenavadnim okusom in nenavadnimi sestavinami: biserni ječmen, suhe slive, paradižnik. Primerna jed za post. Pripravite se na testiranje!

ječmen, voda, suhe slive, paradižnik, sol, nageljnove žbice, ingver v prahu

Tisti, ki ne tvegajo preizkušanja novih receptov, se kaznujejo z vsakodnevnim enoličnim jedilnikom. Ta ribja juha je postala ena izmed najljubših prvih jedi naše družine - njen svetel, bogat okus, zmerna pikantnost, enostavnost in hitrost priprave ne puščajo konkurence. Poskusite tudi vi! Ne bojte se eksperimentirati z recepti - vaši najdražji vam bodo zagotovo hvaležni!

Še nikoli nisem naletel na recept, s katerim bi lahko juho naredil hitreje! In to kljub dejstvu, da je sirova juha okusna in precej nasitna. In s pridihom - ocvrti vermicelli. Približno 15-20 minut - in prva jed je na mizi. Čudeži in to je vse!

vermicelli, topljeni sir, korenje, sončnično olje, sol, mleti črni poper, lovorov list, zelišča

Pripravljamo ajdovo juho z gobami, a ne preprosto, ampak s pridihom - s krompirjevimi cmoki! Juha po tem receptu je krepka, bogata in zelo okusna. Zahvaljujoč nenavadno oblikovanim krompirjevim cmokom je juha videti zelo okusna. Ta prva jed bo nedvomno presenetila vsakogar!

piščančje meso, krompir, ajda, sveži šampinjoni, čebula, korenje, jajca, moka, sončnično olje, koper, lovorov list, sol...

Pesina juha z mesnimi kroglicami je hranljiva, nasitna in zelo okusna prva jed, ki vas bo zagotovo pogrela in nasitila. Ta recept za rdečo peso vas bo med drugim navdušil s preprostostjo in hitrostjo priprave.

mleto goveje meso, pesa, krompir, korenje, paradižnik, čebula, česen, paradižnikova pasta, rastlinsko olje, kis, zelišča, sol, mleti črni poper

Danes bom z vami delila recept za pripravo ribje juhe s sardelami. To je okusen in enostaven recept. Ribjo juho iz konzerve lahko pripravite v samo 30 minutah. Ta juha je kot nalašč za kosilo ali samo za ljubitelje rib!

sardele v konzervi, krompir, riž, korenje, čebula, paradižnikov sok, rastlinsko olje, črni poper v zrnu, lovorov list, peteršilj, sol...

Nežna in žametna grahova juha s slanino je pripravljena brez mesa in postrežena s hrustljavo popečeno slanino. Svetla in okusna grahova juha bo všeč ljubiteljem jedi iz stročnic.

grah, čebula, korenje, lovor, slanina, mleko, sol, mleti črni poper, peteršilj

Da bo vaš dnevni jedilnik bolj pester, skuhajte okusno in bogato gobovo juho z ječmenom. Kar zadeva sestavine, je vse preprosto in dostopno. Gobe ostrige lahko preprosto kupite na tržnici ali v katerem koli supermarketu, zato se vam bo zdelo lažje pripraviti krepko juho kot parjeno repo.

govedina, biserni ječmen, krompir, sveže ostrigarje, čebula, korenje, koren zelene, rastlinsko olje, lovorov list, sol, mleti črni poper, voda

Krompirjeva juha s polnjenimi testeninami je krepka in nenavadna prva jed. Če se odločite kuhati juho z mesom, potem ne hitite s kuhanjem juhe. Meso zmeljemo skozi mlinček za meso in nadevamo testenine v školjkah. Rezultat je bogata juha, ki vas bo navdušila s svojim okusom.

mleto meso, krompir, lupine testenin, jajca, čebula, korenje, lovorjev list, rastlinsko olje, sol, mleti črni poper, voda

Gosta, aromatična, okusna zeljna juha po tem receptu bo popestrila vaš dnevni jedilnik. Odlična kombinacija suhih sliv, gob, sočnega zelja in šunke bo navdušila vso družino. To zeljno juho si boste zagotovo želeli večkrat skuhati.

belo zelje, šunka, sveži šampinjoni, korenje, čebula, izkoščičene suhe slive, rastlinsko olje, sol, mleti črni poper, lovorov list, zelišča...

Sirne juhe so odličen način za popestritev seznama domačih predjedi. Nežen kremast okus juhe bo odlična alternativa juham, ki so že na voljo v asortimanu. In smešne sirove kroglice bodo otroke pritegnile ne le k procesu prehranjevanja, ampak tudi k kuhanju - navsezadnje je vse skupaj veliko bolj zabavno!

piščančji file, krompir, topljeni sir, trdi sir, korenje, čebula, testenine, jajca, pšenična moka, sol, mleti črni poper, zelena čebula

Recept za okusno juho s piščancem in jajčnimi cmoki! Iz neznanega razloga imajo otroci pogosto bolj radi juho s cmoki kot juho s testeninami ali drugimi izdelki iz moke, čeprav imata oba testo. Piščančja juha s cmoki je enostavna za pripravo in izpade bogata. To je odlična prva jed v vsakem letnem času!

piščančje krače, krompir, čebula, korenje, jajca, moka, sončnično olje, peteršilj, lovorov list, sol, mleti črni poper, voda

Juha z morskimi algami in rižem je izvirna prva jed, ki bo všeč vsem ljubiteljem nenavadnih in lahkih jedi. Priprava te riževe juhe z algami vam bo vzela zelo malo časa, poskusite.

konzervirano morsko zelje, krompir, čebula, korenje, dolgozrnati riž, rastlinsko olje, sol, mleti črni poper, voda, jajca, kisla smetana

Gobova juha s fižolom in rižem je nenavadno lahka in hkrati zelo bogata večkomponentna prva jed. Ta recept za šampinjonovo juho vam bo pomagal v postnih dneh in vam bo pomagal popestriti jedilnik za kosilo.

sveži šampinjoni, fižol, riž, krompir, korenje, koren pastinaka, čebula, rastlinsko olje, sol, voda, peteršilj

Gosta, bogata česnova kremna juha je idealna jed za kosilo. Njegov bogat česnovo-krompirjev okus in aroma nikogar ne pustita ravnodušnega. Ta jed vas bo pogrela in odlično nasitila v hladni sezoni. Poskusite kuhati.

svinjske kosti, svinjina, krompir, čebula, česen, smetana, rastlinsko olje, sol, mleti črni poper, zelišča

Recept za okusno juho kharcho. Kharčo pripravimo v goveji juhi. Za to so primerne prsi, krača, plečeta, karbonado sem vzel celo s kostjo.

govedina, riž, slive, paradižnik, orehi, čebula, česen, feferon, mleta rdeča paprika, feferon, zelena, peteršiljeva korenina...

Hiter recept za juho iz rožnatega lososa v pločevinkah. Ribja juha s topljenim sirom, špinačo in zelenjavo se izkaže za zelo okusno, gosto in bogato. Idealno za kosilo.

konzervirani rožnati losos, topljeni sir, špinača, krompir, korenje, rdeča paprika, čebula, sol, mleti črni poper, rastlinsko olje

Pollockova ribja juha s krompirjem je okusna, lahka in zdrava prva jed za vso družino. To juho je zelo enostavno pripraviti, ima prijetno aromo zaradi morskih rib in svežih zelišč!

polok, voda, krompir, čebula, korenje, sončnično olje, česen, lovorjev list, koper, zelena čebula, sol, črni poper

Zelo preprost in hiter recept za prvo jed za kosilo - zelenjavna juha s fižolom in koruzo. Koruzno-fižolova juha je lahka in okusna. Poskusite kuhati!

konzervirana koruza, konzervirani fižol, korenje, maslo, sol, voda, peteršilj

Juha iz kislega zelja z enolončnico je odlična prva jed iz preprostih in dostopnih sestavin. Zeljna juha z enolončnico se izkaže za bogato, aromatično, zmerno mastno in zadovoljivo. Kljub temu, da vam bo ta recept za kislo zeljno juho vzel kar nekaj časa, je okusno kosilo za vso družino zagotovljeno!

Neverjetno priljubljena - morda je razširjenost juh v naši državi posledica ostrega podnebja in dolgih mrzlih zim. V zvezi s tem večina družin skoraj redno uživa juhe za kosilo in ne samo pozimi. Tople, goste in krepke juhe so idealne za hladno sezono, lahke juhe in hladne predjedi pa za toplejše mesece.

Juhe častijo in ljubijo številne gospodinje ne le zaradi njihovega okusa, koristi za telo in sitosti, temveč tudi zaradi vsestranskosti - dovolj je, da v juhi zamenjate eno ali dve komponenti in že imate popolnoma novo jed. .

Danes bomo govorili o juhah za vsak dan, ki jih že dolgo ljubijo številne generacije in jih ni težko pripraviti. Juhe za vsak dan so lahko zelo raznolike - z zelenjavo, z žiti, s testeninami, s piščancem, z govedino, z gobami, z ribami itd. Ne glede na sestavo juh vse vsebujejo dve komponenti - juho ali tekočo osnovo in prilogo, ki je glavni vir kalorij in energije. Juha je lahko mesna, ribja, zelenjavna ali gobova. Mesna juha je najbolj nasičena in visoko kalorična, hkrati pa se boste morali z njo poigrati in porabiti čas, medtem ko je glavna prednost ribje juhe visoka hitrost priprave. Gobova juha slovi po svoji edinstveni aromi in skupaj z zelenjavno juho predstavlja osnovo dietne ali vegetarijanske prehrane.

Če želite juhe narediti enostavnejše in lažje, lahko juho pripravite vnaprej in jo nekaj dni shranite v hladilniku. Poleg tega lahko juho zamrznete tudi v plastičnih posodah, steklenih posodah ali posebnih vrečkah, tako da lahko vedno pripravite veliko količino juhe, ki jo uporabite, ko jo potrebujete. Zamrznjene zaloge juhe lahko hranite v zamrzovalniku približno 3 mesece. Ko bo vaša juha pripravljena, boste vedno imeli pri roki osnovo za naše slastne recepte spodaj.

Naš izbor bomo začeli s klasično piščančjo juho z rezanci, ki je že dolgo trdno zasidrana v ruskem jedilniku, saj je odlična prva jed za kateri koli letni čas, pa tudi odlično zdravilo proti prehladu. Ta zdrava lahka juha je videti zelo lepa in okusna, zato ni presenetljivo, da je zelo priljubljena tako med odraslimi kot otroki. Srčna in prijetna, ta juha vas vedno spomni na toplino ognjišča in vam daje občutek ugodja.

Sestavine:
1 piščanec,
300 g jajčnih rezancev,
3 korenčki,
2 veliki čebuli,
3 krompirji,
3 stroki česna,
1 čajna žlička posušenega timijana,
1 šopek peteršilja,
5 zrn črnega popra,
sol in mleti črni poper.

Priprava:
Piščanca, narezanega na kose ali celega, damo z vodo v večjo ponev in posolimo. Dodamo eno čebulo in na pol prerezan česen ter poper v zrnu. Pokrijte in kuhajte do mehkega, približno 30-40 minut po vrenju. Kuhanega piščanca narežemo tako, da odstranimo kožo, filiramo kosti in zavržemo odvečno maščobo. Juho precedite in ponev ponovno zavrite.
Dodamo narezan krompir. V ponev damo naribano korenje in eno sesekljano čebulo, prilijemo nekaj žlic juhe in dušimo 10-15 minut. Nastalo pečenko dodamo juhi. Dodamo rezance in kuhamo približno 5 minut. V juho dodamo sesekljan peteršilj, posušen timijan, solimo in popramo po okusu.

Nežna riževa juha z mesnimi kroglicami je idealna tako za odrasle menije kot za otroško hrano. Mesne kroglice za to juho lahko pripravite vnaprej in jih zamrznete.

Riževa juha z mesnimi kroglicami

Sestavine:
600 ml zelenjavne ali piščančje juhe,
500 g mletega mesa (na primer svinjine ali purana),
3 čebule,
3 korenčki,
1 kozarec riža,
3 stroki česna,
1 žlica posušene bazilike,
1 žlica posušenega origana,
zelenjava ali maslo,
sol in mleti črni poper.

Priprava:
Mleto meso zmešajte s česnom, pretisnjenim skozi stiskalnico, eno sesekljano čebulo, posušeno baziliko in posušenim origanom. Solimo in popramo po okusu. Mleto meso oblikujemo v majhne kroglice in za nekaj časa postavimo v hladilnik.
Opran riž stresemo v ponev z juho in po vrenju kuhamo 10 minut. Nato dodajte korenje in čebulo, ki ste jo predhodno sesekljali in pražili na zelenjavi ali maslu 3-4 minute. Dodajte mesne kroglice v juho, eno za drugo. Ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo približno 10-15 minut. Na koncu dodamo sol in po potrebi začimbe.

Grahova juha je mnogim všeč zaradi njene nasičenosti, bogatega okusa in edinstvene arome, zato vas vabimo, da pripravite klasiko žanra - grahovo juho s prekajenimi rebrci, ki se ji je preprosto nemogoče upreti. K tej jedi se odlično podajo popečeni krutoni iz belega kruha.

Grahova juha s prekajenimi rebrci

Sestavine:
500 g prekajenih reber,
4 litre vode,
250 g zdrobljenega graha,
1 steblo zelene,
2 korenčka,
2 krompirja,
1 čebula,
1/2 čajne žličke soli,
2 lovorjeva lista,
5 vejic peteršilja,
5 zrn črnega popra,
sol.

Priprava:
Grah dobro operemo, prelijemo s hladno vodo in pustimo nekaj ur (najbolje čez noč). Zarebrnice v veliki ponvi prelijemo z vodo in zavremo. Kuhamo približno 30 minut, nato dodamo grah in kuhamo približno 1,5-2 uri, dokler se grah ne skuha. Dodamo sesekljano zeleno, narezan krompir ter v ponvi predhodno prepraženo čebulo in korenje. Lovorjev list, peteršilj in poprova zrna zavijemo v kos gaze in damo v juho. Zavremo pod pokrovom. Na majhnem ognju kuhamo 15-20 minut. Po potrebi dodajte dodatno vročo vodo. Odstranite gazo z začimbami. Iz juhe poberemo rebra, ločimo meso od kosti in jih vrnemo v juho. Po želji solimo in začinimo z začimbami.

Juhe za vsak dan so odlična alternativa glavnim jedem, ki so, čeprav nasitne, veliko lažje in manj kalorične. Če porabite malo časa in truda, lahko vedno pripravite odlično jed za vso družino, ki bo vaše gospodinjstvo navdušila več dni. Po mnenju nutricionistov je treba juhe vsekakor uvrstiti na dnevni jedilnik, saj dobro vplivajo na prebavo, dolgo dajejo občutek sitosti, preprečujejo prenajedanje in pomagajo ohranjati zdravo telesno težo. In seveda, juhe so cenovno ugodna jed, ki telo nasiči z beljakovinami, vitamini, minerali in vlakninami. Svojim juham dodajte svoje najljubše začimbe, zelišča in zelišča in vsak dan boste lahko uživali v različnih okusih. Na ta način lahko popestrite na primer govejo juho z zelenjavo.

Sestavine:
700 g govedine,
8 skodelic mesne juhe,
1 velika čebula,
3 stroki česna,
1 večji korenček,
3 paradižniki
2 krompirja,
2 lovorjeva lista,

1 čajna žlička soli,
1/2 čajne žličke mletega črnega popra,
svež peteršilj.

Priprava:
Goveje meso narežemo na kocke in prepražimo na 1 žlici olja do rjave barve. Govedino položite na krožnik. Dodamo preostalo olje in drobno sesekljano čebulo, pražimo 5 minut, da čebula zlato porumeni. Dodamo narezan paradižnik in dušimo približno 5 minut. Dodamo sesekljan česen in sesekljano korenje, pražimo še 3 minute.
Vse popečene sestavine dodajte v lonec skupaj z govedino, na kocke narezanim krompirjem, soljo in lovorovim listom. Zavremo, občasno premešamo. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in dušite vsaj 20-30 minut oziroma dokler se govedina ne zmehča. Juho začinimo z mletim črnim poprom in po potrebi solimo. Iz juhe odstranimo lovorov list, potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.

Prednosti ribje juhe je težko preceniti. Prvič, to je nizkokalorična jed, primerna za zdravo prehrano; drugič, ribja juha je bogata s koristnimi sestavinami, kot so maščobne kisline, fosfor, jod in magnezij. Ribe se dobro ujemajo s skoraj vsemi živili, zato lahko juho popestrite po svojih željah.

Sestavine:
400 g ribjih repov,
200 g ribjega fileja,
1 korenček,
1 čebula,
1 limona,
1 paradižnik
2 krompirja,
250 g bisernega ječmena,
3 litre vode,
1 čajna žlička paprike,
sol in mleti črni poper po okusu,
koper,
kisla smetana.

Priprava:
Ješprenj prelijemo z dvema kozarcema vode in pustimo nekaj ur (ali čez noč), nato prestavimo v cedilo in splaknemo. Z ribjih repov odstranite luske in jih temeljito sperite. File narežemo na velike kocke in odstavimo. V ponev damo ribje repke, prilijemo vodo, dodamo stebla kopra, na pol prerezano čebulo, lovorov list in zavremo. Posnamemo peno in zmanjšamo ogenj na nizko. Kuhajte 15-20 minut, nato juho precedite.
V juho dodajte ribji file, biserni ječmen, pa tudi sesekljano korenje, čebulo in krompir. Solimo in popramo po okusu. Kuhajte 15-20 minut. Paradižnik narežemo na kocke (lahko ga prej olupimo) in ga 5 minut pred koncem kuhanja dodamo v juho, skupaj z limonino lupinico in sokom polovice limone. Začinimo s papriko. Postrežemo posuto z obilico sesekljanega kopra, rezino limone in kislo smetano.

Gobova juha z ajdo od vas ne bo zahtevala znatnega vlaganja časa, rezultat pa bo nedvomno zadovoljil vas in vašo družino. Ta lahka juha, pripravljena na gobovi ali zelenjavni juhi, bo odlično dopolnila dietni meni, pa tudi otroško prehrano.

Sestavine:
500 g gob,
1 skodelica ajde,
7-8 kozarcev zelenjavne ali gobove juhe,
1 čebula,
2 velika korenčka,
2 žlici rastlinskega olja,
2 žlički posušenega timijana,
sok 1 limone (po želji)
sol in mleti črni poper,
svež peteršilj.

Priprava:
V veliki ponvi na olju prepražimo sesekljano čebulo, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodamo sesekljano korenje in gobe, pražimo še 4 minute. Dodamo juho, ajdo, posušen timijan, limonin sok (če ga uporabljamo), sol in poper. Zavremo, delno pokrijemo, zmanjšamo ogenj na nizko in pustimo vreti 15 minut. Pred serviranjem jed okrasite s peteršiljem.

Zdaj imate v svojem kulinaričnem arzenalu izbor receptov, ki vam omogočajo, da pripravite različne juhe za vsak dan in redno razveseljujete svojo družino. Dober tek!

Kulinarična skupnost Li.Ru -

Recepti za hitre juhe

Predlagam, da se naučite pripraviti juho iz bučk in krompirja – odličen vegetarijanski recept bo popestril vaše jedi in vam neposredno koristil! Ne bodi len za kuhanje.

Pusto in zdravo juho iz korenine zelene skuham, ko želim razbremeniti telo in ga napolniti z vitamini. V njej ni mesa, niti mesne juhe, samo zelenjava. Moja prijateljica je te juhe še posebej zadovoljna.

Nekako sem naletel na preprost recept za fižolovo juho. Pripravila sem ga v pol ure. Juha se je izkazala za novo in zelo okusno. Mojima nečakoma je bila fižolova juha zelo všeč. In ker ga imajo otroci radi, to pomeni, da je test!

Iz gob skuham juho po receptu za madžarsko gobovo juho. Od navadne gobove juhe se razlikuje po tem, da vsebuje papriko in mleko. Volnuška juha je zelo okusna in nasitna.

Dežnikova juha je pripravljena po zelo preprostem receptu. Da, in kuha se zelo hitro. Na podlagi tega recepta lahko skuhate juho iz poljubnih gob. To juho iz dežnikaric postrežem s pitami (z gobami).

Juha s šitakami in tofujem je zelo enostavna in hitra za pripravo. Postrežemo ga lahko za lahko kosilo. Poleti ga jem tudi za večerjo. Mimogrede, vsem, ki se ne želijo obremenjevati s svojo postavo, svetujem, naj jedo juhe. Naprej!

Gobova juha iz jurčkov je zelo enostavna za pripravo. Lahko ga kuhate z mesom ali brez. Moj preprost recept za gobovo juho - brez mesa. Dodajte krompir, korenje, čebulo, nekaj zelišč in juha je pripravljena!

Japonska tradicionalna miso juha s šitakami je pripravljena v pol ure. Dodani so mu ingver, tofu, zelenjava in seveda miso. Šitake so vir vitamina D, zato je juha okusna in zdrava.

Gruzdyanka je juha iz mlečnih gob, tradicionalna za rusko kuhinjo. Mlečne gobe sploh ni težko pripraviti: za pripravo boste porabili le približno pol ure, pri čemer boste porabili najmanj sestavin.

Gosta paradižnikova juha je odlična za lahko kosilo. Ta juha bo povrnila moči po zabavnem večeru (in noči!), postala bo vrhunec družinskega obroka in božji dar za sezono paradižnika. Naprej!

Poleti so dobre lahke zelenjavne juhe. Ne obremenjujejo želodca in so zelo koristne. Poleg tega je poleti veliko sveže zelenjave in zelenjavno juho s papriko lahko skuhamo vsakič z novimi sestavinami.

Okroška s sirotko je izključno poletna jed, ki ne le dobro poteši lakoto, ampak tudi odlično osveži, zato je treba juho pred serviranjem vedno temeljito ohladiti v hladilniku.

Dietna juha zelene bo pomagala pri kurjenju odvečnih kilogramov in čiščenju telesa toksinov. Priporočam uživanje te juhe vsaj en teden. Juho skuhajte v pol ure! Bodite zdravi in imejte se radi!

Lisičja juha s fižolom je moja rešilna bilka. Zelo okusna, nasitna in lepa juha, ki jo lahko pripravite v samo 25 minutah. Pripraviti ga je zelo enostavno. Srečati!

Sirna juha z medenimi gobami je presenetljivo nežna, skoraj kremasta juha iz dokaj preprostih sestavin. Kuharski recept sem si izmislil osebno in ga preizkusil več desetkrat - vedno se izkaže odlično.

Obljubljeno vam je bilo obilno kosilo, a časa zmanjkuje? Ne obupajte, svetujem vam, kako kuhati boršč v mikrovalovni pečici - traja le pol ure in nihče ne bo opazil zamenjave, bo prav tako zadovoljivo in bogato :)

Za ljubitelje fermentiranih mlečnih jedi svetujem, da pripravite okroshko s citronsko kislino. Hladna, sveža juha s kislostjo je odlična poleti. Dodamo ji še česen za pikantnost in več zelišč.

Morda je najbolj nenavadna različica okroške s papalino v paradižniku. Ko želite nekaj hitrega in enostavnega, je ta okroška dobra izbira. Vzemite pločevinko konzervirane hrane, eno ali dve – in končali ste!

Ko hočem nekaj pikantnega, skuham okroško z gorčico. Poleg te pikantne komponente dodam svežo meto. Okus je čudovit! Toplo priporočam, da poskusite mojo okrosheko!

Všeč mi je "baltska okroška" - narejena s kefirjem in peso. Sladkost pese in kislost kefirja ustvarita edinstveno kombinacijo. Vedno hočem več! Ta juha je odlična za vaš apetit!

V postnem času in za olajšanje z družino jemo postno okroško z gobami. Prilega se vsem gobam, ki jih imate doma ali kupljenim. Preprosta različica je s šampinjoni, kraljevska različica je z belimi.

Kaj kuhati v vročini? V moji družini bi vam odgovorili v en glas - okroshka! Priporočam lahko juho, za kislost pa dodam kis. Okroško pripravimo v vodi z dodatkom kisa - všeč vam bo!

Okroshka s kvasom je klasična jed, ki bi jo morala po mojem mnenju znati pripraviti vsaka gospodinja. Najpogosteje kuham okroshko z domačim kvasom. Izkazalo se bo zelo okusno!

Ta preprost recept za okroško z majonezo si je enostavno zapomniti. Priprava vam bo vzela približno 20 minut časa. Končni okroški je dobro dodati led! Poskrbite za svežo zelenjavo, po možnosti z vrta.

Okroška je lahka, hranljiva, vitaminsko polna juha, ki pomaga tudi pri hujšanju. Obožujem okroško in zgodaj spomladi grem vedno na dieto z okroško. Do sezone bikinijev izgubim 3-4 kg.

Juha s kislico in jajcem je tradicionalna in znana juha ruske domače kuhinje. Sestavine so poceni, postopek kuhanja preprost, juha pa krepka, bogata in okusna. Kuhajmo!

Juha iz kislice je še ena neverjetno okusna jed iz te zdrave zelenjave. Pripravljena je preprosto, hitro in iz cenovno ugodnih sestavin, vendar je okus in videz jedi restavracijske kakovosti.

Hladna kumarična juha je odlično kosilo na vroč poletni dan. Recept za hladno kumarično juho temelji na naravnem jogurtu in zelenjavni juhi. Primerno za vegetarijance.

Lahka, zdrava, zadovoljiva, aromatična, okusna - prednosti te čudovite in preproste juhe iz kislice v počasnem kuhalniku je mogoče naštevati dolgo časa. Vendar je bolje, da se prepričate sami, kajne? :)

Skutina juha "Prijateljstvo"

Eh, le kdo od nas se ne spomni okusa te juhe?.. Nekoč je bila prava rešilna bilka za naše mame in babice. Toda tudi danes lahko preprost recept za juho iz sira Družba (ali katerega koli drugega topljenega sira) postane pomoč sodobni gospodinji, ki mora pogosto nekaj skuhati "na hitro".

Sredina septembra je, kuhinjo polnijo domači paradižniki in buče. No, okusne jedi pripravljamo z recikliranjem odvečne hrane. Paradižnikova juha z bučo - dobrodošla!

Recept za brokolijevo juho. Juha je zelo hitro pripravljena in je preprosto odličnega okusa. In zahvaljujoč zelenjavi, kot je brokoli, ta jed postane zelo hranljiva in zdrava.

Če ne veste, kaj bi skuhali s paradižniki, poskusite maroško paradižnikovo juho. To je enostavna za pripravo, zelo začinjena in izvirna juha iz preprostih sestavin, ki so razumljive Rusom.

Postni rassolnik je zelo enostavna in krepka domača juha. Brez posebnosti - postna kislica je pripravljena samo iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin. Kar potrebujete za postni čas.

Zelo okusna in dišeča bučna juha. Svetujem vam, da jo pripravite za svoje otroke, saj je juha zelo zdrava.

Klasična sredozemska česnova kremna juha je jed, ki jo je bolje poskusiti enkrat, kot slišati o njej stokrat. Pripraviti ga je zelo enostavno.

Preprost in okusen recept za juho iz pločevinke. K tej jedi se zelo dobro poda dimljena saurica v olju.

Recept za pripravo soljanke s klobaso, krompirjem, čebulo, paradižnikom, kumaricami in olivami.

Litovski hladni boršč "Šaltibarščey"

Recept za tradicionalno litovsko jed. Poleti postrežemo hladen boršč. To juho bi moral poskusiti vsak, preprosto okusna je!

Mlečna juha z ajdo je zelo enostavna za pripravo in ne bo vzela veliko truda in časa. Ajda se uporablja v hrani za odrasle in dojenčke.

Kremna špinačna juha z zeleno in zeljem je lahka, okusna juha čudovite smaragdne barve.

Češnjeva juha – morda se sliši noro, vendar je madžarska narodna jed. In moram reči, da je zelo okusno :)

Vegetarijanska okroška je hladna poletna juha brez jajc in klobas. Tudi ta okroshka ni pripravljena s kvasom, ampak s kefirjem.

Juha iz lisičk je zelo lahka, okusna in aromatična gobova juha. Primerno za vegetarijance in diete.

Francoska pire juha je izvrstna, a po sestavi zelo preprosta jed. Mislim, da vsaka gospodinja zlahka najde v svojem hladilniku vse potrebne sestavine za pripravo te juhe.

Vegetarijanska zelenjavna miso juha je okusna in zelo zdrava juha. Japonska kuhinja temelji na ribah, mi pa bomo pripravili juho brez rib, a kljub temu polno vitaminov in hranil!

Če ne veste, kaj bi skuhali iz bučk, priporočam juho iz bučk. Jed ni le zelo zdrava, ampak tudi zelo okusna in osvežilna na poletni dan.

Poprova juha je izvirna in zelo okusna rumena kremna juha! Priprava ne zahteva veliko truda in denarja, zato je še bolj privlačna!

Recept za pripravo tajske juhe iz piščančje juhe, kokosovega mleka, kozic, gob, limone, čilija, česna in ingverja. Juha Tom KXA je zaščitni znak azijske kuhinje.

Recept za pripravo juhe iz graha, krompirja, korenja, čebule, paradižnikove omake in začimb. Postna grahova juha ni nič manj okusna kot mesna juha.

Krutoni bodo popestrili okus vsake juhe. Posušene v pečici ali ocvrte na maslu, naribane s česnom ali namočene v limoninem soku. Pripravite krutone za svojo juho in se prepričajte sami.

Vermicelli juha je zelo enostavna za pripravo, lahka in okusna. Pripravljen je s piščančjo, govejo in zelenjavno juho. Danes vam ponujamo juho z rezanci z mesnimi kroglicami.

Recept za to juho vam bo prišel zelo prav, ko boste morali pripraviti večerjo in vam bo hudo primanjkovalo časa. Kuha se zelo hitro, juha pa je zelo okusna.

Bela juha je vsaka kremna juha, pri pripravi katere se uporablja topljeni sir.

Piščančji rezanci so ena najbolj priljubljenih domačih juh. Vedno se izkaže zelo nežno in okusno. To je zelo lahka juha, ki pa je tudi zelo hitra in enostavna za pripravo.

Bonska juha je osnova ustrezno poimenovane diete, ki temelji na statističnih podatkih, da ljudje, ki uživajo juhe, predstavljajo večino suhih ljudi.

Recept za pripravo krompirjeve juhe s cmoki.

Recept za pripravo boršča s peso, lignji, zeljem, korenjem, krompirjem, čebulo in zelišči.

Za mnoge je mlečna juha povezana z mlečno riževo kašo ali z eksotičnimi jedmi iz Francije in Švedske. Kaj pa preprosta in zdrava zelenjavna juha z mlekom? Uporabno in odlično!

Ta jed se morda zdi našim jedcem nenavadna, saj juha ne vsebuje tradicionalnega krompirja. Glavna sestavina tukaj je čebula. Ko pa boste juho pravilno okusili, vam bo všeč. Recept Dumasa starejšega.