Hranljive jedi v postnih receptih. Okusne postne jedi: recepti s fotografijami

Veliko ljudi pri nas se drži postnega časa. Vendar je treba vedeti, da na te dni nihče ne more preklicati imenskih dni, 8. marca, rojstnih dni ipd. Zato morate znati pripraviti postne praznične jedi, s katerimi bo vaša miza lepa in pestra.

Priprava okusne in zadovoljive druge jedi

Če želite svoje goste presenetiti s pustim, a hkrati nasitnim in okusnim kosilom, vam predlagamo, da uporabite spodaj opisan recept. Zahvaljujoč njej lahko naredite nenavadno zelenjavno enolončnico s školjkami in gobami.

Torej, potrebujemo:

• sveži šampinjoni - približno 300 g;
• zamrznjene školjke - približno 250 g;
• velika čebula - velika glava;
• stroki česna - 5 kosov;
• sveži paradižnik - 3 kosi;
• pšenična moka - 3 velike kose;
• rastlinsko olje brez arome - približno 45 ml;
• zamrznjen stročji fižol - približno 200 g.

Obdelava komponent

Postne praznične jedi, recepti za katere razmišljamo, so preproste in enostavne za pripravo. Za pripravo zelenjavne enolončnice morate vse sestavine obdelati eno za drugo. Najprej morate velike čebule in sveže paradižnike narezati na kocke, nato pa gobe narezati na rezine. Nato morate odmrzniti školjke in jih prekriti z moko in zdrobljenimi stroki česna.

Toplotna obdelava

Po pripravi sestavin je treba sveže gobe in čebulo položiti v ponev z oljem in rahlo prepražiti. Nato jim morate dodati sveže paradižnike in dušiti pod pokrovom približno ¼ ure. Na koncu gobam dodamo zamrznjen stročji fižol in nadaljujemo s toplotno obdelavo, dokler se popolnoma ne zmehčajo.

Medtem ko se sestavine dušijo na štedilniku, se morate lotiti cvrtja školjk. Po mešanju z moko in česnom jih je treba dati v ločeno ponev z oljem in kuhati na srednjem ognju dobesedno 5-6 minut. V tem času naj bodo morski sadeži dobro prepraženi.

Na koncu je treba skoraj pripravljene školjke zmešati z gobami in stročjim fižolom. Ko posodo pustimo pokrito približno 3 minute, ponev odstavimo s štedilnika.

Postrezite kar za mizo

Če veste, kako se pripravljajo postne praznične jedi, lahko pripravite zelo bogato in lepo mizo. Ko je zelenjavna enolončnica s školjkami in gobami kuhana, jo je treba razdeliti na krožnike in takoj postreči gostom.

Priprava okusne solate iz skuše

Praznične postne ribje jedi so narejene hitro in povsem enostavno. Za pripravo lastne solate potrebujemo:

• vroče dimljena skuša - 1 srednji kos;
• srednje velik krompir - 4 kosi;
• peclji zelene - približno 6 kosov;
• zelena čebula - uporaba po okusu in presoji;
• gorčični fižol - 3 velike žlice;
• pusta majoneza - približno 6 velikih žlic;
• Rastlinsko olje brez okusa - 2 veliki žlici.

Priprava sestavin

Vse postne praznične jedi je treba začeti pripravljati s predelavo glavnih sestavin. Če želite ustvariti okusno solato, morate dimljeno skušo očistiti iz drobovja, kože in kosti, nato pa filete ločiti na kosmiče. Nato operemo korenine zelene in jih narežemo na tanke rezine. Prav tako je treba sesekljati in

Kar se tiče srednje velikega krompirja, ga je treba skuhati v lupinah, ohladiti, olupiti in narezati na rezine.

Izdelujemo točenje goriva

Postne praznične jedi v obliki predjedi in solate pripravite samo s pusto majonezo. Kupiti ga je mogoče v skoraj vsaki trgovini.

Da bi ustvarili okusno solato, je bilo odločeno uporabiti poseben preliv. Za pripravo morate zmešati rastlinsko olje brez okusa in gorčična semena. V tej obliki je treba omako hraniti na toplem približno ¼ ure.

Oblikovanje solate

Postne praznične jedi in prigrizki so pripravljeni zelo enostavno in preprosto. Za pripravo dišeče solate morate vzeti veliko skledo in vanjo položiti naslednje sestavine: prekajen file skuše, rezine kuhanega krompirja, stebla zelene in zeleno čebulo. Nato je treba vse komponente začiniti s pusto majonezo z gorčičnimi semeni in temeljito premešati. Poleg predjedi lahko dodamo poper in sol.

Pravilno ga predstavimo mizi

Zdaj imate predstavo o tem, kako okusne so postne jedi. Njihovi recepti lahko vključujejo ne le omenjene sestavine, ampak tudi druge izdelke. Glavna stvar je, da niso prepovedani.

Ko naredite dišečo solato s prekajeno skušo in jo zalijete z majonezno omako, jo postavite v globok krožnik in takoj postrezite povabljenim gostom. Po želji lahko takšno jed naložimo tudi v porcijske sklede.

Izdelava postne sladice za praznično mizo

Vsi ne vedo, katere postne praznične jedi pravoslavne kuhinje lahko pripravite. Zato smo se v tem delu članka odločili predstaviti podroben recept za okusno jabolčno pito. Zanj bomo potrebovali:

• presejana svetla moka - poln kozarec;
• zdrob - poln kozarec;
• beli sladkor - poln kozarec;
• sveža, ne-kisla jabolka - 6-8 kosov;
• običajna margarina (na osnovi rastlinskih surovin) - približno 200 g;
• pecilni prašek - desertna žlica.

Priprava podlage

Postne praznične jedi, katerih recepti ne vključujejo uporabe živalskih proizvodov, lahko uživate ne le med velikim pravoslavnim postom, ampak tudi, na primer, če ste vegetarijanec.

Torej, če želite sami pripraviti postno sladico, morate zamesiti ohlapno testo. Če želite to narediti, dodajte mehko margarino v presejano svetlo moko in jo temeljito premešajte z rokami, dokler ne dobite homogenih drobtin. Po tem morate dodati zdrob, beli sladkor in pecilni prašek. Kot rezultat bi morali dobiti suho in ohlapno podlago.

Predelava jabolk

Postne recepte za praznike imejte v svoji kuharski knjigi. To je posledica dejstva, da vse gospodinje nimajo ideje o tem, kako pripraviti mleko in druge "prepovedane" izdelke.

Če želite narediti pusto sladico, morate skrbno obdelati jabolka. Dobro jih je treba oprati, nato olupiti in narezati na tanke rezine. To zahteva odstranitev celotne škatle s semeni.

Postopek oblikovanja pite

Če želite oblikovati pusto sladico, morate vzeti globok pekač in ga malo namastiti z jedilnim oljem. Nato morate v skledo vliti ¼ sipke osnove in nanjo položiti nekaj jabolk. Nato je treba sadje ponovno prekriti s testom in na enak način položiti nadev. Te korake izvajajte, dokler ne zmanjka vseh sestavin. Poleg tega naj bodo zadnja plast margarinine drobtine.

Postopek pečenja v pečici

Ko oblikujemo postno pito, jo moramo takoj postaviti v ogreto pečico. Priporočljivo je, da ga pečete pri temperaturi 210 stopinj pol ure (lahko tudi malo več). V tem času se bo zgornji del sladice dobro zapekel, po vsej debelini pa popolnoma pečena.

Pravilno ga predstavimo mizi

Po kuhanju posta v pečici ga je treba previdno odstraniti in ohladiti. Če poskusite sladico takoj vzeti iz modela, se lahko takoj zlomi. Poleg tega se je zelo enostavno opeči s takšno poslastico.

Tako je treba jabolčno pito, ko se ohladi, previdno odstraniti iz posode in položiti na velik krožnik za torte. Nato ga je treba razrezati na koščke. Ko koščke sladice položite na krožnike, jih je treba razdeliti povabljenim gostom skupaj s skodelico črnega čaja.

Naj povzamemo

Kot lahko vidite, priprava pustnih jedi ni tako težka, kot se morda zdi od samega začetka. Poleg tega njihova priprava ne zahteva dragih komponent. Navsezadnje ne vključujejo izdelkov, kot so meso, jajca, mleko itd.

Post je čas duhovnega očiščenja. Odpoved nekaterim živilom v tem obdobju marsikoga prestraši. mora biti hranljiva in vsebovati vse koristne snovi, ki so potrebne za polno življenje. Kako narediti jedilnik raznolik? Odgovor na to vprašanje je zelo preprost. Obstajajo čudoviti okusni, ki so na voljo v tem članku. Toliko jih je, da si lahko vsak dan privoščite novo kulinarično mojstrovino, ne da bi pri tem ogrozili svoja verska načela.

Preprost recept

Katere so okusne postne jedi? V postnem času lahko uporabite različne recepte, glavna stvar je, da ne vsebujejo živalskih proizvodov. Začnimo z najpreprostejšo jedjo, ki jo lahko pripravimo iz razpoložljivih sestavin. Z zelenjavo je. Za to boste potrebovali kozarec bisernega ječmena, dve korenčki, eno čebulo, dva paradižnika, eno 200 gramov brokolija, poljubno zelenjavo, žlico rastlinskega olja, hmelj suneli, lovorjev list, začimbe in vodo.

Bolje je, da biserni ječmen namočite čez noč, da se bo hitreje kuhal. Nato ga morate sprati in dodati sol ter kuhati približno 30 minut. Medtem olupimo vso zelenjavo in jo narežemo na majhne kocke. Nato prepražimo čebulo z dodatkom rastlinskega olja. Nato ji dodajte korenje, papriko, brokoli in paradižnik. Solimo in popramo po okusu. Na koncu dodajte sesekljana zelišča in hmelj suneli. Kašo zmešajte z bisernim ječmenom in pustite, da se jed kuha.

Paradižnikova juha

Za tiste, ki želite ustvariti izvrsten meni, boste potrebovali bolj zapletene, okusne postne jedi. Recepti s fotografijami so predstavljeni v tem članku - vse, kar morate storiti, je izbrati! Na primer paradižnikova juha z baziliko. To je čudovita kombinacija okusov in arom. Za pripravo boste potrebovali 150 gramov dobrih sočnih paradižnikov, 20 gramov korenja, tri stroke česna, eno čebulo, 10 gramov riža, 20 gramov zelene, več vejic bazilike in začimbe (sol, poper). Čebulo, česen, zeleno in korenje narežemo na kocke in rahlo prepražimo na olivnem olju.

Paradižnikom odstranimo lupino in v ponev dodamo mezgo. Preostalim sestavinam dodamo tudi predhodno opran riž. Pripeljite posodo do popolne pripravljenosti. Nato z mešalnikom pretlačimo v pire in juhi dodamo začimbe ter baziliko. Vse skupaj še enkrat zmeljemo in precedimo. Okusna postna pire juha je pripravljena. Jemo lahko hladno.

Dorada s timijanom

V nekaterih dneh posta lahko jeste morske sadeže in ribe. Uporabite okusne brezmesne jedi, katerih recepti so predstavljeni tukaj. Dorado, pečen s timijanom, bo odlično dopolnil in popestril jedilnik. Za pripravo te dobrote boste potrebovali en ribji trup, eno limono, več vejic svežega timijana, enako količino sveže bazilike, 100 gramov oliv in začimb.

Pripravljene ribe potresemo z začimbami. V trup položite timijan in četrtino limone. Po vrhu potresemo z oljčnim oljem. Kako najlažje pripraviti okusne postne jedi? Recepti iz pečice odlično prihranijo čas. Ribo postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj, in pečemo 20 minut. Ob serviranju ribo okrasite z vejicami bazilike, olivami in limoninim sokom. Lepa postna jed je pripravljena.

Hranljiv smoothie

Med postom je še posebej pomembno, da telo prejme vse vitamine, potrebne za popoln razvoj. In hranljiva pijača bo v tem obdobju božji dar. Vzemite pol kozarca kokosovega mleka, nekaj kosov ananasa, eno banano, 50 mililitrov vode in 150 gramov špinače. Postopek kuhanja je zelo preprost. Vse sestavine, razen vode, damo v blender in vse temeljito zmeljemo. Če je nastala pijača pregosta, jo razredčite z vodo. Postrezite takoj in uživajte v okusu.

Šampinjonova juha

Druga okusna prva jed je šampinjonova juha. Pripravite ga lahko v eni uri in zahteva zelo malo sestavin. Pripraviti morate 300 gramov gob, tri krompirje, en korenček, tri srednje velike čebule, več zrn popra, sol, pol žlice suhega origana, enako količino mlete paprike, dve žlici sončničnega olja, strok česna, lovorjev list in vodo. Čebulo (1 glavico) in na rezine narezano korenje pražimo s pimentom in lovorovim listom približno 30 minut. Nato jim dodamo krompir (narezan na kocke).

Pustimo jih kuhati še 20 minut. Preostalo čebulo narežemo zelo drobno, na pol obroče, na kocke - po želji, gobe pa na koščke. Prepražimo jih v rastlinskem olju. Dodajte ti dve sestavini v ponev. Posebej prepražimo moko in jo, razredčeno z juho iz ponve, dodamo glavni jedi. Česen sesekljajte in ga položite v ponev k preostalim začimbam. Kuhamo še 10 minut. Nato celotno vsebino ponve zmeljemo v mešalniku, dodamo začimbe in postrežemo. To so zelo okusne postne jedi. Tukaj predstavljeni recepti s fotografijami bodo koristni gospodinji, ki želi razvajati svoje gospodinjstvo, a hkrati ne kršiti zahtev posta.

Jedi z žara

V času abstinence si privoščite piknik v naravi. Tam lahko skuhate okusne postne jedi. Recepti so preprosti in ne zahtevajo veliko spretnosti. Na primer zelenjava na žaru. Če želite to narediti, morate vzeti bučke, jajčevce, sladko papriko, gobe (šampinjone), oljčno olje, kis, limono in začimbe. Vzamemo vso zelenjavo v zahtevani količini. Narežemo jih na poljubne oblike. Nato kose namažite z oljem in potresite z začimbami. Fry na žaru do konca. Ob serviranju jih lahko pokapljamo s kisom ali limoninim sokom. Najprej morate odstraniti kožo iz sladke paprike. Če želite to narediti, ga po cvrtju položite v vrečko in jo tesno zavežite. Po določenem času se koža zlahka odstrani.

Solata iz pečene paprike

Ne smemo pozabiti na solate, ki odlično dopolnjujejo jedilnik. Predstavljamo vam najbolj okusne postne jedi, katerih recepti niso zapleteni. Solata iz pečene paprike je zelo nenavadna kulinarična stvaritev. Za pripravo boste potrebovali 4 rdeče paprike, tri žlice oliv, 5 žličk kaper, nekaj vejic svežega peteršilja, sol, poper in olivno olje. Za začetek paprike namažemo z olivnim oljem in postavimo v pečico za 30-45 minut. Temperatura pečenja - 180 stopinj.

Paprika mora biti na vsaki strani dobro zapečena. Nato jih damo v vrečko in jo zapremo. Ko se zelenjava ohladi, ji morate odstraniti lupino. Papriko narežemo na tanke trakove in damo v solatno skledo. Olive zmeljemo, kapre pa osušimo. Dodamo jih k popru, dodamo sesekljan peteršilj in začinimo z olivnim oljem. Po okusu uporabite sol in poper.

Zelje "Provansalsko"

To je zelo priljubljen recept, ki se uporablja ne le v postnem času. Okusno, hrustljavo zelje bo okrasilo vsako mizo. Za pripravo vzemite 600 gramov belega zelja, 50 mililitrov kisa (9 odstotkov), 50 gramov korenja, veliko žlico sladkorja, tri četrtine majhne žlice soli, 50 mililitrov rastlinskega olja in poper po okusu. . Začnemo s pripravo marinade. Sol, sladkor in kis zmešajte s kozarcem vode in postavite na ogenj. Marinado zavremo. Ohrovt narežemo na srednje velike kose (ne majhne), korenje pa na trakove ali kolobarje. Zelenjavo premešamo in napolnimo z marinado, v katero najprej dodamo rastlinsko olje. Zelje damo pod stiskalnico in ko se marinada ohladi, jo premaknemo v hladilnik. Po enem dnevu ga lahko jeste. Te slastne postne jedi lahko preprosto pripravite za novo leto.

Falafel

Ta izraelska jed je lahko odlična alternativa mesnim kroglicam. Za pripravo boste potrebovali 250 gramov suhe čičerike, dve žlici moke, en olupljen strok česna, liter vode, en šopek peteršilja in cilantra, žlico kumine, pol majhne žlice soli in rastlinsko olje. Dan prej operemo čičeriko in jo prelijemo s hladno vodo. Nato vodo odlijemo in skupaj s česnom in zelišči zmeljemo v mlinčku za meso.

Nastalo mleto meso začinimo z začimbami in zelišči ter pustimo 30 minut. Po tem dodajte moko in temeljito premešajte. Moral bi dobiti gosto testo. Iz njega oblikujemo kroglice. Da se vam testo ne bi prijelo na roke, jih občasno zmočite z vodo. Nato kroglice globoko ocvremo in jih položimo na papirnato brisačo, da se odcedi preostala maščoba. Zelenjava, pripravljena na kakršen koli način, bo dober dodatek k tej jedi. Gospodinje, ne omejujte se na skromen nabor izdelkov, bodite ustvarjalni in pripravite okusne puste jedi. Recepti za vsak dan so primerni tudi za praznično mizo.

Fižolova juha

Kako brez nečesa okusnega, kar je kot nalašč za postni jedilnik? Za pripravo boste potrebovali 4 kozarce vode, dva srednje velika paradižnika, dve stebli zelene, eno čebulo, začimbe, zelišča in seveda kozarec fižola. Stročnice je bolje oprati in namočiti čez noč. Nato vodo odlijemo in fižol damo v cedilo ali cedilo. Čebulo drobno nasekljamo in damo v ponev z vodo. Kuhajte, ne da bi močno zavrelo.

Nato v ponev damo fižol. Ko so vse sestavine pripravljene, dodamo olupljen in narezan paradižnik. Juho kuhamo 15 minut in jo začinimo z začimbami in zelišči. Končano jed postrežemo k mizi. V svoji prehrani uporabite okusne puste jedi, ki jih obravnavamo. Recepti za post ne smejo vsebovati le največ vitaminov in hranilnih snovi, ampak morajo biti tudi okusni na videz. Priboljške okrasite po želji.

Medeni piškoti

V pustnem času morda ne boste vedno jedli medu, v tistih dneh, ko je dovoljeno, pa pripravite okusne medene piškote. In za to potrebujete samo dve sestavini: 250 gramov medu (tekočega) in 250 gramov moke (bolje je uporabiti grobo mletje). Med vlijemo v primerno posodo in mu postopoma dodajamo moko. To je treba storiti počasi, temeljito premešati maso, tako da postane homogena. Zgnetemo testo in iz njega naredimo 2-3 centimetre debelo plast. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno 15 minut. Nato plast narežemo na trakove in jih damo v vrečko, da se zmehčajo. Ti piškotki se hranijo zelo dolgo. Izberite okusne postne jedi, katerih recepti so običajno enostavni za pripravo, in razveselite svojo družino.

Zrazy z gobami

Post je priložnost, da znane jedi predstavimo na nov način. Morda bodo postale vaše najljubše kulinarične stvaritve v običajnih dneh. Za pripravo zrazy z gobami morate vzeti 100 gramov krompirja, 70 gramov svežih gob (poljubnih), 20 gramov moke, čebulo, sol in rastlinsko olje. Krompir skuhamo v olupku, ohladimo, olupimo in pretlačimo v pire. Gobe ​​​​narežemo zelo drobno in jih skupaj s čebulo, narezano na enak način, prepražimo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja. Krompir zmešamo z moko in po okusu začinimo s soljo. Zdaj iz pireja oblikujemo ravno torto, na sredino pa položimo gobov nadev. Stisnemo robove in naredimo zrazy. Popecite jih v ponvi z rastlinskim oljem na vsaki strani do zlato rjave barve.

Ta članek vsebuje samo najbolj okusne, pustne jedi s fotografijami. Upamo, da vam bodo koristni!

Ajda z gobami v počasnem kuhalniku

Med pustom, kot kadar koli drugje, lahko multicooker postane kuhinjski pomočnik. Ajda z gobami je odlična jed za vsak dan. Za pripravo boste potrebovali en korenček, 150 gramov zelja, 200 gramov svežih gob, kozarec ajde, dve žlici rastlinskega olja, dva kozarca vode, začimbe in sol. Zelje nasekljamo, korenje pa naribamo s strgalnikom. Ajdo operemo in gobe nasekljamo, vendar ne zelo drobno. Vse sestavine dajte v počasen kuhalnik in dodajte vodo. Takoj lahko dodate rastlinsko olje. Nastavimo način kuhanja ajde na 40 minut in počakamo na končni signal. Hitro in preprosto pripravimo okusne postne jedi. V počasnem kuhalniku lahko uporabite kateri koli recept. Glavna stvar je, da so vam všeč in zavzamejo svoje pravo mesto v vaši dnevni prehrani.

Ne morejo vsi in ne vedno jesti vsega, kar je okusno. Na primer, v dneh posta verniki ne morejo jesti določene hrane, vendar si še posebej želijo nekaj okusnega. Kar zadeva vegetarijance, imajo tudi oni svoje prepovedi glede nekaterih živil. Zato boste tukaj našli recepte za puste in vegetarijanske preproste jedi, jih lahko bolje spoznate in ukrepate. Dober tek!

Iz tega preprostega pustnega testa so čudoviti pampuški s česnom za boršč, iz njih lahko naredite čudovite žemlje za čaj - testo je odlično, preprosto in vedno deluje! Poglejte recept in tudi nespretna gospodinja bo zmogla!

Iz ovsenih kosmičev, ki jih mnogi ne marajo in zato nočejo jesti, lahko med pustom pripravite zelo preproste in zadovoljive kotlete. Pripraviti jih je enostavno, okus je odličen, družino lahko vsaj enkrat na teden nahranite z zelenjavno solato.

Če v pustnem času ne veste, kaj bi si pripravili za svoje domače, sta naša odlična recepta nasitna, okusna, priprava pa vam ne bo vzela veliko časa. Nahranite svojo družino v izobilju, poleg tega pa je tudi zdravo, zato priporočamo, da upoštevate,

Med pustom in ne le, lahko močno popestrite jedilnik in nahranite svoje gospodinjstvo, če imate pri roki tanek armenski lavaš. Iz nje lahko naredimo čudovite hrustljave in nežne zvitke – palačinke lahko pripravimo s povsem različnimi nadevi. Vaša družina bo zagotovo cenila takšne recepte - danes imamo gobe in zelje. Recept tukaj:

Ali veste za obstoj tako zanimive korenovke, kot je topinambur? In kako je neverjetno uporaben? In še niste poskusili niti enkrat? Ta nesporazum moramo nujno odpraviti - vsekakor ga vključite v svoj jedilnik, še posebej v postnih dneh, vam bo prišel prav in bo popestril jedilnik. :

Odličen recept za priljubljeno zelenjavno jed - ravno pravi poletni čas. Enostaven za kuhanje, zdrav, okusen - vaša družina bo naravnost navdušena! Poskusite narediti ratatouille - častijo ga v mnogih državah in ta zelenjavna enolončnica bo postala vaša najljubša, tako med pustom kot za vegetarijanske jedi in celo za vsak dan.

Preprosta, zdrava in okusna solata iz rdeče pese je tisto, kar potrebujete za post ali čisto vsak dan, ko želite svoje telo razbremeniti mastne, težke mesne hrane. Hranljiv, preprost, enostaven - pripravljamo vinaigrette za gospodinjstvo.

Če ste se naveličali ajde (in je zelo zdrava!), potem lahko iz nje enostavno pripravite te puste kotlete in s tem popestrite svoj postni jedilnik. Izkazalo se je, da so zadovoljivi, pripravite preprosto in hitro, pripravite jim preprosto zelenjavno solato in odlična postna večerja je pripravljena!

Kako okusna je bila ta čebulna pita - sploh je nisem pričakovala! Mehka, rahlo drobljiva, mehka - moji domači so si drznili, preden sem sploh opazila, bom danes spet pekla. Testo je odlično, naredite ga lahko s poljubnim nadevom, pripravi se zelo enostavno in hitro, strošek sestavin je minimalen, preprosto čudež! Svetujem vam, da pripravite takšno poslastico za svoje gospodinjstvo - nadeve lahko poljubno spreminjate, vsak bo primeren.

Te nežne in okusne ocvrte bučne pite vam bodo všeč med pustom ali če ste vegetarijanec, in prav vsem bodo všeč, saj se izkažejo za okusne, cena njihove proizvodnje je penijev, zadovoljiva in okusna! Pripravljeni so preprosto in brez težav, priporočam, da poskusite ta recept in se prepričajte sami.

Odlična možnost za pusto polnjeno papriko z rižem in zelenjavo. Odlično tudi za tiste, ki sledijo vegetarijanski prehrani. Kljub pomanjkanju mesa je takšna paprika okusna in zadovoljiva, mletemu mesu lahko dodate sojo, fižol ali čičeriko, da povečate nasičenost in okusnost jedi.

Kdor obožuje pilaf, a na postne dni ne more jesti mesa, bo užival v njegovem pustem bratu z gobami in zelenjavo. Recept bo všeč tudi vegetarijancem - jed je preprosta, a okusna, nasitna in hranljiva. Moj mož je celo rekel, da je skoraj kot pravi pilav z mesom. Kuhamo, ugajamo našim gospodinjstvom,

Ko nimate denarja za klobase, majonezo in jajca ali pa je na dvorišču post, vendar želite jesti, lahko pripravite postno solato, kot je "Olivier" - preprosto, zadovoljivo in okusno! Sestavine lahko spreminjate tako, da po svojem okusu dodate gobe ali druge ribe, zeleni grah ali konzervirano koruzo.

Ti zvitki so tako okusni, tako nežni in hrustljavi, da jih bodo vaši domači zagotovo cenili! Pripravimo jih lahko za zajtrk, kosilo, post in običajen dan. Lahko imate kakršen koli nadev in vedno bodo okusni. Pripravljeni so preprosto, hitro in so zelo ekonomični.

Ta recept za čudovito pusto in preprosto čokoladno torto vas bo razveselil v postnih dneh, ko se vam res zahoče nekaj slastnega. In pripravite ga lahko vsak dan, z najbolj preprostimi in zdravimi sestavinami.

Če želite pripraviti hiter zajtrk na hitro, potem ne boste našli boljšega recepta. Samo večer prej pripravite poljuben nadev in kupite lavaš. Zjutraj si vzemite le 5-10 minut in imeli boste pripravljen okusen, obilen zajtrk! To je odlična jed za post, nasitna in okusna.

Za tiste, ki se držijo posta, je težko pripraviti zanimive jedi za praznik, ne da bi kršili njegova pravila. Postavitev praznične postne mize je lahko včasih zelo težka. Za vas smo izbrali zanimive postne praznične jedi, ki bodo krasile vašo praznično mizo. Ni pomembno, ali je objava danes ali ne, ali je vaš rojstni dan, obletnica poroke, novo leto ali 8. marec. Za vse praznike lahko pripravite odlične jedi, ki jih bodo vaši gostje zagotovo cenili.
Ta razdelek je kot nalašč za tiste, ki iščejo brezmesne jedi za novo leto. Navsezadnje se pred njim začne rojstni post in za ta pomemben praznik morate iskati nove postne recepte.
Te postne recepte lahko uporabite za vsak dan, za rojstni post, za veliki post, za veliki post ali za Petrov post. Odlične so tudi za vegetarijance in tiste na dieti. Torej, tudi če se ne držite posta, bo izbira postnih receptov za novo leto v tem razdelku za tiste, ki hujšajo, prava odločitev.
Vse postne praznične jedi imajo fotografije po korakih. Zato jih lahko kuha vsakdo. No, pojdimo ustvariti postni meni za novo leto, rojstni dan ali druge praznike?

17.04.2018

Postni kotleti z ovsenimi kosmiči in gobami

Kotlete lahko naredite ne samo iz mletega mesa, danes vam bom povedal, kako pripraviti zelo okusne puste kotlete z ovsenimi kosmiči in gobami.

Sestavine:

- pol kozarca ovsenih kosmičev,
- 300 gramov šampinjonov,
- 1 čebula,
- 2 žlički. začimba za gobe,
- 50 ml. rastlinsko olje,
- sol,
- Črni poper,
- 30 gramov kopra,
- koruzna moka.

31.03.2018

Postni medenjaki z marmelado

V pustnem času pogosto spečem to zelo okusno in enostavno za pripravo postno pito z marmelado. Je enostavna za pripravo in precej hitra.

Sestavine:

- kozarec in pol močnega kuhanega čaja,
- 4 žlice. draga,
- 2,5 skodelice moke,
- kozarec sladkorja,
- kozarec rastlinskega olja,
- eno in pol žličke. soda,
- 6-7 žlic. marmelada.

30.03.2018

Paprike, polnjene z gobami in zelenjavo v pečici

In tako, vzamemo papriko in jo nadevamo z gobami in različno zelenjavo. Zahvaljujoč temu receptu lahko pripravite neverjetno večerjo iz najpreprostejših sestavin.

Sestavine:

- 1 paprika,
- 50 gramov šampinjonov,
- 50 gramov bučk,
- 50 gramov jajčevcev,
- 50 gramov korenja,
- 50 gramov čebule,
- sol,
- začimbe,
- 1 žlica. majoneza ali kisla smetana.

29.03.2018

Postna pica

Zelo rada imam pico, zato se ji ne morem odreči niti v pustnem času. Za vas sem podrobno opisala recept za postno pico.

Sestavine:

- 1 paradižnik,
- 200 gramov gob,
- 1 čebula,
- 3 žlice. paradižnikova mezga,
- 200 gramov moke,
- 125 ml. voda,
- 1 čajna žlička. kvas,
- 1 žlica. olivno olje,
- sol,
- sladkor,
- šopek zelene čebule,
- kup kopra.

20.03.2018

Konzervirani lobio iz rdečega fižola

Lobio je odličen gruzijski prigrizek iz rdečega fižola. Recept za lobio sploh ni zapleten, vendar je ta jed odlična ne le za vsakdanje življenje, ampak tudi za praznike.

Sestavine:
- 380 gramov rdečega konzerviranega fižola v s/s;
- 1 čebula;
- 2-3 stroka česna;
- 50 gramov orehov;
- 1-2 žlici. olivno olje;
- feferon po okusu;
- sol po okusu;
- mleti črni poper po okusu;
- 1 žlica. beli vinski kis;
- več vejic cilantra;
- 2-3 žlice. paradižnikova pasta ali adjika.

05.11.2017

Instant vloženo zelje

Za pripravo tega hrustljavega in zmerno pikantnega vloženega zelja potrebujete le en dan. Ta hiter recept vam bo omogočil, da pogosteje in brez posebnega truda razveselite svoje domače z okusnim in zdravim prigrizkom.

Za pripravo kislega zelja po našem receptu boste potrebovali:

- 800 g belega zelja;
- 200 g korenja;
- jabolčni kis ali običajni namizni kis;
- 1 žlica. l. sol;
- 1 žlica. l. Sahara;
- več lovorjevih listov;
- nekaj graha pimenta;
- več popkov nageljnovih žbic.

23.10.2017

Skuša pečena z gorčično-limetino omako

Sočna nežna pečena skuša s pikantno omako bo zagotovo postala glavni okras vaše praznične mize. Vsi gostje bodo zagotovo cenili brezhiben okus in čudovit videz te vroče jedi, enostavnost priprave pa bo prijeten "bonus" za gostiteljico!

Zahtevani izdelki:

- česen - 1 strok;
- zamrznjene skuše;
- gorčica - 1/2 žlice. l.;
- limetin sok - iz polovice sadja;
- malo soli.

20.10.2017

Ribji aspek

- sveže ribe (tolstolobik),
- korenček - 1 kos,
- čebula - 1-2 kos.,
- voda - 1,5 l,
- želatina (instant) - 15 g.,
- lovorjev list - 3 kos.,
- sol, začimbe - po okusu.

02.10.2017

Prekomorski kaviar iz jajčevcev

Za večino žensk je kaviar iz jajčevcev vrhunec, ki ga vsi člani njene družine zelo obožujejo. Velja tudi za prehransko in zato zdravo. Pomagali vam bomo izboljšati recept za vaš kaviar, zahvaljujoč kateremu boste lahko še bolj osvojili srca vaših dragih ljudi. Za to boste potrebovali:
- velik jajčevec;
- paradižnik (6 kosov);
- česen (2-3 stroka);
- sladka paprika (3 kosi);
- žlica kisa;
- sol in poper po okusu.

19.04.2017

gruzijska špinača pkhali

Pkhali na gruzijski način so zelo okusne kroglice iz zelenjave, z veliko začimbami. Naš pkhali recept je narejen iz špinače, zelo sočen, zelo barvit, okusen in seveda noro okusen!

Sestavine:
- 280 gramov sveže špinače;
- 70 gramov orehov;
- 30 gramov cilantra;
- 3 stroki česna;
- limonin sok po okusu;
- 4 žlice. omaka iz granatnega jabolka;
- 1/4 žličke khmeli-suneli;
- 1/4 žličke koriander;
- 1/4 žličke sol;
- 1/4 žličke poper

23.03.2017

Leni ribji aspek iz krapa

To je verjetno najpreprostejši recept za pripravo aspika - ribe in zelenjavo zložimo v plasteh in dušimo na majhnem ognju. Nato se vse prenese v globoke krožnike in napolni z juho. Čemu služijo pesa in čebulni olupki? O tem izveste iz foto recepta.

Izdelki za recept:

- ena riba,
- pest čebulnih olupkov,
- 12 pese,
- glavica čebule,
- en korenček,
- ena korenina zelene,
- voda,
- sol,
- sladkor - majhen ščepec,
- začimbe za ribje jedi - po okusu,
- svež peteršilj - za dekoracijo.

27.04.2016

Domače slane skuše

Predlagamo soljenje sveže skuše doma po našem receptu. Ribe se izkažejo aromatične in okusne. Lahko ga postrežemo v porcijah, uporabimo kot sestavino solate ali pripravimo sendviče.

Sestavine:
[i] - 2 trupa sveže skuše,
- 200 ml vode,
- 2 lovorjeva lista,
- 1 čajna žlička mletega koriandra,
- 1 čajna žlička mlete bazilike,
- 1 žlica granuliranega sladkorja,
- 4 ozvezdja nageljnov,
- 2 žlici soli.

07.12.2015

Rahlo nasoljena postrv doma

Predlagamo, da pripravite čudovito praznično predjed - slano postrv. Odlična domača možnost za praznično mizo.

Sestavine:
- 250 gramov postrvi,
- ena in pol žličke morske soli,
- pol čajne žličke sladkorja,
- 1 žlica konjaka.
- 1 ščepec posušenega koriandra.

10.11.2015

Sladki krompir Twist v mikrovalovni pečici

Okusen in sladek krompirjev čips je običajno globoko ocvrt. A tako pripravljena hrana milo rečeno ni zdrava. Zato jih bomo skuhali v mikrovalovni pečici, kar bo malo vplivalo na njihov okus, bo pa uporabnost takšne hrane večja. Morda je najtežje narediti lepo spiralo, sicer pa je recept zelo preprost. Čeprav, če imate spiralizator, potem sploh ne bo težav.

Sestavine:
- sladki krompir - 1 kos,
- olivno olje - 2 tsp,
- sol po okusu.

01.08.2015

Pikantni šampinjoni na korejski način

Kdor je že poskusil to predjed, jo bo zagotovo ponovil. In potem spet. In še naprej! Kajti z malo truda lahko tudi začetnik pripravi okusne slane gobe.

Seznam potrebnih sestavin:

- 1 kg svežih šampinjonov;
- 2 čebuli;
- 3-4 stroka česna;
- 200 ml rastlinskega olja;
- 60 ml kisa;
- 1 čajna žlička. sol;
- malo črnega popra;
- ščepec mletega koriandra;
- malo rdeče pekoče paprike.

01.08.2015

Domače vložene skuše

Marinirana skuša, pripravljena po tem receptu, bo postala vaša značilna jed. Kadarkoli ga pripravite in ne glede na to, komu ga privoščite, bo prigrizek vedno pohvaljen. Navsezadnje se ribe izkažejo za zelo okusne!

Za mariniranje skuše doma boste potrebovali:

- 4 skuše;
- 3-4 čebule;
- 3 stroki česna;
- 1 čajna žlička. Sahara;
- 1,5 žlice. l. sol;
- 3 žlice. l. kis;
- 5-7 grahov pimenta;
- 2 žlici. l. rastlinsko olje;
- 4 lovorjev list;
- 1 čajna žlička. gorčica v prahu

Obstaja mnenje, da je nemogoče pripraviti postne jedi za praznično mizo. No, res, kakšna bi bila praznična miza brez zlato rjavega piščanca ali solate, izdatno začinjene z vašo najljubšo majonezo? Odgovorimo: odlično! Postne jedi za praznično mizo lahko pripravite tako, da izgledajo svetle in po okusu nikakor niso slabše od hitre hrane.

Z našimi postnimi recepti boste praznovali vsak praznik in rojstni dan, če le ta pade v postni čas, drage goste od daleč pa preprosto pozdravili z izdatno in okusno pogostitvijo. Ponujamo vam recepte za okusne postne jedi: solate, predjedi, tople jedi, ki bodo nedvomno okrasile vašo praznično mizo. Poleg tega naše postne jedi za praznično mizo vsebujejo vitamine, minerale in vlaknine, potrebne za telo, ki pomagajo pri prebavnem procesu, kar pomeni, da se boste po pojedini počutili lahkotno. Zakaj torej sebi in svojim prijateljem in ljubljenim ne privoščite svetlega in zelo uporabnega dopusta?

Solata s fižolom in rakovimi palicami

Sestavine:
200 g kuhanega ali konzerviranega fižola,
200 g rakovih palic,
2 paradižnika
2 vloženi kumari,
1 sladka paprika,
2 stroka česna,
peteršilj,
1 žlica l. limonin sok,
rastlinsko olje,
sol, mleti črni poper - po okusu.

Priprava:
Paradižnik, papriko, kumare brez semen in vložene kumare narežemo na majhne kocke, rakove palčke pa na majhne koščke. Zelenje operemo, osušimo in sesekljamo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Vse sestavine združite v globoki skledi za solato, dodajte sol in poper, začinite z limoninim sokom, rastlinskim oljem in premešajte.

Krompirjeva solata z vloženimi gobami

Sestavine:
6 srednje velikih krompirjev
1 čebula,
200 g vloženih gob,
4 majhne vložene kumare,
1 pločevinka zelenega graha v pločevinkah,
sol, poper, sveža zelišča - po okusu,
rastlinsko olje.

Priprava:
Kuhan krompir in vložene kumare narežemo na kocke, šampinjone na majhne koščke, če so veliki, lahko majhne dodamo cele v solato. Čebulo narežite na pol obročke. Iz zelenega graha odcedimo tekočino in zelenje drobno sesekljamo. Združite vse sestavine. Končano solato po okusu začinite s soljo in poprom ter začinite z rastlinskim oljem.

Paradižnik, polnjen z dušenimi gobami

Sestavine:
4 paradižniki,
200 g gob,
1 čebula,
3 stroki česna,
1 žlica l. rastlinsko olje,
1 čajna žlička 6% kis,
1 lovorjev list,
sol, poper, zelišča - po okusu,
oljke - neobvezno.

Priprava:
Paradižnikom odrežemo vrhnji del v obliki pokrovčka, odstranimo mezgo, posolimo in obrnemo, da se sok odcedi. Gobe ​​skuhamo v rahlo osoljeni vodi, dodamo nekaj zrn popra in lovorov list. Čebulo narežemo na trakove in jo podušimo z 2-3 žlicami. l. gobova juha. Čebulo ohladimo in ji dodamo drobno sesekljane kuhane gobe. Nadev začinimo s česnom, mletim s soljo, črnim poprom in drobno sesekljanim peteršiljem. S to mešanico napolnite paradižnike, jih položite na liste solate in poškropite z marinado iz rastlinskega olja, kisa in soli. Okrog paradižnika po želji položimo olive.

Nekdo bo mislil, da pri pripravi postnih jedi za praznično mizo ni nič zapletenega. Da bi jih naredili lepe, svetle in, kar je najpomembneje, okusne, potrebujete malo kulinaričnih izkušenj; potrebujete tako domišljijo kot željo po eksperimentiranju. No, na primer, kot v naslednjem receptu. Vse se zdi preprosto, a kakšen čudovit okus!

Lignji, polnjeni z ajdo in gobami

Sestavine:
8 brez drobovja trupel lignjev,
1 paket instant ajde,
1 čebula,
100 g šampinjonov,
sol, začimbe - po okusu,
rastlinsko olje.

Priprava:
Očistite trupe lignjev iz filmov in hitinskih plošč ter jih sperite. Čebulo sesekljajte in jo položite v ponev s segretim rastlinskim oljem. Pražimo 3 minute, nato pa v ponev s čebulo dodamo drobno narezane gobe in vse skupaj pražimo, dokler tekočina ne izhlapi. Ajdo skuhajte po navodilih. Zmešajte ga s čebulo in gobami, dodajte sol in začimbe. Dodate lahko tudi malo puste majoneze, da bo nadev svetlejši okus. Trupe lignjev tesno napolnite z nastalo mešanico, pritrdite luknje z zobotrebci in položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Namažite z rastlinskim oljem ali spet s pusto majonezo (neobvezno). Polnjene lignje pečemo v pečici, ogreti na 180ºC, 5-7 minut. Postrezite na listih zelene solate, izdatno okrašeno z zelišči, češnjevimi paradižniki in rezinami limone. Z eno besedo, kot vam pove domišljija.

Sestavine:
500 g krompirja,
200 g svežih gob,
1 žlica moka,
1 čebula,
kup zelenja,
sol, mleti črni poper - po okusu,
rastlinsko olje.

Priprava:
Krompir skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Čebulo drobno nasekljajte in prepražite v ponvi z rastlinskim oljem, dokler čebula ne postane prozorna, nato pa ji dodajte drobno narezane gobe, posolite in popoprajte ter kuhajte krompir 10 minut, dodajte 2-3 žlice. l. moke in zamesimo trdo, a mehko testo. Iz testa naredimo majhne palačinke, na sredino vsake položimo 1 žličko. nadeve in oblikujemo pite. Zrazy povaljajte v preostali moki in prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Končano jed lahko postrežemo s zelenim grahom, zelenjavno enolončnico, okrašeno z zelišči, rezinami svežih kumar ali rezinami paradižnika.

Mimogrede, če pri roki nimate svežih gob, uporabite svoje zaloge: zamrznjene ali posušene gobe. Če imate soljene ali vložene gobe, so idealne tudi za pripravo te jedi.

Ribe, pečene z zeljem

Sestavine:
500 g fileja ščuke,
1 žlica l. moka,
1 kg zelja,
1 čebula,
130 g pustega rženega kruha,
nekaj drobtin,
½ žlice. rastlinsko olje,
sol, poper - po okusu.

Priprava:
Zelje drobno nasekljajte in dušite v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča. File ščuke narežemo na kose, solimo in popramo, povaljamo v moki in popražimo. Polovico dušenega zelja v enakomerni plasti položite na pekač ali ponev (po vaši presoji), na vrh položite koščke rib, pokrijte s plastjo preostalega zelja, potresite z drobtinami, poškropite z rastlinskim oljem in pecite v pečici, predhodno ogreti na 180ºC, 30 minut. Pri serviranju jed potresemo s svežimi zelišči, okrog pa položimo rezine rženega kruha, rahlo prepražene v rastlinskem olju.

Kot pri vsaki praznični mizi tudi pri postni praznični mizi ne gre brez sladice.

Sestavine:
350 g moke,
2 pomaranči,
1 limona,
150 g sladkorja,
1 čajna žlička pecilni prašek,
1,5 žlice. l. škrob,
9-10 žlic. l. voda,
3 žlice. l. rastlinsko olje,
sol - po okusu.

Priprava:
Moko presejemo, ji primešamo pecilni prašek, 50 gramov sladkorja in ščep soli. Dodajte maslo v mešanico moke in nato dodajte vodo eno žlico naenkrat in mešajte. Zgnetemo testo, ga zvaljamo v kepo, zavijemo v folijo za živila in postavimo v hladilnik za 30 minut. Sadje olupite, odstranite semena in jih pretlačite skozi mlinček za meso. V nastalo mletje citrusov dodajte preostali sladkor in škrob ter premešajte. Testo položimo v model, oblikujemo stranice. Na testo položimo nadev. Pito pečemo v pečici, ogreti na 200ºC, 35-45 minut.

Poskusite pripraviti postne jedi, ki smo jih predlagali za praznično mizo, in razumeli boste, da lahko živite okusno in zdravo ali zdravo (poudarite sami). In ne pozabite deliti svojih receptov z nami!

Dober tek in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina