So füttern Sie Peled zu Hause. Eine Methode zum Anbau von Peled in zugefrorenen Seen. Was frisst ein Peled?

Peled (Käse) Coregonus Peled (Gmelin) ist ein wertvoller Handelsfisch, der in Gewässern des hohen Nordens und Sibiriens lebt (Abb. 45). Bevor es in die Gewässer im Nordwesten Russlands gelangte, war die westliche Grenze seiner Verbreitung der Fluss Mezen, der in das Weiße Meer mündet. Peled erreicht die größte Zahl im Ob-Becken, wo 95 % der Gesamtzahl dieses in den GUS-Staaten gefangenen Fisches gefangen werden.

Dies ist ein großer Fisch – bis zu 40–55 cm lang und 2,5–3 kg schwer. Kiemenmesser 49–68, Oberkiefer etwas länger als Unterkiefer. Es gibt eine Zwergform von Peled. Das Laichen erfolgt im Herbst in Seen, wo Quellen entspringen, und in Flüssen auf kiesigem oder sandigem Boden. Fruchtbarkeit - im Bereich von 5-85.000 Eiern. An Orten mit natürlichem Lebensraum erreicht die Pubertät im 3. bis 5. Lebensjahr. Ernährt sich hauptsächlich von planktonischen Krebstieren.
Es gibt lakustrine und semi-anadrome Populationen. Peled stellt im Vergleich zu anderen Felchen weniger Ansprüche an den im Wasser gelösten Sauerstoffgehalt. Es kann in eutrophierten Seen mit einem Überfluss an Algen und Zooplankton leben. Eine Atemdepression entsteht, wenn der Gehalt an gelöstem Sauerstoff auf 2-3 mg/l sinkt.
Der Pelede ernährt sich von Plankton, aber in den nördlichen Seen frisst er auch benthische Organismen und hört im Winter nicht auf, sich von Pelede zu ernähren.
Peled in verschiedenen Gewässern werden in unterschiedlichem Alter geschlechtsreif: In Sibirien - von 3+ bis 6+, akklimatisiert in Gewässern anderer Teile des Landes, reift schnell wachsendes Peled im Alter von 1+ und 2+. Die absolute Fruchtbarkeit liegt zwischen 3 und 175.000 Eiern, im Durchschnitt zwischen 20 und 50.000. Auch der Zeitpunkt des Laichens in verschiedenen Gewässern von September bis Oktober bis Dezember ist unterschiedlich: Das Laichen beginnt bei einer Wassertemperatur unter 8 ° C und tritt häufiger bei auf eine niedrigere Temperatur.
Peled als Objekt der Aquakultur hat erhebliche Vorteile gegenüber anderen Planktonfressern wie Karpfen usw.:
1) kann sowohl bei niedrigen als auch bei relativ hohen Wassertemperaturen (bis zu 25 °C) fressen;
2) wächst sowohl in völlig frischem als auch in stark mineralisiertem Wasser (bis zu 20 g/l) gut;
3) Die Inkubation der Embryonen findet im Winter statt, wenn die Brutstätte frei ist und Arbeitskräfte vorhanden sind.
4) Die künstliche Reproduktion von Peled erfordert keine Wassererwärmung.
5) geschältes Fleisch zeichnet sich durch eine hohe Schmackhaftigkeit aus, was zu einer großen Nachfrage und einem relativ hohen Preis führt;
6) Peled eignet sich gut für die technologische Verarbeitung, die es ermöglicht, Räucherläden in der Nebensaison zu beladen und die Rentabilität der Fischproduktion zu steigern;
7) Der Anbau von Peled-Fischen zusammen mit Karpfen und pflanzenfressenden Fischen trägt zur Vorbeugung von Helminthiasis bei, deren Zwischenwirte Ruderfußkrebse sind, die aktiv von Peled-Fischen gefressen werden.
8) Für den Anbau von Peled in Mono- und Polykultur mit anderen Fischen sind keine Mischfuttermittel erforderlich.
9) Der Peled ist früh, seine Weibchen reifen im 2. bis 3. Lebensjahr;
10) Das Peled-Fischen lässt sich sowohl mit aktivem Fanggerät als auch am Zufluss von Süßwasser sowie mit Hilfe von Fischfängern hinter dem Auslauf von Teichen recht einfach durchführen;
11) In Monokultur kann die Fischproduktivität von Peledeichen 5-6 c/ha erreichen, in Polykultur - 2-3 c/ha;
12) Peled passt sich wie andere Weißfische leicht an widrige Bedingungen an.
Die regelmäßige Einführung von Peled in Seen kann zu einem Rückgang der Anzahl einheimischer, nicht kommerziell genutzter Fische mit geringem Wert und einer Steigerung des Ertrags an Fischprodukten führen.
Die Akklimatisierung des Petschora-Petschoras in den Gewässern der Region Archangelsk führte zu einer Beschleunigung seiner Reifung um ein bis zwei Jahre im Vergleich zum Peled aus dem Mutterreservoir. Schalentiere wurden als Nahrung für Krebstiere verwendet, die nicht von einheimischen kommerziellen Fischen gefressen wurden – Felchen, Brassen und Kampfläufer. Für den Besatz sollte man die Seeform nutzen und die Gewässer, in denen es keine Planktophagen gibt, mit Fischen besetzen.
Die Embryonalentwicklung von Peled dauert unter natürlichen Bedingungen bei einer Wassertemperatur von etwa 2–2°C zu Beginn der Entwicklung und 6–8°C am Ende 160–200 Tage, unter den Bedingungen von Fischbrutstätten bei einer Temperatur von 160–200 Tagen von 0,4–4,9°C – 159–171 Tage. Die Größe der geschlüpften Larven beträgt 8,5–10,8 mm. Der günstigste Temperaturbereich liegt bei 2-5°C. Die subletale Wassertemperatur für Embryonen beträgt -10-1°C, die tödliche -14-20°C.
Am empfindlichsten gegenüber den Auswirkungen der Wassertemperatur sind die Stadien der Befruchtung, der Beginn der Embryonalbildung, die Bildung einer Schwanzknospe, der Beginn der Augenpigmentierung, das Schlüpfen und der Übergang der Larven zur Mischfütterung.
Felllarven können wie andere Weißfische in der Fabrik bei einer Wassertemperatur von nicht weniger als 5–6 °C und nicht mehr als 16–18 °C aufgezogen werden. Die Fressrate von lebendem Zooplankton erhöht sich von 30–40 % bei frühen Larven auf 50–60 % und 100 % des Körpergewichts bei späteren Larven.
Bei der Aufzucht mit künstlichem Futter erreichen die gehäuteten Larven in 30 Tagen ein Gewicht von 30 mg bei einer Überlebensrate von 80–95 %. Unterjährig behaarte Tiere in den Becken erreichten ein Gewicht von 7–9 g (Tabelle 95).

Tabelle 95

Tabelle 96. Perioden verminderter Empfindlichkeit der sich entwickelnden Schaleneier gegenüber externen Faktoren

Entwicklung von Peled-Kaviar

Grundlegende hydrochemische Indikatoren für Teiche

Bei der gemeinsamen Aufzucht junger Schalen- und Karpfen ist es zur Verringerung der Nahrungskonkurrenz in den ersten Entwicklungsstadien ratsam, den zeitlichen Unterschied zwischen der Anpflanzung von Schalen- und Karpfen und der Aufzucht von Karpfenlarven in Laich- oder Brutteichen zu vergrößern; Bereiten Sie Starterfutter für Karpfenbraten zu. Die Schalenmasse sollte bei der Anpflanzung von Jungkarpfen mindestens 0,7 g betragen, bei der Anpflanzung von Silberkarpfen mindestens 2,5 g. 22–24 °C.
Während der Sommerperiode wird das Wachstum und die Entwicklung der unterjährigen Jungtiere gemäß den in Tabelle 97 angegebenen Indikatoren überwacht.

Zweijährige großziehen. Der Zustand und die Anzahl der Fische nach der Überwinterung werden durch Kontrollfischerei in einem bestimmten Gebiet ermittelt.
Bei einem Ertrag von 70 % (bezogen auf die Anzahl der Jungfische bei der Anlandung) wird die Fischproduktivität das Niveau des Standards für diese Zone erreichen, nämlich: Karpfen - 11,2; geschält - 4,2 q/ha. In diesem Fall sollte die Biomasse des restlichen Zooplanktons mindestens 1 g/m3 betragen.
Fischzuchtbeobachtungen zum Zustand von zweijährigen Peleden in Winterteichen werden nach der gleichen Methodik wie für unterjährige Fische durchgeführt (Tabelle 98).

Tabelle 98

Peled oder Käse(lat. Coregonus peled) - See-Fluss-Fisch, eine Gattung von Felchen. Bewohnt die Flusseinzugsgebiete des Arktischen Ozeans vom Mezen bis zum Kolyma. Ernährt sich von Krebstieren. Es hat einen kommerziellen Wert, es wird auch künstlich gezüchtet.

Ordnung: lachsartig – Salmoniformes

Familie: Felchen - Coregonidae

Gattung: Weißfisch - Coregonus

Art: Peled - Coregonus peled (Gmelin)

allgemeine Beschreibung

Der Körper ist groß, mit einem Höcker, hell an den Seiten und im Bauchbereich, dunkle Flecken am Kopf und an der Rückenflosse. Der Mund ist endständig, der Unterkiefer steht jedoch leicht hervor. Der Rücken ist hinter dem Kopf leicht bucklig. Zwischen Rücken- und Schwanzflosse befindet sich die Fettflosse. Die Schuppen sitzen fest und fest am Körper. Der allgemeine Hintergrund der Fellfarbe ähnelt dem eines gewöhnlichen pelagischen Fisches: Rücken und Kopf sind schwarz, die Seiten und der Bauch sind silbrig. Auf der Rückenflosse und am Kopf befinden sich dunkelschwarze Flecken. Während der Laichzeit bilden sich am Körper entlang des Seitenstreifens schneeweiße Epithelhöcker, der sogenannte „Perlenausschlag“, der nach dem Laichen verschwindet.

Der Peled zeichnet sich durch höchste ökologische Plastizität aus und ist in der Lage, lokale Formen zu schaffen, die sich in Morphologie, Wachstumsrate, Fruchtbarkeit und Ernährung unterscheiden. Normalerweise werden 3 Formen unterschieden: Fluss, der in Flüssen lebt und zur Nahrungsaufnahme in Auenseen gelangt; See, der den See nie verlässt und sich durch gutes oder langsames Wachstum auszeichnet; See-Fluss, dessen Leben zum größten Teil im See stattfindet und der zur Fortpflanzung in Nebenflüsse entspringt. In einigen Seen gibt es eine Zwergform von Peled.

Maße

Normalerweise beträgt die Größe eines Peleds nicht mehr als 32–36 cm, die größten Fische erreichen eine Länge von 58 cm und ein Gewicht von 3 kg. Die Lebensdauer eines Peleds beträgt nicht mehr als 11-12 Jahre.

Lebensraum

Fischschwärme. Bevorzugt Seen, ruhige Gebiete in Flüssen. Bleibt in der Wassersäule. Peled meidet Orte mit reichlich entwickelter Wasservegetation. In Seen und Stauseen bleiben geschlechtsreife Fische im Sommer verstreut an den tiefsten Stellen. Jugendliche haben oft die Möglichkeit, in der Küstenzone mit schwach entwickelter Vegetation zu treffen. Nach der Öffnung des Flusses zur Mast gelangt der Flusspeled in Überschwemmungsseen, entspringt über kurze Strecken zu Nebenflüssen, findet sich in Futterkanälen und Altwasserseen und haftet an deren offenen Flächen. Die Fütterungsdauer richtet sich nach dem Füllstand und der Standzeit des Wassers. Wenn der Wasserstand sinkt, verlässt der Peled die Futterteiche und kehrt in den Fluss zurück.

Ernährung

Der Peled ernährt sich hauptsächlich von planktonischen Organismen. In der Herbst-Winter-Periode nehmen Larven von Chironomiden, Weichtieren und benthischen Arten von Cladoceren und Ruderfußkrebsen einen bedeutenden Platz in der Ernährung ein. In den Mägen großer Fische findet man von Zeit zu Zeit Kaviar und Jungfische anderer Arten (Karpfen, Barsch, Plötze). Während der Laichzeit ernähren sich See und Fluss sowie während der Laichbewegung nicht oder nur sehr schlecht.

Laichen

Das Alter der Geschlechtsreife des Peleds hängt von den hydrologischen und Ernährungskriterien des Reservoirs ab. Das Laichen in Flüssen wird im Oktober beobachtet, in Seen von November bis Dezember nach der Bildung der Eisdecke in einer Tiefe von 2 bis 3 m und bei einer Wassertemperatur von etwa 1 °C. Das Weibchen legt in einem Zug gelbe Eier mit einem Durchmesser von 1,3 bis 1,5 mm, meist auf Kies- oder Sandböden. Peled laicht ein paar Mal in Lebensrichtung, aber nicht jedes Jahr. Die Fruchtbarkeit von Peled reicht von 9 bis 183.000 Eiern. Die Inkubationszeit der Eier beträgt etwa 6-8 Monate. Die Larven schlüpfen im Frühjahr, nachdem das Eis geschmolzen ist. Ihre Nahrung gelangt zunächst über einen riesigen Nährstoffvorrat im Dottersack, und wenn sich dieser auflöst, gelangen sie zu Zooplankton-Mikroorganismen.

Zucht

Peled ist ein kommerzieller Fisch. Erfolgreich gezüchtet, hat eine gute Wachstumsrate. Gutes Wachstum, geringe Ansprüche an die Wasserqualität, die Einführung von Futter, das von anderen Fischen nicht gefressen wird, und die Manövrierfähigkeit des Fortpflanzungsprozesses machen Peled zu einem bequemen Objekt für die Akklimatisierung und den Einsatz in der Fischerei. Dabei übertrifft er seine eigenen Weißfisch-Verwandten oft in Wachstumsrate und Gewicht, ohne die Geschmackseigenschaften von Fleisch zu verlieren. Wenn es zu Beginn des dritten Lebensjahres wächst, erreicht es eine Länge von 33 cm, ein Gewicht von 690 g und im vierten Jahr 1120 g.

Fangende Fragen

Peled werden mit Waden und Kiemennetzen im Frühjahr beim Betreten der Weiden, im Sommer während der Futterzeit und im Herbst gefangen – im Winter während der Laichzeit jedoch in Fischereireservoirs, in denen Akklimatisierungsarbeiten durchgeführt werden, der Fang Es ist verboten.

Primäre Quellen:

Wie züchtet man Peled?

Peled oder Käse (lat. Coregonus peled) ist ein See-Fluss-Fisch, eine Gattung von Felchen. Bewohnt die Flusseinzugsgebiete des Arktischen Ozeans vom Mezen bis zum Kolyma. Ernährt sich von Krebstieren. Es hat einen kommerziellen Wert, es wird auch künstlich gezüchtet. Gruppe: lachsartig - Salmoniformes Familie: Felchen - Coregonidae Gattung: Felchen - Coregonus Art: Peled - Coregonus Peled (Gmelin) Allgemeine Beschreibung Der Körper ist groß, mit einem Höcker, leicht ...

(Quelle: Ivanov A.P. Fischzucht in natürlichen Stauseen. M.: Agropromizdat, 1988)

Peled-Brutbestände werden normalerweise in kleinen Seen mit einer Fläche von 100 bis 200 ha gebildet, obwohl in der Region Tjumen zu diesem Zweck Seen mit einer Fläche von 9 bis 19.000 ha genutzt werden. Als Mutterreservoir werden oft Barsch-Plötzenseen gewählt, die mit Ichthyoziden behandelt werden. Sie müssen geschlossen oder mit geringem Durchfluss sein. Gewässer sollten mit Fischsperrvorrichtungen (Ausschnitten) ausgestattet sein, um das Eindringen von minderwertigen Fischen und Raubfischen zu verhindern. Um eine bestimmte Anzahl an Brutbeständen zu erhalten, werden die Seen jährlich mit gefellten Larven oder Unterjährigen mit einem Gewicht von 20–50 g besetzt.
In den Regionen Nordwesten, Ural und Westsibirien variiert die Masse der Zweijährigen in verschiedenen Seen zwischen 125 und 300 g, der Dreijährigen zwischen 200 und 350 und der Vierjährigen zwischen 300 und 300 Gramm -600, Fünfjährige - 500-750 g.
Im Brutbestand sollten mindestens 50 % Dreijährige und der Rest ältere Fische enthalten.
Von den Mutterseen aus werden die Laichfische bis zum Einfrieren (im Oktober-November) mit der Wade gefangen und per Boot mit Außenbordmotor oder Motortransport zum Fischzuchtzentrum geliefert. Die Wasserschicht im Boot sollte 20-25 cm betragen. Für den Transport von Fisch auf der Straße können Sie einen Lebendfischwagen oder einen Wagen mit mit Wasser gefüllten Bottichen verwenden. Weibchen und Männchen werden im Verhältnis 1:1 geerntet.
An der Fischzuchtstelle werden Fortpflanzungsprodukte ausgewachsenen Laichern entnommen und unreife Individuen zum Altern in Erdkäfige oder Becken gepflanzt. Das Wasser in diesen Behältern muss fließend sein (0,1-0,2 l/s). Weibchen und Männchen werden in getrennten Behältern gehalten.
In einem Käfig mit einem Volumen von 40 m3 und in einem Becken mit einem Volumen von 30 m3 sollten 800 Erzeuger mit einem Durchschnittsgewicht von 700–900 g und 1500–2400 Erzeuger mit einem Durchschnittsgewicht von 300–375 g gepflanzt werden.
Wenn die Wassertemperatur auf 6–4 °C sinkt, beginnen die Erzeuger zu reifen und bei einer Wassertemperatur von 0,8–0,4 °C werden sie in großen Mengen flüssig. Fischzüchter sollten regelmäßig ausgewachsene Weibchen und Männchen auswählen und sie zum Sammeln und Befruchten von Eiern an den Betrieb liefern.
Kaviar und Sperma werden vom Erzeuger durch Sieben gewonnen. Normalerweise fließen die Fortpflanzungsprodukte beim geringsten Druck auf den Bauch ungehindert. Die Eier von 10–35 Weibchen werden in ein emailliertes Becken abgeseiht (abhängig von ihrer Fruchtbarkeit). Im Durchschnitt werden 300.000 Eier in das Becken gefiltert. Die Befruchtung der Eier erfolgt trocken. Gleichzeitig sollte man in den Regionen Ural und Westsibirien einige abiotische Umweltfaktoren berücksichtigen, die den Befruchtungsprozess negativ beeinflussen. So wirken sich eine hohe Mineralisierung und ein alkalischer pH-Wert des Wassers, die sowohl beim natürlichen Laichen als auch bei der künstlichen Befruchtung von Eiern zu 90–100 % zum Absterben von Embryonen führen, negativ auf die geschälten Eier und Spermien aus. Gleichzeitig findet eine normale Embryogenese mit einer Wassermineralisierung von bis zu 300 mg/l, einem pH-Wert von 6,0-6,9, einem Wasser der Hydrogencarbonat-Kalzium-Klasse und einem hohen Gehalt an gelöstem Sauerstoff statt. Das erwähnte Merkmal der Peled-Zucht muss sowohl bei der Haltung von Laichern zur Gewinnung hochwertiger Sexualprodukte als auch bei der Befruchtung, dem Waschen und dem Ausbrüten der Eier berücksichtigt werden. Hierzu sollten Sie eine Wasserquelle nutzen, die den biologischen Anforderungen des Peleds entspricht.
Nachdem die Eier besamt wurden, beginnen sie, sie zu waschen, und die Erzeuger, die sich in gutem Zustand befinden, werden in den Mutterteich entlassen. Der Abfall der Hersteller für den Transport, die Lagerung und den Betrieb der Einnahme von Sexualprodukten beträgt 30-40 %.
Die befruchteten Eizellen werden 30 Minuten lang von Spermien und klebrigen Substanzen gewaschen. Abhängig von der Wassertemperatur ist der Kaviarquellvorgang in 2–8 Stunden abgeschlossen. Danach können Sie mit der Zählung des Kaviars nach Volumen oder Gewicht beginnen.
Wenn man die Anzahl der Weibchen kennt, denen die Eier entnommen wurden, und die Gesamtzahl der daraus gewonnenen Eier, wird die Arbeitsfruchtbarkeit des Peleds bestimmt.
In der Region im Nordwesten des europäischen Teils der UdSSR beträgt die Arbeitsfruchtbarkeit von Peled mit einem Gewicht von 700–800 g 30.000 Eier, und in den Regionen des Urals und Westsibiriens gibt es Laicher von Peled mit einem Gewicht von 300–400 g g werden für die Fischzucht verwendet, es sind 8,5-10.000 Eier. Der Wert der Befruchtung von Eiern, der von der Qualität, der chemischen Zusammensetzung des Wassers und den praktischen Fähigkeiten des Fischzüchters abhängt, beträgt 90-95 %.
Befruchtete und geschwollene Eier werden in Weiss-Geräten direkt in der Brüterei ausgebrütet oder zur Brutstätte der Brüterei transportiert. Im letzteren Fall wird dieser Kaviar in zwei Schichten auf Rahmen mit den Maßen 22x59 cm gelegt. Auf einen Rahmen werden 120.000 Eier gelegt. Rahmen mit Kaviar werden in Stapeln auf Gestellen in einem speziellen Raum platziert, in dem die Lufttemperatur zwischen 2 und 2,5 °C gehalten wird. Die Aufbewahrungszeit der Eier im Zimmer sollte 4-5 Tage nicht überschreiten. Während dieser Zeit muss es vor Austrocknung geschützt werden. Anschließend werden die Eier auf denselben Gestellen, verpackt in Kartons mit den Maßen 70x33x45 cm, zur Brutstätte der Brüterei transportiert. In jede Kiste wird ein Stapel von 20 Gestellen gelegt, mit Papier umwickelt und anschließend mit einer Isolierhülle überzogen Kasten. Kisten mit Kaviar werden per Helikopter oder Flugzeug transportiert. Nach der Lieferung an die Fabrik und der Angleichung der Temperatur an die Temperatur des Wassers in der Inkubationshalle wird der Kaviar in den Weiss-Apparat gelegt. In jeden Apparat werden bis zu 800.000 Eier gelegt. In den ersten Tagen der Brutzeit der Eier sollte der Wasserdurchfluss im Gerät 2,5–3,5 l/min betragen. Der Sauerstoffgehalt im Wasser, das in die Inkubationsapparatur gelangt, liegt bei akzeptablen 70–80 % der normalen Sättigung. Die aktive Reaktion des Mediums (pH) kann von leicht sauer (6,5) bis neutral (7,0) variieren.
Die Brutdauer der Eier beträgt 130–150 Tage bei einer Summe der durchschnittlichen Tagestemperaturen von 160–180 °C. Die Eiverschwendung während der Inkubationszeit beträgt 30-35 %.
Die geschlüpften Vorlarven werden von einem Wasserstrahl durch Schläuche von den Apparaten in viereckige Durchflusstanks transportiert. Sie werden aus Tanks gefangen, in Becken mit Wasser gepflanzt, in Schalen überführt, in die sie bei einer Besatzdichte von 400–500 Ind./l Wasser entlassen werden. Die Tiefe der Tabletts beträgt nicht mehr als 0,5 m. Ihre Länge und Breite können unterschiedlich sein und die Wände sind glatt. Der Boden der Tabletts sollte mit weißen Fliesen ausgelegt sein. Die Schalen sollten durchströmt sein und alle 2-2,5 Stunden sollte ein vollständiger Wasseraustausch durchgeführt werden, da der Sauerstoffgehalt im Wasser über 5 mg/l und der Kohlendioxidgehalt nicht über 10 mg/l liegen sollte.
Aus Vorlarven werden bald Larven. Die Aufbewahrungsdauer der Larven in Schalen bei einer Temperatur von 3–7 °C beträgt nicht mehr als 5–7 Tage. Nach dieser Zeit werden die Larven in den Aufwuchssee entlassen. Während der Haltung in Schalen sollte es praktisch zu keinem Larvenabfall kommen.
Die Larven werden in Plastiktüten gelegt (Tabelle 4). In jeden Beutel werden 10 Liter Wasser gegossen, mit Sauerstoff gefüllt und dann mit einer Klammer hermetisch verschlossen oder mit Bindfaden fest zugebunden. Das Verhältnis von Wasser und Sauerstoff in den Beuteln sollte 1:3 betragen.
Larven in Säcken werden per Straße, Hubschrauber und Flugzeug zum See transportiert. Die optimale Temperatur während des Transports beträgt 2–6 °C.

Tabelle 4. Beladungsrate von gehäuteten Larven in Plastiktüten

Nachdem sie die Larven in den See gebracht haben, gleichen sie zunächst die Wassertemperatur in den Beuteln mit der Wassertemperatur im See aus und entlassen sie dann in den Teich. An der Stelle des Sees, an der die Larven freigesetzt werden, sollten keine fließenden Flüsse vorhanden sein. Die Besatzdichte behaarter Larven in Aufwuchsseen beträgt 10.000–50.000 Stück/ha. Eine solche Schwankung hängt vom Gehalt an Zooplankton im Reservoir und den darin wirkenden hydrochemischen und Temperaturregimen ab.
Bis zum Herbst erreichen die Jungtiere eine Masse von 15–35 g oder mehr. Die Produktion von Unterjährigen aus Larven, die in Aufwuchsseen gepflanzt werden, beträgt 20-40 %. Die Fischproduktivität dieser Stauseen für behaarte Unterjährige schwankt zwischen 60 und 160 kg/ha. In Aufwuchsseen aufgezogene, behaarte Unterjährige werden mit Netzen gefangen und in Futterseen verpflanzt. Wenn die Baumschule flussabwärts oder stromabwärts liegt und durch einen Fluss oder Kanal mit dem Futtersee verbunden ist, wird im September-Oktober ein Wasserbauwerk geöffnet und die behaarten Unterjährigen gelangen zusammen mit dem aus der Baumschule abgeleiteten Wasser zum Futtersee .
Auf manchen Farmen werden die Futterseen mit behaarten Jährlingen bestückt. Gleichzeitig werden die Unterjährigen zum Überwintern im selben Aufwuchssee zurückgelassen. Wenn jedoch im Winter Gefrierphänomene im Aufwuchssee beobachtet werden und die Belüfter nicht den erforderlichen Gehalt an gelöstem Sauerstoff im Wasser liefern können, werden Fellbrutfische gefangen und in Überwinterungsteichen oder rechteckigen Becken mit einer Größe von 10 x 3 x 1,5 m gepflanzt. Zu diesem Zweck werden im Hangarraum eingebaute Geräte verwendet. Typ. Der Wasserdurchfluss in jedem Becken sollte 70-80 l/min betragen. Der Abgang der Schalenbrut während der Überwinterungszeit beträgt in der Regel nicht mehr als 10-15 %.

Tabelle 5. Standards für die gemeinsame Kultivierung von zweijährigen Peled- und Felchen-Benthophagen in Seen vom Typ Karausche in der Waldsteppe Westsibiriens und des Urals (unter Verwendung von Belüftung).

Die Anzahl der in Futterseen gepflanzten Unter- und Peled-Jährlinge hängt von Umweltfaktoren, insbesondere vom Nahrungsangebot, ab. Normalerweise beträgt die Besatzdichte bei Futterseen mit Jungtieren 300 bis 750 Stück/ha und bei einjährigen Jungtieren 200 bis 500 Stück/ha. Im Alter von zwei Jahren erreicht der Peled ein durchschnittliches Gewicht von 200, 250 und 300 g und wird mit Waden aus Futterseen gefangen. Die kommerzielle Rendite von Unter- und Jährlingen beträgt 30 bzw. 50 %.
In Tjumen und anderen angrenzenden Regionen werden kommerziell behaarte Unterjährige mit einem Gewicht von 80–150 g in Seen gezüchtet. Ihre Fänge machen etwa 40 % des Gesamtvolumens der gezüchteten behaarten Fische aus. Zu diesem Zweck werden häufig Karausche-Seen verwendet. Die Besatzdichte der Larven in Seen mit geringer Nahrungsaufnahme (bis zu 1 g/m3 Zooplankton) beträgt 1.000/ha; bei mittlerer Fütterung (1,1-2 g/m3 Zooplankton) -1,5; bei hoher Nahrungsaufnahme (2,1-5 g/m3 Zooplankton) -2,5; bei sehr hoher Nahrungsaufnahme (5,1 oder mehr g/m3 Zooplankton) - 3,5 Tausend Stück/ha. Der kommerzielle Ertrag von Larven zu Unterjährigen beträgt 20 %.
Zur besseren Nutzung der Nahrungsressourcen der Futterseen wird Peled in Polykultur mit Felchen-Benthophagen gezüchtet, was den Ertrag an marktfähigen Fischen aus den Futterseen deutlich erhöht (Tabelle 5). Die biotechnische Aufzucht benthophager Weißfische ist grundsätzlich dieselbe wie die der wandernden Weißfische. Wenden Sie die gleichen Methoden an, um reife Erzeuger zu gewinnen, ihnen Fortpflanzungsprodukte zu entnehmen, Eier zu befruchten und auszubrüten und Larven zu gewinnen

Pelyad (Coregonus peled Gmelin) ist ein Planktophage. Viele Gewässer sind reich an Plankton, das meist nicht ausreichend genutzt wird, und sind zudem stark mit Fischarten von geringem Wert besiedelt. Es gibt Fälle, in denen der Anteil an Brassen, Karpfen, Zander, Ide und anderen wertvollen Fischarten im Stausee stark abnimmt, was zum Verlust des kommerziellen Wertes des Stausees führen kann. All dies erfordert sowohl die Erhaltung der Fülle wertvoller Arten als auch die Einführung neuer Fischarten in solche Stauseen, die die freien Nahrungsnischen des Stausees nutzen und minderwertige Arten verdrängen würden, was wiederum zu einer Steigerung der Fischproduktivität führen würde dieses Reservoir. Besonders wertvoll für die Akklimatisierung ist der Peled – der wertvollste kommerzielle Fisch, der sich durch hohe Plastizität (Wachstum, Pubertät, Ernährung) und intraspezifische biologische Heterogenität auszeichnet, was eine gezielte künstliche Zucht und die Aussicht auf seine Einführung in neue Gewässer ermöglicht. Eine Reihe von Forschern weist darauf hin, dass es drei biologische Gruppen von Peleden gibt: Fluss, See und See-Fluss; Seine übliche Form – namentlich Fluss – wird zur Akklimatisierung in Seen und Stauseen sowie für den Anbau in vollsystemischen Teichfarmen empfohlen. Die Seeform ist für die Akklimatisierung von besonderem Wert, da ihre Larven im europäischen Teil der GUS Ende April bis Anfang Mai schlüpfen und mit der höchsten Zooplanktonbiomasse in Gewässern zusammenfallen. Die Hauptbasis für die Schaffung einer europäischen Peled-Population und die Gewinnung von Pflanzmaterial (Rogen, Larven, Unterjährige) für die Besatzung von Stauseen war die Zentrale Versuchsstation des Staatlichen Wissenschaftlichen Forschungsinstituts für Organische Chemie. Ihre langjährige Erfahrung in der Zucht von Peled hat gezeigt, dass dieser Fisch erfolgreich in der Organisation von Seefütterungsfarmen eingesetzt werden kann und auch als Planktonfutter zusammen mit kommerziellen Karpfen gezüchtet werden kann. In Teichfarmen erfolgt der Anbau von Nutzkarpfen in der Regel durch einen Komplex von Intensivierungsmaßnahmen, wobei der Teichdüngung und der Fischfütterung eine große Bedeutung zukommt. Teichdüngung und Fischfütterung tragen zur Entwicklung einer großen Menge Zooplankton in Teichen bei, die von kommerziellen Karpfen nicht ausreichend genutzt wird, während Peled im Gegenteil die Hauptnahrungsquelle für Unter- und Zweijährige ist. Durch den gemeinsamen Anbau von Marktkarpfen und Peledkarpfen ist es möglich, aus derselben Teichfläche viel mehr Fisch zu gewinnen, was die Fischproduktivität des Stausees um 100–150 kg/ha steigert. Die absolute Fruchtbarkeit von Peled reicht von 2746 bis 137275 Eiern. Die hohe ökologische Plastizität ermöglicht den Einsatz von Peled in Futterfarmen und in Gewässern verschiedener Art: mesotrophe und eutrophische. Stauseen mit natürlicher Ichthyofauna – Barsch und Plötze – nehmen eine riesige Wasserfläche ein. Grundlage des Fangs sind minderwertige und niedrig wachsende Fischarten. Die Einführung von Peled wird eine effizientere Nutzung derselben Nahrungsressourcen ermöglichen und den fischereilichen Wert von Gewässern erhöhen. Für den Anbau von Peled können Reservoirs von mehreren zehn Hektar bis zu mehreren hunderttausend Hektar erfolgreich genutzt werden. Es ist ratsam, Pelage-Farmen auf großen Stauseen und Seen mit Tiefen von 4-10 bis 30-40 Metern oder mehr mit einem günstigen Sauerstoffregime zu errichten. Es ist ratsam, die Tatsache zu berücksichtigen, dass die Organisation einer Pelage-Farm dort wirtschaftlich vorteilhaft ist, wo eine Produktionsfischfarm zur künstlichen Vermehrung von frühlingslaichenden Fischen vorhanden ist, die die Nutzung der Brutstätte das ganze Jahr über ermöglicht das Laichen der Pelede im Herbst und Winter. Pilengas Die fernöstlichen Meeräschen-Pilengas (Mugil so-iuy Basilewsky) wurden erstmals vor langer Zeit beschrieben – im Jahr 1855. In Russland werden sie „Fernöstliche Pilengas“, „Pelengas“, „Belengas“, „Belingas“ genannt, in der Ukraine - „pilengas“. Nach der wissenschaftlichen Klassifizierung der Fische gehört Pilengas zur Familie der Meeräschen (Mugilidae) der Meeräschen-ähnlichen Ordnung. Vertreter dieser Familie sind im fossilen Zustand seit Millionen von Jahren (seit dem Eozän) bekannt. Die Familie umfasst zehn Gattungen und etwa 100 Arten, die hauptsächlich tropische und subtropische Meere und Süßwasserreservoirs bewohnen. Zuvor war Pilengas im Fernen Osten verbreitet – in der Bucht von Peter dem Großen, in der Amur-Bucht, im Norden – bis zur Amur-Mündung und auch im Süden der koreanischen Halbinsel (Chemulpo, Chifi usw.). Nach ökologischen Gesichtspunkten handelt es sich bei den fernöstlichen Pilengas um eine typische Eurybiontenart, die in Gewässern mit sehr unterschiedlichen ökologischen Bedingungen leben kann. Dieser Fisch ist sehr euryhalin und lebt in Gewässern mit unterschiedlichem Salzgehalt. Darüber hinaus ist es eurythermisch (das heißt, es ist an das Leben in Gewässern mit unterschiedlichen Temperaturbedingungen angepasst), friedlich und schwärmend, wächst schnell und ernährt sich in relativ geringen Tiefen, hauptsächlich am Grund von Küstenzonen gesättigter Gewässer verschiedene organische Rückstände und Verbindungen. Zur Fortpflanzung (zum Laichen) wandern die Pilengas jedoch an tiefere Orte mit erhöhtem Salzgehalt des Wassers. Im Oktober-November, wenn die Wassertemperatur um 4–5 °C sinkt, beendet er die Nahrungsaufnahme. Verbringt den Winter an tiefen Stellen von Flüssen - Gruben. In seiner Heimat – dem Fernen Osten – überwintert Pilengas in Flüssen, die in die Bucht von Peter dem Großen münden – Razdolnaya, Suchodol und andere, wo sich in Gruben – in einer Tiefe von 5–11 m – Massenansammlungen bilden. Die Laichpopulation der Pilengas besteht normalerweise aus Individuen im Alter von 4 bis 11 Jahren. Männchen werden in der Amur-Bucht im Alter von vier Jahren erwachsen, Weibchen im Alter von fünf Jahren. Beim Laichen beträgt das Verhältnis von Männchen zu Weibchen etwa 1:1. Die absolute individuelle Fruchtbarkeit liegt zwischen 450.000 und 4,133 Millionen Eiern und nimmt mit dem Alter und der Größe der Weibchen allmählich zu. Der Beginn der Laichzeit hängt von der Wassertemperatur ab, sie beginnt Ende Mai und dauert bis Anfang Juli. Bis vor Kurzem hatte es im Heimatland keine wirtschaftliche Bedeutung. Der limitierende Faktor, der die Größe seiner Population im Fernen Osten bestimmt, sind die begrenzten Orte, an denen Fische überwintern können. Trotz der geringen Bestände sind die Pilengas dort inzwischen zu einem wertvollen Objekt der Küstenfischerei geworden. Seine Produktion in den Flussmündungen und Flüssen von Primorje erreicht nur 500 Tonnen. Das Hauptfanggebiet ist der Fluss. Razdolnaya, wo er im Herbst lebt – während der Fischwanderung zum Überwintern. Es sollte betont werden, dass die Temperatur während der Fortpflanzung und Entwicklung von Pilengas-Embryonen zwischen 17 und 23 liegt, während die Larven wachsen – zwischen 20 und 25 und bei einem vollständigen Übergang zur exogenen Ernährung (im Alter von einem Monat) – von 26 bis 27 °C. Gleichzeitig leben Fische verschiedener Gruppen, von unterjährigen bis zu älteren Fischen, in einem weiten Temperaturbereich von 20 bis 30 °C. Pilengas ist auch nicht wählerisch hinsichtlich des reduzierten Gehalts an im Wasser gelöstem Sauerstoff und kann für einige Zeit (bis zu 24 Stunden) bei 1,8 mg/l liegen. Ein Rückgang dieses Indikators während der Mast führt zu einer Verzögerung der physikalischen Prozesse der Ernährung und des Wachstums. Pilengas-Fleisch, das Forellenfleisch ähnelt, enthält bis zu 10 % Fett, was seine wertvollen kommerziellen Eigenschaften bestimmt. In diesem Zusammenhang haben Frankreich, Italien und die Türkei bereits Interesse am Anbau dieser Art bekundet. Unter industriellen Bedingungen in unseren Stauseen erreichen Pilengas-Individuen im Alter von 3–4 Jahren eine Masse von mehr als 1,5 kg. Dies ähnelt einer Gewichtszunahme bei Raubfischen, deren Hauptnahrung in diesem Alter jedoch Detritus ist, der zu 95 % aus Bodenschlamm oder organischen Rückständen und nur zu 5 % aus verschiedenen Organismen besteht, die mit Schlick verschluckt werden. Dieser Umstand ist sehr wertvoll, da die Methode der biologischen Reinigung von Gewässern mit Hilfe von Pilengas den Zerfall von Nahrungsresten verhindern und den Sauerstoffgehalt im Wasser erhöhen kann. Das Vorstehende weist auf die Notwendigkeit einer weiteren Verbesserung der Biotechnologie der Fabrikvermehrung des Pilengas sowie der Technologien für seinen Anbau in Polykultur in Süßwasserteichen hin, wo das Spektrum seiner Ernährung nicht mit anderen Bewohnern der Stauseen konkurriert. Die Artenvielfalt der Fische kann mit Pilengas wieder aufgefüllt werden, da Karpfen Benthos, Graskarpfen - höhere Wasservegetation, Silberkarpfen - Phytoplankton und Pilengas - Detritus, also organische Substanzen, die bei der Zersetzung von ungenießbaren Nahrungsmitteln entstehen, Fischkot, Abfallprodukte von Hydrobionten – Wirbellosen, Algen und höherer Wasservegetation. Daher ist Pilengas eine sehr vielversprechende und wertvolle Fischart unter den Bedingungen unserer Stauseen als biologischer Rekultivator von Bodensedimenten. Der Pilengas-Nachwuchs überwintert in Überwinterungsgruben in einer Tiefe von 1,5 m oder mehr bei einer Temperatur von 1,5–4,5 °C. Im Frühjahr, nachdem sich das Wasser auf über 8 °C erwärmt hat, gehen Jährlinge mit einem Gewicht von 50–250 g ins Meer. Studien zum Befall klinisch gesunder Fische mit Parasiten haben gezeigt, dass die Parasitenfauna des Hasen unter den neuen Bedingungen aus Parasiten besteht, die nicht nur auf den Asowschen Meeräschen, sondern auch auf anderen Meeres- und semianadromen Fischarten leben . Pilengas in gemäßigten Breiten halten einer Vielzahl von Veränderungen der Salz- und Temperaturbedingungen sowie des im Wasser gelösten Sauerstoffgehalts stand. Dies gewährleistet sein Wachstum in eutrophierten Gewässern. Gleichzeitig hängen seine genetischen und biologischen Eigenschaften während der Brutzeit der Pilengas (Passage der Gametogenese von Laichern, Gewinnung reifer Keimzellen, Embryonalentwicklung, Haltung von Vorlarven, Heranwachsen bis zum Brutstadium) stärker vom Alter ab der aufgezogene Fisch. Diese und einige andere Fragen der Akklimatisierung der Pilengas in Gewässern, die im Hinblick auf das ökologische Regime neu für sie sind, müssen berücksichtigt werden, indem die Besonderheiten der Bedingungen jedes einzelnen von ihnen separat bewertet werden, um unvorhergesehene negative technologische Einflüsse zu vermeiden und planen eine Steigerung der Produktion dieses Fisches. Störe Auch Störfische sind zu Objekten der Aquakultur geworden: Beluga, Sterlet, Sibirischer Stör, Russischer Stör, Paddelfisch, Ähre. In den letzten Jahren wurden mehrere Hybridformen erhalten und beschrieben, die Gegenstand des kommerziellen Anbaus geworden sind: eine Hybride aus Beluga und Sterlet – „Bester“; seine Rückkreuzungen sind Rückkehrhybriden. Die Hauptarten sind der Russische Stör (Acipenser gueldenstaedti Brand), der Sternstör (Acipenser stellatus Pallas) und der Lena-Stör (Acipenser baeri). Je nach Lebensstil werden sibirische Störe in halbanadrome (im Ob und Jenissei), Fluss- (im Lena, Indigirka, Kolyma und Yana) und See-Fluss-Typ (Baikal, Zaisan) unterteilt, die sich in Größe und Wachstumsrate unterscheiden , Reifezeit, Fruchtbarkeit, Länge der Wanderung und andere biologische Merkmale. Der Sibirische Stör gehört zu den Nichtwasserfischen, sein gesamter Lebenszyklus findet in Süß- oder leicht salzigem Wasser statt. Die Lebensbedingungen in den Muttergewässern des natürlichen Verbreitungsgebiets sind äußerst hart und zeichnen sich daher durch eine geringe Wachstumsrate, geringe Größe und eine späte Reifung (im Alter von 15 bis 20 Jahren) aus. Das durchschnittliche Gewicht reifer Erzeuger beträgt 2,5–3,0 kg, das Minimum liegt bei 1,0–1,5 kg. In natürlichen Lebensräumen sind Individuen mit einem Gewicht von 8 kg selten, obwohl es Fälle gab, in denen Exemplare mit einem Gewicht von 15 bis 16 kg gefangen wurden, was auf das hohe Potenzial der Art hinweist. Stör wächst langsam. Im Ob sind Fische im Alter von 5 Jahren 64 cm lang, im 7-Jährigen 97 cm, im Alter von 8 bis 122 cm. Im Lena wiegen 13-jährige Störe etwa 2 kg. Im Jenissei wachsen Störe noch langsamer. Die geringe Größe des Lena-Störs, obwohl Individuen mit einem Gewicht von 2 kg auch in den Flüssen Jakutiens (den Flüssen Lena und Kolyma) vorkommen, bestimmt seine geringe Fruchtbarkeit - innerhalb von 80-100.000 Eiern. Lena unterscheidet sich von anderen Formen des Sibirischen Störs (Jenissei, Baikal, Ob) durch den frühesten Beginn der Pubertät: bei Weibchen im Alter von 11–13 Jahren, bei Männchen im Alter von 9–11 Jahren. Die Besonderheiten des Lebensraums (niedrige Wassertemperatur im Fluss Lena, geringe Nahrungskapazität, kurze Nahrungsdauer) hängen mit den biologischen Merkmalen des Lena-Störs zusammen, die für einheimische Populationen charakteristisch sind: geringe Größe, geringer Wassergehalt, langsames Wachstum, späte Reifung, geringe Fruchtbarkeit und dadurch geringe Fortpflanzungsfähigkeit. in natürlichen Verbreitungsgebieten. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts haben Wissenschaftler immer wieder die Notwendigkeit bewiesen, eine groß angelegte künstliche Reproduktion von Störfischen zu organisieren. Bereits erste detaillierte Studien zur Ökologie und Physiologie verschiedener Störarten zeigten eine hohe adaptive Plastizität, die dem biologischen Fortschritt dieser Formen zugrunde liegt, was durch ihre Fähigkeit, in verschiedenen klimatischen Bedingungen – von arktischen bis hin zu subtropischen Regionen – zu leben, bestätigt wird. Neben der frühen Eurytherinität zeichnen sich Jungstöre auch durch eine frühe Eurytherinität aus. Die optimalen Temperaturen für die Entwicklung von Störkaviar liegen im Bereich von 10–22 °C. Nach dem Übergang zur aktiven Fütterung erhöht sich die thermische Stabilität der Larven. Junge Störe sind bekanntermaßen äußerst resistent gegen längeres Hungern. Die maximale Hungerdauer bei Lena-Störlarven betrug 17 Tage (die Experimente wurden bei einer Temperatur von 13–18 °C durchgeführt). Die Zeit des reversiblen Hungerns, nach der die Larven zu fressen begannen und überlebten, beträgt beim Sibirischen Stör 11 Tage. Jungfische des Sibirischen Störs können bis zu 20 Tage lang verhungern, während eine adaptive (zweifache) Abnahme des Wertes ihres Grundstoffwechsels beobachtet wird. Der Zeitpunkt des Laichgangs variiert von Jahr zu Jahr und wird hauptsächlich von der Wassertemperatur bestimmt. Bei relativ niedrigen Temperaturen (8–9 °C) beginnt man, einzelne Exemplare im Laichgebiet zu finden. Solche Temperaturen werden in natürlichen Lebensräumen zu Beginn des zweiten Jahrzehnts im Juni beobachtet. Im Spätfrühling kann sich der Beginn des Laufs jedoch bis Mitte des dritten Junijahrzehnts verzögern. Der Massenfluss des Störs beginnt normalerweise Mitte Juni, wenn das Wasser im Fluss ist. Die Lena erwärmt sich auf 12–14 °C, im Spätfrühling kann sich die Temperatur jedoch bis Anfang Juli verschieben. Wenn die Temperatur sinkt, stoppt der Laichvorgang, was durch die Fänge bestätigt wird – die Fische wandern in die Gruben im Fluss. Im Allgemeinen liegen langfristig gemittelte Daten zu den Fängen des Lena-Störs im Flussgebiet vor. Lena kam zu dem Schluss, dass für den gesamten Zeitraum, der etwas mehr als einen Monat dauert, drei deutliche Spitzenwerte unterschieden werden können: I – Mitte Juni (kurz); II - Ende Juni (Haupt); III – die ersten fünf Tage im Juli (klein). Die kurze Laichzeit ist eine wichtige Artenanpassung, die unter den Bedingungen eines kurzen jakutischen Sommers ein optimales Regime für das Schlüpfen von Jungtieren aus Eiern bietet.

Biologische Eigenschaften des Peled Coregonus Peled

See-Fluss-Fisch, Gattung Felchen. Körperlänge bis 55 cm, Gewicht bis 3 kg. Bewohnt die Flusseinzugsgebiete des Arktischen Ozeans vom Mezen bis zum Kolyma. Ernährt sich von Krebstieren. Es hat einen kommerziellen Wert, es wird auch künstlich gezüchtet.

Von anderen Weißfischen unterscheidet sich der Peled leicht durch das Endmaul, dessen Oberkiefer nur geringfügig länger ist als der Unterkiefer, und durch die große Anzahl an Kiemenmessern (49-68). Fellfärbung: silbrig mit dunkelgrauem Rücken, dunkler als bei anderen Weißfischen, kleine schwarze Punkte auf dem Kopf und der Rückenflosse. Peled ist ein Fisch mit großem Körper, der sich stark von der länglichen, laufenden Maräne, dem Tugun und dem Omul unterscheidet. Der Körper ist hoch, seitlich zusammengedrückt. Fellgrößen – bis zu 40–55 cm, Gewicht bis zu 2,5–3 kg, seltener 4–5 kg. Planktophage. Peled bewohnt die Seen und Flüsse im Norden Eurasiens – vom Mezen im Westen bis zum Kolyma im Osten. Er geht nicht aufs Meer hinaus, sondern verfängt sich nur gelegentlich im leicht salzigen Wasser der Kara-Bucht. Wenn der Omul ein vorbeiziehender Weißfisch ist und der Tugun hauptsächlich ein Fluss ist, dann kann der Peled als See bezeichnet werden. In der Regel meidet es fließende Gewässer und konzentriert sich in Auenseen, Altwasserseen und Kanälen. Peled laicht auch in Seen. Diese Eigenschaften haben Peled zu einem begehrten Akklimatisierungsobjekt in flachen Seen der Teichfischzucht gemacht. Kürzlich wurde in den Seen im Nordwesten unseres Landes, in denen es bis auf kleine, nicht kommerziell genutzte Barsche keine Fische gab, mit Fischen besetzt. Es gibt drei Arten von Peled: eine relativ schnell wachsende Flussform, die in Flüssen und Auenseen lebt und im 3. Lebensjahr heranreift; die gewöhnliche Lacustrine, die die Seen, in denen sie geboren wurde, nicht verlässt, und die Zwerg-Lacustrine-Form mit unterdrücktem Wachstum, die in flachen Seen lebt und arm an Nahrungsorganismen ist. Die Zwergseeform erreicht selten ein Gewicht von 500 g, in der Regel ist sie viel kleiner.

See- und Seeflussfische können in die Flussdeltas des Arktischen Ozeans im östlichen Mezen eindringen. Im Frühjahr, wenn das Wasser steigt, wandern Jungtiere und erwachsene Tiere zur Nahrungsaufnahme in Auengewässer – Seen, Nebengewässer des Unterlaufs und im Mündungsbereich – aus. Bei einem Wasserrückgang kommt es in Kanälen und Flüssen zu einem Gefälle.

Laichen – im Herbst, während der Frostperiode, von September bis Dezember, in Seen, an Quellen und in Flüssen, auf Kieselboden. Die Fruchtbarkeit beträgt 5-85.000 Eier mit einem Durchmesser von bis zu 1,5 mm. Die Entwicklung vom Jungfisch zum Erwachsenen dauert 6-7 Monate. Mehr als drei Millionen Peled-Larven wurden in sechs Stauseen in den Regionen Ust-Abakansky, Askizsky und Beysky der Republik freigesetzt. „Die Besatzung von Seen und Teichen erfolgt im Rahmen des republikanischen Zielprogramms „Entwicklung der Fischzuchtindustrie in Chakassien für 2011“.

Physische und geografische Eigenschaften des Flusses. Abakan

Der Abakan-Fluss ist der größte am betrachteten Nebenfluss des Jenissei und mündet von links in ihn. Das Einzugsgebiet des Abakan-Flusses mit einer Fläche von 32.000 km 2 liegt vollständig in der Republik und bedeckt etwa 52 % ihres Territoriums. Die Gesamtlänge des Flusses beträgt 514 km. Die Quellen von Abakan liegen in den namenlosen Bergrücken der Verbindungszone des Westsajan mit den Strukturen des Altai-Gebirges. Die Höhenmarkierungen der Wassereinzugsgebiete liegen zwischen 2200 und 2800 m, die Quellen liegen auf Höhen von 2150 bis 2400 m. Im hochgebirgigen Teil hat der Fluss Bolshoy Abakan nach der Aufnahme der Nebenflüsse Koetru, Kairsu, Erinat, Ikokyazham eine Breite von bis zu 50-70 m, eine Tiefe von bis zu 2,5 m und eine Fließgeschwindigkeit von 1,2-2,3 m/s und eine erhebliche Längsneigung (bis zu 0,05). Der Fluss hat auf 295 km bis zum Dorf Bolschoi Monok einen gebirgigen Charakter. Von der Quelle bis zum Austritt des Flusses in die Ebene beträgt der Höhenunterschied etwa 2000 m, d. h. seine Längsneigung beträgt im Durchschnitt 0,007. Das Einzugsgebiet in diesem Gebiet beträgt 14400 km 2, die Breite des Kanals erreicht 230 m bei einer Tiefe von 2 m. Großer Arbat, sowie eine Reihe zahlreicher kleiner Flüsse und Bäche.

Im flachen Teil des Abakan-Flusses (Einzugsgebiet 17600 km 2) beträgt der Höhenunterschied des Kanals 180 m, die Längsneigung nimmt auf 0,0013 ab. In diesem Abschnitt ist das Flussbett in eine Reihe von Zweigen und Kanälen unterteilt, deren Breite 180–230 m in einer Tiefe von 1–2,6 m erreicht, die Fließgeschwindigkeit beträgt bis zu 1,3 m/s. Die Breite des Kanalteils des Tals beträgt 2–4 km, die Breite des Teils mit unteren Terrassen bis zu 6–7 km. Die Nebenflüsse hier links sind die Flüsse Tashtyp, Teya, Es, Askiz, Baza, Kamyshta, Uibat, rechts Sos, Tabat, Uty, Beya. Aufgrund der Asymmetrie des flachen Teils des Einzugsgebiets des Abakan-Flusses sind die linken Nebenflüsse wasserreicher als die rechten.

Biotechnologie der Zucht von Peled in Käfigfarmen

Bildung des Peled-Brutbestandes Coregonus Peled

Peled-Brutbestände werden meist in kleinen Seen mit einer Fläche von 100-200 ha gebildet. Als Mutterreservoir werden oft Barsch-Plötzenseen gewählt, die mit Ichthyoziden behandelt werden. Sie müssen geschlossen oder mit geringem Durchfluss sein. Gewässer sollten mit Fischsperrvorrichtungen (Ausschnitten) ausgestattet sein, um das Eindringen von minderwertigen Fischen und Raubfischen zu verhindern. Um eine bestimmte Anzahl an Brutbeständen zu erhalten, werden die Seen jährlich mit gehäuteten Larven oder Unterjährigen mit einem Gewicht von 20–50 g besetzt. In den Regionen Nordwesten, Ural und Westsibirien kommt es in verschiedenen Seen zu Massen von Zweijährigen variiert von 125 bis 300 g, Dreijährige – 200–350, Vierjährige – 300–600, Fünfjahrespläne – 500–750

Im Brutbestand sollten mindestens 50 % Dreijährige und der Rest ältere Fische enthalten.

Von den Mutterseen aus werden die Laichfische bis zum Einfrieren (im Oktober-November) mit der Wade gefangen und per Boot mit Außenbordmotor oder Motortransport zum Fischzuchtzentrum geliefert. Die Wasserschicht im Boot sollte 20-25 cm betragen. Für den Transport von Fisch auf der Straße können Sie einen Lebendfischwagen oder einen Wagen mit mit Wasser gefüllten Bottichen verwenden. Weibchen und Männchen werden im Verhältnis 1:1 geerntet.

Einnahme von Fortpflanzungsprodukten aus Peled

Beim Abseihen des Kaviars muss der Fisch direkt am Becken gehalten werden, damit der Kaviar an der Beckenwand herunterfließt. Bei der Kaviarernte in großen Mengen wird der Kaviar von 30–40 Weibchen in ein Becken abgeseiht, wo er mit der Milch der gleichen Anzahl Männchen vermischt wird.

Die Verschwendung von Eiern während der Sammlung und Befruchtung beträgt: in Flussbecken - 12-15 %; im Seepeled (bei normaler Qualität der Erzeuger) -15-20 %.

Die Wassertemperatur in der Werkstatt sollte während der Laichzeit die gleiche sein wie im Mutterteich, nur in diesem Fall werden günstige Bedingungen für die Aufrechterhaltung der Befruchtungsfähigkeit der Spermien erreicht.

Befruchtung in Peled

Kaviar zur Befruchtung wird einem ausgewachsenen Weibchen entnommen. Beim Drücken auf den Bauch des Weibchens fließt der Kaviar leicht heraus, er hat eine intensive gelblich-orange Farbe, ohne Druckstellen und die richtige Form (reifer Kaviar). Kaviar von schlechter Qualität – trübes Gelb oder Hellgrau. Guter Samen ist mäßig dick und gelblich gefärbt. Wässriges, bläuliches Sperma führt bei der Befruchtung von Eiern nicht zu guten Ergebnissen.

Das zur Befruchtung und Quellung von Eiern verwendete Wasser muss bestimmte Anforderungen an die Fischzucht erfüllen: Es muss aus einem Reservoir stammen, in dem Fische laichen, oder in der chemischen Zusammensetzung mit diesem Wasser identisch sein, einen pH-Wert von 6 bis 6,8 aufweisen, keine Eisensalze enthalten, geringe Oxidationsfähigkeit aufweisen, geringer CO 2 -Gehalt, Mineralisierung unter 300 mg/l. Verwenden Sie kein Wasser aus Brunnen, ohne dessen chemische Zusammensetzung zu analysieren. Der Sauerstoffgehalt im Wasser sollte 10-13 mg/l betragen. Wasser aus Seen muss vor Beginn der Kaviarproduktion weiter vom Ufer entfernt und in Behälter gepumpt werden. Das am Vortag in die Tanks eingefüllte Wasser kann sich auf 3-4 °C und mehr erhitzen und für den Besamungsprozess völlig ungeeignet werden.

In der Brutstätte zur Besamung werden die Eier von 2–3 Weibchen in das Becken gesiebt (abhängig von ihrer Fruchtbarkeit), das Sperma von 3–4 Männchen wird unter ständigem Mischen hinzugefügt und dann werden die Eier der nächsten 2–3 Weibchen gesiebt in denselben Behälter usw. d. 10 Minuten nach Beginn der Eientnahme des ersten Weibchens und 2-3 Minuten nach dem Abseihen der Eier des letzten Weibchens wird eine sehr kleine Menge Wasser hinzugefügt, die Eier werden gründlich gemischt und 4-5 Minuten lang in Ruhe gelassen, dann noch mehr Wasser wird hinzugefügt, die Mischung aus Eiern und Sperma wird gemischt. Anschließend wird der Kaviar mit reichlich Wasser gewaschen. Das Wasser wird häufig gewechselt. In den ersten 15-20 Minuten schwimmen defekte Eier an die Oberfläche und verschmelzen mit den letzten Wasserportionen.

Berücksichtigung von Kaviar beim Einlegen in Brutkästen

Die Bilanzierung von Weißfisch-Eiern erfolgt vor dem Legen von Eiern zur Inkubation, im Stadium der Augenpigmentierung und in unempfindlichen Stadien (Beginn der Zerkleinerung, Blastula, Bildung der Keimplatte, Beginn der Embryonalbildung und vor dem Schlüpfen). Es gibt Gewichts- und Volumenabrechnungsmethoden sowie spezielle Geräte zur Bestimmung der Kaviarmenge. Bei der Gewichtsmethode werden mindestens 3 Portionen Kaviar zu je 10-20 g abgewogen, die Anzahl der Eier in jeder Probe bestimmt, dann die durchschnittliche Anzahl der Eier pro 1 g und mit einer einfachen Berechnung deren Gesamtzahl ermittelt bestimmt. Die volumetrische Methode ähnelt der Gewichtsmethode, jedoch wird die Anzahl der Eier in 1 ml durch Zählen ihrer Anzahl in 3 Proben von jeweils 10-50 ml bestimmt.

Auf dem Bauernhof ist es wünschenswert, über Messbehälter zu verfügen, deren Volumen dem Fassungsvermögen des Fischzuchtrahmens oder der Brutbox bei der Verlegung in 1 und 1,5 Lagen entspricht.

Mit Hilfe eines Messbehälters werden die Eier in eine Brutbox gelegt und in eine Brutschale mit 4 Brutboxen sollte Kaviar aus einer Charge gelegt werden. Um Erschütterungen beim Legen von Eiern im Brutgerät abzumildern, wird der Wasserstand auf das Maximum angehoben und dann auf das erforderliche Niveau abgesenkt.

Kaviar-Inkubation

Es ist wichtig, die Qualität der zur Brut gelegten Eier zu kennen. Normalerweise wird der Befruchtungsgrad der Eizellen am nächsten Tag nach der Einnahme bestimmt. Die Keimscheibe ist zu diesem Zeitpunkt gut entwickelt; unter dem Mikroskop sind 2 oder 4 Blastomeren deutlich sichtbar. 100 Eier werden untersucht, der Befruchtungsgrad wird sofort ermittelt. Dazu wird die Eischale entfernt und die Keimscheibe unter dem Binokularmikroskop untersucht. Um einen guten Blick auf die Embryonalscheibe zu werfen, ohne die undurchsichtige Schale zu öffnen, werden die Eier einige Zeit in 10 %ige Essigsäure gelegt – die Schale wird durchsichtig. Auch die Methode der zerkleinerten Zubereitungen kommt zum Einsatz.

Während der Brutzeit der Eier ist ein Rund-um-die-Uhr-Dienst erforderlich. Sorgen Sie für einen konstanten Wasserfluss durch den Sand-/Kiesfilter und eine konstante Wassertemperatur von 8–12 °C. In den ersten 3 Tagen der Inkubation können tote Eier sorgfältig ausgewählt werden. Eine sorgfältige Auswahl des Kaviars erfolgt erst zu Beginn des Augenstadiums. Gleichzeitig werden die Eier durch sorgfältiges Waschen und Abduschen auch von den während der Brutzeit angesammelten Suspensionen befreit.

Die Auswahl toten Kaviars erfolgt üblicherweise mit einer speziellen Pinzette mit Drahtschlaufen am Ende, einem Glasröhrchen, das in einen Gummiball eingeführt wird. Mit Hilfe eines Siphons, einem flexiblen Schlauch von etwa 1 m Länge und 8-10 mm Durchmesser, wird das Sammeln der Eier deutlich beschleunigt. An einem Ende des Schlauchs wird ein Glasrohr mit einem Durchmesser von 6-8 mm und am anderen Ende ein Metallrohr mit demselben Durchmesser angebracht. Auf das freie Ende des Glasröhrchens wird eine perforierte runde Spitze von 3-5 cm Länge gesteckt.

Die Spitze aus dünnem Metall wie Aluminium oder Kunststoff muss sich frei entlang des Glasrohrs bewegen können (Abb. 1). Für den Betrieb des Siphons reicht ein Wasserspiegelunterschied von ca. 10 cm aus. Die Produktivität der Selektion von Eiern, die leicht vom Pilz Saprolegnia befallen sind, erhöht sich im Vergleich zur Selektion mit einer Pinzette um mindestens das Zweifache.

Es ist eine effizientere Methode zur Auswahl von Kaviar mit einer Kochsalzlösung bekannt. In einem separaten Gefäß (Bad) wird eine Kochsalzlösung hergestellt (das Verhältnis von Salz und Wasser beträgt 1:9). Bei einer Salzkonzentration von 10 % sinkt der entstehende Kaviar, während der tote an der Oberfläche bleibt. Wenn sowohl lebende als auch tote Eier sinken, sollte die Salzkonzentration erhöht werden. In einer zu konzentrierten Lösung bleiben lebende und tote Eier an der Oberfläche. Es ist notwendig, die Konzentration der Lösung regelmäßig zu überprüfen und durch Zugabe von etwas Salz oder Wasser aufrechtzuerhalten. Der Kaviarabfall kann durch das Weißwerden unbefruchteter Eier an einem Tag bis zu 13 % betragen.

Eigenschaften von Käfigen für die Aufzucht von Peled Coregonus Peled

Stationäre Käfige

Sie werden in Stauseen mit konstantem Wasserstand eingesetzt. Zur Unterbringung von Käfigen ist im Stausee eine Pfahlüberführung mit Nestern im Mittelteil installiert. In den Nestern werden Käfige aufgestellt. Sie haben einen starren Rahmen aus Holz, Metall und sind mit Nylondelle überzogen. Der Käfig darf keinen Rahmen haben. In diesem Fall handelt es sich um eine Businesstasche in Form eines Parallelepipeds. Die oberen Ecken des Beutels werden auf einer Überführung über der Wasseroberfläche befestigt. An den unteren Ecken wird eine Last festgebunden. Dadurch behält der Käfig seine rechteckige Form. Der einfachste stationäre Käfig kann in Form einer Businesstasche hergestellt werden, die auf Pfählen gespannt ist, die in den Grund eines Flusses oder Teichs gehämmert sind. Die Zufahrt erfolgt über eine vom Ufer aus verlegte Brücke.

schwimmende Käfige

Am häufigsten in Fischfarmen. Sie haben keine Angst vor Schwankungen des Wasserspiegels. Sie können in fast allen Gewässern installiert werden.

Schwimmkäfige lassen sich wiederum je nach Bauart in drei Gruppen einteilen. Die erste umfasst Käfige auf Pontons. Auf den Pontons sind Holz- oder Metallbodenbeläge verlegt, von denen aus Käfige bedient werden, die meist aus Delhi bestehen. Pontonkäfige eignen sich schlecht zum Einfrieren von Gewässern, da das Einfrieren von Pontons oder Netzkäfigen zu Eis zu deren Verformung und Zerstörung führen kann. Daher werden Pontonkäfige am häufigsten an warmen Gewässern installiert: Abflusskanäle und Kühlbecken von Kernkraftwerken, Bezirkskraftwerken und anderen Stauseen. Industriekäfige werden in Abschnitten zu je sechs Teilen hergestellt. Der Ponton, der den schwimmenden Abschnitt trägt, besteht aus versiegelten Stahlrohren mit großem Durchmesser, die an den Enden verschweißt und durch Metallkonstruktionen verbunden sind. Entlang der Rohre verlaufen Brücken – Bodenbeläge.

Die Größe der Käfige kann unterschiedlich sein, häufiger 4x3x3 m. Die Größe der Zellen beträgt 5 bis 20 mm, abhängig von der Masse der gezüchteten Fische. Der Abstand zwischen den Käfigen beträgt etwa 1 m. Pontonkäfige werden üblicherweise in Gewässern mit einer Fläche von 50 bis 1000 ha an Stellen installiert, an denen die Tiefe mindestens 4 bis 5 m beträgt. Der Abstand vom Ufer beträgt 5 bis 20 m. wenig Strömung. Die optimale Wasserdurchflussgeschwindigkeit beträgt 0,5 - 1,0 m/s.

Zur zweiten Gruppe gehören Teilkäfige, deren Besatz und Fischfang entweder vom Ufer oder vom Pier aus erfolgt. Sie füttern Fische von Booten aus. Die Käfiglinien der Teilkäfige sind eine Reihe von sechs auf jeder Seite verbundenen, mit einem Delju abgedeckten Metallrahmen, zwischen denen sich eine Brücke für die Wartung befindet. Der Auftrieb wird durch abgedichtete Rohre mit einem Durchmesser von 300 – 1000 mm gewährleistet.

Die dritte Gruppe umfasst schwimmende, autonome, zusammenklappbare Käfige, abgekürzt als PARS. Sie bestehen aus einem leichten Rahmen aus Holz, Kunststoff oder Metall und einem Nylongehäuse. Wir bedienen sie vom Boot aus. Die Größe der Käfige beträgt 6x6x3 m. Sie werden in einem Teich aufgestellt, jedoch getrennt in einem Abstand von 10 - 20 m voneinander und 50 - 70 m vom Ufer entfernt. Im Sommer werden Sommerkäfige verwendet, im Winter Winterkäfige, die unter Eis getaucht sind. Winterkäfige sind für die Überwinterung von Pflanzenmaterial sowie für die Produktion und Reparatur bestimmt. Im Gegensatz zu Sommerkäfigen sind Winterkäfige von oben dicht verschlossen, da der gesamte Käfig so tief unter Wasser steht, dass ein Kontakt mit Eis ausgeschlossen ist.

Bei der Überwinterung geschlossener Blasenfische, bei denen die Schwimmblase durch Gasbildung im Körperinneren sekretorisch gefüllt ist und bei denen im Winter kein Bedarf an atmosphärischer Luft besteht, werden Winterkäfige ohne Belüftungseinrichtungen eingesetzt. Zu diesen Fischen gehören Sterlet, Bester, Sibirischer Stör, Chudsky-Felchen, Peled, Curry und einige andere. Arten wie der Russische Stör, die Regenbogenforelle und andere benötigen im Winter atmosphärische Luft. Daher werden in Wintergärten spezielle Belüftungsgeräte für sie hergestellt - Laternen. Sie bestehen aus Holz und Kunststoff. Sie können quadratisch oder rund sein. Laternen sind im Eis eingefroren und ragen über die Oberfläche des Stausees hinaus. Decken Sie sie mit einem Deckel ab.

Durch die ständige Bewegung der Fische im Käfig gefriert das Wasser in den Laternen in der Regel nicht und die Fische können bei Bedarf Luft schlucken. Je nach Verwendungszweck werden Fischkäfige sowie Teiche in Fütterung, Aufzucht, Brut, Larven, Laichen und Überwintern unterteilt. Sie unterscheiden sich in der Größe des Rahmens und der Maschenweite von Delhi. Für Futter- und Aufzuchtkäfige beträgt die Standardtiefe also 3 m. Für alle anderen beträgt sie 1 m. 2,5 bis 6 m, Breite - von 3 bis 6 m.

Die Maschenweite für Futterkäfige beträgt 5–20 mm, für Aufzuchtkäfige 3,6–4,0 mm und für Brutkäfige 3,6 mm. In Larvenkäfigen wird ein Nylonsieb N 7 - 17 verwendet. Das Netzgewebe der Käfige, in denen Fische gezüchtet werden und Nahrung in der Wassersäule aufnehmen, ist auf allen Seiten gleich. Für Fische, die vom Boden fressen (Stör), besteht der Käfigboden aus Nylonsieb Nr. 7 - 17.

Aufbau und technische Unterstützung der Käfigfarm

Liste der Fischzuchtgeräte Weiss-Apparat

Der Wasserabfluss aus dem Weiss-Apparat erfolgt über einen Gummischlauch, der mit einem Abflussstutzen verbunden ist, der in einem Eisenring um die Oberkanten des Gefäßes angebracht ist. Vor dem Ablaufstutzen befindet sich ein Gitter, das Eier und geschlüpfte Larven vor dem Herausfallen aus dem Gerät schützt. Um zu verhindern, dass Kaviar in das Fallrohr fällt, was passieren kann, wenn der Wasserdruck nachlässt, wird im verengten unteren Teil des Gefäßes (oben auf dem Rohr) ein schwerer, mit einem Metallgitter bedeckter Ring platziert. Am Gummischlauch, der den Wasserhahn mit dem Wasserversorgungsrohr verbindet, wird eine Klemme aufgehängt, die den Wasserdruck im Gerät reguliert. Der Druck sollte so sein, dass sich die Eier nicht auf dem mit einem Netz bedeckten Ring absetzen und nicht zusammen mit Wasser über die Oberkanten des Geräts geschleudert werden. Der Weiss-Apparat ist auf einem Ständer mit zwei separaten Fassungen montiert, von denen einer den unteren Teil des Apparats und der andere seinen mittleren Teil hält. Das Gerät muss unbedingt aufrecht stehen. Andernfalls werden Wasserströme entlang einer Seite des Gefäßes geleitet, was zum Absetzen der Eier führt.

Weiss-Geräte werden in der Regel in 10-20 Stück montiert. auf einem Gestell, aber sie sorgen für eine unabhängige Wasserversorgung für jedes (siehe Anhang 1, Abb. 2). Das Wasser aus den Geräten wird in eine gemeinsame Überlaufwanne unter der Theke und von dort in eine Abflussgrube abgeleitet.

Jeder Weiss-Apparat fasst 200-300.000 Weißfisch- oder Maräneneier und bis zu 500.000 Maräneneier bei einem Wasserverbrauch von 3-4 l.min.