Salat yangi karam sabzi sirka. Sirka bilan karam va sabzi salatasi

14.12.2017 16 121

Kantindagi kabi sabzi bilan karam salatasi - bolalikdan eng yaxshi retseptlar

Yangi karam va sabzi salatasi o'ziga xosdir va u har bir kishining stolida mashhur bo'lib, u nafaqat mutlaqo har bir yon idishga mos keladi, balki u ham tez tayyorlanadi. Ushbu salat juda ko'p foydali vitaminlarni o'z ichiga oladi va uning uchun ingredientlar har yili arzon narxlarda sotiladi. Shuning uchun u ovqat xonasida juda mashhur.

Salatning asosi - karam, yosh va yangi va yorqin sabzi. Ba'zi odamlar o'rniga piyoz qo'shadilar. Ular, shuningdek, salat qo'shadilar, chunki u ta'mi juda nozik va bu salat bilan mukammal birlashadi. Ushbu salatning ta'mi sizni xursand qiladi.

Ushbu salat uchun retseptlar bir-biriga o'xshash, ammo har birining o'ziga xos burilishlari bor. Va u o'zining noyob ta'mini beradi. Sizga ushbu retseptlarning har birini sinab ko'rishni maslahat beramiz va sizni aqldan ozdiradigan birini tanlang.

Yangi karam va sabzi salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Ushbu retsept hamma uchun tanish, salatni yaratishning soddaligini ta'riflab bo'lmaydi. Bu juda sog'lom va chidab bo'lmas darajada mazali. Ushbu salat stolda bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday taom bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• yangi karam - 500 g;
• sabzi - 1 dona;
• sirka - 4 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - 5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Avval siz karamni maydalashingiz kerak. Keyin uni kastryulga soling, ta'mga tuz va sirka qo'shing. Eng yuqori olovga qo'ying va 2-4 daqiqa davomida doimiy ravishda aralashtiring (faqat uni isitishingiz kerak). Natijada, u hal bo'ladi.

Hammayoqni sovutganda, biz sabzi maydalaymiz. Siz buni har xil yo'llar bilan qilishingiz mumkin, mutlaqo istalgan qirg'ichdan foydalaning, lekin eng yaxshi uzatiladigan ta'm uchun uni eng qo'pol qirg'ichda maydalaganingiz ma'qul. Lekin sovutilgan karamga faqat tayyor sabzi qo'shishingiz kerak.

Va nihoyat, shakar, keyin o'simlik yog'i qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Salat muzlatgichda taxminan bir necha soat tursin.

Sportchilar uchun tavsiya etilgan juda engil salat. Juda to'yimli va stolingizdagi har qanday yon taomga mos keladi. Ushbu retseptga bir necha chinnigullar sarimsoq qo'shamiz va piyoz haqida unutmang. Haqiqatan ham standart salat va o'ziga xos burilishlari bo'lgan bu salat o'rtasidagi farqni ko'rishingiz mumkin.

Tarkibi:

• oq karam - 400 g;
• piyoz yoki salat - 1 piyoz;
• sabzi - 1 dona;
• sirka - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. l.;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Boshlaylik. Hammayoqni maydalab, buni qilishdan oldin yuving. Sabzini tozalang va ularni qirg'ichdan o'tkazing, tercihen qo'pol. Sarimsoqni tozalash va matbuot orqali siqish kerak, aks holda mayda tug'ralgan. Piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling.

Ushbu ingredientlarni bitta idish yoki idishga joylashtiring. Salatimizni sirka bilan tatib ko'ring

Biz karamni yuvamiz, so'ng uni maydalaymiz. Tozalangan sabzi qo'pol panjara ustiga maydalang. Tozalangan sarimsoqni matbuot orqali siqib chiqaring, aks holda sarimsoq mayda tug'ralgan bo'lishi kerak; Piyozni tozalagandan so'ng, uni kub shaklida kesish yaxshidir. Barcha ingredientlarni bitta idishga joylashtiring.

Keling, salatimizga kungaboqar yog'i va sirka, shakar va tuz qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va siz tayyor bo'lasiz.

Yoqimli ishtaha!

Yengil salat hamyonbop ingredientlardan tayyorlangan va eng muhimi vitaminlarga boy. Asl Cole Slaw salatiga sirka va mayonez qo'shiladi, lekin uni limon sharbati bilan tatib ko'rsangiz, u juda foydali bo'ladi. Keling, retseptni yozamiz!

Tarkibi:

• karam - 400 g;
• sabzi - 1 dona;
• olma (yashil) - 1 dona;
• limon sharbati yoki sirka - ta'mga;
• shakar va tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Ushbu retseptni tayyorlash juda oson. Avvalo, karamni ingichka kub shaklida maydalang. Keyin ularni idishga soling va karam sharbatini chiqarish uchun bir oz bosing.

Biz sabzi tozalaymiz, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz va karam bilan idishimizga qo'shamiz.

Biz olmalarimizni tozalaymiz va ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz, ularni idishga qo'shamiz.

Mavzu kichikligicha qolmoqda. Bir-ikki marta yaxshilab aralashtiramiz, ta'mga shakar va tuz qo'shing. Keyin salatimizga limon sharbati yoki sirka qo'shing va uni 25 daqiqaga qoldiring.

Ushbu mazali salatni tayyorlashda biz unga qanday sousni sotib olishni o'ylamaymiz. Ushbu salatani har bir do'konda sotiladigan arzon mahsulotlardan o'zingiz yaratishingiz mumkin. Biz salatimizni o'zimiz yaratamiz, kamroq pul to'laymiz va u do'konda sotib olinganidan o'n barobar yoqimliroq bo'ladi.

Tarkibi:

• karam - 0,5 bosh;
• sabzi - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• yashil piyoz - 1 dona;
• brokkoli - 1 dona;
• quritilgan sarimsoq - 0,5 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• smetana - 1 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
• ko'katlar - piyoz yoki maydanoz;
• sharbat - 1 limon;
• tuz - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Avval biz kiyinishga o'tishimiz kerak, keling, mazali salatimiz uchun sousni tayyorlaylik. Yog ', smetana, sarimsoq, mayonez, limon sharbati va tuzni idishga soling. Agar siz tug'ralgan o'tlarni (piyoz yoki maydanoz) qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ingredientlarni kesib, muzlatgichga qo'ying.

Hammayoqni mayda maydalab, qalampirni ingichka teng halqalarga kesib tashlang. Yashil piyozni juda mayda to'g'rang. Sabzi katta qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak. Brokkoli gullarini ajrating.

Sabzavotlarni yaxshilab aralashtiring, sousni qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Yoqimli ishtaha!

Ushbu salat bayram stolida mazali ko'rinadi. Uning o'ziga xos go'zalligi va o'zining kutilmagan burilishlari bor, bu salatda juda ko'p. Siz retsept kitoblaringizni chiqarib, ushbu retseptni yozishingiz mumkin. Bu haqiqatan ham juda mazali va jozibali. Va xayriyatki, uni tayyorlash juda tez.

Tarkibi:

• karam - 0,5 bosh;
• sabzi - 4 dona;
• koriander (barglari) - bir hovuch;
• salat piyozi - 1 dona;
• yalpiz barglari - bir hovuch;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• qovurilgan er yong'oqlari - bir hovuch;
• jigarrang shakar - 1 choy qoshiq;
• ohak - 2 dona;
• chili qalampiri (issiq) - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Sabzi, piyoz va karamni mayda maydalab, salat idishiga soling.

Bir piyola ichida salat kiyinishini tayyorlang. Ohakdan sharbatni siqib oling va uni zaytun moyi, shakar va qalampir bilan aralashtiring.

Kiyimni maydalangan ingredientlarimiz bilan salat idishiga quying. Salatani qovurilgan yong'oq va o'tlar bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Yangi karam va sabzi uchun "Maksimum vitaminlar" retseptini tayyorlash juda oson, har bir uy bekasi uni juda tez va qiyinchiliksiz tayyorlashi mumkin; Bu salat hali ham tez tayyorlanadigan salatlardan biri hisoblanadi, u tayyorlansa ham organizmga tez so'riladi.

Tarkibi:

• yangi karam - 0,5 kg;
• sabzi - 1 dona. (katta);
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1 osh qoshiq. l.;
• sirka - 4 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - kiyinish uchun;

Tayyorlanishi:

Hammayoqni mayda maydalab, chuqur idishga soling. Keyinchalik, uni tatib ko'rish uchun tuzlash kerak va sharbat chiqarilguncha qo'llaringiz bilan yoğurun.

Sabzini qirg‘ichdan (qo‘pol yoki koreyscha) maydalang va idishga soling. Yana bir marta karam va sabzi qo'llaringiz bilan yoğurun.

Sirka va shakar qo'shing. Oddiy 6% sirka o'rniga olma yoki guruch sirkasini tatib ko'ring, albatta, salatning ta'mi juda yoqimli bo'ladi. Bundan tashqari, faqat limon sharbati foydalanishingiz mumkin, va bu erda sirka ishlatmang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Yog 'qo'shing va yana aralashtiring.

Salat tayyor, uni xizmat qilish mumkin, yoki siz uni muzlatgichga bir muddat qo'yishingiz mumkin, bu sabzavotlarni engil marinadlash imkonini beradi.

Ehtimol, bu salat uchun eng yaxshi retseptlardan biri. Bizga eng yoqadi, buni sinab ko'rganingizdan keyingina tushunasiz.

Tarkibi:

• karam "Kolrabi" - 200 g;
• sabzi - 1 dona. (katta);
• zanjabil - 2 dona;
• kunjut - 2 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.
• estragon, tarragon - 0,5 choy qoshiq.
• tuz va qalampir - ta'mga;
• Balsamik sirka - 2 osh qoshiq. l.;
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;

Tayyorlanishi:

Ushbu salatni tayyorlash uchun bizga koreys sabzi kabi sabzavotlarni maydalaydigan qirg'ich kerak. Kohlrabi tozalang va maydalang va idishga soling.

Tozalangan kunjut va zanjabilni mayda maydalagichda maydalab, karamimiz bilan idishga soling.

Idishga estragon yoki bir choy qoshiq tug'ralgan estragon), balsamik sirka, qalampir, shakar va guruch yog'i qo'shing.

Guruch yog'iga e'tiboringizni qarating, bir marta sinab ko'ring, nega bu haqda avval bilmaganingizni so'raysiz... Bu turli xil taomlar bilan juda yaxshi ketadi, oshxonalarimizda shunchaki almashtirib bo'lmaydigan bo'lardi, shuningdek, juda sog'lom va o'ziga xos ta'mga ega.

Yoqimli ishtaha.

Yozda bu salat har kuni sovuq ishtaha sifatida xizmat qilishi mumkin. Bu sizni ajoyib his qiladi, chunki u bizning tanamiz uchun vitaminlarning butun xazinasiga ega.

Tarkibi:

• karam - 100 gr.;
• sabzi - 0,5 kg;
• yog'siz cho'chqa go'shti - 200 gr.;
• ko'k piyoz - 2 piyoz;
• qalampir (tuproq) - qora va qizil, har biri 5 gramm;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• kunjut - 15 gr.;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• soya sousi - 25 ml;

Tayyorlanishi:

Barcha mahsulotlar yuvilishi kerak. Piyoz, sabzi va sarimsoqni tozalang. Hammayoqdan yuqori yashil barglarni olib tashlang.

Keling, karamni tayyorlaylik. Buning uchun biz uni 2 santimetr tomonlari bilan kub shaklida kesishimiz kerak. Keyin uni tuzlash va maydalash kerak.

Sabzini uzun bo'laklarga kesib oling va ularni qizil va qora qalampir bilan maydalang, shuningdek tuz qo'shing. Sabzini chuqur idishga soling, ustiga soya sousini quying va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

Hozircha piyozni yarim halqalarga to'g'raymiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni o'simlik yog'ida qovuring.

Cho'chqa go'shtini oling va uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va unda tug'ralgan cho'chqa go'shtini joylashtiring. Uni ozgina qovuring.

Sarimsoqni matbuot orqali maydalang. Keling, 2 osh qoshiq bilan sirop tayyorlaymiz. l. qaynatilgan suv va shakar. Sarimsoqni sirop bilan aralashtiring.

Hammayoqni va sabzi cho'chqa go'shti va piyoz bilan birga katta chuqur idishda aralashtiring.

Sarimsoq bilan shakar siropini to'kib tashlang, kunjut urug'ini qo'shishni unutmang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Salatani o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.

Bajarildi, yaxshi ishtaha!

Salatning o'ziga xos nordonligi bor va shu bilan birga unda asal shirinligi bor, qanday shirinlik salatga ajoyib ta'm berishini sinab ko'ring. Bu salatni juda engil va sog'lom ingredientlardan tatib ko'rganingizdan so'ng xursand bo'lasiz. Har qanday lazzat uchun ajoyib taom, barcha ingredientlarni yilning istalgan vaqtida, arzon narxlarda topish oson.

Retsept kitoblaringizni chiqarib, unga bu salatni qo'yish vaqti keldi, bu mutlaqo aql bovar qilmaydi.

Tarkibi:

• karam - 1 kg;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 1 dona;
• asal - 1 osh qoshiq. l.;
• stol sirkasi - 1 osh qoshiq. l.;
• rhubarb - 2 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Birinchidan, karamni oling va uni maydalang. Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi. Bir pomidordan sharbatni siqib oling.

Ushbu ingredientlarning barchasini bitta skovorodkada aralashtiring va past olovga qo'ying. Hammayoqni yumshoqlikka etguncha doimo aralashtiramiz. Asosiysi, karam yumshoq bo'lib, uni letargiyaga qadar pishirmaslik kerak; Hammayoqni yumshoq holga keltirgach, uni issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.

Va salatimizni tayyorlashning yakuniy bosqichida sirka, o'simlik yog'i, asal va rhubarb sharbatini qo'shing.

Kutilmaganda oddiy, engil va mazali salat. Retseptning o'ziga xosligi sizni quvontiradi. Bu oshpazlik san'atining durdona asari deb hisoblanishi mumkin. Bu salatni albatta tatib ko'ring, sizni ishontirib aytamizki, mehmonlaringiz ushbu salatdan mamnun bo'lishadi.

Tarkibi:

• karam - 1 kg;
• sabzi - 1 dona;
• gilos - 20 dona;
• olxo'ri - 5 dona;
• olma - 3 dona;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• shakar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Blankalardan boshlaylik. Biz karamni maydalaymiz, olxo'ri, olma va gilosni yuvamiz va ulardan urug'larni olib tashlaymiz. Biz olxo'ri va gilosni mayda to'g'rab, olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.

Bir piyola oling va hamma narsani aralashtiring. Salatning yuqori qismini bezash uchun bir nechta olma va gilos tilimlarini qoldiring.

Biz yarim limondan sharbat olamiz. Uni o'simlik moyi bilan birga meva va sabzavotlar aralashmasi bilan idishimizga quying.

Salatimizni tepasida qolgan meva bo'laklari bilan bezatamiz.

Bu salatda go'shtli ingredientlar yo'q, lekin u hali ham juda mazali va erkaklar va ayollar tomonidan seviladi. Ushbu salat go'sht yoki baliq idishlarini mukammal ravishda to'ldiradi.

Tarkibi:

• karam - 400 gr.;
• sabzi - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• mayonez - 300 UAH;
• bir paket kraker - pishloq ta'mi bilan.

Tayyorlanishi:

Sabzi, karam, piyozni yuving.

Hammayoqni chiziqlar bilan maydalang. Koreys sabzi qirg'ichdan foydalanib, sabzi maydalang. Tuxumni qaynatib oling, keyin ularni mayda kubiklarga kesib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang va ustiga qaynoq suv quying.

Chuqur piyola oling va undagi barcha ingredientlarni aralashtiring. Unga mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Xizmat qilishdan oldin krakerlarni plastinka ustiga qo'ying, shunda ular butunlay yumshab, ta'mini yo'qotmaydi. Shuning uchun biz sizga taomni darhol eyishni maslahat beramiz, shu bilan birga krutonlar hali qattiq bo'lib, salatimizga o'ziga xos hid va lazzat qo'shadi.

Keling, yangi karam va sabzi salatini yangi qovoq qo'shib, yanada boy va sog'lom qilaylik. Ushbu salat yoqimli ta'mga, yangi hidga ega va juda engil va mazali. Bu sizning mehmonlaringizni ham xursand qiladi.

Qovoq uchun nozik qirg'ichdan foydalanmaslik kerak, chunki bu uni mushga aylantiradi. Ushbu retseptda bizga nima kerak emas.

Tarkibi:

• qovoq - 200 g;
• karam - 300 gr.;
• sabzi - 2-3 dona;
• bodom - 100 gr.;
• yashil piyoz - 1 dona;
• maydanoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Qovoq yuvilishi, tozalanishi va urug'lanishi kerak, so'ngra qo'pol qirg'ichda maydalanadi.

Sabzini o'rta yoki mayda qirg'ichdan foydalanib maydalash mumkin. Keyin karamni maydalang.

Biz yong'oqlarni blender yoki pichoq bilan maydalashni boshlaymiz. Ushbu salatada butun yong'oqlardan foydalanishga ruxsat beriladi.

Yashillarni mayda maydalab, barcha ingredientlarni aralashtiring. Salatimizni o'simlik yog'i va tuz bilan tatib ko'ring. Stolda xizmat qilish mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Bu salat juda tez tayyorlanadi. Tarkibi bo'yicha uni juda to'yimli va sog'lom salat deb tasniflash mumkin. Bundan tashqari, u har qanday stol uchun ajoyib tuyadi bo'lib xizmat qiladi.

Tarkibi:

• Xitoy karam - 6-7 barg;
• sabzi - 2-3 dona;
• tovuq filesi - 1 dona;
• apelsin - 1 dona;
• yashil piyoz - 1 dona;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• bodring (yangi) - 1 dona;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 1 tish;
• sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Avval tovuq ko'kragini qaynatishingiz kerak, suvga ozgina tuz qo'shing. Ko'krakni sovutib, kichik kubiklarga kesib tashlang. Apelsin, yashil piyoz, bodring, sabzi va karamni bir xil o'lchamda kesib oling. Bir piyola ichida hamma narsani aralashtiring, qalampir, tuz qo'shing va ingredientlar teng taqsimlanmaguncha yaxshilab aralashtiring.

Keling, salat kiyinishini tayyorlaylik. Zaytun moyi, sharob sirkasi, xantal va soya sousini kastryulga quying. Aralashtiring va matbuot orqali siqilgan sarimsoq chinnigulini qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Va bu asardan zavqlaning.

Ushbu retsept sizni hayratda qoldirishi mumkin, chunki hamma biladigan, hamma sinab ko'rgan oddiy salatda aytganidek, haqiqatan ham biror narsa qo'shish mumkinmi? Tabiiyki, siz qisqichbaqalar qo'shilgan misolni keltira olasiz, bu salatni sinab ko'ring. Bu juda to'yimli va ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Ta'mning o'tkirligini his qilish uchun siz xohlagancha sous qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Xitoy karam - 200 gr.;
• sabzi - 2-3 dona;
• tuxum - 3 dona;
• o'z sharbatida kavanozda qisqichbaqalar - 250 g;
• pomidor - 3 dona;
• Parmesan pishloq - 200 g;
• mayonez - 300 gr;
• Heinz deli sousi - 1 gr.

Tayyorlanishi:

Peking karamini maydalash va chuqur salat idishining eng pastki qismiga qo'yish kerak. Pomidorlarni yuving va tilimga kesib oling. 1-qavatda biz karam ustiga pomidorni tarqatamiz. Ustiga sousni to'kib tashlang (miqdori ta'mga qarab). Ushbu salat uchun faqat shu sousdan foydalanishga harakat qiling, chunki boshqa soslar bilan salat o'zining ta'riflab bo'lmaydigan ta'mini yo'qotadi.

Tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling, sovushini kuting va tilimga kesib oling, ularni dengiz mahsulotlari ustiga qo'ying. Tuxum qatlami mayonez bilan yog'lanishi kerak. Salatimizning oxirgi qatlami sifatida tepasida parmesan pishloqini maydalang. Agar xohlasangiz, ushbu asarni bezashingiz mumkin.

Hammaga yoqimli ishtaha!

Siz hayron bo'lishingiz mumkin, lekin yangi karam va sabzidan tayyorlangan shirin salat deb ataladigan narsa bor. Unga mayiz va olma qo'shib, u haqiqiy shirinlikka aylanadi. Hammayoqni neytral ta'mga ega, ammo sabzi shirinroq, shuning uchun siz bizning ingredientlarimizni shirin idishlarga xavfsiz qo'shishingiz mumkin. Faqat kızılcıklar bu salatga ajoyib nordonlik qo'shadi.

Tarkibi:

• yangi karam - 400 gr .;
• sabzi - 2-3 dona;
• mayiz - 150 dona;
• shirin olma - 2-3 dona;
• kızılcık - 100 g;
• yong'oq yoki bodom - 150 gr.;
• kungaboqar va qovoq urug'lari - 100 gr .;
• asal - 2 osh qoshiq. l.;
• oq kunjut - ta'mga

Tayyorlanishi:

Olma va sabzi tozalang va yuvishdan oldin o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

Hammayoqni juda mayda maydalash kerak.

Biz faqat yangi kızılcık olamiz va ularni yaxshilab yuvamiz. Qovoq va kungaboqar urug'larini qobig'idan tozalang. Yuzu ustiga qaynoq suv quying, lekin buni qilishdan oldin uni oddiy suv bilan yuvib tashlang.

Yong'oqni pichoq yoki blender bilan maydalash kerak.

Xizmat qilishdan oldin siz salatni kunjut urug'i va butun yong'oq bilan bezashingiz mumkin.

Endi siz barcha ingredientlarni aralashtirishingiz va nihoyat salatni asal bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Endi siz mazali ijodingizdan bahramand bo'lishingiz mumkin!

Qadimgi dunyoning mashhur faylasufi va matematigi Pifagor o'zining risolalaridan birida karam "tananing kuchini va ruhning quvnoq, sokin kayfiyatini qo'llab-quvvatlaydigan sabzavot" deb yozgan. Qadimgi shifokorlar esa onalarga bu sabzavotni yosh bolalariga kuchli va sog'lom bo'lib o'sishi uchun ovqatlantirishni qat'iy tavsiya qildilar.

O'shandan beri ko'p narsa o'zgarmadi va biz uni barcha ko'rinishlarida sevishda davom etamiz. "Ushbu turlarda" alohida o'rinni salatlar egallaydi, hozirgi vaqtda ularning xilma-xilligi juda katta.

Yangi bahorgi sabzavot o'z-o'zidan yoki deyarli barcha boshqa sabzavotlar, mevalar va hatto go'sht mahsulotlari bilan birgalikda yaxshi. Bu uni bahor va yoz taomlarini tayyorlash uchun ajralmas mahsulotga aylantiradi.

Do'kon javonlarida birinchi, yangi yashil vilkalarni ko'rishimiz bilan, biz bahor narxidan qat'i nazar, ularni faqat birinchi salat uchun kesish uchun sotib olamiz. Oq karamdan bugun biz sevimli taomlarimizni tayyorlaymiz.

Va ularni nima bilan pishirishimiz muhim emas - yangi bodring, sabzi yoki yashil olma. Yoki ularga kolbasa, tovuq, go'sht yoki pishloq qo'shishni xohlaymiz. Ularni nima bilan ziravor qilishimiz ham muhim emas - zaytun moyi, sirka yoki limon, smetana yoki mayonez. Faqat bir narsa muhim - ularning barchasi bizni yangi va nozik ta'mi bilan quvontiradi; boshqa hech kim bilan aralashtirib bo'lmaydigan xushbo'y hid; va Pifagor ko'p yillar oldin aytgan narsa - ajoyib kayfiyat va quvnoq ruh!

Va bugungi retseptlar tanlovi ham xuddi shu maqsadga xizmat qiladi. Biz pishiramiz, zavqlanamiz va mo'ljallangan his-tuyg'ularni olamiz.

Bu variant, ayniqsa, yangi erta karam bilan yaxshi. U barcha lazzatlarni o'z ichiga oladi - ozgina achchiq, nordon, shirin va sho'r.

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 0,5 kg
• yangi bodring - 2 dona.
• arpabodiyon - 50 g
• yashil piyoz - 2 - 3 dona
• o'simlik yog'i (yaxshisi zaytun)
• sirka 9% - 0,5 - 1 choy qoshiq
• shakar - 0,5 osh qoshiq
• tuz - 0,5 choy qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Yuqori qo'pol barglarni vilkadan olib tashlang va mahsulotni mayda choping.

2. Tuz, taxminan yarim choy qoshiq qo'shing. Tuz miqdorini o'zingiz sozlang, har kimning o'ziga xos ta'mi bor: ba'zilari sho'rroq yoqadi, boshqalari esa uni idishlariga umuman qo'shmaydi.

3. Tuz bilan maydalang. Ushbu bosqichda qoida mavjud: sabzavot qanchalik katta bo'lsa, barglari shunchalik qattiqroq bo'ladi, ya'ni uni maydalash qanchalik qiyin bo'lsa.

Bugun bizda yosh va yumshoq vilkalar bor, biz uni ozgina maydalaymiz. Shunday qilib, u biroz yumshoqroq bo'ladi va sharbat chiqaradi. Ikkinchisi har doim ham zarur bo'lmasa-da, yana yosh karam uchun. Ammo ko'plab kuz navlari juda qattiq barglarga ega va ular sharbat paydo bo'lguncha tuz bilan yaxshilab ezilgan bo'lishi kerak.

4. Bodringni ingichka qisqa chiziqlar bilan kesib oling. Ba'zan ular maydalanadi, lekin men buni tavsiya qilmayman, chunki maydalangan bodring bo'tqa kabi ko'rinadi va juda ko'p ortiqcha sharbat chiqaradi.

Ammo agar siz ularni ingichka qilib kesib qo'ysangiz, idish ancha estetik ko'rinishga ega bo'ladi va undagi bodringlar sezilarli va mazali bo'ladi.

5. Arpabodiyondan qo'pol novdalarni kesib oling, so'ngra qolgan yumshoq qismini choping. Taomga qo'shing. Yashil piyoz bilan ham xuddi shunday qiling.

Tayyor taomga sepish uchun bir oz tug'ralgan arpabodiyon va piyoz qoldiring.

6. Kiyinishni tayyorlang. Ba'zan buning uchun barcha ingredientlar oddiygina umumiy massaga qo'shiladi, keyin hamma narsa aralashtiriladi. Lekin avval ularni alohida idishda aralashtirish yaxshidir va shundan keyingina hamma narsani tug'ralgan sabzavotlar bilan idishga quying.

Shunday qilib, barcha ingredientlar kiyinish bilan yaxshiroq va bir tekis aralashadi.

7. Kiyinish uchun o'simlik yog'ini, tercihen zaytun moyini aralashtiring. Va men zaytun moyini zig'ir urug'i bilan aralashtirishni yaxshi ko'raman. Shuni eslatib o'taman. Bu nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lib chiqadi.

To'g'ridan-to'g'ri yog'ga ta'mga shakar va sirka qo'shing. Shakarni yaxshiroq eritish uchun siz uni kristallarda emas, balki shakar kukuni shaklida qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, uning miqdorini kamaytirish kerak.

Biz ham ta'bimizga ko'ra sirka qo'shamiz. Aytgancha, uni limon sharbati bilan almashtirishingiz mumkin. Buning uchun sirka o'rniga limondan siqilgan limon sharbati qo'shing, albatta, ta'mga ham.

8. Barcha ingredientlarni kiyinish sousi bilan aralashtiring va hamma narsa namlangan bo'lishi uchun uni biroz vaqtga qoldiring.

9. Salat chiroyli tarzda taqdim etilishi kerak. Buning uchun siz uni tayyorlangan idishda xizmat qilmasligingiz kerak. Tarkibni toza slayd shaklida chuqur yoki tekis plastinkaga joylashtiring va qolgan arpabodiyon va piyozni tepaga seping.

Hamma narsa nafaqat mazali bo'lishi kerak, balki chiroyli, chiroyli va mazali xizmat qilishi kerak!

Mana shunday oddiy, lekin ayni paytda bizda eng mazali variant mavjud.

Faqat arpabodiyon miqdori oshirilishi mumkinligini qo'shish uchun qoladi. Va bu holda, idish ko'proq ta'kidlangan va xarakterli arpabodiyon hidini ishlab chiqaradi. Yoki retseptga sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Va aytish kerakki, bu holda siz yangi ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega bo'lasiz.

Sabzi va sirka bilan kafe karam

Bizga kerak bo'ladi:

• oq karam - 500 gr
• sabzi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona (kichik)
• sirka 3% - 2 osh qoshiq. qoshiq
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq
• shakar - 1 choy qoshiq
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotdan yuqori qo'pol va iflos barglarni olib tashlang. Agar kerak bo'lsa, vilkalarni sovuq suv bilan yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping.

Mazali taom olish sirlaridan biri nozik maydalagichdir. Qanchalik yupqa kessangiz, shunchalik mazali bo'ladi.

2. Ta'mga tuz qo'shing va sharbat paydo bo'lguncha qo'llaringiz bilan ishqalang. Lekin karam shaklini yo'qotmasligi uchun siz juda g'ayratli bo'lishingiz shart emas.

Ushbu bosqichda, uni o'tirish va tuzlash uchun bir muddat qoldirishingiz kerak.

3. Ayni paytda sabzi tozalang va maydalang. Bundan tashqari, piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

4. Barcha sabzavotlarni idishga soling.

5. Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun sirka, yog 'va shakarni aralashtiring.

6. Sabzavotlar ustiga kiyinishni to'kib tashlang va aralashtiring. 15-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Salatning siri, xuddi kafeteryadagi kabi, uni o'tirib, yaxshilab marinat qilishdir.

7. Agar so'ralsa, tayyor taom yangi tug'ralgan arpabodiyon bilan sepilishi mumkin.

Taom shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, siz hammasini yemaguningizcha, siz to'xtab qololmaysiz.

Va mening do'stlarimdan biri har doim bunday salatga bir juft yoki uchta tug'ralgan sarimsoq qo'shadi. Va bu versiyada qanday mazali chiqadi! Tasavvur qiling-a, eng oddiy mahsulotlardan siz ajoyib mazali taom olasiz! Va aytish kerakki, bu nafaqat mazali, balki sog'lom.

Kafeteriyada bo'lgani kabi bir xil karam. Yana bir retsept

Mana bir xil retseptning yana bir versiyasi, lekin u ingredientlar boshqacha qo'shilishi bilan farq qiladi. Ya'ni, birinchi navbatda barcha ingredientlar sirka va yog 'bilan birlashtiriladi, keyin esa hamma narsa maydalanadi.

Va unutmangki, salat bir muddat o'tirishi kerak, shunda barcha ingredientlar bir-birining sharbatlari bilan to'yingan bo'ladi va ular biroz marinadlash uchun vaqtlari bo'ladi.

Limon sharbati va soya sousi bilan salat

Men bu salatni birinchi marta do'stimning tug'ilgan kunida sinab ko'rdim. U buni may oyining boshida, ya'ni bozorda birinchi karam paydo bo'lganda nishonlaydi. Va shuni aytishim kerakki, bu menga bir vaqtning o'zida ikkita komponent bilan ta'sir qildi: birinchisi, idishdagi pomidor (men ularni hech qachon bunday kombinatsiyaga qo'shmaganman), ikkinchisi - kiyinish sousida soya sousi bor edi. Va bu erda retsept.

Bizga kerak bo'ladi:

• oq karam - 300 gr
• bodring - 1 dona (kichik)
• pomidor - 1 dona.
• limon - 1/4 qism
• soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - ta'mga
• shakar - 1 choy qoshiq
• maydanoz - bezatish uchun

Tayyorlanishi:

1. Agar kerak bo'lsa, karamning boshidan yuqori qo'pol barglarni olib tashlang; Keyin qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing. Bu erda eslash kerak bo'lgan narsa shundaki, siz uni qanchalik ingichka qilib kessangiz, shunchalik mazali bo'ladi.

2. Tug'ralgan go'shtni chuqur idishga o'tkazing, tuz seping va yumshoq va birinchi sharbat paydo bo'lguncha maydalang.

Biroq, uni haddan tashqari ko'tarmang, karam mushga aylanmasligi kerak.

3. Bodring maydalangan yoki mayda chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Bugun men salatni yanada suvli qilish uchun birinchi variantni tanladim.

Maydalangan bodringni idishga o'tkazing.

4. Pomidorni kichikroq kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling.

5. Barcha ingredientlarni aralashtirib, tuz etarli bo'lsa, tatib ko'ring. Agar yo'q bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing.

6. Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun alohida idishga zaytun moyini quying va limon sharbati qo'shing. Siz uni to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan siqib qo'yishingiz yoki sharbat chiqargichdan foydalanishingiz mumkin.

Keyin bir qoshiq soya sousini quying va shakar qo'shing. Aralashmani eritmaguncha aralashtiring.

7. Tarkibi ustiga kiyinishni to'kib tashlang, aralashtiring va 10 daqiqa turing, shunda u ozgina marinadlanadi.

8. Uni idishga soling, yoki slayd shaklida katta tekis plastinka. Olingan sharbatni tepaga to'kib tashlang. Jingalak maydanoz shoxlari bilan bezang.

Sarimsoq va mayonez bilan achchiq salat

Va salatini mayonez yoki smetana bilan bezashni yaxshi ko'radiganlar uchun bu retsept mavjud.

• karam - 500 gr
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• mayonez yoki smetana - 200 g
• kızılcık - 1 osh qoshiq. qoshiq
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni mayda to'g'rang, katta, chuqur idishga soling va tuz seping.

2. Sharbat chiqqunga qadar tuz bilan maydalang.

3. Sarimsoqni press yordamida maydalang yoki oddiygina ohakda maydalang. Uni idishga qo'shing.

4. Har bir narsani aralashtiring va mayonez yoki smetana bilan ziravorlang.

5. Aralashtiring, keyin ehtiyotkorlik bilan idishga soling. Kızılcık bilan bezang.

Darhol ovqatlaning. Ushbu versiyada bir vaqtning o'zida pishirish yaxshidir. Sovutgichda keyingi kungacha qoldirish tavsiya etilmaydi. Biroq, bu toifadagi barcha boshqa taomlar kabi.

Yangi karam achchiq bo'lib, uni ikkinchi kungacha qoldirsangiz, achchiqlik kuchayib, idishda ustunlik qilishi mumkin, bu esa uning ta'mini buzishi mumkin.

Bundan tashqari, kelajakda foydalanish uchun mayonez yoki aralash salatlar tayyorlash tavsiya etilmaydi. Ularni darhol eyish yaxshidir.

Sabzi va yashil no'xat bilan karam salatasi

Sizga kerak bo'ladi:

• karam - 350 gr
• sabzi - 50 gr
• yashil no'xat - 100 gr
• mayonez - 100 gr
• qaynatilgan tuxum - 1 dona.
• yashillik
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Salat mazali bo'lgani kabi oddiy. Va uni tayyorlash qiyin emas va eng muhimi, tezda.

1. Hammayoqning boshidan yuqori qo'pol barglarni olib tashlang va barglarda qolgan kirlarni tozalang.

Agar so'ralsa, vilkalar sovuq suv ostida yuvilishi mumkin. Keyin qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing.

2. Sabzini tozalang va ingichka qilib maydalang. Yoki Koreya sabzi qirg'ichiga yupqa qo'shimcha yordamida maydalang.

3. Hammayoqni tuz bilan maydalang. Ko'p tuz qo'shmang, chunki biz ziravor qiladigan mayonezning o'zi juda sho'r.

4. Tug'ralgan sabzi va tozalangan qo'shing va kichik kublar yoki chiziqlar tuxum bilan kesilgan. Tuxumni tuxum kesgich bilan kesish mumkin.

Shuningdek, yashil no'xat qo'shing. Agar u yangi hosildan olingan bo'lsa va qiyin bo'lmasa, uni qo'shing yoki bankadan konservadan foydalanishingiz mumkin.

5. Sekin aralashtiramiz va mayonez bilan ziravorlang.

6. Xizmat qilishdan oldin o'tlarni, arpabodiyon yoki maydanozni maydalab, ustiga mo'l-ko'l seping.

Xizmat qiling va zavq bilan ovqatlaning.

Bilaman, hamma ham mayonezni munosib kiyim deb hisoblamaydi. Ba'zi odamlar undan umuman foydalanmaydilar. Shunday qilib, mayonez smetana yoki bir xil zaytun moyi bilan almashtirilishi mumkin.

Yashil olma salatasi

Salatani sirka bilan kiyinishni istamasangiz, unda nordonlik uchun yashil olma ishlatishingiz mumkin. Buning uchun Semerenko navi juda mos keladi. Uning mevalari shirin va nordon bo'lib, buning natijasida siz shakar qo'shishingiz shart emas. Olma ikkalasining o'rnini bosadi va kerakli ta'mni beradi.

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 500 gr
• olma - 1-2 dona
• sabzi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona (kichik)
• smetana - 0,5 stakan
• haşhaş urug'i - 1 choy qoshiq
• shakar - ta'mga va xohishga
• tuz, qalampir - ta'mga
• ko'katlar - xizmat qilish uchun

Tayyorlanishi:

Yuqorida tavsiflangan usullardan biri yordamida barcha ingredientlarni oddiygina birlashtira olasiz. Yoki taomni juda noodatiy tarzda tayyorlashingiz mumkin.

1. Hammayoqni mayda chiziqlar bilan maydalang. Ta'mga tuz qo'shing.

Uni ozgina siqib, juda past olovga qo'ying. Isitish va doimiy aralashtirib, u joylashguncha.

2. Olingan sharbatni torting va sabzavotni idishga soling.

3. Sabzini koreys sabzi qirg‘ichidan o‘tkazing. Piyozni juda kichik kublarga kesib oling. Ikkalasini ham idishga qo'shing.

4. Olmani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Bezatish uchun chorak qismini zaxiralang. Agar teri qo'pol bo'lsa, uni tozalash yaxshidir. Olmani haşhaş urug'i bilan seping va ko'knor urug'lari mevaga yopishib qolguncha aralashtiring. Qolgan ingredientlarga ham qo'shing.

Siz haşhaş urug'ini ishlatishingiz shart emas, lekin idishning qanchalik ijobiy ko'rinishiga qarang.

5. Aralashtiring. Smetana bir oz maydalangan qora qalampir qo'shing. Agar olma juda nordon bo'lsa, unda yarim choy qoshiq shakar qo'shing. Aralashtiring va smetana kiyinish bilan mavsum.

6. Salatani slayd shaklida chuqur plastinka yoki tekis idishga soling. Ustiga tug'ralgan o'tlarni sepib, olma bo'laklari bilan bezang.

Taomni yanada chiroyli qilish uchun bezak uchun yorqinroq rangdagi mevalardan foydalanishingiz mumkin.

Hammayoqni oldindan qizdirmasdan pishirish mumkin.

Mayonez bilan dudlangan kolbasa bilan retsept

Bu variant vitaminlarga qaraganda kamroq tayyorlanadi. Ammo ko'proq kaloriyali taomni istasangiz, bu erda retsept.

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 500 gr
• dudlangan kolbasa - 200 gr
• mayonez - 100 gr
• tuz, qalampir - ta'mga
• ko'katlar - bezatish uchun

Tayyorlanishi:

Retsept juda oddiy va oson. Uni pishirish uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

1. Hammayoqning boshini yuqori barglardan va axloqsizlikdan tozalang. Yupqa chiziqlar bilan maydalang. Esda tutamizki, o'lcham qanchalik kichik bo'lsa, yakuniy natija shunchalik mazali bo'ladi.

2. Har bir narsani idishga soling va birinchi sharbat paydo bo'lguncha tuz bilan maydalang.

3. Biri va ikkinchisini aralashtirib, mayonez bilan ziravorlang.

4. Bir oz qalampir qo'shing. Aralashtiring va xizmat qiling.

Retsept dudlangan kolbasani belgilaydi, ammo siz qaynatilgan navlarni ham ishlatishingiz mumkin, masalan, "Doktorskaya". Bundan tashqari, qaynatilgan tovuq yoki go'sht qo'shilishi bilan pishirishingiz mumkin.

Hammayoqni va lavlagi "pastel"

Bu salat juda sodda va tez tayyorlanadi. Va u shunday qiziqarli nom oldi, chunki u ichaklarni yaxshi tozalaydi. Bundan tashqari, bu kombinatsiya bilan har qanday dietadan chiqish yaxshidir.

Ingredientlarning tarkibi eng oddiy bo'lib, mahsulotlar yozda ham, qishda ham do'kon javonlarida mavjud emas. Va, albatta, shuni aytish kerakki, u oddiy bo'lsa-da, u juda mazali.

Ushbu versiyada biz yangi lavlagidan foydalanamiz va salatni haqli ravishda "Vitamin" deb atash mumkin. Uning ta'mi yaxshi, sog'lom va har doim katta zavq bilan iste'mol qilinadi.

Qishda esa qaynatilgan lavlagi bilan pishiraman. Va keyin siz yangi karamdan bu vinaigrette olasiz. Siz qaynatilgan loviya va biz odatda vinaigrette qo'shadigan barcha boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Va agar siz uni pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, unda konserva har doim yordamga keladi.

Aytgancha, yaqinda Internetda men "Fry - Steam" saytiga duch keldim, u erda men sevimli taomimiz - vinaigrette uchun juda ko'p mazali retseptlarni topdim. Men uni o'qishni tavsiya qilaman. Bundan oldin men uni har doim faqat bitta retsept bo'yicha pishirardim.

Turp bilan "qish" sabzavotli salat

Qishda bodring, pomidor va bolgar qalampiri unchalik suvli va mazali emas. Va shuning uchun ularni qishda foydaliroq bo'lgan sabzavot - turp bilan almashtirish mumkin.

O'zbek yashil turpidan foydalanish yaxshidir. U unchalik achchiq emas, balki suvliroq. Va sabzi bilan birlashtirilganda u ham juda mazali bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 300 gr
• turp - 1 dona (kichik)
• sabzi - 1 dona
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz va shakar - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni yuqori barglaridan tozalang va uni juda nozik chiziqlar bilan maydalang.

2. Tuz sepib, sharbat hosil bo'lguncha va biroz yumshoq bo'lguncha maydalang.

3. Sabzi va yashil turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yoki undan ham yaxshiroq, Koreya sabzi qirg'ichida.

4. Sabzavotlarni birlashtiring. Shakar bilan seping, tuz etarli bo'lsa, tatib ko'ring, kerak bo'lganda qo'shing.

5. Mayonez bilan birlashtirilgan smetana bilan mavsum. Kiyinish uchun siz bir yoki boshqasini ishlatishingiz mumkin, lekin bu maxsus salat ikkalasi bilan kiyinganida menga yoqadi.

Smetana ozgina nordonlik beradi va mayonez achchiq turpning ta'mini yumshatadi. Va kombinatsiya muvozanatli va uyg'un ta'mga olib keladi.

Agar siz uni faqat mayonez bilan tatib ko'rishga qaror qilsangiz, unda ozgina sirka yoki bir osh qoshiq limon sharbati qo'shing.

Bezatish uchun siz krakerlardan ham foydalanishingiz mumkin. Faqat ularni muddatidan oldin qo'ymang, shunda ular xizmat qilayotganda xirillab qoladilar.

Sholg'om va kızılcık bilan "kuz" salat

Agar biz turp bilan salat tayyorlayotgan bo'lsak, unda nega sholg'om bilan tayyorlamaysiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 200 gr
• sabzi - 1 dona.
• sholg'om - 1 dona
• kızılcık - 1 stakan
• asal - 1 osh qoshiq. qoshiq
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni mayda to‘g‘rang, tuz qo‘shing va yumshoqroq bo‘lishi uchun qo‘lingiz bilan ishqalang.

2. Sabzi va sholg'omni tozalang va ularni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

3. Sabzavotlarni aralashtiramiz, kızılcık va asal qo'shing. Etarli tuz bor-yo'qligini tekshirish uchun test qiling. Agar kerak bo'lsa, uni ham qo'shing. Aralashtiring va xizmat qiling.

Agar karam juda qattiq bo'lsa va ozgina sharbat bersa, salatga ozgina zaytun moyi qo'shishingiz mumkin.

Venger uslubida yangi karam salatasi

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 100 gr
• qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona
• maydalangan horseradish - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• cho'chqa yog'i - 50 - 70 g
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq (sirka 3% dan foydalanishingiz mumkin)
• o'simlik yog'i - ta'mga (2-3 osh qoshiq)
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Yangi karamni mayda chiziqlar bilan maydalang. Tuz bilan aralashtirib, uni yumshatish uchun ozgina maydalang.

2. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling, cho'chqa go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

3. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring, 2 osh qoshiq horseradishni unutmang. Siqilgan limon sharbati yoki sirka qo'shing. Tatib ko'rish uchun qalampir.

Xursandchilik bilan ovqatlaning.

Tuxum va bolgar qalampiri bilan "yoz" salat

Va bu variant yozda, sabzavotlar quyoshdan shirali, rang va ta'mga ega bo'lganida juda mazali bo'ladi. Bu juda ko'p vitaminli bo'lib chiqadi. Va mazali, albatta.

Bizga kerak bo'ladi:

• yangi karam - 300 gr
• pomidor - 2 dona.
• bolgar qalampiri - 2 dona
• qaynatilgan tuxum - 2 dona
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• sirka 3% - 1 osh qoshiq. qoshiq
• xantal - 1 choy qoshiq
• tuz - ta'mga
• ko'katlar - bezatish uchun

Tayyorlanishi:

1. Vilkalarni tozalang va kichik chiziqlar bilan choping. Qo'llaringiz bilan engil yoğurun.

2. Pomidorlarni qaynoq suvda 2 - 3 daqiqa davomida namlang, so'ng ularni sovuq suv bilan yuving va qobig'ini olib tashlang. Keyin doira shaklida kesib oling.

3. Pechda qalampirni pishiring, so'ngra salqin va terini olib tashlang. Keyin kichik chiziqlar bilan kesing.

4. Tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Oqlarni chiziqlar bilan kesib oling va sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

5. Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun o'simlik yog'i, sirka, xantal, tuz va shakarni aralashtiring.

6. Sabzavotlar va tuxum oqini birlashtiring. Kiyinish bilan tepaga. Maydalangan sarig'i va o'tlar bilan bezang.

Salat tayyor, siz xizmat qilishingiz va ovqatlanishingiz mumkin.

Go'sht va turp bilan o'zbek karam salatasi

Bu variant esa O‘zbekistonda tayyorlanmoqda. Va hatto uning nomi ham bor. Afsuski, ismni eslay olmayman, lekin siz bu taomni kafe va restoranlarda eyishingiz mumkin. Va agar siz uni o'zingiz pishirsangiz, uni uyda qilishingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan go'sht - 200 g
• karam - 200 gr
• turp - 2 dona
• sabzi - 1 dona.
• bodring - 1-2 dona (kichik)
• tuxum - 3 dona
• mayonez - 0,5 stakan
• maydanoz - 1 dona
• tuz - ta'mga
• sirka 3% - 1 osh qoshiq. qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Qaynatilgan go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Yog'siz go'sht, mol go'shti yoki qo'zichoqni olish yaxshidir. Bezatish uchun bir oz go'sht qoldiring.

2. Tuxumni qaynatib oling, salqin va mayda choping. Yoki tuxum kesgichdan foydalaning. Bezatish uchun yarim tuxumni zaxiralang.

3. Yashil turpni tozalang va kichik chiziqlar bilan kesing. Tuzli sovuq suvni to'kib tashlang va achchiqlikni yo'qotish uchun 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va turpni biroz quriting.

4. Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ikki osh qoshiq suvda sirkani suyultiring va sabzi ustiga tuzlamoq quying. 15-20 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.

5. Hammayoqni ingichka bo'laklarga kesib oling va yumshoqroq qilish uchun tuz bilan ishqalang.

6. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Kichik o'lchamdagi yosh bodringni olish yaxshidir. Agar siz katta namunadan foydalansangiz, uni tozalash kerak bo'ladi.

Petrushkaning poyalarini kesib oling va maydalang. Bezatish uchun bir nechta novdalarni qoldiring.

7. Barcha masalliqlarni bir idishda aralashtiring. Mayonez bilan seping va aralashtiring. Keyin ehtiyotkorlik bilan salat idishiga soling. Yangi maydanoz, tug'ralgan tuxum va go'sht bo'laklari bilan bezang.

Xizmat qiling va zavq bilan ovqatlaning!

Bu salat qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi. U chiroyli tarzda bezatilgan va hatto bayramona stolda xizmat qilishi mumkin. Mehmonlar xursand bo'lishadi.

Gilos pomidor va selderey bilan baharatlı karam

Va taomning bu versiyasi o'zining asl kiyimi va seldereyning sopi bilan ajralib turadi. Qabul qiling, bu kombinatsiya juda tez-tez uchramaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 500 gr
• selderey sopi 1 dona
• gilos pomidorlari - 5-6 dona
• arpabodiyon - 0,5 dona
• yashil piyoz - 0,5 dona
• maydalangan qizil achchiq qalampir - bir chimdik
• tuz - ta'mga

Yoqilg'i quyish uchun:

• horseradish - 2 choy qoshiq
• issiq Tabasko sousi -0,5 - 1 choy qoshiq
• xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq
• sharob sirkasi - 2 choy qoshiq
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va yumshoq bo'lguncha tuz bilan ishqalang.

2. Yupqa chiziqlar bilan kesilgan selderey, tug'ralgan o'tlar va bir chimdik qizil achchiq qalampir qo'shing.

3. Gilos pomidorini ikkiga yoki chorakga bo'ling. Ezilgan aralashmaga qo'shing.

4. Sos uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

Gilos pomidor o'rniga oddiy pomidorni ham maydalashingiz mumkin.

Agar siz salat juda achchiq bo'lishini xohlamasangiz, Tabasko sousi o'rniga issiq ketchup qo'shing. Va ikki qoshiq horseradish o'rniga, bitta qo'shing.

Konservalangan makkajo'xori bilan sabzavotli salat "Tenderness"

Bu variant nafaqat mazali, balki juda chiroyli. U juda mazali ko'rinishga ega bo'lgan yorqin rangli ingredientlardan foydalanadi!

Bizga kerak bo'ladi:

• karam - 300 gr
• bodring - 1-2 dona
• bolgar qizil qalampir - 1 dona.
• konservalangan makkajo'xori - 0,5 quti
• arpabodiyon - 0,5 dona
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, tuz bilan aralashtiring va yumshoqroq qilish uchun ozgina siqib oling.

2. Bodring va shirin qalampirni toza chiziqlar bilan kesib oling. Arpabodiyonni maydalang.

3. Barcha ingredientlarni birlashtiring, ularga konservalangan makkajo'xori qo'shing, undan avval barcha suyuqlikni to'kib tashlash kerak. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

4. Salatani o'simlik moyi bilan pishiring, agar u zaytun moyi bo'lsa yaxshi. Bir piyola ichiga joylashtiring va xizmat qiling.

"Qo'shaloq karam"

Bizga kerak bo'ladi:

• oq karam - 150 gr
• qizil karam - 150 gr
• yashil piyoz - 2 dona
• sharob sirkasi (oq) - 2 choy qoshiq
• zaytun moyi - 2 - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• xantal - 0,5 choy qoshiq
• zira urug'lari - 1 choy qoshiq
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Barcha karamni mayda chiziqlar bilan kesib oling, idishga soling va tuz bilan ozgina siqib oling.

2. Yashil piyozni maydalab, tilimga soling.

3. Sirka, moyni vidalanadigan qopqoqli idishga quying, xantal va zira urug'ini qo'shing. Yaxshilab silkitib, sabzavotlarni to'kib tashlang.

4. 20 daqiqa tursin, keyin yana aralashtirib, idishga soling. Stolga xizmat qiling.

Biz qancha qiziqarli va mazali variantlarni o'ylab topdik.

Albatta, bu barcha retseptlar emas. Ular bizning tasavvurimiz qanday rivojlanganiga qarab ixtiro qilinishi mumkin. Misol uchun, siz koreys uslubidagi sabzi, qovoq, avakado, turp yoki nok, olxo'ri, o'rik va gilos bilan pishirishingiz mumkin. Siz tovuq, kurka, qisqichbaqalar, Qisqichbaqa tayoqchalari, qaynatilgan baliq va hatto spratlar bilan pishirishingiz mumkin. Har qanday pishloq bugungi kunda bizning asosiy ingredientimiz bilan yaxshi mos keladi.

Bugun biz faqat oq karam uchun retseptlarni ko'rib chiqdik. Ammo boshqa navlar bilan ko'plab retseptlar mavjud, masalan, kolrabi, Savoy va, albatta, Pekindan, har qanday ingredientlar bilan birlashtirilishi mumkin.

Ammo bugun biz bu bilan cheklanamiz va bu navlar bilan yana bir maqola bo'ladi.

Va men buni shunday qoldiraman. Agar siz qiziqarli retseptlarni topsangiz va sizga maqola yoqqan bo'lsa, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring. Har kim ham o'ziga yoqqan retseptni tanlasin.

Yoqimli ishtaha!

Hammayoqni va sabzi eng arzon va foydali sabzavotlar qatoriga kiradi. Ular sho'rvalar, asosiy taomlar, yonma-ovqatlar va sovuq ishtahani tayyorlash uchun ishlatiladi. Hammayoqni va sabzi salatlari - yilning istalgan vaqtida foydali bo'lgan vitamin aralashmasi. Hammayoqni tarkibida ko'p miqdorda S vitamini, sabzi keratinni o'z ichiga oladi, ular birgalikda immunitet tizimini mustahkamlaydi, yoshlikni uzaytiradi va umuman tananing holatiga va hatto insonning tashqi ko'rinishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Hatto yangi boshlovchi uy bekasi ham bu mahsulotlardan engil, ammo qoniqarli salat tayyorlay oladi. Bunday taomlarni menyuga har kuni kiritish oilaviy byudjetga zarar keltirmaydi.

Pishirish xususiyatlari

Aperatif tayyorlayotganda, har bir uy bekasi uni nafaqat sog'lom, balki mazali qilishga intiladi. Hammayoqni va sabzi salatlari suvli va yumshoq bo'lishi uchun siz bir nechta nozik narsalarni bilishingiz kerak.

• Salat uchun karam mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, sabzi koreys salat qirg'ichidan yoki katta teshiklari bo'lgan oddiy qirg'ichdan foydalanib maydalanishi kerak. Agar siz salat uchun sabzavotlarni qo'pol ravishda kesib qo'ysangiz, ular qattiq bo'ladi, chunki ular juda ko'p tolaga ega va ozgina sharbat beradi. Bunday gazakni iste'mol qilish juda yoqimli bo'lmaydi va ovqat hazm qilish tizimining buzilishi bo'lgan odamlar uchun bu hatto zararli bo'lishi mumkin.
• Salat uchun karam erta, yumshoq barglari yoki suvli navlari bilan mos keladi. Sariq emas, qizil sabzi iste'mol qilgan ma'qul, chunki ular ko'proq vitaminlarni o'z ichiga oladi.
• Boshqa ingredientlar bilan birlashtirishdan oldin, karamni tuzlash va qo'llaringiz bilan maydalash tavsiya etiladi, shunda u sharbat chiqaradi.
• Yangi karam va sabzidan tayyorlangan salat uchun sariyog ', smetana yoki boshqa yuqori yog'li ingredientlarni qo'shish tavsiya etiladi. Gap shundaki, sabzi ko'p bo'lgan A vitamini yog'da eriydi, ya'ni yog'siz so'rilmaydi.
• Salat uchun qayta ishlanmagan yog'ni olish yaxshiroqdir: u ko'proq vitaminlar va boshqa foydali elementlarni o'z ichiga oladi, salatga o'ziga xos hid beradi.

Piyoz karam va sabzi salatiga xushbo'ylik, qovoq va lavlagi shirin ta'm, bodring va olma shirali, yangi o'tlar esa xushbo'y hid qo'shadi. Sizning gastronomik afzalliklaringizdan qat'i nazar, siz o'zingizning didingizga mos keladigan sabzi va karam salatining versiyasini topasiz. Siz uni o'zingiz iste'mol qilishingiz yoki go'sht va baliq idishlari uchun garnitür sifatida ishlatishingiz mumkin.

Oddiy karam va sabzi salatining retsepti

• sabzi - 150 g;
• yangi karam - 0,4 kg;
• shakar - 20 g;
• tuz - ta'mga;
• stol sirkasi (9 foiz) - 50 ml;
• o'simlik yog'i - 100 ml.

Tayyorlash usuli:

• Hammayoqni yuving va yuqori barglarni olib tashlang. Hammayoqning boshini mayda to'g'rang, mos o'lchamdagi bo'laklarni kesib oling.
• Sabzini qirib tashlang, yuving va qo'pol qirg'ichga maydalang.
• Hammayoqni tuzlang, sharbatni bo'shatish uchun qo'llaringizni ishlating va sabzi bilan aralashtiring.
• Yog ', sirka, shakar va tuzni alohida idishda aralashtirib, kiyinishni tayyorlang.
• Kiyimni sabzavotli idishga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Qolgan narsa - salatni plastinkalarga joylashtirish yoki salat idishiga solib, xizmat qilish. Bu karam-sabzi salatasi bo'lib, u eng arzon oshxonalar va restoranlarda taklif etiladi. Bu mazali, sog'lom va arzon.

Hammayoqni, sabzi va yangi bodring bilan salat

• sabzi - 0,2 kg;
• yangi bodring - 0,2 kg;
• yangi maydanoz - 50 g;
• yashil piyoz - 50 g;
• yangi arpabodiyon - 50 g;
• tuz, o'simlik yog'i - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Hammayoqni yuvib, oqsoqlangan tashqi barglaridan bo'shatgandan so'ng, uni mayda to'g'rang, tuz qo'shing va qo'lingiz bilan maydalang.
• Sabzini tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki mayda chiziqlar bilan kesib oling va ularni karamga qo'shing.
• Bodringni yuving va uchlarini kesib oling. Mevalarni yarmiga bo'ling, kichik qalinlikdagi yarim doira shaklida kesib oling va sabzavotlarning qolgan qismi bilan birlashtiring.
• Petrushka, arpabodiyon va yashil piyozni yuving va quriting. Ularni pichoq bilan mayda maydalab, boshqa ingredientlar bilan idishga soling.
• Salatani ta'mga ko'ra tuzlang, uni o'simlik moyi bilan tuzlang va qismlarga yoki katta salat idishida xizmat qiling.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan gazak yangi ta'mga ega va yozni eslatadi.

Olma bilan yangi karam va sabzi salatasi

• oq karam - 0,3 kg;
• olma - 0,2 kg;
• sabzi - 150 g;
• limon - 0,5 dona;
• zaytun moyi - 80 ml.

Tayyorlash usuli:

• Olmani tozalang va yadroni kesib oling. Pulpani mayda maydalang va idishga soling.
• Olma ustiga yarim limon sharbatini siqib, aralashtiramiz.
• Hammayoqni mayda maydalab, olma bilan idishga soling.
• Sabzini tozalang va maydalang va qolgan ingredientlarga qo'shing.
• Yog 'bilan to'ldiring. Uni smetana bilan almashtirish mumkin, lekin sizga ikki barobar ko'p kerak bo'ladi.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salat ishtahaning klassik versiyasiga qaraganda ko'proq vitaminlarni o'z ichiga oladi. Taomning ta'mi g'ayrioddiy; unda shirin va nordon notalar ustunlik qiladi. Agar siz ushbu retsept bo'yicha olmani xom lavlagi bilan almashtirsangiz, siz yangi gazak olasiz, ammo undan kam mazali va foydali bo'lmaydi. Yangi karamni tuzlangan karam bilan almashtirib, boshqa gazak variantini olishingiz mumkin. Bunday holda, siz uni retseptda ko'rsatilganidan yarmiga olishingiz kerak va kiyinish miqdori ham pastga qarab sozlanishi kerak.

Sabzi va shirin qalampir bilan karam salatasi

• oq karam - 0,3 kg;
• brokkoli - 0,2 kg;
• sabzi - 0,2 kg;
• bolgar qalampiri - 0,2 kg;
• yashil piyoz - 100 g;
• limon - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• tuz, sarimsoq kukuni, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Suvni qaynatib oling, gulzorlarga ajratilgan brokkoli joylashtiring, ichiga 10 daqiqa qaynatib oling. Yivli qoshiqdan foydalanib, brokkolini sovuq suv bilan to'ldirilgan idishga o'tkazing. Sovutilgan inflorescences quritish uchun filtrga joylashtiring.
• Oq karamni tashqi barglardan tozalang va mayda choping.
• Qalampirni yuving, dastani olib tashlang va urug'larni olib tashlang. Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.
• Sabzini tozalagandan so'ng, ularni koreys salatlari uchun qirg'ichdan o'tkazing yoki ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
• Tayyorlangan sabzavotlarni chuqur idishga soling.
• Yashil piyoz, jumladan, mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
• Limondan sharbatni siqib oling, uni o'simlik yog'i bilan aralashtiring va olingan aralashma bilan salatni ziravorlang.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salat, shuningdek, mayonez bilan ziravorlanishi mumkin. Keyin gazak butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi, lekin undan ham yoqimli emas.

Sabzi bilan achchiq karam salatasi (Koreys uslubida)

• oq karam - 0,5 kg;
• sabzi - 100 g;
• piyoz - 50 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• chili qalampiri - 1/4 dona;
• maydalangan qizil qalampir - katta chimdik;
• maydalangan qora qalampir - katta chimdim;
• maydalangan koriander - katta chimdik;
• shakar - 10 g;
• stol sirkasi (9 foiz) - 20 ml;
• soya sousi - 10 ml;
• tuz - ta'mga;
• suv - 30 ml;
• tozalangan o'simlik yog'i - 20 ml.

Tayyorlash usuli:

• Hammayoqni mayda to'g'rang, ozgina tuzlang, qo'lingiz bilan maydalang va idishga soling.
• Sabzini koreys salatlarini tayyorlash uchun mo'ljallangan qirg'ichda maydalab, karamga qo'shing.
• Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va qolgan sabzavotlarga qo'shing.
• Qalampirni oldindan urug'lar va membranalardan tozalab, yaxshilab choping. Choynakka yoki kichik yirtqichlardan joylashtiring.
• Sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali o'tkazing va ularni qalampir bilan joylashtiring.
• Sarimsoq va qalampirga shakar va quruq ziravorlar qo'shing, yog', suv va soya sousini quying. Yaxshilab aralashtiramiz.
• Sosni qaynaguncha qizdiring. Uni sabzavot ustiga to'kib tashlang.
• Sabzavotlarni aralashtirib, plastinka bilan yoping va ustiga bir idish suv qo'ying. Ikki soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, yukni olib tashlang va salatni muzlatgichga o'tkazing yoki xizmat qiling.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan ishtahani muzlatgichda bir hafta davomida saqlash mumkin. Agar siz achchiq taomlarni yoqtirsangiz, uni retseptda ko'rsatilganidan 2-3 barobar ko'proq pishirishingiz mumkin. Salat koreys oshxonasi muxlislariga yoqadi.

Hammayoqni va sabzi salatini qanday bezash kerak

Hammayoqni va sabzi salatasi har kungi gazak hisoblanadi. Ko'pincha, uy bekalari uning dizayni haqida o'ylamaydilar, balki uni katta salat idishida yoki hech qanday bezaksiz kichik vazalarda xizmat qilishadi. Biroq, agar siz karam-sabzi salatini bezashni istasangiz, bu appetizatorga mos dizayn variantini topishingiz mumkin.

• Salat barglarini katta plastinka ustiga qo'ying, ustiga tayyorlangan ishtahani qo'ying va ustiga yangi maydanoz novdasi bilan bezang. Bunday oddiy dekor gazakning oddiy tabiatini va uning yangi ta'mini mukammal ta'kidlaydi.
• Ko'pincha salat shirin qalampir, bodring va boshqa mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Ular chiziqlar bilan kesilishi va salat ustidagi doira ichiga joylashtirilishi mumkin. Idishning chetiga bodring, turp, olma yoki doira shaklida kesilgan boshqa ingredientlar, yarim halqalar va bo'laklar qo'yilishi mumkin. Bezatish uchun gazak tarkibiga kirmagan mahsulotlardan foydalanmaslik kerak. Yashil va limon uchun istisno qilish mumkin.
• Qaynatilgan sabzi yoki yangi bodring gullari karam va sabzi bilan salatga bayramona ko'rinish beradi. Sabzavotlar ingichka bo'laklarga bo'linadi, ulardan biri trubkaga o'raladi, qolganlari gulbarglari kabi atrofga joylashtiriladi. Natijada salat ustiga yoki yoniga qo'yilishi mumkin bo'lgan atirgul paydo bo'ladi. Petrushka barglari o'rniga ishlatiladi.

Yuqoridagi usullardan birortasi yordamida salatni bezash ko'p vaqt yoki katta oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Oddiy oilaviy kechki ovqatga qo'shimcha sifatida ish kunida tayyorlagan bo'lsangiz ham, shu tarzda gazakni tashkil qilishingiz mumkin.

Hammayoqni va sabzi salatini mavjud ingredientlardan tayyorlash oson. Turli xil retseptlarni tanlab, butun yil davomida tayyorlanishi mumkin. E'lonni qo'shish sog'lom bo'lib, alohida taom sifatida xizmat qilishi yoki yon piyola sifatida ishlatilishi mumkin. Go'sht va baliq idishlari, parranda go'shti bilan yaxshi ketadi.

Hammayoqni va sabzi asosidagi engil vitaminli salatlar kamdan-kam uchraydi. Har bir uy bekasining retsepti bor - kutilmagan mehmonlar yoki moliyaviy qiyinchiliklar uchun boshqasi. Bunday idishlar ko'pincha alohida idish sifatida yoki baliq, go'sht yoki parranda go'shti uchun pishirilgan yon piyola sifatida ishlatiladi. Ular odatda xom ashyolardan tayyorlanadi, lekin bundan tashqari, hayratlanarli darajada mazali tuzlangan retseptlar ham bor, ular avvaliga bir necha kun davomida cho'ktirilishi kerak, masalan, karam "Petrovskiy uslubi".

Bunday salatlarning asosiy xususiyati kaloriya jihatidan engilligi, tayyorlash qulayligi va asosiy mahsulotlarning arzonligidir. Siz uchun karam va sabzi taomlari uchun bir nechta klassik retseptlarni tanladik, ular sizga albatta yoqadi.

Birinchi retsept: Ildizli sabzavotlar, yashil piyoz va karamning vitaminli salatasi

Bu oddiy, engil, suvli salat sizga yozni eslatadi va uning yorqin rangi, nozik siqilishi va yangiligi sizni xursand qiladi. Bu shirinlik qisqa vaqt ichida sotiladi, shuning uchun undan ko'proq tayyorlang. Bu karam va sabzi salatini engil nonushta yoki kechki ovqat sifatida yoki og'ir go'shtga qo'shimcha ravishda garnitür sifatida rohatlaning.

Bizga kerak bo'ladi:

• Hammayoqni - 0,5 kg;
• Sabzi - 2-3 o'rtacha;
• yashil piyoz - 70 gramm;
• Tuz - 3 chimdik;
• shakar - 1,5 chimdik;
• Maydalangan qalampir - ½ chimdik;
• O'simlik yog'i - 5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, oq karam vilkalarining yuqori barglarini olib tashlang. Keling, uning pastki qismini kesib tashlaymiz, biz uni salatda ishlatamiz, chunki bu erda eng nozik barglar joylashgan. Sabzavotni juda nozik kesib oling;
2. Yangi sabzi yaxshilab yuvib tashlang va barcha terini olib tashlang. Keyin ingichka uzun talaşlar olish uchun sabzavotni koreys sabzi qirg'ichiga surtamiz;
3. Shakar va tuzni aralashtirib, sabzi qo'shing. Har bir narsani maydalangan qalampir bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Maydalangan sabzavotlarni iliq joyda soatiga uchdan biriga marinadlashtiring;
4. Bu vaqtda piyozga g'amxo'rlik qilaylik. Biz yashil patlarni yuvamiz, ularni artib, quritamiz. Yupqa halqalarga kesib oling;
5. Endi mahsulotlarni birlashtiramiz: maydalangan karamga tuzlangan sabzi, shuningdek, ulardan chiqarilgan sharbat qo'shing, yashil piyoz qo'shing. Aralashtiring va o'simlik yog'iga quying. O'zingizning xohishingizga ko'ra tuz qo'shing. Yengil, tiniq va achchiq salat tayyor, rohatlaning!

Ikkinchi retsept: olma va karam va ildiz sabzavotli salat

Hammaga yoqadigan yana bir oson, yangi va tiniq retsept. Bolalar, ayniqsa, undan xursand bo'lishadi, chunki suvli olma taomga yumshoqlik va ozgina nordonlik beradi. Idish turli xil vitaminlarga boy, ammo kiyinayotganda yog'lar sabzi to'g'ri so'rilishi uchun zarur ekanligini unutmang, shuning uchun har qanday o'simlik moyi bu taom uchun eng yaxshi variant bo'ladi. Bu karam va sabzi salatini yaqinlaringiz uchun tayyorlang.

Bizga kerak bo'ladi:

• Yangi karam - 290 gramm;
• Katta sabzi - 2 dona;
• Nordon yashil olma - 2 ta katta;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
• Sirka - 1 choy qoshiq;
• shakar - ½ osh qoshiq;
• Limon sharbati - 1 ½ osh qoshiq;
• Maydalangan qalampir aralashmasi - 1 choy qoshiq;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Salatlarni tayyorlash uchun eng nozik barglar joylashgan va qo'pol tomirlar bo'lmagan karam vilkalarining pastki qismini ishlatish yaxshiroqdir. Sabzavotni juda nozik uzun bo'laklarga kesib tashlang;
2. Sabzi tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Biz ham ingichka va uzun qilib to'g'raymiz. Eng oson yo'li koreys salatlari uchun uni maydalash bo'ladi;
3. Olmalarni yuving, yadroni olib tashlang va terini tozalang. Uni qo'pol ishqalang. Bir choy qoshiq limon sharbati qo'shing va bir chetga qo'ying. Limon pulpaning qorayishini oldini oladi va sharbat chiqarish jarayonini tezlashtiradi. Keling, salat juda nam bo'lmasligi uchun hamma narsani bir oz siqib chiqaylik;
4. Endi yonilg'i quyish jarayoniga o'tamiz. Qolgan limon sharbati, o'simlik moyi, sirka, donador shakar, qalampir aralashmasi va tuzni aralashtiring. Yaxshilab aralashtiring;
5. Keling, salat uchun ingredientlarni birlashtiramiz: karamga siqilgan olma, sabzi va kiyinish qo'shing. Aralashtiring va zavqlaning! Sabzi bilan karam salatasi tayyor!