Torta iz že pripravljenih vafeljskih tort: ​​recepti. Slanikova torta na vafeljski skorji, prigrizek s konzervirano hrano, mletim mesom, kondenziranim mlekom, Napoleon. Prigrizki iz oblatov

Ko so gostje na pragu in se je miš obesila v hladilniku, je prva stvar, ki bi lahko padla na misel gostiteljice, teči v najbližjo trgovino po vafeljske torte. Vafeljne torte so univerzalni polizdelek, na podlagi katerega lahko hitro pripravite veliko različnih prigrizkov, mesnih, ribjih ali sladkih jedi.

Če ne govorimo o hitrosti kuhanja, potem lahko pečete vafeljske torte doma. Takšnih tort ni več mogoče imenovati polizdelki - svetli, okusni, aromatični, ki jih je mogoče jesti brez nadeva. Iz tega članka lahko ugotovite, kakšne so koristi in škode vafeljskih tort, kakšne so in kaj lahko pripravite iz njih.

Sorte in sestava

Danes lahko v trgovinah najdete vafeljske torte različnih oblik (pravokotne, okrogle, šesterokotne), velikosti in celo barv.

Izdelani so, ne glede na zunanje parametre, po isti tehnologiji in praktično iz enake surovinske sestave: premium grade in pecilni prašek (natrijev bikarbonat) za živila. Vendar pa seznam surovin pogosto ni omejen na to.

Za izboljšanje mešanja sestavin lahko dodamo emulgatorje in stabilizatorje. Da bi povečali rok uporabnosti polizdelkov, nekateri proizvajalci v sestavo rezin dodajo antioksidante.

Napolitanke brez nadeva vsebujejo 10 g, 4 g in 66 g na 100 g končnega izdelka. polizdelek je 341 kcal na 100 g.

Prednosti in slabosti

Glavna prednost vafeljskih tort pred drugimi polizdelki je preprostost in enostavnost priprave jedi na njihovi osnovi.

Druga prednost je njihova vsestranskost: nevtralen okus polizdelka vam omogoča, da iz njih pripravite tako slane prigrizke kot sladke torte.

Ne smete pretiravati s pripravo jedi na osnovi vafeljskih tort. Sami vsebujejo veliko kalorij (341 kcal / 100 g), nadev pa bo samo povečal kalorično vsebnost jedi.

Za nakup kakovostnih in svežih vafeljskih tort bodite pri nakupu pozorni na:

• embalaža (čista, cela);
• etiketa (podatki o proizvajalcu, sestava, rok uporabnosti, pogoji shranjevanja, povezava do regulativnega dokumenta);
• pogoji skladiščenja (suhi, ogrevani prostori);
• soseska blaga (stran od izdelkov z močnim vonjem).

Rok uporabnosti teh izdelkov iz moke je 3 mesece. Ta rok pa lahko podaljšajo proizvajalci, ki proizvajajo izdelke po tehničnih specifikacijah (TU). Za podaljšanje "življenjske dobe" polizdelkov se njihovim recepturam dodajo aditivi za živila, ki preprečujejo oksidacijo maščob v vafljih in ohranjajo njihovo nizko vlažnost.

Vafeljne torte so zelo krhke, zato pri izbiri dajte prednost prozorni embalaži, skozi katero lahko vidite, ali so listi nepoškodovani.

Kako kuhati sami

Polpripravljene vaflje lahko pripravite sami. Za njihovo peko boste potrebovali posebno električno napravo - pekač za vaflje. Za pripravo testa morate vzeti prvovrstno pšenično moko (250 g), rafinirano sončnično olje (1 žlica) in (250 ml). Moko je treba pred mešanjem presejati, da se testo nasiči s kisikom. Iz sestavin pripravimo testo. Dodate lahko ščepec soli oz.

Po pripravi mora testo počivati ​​eno uro na sobni temperaturi. Tako boste iz moke sprostili gluten in naredili testo bolj homogeno. Ogreto površino pekača za vaflje namažite s sončničnim oljem s čopičem za pecivo, vlijte nekaj žlic testa, enakomerno porazdelite po celotni površini in pecite vsako torto 2-3 minute.

Kaj kuhati

Gospodinje imajo zelo rade vafeljske torte, saj na njihovi osnovi obstaja širok izbor jedi:

• leni kotleti ali kotleti iz mletih rib ali mesa;
• zvitki z različnimi nadevi;
• prigrizki (iz ribjih konzerv, gob);
• sirniki;
• vafeljske torte in peciva (z maslom, smetano, beljakovinami, kremo, marmelado, želejem).

Posebej priljubljena je prigrizna torta iz sleda.

Za pripravo tega prazničnega prigrizka boste potrebovali paket vafeljskih tort, 1 sled, 2, 2 čebuli, 300 g svežih gob (,), 200 g trdega sira,.

Sled očistimo kože, kosti in drobovine ter narežemo na velike kose. Eno čebulo nasekljamo in jo skupaj s sledom zmeljemo v mešalniku.

Gobe ​​in drugo čebulo nasekljamo, prepražimo v rastlinskem olju in sesekljamo z mešalnikom. Korenje skuhamo in naribamo na grobo strgalo.

Začnite sestavljati vafeljsko torto s prigrizki:

• torta je namazana z majonezo, prvi nadev je položen - polovica mletega sleda, enakomerno porazdeljena;
• drugi list namažite z majonezo, nanj položite polovico mletih gob;
• namažite tretjo plast torte, dodajte naribano korenje;
• Na pomaščen četrti list položimo preostanek mletega sleda, na petega preostanek mletega sleda;
• Končni list polizdelka namažemo z majonezo in potresemo z naribanim sirom.

Končni izdelek je pokrit z ravno ploščo in stisnjen z majhno težo. Za prepojitev torte jo pustite v hladilniku 2-3 ure. Pred serviranjem okrasite s sesekljanimi zelišči.

Za torto s kondenziranim mlekom iz vafelnih tort morate vzeti paket listov vafljev, 1 kozarec kondenziranega mleka in 1 pakiranje.

Kondenzirano mleko kuhamo, zmešamo z mehkim maslom, nato pa z njim namažemo torte. Za namakanje pustite v hladilniku 8-10 ur.

Kulinarični triki

Da bi pecivo po namakanju ostalo hrustljavo, morate upoštevati določena pravila:

• končano impregnacijo je treba ohladiti;
• smetano za plast je treba temeljito stepati, da nastane stabilna pena;
• Pred uporabo krem ​​na osnovi marmelad ali sladic je treba osnovo vafljev napolniti s čokoladnim ganachejem in pustiti, da se strdi. Po tem nobena tekoča smetana ne bo naredila torte mehke;
• Maslena krema naj bo sobne temperature. Maslene kreme ni treba shranjevati v hladilniku, saj mora biti maslo za stepanje mehko.

Če gospodinja želi, da bi vafeljske torte, nasprotno, postale mehke in sočne, je treba končano torto dati pod stiskalnico: hitrost in kakovost impregnacije se bosta povečala.

Da se ne bi zastrupili, zlasti poleti, medtem ko torta stoji, morate spremljati temperaturo, pri kateri se to zgodi, in nato temperaturo shranjevanja končnega izdelka. Vse sladke smetane (maslo, kisla smetana, beljakovine) zahtevajo shranjevanje pri temperaturi +2 ... + 6 ° C, kar dosežemo s polico v hladilniku. Rok uporabnosti končne sladice ni daljši od 36 ur (1,5 dni).

Nasprotno, pri pripravi slanih prigrizkov morate zagotoviti, da se vaflji namočijo in postanejo nevidni. Če želite to narediti, morate uporabiti topel nadev ali pa polnjene plošče oblatov toplotno obdelati - cvreti.

Prigrizki, mesne in ribje jedi, skutine in kremne sladice – vse je mogoče pripraviti iz teh listov. Takšne jedi ne le popestrijo dnevnega menija, ampak so pravi okras praznične mize. Ko je enkrat poskusila pripraviti jed na osnovi polizdelkov iz vafljev, bo vsaka gospodinja našla svoje najljubše recepte z vafeljskimi tortami.

Vsaka gospodinja ima najljubši recept za plast torto. Nekateri pripravljajo različne različice Napoleona, nekateri sestavijo medeno torto ali smetanovo torto iz desetih kolačev, tretji pa obvladajo madžarski Doboš na biskvitni podlagi. Vafeljna torta je recept, ki nam je znan iz sovjetskih časov. Dobra stvar pri tem je, da si lahko vsaka gospodinja izbere kremo po okusu - kremo, maslo, beljakovine, kondenzirano mleko ... Možnost za lene so že pripravljeni vaflji iz trgovine. Če imate doma pekač za vaflje, potem se še toliko bolj splača, da testo za domačo kremo naredite sami.

Kako narediti kremo za torto iz oblatov

Priprava vafelj torte je zelo enostavna – le sestaviti je treba tortne plasti, vsako plast premazati z nadevom in sestaviti skupaj. Odvisno od izbranega nadeva za vafeljske torte se lahko tehnologija kuhanja nekoliko razlikuje. Na primer, torto z marmelado ali medom je bolje dati v rahlo segreto pečico za kratek čas, da se vaflji bolje namočijo. Če se odločite narediti fudge s kremasto osnovo, potem je treba sladico, nasprotno, pustiti v hladilniku nekaj ur.

Kremo za vafeljske torte je bolje pripraviti po receptih, ki ste jih vajeni: na primer kremo - kot za eklerje, maslo - kot za košarice z marmelado. Ne bojte se fantazirati! Ker je torta zelo preprosta, jo bo vsaka sorta samo okrasila. Poskusite dodati nekaj kandiranega sadja v skuto in sesekljane oreščke v kuhano kondenzirano mleko. Nato lahko recept vsakič nekoliko spremenite.

Iz kisle smetane

Ta preprost recept pozna vsaka gospodinja. Potrebovali boste zelo malo komponent:

• kisla smetana 30% - 250 g;
• sladkor - 1 žlica;
• citronska kislina - ščepec;
• nekaj svežih jagod

Mešanica se zelo hitro zmeša. Potrebovali boste dober mešalnik:

1. Vnaprej ohladite kislo smetano. Stepajte 3-7 minut in postopoma povečujte hitrost.
2. V tankem curku dodajamo sladkor, nenehno mešamo. Na koncu dodajte citronsko kislino.
3. Vaflje lahko takoj premažete. Okusno bo, če na vsako plast položite nekaj svežih jagod. Pozimi jih lahko nadomestite z marmelado ali marmelado, tako da narišete mrežico. Enaka dekoracija je primerna za zgornjo skorjo.

S kondenziranim mlekom in maslom

Ta najenostavnejši in najhitrejši recept je kot nalašč kot krema za torto iz že pripravljenih tortnih slojev. Priprava prigrizka, katerega okus je mnogim znan že od otroštva, vam bo vzela le nekaj minut. Boste potrebovali:

• kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
• maslo - 100 g (pol pakiranja);
• sesekljani orehi (orehi ali lešniki) - 50 g.

Poiščite visoko emajlirano posodo, v kateri boste stepli:

1. Kondenzirano mleko dajte v skledo in malo premešajte.
2. Dodamo čvrsto maslo (direktno iz hladilnika). Vse skupaj stepemo. Zmes mora dobiti lepo svetlo karamelno barvo.
3. Pred glazuro vafljev rahlo ohladite. Zgornjo plast napolitanke potresemo s sesekljanimi orehi.
4. Če želite mehko sladico, jo za nekaj časa postavite v toplo pečico - maslo se bo stopilo in vaflji bodo prepojeni z njim.

Kako narediti kremo

Priprava tega priljubljenega in okusnega nadeva od gospodinj zahteva določeno spretnost in izkušnje. Sestavine, ki jih boste potrebovali, so zelo preproste:

• jajca - 2 kosi;
• mleko - 500 ml;
• moka - 50 g;
• maslo - 100 g;
• sladkor - 100 g.

1. Jajca (ali rumenjake) stepemo s sladkorjem. Postavite v vodno kopel.
2. Med stalnim mešanjem v tankem curku prilivamo mleko. Ko zmes začne vreti, dodamo moko. Najbolje je, da po malem potresete neposredno pod rezila mešalnika, medtem ko nadaljujete s stepanjem.
3. Ko zmes postane gosta in gladka, jo odstavimo z ognja.
4. Povsem ohladite. Dodamo hladno (ne stopljeno!) maslo. Stepajte, dokler zmes ne postane sijajna, kot je prikazano na fotografiji.
5. Vaflje namastimo, razplastimo in posodo za kratek čas postavimo v hladilnik.

Oglejte si recepte za kuhanje.

Čokolada

Ta nadev - čokoladna krema - je zelo priljubljen, še posebej, če želite vafelj torto postreči kot praznično sladico. Pripravite ta recept:

• temna čokolada - 200 g (dve ploščici);
• jajčni beljak - 4 kosi;
• maslo - 100 g;
• sladkor ali sladkor v prahu - 50 g.

Recept lahko nekoliko spremenite tako, da polovico čokolade nadomestite s tremi žlicami kakava v prahu. V vodni kopeli morate kuhati:

1. Na majhne koščke nalomljeno čokolado damo v manjšo skledo in stopimo.
2. Kul. Nato dodamo olje in stepamo.
3. V ločeni skledi stepamo beljake s sladkorjem, dokler se ne pojavijo bele pokrovače. Ko se čokolada nekoliko ohladi, vanjo z žlico vmešamo še beljakov sneg. Ni treba premagati.
4. Zmes pustimo na pultu, dokler se popolnoma ne ohladi. Nato s čopičem namažite vaflje.

Poiščite več receptov za kuhanje

Priprava prigrizne torte iz vafeljskih tort ne bo težka in bo v prazničnem kaosu vzela najmanj časa. En pogoj: kuhati morate 2 uri pred serviranjem, da se plasti torte prepojijo in se okusi prepojijo.
To je različica okusne solate, položene na vafeljske torte, ki doda bogastvo in raznolikost okusa. Za solato uporabljamo sestavine v cenovno ugodni kategoriji, vendar se okus torte ne razlikuje od gurmanskih solat. Uporaba konzervirane skuše v solatah je kulinarična klasika, to ribo uporabljamo tudi za našo torto. Naribano korenje in orehi dodajo pridih prefinjenosti, kuhano jajce in nariban sir pa zaokrožita okus. Pripravite to predjed in vaši gostje bodo zadovoljni.

Informacije o okusu Torte za prigrizke

Sestavine

• konzervirana skuša - 1 pločevinka (lahko vzamete saury ali sardine),
• korenje - 1 kos,
• jajca - 3 kos.,
• oreh - 50 gr.,
• trdi sir - 70 gr.,
• majoneza ali jogurt - 200 g,
• zelenjava kopra - 1 šopek,
• sol.

Kako narediti prigrizno torto iz vafeljskih tort s konzervirano hrano

Pripravimo vse sestavine za oblaganje torte. Jajca je treba skuhati in ohladiti. Korenje olupimo in naribamo. Orehova jedrca nasekljamo in dodamo korenčku, posolimo, prelijemo z majonezo in premešamo.


Na krožnik, na katerem bomo torto servirali, položimo oblat. Vzemite posodo malo večjo od velikosti lista, da solata ne bo padla vanj.


Iz majoneze naredite mrežico in položite skuše, ki ste jih predhodno pretlačili z vilicami. To bo prva plast torte.


Na vrh položite naslednjo plast vafljev. Postavite drugo plast korenja in orehov.
Tako kot prvo, tretjo plast namažite z majonezo, naribajte jajce in enakomerno položite na torto.


Zeleno operemo, drobno nasekljamo in položimo na jajce, malo posolimo.

Četrta zadnja plast bo plast vafeljske torte z majonezo in naribanim sirom, ki bo služil tudi kot okras za torto.


Prigrizek iz vafeljskih tort s konzervirano hrano je pripravljen. Majonezo v tem receptu lahko nadomestite z navadnim jogurtom, tako da ga zmešate z gorčico ali naredite svojo domačo majonezo. Korenčku in orehom lahko dodate tudi strok česna. Za tiste, ki imate radi pikantno, bo dodala pikantnost okusu celotne torte.
Po kuhanju postavite torto za 2 uri v hladilnik; priporočamo, da jo postrežete v majhnih kosih, ker... Ta jed je visoko kalorična in nasitna.


Nasvet: ne pretiravajte z mazanjem peciva z majonezo; morda se vam zdi, da ni dovolj majoneze, a po namakanju boste ugotovili, da je preveč nasičeno z majonezo.

Prigrizki iz oblatov

• vafeljske torte (kvadratne) - 3 kos.
• piščančje jajce - 3 kos.
• jetra trske (v olju) - 1 kozarec
• čebula - 1 kos.
• sir - 200 g
• majoneza - 150-200 g

PRIPRAVA:

- zanimiva in okusna predjed za praznično mizo. Moji sorodniki so rekli, da je okus te torte podoben Napoleonovi torti. Prigrizna torta iz oblatov z jetri trske - nenavadno nežna in zdrava, všeč bo tudi najbolj izbirčnim gurmanom.

Torej, da pripravite okusno torto iz vafljev, morate skuhati trdo kuhana jajca. Ohladite in olupite.

Jajca naribamo na drobno strgalo.

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

Jetra polenovke zdrobimo z vilicami.

Za našo prigrizno torto iz vafeljskih tort potrebujete tudi sir, nariban na drobno.

Torto za prigrizke lahko pripravite iz dolgih plasti torte; meni se je zdelo bolj priročno, če jih prerežete na pol in naredite vafelj torto višje in bolj kompaktno. V tem primeru za vsako skorjo uporabite polovico nadeva in nato ponovite plasti.

Na prvo plast vaflja položite jetra polenovke in jih po vrhu potresite s čebulo.

Na vrh položite drugo plast vaflja, namažite z majonezo in položite naribana jajca.

Zadnjo plast vaflja namažite z majonezo in dodajte nariban sir.

Vrh vafelj torte okrasite z drobno sesekljanimi zelišči in zvezdicami ali cvetovi iz sveže kumare in kuhanega korenja.

Končano torto je treba takoj dati v hladilnik, sicer se vafeljske torte hitro prepojijo, zato se lahko torta usede na sredino.

Sestavine: 250 gramov rakovih palic, 150 gramov sira, 4 kuhana jajca, 4 majhne vložene kumare, 3 stroki česna, 30 gramov mehkega masla, 100 gramov sira za sirne kroglice, rastlinsko olje, črni poper, 5 pripravljenih kosov. narejeno vafelj pecivo, majoneza oz jogurtov preliv.

Polagamo plasti - od spodaj navzgor.
Vafelj torta namazan majoneza oz jogurtov preliv.
Soljene ali vložene kumare skozi Rende.
Namažite z rastlinskim oljem.
Vafelj torta namazan majoneza oz jogurtov preliv.
Kuhana jajca skozi strgalo + mleti črni poper.
Vafelj torta namazan majoneza oz jogurtov preliv.
Sir zmešajte z malo česna skozi strgalo in namažite z rastlinskim oljem.
Vafelj torta namazan majoneza oz jogurtov preliv.
Naribane ali drobno sesekljane rakove palčke + na vrhu limonin sok.
Vafelj torta namazan majoneza oz jogurtov preliv.
Po vrhu potresemo drobno sesekljana zelišča.
Na sredini so sirove kroglice, ki jih naredimo takole:
100 gramov sira naribajte z drobnim strgalnikom + žlico majoneza+ 30 gramov masla + 3 stroke česna, naribamo in premešamo
Z mokrimi rokami oblikujte majhne kroglice.
Postavite v hladilnik.

Nato povaljajte v siru in rakovih palicah ter položite na vrh.

Prva plast - vzemite dve plasti torte, ju namažite z majonezo, na vrh položite plast klobase in pokrijte s tortno plastjo. Druga plast - skorjo namažite z majonezo, dodajte pire krompir in pokrijte z naslednjo skorjo. Tretja plast - spet plast majoneze, ocvrte gobe in še ena plast torte - namažite torto z majonezo, naribajte jajca in na vrh položite preostali dve plasti torte. Nato torto iz oblatov pokrijemo z desko za rezanje in nanjo položimo ne zelo težko utež in jo za dve uri postavimo na hladno mesto, da se torta prepoji. Po tem odstranite tovor, zgornjo torto namažite z majonezo in po želji okrasite z zelišči in zelenjavo.

Potrebovali boste: sedem vafeljskih tort, pire krompir, sesekljano klobaso, majonezo, kuhana jajca, gobe, ki jih je treba ocvrti s čebulo in korenjem. Za okras, zelenjava in zelenjava.

Prigrizna torta iz vafeljskih tort

1. Mleto meso prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem. Solimo in popramo po okusu.
2. Posebej prepražimo narezane gobe in čebulo.
3. Jajca skuhamo, naribamo na grobo.
4. Položite na vafeljske torte in prelijte z majonezo.

• Korzh - majoneza - mleto meso
• Korzh - majoneza - čebula.
• Korzh - majoneza - gobe.
• Korzh - majoneza - jajca.

Naribajte sir, meso zvijte, jetra pa popražite s čebulo.

Na dno položimo dve tortni plasti, da se ne razmoči. Skorjo namažite z majonezo in nanjo položite mleto meso.

Druga torta + majoneza in gobe.

Tretja plast torte + majoneza in sir.

In tako dokler peciva ne zmanjka (meni je zmanjkalo jurčkov.) Po vrhu potresemo sir in damo v mikrovalovno ali pečico, da se sir stopi.

Vzemite ven in pustite, da se malo ohladi!

Povzeto iz interneta

Da bi svoje ljubljene razveselili z domačimi sladkarijami, ni treba kuhati ali gnetiti testa in ga nato dolgo peči. Veliko lažje je pripraviti vafelj torto. V tem članku bomo podrobno razložili, kako narediti vafelj torto doma.

Vaflji so k nam prišli iz daljne preteklosti. Znanstveniki so prepričani, da je bila ta poslastica pripravljena v stari Grčiji, čeprav o tem ni nobenih dokumentarnih dokazov. Najverjetnejša druga različica izvora vafljev je nemška. V prevodu iz tega jezika beseda "vaflji" pomeni satje. Verjetno so zato vaflji tako podobni čebeljim celicam.

• Sprva je bila ta poslastica postrežena na mizah samo ljudi plemenite krvi. Kuharski recepti so bili skriti pred navadnimi ljudmi. Vaflje so lahko poskusili šele v 18. stoletju, ko so ta slaščičarski izdelek začeli prodajati neposredno na ulicah po nizki ceni.
• Tudi danes se ta trend nadaljuje. V katerem koli supermarketu lahko kupite vafeljsko pecivo v poljubni količini, da ga uporabite za pripravo sladice ali prigrizka.
• Ljudje pogosteje pripravljajo sladke torte iz vafljev. Predstavljamo vam nekaj izvirnih in zelo okusnih recepti za torte in vafeljske plasti s fotografijami, v katerem bodo uživali vsi sladkosnedi - tako otroci kot odrasli.

Vafelj torta s kondenziranim mlekom

Lahko kuhate zelo okusno domača vafelj torta v samo 40 minutah.

Da bi bili vaflji mehki, aromatični in okusni, jih je treba pripraviti po tem receptu (z uporabo električnega pekača za vaflje ali navadne litoželezne ponve, vendar potem vaflji ne bodo imeli posebnega vzorca):

1. Prižgite električni pekač za vaflje, da se med pripravo mase za vaflje segreje na 180°C. Ločimo 5 beljakov od rumenjakov. Potrebujete samo beljake. Morajo biti ohlajeni.
2. Ko se beljaki ohladijo (to bo trajalo dobesedno 10 minut), jih je treba z mešalnikom ali mešalnikom zmešati z zdrobljenim marcipanom in 100 g presejane moke. Struktura mora biti tekoča masa, podobna testu, ki se običajno pripravlja za cvrtje palačink.
3. Tej beljakovinski masi dodamo paket sladkorja v prahu, 100 ml toplega mleka in majhen ščepec vanilije (v tem primeru lahko uporabimo desertno žlico).
4. Testo zajemamo z navadno zajemalko in vlijemo v električni pekač za vaflje ali na ponev. Vsak vafelj cvremo do zlato rjave barve največ 7 minut.

1. Medtem ko so vse vafeljske torte posušene in ohlajene, lahko pripravite kremo na osnovi ene pločevinke kuhanega kondenziranega mleka (običajno bo zadostovalo) in 200 g masla. Ti dve sestavini zmešamo skupaj z mešalnikom ali metlico.
2. Vsako torto dobro premažemo z debelo plastjo kreme. Končano torto pustimo nekaj ur, da so vaflji nasičeni s kondenzirano smetano.
3. Kot dekoracijo lahko uporabite poljubne oreščke, ki jih z mešalnikom enostavno spremenite v ostružke.

Vafelj torta s kislo smetano

Za pripravo takšne torte lahko znova pripravite lastne vafeljske torte po istem receptu, kot smo ga opisali zgoraj, ali pa uporabite tiste, kupljene v trgovini. Glavna stvar pri tem je, da pravilno pripravite kislo smetano.

Kaj morate storiti, da bo delovalo:

• 100 ml kisle smetane z visoko vsebnostjo maščob (lahko tudi domačo) najprej zmešajte z mešalnikom z vaniljevim in navadnim sladkorjem.
• Če želite, da ima krema prijeten sadni okus, ji pri mešanju smetane dodajte poljubno konfituro, marmelado ali sveže sadje, na primer marelice ali breskve.

Vsako torto dobro prepojite s smetano. Na vrh nanesemo debelo plast smetane in vse okrasimo s koščki čokolade ali sadjem, ki smo ga uporabili za pripravo impregnacije iz kisle smetane.

Vafelj torta s sadjem

Odlična možnost sladice za poletje. Bo vafelj torta iz že pripravljenih kolačev, čeprav lahko vaflje spečete sami. Glavna stvar je pripraviti občutljivo sadno kremo. Predlagamo, da uporabite osvežilen citrus – limono ali pomarančo.

Za pripravo te kreme potrebujete:

• Naredite kremasto sladkorno maso (vzemite 100 g masla in 175 g sladkorja).
• Kremnemu pripravku dodamo pomarančno ali limonino lupinico, sok istega sadja in 6 rumenjakov.
• Smetano stepemo z mešalnikom in jo 10 minut kuhamo v vodni kopeli.

Vsako torto je treba premazati s smetano. Po želji lahko med tortne plasti položite rezine citrusov in z njimi okrasite vrh vafelj torte.

Vafelj torta z bananami

Vafeljna torta bo zelo okusna, če je njena impregnacija narejena iz kondenziranega mleka, čokoladnega ganacheja in koščkov banane.

• Za pripravo ganacheja morate v segreti smetani stopiti čokolado (poljubno, vendar priporočamo črno, ker se kasneje ganache pomeša s kondenziranim mlekom).
• Na koncu dodamo maslo.

• Ganache zmešamo s kondenziranim mlekom ali nanesemo na vafeljske torte v vzorcu šahovnice - plast z ganachejem, plast s kondenziranim mlekom.
• Na vsako plast torte (tudi na zgornjo) položimo rezine banane.

Prigrizki iz oblatov

Za večerjo ali celo zajtrk lahko pripravite tako izvirno jed, kot je vafeljska torta. Kot nadev lahko uporabite poljubno meso, zelenjavo in omake. V tem članku smo opisali več receptov za njihovo pripravo.

Sledova torta na vafeljskih tortah

1. File enega sleda očistimo iz kosti in kože.
2. Ta file sesekljamo z nožem. Na koncu bi morali dobiti velike kose sledovega mesa.
3. Priprava “belega nadeva” za torto. Če želite to narediti, morate skuhati 6 jajc, naribati samo beljake, dodati del sleda, malo maslenega mesa in začimbe po okusu (lahko uporabite tudi zelišča).
4. Pripravite "rumeni nadev". Tu je postopek kuhanja enak, le rumenjake namesto beljakov.

Vsaka torta je namazana v šahovnici z različnimi nadevi. Na koncu je treba celotno torto namazati z majonezo in posuti s sesekljanimi zelišči.

Prigrizna torta iz vafeljskih tort s konzervirano hrano

1. Skuhajte 4 korenje in 6 piščančjih jajc ter naribajte te izdelke
2. Nasekljajte 2 čebuli in poljubno zelenjavo (primerna sta peteršilj in koper)
3. Na drobno naribajte 100 g trdega sira
4. Odcedite olje iz skuše ali katere koli druge ribje konzerve.
5. Vse sestavine zmešamo in dobljeni masi dodamo majonezo.

7 plasti vafljev premažemo s kremo za malico. Okras je lahko karkoli (vse je odvisno od poleta vaše domišljije).

Vafelj torta z mletim mesom

1. Pripravite mleto meso iz mesa, ki ga vaša družina najraje uživa. Dodamo začimbe po okusu.
2. Mleto meso položite v plasteh na vafeljske torte (potrebovali boste približno tri torte).
3. Nastalo surovo torto razrežite na več delov, vsakega povaljajte v jajčni mešanici in prepražite v ponvi s sončničnim oljem.

Torto postrežemo narezano na kose, ki so zloženi drug na drugega, okrašeni z zelišči in posuti s sirom.

Vafelj torta z gobami

1. Vzemite 700 g poljubnih gob, jih nasekljajte in skupaj s čebulo prepražite v ponvi.
2. Gobam dodajte začimbe in omako
3. Z nastalo kremo za prigrizke namažite 8 plasti vafljev.
4. Celotno torto premažite z majonezo in jo okrasite z gobami

Seznam receptov za pecivo iz vafeljskih tort je mogoče našteti dolgo časa. Sami lahko pripravite različne nadeve in razveselite svojo družino z okusno in zadovoljivo jedjo kot sladico ali prigrizkom.

Video: "Recept za vafeljsko torto"