Kako hraniti peled kod kuće. Metoda uzgoja pelene u zaleđenim jezerima. Što peled jede

Peljad (sir) Coregonus peled (Gmelin) je vrijedna komercijalna riba koja živi u vodenim tijelima Dalekog sjevera i Sibira (slika 45). Prije preseljenja u vodna tijela sjeverozapada Rusije, zapadna granica njegove distribucije bila je rijeka Mezen, koja se ulijeva u Bijelo more. Peled doseže najveću brojnost u slivu Ob, gdje se ulovi 95% ukupnog broja ove ribe ulovljene u zemljama ZND-a.

Ovo je velika riba - duga do 40-55 cm, teška 2,5-3 kg. Škrge 49-68, gornja čeljust nešto duža od donje. Postoji patuljasti oblik peleda. Mrijesti se u jesen u jezerima, gdje izviru izvori, te u rijekama na šljunčanom ili pjeskovitom tlu. Plodnost - u rasponu od 5-85 tisuća jaja. Na mjestima prirodnog staništa dostiže pubertet u 3-5 godini života. Hrani se uglavnom planktonskim rakovima.
Postoje jezerske i poluanadromne populacije. Peled je manje zahtjevan za sadržaj kisika otopljenog u vodi u usporedbi s drugim bjelicama. Može živjeti u eutrofnim jezerima s obiljem algi i zooplanktona. Respiratorna depresija nastaje kada se sadržaj otopljenog kisika smanji na 2-3 mg/l.
Peljad se hrani planktonom, ali u sjevernim jezerima jede i bentoske organizme, a peljadom se ne prestaje hraniti ni zimi.
Peljad u različitim vodenim tijelima postaje spolno zrela u različitim godinama: u Sibiru - od 3+ do 6+, aklimatizirana u vodenim tijelima drugih dijelova zemlje, brzorastuća pelja sazrijeva u dobi od 1+ i 2+. Apsolutna plodnost kreće se od 3 do 175 tisuća jaja, u prosjeku 20-50 tisuća. Vrijeme mriještenja u različitim vodnim tijelima od rujna-listopada do prosinca također je različito: mriješćenje počinje na temperaturi vode ispod 8 ° C i češće se javlja na niža temperatura.
Peleđ kao objekt akvakulture ima značajne prednosti u odnosu na ostale hranilice planktonima, poput tolstolobika i dr.:
1) može se hraniti i pri niskim i pri relativno visokim temperaturama vode (do 25°C);
2) dobro raste iu potpuno svježoj iu visokomineraliziranoj vodi (do 20 g/l);
3) inkubacija zametaka odvija se zimi, kada je inkubaciona slobodna i ima radne snage;
4) umjetno razmnožavanje peleda ne zahtijeva zagrijavanje vode;
5) peleno meso odlikuje se visokom ukusnošću, što određuje veliku potražnju i relativno visoku cijenu;
6) peled je dobro podložan tehnološkoj obradi, što omogućuje punjenje dućana za dimljenje izvan sezone i povećanje profitabilnosti proizvodnje ribe;
7) uzgoj peljada zajedno sa šaranom i biljojedim ribama pridonosi prevenciji helmintijaza, čiji su posredni domaćini kopepodi koje peljad aktivno jede;
8) za uzgoj peledina u monokulturi i polikulturi s drugim ribama nisu potrebne krmne smjese;
9) peled je rani, njegove ženke sazrijevaju u 2-3 godini života;
10) ribolov peledom se vrlo lako obavlja i aktivnim ribolovnim alatom i na pritoku slatke vode, kao i uz pomoć ribohvata iza ispusta ribnjaka;
11) u monokulturi, produktivnost ribe u ribnjacima za pelene može doseći 5-6 c/ha, u polikulturi - 2-3 c/ha;
12) peled se, kao i ostale bijele ribe, lako prilagođava nepovoljnim uvjetima.
Redovito unošenje peleda u jezera može uzrokovati smanjenje broja autohtone manje vrijedne nekomercijalne ribe, povećanje prinosa ribljih proizvoda.
Aklimatizacija Pechora Pechora u vodenim tijelima Arhangelske regije dovela je do ubrzanja njegovog sazrijevanja za jednu ili dvije godine u usporedbi s Pechora iz matičnog rezervoara. Peleda se koristila za ishranu rakova, koje nije konzumirala domaća komercijalna riba - bjelica, deverika i prh. Za poribljavanje treba koristiti jezerski oblik i poribljavati ribom one vodene površine u kojima nema planktofaga.
Embrionalni razvoj peleda u prirodnim uvjetima pri temperaturi vode od b.2-2°C na početku razvoja i 6-8°C - na kraju traje 160-200 dana, u uvjetima mrijestilišta - pri temp. od 0,4-4,9°C - 159-171 dana. Veličina izleženih ličinki je 8,5-10,8 mm. Najpovoljniji temperaturni raspon je 2-5°C. Subletalna temperatura vode za embrije je -10-1°C, letalna -14-20°C.
Na djelovanje temperature vode najosjetljiviji su stadiji oplodnje, početak formiranja embrija, formiranje repnog pupoljka, početak pigmentacije očiju, valenje te prijelaz ličinki na mješovitu ishranu.
Ličinke peleda, kao i druge bjelice, mogu se uzgajati u tvornici na temperaturi vode ne nižoj od 5-6°C i ne višoj od 16-18°C. Stopa hranjenja živim zooplanktonom raste s 30-40% u ranim ličinkama na 50-60% i 100% tjelesne težine u kasnijim ličinkama.
Kada se uzgajaju na umjetnoj hrani, ličinke peleda postižu težinu od 30 mg u 30 dana uz stopu preživljavanja od 80-95%. Podgodišnjaci peleda u bazenima su dostizali težinu od 7-9 g (Tablica 95).

Tablica 95

Tablica 96. Razdoblja smanjene osjetljivosti pelenih jaja u razvoju na vanjske čimbenike

Razvoj kavijara peludi

Osnovni hidrokemijski pokazatelji za ribnjake

Kod zajedničkog uzgoja peljadi i šarana, kako bi se smanjila konkurencija hrane u prvim fazama razvoja, preporučljivo je povećati razliku u vremenu sadnje peljadi i šarana, uzgoj ličinki šarana u mrijestilištu ili ribnjaku; napraviti početnu hranu za mlađ šarana. Masa peleda kod sadnje mladog šarana treba biti najmanje 0,7 r, kod sadnje srebrnog šarana - najmanje 2,5 g. 22-24 ° C.
Tijekom ljetnog razdoblja prati se rast i razvoj podgodišnjaka prema pokazateljima iz tablice 97.

Odgoj dvogodišnjaka. Stanje i brojnost ribe nakon zimovanja utvrđuje se kontrolnim ribolovom na određenom području.
Uz 70% prinosa (od broja mlađi pri iskrcaju), produktivnost ribe će doseći razinu standarda za ovu zonu, i to: šaran - 11,2; peled - 4,2 q/ha. U tom slučaju, biomasa rezidualnog zooplanktona treba biti najmanje 1 g/m3.
Ribogojna motrenja stanja dvogodišnjih peljadi u zimskim ribnjacima provode se po istoj metodologiji kao i za podgodišnjake (tablica 98).

Tablica 98

Peljad ili sir(lat. Coregonus peled) - jezersko-riječna riba, rod bijele ribe. Naseljava riječne slivove Arktičkog oceana od Mezena do Kolyme. Hrani se rakovima. Ima komercijalnu vrijednost, a uzgaja se i umjetno.

Red: lososovi - Salmoniformes

Porodica: bjelica - Coregonidae

Rod: bjelica - Coregonus

Vrsta: Pelj - Coregonus peled (Gmelin)

Opći opis

Tijelo je visoko, s grbom, svijetlo sa strane i u trbušnom dijelu, tamne mrlje na glavi i leđnoj peraji. Usta su završna, ali donja čeljust blago strši. Leđa su blago grbava iza glave. Između leđne i repne peraje nalazi se masna peraja. Ljuske čvrsto i čvrsto sjedaju na tijelo. Opća pozadina boje peleda je kao kod obične pelagične ribe: leđa i glava su crni, bokovi i trbuh su srebrnasti. Na leđnoj peraji i glavi nalaze se tamne crne mrlje. Tijekom razdoblja mrijesta na tijelu se pojavljuju snježnobijeli epitelni tuberkuli duž bočne trake, takozvani "biserni osip", koji nestaje nakon mrijesta.

Peljad se odlikuje najvećom ekološkom plastičnošću i sposobna je stvarati lokalne oblike koji se razlikuju po morfologiji, brzini rasta, plodnosti i ishrani. Obično se razlikuju 3 oblika: riječni, koji živi u rijekama i ulazi u poplavna jezera radi ishrane; jezero, koje nikada ne napušta jezero i odlikuje se dobrim ili sporim rastom; jezero-rijeka, čiji se glavni dio života odvija u jezeru, a radi razmnožavanja se ulijeva u pritoke. U nekim jezerima postoji patuljasti oblik peleda.

Dimenzije

Obično veličina peleda ne prelazi 32-36 cm, a najveća riba doseže duljinu od 58 cm i težinu od 3 kg. Životni vijek peleda ne prelazi 11-12 godina.

Stanište

Školovanje ribe. Preferira jezera, mirna područja u rijekama. Ostaje u vodenom stupcu. Peled izbjegava mjesta s bujnom vodenom vegetacijom. U jezerima i akumulacijama, spolno zrele ribe ljeti odlučuju ostati raštrkane na najdubljim mjestima. Mlade jedinke često imaju priliku susresti u obalnom pojasu sa slabo razvijenom vegetacijom. Riječni peled, nakon otvaranja rijeke za tov, ulazi u poplavna jezera, diže se do pritoka na kratkim udaljenostima, nalazi se u kanalima za hranjenje, mrtvicama, pridržavajući se njihovih otvorenih područja. Trajanje hranjenja određeno je razinom i vremenom stajanja vode. Kako razina vode opada, peleda napušta hranilišta i vraća se u rijeku.

Prehrana

Peljed se uglavnom hrani planktonskim organizmima. U jesensko-zimskom razdoblju značajno mjesto u prehrani zauzimaju ličinke kironomida, mekušaca i bentoskih vrsta kladocera i kopepoda. U želucima velikih riba povremeno se nađe kavijar i mlađ drugih vrsta (šaran, smuđ, plotica). Tijekom razdoblja mrijesta jezero i rijeka te tijekom kretanja mrijesta se ne hrane ili se hrane vrlo slabo.

Mrijest

Dob spolne zrelosti peleda ovisi o hidrološkim i hranidbenim kriterijima akumulacije. Mrijest u rijekama se opaža u listopadu, u jezerima - u studenom-prosincu nakon uspostavljanja ledenog pokrivača, na dubini od 2-3 m, pri temperaturi vode od oko 1 ° C. Ženka polaže žuta jaja promjera 1,3-1,5 mm u jednom potezu, obično na šljunčanim ili pjeskovitim tlima. Peleda se mrijesti u smjeru života par puta, ali ne svake godine. Plodnost peleda kreće se od 9 do 183 tisuće jaja. Razdoblje inkubacije jaja traje oko 6-8 mjeseci. Larve se izlegu u proljeće, nakon otapanja leda. Njihova prehrana prvo prolazi kroz ogromnu zalihu hranjivih tvari u žumanjčanoj vrećici, a zatim, dok se otapa, prelaze na mikroorganizme zooplanktona.

Rasplod

Peljad je komercijalna riba. Uspješno uzgojen, ima dobru stopu rasta. Dobar rast, nezahtjevna kvaliteta vode, uvođenje hrane koju druge ribe ne jedu, manevarska sposobnost reprodukcijskog procesa čine pelegu ugodnim objektom za aklimatizaciju i korištenje u ribolovu. Uz sve to, često nadmašuje svoje rođake bijele ribe u brzini rasta i težini, bez gubitka okusnih svojstava mesa. Kada odraste do zore treće godine života, njegova duljina doseže 33 cm, težina 690 g, au četvrtoj godini - 1120 g.

Zanimljiva pitanja

Peledi se love potegačama i mrežama stajačicama u proljeće kada ulaze na pašnjake, ljeti u razdoblju hranjenja i u jesen - zimi u razdoblju mrijesta, međutim, u ribarskim rezervoarima gdje se obavljaju aklimatizacijski radovi, lov to je zabranjeno.

Primarni izvori:

Kako uzgajati peled?

Peljad, ili sir (lat. Coregonus peled) je jezersko-riječna riba, rod bijele ribe. Naseljava riječne slivove Arktičkog oceana od Mezena do Kolyme. Hrani se rakovima. Ima komercijalnu vrijednost, a uzgaja se i umjetno. Odred: lososoliki - Salmoniformes Porodica: bjelica - Coregonidae Rod: bjelica - Coregonus Vrsta: peled - Coregonus peled (Gmelin) Opći opis Tijelo je visoko, s grbom, lagano...

(Izvor: Ivanov A.P. Uzgoj ribe u prirodnim rezervoarima. M .: Agropromizdat, 1988.)

Peled se obično formira u malim jezerima s površinom od 100-200 ha, iako se u regiji Tyumen u tu svrhu koriste jezera s površinom od 9-19 tisuća ha. Jezera smuđa i plotice često se biraju kao matične akumulacije, koje se tretiraju ihtiocidima. Moraju biti zatvorene ili s malim protokom. Vodotoci trebaju biti opremljeni ribobranama (izrezima) za sprječavanje ulaska malovrijednih i grabežljivih riba. Da bi se održao određeni broj matičnih jata, jezera se godišnje poribljavaju ličinkama peleta ili podgodišnjacima težine 20-50 g.
U regijama sjeverozapada, Urala i zapadnog Sibira, masa dvogodišnjaka u raznim jezerima varira od 125 do 300 g, trogodišnjaka - 200-350, četverogodišnjaka - 300 g. -600, petogodišnjaci - 500-750 g.
U matičnjaku treba biti najmanje 50% trogodišnjaka, a ostatak riba starije dobi.
Iz matičnih jezera mrijest se lovi potegačom do smrzavanja (listopad-studeni) i brodom s vanbrodskim motorom ili motornim prijevozom doprema u ribogojilište. Sloj vode u čamcu treba biti 20-25 cm.Pri prijevozu ribe cestom možete koristiti vagon za živu ribu ili vagon s bačvama napunjenim vodom. Ženke i mužjaci beru se u omjeru 1:1.
Na mjestu uzgoja ribe, reproduktivni proizvodi se uzimaju od zrelih mrijestitelja, a nezrele jedinke se sade za starenje u zemljane kaveze ili bazene. Voda u ovim posudama mora biti tekuća (0,1-0,2 l/s). Ženke i mužjaci drže se u odvojenim posudama.
U kavez zapremine 40 m3 i bazen zapremine 30 m3 treba posaditi 800 proizvođača prosječne mase 700-900 g i 1500-2400 proizvođača prosječne mase 300-375 g.
Kada temperatura vode padne na 6-4 ╟S, plodovi počinju sazrijevati, a pri temperaturi vode od 0,8-0,4 ╟S postaju tekući u masi. Uzgajivači ribe trebaju redovito birati zrele ženke i mužjake i dostavljati ih u objekte za sakupljanje i osjemenjivanje jaja.
Kavijar i spermu dobivaju od proizvođača pasiranjem. Obično, uz najmanji pritisak na trbuh, reproduktivni proizvodi slobodno teku. Jaja od 10-35 ženki se procijede u emajliranu posudu (ovisno o njihovoj radnoj plodnosti). U prosjeku se u bazen filtrira 300 tisuća jaja. Osjemenjivanje jaja provodi se na suhi način. Istodobno, u regijama Urala i Zapadnog Sibira treba uzeti u obzir neke abiotske čimbenike okoliša koji nepovoljno utječu na proces oplodnje. Dakle, visoka mineralizacija i alkalni pH vode, koji dovode do 90-100% smrti embrija, kako tijekom prirodnog mrijesta tako i tijekom umjetnog osjemenjivanja ikre, negativno utječu na peleranu ikru i spermu. Istodobno, normalna embriogeneza se odvija s mineralizacijom vode do 300 mg / l, pH jednakim 6,0-6,9, hidrokarbonatno-kalcijevom klasom vode i prisustvom visokog sadržaja otopljenog kisika u njoj. Navedena značajka uzgoja peleda mora se uzeti u obzir kako kod držanja mrijesta radi dobivanja kvalitetnih spolnih proizvoda od njih, tako i kod osjemenjivanja jaja, pranja i inkubacije. Da biste to učinili, trebali biste koristiti izvor vode koji zadovoljava biološke zahtjeve peleta.
Nakon što su jaja osjemenjena, počinju ih prati, a proizvođače koji su u dobroj kondiciji puštaju u matičnjak. Otpad proizvođača za transport, čuvanje i rad uzimanja spolnih proizvoda je 30-40%.
Oplođena jajašca se ispiru od sperme i ljepljivih tvari 30 minuta. Ovisno o temperaturi vode, proces bubrenja kavijara je završen za 2-8 sati, nakon čega se može početi brojati kavijar po volumenu ili težini.
Poznavanjem broja ženki od kojih su uzeta jaja i ukupnog broja dobivenih jaja od njih, utvrđuje se radna plodnost peleda.
U regiji sjeverozapada europskog dijela SSSR-a, radna plodnost peleta težine 700-800 g je 30 tisuća jaja, au regijama Urala i Zapadnog Sibira, gdje se mrijeste pelede težine 300-400 g. g koriste se za uzgoj ribe, to je 8,5-10 tisuća jaja. Vrijednost oplodnje ikre, koja ovisi o njezinoj kvaliteti, kemijskom sastavu vode i praktičnoj vještini uzgajivača ribe, iznosi 90-95%.
Oplođena i nabubrela jaja inkubiraju se u Weiss aparatu neposredno u valionici ili se transportiraju u inkubacionu radnju valionice. U potonjem slučaju ovaj se kavijar stavlja na okvire dimenzija 22x59 cm u dva sloja. Na jedan okvir snese se 120 tisuća jaja. Okviri s kavijarom postavljaju se u hrpe na policama u posebnoj prostoriji u kojoj se temperatura zraka održava unutar 2-2,5 ╟S. Vrijeme držanja jaja u prostoriji ne smije biti dulje od 4-5 dana. Za to vrijeme mora se zaštititi od isušivanja. Dalje se jaja transportiraju u inkubacionu radnju valionice na istim okvirima, pakirana u kutije veličine 70x33x45 cm, u svaku kutiju se stavi hrpa od 20 okvira i omota papirom, a zatim se navuče izolacijski poklopac. kutija. Kutije s kavijarom prevoze se helikopterom ili avionom. Nakon dostave u tvornicu i izjednačavanja temperature u njima s temperaturom vode inkubacionice, kavijar se stavlja u Weissov aparat. U svaki aparat se stavlja do 800 tisuća jaja. U prvim danima inkubacije jaja protok vode u aparatu treba biti 2,5-3,5 l/min. Sadržaj kisika u vodi koja ulazi u aparat za inkubaciju prihvatljiv je 70-80% normalne zasićenosti. Aktivna reakcija medija (pH) može varirati od blago kisele (6,5) do neutralne (7,0).
Trajanje inkubacije jaja je 130-150 dana pri zbroju prosječnih dnevnih temperatura od 160-180╟. Otpad jaja tijekom razdoblja inkubacije je 30-35%.
Izležene predlarve se prenose strujom vode kroz crijeva iz aparata u četverokutne protočne spremnike. Hvataju se iz spremnika, sade u bazene s vodom, premještaju u plitice u koje se puštaju pri gustoći uzgoja od 400-500 jedinki/l vode. Dubina ladica ne prelazi 0,5 m. Njihova duljina i širina mogu biti različite, a zidovi su glatki. Dno posuda treba biti obloženo bijelim pločicama. Posude trebaju biti protočne, a potpunu izmjenu vode treba izvršiti svaka 2-2,5 sata, jer sadržaj kisika u vodi treba biti iznad 5 mg / l, ugljičnog dioksida ne više od 10 mg / l.
Predlarve ubrzo postaju ličinke. Trajanje držanja ličinki u posudama na temperaturi od 3-7 ╟S nije duže od 5-7 dana. Nakon tog razdoblja ličinke se puštaju u matično jezero. Praktički ne bi trebalo biti otpada ličinki tijekom razdoblja držanja u posudama.
Ličinke se stavljaju u plastične vrećice (Tablica 4). U svaku vreću ulije se 10 litara vode i napuni kisikom, a zatim se hermetički zatvori štipaljkom ili se čvrsto veže uzicom. Omjer vode i kisika u vrećama treba biti 1:3.
Ličinke u vrećama dovoze se u jezero cestom, helikopterom i avionom. Optimalna temperatura tijekom transporta je 2-6 ╟S.

Tablica 4. Brzina utovara ličinki peleda u plastične vrećice

Nakon što su ličinke dostavili u jezero, prvo izjednače temperaturu vode u vrećama s temperaturom vode u jezeru, a zatim ih puste u ribnjak. Na mjestu jezera gdje se puštaju ličinke ne bi smjele biti rijeke. Gustoća naseljenosti ličinki pele u jezerima za uzgoj je 10-50 tisuća kom/ha. Takva fluktuacija ovisi o sadržaju zooplanktona u rezervoaru i hidrokemijskim i temperaturnim režimima koji djeluju u njemu.
Do jeseni mladi dostižu masu od 15-35 g ili više. Izlaz podgodišnjaka iz ličinki posađenih u jezerima za uzgoj je 20-40%. Riboproduktivnost ovih rezervoara za pelene podgodišnjake varira od 60 do 160 kg/ha. Podgodišnjaci peleda uzgojeni u jezerima za uzgoj hvataju se mrežama i presađuju u hranilišta. Ako je matičnjak nizvodno ili nizvodno i povezan je rijekom ili kanalom s hranilištem, tada se u rujnu-listopadu otvara hidrotehnička građevina i peleni podgodišnjaci zajedno s vodom ispuštenom iz matičnjaka idu u hranilište. .
U nekim uzgajalištima, hranidbena jezera su poribljena pelenim godišnjacima. U isto vrijeme, podgodišnjaci se ostavljaju na zimovanje u istom jezeru za uzgoj. Međutim, ako se zimi uoče pojave smrzavanja u jezeru za uzgoj, a perlatori ne mogu osigurati potreban sadržaj otopljenog kisika u vodi, tada se mladica peludi hvata i sadi u zimovnike ili pravokutne bazene veličine 10x3x1,5 m, ugrađeni u prostoriju hangara, koriste se za tu svrhu. Protok vode u svakom bazenu treba biti 70-80 l/min. Odlazak pelene mlađi tijekom zimovanja obično ne prelazi 10-15%.

Tablica 5. Standardi zajedničkog uzgoja dvogodišnjih peleta i bentofaga u jezerima križnog tipa u šumskoj stepi Zapadnog Sibira i Urala (uz korištenje aeracije).

Broj podgodišnjaka i godišnjaka peljadi posađenih u hranidbenim jezerima ovisi o čimbenicima okoliša, posebice o opskrbi hranom. Obično kod poribljavanja hranidbenih jezera ribom gustoća naseljenosti je od 300 do 750 kom/ha, a kod godišnjaka od 200 do 500 kom/ha. U dobi od dvije godine pelj dostiže prosječnu težinu od 200, 250 i 300 g, a lovi se potegačom iz hranidbenih jezera. Komercijalni povrat od mlađih i jednogodišnjih je 30 odnosno 50%.
U Tjumenu i drugim susjednim regijama, u jezerima se uzgajaju komercijalne pelene koje teže 80-150 g. Njihov ulov čini oko 40% ukupne količine uzgojene pelene. U tu svrhu naširoko se koristi krstaški tip jezera. Gustoća naseljenosti ličinki u jezerima slabe hranidbe (do 1 g/m3 zooplanktona) iznosi 1000/ha; u srednjoj hranidbi (1,1-2 g/m3 zooplanktona) -1,5; u visokoj hranidbi (2,1-5 g/m3 zooplanktona) -2,5; u vrlo visokom hranjenju (5,1 i više g / m3 zooplanktona) - 3,5 tisuća komada / ha. Komercijalni povrat od ličinki do godišnjaka je 20%.
Radi boljeg iskorištavanja hranidbenih resursa hranilišta, pelj se uzgaja u polikulturi s bjelicama-bentofagama, čime se znatno povećava prinos tržne ribe iz hranilišta (tablica 5). Biotehnički uzgoj bentofagne bijele ribe u osnovi je isti kao i migratorne bijele ribe. Primijeniti iste metode dobivanja zrelih proizvođača, uzimanja rasplodnih produkata od njih, osjemenjivanja i inkubacije jaja i dobivanja ličinki

Pelyad (Coregonus peled Gmelin) je planktofag. Mnoga su vodna tijela bogata planktonom, koji se obično nedovoljno koristi, a također su i gusto naseljena ribljim vrstama niske vrijednosti. Postoje slučajevi kada je udio deverike, šarana, štuke, jara i drugih vrijednih vrsta riba u akumulaciji znatno smanjen, što može dovesti do gubitka komercijalne vrijednosti akumulacije. Sve to zahtijeva kako održavanje obilja vrijednih vrsta, tako i uvođenje novih vrsta riba u takve akumulacije koje bi koristile slobodne prehrambene niše akumulacije i istisnule manje vrijedne vrste, što bi zauzvrat dovelo do povećanja riblje produktivnosti ovaj rezervoar. Posebno vrijedan za aklimatizaciju je peljak - najvrjednija komercijalna riba, koju karakterizira visoka plastičnost (rast, pubertet, prehrana) i intraspecifična biološka heterogenost, što omogućuje usmjereni umjetni uzgoj i izglede za njezino uvođenje u nova vodna tijela. Niz istraživača navodi da postoje tri biološke skupine peljadi: riječna, jezerska i jezersko-riječna; njegov uobičajeni oblik - po imenu rijeka - preporučuje se za aklimatizaciju u jezerima i akumulacijama, kao i za uzgoj u ribnjacima s punim sustavom. Jezerski oblik je od posebne vrijednosti za aklimatizaciju, budući da se u europskom dijelu CIS-a njegove ličinke izlegu krajem travnja - početkom svibnja i podudara se s najvećom biomasom zooplanktona u vodenim tijelima. Glavna baza za stvaranje europske populacije peleda i dobivanje sadnog materijala (ikre, ličinke, podgodišnjaci) za rezervoare za poribljavanje bila je Središnja eksperimentalna stanica Državnog znanstveno-istraživačkog instituta za organsku kemiju. Njezino dugogodišnje iskustvo u uzgoju peljadi pokazalo je da se ova riba može uspješno koristiti u organizaciji jezerskih hranilišta, a može se uzgajati i kao hraniteljica planktona zajedno s komercijalnim šaranom. U ribnjacima uzgoj komercijalnog šarana provodi se u pravilu uz primjenu kompleksa mjera intenziviranja, među kojima su gnojidba ribnjaka i hranjenje riba od velike važnosti. Gnojidba ribnjaka i hranjenje riba pridonosi razvoju velike količine zooplanktona u ribnjacima, kojeg komercijalni šaran nedovoljno koristi, a naprotiv, peleđ je glavni izvor hrane za mlađe i dvogodišnjake. Zajednički uzgoj tržišnog šarana i peledina omogućuje dobivanje mnogo više ribe iz istog ribnjaka, povećavajući produktivnost ribe u akumulaciji za 100-150 kg/ha. Apsolutna plodnost peleda kreće se od 2746 do 137275 jaja. Visoka ekološka plastičnost omogućuje korištenje peleda u hranidbama iu vodnim tijelima različitih tipova: mezotrofnih i eutrofnih. Rezervoari s prirodnom ihtiofaunom - smuđ i žohar - zauzimaju ogromno vodeno područje. Osnovu ulova čine manje vrijedne i niskorastuće vrste riba. Uvođenjem peledina omogućit će se učinkovitije korištenje istih resursa hrane i povećati ribolovna vrijednost vodnih tijela. Za uzgoj peleda mogu se uspješno koristiti akumulacije veličine od nekoliko desetaka hektara do nekoliko stotina tisuća hektara. Preporučljivo je stvoriti uzgajališta dlake na velikim akumulacijama i jezerima s dubinama od 4-10 do 30-40 metara ili više, s povoljnim režimom kisika. Preporučljivo je uzeti u obzir činjenicu da je organiziranje uzgajališta za pelaž ekonomski isplativo tamo gdje postoji proizvodno uzgajalište za umjetnu reprodukciju riba koje se mrijeste u proljeće, što će omogućiti korištenje inkubacionice tijekom cijele godine zbog jesensko-zimski mrijest peleda. Pilengas Dalekoistočni cipal-pilengas (Mugil so-iuy Basilewsky) prvi je put opisan dosta davno - 1855. U Rusiji se naziva "dalekoistočni pilengas", "pelengas", "belengas", "belingas", u Ukrajini - "pilengas". Prema znanstvenoj klasifikaciji riba pilengas pripada obitelji cipla (Mugilidae) iz reda ciplastih. Predstavnici ove obitelji poznati su u fosilnom stanju milijunima godina (od eocena). Obitelj uključuje deset rodova i oko 100 vrsta koje nastanjuju uglavnom tropska i suptropska mora i slatkovodne rezervoare. Prethodno je pilengas bio rasprostranjen na Dalekom istoku - u zaljevu Petra Velikog, u zaljevu Amur, na sjeveru - do ušća Amura, a također i na jugu Korejskog poluotoka (Chemulpo, Chifi, itd.). Prema ekološkim značajkama, dalekoistočni pilengas tipično je eurubiontska vrsta koja može živjeti u vodenim tijelima vrlo raznolikih ekoloških uvjeta. Ova riba je vrlo eurihalina i živi u vodenim tijelima s različitim vrijednostima slanosti. Osim toga, euritermna je (to jest, prilagođena je životu u vodenim tijelima s različitim temperaturnim uvjetima), miroljubiva i jata, brzo raste i hrani se na relativno malim dubinama, uglavnom na dnu obalnih zona vodenih tijela zasićenih razni organski ostaci i spojevi. Međutim, za reprodukciju (za mrijest), pilengas migrira na dublja mjesta s povećanom slanošću vode. U listopadu-studenom, kada temperatura vode padne za 4-5 °C, završava s hranjenjem. Zimuje u dubokim mjestima rijeka - jamama. U svojoj domovini - Dalekom istoku - pilengas prezimi u rijekama koje se ulijevaju u zaljev Petra Velikog - Razdolnaya, Sukhodol i druge, gdje u jamama - na dubini od 5-11 m - formira masovne nakupine. Mriješćenu populaciju pilengasa obično predstavljaju jedinke u dobi od 4 do 11 godina. Mužjaci u Amurskom zaljevu sazrijevaju u dobi od četiri godine, a ženke u dobi od pet godina. Tijekom mrijesta omjer mužjaka i ženki je otprilike 1:1. Apsolutna pojedinačna plodnost kreće se od 450 tisuća do 4,133 milijuna jaja i postupno raste s godinama i veličinom ženke. Početak razdoblja mrijesta ovisi o temperaturi vode, počinje krajem svibnja i traje do početka srpnja. U domovini donedavno nije imala gospodarsko značenje. Ograničavajući čimbenik koji određuje veličinu njezine populacije na Dalekom istoku su ograničena mjesta pogodna za zimovanje riba. Unatoč maloj brojnosti, pilengas je danas postao vrijedan objekt tamošnjeg obalnog ribolova. Njegova proizvodnja u ušćima i rijekama Primorye doseže samo 500 tona.Glavno ribolovno područje je rijeka. Razdolnaya, gdje živi u jesen - tijekom razdoblja migracije riba za zimovanje. Treba naglasiti da je temperatura tijekom razdoblja reprodukcije i razvoja embrija pilengasa od 17 do 23, dok rastu ličinke - od 20 do 25, a s potpunim prijelazom na egzogenu prehranu (u dobi od mjesec dana) - od 26 do 27 °C. Istovremeno, ribe različitih skupina, od mlađih do starijih dobi, žive u širokom rasponu temperatura, od 20 do 30°C. Pilengas također nije izbirljiv u pogledu smanjenog sadržaja kisika otopljenog u vodi i neko vrijeme (do 24 sata) može biti na razini od 1,8 mg / l. Smanjenje ovog pokazatelja tijekom tova dovodi do kašnjenja fizičkih procesa prehrane i rasta. Meso pilengasa, slično mesu pastrve, sadrži do 10% masti, što određuje njegova vrijedna komercijalna svojstva. S tim u vezi, Francuska, Italija i Turska već su iskazale interes za uzgoj ove vrste. U industrijskim uvjetima u našim rezervoarima, jedinke pilengasa u dobi od 3-4 godine dostižu masu veću od 1,5 kg. To nalikuje povećanju tjelesne težine grabežljivih riba, ali glavna hrana u ovoj dobi je detritus, koji se sastoji od 95% mulja ili organskih ostataka s dna i samo 5% raznih organizama koji se progutaju s muljem. Ova je okolnost vrlo vrijedna, jer metoda biološkog pročišćavanja vodenih tijela uz pomoć pilengasa može spriječiti procese truljenja ostataka hrane i povećati razinu kisika u vodi. Gore navedeno ukazuje na potrebu za daljnjim poboljšanjem biotehnologije tvorničke reprodukcije pilengasa, kao i tehnologije za njegov uzgoj u polikulturi u slatkovodnim ribnjacima, gdje spektar njegove prehrane nije konkurentan ostalim stanovnicima akumulacija. Raznolikost vrsta riba može se nadopuniti pilengama, s obzirom na to da šaran koristi bentos, amur - višu vodenu vegetaciju, tolstolobik - fitoplankton, a pilengas - detritus, odnosno organske tvari nastale razgradnjom nejestive hrane, ribljeg izmeta, otpadni proizvodi hidrobionata - beskralježnjaci, alge i više vodeno raslinje. Stoga je pilengas vrlo obećavajuća i vrijedna vrsta ribe u uvjetima naših akumulacija kao biološki obnavljač dna sedimenata. Potomci pilengasa zimuju u jamama za zimovanje na dubini od 1,5 m ili više na temperaturi od 1,5–4,5 °C. U proljeće, nakon što se voda zagrije na više od 8 ° C, godišnjaci težine 50-250 g odlaze u more. Istraživanja infestacije klinički zdravih riba parazitima pokazala su da u novim uvjetima faunu parazita zeca čine paraziti koji žive ne samo na ciplima Azovskog i Crnog mora, već i na drugim morskim i poluanadromnim vrstama riba. . Pilengas umjerenih geografskih širina podnose širok raspon promjena u uvjetima soli i temperature, kao i sadržaju kisika otopljenog u vodi. To osigurava njegov rast u eutrofnim vodenim tijelima. U isto vrijeme, tijekom razdoblja razmnožavanja pilengasa (prolazak gametogeneze od mrijestitelja, dobivanje zrelih zametnih stanica, embrionalni razvoj, držanje predličinki, odrastanje do stadija mlađi), njegove genetske i biološke karakteristike više ovise o starosti pilengasa. uzgojene ribe. Ova i neka druga pitanja aklimatizacije pilengasa u vodenim tijelima koja su mu nova u smislu ekološkog režima moraju se uzeti u obzir, procjenjujući posebnosti uvjeta svakog od njih zasebno, što će omogućiti izbjegavanje nepredviđenih negativnih tehnoloških utjecaja. te planirati povećanje proizvodnje ove ribe. Jesetre Ribe jesetre također su postale objekti akvakulture: beluga, kečiga, sibirska jesetra, ruska jesetra, veslo, šiljak. Posljednjih godina dobiveno je i opisano nekoliko hibridnih oblika koji su postali predmetom komercijalnog uzgoja: hibrid beluge sa sterletom - "bester"; njegova povratna križanja su povratni hibridi. Glavne vrste su ruska jesetra (Acipenser gueldenstaedti Brand), zvjezdasta jesetra (Acipenser stellatus Pallas) i lenska jesetra (Acipenser baeri). Prema načinu života, sibirske jesetre dijelimo na poluanadromne (u Obu i Jeniseju), riječne (u Leni, Indigirki, Kolimi i Yani) i jezersko-riječne (Baikal, Zaisan) oblike, koji se razlikuju po veličini, brzini rasta , vrijeme sazrijevanja, plodnost, duljina migracije i druge biološke značajke. Sibirska jesetra spada u nevodene ribe, cijeli životni ciklus odvija se u slatkoj ili blago slanoj vodi. Životni uvjeti u matičnim vodnim tijelima prirodnog raspona su izuzetno teški, stoga ga karakterizira niska stopa rasta, mala veličina, kasno sazrijevanje (u dobi od 15-20 godina). Prosječna težina zrelih proizvođača je 2,5-3,0 kg, minimalna 1,0-1,5 kg. Jedinke s masom od 8 kg u prirodnim staništima su rijetke, iako je bilo slučajeva hvatanja jedinki od 15-16 kg, što ukazuje na visok potencijal vrste. Jesetra raste sporo. U Obu u dobi od 5 godina, riba je duga 64 cm, u 7-godišnjoj - 97 cm, u 8 - 122 cm, au Leni, 13-godišnja jesetra teži oko 2 kg. U Jeniseju jesetre rastu još sporije. Mala veličina jesetre Lena, iako se jedinke težine 2 kg nalaze iu rijekama Yakutije (rijeke Lena i Kolyma), određuju njegovu nisku plodnost - unutar 80-100 tisuća jaja. Lena se razlikuje od ostalih oblika sibirske jesetre (Yenisei, Baikal, Ob) po najranijem početku puberteta: kod ženki u dobi od 11-13 godina, kod muškaraca u dobi od 9-11 godina. Specifičnosti staništa (niska temperatura vode u rijeci Leni, mali hranidbeni kapacitet, kratko vrijeme hranjenja) povezane su s biološkim značajkama lenske jesetre karakteristične za domaće populacije: mala veličina, nizak sadržaj vode, spor rast, kasno sazrijevanje, niska plodnost i, kao rezultat toga, niska reproduktivna sposobnost u prirodnim područjima rasprostranjenosti. Od kraja 19. stoljeća znanstvenici su stalno dokazivali potrebu za organiziranjem masovne umjetne reprodukcije jesetarskih riba. Već prva detaljna istraživanja ekologije i fiziologije različitih vrsta jesetri pokazala su visoku adaptivnu plastičnost u osnovi biološkog napretka ovih oblika, što potvrđuje njihova sposobnost života u različitim klimatskim uvjetima - od arktičkih do suptropskih područja. Uz ranu eurihalinost, mlađ jesetre karakterizira i rani euriherinitet. Optimalne temperature za razvoj kavijara jesetre su u rasponu od 10-22 °C. Nakon prelaska na aktivno hranjenje povećava se toplinska stabilnost ličinki. Poznato je da su mladi jesetri vrlo otporni na dugotrajno gladovanje. Maksimalno trajanje izgladnjivanja ličinki lenske jesetre bilo je 17 dana (pokusi su provedeni na temperaturi od 13-18 °C). Vrijeme reverzibilnog gladovanja, nakon kojeg su se ličinke počele hraniti i preživjele, iznosi 11 dana za sibirsku jesetru. Mladi sibirske jesetre mogu gladovati i do 20 dana, dok se primjećuje adaptivno (2 puta) smanjenje vrijednosti njihovog bazalnog metabolizma. Vrijeme mriještenja varira u različitim godinama i prvenstveno je određeno temperaturom vode. Pojedinačni primjerci počinju se nalaziti u mrijestilištu pri relativno niskim temperaturama (8–9 °C). Takve temperature opažene su u područjima prirodnog staništa početkom drugog desetljeća lipnja. Međutim, u slučaju kasnog proljeća, početak trčanja može se odgoditi do sredine trećeg desetljeća lipnja. Masovni protok jesetre obično počinje sredinom lipnja, kada je voda u rijeci. Lena se zagrijava do 12-14 °C, ali u kasno proljeće može se pomaknuti do početka srpnja. Kada temperatura padne, proces mrijesta se zaustavlja, što potvrđuju i ulovi - riba odlazi u jame u rijeci. Općenito, dugoročni prosječni podaci o ulovima lenske jesetre u području rijeke. Lena dovode do zaključka da se tijekom cijelog razdoblja, koje traje nešto više od mjesec dana, mogu razlikovati tri različita vrha: I - sredina lipnja (kratko); II - kraj lipnja (glavni); III - prvih pet dana srpnja (mali). Kratko razdoblje mriještenja važna je prilagodba vrste koja osigurava optimalan režim za mlade koji se izlegu iz jaja u uvjetima kratkog jakutskog ljeta.

Biološke karakteristike pelede Coregonus peled

Jezersko-riječna riba, rod bjelica. Duljina tijela do 55 cm, težina do 3 kg. Naseljava riječne slivove Arktičkog oceana od Mezena do Kolyme. Hrani se rakovima. Ima komercijalnu vrijednost, a uzgaja se i umjetno.

Peljad se od ostalih bijelih riba lako razlikuje po završnim ustima, čija je gornja čeljust tek nešto duža od donje, te po velikom broju škržnih škrga (49-68). Boja peleda: srebrnasta s tamnosivim leđima, tamnija od ostalih bijelih riba, male crne točkice na glavi i leđnoj peraji. Peled je riba visokog tijela, koja se oštro razlikuje od duguljastog, trčećeg ribnjaka, tuguna i omula. Tijelo je visoko, bočno stisnuto. Veličine peleda - do 40-55 cm, težina do 2,5-3 kg, rjeđe 4-5 kg. Planktofage. Peled nastanjuje jezera i rijeke sjeverne Euroazije - od Mezena, na zapadu, do Kolyme na istoku. Ne izlazi na more, samo se povremeno uhvati u blago slanoj vodi Karskog zaljeva. Ako je omul prolazna bijela riba, a tugun je uglavnom rijeka, onda se peled može nazvati jezerom. U pravilu izbjegava tekuće vode, koncentrirajući se u poplavnim jezerima, mrtvicama, kanalima. Peled se također mrijesti u jezerima. Ove osobine učinile su pelju poželjnim objektom aklimatizacije u plitkim jezerima ribnjačkog ribogojstva. Odnedavno se peljom poribljavaju jezera sjeverozapada naše zemlje, u kojima prije nije bilo ribe, osim sitnog nekomercijalnog grgeča. Postoje tri oblika peleda: relativno brzorastući riječni oblik koji živi u rijekama i poplavnim jezerima i sazrijeva u 3. godini života; obični jezerski, koji ne napušta jezera u kojima je rođen, i patuljasti jezerski oblik, s prigušenim rastom, koji živi u plitkim jezerima siromašnim organizmima hrane. Patuljasti jezerski oblik rijetko doseže 500 g težine, u pravilu mnogo manji.

Jezerske i jezersko-riječne ribe mogu ući u riječne delte Arktičkog oceana, istočni Mezen. U proljeće, kada voda poraste, mladi i odrasli peleni se raspršuju radi ishrane u poplavnim vodnim tijelima - jezerima, rukavcima donjeg toka i ušća. S padom vode javlja se nagib u kanalima i rijekama.

Mriješćenje - u jesen, u razdoblju smrzavanja, od rujna do prosinca, u jezerima, na mjestima gdje izviru izvori iu rijekama, na šljunčanom tlu. Plodnost je 5-85 tisuća jaja, promjera do 1,5 mm. Razvoj od mladice do odrasle jedinke traje 6-7 mjeseci. Više od tri milijuna ličinki peleda pušteno je u šest rezervoara koji se nalaze u regijama Ust-Abakansky, Askizsky i Beysky u republici. "Poribljavanje jezera i ribnjaka provodi se u okviru republičkog ciljnog programa "Razvoj industrije uzgoja ribe u Hakasiji za 2011.

Fizičke i geografske karakteristike rijeke. Abakan

Rijeka Abakan je najveća na razmatranoj pritoci Jeniseja, ulijeva se u nju s lijeve strane. Sliv rijeke Abakan s površinom od 32.000 km 2 potpuno se nalazi u republici, pokrivajući oko 52% njenog teritorija. Ukupna dužina rijeke je 514 km. Izvori Abakana nalaze se u bezimenim grebenima spojne zone Zapadnog Sayana sa strukturama Altajskih planina. Visinske oznake sliva kreću se od 2200-2800m, izvori se nalaze na visinama od 2150-2400m. U visokom planinskom dijelu, rijeka Bolshoy Abakan, nakon što primi pritoke Koetru, Kairsu, Erinat, Ikokyazham, ima širinu do 50-70 m, dubinu do 2,5 m, protok od 1,2-2,3 m/s, te značajan uzdužni nagib (do 0 ,05). Rijeka ima planinski karakter u dužini od 295 km, do sela Boljšoj Monok. Od izvora do izlaska rijeke u ravnicu visinska razlika je oko 2000 m, odnosno u prosjeku joj je uzdužni nagib 0,007. Slivno područje na ovom području je 14400 km 2, širina kanala doseže 230 m na dubini od 2 m. Veliki Arbat, kao i niz brojnih malih rijeka i potoka.

U ravnom dijelu rijeke Abakan (sliv 17600 km 2), visinska razlika kanala je 180 m, uzdužni nagib se smanjuje na 0,0013. U cijelom ovom segmentu korito je podijeljeno na niz rukavaca, kanala, čija širina doseže 180-230 m na dubini od 1-2,6 m, brzina protoka je do 1,3 m/s. Širina kanalskog dijela doline kreće se od 2-4 km, širina dijela s nižim terasama do 6-7 km. Pritoke s lijeve strane su rijeke Tashtyp, Teya, Es, Askiz, Baza, Kamyshta, Uibat, s desne Sos, Tabat, Uty, Beya. Zbog asimetrije ravničarskog dijela sliva rijeke Abakan, lijeve pritoke su punovodnije od desnih.

Biotehnologija uzgoja peledina u kaveznim farmama

Formiranje matičnog jata peleda Coregonus peled

Peled se obično formira u malim jezerima površine 100-200 ha. Jezera smuđa i plotice često se biraju kao matične akumulacije, koje se tretiraju ihtiocidima. Moraju biti zatvorene ili s malim protokom. Vodotoci trebaju biti opremljeni ribobranama (izrezima) za sprječavanje ulaska malovrijednih i grabežljivih riba. Da bi se održao određeni broj matičnih jata, jezera se godišnje opskrbljuju ličinkama pele ili podgodišnjacima težine 20-50 g. U regijama sjeverozapada, Urala i zapadnog Sibira težina dvogodišnjaka u raznim jezerima varira od 125 do 300 g, trogodišnjaci - 200-350, četverogodišnjaci - 300 -600, petogodišnji planovi - 500-750

U matičnjaku treba biti najmanje 50% trogodišnjaka, a ostatak riba starije dobi.

Iz matičnih jezera mrijest se lovi potegačom do smrzavanja (listopad-studeni) i brodom s vanbrodskim motorom ili motornim prijevozom doprema u ribogojilište. Sloj vode u čamcu treba biti 20-25 cm.Pri prijevozu ribe cestom možete koristiti vagon za živu ribu ili vagon s bačvama napunjenim vodom. Ženke i mužjaci beru se u omjeru 1:1.

Uzimanje reproduktivnih produkata iz peled

Kod cijeđenja kavijara ribu je potrebno držati uz samu zdjelicu tako da se kavijar slijeva niz njenu stijenku. Prilikom sakupljanja kavijara u velikim količinama, kavijar od 30-40 ženki se cijedi u jednu posudu, gdje se miješa s mlijekom od istog broja mužjaka.

Otpad jaja tijekom sakupljanja i oplodnje je: u riječnom peledu - 12-15%; u jezerskom peledu (s normalnom kvalitetom proizvođača) -15-20%.

Temperatura vode u radionici treba biti ista kao u matičnom ribnjaku tijekom razdoblja mrijesta, samo u ovom slučaju postižu se povoljni uvjeti za održavanje oplodne sposobnosti sperme.

Gnojidba u peledu

Kavijar za oplodnju uzima se od zrele ženke. kada se pritisne na trbuh ženke, kavijar lako istječe, ima intenzivnu žućkasto-narančastu boju, bez modrica i pravilnog oblika (zreli kavijar). Kavijar loše kvalitete - mutno žut ili svijetlo siv. Dobra sperma je umjereno gusta i žućkaste boje. Vodenasta, plavkasta sperma ne daje dobre rezultate kod oplodnje jaja.

Voda koja se koristi za osjemenjivanje i bubrenje ikre mora ispunjavati određene uvjete uzgoja riba: dolaziti iz rezervoara u kojem se riba mrijesti ili biti identična takvoj vodi po kemijskom sastavu s pH 6-6,8, odsutnošću soli željeza, niskom oksidativnošću, nizak sadržaj CO 2 , mineralizacija manja od 300 mg/l. Nemojte koristiti vodu iz bunara bez analize njenog kemijskog sastava. Sadržaj kisika u vodi treba biti 10-13 mg/l. Voda iz jezera mora se odvesti dalje od obale i pumpati u spremnike prije početka proizvodnje kavijara. Voda ulivena u spremnike dan prije može se zagrijati na 3-4 ° C i više i postati potpuno neprikladna za proces osjemenjivanja.

U inkubacionici za osjemenjivanje jajašca 2-3 ženke se procijede u zdjelicu (ovisno o njihovoj radnoj plodnosti), doda se sperma 3-4 mužjaka, stalno se miješa, zatim se procijede jajašca sljedeće 2-3 ženke. u isti spremnik, itd. d. 10 minuta nakon početka uzimanja jaja od prve ženke i 2-3 minute nakon procjeđivanja jaja od zadnje, dodaje se vrlo mala količina vode, jaja se dobro promiješaju i ostavljaju na miru 4-5 minuta, zatim još doda se voda, miješa se smjesa jaja i sperme . Zatim se kavijar ispere s puno vode. Voda se često mijenja. U prvih 15-20 minuta neispravna jajašca isplivaju na površinu i stapaju se s posljednjim obrocima vode.

Računovodstvo kavijara prilikom polaganja u inkubatore

Obračun jaja bijele ribe provodi se prije polaganja jaja za inkubaciju, u fazi pigmentacije očiju i neosjetljivih faza (početak drobljenja, blastula, formiranje klicine ploče, početak formiranja embrija i prije izlijeganja). Postoje metode obračuna težine i volumena, kao i posebni uređaji za određivanje količine kavijara. Metodom težine važu se najmanje 3 porcije kavijara od po 10-20 g, određuje se broj jaja u svakom uzorku, zatim prosječan broj jaja u 1 g i jednostavnim izračunom njihov ukupan broj iznosi odlučan. Volumetrijska metoda slična je metodi težine, ali se broj jaja u 1 ml utvrđuje prebrojavanjem njihovog broja u 3 uzorka od po 10-50 ml.

Na farmi je poželjno imati mjerne posude čiji volumen odgovara kapacitetu okvira za uzgoj ribe ili kutije za inkubaciju kada se polažu u 1 i 1,5 sloja.

Uz pomoć posude za mjerenje jaja se polažu u kutiju za inkubaciju, au jednu posudu za inkubaciju koja sadrži 4 kutije za inkubaciju treba staviti kavijar iz jedne serije. Kako bi se ublažili udarci prilikom polaganja jaja u aparat za inkubaciju, razina vode se podiže do maksimuma, a zatim spušta do potrebne razine.

Inkubacija kavijara

Važno je znati kvalitetu jaja položenih za inkubaciju. Obično se postotak oplodnje jajnih stanica određuje sljedeći dan nakon uzimanja. Zametni disk je u to vrijeme dobro razvijen, na njemu su pod mikroskopom jasno vidljiva 2 ili 4 blastomera. Pregleda se 100 jaja, odmah se odredi postotak oplodnje. Da biste to učinili, ljuska jajeta se uklanja i zametni disk se ispituje pod binokularnim mikroskopom. Kako bi se dobro pogledao embrionalni disk bez otvaranja neprozirne ljuske, jaja se stave neko vrijeme u 10% octenu kiselinu - ljuska postaje prozirna. Također se koristi metoda usitnjenih pripravaka.

Tijekom razdoblja inkubacije jaja potrebno je provoditi danonoćno dežurstvo. Održavajte stalan protok vode kroz filter od pijeska/šljunka i održavajte stalnu temperaturu vode od 8-12°C. U prva 3 dana inkubacije mogu se pažljivo odabrati mrtva jaja. Pažljiv odabir kavijara provodi se samo na početku stadija oka. U isto vrijeme, jaja se također oslobađaju od suspenzije nakupljene tijekom perioda inkubacije pažljivim pranjem i tuširanjem.

Odabir mrtvog kavijara obično se provodi posebnim pincetama sa žičanim petljama na kraju, staklenom cijevi umetnutom u gumenu krušku. Skupljanje jaja značajno se ubrzava uz pomoć sifona, koji je savitljivo crijevo duljine oko 1 m i promjera 8-10 mm. Na jedan kraj crijeva stavi se staklena cijev promjera 6-8 mm, a na drugi metalna cijev istog promjera. Na slobodni kraj staklene cjevčice stavlja se perforirani okrugli vrh dužine 3-5 cm.

Vrh, izrađen od tankog metala, poput aluminija ili plastike, mora se slobodno kretati duž staklene cijevi (slika 1). Za rad sifona dovoljna je razlika u razini vode od oko 10 cm.Produktivnost odabira jaja, malo zahvaćena gljivicom saprolegnia, povećava se najmanje 2 puta u usporedbi s odabirom pincetom.

Poznata je učinkovitija metoda odabira kavijara pomoću otopine kuhinjske soli. U posebnoj posudi (kupelji) priprema se otopina kuhinjske soli (omjer soli i vode je 1:9). Pri koncentraciji soli od 10% kavijar u razvoju tone, a mrtvi ostaje na površini. Ako i živa i mrtva jaja tonu, tada treba povećati koncentraciju soli. U otopini koja je previše koncentrirana, živa i mrtva jajašca ostaju na površini. Potrebno je povremeno provjeravati koncentraciju otopine i održavati je dodavanjem soli ili vode. Otpad kavijara može doseći 13% zbog izbjeljivanja neoplođenih jaja u jednom danu.

Karakteristike kaveza za uzgoj peleda Coregonus peled

Stacionarni kavezi

Koriste se u akumulacijama s konstantnom razinom vode. U rezervoaru je postavljen nadvožnjak od pilota s gnijezdima u središnjem dijelu za smještaj kaveza. U gnijezda se postavljaju kavezi. Imaju kruti okvir izrađen od drva, metala i presvučen najlonskom djellom. Kavez možda nema okvir. U ovom slučaju radi se o poslovnoj torbi u obliku paralelopipeda. Gornji uglovi torbe pričvršćeni su na nadvožnjak iznad površine vode. Za donje uglove vezan je teret. Tako kavez zadržava pravokutni oblik. Najjednostavniji stacionarni kavez može se napraviti u obliku poslovne torbe rastegnute na kolcima zabijenim u dno rijeke ili ribnjaka. Pristup mu je izveden mostom položenim s obale.

plutajući kavezi

Najčešći u ribogojilištima. Ne boje se fluktuacija razine vode. Mogu se instalirati u gotovo svim vodnim tijelima.

Plutajuće kaveze možemo pak prema vrsti konstrukcije podijeliti u tri skupine. Prvi uključuje kaveze na pontonima. Na pontone se postavljaju drvene ili metalne podnice-staze iz kojih se serviraju kavezi koji su najčešće izrađeni od delhija. Pontonski kavezi nisu prikladni za zamrzavanje vodenih tijela, jer smrzavanje pontona ili mrežastih kaveza u led može dovesti do njihove deformacije i uništenja. Stoga se pontonski kavezi najčešće postavljaju na tople vode: ispusne kanale i rashladne bazene nuklearnih elektrana, državnih elektrana i drugih rezervoara. Industrijski kavezi izrađuju se u sekcijama od šest komada. Ponton koji podupire sekciju u plovidbi sastoji se od zavarenih čeličnih cijevi velikog promjera zavarenih s krajeva, povezanih metalnim konstrukcijama. Uzduž cijevi prolaze mostovi – podnice.

Veličine kaveza mogu biti različite, češće 4x3x3 m. Veličina ćelija je od 5 do 20 mm, ovisno o masi uzgojene ribe. Razmak između kaveza je oko 1 m. Pontonski kavezi obično se postavljaju u vodenim tijelima površine od 50 do 1000 ha na mjestima gdje je dubina najmanje 4 do 5 m. Udaljenost od obale je od 5 do 20 m. mali protok. Optimalna brzina protoka vode je 0,5 - 1,0 m/s.

Druga skupina uključuje sekcijske kaveze, čije se poribljavanje i ribolov obavljaju s obale ili na molu. Hrane ribu iz čamaca. Kavezne linije sekcijskih kaveza su niz od šest metalnih okvira spojenih sa svake strane, pokrivenih deljuom, između kojih se nalazi most za održavanje. Uzgon osiguravaju zabrtvljene cijevi promjera 300 - 1000 mm.

Treća skupina uključuje plutajuće autonomne sklopive kaveze, skraćeno PARS. Sastoje se od laganog okvira od drva, plastike ili metala i najlonske kutije. Poslužuju ih iz čamaca. Veličina kaveza je 6x6x3 m. Postavljaju se u ribnjak, ali odvojeno na udaljenosti od 10 - 20 m jedna od druge i 50 - 70 m od obale. Ljeti se koriste kavezi ljetnog tipa, zimi - zimski, uronjeni pod led. Zimski kavezi dizajnirani su za zimovanje sadnog materijala, kao i za proizvođače i popravke. Za razliku od ljetnih kaveza, zimski kavezi su čvrsto zatvoreni odozgo, budući da je cijeli kavez postavljen pod vodu do dubine koja isključuje njegov kontakt s ledom.

Tijekom zimovanja riba zatvorenog mjehura, kod kojih se plivaći mjehur sekretorno puni zbog stvaranja plinova u tijelu, a kod kojih zimi nema potrebe za atmosferskim zrakom, koriste se zimski kavezi bez ventilacijskih uređaja. Ove ribe uključuju sterlet, bester, sibirsku jesetru, Chudsky bijelu ribu, peled, curry i neke druge. Vrste kao što su ruska jesetra, kalifornijska pastrva i druge trebaju zimi atmosferski zrak. Stoga se u zimskim vrtovima za njih izrađuju posebni ventilacijski uređaji - svjetiljke. Izrađuju se od drveta i plastike. Mogu biti četvrtasti ili okrugli. Lampioni su zamrznuti u ledu i strše iznad površine rezervoara. Nadjenite ih poklopcem.

Uz stalno kretanje riba u kavezu, voda u lampionima obično se ne smrzava i, ako je potrebno, ribe mogu progutati zrak. Prema namjeni, kavezi za ribe, kao i ribnjaci, dijele se na hranidbene, uzgojne, mladice, ličinke, mriještenje i zimu. Razlikuju se po veličini okvira i mrežice Delhija. Dakle, za kaveze za hranjenje i rasadnik, standardna dubina je 3 m. Za sve ostale je 1 m. 2,5 do 6 m, širina - od 3 do 6 m.

Veličina mreže za kaveze za hranjenje je 5 - 20 mm, kavezi za uzgoj - 3,6 - 4,0 mm, mladice - 3,6 mm. Dani kaveza za ličinke koriste najlonsko sito N 7 - 17. Mrežasto platno kaveza u kojem se uzgajaju ribe koje uzimaju hranu u vodenom stupcu je sa svih strana jednako izrađeno. Za ribe koje se hrane sa dna (jesetre) dno kaveza je od najlonskog sita br.7 - 17.

Sastav i inženjerska podrška kavezne farme

Popis opreme za uzgoj ribe Weiss aparat

Ispuštanje vode iz Weissovog aparata odvija se kroz gumeno crijevo, koje je spojeno na odvodni izljev izrađen u željeznom prstenu oko gornjih rubova posude. Ispred ispusta nalazi se rešetka koja sprječava ispadanje jaja i izleženih ličinki iz aparata. Kako kavijar ne bi padao u padajuću cijev, što se može dogoditi pri smanjenju tlaka vode, u suženi donji dio posude (na vrhu cijevi) stavlja se teški prsten prekriven metalnom mrežom. Na gumeno crijevo koje spaja slavinu za vodu i cijev za dovod vode obješena je stezaljka koja regulira tlak vode u aparatu. Pritisak treba biti takav da se jaja ne talože na prstenu prekrivenom mrežicom i da se zajedno s vodom ne bace preko gornjih rubova aparata. Weissov aparat je postavljen na postolje s dva odvojena utora od kojih jedan drži donji dio aparata, a drugi njegov srednji dio. Uređaj mora biti u strogo uspravnom položaju. U suprotnom će tokovi vode biti usmjereni duž jedne strane posude, što će dovesti do taloženja jaja.

Weiss uređaji se obično montiraju u 10-20 komada. na jednom stalku, ali za svaki čine neovisnu opskrbu vodom (vidi Dodatak 1, sl. 2). Voda iz uređaja ispušta se u zajedničku preljevnu posudu koja se nalazi ispod pulta, a iz nje u odvodnu jamu.

Svaki Weissov aparat drži 200-300 tisuća ikre bjelice ili bjelice i do 500 tisuća ikre ripuha uz potrošnju vode od 3-4 l.min.