Praznične solate. Recepti solate za rojstni dan s fotografijami

Rojstni dan je poseben dan za vsakega človeka. Nanj čakajo celo leto, nanj se pripravljajo, predhodno premislijo vsako malenkost do najmanjše podrobnosti. Navsezadnje si vsak rojstni dan želi, da njegov rojstni dan ni le dober, ampak čudovit.

Občutek pričakovanja praznika, pozitivna čustva povzročijo, da je človek pozoren na vse, kar je povezano s praznovanjem njegovega rojstnega dne. Na ta dan ne pozabite na praznično mizo. Še zdaleč ni zadnji.

Mnogi rojstnodnevni ljudje želijo zadovoljiti svoje goste ne le s prijaznostjo in gostoljubnostjo, ampak tudi z okusno hrano. Ne pozabite, da hrana na praznični mizi ne sme biti le prisotna, ampak mora izgledati okusno in lepo.

Posebno vlogo na praznični mizi imajo prigrizki. Pomagajo potešiti blago lakoto, prebudijo nadaljnji apetit po glavnih jedeh. Zato je treba posebno pozornost nameniti pripravi prigrizkov.

1. Navdušili vas bodo s predstavljivim videzom in zelo izvirnim okusom. To je precej hranljiv prigrizek. Značilnost jedi so sestavne komponente. Ali je mogoče najti okusnejšo kombinacijo kot piščanec z gobami.

Za malico je možno. Danes je težko najti osebo, ki ne bi ljubila teh izdelkov. Zato bo s pripravo te jedi večina gostov zadovoljna. Ta recept bo božji dar za tiste, ki nenehno spremljajo svojo težo.

Navsezadnje so šampinjoni nizkokalorični izdelek, v kombinaciji s piščančjim filejem in nežnim sirom pa odlično potešijo lakoto. Tudi gostiteljica začetnica lahko pripravi to rojstnodnevno predjed za praznično mizo. Postopek kuhanja ne zahteva posebnega znanja, veščin in časa.

2. . Bodo božji dar za tiste, ki skoraj nimajo več časa za pripravo praznične mize. Hrustljave, rahlo začinjene kumare in paradižnik bodo služile kot odličen prigrizek za vodko.

Lahko jih uporabimo kot zelenjavno prilogo k glavnim in toplim jedem. Posebnost soljenih kumar je v procesu kuhanja. Morda se marsikomu zdi zapleteno, a v resnici je priprava te kuhinjske poslastice tako enostavna kot luščenje hrušk.

Dovolj je, da kombinirate naključno sesekljane kumare in paradižnik s česnom in zelišči. Počakajte dve uri ... in jed je pripravljena. Je lahko kaj lažjega? Rahlo soljeno zelenjavo lahko postrežemo z zelišči in kislo smetanovo omako.

3. . Znano je, da imajo Judje posebne gastronomske preference. V njihovi nacionalni kuhinji lahko najdete različne okuse, a pikanten okus v njej zavzema posebno mesto. To je tisto, kar je postalo priljubljeno pri vseh judovskih jedeh. Ta predjed je izjemna.

Za mnoge združuje nezdružljivo. Ko pa poskusite en tartlet, bo roka nehote segla po drugem. Popolna kombinacija kokošjega jajca, sira in paradižnika naredi to jed nepozabno. Njegova posebnost je, da za ljubitelje pikantnega česna lahko dodate več.

4. Dostojno okrasite vsako praznično mizo za rojstni dan. On je nenadomestljiv. Uporabimo ga lahko v več različicah: postrežemo ga kot samostojno jed in ponudimo gostom kot zelenjavno prilogo.

Zelenjavna solata s sirom je odlična "predmet" za eksperimente. Če solato začinite s kislo smetano, dobite precej hranljivo jed. Z dodajanjem majoneze bo solata imela rahlo kislost.

In rastlinsko olje bo pomagalo, da zelenjava ne izgubi privlačnega videza. Solata je odlična za vse rojstnodnevne goste. Vsebuje samo uporabne sestavine, zato ga je mogoče varno dati otrokom.

5. . Tradicionalna predjed z vodko! Marsikdo tako misli. Vendar pa obstaja veliko različic njegove predstavitve. Sled s čebulo se dobro poda k kuhanemu krompirju ali krompirju, kuhanemu na ognju.

Predjed lahko pripravimo tudi, če je rojstnodnevno praznovanje načrtovano v naravi.

6. . Ta hladna predjed bo všeč ljubiteljem morske hrane. Tuna ima izrazit okus, vendar v primerjavi z drugimi ribami sploh nima tako značilnega ribjega vonja.

In uporaba tune v pločevinkah v solati le poenostavi nalogo rojstnega dne. Dovolj je le odpreti kozarec in dobiti glavno sestavino solate. Tuna se neverjetno kombinira s paradižnikom in zeleno solato. Videz predjedi je presenetljiv v svojem sijaju.

Solata ima rdeče, črne in zelene odtenke. Vsi skupaj ustvarjajo ne le neverjeten videz, ampak tudi povzročajo apetit. Želel bi ga pojesti takoj.

7. . Kaj je lahko lažjega od sendvičev? nič. A ne govorimo o banalnem kosu kruha s klobaso in maslom, temveč o izvrstni kulinarični kreaciji. Sendviči za rojstni dan so lahko topli ali hladni.

Hladni sendviči so kot nalašč za dogodke, ki potekajo zunaj doma: v parku, v naravi. To je odlična alternativa hitremu prigrizku. Če pa sendvičem dodate topljeni sir in sveže kumare, lahko dobite popolnoma zadovoljivo in okusno jed.

Vroče sendviče je najbolje kuhati doma, saj zahtevajo gospodinjske aparate. Ta vroča predjed z listnatim testom izgleda zelo izvirno in nenavadno. Pomaga razveseliti vaše rojstnodnevne goste.

8. so bili vedno v povpraševanju. Ljudje jih imenujejo majhni sendviči, ki jih je priročno in enostavno jesti. V članku so predstavljene tri vrste najbolj priljubljenih kanapejev z različnimi okusi. Kanapeji z olivami in sirom bodo služili kot odlična predjed k belemu vinu ali šampanjcu.

Kanapeji s klobasami so precej hranljivi in ​​bodo pomagali znebiti lakote. Canape z dimljenim sledom je kot nalašč za pivo in lahko služi kot priloga k glavni jedi.

Prigrizki so verjetno najbolj zanimiva vrsta hrane, in to že od otroštva. Res je, ko smo v otroštvu tekli domov, pograbili kos kruha s klobaso ali mastjo, nismo niti slutili, da že uporabljamo prigrizke, a to so bili pravi prigrizki.

Nekaj ​​receptov sem vam že izdala, a jih je toliko, da jih v življenju ne bomo poskusili. Vedno so potrebni. Če je lažje pristopiti, so solate tudi prigrizki, a o tem smo tudi že govorili.

V starih časih so vse hladne jedi, postrežene pred glavnim toplim obrokom, veljale za prigrizke. In predjedi so lahko zelo zapletene. Nekateri so vsebovali do 50 sestavin.

Pogledali pa si bomo preproste, enostavne za pripravo in okusne prigrizke.

Recepti po korakih za pripravo preprostih, lahkih in okusnih prigrizkov

Začnimo z najbolj priljubljenim prigrizkom za večino ljudi - s sledom.

1. Predjed iz sleda za praznično mizo

Kuhanje:

1. Sleda narežemo na fileje (to smo že naredili :). Vsak file sperite z rokami (kot da delate masažo), ne močno ali odtrgajte, ampak zelo enostavno.

2. File namažemo s topljenim sirom, ki ga enakomerno razporedimo po celem fileju.

3. Na sir damo žlico paprike iz konzerve in jo prav tako poravnamo po celem fileju.

4. Potresemo po možnosti s sveže mletim poprom. Potresemo s sesekljanim koprom.

5. S pomočjo celofanskega filma ga zvijemo v vzdolžni zvitek in ga pošljemo v hladilnik za 2-2,5 ure.

V tem času pripravite osnovo tega prigrizka.

6. Vzamemo črni kruh in s kozarcem izrežemo skodelice. Kruh lahko preprosto narežete na kvadratke, pravokotnike, na poljubne oblike, le da se prilegajo kosi sleda, ki jih bomo z vami položili.

7. Ko se naš zvitek ohladi, ga narežemo na majhne koščke in razporedimo v izrezane kroge.

Okrasite z zelišči in postrezite.

Dober tek!

1. Predjed iz sleda

Kuhanje:

1. Vzemite file sleda in ga narežite na majhne koščke. Začnimo s pripravo marinade.

2. Koščke dajte v globoko skledo in koščkom sleda dodajte majonezo.

3. Dodamo gorčico.

4. Vlijemo vinski kis.

5. Narežemo in dodamo peteršilj in koper v skodelico, poper po okusu.

6. Vse premešamo in za eno uro postavimo v hladilnik.

7. Medtem ko se sled marinira, narežite kruh na trikotnike ali na kar želite. Seveda vzamemo črni kruh. Najbolje se poda k slaniku.

Končnega sleda vzamemo iz hladilnika, ga položimo na rezine kruha, okrasimo z zelišči, pritrdimo z nabodali in postrežemo na mizo.

Vse sestavine vzemite po svojem okusu. Nekdo ima rad več majoneze, nekdo kis.

Dober tek!

1. Zvitki s šunko in sirom

Kuhanje:

1. Plastike šunke namažemo z nežno skuto. Z nožem enakomerno porazdelite sir po šunki.

2. Na sir položite liste bazilike. Popramo s sveže mletim poprom iz mlina.

3. Olive narežemo na kolobarje in jih položimo na baziliko.

4. Šunko zavijte v zvitke.

5. Zvitke poševno prerežemo na več kosov. kot želiš.

Postrezite s praženimi pinjolami, olivami in zelišči.

Dober tek!

1. Šunka na toastu z nadevom

Kuhanje:

1. Najprej pripravimo nadev. Vloženo kumaro drobno sesekljamo.

2. Dodamo ga k skuti.

3. Tam bomo dodali sesekljane liste bazilike ali peteršilja ali drugo zelenjavo, ki vam je všeč. Vse temeljito premešajte.

4. Rezine belega kruha ali štruce rahlo popečemo na obeh straneh.

5. Dobljeni nadev namažemo na kos ocvrtega belega kruha ali štruce.

6. Na vrh položite prepognjene plastike šunke.

7. Češnjeve paradižnike in zelene olive prerežite na pol.

Z lesenimi nabodali z izbočene strani najprej nabodemo oljke, nato pa na isto nabodalo še paradižnik.

Nato vse skupaj vtaknite v naše toaste.

Prigrizek je pripravljen.

Dober tek!

1. Mocarela predjed s paradižniki na nabodalih

Kuhanje:

Vzamemo lepo globoko skodelico (postregli jo bomo na mizo)

1. Vanjo vlijemo olivno olje, dodamo balzamični kis, solimo in potresemo s sveže mletim poprom.

2. Na nabodalo nabodite češnjev paradižnik, mocarelo,

3. List bazilike in drugo mocarelo nabodemo na krog.

Nabodala pomočimo v omako in tako postrežemo.

Dober tek!

V vseh zgoraj napisanih receptih nisem navedla števila sestavin. Tam je vse preprosto. Dodajte po želji, odvisno od števila oseb.

1. Šampinjoni v testu in drobtinah

Praviloma se ribe ali meso kuhajo v testu. Kuhali bomo gobe. Za to so najbolj primerne gobe.

Sestavine:

• Majhni šampinjoni - 200 g.
• Jajca - 2 kos.
• Mleko - 100 ml.
• Moka - 50 g.
• Rastlinsko olje - 1-2 skodelice
• Drobtine - 50 g.
• Poper, sol - po okusu

Kuhanje:

1. Gobe operemo, olupimo in kuhamo v slani vodi 10 minut.

2. Jajca razbijte v globoko skledo in jih stepite z mlekom.

3. Kuhane gobe pomakamo v jajčno mešanico, nato povaljamo v moki in ponovno pomočimo v jajčno zmes.

4. Povaljaj v drobtinah. Gobe ​​potopite v vrelo olje in prepražite do zlato rjave barve.

Postrezite vroče s svežimi zelišči in zelenjavo.

Dober tek!

1. Paradižnik s kozicami in sirom

Sestavine:

• Češnjev paradižnik - 10-15 kosov. Izberite velikost kozice.
• Kuhano-zamrznjene kozice - 10-15 kosov.
• Kremni sir - 150-200 g.

Kuhanje:

Paradižnike operemo, osušimo z brisačo in vsakemu paradižniku odrežemo vrh. Paradižnikom previdno odstranimo sredino. Znotraj paradižnike rahlo posolimo in zvrnemo na brisačo, da tekočina postekleni.

Kozice vržemo v vrelo slano vodo in kuhamo največ 1-1,5 minute (če kozice niso kuhane, ampak sveže zamrznjene, jih je treba kuhati dlje, 2-3 minute po vrenju). Kozico ohladimo in očistimo. Glave odstranimo.

Paradižnike napolnimo s kremnim sirom, kozico z repom navzgor zapičimo v sir. Če imate dve kozici, vstavite dve.

Dober tek!

1. Zvitki s šunko in sirom

Sestavine:

• Šunka - 200 g.
• Trdi sir - 100 g.
• Česen - 1-2 stroka
• Majoneza, zelišča - po okusu

Kuhanje:

Sir naribamo na grobo Rende, prestavimo v globoko skodelico, dodamo majonezo, tam stisnemo česen. Zelišča drobno sesekljajte in dodajte siru. Vse temeljito premešajte.

Rezine šunke namažemo s sirno mešanico in zvijemo. Zvitke pritrdite z barvnimi nabodali.

Končane zvitke prenesite na posodo in jih po želji okrasite z vejicami zelenja.

Dober tek!

1. Krompirjeve palačinke z lososom

Sestavine:

• Krompir - 500 g.
• Čebula - 1 glava
• Rdeča čebula - 1 glava
• Jajce - 1 kos.
• Moka - 3 žlice.
• Kisla smetana - 200 g.
• Dimljen losos - 200 g.
• Rastlinsko olje
• Sol, poper - po okusu

Kuhanje:

Krompir operemo, olupimo, še enkrat operemo in naribamo. Temeljito ožemite, premešajte in ponovno ožemite. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in dodamo krompirju. Jajce rahlo stepemo in ga skupaj z moko dodamo h krompirju. Solimo, popramo in temeljito premešamo.

V ponvi segrejte rastlinsko olje. Krompirjevo testo z žlico polagamo v vrelo olje kot za palačinke. Bolje je, da položite malo po malo, tako da so palačinke proste v ponvi. Cvremo nekaj minut na vsaki strani, do zlato rjave barve.

Pečene palačinke položimo na papirnate brisače, da odstranimo odvečno olje. Prenesite na krožnik, prelijte s kislo smetano. Nato damo malo rdeče čebule, narezane na pol obročev in plastične ribe.

Dober tek!

1. Polnjena jajca na praznični mizi

Možnost 1.

Sestavine:

• Jajca - 5 kosov.
• Smetana ali skuta - 2 žlici.
• Soljeni losos ali losos - 50 g.
• Koper - 1-2 vejice
• Sol, poper - po okusu

Kuhanje:

Jajca kuhajte v vreli vodi, dokler niso mehka. Spustimo jih v hladno vodo, pustimo, da se ohladijo, jih olupimo iz lupine. Vsako jajce prerežemo na pol in vzamemo rumenjake. Slane ribe narežemo na zelo majhne koščke, čim manjše, tem bolje. Če imate radi koper, ga lahko tudi na drobno nasekljate in dodate.

Rumenjake damo v manjšo skledo, pregnetemo z vilicami. Dodajte jim lososa, koper in kremni sir. Vse dobro premešamo. Sol, poper po okusu, ne morete soliti. Ponovno premešajte.

Nežno nadevajte jajčne polovice. Položimo na liste solate in postrežemo. Lahko okrasite z zelenjem.

Dober tek!

1. Polnjena jajca s sirom

Možnost 2.

Sestavine:

• Jajca - 6 kosov.
• Maslo - 100 g.
• Kisla smetana - 4 žlice
• Trdi sir - 200 g.
• Sol, poper - po okusu

Kuhanje:

Za to možnost jajčnega nadeva boste morali tudi jajca skuhati, ohladiti, olupiti, prerezati na pol, odstraniti rumenjak.

Nato zmeljemo rumenjak z zmehčanim maslom, dodamo nariban sir na srednjem graterju, dobro premešamo. V nastalo maso postopoma dodajamo kislo smetano in meljemo dokler ne dobimo puhaste mase. sol, poper.

Polovičke beljakov položimo na krožnik in jih nadevamo s sirovo kremo. Lahko dodate peteršilj, položite liste solate. Za ljubitelje potresemo z malo rdeče paprike.

Jajca so pripravljena. Lahko jih položimo na krožnik s prvo možnostjo polnjenih jajčk enakovredno.

Dober tek!

1. Hladna predjed z rdečo ribo

Sestavine:

• Plastika iz rahlo dimljenega soljenega lososa
• Philadelphia kremni sir ali drugo
• Bazilika, peteršilj
• Italijanske začimbe
• Bela bageta

Kuhanje:

Bageto narežemo na enake kose širine približno 1 cm (zaželeno je, da je bageta "debela"). Bolje je rezati s posebnim nožem za kruh, da se naši kosi ne zmečkajo. Položimo jih na krožnik.

Vzamemo sir. Imamo Philadelphio. Uporabite lahko kateri koli drug kremni sir, po možnosti brez dodatkov. Damo ga v globok krožnik in zgnetemo v homogeno pasto.

Vzamemo sveže liste peteršilja in sveže liste bazilike, operemo in osušimo. Narežemo jih na srednje velike kose, seveda jih lahko poljubno trgate. Liste zmešamo in stresemo v možnar. Liste zmeljemo v skledo. Če nimate malte, lahko uporabite katerikoli drobilec. V zeliščno kašo vlijemo ščepec italijanskih zelišč in vse skupaj še enkrat dobro premešamo.

Vse, kar smo dobili, vlijemo v pretlačen kremni sir, vse zelo dobro premešamo.

Vzamemo narezane kose bagete in z nožem namažemo nastalo maso. Namažite z enakomerno srednjo plastjo. In tako so vsi deli. Rdečo ribo zvijemo z rolado (vrtnice) in jo položimo na naše kose bagete, namažemo s sirovo kremo. Raje imam rahlo soljene in prekajene ribe, lahko vzamete samo soljene ali kisle.

Lepa okusna predjed je pripravljena.

Dober tek!

1. muharica

Sestavine:

• Šunka ali klobasa poljubna - 70 g.
• Sir - 70 g.
• Kuhana jajca - 2-3 kos.
• Velika kumara - 1 kos.
• Češnjev paradižnik - 10 kosov.
• Majoneza - 3-4 žlice
• Zelenjava, solata
• sol, poper
• Česen - 1 strok (neobvezno)

Kuhanje:

V globoki posodi zdrobite šunko na drobnem strgalu. Lahko ga tudi drobno sesekljamo. Sem tudi vtremo jajca in sir. Začinite z majonezo, vse dobro premešajte. Dodate lahko strok česna, jaz ne maram česna, zato ga ne dodajamo.

Na tej točki dodam malo soli in popra. Poskusite, mnogi sploh ne solijo in ne poprajo. Komu je kaj všeč. Dobljeno zmes odstavimo.

Vzemite kumaro in jo narežite na tanke kroge. Če imate poseben nož, z njim narežite kroge kumare na valove.

Liste solate položite na krožnik, nanje razporedite koščke kumare. Na kumare z žlico ali primernim modelom razporedite krake gob. Našo čistino pustimo ob strani.

Češnjev paradižnik narežemo na polovice in položimo na krače. S katero koli primerno palico narišite pike na muharico z majonezo.

Predjed pripravimo tik pred serviranjem. Ker bodo predhodno kuhani paradižniki in kumare začeli teči.

Elegantna lepa predjed je pripravljena. Takšna predjed je primerna za vsako praznično mizo.

Dober tek!

1. Prigrizek s sirom

Predjed s tremi različnimi dodatki.

Sestavine:

• Trdi sir 50% maščobe ali več - 500 g.
• Kremni topljeni sir - 250-300 g.
• Surova prekajena klobasa - 250 g.
• Oreh - 100 g.
• Koper - 50-70 g.

Kuhanje:

Trdi sir narežemo na tri enake dele, za tri različne nadeve. Vse tri kose sira damo v vrelo vodo, ugasnemo ogenj in pustimo sir 20 minut.

Medtem ko se sir mehča v vreli vodi, pripravimo nadev.

Klobaso očistimo in narežemo na majhne koščke. Koper drobno sesekljajte. Orehe narežemo.

Sir se je že zmehčal, en del vzamemo iz vode in na rezalni deski, ki smo jo predhodno ovili s folijo za živila, da se sir ne prime, začnemo sir zvijati kot testo v torto.

Torto iz valjanega sira po celotni površini namažite s kremastim topljenim sirom.

Na sire razporedimo narezano klobaso in sir zavijemo z dolgim ​​zvitkom. Zvitek zapakiramo s prozorno folijo in položimo na krožnik.

Drugi del razvaljamo. Prav tako namažemo s topljenim sirom in na sir enakomerno razporedimo koper. Zvijemo. Zvijemo v folijo za živila in prav tako položimo na krožnik.

S tretjim delom ponovimo enak postopek, le da namesto zelenja po celotni površini razporedimo oreh. Pred tem torte ne pozabite namazati s topljenim sirom. Prav tako ga zvijemo v rolado in zavijemo v folijo za živila.

Vse tri zvitke postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Ohlajene zvitke vzamemo iz hladilnika, postali so trdi in jih lahko režemo.

Lepo razporedimo po krožniku in postrežemo.

Dober tek!

1. Hitra predjed z rakovimi palicami

Sestavine:

• Sir - 200 g.
• Jajca - 4 kos.
• Česen - 5 strokov
• Rakove palice - 200 g.
• Majoneza - 100 g.
• solatni listi

Kuhanje:

Jajca naribamo na drobno strgalo. Na isti strgalnik naribamo sir. Jajca zmešamo s sirom. Česen preskočimo skozi stiskalnico ali pa ga tudi naribamo. Rakove palice se tudi podrgnejo na fino Rende.

Mešanici jajc in sira dodajte česen. Vse dobro premešamo in dodamo majonezo. Še enkrat vse temeljito premešajte.

Iz mešanice oblikujemo majhne kroglice in jih povaljamo v naribanih rakovih palicah.

Kako lepe sladkarije smo dobili. Hitro jih daj v usta.

Dober tek!

Video: sendviči z rdečo ribo

Video: Canape na praznični mizi

Vsaka gospodinja se težko odloči, katere solate bo pripravila za praznično mizo, saj je raznolikost receptov vrtoglava. Odločiti se morate, katere glavne sestavine boste uporabili in iz njih zgraditi. Svoje goste lahko razveselite z zelo preprostimi okusnimi solatami ali naredite okusne zapletene listnate prigrizke.

Kakšne solate kuhati na praznični mizi

Vsaka gostiteljica je vsaj enkrat pomislila, kako pripraviti solate za počitnice, da bodo zadovoljile vse goste. Za pripravo kompleksne eksotične solate ali preproste, ki jo bodo prepoznali vsi - izbira je velika. Obstaja veliko receptov za praznične solate, ki jih bodo kos tudi začetniki. V pomoč jim bodo navodila po korakih in foto lekcije vsake stopnje.

okusno

Vsi imajo radi lepe in okusne solate za praznike, saj razveselijo ne le želodec, ampak tudi oči vseh prisotnih na slovesnem dogodku. Tukaj je na primer nekaj zmagovalnih okusnih jedi:

• prekajena šunka z grozdjem, solato, gorčičnim prelivom in limoninim sokom;
• tradicionalni Olivier;
• Sled pod krznenim plaščem, zapestnica iz granatnega jabolka;
• rakove palčke z ananasom in kuhanim krompirjem.

Enostavno

Če ni časa za ustvarjanje zapletenih jedi, bo koristno vedeti, kako pripraviti preproste praznične solate. Tu so najboljši primeri jedi z minimalno količino sestavin, a brezhibnega okusa:

• svež paradižnik, kumare, paprika, preliv iz kisle smetane in limoninega soka;
• korenje v korejščini, kitajsko zelje, kuhano jajce;
• najpreprostejša solata - odprite konzervirano koruzo, zeleni grah, fižol, gobe, premešajte in začinite z majonezo.

enostavno

Večina ljudi obožuje obilne prigrizke, a lahke solate za praznično mizo bodo všeč mnogim. Če želite prihraniti čas, lahko svežo zelenjavo preprosto nasekljate, postrežete s prelivom iz kisle smetane in jogurta, potresete z oreščki ali semeni. Ti recepti za praznično solato so zelo preprosti:

• Pekinško zelje s konzervirano koruzo in suhimi slivami;
• sadni prigrizek pomaranče z jabolkom in hruško;
• šunka, trdi sir, paradižnik.

Recepti za solate za praznično mizo

Na internetu in ne samo lahko najdete različne recepte za okusne praznične solate. Da bi jih naredili pravilno, obstajajo posebne vadnice s fotografijami korak za korakom vsakega koraka. To bistveno olajša življenje hostesi, ki želi goste navdušiti s kulinarično mojstrovino. Naredite solato z mesom in zelenjavo, morskimi sadeži in zelenjavo, šunko in fižolom. Vse je mogoče kombinirati - na primer jed iz rdečega zelja in pomaranče, začinjena z gorčico in limoninim sokom, bo nepričakovano okusna.

meso

Najbolj priljubljene so različne mesne sestavine, saj praznične solate, pripravljene z njimi, odlično nasitijo goste in služijo kot predjed žganim pijačam. Uporabite lahko katero koli meso - govedina, svinjina, piščanec, jezik, jetra ali prekajeni prsi lahko presenetijo. Če iščete navodila, kako pripraviti mesne solate za praznično mizo s fotografijami, vam ni treba skakati po starih preizkušenih receptih. Ko so vsi naveličani tradicionalnega Olivierja in Stolichny Olivierja, bo goste zagotovo zanimala hitra solata z govedino in zelenjavo.

Sestavine:

• goveje meso - 0,2 kg;
• paprika - 1 kos .;
• kumare - 1 kos .;
• koper - kup;
• oljčno olje - 75 ml;
• jabolčni kis - 10 ml.

Način kuhanja:

1. Goveje meso skuhamo, ohladimo, narežemo na trakove čez vlakna. Če imate raje drugo meso, lahko govedino enostavno nadomestite s svinjino, perutnino ali prekajeno šunko.
2. Papriko narežemo, kumare na kocke, koper sesekljamo.
3. Naredite preliv iz kisa, olja, soli.
4. Zmešajte vse sestavine, začinite z omako, okrasite s svežim koprom.

Brez majoneze

Recepti za solate brez majoneze na praznični mizi bodo koristni za vsako gospodinjo. Čeprav so vsi navajeni na poceni omako iz trgovine, ni vedno primerna in včasih kontraindicirana zaradi prehranskih pravil. V tem primeru bodo pomagale novosti v meniju - zanimive omake na osnovi kisle smetane, naravnega jogurta z začimbami, limoninega soka ali rastlinskega olja, z dodatkom dišečega grižljaja. Zelo okusen in poceni preliv dobimo iz gorčice in sončničnega olja.

Sestavine:

• piščančji file - 2 kos .;
• paradižnik - 1 kos .;
• kumare - 1 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• konzervirana koruza - 50 g;
• oljke - 75 g;
• čebula - 1 kos .;
• sončnično olje - 50 ml;
• gorčica - 25 ml;
• listi zelene solate - 3 kos.

Način kuhanja:

1. File skuhamo v juhi ali pari, narežemo na kocke.

2. Kumare olupimo, narežemo na polovice obročev, paradižnike narežemo.

3. Čebulo sesekljajte, olive narežite na 4 dele.

4. Korenje grobo naribajte, zmešajte z ostalimi sestavinami in koruzo, ki ste jo predhodno vrgli v cedilo.

5. Naredite omako iz gorčice in rastlinskega olja, jed začinite s soljo in poprom. Postrezite s svežimi zelišči.

Z ribami

Ribje solate na praznični mizi so priljubljene. Lahko jih pripravimo na osnovi soljenih, vloženih ali kuhanih rib. Lepa solata, ki jo poznajo vsi - tradicionalni sled pod krznenim plaščem - je klasična poceni jed za novo leto ali rojstni dan. Da bi pridobil svetel prijeten okus in občutljivo teksturo, je potrebno pustiti, da se listnat prigrizek nekaj ur kuha v hladilniku, preden ga postrežete.

Sestavine:

• soljeni sled - 1 kos;
• čebula - 1 kos .;
• krompir - 4 kosi;
• pesa - 2 kos .;
• jajce - 1 kos .;
• kis - 10 ml;
• majoneza - paket.

Način kuhanja:

2. Krompir narežemo na kocke, korenje naribamo. Peso lahko naribamo na grobo Rende ali narežemo na majhne kocke.

3. Sesekljajte čebulo.

4. Očistite jajca, ločite rumenjake od beljakovin.

5. Sled narežite - odstranite notranjost, kožo, kosti in kaviar. Kuhan file narežemo na majhne koščke.

6. Položite v plasteh, namažite z majonezo: sled, čebula, nato krompir, pesa, beljakovine, korenje, rumenjak.

7. Pustimo nekaj ur v hladilniku, da se jed prepoji.

Poskusite druge okusne recepte.

Vegetarijanska

Če pričakujete obisk ljudi, ki ne jedo mesa in rib, lahko pripravite vegetarijanske praznične solate, ki po okusu nikakor niso slabše od vseh ostalih. Za njihovo pripravo morate vzeti preproste sestavine zelenjave, stročnic, začimbe s tofujem, rastlinsko olje, limonin sok in beli vinski kis. Izkazalo se je, da so zelo okusne nenavadne jedi, ki jih bodo cenili vsi gostje na spomladanskem ali poletnem praznovanju.

Sestavine:

• tofu - 180 g;
• krompir - 3 kosi;
• korenje - 1 kos .;
• zeleni grah - pol pločevinke;
• kisle kumare - 2 kosi;
• pusta sojina majoneza - 150 ml;
• čebula - 1 kos;
• kumarica - 1 kos;
• koper - kup.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo skuhamo v ponvi ali pari, narežemo na koščke.

2. Kumare narežemo na kocke, tofu narežemo, čebulo sesekljamo, zmešamo z grahom in sesekljano zelenjavo.

4. Okrasite s svežim koprom, sesekljano kumarico.

S kitajskim zeljem

Dobijo se lahke, a zadovoljive solate z zeljem za praznik. Kitajska sorta je zelo primerna za prigrizke, saj ima bolj občutljivo teksturo v primerjavi z belim zeljem, bolj priročno jo je rezati in začiniti. Jed, pripravljena po nenavadnem receptu, se izkaže za krepko zaradi uporabe piščančjega fileja, svež ananas in gorčični preliv pa ji dodaja pikantnost.

Sestavine:

• piščančje prsi - 2 kosi;
• oljčno olje - 40 ml;
• svež ananas - 1 kos;
• kitajsko zelje - 100 g;
• solata ledenka - 100 g;
• solata iz hrastovih listov - 100 g;
• lahka majoneza - 100 ml;
• kisla smetana - 50 ml;
• Dijonska gorčica - 20 ml;
• svež koper - šopek;
• balzamični kis - 15 ml;
• rdeča mleta paprika - ščepec.

Način kuhanja:

1. Prsi potresemo s soljo, popečemo na olju z obeh strani, nato pa narežemo na rezine. Če ocvrete že narezane kose, se lahko izkaže, da bodo pretrdi.

2. Odstranite kožo iz ananasa, narežite na majhne rezine.

3. Naredite omako iz majoneze, gorčice, kisle smetane, sesekljanega kopra, rdeče paprike, soli.

4. Narežite zelje, liste solate, prelijte s prelivom.

5. Solatno mešanico preložimo na servirni krožnik, po vrhu potresemo s piščancem in koščki ananasa.

6. Okrasimo s temnimi kapljicami balzamičnega kisa.

v plasteh

Listnate solate na praznični mizi izgledajo zelo nenavadno in elegantno, vendar jih zaradi uporabe velike količine majoneze ne moremo imenovati dietne ali lahke. Eden od priljubljenih receptov uporablja mešanico piščančjega fileja, trdega sira in kuhanih jajc, korejsko korenje pa nenavadnemu okusu doda pikantnost. Lahko ga pripravite sami, tako da drobno narezano korenje začinite s feferonom in kardamomom, ali kupite že pripravljenega.

Sestavine:

• piščančji file - 0,3 kg;
• trdi sir - 150 g;
• Korejsko korenje - 150 g;
• jajce - 3 kosi;
• majoneza - 120 g.

Način kuhanja:

1. Jajca skuhajte, nato ločite beljake od rumenjakov in jih naribajte na grobem strgalu.

2. File spečemo ali poparimo, narežemo na kose.

3. Natrite sir.

4. Položite v plasteh, vsako namažite z majonezo: piščanec, nato korenje, rumenjaki, sir, beljakovine.

5. Okrasite s korenjem, pustite, da se piva v hladilniku 2,5 ure.

Z morskimi sadeži

Solate z morskimi sadeži na praznični mizi so vedno priljubljene, saj jih odlikuje izvrsten okus in prijeten videz. Če je načrtovana praznična miza za majhno število ljudi, je dobro postreči zanimivo jed iz lignjev ali kozic, školjk ali rdečih rib.

Sestavine:

• tigraste kozice - 20 kosov;
• arugula - kup;
• češnjev paradižnik - 120 g;
• avokado - 1 kos .;
• balzamični kis - 30 ml;
• sojina omaka - 25 ml;
• limeta - rezina;
• oljčno olje - 30 ml;
• česen - 0,5 stroka.

Način kuhanja:

1. Kozico skuhamo, prepražimo na olju z dodatkom mešanice sojine omake in sesekljanega česna.

2. Rukolo natrgajte z rokami.

3. Avokado narežemo na tanke rezine avokada, paradižnik pa razpolovimo.

4. Vse sestavine zmešamo, začinimo z mešanico balzamičnega kisa, limetinega soka.

5. Po želji okrasimo s pinjolami, sezamom.

Izvirne solate in prigrizki za praznično mizo - skrivnosti kuhanja

Da bodo vaše praznične solate in prigrizki vedno odlični, zanimivi in ​​okusni, morate upoštevati preprosta zapletena pravila:

1. Priprava prazničnih solat vedno zahteva poseben dizajn, tudi če so uporabljene poceni sestavine. Če jed okrasite vsaj s sesekljanimi zelišči, kuhanimi jajci ali kuhanimi korenčkovimi zvezdicami, bo videti veliko bolj elegantno.

2. V prazničnih solatah je pomembno ohraniti ravnovesje določenih sestavin: dodajte nekaj beljakovinskega, zelenega, eksotičnega in hrustljavega. Vse sestavine so začinjene s skrbno izbranim prelivom.

3. Dodajte pikantnost jedem iz modrega sira s plesnijo, oreščki, semeni, gobami, citrusi v kombinaciji z mesom.

4. Mesne sestavine za solate lahko kuhamo, pečemo, cvremo, kuhamo v dvojnem kotlu, dimimo - odvisno od tega se bo okus spremenil.

5. Za otroški rojstni dan ali drugo praznovanje z udeležbo otrok je bolje narediti lahke sadne praznične solate, ki jih odlikuje preprost uravnotežen okus, postrežene z okraski v obliki lepih slik ali figuric zelenjave.

Video

Rojstni dan je poseben dan za vsakega človeka. Na ta praznik želim razveseliti sebe in svoje ljubljene z dobrim razpoloženjem, nasmehi in prijateljskimi srečanji. Predstavljam vam okusne rojstnodnevne solate s fotografijami in recepti iz moje osebne zbirke.

Solatni gobji travnik ali Številka smrti

To solato sem prepoznala kot Gobov travnik, prijateljica, ko mi je dala recept za svojo najljubšo solato, pa jo je poimenovala Death Number. Mislim, da imata obe imeni mesto, še posebej, ker celotna poanta sploh ni v imenu. Še nikoli v življenju nisem okusil bolj okusne hrane!

To je zelo okusna solata, ki je ni težko pripraviti. Pripravlja kot spremenljivka, najprej položite vse plasti, nato pa solato obrnite. Voila - in gobji travnik je pripravljen!

Sestavine solate:

• celi šampinjoni (v pločevinkah);
• piščančje meso;
• čebula;
• jajca;
• kuhano korenje;
• vložene kumare (po možnosti kumare);
• kuhan krompir.

Solatno skledo namažemo z rastlinskim oljem, plasti položimo od vrha, tj. gobe. Gobe ​​odložimo s klobučki navzdol, da ko se naša solata obrne, bo vse lepo. Zaporedje plasti solate je prikazano na fotografiji:

Ananasova solata s piščancem in orehi

Zelo impresivna solata za praznično mizo. Skuhala sem jo možu za rojstni dan, vsi povabljeni so bili navdušeni, tudi sodelavci. Zelo uspešna je kombinacija prekajenega piščanca z kislimi kumarami.

Seznam sestavin:

• 100 gramov polovic orehov;
• 2 srednje velika krompirja;
• 3 trdo kuhana jajca;
• vložene kumare (po možnosti kumare);
• trdi sir 150 g;
• 200 g prekajenega piščanca;
• sol po okusu;
• šopek zelene čebule za okras;
• preliv - majoneza.

Solatni smaragdni posip s piščancem in kivijem

Zelo okusna kombinacija kuhanega piščanca in sočnega zrelega kivija z rahlo kislostjo! Izvirna in enostavna za pripravo solata, ki bo okrasila praznično mizo ne le na vaš rojstni dan, ampak tudi na kateri koli drug praznik.

• 3-4 trdo kuhana jajca;
• čebula 1 kos. (lahko nadomestimo z mlado mlado čebulo);
• 150 gramov sira;
• majoneza;
• kivi 2-3 kosi (zreli, ne trdi);
• 2-3 paradižnika;
• piščančje meso 250 gramov (skuhati).

Solata Rdeče morje

Zelo preprosta in okusna solata z rakovimi palicami in zelenjavo. Pripravite ga lahko tako za praznično mizo za goste, kot tudi vzamete s seboj v službo, da pogostite kolege na rojstnem dnevu. Priporočam, da to solato pripravite poleti, ko so v prodaji sveži paradižniki novega pridelka! Zelo nestandardno branje solate iz rakovih palic, všeč vam bo!

Izdelki:

• 3 zreli paradižniki;
• pakiranje rakovih paličic;
• trdi sir 150 g;
• 1 rdeča paprika (neobvezno)
• sol, poper po okusu;
• majoneza;
• par strokov česna.

Cezarjeva solata s prekajenim piščancem

Predlagam tudi pripravo zelo okusne in enostavne za pripravo Cezarjeve solate s prekajenim piščancem. Za ogled recepta kliknite na spodnjo fotografijo:

Poletne solate za rojstni dan

Izbira te ali one solate je lahko odvisna od letnega časa, ko se praznuje rojstni dan. Poleti so aktualni izleti in pikniki z več zelenja.

Te solate je zelo enostavno pripraviti v 5 minutah (), le vso zelenjavo, ki jo potrebujete, morate vzeti s seboj na potovanje. Zelenjavna solata z zelišči se odlično poda k dišečemu kebabu ali ribam na žaru.

Spodaj sem izbral zanimive recepte za solate s fotografijami, ki jih lahko kuhate poleti za rojstni dan. Glavnino sestavin predstavljajo sočna zelenjava in zelišča. Slastno, slastno, svetlo, vam bo dalo užitek okusa na ta praznični dan!

Recept številka 1 - grška solata

Ta solata je kot nalašč za praznično poletno mizo! Zaradi odsotnosti majoneze in mesa je solata lahko prebavljiva in dietna. Hkrati pa je grška solata precej nasitna solata, po kateri zagotovo ne boste ostali lačni!

Izdelki za grško solato (za 4 porcije):

• feta sir (slanica) 200 gramov;
• 1 kozarec izkoščičenih oliv;
• 1 limona (za preliv);
• 1-2 zrela paradižnika;
• listi zelene solate;
• šalotka 1 kos;
• 1 sladka paprika;
• sol in črni mleti poper po okusu.

nasvet. Včasih v grško solato dodam svežo kumaro, tako da je solata bolj sočna in zelenjavna! Namesto navadnih paradižnikov lahko vzamete majhne češnjeve paradižnike, le vsakega prerežite na pol. Poskusite, všeč vam bo!

Kuhanje

V veliki skledi zmešajte na velike rezine narezan paradižnik (bolje, da vzamete domače) s kolobarji paprike in šalotko. Iz limone iztisnite sok, ga zmešajte z oljčnim oljem in s tem prelivom začinite solato.

Dodamo razpolovljene olive, na kocke narezan sir in na majhne koščke narezane liste solate. Dodamo sol in poper po okusu, premešamo in končali ste! Solato je bolje pojesti takoj 🙂

Recept številka 2 - solata Nicoise z zelenjavo, tuno in jajci

Ta okusna poletna solata je k nam prišla iz daljne Francije, natančneje iz sončne Provanse. Recept je preprost in noro okusen. Po grški je Nicoise moja najljubša zelenjavna solata! Seveda je poleg zelenjave tudi konzervirana tuna in jajca, tako da se jed izkaže za zadovoljivo, čeprav ne vsebuje dodatnih kalorij.

nasvet. Namesto piščančjega mesa v solato dajte prepeličja jajca. Tako bo okus bolj prefinjen!

Sestavine (za 4 porcije):

• 1 velika paprika;
• 3-4 zreli paradižniki;
• pločevinka tune v lastnem soku;
• oljčno olje 3-4 žlice. žlice;
• suha ali sveža zelišča (rožmarin, timijan, bazilika);
• 2 stroka česna;
• limonin sok;
• 1 st. žlica sladkorja;
• prepeličja jajca 6-8 kosov;
• listi zelene solate;
• sol in poper po okusu.

Najprej trdo skuhamo prepeličja jajca v slani vodi. Ohladite jajca. V večjo solatno skledo narežemo paradižnik na rezine (ni treba zmleti), papriko na kolobarje in liste zelene solate. Tunino odpremo, odlijemo tekočino in v solato dodamo z vilicami rahlo zmečkano ribo.

Začinjena zelišča zmešamo z limoninim sokom, strtim česnom in sladkorjem, dodamo olivno olje in pustimo stati vsaj pol ure. Pripravljeno solato prelijemo s prelivom. Dober tek!

Recept številka 3 - Izvrstna solata s hruško in sirom Dor Blue

Kombinacija sladke sveže hruške s pikantnim plemenitim sirom Dor Blue (z modro plesnijo) je izbira pravih gurmanov! Privoščite si to nenavadno solato, ki je dobra tudi kot predjed žlahtnim belim vinom, šampanjcu, martiniju.

Kaj morate pripraviti (za 2 porciji):

• listi zelene solate 3-4 kosi ali peščica rukole;
• 2 hruški;
• peščica orehov (ali pecans);
• modri sir 150 gramov;
• nekaj listov mete;
• med 2 žlici. žlice;
• olivno olje in limonin sok za preliv.

Člani moje skupine VKontakte najprej prejmejo sveže recepte. Pridruži se zdaj!

"Recepti upanja": solate © 2013-2019

Ste pred nalogo organiziranja bifejske mize in ne veste, kaj kuhati za bifejsko mizo? Vabljeni v tematski del spletnega mesta z idejami in okusnimi recepti za bifejsko mizo. Za vas sem zbrala izvirne, okusne in cenovno ugodne recepte za bifejsko mizo, da lahko pripravite prigrizke za bifejsko mizo ob posebni priložnosti.

Vse predstavljene samopostrežne prigrizke na spletnem mestu spremljajo fotografije po korakih in podroben opis priprave recepta. In sploh ni pomembno, ali pripravljate bifejsko mizo za poroko, bifejsko mizo v službi ali bifejsko mizo za rojstni dan - bifejski meni (recepti s fotografijami) s spletne strani Domače restavracije vam bo zagotovo prišel prav. priročno za vas.

Oglejte si samopostrežne prigrizke na praznični mizi (recepti s fotografijami) in razumeli boste, da lahko kuhate samopostrežne jedi doma brez veliko težav. Zahvaljujoč receptom, predstavljenim na spletnem mestu, lahko ustvarite meni za bifejsko mizo, jedi za bifejsko mizo (recepti s fotografijami), navedene na spletnem mestu, pa vam bodo pomagale narediti pravo izbiro.

Srčno, okusno in zelo lepo - vse je v znamenju čudovitega prigrizka: profiteroli z jetrno pašteto, sirom in kumarami. Tudi jetrna pašteta ima sama po sebi pravico zahtevati, da jo postrežemo na praznični mizi, vendar hostese vedo: to ...

Profiteroli, polnjeni s slanim nadevom, so odlična izbira za bifeje in svečane pogostitve. Takšna predjed je videti svetla in nenavadna in se praviloma izkaže za krepko in okusno. Torej, če želite presenetiti svoje goste, potem vsekakor pripravite prigrizek profiterole z nadevom ...

Okusne in neverjetno okusne solatne košare iz tune v pločevinkah so pripravljene v nekaj minutah. Zato je ta predjed primerna tako za posebne priložnosti kot za nepričakovane goste. Kot osnovo lahko uporabite tartlete iz krhkega testa, sirne ali vafelj košarice. …

Sendviči s koščki sleda in topljenega sira so presenetljivo preprost in okusen prigrizek v naglici. Pripravite ga lahko kot prigrizek in za nepričakovane goste. Pripravljen prigrizek lahko postrežemo na skodelicah kuhanega krompirja, rezinah svežega kruha ali ...

Na predvečer novega leta vas hitim razveseliti z novim okusnim in izvirnim receptom, ki bo zagotovo nasmejal vaše goste. Pripravili bomo okusen prigrizek v tartletih v obliki ljubkih pujsov, saj bo naslednje leto 2019 leto prašičev. Rezultat je predjed…

Preprosti sendviči s papalinami in svežo kumaro so odlični kot predjed pred glavno jedjo. Lahko jih pripravimo v naglici, ko se gostje spustijo, in celo obilen prigrizek. Priljubljena in mnogim znana že od otroštva, predjed izgleda zelo elegantno in okusno, …

Danes bomo za praznično mizo pripravili čudovite sendviče z rdečo ribo. Tako izvirna predjed bo navdušila vaše najdražje in goste ne le s svojim neverjetnim okusom, ampak tudi s čudovitim dizajnom v obliki pikapolonic. Priprava čudovite predjedi za praznično mizo Za pripravo prazničnih …

Starejša generacija se dobro spominja, kako težko je bilo dobiti kozarec papalin. Ni naključje, da so sendviči s papalinami takrat veljali za praznični prigrizek. Od takrat se je marsikaj spremenilo. Zdaj lahko papaline kupite v kateri koli trgovini z živili. Toda sendviči s to dišečo ribo so še vedno ...

Nobena praznična ali bife miza ni popolna brez postrežbe sendvičev. Danes bomo pripravili sendviče s papalinami in jajci, vedno se izkažejo za okusne, zadovoljive in lepe. Hrustljavi krutoni iz rženega kruha namazani z majonezo in česnom, rezine sveže zelenjave in dišeči …