வேலையில் இனிப்பு பஃபே அட்டவணை. இணையத்தில் சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள்

வார்த்தை " பஃபே » பிரஞ்சு மொழியிலிருந்து வந்தது நான்குசெட், அதாவது விலா.

பஃபே என்பது ஒரு வகையான நிகழ்வு மற்றும் ஒவ்வொரு விருந்தினரும் உணவு மற்றும் பானங்களை சுதந்திரமாகத் தேர்ந்தெடுக்கும் போது சிறிய தின்பண்டங்களைக் கொண்ட ஒரு மேசையின் அமைப்பு.

இதுபோன்ற நிகழ்வுகளில், முட்கரண்டிகள் பெரும்பாலும் கட்லரிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே அதன் பெயர்.

ஒரு பஃபே அட்டவணையின் மற்றொரு முக்கிய தனித்துவமான அம்சம், நியமிக்கப்பட்ட இடங்களைக் கொண்ட நாற்காலிகள் மற்றும் மேசைகள் இல்லாதது.

நின்று கொண்டே சாப்பிடும் பாரம்பரியம் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரான்சில் தொடங்கியது. பாராளுமன்றத்தில் அமர்ந்திருக்கும் அரசியல்வாதிகள் மாலை 5 மணிக்கு மேஜைக்கு அருகில் முள்கரண்டியுடன் நின்று சிற்றுண்டி சாப்பிடுவதை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர்.

ரஷ்யப் பேரரசு பஃபே பாரம்பரியம் உட்பட பல மரபுகளை பிரான்சிலிருந்து ஏற்றுக்கொண்டது. பாரம்பரியம் வேரூன்றியுள்ளது, ஆனால் மாற்றப்பட்டுள்ளது.

இப்படித்தான் எங்களுக்கு ஒரு பஃபே டேபிள் கிடைத்தது - குறைந்த நேரத்தில் குளிர்ந்த பசி மற்றும் பானங்கள்.

உலகம் முழுவதும் பஃபே அட்டவணை பஃபே என்று அழைக்கப்படுகிறது.

உலகில் இரண்டு ஒத்த மரபுகள் உள்ளன - பஃபே (ஸ்மோர்காஸ்போர்டு) மற்றும் பஃபே (பஃபே).

இரண்டு விருப்பங்களிலும் தின்பண்டங்கள் அடங்கும். அதே நேரத்தில், பஃபேயில் குளிர் உணவுகள் உள்ளன, அவை "விரல் தின்பண்டங்கள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை உங்கள் கைகளால் அல்லது ஒரு சறுக்கலால் எடுக்கப்படலாம், மேலும் பஃபேவில் குளிர் மற்றும் சூடான உணவுகள் உள்ளன.

பஃபேக்கு சிறிது நேரம் தேவைப்படுகிறது. பஃபே என்பது மிகவும் தீவிரமான உணவு.

அது எப்படியிருந்தாலும், இரண்டும் அதிக எண்ணிக்கையிலான விருந்தினர்கள் திட்டமிடப்பட்டிருக்கும் போது ஒரு சந்திப்பு அல்லது நிகழ்வை ஏற்பாடு செய்வதற்கான வசதியான வடிவங்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு நேரம் மற்றும் இடம்.

ஒரு விதியாக, கார்ப்பரேட் கலாச்சாரத்தில் பஃபேக்கள் அன்பையும் பிரபலத்தையும் பெற்றுள்ளன. தொடர்பு, லேசான தின்பண்டங்கள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றில் சக ஊழியர்களுடன் நேரத்தை செலவிட இது ஒரு வசதியான வழியாகும்.

பஃபே அட்டவணையை வீட்டிலும் ஏற்பாடு செய்யலாம். இது விடுமுறையின் அழகான மற்றும் நேர்த்தியான பதிப்பாகும், நிகழ்வின் முக்கிய நோக்கம் தகவல்தொடர்பு, மற்றும் ஒரு இதயமான உணவு அல்ல.

பஃபே அட்டவணை உங்களுக்கு சரியானதா?

- ஆம், நீங்கள் பல விருந்தினர்களையும் குறைந்த இடத்தையும் வைத்திருக்க திட்டமிட்டால்;

- ஆம், நீங்கள் நேரம் குறைவாக இருந்தால்;

- ஆம், முக்கிய குறிக்கோள் தகவல் தொடர்பு அல்லது கருப்பொருள் நிகழ்வு மற்றும் பொழுதுபோக்கு.

தற்போது, ​​ஆயத்த தயாரிப்பு பஃபேக்களை ஏற்பாடு செய்யும் கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் உள்ளன. ஆனால், எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே யோசித்து, ஒரு மெனு மற்றும் ஷாப்பிங் பட்டியலை வரைந்து, நீங்களே ஒரு பஃபேவை ஏற்பாடு செய்யலாம்.

பஃபே அட்டவணையை ஒழுங்கமைக்க உங்களுக்கு என்ன தேவை?

- மேஜையில் ஒரு மேஜை துணி, முன்னுரிமை நீண்ட ("தரை-நீளம்") அல்லது "பாவாடை";

- appetizers க்கான தட்டுகள் - 6-10 துண்டுகள் அடுக்குகளில் குழுவாக;

- கண்ணாடிகள் மற்றும் ஷாட் கண்ணாடிகள் - வரிசைகள், குழுக்கள், "பாம்பு", "ஹெர்ரிங்போன்" ஆகியவற்றில் குழு மற்றும் ஏற்பாட்டின் பல்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்தவும்.

- முட்கரண்டி - தட்டுகளின் எந்தப் பக்கம் அல்லது அவை அட்டவணையின் எந்தப் பகுதியில் அமைந்திருக்கும் என்பது முக்கியமல்ல, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், விருந்தினர்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது.

- காகித நாப்கின்கள்;

- skewers - பசியை பரிமாறுவதற்கு அவை தேவைப்படும்;

- பகுதியளவு ஐஸ்கிரீம் கோப்பைகள், அவற்றில் சிற்றுண்டிகளை வழங்க திட்டமிட்டால்;

- பரிமாறும் உணவுகள், தட்டுகள், பலகைகள், பல அடுக்கு ஸ்டாண்டுகள்;

- ஸ்பேட்டூலாக்கள், சமையல் இடுக்கி மற்றும் தளவமைப்புகளுக்கான பிற பாத்திரங்கள்;

- மேஜையின் மையத்தில் ஒரு மலர் ஏற்பாடு அழகாக இருக்கும்.

fkrshet இன் அடிப்படை விதி என்னவென்றால், தேவையான அனைத்து கட்லரிகள், நாப்கின்கள், உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் ஒரு வசதியான வழியில் வைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் விருந்தினர் அவற்றைப் பெறுவது கடினம் அல்ல!

மேசையின் விளிம்பை நோக்கி குறைந்த பொருட்களை வைப்பது நல்லது (எடுத்துக்காட்டாக, கண்ணாடிகள்), உயரமானவை - மையத்திற்கு நெருக்கமாக (உதாரணமாக, உயர் தண்டு மீது மது கண்ணாடிகள்), அதே விதி தின்பண்டங்களுக்கும் பொருந்தும்.

பஃபே அட்டவணையை அமைத்தல்.

- பாட்டில் பானங்கள் மேசையின் விளிம்பில் "அவுட்" என்ற லேபிளுடன் வைக்கப்படுகின்றன.

- Compotes, பழச்சாறுகள், பழ பானங்கள் - தட்டுகளில் குடங்களில்.

- பரிமாறும் தட்டுகளில் உள்ள பசியை கட்லரி இல்லாத இடத்தில் வைக்கப்படும்.

ஓவல் மற்றும் சதுர உணவுகள் 45 டிகிரி கோணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.

முதலாவதாக, வெப்பநிலையின் வெளிப்பாட்டிலிருந்து தரம் மற்றும் தோற்றத்தை இழக்காத அந்த தின்பண்டங்கள் மேசையில் வைக்கப்படுகின்றன.

கடைசியாக அவர்கள் ஆஸ்பிக், மயோனைசே, வெண்ணெய் மற்றும் கேவியர் கொண்ட சிற்றுண்டிகளை வைத்தனர்.

பஃபே டேபிள் மெனுவில் 10-15 குளிர் அப்பிடிசர்கள், 1-3 ஹாட் அப்பிடைசர்கள் மற்றும் பானங்கள் உள்ளன.

தின்பண்டங்களைத் தயாரிப்பதற்கான நேரத்தைக் கணக்கிடுங்கள் - அதை புறநிலையாக மதிப்பீடு செய்து இருப்புடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்! சிற்றுண்டிகளின் அளவு சிறியதாக இருந்தாலும், அவர்களுக்கு கடினமான வேலை தேவைப்படுகிறது.

பஃபே சிற்றுண்டிகளுக்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன! நீங்கள் உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் அசல் யோசனைகளைக் கொண்டு வரலாம் அல்லது பஃபே அட்டவணைக்கு உன்னதமான விருப்பங்களைப் பயன்படுத்தலாம். பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை பரிமாறும் வழிகள் காரணமாக, பஃபே அட்டவணை பணக்கார, சுவையான மற்றும் அழகாக இருக்கும்!

பஃபே பசியின் எடுத்துக்காட்டுகள்.

குளிர் பஃபே பசிக்கு மிகவும் பொதுவான விருப்பம் கேனப்ஸ்- மினி சாண்ட்விச்கள். ஒரு விதியாக, அவர்கள் ஒரு சறுக்குடன் பரிமாறப்படுகிறார்கள்.

இப்போது ரொட்டி மற்றும் கேனப்களுக்கான பிற பொருட்களை வெட்டுவதற்கான சிறப்பு வெட்டு அச்சுகள் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் ஒரு சாதாரண கத்தி அல்லது சுருள் வெட்டல் மூலம் பெறலாம். முக்கிய விஷயம் மரணதண்டனை கற்பனை மற்றும் துல்லியம் காட்ட வேண்டும்!

Canapé விருப்பங்களை முன்கூட்டியே சிந்திக்கலாம் அல்லது நீங்கள் உள்ளுணர்வாக செயல்படலாம், ஒரு சறுக்கலில் பல்வேறு பொருட்களை சேகரிக்கலாம்:

- வெள்ளை / கருப்பு ரொட்டி / பட்டாசுகள்;

- தொத்திறைச்சி / ஹாம் / வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி / வேட்டையாடும் sausages;

- பாலாடைக்கட்டிகள் / மினி மொஸரெல்லா;

- குறைந்த உப்பு மீன் / ஹெர்ரிங் / இறால்;

- செர்ரி தக்காளி / வெள்ளரி / முள்ளங்கி / வெண்ணெய் / கீரை / கீரைகள்;

- கெர்கின்ஸ் / ஊறுகாய் பீட் / காளான்கள் / மினி-வெங்காயம் / பதிவு செய்யப்பட்ட மினி-கார்ன் கோப்ஸ் போன்றவை.

உங்கள் கற்பனையை மட்டுப்படுத்தாதீர்கள், நீங்கள் ரொட்டியில் மட்டுமல்ல, பட்டாசுகள், சில்லுகள், வெள்ளரி துண்டுகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்!

அவர்களின் பெரிய "சகோதரர்கள்" பஃபே மேசையில் கேனாப்களை ஆதரிக்க முடியும் - மற்றும் புருஷெட்டாஸ்.

வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளில் இந்த பாரம்பரிய இத்தாலிய தின்பண்டங்கள் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் பல்வேறு வகைகளில் வருகின்றன.

புருஷெட்டாபல்வேறு ஸ்ப்ரெட்கள் மற்றும் டாப்பிங்ஸுடன் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறிய டோஸ்ட் ஆகும். ப்ரூஷெட்டாவின் எளிய பதிப்பு வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துலக்கப்பட்டது மற்றும் பூண்டு கிராம்புடன் அரைக்கப்படுகிறது.

தக்காளி, வெங்காயம், துளசி, பாலாடைக்கட்டி (பர்மேசன், மொஸரெல்லா, ஃபெட்டா), இறால், ஹாம் அல்லது தொத்திறைச்சி - பல்வேறு வகைகளுக்கு, நீங்கள் ஒரு ரொட்டி துண்டு மீது டாப்பிங்ஸ் வைக்கலாம்.

உதாரணமாக, நீங்கள் சமர்ப்பிக்கலாம் பர்மா ஹாம் மற்றும் அத்திப்பழங்களுடன் புருஷெட்டா.

அல்லது ஒரு சைவ விருப்பத்தை உருவாக்கவும் - தக்காளி மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்ட புருசெட்டா.

பஃபே பசியின் மற்றொரு விருப்பம் - .

நிரூபிக்கப்பட்ட சுவையான சேர்க்கைகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:

1.சீஸ், மஞ்சள் கரு, பூண்டு, மயோனைசே

2.கேவியர் (மஞ்சள் கரு இல்லாமல்)

3.சீஸ், அக்ரூட் பருப்புகள், பூண்டு, மயோனைசே

4. காட் கல்லீரல், மஞ்சள் கரு

5. மஞ்சள் கரு கொண்டு பேட்

6.வெண்ணெய், நண்டு இறைச்சி, மயோனைஸ்

7.பச்சை பட்டாணி, மஞ்சள் கரு, மயோனைஸ்

சூடான தின்பண்டங்கள்பஃபே அட்டவணையின் அதே அடிப்படைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும் - விருந்தினர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அவர்களுக்கு வசதியாக இருக்கும்.

நீங்கள் திட்டமிட்டால், சிறிய பகுதியான கோகோட் தயாரிப்பாளர்களில் இருக்கட்டும்.

ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு சறுக்கல் பொருத்தப்பட்டிருக்கட்டும் அல்லது ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது இடுக்கி இருப்பதைப் பற்றி முன்கூட்டியே சிந்தித்துப் பார்த்தால், விருந்தாளி தனக்கு சேவை செய்ய வசதியாக இருக்கும்.

விருந்தினர் தங்கள் கைகளால் எடுக்கக்கூடிய திறந்த அல்லது பிற தயாரிப்புகளை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.

பஃபே அட்டவணையை அமைக்கும் போது, ​​இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள் ஆகியவற்றின் பசியை மாற்ற முயற்சிக்கவும். உதாரணமாக, நீங்கள் இரண்டு இறைச்சி தின்பண்டங்களை ஒருவருக்கொருவர் அடுத்ததாக வைக்கக்கூடாது.

விருந்தினர்கள் மேசைக்கு அழைக்கப்படுவதற்கு 5-10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு மினரல் வாட்டர் மற்றும் சாறு கொண்ட பாட்டில்கள் திறக்கப்படுகின்றன, மேலும் சில பாட்டில்கள் மட்டுமே திறக்கப்படவில்லை, மீதமுள்ளவை செயல்பாட்டின் போது திறக்கப்படுகின்றன.

ஷாம்பெயின் தவிர்த்து, மதுபானங்களின் பாட்டில்கள் சமையலறையில் அவிழ்த்து வைக்கப்படுகின்றன.

ஒரு பாட்டில் ஷாம்பெயின் ஐஸ் வாளியில் வைத்து மேசையின் விளிம்பில் வைக்கலாம். அபெரிடிஃப் என இதனுடன் தொடங்கவும், உங்கள் நிகழ்வைத் தொடங்க உங்கள் கண்ணாடியை உயர்த்தவும்!

இனிப்புக்கு, நீங்கள் இனிப்புகள், மினி-கேக்குகள், இனிப்பு கேனப்கள், பழங்கள் மற்றும் பானங்கள் - காபி, காக்னாக் மற்றும் மதுபானங்கள் ஆகியவற்றுடன் பகுதி கிண்ணங்களை வழங்கலாம்.

உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியான மற்றும் சுவையான விடுமுறை!

கிறிஸ்டினா பெல்கோ

வணக்கம்! என் பெயர் கிறிஸ்டினா. நான் சிறுமியாக இருந்தபோது, ​​​​என் அம்மாவின் சமையல் புத்தகங்களைப் பார்ப்பது மற்றும் என் பொம்மைகளுக்கு பிளாஸ்டைன் உணவுகள் தயாரிப்பது எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. இப்போது நான் இரண்டு குழந்தைகளின் தாயாக இருக்கிறேன், மேலும் அவர்களை வெவ்வேறு இன்னபிற பொருட்களைக் கொண்டு செல்ல எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். சுவாரசியமான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறிவதும் சமையல் ஞானத்தைப் பகிர்வதும் எனக்கு உற்சாகமான பொழுதுபோக்காகிவிட்டது. எனது குடும்பம், புத்தகங்கள் மற்றும் அழகான நகரமான செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கை சுற்றி நடப்பதில் இருந்து உத்வேகம் பெறுகிறேன். நான் என் குடும்பத்திற்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை தேர்வு செய்கிறேன். தயாரிக்கும் போது, ​​நான் எளிய மற்றும் அணுகக்கூடிய பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறேன், பெரும்பாலும் இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்துகிறேன். நான் ரஷ்ய உணவுகளை விரும்புகிறேன், அது நமது வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாகும் என்று நான் நம்புகிறேன். மேலும், எங்கள் மெனுவில் பெரும்பாலும் உலகெங்கிலும் தங்களை நிரூபித்த தேசிய உணவு வகைகளின் உணவுகள் அடங்கும். நான் உங்களுக்கு வழங்கும் சமையல் குறிப்புகள் எனது குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களால் விரும்பப்படுகின்றன. நீங்கள் அவர்களை விரும்பி உங்கள் மேசைக்கு கொண்டு வருவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்! உங்கள் கேள்விகளுக்கு பதிலளிப்பதில் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன், கருத்துகள் மற்றும் பரிந்துரைகளை ஏற்றுக்கொள்வேன்! உங்கள் கருத்துக்களை தளத்தில் தெரிவிக்கவும் அல்லது எனக்கு மின்னஞ்சல் செய்யவும் [மின்னஞ்சல் பாதுகாக்கப்பட்டது]மற்றும் Instagram இல் @kristinabelko.

பாரம்பரிய விருந்துக்கு இன்று பஃபே ஒரு பெரிய போட்டியாளராக உள்ளது. ஒரு உன்னதமான விருந்து என்பது ஒரு பண்டிகை மேஜையில் விருந்தினர்கள் அமர்ந்திருக்கும் போது, ​​ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் இருக்கை, தட்டு மற்றும் கட்லரி இருக்கும். விருந்தினர்கள் இடங்களை மாற்ற முடியாது, மேலும் மொபைல் இருக்க மேசையை விட்டு வெளியேறுவது கடினம். ஒரு பஃபே, நிச்சயமாக, இந்த எல்லா சிக்கல்களையும் தீர்க்கிறது.

பஃபே அட்டவணைக்கு என்ன தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால்: புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது, விடுமுறையின் இந்த வடிவமைப்பை நீங்கள் விரைவில் காதலிப்பீர்கள். இதன் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், தின்பண்டங்கள் பகுதிகளாக தயாரிக்கப்பட்டு வசதியானவை. அதாவது, அவர்கள் ஒரு பொதுவான மேஜையில் வைக்கப்படுகிறார்கள், அதைச் சுற்றி விருந்தினர்கள் நடக்க முடியும், ஆனால் உட்கார முடியாது. எல்லோரும் ஒரு சுத்தமான தட்டை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள் (சில நேரங்களில் அது ஒரு காகித துடைக்கும் கூட), மேஜைக்குச் சென்று அவர்கள் மிகவும் விரும்பும் தின்பண்டங்களை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். பஃபே ஸ்நாக்ஸ்களின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், உடனே வாயில் போட்டு சாப்பிடலாம்.

வேலையில் பஃபே அட்டவணைக்கு மலிவான தின்பண்டங்கள் உங்களுக்கு அடிக்கடி தேவைப்படும், மேலும் இதுபோன்ற சமையல் வகைகள் சமையல் தளத்தின் இந்த பிரிவில் கிடைக்கின்றன. நம் நாட்டில் விடுமுறை நாட்களை பஃபே பாணியில் கொண்டாடும் பாரம்பரியம் பணியிடத்தில் தோன்றியது, பின்னர் பல வீடுகளுக்கு குடிபெயர்ந்தது என்று நாம் கூறலாம். விடுமுறை பஃபே பாணியில் நடைபெறும் போது, ​​​​தொடர்ந்து மேஜையில் இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: ஒவ்வொரு விருந்தினரும் மொபைல் மற்றும் அவர் விரும்பும் யாருடன் தொடர்பு கொள்ளலாம், அவர் விரும்பும் இடத்திற்குச் சென்று அவர் பொருத்தமாக இருக்கும்போது சாப்பிடலாம்.

பஃபே அட்டவணைக்கான எளிய மற்றும் அசல் தின்பண்டங்கள், தளத்தின் இந்த பிரிவில் நாங்கள் சேகரித்த புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். சிற்றுண்டியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் எவ்வாறு அழகாகச் சேர்ப்பது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள படிப்படியான புகைப்படங்கள் உங்களுக்கு உதவுகின்றன, இதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு சுவையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைப் பெறுவீர்கள். skewers மீது பஃபே தின்பண்டங்கள் புகைப்படத்தில் குறிப்பாக அழகாக இருக்கும்.

விடுமுறைக்கு அடிக்கடி பசியுடன் வரும் விருந்தினர்களுக்கு இதுபோன்ற சிறிய தின்பண்டங்கள் உணவளிக்க முடியாது என்று பயப்பட வேண்டாம். பல்வேறு காரணமாக, விருந்தினர்கள் விரைவாக முழுதாக உணருவார்கள் மற்றும் தொடர்ந்து மேஜையில் இருக்க மாட்டார்கள். பஃபே கொண்டாட்டத்தின் மற்றொரு அம்சம் என்னவென்றால், பெரும்பாலும் சூடான மெயின் கோர்ஸ் எதுவும் தயாராக இல்லை. இது இல்லத்தரசிக்கு விடுமுறைக்குத் தயாராகும் செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது.

முயற்சி செய்து ஆபத்தை எடுங்கள்! Buffet appetizers உங்களை குறைந்தபட்ச அளவு உணவைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும், அதாவது நீங்கள் சுவையான உணவுகளை வாங்கலாம், சுவாரஸ்யமான உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கலாம், அதே போல் உங்களையும், முன்பு நம்பமுடியாததாகத் தோன்றிய புதிய தயாரிப்புகளின் கலவையுடன்.

07.03.2019

ஒரு ஸ்டீமரில் பைக் பெர்ச் கட்லெட்டுகள்

பைக் பெர்ச் மிகவும் சுவையான, கொழுப்பு மற்றும் நிரப்பு மீன். இதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் இன்று நான் பைக் பெர்ச்சிலிருந்து சுவையான மீன் கட்லெட்டுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று கூறுவேன். டிஷ், நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், சுவை நன்றாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 500 கிராம் பைக் பெர்ச் ஃபில்லட்;
- 70 கிராம் வெங்காயம்;
- 80 கிராம் செலரி தண்டு;
- 1 முட்டை;
- 65 மிலி. பால்;
- 30 கிராம் வெந்தயம்;
- 30 கிராம் ஓட் தவிடு;
- மிளகு;
- உப்பு;
- கருப்பு எள்;
- செர்ரி தக்காளி.

03.01.2019

கோழி கலன்டைன்

வார நாட்களிலும் விடுமுறை நாட்களிலும் சிக்கன் கேலண்டைன் தயாரிக்கலாம் - இது எப்போதும் கைக்கு வரும். கூடுதலாக, ஒரு விதியாக, எல்லோரும் இந்த உணவை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், எனவே இல்லத்தரசிகள் அதை தயாரிப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 4 கோழி தோல்கள்;
- 700 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி;
- 10 ஆலிவ் துண்டுகள்;
- 120 கிராம் சாம்பினான்கள்;
- 0.5 வெங்காயம்;
- 1.5 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- புதிய ரோஸ்மேரியின் சில கிளைகள்;
- 1 டீஸ்பூன். உலர்ந்த வோக்கோசு;
- 1.5 தேக்கரண்டி. வறட்சியான தைம்;
- 1.5 தேக்கரண்டி. ஜெலட்டின்;
- 3 டீஸ்பூன். ரவை;
- உப்பு;
- மிளகு.

03.01.2019

மாட்டிறைச்சி பஸ்துர்மா

ஒருவேளை நீங்கள் பாஸ்துர்மாவை விரும்புகிறீர்கள் - சுவையான, நறுமணம் ... நீங்கள் அதை கடையில் வாங்க வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் எங்கள் விரிவான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி வீட்டிலேயே அதை நீங்களே செய்யுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கிலோ மாட்டிறைச்சி;
- 55 கிராம் உப்பு;
- 15 கிராம் சர்க்கரை;
- 3 தேக்கரண்டி. தரையில் வெந்தயம்;
- 1.5 தேக்கரண்டி. பூண்டு தூள்;
- 2 தேக்கரண்டி. தரையில் இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
- 0.5 தேக்கரண்டி சூடான தரையில் மிளகாய் மிளகு.

02.01.2019

குளிர்காலத்திற்கான தேன் காளான் பேட்

குளிர்காலத்திற்கான ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு தேன் காளான் பேட் ஆகும். இது ஒரு ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவாரசியமான, சுவையான மற்றும் பசியைத் தூண்டும் பாதுகாப்பாகும், இது முற்றிலும் அனைவருக்கும் பிடிக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கிலோ தேன் காளான்கள்;
- 350 கிராம் கேரட்;
- 350 கிராம் வெங்காயம்;
- 100 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
- 25 கிராம் உப்பு;
- சர்க்கரை;
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
- கருப்பு மிளகு.

30.11.2018

குண்டுகளில் மஸ்ஸல்கள்

அசாதாரணமான காதலர்களுக்கு, இன்று நான் அவர்களின் குண்டுகளில் மஸ்ஸல்களை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். டிஷ் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கிலோ. குண்டுகளில் உள்ள மஸ்ஸல்கள்,
- பூண்டு 1-2 கிராம்பு,
- சூடான மிளகு,
- 1-2 டி.எல். ஆலிவ் எண்ணெய்,
- 80-100 மிலி. வெள்ளை ஒயின்,
- 1-2 தக்காளி,
- உப்பு,
- கருப்பு மிளகு,
- வோக்கோசின் 2-3 கிளைகள்,
- வெள்ளை ரொட்டி 3-4 துண்டுகள்.

05.08.2018

மரினேட் போர்சினி காளான்கள்

சுவையான ஊறுகாய் போர்சினி காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 600 கிராம் வெள்ளை காளான்கள்,
- அரை தேக்கரண்டி இளநீர்,
- 4 கிராம்பு,
- உலர்ந்த டாராகனின் ஒரு கிளை,
- தைம் 2 கிளைகள்,
- பூண்டு 3-4 கிராம்பு,
- வோக்கோசின் 3 கிளைகள்,
- வெந்தயத்தின் 2 கிளைகள்,
- 2 டீஸ்பூன். உப்பு,
- 1 டீஸ்பூன். சஹாரா,
- 80 மி.லி. வினிகர்,
- 800 மிலி. தண்ணீர்.

17.06.2018

வெங்காயத் தோலில் கானாங்கெளுத்தி

வெங்காயத் தோல்களில் கானாங்கெளுத்தி - ஒரு சுவையான மீன் உணவைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கானாங்கெளுத்தி,
- வெங்காயத் தோலின் 5 பல்புகளிலிருந்து,
- 1 லிட்டர் தண்ணீர்,
- 5 டீஸ்பூன். உப்பு.

16.06.2018

பூண்டுடன் வறுத்த மஸ்ஸல்கள்

நீங்கள் கடல் உணவை விரும்பினால், நெய்யுடன் சோயா சாஸில் பூண்டுடன் மஸ்ஸல்களை வறுக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 டீஸ்பூன். நெய்,
- பூண்டு 2 கிராம்பு,
- 300 கிராம் மஸ்ஸல்கள்,
- 3 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்,
- கருப்பு மிளகு.

16.06.2018

தக்காளி பேஸ்டுடன் கொரிய ஹெர்ரிங்

தக்காளி விழுது கொண்ட கொரிய ஹெர்ரிங் நீங்கள் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய மிகவும் சுவையான அசாதாரண உணவாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 ஹெர்ரிங்,
- 1 கேரட்,
- 2 வெங்காயம்,
- அரை எலுமிச்சை,
- 100 மி.லி. தாவர எண்ணெய்,
- 1 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது,
- 25-30 கிராம் வினிகர்,
- அரை தேக்கரண்டி உப்பு,
- ஒரு சிட்டிகை கெய்ன் மிளகு,
- 1 தேக்கரண்டி. குமேலி-சுனேலி,
- அரை தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு.

31.05.2018

மாவில் காலிஃபிளவர்

காலிஃபிளவரை மாவில் ருசியாக வறுக்கலாம். இதை எப்படி செய்வது என்று இப்போது சொல்கிறேன். நீங்கள் சாஸ் மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் காலிஃபிளவரை பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 காலிஃபிளவர்,
- 1 முட்டை,
- 1 டீஸ்பூன். மாவு,
- 3 டீஸ்பூன். காரமான ரொட்டி,
- உப்பு,
- கருப்பு மிளகு.

30.05.2018

ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் Draniki

ஹாம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஹாஷ் பிரவுன்களை தயார் செய்யவும், அதிகபட்சம் 5 நிமிடங்களில் அவை வெளிவரும் என்று நான் உறுதியளிக்கிறேன். டிஷ் சுவையாகவும் நிறைவாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 2 உருளைக்கிழங்கு,
- 1 முட்டை,
- 70 கிராம் ஹாம்,
- 60 கிராம் கடின சீஸ்,
- 5 கிராம் வெந்தயம்,
- உப்பு,
- கருப்பு மிளகு,
- தாவர எண்ணெய்,
- 1 டீஸ்பூன். மாவு.

10.05.2018

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை கொண்டு Lavash

ஒரு சிற்றுண்டாக, ஒரு வாணலியில் சீஸ் மற்றும் முட்டையுடன் சுவையான பிடா ரொட்டி தயார். டிஷ் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்பட்டு நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 மெல்லிய பிடா ரொட்டி,
- 80 கிராம் கடின சீஸ்,
- 1 முட்டை,
- கீரைகள்,
- உப்பு,
- கருப்பு மிளகு,
- 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.

10.05.2018

வீட்டில் பன்றி இறைச்சி பாஸ்துர்மா

விடுமுறை அட்டவணைக்கு பன்றி இறைச்சியிலிருந்து சுவையான பாஸ்துர்மாவை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். செய்முறை மிகவும் எளிது. மிகவும் சுவையான இறைச்சி சிற்றுண்டி.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கிலோ. பன்றி இறைச்சி;
- 4.5 டீஸ்பூன். உப்பு;
- 3 டீஸ்பூன். சஹாரா;
- 10 கிராம் தரையில் மிளகு;
- 10 கிராம் ஹாப்ஸ்-சுனேலி.

02.05.2018

வாப்பிள் கேக் மீது ஹெர்ரிங் கேக்

ஒரு சிற்றுண்டியாக, நீங்கள் கானாங்கெளுத்தியுடன் மிகவும் சுவையான வாப்பிள் கேக்கை தயார் செய்யலாம். ஒரு இளம், அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிக்கு கூட அதைத் தயாரிப்பது கடினமாக இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 ஹெர்ரிங்,
- ஒரு பேக் வாப்பிள் கேக்குகள்,
- 300 கிராம் சாம்பினான்கள்,
- 2 வெங்காயம்,
- 200 கிராம் சீஸ்,
- 200 கிராம் மயோனைசே,
- 1 கேரட்.

02.05.2018

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி தொத்திறைச்சி

சிக்கன் தொத்திறைச்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, குழந்தைகள் குறிப்பாக இந்த உணவை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் sausages நம்பமுடியாத சுவையாகவும், மென்மையாகவும் மற்றும் நிரப்புதலாகவும் மாறும். அவற்றைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, அது எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்:
- 400 கிராம் கோழி இறைச்சி;
- 1 வெங்காயம்;
- பன்றி இறைச்சி 3 கீற்றுகள்;
- குடல்;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க மிளகு;
- 0.5 தேக்கரண்டி உலர் பூண்டு;
- வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

வரவேற்பு a la buffet முதலில் பிரான்சில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. பண்டிகை அட்டவணையை ஒழுங்கமைக்கும் இந்த முறை பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. பஃபே என்பது விருந்தினர்களைப் பெறுவதற்கான ஒரு வழியாகும், இது கூடுதல் தளபாடங்கள் வாங்க வேண்டிய அவசியத்தை நீக்குகிறது, ஏனெனில் வரவேற்பின் முக்கிய நோக்கம் தகவல் தொடர்பு, விருந்து அல்ல. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு பஃபே குறுகிய காலத்தில் விருந்தினர்களின் வரவேற்பை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டிய அவசியத்துடன் தொடர்புடையது. இந்த பெயரை பிரஞ்சு மொழியிலிருந்து "ஒரு முட்கரண்டி" என்று மொழிபெயர்க்கலாம், இது சாப்பிடும் முழு செயல்முறையையும் வகைப்படுத்துகிறது.

ஒரு பஃபே அட்டவணையின் நன்மைகள் என்னவென்றால், விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கை வீட்டில் இருக்கும் தளபாடங்களின் அளவுடன் தொடர்புடையது அல்ல. தொகுப்பாளினிக்கு ஒரு கூடுதல் நன்மை என்னவென்றால், உணவுகளை வழங்குவது, அவற்றின் அரவணைப்பின் அளவு மற்றும் விருந்தினர்களின் தட்டுகளின் முழுமை பற்றி அவள் கவலைப்படத் தேவையில்லை. ஒரு பஃபே இளைஞர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் பழைய தலைமுறையின் பிரதிநிதிகள் தங்கள் காலடியில் ஒரு குடும்ப விருந்து பிந்தையவர்களுக்கு முற்றிலும் வசதியாக இருக்காது. விருந்தினர்கள் அறையைச் சுற்றி சுதந்திரமாக நகர்கிறார்கள், ஆர்வமுள்ள குழுக்களின் படி சேகரிக்கிறார்கள், சுதந்திரமாக தொடர்பு கொள்கிறார்கள், மேஜையில் அந்த சிற்றுண்டிகளைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். தின்பண்டங்கள் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும்: ஒரு நல்ல பஃபேக்கு பல்வேறு வகைகள் முக்கியம்!

வீட்டில் பஃபே அல்லது வேலையில் பஃபே: ஒரு அட்டவணையை எவ்வாறு அமைப்பது

ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு, அட்டவணை அறையின் மையத்தில் அல்லது மூலையில் வைக்கப்படுகிறது. பல உணவுகளுக்கு இடமளிக்கும் அளவுக்கு அட்டவணை பெரியதாக இருக்க வேண்டும். சில நேரங்களில் இரண்டு அட்டவணைகள் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டு, அவற்றை ஒரு நீண்ட மேஜை துணியால் மூடுகின்றன, ஆனால் அட்டவணைகள் ஒரே உயரமாக இருக்க வேண்டும். மேஜைக் கால்கள் மேஜை துணி அல்லது பஃபே பாவாடையால் மூடப்பட்டிருப்பது விரும்பத்தக்கது.

சுத்தமான உணவுகள் மற்றும் கட்லரிகள் மேசையின் விளிம்புகளில் வைக்கப்பட்டு நாப்கின்கள் போடப்படுகின்றன. தட்டுகள் ஒரு அடுக்கில் வைக்கப்படுகின்றன, இது இடத்தை சேமிக்கிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் அட்டவணையை கண்ணாடிகளால் அலங்கரிக்கலாம், அவற்றை அசல் மற்றும் மாறுபட்ட வழியில் ஏற்பாடு செய்யலாம். தட்டுகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப கட்லரி அமைக்கப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் 2 மடங்கு குறைவான கத்திகள் இருக்க வேண்டும்.

மேஜையைச் சுற்றி நாற்காலிகள் இல்லை . அவர்கள் சுவர்கள் சுற்றளவு சுற்றி அல்லது சிறிய காபி அட்டவணைகள் சுற்றி குழுக்கள் வைக்க முடியும். பஃபே நடைபெறும் அறையில் குறைந்தபட்சம் ஒரு சோபா இருப்பது நல்லது.

உணவுகள் முடிந்தால், பிரிவுகளில் அல்லது அடுக்குகளில் (சிறப்பு பஃபே ஸ்டாண்டுகளைப் பயன்படுத்தி) வழங்கப்படுகின்றன.

தின்பண்டங்கள், பல வகையான வெட்டப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் சாலடுகள் விளிம்பிற்கு நெருக்கமாக வைக்கப்படுகின்றன. பின்புறத்தில் இரண்டாவது அடுக்கு இனிப்பு உணவுகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பழங்களுக்கானது. உணவுடன் கூடிய ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பொருத்தமான சாதனம் இருக்க வேண்டும், அதன் மூலம் உங்கள் தட்டில் ஒரு பகுதியை வைக்கலாம்.

இது அட்டவணையின் நிலையைப் பொறுத்தது: நீங்கள் அதை எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் அணுக முடிந்தால், நீங்கள் பஃபே அட்டவணையை ஒரு வட்டத்தில் பரிமாற வேண்டும்.

"ஒரு வட்டத்தில்" பஃபே பரிமாறுகிறது

பாரம்பரிய மசாலாப் பொருட்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு. உணவுகளுக்கு சாஸ்கள் தேவைப்பட்டால், அவை தொடர்புடைய உணவுகளுக்கு அடுத்ததாக வைக்கப்படுகின்றன.

அட்டவணையில் குளிர் பசி மற்றும் இனிப்புகள் இரண்டையும் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஏற்பாடு செய்ய தடை விதிக்கப்படவில்லை இனிப்பு விருந்துகள் , எங்கே மட்டும் இனிப்பு தின்பண்டங்கள். இத்தகைய பஃபேக்கள் பெண்களின் நிறுவனத்திற்கு மிகவும் நல்லது: லேசான ஒயின்கள், கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகள், பழங்கள் விருந்தின் வெற்றி-வெற்றி கூறு ஆகும்.

பரிமாறும்போது, ​​மது அல்லாத பானங்கள் கண்ணாடிகளில் ஊற்றப்படுகின்றன அல்லது குடங்களில் பரிமாறப்படுகின்றன. மதுபானங்கள் திறந்த பாட்டில்களில் கண்ணாடிகளுக்கு அடுத்ததாக மேஜையின் வெவ்வேறு முனைகளில் குழுக்களாக வைக்கப்படுகின்றன. பயன்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்கு, கூடுதல், சிறியது பிரதான மேசைக்கு அடுத்ததாக வைக்கப்படுகிறது, அதில் விருந்தினர்கள் வெற்று உணவுகளை வைப்பார்கள்.

பஃபே அட்டவணையின் அலங்காரமும் இதில் அடங்கும். மையத்தில் ஒரு பூச்செண்டு, முழு பழங்கள் கொண்ட ஒரு கூடை, மெழுகுவர்த்திகள், கருப்பொருளில் உள்ள சிலைகள் (பனிமனிதர்கள் - புத்தாண்டு அல்லது தேவதைகள் - மரியாதைக்குரிய விடுமுறைக்கு) மற்றும் பிற அலங்காரங்கள் - உண்ணக்கூடிய அல்லது சாப்பிட முடியாதவை. ஒரு பஃபே அட்டவணையின் அலங்காரம் ஒரு பாரம்பரிய பண்டிகை அட்டவணையின் அலங்காரத்தை விட குறைவான சிந்தனையுடன் இருக்க வேண்டும்.

பஃபே மெனு

பஃபே மெனுவில் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை. ஒரே தேவை உணவுகளின் வசதியைப் பற்றியது. பெரும்பாலும், இவை பலவிதமான தின்பண்டங்கள், அவை ஒரு தட்டில் வைத்து சாப்பிட எளிதானவை. லைட் சாலடுகள் விரும்பத்தக்கவை - பல அடுக்கு "ஃபர் கோட்டுகள்" மற்றும் கனமான "ஆலிவர்" சாலடுகள் புத்தாண்டுக்கு சிறந்தது.

வழக்கமான விருந்தின் போது மேஜையை அமைக்கும் போது அதே பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதால், உணவுகள் மாறுபடும். பஃபேக்கான உணவுகள் ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதே ஒரே தேவை - விருந்தினர்கள் அவற்றை ஒரு தனிப்பட்ட தட்டில் வைத்து தங்களுக்கு உதவுவதற்கு முடிந்தவரை வசதியான வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும். , "பயணத்தில்." மீனாக இருந்தால், ஃபில்லட் வடிவில், கோழித் துண்டுகளாக இருந்தால், எலும்புகள் இல்லாமல்.

ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கான கேனப்ஸ்

கேனப்ஸ் தயாரிப்பதற்கு எளிமையான, ஆனால் மிகவும் திருப்திகரமான பசியை உண்டாக்கும், பஃபே அட்டவணைக்கு ஏற்றது. கேனப்ஸின் நன்மை என்னவென்றால், அவை பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்படலாம் - எந்த குளிர்சாதன பெட்டியிலும் நீங்கள் எப்போதும் பொருத்தமான பொருட்களைக் காண்பீர்கள்.

கேனப்களை தயாரிப்பதற்கான கொள்கை ஒன்றுதான். கருப்பு அல்லது வெள்ளை ரொட்டியை எடுத்து, 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும், அதன் பிறகு பல்வேறு வடிவங்களின் சிறிய பகுதிகள் அதிலிருந்து உருவாகின்றன. ரொட்டியிலிருந்து மேலோடு முதலில் அகற்றப்படுகிறது. எதிர்கால சாண்ட்விச்களை வழக்கமான சமையலறை கத்தி அல்லது சிறப்பு பஃபே கத்தியைப் பயன்படுத்தி வடிவமைக்க முடியும். Canapés சதுர, சுற்று அல்லது முக்கோண செய்ய முடியும். உங்கள் வீட்டில் உலோக மாவு அச்சுகள் இருந்தால், அவற்றைப் பயன்படுத்தி மீன், பூ அல்லது வேறு எந்த வடிவத்திலும் கேனாப்களை உருவாக்கலாம்.

ரொட்டி புதியதாகவோ அல்லது அடுப்பில் சிறிது உலர்த்தப்பட்டதாகவோ இருக்கலாம். Canapés க்கான மிகவும் பிரபலமான அடிப்படை பிரஞ்சு ரொட்டி ஆகும். ரொட்டியின் மேற்புறம் சாஸ் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்படுகிறது, செய்முறையைப் பொறுத்து, பசியின்மை மற்றும் அதன் அலங்காரங்கள் ஏற்கனவே வைக்கப்பட்டுள்ளன. சாண்ட்விச் ஒரு தட்டுக்கு மாற்றப்படும் சாதனம் அல்லது சிறிய வளைவுகளில் கேனாப்களை வழங்கலாம், இது இன்னும் வசதியானது.

சீஸ் கிரீம் கொண்ட கேனப்ஸ்

அதற்காக, அரைத்த சீஸ் ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசே மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் கலக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது ரொட்டி தளத்தின் மேல் ஒரு குவியலில் போடப்படுகிறது, அதில் ஏற்கனவே ஒரு கீரை இலை உள்ளது. அத்தகைய சாண்ட்விச்சை நீங்கள் மூலிகைகள் அல்லது பழ துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம். ஒரு திராட்சை, ஒரு துண்டு முலாம்பழம் அல்லது ஒரு பேரிக்காய் செய்யும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டிக்கு சிறிது பூண்டு சேர்த்தால், நீங்கள் செய்முறையை பல்வகைப்படுத்தலாம், மேலும் கலவையை ரொட்டியில் அல்ல, ஆனால் தக்காளியின் ஒரு துண்டு மீது பரப்பி, ஒரு சறுக்கு அல்லது டூத்பிக் மீது ஆலிவ் மூலம் வடிவமைப்பை அலங்கரிக்கலாம்.

பஃபே அப்பிடைசர்கள்: சீஸ் கொண்ட கேனப்ஸ்

தொத்திறைச்சி கொண்ட கேனப்ஸ்

முன் உலர்ந்த ரொட்டி துண்டு மயோனைசே கொண்டு தடவப்படுகிறது, ஒரு கீரை இலை மேல் வைக்கப்பட்டு, ஹாம் அல்லது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி ஒரு துண்டு வைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது மிகவும் ஆடம்பரமாக இருக்காது, ஆனால் இது ஒரு பெரிய குழுவிற்கு போதுமானதாக இருக்கும்.

சிவப்பு மீன் கேனப்ஸ்

வெள்ளை ரொட்டியின் ஒரு துண்டு வெண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் அதன் மீது போடப்பட்டு, எலுமிச்சை துண்டு அல்லது வெள்ளரி துண்டு மேல் வைக்கப்படுகிறது.

கேனப்ஸ் பஃபேக்கான சிற்றுண்டி

பஃபே அட்டவணைக்கான டார்ட்லெட்டுகள்

பஃபே அட்டவணைக்கு மற்றொரு தீர்வு - டார்ட்லெட்டுகள் . இவை மாவை கூடைகளாகும், இதில் தின்பண்டங்கள் அல்லது சாலடுகள் வழங்கப்படுகின்றன. டார்ட்லெட்டுகளின் விட்டம் மாறுபடும் - 3 செமீ அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது. அவை பொதுவாக பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் உங்களிடம் வழக்கமான மஃபின் டின்கள் இருந்தால், அவற்றை ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தி வீட்டிலேயே சுடலாம் ( டார்ட்லெட் செய்முறைதின்பண்டங்களுக்கு நீங்கள் எங்கள் கட்டுரையில் காணலாம் "").

டார்ட்லெட்டுகளில் சாலடுகள்

கொள்கையளவில், மாவை கூடைகளை எந்த சாலட்களிலும் நிரப்பலாம். ஒரே தேவை என்னவென்றால், சாலடுகள் மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது, இதனால் மாவை நனைக்க முடியாது. இந்த காரணத்திற்காக, சாறு கொடுக்கும் காய்கறி சாலடுகள் டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கப்படுவதில்லை.

பஃபேக்கான பசி: சாலட்டுடன் டார்ட்லெட்டுகள்

நீங்கள் வேகவைத்த இறால், பச்சை பட்டாணி மற்றும் மயோனைசே டிரஸ்ஸிங் கொண்ட புதிய வெள்ளரி சாலட் தயார் செய்யலாம். சாலட் மேல் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்தின் sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

மற்றொரு விருப்பம் புகைபிடித்த சிக்கன் ஃபில்லட், விதை இல்லாத திராட்சை மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்ட புதிய அன்னாசிப்பழங்களின் சாலட் ஆகும். ஒரு டிரஸ்ஸிங் என, நீங்கள் மயோனைசே மட்டும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இனிப்பு தயிர். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாஸைப் பொறுத்து, சாலட்டின் சுவை வித்தியாசமாக இருக்கும்.

டார்ட்லெட்டுகளில் தின்பண்டங்கள்

கிளாசிக் செய்முறை கேவியர் ஆகும். கேவியர் வகை, டார்ட்லெட்டின் அளவைப் போலவே, பொருள் செல்வத்தைப் பொறுத்தது. இருப்பினும், வழக்கமாக சிறியவை எடுக்கப்படுகின்றன, இதனால் சிற்றுண்டியை உடனடியாக வாயில் வைக்க முடியும். டார்ட்லெட்டின் அடிப்பகுதியில் சில கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் வைக்கவும், அதன் மீது கேவியர் ஒரு குவியலாக சிதறடிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மேலே மூலிகைகள் அல்லது அரை எலுமிச்சை துண்டு வைக்கலாம்.

பஃபே அட்டவணைக்கான ரோல்கள்

ரோல்ஸ் ஒரு ரொட்டி அடிப்படையில் அல்லது நேரடியாக அசல் பிரதான தயாரிப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். ரோல்களின் நன்மை என்னவென்றால், அவை சாப்பிட மிகவும் வசதியானவை, அவை நிரப்புகின்றன மற்றும் மேஜையில் அழகாக இருக்கின்றன.

லாவாஷ் ரோல்

லாவாஷின் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மயோனைசேவுடன் பூசப்படுகிறது, சரம் சீஸ் மற்றும் கொரிய கேரட் அதன் மேல் ஒரு விளிம்பில் போடப்படுகிறது. ரோல் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, தேவையான அளவு ரோல் துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டப்படுகிறது. நிரப்புதல் மாறுபடும் - புகைபிடித்த மீன் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் அல்லது ஹாம் மற்றும் காளான்களுடன் ரோல்ஸ் குறைவாக சுவையாக இருக்காது.

பஃபே அப்பிடைசர்கள்: ரோல்ஸ்

சால்மன் ரோல்

அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு சால்மன் பரந்த மெல்லிய அடுக்குகள் தேவை, அவை ஒரு கூம்பாக உருட்டப்பட்டு, பரந்த பகுதியுடன் ஒரு டிஷ் மீது போடப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு கூம்புக்குள் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டு வைக்கப்படுகிறது. வெண்ணெய் வெட்டுவதை எளிதாக்குவதற்கு, அதை முதலில் உறைவிப்பான் குளிர்விக்க வேண்டும்.

பஃபே அப்பிடைசர்கள்: சிவப்பு மீன் ரோல்ஸ்

அழகான மற்றும் சுவையான பஃபே!

பஃபே என்றால் விருந்தாளிகளுடன் பகிரப்பட்ட உணவு, பிந்தையவர்கள் நின்று சாப்பிட்டு, தாங்களாகவே பரிமாறி, தங்கள் சொந்த பானங்கள் மற்றும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள். அங்கு நாற்காலிகள் இல்லை; விருந்தினர்கள் ஒரு பஃபே மேசையிலிருந்து இன்னொரு இடத்திற்குச் செல்லலாம். பண்டிகை அட்டவணையில் விருந்தினர்களுக்கு பல்வேறு வகையான தின்பண்டங்கள் வழங்கப்படுகின்றன.

இந்த வகை விருந்துக்கு நீங்கள் முடிவு செய்தால், நீங்கள் பஃபேக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான அழைப்பைக் கொண்டு வந்து விருந்தினர்களுக்கு அனுப்ப வேண்டும். நீங்கள் சிறப்பு தனிப்பட்ட லெட்டர்ஹெட்களில் அல்லது நிலையான அழைப்பிதழ் அட்டைகளில் அழைப்பிதழ்களை அனுப்பலாம். எந்த சூழ்நிலையிலும் மூன்றாம் தரப்பினரிடமிருந்து அழைப்புகளை எழுதுங்கள் - இது மோசமான வடிவமாக கருதப்படுகிறது. அழைப்பிதழ் அட்டைகளில், உங்கள் தொடர்பு தொலைபேசி எண்ணையும் வரவேற்பு நடைபெறும் இடத்தையும் உள்ளிடுவதை உறுதி செய்யவும்.

நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் விருந்தினர்களை அழைக்க விரும்பினால், தொலைபேசியில் இதைச் செய்யலாம், ஆனால் பஃபே அட்டவணைக்கு குறைந்தது 10 நாட்களுக்கு முன்பு இதைச் செய்ய வேண்டும். நிகழ்வுக்கு முன்பே, எடுத்துக்காட்டாக, வரவேற்புக்கு முந்தைய நாள், விருந்தினர்கள் நாளை என்ன நடக்கும் என்பது பற்றி நினைவூட்டலை எழுத வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் பஃபேக்கு என்ன தயார் செய்ய வேண்டும் என்பதைப் பற்றி கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும், இதனால் விருந்தினர்கள் நின்றுகொண்டு வசதியாக சாப்பிடலாம், நிச்சயமாக அது சுவையாகவும் இருக்கும். ஏனெனில், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அசல் அழைப்பிதழ்கள் எதுவாக இருந்தாலும், விருந்தினர்கள் பெறும் முக்கிய அபிப்ராயம், பஃபே அட்டவணை எப்படி இருக்கும் என்பதுதான்.

நாம் மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பஃபே அட்டவணையில் முக்கியமாக பசியின்மை உள்ளது. பஃபே பசியை இலகுவாகவும், கட்டுப்பாடற்றதாகவும் இருக்க வேண்டும். அவை ஒரே நேரத்தில் பகுதிகளாக மாற்றப்பட வேண்டும், இதனால் விருந்தினர்கள் எதையும் வெட்டாமல் அல்லது பிரிக்காமல் தங்களுக்கு ஒரு பகுதியை சிரமமின்றி எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

கூடுதலாக, நீங்கள் மெனுவைப் பற்றி கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும், ஏனெனில் உணவு குளிர்ச்சியடையும் போது அதன் சுவையை இழக்கக்கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்கள் பஃபே ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக நீடிக்கும், மேலும் அங்கு உணவை சூடாக்குவது வழக்கம் அல்ல.

மற்றொரு மிக முக்கியமான விஷயம் - உங்கள் உணவு வழங்கப்படும் பானங்களுடன் இணக்கமாக இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, நீங்கள் மீன் அல்லது இறைச்சியை வழங்குகிறீர்கள் என்றால், இந்த தயாரிப்புகளுடன் செல்ல நீங்கள் சரியான ஒயின் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

எனவே, இங்கே சில நல்ல மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட பஃபே ரெசிபிகள் உள்ளன.

ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு மிகவும் பிரபலமான உணவு skewers மீது appetizers உள்ளது, அவர்கள் சாப்பிட மிகவும் வசதியான மற்றும் மிகவும் எளிதாக மற்றும் விரைவாக தயார்.

நீங்கள் skewers மீது எதையும் வைக்க முடியும். மஸ்ஸல்கள், இறால், ஸ்க்விட் துண்டுகள் - skewers மீது தயாரிக்கப்பட்ட கடல் உணவு பரிமாற ஒரு நல்ல தேர்வு இருக்கும். நீங்கள் இறைச்சியை skewers மீது வைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சமைத்த கோழி, பல்வேறு வகையான sausages, பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம். உருளைக்கிழங்கு, ஆலிவ், வெங்காயம் போன்ற காய்கறிகளும் skewers மீது பரிமாற நன்றாக இருக்கும்.

பஃபே அட்டவணைக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான மூலப்பொருள் காட் லிவர் ஆகும். அதிலிருந்து நீங்கள் பலவிதமான தின்பண்டங்களையும், அசல் சாலட்களையும் செய்யலாம்.

பஃபே அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வு சிற்றுண்டி பந்துகள். அவை முன் சமைத்த பிசைந்த அல்லது அரைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. தின்பண்டங்களை கறி, கருப்பு மிளகு அல்லது மிளகு போன்ற பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களில் உருட்டலாம். இது அவர்களுக்கு மாறுபட்ட சுவையைத் தருவது மட்டுமல்லாமல், பிரகாசமான வண்ணங்களுடன் ஒருவருக்கொருவர் அழகாக வித்தியாசமாக இருக்கும், இது விருந்தினர்களுக்கு மகிழ்ச்சியான மனநிலையைத் தரும். கூடுதலாக, சாக்லேட்டுடன் திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் முதல் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் வரை பந்துகளுக்குள் வெவ்வேறு நிரப்புதல்களை வைக்கலாம்.

பஃபே அமைப்பு அனுமதித்தால், பீட்சா உணவுக்கான சிறந்த தேர்வாகும். குளிர்சாதன பெட்டியில் நீங்கள் காணக்கூடிய எல்லாவற்றிலிருந்தும் இது தயாரிக்கப்படலாம்.

பஃபே அட்டவணைக்கு மிகவும் பிரபலமான கடல் உணவு இறால் ஆகும். அவற்றை வறுக்கவும், வறுக்கவும், வேகவைக்கவும் செய்யலாம். எப்படியிருந்தாலும், அவை உங்கள் மேசைக்கு மிகவும் தகுதியான அலங்காரமாக இருக்கும். சமைக்கும் போது இறாலில் இஞ்சி, பூண்டு அல்லது வெங்காயம் போன்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்தால், அவை நம்பமுடியாத சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். நீங்களே தயாரித்த சிறப்பு சாஸுடன் இறாலைப் பரிமாறலாம் அல்லது வழக்கமான சோயா சாஸைச் சேர்க்கவும்.

மேலே உள்ள அனைத்தையும் தவிர, பல்வேறு வகையான கேனப்கள், எந்த சாலட்டிலும் நிரப்பக்கூடிய டார்ட்லெட்டுகள், அத்துடன் பல்வேறு ரோல்களும் பஃபே அட்டவணையில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கக்கூடிய சுவையான சாலட்களுக்கான ஏராளமான சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை இங்கே காணலாம்.

வேலையில் பஃபே

ஒரு பஃபேக்கு மிகவும் பிரபலமான இடம், நிச்சயமாக, வேலை செய்யும் இடத்தில் ஒரு பஃபே ஆகும். இந்த வகையான பஃபே முக்கியமாக மேலாளர்களால் அணியில் குழு உணர்வை மேம்படுத்துவதற்காகவோ, முடிவுகளைச் சுருக்கமாகவோ அல்லது சில நிகழ்வுகளைக் கொண்டாடுவதற்காகவோ ஏற்பாடு செய்யப்படுகிறது.

வணிக பஃபேவின் ஆசாரத்தை நீங்கள் பின்பற்றினால், அழைக்கப்பட்ட ஊழியர்கள் முதலில் பஃபேக்கு வர வேண்டும், ஆனால் நிர்வாகம் சற்று தாமதமாகலாம். ஆனால் அவர்கள் நிகழ்வை முற்றிலும் எதிர்மாறாக விட்டுவிடுகிறார்கள், முதலில் மேலாளர்கள், பின்னர் மட்டுமே ஊழியர்கள்.

பகிரப்பட்ட பசியை உண்டாக்கும் தட்டுகளில் விருந்தினர்கள் தங்கள் தட்டுகளுக்கு உணவை மாற்றப் பயன்படுத்தும் பாத்திரங்கள் இருக்க வேண்டும். இதற்கு உங்கள் சொந்த முட்கரண்டி பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, இது வழக்கம் அல்ல. ஆனால் நீங்கள் பொதுவான சாதனத்தைப் பயன்படுத்திய பிறகு, அதை மீண்டும் பொதுவான உணவிற்குத் திரும்பப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

தின்பண்டங்களை மாற்றும்போது, ​​​​உங்கள் தட்டை சுத்தமானதாக மாற்ற வேண்டும், மேலும் பயன்படுத்தப்பட்ட ஒன்றை அத்தகைய உணவுகளுக்கு ஒரு சிறப்பு மேசையில் வைக்கவும்.

பஃபே அட்டவணை பல வகையான மது மற்றும் மது அல்லாத பானங்களையும் வழங்க வேண்டும். நீங்கள் ஆல்கஹால் மீது உங்கள் விருப்பத்தை விட்டுவிட்டால், அவர்கள் பஃபே மேசையில் ஒருவருக்கொருவர் கண்ணாடிகளை அழுத்தாமல் குடிக்கிறார்கள் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

வீட்டில் பஃபே

உங்கள் வீட்டிற்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான விருந்தினர்களை அழைக்க விரும்பினால், ஆனால் இதற்கு போதுமான இருக்கைகள் இல்லை என்றால், வீட்டில் ஒரு பஃபே ஏற்பாடு செய்வதே உங்களுக்கான சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். இது ஒரு பொருத்தமான விருப்பமாக இருக்கும், பின்னர் பொதுவான அட்டவணையில் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் ஒரு சிறப்பு இடத்தை ஒதுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. மேலும் இல்லத்தரசிக்கு, இது சமைப்பதிலும், பாத்திரங்களைக் கழுவுவதிலும் குறைவான தொந்தரவைக் கொண்டுவரும்.

இந்த வகையான பஃபே ஏற்பாடு செய்யும் போது, ​​முன்பு வழக்கம் போல், பண்டிகை அட்டவணை அறையின் நடுவில் இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மாறாக, பக்கத்திற்கு, விருந்தினர்களுக்கு அதிக இடம் இருக்கும். ஆனால் பஃபே அட்டவணையை சுவருக்கு அருகில் வைப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் விருந்தினர்கள் எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் மேசைக்கு இலவச அணுகலைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

பஃபே அட்டவணையின் பண்டிகை அலங்காரம் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். இங்குதான் உங்கள் கற்பனை செயல்பட வேண்டும். நீங்கள் தட்டுகளுக்கு அருகில் மெழுகுவர்த்திகளை வைத்தால் அது மிகவும் அழகாக இருக்கும், மேலும் மேசையில் சில இடங்களில் பூக்கள் கொண்ட சிறிய குவளைகள்.

உணவை இரண்டு நிலைகளில் வைப்பது நல்லது, எனவே நீங்கள் மேஜையில் இடத்தை சேமிப்பது மட்டுமல்லாமல், அது அசலாகவும் இருக்கும். இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது, நீங்கள் அழகான காகிதத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்ட அட்டைப் பெட்டிகளை வைக்கலாம் அல்லது அவற்றை ஒரு மேஜை துணியால் மூடலாம்.

பஃபே மேசையின் இடது பக்கத்தில், சுத்தமான தட்டுகளின் அடுக்கை வைக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து பசியின்மை, சீஸ் மற்றும் இறைச்சி தட்டுகள், கேனப்கள், பின்னர் பழங்கள் மற்றும் பல்வேறு இனிப்புகள். மேஜையின் விளிம்பில் சிறிய தட்டுகள் வைக்கப்பட வேண்டும்; மேசையின் வலது பக்கத்தில் நீங்கள் நாப்கின்கள் மற்றும் கட்லரிகளை வைக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு அழகான ஆடை மற்றும் பண்டிகை ஒப்பனை முன்கூட்டியே கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்த மாலையில் நீங்கள் தோற்கடிக்க முடியாததாக உணர, ஒரு அழகான சிகை அலங்காரம் செய்ய மறக்காதீர்கள்! ஒரு பண்டிகை சிகை அலங்காரம் உருவாக்க எப்படி சில நடைமுறை குறிப்புகள் உள்ளன.

திருமண பஃபே

இப்போதெல்லாம், ஒரு திருமண பஃபே புதுமணத் தம்பதிகளிடையே பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது.

உங்கள் திருமணத்தில் மிகவும் நிதானமான சூழ்நிலையை நீங்கள் விரும்பினால், விருந்தினர்கள் முற்றிலும் ஓய்வெடுக்கவும், தகவல்தொடர்புகளை அனுபவிக்கவும் முடியாத இந்த முறையான பகுதிகளால் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், இயற்கையில் ஒரு திருமண வரவேற்பு உங்களுக்குத் தேவை!

வெளிப்புற பஃபே ஒரு அழகான ஏரிக்கு அருகில், பூங்காவில் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு சில வண்ணமயமான இடத்தில் ஏற்பாடு செய்யலாம். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், உங்கள் திருமணம் மறக்க முடியாததாக இருக்கும், ஏனென்றால், இயற்கையில் நன்கு திட்டமிடப்பட்ட திருமணத்தை விட சிறந்தது எதுவாக இருக்கும்! பல புதுமணத் தம்பதிகளின் கனவு இது!

அரங்கை அழகாக அலங்கரிப்பது வலிக்காது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பூக்கடைக்காரரை அழைக்கலாம், அவர் அழகான பூங்கொத்துகளை உருவாக்கி அவற்றை புல்வெளியிலும் பஃபே மேசையிலும் ஏற்பாடு செய்வார்.

நல்ல சேவையை வழங்குவதையும் உறுதி செய்ய வேண்டும். 20 விருந்தினர்களுக்கு 1 பணியாளர் என்ற கணக்கில் உணவக ஊழியர்களை அழைக்கவும்.

பஃபே அட்டவணை மெனு மற்றும் இசைக்கருவிகளைப் பற்றி கவனமாக சிந்தியுங்கள், உங்கள் திருமணத்தின் சிறந்த கொண்டாட்டத்திற்கு எதுவும் தடையாக இருக்காது!

கூடுதலாக, நீங்கள் அசல் மற்றும் புதிய அனைத்தையும் விரும்பினால், பதிவு அலுவலகத்தில் ஒரு பஃபே உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். இங்கேயும், உங்களுக்காக ஒரு மறக்க முடியாத ஓவியத்தை ஒழுங்கமைக்க நிபுணர்களை நீங்கள் அழைக்க வேண்டும்!

மேலும், சமீபத்தில் மணமகள் விலைக்கு ஒரு சிறிய பஃபே ஏற்பாடு செய்வது நாகரீகமாகிவிட்டது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் வேடிக்கையான விளையாட்டுகள் மற்றும் நல்ல தின்பண்டங்களுடன் ஒரு சுவாரஸ்யமான காட்சியைக் கொண்டு வரலாம்.

பிறந்தநாள் பஃபே

சரி, உங்கள் நண்பர்கள் அனைவரையும் அழைப்பதற்காகவும், மிகப் பெரிய தொகையைச் செலவழிக்காமல் இருப்பதற்காகவும் உங்கள் பிறந்தநாளை எப்படி, மிக முக்கியமாக எங்கே செலவிடுவது என்று உங்களில் ஒரு முறையாவது குழப்பமடையாதவர் யார்? இதற்கு ஒரு சிறந்த தீர்வு - உங்கள் பிறந்தநாளுக்கு ஒரு பஃபே ஏற்பாடு செய்யுங்கள்! அதே நேரத்தில், நீங்கள் உணவுக்காக அற்புதமான தொகையை செலவிடவில்லை, அது சாப்பிடாமல் இருக்கும், மேலும் உங்களுக்கு நெருக்கமானவர்களை அதிக எண்ணிக்கையில் அழைக்கலாம்!

ஆம், உங்கள் பிறந்தநாளை எப்படிக் கொண்டாடுவது என்பது இன்று சிறந்த தேர்வாகக் கருதப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் ஒரு பஃபே ஆர்டர் செய்யலாம், அல்லது, மாறாக, இயற்கைக்கு வெளியே செல்லலாம். அல்லது, மிகவும் அசல் ஒன்றுக்கு, ஒரு சிறந்த வழி உள்ளது - கப்பலில் ஒரு பஃபே ஏற்பாடு செய்ய!

நீங்களே தீர்ப்பளிக்கவும், பிறந்தநாள் சிறுவனுக்கு பஃபேவை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை! உங்கள் விருந்தினர்கள் உணவு மற்றும் பானங்களைத் தாங்களே கண்டுபிடிப்பார்கள், அவர்கள் என்ன, எந்த அளவுகளில் முயற்சிக்க விரும்புகிறார்கள், அவர்கள் தங்களைத் தாங்களே பரிமாறுவார்கள், மேலும் அவர்கள் நாள் முழுவதும் அடுப்பில் நிற்க வேண்டியதில்லை. மேலும் நீங்கள் வாழ்த்துக்களையும் பரிசுகளையும் ஏற்றுக்கொள்ளலாம்! மற்றும், நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு நிதானமான மற்றும் எளிதான சூழ்நிலையில் உங்கள் நண்பர்களுடன் தொடர்பு கொள்ள முடியும்.

நீங்கள் முன்கூட்டியே அனைத்து பசியின்மை மற்றும் பஃபே உணவுகளை தயார் செய்ய வேண்டும், பின்னர் தேவையான உணவு தட்டுகளை வழங்க வேண்டும்.

உங்கள் பிறந்தநாளை வேடிக்கையாக கொண்டாட விரும்பினால், மதுபானங்களை முன்கூட்டியே ஏற்பாடு செய்யுங்கள். அடிப்படையில், பஃபே டேபிளில் உள்ள விருந்தினர்களுக்கு ஷாம்பெயின், டேபிள் ஒயின்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான ஆல்கஹால் மற்றும் ஆல்கஹால் அல்லாத காக்டெய்ல்கள் வழங்கப்படுகின்றன. அத்தகைய பானங்களை தயாரிப்பதற்கான சில நல்ல சமையல் குறிப்புகள் இங்கே.

குழந்தைகள் பஃபே

உங்கள் குழந்தையின் பிறந்தநாள் விரைவில் வரவிருந்தால், அதை எங்கு கொண்டாடுவது என்று உங்களுக்கு இன்னும் தெரியவில்லை, அதனால் எல்லா குழந்தைகளும் வேடிக்கையாக இருப்பார்கள், குழந்தைகளுக்கான பஃபே ஏற்பாடு செய்வது உங்களுக்கு நல்ல தேர்வாக இருக்கும். இது ஒரு நல்ல யோசனை, ஏனெனில் இது குழந்தைகளுக்கு வேடிக்கையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும், ஆனால் சிறிய குழந்தைகளை மேஜையில் வைத்திருப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. பஃபே மேஜையில், சிறிய விருந்தினர்கள் விளையாடுவார்கள், வேடிக்கையாக இருப்பார்கள் மற்றும் சுவையான விருந்துகளை அனுபவிப்பார்கள்!

குழந்தைகள் பஃபே அட்டவணைக்கு அசல், பிரகாசமான மற்றும் வண்ணமயமான தின்பண்டங்களை நீங்கள் கொண்டு வரலாம். உதாரணமாக, குழந்தைகள் பல்வேறு வேடிக்கையான விலங்குகள், வண்ணமயமான இனிப்பு ஜெல்லிகள், குளிர்ந்த காக்டெய்ல் மற்றும் பிற அசாதாரண இனிப்புகளின் வடிவத்தில் சுவையான பேஸ்ட்ரிகளுடன் முற்றிலும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். குழந்தைகள் மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​​​அனைத்து உணவுகளும் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

உதாரணமாக, குழந்தைகள் மேசையில் மயோனைஸுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சாலட்களை வழங்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், வழக்கமாக கடையில் வாங்கும் மயோனைசேவை உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவுடன் மாற்றினால் நன்றாக இருக்கும். இது குழந்தையின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், கடையில் வாங்கியதைப் போலல்லாமல், பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது! எங்கள் வலைத்தளத்தில் வீட்டில் மயோனைசேவின் சிறந்த மற்றும் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய செய்முறையை நீங்கள் காணலாம்.

பஃபே அட்டவணைக்கு வண்ணமயமான மற்றும் பிரகாசமான மேஜைப் பாத்திரங்களை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், இது குழந்தைகளுக்கு இன்னும் வேடிக்கையாக இருக்கும். பொதுவாக, குழந்தைகள் விருந்து நடைபெறும் இடத்தை பலவிதமான பிரகாசமான பலூன்களால் அலங்கரித்து, கார்ட்டூன் கதாபாத்திரங்களுடன் அழகான நாப்கின்களை பஃபே மேசையில் வைத்து, உங்கள் கற்பனையை ஓட விடுங்கள்! பின்னர் உங்கள் குழந்தைகள் உங்களுக்கு நன்றி கூறுவார்கள்!

குழந்தைகள் விருந்து நடத்துவதற்கான இடங்கள் மாறுபடலாம். இப்போது ஏராளமான குழந்தைகள் கஃபேக்கள் உள்ளன, அங்கு நீங்கள் ஒரு பஃபே ஏற்பாடு செய்வது மட்டுமல்லாமல், வேடிக்கைக்காக கோமாளிகளையும் அல்லது உங்கள் குழந்தைகளின் விருந்தை அலங்கரிக்கும் தேவதை தேவதைகளையும் நியமிக்கலாம்.

கூடுதலாக, இயற்கையில் குழந்தைகள் பஃபே ஏற்பாடு செய்வது ஒரு நல்ல வழி, அங்கு குழந்தைகள் நிறைய வேடிக்கையாக இருப்பார்கள். நீங்கள் பல்வேறு விசித்திரக் கதாபாத்திரங்களை இயற்கையில் அழைக்கலாம் மற்றும் சில துப்புரவுகளை அழகாக அலங்கரிக்கலாம். அத்தகைய விடுமுறைக்கு ஒரே தடையாக வானிலை இருக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவள் எப்படி நடந்துகொள்வாள் என்பதை நீங்கள் ஒருபோதும் கணிக்க முடியாது.

பிரஞ்சு மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட "பஃபே" என்றால் முட்கரண்டி என்று பொருள். ஒரு பஃபே மேசையில் வழக்கமாக குறைந்தபட்ச நாற்காலிகள் உள்ளன, பெரும்பாலும் எல்லோரும் நின்று, உரையாடல் செய்கிறார்கள், ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் சிறிய பசியுடன் ஒரு தட்டைப் பிடித்துக் கொள்கிறார்கள். கூடிவந்தவர்கள் தங்களைத் தாங்களே பரிமாறிக் கொள்வார்கள்; நீங்கள் அலுவலகத்திலோ அல்லது வீட்டிலோ பஃபேக்காக விருந்தினர்களைச் சேகரிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், பஃபேக்கு என்ன தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள், எளிமையானது மற்றும் சுவையானது.

பஃபே உணவுகள் மினி அபிட்டிசர்கள், உயர்தர மற்றும் எளிமையான பொருட்களிலிருந்து விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை உணவகங்களில் வழங்கப்படும் சிக்கலான உணவுகளிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல. பட்டாசுகள் மற்றும் கேனப்கள் தவிர, பஃபேவில் சாலடுகள், சிறிய ஒரு பைட் பைகள் மற்றும் நிரப்புதலுடன் கூடிய மினி பன்களும் அடங்கும். பெரும்பாலும் பசியை முட்கரண்டி அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தி உண்ணப்படுகிறது. வேலை செய்யும் இடத்தில் பஃபே டேபிளுக்கு என்னென்ன தின்பண்டங்களை மலிவாகவும், சுவையாகவும், விரைவாகவும் தயார் செய்ய வேண்டும் என்று பார்ப்போம்.

பஃபே மேஜையில் சாண்ட்விச்கள் இன்றியமையாதவை. இங்கே நீங்கள் உங்கள் கற்பனையைக் காட்டலாம் மற்றும் எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தி உருவாக்கலாம். செய்முறையைப் பாருங்கள்: இது ரொட்டியில் சிற்றுண்டிக்கு சிறந்தது மற்றும் பஃபே அட்டவணையுடன் நன்றாக இருக்கும்.

மினி சால்மன் ரோல்ஸ்

விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து, தயாரிப்புகளின் அளவு அதிகரிக்கிறது அல்லது குறைகிறது. இந்த சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சால்மன் மீன்
முட்டைகள்
அரிசி
கடின சீஸ்
மயோனைசே
ஆலிவ்ஸ்
சறுக்கல்கள்

அரிசி மற்றும் முட்டைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. முட்டை மற்றும் சீஸ் அரைத்து, அரிசி மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் கலந்த பிறகு, அதை மீனில் பரப்பவும் (சுமார் ஒரு ஸ்பூன்), அதை உருட்டி, ஒரு ஆலிவ் ஒரு சறுக்கு மீது திரித்து சால்மன் மீது ஒட்டவும்.

காய்கறி சாண்ட்விச்

இது ரொட்டி இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது;

தயாரிப்புகள்:

பல கத்திரிக்காய்
3-5 தக்காளி, வலுவான மற்றும் அதிக பழுக்காதது
சீஸ்
பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு
சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்
உப்பு, மிளகு
ஒரு சிறிய வோக்கோசு

கத்தரிக்காய்களை வட்ட துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு தூவி, கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் துவைக்க, உலர் மற்றும் இருபுறமும் வறுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பூண்டை பல துண்டுகளாக வெட்டி வறுக்கவும், பின்னர் கடாயில் இருந்து அகற்றவும், நமக்கு அதன் வாசனை மட்டுமே தேவை. தக்காளியை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, பூண்டு எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். ஒரு பெரிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பாலாடைக்கட்டியை கத்திரிக்காய் அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

இப்போது நீங்கள் சாண்ட்விச் போடலாம் - கத்திரிக்காய், சீஸ், கத்திரிக்காய், தக்காளி போன்றவை. முடிக்கப்பட்ட கோபுரங்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சீஸ் சிறிது உருகும் வரை சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு skewer கொண்டு துளை மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. பஃபே அட்டவணைக்கான தின்பண்டங்கள் மாறுபட்டதாக இருக்கும்

சிவப்பு மீன் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்

பஃபே பசியின் எளிய பதிப்பு. சிறிய கூடைகளில் வைக்கக்கூடியவற்றைப் பாருங்கள்.

தயாரிப்புகள்:

8 ஷார்ட்பிரெட் டார்ட்லெட்டுகள்
100 கிராம் மீன்
2 உருளைக்கிழங்கு
மயோனைசே 2 குவியல் கரண்டி
ஒரு புதிய வெள்ளரி
2 முட்டைகள்
மிளகு மற்றும் உப்பு

முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும், ஆனால் அவற்றை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இல்லையெனில் மஞ்சள் கரு ஒரு இருண்ட, விரும்பத்தகாத நிறமாக இருக்கும். உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும், மீன் மற்றும் முட்டைகளை அதே வழியில் நறுக்கவும். வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். சிவப்பு மீன் மற்றும் வெள்ளரிகள் தவிர எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, கருப்பு மிளகுடன் தெளிக்கவும். ஒரு டீஸ்பூன் சாலட்டை டார்ட்லெட்டுகளாக வைக்கவும், அதன் மேல் இரண்டு துண்டு வெள்ளரிக்காய் மற்றும் மீன் துண்டுகளை ரோஜா வடிவில் வைக்கவும்.

சீஸ் பந்துகள்

பஃபே பசிக்கு எளிதான விருப்பம். அத்தகைய பந்துகள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, நிறைய பொருட்கள் தேவையில்லை, மிளகுத்தூள், மூலிகைகள் மற்றும் எள் விதைகளில் ரொட்டி மூலம் காரமானதாக மாற்றலாம். எந்த சீஸ் பொருத்தமானது, அவர்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட முடியும்.

எந்த சீஸ் - 300 கிராம்
இனிப்பு மிளகு
சூடான மிளகு
பூண்டு - 4-5 பல்
மயோனைசே - 7-9 தேக்கரண்டி
வோக்கோசு
வெந்தயம்
வறுத்த எள்

சிறந்த grater மீது சீஸ் அரைத்து, ஒரு மோட்டார் அல்லது பூண்டு பத்திரிகை பூண்டு நசுக்க, ஒன்றாக கலந்து மற்றும் மயோனைசே பருவத்தில். இப்போது பாலாடைக்கட்டியை உருண்டைகளாக உருட்டி, வெந்தயம், வோக்கோசு, மிளகு, எள் என அனைத்தையும் தனித்தனியாக உருட்டவும். இந்த வழியில் நீங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகளின் அழகான பந்துகளைப் பெறுவீர்கள்.

மத்தி பந்துகள்

விடுமுறைக்கு ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு மற்றொரு வகை அற்புதமான சிற்றுண்டி, இது வீட்டிலேயே உங்களை தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் மலிவானது.

தயாரிப்புகள்:

மத்தி கேன்
ஒரு பெரிய உருளைக்கிழங்கு
வெள்ளை வெங்காயம்
இனிப்பு கேரட் ஒன்று
ஒரு முட்டை
சோயா சாஸ் 1 தேக்கரண்டி
மயோனைசே 2 ஸ்பூன்
கடின சீஸ் 80 கிராம்
ஒரு கரண்டியில் வெள்ளை மற்றும் கருப்பு எள்
உப்பு

கேரட்டுடன் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும், மற்றொரு கொள்கலனில் ஒரு முட்டை. எல்லாவற்றையும் தோலுரித்து அரைக்கவும்: காய்கறிகள் பெரிய அளவில், முட்டைகளை நன்றாக அரைக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து எண்ணெயை வடிகட்டவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, வெங்காயத்தை ஒரு grater இன் மிக நேர்த்தியான பக்கத்தில் தட்டி, அதிகப்படியான சாற்றை பிழியவும். அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் கலந்து, சோயா சாஸ் மற்றும் மயோனைசேவுடன் உப்பு மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். மீன் பந்துகளை உருட்டவும், நீங்கள் சுமார் 20 துண்டுகள் பெற வேண்டும், இப்போது கருப்பு எள் விதைகளில் பாதியை உருட்டவும், மற்ற பாதி வெள்ளை நிறத்திலும். என்னை நம்புங்கள், உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவார்கள்.

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சாண்ட்விச்கள்

கருப்பு ரொட்டியின் கால் பகுதி
பச்சையாக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்
ஒரு சிறிய இனிப்பு வெங்காயம்
ஒன்று அல்லது இரண்டு பூண்டு பற்கள்
சிவப்பு அல்லது பச்சை மிளகு, அரை பழம்
ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு

இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி, ரொட்டி தவிர அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும். இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சிறிய ரொட்டி துண்டுகளாகப் பரப்பி, எந்த வடிவத்திலும் வெட்டவும், மேலே நீங்கள் எலுமிச்சை துண்டு, வோக்கோசின் துளிகளால் அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் ஒரு குழி ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். அத்தகைய சாண்ட்விச்கள் ஒரு பிறந்தநாளுக்கு வேலையில் ஒரு பஃபே அட்டவணையை அலங்கரிக்கும்.

அடைத்த தக்காளி

சிறிய, கடினமான மற்றும் பழுக்காத தக்காளி இந்த பசியின்மைக்கு ஏற்றது. நீங்கள் அவற்றை எதையும் நிரப்பலாம்; அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டால், அவை மேசையின் மையமாக மாறும். நீங்கள் மூலிகைகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கலந்து, ஒரு சிறிய கருப்பு மிளகு சேர்க்க, மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராக உள்ளது. மயோனைசே மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் தக்காளி திணிப்பு ஒரு சிறந்த வழி. நீங்கள் வேகவைத்த கோழி, மீன் அல்லது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி சேர்க்கலாம். எளிமையாகச் சொன்னால், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உள்ள அனைத்தும் பயன்பாட்டுக்கு வரும். தக்காளியின் தொப்பியை துண்டித்து, கூழ் வெளியே எடுத்து, நீங்கள் அவற்றை அடைக்கலாம். நீங்கள் மூடியை அகற்றி, விளிம்புகளில் பற்களை உருவாக்கலாம், மேலும் நீங்கள் ஒரு அழகான கூடையைப் பெறுவீர்கள்.

அடைத்த முட்டைகள்

பஃபே அட்டவணைக்கு முட்டைகள் ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு. அவர்கள் ஒரு நிரப்பியாக மட்டும் சேர்க்க முடியாது, ஆனால் பல்வேறு தயாரிப்புகளால் அடைக்கப்படுகிறது. இது எப்போதும் அழகாக இருப்பதுடன் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

1. முட்டைகளை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, மஞ்சள் கருவை அகற்றி, நறுக்கிய புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் கலக்கவும், அதை திணிக்கவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும், எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும். எல்லாம் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது.
2. மஞ்சள் கருவை கலந்து, ஆலிவ் மற்றும் பருவத்தை மயோனைசேவுடன் நறுக்கவும்.
3. வறுத்த வெங்காயம் மஞ்சள் கரு மற்றும் காட் கல்லீரல் இணைந்து.
4. நறுக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகள் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணெய் கூழுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
5. ஹெர்ரிங் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள், மஞ்சள் கரு மற்றும் பொருட்களை சேர்த்து ஊறுகாய் வெங்காயம் (ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் வினிகர் ஊற்ற) கலந்து. சுவை அற்புதம்.

இறைச்சி குரோக்கெட் பந்துகள்

அத்தகைய குரோக்கெட்டுகளுடன் பஃபே உணவுகள் மற்றும் பசியை மாற்றியமைக்கலாம், புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும். வீட்டில் கிடைக்கும் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியும் இந்த உணவுக்கு ஏற்றது.

தயாரிப்புகள்:

எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்
அரை கிளாஸ் அரிசி
1 இனிப்பு வெங்காயம்
பூண்டு 2 கிராம்பு
சுமார் ஒரு கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
வறுக்க எண்ணெய், முன்னுரிமை சுத்திகரிக்கப்பட்ட
3 முட்டைகள்
உப்பு, மிளகு

நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, நிறம் மாறும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், வேகவைத்த அரிசி, முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ரன்னியாக மாறினால், நீங்கள் ஒரு சில தேக்கரண்டி பட்டாசுகளை சேர்க்கலாம். இரண்டு முட்டைகளை ஒரு ஆழமான தட்டில் வைத்து, மற்றொன்றில் பட்டாசுகளை ஊற்றவும். இறைச்சி வட்டங்களை உருவாக்கவும், முதலில் முட்டையில் நனைக்கவும், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் வரிசையாக வைத்து 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கீரை இலைகள் வரிசையாக ஒரு தட்டில் பரிமாறவும்.

எலுமிச்சை சிற்றுண்டி

அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு சீஸ், சில எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரை தேவைப்படும். சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது, எலுமிச்சை மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டப்படுகிறது. எலுமிச்சை துண்டுகளை சர்க்கரையுடன் தூவி, அவற்றின் மீது சீஸ் பரப்பி, அவற்றை பாதியாக மடித்து, ஒரு டூத்பிக் மூலம் பாதுகாக்கவும். அவ்வளவுதான். பார்ட்டியில் காக்னாக் குடிப்பவர்களுக்கு இதுவே சிறந்த சிற்றுண்டியாக இருக்கும்.

டார்ட்லெட்டுகள்

இன்று நீங்கள் கடையில் எதையும் வாங்கலாம், ஆயத்த டார்ட்லெட்டுகள் உட்பட, உங்கள் மனதில் தோன்றும் எதையும் அடைக்கலாம். ஒரு பண்டிகை மேசையில் பஃபே பசியின்மை டார்ட்லெட்டுகள் இல்லாமல் முழுமையடையாது;

தயாரிப்புகள்:

நண்டு இறைச்சி - 150 கிராம்
வேஃபர் டார்ட்லெட்டுகள் - 10 துண்டுகள்
கோழி முட்டை
மயோனைசே: ஒரு சில தேக்கரண்டி
உப்பு, மிளகு
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
பச்சை வெங்காயம்
ஒரு சிறிய வெந்தயம்

நண்டு இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த முட்டையை அரைத்து, மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். மீண்டும் கலக்கவும் மற்றும் டார்ட்லெட்டுகள் மீது ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைக்கவும்.

சிவப்பு கேவியர் கொண்ட சாண்ட்விச்கள்

ஒரு வெள்ளை ரொட்டி
சிவப்பு கேவியர் 15 கிராம்
உறைந்த இறால் - 200-250 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு ஒரு ஸ்பூன்
இயற்கை தயிர், ஒரு ஸ்பூன்
ஒரு எலுமிச்சை
வெந்தயம் பல sprigs

ரொட்டியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெய் தெளித்து, கிரில் பாத்திரத்தில் லேசாக வறுக்கவும். இறாலை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்ட ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், விரைவாக குளிர்ந்து விடவும். பின்னர் அவை சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட இறால் இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். தயிர், புளிப்பு கிரீம், கடுகு, விரும்பினால் உப்பு மற்றும் சிறிது மிளகு சேர்த்து கலந்து. சாஸில் இறாலை ஊற்றி, கலந்த பிறகு, ரொட்டியில் ஒரு தடிமனான அடுக்கில் பரப்பி, சிவப்பு கேவியர் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கான மெனுவை எவ்வாறு திட்டமிடுவது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பித்தோம், நாங்கள் புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளை வழங்கினோம், பாருங்கள், இது விடுமுறை மெனுவை உருவாக்குவதை நிறைவு செய்யும்.