Solata s kuhanim piščancem. Piščančje solate - preprosti in okusni recepti za vsak dan in praznike

Najljubša jed mnogih je solata. Lahko je preprosta z le nekaj sestavinami ali kompleksna, vsakdanja ali praznična, predvsem pa naj bo solata okusna. Piščančje meso bo pripomoglo k temu, da bo solata okusna in lahka, zlahka jo dopolnite z različnimi izdelki in zanimivimi omakami. Tudi kuhar začetnik lahko pripravi preprosto solato s kuhanimi piščančjimi prsi.

Solate s piščančjimi prsi za vsak dan

Piščančje prsi so dietno meso, ki ga uživajo ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje in postavo. Poleg tega je na voljo piščančje meso in iz njega pripravljajo številne okusne jedi. Med enostavnimi za pripravo lahko omenimo različne solate. S spreminjanjem solatnega preliva lahko vsak dan dobite nov okus jedi.

Solata s kitajskim zeljem in piščančjimi prsi Cezar

Cezarjeva solata je postala klasična solata s kuhanimi piščančjimi prsi in parmezanom, ki jo strežejo v številnih restavracijah. Prav ta jed je postala osnova za mnoge druge.

Zgodovina "Caesarja" sega v julij 1924, ko se je lastnik restavracije Caesar Cardini, ki je želel okusno nahraniti svoje goste, a imel majhen nabor sestavin, odločil na enem krožniku združiti solato, jajca, krutone in parmezan, solato pa začinimo z Worcestershire omako in olivnim oljem. Nekaj ​​let pozneje je Cezarjev brat solati dodal inčune. Recept za cezarjevo solato s kuhanim piščancem se je pojavil veliko pozneje, vendar je pridobil resnično priljubljenost ne le v Ameriki, ampak po vsem svetu.

Danes so tej solati poleg glavnih sestavin dodane še paprika, češnjev paradižnik, kozice, inčuni ali modra čebula. Kokošja jajca zamenjajte s prepeličjimi, liste zelene solate pa s kitajskim zeljem. Recept s fotografijami po korakih vam bo pomagal naučiti, kako pripraviti solato iz kuhanega piščanca, zahvaljujoč dodanemu kefirju dobite zelo okusno in nežno solato.

Solata z ananasom in piščančjimi prsi v plasteh (recept s fotografijo)

Kombinacija piščanca in ananasa, ki jo mnogi ljubijo, se uresniči v solati, ki je položena v plasteh. Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v solati, jo začinimo z majonezo in polovico kefirja. Tako ostane okus nežen in postava ne trpi.

Solata s kuhanimi piščančjimi prsi in ananasom vključuje tudi konzervirano koruzo in ocvrte gobe. Ni v vsaki državi mogoče najti svežega ananasa, zato se solati najpogosteje dodaja konzervirano sadje. Namesto šampinjonov lahko v solato damo medene gobe.

Recept s fotografijami vam bo pomagal pripraviti nežno solato iz kuhanih piščančjih prsi.

Solata z rezinami lubenice s piščancem

Solata s kuhanimi piščančjimi prsi, kumarami in sirom

Nenavadno solato dobimo, če na enem krožniku združimo meso, paradižnik in jajca. Ta solata bo razveselila vaše najdražje za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Sestavine

• Paradižnik - 3 kosi;
• Kumare - 2 kos .;
• Trdi sir - 150 gramov;
• Piščančja jajca - 3 kos .;
• Piščančji file - 2 majhna ali 1 velika;
• Majoneza - 400 gramov;
• Zelenje;
• Sol in poper po okusu.

Kako pripraviti solato s kuhanim piščancem - recept s kumarami in sirom:

Piščančje meso skuhamo s polovico čebule ali pimentom, ohladimo in drobno sesekljamo. Kuhana jajca tako kot kumare narežemo na trakove. Paradižnik narežemo na trakove, sir pa naribamo.

Solato pripravimo na lepem velikem krožniku ali na majhnih porcijskih krožnikih s kuhalnim obročem. Prva plast je piščančje meso, sledijo kumare, jajca in paradižnik. Vsaka plast je namazana z majonezo in rahlo nasoljena. Solato prelijemo z naribanim sirom in svežimi zelišči.

Solata s kuhanimi piščančjimi prsi, fižolom in kumarami

Fižol je različnih vrst in barv. Za solate je boljši rdeči fižol. Hitro se skuha in lepo izgleda v jedi. Rdeči fižol vsebuje več mikroelementov in vitaminov. Dodamo ga lahko v solato, bodisi konzervirano ali kuhano. Če pripravite solato brez majoneze, jo lahko jedo tudi otroci.

Sestavine

• Piščančji file - 500 gramov;
• Trdi sir - 100 gramov;
• Paradižnik - 1 kos. (velik);
• Rdeči fižol - 1 skodelica;
• Pekinško zelje - kup;
• Krekerji - 1 kozarec;
• Majoneza ali kisla smetana - 500 gramov.

Kako narediti solato iz kuhanih piščančjih prsi, preprost in okusen recept:

Piščančji file kuhamo 10-12 minut in ga drobno sesekljamo. Fižol skuhajte, potem ko ga namakate 1 uro. Če nimate časa, lahko uporabite fižol iz pločevinke.

Kitajsko zelje in paradižnik nasekljamo. Krutone pripravite tako, da kruh posušite v ponvi ali kupite že pripravljene. Sir naribamo na drobno strgalo.

V skledi združite meso, fižol, kitajsko zelje, krutone in paradižnik, posolite in začinite s kislo smetano ali majonezo. Solato preložimo v velik krožnik in potresemo s sirom.

Tik pred serviranjem je treba pripraviti okusno solato s kuhanimi piščančjimi prsi in krutoni, sicer se bodo krutoni razmočili in pokvarili okus.

Solata iz kuhanega piščanca z rižem

Solato lahko naredite bolj zadovoljivo s pomočjo riža. Združi vse sestavine in daje solati lepo belo barvo.

Sestavine

• Piščančji file - 400 gramov;
• Riž - pol kozarca;
• Korenje - 1 kos .;
• Jajca - 4 kos .;
• Česen - 1 strok;
• Zelenje;
• Sol poper;
• Majoneza po okusu.

Kako narediti preprosto solato iz kuhanih piščančjih prsi:

Piščančje meso je treba skuhati in ga razdeliti na vlakna. Kuhana jajca in korenje narežemo na trakove. Riž skuhamo v slani vodi do mehkega in dobro operemo. Zelenje, lahko je koper, peteršilj ali koriander, drobno sesekljan. Česen prehajamo skozi stiskalnico za česen.

Vse sestavine, vključene v solato s kuhanimi piščančjimi prsi in jajci, zmešamo v globoki skledi in dodamo majonezo. Po želji solimo in popramo. Jed je treba postreči na lepem krožniku ali v porcijah.

Praznične solate s piščančjim filejem

Ob posebnih praznikih želite presenetiti zbrane goste z nenavadno jedjo. Razveselite svoje ljubljene z nečim nepričakovanim in okusnim. Glavna sestavina skoraj vsake solate je piščanec. Lahko naredite solato iz kuhanih prekajenih piščančjih prsi, vendar dodajte zelo malo majoneze in dodajte riž ali krompir.

Solata s kuhanim piščancem in suhimi slivami

Solata bo zelo elegantna, če vanjo daste suhe slive in korenje. Nenavaden okus pa zagotavlja kombinacija jabolka, piščančjega fileja, sira, suhih sliv in oreščkov.

Sestavine

• Piščančje prsi - 200 gramov;
• Piščančja jajca - 4 kosi;
• Jabolko - 1 kos .;
• Suhe slive brez koščic - 100 gramov;
• Trdi sir - 100 gramov;
• Orehi - 100 gramov;
• Korenje - 1 kos .;
• Majoneza - 250 gramov.

Priprava solate s piščancem in suhimi slivami:

Suhe slive je treba eno minuto preliti z vrelo vodo, nato sprati in drobno sesekljati. Orehe rahlo segrejemo v ponvi ali pečici in sesekljamo. To je priročno narediti tako, da oreščke položite v vrečko in po njih hodite z valjarjem. Jajca in meso je treba skuhati in nasekljati, pri čemer pustite 3 rumenjake nedotaknjene - potrebni bodo za dekoracijo. Naribajte sir in jabolko.

Ko pripravite okusno solato s kuhanimi piščančjimi prsi, se morate odločiti za njeno postrežbo. Če želite jedi dati kvadratno obliko, potem morate uporabiti škatlo brez vrha, ki jo pokrijete s filmom za hrano ali kvadratno obliko.

Spodnjo plast oblikujemo iz piščančjega fileja, sledijo nasekljano korenje, jajca in jabolko. Vsaka plast je dobro stisnjena in premazana z majonezo. V omako lahko dodate kislo smetano ali jogurt, potem bo solata bolj nežna. Za jabolkom pridejo suhe slive in oreščki. Solato zaključimo s plastjo sira.

Solato lahko okrasite v obliki darila ali številčnice ure. Da bi to naredili, so v prvem primeru iz korenja izdelani dolgi trakovi in ​​lok, v drugem pa številke in puščice. Da bo površina žametna, solato s kuhanimi piščančjimi prsi in sirom potresemo s preostalimi rumenjaki.

Solata s kuhanimi piščančjimi prsi in koruzo ter krutoni

Zelo lahka in okusna solata, ki bo navdušila goste in bo malo vplivala na družinski proračun.

Sestavine

• Piščančji file - 500 gramov;
• Koruza - 1 pločevinka ali 2 glavi;
• Krekerji - 1,5 skodelice;
• Paradižnik - 2 kos .;
• Majoneza ali jogurt - po okusu.

Priprava solate brez jajc:

Piščančje meso skuhamo v slani vodi, ohladimo in narežemo na trakove. Belo piščančje meso je najboljše za solate. Nima maščob, je zelo okusna in se poda k različnim jedem.

Ker je kuhanje piščančjih prsi za solato zelo preprosto, v vodo dodajte le lovorjev list ali polovico čebule, nato pa lahko v tem času pripravite krutone. Bolje je, da kruh posušite sami. Če želite to narediti, ga narežite na majhne trakove in položite v suho, čisto ponev. Na zmernem ognju ob občasnem mešanju pripeljite kruh do suhega in ga odstranite iz ponve.

Paradižnika za solato ne narežemo na velike kose. V solato se odlično podajo mesnati sadeži z malo soka. Tako bodo krekerji ohranili svojo obliko. Ne vedo vsi, kako skuhati koruzo za solato, vendar je zelo preprosto. V ponev damo glavo koruze, prilijemo vodo, zavremo, posolimo in kuhamo 20 minut. Po tem je treba zrna odrezati z glave in dodati v solato.

Preden postrežemo, vse sestavine premešamo in naložimo na krožnike.

Solata s kuhanimi piščančjimi prsi in konzerviranimi šampinjoni

S krompirjem in čebulo bo nastala krepka solata, korenje in jajca pa bodo lepo zarezali večplastno solato.

Sestavine

• Piščančji file - 500 gramov;
• Šampinjoni - 1 kozarec;
• Korenje - 3 kosi;
• Jajca - 4 kos .;
• Zelena čebula - 1 šopek;
• Trdi sir - 100 gramov;
• Krompir - 3 kosi;
• Majoneza - 400 gramov.

Kako pripraviti solato s kuhanimi piščančjimi prsi in gobami:

Potrebovali boste en 500-gramski kozarec gob. Iz gob odlijemo odvečno tekočino in jih precej drobno sesekljamo. Jajca kuhamo približno 5-7 minut in jih naribamo. Krompir in korenje skuhamo v olupku, ohladimo, olupimo in naribamo na grobem ribežu v ​​različne posode. O tem, kako skuhati piščančji file za solato, smo razpravljali v prejšnjem receptu. Zeleno čebulo je treba drobno sesekljati, sir pa naribati.

Solata je položena v plasteh v naslednjem vrstnem redu: krompir, gobe, piščanec, čebula, korenje, jajca in sir. Vsaka plast je premazana z majonezo. Solato okrasite z vejico zelene čebule in celimi gobami.

Dietna solata iz kuhanih piščančjih prsi in korejskega korenja

Tisti, ki so na dieti, resnično želijo jesti nekaj okusnega in nizkokaloričnega. Tako je piščančji file popolnoma brez maščobe in je zelo primeren za vse vrste diet. Korejsko vloženo korenje bo dalo solati pikanten okus. In koren zelene bo poskrbel za dobro delovanje črevesja. Zelo okusno in lahko solato s kuhanimi piščančjimi prsi lahko pripravite tako, da majonezo nadomestite z jogurtom. Še bolje je, če kot preliv uporabite oljčno olje.

Sestavine

• Piščančji file - 500 gramov;
• Korejsko korenje - 2 skodelici;
• Jabolko - 1 kos .;
• Koren zelene - 1 kos .;
• Jogurt ali olivno olje za preliv.

Kako narediti preprosto solato s kuhanimi piščančjimi prsi in korenjem:

Korenino zelene kuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehča. Pomembno je, da ga ne prekuhamo, sicer bo korenina razpadla. Zelena, naribana na posebnem strgalniku, bo lepo izgledala v solati. Potem bo enako kot korenček.

Piščančji file skuhamo in narežemo na dolge tanke trakove. Jabolko sesekljamo enako kot zeleno. Preprosti recepti za solato iz piščančjih prsi so narejeni iz več sestavin. So enostavni za pripravo in okusni za uživanje.

Korenje v korejskem slogu lahko kupite ali pripravite sami. Da bi to naredili, korenje naribamo na posebnem graterju, dodamo olje in začimbe ter mariniramo približno en dan.

Ko so vsi izdelki pripravljeni, jih združimo v eno posodo in dodamo oljčno olje ali jogurt. Premešamo in postrežemo.

Solate s kuhanim piščancem: recepti in triki

Začimba za žar bo dodala posebno pikantnost solati s kuhanimi piščančjimi prsi in sirom. Če dodate majhno količino piščančjih jeter, bo solata bolj zadovoljiva. Kdor ne ve, kako skuhati piščančja jetra za solato, naj sledi preprostim navodilom:

• Operite jetra in jih očistite maščobe in filmov;
• Narežemo na kose;
• Postavite v ponev in dodajte majhno količino vode;
• Ko voda zavre, jo solimo in popramo;
• Kuhajte približno 10 minut;
• Izklopite, ohladite in dodajte solati.

Da bi jedi dodali svežino in spomladansko hrustljavost, lahko kuhano korenje nadomestimo s svežim, liste zelene solate pa z belim zeljem. Solata s kuhanimi prsmi in paradižniki bo okusnejša, če vanjo daste jajca. Solata bo okrašena s prepeličjimi jajci in zelenjem.

Vsakič, ko pričakujemo goste ali na predvečer praznika, se postavlja vprašanje: kaj lahko skuhamo, da presenetimo vse? Hkrati pa ne želite kupiti nenavadnih izdelkov. Jedi na mizi ne bi smele biti le lepo okrašene, temveč bi morale biti zadovoljive in hranljive. In za ženske je pomembna minimalna količina kalorij.

Ena najboljših sestavin za pripravo prazničnih in vsakodnevnih solat je lahko piščančje meso. Znano je, da je nizkokalorična, vsebuje veliko beljakovin in malo maščob (če jo uživamo brez kože).

Torej, spodaj so možnosti za pripravo piščančjih solat.

Recept za solato s kuhanim piščancem in svežo kumaro

Meso skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne kocke. Kumaro in kuhan krompir naribamo. Čebulo narežemo na manjše. Zelenje sesekljajte.

To solato lahko naredite v plasteh v lepi prozorni skledi za solato ali pa vse sestavine preprosto zmešate z majonezo ali kislo smetano (po želji). Plasti položite v tem vrstnem redu: meso - čebula - krompir - kumare - zelenjava. Vsako plast namažite z majonezo ali kislo smetano.

Recept za preprosto solato s piščancem in kumaricami

Sestavine:

1. Piščančje meso (prsi ali kosi stegen) - 300-400 g;
2. Krompir (srednja velikost gomolja) - 3 kosi;
3. Jajca - 3 kosi;
4. Kisle kumare - 2 srednje velika kosa;
5. Konzervirani zeleni grah - 200 g.
6. Pol čebule.
7. Majoneza - približno 150 g.

Ta solata spominja na solato Olivier, vendar je namesto klobase, ki jo mnogi ocenjujejo negativno, kuhan piščanec.

Kuhanje traja 25 minut. in še 20 min. za rezanje bo za kuhanje porabljenih skupno 45 minut.

Približna vsebnost kalorij - 300 kcal na 100 g.

Meso prekuhamo.

Jajca in krompir lahko skuhamo skupaj. Kuhano in ohlajeno meso, krompir, olupljena jajca, vložene kumare narežemo na kocke.

Čebulo drobno sesekljajte, čim drobneje tem bolje. Operite zeleni grah.

Vse zmešajte v velikem globokem krožniku in dodajte majonezo.

Solata s piščančjim filejem in gobami

Sestavine:

1. Piščančje meso (brez kosti) - 200-300 g;
2. Vložene gobe (medene gobe ali druge gozdne gobe) - 500 g;
3. Zelena čebula - majhen kup;
4. Krompir - 2 majhna gomolja;
5. Rastlinsko olje za preliv po okusu.

Ta solata je zelo preprosta, a izjemno okusna. Še posebej ga bodo cenili ljubitelji vloženih gob.

Čas kuhanja: 25 minut. za kuhanje in 5 min. za rezanje, skupaj 30 minut.

Vsebnost kalorij v 100 g porciji solate je približno 200 kalorij.

Skuhajte piščanca in krompir. Ko se ohladi, meso narežemo na kose. Krompir narežemo na velike kose. Sesekljajte zeleno čebulo. Odcedite marinado iz gob in jih sperite. Sesekljane sestavine zmešamo, posolimo in dodamo olje. Lahko vzamete sončnično, vendar je oljčno olje boljše, dalo bo bolj prefinjen okus in aromo.

Recept za sončnično solato

Sestavine:

1. Meso, piščančji file - 300-400 g;
2. Gobe ​​(sveži šampinjoni) - 0,5 kg;
3. Jajca - 3 kosi;
4. Čebula - 1 kos;
5. Sir (ruski) - 200 g;
6. Majoneza - 200 g;
7. Čips – majhno pakiranje.
8. Olive - 10 kosov.

Ta solata bo okrasila mizo za počitnice in pritegnila pozornost tudi majhnih otrok.

Za pripravo morate porabiti 45 minut.

100 g (porcije solate) 225 kcal.

Piščanca in jajca skuhamo v slani vodi. Stegna lahko skuhate brez kože, nato pa jih ločite od kosti na kvadratne kose. Končni file lahko tudi skuhate in narežete.

Medtem ko se meso kuha, operemo in nasekljamo gobe. Nasekljano čebulo zlato rjavo prepražimo, dodamo gobe. Dobro je cvreti na močnem ognju, da izgine vsa vlaga. Jajca narežemo na kocke, sir naribamo.

Po plasteh polagamo na velik ploščat krožnik, tako da ob robu ostane še nekaj prostora. Vse plasti namažite z majonezo. 1 – piščanec, 2 – gobe, ocvrte s čebulo, 3 – jajca, 4 – sir. Po vrhu enakomerno okrasite z olivami, prerezanimi po dolžini, kot bi bile sončnična semena. Ob robu krožnika položite velike žetone, ki jih rahlo zapičite v solato. To bodo cvetni listi.

Recept za solato Zmešaj in pojej

Za serviranje te solate s kuhanim piščancem potrebujete veliko ploščato posodo, postrežemo jo na nenavaden način. Sestavine solate zlagamo v kupčke v krogu. Zaradi svetlo obarvane zelenjave je na mizi videti zelo privlačno. Morda ni zelo priročno, da ga gostje vzamejo iz običajne jedi, vendar je izjemen okus vreden tega.

Sestavine:

1. Piščančje meso brez kosti - 200 g;
2. Korenje - 1 srednji kos;
3. Pesa - 1 srednji kos;
4. Arašidi - 50 g;
5. Zelje – 100 g;
6. Koruza - 100 g;
7. Kumara – 1 kos.
8. Krekerji - 0,5 majhne embalaže.
9. Majoneza - 150 g.

Ta jed bo trajala: 25 minut. za kuhanje in 30 min. za rezanje in okraševanje, skupaj 55 minut.

Vsebnost kalorij - 250 kcal na 100 g.

Piščanca skuhamo in narežemo na trakove. Olupite korenje in peso. Dobro je, če imate strgalo za korejsko korenje, nanj naribajte zelenjavo. Ohrovt narežemo na tanke in dolge rezine. Operite koruzo. Kumaro naribajte z navadnim strgalnikom.

Sestavine zložimo v kupčke v krog, v sredino pa vlijemo majonezo.

Vitaminska solata s kuhanim piščancem

Ta preprosta solata je kot nalašč za vsak dan za dekleta na dieti in ljubiteljice pravilne prehrane. Vsebuje največ koristi - vitamine in veliko beljakovin.

Zahtevane sestavine:

1. piščančje prsi brez kože - 100 g;
2. Sladka paprika - 1 kos;
3. Češnjev paradižnik - 10 kosov;
4. Kumara - 1 kos;
5. Rukola - šopek 50 g;
6. Vsaka skuta ali feta sir - 50 g.
7. Pinjole - majhna peščica;
8. Rastlinsko olje za preliv (nerafinirano) - 1 žlica. žlica.

Čas kuhanja: 10 min.

Vsebnost kalorij - 145 kcal / 100 g.

Skuhajte prsi, po možnosti brez soli. Operite zelenjavo. Papriki odstranimo sredino in semena. Vse grobo sesekljajte. Na krožnik položimo zelenjavo, kocke sira, prelijemo z oljem, po vrhu razporedimo pinjole.

"tigrova koža"

Krožnik s to solato res izgleda kot tigrova koža. Zgornja plast je svetlo oranžno korenje s črnimi črtami suhih sliv.

Sestavine:

1. Piščančje meso - 200 g;
2. Čebula - 2 kosa;
3. Jajca - 3 kosi;
4. Kumara - 1 kos;
5. Sir - 100 g;
6. Korenje - 1 kos;
7. Česen – 1 strok;
8. Suhe slive - 20 g.
9. Sončnično olje za cvrtje;
10. Majoneza za preliv - 200 g.

Priprava te solate traja približno 45 minut.

Njegova vsebnost kalorij je 300 kcal na 100 g.

Skuhajte piščanca. Jajca skuhajte posebej. Medtem čebulo grobo nasekljajte na pol obroče, prepražite do zlato rjave barve in dodajte malo sončničnega olja. Spodnja plast bo čebula. Piščanca narežemo in položimo na čebulo. Jajca naribamo in namažemo v naslednjo plast.

Svežo kumaro narežemo na kocke in položimo na jajca. Drugo plast potresemo z naribanim sirom. Korenje naribamo, prepražimo, da se zmehča, na koncu dodamo stisnjen česen. Ohlajeno korenje položite v zadnjo plast. Uporabljajo ga lahko tako otroci kot odrasli.

Solata iz rdečega zelja s piščancem

To solato lahko daste otrokom, začinjeno z zdravim oljčnim oljem. Lahko ga jeste tudi odrasli, začinjeno z majonezo.

Sestavine:

1. Piščančji file - 200 g;
2. Rdeče zelje - 0,5 vilice;
3. Koruza - 1 pločevinka;
4. Česen – 1 strok;
5. Majoneza ali oljčno olje.

Čas kuhanja: 30 min.

Vsebnost kalorij - 150 kcal / 100 g.

Piščanca skuhamo, narežemo na velike kose. Zelje z velikim nožem čim bolj na tanko narežemo. Zelje solimo in malo pretlačimo. Zmešamo v vodi oprano koruzo, piščanca, zelje in stisnjen česen. Prelijte z oljem ali majonezo po izbiri.

Piščančja solata "Egzotika"

Ta solata je postrežena v obliki ananasa in ima nenavaden, prefinjen okus.

Sestavine:

1. Piščančji file - 200 g;
2. Riž - 50 g;
3. Korenje - 1 kos;
4. Ananas - 1-2 kosi;
5. Avokado - 1 kos;
6. Kozice – 200 g;
7. Nori (stisnjene morske alge za izdelavo zvitkov) - 1 list;
8. Majoneza.

Kuhanje mesa in riža traja 20 minut in 30 minut. dekoracija za serviranje. Kalorična vsebnost jedi je 300 kcal na 100 g.

Skuhajte piščanca. Skuhajte riž, za to operite žito, prelijte z vodo v razmerju 2 dela vode: 1 del riža. Skuhajte korenje. Kozice kuhamo 5 minut, olupimo.

Ananas operemo, odrežemo črno lupino in meso, pustimo trdo sredico in zeleni del. Meso drobno sesekljajte. Avokado razdelite na pol, olupite, izkoščičite in narežite. Korenje naribamo.

Sestavine v plasteh položite na velik okrogel krožnik.

1 – riž, 2 – piščanec, 3 – ananas, majoneza, 4 – korenje, 5 – avokado, 6 – kozice, zgornjo plast izdatno pokrijte z majonezo.

Naredite majhne svaljke za okras. Na list norija razporedite tanko plast riža, na dno pa položite dolge trakove avokada. Rolado tesno zvijemo in prečno narežemo na kolute. Na zobotrebec navijte kozico, zavitek in košček ananasa.

V sredino posode s solato vstavite ananasov "otok" in enakomerno nanizajte nastale kanapeje. Dobili boste okusen ananas!

Vsaka gospodinja lahko pripravi najpreprostejšo piščančjo solato z najmanj sestavinami. To dietno meso je priljubljeno med kuharji, saj se dobro ujema z večino zelenjave, zelišč in sadja. Poznavanje skrivnosti priprave piščančjih solat je koristno za vse, saj so jedi bogate in lepega videza.

Priprava piščančje solate

Vsak kuhar bi moral imeti informacije o tem, kako pripraviti piščančjo solato, saj je to priljubljena sestavina prazničnih in vsakodnevnih jedi. Skrivnost priprave piščančje solate je pravilna kombinacija sestavin in njihova pravilna izbira. Če uporabljate sveže meso, ga raje kupite ohlajenega kot zamrznjenega, da po odmrzovanju tekstura ne postane trda in suha.

Pri nakupu fileja ali prsi s kostmi morate biti pozorni na čvrstost in elastičnost mesa - ko s prstom pritisnete na površino, se mora jamica hitro obnoviti. Samo piščančje meso mora izgledati sijoče, navlaženo in brez tujih vonjav. Če kupite prsi s kostmi in kožo, mora biti površina enakomerno obarvana, brez ran in ostankov perja.

Če kupite prekajeno meso, mora biti enakomerno obarvano, brez zažganih ali temnih madežev in prijetnega vonja z rahlo aromo po dimu. Sveže in pravilno prekajeno meso ima svetel odtenek, ne kupujte ga, če je površina rahlo rožnata - to pomeni, da izdelek ni bil prekajen. Piščančje prsi so dietna poslastica, zato jih je vredno kombinirati s tistimi sestavinami, ki bodo poudarile njihov nežen okus in teksturo.

Z dimljenim

Raznolikost piščančjih jedi je solata s prekajenim piščancem, ki že na fotografiji izgleda okusno, pritegne poglede in v življenju izžareva neverjetno privlačno aromo. Prekajeno meso je najbolje kombinirati s svežo zelenjavo - paradižnik, kumare in paprika so idealni spremljevalci. Solata je še posebej okusna s konzervirano koruzo ali fižolom, ki poudari bogastvo tekstur. Lahko igrate na kontrastu in kombinirate dimljenega piščanca s sladkimi sestavinami: grozdje, ananas, kivi - gurmani bodo cenili ta okus.

S kuhanim

Začetne gospodinje se najlažje naučijo pripraviti solato s kuhanim piščancem, saj je to najbolj dostopna možnost za lahko jed. Meso lahko preprosto zavrete, vendar obstaja način, da mu dodate svetle začimbe, da dobite rahlo pikantno, pikantno jed. Solata s kuhanim piščancem se odlično poda k kuhanim jajcem, svežemu kitajskemu zelju, korejskemu korenčku in ocvrtim gobam. Če želite nekaj bolj zadovoljujočega, lahko meso kombinirate s sirom, šunko in krekerji. Uporabite gostejši preliv, da okus ne bo presuh – idealna sta majoneza in kisla smetana.

Recepti

Danes je zelo enostavno najti primeren recept za piščančjo solato, saj obstaja veliko navodil po korakih s fotografijami in video vajami. Tudi gospodinja začetnica se bo s takšnimi nasveti spopadla z najtežjo jedjo. Preostane vam le še izbira sestavin, že pripravljene prekajene prsi skuhate ali narežete, začinite s slastno omako in postrezite. Jed bo videti kot iz fotografije modne revije. Odlično je kombinirati ptico s paradižniki, kumarami ali narediti originalno mimozo.

Z dimljenimi piščančjimi prsmi

Solata s prekajenimi piščančjimi prsi bo zelo zadovoljiva, če jo kombinirate s kuhanim krompirjem, smetano in gobami. Za dodajanje pikantnosti in izvirnosti jedi dodamo suhe slive, orehe in peteršilj. Okras za tako izvrstno predjed, kot nalašč za praznično mizo, bodo brusnice in zelenjava - dobili boste zelo lepo solato s piščančjimi prsmi, ki bo videti okusna na fotografiji in v življenju.

Sestavine:

• prekajen piščanec - 0,4 kg;
• sir - 0,3 kg;
• šampinjoni - 0,25 kg;
• suhe slive - 100 g;
• orehi - 100 g;
• jajca - 4 kosi;
• krompir - 4 kosi;
• korenje - 2 kos .;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• majoneza - 50 ml;
• peteršilj - kup;
• brusnice - 10 g;
• sveža kumara - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Jajca, krompir, korenje je treba skuhati. Na drobno naribajte sir, korenje, jajca.
2. Perutnino, krompir in gobe narežemo na kocke.
3. Na olju pražimo gobe 7 minut, ohladimo.
4. Nasekljajte orehe, zelišča, suhe slive.
5. Položite v plasteh in vsako namažite z majonezo: korenje, polovica sira, polovica jajc, polovica krompirja, polovica oreščkov, suhe slive, piščanec, gobe, oreščki, krompir, jajca, sir.
6. Okrasite z rezinami kumare, orehi, brusnicami in peteršiljem.
7. Pustite namakati 4 ure.

Z gobami

Solata s piščancem in gobami, ki združuje tudi eksotično sadje, ima impresiven okus in izvirno predstavitev. Da bi prigrizek dobil izjemno pikantnost in svetel videz, mu dodamo ananas in kivi. Rezultat je poletna solata, ki navdušuje goste s svojimi hranilnimi lastnostmi – ena porcija je dovolj, da dolgo časa prežene lakoto.

Sestavine:

• piščančji file - 0,4 kg;
• šampinjoni - 0,3 kg;
• konzervirani ananas - 0,3 kg;
• majoneza - 50 ml;
• jajce - 2 kosi;
• sir - 0,2 kg;
• kivi - 2 kos.

Način kuhanja:

1. Perutninsko meso skuhamo in nasekljamo.
2. Jajca skuhajte, drobno naribajte.
3. Gobe ​​narežemo na rezine, prepražimo na olju do zlato rjave barve, posolimo in ohladimo.
4. Ananas narežemo na rezine, kivi olupimo, narežemo na kolobarje.
5. Solato položite v plasti, vsako premažite z majonezo: piščanec, ananas, gobe, ananas, jajca, nariban sir.
6. Okrasite kivi in ​​pustite namakati eno uro.

Iz piščančjih prsi

Veliko ljudi zanima vprašanje, kako pripraviti solate s piščančjimi prsi? Najlažja možnost je uporaba kuhanega ali ocvrtega izdelka. Tako bo jed postala bolj sočna, aromatična, pridobila pomladno barvo in harmonijo okusa. Jed lahko začinite s klasično majonezo, lahko pa poskusite tudi z oljčnim oljem kot omako, ki jo začinite z začimbami po želji.

Sestavine:

• piščančje prsi - pol kilograma;
• trdi sir - 150 g;
• paradižnik - 3 kosi;
• konzervirani rdeči fižol - pločevinka;
• zelena solata - kup;
• rženi krekerji - vrečka;
• olivno olje - 40 ml.

Način kuhanja:

1. Prsi narežemo na koščke in na hitro popražimo z začimbami.
2. Liste solate natrgajte z rokami, paradižnik narežite na rezine, sir drobno naribajte.
3. Zmešajte vse zelenjavne in mesne sestavine, začinite z oljem, okrasite s krutoni. Postrežemo takoj, da se krutoni ne razmočijo.
4. Namesto masla lahko naredite zapleten preliv iz limoninega soka, gorčice in medu.

Z ananasom

Najbolj znana praznična jed velja za solato z ananasom in piščančjimi prsi, ki harmonično združuje nežnost sira, pikantnost prekajenega mesa in kislost sadja. Za pripravo te piščančje solate boste potrebovali tudi sveže gobe in kuhana jajca. Zaradi vsega tega bo jed vredna občudovanja, njen neverjeten okus pa bodo cenili vsi gostje.

Sestavine:

• sveži šampinjoni - 0,4 kg;
• sir - 0,2 kg;
• čebula - 1 kos;
• prekajene piščančje prsi - 1 kos;
• konzervirani ananas - kozarec;
• jajce - 3 kosi;
• majoneza - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Čebulo in gobe nasekljamo in pražimo na olju, da vlaga izhlapi.
2. Piščanca narežemo, ananas narežemo na kocke, sir drobno naribamo, kuhana jajca pa na grobo.
3. Položite v plasteh, vsako namažite z majonezno omako: gobe s čebulo, meso, ananas, jajca, sir.
4. Okrasite z ananasovo vrtnico ali svežo kumaro.

S piščančjim filejem

Najbolj znana piščančja solata je Cezar. Je najbolj priljubljena jed v mnogih državah, saj ima subtilen, eleganten okus, uravnotežen z originalnim prelivom, dodatki slanine in krutoni iz belega kruha. Spektakularno aromo ustvarja dodana solata, česen, potrebno bogastvo okusa pa avokado. Glavna stvar v receptu je narediti pravo omako, da bodo vsi gostje uživali v vaši mojstrovini.

Sestavine:

• slanina - 250 g;
• piščančji file - 4 kosi;
• beli kruh - 3 rezine;
• avokado - 2 kosi;
• zelena solata - 2 kosi;
• česen – 2 stroka;
• olivno olje - 100 ml;
• rumenjak - 2 kos .;
• limonin sok - 40 ml;
• gorčica - 10 ml.

Način kuhanja:

1. File narežemo na kose, naribamo z mletim črnim poprom, solimo, potresemo s sesekljano slanino, pečemo na pekaču, obloženem s papirjem za peko, v pečici na žaru četrt ure. Enkrat v tem času boste morali kose obrniti.
2. Kruh narežemo na kocke, položimo na isti pekač brez piščanca, potresemo s sesekljanim česnom, pokapamo z oljem in pečemo, da porjavi.
3. Avokado in solato narežemo na kocke ter zmešamo s preostalimi sestavinami.
4. Naredite omako: zavrite rumenjake, zdrobite z gorčico, zmešajte s strtim česnom, limoninim sokom, oljčnim oljem. Sol in poper.
5. Jed začinimo.

S sirom

Piščančja solata s sirom ima kremast okus in mehko topljivo konsistenco. Z dodajanjem krompirja in korenja jed dobi bogatejši okus, postane bolj nasitna in ima povečano vsebnost kalorij. Vrhunec prigrizka so orehi, ki dodajo rahel pridih svežine, kar daje kompoziciji enotnost in harmonijo. Preliv je majoneza, vendar jo lahko vedno nadomestimo s kislo smetano.

Sestavine:

• piščančja prsa - 1 kos;
• krompir - 3 kosi;
• korenje – 1 kos .;
• čebula - 1 kos;
• trdi sir - 125 g;
• orehi - 100 g;
• kis - 10 ml;
• majoneza - 55 ml.

Način kuhanja:

1. Prsi skuhamo, raztrgamo na koščke.
2. Krompir in korenje skuhamo v lupini, narežemo na majhne kocke, korenje naribamo.
3. Čebulo nasekljamo in 10 minut mariniramo v kisu.
4. Položite v plasteh, prekrite z majonezo: krompir, čebula, piščanec, korenje, oreščki, pretlačeni v možnarju, nariban sir.
5. Pustite stati 1,5 ure.

Puff

Čudovita praznična jed bo večplastna piščančja solata, ki bo okrasila vsako pojedino. Recept za tradicionalno mimozo z ribjimi konzervami lahko spremenite tako, da ji dodate piščančji file. Dobili boste nov okus znanega prigrizka, ki bo pritegnil pozornost s svojim okusnim videzom in povečano sitostjo. Vsi gostje bodo to cenili in zahtevali več.

Sestavine:

• piščančji file - 0,4 kg;
• jajca - 4 kosi;
• čebula - 2 kosi;
• korenje - 2 kos .;
• trdi sir - 100 g;
• krompir - 3 kosi;
• majoneza - 50 ml.

Način kuhanja:

1. File skuhamo in nasekljamo.
2. Skuhajte korenje, krompir, jajca. Beljake ločimo od rumenjakov in vse sestavine zmeljemo na strgalo.
3. Čebulo sesekljajte in prelijte z vrelo vodo za 10 minut, da sprosti grenkobo.
4. Položite v plasteh, premažite z majoneznim prelivom: piščanec, jajčni beljak, korenje, čebula, krompir, nariban sir, rumenjaki.

S koruzo

Piščančja solata s koruzo je rahlo sladkastega okusa in vsebuje veliko izvirnih sestavin. Združuje sladke in kisle ananase, trpke olive, pikantne rozine, sama jed pa je za zahtevnejše goste postrežena na listih zelene solate. Da bo navdušila vse, se dobro posvetite njeni dekoraciji – potresite jo s svežimi zelišči, pinjolami in semeni granatnega jabolka.

Sestavine:

• piščančje prsi - 0,2 kg;
• konzervirani ananas - 150 g;
• konzervirana koruza - pločevinka;
• rozine - 40 g;
• oljke brez koščic - 50 g;
• listi zelene solate - 3 kosi;
• domača majoneza - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Prsi kuhajte pol ure, narežite na koščke.
2. Ananas narežemo na kolobarje, rozine prelijemo z vrelo vodo, olive narežemo na kolobarje.
3. Solatne liste natrgamo in položimo na dno solatne sklede.
4. Preostale sestavine zmešajte z majonezo, dodajte v kupček, začinite s soljo in poprom.
5. Pustite, da vzhaja nekaj ur.

Iz svežih kumar

Solata s piščancem in kumarami je lahka in zdrava, katere narava je dietna. Pripravi se hitro in enostavno, nenavadno jed pa naredijo originalne jajčne palačinke, ki so zelo nasitne in lepega videza. Sveže kumare v predjedi dajejo osvežilen okus, popolno sočnost in nežno teksturo.

Sestavine:

• sveže kumare - 250 g;
• piščančji file - 0,3 kg;
• jajce - 2 kosi;
• sojina omaka - 50 ml;
• gorčica - 10 ml;
• česen – 3 stroka;
• sladkor - 2 g;
• kis - 10 ml;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• zelena čebula - kup.

Način kuhanja:

1. File kuhamo 25 minut, narežemo na trakove.
2. Jajca stepemo, spečemo v palačinke, ohladimo, narežemo na trakove.
3. Kumare narežite na pol obročke, zmešajte s piščancem, sesekljano zeleno čebulo, česnom in gorčico.
4. Začinimo z oljem, kisom, sojino omako, soljo in sladkorjem.
5. Pustite, da vzhaja eno uro.
6. Okrasite z jajčno palačinko.

S paradižnikom

Solata s piščancem in paradižnikom se izkaže za okusno in zadovoljivo, dodamo krutone, da postanejo bogatejši. Lahko jih naredite sami – v pečici jih kuhate približno pol ure, lahko pa jih kupite že pripravljene. Za to jed so idealni ocvirki, začinjeni s šunko, slanino ali kislo smetano in čebulo. Sveža zelišča dodajo predjedi pikantnost - cilantro, peteršilj in koper jo bodo naredili bolj izrazno.

Sestavine:

• paradižnik - 3 kosi;
• sir - 0,2 kg;
• piščančji file - 0,3 kg;
• strok česna;
• štruca - 4 kosi;
• rastlinsko olje - 80 ml;
• peteršilj, koper, cilantro - kup.

Način kuhanja:

1. File narežemo na kose in rahlo popražimo.
2. Sir, paradižnik narežemo na kocke, česen sesekljamo, zmešamo z maslom.
3. Hlebček narežemo na kocke, prepražimo na olju do zlato rjave barve, zmešamo z ostalimi sestavinami.
4. Okrasite z zelišči in začinite z mletim črnim poprom.
5. Namesto česna lahko uporabite zeleno čebulo.

Skrivnosti kuhanja

Če želite pripraviti okusno piščančjo solato, bodite pozorni na naslednje nasvete:

• Prsi na žaru dodajo bogastvo okusu;
• K piščancu se odlično prilegajo sveža zelena, kuhana pesa in japonski funchose rezanci;
• običajno zimsko solato lahko naredite s piščančjim mesom, ki nadomesti šunko;
• za sitost lahko jedi dodate žitarice: riž, biserni ječmen, stročnice;
• Še posebej okusno je postreči vroče solate, ko združujejo ocvrtega piščanca, trdi sir in prekajeno šunko;
• Za ekskluziven okus lahko v predjedi z mesom kombinirate pomaranče, grozdje in jabolka.

Video

Piščančji file je zelo priljubljen izdelek v kateri koli kuhinji. Nežni kotleti, sočni kotleti, pečenka s krompirjem - kaj bi lahko bilo okusnejše! Če pa ne želite ocvreti piščanca, ampak ga želite zaužiti z največjo koristjo za vaše zdravje in postavo, potem se vam ni treba zadovoljiti s kuhanim piščančjim filejem - pripravite okusno solato! Piščanec bo odličen v vsaki hladni solati z zelenjavo ali celo sadjem!

Najpogosteje za solate piščančji file narežemo na majhne kocke, lahko pa ga tudi razdelimo na vlakna - to bo solati dalo nenavadno konsistenco.

Piščančja solata - priprava hrane in jedi

Da zagotovite, da piščančja solata ne bo razočarala vaših upov, kupite glavni izdelek izključno svež in kakovosten. Ni priporočljivo kupiti piščanca, ki je bil zamrznjen. Bodite pozorni tudi na barvo fileja - mora biti rožnata, brez modrega ali vijoličnega odtenka. Na piščančjem fileju mora biti majhna plast maščobe - pred pripravo solate jo odstranite, skupaj s prozorno folijo, ki pokriva perutninsko meso.

Za serviranje piščančjih solat uporabite velike ravne krožnike, ki jih za lepo predstavitev obložite z listi zelene solate. Uporabite lahko tudi globoke keramične krožnike – na njih je enostavno premešati sestavine solate pred serviranjem.

Da bi vam olajšali pripravo solate, pripravite več skled za sestavine.

Če je preliv sestavljen iz več komponent, jih je bolje mešati ne s čolnom, temveč z mešalnikom ali mešalnikom.

Recepti za piščančjo solato:

Recept 1: piščančja solata

Vsaka piščančja solata je enostavna za pripravo in traja zelo malo časa. Očiten plus je, da piščančji file sploh ne vsebuje maščob, čeprav je bogat z beljakovinami - približno 20 gramov beljakovin na 100 gramov izdelka. Če se ukvarjate s športom, pazite na prehrano ali imate posebno dieto iz zdravstvenih razlogov, potem obvezno jejte piščančji file.

Zahtevane sestavine:

• Piščančji file - 400 gramov
• Jajca - 3-4 kosi
• Pekinško zelje - 300 gramov
• Peteršilj
• Orehi - 100 gramov

Za točenje goriva:

• 200 gramov kisle smetane,
• 2 žlici gorčičnih semen.

Način kuhanja:

Piščančji file skuhajte, potem ko ga operete in odstranite filme in maščobo. Kuhati morate 10-13 minut do mehkega v slani vodi z lovorovim listom.

Jajce trdo skuhamo, olupimo in drobno nasekljamo.

Zelje čim bolj drobno sesekljamo in sesekljamo peteršilj.

Orehe olupimo in zmeljemo v blenderju ali pa jih razvaljamo z valjarjem na deski za rezanje.

Kislo smetano zmešamo z gorčičnimi semeni in posolimo.

Sestavine zmešamo, začinimo s kislo smetano.

Pred serviranjem piščančjo solato potresemo z orehi in zelišči.

Recept 2: Solata s piščancem in gobami

Če imate sveže ali konzervirane gobe, potem pripravite zdravo in okusno jed - solato s piščančjim filejem in gobami. Treba je opozoriti, da so gobe nizkokalorične, vsebujejo malo ogljikovih hidratov in veliko beljakovin.

Zahtevane sestavine:

• Piščančji file - 300 gramov
• Gobe ​​- 200 gramov
• Vložene kumare 3-4 kosi
• Majoneza ali kisla smetana za preliv 200-300 gramov
• sol, poper.

Način kuhanja:

Piščančji file skuhamo (približno 10-12 minut v vreli slani vodi), ohladimo in razdelimo na tanka vlakna.

Popecite gobe – če jih imate sveže. Čebulo najprej drobno sesekljamo, pražimo 4-5 minut, dodamo narezane gobe in pražimo toliko časa, da iz gob izhlapi vsa voda.

Če so vaše gobe v pločevinkah, jih odcedite iz marinade in jih nasekljajte.

V solati bodo okusne vse gobe - šampinjoni, jurčki, gobe.

Kumaro narežemo na velike kocke.

Zmešajte sestavine in jih začinite z majonezo (takrat bo piščančja solata bolj mastna in zadovoljiva) ali kislo smetano za lahek okus. Sol in poper po okusu.

Recept 3: korejska piščančja solata

Včasih postane okus slovanske kuhinje dolgočasen in želite nekaj nenavadnega. Poskusite korejsko piščančjo solato! V svojem bistvu ostaja tako zdrav kot vsi ostali, vendar ga odlikuje prisotnost korejskega korenja v receptu, ki zaradi začimb daje jedi orientalsko pikantnost.

Zahtevane sestavine:

• Piščančji file - 300 gramov
• Krompir 2 srednje velikosti
• Korejsko korenje 200 gramov
• Suluguni sir 200 gramov
• Majoneza ali kisla smetana za preliv
• Sol.

Način kuhanja:

Kuhan piščančji file razdelite na tanka vlakna.

Sir suluguni razdelite na tanka vlakna.

Krompir skuhamo v ovoju (krompir z olupkom kuhamo 10-15 minut, ko je pripravljen, boste vedeli, če krompir prebodete z zobotrebcem).

Narežemo ga na kocke.

Vse sestavine zmešamo, začinimo in solimo. Jed je pripravljena!

Recept 4: Solata s piščančjim filejem in češnjevimi paradižniki

Piščančji file bo še posebej okusen v kombinaciji z zeleno listnato zelenjavo – zeljem, vsemi vrstami solat. Eksperimentirajte z barvami z uporabo različnih kombinacij, tako da jed ne ugaja samo na dotik, ampak tudi občutek lepote.

Zahtevane sestavine:

• Piščančji file - 400 gramov
• Solata Lolla Rossa 6-7 listov
• Solata 6-7 listov
• Solata ledenka 6-7 listov
• Češnjev paradižnik - 10 kosov (uporabite rdeče in rumene paradižnike)
• Peteršilj
• Rukola.

Za točenje goriva:

• smetana 50 gramov,
• kisla smetana 100 grim,
• trdi sir katere koli vrste 100 gramov.

Način kuhanja:

Kuhan piščančji file narežemo na dolge tanke rezine.

Vsak češnjev paradižnik prerežite na pol.

Liste solate in rukole sproščeno natrgajte z rokami.

Peteršilj sesekljajte.

Za preliv na drobno nastrgamo sir, ga zmešamo s kislo smetano in smetano, malo posolimo.

Zmešajte sestavine in preliv - solata s piščančjim filejem in češnjevimi paradižniki je pripravljena!

Recept 5: Solata s piščancem in sadjem

Privoščite sebi in svojim gostom okusno solato s piščančjim filejem in sadjem. Kako je to mogoče, se boste morda vprašali. Navsezadnje perutnine ni mogoče kombinirati s sadjem. To je deloma res, a če ohranite razmerja, boste dobili veličastno nenavadno jed! Treba je opozoriti, da je ta jed zaradi svoje enostavnosti dobrodošel gost na kateri koli ženski zabavi

Zahtevane sestavine:

• 200 gramov piščančjega fileja
• 200 gramov puste šunke
• 1 veliko sladko jabolko
• 1 velika pomaranča
• Majhen grozd zelenega grozdja
• 100 gramov parmezana
• Peteršilj
• Kisla smetana za preliv

Način kuhanja:

Kuhan file in šunko narežemo na kocke.

Jabolko operemo, odstranimo peclje in sredico ter narežemo na tanke majhne koščke.

Pomarančo olupimo, odstranimo pečke in narežemo na velike kvadratne kose.

Ločite grozdje od veje.

Parmezan nastrgamo na najdrobnejše strgalo.

Sestavine združimo in jed začinimo s kislo smetano. Pred serviranjem piščanca in sadno solato okrasite s sesekljanim peteršiljem.

To solato lahko postrežemo takoj po pripravi, vendar bo veliko okusnejša, če jo pred serviranjem 30-40 minut pustimo na hladnem, da preliv nasiči sestavine.

Piščančja solata, čeprav jo postrežemo pod okriljem solate, je zaradi uporabe piščanca zelo nasitna in lahko služi kot glavna jed.

Piščančji file kombiniramo ne samo z zelenjavo, ampak tudi z vsemi vrstami pustega mesa, drobovine in klobas. Piščančji file se ne ujema z ribami, morskimi sadeži ali kaviarjem.

Če želite solati s piščančjim filejem dodati nekaj začimb, potem ko je file kuhan, ga narežite na rezine in rahlo prepražite v teflonski ponvi, piščanca pa poškropite s sojino omako.

Piščanec se najbolje poda k vsem vrstam zelene zelenjave – zelju (belo zelje, kitajsko zelje, brokoli, brstični ohrovt), kumaram, solatam, zeliščem.

Zelo okusna kombinacija piščančjega fileja in gob.

Uporabite surove piščančje beljakovine za pripravo piščančje solate.

Če želite to narediti, ga najprej stepite z mešalnikom ali mešalnikom do goste, močne pene, dodajte sol in nato dodajte kislo smetano, majonezo in druge sestavine. Tako bo preliv bolj zračen in ne bo tako hitro odtekel kot običajna kisla smetana ali majoneza.

Dober dan vsem! Danes vam ponujam super izbor dietnih piščančjih receptov. Predstavljam vam najbolj priljubljene, okusne in najbolje preverjene piščančje solate.

Kdo še ne pozna te solate? Zdi se mi, da jo imajo vsi zelo radi in jo vedno pripravijo posebej za praznične mize in ko je sezona zelenjave. Seveda je Cezar božanski čudež, predvsem pa je njegova skrivnost v pravi omaki. V tem zapisu se ne bom preveč spuščal v podrobnosti, saj sem o njem napisal kar nekaj drugih zapisov, če vas zanima, preberite tukaj:

Danes bi vam rad pokazal najpreprostejšo, najlažjo in najbolj okusno poceni možnost kuhanja s piščancem. Morda ga kuhate s kozicami, slanino ali šunko? delite svoje recepte v komentarjih. Ponudim tradicionalno klasično različico, seveda s piščancem in brez majoneze.

Potrebovali bomo:

• piščančje prsi - 1 kos.
• solatni listi
• sir - 100 g
• kruh - 2 rezini
• gorčica - 1 žlica
• jajce - 1 kos.
• česen - 2 stroka
• kis in olivno olje po okusu
• sol in poper po okusu

Način kuhanja:

1. Solatne liste dobro operemo v vodi, nato pa jih osušimo s suhimi prtički, da odstranimo odvečno vlago. Iz kosov kruha ali štruce naredite krutone, kruh narežite na poljubne kocke in jih popecite v pečici, torej posušite. Uporabite lahko že pripravljene krekerje iz trgovine.

3. Dobljene aromatične koščke prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem.

4. Da bi dobili pravi Cezar, morate pripraviti omako, lahko kupite kupljeno različico ali spet izberete možnost, ki ustreza vašemu proračunu. Zdrobite česen ali ga prenesite skozi stiskalnico, nato dodajte gorčico, premešamo, dodamo 4-5 žlic oljčnega olja. l in 0,5 čajne žličke ocetne omake je pripravljena, odstavite in pustite stati.

5. Sedaj dodamo še rumenjaka in mešanico stepamo z metlico.

6. Naslednji korak je, da drobno naribamo sir in piščanca narežemo na dolge kose.

7. Vzemite lepo posodo ali pladenj in nanj v krogu položite liste solate. Nato položite vse sestavine: sesekljano meso, krekerje, potresemo s sirom.

8. In seveda, odločilna faza je nadev, prelijemo čez Cezarja. Po želji lahko krog lepo okrasite s polovičkami češnjevih paradižnikov. Moji požrešniki ga zelo hitro požrejo!

Preprosta solata s piščancem in gobami

V tej jedi se zdi, da se vse sestavine topijo v ustih, se združijo v en sočen odtenek, ki vam bo zelo všeč. Lahka tradicionalna piščančja solata z gobami bo dodatek k vsakemu praznovanju ali prazniku, priprava pa traja zelo malo časa, približno 5 minut, če piščanca skuhate vnaprej. Druge možnosti brez gob bodo obravnavane v nadaljevanju članka, saj vsi ne marajo gob.

zanimivo! Izkazalo se je, da se ta možnost imenuje "judovska", ja ... ampak sploh nisem vedel.

Potrebovali bomo:

• jajce - 3 kos.
• sir - 240 g
• konzervirani šampinjoni - 240 g
• kuhano piščančje meso - 350 g
• majoneza - 80-100 g
• zelena čebula (ali čebula - 1 kos) - 10 kosov.
• sol in poper po okusu

Način kuhanja:

1. Vse sestavine narežite na običajen način. Najbolje je, da piščanca sesekljate na majhne kocke. Mimogrede, sira ne ribajte, ampak ga narežite na kocke, ne morete si predstavljati, kako okusno je. Običajno se vse drgne, poskusite ne drgniti, ampak raje rezati. Gobe ​​iz pločevinke ali vložene gobe, če jih nimate narezanih, jih narežite z nožem na tanke rezine, kot je na sliki. No, tako hitro in skoraj vse je pripravljeno.

2. Vse, kar ostane, je začiniti z majonezo, lahko uporabite kislo smetano ali jogurt. Nato dodajte sol.

3. Jed premešamo. Čebulo in papriko drobno sesekljamo. Vse dobro premešamo, preložimo v poljubno servirno skledo in postrežemo. Morali bi doseči lepoto in resnično okusnost!

V to jed lahko dodate več oreščkov (100 g), le zmeljemo jih v blenderju in dodamo v skledo.

Recept za okusno solato s piščancem, ananasom in sirom

No, to je možnost, zdi se mi, da popolnoma vsa Rusija ve, to se naredi zlasti na silvestrovo ali na primer 8. marca. Uvrščam ga med najhitrejše, najuspešnejše in najokusnejše preverjene recepte za vsako posebno priložnost. Kakšno je vaše mnenje o njem?

zanimivo! Da bi bilo lepo, sem ga dal v tartlete! Predstavljajte si, kako super izgleda, poleg tega pa je zelo priročno za goste. Kako okrasite?

Potrebovali bomo:

• piščančji file - 400 g
• konzervirani ananas - 400 g ali 1 pločevinka
• sir - 140 g
• česen - 2 stroka
• orehi - 60 g
• piščančje jajce - 4 kos.
• sol in poper, zelišča po okusu
• majoneza
• tartlete

Način kuhanja:

1. Vse sestavine narežemo na enakomerne kocke, to so kuhana jajca, kuhano piščančje meso in ananas. Morda so ananas v kozarcu, kupljenem v trgovini, že narezan na ta način, kar pomeni, da je še bolje, manj boste morali delati z nožem.

2. Najbolje je, da izberete trdi sir, po želji ga naribate na drobno ali grobo. Oreščke nasekljajte s kuhinjskim nožem. Dodamo majonezo, sol in poper.

3. Vse dobro premešamo in enakomerno porazdelimo po tartletih. To se je zgodilo, vse oči lahko gledajo le v ta čarobni čudež. Okrasite s peteršiljem ali koprom, kar imate pri roki ali kar imate najraje.

Te iste izdelke lahko naredite nekoliko drugače, to je brez tartletov, in isto različico položite s piščancem in ananasom.

1. Če želite to narediti, pripravite iste izdelke, samo sir in jajce naribajte, piščanca in ananas pa narežite na kocke.

2. Postavite v čisto, lepo skledo, po možnosti stekleno, prozorno, tako da dobite plasti kot na teh slikah po korakih.

3. Vse enakomerno namažite, vzemite si čas.

4. Vedno izberite sveža jajca.

5. Ananas bo to jed naredil sočno in edinstveno.

6. In sir bo dal nežnost.

7. Za pikantnost tej možnosti dodajte 1-2 stroka sesekljanega česna.

8. Plasti se ponavljajo, čeprav lahko to storite hitro in ne ponovite.

9. Na vrh položite krog eksotičnega sadja in potresite z naribanim jajcem.

Lahko ga okrasite drugače, na primer, vzemite papriko in zeleno in naredite sonce, tukaj je polet domišljije, ali pa na vrh potresite nariban sir in naredite marjetice iz naribanih jajc:

Upoštevajte, da ima ta različica minimalno število sestavin, vendar je okus vsekakor odličen. Uživajte v tej lepoti in okusnem ustvarjanju te mojstrovine!

Piščančja solata s koruzo, kumaro in jajci

V moji družini bodo koruzne solate vedno ostale na prvem mestu, saj je koruza zelo zdrava, a tudi zelo okusna, vse jedi iz nje pa so sladke in zanimive. No, dodajanje piščanca seveda naredi ta izum še bolj nežen.

Potrebovali bomo:

• prekajena stegna - 1 kos.
• piščančje jajce - 4 kos.
• sveže kumare - 4 kos.
• konzervirana koruza - 1 pločevinka
• majoneza in sol

Način kuhanja:

1. Prekajeno piščančje meso narežite na dolge trakove in položite na čisto dno sklede ali ovalne posode, premažite z mrežico majoneze. Vzemite sveže mlade kumare in jih temeljito sperite v tekoči vodi, z nožem odstranite kožo z mozolji. Narežemo jih tudi na dolge kose, lahko jih nastrgamo na grobo strgalo. Potresemo po piščancu. Na kumare nanesite mrežico majoneze.

3. Odločilna je koruza, ki jo potresemo po jajcih in okrasimo s kumarami, takole:

Mislim, da se je izkazalo za zelo svetlo in kul, super enostaven, barvit recept!

Praznična piščančja solata s suhimi slivami in orehi

Ta možnost ima ime, nekateri pravijo "Marseille", drugi "Lady's whim", mislim, da ni pomembno, kako se imenuje, glavna stvar je, da je hranljiva in da se vsi izdelki med seboj dobro kombinirajo. To vrsto lahko pripravljamo vsak dan in ob praznikih.

Potrebovali bomo:

• Piščančji file - 600 g
• Trdi sir - 200 g
• Piščančja jajca - 6 kosov
• Suhe slive - 100 g
• Korejsko korenje - 400 g
• Orehi -40 g
• Majoneza - 100 g
• Česen, piment, sol, zelišča - po okusu

Način kuhanja:

1. Piščančji file in jajca skuhamo in ohladimo. Nato narežemo piščanca na kocke. In pri jajcih ločimo beljake od rumenjakov. Posebej naribamo beljake, nato rumenjake in nato sir. Majonezi dodajte drobno sesekljan česen. Suhe slive dobro operemo, prelijemo z vrelo vodo in narežemo na koščke.

2. Orehe dobro operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatimi servietami. Položite jih v posodo mešalnika in zmeljite. Nato ga zmešajte s pripravljenim korejskim korenjem.

3. Sedaj začnite zlagati vse pripravljene sestavine na krožnik. Prva plast so sesekljane suhe slive - majoneza - piščančje meso - majoneza - korenje z orehi - majoneza - nariban sir in majoneza - nariban beljak in majoneza.

4. Čisto zadnja plast so rumenjaki, z njimi potresemo celotno posodo po celotnem obodu in površini, okrasimo s peteršiljem. Za eno uro postavimo v hladilnik, nato pa dobro razpoloženo postrežemo. Vau, izpadlo je čudovito.

Lahko ga okrasite drugače, na primer takole, v obliki ptičjega gnezda:

Na tebi je, naredi kar hočeš) :) Videla sem tudi to obleko, v obliki želve, z naribanimi orehi po vrhu:

Ženske muhe z ananasom

Tako hecno ime, a to ne pomeni, da ga moški ne marajo, ga tudi pljuskajo po obeh licih. 🙂

Potrebovali bomo:

• jabolko - 1 kos.
• piščančje meso - 200 g
• ananas - 200 g
• čebula - 1 kos.
• česen - 1 strok
• sir - 150 g
• majoneza po okusu

Način kuhanja:

1. Da bi bilo edinstveno, vzemite sklede in dno vsake namažite z majonezo, nato položite plast narezanih jabolk, ki jih lahko pokapate z malo limoninega soka, če so zelo sladka.

2. Naslednja plast so piščančje kocke, nato majonezna mrežica.

3. Potresemo s sesekljano čebulo in česnom, ponovno premažemo z majonezo.

4. Nato koščke ananasa in s tem majonezo.

5. Zadnji gost 🙂 je seveda nariban sir. Za estetski videz na sredino posode zalepite liste peteršilja. Slastna odkritja za vas. To so porcije, ki jih imamo! Super enostavno!

Če ne marate ananasa, ga lahko enostavno zamenjate s suhimi slivami, jabolka pa s kumarami in izgledalo bo takole))) In za lepoto namesto peteršilja uporabite orehe. Ta “Damska muha s suhimi slivami in piščancem” nikogar ne bo pustila ravnodušnega, to je gotovo!

Solata Nežnost na praznični mizi

To varianto sem naredila za novo leto, zato je okrašena po novem letu, s svečami iz mandarinovih olupkov, lahko pa jo okrasite po svojem okusu in na svoj način, z malo domišljije ali brskanjem po internetu. Ta možnost je zelo praktična, dostopna in enostavna za pripravo.

Potrebovali bomo:

• Piščančje prsi - 2 kos. (približno 600 gr.)
• Sveže kumare - 4 kos.
• Trdi sir - 400 g
• Jajca - 6-7 kosov.
• Suhe slive - 200 g
• Jabolko - 2 kos.
• Orehi in pinjole - po 100 g
• Majoneza

Za okras:

• Semena granatnega jabolka - neobvezno
• Konzervirana koruza
• Črne olive
• Bolgarski poper (obarvan) ali lupina mandarine
• Zelenje

Način kuhanja:

1. Zelo pomembno je, da ga naredite v listnati obliki, tako da so vse sestavine najbolje namočene. Najprej skuhajte piščanca in jajca. Kumare, suhe slive in jabolka dobro sperite. Suhe slive lahko prelijete z vrelo vodo in jih pustite stati 10 minut, da se poparijo.

2. Zdaj začnite rezati hrano.

Prva plast - na kocke narezane piščančje prsi in majoneza

Druga plast - naribane sveže kumare

Tretja plast - nariban sir in majoneza

Četrta plast - naribana kuhana jajca na grobem Rende, majoneza

Peta plast - koščki suhih sliv in oreščkov, zdrobljeni v mešalniku

Šesta plast - jabolčne kocke, majoneza

Sedma plast - fino nariban sir ali beljakovine

Osma plast - vključite svojo domišljijo in okrasite jed, na primer s semeni granatnega jabolka, koruze, krogov oliv, lupine mandarine in paprike z zelišči.

3. Po vseh korakih posodo postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro. Postrežemo hladno. Dober tek!

To je nekoliko drugačna možnost brez jajc, a z dodatkom palačink, tako rekoč še ena zelo okusna in edinstvena interpretacija le-te, prosimo, oglejte si tale video iz YouTube kanala:

V tej različici jajca niso dodana, ampak so narejena v obliki omlete, kot so omletne palačinke. 🙂

Vsakodnevna solata s paradižnikom, česnom in sirom

V poletni sezoni bo ta možnost vaša odrešitev. Dala vam bo sočnost zelenjave in dobro pozitivno razpoloženje. Nič lažjega, vzemite običajne sestavine, jih sesekljajte z nožem in voila, končali ste.

Potrebovali bomo:

• Paradižnik - 4 kos.
• Kumare - 2 kos.
• Česen - 1 strok
• Čebula - 1 kos.
• Sir - 1000 gr
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Piščanec - 200 gr
• Peteršilj - nekaj vejic
• Majoneza, kisla smetana ali rastlinsko olje z limono - po okusu
• Sol - po okusu

Način kuhanja:

1. Najprej dobro operite vso zelenjavo in zelišča. Zdaj narežite kumare in paradižnik na kakršen koli način, ki vam ustreza, na primer tako, kot je prikazano na tej sliki:

2. Najbolje je sir naribati, če pa ga narežete na ploščice ali majhne trakove, tudi ne bo slabo. Papriko narežite na trakove, ne pozabite odstraniti semen. Čebulo narežite na pol obročke.

3. Dodamo kuhano piščančje meso, narezano na kocke. Potresemo z zelišči, začinimo z majonezo in solimo po okusu. Naj bo prijetna in sočna aroma!

Pomembno! Za kislost lahko začinite z rastlinskim oljem s kapljico limoninega soka. In če želite dodati izvirnost, lahko uporabite domače ali kupljene krekerje.

Zanimiva solata s korejskim korenjem in papriko

Za prave gurmane začimb predlagam to možnost s korejskim korenčkom. Načeloma se vse sestavine v njem lahko vzamejo na oko;

Potrebovali bomo:

• piščančji file - 400 g
• Bolgarski poper- 2 kos
• majoneza - po okusu
• korenje v korejščini— 400 g

Način kuhanja:

1. Imel sem že pripravljeno korejsko korenje, ki ga lahko naredite sami ali kupite v trgovini. Torej, dajte ga v skledo, nato pa položite kuhano piščančje meso, ki ga boste morali z rokami raztrgati na koščke.

3. Začinite z majonezo, lahko dodate malo soli, čeprav je korejsko korenje že ostro in ima slan okus. Jejte hladno. Dober tek!

No, če želite presenetiti svoje goste, potem uporabite iste sestavine, da naredite takšnega ježa))) edina stvar je, da preostalim izdelkom dodate nariban sir, naredite oči iz oliv.

Piščančja solata s konzerviranim fižolom

Potrebovali bomo:

• Piščančje prsi - 300 g.
• Konzervirane gobe - 150 g.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Orehi - 25 g.
• Konzervirani fižol - 1 banka
• Česen - 1 strok
• Čebula - 1 kos.
• Sir - 50 g.
• Majoneza
• Sol

Način kuhanja:

1. Piščančje prsi skuhajte v slani vodi do mehkega. Ohladimo, narežemo na kocke.

2. Čebulo narežite na kolobarje in prepražite v ponvi z rastlinskim oljem do zlato rjave barve. Dodamo narezane gobe iz konzerve in vse sestavine med mešanjem še malo prepražimo. Ocvrte gobe in čebula bodo tej jedi dodale edinstvenost.

3. Orehe čim bolj drobno zdrobimo v blenderju.

4. Odstranite fižol v pločevinkah iz kozarca, odstranite vso tekočino in slanico. Česen pretlačimo skozi stiskalnico.

4. Zdaj zmešajte vse prejete sestavine v globoki skledi. Dodamo majonezo in sol, lahko tudi poper in curry začimbe za edinstven okus.

5. Zdaj vzemite posebno obliko in vanj položite nastalo solato.

Pomembno! Če nimate kalupa, lahko vzamete običajno plastično steklenico in jo razrežete.

To je tisto, kar morate dobiti, tako edinstven in lep čudež, okrasite s sirom in orehi. Za estetski videz limono narežite na rezine.

Prekajena piščančja solata z grozdjem

Zelo nepričakovana gospodarska možnost s piščancem in grozdjem vam bo dala note in spomine na poletje. Najbolje je vzeti grozdje brez pečk, najbolje je vzeti dimljenega piščanca, v skrajnem primeru pa ga lahko skuhate.

Potrebovali bomo:

• Piščančji file - 600 g
• Piščančja jajca - 6 kosov.
• Trdi sir - 300 g
• Orehi - 300 g
• Majoneza - po okusu
• Grozdje - 300 g

Način kuhanja:

1. Piščančje meso raztegnemo v vlakna, kuhana jajca in sir naribamo na grobem ribežu. Orehe drobno sesekljajte z nožem. Vzemite te okrogle kozarce in kozarce ter sestavine razporedite po plasteh v poljubnem vrstnem redu, le zadnja plast naj bo grozdna.

Pomembno! Vse plasti namažite z majonezo.

Tako lepo okolje bo videti kot v restavraciji. To je samo čisti užitek in veselje.

To možnost lahko okrasite z grozdjem na pladnju, orehe lahko enostavno nadomestite z mandlji.

zanimivo! Ta vrsta se imenuje "Tiffany"; mnogim ljudem je všeč z dodatkom koriandra. Kako kuhate?

Imate radi prekajeno meso v solatah? Potem vam bo všeč ta možnost, ki je narejena iz prekajene šunke s krompirjem) :)

Solata Nevesta iz dimljene piščančje šunke s krompirjem

Potrebovali bomo:

• Krompir - 4 kos.
• Dimljena noga- 2 kos.
• Jajca - 6 kosov.
• Predelani sir - 2 kos.
• Zelena čebula - po okusu
• Majoneza - po okusu

Način kuhanja:

1. Stegno narežemo na kocke. Položimo na suho posodo, potresemo s sesekljano čebulo. Iz majoneze naredite mrežico.

Pomembno! Krompir je treba naribati po teži, da bo videti zračen.

4. Končna faza je nariban beljak. Dobili smo tako nežno, zračno, puhasto belo kot nevesta. Da bo svetlejši, lahko krog po želji okrasite z narezanimi krogi kivija in naribanim korenjem.

zanimivo! To jed Olivier lahko pripravite tudi z zelenim grahom in kislo kumaro, ki se še vedno imenuje zima))), vendar samo s piščancem, imejte to v mislih, ko kuhate ali želite kuhati nekaj, česar še niste poskusili.

Kako kuhati Monomahovo kapo iz piščančjih prsi z granatnim jabolkom

Ta različica Tsarsky je tradicionalno pripravljena z govedino ali svinjino, vendar predlagam, da jo pripravite s piščancem, peso in krompirjem. Pripravite ga za vsako praznovanje. Videti je preprosto odlično!

Potrebovali bomo:

• piščančja prsa - 2 kos
• krompir - 2 kos.
• korenje – 1 kos.
• jajca - 4 kos.
• pesa - 1 kos.
• trdi sir - 100 gr.,
• orehi - 100 gr.
• česen – 2 stroka
• pesa – 1 kos.
• majoneza - za preliv
• sol - po okusu

Tako lahko predstavite ta čudovit klobuk, ki so ga izumili že v ZSSR.

Način kuhanja:

1. Peso, korenje, krompir in jajca skuhajte do mehkega. Piščančje meso prav tako skuhamo v slani vodi. Vse ohladite.

2. Nato olupimo vso zelenjavo in jajce. Krompir najprej naribamo na čisto ravno posodo in premažemo s plastjo majoneze. Nato naribana pesa s sesekljanim česnom, majoneza. Po piščančjih vlaknih, narezanih z rokami, majonezo. Naslednja plast je naribano kuhano korenje, nato spet pesa in majoneza.

4. Zdaj iz vseh izdelkov oblikujte to "skulpturo", jo pokrijte z naribanim krompirjem, stisnite in oblikujte to obliko.

5. Nato vse skupaj potresemo z drobno naribanim sirom in jajcem. Okrasite s sadeži granatnega jabolka. Možnosti nakita lahko vzamete kot idejo na podlagi teh fotografij:

Upam, da bo vaša miza zasijala v taki lepoti!

Sedmercvetna roža s piščancem

Morda v tem članku niso bile obravnavane vse vrste piščančjih solat, obstaja veliko drugih, ki jih boste zagotovo videli, na primer, to je smaragdna zapestnica ali kako narediti solato iz piščančjega mesa, kot je sled pod krznenim plaščem. Zato ostanite z nami in se naročite na moj blog, dodajte članek med svoje zaznamke. Veliko zdravja in blagoslova vsem!!! Adijo!

P.S. Kot ponavadi sem ravno nameraval zaključiti ta članek, ko sem na YouTubu naletel na dietni, nizkokalorični recept, piščančjo solato z zeleno, poskusil sem ga skuhati, a sem imel dejansko zeleno jabolko, zato sem ga dodal tudi tja . Kogar zanima, poglej tukaj:

Mislim, da si lahko vsakdo, ki želi shujšati, zlahka pripravi takšno jed in jo poje za zdravje.