Recept za okusno juho iz predelanega sira. Juha s predelanim sirom - okusen foto recept, kako ga kuhati

Verjetno so mnogi navajeni uporabljati topljeni sir za sendviče, ne da bi razmišljali o tem, katere druge jedi je mogoče pripraviti iz njega. Ampak zaman! Ta krepak in odličen izdelek je odličen za juhe.

Sirne juhe so v velikih količinah predstavljene na menijih številnih restavracij, vendar so drage in okus pušča veliko želenega. Zato je najbolje, da to poslastico pripravite sami.

Poleg tega lahko med kuhanjem pokažete svojo domišljijo in iznajdljivost ter pripravite pravo kulinarično mojstrovino!

Sirova juha s piščancem

Poleg krompirja, čebule in korenja lahko v juho daste zelje, brokoli, zeleno, koruzo in tako dalje.

Priprava:

1. Piščančje meso operemo s hladno vodo. V ponev nalijemo vodo, vanjo položimo piščanca in kuhamo na zmernem ognju;
2. Takoj ko zavre, posnamemo pene, posolimo, popopramo in dodamo par lovorovih listov. Vse se kuha 20 minut pod pokrovom;
3. Nato olupimo krompir in ga narežemo na rezine. Dodajte krompir k piščancu in kuhajte 15 minut;
4. Olupite korenje in čebulo. Korenje je treba podrgniti z graterjem, čebulo pa drobno sesekljati z nožem;
5. Ponev pristavimo na ogenj in dodamo maslo. Na stopljeno maslo dodamo sesekljano čebulo in naribano korenje ter vse skupaj prepražimo. Končano pečenko položite v juho;
6. Topljeni sir je treba narezati na kvadratke in dodati v juho. Vse se kuha 10 minut;
7. Drobno sesekljajte koper, peteršilj in zeleno čebulo. Pred serviranjem juho po vrhu potresemo s sesekljanimi zelišči.

Juha iz predelanega sira z gobami

Sestavine za juho:

• 100 gramov predelanega sira;
• Šampinjoni - 200 gramov;
• 1 kos korenja;
• 4 kosi krompirja;
• 2 stroka česna;
• Sončnično olje;
• Majhen kos pekoče paprike;
• Peteršilj - kup;
• Par lovorjevih listov;
• Namizna sol po okusu;
• Dva litra čiste vode.

Priprava jedi traja približno 30-40 minut.

Priprava:

1. 1. V ponev vlijemo vodo in jo postavimo na srednji ogenj. Vodo je treba zavreti;
   2. Krompir olupimo in narežemo na majhne rezine ali kocke. Krompir položite v vrelo vodo. Tam dodamo tudi lovorjev list;

1. 1. Korenje in šampinjone operemo in očistimo. Korenje zdrgnite z grobim strgalom. Šampinjone narežemo na tanke rezine;

1. 1. Ponev postavimo na srednji ogenj, vanjo vlijemo sončnično olje in ga segrejemo. Dodamo korenje in gobe. Vse komponente je treba ocvrti, med cvrtjem je treba vse premešati in nato dati v ponev;

1. 1. Nato pripravimo sir. Treba ga je podrgniti z grobim graterjem ali narezati na majhne kocke. Ko je krompir kuhan, v juho dodamo sir. Juha se kuha, dokler se sir ne raztopi, približno 5-10 minut;

1. 1. Peteršilj drobno sesekljamo, česen na drobno sesekljamo, papriko narežemo na kolobarje. Pred serviranjem ga obvezno začinimo z mešanico peteršilja, česna in popra.

Francoska sirova juha

Izdelki, ki so uporabni za juho:

• Puranji file - 600 gramov;
• 200 gramov predelanega sira;
• Pol kilograma krompirja;
• 2 kosa čebule;
• Dve korenčki;
• malo masla;
• Voda - 3 litre;
• Namizna sol, črni poper - po okusu;
• Koper, peteršilj - šopek;
• Par lovorjevih listov.

Juha se pripravlja 1 uro in 10 minut.

Priprava:

1. Purana operemo s hladno vodo. Nato meso damo v posodo in napolnimo z vodo. Vodo z mesom pristavimo na ogenj in segrejemo. Ko juha zavre, z vrha posnamemo peno, jo solimo, popramo in dodamo par lovorovih listov. Vse skupaj kuhamo še 20 minut in meso vzamemo iz ponve;
2. Krompir olupimo in narežemo na majhne rezine ali kocke. Nato ga vlijemo v posodo z juho;
3. Nato olupimo korenje in čebulo. Čebulo drobno sesekljajte, korenje pa naribajte z grobim ribežnom. Ponev pristavimo na srednji ogenj, dodamo maslo in stopimo. Na stopljeno maslo položimo čebulo in korenje, solimo in popramo. Zelenjavo prepražimo do zlato rjave barve. Nato mešanico za praženje dodamo v juho s krompirjem in pustimo kuhati približno 7 minut;
4. Meso narežemo na srednje velike kocke, sir pa naribamo z grobim ribežnom. Meso vlijemo v juho in kuhamo 5 minut. Nato dodamo nariban topljeni sir in dobro premešamo. Ugasnite ogenj;
5. Peteršilj je treba drobno sesekljati. Pred serviranjem je treba juho posuti z zelišči.

Kremna sirna juha

Sestavine za juho:

• Krompir - 4 kosi;
• Voda - 2 litra;
• 200 gramov predelanega sira;
• Trdi sir - 100 gramov;
• smetana - 100 ml;
• Koper, peteršilj - več vejic;
• 1 strok česna;
• Namizna sol, ščepec črnega popra;
• Par lovorjevih listov.

Čas kuhanja - 30-40 minut.

Koraki kuhanja korak za korakom:

1. Za juho je treba izbrati ustrezno posodo. Priporočljivo je, da vzamete ponev s prostornino 3 litre. V posodo nalijemo vodo in postavimo na srednji ogenj. Tam smo dali nekaj lovorjevih listov;
2. Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke. Krompirjeve kocke položite v vrelo vodo in pokrijte s pokrovko. Kuhajte, dokler krompir ni pripravljen, 15-20 minut;
3. Ko je krompir popolnoma kuhan, ga odstavimo z ognja in postavimo na delovno mizo. Iz njega vzamemo lovorjev list. Nato uporabite mešalnik ali potopni mešalnik. Krompir pretlačimo, dokler ne dobimo tekočega pire krompirja;
4. Pire krompir postavite na ogenj in zavrite;
5. Topljeni sir naribamo z grobim ribežnom in dodamo pireju;
6. Nato vlijemo 100 ml smetane;
7. Pire juho je treba soliti in poprati ter pustiti na majhnem ognju, dokler se stopljeni sir popolnoma ne raztopi;
8. Koper in peteršilj drobno sesekljajte, česen stisnite skozi stiskalnik, sir pa naribajte z drobnim strgalnikom. Končano juho začinimo z mešanico zelišč, česna in naribanega sira. Juho lahko postrežemo tudi s krutoni z okusom sira.

Ribja juha s topljenim sirom

Izdelki, potrebni za juho:

• 100 gramov predelanega sira;
• Ribji file - 300 gramov;
• Krompir - 3 kosi;
• Čebula - 1 kos;
• 1 kos korenja;
• Rastlinsko olje;
• En in pol litra vode;
• ½ žličke kuhinjske soli;
• Koper, peteršilj - kup.

Čas kuhanja - 40 minut.

Za ribjo juho lahko uporabite losos ali file lososa, potem bo juha napolnjena s svetlimi barvami.

Priprava:

1. V posodo nalijte vodo in jo postavite na ogenj. Dodajte malo soli in segrejte;
2. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Kocke krompirja damo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut;
3. Priprava rib. Pollak brez kosti se lahko uporablja kot riba. Ribe je treba dobro sprati s hladno vodo. Nato ga narežite na srednje velike kose. Krompirju dodajte ribe in kuhajte 15 minut;
4. Olupite čebulo in korenje. Čebulo z nožem sesekljajte na majhne kocke, korenje pa naribajte z grobim ribežnom. Ponev postavimo na srednji ogenj, dodamo malo rastlinskega olja in segrejemo. Dodamo mu čebulo in korenje ter prepražimo. Končano pečenko položite v juho in kuhajte 10 minut;
5. Nato topljeni sir narežemo na majhne kocke ali zdrobimo z grobim ribežnom. Vlijemo v juho in kuhamo nekaj minut, dokler se sir popolnoma ne raztopi;
6. Na koncu drobno nasekljamo zeleno in po vrhu potresemo juho.

• Da bo juha bolj gosta, dodamo še topljen sir. In če potrebujete tekočino, potem morate dati manj sira;
• Smetana katere koli vsebnosti maščobe daje juhi nežnost in aromo;
• Poleg navadnega topljenega sira lahko uporabite sir, ki ga začinite s šunko, gobami, slanino, zelišči ali česnom.

Sladokusna juha iz predelanega sira, video recept:

To seveda niso vsi recepti za sirove juhe, obstaja tudi veliko različnih prvih jedi s topljenim sirom. Ampak, če poznate recept za osnovne in standardne sirove juhe, lahko pokažete svojo domišljijo in pripravite svojo izvirno poslastico, ki lahko preseneti vse družinske člane.

Francoske sirove juhe so kljub enostavnosti priprave zelo priljubljena vrsta hrane tudi v svetovno znanih lokalih.

Francoske sirove juhe so kljub enostavnosti priprave zelo priljubljena vrsta hrane tudi v svetovno znanih lokalih. Ta jed, nenavadna za našo kuhinjo, ima veliko različic. Danes si bomo ogledali, kako pripraviti sirovo juho s topljenim sirom.

Torej, gremo.

Juha brez mesa s predelanim sirom

Začnimo z najpreprostejšim receptom, katerega priprava bo vzela najmanj časa. To možnost lahko uporabite kot zajtrk ali lahko večerjo ali preprosto, ko je zelo premalo časa za kuhanje. Torej, opišemo korak za korakom recept za sirovo juho s topljenim sirom. Potrebovali bomo:

• nekaj sirove skute (lahko vzamete katero koli, tako pastozno kot narezano);
• 2-3 krompirja;
• glava čebule;
• korenje (če ne želite, da je juha sladkastega okusa, lahko tudi brez njega, v tem primeru lahko dodate malo več pražene čebule);
• vse začimbe in zelišča.

Nadaljujemo neposredno s postopkom kuhanja:

1. Najprej moramo pripraviti pečenko; V ponev s segretim oljem (bolje z maslom) damo najprej drobno sesekljano čebulo in šele, ko rahlo porjavi, dodamo naribano surovo korenje;
2. Krompir skuhajte na kocke, dodajte praženje in po vrenju nariban ali drobno narezan sir z nožem;
3. Dodajte začimbe in sol ter sesekljana zelišča po okusu;
4. Po približno petih minutah, ko se sir povsem stopi, juho prelijemo v posodice in jo po želji začinimo z omako ali kislo smetano.

Nasvet! Vse skute se ne raztopijo enako dobro v vroči juhi, zato je za delo bolje uporabiti izdelke iz naravnega mleka, brez dodajanja sojinih dodatkov.

Francoska kremna juha

Juhe v francoski kuhinji pripravljajo lažje v obliki zelenjavne ali mesne juhe ali pasirane kremne juhe. To je lahka jed, ki jo bodo cenili tudi najhujši ljubitelji juh, največkrat za večerjo.

Za pripravo francoske kremne juhe bomo potrebovali:

• voda 1–1,5 l;
• sirna skuta (bolje je vzeti bolj občutljivo kremasto konsistenco) 200 g;
• krompir 2-3 kosi;
• korenček;
• majhna čebula;
• sveža zelišča, sol.

Torej, ponujamo vam recept za najbolj aromatično francosko sirovo juho s topljenim sirom. Kuhali ga bomo v zelenjavni juhi. Če želite to narediti, dajte v hladno slano vodo na kocke narezano zelenjavo, najprej korenje in po 10-15 minutah krompir in jih kuhajte do kuhanja.

Juho precedimo skozi cedilo, odstavimo in kuhano zelenjavo temeljito pretlačimo v mešalniku. Dodajte jih nazaj v juho, zavrite in vanjo dodajte narezane sire. Ko se popolnoma raztopijo, ugasnite gorilnik in juho, začinjeno z zelišči, postrezite k mizi. Za bolj nežen okus dodajte smetano.

Nasvet! 100 g naravnega topljenega sira vsebuje več kalcija kot jogurt. Zato bo njegovo redno uživanje pomagalo okrepiti kostno tkivo, pa tudi zobe, lase in nohte.

Nizkokalorična sirova juha z ribami

Pri pripravi te jedi je priporočljivo uporabiti občutljive sorte rib, na primer roza lososa, lososa ali lososa, da ne bi utopili mlečnega okusa sirne skute. Bolj zanimiva možnost bo pridobljena z dodajanjem več vrst. To juho lahko skuhate s konzervirano hrano.

Za 1,5 litra vode boste potrebovali:

• približno 200 g rib (ali pločevinka konzervirane hrane);
• 1-2 sira;
• srednje velika čebula;
• nekaj krompirjev (za zmanjšanje vsebnosti kalorij v juhi lahko krompir nadomestite z bučkami ali bučami);
• sol poper;
• Uporabite lahko katero koli zelenjavo, vendar se po našem mnenju ribe odlično ujemajo s koprom.

Torej, recept za dietno sirno juho z ribami in predelanim sirom.

Pripravljene, očiščene in narezane ribe (lahko vzamete filete) prelijemo s hladno vodo. Takoj, ko začne voda le malo vreti, zmanjšamo ogenj in posnamemo peno. Velike kose morskih rib kuhamo v juhi približno 12-15 minut, sladkovodne vrste nekoliko dlje - približno 20 minut.

Najbolj nežno juho dobimo, če jo kuhamo na zelo nizkem ognju brez pokrova. Bolje je, da sol dodate na koncu kuhanja - sicer bo "ubila" okus rib.

V vrelo juho položite krompir in čebulo. Da ne bi zadušili občutljivega vonja rib, je bolje, da čebule ne pražite, ampak jo zelo drobno sesekljate. Če vam okus kuhane čebule ni preveč všeč, jo dodajte nekaj minut pred koncem kuhanja – tako bo nekoliko zahrustala. Lahko ga stresete tudi v juho, prerežete na pol in odstranite, ko postrežete.

Nasvet! Če ribo položite v vrelo vodo, jo boste enostavno skuhali. V tem primeru bo juha ostala brez okusa.

Sirni užitek s piščančjo juho

Recept za piščančjo sirno juho s kremnim sirom je tako preprost kot prejšnji. Edina stvar je, da bomo potrebovali malo več časa za pripravo juhe. Čeprav ga lahko pripravimo vnaprej in shranimo v hladilniku:

• piščančji trup, prsi ali file temeljito operemo v hladni vodi;
• kuhajte v vodi 20 minut;
• po vrenju zmanjšajte ogenj in odstranite peno;
• Da bo juha bogatejša in bo piščančji sok popolnoma prešel v juho, solimo, ko je meso napol kuhano; če boste solili pozneje, bo piščanec preveč blag;
• krompir in praženo zelenjavo dodajte na koncu kuhanja;
• ko je krompir pripravljen, v ponev vlijemo nariban sir;
• Ko juho postrežemo, jo začinimo z zelišči.

zanimivo! Tehnologijo topljenega sira je leta 1911 patentiral Kraft Foods. Poleg tega je bil izumljen povsem po naključju. V švicarskem mestu Thun so nekoč naredili preveč trdega sira, ki ga niso mogli takoj prodati. Takrat je Walter Gorber predlagal taljenje tega izdelka, da bi ga ohranili dlje.

Juha s predelanim sirom in mesnimi kroglicami

Za 300 g mletega mesa potrebujemo 2-3 sira, kuhan riž, jajce za oblikovanje mesnih kroglic, 4 krompirje, sol, čebulo in zelišča. Torej, najpreprostejši recept za sirovo juho s predelanim sirom "Družba" in mesnimi kroglicami:

• v mleto meso razbijemo jajce, dodamo napol kuhan, malo premalo kuhan riž, drobno sesekljano čebulo, sol, začimbe in oblikujemo polpete; bolj okusni bodo, če čebulo predhodno prepražimo;
• Lepe kroglice lahko oblikujete, če roke rahlo navlažite s hladno vodo;
• na olju prepražimo čebulo in korenje do zlato rjave barve;
• na ogenj postavite ponev z 1,5–2 litra vode in jo zavrite;
• vrzite mesne kroglice v vrelo vodo;
• v ponev vrzite lovorjev list in dodajte sol;
• po 5 minutah dodamo sesekljan krompir;
• po nadaljnjih 5 minutah predelani sir;
• juho kuhamo 10 minut;
• 2-3 minute pred pripravljenostjo dodajte zelenico.

zanimivo! V Moskvi, na križišču Ogorodnega projezda in ulice Shota Rustaveli, stoji majhen bronast spomenik siraru Družba. Postavljen je bil leta 2004 v čast 40. obletnice izdaje tega slavnega izdelka.

Dodamo gobe

Aromatična juha z gobami je zelo priljubljena jed, ki jo ljubijo mnogi. Z dodatkom topljenega sira postane bolj nežen in rafiniran, s pikantnim pridihom kremastega okusa. Juha z njim postane bolj bogata in gosta.

Naj opišemo podroben recept za pripravo sirove juhe z gobami in topljenim sirom:

• najbolj aromatična juha bo pripravljena iz gozdnih gob, če pa jih ni, je povsem mogoče uporabiti rastlinjake ali celo vložene gobe;
• gobe predhodno skuhamo in nato prepražimo z dodatkom čebule; Po želji lahko praženju dodamo tudi korenje;
• dodajte krompir in ocvrte gobe, sol, začimbe v vrelo vodo in jih pripravite;
• Sire vržemo v juho čisto na koncu kuhanja.

Po želji lahko tej juhi dodamo poljubno kuhano zelenjavo: zelje, bučke, stročji, beli ali rdeči fižol. Enostavnejšo različico te juhe lahko dobite, če namesto šampinjonov uporabite samo topljeni sir z okusom gob.

Nasvet! Močno dišeče začimbe lahko zadušijo okus nežnih šampinjonov. In škodovali bodo le nežnemu mlečnemu okusu topljenega sira.

Juha s sirom in brokolijem

Pikanten in pikanten zeliščni okus brokolija lahko dopolni tudi nežen kremast okus topljenega sira. Ta juha ne bo samo izjemno okusna, ampak tudi zelo zdrava. Navsezadnje je brokoli ena najbolj "vitaminiziranih" vrst zelja, po vsebnosti vitamina U, ki preprečuje odlaganje maščobe in ščiti želodec pred razjedami, pa je na drugem mestu za šparglji.

Torej, recept za juho z brokolijem in kremnim sirom:

• Drobno narezan krompir, opran, da odstranite odvečni škrob, vrzite v vrelo vodo;
• 7-10 minut pred koncem kuhanja dodamo v ponev zelje in na olju prepražene čebulo in korenje ter nariban sir, sol in začimbe; če uporabimo zamrznjen brokoli, ga nima smisla predhodno odmrzniti;
• juho kuhamo največ 10 minut, da zelje ne izgubi svojih koristnih lastnosti, zato ga dodamo malo kasneje kot krompir;
• Po želji lahko jed pretlačimo z mešalnikom.

Nasvet! Za izboljšanje okusa je poceni topljeni sir pogosto nasičen s sintetičnimi dodatki, ki lahko povzročijo alergije.

Za ljubitelje okusa česna

Tudi ta recept je preprost, a nič manj okusen. Dodatek majhne količine česna daje jedi s sirom posebno pikantnost. To različico juhe lahko pripravite s piščančjo ali zelenjavno juho:

• v vrelo vodo vrzite sesekljan krompir;
• Med kuhanjem nekaj minut prepražimo čebulo in korenje; na koncu praženja dodamo sesekljan česen;
• Končni krompir zmeljemo v mešalniku;
• zelenjavni juhi dodajte pire krompir, sol, pečenko in sir;
• Juho kuhamo še 5 minut;
• nalijte na krožnike, dodajte zelišča in uživajte v njegovem izvrstnem okusu.

Recept s prekajenim mesom

Druga zanimiva kombinacija je sir in prekajeno meso. Poleg tega lahko vzamete vse mesne izdelke, na primer mastnejše prsi, slanino ali običajno klobaso. Ker bomo vzeli že pripravljeno meso, priprava takšne jedi ne bo trajala več kot 20 minut:

• krompir vrzite v vrelo vodo na trakove ali kocke in kuhajte približno 10 minut;
• posolimo in podušimo čebulo in korenje;
• v juho dodajte prekajeno meso, kuhati jih je treba le 5 minut, da se meso rahlo zmehča;
• Po nadaljnjih petih minutah v ponev stresemo nariban sir;
• dodajte poljubne začimbe, ki niso preveč trpke.

Kremna juha z rakovimi palicami

To jed lahko pripravite z dodatkom katerega koli morskega sadeža, na primer kozic ali lignjev. Opisali bomo najpreprostejšo in najcenejšo različico z rakovimi palicami in predelanim sirom:

• čebulo narežite na polovice obročev, rakove palice pa na tanke trakove;
• pripravite cvrtje s čebulo; lahko mu dodate naribano ali drobno sesekljano korenje;
• zavrite vodo, dodajte krompir in majhne rezance v ponev;
• 10 minut pred koncem kuhanja dodajte sesekljan sir;
• Rakove palice in zelenjavo vržemo tik preden izklopimo štedilnik, nekaj minut.

Nasvet! To juho lahko popestrimo z dodajanjem morskih alg ali koruze. Kot rezultat boste dobili popolnoma drugačne, a nič manj okusne jedi.

Sirno juho lahko pripravite z dodatkom različnih izdelkov. Na primer, repa, krompir in paprika.

Ste že poskusili sirove juhe? Pred dnevi sem se odločila, da to pripravim in izkazalo se je, da je neverjetno preprosta in hitra jed. Zagotovo bo všeč tako otrokom kot odraslim.

Dodaten plus je, da je cenovno ugoden, saj lahko to prvo jed pripravite le iz nekaj sestavin, ki jih imate doma. Sami se lahko odločite, kaj boste dodali njegovi sestavi. Glavna stvar je, da je sir. Vse ostalo pa je samo dodatek, ki na svoj način razkrije in naredi okus te jedi edinstven.

Najpogosteje se sirna juha postreže s krutoni. In seveda bo veliko bolj okusno in zdravo, če jih naredite sami. V tem ni nič zapletenega, samo kruh narežite na srednje velike kose in jih posušite v pečici. Lahko jih poškropite z rastlinskim oljem in potresete z najljubšimi začimbami.

Kuhanje traja v povprečju 20 minut, kar je po mojem mnenju naravnost odlično za vsako gospodinjo ali kuharico začetnico. Začnimo in razumeli boste, kako preprosto je!

Recept za kremni sir in piščančjo juho

Sirna juha s piščancem je bolj zadovoljiva zaradi mesne in piščančje juhe. Tudi kuha se zelo hitro. Odlična možnost za hitro kosilo ali večerjo.

Potrebovali bomo:

Priprava:

1. Na kuhalnik pristavimo ponev z vodo.
2. Medtem ko voda vre, piščančji file narežemo na koščke, ki jih dodamo v vrelo vodo. Solimo, popramo in dodamo lovorjev list. Kuhajte 20 minut.

Če raje kuhate juhe v drugi juhi, potem meso kuhajte do polovice v vodi brez začimb in soli, prvo juho odcedite, ponev pomijte, jo ponovno napolnite z vodo in piščanca še naprej kuhajte do mehkega v drugi juhi. juho, dodamo sol in poper.

Kako skuhati okusno sirovo juho z gobami?

Neverjetno enostavna juha, ki je še posebej aktualna v »gobjem« obdobju, ko marsikatera gospodinja ne ve več, kaj bi z njo skuhala. Lahek in hiter bi zagotovo moral zavzeti svoje pravo mesto na vaši mizi.

Potrebovali bomo:

Priprava:

Topljeni sir z mesnimi kroglicami

Potrebovali bomo:

• predelani sir - 200 g;
• mleto meso - 400 g;
• gobe - 200 g;
• krompir - 3 kosi;
• čebula - 1 kos;
• korenje – 1 kos .;
• zelenje;
• sol, poper, lovorjev list po okusu;
• rastlinsko olje.

Priprava:

Najprej s topljenim sirom in klobaso (ali klobasami)

Še hitreje pripravljena juha. Uporablja klobase, kar bistveno vpliva na čas kuhanja. Dišeče, lahkotne, zadovoljive – to je vse!

Potrebovali bomo:

Priprava:

Kako narediti kremno juho s smetano in slanino?

Ta recept nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Ta zelo aromatična in nasitna juha bo zagotovo zadovoljila tudi najbolj izbirčne ljudi, ki v svojih prvih jedeh ne marajo korenja ali čebule, saj zelenjava v njej ni opazna.

Jed je precej kalorična, zato zelo nasitna.

Potrebovali bomo:

• predelani sir - 200 g;
• smetana 20%;
• slanina;
• korenje - 1 kos;
• krompir - 4 kosi;
• čebula - 1 kos;
• sol, začimbe po okusu.

Priprava:

Nočete vse slanine stresti v ponev; najbolje je, da jo skuhate tik pred serviranjem in dodate na vsak krožnik.

Juha z lososom in topljenim sirom doma

Ta kombinacija rib in sira naredi juho zelo nežno in aromatično, a hkrati zadovoljivo. Za pripravo lahko uporabite katero koli rdečo ribo.

Potrebovali bomo:

• predelani sir - 200 g;
• losos - 300 g;
• krompir - 2 kos .;
• čebula - 2 kosi;
• korenje – 1 kos .;
• paradižnik - 2 kos .;
• zelenje;
• česen - 1-2 stroka;
• sol, poper, lovorjev list.

Priprava:

Video recept za pripravo sirove juhe s kozicami

No, za ljubitelje škampov pa tudi recept, kako jih okusno kombinirati v eni jedi s topljenim sirom. Zanimiva kombinacija bo zagotovo popestrila vašo prehrano in prijetno presenetila vašo družino.

Potrebovali bomo:

• predelani sir - 2 kosi;
• olupljene kozice - 130 g;
• čebula - 100 g;
• korenje - 150 g;
• krompir - 250 g;
• česen – 2 stroka.

Priprava:

Zdi se mi, da je polet domišljije pri pripravi te jedi preprosto neskončen. Lahko zamenjate eno sestavino z drugo, zamenjate meso za ribe itd., in vsakič boste dobili popolnoma novo juho. Torej, če že imate topljeni sir v hladilniku, lahko varno začnete svoje kulinarične poskuse in z njimi presenetite druge!

Delite članek s prijatelji. Se vidiva! In dober apetit!

Zaradi nežnega okusa, kremaste konsistence in prijetne arome se je nemogoče upreti sirovi juhi. Posebnost te prve jedi je njen svetel sirni okus, medtem ko ga druge sestavine le dopolnjujejo in rahlo poudarjajo.

Kako narediti sirovo juho

Med številnimi prvimi jedmi s sirom je nekaj vodilnih z najboljšim okusom - kremne gobove juhe, kremne juhe s kozicami in piščancem.Kako kuhati sirovo juho? Jed je pripravljena iz različnih sestavin, vendar je osnova vedno zelenjavna, mesna ali piščančja juha (za pripravo dietne juhe uporabite navadno vodo). Glavno sestavino dopolnjujejo gobe, različna zelenjava, rezanci, morski sadeži, riž, ribe, meso itd.

Kateri sir je boljši

Ker obstaja toliko različic jedi, različni kuharji za pripravo uporabljajo različne vrste mlečnih izdelkov.Kakšen sir se doda juhi?? Uporabite lahko kateri koli izdelek - polmehke, trde, stopljene, kremaste in celo plesnive. Čas dodajanja v juho in trajanje toplotne obdelave bosta odvisna od vrste izbrane sestavine. Torej:

• topljeni in kremni siri se praviloma dodajo na koncu kuhanja, medtem ko jih naribamo na grobem ribežu;
• Roquefort in brie je treba dodati, ko je juha skoraj pripravljena (priporočljivo je, da ju zmešate s smetano ali mlekom z visoko vsebnostjo maščob);
• Če sirni juhi dodamo poltrden ali trd izdelek (parmezan, švicarski itd.), sestavino nasekljamo z nožem ali s strgalnikom, preden jo dodamo na koncu ali sredi kuhanja.

Recept za sirovo juho

Če ste naveličani običajnih juh, morate diverzificirati svojo prehrano. Odlična rešitev bi bila priprava juh s sirom - krepke, zelo okusne in hranljive prve jedi. Nabor komponent je lahko popolnoma kateri koli, s prevlado zelenjave ali mesnih izdelkov.Recepti za sirno juholahko vključuje uporabo purana, govedine, slanine, prekajene klobase, svinjine, lososa, lososa, zelene, brokolija, cvetače, rezancev in številnih drugih sestavin.

S topljenim sirom

Ta jed lahko pomaga v situaciji, ko ni časa za pripravo polnega obroka, vendar želite krepko, vročo juho. Zahvaljujoč raztapljanju topljenega sira v vroči vodi juha pridobi kremasto, nežno konsistenco. Če drugim sestavinam dodate majhno količino mleka,juha iz predelanega sirabo imel še bolj mehak, kremast okus. Debelina končnega izdelka je določena s količino uporabljenega sira: več sira je, bolj viskozna bo konsistenca.

Sestavine:

• strok česna – 1 kos .;
• predelane sirne skute "Druzhba" ali druge - 2 kosi;
• žarnica;
• testenine - 100 g;
• korenček;
• krompir - 2 kos .;
• začimbe;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.

Način kuhanja:

1. Ponev napolnite z litrom vode in tekočino zavrite.
2. Česen stisnite, čebulo drobno sesekljajte, korenje naribajte na drobnem strgalu.
3. Na nizki temperaturi na olju prepražimo zelenjavo.
4. Olupljen krompir narežemo na majhne koščke in damo v vrelo vodo.
5. Sem dodajte začimbe, cvrtje in surove testenine.
6. Ko se krompir zmehča, dodamo nasekljan sir. Juho kuhamo še 5 minut, dokler se mlečni izdelek ne raztopi, nato pustimo vreti 15 minut in postrežemo.

Kremna juha

Sir ni le zelo okusen, ampak tudi zdrav izdelek. Vsebuje veliko beljakovin, zato so jedi, ki jih vsebujejo, odlična večerja za ljudi, ki med delovnim dnem porabijo veliko energije.Sirova kremna juhaJe okusnega videza in zelo prijetne arome, hkrati pa je zelo enostavna za pripravo. Prvo jed lahko kuhamo v mesni ali zelenjavni juhi. Spodaj je korak za korakom recept za pripravo okusne in preproste sirove juhe.

Sestavine:

• krompir - 2 kos .;
• sirne torte "Prijateljstvo" - 4 kosi;
• smetana 33% - 1 žlica;
• Parmezan - 150 g;
• začimbe

Način kuhanja:

1. Sire naribamo.
2. Krompir skuhajte tako, da v ponev nalijete 0,4 litra vode.
3. V skledo dodamo ½ pripravljene količine sira.
4. Izdelke zmeljemo z mešalnikom (vode ni treba odcejati).
5. V jed dodamo preostali sir in segreto smetano.
6. Mešanico kuhajte na zmernem ognju 5 minut, nato pa lahko svojo družino pogostite z juho.

S piščancem

Ena porcija te jedi bo dolgo časa zadovoljila vašo lakoto, zahvaljujoč visoki vsebnosti kalorij v izdelkih, vključenih v njeno sestavo.Piščančja juha s siromizkaže se za zelo zadovoljivo, zahvaljujoč dodatku kremnega sira in svežih zelišč pa ima zelo okusno aromo in videz. Priprava te jedi doma ni težka in zmorejo jo tudi začetnike. Juho je priporočljivo postreči s krutoni ali krutoni, ki jih lahko naredite tudi sami, tako da kruh narežete na kocke in posušite v pečici. Kako kuhati piščančjo juho s sirom?

Sestavine:

• zelenje;
• maslo - 50 g;
• krompir - 4 kosi;
• čebula - 2 kosi;
• lovorjev list;
• piščančji file - 0,3 kg;
• velik korenček;
• topljeni sir "Druzhba" - 2 kosi;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Z mesa odstranite film in odvečno maščobo, ga položite v vrelo vodo in kuhajte 20 minut. Sem položite polovico čebule, lovorov list in dodajte začimbe.
2. Olupljen krompir sesekljamo, čebulo in korenje narežemo na trakove.
3. V ponvi na stopljenem maslu prepražimo korenje in čebulo, na majhnem ognju prepražimo zelenjavo.
4. Krompir vlijemo v juho za 8 minut, nato odstranimo meso, ohladimo in narežemo na majhne koščke.
5. Vse sestavine, vključno s kremnim sirom, dajte v ponev.
6. Po 5 minutah dodajte drobno sesekljano zelenjavo in prvo jed postrezite na mizi skupaj s krutoni/drobtinami.

Z gobami

Gobe ​​so idealna popestritev sirove juhe, uporabite pa jih lahko poljubne vrste – od šampinjonov ali suhih češenj do lisičk in drugih gozdnih vrst. Bolje je kuhati gobovo juho s sirom z drugo zelenjavo, potem bo njen okus bogatejši in bolj razvit. Spodaj je klasičen recept s fotografijo, kako pripraviti jed.Sir za juho z gobamiBolje je vzeti stopljeno, kremasto ali polmehko.

Sestavine:

• žarnica;
• predelani sir - 2 kosi;
• sveža zelišča;
• začimbe;
• srednje velik korenček;
• majhen krompir - 4 kosi;
• sveži šampinjoni - 0,2 kg;
• voda - 2 l;
• olje za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Olupljeno zelenjavo nasekljamo: čebulo na majhne kocke, krompir na srednje velike kocke, korenje na grobo naribamo.
2. Zavrite vodo (alternativa je mesna juha), vanjo položite krompir in kuhajte, dokler se ne zmehča.
3. Šampinjone operemo, narežemo na srednje velike rezine in prepražimo s čebulo in korenjem na olju. To bo trajalo približno 15 minut.
4. Prepraženo zelenjavno mešanico dodamo končnemu krompirju, juho kuhamo še 5 minut na majhnem ognju.
5. Zadnja stvar, ki jo morate dodati, je zdrobljen sir in začimbe. Ko se stopijo, lahko ponev odstavimo s štedilnika.

V počasnem kuhalniku

Obilno, okusno sirovo juho lahko pripravite ne le na tradicionalen način, ampak tudi s počasnim kuhalnikom. To zelo olajša postopek: vse, kar morate storiti, je, da v posodo položite potrebne sestavine in izberete ustrezen način. Priporočljivo je, da končno jed pustite, da se kuha eno uro po izklopu naprave, če pa nimate časa, jo lahko takoj pojeste.Kako kuhati sirovo juho v počasnem kuhalniku?

Sestavine:

• krompir - 4 kosi;
• voda - 3 l;
• predelani sir - 200 g;
• žarnica;
• piščančji file - 0,2 kg;
• strok česna;
• maslo in rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• rdeča paprika - 1 kos;
• začimbe;
• korenček;
• krutoni/krutoni za serviranje.

Način kuhanja:

1. Skledo naprave namažite z rastlinskim oljem, vanjo dajte maslo. Tukaj dodajte piščančje meso, narezano na majhne rezine.
2. Po vklopu možnosti "Cvrtje" ali "Pečenje" zaprite pokrov.
3. Po 10 minutah piščancu dodamo majhne kocke čebule in ostružke korenja.
4. Po nadaljnjih 10 minutah k mesu in zelenjavi dodamo papriko in kuhamo 15 minut.
5. Na sestavine položimo krompir, topljeni sir in narezan na kocke. Živilo napolnite z litrom vode, aktivirajte »Enolončnica/juha«.
6. Po 10 minutah prilijemo preostalo vodo, jed začinimo in kuhamo še pol ure.
7. 5 minut pred pripravljenostjo preostalim sestavinam dodajte strt česen, pustite, da se sirna juha kuha 20 minut in jo lahko postrežete na mizi skupaj s krutoni/drobtinami.

S kozicami

Ta jed je primerna ne samo za kosilo med tednom, ampak tudi za postrežbo na praznični mizi. Posebnost izdelka je prijeten, kremast okus, ki ga daje smetana ali mleko, vključeno v juho. Konzistenca jedi je zelo lahka, vsebnost kalorij pa je odvisna od količine uporabljenih sestavin. Za zmanjšanje hranilne vrednosti,juha s kozicami in siromVredno je kuhati v zelenjavni, ne mesni juhi in izbrati smetano z nizkim odstotkom maščobe. Kako pripraviti kremno juho s sirom?

Sestavine:

• korenje - 2 kos .;
• olupljene kozice - 0,4 kg;
• predelani sir - 0,4 kg;
• začimbe;
• posušen koper - 2 žlici. l.;
• krompir - 0,5 kg;
• olje za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Olupljen krompir narežemo na kocke, damo v ponev in zalijemo z vodo. Po kuhanju vode ne odlijemo - tekočina bo služila kot juha za kremno juho.
2. Olupljeno korenje naribamo in prepražimo na olju do mehkega. Prenesite ga h krompirju.
3. Zelenjavo stepamo z juho z mešalnikom, dokler ne dobimo tekočega pireja.
4. Sem položimo zamrznjeno kozico, posodo pristavimo na kuhalnik in mešanico zavremo.
5. Več kozic je treba skuhati ločeno - služile bodo kot okras jedi.
6. Naribajte sir in dodajte izdelkom za kuhanje 5 minut, preden so pripravljeni. V tem primeru morate mešanico nenehno mešati, da se siri stopijo. Končano sirovo juho pred serviranjem začinimo.

Z mesnimi kroglicami

Pozimi je edina stvar, ki je boljša od bogatega boršča, nič manj hranljiva in okusna.sirova juha z mesnimi kroglicami in topljenim sirom. Jed, kuhana v piščančji juhi, dopolnjena z mesnimi kroglicami, se izkaže za zelo okusno, aromatično in zadovoljivo. Uporabite lahko katero koli mleto meso - piščanca, svinjine, govedine, purana. Spodaj je podrobno in s fotografijami opisan recept za pripravo sirove juhe z mesnimi kroglicami.

Sestavine:

• čebula - 2 kosi;
• kremni sir - 100 g;
• mleto meso - 0,5 kg;
• zelenje;
• svež paradižnik;
• pol korenja;
• krompir - 5 kosov;
• začimbe;
• olje za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Čebulo pretlačimo skozi mlinček za meso, zmešamo z mletim mesom, dodamo začimbe.
2. Iz dobro premešane mesne mase oblikujemo polpete.
3. Krompir narežemo na trakove, drugo čebulo na kocke, korenje na grobo naribamo.
4. Zelenjavo je treba pražiti na olju do mehkega. Tukaj dodajte sesekljana zelišča in paradižnik. Hrano skupaj z začimbami med mešanjem dušimo 5 minut.
5. Zavrite 2-3 litre vode in vanjo položite mesne kroglice. Med mešanjem z žlico z režami pecite mesne kroglice 8 minut.
6. Krompir dodamo v juho, ko se zmehča, in sem položimo dušeno zelenjavo.
7. Po nekaj minutah začnite počasi dodajati kremni sir in juho neprestano mešajte.
8. Jed pustimo vreti še 5 minut, začinimo z zelišči in lahko sirno juho postrežemo na mizo.

Z zelenjavo

Prava delikatesa jezelenjavna juha s topljenim sirom, jed pa je tudi zelo zdrava, saj vsebuje veliko količino vitaminov. Ta juha mora biti v otroški prehrani. Zahvaljujoč mlečno-sirni osnovi ima jed nežen kremast okus in kremasto konsistenco. Spodnji seznam sestavin lahko dopolnite z zeleno ali cvetačo.

Sestavine:

• maslo - 20 g;
• predelani sir - 0,2 kg;
• paprika - 1 kos;
• peteršilj;
• žarnica;
• krompir - 3 kosi;
• začimbe;
• velik korenček.

Način kuhanja:

1. Vso zelenjavo, razen paprike, kuhajte v 2 litrih vode/juhe, dokler se ne zmehča.
2. 10 minut pred koncem kuhanja dodamo na trakove narezano papriko.
3. Na maslu prepražimo čebulne kocke.
4. Zelenjavno juho nalijte v ločeno posodo. Ko vse pripravljene sestavine zmešamo in zmeljemo z mešalnikom, dodamo toliko odložene tekočine, da dobimo želeno gostoto jedi.
5. Zmes kuhamo 2-3 minute, sirno juho začinimo s popraženo čebulo in drobno sesekljanim peteršiljem.

Oglejte si video z receptom za sirovo juho z zelenjavo Ilya Lazersona.

klobasa

Ta nenavadna možnost za pripravo prve jedi bo všeč moškim in ženskam, ki cenijo hranilno vrednost hrane.Sirova juha s klobasoje treba dopolniti s česnovimi krutoni. Da bi to naredili, kruh narežemo na majhne kocke in prepražimo v olju z dodatkom strtega česna. Po želji lahko prekajeno klobaso nadomestimo s klobasami. Poleg tega je primerna kuhana klobasa, vendar jo je bolje najprej prepražiti v ponvi, sicer lahko med kuhanjem izgubi obliko. Kako pripraviti sirovo juho s klobaso?

Sestavine:

• piščančja stegna - 0,3 kg;
• riž - 100 g;
• prekajena / kuhana klobasa - 150 g;
• majhen korenček;
• predelani sir - 0,4 kg;
• začimbe;
• krompir - 4 kos.

Način kuhanja:

1. Meso skuhamo, odrežemo kosti, narežemo na majhne koščke.
2. V preostalo juho skuhamo riž in krompir (slednjega dodamo 10 minut po začetku kuhanja žitaric).
3. Čebulo in korenje drobno sesekljajte in dodajte juhi.
4. Po 10 minutah v ponev vrnemo kose mesa skupaj z narezano klobaso.
5. Zadnja stvar, ki jo dodamo, je nariban sir. Krompir in riž morata biti pripravljena. Ko juha postane enotna in postane bela, lahko z juho nahranite svojo družino.

Z lososom

Ta izdelek je skladišče koristnih snovi, poleg tega je sirna juha zelo okusna in aromatična. Maščobne kisline v ribah podpirajo in krepijo imunski sistem, zato je pomembno, da to jed vključite v prehrano otrok. Najprej boste morali pripraviti juho na grebenu, kosteh, glavi - takšna osnova bo naredilajuha z ribami in topljenim sirombolj bogat in bogat. Spodaj podrobno in s fotografijami opisujemo, kako pripraviti ribjo jed.

Sestavine:

• velika korenja;
• ribja juha - 1 l;
• losos (file) - 0,3 kg;
• predelani mehki sir - 0,4 kg;
• krompir - 200 g;
• koper – 1 šopek;
• žarnica;
• začimbe;
• pinjole - 3 žlice. l.;
• oljčno olje - 1 žlička.

Način kuhanja:

1. Odmrznite ribji file, narežite na srednje velike rezine. Pomembno je, da izdelek nima semen, sicer bo juha s sirno skuto pokvarjena.
2. Koper drobno nasekljamo, korenje naribamo, čebulo narežemo na kocke.
3. Ponev namažemo z olivnim oljem, jo ​​segrejemo in na njej prepražimo čebulo/korenje. Ko se zelenjava zmehča, dodamo pinjole. Po 2 minutah ponev odstavimo s štedilnika.
4. Zavremo juho, vanjo zdrobimo sir in ga dodamo v majhnih količinah. Tekočino nenehno mešajte.
5. Nato dodamo krompir in kuhamo do polovice. Nato sem dodamo ocvrto zelenjavo. Juho premešamo.
6. V juho dodamo sesekljane ribje fileje, tekočino zavremo, odstavimo še 7 minut in ugasnemo štedilnik. Okusno sirovo juho lahko postrežete po 15 minutah, ko se prepoji.

Ta nežna, aromatična vroča jed ima prijetno teksturo in izrazit okus. Ustvariti domsirova juhaizkazalo okusno, morate upoštevati številne nasvete strokovnjakov:

• Bolje je, da smetano in sir dodate jedi na koncu, juho pa nenehno mešajte z žlico z režami ali žlico, potem bo tekočina homogena;
• Domačo sirovo juho je bolje postreči s krutoni ali krekerji, začinjenimi s česnom;
• Da se topljeni sir zlahka nariba, ga najprej za eno uro postavimo v zamrzovalnik;
• Katera koli žita, vermicelli, fižol bodo pomagali narediti jed bolj polno;
• Da bo juha vsebovala več beljakovin, ji dodajte kuhano piščančje jajce in izdelek drobno zdrobite.

Video

Če želite vsakodnevni prvi jedi dodati malo popestritve, pripravite kremno juho. Verjemite mi, izkaže se zelo okusno in nenavadno. In zelo enostavno ga je pripraviti.

Sestavine:

za 3-4 litre vode

Meso za juho(komplet piščančjih, svinjskih ali govejih kosti) - 700-800 gramov

Topljeni sir-3 kosi

Krompir- 4 kosi srednje velikosti

korenček— 1 kos srednje velikosti

Čebulna čebula- 1-2 glavi

Olje(smetana + zelenjava) - za cvrtje

Začimbe: sol, mleti črni poper, paprika, zelišča (sveža ali posušena).

Kako narediti juho s kremnim sirom

1 . Meso za juho skuhamo v slani vodi.

2 . Juho za sirovo juho precedimo. Postavimo na ogenj.

3 . Krompir olupimo in narežemo na kocke. Dodajte v vrelo juho. Zavremo, ogenj zmanjšamo na nizko.

4. Topljeni sir ali sir v kozarcu je treba raztopiti v 1 litru vroče juhe. Topljeni siri, namenjeni posebej za pripravo sirove juhe (napis na embalaži), se enostavno raztopijo. Samo pretlačite jih z vilicami. Navadni topljeni sir lahko predhodno naribamo na drobno.

5 . Olupite čebulo in korenje. Mleti. Dušimo, to je pražimo na olju (maslo + zelenjava), dokler se zelenjava ne zmehča in se pojavi rahel "rdeč". Zelenjave ni treba cvreti, saj mora ves svoj sok dati v sirovo juho. Dodajte v juho.

6. Nato dodajte začimbe in zelišča v juho s topljenim sirom.

7. Meso ločimo od kosti in ga prav tako dodamo juhi s topljenim sirom. Kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.

Okusna juha s topljenim sirom je pripravljena

Dober tek!

Recepti za kremno sirno juho

Kaj bi lahko bilo boljše od te okusne in nasitne juhe, polne arom? Še posebej, če je pripravljena z ljubeznijo, dobra pa je tudi, če je sestavljena iz preprostih sestavin. Vsaka gospodinja bo z veseljem razvajala svojo družino in pripravila juho s topljenim sirom, saj je to nekaj novega in se lahko kosa z običajnimi prvimi jedmi mame ali babice. Ne tarnajmo dolgo in gostiteljici ponudimo nekaj receptov, glavne in najbolj okusne recepte za prvo jed topljenega sira in dodatne, cenovno dostopne, vsakdanje izdelke.

Juha s kremnim sirom in piščancem

Naj takoj povemo, da so krutoni belega kruha in toast idealni za to jed. Priprave juhe s topljenim sirom se lotimo s pripravo sestavin.

• Predelani sir - 200 gramov.
• Piščančji file - 400 gramov.
• Piščančje krače - 2 kosa.
• Korenček - 1 kos, velik.
• Zelenjava kopra - pol šopka.
• Zelenjava bazilike - pol šopka.
• Maslo - 3 velike žlice.
• Čebula - 1 kos, velika.
• Krompir - 3 kosi.
• Origano, koriander, rožmarin, beli in črni poper, sol.

Naredimo juho iz piščančjih krač - kuhamo približno eno uro, dodamo poper, sol in lovorov list. Medtem bomo zelenjavo olupili in narezali. Čebula - v majhnih kockah, korenje - v tankih krogih, krompir - v majhnih kvadratih, približno 2 do 2 centimetra. Piščanca dobro operemo pod tekočo vodo in narežemo na majhne kocke.

Na ogenj postavimo zajemalko, zelo priročno je dušiti v takem predmetu, ki ga ima vsak v kuhinji. Na njem segrejemo maslo, dodamo začimbe, jih malo prepražimo in ko začimbe močno zadišijo, na zmernem ognju prepražimo in prepražimo čebulo. Po nekaj minutah dodamo korenje - preliv v naši juhi s topljenim sirom je skoraj pripravljen.

V juho dodamo krompir, piščanca, sesekljan koper, po pol ure pa preliv iz čebule in korenja. 30 minut preden je juha pripravljena, naribajte sire, jih položite v juho in nenehno mešajte, da se dobro raztopijo. Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj na nizko, dodajte sol in začimbe. Ko je piščanec pripravljen, se siri raztopijo, je naša kremna juha pripravljena. Za serviranje nasekljajte baziliko in jo potresite po vrhu jedi.

Juha s kremnim sirom in gobami

Pristavimo vodo na ogenj, potrebujemo juho, lahko pa jo kuhamo tudi v vodi, v kockah, naredimo zelenjavno ali piščančjo juho, na splošno naj bo svetla. Lahko pa v vodo dodaš malo soli, mešanico poprovih zrn, lovorov list in to je to. Kot želiš.

Medtem očistimo in operemo gobe in zelenjavo. Čebulo nasekljamo na kocke, korenje pretlačimo skozi strgalo, gobe ne nasekljamo zelo na drobno, saj se med kuhanjem skrčijo, juha, ki smo jo pripravili s topljenim sirom in gobami, pa naj bo bogata z okusom po šampinjonih. Olupimo tudi krompir in ga damo v juho, ko je pripravljena (po približno 30 minutah).

Maslo segrejemo, česen pretlačimo in malo prepražimo, dodamo čebulo, korenje in pražimo 20 minut. Mešanici dodajte gobe in mešanico dušite na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Damo v juho s krompirjem, pustimo pokrito 15 minut, dodamo sir, premešamo in dodamo začimbe. Sir se je stopil, zelenjava in gobe so pripravljene, soli in začimb je dovolj - to pomeni, da je juha s topljenim sirom in gobami popolnoma pripravljena. Jed pustimo stati vsaj pol ure, še bolje pa pustimo, da se ohladi v pekaču, dokler ni dovolj vroča, da bo zadovoljila vaš okus.

Juha s predelanim sirom in klobaso

Če imate v hladilniku topljeni sir in klobaso, nekaj čebule in ste pridobili dobre začimbe, se lahko lotite priprave čudovite prve jedi, kot je juha s topljenim sirom in klobaso.

• Čebula - 2 kosa, srednje velikosti.
• Topljeni sir, mehak - 300 gramov.
• Klobasa (kar imate, uporabite, če pa želite za to juho posebej klobaso, vzemite surovo prekajeno klobaso) - 300 gramov.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Krompir - 2 kosa, srednje velikosti.
• Začimbe in sol.

Najprej pristavimo ponev in skuhamo juho iz kocke, piščanca, lovorovih listov, popra in soli. Čebulo olupimo, narežemo na tanke četrtine, krompir prav tako olupimo in narežemo na majhne kocke. Klobasa - tanke palice.

Krompir pustimo kuhati 20 minut potem, ko smo juhi dali juho s topljenim sirom. In čebulo in klobaso bomo posebej prepražili na olju do zlato rjave barve. Ko je preliv pripravljen, ga dodajte v juho, posolite in dodajte svoje najljubše začimbe, priporočam suho čebulo in koper, francoska zelišča, so s česnom, zelo okusna. Premešamo in pokrijemo s pokrovko 10 minut. Zdaj dodajte sir, dobro premešajte, dokler se ne raztopi. Kuhamo približno 20 minut, lahko na majhnem ognju vremo pol ure. Pri serviranju lahko drobno sesekljate svojo najljubšo zelenico.

Juha s topljenim sirom v počasnem kuhalniku

Multicooker je priročna stvar, ki vam omogoča, da se malo sprostite in ne stojite pri štedilniku več dni in pripravljate najljubše dobrote vseh. Obstaja veliko receptov za to, še posebej okusna je juha s topljenim sirom. Potrebovali bomo:

• Krompir - 2 kosa.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 2 kosa.
• Klobasa (najboljša je dobra surova prekajena klobasa, suha in začinjena) - 300 gramov.
• Predelani sir - 4 kosi.
• Zelenjava kopra - pol šopka.
• Sol in začimbe poper.

Vse sestavine je treba drobno sesekljati na kocke: klobaso, čebulo, krompir in korenje. Zelenje pa drobno in drobno sesekljajte. Sir prepustimo skozi mlinček za meso, lahko pa ga tudi naribamo na grobem. Vse sestavine za kremno juho so pripravljene. V počasen kuhalnik damo čebulo, korenje, zelišča in klobase, na splošno vse, razen predelanega sira. Morate dodati vodo ali juho, dodati začimbe in začimbe po okusu. Kuhanje: način - "juha", čas - 50 minut.

Po pol ure potopite sir v posodo, premešajte in pustite preostali čas. In potem morate še vedno počakati, da se juha infundira, približno pol ure (zagotovo - nastavite način "toplo" za 15-20 minut).

Sirova kremna juha

Pripravimo preprosto, a zanimivo, kot alternativo drugim prvim jedem, juho s topljenim sirom, in sicer kremno juho z dodatkom zelenjave. Najmanj kalorij, izbruh okusa, prijetna tekstura in odlična aroma.

• Korenček – 1 kos.
• Cvetača - 1 majhna glava.
• Bučke - pol kosa.
• Čebula – 2 kosa.
• Krompir - 3 kosi, ne velik.
• Topljeni sir - 300 gramov mehkega topljenega sira.
• Zelenjava bazilike - pol šopka.
• Maslo - 4 žlice.
• Začimbe, sol in začimbe.

Pripraviti je treba zelenjavo, vse bomo zelo drobno sesekljali, da bomo juho s topljenim sirom lažje spremenili v homogeni pire. In tako na segretem maslu prepražimo čebulo, po 5 minutah dodamo korenje in drobno narezan krompir. Ko je zelenjava že mehka, dodamo narezano cvetačo in bučko. Pokrijte s pokrovko, dodajte malo vode, kuhajte na majhnem ognju približno 25 minut pire.

Zelenjavni pire pristavimo na majhen ogenj, medtem pa v vodni kopeli stopimo topljeni sir, dodamo k zelenjavi, dobro premešamo, lahko dodamo nekaj žlic vode, da se sir raztopi. Juho s topljenim sirom kuhamo še 15 minut, nato ponovno uporabimo mešalnik in pripravimo kremno juho. Postrezite z drobno sesekljano zelenico.

Juha s predelanim sirom in mesnimi kroglicami

Krepka, dobra in zelo okusna jed - juha s topljenim sirom in mesnimi kroglicami. To je odlična ideja za kosilo, juha je dobra za otroke, je zelo okusna, tako da jo požrejo na obe lici. Pripravimo dobre sestavine, topljeni siri potrebujejo mehke, bolje je vzeti "Yantar" ali kaj podobnega. Bolje je narediti mesne kroglice iz mletega purana ali piščanca.

• Topljeni sir, mehak - 350 gramov.
• Krompir - 2 kosa.
• Rdeča, bolgarska, sladka in sočna paprika - 1 kos, vzemite veliko.
• Bela čebula, sladka - 1 kos, velika - za juho, 1 kos (lahko uporabite čebulo) 0 za mesne kroglice.
• Zelenjava kopra - pol šopka.
• Maslo - 4 žlice.
• Piščančji file - 500 gramov.
• Črni poper, sol, origano, posušen koper, posušen česen, koriander.

Najprej naredimo mesne kroglice. Meso morate preliti skozi mlinček za meso ali mešalnik, enako storiti s čebulo (1 čebula). Mletemu mesu dodamo mleto čebulo, črni poper, posušen česen, origano in koper - drobno sesekljamo. Vse premešamo in oblikujemo majhne okrogle kroglice. S takšnimi mesnimi kroglicami bo naša juha s topljenim sirom zelo zadovoljiva tako za otroke kot za odraslega, lačnega človeka, ki je prišel v svoj prijeten dom na kosilo za pol ure.

In tako, zdaj krompir in papriko narežemo na majhne trakove. Belo sladko čebulo narežemo na majhne kocke. V kozici na majhnem ognju prepražimo čebulo in maslo, dodamo vse začimbe in začimbe. V čebulo nalijemo vodo, dodamo krompir, solimo, premešamo in kuhamo 15 minut, dodamo mesne kroglice, kuhamo še 20 minut.

Nato dodamo papriko, premešamo, dodamo topljeni mehki sir, najprej segrejemo ali pustimo uro ali dve na mizi, da je na sobni temperaturi. Premešamo in počakamo, da se sir raztopi. Juha mora stati približno eno uro, vendar naj ne vre preveč, da se ne bo, ko se ohladi, prekrila s kožo, kot je vrelo mleko.

Ko postrežete, lahko potresete s parmezanom, zelišči, pripravite bele krutone, vržete v juho. Nekateri radi začinijo sirovo juho s kislo smetano. Na splošno ga lahko jeste poljubno, glavna stvar je, da ga kuhate z ljubeznijo.