ஒயின் வினிகர் - வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு: கலவை, நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், சமையலில் பயன்படுத்துதல், அழகுசாதனவியல், எடை இழப்பு. சாலட் ரெசிபிகள், பதப்படுத்தல், இறைச்சிகள் மற்றும் பேக்கிங் ஆகியவற்றில் வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு ஒயின் வினிகரை எவ்வாறு மாற்றுவது? திராட்சை வினிகர்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், எப்படி எடுத்துக்கொள்வது

அனைவருக்கும் வணக்கம்!

இயற்கை உணவு வினிகர்கள் (ஆப்பிள், தேநீர், ஒயின்) நிறைய குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பது நிச்சயமாக பலருக்குத் தெரியும்.

அவை வெற்றிகரமாக இரைப்பை குடல், பித்தப்பை, கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகள், வாய் மற்றும் தொண்டை அழற்சி நோய்கள், பூஞ்சை நோய்கள், நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல், தீக்காயங்களை குணப்படுத்துதல், நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துதல் மற்றும் தொனியை அதிகரிக்கின்றன.

ஆனால் இது வினிகரின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அல்ல.

வினிகர் நம் சருமத்தை பராமரிக்க அழகுசாதனத்தில் திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முகத்தில் வினிகரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது மற்றும் அதில் என்ன பண்புகள் உள்ளன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

இந்த கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்:

முகத்திற்கு வினிகர் - பயன்பாட்டு முறைகள்

வினிகர் என்பது நமது தோற்றத்தைப் பராமரிக்கும் ஒரு உலகளாவிய ஒப்பனைப் பொருளாகும்.

சருமத்திற்கு வினிகரின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பண்புகள் மற்றும் நம் முடியின் நிலையில் அதன் குணப்படுத்தும் விளைவு நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

எந்தவொரு இயற்கை வினிகரும் அதன் இயற்கையான அமில எதிர்வினைக்கு இடையூறு விளைவிக்காமல் சருமத்தை மெதுவாக சுத்தப்படுத்த ஒரு இயற்கை தீர்வாகும்.

முகத்திற்கு தேயிலை வினிகர்

கொம்புச்சாவை உட்செலுத்துவதன் மூலம் தேயிலை வினிகர் பெறப்படுகிறது.

இது ஒரு சிறந்த இயற்கை தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்பு ஆகும்.

இது சருமத்தை புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது மற்றும் டன் செய்கிறது, நன்றாக சுருக்கங்களை மென்மையாக்குகிறது, மற்றும் தேயிலை வினிகர் ஒரு சிறந்த முடி துவைக்க ஆகும்.

இது பொடுகை திறம்பட நீக்குகிறது மற்றும் துவைக்கும்போது முடிக்கு இயற்கையான பிரகாசத்தை அளிக்கிறது.

சருமத்திற்கு தேயிலை வினிகர் லோஷன்

முகப்பருவுக்கு ஆளாகக்கூடிய எண்ணெய், நுண்ணிய தோலின் பராமரிப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு.

அதை தயார் செய்ய, நீங்கள் காளான் ஒரு 10 நாள் உட்செலுத்துதல் வேண்டும்.

அதில் ஒரு பருத்தி துணியை ஊறவைத்து, காலை மற்றும் மாலையில் உங்கள் முகத்தை தவறாமல் துடைக்கவும்.

வினிகர் ஐஸ்

2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் தேநீர் வினிகர் மற்றும் பனிக்கட்டிகளை உறைய வைக்கவும். காலையில் அவற்றைக் கொண்டு உங்கள் தோலைத் துடைக்கவும்.

முகத்திற்கு ஒயின் வினிகர்

ஒயின் வினிகரின் உதவியுடன், மிகவும் பயனுள்ள தோல் உரித்தல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது தோலின் மேல் கெரடினைஸ் செய்யப்பட்ட அடுக்குகளை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் நிறைவு செய்கிறது.

ஒயின்-வினிகர் உரித்தல்

தோலுக்கான வினிகருக்கான எனது செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

• நெய்யை பல அடுக்குகளில் மடித்து எடுக்கவும். கண்கள் மற்றும் உதடுகளுக்கு அதில் பிளவுகளை உருவாக்கவும்.
• ஒயின் வினிகரை லேசாக சூடாக்கி, அதில் ஒரு துணியை ஊறவைத்து, உங்கள் முகத்தில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
• சுருக்கத்தை அகற்றவும், ஆனால் உங்கள் முகத்தை கழுவ வேண்டாம், உங்கள் முகத்தில் மீதமுள்ள திரவத்துடன் மற்றொரு மணி நேரம் நடக்கவும், இதனால் அது சருமத்தை முழுமையாக நிறைவு செய்கிறது.
• இப்போது ஒரு நாப்கின் அல்லது நடுத்தர கடின கடற்பாசி எடுத்து, உங்கள் முழு முகத்தையும் துடைத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
• உங்கள் முகத்தில் இருந்து எவ்வளவு அதிகப்படியான (கொழுப்பு, கறைகள், பருக்கள், சுருக்கங்கள்) மறைந்துவிடும் என்பதை நீங்கள் வெறுமனே ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
• பின்னர் உங்கள் முகத்தை துடைக்கவும்
• மாதத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே இந்த தோலை செய்ய முடியும்!!!

முக தோலுக்கு ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்

சருமத்திற்கு ஆப்பிள் வினிகரைப் பயன்படுத்துவதற்கான வீடியோ ரெசிபிகள்

இந்த இடுகையில், நம் உடலைப் பராமரிக்க பல்வேறு வினிகர்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளை வழங்க முயற்சித்தேன்.

நிச்சயமாக உங்களிடம் சில சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, யாராவது அவற்றைப் பகிர்ந்து கொண்டால் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன்.

நீங்கள் அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்காக பாடுபட்டால், பயனுள்ள மற்றும் சுவாரஸ்யமான பொருட்களின் எனது செய்திமடலுக்கு குழுசேரவும்.

அலெனா யாஸ்னேவா உங்களுடன் இருந்தார், ஆரோக்கியமாக இருங்கள் மற்றும் உங்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்!

திராட்சை வினிகர் நம் முன்னோர்களால் சிகிச்சை மற்றும் தோற்றத்தை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்பட்டது. கட்டுரை அதன் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் அழகுசாதனவியல், உணவுமுறை மற்றும் ஊட்டச்சத்தில் பயன்பாடு பற்றி பேசும். வினிகரை சமையலில் பயன்படுத்துவதற்கான குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளும் வழங்கப்படும்.

திராட்சை வினிகரில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின் பி உள்ளது, இது உடலில் எதிர்மறையான சுற்றுச்சூழல் காரணிகளின் விளைவுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. வைட்டமின் பி அல்லது பயோஃப்ளவனாய்டுகள் உயிரணுக்களை புத்துயிர் பெறவும் அவற்றின் ஆயுளை நீட்டிக்கவும் உதவும் இயற்கை பொருட்கள். வினிகர் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்துவதில் ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்கிறது, இதன் மூலம் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

ஒயின் அல்லது திராட்சை வினிகர் அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சருமத்தை வெண்மையாக்கும் பணியை சிறப்பாக செய்கிறது. வியர்வை நாற்றத்தை போக்க உதவுகிறது. எடை இழப்புக்கான உடல் மடக்கு நடைமுறைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. திராட்சை வினிகர் முடிக்கும் நல்லது. தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் கரைசலில் கழுவிய பின் உங்கள் தலைமுடியை துவைத்தால், உங்கள் முடி ஆரோக்கியமான பளபளப்பையும் பட்டுத்தன்மையையும் பெறும். இது கடினமான-கரையக்கூடிய முகமூடிகள் மற்றும் முடி எண்ணெய்களை அகற்றும் ஒரு சிறந்த வேலை செய்கிறது.

ஒயின் வினிகர் பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: செரிமான கோளாறுகள், மோசமான வளர்சிதை மாற்றம், பசியின்மை, குறைந்த குடல் இயக்கம், குறைந்த வயிற்று அமிலத்தன்மை, முடி உதிர்தல், வைட்டமின்கள் இல்லாமை, சோர்வு.

திராட்சை வினிகர் எடுத்துக்கொள்வதற்கான முரண்பாடுகள்

வினிகரை இளம் குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினருக்கு அல்லது பெண்களுக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது கொடுக்கக்கூடாது. இருதய அமைப்பு, பித்தப்பை அல்லது குடல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது. வினிகர் கரைசலில் உங்கள் வாயை துவைக்க வேண்டாம். இது பல் பற்சிப்பி அழிக்க வழிவகுக்கும்.

வீட்டில் வினிகர் செய்வது எப்படி

வீட்டில் வினிகர் தயாரிப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் பெரிய நிதி முதலீடுகள் தேவையில்லை.

உங்களுக்கு தேவையானவற்றின் பட்டியல்:

• புதிய திராட்சை - 1 கிலோ.
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை.
• வேகவைத்த தண்ணீர்.

சமையல் செயல்முறை:

• திராட்சையிலிருந்து வினிகர் (கூழ்) தயாரிப்பது அவசியம். இதை செய்ய, அதை நசுக்க வேண்டும். தயாரிப்பின் தூய்மை உங்களுக்கு உறுதியாக இருந்தால், அதை கழுவ வேண்டாம். தோலில் குவிந்துள்ள பாக்டீரியாக்கள் நொதித்தல் செயல்முறைக்கு உதவும்.
• இதன் விளைவாக வரும் கூழ் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் மாற்றவும், அது அதன் அளவின் பாதியை ஆக்கிரமிக்கிறது. இது ஒரு ஜாடி அல்லது மிகவும் அகலமான கழுத்து கொண்ட எந்த பாத்திரமாகவும் இருக்கலாம்.
• அடுத்து, கூழில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். தோராயமான அளவு - 1 லிட்டர்.
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை அங்கே சேர்க்கவும். சுமார் நூறு கிராம்.
• பின்னர் பாத்திரத்தின் கழுத்தை நெய்யால் போர்த்தி விடுங்கள்.
• இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு இருண்ட மற்றும் சூடான இடத்தில் கலவையை உட்செலுத்தவும்.
• உகந்த வைத்திருக்கும் வெப்பநிலை 20-30 C ° ஆகும்.
• உட்செலுத்துதல் காலத்தில், ஆக்ஸிஜனுடன் நிரம்புவதற்கு மரத்தாலான ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலவையை அசைக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த செயல்முறை நல்ல நொதித்தல் ஊக்குவிக்கிறது.
• இரண்டு வார காலத்திற்குப் பிறகு, திராட்சைப் பழத்தை பாலாடைக்கட்டி மூலம் பிழிய வேண்டும்.
• இதன் விளைவாக வரும் மேஷை நெய்யின் பல அடுக்குகள் அல்லது நன்றாக சல்லடை மூலம் நன்றாக வடிகட்டவும்.
• பின்னர் மற்றொரு நூறு கிராம் தானிய சர்க்கரையை திரவத்தில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• பாத்திரத்தின் கழுத்தை மீண்டும் துணியால் போர்த்தி, மேலும் நொதிக்க அதே இடத்தில் வைக்கவும்.
• தீர்வு காலம் அறுபது நாட்கள் வரை.
• இதன் விளைவாக ஒளி, மேகமூட்டம் இல்லாத திரவமாக இருக்க வேண்டும்.
• முடிக்கப்பட்ட வினிகரை மீண்டும் வடிகட்டி ஒரு பாட்டிலில் ஊற்றவும்.

திராட்சை வினிகரின் பயன்பாடுகள்

திராட்சை வினிகர் அழகுசாதனவியல், நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

திராட்சை வினிகர் முடி அமைப்பை எவ்வாறு மேம்படுத்துகிறது

ஒயின் வினிகர் முடி பராமரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒளி (வெள்ளையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது) மற்றும் இருண்ட வினிகர் (கருப்பு அல்லது சிவப்பு திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது) இரண்டும் பொருத்தமானவை.

சுருட்டைகளுக்கு வினிகரின் நன்மைகள் என்ன?

முதலாவதாக, அதன் கலவை உச்சந்தலையில் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. இவை வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகும், இது முடி உடையக்கூடிய மற்றும் உதிர்தலை தடுக்கிறது, பிரகாசம் மற்றும் மென்மையை அதிகரிக்கிறது.

வினிகரில் பயனுள்ள அமிலங்களும் உள்ளன: லாக்டிக், டார்டாரிக், அசிட்டிக், அஸ்கார்பிக் மற்றும் பிற. அவர்கள் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் மற்றும் ஒரு antipruritic விளைவு.

வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் தொகுப்பு (பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம்) மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

வினிகர் முக தோலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

உடலில் கால்சியம் இல்லாதது தோலின் கடினத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கிறது, கால்சஸ் மற்றும் சோளங்கள் உருவாகின்றன என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. திராட்சை வினிகர் இந்த சிக்கலை திறம்பட சமாளிக்க முடியும். கால்கள் மற்றும் கைகளின் தோலுக்கு, அதை நீர்த்தாமல் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் முகத்தில் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு ஒயின் வினிகரை மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

உதாரணமாக, நீங்கள் தோலுக்கு ஒயின் உரித்தல் செய்யலாம்.

இதைச் செய்ய, வெதுவெதுப்பான ஒயின் வினிகரில் நெய்யை ஊறவைத்து, உங்கள் முகத்தில் 15 நிமிடங்கள் தடவவும். பின்னர் ஒரு மணி நேரம் உலர வைத்து தோலில் உறிஞ்சவும். இதற்குப் பிறகு, மிகவும் அடர்த்தியான கடற்பாசி மூலம் தோலை நன்கு தேய்க்கவும். இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகு, சோர்வான தோற்றம் போய்விடும், தோல் இறந்த செல்கள் சுத்தப்படுத்தப்படும், மேலும் மென்மையான மற்றும் ஆரோக்கியமான நிறமாக மாறும். அத்தகைய தோலுரிப்புடன் பங்கேற்காமல் இருப்பது முக்கியம். ஒப்பனை உரித்தல் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் செய்ய முடியாது.

உங்கள் சமையலறையில் வினிகர்

ஒயின் (திராட்சை வினிகர்) சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு இனிமையான மென்மையான வாசனை மற்றும் குறைந்த அமில செறிவு கொண்டது. எனவே, அதை ஒரு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் நியாயமானது.

ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகள்

ஆரோக்கியமான சாலட் டிரஸ்ஸிங்

ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில், உயர்தர ஆலிவ் எண்ணெய் ஐந்து தேக்கரண்டி, வெள்ளை ஒயின் வினிகர் இரண்டு தேக்கரண்டி, ஒளி திரவ தேன் ஒரு தேக்கரண்டி, கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து. கலவையை ஒரு லேசான குழம்பு உருவாக்கும் வரை கிளறவும். காய்கறி சாலட்களில் இந்த அற்புதமான அலங்காரத்தை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

சாலட் "வெள்ளரி கோடை"

இரண்டு வெள்ளரிகளை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் மற்றும் ஆர்கனோவின் சில கிளைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு சில தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒயின் வினிகர் கலவையுடன் சாலட்டைப் பருகவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

எடை இழப்புக்கு திராட்சை வினிகர்

ஒயின் வினிகரின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் காரணமாக, இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது

திராட்சை சாறு வினிகர் சிவப்பு, வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பண்டைய வரலாற்றில், அதன் கிருமி நாசினிகள் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகள் பாபிலோனியர்கள், ஹிப்போகிரட்டீஸ், ரோமானிய வீரர்கள் தங்கள் பிரச்சாரங்களில் மற்றும் முதல் மாலுமிகளால் பயன்படுத்தப்பட்டன; இடைக்கால ஐரோப்பாவில், பிளேக் திராட்சை வினிகருடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டது.

இந்த இயற்கை உற்பத்தியின் அற்புதமான விளைவுகள் நவீன நிபுணர்களால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.
திராட்சை வினிகரின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன? பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு இதை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது?

சமையலறையில் பயன்படுத்தவும்

சமையலில் பயன்படுத்துவது குளிர் உணவுகளை, குறிப்பாக சாலட்களைக் குறிக்கிறது. முதல் முயற்சிக்குப் பிறகு, தயாரிப்பு உங்கள் வினிகிரெட் நிரப்புதலின் முற்றிலும் அவசியமான அங்கமாக மாறும்.

ஒயின் தயாரிப்பு வீட்டில் மயோனைசே, சுவையூட்டும் சாஸ்கள் அல்லது சூப்கள் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
சிவப்பு அல்லது வெள்ளை பயன்படுத்தலாமா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியாவிட்டால், பதில் எளிது: மதுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அதே கொள்கையைப் பின்பற்றவும். நீங்கள் அதை உணவுகளுடன் எவ்வாறு இணைக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதுதான் முக்கியம்.

மூலம், வாங்கும் போது, ​​கேள்வி அடிக்கடி எழுகிறது: திராட்சை வினிகர் மற்றும் ஒயின் வினிகர் ஒரே விஷயம் இல்லையா? ஆம், நாங்கள் ஒரு தயாரிப்பைப் பற்றி பேசுகிறோம், யாரோ ஒருவர் பெயரைச் சுருக்க விரும்பினார்...

சிவப்பு

இந்த இனங்கள் பொதுவாக தொட்டிகளில் முதிர்ச்சியடைகின்றன, ஆனால் உன்னத வகைகள் மர ஓக் பீப்பாய்களில் முதிர்ச்சியடைகின்றன. நிறம் திராட்சை வகையைப் பொறுத்தது - இது வெளிர் சிவப்பு முதல் கருஞ்சிவப்பு வரை இருக்கலாம்.

சிறந்த வகைகளில் ஒன்று போர்டியாக்ஸ் பகுதியிலிருந்து வருகிறது, அங்கு முதிர்ந்த சிவப்பு ஒயின்கள் மேற்கூறிய ஓக் பீப்பாய்களில் பாரம்பரிய முதிர்வு செயல்முறைக்கு புகழ் பெறுகின்றன. இந்த வினிகர் ஒரு தனித்துவமான வாசனை, சுவை மற்றும் அமிலத்தன்மை கொண்டது.

சிவப்பு திராட்சை வினிகரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது: இது சாஸ்களின் சுவையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் விளையாட்டுக்கான இறைச்சி கலவைகளுக்கு சிறந்த தளமாக அமைகிறது.

வெள்ளை

இந்த வகை அதன் சிவப்பு நிறத்துடன் ஒப்பிடும்போது இலகுவானது மற்றும் அத்தகைய தனித்துவமான சுவை சுயவிவரத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை. வெள்ளை ஒயின் தயாரிப்பு அதன் வேர்களை உலகப் புகழ்பெற்ற பிரெஞ்சு பிராந்தியமான ஷாம்பெயின் கொண்டுள்ளது, அங்கு அது காற்றின் நிலையான அணுகலுடன் உன்னத மர பீப்பாய்களில் முதிர்ச்சியடைகிறது.

பொருத்தமான பயன்பாடு: அனைத்து எண்ணெய்களுடன் இணைந்து மீன்களை மரைனேட் செய்வதற்கு வெள்ளை வகையை ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

என்ன பலன்?

பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது செயற்கை உரங்கள் இல்லாமல் வளர்க்கப்படும் தூய பெர்ரிகளில் இருந்து ஒரு தரமான தயாரிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. உற்பத்தியில் கந்தகப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. எனவே, இறுதி தயாரிப்பில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இல்லை, மாறாக, இது ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதால் அதிக எண்ணிக்கையிலான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது குறிப்பாக ஒவ்வாமை, புற்றுநோய் மற்றும் அழற்சிக்கு எதிராக செயல்படுகிறது.

இந்த நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் கொழுப்பின் அளவை திறம்பட குறைக்கின்றன (படிக்க) மற்றும் இரத்த நாளங்களில் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை அழிக்க உதவுகின்றன. சிவப்பு ஒயின் வினிகர், அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளுக்கு நன்றி, வயதானதை குறைக்கிறது மற்றும் நீண்ட ஆயுளை ஊக்குவிக்கிறது.

தயாரிப்பு தோல் பராமரிப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் - அரிப்புகளை நீக்குகிறது, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது, சருமத்தை மீண்டும் உருவாக்குகிறது, கொலாஜன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இது வெற்றிகரமாக peelings ஒரு அங்கமாக பயன்படுத்தப்படும் (கட்டுரை,). உணர்திறன் வாய்ந்த சருமம் உள்ளவர்களுக்கு, தண்ணீரில் நீர்த்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உடல்நல பாதிப்புகள்

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்பாடு மிகவும் பரவலாக உள்ளது. ஒயின் இயற்கை தீர்வு பின்வரும் விளைவுகள் காரணமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது:

1. கொலஸ்ட்ரால் அளவை ஒழுங்குபடுத்துதல்.
2. குறைக்கப்பட்ட இரத்த அழுத்தம்.
3. பசியை அடக்கும்.
4. உடலின் நச்சு நீக்கம்.
5. நோயெதிர்ப்பு ஆதரவு.
6. ஆண்டிசெப்டிக் விளைவுகள்.
7. இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைக்கப்பட்டது.
8. சிறுநீரக செயல்பாடு ஆதரவு.
9. உடலில் உள்ள நீரின் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
10. தமனிகளின் கடினப்படுத்துதல் தடுப்பு.

தயாரிப்பு அழகுசாதனத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது - தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்த (முடி உதிர்வதைக் குறைக்கவும், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் மற்றும் பிரகாசத்தை சேர்க்கவும்).

கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டால், ஒயின் வினிகரின் மருத்துவ குணங்கள் சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டவை.
ஆற்றல் மதிப்பு (100 கிராம்):

• kJ - 1764;
• கிலோகலோரி - 42.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (கிராம்/100 கிராம்):

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 5.5;
• புரதம் - 0.3;
• தண்ணீர் - 93.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (மிகி/100 கிராம்):

• வைட்டமின் B12 - 0.2 mcg;
• பாஸ்பரஸ் - 10;
• சோடியம் - 7;
• தாமிரம் - 0.02;
• பொட்டாசியம் - 28;
• இரும்பு - 0.4;
• கால்சியம் - 5;
• குரோமியம் - 1.2 mcg;
• மெக்னீசியம் - 2.9;
• மாங்கனீசு - 0.1;
• பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் - 0.1;
• மாலிப்டினம் - 1.6 எம்.சி.ஜி.

பெண்களுக்கு

பெண்கள் முதலில், தயாரிப்பின் வெளிப்புற விளைவுகளைப் பாராட்டுவார்கள், அதாவது. அழகுசாதனத்தில் அதன் பயன்பாடு. ஆனால், அதே நேரத்தில், இது தோன்றுவதை விட பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்! வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உடலை உள்ளே இருந்து வலுப்படுத்த உதவுகின்றன, இரும்பு ஹீமாடோபாய்சிஸை ஊக்குவிக்கிறது, இது கடுமையான மாதவிடாய்க்கு முக்கியமானது.

ஆண்களுக்கு

ஆண்களுக்கு ஒரு முக்கியமான காரணி இதய நோய்களைத் தடுப்பதாகும், இது வலுவான பாலினத்தின் பெரும் சதவீதத்தை பாதிக்கிறது. இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தின் நிலையை மேம்படுத்துதல் ஆண் பாலியல் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.

குழந்தைகளுக்கு

16 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இயற்கை மருத்துவம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை! இருப்பினும், இந்த எச்சரிக்கை உள் பயன்பாட்டிற்கு மட்டுமே பொருந்தும். இது முந்தைய வயதிலிருந்தே (சுமார் 7-8 ஆண்டுகள்) வாய் கொப்பளிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். இதைச் செய்ய, 1-2 டீஸ்பூன் நீர்த்தவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒயின் வினிகர்.

கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால்

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு, இயற்கை தீர்வைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இருப்பினும், சில நிபுணர்கள் கர்ப்ப காலத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றனர், ஆனால் சிறிய அளவில் (ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை). இருப்பினும், பயன்பாடு பற்றி மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

உடல் ஆரோக்கியத்திற்கான சிகிச்சை மற்றும் ஆதரவு

குறிப்பிட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு திராட்சை வினிகர் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? அதிகபட்ச நன்மை விளைவை அடைய அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

எடை இழப்பை ஊக்குவித்தல்
ஒயின் ஒரு பயனுள்ள தீர்வாகும், இது தேவையற்ற கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற உதவுகிறது. குளிர்ந்த உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான ஒரு மூலப்பொருளாக நீங்கள் சேர்க்கலாம், தண்ணீரில் கலக்கவும் (இது காலையில் வெறும் வயிற்றில் சிறந்தது, 250 மில்லி தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி). இந்த பானம் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, இது ஆரோக்கியமான எடை இழப்புக்கு முக்கியமாகும்.

பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சை அழிவு
ஒயின் வினிகர் பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளுக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த இயற்கை தீர்வாகும். இது கால்களின் பூஞ்சை நோய்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பூஞ்சை சிகிச்சை
பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை நீர்த்த ஒயின் வினிகருடன் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை 20 நாட்களுக்கு துடைத்து உலர விடவும், துவைக்க வேண்டாம்.

டின்னிடஸ்
டின்னிடஸுக்கு (சளியின் பொதுவான அறிகுறி), பாரம்பரிய மருத்துவம் பின்வரும் செயலை பரிந்துரைக்கிறது: ஒயின் வினிகரை தண்ணீரில் கலந்து (2: 1), ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். பான் மீது சத்தம் பக்க வளைந்து மற்றும் உங்கள் காது நீராவி. சத்தம் மறைந்து போகும் வரை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை செயல்முறை செய்யவும்.

செரிமான கோளாறுகள், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு
செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க, 3 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தரமான தயாரிப்பு 200 மில்லி சூடான நீரில் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை கலக்கப்படுகிறது.

ஒற்றைத் தலைவலி
ஒற்றைத் தலைவலியைப் போக்க ஒரு சுருக்கம் உதவும் - திராட்சை வினிகரில் ஒரு கைத்தறி துணியை நனைத்து உங்கள் நெற்றியில் தடவவும். 1 மணி நேரம் சுருக்கத்தை விட்டு விடுங்கள்.

வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள்
இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தும் அதன் திறனுக்கு நன்றி, ஒரு இயற்கை மருந்து சுருள் சிரை நாளங்களில் உதவும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, சுருக்கங்கள் அல்லது தேய்த்தல் பயன்படுத்த சிறந்தது. வெளிப்புற சிகிச்சையை உள் சிகிச்சையுடன் இணைப்பது நல்லது.

வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளுக்கு அழுத்துகிறது
ஒரு சுத்தமான துணியை ஒரு கரைசலில் (வினிகர் + தண்ணீர், 2: 1) ஊறவைத்து, பாதிக்கப்பட்ட பகுதிக்கு அதைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒரு கட்டு கொண்டு பாதுகாக்கவும். அரை மணி நேரம் செயல்பட விடுங்கள்.

வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளுக்கு தேய்த்தல்
ஒரு பருத்தி திண்டு தூய தயாரிப்பில் ஊறவைத்து, பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை துடைக்கவும்.

ஆரோக்கியமான பானம்
250 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். இயற்கை மருத்துவம். தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும்.

அழுத்தம்
டானின்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, வாஸ்குலர் பிடிப்புகளை நீக்கும் சொத்து உள்ளது, இயற்கை தீர்வு திறன் கொண்டது.

உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு பானம்
250 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பயனுள்ள திரவம். ஒரு நாளைக்கு 3 முறை குடிக்கவும். நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம். தேன் சிகிச்சை படிப்பு - நிலைமையைப் பொறுத்து. அழுத்தம் குறையும் போது, ​​நீங்கள் ஓய்வு எடுக்க வேண்டும்.

செல்லுலைட்டின் தோற்றத்தை குறைக்க மறைப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. செயல்முறையை செயல்படுத்த உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒயின் வினிகர்;
• தண்ணீர்;
• ஒரு சுத்தமான துண்டு (அல்லது தாள் முழு உடலுக்கும் இருந்தால்);
• ஒட்டி படம்;
• உலோகம் அல்லாத பாத்திரம்;
• சூடான போர்வை.

வினிகரை தண்ணீரில் கலந்து (1: 4) கரைசலில் ஒரு துண்டு (தாள்) ஊறவைக்கவும். லேசாக அழுத்தவும். சிக்கல் பகுதிகள் அல்லது முழு உடலையும் மடக்கு (உங்களுக்கு இங்கே ஒரு உதவியாளர் தேவை). க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் பாதுகாக்கவும் மற்றும் உங்களை ஒரு சூடான போர்வையில் போர்த்திக்கொள்ளவும்.

மறைப்புகள் வாரத்திற்கு 1-2 முறைக்கு மேல் மேற்கொள்ளப்படுவதில்லை. செயல்முறையின் ஆரம்ப காலம் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, படிப்படியாக வெளிப்பாட்டின் காலத்தை 2 மணிநேரத்திற்கு நீட்டிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்! உங்களுக்கு தோல் நோய்கள், சூரிய ஒளி அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் இருந்தால் மறைப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நன்மைக்கு பதிலாக, சருமத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அபாயம் உள்ளது.

தோலுக்கு
ஒயின் வினிகர் வீக்கத்தை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் உணர்திறன் மற்றும் சிக்கல் வாய்ந்த தோலுக்கு (சில சந்தர்ப்பங்களில்) நீர்த்த பயன்படுத்தலாம். இது AHA (ஆல்ஃபா ஹைட்ராக்சில்) அமிலங்களின் சிக்கலானது, இது ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது - தோலை மீண்டும் உருவாக்கும் திறன்.

தோல் மேற்பரப்பின் அமிலத்தன்மையை மீட்டெடுக்கிறது, அரிப்பு நீக்குகிறது மற்றும் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாவுக்கு எதிராக செயல்படுகிறது. AHA அமிலங்கள் பழ அமிலங்களின் பெயர், அவை உரித்தல் முகவராக செயல்படுகின்றன, இறந்த செல்களை அகற்றுகின்றன, மேலும் எலாஸ்டின் மற்றும் கொலாஜனின் மீளுருவாக்கம் தூண்டுகின்றன.

கவனம் செலுத்துங்கள்! AHA அமிலங்கள் மிகவும் உணர்திறன் வாய்ந்த சருமத்திற்கு ஏற்றது அல்ல!

இறந்த செல்கள் மென்மையான சுத்திகரிப்புக்கு நன்றி, தோல் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மாய்ஸ்சரைசர்களை சிறப்பாக உறிஞ்சுகிறது.
AHA கள் இயற்கையான வெண்மையாக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை சருமத்தை வெண்மையாக்கும் தயாரிப்புகள், முகப்பரு வடுக்களை அகற்றுதல் மற்றும் ஹைப்பர் பிக்மென்டேஷன் ஒளிரச் செய்தல் மற்றும் முகத்திற்கான இரசாயனத் தோல்களின் ஒரு பகுதியாகும்.

AHAக்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா கதிர்களுக்கு எதிராக சருமத்தின் இயற்கையான பாதுகாப்பைக் குறைக்கின்றன, அதனால்தான் அவற்றைக் கொண்ட பெரும்பாலான தயாரிப்புகளில் SPF உள்ளது.

அழற்சி எதிர்ப்பு லோஷன்
முகப்பருவை அகற்ற, ஒரு இயற்கை தீர்வைத் தயாரிக்கவும்: ஒயின் வினிகர் மற்றும் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை (2: 1) கலக்கவும். க்ளென்சிங் டோனராக தினமும் பயன்படுத்தவும்.

முடிக்கு
முடிக்கு திராட்சை வினிகரைப் பயன்படுத்துவது அதை வலுப்படுத்தவும், பிரகாசம் மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை மீட்டெடுக்கவும் உதவுகிறது.

முடியை வலுப்படுத்த
ஷாம்பூவைப் பயன்படுத்தி வழக்கம் போல் உங்கள் தலைமுடியைக் கழுவவும். கழுவிய பின், தண்ணீரில் நீர்த்த ஒயின் வினிகருடன் அவற்றை துவைக்கவும் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 3 தேக்கரண்டி).

பொடுகு எதிர்ப்பு
பொடுகுத் தொல்லையிலிருந்து விடுபட, உங்களுக்கு வலுவான தீர்வு தேவைப்படும். இயற்கை மருத்துவம் மற்றும் தண்ணீரின் சம பாகங்களை கலந்து, ஷாம்பு செய்த பிறகு உங்கள் தலைமுடியை துவைக்க அதன் விளைவாக துவைக்க பயன்படுத்தவும்.

ஹிலாரி ரோடா மற்றும் ஒயின் வினிகர்
பிரபலமான மாடல் தனது தலைமுடியை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்த இயற்கையான தயாரிப்பைக் கொண்டு கழுவுகிறார். அவரது கூற்றுப்படி, இந்த துவைக்க முடி வலிமையையும் பிரகாசத்தையும் தருகிறது.

வீட்டில் வினிகர் செய்வது எப்படி?

திராட்சை வினிகரை நீங்களே தயாரிப்பது எப்படி? இது ஒரு அழுத்தமான கேள்வி, ஏனென்றால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அதிகபட்ச குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும், எந்த சேர்க்கையும் இல்லை.
வீட்டில் திராட்சை வினிகர் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை எளிது. உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• திராட்சை, சிவப்பு அல்லது வெள்ளை, கையில் இருப்பதைப் பொறுத்து - 3 கிலோ;
• வேகவைத்த தண்ணீர், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து - 250 மில்லி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்.

ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு எடுக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் திரவத்துடன் கேக்கை கலக்கவும் - இது நொதித்தல் வேகத்தை அதிகரிக்கும்.

கலவையை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் ஊற்றவும், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். பல அடுக்குகளில் மடிந்த துணியால் மூடி, ஒரு மீள் இசைக்குழுவுடன் பாதுகாக்கவும். புளிக்க 4 மாதங்கள் விடவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, வடிகட்டி மற்றும் சுத்தமான பாட்டில்களில் ஊற்றவும்.

முரண்பாடுகள்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, முரண்பாடுகளில் கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல் ஆகியவை அடங்கும். திராட்சை, இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்கும். அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் கடுமையான சிஸ்டிடிஸுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இந்த இயற்கையான தயாரிப்பின் குணப்படுத்தும் விளைவுகளை அதிகரிக்க, அதை உட்புறமாகவோ அல்லது வெளிப்புறமாகவோ பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

எனவே, இது பெரும்பாலும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, இதில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி மற்றும் அதிக அளவு தாதுக்கள் உள்ளன. எனவே, இது மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, பழங்காலத்திலிருந்தே அவை உயர் இரத்த அழுத்தம், வலிமை இழப்பு மற்றும் நரம்பு சோர்வு ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும் இதனுடன் தேன் சேர்ப்பதன் மூலம், இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு பயன்படுத்தலாம். வீட்டில் திராட்சை வினிகரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் பார்ப்பதற்கு முன், அது பயன்படுத்தப்படும் பகுதிகளைப் பற்றி பேசலாம்.

திராட்சை வினிகரின் பயன்பாட்டின் நோக்கம்

இந்த தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இறைச்சி மற்றும் காய்கறி சாலட்கள், மீன், பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி போன்றவற்றை மரைனேட் செய்வதற்கு ஒரு அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வினிகர் தயாரிப்புகளின் சுவையை நன்கு வலியுறுத்துகிறது, இது அவர்களுக்கு அசாதாரண புளிப்பு மற்றும் கசப்பை அளிக்கிறது. இது இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்பதால், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, இது பெரும்பாலும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோர்வைப் போக்கவும், வீக்கத்தை அகற்றவும் மற்றும் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளை எதிர்த்துப் போராடவும் பல்வேறு தேய்த்தல்களைச் செய்யவும் இது பயன்படுத்தப்படலாம்.

திராட்சை வினிகர், அதற்கான செய்முறையை நாம் நிச்சயமாக கீழே கருத்தில் கொள்வோம், இது அழகுசாதனத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதனால், இதனுடன் தேய்ப்பது சருமத்தின் வீக்கத்தைப் போக்க உதவுகிறது, இது உறுதியையும், நெகிழ்ச்சியையும் மற்றும் மென்மையையும் அளிக்கிறது. இது கால்களின் தோலில் உள்ள கால்சஸ்களைப் போக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் முடியை மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் மாற்றவும் பயன்படுகிறது.

ஒயின் வினிகர் தயாரிப்பதற்கான ஒரு பழங்கால செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: திராட்சை, சிரப் (ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு இருநூறு கிராம் சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ளவும்).

தயாரிப்பு.பெர்ரி கிளைகளில் இருந்து பிரிக்கப்பட்டு, சூடான சிரப் மூலம் ஊற்றப்படுகிறது, இதனால் திராட்சை நான்கு சென்டிமீட்டர்களால் மூடப்படும். பதினைந்து நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட, சூடான இடத்தில் எல்லாவற்றையும் வைக்கவும், ஒரு மேலோடு உருவாவதைத் தடுக்க தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். நேரம் கழித்து, திரவம் வடிகட்டப்பட்டு சுத்தமான ஜாடிகளில் ஊற்றப்படுகிறது, நொதித்தல் செயல்முறை இன்னும் முடிக்கப்படாததால், விளிம்பில் பத்து சென்டிமீட்டர்களை நிரப்பவில்லை. கொள்கலனின் மேற்புறத்தை நெய்யால் மூடி, இரண்டு வாரங்களுக்கு அதே இடத்தில் வைக்கவும். பின்னர் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை வினிகர் முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பாட்டில்களில் ஊற்றப்பட்டு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. வெற்று வயிற்றில் ஒரு தீர்வு வடிவில் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தவும், அதில் இரண்டு ஸ்பூன்களை எடுத்து அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் கலக்கவும்.

இன்று ஒயின் வினிகர் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றையும் பார்ப்போம்.

போமாஸிலிருந்து திராட்சை வினிகர்

இங்கே நீங்கள் மீதமுள்ள திராட்சைகளைப் பயன்படுத்தலாம். இவை திராட்சை வரிசையாக்கத்தின் போது ஒதுக்கப்பட்ட போமாஸ் அல்லது பெர்ரிகளாக இருக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்: கூழ் (திராட்சை போமாஸ்), சர்க்கரை, வேகவைத்த தண்ணீர்.

செயலாக்க செயல்முறை. திராட்சை வினிகர், அதை இப்போது நாம் கருத்தில் கொள்வோம், தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இதைச் செய்ய, போமாஸ் (கூழ்) பாட்டிலில் வைக்கப்படும் அளவுகளில் அவை பாதி கொள்கலனை ஆக்கிரமிக்கின்றன. பின்னர் தண்ணீரில் ஊற்றவும், அதன் அளவு கணக்கிட மிகவும் எளிதானது: எண்ணூறு கிராம் கூழ், ஒரு லிட்டர் திரவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அடுத்து ஒவ்வொரு லிட்டர் தண்ணீருக்கும் ஐம்பது கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அதிக சர்க்கரை, அதிக புளிப்பு வினிகர் இருக்கும் என்று சொல்ல வேண்டும். பாட்டிலின் கழுத்து துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் கொள்கலன் குறைந்தபட்சம் இருபது டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. வோர்ட் பதினான்கு நாட்களுக்கு புளிக்க வைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்ய ஒவ்வொரு நாளும் கிளற வேண்டும், இதனால் நொதித்தல் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது. நேரம் கடந்த பிறகு, வெகுஜன ஒரு துணி பையில் வைக்கப்பட்டு நன்றாக வெளியே அழுத்தும். இதன் விளைவாக வரும் திரவம் cheesecloth மூலம் வடிகட்டப்பட்டு ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, அங்கு அதிக சர்க்கரை ஒரு லிட்டர் மாஷ்ஷுக்கு நூறு கிராம் என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது, எல்லாம் நன்றாக கலக்கப்படுகிறது.

திராட்சை வினிகரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி மேலும் பார்ப்போம். கொள்கலனின் கழுத்து மீண்டும் நெய்யில் மூடப்பட்டு நாற்பது முதல் அறுபது நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், நொதித்தல் செயல்முறை முழுமையாக முடிக்கப்பட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு cheesecloth மூலம் வடிகட்டி மற்றும் மலட்டு ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது.

இந்த செய்முறை ஒயின் தயாரிப்பாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் அவர்கள் முக்கிய தயாரிப்பு செய்த பிறகும் மூலப்பொருட்களைக் கொண்டுள்ளனர். இல்லத்தரசிகள் ஒயின் வினிகர் தயாரிப்பதில் வித்தியாசமான முறையைப் பயன்படுத்துகின்றனர். அதைப் பார்ப்போம்.

புதிய பெர்ரி மற்றும் தேனில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் திராட்சை வினிகர்

தேவையான பொருட்கள்: எண்ணூறு கிராம் திராட்சை பெர்ரி, இருநூறு கிராம் தேன், பத்து கிராம் உலர் ஈஸ்ட், ஒரு லிட்டர் வேகவைத்த தண்ணீர்.

தயாரிப்பு. திராட்சை வினிகர் பின்வருமாறு வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது: பெர்ரி கழுவப்பட்டு ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது, அங்கு அவர்கள் ஒரு மாஷரைப் பயன்படுத்தி நன்கு பிசைந்து கொள்கிறார்கள். ஈஸ்ட், தேன் மற்றும் நீர் இந்த வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய துளையுடன் ஒரு மருத்துவ ரப்பர் கையுறை கழுத்தில் போடப்படுகிறது, இது முதலில் செய்யப்பட வேண்டும். கொள்கலன் மூன்று வாரங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், சிறிது நேரம் கழித்து கையுறை முற்றிலும் கேனுக்கு மேலே உயரும், பின்னர் குறையும். இதன் பொருள் நொதித்தல் செயல்முறை முடிந்தது. பின்னர் வெகுஜன cheesecloth மூலம் வடிகட்டப்பட்டு, திரவம் மீண்டும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது, அது முற்றிலும் பிரகாசமாகிறது. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை வினிகர், செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

ஒயின் வினிகர் தயாரிப்பில் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக தேனைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது டிரஸ்ஸிங்கின் சுவையை மேம்படுத்தி மென்மையாக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, தேனின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அனைவருக்கும் தெரியும். வினிகரை பாட்டில்களில் ஊற்றினால், அவை முதலில் காகித ஸ்டாப்பர்களால் மூடப்பட வேண்டும், இதனால் மீதமுள்ள ஆக்ஸிஜன் எளிதில் வெளியேறும். பின்னர் கொள்கலன்கள் பாரஃபின் அல்லது மெழுகுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஆடைகளை சேமித்து, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

திராட்சை சாற்றில் இருந்து மது வினிகர்

தேவையான பொருட்கள்: ஒரு லிட்டர் திராட்சை சாறு, வேகவைத்த தண்ணீர் அரை லிட்டர், ஈஸ்ட் பத்து கிராம், சர்க்கரை நூறு கிராம்.

தயாரிப்பு.பலர் திராட்சை வினிகரை சமையலில் பயன்படுத்துகிறார்கள். அதை எப்படி செய்வது என்று இப்போது பார்ப்போம். முதலில் நீங்கள் சாற்றை தண்ணீரில் நிரப்ப வேண்டும், சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். அல்லது சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், அது பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும். நொதித்தல் செயல்முறையின் முடிவைத் தீர்மானிக்க, முதலில் திரவத்தை ஊற்றிய கொள்கலனின் கழுத்தில் ஒரு ரப்பர் கையுறை வைக்கப்படுகிறது. முடிந்ததும், திரவம் cheesecloth மூலம் வடிகட்டப்பட்டு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. வினிகர் தெளிந்தவுடன், அதை உட்கொள்ளலாம்.

ஒயின் இருந்து திராட்சை வினிகர்

தேவையான பொருட்கள்: முந்நூறு கிராம் உலர் திராட்சை ஒயின், நூறு கிராம் வேகவைத்த தண்ணீர், முப்பது கிராம் கம்பு கருப்பு ரொட்டி.

தயாரிப்பு. திராட்சை வினிகர் பின்வருமாறு வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது: கலந்து ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றவும், அங்கு ஒரு துண்டு ரொட்டி வைக்கப்படுகிறது. ஜாடி ஒரு இருண்ட துணியில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் எட்டு நாட்களுக்கு புளிக்க ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. நேரம் கழித்து, வினிகர் cheesecloth மூலம் வடிகட்டி மற்றும் இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில்கள் ஊற்றப்படுகிறது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை வினிகர்

தேவையான பொருட்கள்: மூன்று கிலோகிராம் திராட்சை, மூன்று கரண்டி, இருநூறு கிராம் வேகவைத்த தண்ணீர், ரொட்டி.

தயாரிப்பு.முதலில், பெர்ரி கிளைகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு, பின்னர் அவை ஒரு மாஷரைப் பயன்படுத்தி நசுக்கப்படுகின்றன. அதில் நீர்த்த தேனுடன் நீர் இந்த வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்பட்டு, கலந்து ஒரு கண்ணாடி பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது, அங்கு ஒரு துண்டு ரொட்டி வைக்கப்படுகிறது. கொள்கலனின் கழுத்து துணி அல்லது துணியால் கட்டப்பட்டு, பதினான்கு நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்திற்கு கொள்கலன் அனுப்பப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், திரவம் சிறிது ஒளிர வேண்டும். பின்னர் அது வடிகட்டப்பட்டு, மேலும் நொதித்தல் பாட்டில் மீண்டும் ஊற்றப்படுகிறது. திரவம் வெளிர் நிறமாக மாறும் வரை அதே இடத்தில் விடவும்.

ஒயின் வினிகர்: ஒரு எளிய செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: திராட்சை, வேகவைத்த தண்ணீர், ஈஸ்ட்.

தயாரிப்பு.திராட்சை வினிகர், அதற்கான செய்முறையை நாம் இப்போது கருத்தில் கொள்வோம், தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இதை செய்ய, பெர்ரி தண்ணீர் சேர்த்து எட்டு மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் திரவம் வடிகட்டி, அதில் ஈஸ்ட் சேர்க்கப்பட்டு, கலந்து ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, விளிம்பில் சிறிது சேர்க்கிறது. காற்று திரவத்திற்குள் நுழையும் வகையில் துணியால் மூடி வைக்கவும். இந்த திராட்சை கலவை மூன்று மாதங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விடப்படுகிறது. நொதித்தல் செயல்முறையின் முடிவில், வினிகர் வடிகட்டப்பட்டு சுத்தமான பாட்டில்களில் ஊற்றப்பட்டு பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுகிறது. ஆடையை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். இதில் ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் கூறுகள் உள்ளன, அத்துடன் மனித உடலுக்கு தேவையான பல அமிலங்கள் உள்ளன.

சில இறுதி வார்த்தைகள்

சுவாரஸ்யமாக, நிறமற்ற திரவமான ஒயின் வினிகரில் தொண்ணூற்றைந்து சதவீதம் தண்ணீர் உள்ளது. மீதமுள்ள ஐந்து சதவீதம் அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், எஸ்டர்கள் மற்றும் ஆல்கஹால்கள், ஆல்டிஹைடுகள் மற்றும் சுவடு கூறுகள். இந்த தயாரிப்பு குறைந்த கலோரி கொண்டது, எனவே இது உணவுமுறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, உடல் வெப்பநிலையைக் குறைக்கிறது, தொண்டை புண் மற்றும் ஃபரிங்கிடிஸ் போன்ற நோய்களில் வீக்கத்தை நீக்குகிறது, பூச்சி கடித்த பிறகு அரிப்புகளை நீக்குகிறது. கீல்வாதம், வாத நோய் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வினிகர் சமையலில் ஒரு பிரபலமான மசாலாப் பொருள். இது கிட்டத்தட்ட எந்த சமையலறையிலும் காணப்படுகிறது. பல்வேறு வகைகளில், இயற்கை திராட்சை (ஒயின்) வினிகர் மிகவும் பிரபலமானது, இது ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் நல்ல சுவை கொண்டது. அசிட்டிக் அமிலத்தின் வழக்கமான அக்வஸ் கரைசலுடன் ஒப்பிட முடியாது. இது ஒரு சிக்கலான இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும், இது மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.

ஒயின் வினிகரில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன: கரிம அமிலங்கள் (அஸ்கார்பிக், லாக்டிக், பாந்தோத்தேனிக், டார்டாரிக்), நிகோடினமைடு, வைட்டமின்கள் (ஏ, சி உட்பட) மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் (பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம், ஃவுளூரின், பொட்டாசியம், கால்சியம்).

உயர்தர வினிகர் இயற்கை மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் வண்ணத்தை வழங்க, புளிக்கவைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஓக் கொள்கலன்களில் நீண்ட காலத்திற்கு முதிர்ச்சியடைகிறது.

பின்னர் அது வடிகட்டப்பட்டு கண்ணாடி கொள்கலன்களில் ஊற்றப்படுகிறது.
முதல் குறிப்புகள் கிமு ஐந்தாம் மில்லினியத்திற்கு முந்தையவை. அந்த தொலைதூர காலங்களில், பாபிலோனியர்கள், போதை பானங்களைப் போல, பேரீச்சம்பழத்திலிருந்து வினிகரை உருவாக்கினர். இது சுவையூட்டிக்கு மட்டுமல்ல, சுகாதாரப் பொருளாகவும், நம்பகமான கிருமி நாசினியாகவும், பல நோய்களுக்கு மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது.

திராட்சை ஒயின் சுவையூட்டலின் பிறப்பிடமாக பிரான்ஸ் கருதப்படுகிறது. 1864 ஆம் ஆண்டில், புகழ்பெற்ற பிரெஞ்சு நுண்ணுயிரியலாளர் மற்றும் வேதியியலாளர் லூயிஸ் பாஸ்டர் அமில திரவத்தின் ரகசியத்தை வெளிப்படுத்தினார், இது நுண்ணுயிரிகளால் (அசிட்டிக் அமில பாக்டீரியா) ஆல்கஹால் செயலாக்கத்தின் தயாரிப்பு என்பதை நிரூபித்தார்.

ஒயின் வினிகர் வகைகள்

சமையல்காரர்கள் வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு வினிகரை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள். ஆனால் இந்த உணவு நிரப்பியில் மற்ற வகைகள் உள்ளன.

சைடர் உட்பட ஆப்பிள் ஒயின்களிலிருந்து சிறந்த ஒயின் வினிகர் பெறப்படுகிறது.

வீட்டில் சமைப்பதற்கான சமையல்

நல்ல திராட்சை வினிகரை வீட்டிலேயே செய்யலாம். இந்த வழக்கில், பால்சாமிக் தவிர, மேலே உள்ள எந்த வகைகளையும் நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.

வீட்டில், இது புதிய பெர்ரி, திராட்சை சாறு, ஒயின் மற்றும் ஒயின் கூழ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, அனைத்து படிகளையும் கண்டிப்பாக பின்பற்றவும் மற்றும் செய்முறையை கடைபிடிக்கவும்.

பெரும்பாலும் அவை உலகளாவிய, சமையல் பார்வையில், சிவப்பு வினிகரை உற்பத்தி செய்கின்றன.

சிவப்பு திராட்சை ஒயின் வினிகர்

இது போர்த்துகீசியர்களால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரபலமான சிவப்பு வினிகர் செய்முறையாகும். வண்ண தீவிரம் மற்றும் நிழல் மதுவின் தேர்வை தீர்மானிக்கிறது. சிவப்பு நிறத்தில், சிறந்த தேர்வு கேபர்நெட் ஆகும். ஆனால் நீங்கள் எந்த சிவப்பு ஒயின் பயன்படுத்தலாம். ஒரு நல்ல ஒயின் வினிகர் சுமார் 8% அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒரு பொருளாக கருதப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர் சிவப்பு ஒயின் - 0.75 எல்;
• திராட்சை வினிகர் - 50-100 மில்லி;
• ஓக் சிப்.

1. சிறந்த வினிகர் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு நல்ல ஸ்டார்டர் தேவை. சிறந்த விருப்பம் ஒரு சிறிய ஆயத்த ஒயின் வினிகர்.இது சாத்தியமில்லை என்றால், நீங்கள் ஸ்டார்ட்டரை நீங்களே தயார் செய்ய வேண்டும்.
2. இதற்கு உங்களுக்கு பழுத்த பழுத்த ஒயின் திராட்சை தேவைப்படும். அவற்றில் இருந்து சாறு ஒரு கண்ணாடி அல்லது பற்சிப்பி கொள்கலனில் பிழியப்பட்டு, நொதித்தல் வாயு வெளியேறுவதை உறுதி செய்வதற்காக பல அடுக்கு துணி அல்லது துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். திராட்சை சாறு கொண்ட கொள்கலன் வினிகர் உருவாகும் வரை (சாறு புளிப்பு) ஒரு சூடான அறையில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
3. நொதித்தல் முதல் கட்டத்தில் மது தயாரிக்கிறது. நொதித்தல் நிலைமைகள் குளிர்ந்த இடத்தில் ஒரு கொள்கலனில் இல்லை என்றால், இதன் விளைவாக வினிகர் இருக்கும், இது ஒரு ஸ்டார்ட்டராக செயல்படும்.
4. வெறுமனே, அத்தகைய வினிகரை உற்பத்தி செய்ய, நீங்கள் ஒரு ஓக் பீப்பாய் வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு ஓக் மரத்தை வைக்கும் கண்ணாடி பொருட்களுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தலாம்.
5. ஒரு ஓக் பீப்பாய் அல்லது பாட்டிலில் சிவப்பு ஒயின் ஊற்றவும். உங்கள் சப்ளைகளில் இருந்து நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின் எடுக்கலாம் அல்லது மலிவான விலையில் வாங்கலாம், ஆனால் போலியான (!), ஒரு கடையில் வாங்கலாம். நொதித்தல் செயல்முறையை செயல்படுத்த ஸ்டார்ட்டரைச் சேர்க்கவும். இந்த செய்முறையானது அதன் அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உள்ளடக்கியது: அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒயின், குறைந்த புளிப்பு. பானம் ஒரு வலுவான வாசனை இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு வெட்டு இலவங்கப்பட்டை குச்சி சேர்க்க முடியும்.
6. 30 நாட்களுக்கு நொதித்தல் திரவத்தை விட்டு விடுங்கள். கொள்கலன் 20-24 0 வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
7. ஒரு மாதத்தில் வினிகர் தயாராகிவிடும். இது வடிகட்டி மற்றும் பாட்டில் செய்யப்படுகிறது.

ஒரு சிறிய ரகசியம் உள்ளது: திறந்த பாட்டில் திராட்சை மதுவை தவறாமல் சேர்த்தால், பாட்டில் எப்போதும் ஒயின் வினிகரால் நிரப்பப்படும்.

திராட்சை கழிவுகளில் இருந்து சமையல் சுவையூட்டும்

வீட்டில், நீங்கள் ஒயின் உற்பத்தி மற்றும் வினிகர் தயாரிப்பை இணைக்கலாம். இந்த செய்முறை ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது திராட்சை கூழிலிருந்து உயர்தர இயற்கை தயாரிப்பைப் பெறுவதை சாத்தியமாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கூழ் (அழுத்தம்);
• தானிய சர்க்கரை;
• தண்ணீர் (வேகவைத்த).

திராட்சை வினிகருக்கான இந்த செய்முறை பெரும்பாலும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் வீட்டில் மது தயாரிக்கும் போது, ​​உங்களிடம் எப்போதும் தேவையான மூலப்பொருட்கள் இருக்கும். செய்முறை சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வினிகருக்கு ஏற்றது.

தேனுடன் இயற்கை சாறில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வினிகர்

வினிகர் தேன் தண்ணீருடன் தயாரிக்கப்படுவதால் இந்த செய்முறை சுவாரஸ்யமானது. இது தயாரிப்புக்கு தேன் சுவை மற்றும் வாசனையை அளிக்கிறது, மேலும் பயனுள்ள பொருட்களால் அதை வளப்படுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 கிலோ திராட்சை;
• 3 தேக்கரண்டி இருண்ட தேன்;
• 1 கண்ணாடி (200 கிராம்) வேகவைத்த தண்ணீர்;
• 1 துண்டு (30 கிராம்) கம்பு ரொட்டி.

ஒரு செய்முறையின் படி ஒயின் தயாரிப்பது தோல்வியில் முடிந்தால், நீங்கள் எப்போதும் அதிலிருந்து ஒயின் வினிகரை உருவாக்க முயற்சி செய்யலாம்.