Naredi nekaj okusnega. S fotografijami, hitre solate

Večerno kuhanje je lahko zelo naporno, še posebej po napornem dnevu v službi. Povejte mi, kdaj vam je nazadnje uspelo skuhati polno večerjo v samo dvajsetih minutah? Če še vedno mislite, da je to čista fantazija, vas hitimo prepričati o nasprotnem!

KitchenMag je sestavil odličen vodnik po hitrih receptih za okusne, hitre večerje. Te jedi lahko pripravite v minimalnem času z uporabo preprostih sestavin.

Naši življenjski triki in okusne ideje vam bodo pomagali, da se naučite kuhati zvečer enostavno in z užitkom!

Pripravite se vnaprej

Pogosto povsem neškodljivo vprašanje "Kaj imamo danes za večerjo?" nas lahko ne le zmede, ampak tudi zelo razjezi.

Ni vam treba biti tako naiven, da mislite, da se da kuhati hitra, okusna večerja"iz nič." Tudi če je vaš hladilnik poln hrane, vam lahko traja dolgo časa samo priprava za nadaljnjo pripravo.

Iz vsega tega sledi glavno pravilo hitra večerja: pripraviti vnaprej. Na primer, za mesne jedi lahko pripravite mleto meso, tanke trakove kot je goveji stroganoff in poljubne druge porcijske kose, ki jih pustite shranjene v zamrzovalniku in jih po potrebi vzamete ven in kuhate. Enako velja za perutnino in ribe. Zelenjavo lahko vnaprej narežemo in shranimo v hladilniku, žitarice pa skuhamo in shranimo v posodah.

Zvečer operite, olupite in postavite v ločene posode vse izdelke, ki jih boste potrebovali za kuhanje. preprosta večerja. Lahko jih celo poskusite razdeliti na dnevne obroke.

Spremljajte vsebino hladilnika in red v omarah

Ko natančno veste, kje, kaj in v kakšnih količinah je shranjeno v vaši kuhinji, vam bo veliko lažje zgraditi improvizirano okusna hitra večerja.

Če enkrat na teden malo pregledate svojo kuhinjo, je večja verjetnost, da boste lahko pripravili hitro večerjo. Na policah hladilnika ne bodo več izdelki s potečenim ali nepotrebnim, v trgovini pa boste kupili le najnujnejše.

Zelo pomemben je tudi red v kuhinjskih omaricah: če je vse na priročnem mestu in pri roki, priprava večerje vedno poteka hitro in brez težav.

Organizirajte svoj delovni prostor tako, da vas nič ne moti, in naj bo ta prostor vedno čist, da vas ne bo zmotilo dodatno mini čiščenje ali reorganizacija.

Uporabite vsako minuto

Večopravilnost je prva stvar, ki jo mora obvladati vsak, ki se želi naučiti kuhati. hitra večerja. Sposobnost obvladovanja več procesov hkrati in sposobnost sledenja pravemu trenutku, ko nekaj vre in bo začelo goreti, je osnova kulinarične organizacije časa.

Če vam je vsaka minuta dragocena, ne izgubljajte časa in vsak odmor izkoristite sebi v prid. Se jedi pripravijo same in začasno ni potrebno vaše posredovanje? Super, zdaj lahko pomijete posodo, ki se je nabrala v pomivalnem koritu in začnete pripravljati mizo.

Za kuhanje hitra večerja Dajte prednost živilom, ki ne zahtevajo veliko predhodne obdelave, in izberite preproste recepte z malo sestavinami.

Ne zanemarjajte pametne tehnologije

Nobena zdrava gospodinja se nikoli ne bi odrekla uporabi večnamenskega kuhalnika, mešalnika ali električnega mlinčka za meso, ki neverjetno prihranijo dragoceni čas.

Priskrbite si posebne nože za lupljenje zelenjave – pospešili bodo predelavo zelenjave in sadja. Najrazličnejši mešalniki in sekljalniki bodo iz vas naredili pravega supermana v kuhinji, saj priprave pirejev, kremnih juh, smutijev, omlet in celo peke ne gre brez tovrstnih pripomočkov.

Celo manjši pripomočki vam bodo pomagali pri kuhanju hitre jedi. Kuhinjske tehtnice vam bodo pomagale, da se boste počutili bolj samozavestni tudi pri najzahtevnejših receptih, preprost mehčalec za meso bo olajšal pripravo kotletov, rezalnik bo vse razrezal učinkovito in takoj, priročne deske za rezanje pa vam bodo pomagale kuhati z užitkom.

Hitre testenine

Testenine so odlična možnost za hitro in cenovno ugodno večerjo. Delimo najbolj zanimive recepte iz preprostih izdelkov.

Testenine z mesnimi kroglicami

Čas: 20-30 minut

Boste potrebovali:

• Špageti - 300 g
• Mleto meso - 300 g
• Paradižnikova pasta - 300 g
• Čebula - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Sveža bazilika - 1 vejica
• Nariban trdi sir - po okusu

2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, zmešamo z mletim mesom, zmes solimo in popramo, oblikujemo polpete in jih zlato rjavo prepražimo.

3. Špagete vrzi v vrelo vodo. Prepraženim mesnim kroglicam dodamo paradižnikovo mezgo in na majhnem ognju dušimo še 5-7 minut.

4. Končane špagete odcedimo v cedilu, nato pa jih damo v ponev z mesnimi kroglicami in premešamo. Jed preložimo na krožnike in okrasimo z naribanim sirom in lističi bazilike.

Vegetarijanske testenine

Čas: 15-20 min.

Boste potrebovali:

• Pasta iz perja - 300 g
• Paradižnik - 3 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Svež peteršilj - nekaj vejic
• Sol, poper - po okusu

  1. Zavrite vodo za špagete in jo posolite. V ponev vlijemo olje in pustimo, da se segreje.

  2. Paradižnik narežemo na kocke, papriko pa na tanke trakove. Pražimo 5-7 minut. Po potrebi dodajte žlico paradižnikove mezge.

  3. Medtem ko se omaka pripravlja, vrzite perje v vrelo vodo. Kuhamo do al dente.

  4. Končane špagete odcedimo v cedilu, nato pa jih damo v ponev z omako in premešamo. Jed preložimo na krožnike in okrasimo z listi svežega peteršilja.

Hitra večerja v počasnem kuhalniku

Dušena zelenjava

Čas: 20 min.

Boste potrebovali:

• Zamrznjena zelenjava - 1 paket
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Sol, poper - po okusu
• Posušene začimbe - po okusu

1. V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte vodo in postavite pekač za kuhanje v pari.

2. V pladenj položite zamrznjeno zelenjavo. Solimo jih, popramo, dodamo začimbe po okusu. Zaprite pokrov in nastavite način "Steam". Pred koncem programa kuhajte 15-20 minut.

3. Pripravljeno zelenjavo začinite z rastlinskim oljem. Postrezite kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu.

Dušeno zelje

Čas: 25 min. ( ob upoštevanju, da je vsa zelenjava že pripravljena - olupljena in narezana)

Boste potrebovali:

• Srednje veliko belo zelje - ½ kos.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Paradižnikova pasta - 4 žlice. l.
• Sveža zelišča - po okusu
• Sol, poper - po okusu

1. Sesekljano zelenjavo (vse razen zelja) rahlo prepražite v rastlinskem olju v posodi za več kuhalnikov v načinu "Cvrtje".

2. Dodamo zelje, paradižnikovo pasto, malo vode in premešamo. Začinimo s soljo in poprom. Kuhajte v načinu "Enolončnica" približno 20 minut.

3. Ob serviranju jed okrasite s svežimi zelišči.

Hitra večerja v mikrovalovni pečici

Vroči sendviči

Čas: 15 min.

Boste potrebovali:

• Kruh - 4 rezine
• Kuhan piščanec - 120 g
• Velik paradižnik - 1 kos.
• Sir - 70 g
• Olive - po okusu
• Domača majoneza ali katera koli druga omaka - po okusu
• Sol, poper - po okusu

1. Omako namažemo na kruh in nanjo položimo narezano piščančje meso. Nato položite paradižnik in oljke, jih narežite na tanke kroge.

2. Sendviče potresemo z naribanim sirom ter dodamo začimbe in začimbe po okusu. Kuhajte, dokler se sir ne stopi.

3. Končano jed lahko postrežete na listih zelene solate ali s svežimi zelišči.

Polnjen krompir

Čas: 20 min.

Boste potrebovali:

• Krompir - 2 kos.
• Pripravljeno puranje meso - 200 g
• Sirni sir - 200 g
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• Sol, poper - po okusu
• Začimbe - po okusu

1. Opran krompir na več mestih preluknjamo z vilicami in pečemo v mikrovalovni pečici 8-10 minut pri največji moči. Moralo bi postati zelo mehko.

2. Krompir narežemo na polovice. Izrežite celulozo in jo položite v ločeno skledo.

3. Meso zmešajte s preostalimi sestavinami, dodajte začimbe in začimbe po okusu. Nadevajte polovice krompirja in ponovno postavite v mikrovalovno pečico za 5 minut.

4. Pri serviranju lahko končano jed okrasite s svežimi zelišči ali naribanim sirom.

Preprosta večerja v pečici

Pečen krompir

Čas: 30 min. ob upoštevanju, da je krompir že pripravljen: opran in narezan na rezine

Boste potrebovali:

• Mlad krompir - 1 kg
• Oljčno olje - 4 žlice. l.
• Sol, poper - po okusu
• Česen - 3 stroka
• Rožmarin - po okusu

1. Pečico segrejte na 200 stopinj. Krompirjeve rezine v globoki skledi temeljito premešamo z oljem, drobno sesekljanim česnom, začimbami in začimbami.

2. Krompir v eni plasti položite na pekač, obložen s folijo. Kuhajte 25-30 minut.

3. Končano jed lahko okrasite z vejicami rožmarina.

Poznan vsem že od otroštva. Najmanj izdelkov, največ prehrane. Odlična rešitev, ko si želite nekaj okusnega, a je hladilnik prazen.

Sestavine

• 4 srednje velike krompirje;
• 2 majhni čebuli;
• 1 jajce;
• 3-4 žlice moke;
• sol in poper - po okusu;
• kisla smetana - za serviranje.

Priprava

Krompir olupimo in naribamo na grobo strgalo. Enako lahko storite s čebulo, lahko pa jo le drobno sesekljate. Krompirju in čebuli dodamo jajce in moko. Dodate lahko sesekljana zelišča ali popražene gobe ali pa se poigrate z začimbami. Solimo, popramo in vse temeljito premešamo.

Dobljeno testo položimo na dobro segreto ponev in namakano z rastlinskim oljem. Najprimernejši način za to je z jedilno žlico, tako da rahlo pritisnete vsako palačinko na vrh. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.

Postrezite s kislo smetano. Draniki so okusni tako topli kot hladni.

Če ste včeraj za večerjo jedli pečen ali kuhan krompir, vam bo ta recept pomagal.

Sestavine

• 2 klobase;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• 1 majhna čebula;
• 3 stroki česna;
• 1 sladka paprika;
• 1 čajna žlička rožmarina, origana ali druge začimbe po vaši izbiri;
• 4 kuhani ali pečeni krompirji;
• ¼ skodelice kisle smetane ali jogurta brez dodatkov;
• 100 g trdega sira.

Priprava

Klobase narežemo na kocke in jih prepražimo v rastlinskem olju. Ko zlato porjavijo, jih položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo. V isti ponvi prepražimo sesekljano čebulo. Ko postane prozoren, dodamo česen, pretlačen skozi stiskalnico, narezano papriko in začimbe.

Krompir prerežemo na pol, z žlico odstranimo sredico, stene pustimo debele približno 5-7 mm. V vsako polovico damo malo kisle smetane ali jogurta ter nadev iz klobas in zelenjave. Po vrhu naribamo sir.

Jed lahko postrežemo kar tako, lahko pa jo za nekaj minut postavimo v pečico ali mikrovalovno pečico, da se sir stopi.

Sezonska jed: najceneje po trgatvi. Različic te jedi je lahko kolikor želite - vse je odvisno od vaše kulinarične domišljije. Tukaj je eden od njih.

Sestavine

• 1 srednja bučka;
• 1 srednji jajčevec;
• 2 majhni feferoni;
• 2 srednje sladki papriki;
• 2 majhni čebuli;
• 2 stroka česna;
• 1 skodelica fižola;
• 1 pločevinka konzervirane koruze;
• 3 žlice paradižnikove omake;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol, mleti črni poper, origano - po okusu.

Priprava

Zelenjavo pripravimo tako, da jo olupimo in narežemo na kocke. Ne pozabite jajčevcem odstraniti grenkobe in papriki odstraniti semena. Fižol v rahlo slani vodi.

Zelenjavo (razen feferonov in fižola) damo v dobro segreto ponev ali ponev z debelim dnom, namaščeno z rastlinskim oljem. Vse skupaj dušimo na majhnem ognju.

Ko je zelenjava mehka in tekoča, dodamo paradižnikovo omako, sol, poper, origano in druge začimbe po okusu. Namesto paradižnikove omake lahko uporabimo drobno narezan paradižnik v lastnem soku. Zdaj pride glavni vrhunec jedi - čili poper. Več ko dodate, bolj začinjena bo enolončnica.

Zaprite pokrov in dušite 20 minut. Postrezite s kislo smetano in kruhom.

Burrito je mehiški kruh, polnjen z različnimi nadevi. Ker je naš izbor jedi ekonomična možnost, lahko namesto tortilje uporabite armenski lavaš.

Sestavine

• ½ skodelice fižola;
• sol - po okusu;
• listi zelene solate;
• 1 velik paradižnik;
• 1 tanek pita kruh;
• 2 žlici vroče omake;
• 100 g trdega sira.

Priprava

Fižol (najbolje bel) skuhamo v slani vodi. Solato in paradižnik operemo in nasekljamo. Zimska možnost - paradižnik v lastnem soku in kitajsko zelje.

Pita kruh rahlo segrejte in ga namažite s pekočo omako. Položite zelenjavo in potresite z naribanim sirom. Pita kruh zvijte v cev ali ovojnico.

Postrežemo lahko s kislo smetano ali drugo omako po vaši izbiri.

5. Vegi burgerji

Kdo je rekel, da mora biti pleskavica narejena iz mesa? Pri nizkem proračunu ga je mogoče pripraviti iz zelenjave.

Sestavine

• ½ skodelice fižola;
• 50 g orehov;
• 1 šopek cilantra ali drugega zelenja;
• 2 stroka česna;
• 1 čebula;
• 1 jajce;
• ½ skodelice moke;
• sol in mleti črni poper - po okusu;
• 2 žemljici za burgerje;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• 1 žlica kečapa;
• 1 žlica zelene curry paste.

Priprava

Kuhan fižol (ali konzervo) zmeljemo v blenderju, vendar ne preveč. Dodajte mu sesekljane orehe, zelišča, česen, čebulo in beljak. Temeljito premešajte, postopoma dodajte moko. Če je malo tekoče, dodamo še moko.

Solimo in popramo, ponovno dobro premešamo in za 10 minut ohladimo. Medtem v suhi ponvi popečemo burger štručke. Nato prilijemo olje in na njem popečemo oblikovane fižolove zrezke. Velike naj bodo približno kot žemljica, a ne predebele. Morate cvreti do hrustljavega.

Spodnjo žemljo namažemo z zeleno curry pasto, nanjo položimo fižolov kotlet, prelijemo s kečapom in položimo drugi del žemlje. Po želji lahko burgerju dodamo solato in rezine paradižnika.

To je odlična rešitev, ko želite nekaj pekočega, vendar nimate časa za pripravo polnovredne juhe. Hkrati je jed zelo, zelo dietna.

Sestavine

• sol - po okusu;
• 2 velika krompirja;
• 1 lovorjev list;
• 2 veliki čebuli;
• kisla smetana - za serviranje.

Priprava

Vzemite trilitrsko ponev in jo približno do treh četrtin napolnite z vodo. Zavremo. Ko voda skoraj zavre, jo solimo. Olupljen in na kocke narezan krompir damo v vrelo vodo. Oplaknite in dodajte lovorjev list.

Ko se krompir zmehča, je juha pripravljena! Nalijemo ga na krožnike in na vsakega dodamo pest (lahko tudi več) sesekljane čebule. Juho zabelite s kislo smetano (več, okusnejša) in pričnite z obrokom.

To je tako samostojna jed kot odlična. Pripravljena je zelo hitro, nabor izdelkov pa je tako bazičen, da se verjetno najde v vsakem domu.

Sestavine

• 3 velike čebule;
• 2 jajci;
• 100 g kisle smetane;
• 100 g moke;
• sol in poper - po okusu;
• rastlinsko olje za globoko cvrtje.

Priprava

Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje in jih ločimo. Da se znebite odvečne grenkobe čebule, jo prelijte z vrelo vodo. Najbolj priročno je to narediti v cedilu, da lahko kolobarje takoj položite pod hladno vodo in preprečite, da bi se skuhali.

Pripravite testo. Jajca penasto stepemo, dodamo kislo smetano, moko in sol ter vse skupaj stepemo. Če imate radi pekoče, lahko testu dodate poper ali gorčico. Poleg tega se včasih doda nariban sir, da so kolobarji bolj hrustljavi.

Čebulne kolobarje potresemo z moko, nato pomočimo v testo in položimo v dobro segreto rastlinsko olje. Ko se pojavi zlata skorja, jo lahko odstranite. Končane čebulne obročke položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo.

Postrežemo lahko s katerim koli paradižnikom.

Najcenejša stvar, ki jo lahko kupite v ribjem oddelku trgovine, je pollock. Hkrati ga je mogoče pripraviti tako, da okus ni slabši od elitnih sort.

Sestavine

• 500 g pollock fileja;
• 2 žlici moke;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• 2 majhna paradižnika;
• 1 šopek zelene čebule;
• 1 strok česna;
• sol in poper - po okusu.

Priprava

Ribji file operemo, poskrbimo, da v njem ni kosti, in ga narežemo na majhne koščke. Vsako posebej povaljamo v moki in ocvremo v vroči in naoljeni ponvi. Traja približno 7 minut.

Nato v isto ponev dodamo grobo narezan paradižnik in sesekljano zeleno čebulo (čim več, tem bolje). Ribe in zelenjavo posolimo, popopramo in stisnemo strok česna. Premešamo in dušimo približno 10 minut. Če vidite, da je v ponvi malo tekočine in se vsebina začne goreti, dodajte malo vode.

Na koncu kuhanja lahko vse skupaj potresemo z naribanim sirom. Ta riba se odlično poda k testeninam.

Še ena jed, ki jo poznajo vsi že od otroštva. Mnoge gospodinje eksperimentirajo s (ali skuto). Drugi menijo, da je klasična različica idealna.

Sestavine

• 500 g skute;
• ¼ čajne žličke soli;
• 2 žlici sladkorja;
• 2 žlici moke;
• 1 jajce;
• 30 g masla;
• kisla smetana ali marmelada - za serviranje.

Priprava

V globoki skledi pretlačimo skuto z vilicami. Dodajte mu sol, sladkor in moko, razbijte jajce. Zamesimo testo. Biti mora mehko, vendar se ne sme lepiti na roke. Če je skuta preveč mastna in mokra in se testo ne drži skupaj, dodamo še malo moke.

Iz dobljene sirove mase oblikujemo kotlete debeline približno 2 cm na maslu približno 5 minut na vsaki strani.

Sirne torte je bolje postreči vroče, čeprav so ohlajene zelo okusne. Lahko jih posujemo s sladkorjem v prahu ali marmelado. Tisti, ki imajo radi manj sladko možnost, jedo sirne torte s kislo smetano.

Ta recept marsikoga zmede: piščanec, sol in to je to?! Ko pa ga enkrat poskusiš, postaneš le prelen za peko piščanca v pečici. Poleg tega je v tem primeru rezultat preprosto dih jemajoča hrustljava skorjica!

Sestavine

• pitovni piščanec, ki tehta 1,5-2 kg;
• 1 kg kuhinjske soli.

Priprava

Ohlajen piščančji trup je treba sprati in posušiti s papirnatimi brisačami. Po želji lahko piščanca natremo s posušenimi zelišči in limoninim sokom, ni pa to nujno. Če je piščanec dovolj masten, bo že sočen in okusen.

Pekač obložimo s pergamentom in nanj potresemo sol v plasti približno 2 cm. Pečenost lahko preverite tako, da piščanca prebodete z zobotrebcem. Če izteče bistri sok, lahko piščanca odstranite.

Katere hitre jedi poznate? In ali so med bralci ljudje, ki znajo dobesedno iz nič skuhati okusno jed?

27.04.2015 22.985 1 ElishevaAdmin

Torte, peciva, zavitki / Zavitki, pite / Piškoti, mafini, mafini / Na hitro

V življenju vsake gospodinje so trenutki, ko lahko kmalu pridejo nenačrtovani gostje. In srečati jih je treba v vseh oblikah in tukaj brez peke ne gre. Čas zmanjkuje, o kvašenem testu ni govora, ni časa za torte s kremami in volančki. Kaj storiti?

Za to priložnost je pripravljen naš izbor. Vsebuje preproste recepte, s katerimi lahko hitro pripravite dostojno jed - okusno in lepo. In začetni izdelki so tukaj takšni, da jih imate vedno na razpolago. Če pa katera komponenta manjka, se bo vedno našlo kaj nadomestiti.

Oglejmo si recepte za hitro domačo peko

Piškoti "Kremne palčke"

Sestavine

Moka, 1 žlica

Škrob, 1 žlica

Maslo, 100 g

2 rumenjaka

Sladkor, 1 žlica

Kisla smetana, ? st

Soda, na konici noža

Na hitro naredite testo iz vseh sestavin. Testo zvaljamo v rolice velikosti 5 cm x 1 cm.

Skutina enolončnica z bananami

Sestavine

Skuta, 200 g

1 piščančje jajce

sladkor, ? st

Maslo, 50 g

Kisla smetana, 2 žlici

Mleko, 3 žlice

Zdrob, 3 žlice

Kakav v prahu, 3 žlice

Sladkor v prahu, 3 žlice

Slaščičarski posipi

1. Skuto zmešamo in stepemo s sladkorjem, jajcem in kislo smetano. Po dodajanju zdroba pustite 10 minut, da žito nabrekne. Banano zmeljemo z mešalnikom in dodamo v testo.

2. Testo vlijemo v model in pečemo 40 minut na 180? Enolončnico prestavimo na krožnik.

3. Med segrevanjem mleka raztopite maslo, dodajte kakav v prahu in prašek. Dobljeno glazuro prelijemo po enolončnici. Po vrhu potresemo s slaščičarskim posipom.

Cheesecake z jabolčno-skutnim nadevom

Sestavine

Moka, 2 žlici

Soda bikarbona, 1 žlička

Jajca, 4 kos.

Sladkor, 2 žlici

Kefir, 500 ml

Vanilijev sladkor

Skuta, 200 g

sladkor, 50 g

1. Jajca zmeljemo s sladkorjem, dodamo kefir in sol, vse rahlo stepemo. V to zmes dodamo moko s sodo in vanilijo, postopoma, med mešanjem, nazadnje vlijemo rastlinsko olje.

2. Jabolčno kašo narežemo na kocke, zmešamo s skuto, sladkorjem in jajcem.

3. Poltekoče testo položimo v model in nanj položimo nadev. Cheesecake pečemo pri 180?C.

Preproga "Čaj"

Sestavine

Moka, 1,5 žlice

Pecilni prašek, ? h l

Sladkor, 1 žlica

Rastlinsko olje, 1 žlica

Jam, 2 žlici

Čaj, hladen, močan, 1 žlica.

Priprava medenjakov je najenostavnejša: vse premešamo in dobimo testo, ki je po gostoti podobno kisli smetani. Pečemo v modelu 30 minut na 180?C.

Biskvit "Škrjanček"

Sestavine

Kondenzirano mleko, 1 pločevinka

Mastna skuta, 300 g

Soda bikarbona, ? h l

Pecilni prašek, ? h l

Piščančja jajca, 5 kosov.

Moka, koliko bo trajalo?

1. Penasto stepta jajca s pecilnim praškom postavimo za 10 minut na hladno.

2. Previdno dodajte jajca v skuto, pomešano s kondenziranim mlekom.

3. Postopoma dodajamo sodo bikarbono in moko, da dobimo mehko testo.

4. Pečemo na 180 C.

Listnata rolada z orehi in češnjami

Sestavine

Listnato testo, 400 g

Sladkor, 1 žlica

Škrob, 3 žlice

Orehi, 300 g

Zamrznjene češnje, 500 g

1. Testo odmrznemo in razvaljamo. Sesekljajte orehe.

2. Testo razgrnemo na pomaščen pekač in potresemo z orehi. Na orehe položite češnje. Skozi cedilo ga enakomerno potresemo s škrobom, nato pa z žlico potresemo sladkor.

3. Zvitek zvijte in stisnite robove. Pečemo 20 minut na 150?C.

Preproga "Tločnik"

Sestavine

Moka, 3 žlice

Soda bikarbona, ? h l

Med, 1 žlica

Margarina, 50 g

Sladkor, 1 žlica

Voda ali belo vino? st

1. Iz vseh sestavin zgnetemo testo, iz katerega naredimo manjše kroglice, velikosti lešnikovega oreha.

2. Vzamemo pomaščen pekač in jih položimo nanj blizu drugega. Pečene bodo kroglice narasle in oblikovale nekaj podobnega tlakovcem.

3. Pečemo 20 minut na 200-220 C.

4. Ohlajene medenjake s čopičem namažite s sladkornim sirupom. Ko se strdi, narežemo na porcije.

Hitra prepečenčeva torta z jabolki in cimetom

Sestavine

Moka, 1 žlica

Mleti krekerji, 50 g

Sladkor, 50

Maslo, 1 žlica

Jabolko, 1 kos

Mleti cimet, 1 žlička

Sladkor v prahu, 1 žlička

Jabolčni sok, 50 ml

1. Jajce stepemo, sok prelijemo čez krekerje. Ko nabreknejo, dodamo moko, jajce, sladkor in cimet.

2. Jabolka olupimo in meso narežemo na majhne kocke.

3. Vlijemo v kalup? testo, ga damo noter? jabolčne kocke. Po vrhu položite preostanek testa in preostale jabolčne kocke.

4. Torto pečemo 30 minut na 180 C. Potresemo s prahom.

Cupcake z oreščki in suhimi marelicami

Sestavine

Moka, 1 žlica

Soda bikarbona, ? h l

Kis, 1 žlica

Mleko, 1 žlica

Sladkor, 1 žlica

Orehi, 1 žlica

Posušene marelice, 1 žlica

Suhe marelice na drobno sesekljamo, oreščke pa sesekljamo. Vse skupaj premešamo in izpolnimo obrazec. Pečemo 15-20 minut na 250?C.

Pita "Čipka"

Sestavine

Moka, 3 žlice

Soda, ? h l

Sladkor, 1 žlica

Kisla smetana, 250 g

Margarina, 200 g

Marmelada, jagoda ali marelica

1. Zmeljemo sladkor z jajcem. Margarino, kislo smetano, nato postopoma dodajte moko in sodo. Dobimo testo, ki ni trdo in raztegljivo.

2. Večji del testa razvlečemo na pekač in namažemo z marmelado. Od preostalega testa odtrgamo koščke in jih naključno vtisnemo v marmelado. Ko bo testo vzhajalo, bo vrh postal bolj napolnjen in bo dobil videz odprtega vzorca.

3. Pečemo na 180 C.

Vanilijeve Napoleon torte

Sestavine

Listnato testo, 200 g

Smetana 33% maščobe, ? st

Sladkor v prahu, 6 žlic

Jam, 2 žlici

vanilin

Jedilne barve, malo

1. Razvaljano testo narežemo na 2 trakova 8x10 cm in jih pečemo 10 minut na 220°C.

2. Pripravite glazuro iz vode, barvila in prahu, tako da jih enostavno zmešate.

3. En pečen trak namažemo z marmelado, drugega z glazuro. Čez marmelado namažemo smetano, ki jo najprej stepemo z vanilijo.

4. Na dnu je trak z marmelado in smetano, nanj položimo glazuro. Narežemo na kolačke.

Hitra rumova torta -

Sestavine

Moka, 1 žlica

Piščančja jajca, 4 kos

draga, ? st

Sladkor, 2 žlici

Zdrob, 2 žlici

Zdrobljeni oreščki, ? st

Pomarančna lupina

vanilin

Glaze

Sladkor v prahu, 200 g

rum, 2 žlici

Med, 1 žlica

1. Ločite rumenjake in beljake. Stepemo beljake, rumenjake zmeljemo s sladkorjem, dodamo med in stepene beljake v puhasto maso. Mešajte med spajanjem od spodaj navzgor.

2. Previdno dodamo orehe, zdrob, moko in začimbe. Pečemo v modelu pri 180?C.

3. Zmešajte prah, rum in med v vroči vodi. Končano ohlajeno torto namažite z glazuro.

Skuta

Sestavine

Moka, 1 žlica

Skuta, 300 g

Sladkor, 2 žlici

Sezamovo seme, 3 žlice

Rastlinsko olje, 3 žlice (popražite)

Sladkor v prahu, 1 žlica (potresemo)

Testo pripravimo iz vseh sestavin razen prahu in masla. Pustite 30 minut. Razvaljamo v plast debeline 3 mm in narežemo na trakove. Oblikujemo jih v grmičevje in ocvremo v vrelem olju. Prašek je potreben za posipanje končnega grmovja, potem ko iz njega odteče odvečna maščoba.

Pistacijevi piškoti

Sestavine

Moka, 1 žlica

Soda, ? h l

Maslo, zmehčano, 100 g

1 piščančji rumenjak

Sladkor, 1/3 žlice

Pistacije, olupljene, ? st

Naravna kava, močna, 2 žlici

Grenka čokolada, ki se uporablja za dekoracijo

Kako hitro speči okusne piškote za čaj:

1. Z mešalnikom stepemo maslo in sladkor. Ko se sladkor raztopi, dodamo rumenjak, cela jajca in kavo, nato postopoma dodajamo suhe izdelke - moko s sodo, pistacije in sol.

2. Zgnetemo testo, naredimo 5 mm debelo plast. Izrežemo piškote premera 4 cm in jih položimo na pekač.

3. Pečemo 10 minut na 180 C? Piškote okrasite s stopljeno čokolado in ohladite.

Hitre skutne žemlje

Sestavine

Moka, 1 žlica

Skuta, 500 g

sladkor, ? st

Iz vseh sestavin naredimo testo. Odtrgajte kose, jih oblikujte v žemlje in jih ohlapno položite na pekač. Pečemo 30 minut na 200 C. Takoj ko porjavijo, so pripravljeni.

Kremni krofi

Sestavine

Moka, 2 žlici

sladkor, ? st

Stopljeno maslo, 3 žlice

Rastlinsko olje, 200 g

1. Pripravite choux testo: zavrite vodo in 1,5 žlice masla, previdno dodajte moko in mešajte, dokler ni gladka. Po ohlajanju vmešajte jajca eno za drugo in vsako dobro premešajte. Dodajte sladkor.

2. Pustite, da se olje segreje. Ko zavre, z žlico zajamemo malo testa in ga spustimo v vrelo olje – dobimo krofe. Posujte jih s prahom, sicer jih lahko okrasite s čokolado ali glazuro.

Piškotki "Minutka"

Sestavine

Moka, 1 žlica

Margarina, 250 g

Topljeni sir, trdi, 2 kos.

Mrzlo margarino in tri sire na grobo strgalo. Vse to zmešamo z moko - dobimo testo. Razvaljajte in izrežite oblike. Piškote potresemo s sladkorjem, vsakega posebej in pečemo na 180?

Piškoti "Rosochki"

Sestavine

Moka, 2 žlici

Piščančji rumenjaki

Maslo, 200 g

Skuta, 2 kos.

Sladkor, 1 žlica

Piščančji beljak, 2 kos.

1. Rumenjake zdrobimo z maslom, dodamo najprej sir, nato moko in dobimo testo.

2. Razvaljajte. Beljake stepemo s sladkorjem in s stepeno mešanico premažemo testo.

3. Zvitek zvijte, narežite na prečne kroge debeline 2 cm, ne več. Položimo na pekač.

4. Pečemo 20-25 minut na 200 C.

Slastni koloboki

Sestavine

Moka, 2,5 žlice

Zmehčana margarina, 200 g

sladkor, ? st

vanilin

1. Trdo kuhanim jajcem odstranite rumenjake. Zmeljemo jih s sladkorjem, dodamo margarino, sol, moko in vanilin - dobimo testo.

2. Iz kosov testa zvaljane kroglice polagamo na pekač. Pečemo 30 minut na 200 C.

3. Končane vroče kroglice povaljajte v kakavu v prahu, pomešanem s sladkorjem ali prahom.

Sestavine

Listnato testo, 250 g

Kisla smetana, ? st

sladkor, ? st

Med, 2 žlici

Črno grozdje, 100 g

Jagoda, 100 g

Kako narediti hitro sladko pico za čaj:

1. Testo odmrznemo, razvaljamo v krog.

2. Hruške olupimo, meso narežemo na rezine, sredico pa zavržemo. Jagode narežemo na koščke. Grozdnim polovinam odstranite pečke. Orehe sesekljajte, kislo smetano stepite s sladkorjem.

3. Skorjo testa položimo na pekač in nanjo položimo rezine sadja. Na vrh prelijemo med in kislo smetano s sladkorjem, potresemo z oreščki.

4. Pečemo 20-25 minut na 180?C in postrežemo.

Zdaj, ko imate pred očmi takšen seznam receptov, lahko preprosto izberete, kaj boste pripravili, da boste svoje goste ustrezno sprejeli. Tako preprosti recepti - in tako okusni!

REZANCI Testenine ali rezance skuhajte do polovice, sperite s hladno vodo. pripravimo nadev: mleto meso prepražimo s čebulo, solimo in popramo. V pekač naložimo polovico testenin, potresemo z naribanim sirom, dodamo nadev, še sir, nato preostale testenine, potresemo z malo sira in prelijemo z nadevom. Nadev: stepemo 3-4 jajca, dodamo sol, poper, 3 žlice. majoneza, 150 ml mleka, druge začimbe po okusu. testenine - 400 gr., mleto meso 500 gr. Čebula - 2 veliki glavici postavite v pečico na 200 stopinj za 20-30 minut.

Komentarji 2

Začimba za meso. Medtem ko je zelenjavna sezona še v polnem teku, vam predlagam, da pripravite še eno okusno začimbo za meso. Vendar pa ni primeren samo za meso, zakaj bi torej omejili svojo domišljijo! 🙂 Recept je zelo preprost in hiter, rezultat pa vam bo všeč! Sestavine: paradižnik čebula rastlinsko olje 3 glave česna preskočite 1 šopek kopra, 1 šopek peteršilja 1 šopek cilantra 1 šopek bazilike. 2 žlici. l. sol (brez vrha) 120-150 g sladkorja, 3-4 žlice kisa 9%. 1 zavitek mletega črnega popra (20 g) Priprava: 2,5 kg paradižnikov sesekljajte, kuhajte 20 minut. 700 gr. čebulo narežemo na kocke, prepražimo na rastlinskem olju (približno 100 g olja) do zlato rjave barve, dodamo paradižniku in kuhamo še 20 minut. 3 glave česna pretlačimo skozi mlinček za meso. 1 šopek kopra, 1 šopek peteršilja, 1 šopek cilantra, 1 šopek bazilike, drobno sesekljan. 2 žlici. l. sol (brez vrha) 120-150 g sladkorja, 3-4 žlice kisa 9%. 1 paket mletega črnega popra (20 g). Vse to dodamo paradižniku in čebuli ter kuhamo še 10 minut.

Komentarji 7

Čustva 319

Quiche s piščancem in paradižnikom Sestavine: Maslo - 200 g Jajce (v testu) - 1 kos. Jajce (za polnjenje) - 2 kos. Sol - 1 ščepec Moka - 1-2 skodelice. Mehki sir - 200 g Piščančji file - 200 g Začimbe - po okusu Paradižnik - 2–3 kos. Sladkor - 1 žlica. l. Smetana 20% - 50 ml Priprava: 1. Za testo zmešamo mehko margarino, sol in sladkor. 2. Dodamo jajce, dodamo moko in zamesimo testo. Testo položimo v pekač in oblikujemo visoke stranice. Postavimo v hladilnik za 20-30 minut. 3. Za nadev piščančje meso drobno sesekljajte in prepražite, dokler ni kuhano in zlato rjavo. 4. Za nadev zmešamo sir, jajca, smetano in začimbe. 5. Ocvrtega piščanca položimo v ponev s testom. 6. Po vrhu razporedite sirni nadev in narezan paradižnik. Postavimo v pečico, ogreto na 180 ºC, za 1 uro. 7. Končano pito malo ohladimo v pekaču. Dober tek!

Komentarji 6

Solata "Korejska predjed iz kumar in korenja" Zelo začinjena in okusna predjed za ljubitelje korejskih jedi. Sestavine za 5-litrske kozarce: - 3 kg kumar, - 1 glavica česna, - 500 g korenja, - 500 g sladke paprike, - 500 g čebule, - 1 strok feferona, - 2 žlici. žlice soli, - 5 žlic. žlice sladkorja, - 150 ml 9% kisa (lahko ga nadomestimo z jabolčnim kisom), - 150 ml rastlinskega olja. Priprava: 1. Korenje operemo, olupimo in naribamo s strgalnikom za korejsko korenje. 2. Kumare dobro operemo in narežemo na rezine. Za to solato priporočam uporabo kumaric za vlaganje in ne dolgih solatnih sort. 3. Papriko operemo, zarežemo in odstranimo pecelj s semeni. Papriko narežemo na trakove. Feferon narežemo na rezine. 4. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Čebulo narežite na pol obročke. 5. V globoko posodo dajte kumare, korenje, papriko, feferon, čebulo in česen. Dodajte sol, sladkor, rastlinsko olje in kis. Pustite solato, da se marinira 3 ure. Solato je treba občasno premešati. 6. Solato naložimo v sterilizirane kozarce. Položimo v globoko posodo, katere dno obložimo z brisačo. Zalijemo z vodo, da ne sega do vratu in kuhamo v vodni kopeli 30 minut. Po preteku časa kozarce zvijemo, zavijemo in pustimo, dokler se ne ohladijo. Ta solata se zelo dobro obdrži na hladnem. Dober tek!

Ena in ista hrana se zelo hitro naveličate in si želite jedilnik posodobiti. Toda praviloma mnoge gospodinje nimajo časa, potrpljenja in energije za pripravo kompleksnih užitkov. Zato se pogosto postavlja vprašanje: "Kako skuhati nekaj okusnega in nenavadnega?" Za takšne primere mora imeti vsak kuhar recepte za preproste jedi, ki jih je mogoče pripraviti iz najbolj običajnih izdelkov.

V sodobnem svetu imajo gospodinje malo časa za gospodinjstvo. Toda hkrati morate vsak dan nahraniti svojo družino. Zato so najboljša možnost preprosti recepti, ki ne zahtevajo veliko truda za izvedbo. Če želite kuhati nekaj okusnega in nenavadnega, vam ni treba imeti eksotičnih živil v hladilniku. Če ste naveličani standardnih juh, boršča in olivierja, lahko svojo prehrano popestrite s preprostimi jedmi, ki jih lahko obvlada tudi neizkušen kuhar. V našem članku želimo ponuditi recepte, ki vam bodo vedno pomagali pripraviti nekaj okusnega in nenavadnega iz izdelkov, ki jih imate v hiši. Ne bi smeli osredotočati svoje pozornosti na zapletene in drage jedi, njihova priprava ni vedno upravičena s porabljenim časom in stroški hrane.

Piščanec s krompirjem

Pozimi so najbolj priljubljene mesne jedi, ki so neverjetno okusne in hranljive. V hladnem vremenu brez njih preprosto ni mogoče. Rahla aroma pečenega mesa v trenutku vzbudi apetit. Če želite kuhati nekaj okusnega in nenavadnega iz krompirja in mesa, potrebujete le piščanca. Trenutno se piščanec šteje za poceni mesni izdelek in se kuha precej hitro.

Torej, za pripravo pečenega piščanca s krompirjem v pečici bomo potrebovali:

1. Kilogram krompirja.
2. En piščanec.
3. Poper.
4. Rastlinsko olje.
5. Sol.

Piščančji trup je treba temeljito oprati in natreti s poprom, oljem in soljo. Krompir olupimo, operemo, narežemo na rezine, posolimo in dodamo malo rastlinskega olja. Vse izdelke položimo na pekač in postavimo v pečico (220 stopinj). Piščanec se peče uro in pol. Občasno je potrebno meso namazati s stopljeno maščobo in obrniti krompir. Končano jed lahko okrasimo z zelišči, poleti pa s svežo zelenjavo.

Domača kuhana svinjina

Če nameravate kuhati nekaj okusnega in nenavadnega iz svinjine, potem vam lahko priporočimo recept za kuhano svinjino s česnom.

Sestavine:

1. Kilogram svinjine (pulpe).
2. Česen - 10 strokov.
3. En korenček.
4. Čajna žlička sladkorja.
5. Moka (uporablja se za paniranje).
6. Poper.
7. Rastlinsko olje.

Za pripravo kuhane svinjine morate izbrati dober kos kaše brez maščobe ali plasti. Z ostrim nožem naredimo zareze po celotnem kosu mesa, kamor položimo rezine česna in korenja. Zunanjost svinjine natremo s poprom, soljo, česnom in sladkorjem. Da bi ohranili sočnost balyka, ga povaljamo v moki in nato rahlo ocvremo v olju. Nato meso prestavimo v pekač in pečemo v pečici pri 180 stopinjah. Po želji lahko kuhate zelenjavo hkrati s svinjino.

Svinjina, pohana s sirom

Če želite skuhati nekaj nenavadnega in okusnega iz mesa, vam ni treba razbijati glave z izumljanjem novih receptov, dovolj je, da naredite majhne prilagoditve obstoječih jedi. Povsem običajne svinjske kotlete lahko skuhamo na nov način in hrani dodamo povsem nove okuse. Meso, pohano s sirom, je odlična možnost za praznične in vsakodnevne menije. Recept je zelo enostaven.

Panirani s sirom in drobtinami so kotleti znotraj neverjetno sočni, zunaj pa hrustljavi. Zlati kosi mesa so okusnega videza in bodo okrasili vsako mizo. Jed lahko postrežemo s poljubno prilogo. Kotleti so okusni ne samo topli, ampak tudi hladni.

Sestavine:

1. Več jajc.
2. Svinjina - 0,5 kg.
3. Sir (lahko uporabite parmezan) - 50 g.
4. Poper.
5. Rastlinsko olje.
6. Sol.
7. Posušena zelišča.

Svinjino operemo, osušimo in narežemo na ne predebele kose. Nato je treba meso pretolči, soliti in poprati na obeh straneh. V skledi z metlico stepemo več jajc, ki jim dodamo sol, suha zelišča in poper. V krožniku zmešamo nariban sir z drobtinami.

Ponev postavite na ogenj in pustite, da se malo segreje, nato pa vlijte rastlinsko olje. Zdaj lahko ocvrete meso. To storite tako, da vsak kotlet pomočite v jajčno zmes, nato pa jo v mešanici panirate in popečete v ponvi. Meso naj se peče vsaj pet minut na vsaki strani (do zlato rjave barve). Končano jed lahko postrežemo s katero koli prilogo, zelenjavo in solato. Po vročem mesu lahko potresemo še malo sira. Na ta preprost način lahko iz preprostih sestavin pripravite nekaj okusnega in nenavadnega.

Krompirjev impromptu

Kako kuhati nekaj okusnega in nenavadnega iz krompirja? Obstaja ogromno izvirnih in preprostih receptov, s katerimi lahko pripravite neverjetne jedi. Dajmo enega od njih. Lahko je odlična in hitra rešitev, če imate nenadoma goste.

Za kuhanje morate vzeti krompir približno enake velikosti. Treba jih je oprati in razrezati na polovice, rezine obdelati s poprom, soljo, začimbami in mehkim maslom. Nato krompir položimo na pekač z neolupljeno stranjo navzdol, dodamo česen in postavimo v pečico za 30 minut. Te okusne in nenavadne priloge sploh ni težko pripraviti, dobro se poda k vsaki mesni ali ribji jedi.

Krompir, pečen z mletim mesom

Če želite pripraviti nekaj okusnega in nenavadnega iz krompirja in mletega mesa, jih preprosto pecite v pečici. Za pripravo lahko vzamete mleto meso iz katerega koli mesa, dodajte sesekljano čebulo, začimbe, poper in sol, vse temeljito premešajte.

Krompir olupimo, operemo, narežemo na rezine, nato premažemo s kislo smetano in majonezo. Nato vzemite ponev in jo namažite z rastlinskim oljem, nato položite plast krompirja, nanjo plast mletega mesa in na vrh spet položite krompir. Sedaj lahko jed postavimo v pečico, kjer se bo pekla približno eno uro.

Krompirjeva enolončnica

Če želite kuhati nekaj okusnega in nenavadnega iz mletega mesa, potem se spomnite stare jedi, imenovane krompirjeva enolončnica. Pripravljen doma je neverjetno hranljiv in okusen, za razliko od svojih kolegov v sanatorijih in vrtcih.

Sestavine:

1. Mleto meso - 0,5-0,8 kg.
2. Krompir - 0,5-0,8 kg.
3. Več čebul.
4. Kisla smetana in sto gramov trdega sira.
5. Rastlinsko olje.
6. maslo.

Krompir je treba olupiti, oprati in narezati, nato pa skuhati. Končni krompir pretlačite z maslom. Kot rezultat bomo dobili maso, podobno pireju.

Čebulo sesekljamo in jo skupaj z mletim mesom prepražimo v ponvi. Nato vzamemo pekač, ga namažemo z maslom in razporedimo polovico pireja. Na vrh položite vse mleto meso in poravnajte njegovo površino. Nato meso pokrijemo s plastjo preostalega krompirja. Zgornji del enolončnice lahko namažemo s kislo smetano ali potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici pri 200 stopinjah. Priprava jedi ne traja več kot 20 minut. Lahko ga postrežete z omakami, kečapom, zelenjavo, prigrizki ali kislimi kumaricami. Enolončnica se odlično poda k vsem sestavinam.

pečenka

Če razmišljate o tem, kako kuhati nekaj okusnega in nenavadnega iz krompirja in mletega mesa, potem predlagamo, da kot eno od možnosti pripravite pečenko. Naj vas ne zmede dejstvo, da bomo namesto mesa uporabili mleto meso, končna jed ne bo nič manj okusna kot pri običajnem načinu kuhanja.

Sestavine:

1. Mleto meso - 0,6 kg.
2. Majoneza - 3 žlice. l.
3. Krompir - 0,8 kg.
4. Ena čebula.
5. Kefir ali kisla smetana - 3 žlice. l.
6. Rastlinsko olje.
7. Sol in poper.

Krompir pojemo in olupimo, nato pa ga narežemo na rezine. Mleto meso je treba najprej posoliti in poprati. Zdaj se moramo boriti proti njemu. To storimo tako, da z rokami oblikujemo kroglice in jih s silo vržemo v ponev ali drugo posodo. To bo dalo mesu sočnost in elastičnost.

Olupljeno čebulo narežite na pol obročke. Nato vzamemo pekač ali večjo ponev, dno namažemo z oljem in na dno položimo čebulo. Po tem naredimo več mletih zrezkov in jih položimo na plast čebule. Vse skupaj obložimo s krompirjem.

Kislo smetano ali kefir zmešamo z majonezo in s omako prelijemo pečenko. Postavite v pečico, da se peče na 200 stopinj.

Čarovniki

Če želite pripraviti nekaj okusnega in nenavadnega (recepti s fotografijami so podani v članku), a hkrati polnega za kosilo ali večerjo za družino, lahko uporabite recept beloruskih "čarovnikov".

Sestavine:

1. Ena čebula.
2. Mleto meso - 300 gramov.
3. Jedilna žlica kisle smetane.
4. Krompir - 7-8 kosov.
5. Eno jajce.
6. Rastlinsko olje.
7. Poper, sol.

Opran, olupljen krompir je treba naribati na drobno strgalo, opravilo pa bo močno poenostavljeno, če imate v kuhinji kuhinjski robot. Rezultat mora biti homogena, rahlo tekoča masa. Treba ga je postaviti v cedilo in pustiti, da se odcedi. Krompir ostane malo vlažen, hkrati pa ga zlahka oblikujemo v “čarovnike”. Nato zamesimo testo tako, da krompirjevi zmesi dodamo jajce, sol in moko.

Mletemu mesu dodamo sesekljano čebulo, poper in sol. Za jed je najprimernejši mešani mesni izdelek, na primer govedina in svinjina se uspešno kombinirata.

Zdaj, ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete kipariti "čarovnike". In to se naredi na naslednji način. Vsako žlico mletega mesa zvijemo v krompirjevo testo, tako da ni vidno meso. "Čarovniki" se izkažejo za velikost dobrega kotleta. Kakšno obliko dati izdelku, je odvisno od vas. "Čarovniki" so lahko okrogli ali pa spominjajo na pite.

V ponvi segrejemo olje in pražimo kose, dokler se na površini ne naredi zlata skorjica. Po tem je treba "čarovnike" položiti v pekač in na vrh preliti kislo smetano. Nato pošljite posodo, da se kuha v pečici na najnižjem ognju (30 minut). Na mizo se postreže vroče.

Kot lahko vidite, lahko iz običajnih izdelkov vedno skuhate nekaj okusnega in nenavadnega. Recepti so preprosti za sledenje, a rezultati presegajo vsa pričakovanja.

Sladkarije s pistacijami

Če želite svoje goste očarati z osupljivo sladico ali preprosto zadovoljiti svojo družino, potem morate pripraviti nekaj okusnega in nenavadnega. Sladka jed v obliki mehkih bonbonov z orehi bo zagotovo razveselila vsakega gurmana.

Sestavine:

1. Mlečna čokolada - 200 g.
2. Maslo - 25 g.
3. Oreščki (bolje je uporabiti pistacije) - 120 g.
4. Kondenzirano mleko - 185 g.

Za pripravo sladkarij morate pripraviti orehe tako, da jih grobo sesekljate. Nato v kozici nad vodno kopeljo stopimo čokolado in maslo. Ne pozabite mešanice ves čas mešati. Ko postane homogena. Ponev odstavimo z ognja in pustimo nekaj časa stati. Nato čokoladi dodamo kondenzirano mleko in oreščke ter jih premešamo.

Maso položimo na pekač obložen s pergamentom in maso raztegnemo v enakomerno plast. Posodo po vrhu pokrijemo s folijo in za 4 ure postavimo v hladilnik. Ko so končani, lahko mehke bonbone narežemo na kocke in jih postrežemo. Sladica z nežnim kremastim okusom bo zagotovo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim.

Mandarine v sirupu

Kako kuhati nekaj okusnega in nenavadnega? Recepti za sladke jedi so zelo raznoliki, včasih pa si v hladnih zimskih večerih zaželite nekaj posebnega. Čudovit in dišeč simbol novega leta - mandarina - lahko priskoči na pomoč. Iz tega sadja lahko pripravite čudovito sladico. Tako dišeča in okusna jed lahko postane spektakularna dekoracija katere koli mize.

Če ne spadate v kategorijo neverjetno nadarjenih kuharjev, a vseeno želite včasih s čim presenetiti svoje goste in ljubljene, potem priporočamo uporabo našega recepta. Mandarine v pikantni omaki lahko pripravite vnaprej in jih v zaprti posodi shranite v hladilniku. Ob pravem času lahko sladkobo vedno postrežete s kepico sladoleda in okrasite s čokoladnim prelivom.

Za pripravo sladice je bolje uporabiti sladke sorte mandarin, ki imajo manj semen. Za sirup lahko uporabite različne začimbe: vanilijo, kardamom, zvezdasti janež. Tako čudovito poslastico bo zagotovo spremljal kozarec hladnega šampanjca.

Sestavine:

1. Sladkor - 170 g.
2. Mandarine - 8-10 kosov.
3. Ščepec žafrana.
4. Voda - 210 g.
5. Nageljnove žbice - 2 kos.
6. Janež - 3 kos.
7. Cimetova palčka.
8. Meta in sladoled za serviranje.

Mandarine je treba olupiti in odstraniti bela vlakna. Za pripravo sirupa zmešajte sladkor in vodo ter zavrite. Sirup kuhamo na majhnem ognju, dokler se rahlo ne zgosti, dodamo žafran. Nato damo začimbe v sirup in jim damo čas, da se pivo. Pripravljene mandarine položite v skledo in napolnite z rahlo toplim sirupom. V tej obliki pustimo sadje, da se namaka v sladki masi, ne da bi jih pozabili občasno obrniti. Sladico lahko postrežete s sladoledom in vejico mete.

Skutni tartufi

Sladkosnedi bodo zagotovo cenili ne le okusne, ampak tudi zdrave skutine tartufe. Sladkarije z najnežnejšim okusom bodo čudovit dodatek praznični mizi.

Sestavine:

1. Kremni sir (mascarpone) - 230 g.
2. Mandljeva moka - 85 g.
3. Kokosovi kosmiči - 35 g.
4. Bela čokolada - 195 g.

Za pripravo sladice lahko uporabite poljuben mehak sir, ki spominja na mascarpone. Čokolado je treba zdrobiti in stopiti v vodni kopeli (lahko tudi v mikrovalovni pečici). Nato dodajte sir in dobro premešajte, dokler ni gladka. V nastalo kremo dodamo mandljevo moko in ponovno premešamo. Iz pripravljene mase oblikujemo poljubno velike bonbone v obliki kroglic in jih povaljamo v kokosovih kosmičih. Zdaj je sladica pripravljena. Na vrhu tartufe lahko rahlo okrasite s slaščičarskim posipom. Okusni in nežni bonboni izgledajo zelo praznično, pripravljeni pa so hitro in enostavno, tako da si lahko privoščite to sladico tudi na najbolj preprost dan.

Namesto spremne besede

V vsakdanjem življenju si včasih resnično zaželiš počitnic in raznolikosti. In po prazničnem obilju novoletnih miz je težko pripraviti kaj zanimivega. V takih primerih pridejo na pomoč nenavadne in okusne jedi, pripravljene iz preprostih izdelkov, ki so vedno na voljo v hiši. Upamo, da vam bodo recepti, ki smo jih izbrali, koristili.