லியோனிட் பர்ஃபெனோவ்: தனிப்பட்ட வாழ்க்கை, சுயசரிதை, குழந்தைகள். எலெனா செகலோவா: ருசியான துண்டுகளை சுடுவது மற்றும் ஸ்மார்ட் குழந்தைகளை வளர்ப்பது எப்படி சமையல் - எல்லைகள் இல்லாத உலகம்

அவர் ஜனவரி 26, 1960 இல் செரெபோவெட்ஸில் பிறந்தார். 1982 இல் அவர் லெனின்கிராட்ஸ்கி பத்திரிகை பீடத்தில் பட்டம் பெற்றார் மாநில பல்கலைக்கழகம்அவர்களை. ஜ்தானோவ். அந்த நேரத்தில், அவர் ஏற்கனவே ஒரு நிறுவப்பட்ட ஆளுமை, ஒரு பத்திரிகையாளர், அவரது கட்டுரைகள் பிராவ்டா, ஓகோனியோக் மற்றும் மாஸ்கோ செய்திகளில் வெளியிடப்பட்டன. வோலோக்டா டிவியில் பணிபுரிந்தார்.

அவர் மாஸ்கோ மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் மொழியியல் பீடத்தில் பட்டம் பெற்றார். புவியியல் ஆய்வு நிறுவனத்தில் வெளிநாட்டு மாணவர்களுக்கு ரஷ்ய மொழியைக் கற்பித்தார். பின்னாளில் பத்திரிக்கைத் துறையில் ஆர்வம் வந்து தலைகீழாக அதில் மூழ்கினேன். 1985 இல் அவர் செய்தித்தாளில் பணியாற்றத் தொடங்கினார். சோவியத் கலாச்சாரம்" அவர் திரைப்படம் மற்றும் தொலைக்காட்சி விமர்சகர் என அறியப்பட்டார்.

1987 இல் அவர்கள் திருமணம் செய்து கொண்டனர்: மத்திய தொலைக்காட்சியில் தனது வாழ்க்கையைத் தொடங்கிய லியோனிட் பர்ஃபெனோவ் மற்றும் அந்த நேரத்தில் எழுதிக்கொண்டிருந்த எலெனா செகலோவா. விமர்சனக் கட்டுரைகள்“மாஸ்கோ நியூஸ்” வார இதழில் - அதாவது, அவர் தனது கணவரை கடமைக்காக விமர்சித்தார். அந்த நேரத்தில்தான் பர்ஃபெனோவ், ஆண்ட்ரி ரஸ்பாஷுடன் சேர்ந்து தனது முதல் படப்பிடிப்பை நடத்தினார் ஆவணப்படம்அறுபதுகளின் தலைமுறை பற்றி "20வது காங்கிரஸின் குழந்தைகள்".

எலெனா அவருக்கு குடும்ப விவகாரங்களில் நம்பகமான ஆதரவாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு ஆலோசகராகவும் உதவியாளராகவும் ஆனார், மேலும் ஒரு கடினமான பணியைத் தாங்கினார் - அவர் நிழலில் இருந்தபோது ஒரு தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளரின் பாணியை வடிவமைக்கத் தொடங்கினார். பர்ஃபெனோவ் தனது தனிப்பட்ட வாழ்க்கையில் மிகவும் தனிப்பட்ட நபர் - சமூக நிகழ்வுகளில் அவரது மனைவியுடன் இருப்பதை விட சக தொலைக்காட்சி ஊழியர்களின் நிறுவனத்தில் அவரைச் சந்திப்பது எளிது. "நமேட்னி" காலத்திலிருந்தே எல்லோரும் பழகிய ஒரு மெருகூட்டப்பட்ட டான்டியின் உருவத்திற்கு அவர் அதிகம் கடன்பட்டிருப்பது அவரது மனைவிக்கு தான் என்றாலும்.

1988 இல், அவர்களின் மகன் இவான் பிறந்தார், ஜே 993 இல் அவர்களின் மகள் மாஷா பிறந்தார். மகன் இங்கிலாந்தில், ஜெர்மனியில் படித்தார், அங்கு பள்ளியில் பட்டம் பெற்றார், பின்னர் மிலன் பொருளாதார பல்கலைக்கழகத்தில் பட்டம் பெற்றார். மகள் இத்தாலியில் படிக்கிறார், உணவகம் மற்றும் ஹோட்டல் வணிகத்தில் வேலை செய்ய திட்டமிட்டுள்ளார். 1990 ஆம் ஆண்டில், இந்த ஜோடி "எங்கள் உருவப்படம் எங்களிடம் திரும்புகிறது: தொலைக்காட்சி பற்றிய குறிப்புகள்" என்ற புத்தகத்தை வெளியிட்டது, இது "தொலைக்காட்சி பத்திரிகையின் அடிப்படைகள்" பாடத்தின் கட்டாய திட்டத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் "பழைய பாடல்கள் பற்றிய யோசனை" முக்கிய விஷயம்” திட்டம் முதலில் உருவாக்கப்பட்டது.

அதன் பிறகு, எலெனா தொலைக்காட்சி விமர்சனங்களை கைவிட்டு அமைதியாக மாறினார் குடும்ப மகிழ்ச்சிகள்பெற்றோர் மற்றும் சமையல் போன்றவை. நான் என் இளமை பருவத்திலிருந்தே சமையலில் நேசித்தேன், என் ஆர்வம் விளைந்தது புதிய தொழில்: கொமர்ஸன்ட் வீக்கெண்ட் இதழின் "உணவு" பத்தியை வழிநடத்த அவர் முன்வந்தபோது, ​​அவர் மகிழ்ச்சியுடன் ஒப்புக்கொண்டார். பத்தியின் ஒவ்வொரு பிரச்சினையும் சமையல் சமூகத்தால் உற்சாகமாக விவாதிக்கப்பட்டது - முக்கியமாக எலெனா திறமையாக வெட்டப்பட்டதால் பாரம்பரிய சமையல்அதனால் நடைமுறையில் அசல் எதுவும் இல்லை.

2009 ஆம் ஆண்டு முதல், அவர் சேனல் ஒன் நிகழ்ச்சியில் 4 நிமிட பத்தியில் "மகிழ்ச்சி உள்ளது" என்ற நிகழ்ச்சியை தொகுத்து வழங்கி வருகிறார். காலை வணக்கம்" மார்ச் 2010 இல், அவர் சேனல் ஒன்னின் முழு அளவிலான நிகழ்ச்சியான "மகிழ்ச்சி இருக்கிறது!"

லியோனிட் பர்ஃபெனோவின் எண்ணற்ற ரசிகர்கள், உண்மையைக் கற்றுக்கொண்டனர் குடும்ப வாழ்க்கைசிலை, அவர்கள் தங்கள் வலைப்பதிவுகளில் குழப்பமடைகிறார்கள்: இது எப்படி சாத்தியம், ஏன் மிகவும் ஸ்டைலான தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளரின் மனைவி ஒரு இடைக்கால பொன்னிறம் அல்ல, ஆனால் போர்ஷ்ட் பானையுடன் முற்றிலும் பூமிக்குரிய பெண்? மேலும் அவர் அவளை அன்புடன் "கிஸ்யா" என்று அழைக்கிறார் மற்றும் ஒரு மனிதனின் இதயத்திற்கான பாதை அவரது வயிற்றின் வழியாகும் என்ற பழைய உண்மையை உறுதிப்படுத்துகிறார்.
அவர் பிரஞ்சு மற்றும் இத்தாலிய உணவு வகைகளை விரும்புகிறார், ஆனால் அவர் ஜார்ஜிய உணவுகளில் தேர்ச்சி பெற்றவர். பயணம் செய்ய விரும்புகிறது, அதே நேரத்தில் சமையல்காரர்களிடமிருந்து சமைக்க கற்றுக்கொள்கிறது வெவ்வேறு நாடுகள், சேகரிக்கப்பட்டது பெரிய சேகரிப்புசமையல்

லியோனிட் அவரைப் பார்ப்பதற்கு முன்பே அவளைக் கவர்ந்தார். அந்த நேரத்தில், அவர் "சோவியத் கலாச்சாரம்" செய்தித்தாளில் ஒரு தொலைக்காட்சி கட்டுரையை எழுதினார். ஒரு நண்பர், தொலைக்காட்சி ஊழியர்களுக்கான மேம்பட்ட பயிற்சி வகுப்புகளின் ஆசிரியர், அவ்வப்போது தனது கேட்போரின் வேலையைக் காட்டினார் - பத்திரிகையாளர்கள். இந்த படைப்புகளில் எலெனா முற்றிலும் காணப்பட்டார் அற்புதமான கட்டுரைபோரிஸ் கிரெபென்ஷிகோவ் பற்றி “அக்வாரியம்” குழுவைப் பற்றி செரெபோவெட்ஸைச் சேர்ந்த சில பையன். பிரமிக்க வைக்கும், வழக்கத்திற்கு மாறான பாணி - ஒளி, மகிழ்ச்சியான, நிதானமான பாணியால் நான் தாக்கப்பட்டேன். ஒரு நாள், மற்றொரு நிறுவனம் எலெனாவின் வீட்டில் கூடியபோது, ​​​​லென்யாவுடன் ஒரு நண்பர் வந்தார். அவர்கள் சந்தித்தனர், அவள் அவனுக்கு சில பொருட்களை ஆர்டர் செய்தாள், அவன் அதை எழுதினான், பிற கட்டுரைகள் இருந்தன...

"நான் முதலில் உங்களைப் பார்க்க வந்தபோது, ​​​​சமையலறையில் இருந்து வரும் அசாதாரண நறுமணங்களைக் கண்டு நான் மிகவும் ஆச்சரியப்பட்டேன், உடனடியாக உங்கள் வீட்டில் எப்போதும் தங்க விரும்பினேன்," என்று லியோனிட் பின்னர் தனது மனைவி எலெனாவிடம் ஒப்புக்கொண்டார்.
அவர்கள் நண்பர்களானபோது, ​​அவர் ஒருமுறை கூறினார்: "உங்களுக்குத் தெரியாத பீட்டர்ஸ்பர்க்கை நான் உங்களுக்குக் காட்ட முடியும்." அவள் ஒப்புக்கொண்டாள். இது லியோனிட் பர்ஃபெனோவின் பீட்டர்ஸ்பர்க் ஆகும், இதில் கோகோல், தஸ்தாயெவ்ஸ்கி, புஷ்கின் மற்றும் பலர் இருந்தனர். அற்புதமான மக்கள், ஆனால் இது தவிர பல்வேறு கஃபேக்கள், மற்றும் ராக் இசைக்கலைஞர்கள் கூடியிருந்த கிளப்புகள், மற்றும் சில அறியப்படாத பூங்காக்கள், முற்றங்கள், சந்துகள், கால்வாய்கள் ... இதுவே அவரது உலகம், அவரது வாழ்க்கை. அவள் திகைத்துப் போனாள். நான் அதை உணர்ந்தேன் ... நான் அவரை காதலித்தேன். அவர் ஏதோ ஒரு சிறப்பு: ஒருபுறம், தகவல்தொடர்புகளில் மிகவும் இயல்பானவர், மறுபுறம், முரண்பாடான, ஒரு ஐரோப்பிய நுட்பத்துடன், பொதுவாக, முற்றிலும் சோவியத் அல்லாத நபர் ... செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் பயணத்திற்குப் பிறகு, அவர்கள் தொடங்கினார்கள். முதல் வாய்ப்பில் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொள்ளவும்.

அவர்கள் மிகவும் வித்தியாசமானவர்கள் - பாணியில், குணத்தில், மனோபாவத்தில். அவள் மிகவும் ஹோம்லி மற்றும் திறந்தவள். அவர் ஒரு மூடிய, ஒதுங்கிய நபர். உங்களைப் பற்றி, உங்கள் வாழ்க்கையைப் பற்றி ஒருவரிடம் சொல்வது மோசமான வடிவம் என்று அவர் நம்புகிறார். அவள் சொல்கிறாள். கதாபாத்திரத்தைப் பொறுத்தவரை, இதற்கு நேர்மாறானது உண்மை - அவர் மிகவும் சூடான நபர். எந்தவொரு மோதல் சூழ்நிலையையும் அவளால் சரிய அனுமதிக்க முடியும், ஆனால் அவனால் அதைச் செய்ய முடியாது. அவருடன் பணிபுரியும் பலருக்கு அவரது கோபமும், அடிக்கடி கடுமையும் தெரியும். ஆனால் இந்த வெடிப்புகள் அவருக்கு விரைவாக கடந்து செல்கின்றன என்பதும் அனைவருக்கும் தெரியும். நிச்சயமாக, பாத்திரம் தழுவல் ஒரு காலம் இருந்தது. சில வழிகளில் அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் புரிந்து கொள்ளவில்லை, அவர்கள் சண்டையிட்டனர், பணமின்மை மற்றும் உறுதியற்ற தன்மை அவர்களை எடைபோட்டது. படிப்படியாக, இருவரும் ஒன்றாக வாழ்க்கை என்பதை உணர்ந்தனர், நிச்சயமாக, அது நீண்ட காலமாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், அது சமரசங்கள் மற்றும் பரஸ்பர சலுகைகளின் தொடர்.
அவர்கள் திருமணமாகி இருபத்தி நான்கு ஆண்டுகள் ஆகின்றன, அது நடைமுறையில் ஒரு தொழிற்சங்கம் பழைய உலக நில உரிமையாளர்கள்: அவர் தனது சொந்த ஸ்மோக்ஹவுஸிலிருந்து வரும் வாசனை, மிக்சரின் சத்தம், மேஜை கத்திகளின் சத்தம் மற்றும் சறுக்கு சத்தம் ஆகியவற்றின் கீழ் வலுவாக வளர்கிறார்.

எலெனா செகலோவா தனது மகளின் நோயால் பல ஆண்டுகளாக போராடினார்

எலெனா செகலோவா தனது மகளின் நோயால் பல ஆண்டுகளாக போராடினார்

லியோனிட் பர்ஃபெனோவ் மற்றும் எலெனா செக்கலோவா இந்த ஆண்டு வெள்ளி திருமணத்தை கொண்டாடினர் - 25 ஆண்டுகள் ஒன்றாக வாழ்க்கை. இருவரும் திறமையான பத்திரிகையாளர்கள். அவர்களுடைய பிள்ளைகளும் அவரவர் வழியில் சென்றார்கள். எக்ஸ்பிரஸ் செய்தித்தாளுக்கு அளித்த பேட்டியில், சேனல் ஒன்னில் "குட் மார்னிங்" இன் ஒரு பகுதியாக "ஹேப்பினஸ் இஸ்" பத்தியின் தொகுப்பாளரான எலெனா, குடும்ப மகிழ்ச்சியின் ரகசியங்கள், சக ஊழியர்கள் மற்றும் படிக்காத பார்வையாளர்களின் பொறாமை பற்றி வெளிப்படையாகப் பேசினார்.

- லியோனிட்டைச் சந்திப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் ஒரு பிரெஞ்சுக்காரருடன் உறவு வைத்திருந்ததாக அவர்கள் எழுதினர். இது உண்மையா?

ஆம். ஆனால் அந்த நேரத்தில் நான் என் அம்மாவின் கருத்தை மிகவும் கேட்டேன். பின்னர் அவள் என்னிடம் சொன்னாள்: "இப்போது அரசியல் சூழ்நிலை கடினமாக உள்ளது, நீங்கள் வெளியேறினால், நீங்கள் என்னை வந்து சந்திக்க முடியுமா என்பது தெரியவில்லை, அத்தகைய பிரிவை என்னால் வாழ முடியாது." நான் பிரெஞ்சுக்காரரைப் பற்றி மறக்க வேண்டியிருந்தது. - நீங்களும் பர்ஃபெனோவும் கால் நூற்றாண்டு காலமாக ஒன்றாக இருக்கிறீர்கள். உங்கள் வெள்ளி திருமணத்தை கொண்டாடினீர்களா?- நிச்சயமாக! இது ஒரு பெரிய தேதி. எங்கள் நண்பர்கள் மத்தியில் இத்தனை வருடங்கள் ஒன்றாக வாழ்ந்தவர்களும், ஒருவர் மீது ஒருவர் ஆர்வத்தை இழக்காதவர்களும் அதிகம் இல்லை. கொண்டாட சான் செபாஸ்டியன் சென்றோம். அங்குள்ள பல சிறந்த சமையல்காரர்களை நான் அறிவேன்; - உங்கள் திருமணத்தின் ரகசியம் என்ன?- ஒரு குடும்பத்தை காப்பாற்ற, ஒவ்வொருவருக்கும் தங்கள் சொந்த வாழ்க்கை, அவர்களின் சொந்த வேலை, அவர்களின் சொந்த தொழில், சொந்தமாக இருக்க வேண்டும் உள் உலகம், உங்கள் நண்பர்கள். உங்கள் மனைவியுடன் நீங்கள் தொங்கவிட முடியாது, அவரில் கரைந்து கொள்ளுங்கள் - இது ஒரு தீய பாதை. கணவரின் ஒவ்வொரு நிமிடத்தையும் பற்றி தெரிந்து கொள்ள விரும்பும் மனைவிகள் உள்ளனர்: அவர் எங்கே, அவர் என்ன, எப்படி இருக்கிறார்? இந்த முடிவில்லா கண்காணிப்பு எந்த நன்மைக்கும் வழிவகுக்காது. நீங்கள் ஒரு குடும்பத்தில் சார்ந்து இருக்க முடியாது - நிதி ரீதியாகவோ அல்லது ஆன்மீக ரீதியாகவோ இல்லை. இது உறவுகளின் அழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது. நீங்கள் நம்ப வேண்டும்! பல குடும்பங்கள் உள்ளன: அவர் வேலை செய்கிறார், அவள் உட்கார்ந்து காத்திருக்கிறாள். பின்னர் அத்தகைய மனைவி தனது கணவர் ஏன் வீட்டிற்கு திரும்ப விரும்பவில்லை என்று ஆச்சரியப்படுகிறார். ஒரு சுவையான மற்றும் வசதியான வீட்டை வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியம் என்றாலும். லென்யாவும் நானும் எங்கள் திருமணத்தின் போது மாறினோம், ஆனால் நாங்கள் ஒன்றாக மாறினோம். மேலும் விவாகரத்து பற்றி நாங்கள் நினைத்ததில்லை. அவர்கள் சண்டையிட்டு சமரசம் செய்தனர், ஆனால் அது உச்சநிலைக்கு செல்லவில்லை.

பொறுமையின் நரகம்

- உங்கள் தந்தை ஒரு பத்திரிகையாளர். குழந்தைகள் வம்சத்தைத் தொடரவில்லையா?

எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் அழுத்தம் கொடுக்கவோ அல்லது உங்கள் கருத்தை திணிக்கவோ கூடாது என்று நான் நம்புகிறேன். ஒவ்வொரு குழந்தையும் தன்னை கண்டுபிடிக்க வேண்டும். என்னுடைய குழந்தையாக இருந்தபோது, ​​அவர்கள் ஓவியம், மொழிகள், கணிதம், ஃபிகர் ஸ்கேட்டிங் மற்றும் கால்பந்து போன்றவற்றைப் படிக்குமாறு பரிந்துரைத்தேன். இப்போது இவான் ஆர்ஐஏ நோவோஸ்டியில் பணிபுரிந்து வெற்றிகரமான இணையத் திட்டத்தை நடத்தி வருகிறார். அவருக்கு வயது 24. இங்கிலாந்து மற்றும் ஜெர்மனியில் படித்தவர். மிலன் பொருளாதாரப் பல்கலைக்கழகத்தில் பட்டம் பெற்றவர், சரளமாக ஆங்கிலம், இத்தாலியன் மற்றும் ஜெர்மன் மொழிகளில் பேசுகிறார். என் மகள் மாஷாவுக்கு 19 வயது. அவர் இத்தாலியில் படிக்கிறார், அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும் வகையில், அவர் பிரிட்டிஷ் கவுன்சில் பள்ளியில் வெற்றிகரமாக பட்டம் பெற்றார். அவளுடைய ஒவ்வொரு வருகையையும் ஒரு விடுமுறை நாள் போல ஆவலுடன் எதிர்பார்க்கிறோம். நாங்கள் ஒன்றாகச் சேர்ந்தால், எங்களுக்கு ஒரு பெரிய விருந்து. நம் குழந்தைகள் நம்மை தாத்தா பாட்டி ஆக்குவார்கள் என்று கனவு காண்கிறேன். வான்யாவுக்கு ஒரு வழக்கமான காதலி இருக்கிறாள், மாஷாவுக்கு ஒரு இளைஞன் இருக்கிறாள். ஆனால் இப்போதைக்கு... அவர்கள் ரெஜிஸ்ட்ரி அலுவலகம் கூட செல்வதில்லை - நான் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை கேட்டிருக்கிறேன் - அற்புதமான தாய்உங்கள் குழந்தைகளுடன் நீங்கள் ஒரு சிறந்த உறவைக் கொண்டிருக்கிறீர்கள். உங்களை ஏன் இரண்டாக மட்டுப்படுத்த முடிவு செய்தீர்கள்? - எனக்கு இன்னொரு குழந்தை வேண்டும், ஆனால் என் கணவர் அதற்கு எதிராக இருந்தார். அவர் நிறைய கடந்து சென்றார், எனக்கு மிகவும் கடினமான பிறப்பு இருந்தது, லென்யா ஒரு புதிய சோதனைக்கு தயாராக இல்லை. நான் இரண்டு முறை சிசேரியன் செய்திருக்கிறேன், ஆனால் இரண்டாவது முறை என் மகள் பிறந்தது ஒரு பேரழிவு. டாக்டர்கள் மோசமானவர்கள் என்பதால் அல்ல, வெறுமனே பெண்கள் இருக்கிறார்கள், அவர்களில் நானும் ஒருவன், பிறக்க திட்டமிடப்படவில்லை. என் மகள் பத்தாம் வகுப்பு வரை நன்றாகப் படிக்கவில்லை; ஒரு நபர் கற்றுக்கொள்ளாதபோது அது கடினமான விஷயம் எழுதப்பட்ட பேச்சு. பட்டம் பெற்ற பிறகு ஆரம்ப பள்ளி, syllable ஐ syllable ஆக படித்தாள். நான் பல வருடங்கள் வீட்டில் உட்கார்ந்து அவளிடம் சத்தமாக வாசிக்க வேண்டியிருந்தது. இல்லாவிட்டால் அவளால் பள்ளிப் படிப்பை முடித்திருக்க முடியாது.

நரக பொறுமை தேவைப்பட்டது. இறுதியில், நான் என் மகளை அமைதிப்படுத்த முயற்சித்தேன்: “மாஷா, நீங்கள் அறிவியலில் நன்றாக இல்லை என்பது பரவாயில்லை, உங்களுடன் சமைக்கக் கற்றுக்கொள்வோம். நீங்கள் பள்ளியில் பட்டம் பெற்று, ஒரு சான்றிதழைப் பெற்று, சமையல்காரராகப் படிக்கச் செல்வீர்கள். நாங்கள் அவளை பிரான்சில் ஒரு கல்லூரியில் கண்டுபிடித்தோம், அங்கு அவர்கள் ஒரு சமையல்காரராக படிக்கிறார்கள், ஆனால் பள்ளியின் கடைசி ஆண்டில் மாஷாவுக்கு திடீரென எலும்பு முறிவு ஏற்பட்டது. அவள் மிக அதிக மதிப்பெண்ணுடன் பட்டம் பெற்றாள், அதனுடன் அவள் எளிதாக எந்த நுழையவும் முடியும் வெளிநாட்டு பல்கலைக்கழகம். ஆனால் என் மகளுக்கு அவள் சமையல்காரராக இருப்பாள் என்ற எண்ணம் இன்னும் இருந்தது. மேலும், அவர் ஏற்கனவே ஒரு உணவகத்தில் பணியாற்றிய அனுபவம் பெற்றவர். உடன் என் குழந்தைகள் பள்ளி ஆண்டுகள்கூடுதல் பணம் சம்பாதிக்க. வான்யா - 14 முதல், மாஷா - 16 வயது. என் மகள் ஒரு ஹோட்டலில் பணிப்பெண்ணாகவும் வரவேற்பறையிலும் வேலை செய்தாள், உணவகத்தில் பாத்திரங்களைக் கழுவினாள்.

கொடூரமான உணவுமுறை

- நீங்கள் தொலைக்காட்சியில் தோன்றியபோது, ​​​​லியோனிட் பர்ஃபெனோவின் உதவியின்றி இது நடந்தது என்று எல்லோரும் கிசுகிசுத்தார்கள்.

எனது பத்தி பல வருடங்களாக ஒளிபரப்பாகி வருகிறது. இணைப்புகள் காரணமாக, நீங்கள் டிவியில் அதிக நேரம் இருக்க முடியாது. எங்கள் மதிப்பீடு எண்கள் அதிகம். நாங்கள் வாரத்திற்கு மூன்று முறை வெளியே செல்வோம், இப்போது அது ஐந்து. சில நேரங்களில் டிவி பார்வையாளர்கள் ஏதாவது ஒன்றைப் பற்றி குறிப்பாகச் சொல்லும்படி என்னிடம் கேட்கிறார்கள், சில சமயங்களில் நானே அதைத் தேடுகிறேன். பருவகாலத்தின் கட்டாயக் கொள்கை எங்களிடம் உள்ளது. சோவியத் அதிகாரத்தின் ஆண்டுகளில், மக்கள் பருவகாலமாக எப்படி சாப்பிட வேண்டும் என்பதை மறந்துவிட்டார்கள், மேலும் இது அவர்களின் தயாரிப்புகளிலிருந்து அதிகமானவற்றைப் பெறுவதற்கும் குறைந்தபட்சம் பணத்தை செலவழிப்பதற்கும் முக்கியமானது. நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஜனவரியில் அல்ல, ஆனால் இப்போது வாங்க வேண்டும் - அவை சுவையாகவும், தாகமாகவும், மிகவும் மலிவானதாகவும் இருக்கும் போது. முன்பு, என் மீது நிறைய விமர்சனங்கள் இருந்தன, ஆனால் விமர்சனம் முற்றிலும் படிக்காதவர்களிடமிருந்து வந்தது. - படிக்காதவர்கள் மட்டுமல்ல, உதாரணமாக, கிரா ப்ரோஷுடின்ஸ்காயா. இல்லை கடைசி மனிதன்தொலைக்காட்சியில்!- நான் எந்த விமர்சனத்திலும் புண்படவில்லை. ஏ கிரா ப்ரோஷுடின்ஸ்காயா - படிக்காத நபர்சமையலில். மேலும் அவர் திரையில் முற்றிலும் புகைப்படமற்றவர் என்று நான் நினைக்கிறேன். கிரா தனது முழு முகத்தையும் மேலே இழுத்து, 65 வயதில், 25 வயது பெண்ணைப் போல விளையாடுகிறார். இது அவளுக்கு நல்லது என்றால், நான் என்ன சொல்ல முடியும்?! நான் என் வயதை மறைப்பதில்லை. எனது சிறந்த சமையல் நிகழ்ச்சி தொகுப்பாளர் ஜூலியா குழந்தை.

அவள் 90 வயது வரை காற்றில் வேலை செய்தாள்! அவள் கரகரப்பான கைகள், பழைய குரல், ஏராளமான சுருக்கங்கள், ஆனால் அமெரிக்கா முழுவதும் அவளை நேசித்தது. அவர் மாநிலங்களில் எல்லா நேரத்திலும் மிகவும் பிரபலமான உணவு வழங்குபவர். ஒருபோதும் செய்யாத பெண் பிளாஸ்டிக் அறுவை சிகிச்சை, போடோக்ஸ் ஊசி போடவில்லை, என் தலைமுடிக்கு சாயம் பூசவில்லை. காஸ்ட்ரோனமி என்பது பெரிய மார்பகங்கள் மற்றும் வர்ணம் பூசப்பட்ட முகத்துடன் கூடிய படத்தை பார்வையாளர் நம்பும் ஒரு பகுதி, ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த ஒரு பெண், ஒரு குடும்பத்தின் தாய், ஒரு பாட்டி.

- நீங்கள் உணவைப் பின்பற்றுகிறீர்களா?

நான் திரையில் என்னைப் பார்த்தபோது, ​​​​நான் நிறைய விரும்பத்தகாத உணர்வுகளை அனுபவித்தேன். ஒரு நபர் தன்னை வெளியில் இருந்து பார்க்காதபோது, ​​அவர் என்ன, எப்படி தொங்குகிறார் என்பதை அவர் கவனிக்கவில்லை. ஆனால் "உணவு" என்ற வார்த்தையை நான் வெறுக்கிறேன். உணவுமுறை எப்போதும் தீவிரமானது. நீங்கள் பயங்கரமான கஷ்டங்களுக்கு ஆளாகிறீர்கள், நீங்கள் வாழும் சமூகத்தில் ஒரு புறக்கணிக்கப்படுகிறீர்கள், ஏனென்றால் நீங்களே பல தடைகளை விதித்துள்ளீர்கள்: இது அனுமதிக்கப்படவில்லை, இது அனுமதிக்கப்படவில்லை, மாலை 6 மணிக்குப் பிறகு நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது, மற்றும் பல. . என் கருத்துப்படி, இப்போது பிரபலமானது புரத உணவு டுகான்- பயங்கரமான. ஆம், மக்கள் எடை இழக்கிறார்கள், ஆனால் இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துகிறது. இடைக்காலத்தில், அத்தகைய சித்திரவதை இருந்தது: ஒரு நபர் வேகவைத்த இறைச்சியைத் தவிர வேறு எதுவும் போடப்படவில்லை, அவர் இறந்தார், ஏனெனில் உடல் கசடு ஆனது, கல்லீரல் மற்றும் கணையம் விரைவாக அடைக்கப்பட்டது. நான் ஒரு நாள் டயட்டில் இருக்கவில்லை, ஐந்து கிலோவை குறைத்து இரண்டு அளவுகளை குறைத்துள்ளேன். பகுதிகள் மற்றும் அவற்றின் அளவு பற்றி சிந்திக்க மிகவும் முக்கியம், மக்கள் அதிகமாக சாப்பிடுகிறார்கள். ஒரு நபர் முதல் இரண்டு sips சுவை உணர்கிறது, ஒரு துண்டு - எல்லாம். உணவகங்களில் உள்ள சமையல்காரர்கள் மெலிதாக இருக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் சுவை - அப்படித்தான் நான் உணர்கிறேன். எனது குறிக்கோள்: நீங்கள் எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்ய வேண்டும், அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்! ஆனால் என் கணவர் 150 கிராமுக்கு மேல் இறைச்சி சாப்பிடுவதில்லை, அது அவருக்கு போதுமானது. - லியோனிட் ஜெனடிவிச் சமைக்க முடியுமா?- இல்லை. ஒருவேளை, நான் ஒரு முறை சமைத்தேன், நான் இன்னும் விடுதியில் வசிக்கும் போது, ​​நான் காளான் சூப் சமைத்தேன், நான் பார்த்ததில்லை அல்லது முயற்சித்ததில்லை. ஆனால் அவர் அற்புதமான சுவை கொண்டவர், அவர் உணவுகளில் உள்ள குறைபாடுகளைக் காண்கிறார். - அதனால்தான் உங்கள் கூட்டு புத்தகம் "உலக உணவு" மிகவும் வெற்றிகரமாக இருந்தது: நீங்கள் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்தீர்கள்!- நான் என் கணவருடன் வேலை செய்ய ஆர்வமாக உள்ளேன். இப்போது நான் லேசான உணவைப் பற்றி ஒரு புத்தகத்தை எழுதுகிறேன், எல்லாவற்றையும் சுவையாக சாப்பிடுவது மற்றும் எடை அதிகரிக்காமல் இருப்பது எப்படி. உதாரணமாக சாக்லேட் கேக், ஒரு சேவையில் 172 கலோரிகள் உள்ளன - இது இரண்டு ஆப்பிள்களைப் போன்றது!

நிச்சயமாக, இரண்டு ரஷ்ய தலைநகரங்களிலும் ஏற்கனவே விளம்பரம் பெற்ற இந்த முழு கதையும் பெண்களின் உணர்ச்சி மற்றும் அகநிலை அணுகுமுறைக்கு காரணமாக இருக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பர்ஃபெனோவின் மனைவி, எலெனா செகலோவா, மிகவும் பிரபலமான சமையல்காரர் மற்றும் உணவகம். மாஸ்கோவில், "போகலாம்" என்ற கவர்ச்சியான அடையாளத்தின் கீழ் அவர் ஒரு நிறுவனத்தை வைத்திருக்கிறார். மேலும், ஒரு உணவகம், தலைநகரின் மையத்தில் அமைந்துள்ளது - பெட்ரோவ்காவில், 30/7.

மாடில்டா ஷ்னுரோவாவின் புதிய உணவகம், இது சமீபத்தில் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கின் மையத்தில் ஐந்து நட்சத்திர டபிள்யூ செயின்ட் ஹோட்டலில் திறக்கப்பட்டது என்பது தெளிவாகிறது. பீட்டர்ஸ்பர்க்கில், எலெனா செக்கலோவா அனைத்து நிபுணர்களிடமும் உள்ளார்ந்த ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சந்தேகத்துடன் சென்றார்.

மூலம் குறைந்தபட்சம், எலெனா தனது தனிப்பட்ட முகநூல் பக்கத்தில் பதிவிட்டதன் மூலம் இது துல்லியமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆரம்பத்திலிருந்தே மனநிலை மிகவும் வைராக்கியமாகவும் பொறாமையாகவும் இருந்தது.

"செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில், ஒரு நாகரீகமான உணவகத்தைப் பார்வையிட நண்பர்கள் எனக்கு அறிவுறுத்தினர்," என்று அவர் பகிர்ந்து கொண்டார். எலெனா. - நான் ஒரு இடத்தை முன்பதிவு செய்ய அழைத்தேன், அவர்கள் எல்லாம் நிரம்பியதாகச் சொன்னார்கள் (ஆங்கிலத்திலிருந்து முழு - ஆக்கிரமிப்பு. - மகளிர் தினத்தைக் கவனியுங்கள்). எனக்கு கொஞ்சம் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது: மாலை 7 மணி, வார நாள். சரி, நான் குறைந்தபட்சம் மதுக்கடைக்குச் சென்று உட்கார்ந்து இந்த அதிசயத்தைப் பார்ப்பேன் என்று நினைக்கிறேன். நான் வருகிறேன்: மண்டபம் கிட்டத்தட்ட காலியாக உள்ளது. அவர்கள் இன்னும் என்னை உட்காரவில்லை: எல்லாம் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். நான் பார் கவுண்டரில் உட்கார்ந்து பார்க்க என்னை கட்டாயப்படுத்துகிறேன். அரை மணி நேரம் கழித்து படம் மாறவில்லை. இதற்கிடையில், லென்யா (பார்ஃபெனோவ் பிரபல தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளரான எலெனா செக்கலோவாவின் கணவர். - குறிப்பு: மகளிர் தினம்). நான் மீண்டும் மேலாளரிடம் செல்கிறேன் - அவர்கள் எங்களை ஒரு பெரிய உதவியாக உட்கார வைத்தார்கள். யாரோ ஒருவர் மறுத்துவிட்டார் என்பது போல. அவர்கள் ஆர்டர் செய்த மது பாட்டிலை அரை மணி நேரம் கொண்டு வருகிறார்கள், பின்னர் எதுவும் இல்லை என்று மாறிவிடும். நான் உணவைப் பற்றி பேசக்கூட விரும்பவில்லை. அனைத்து உணவுகளும் சமையலறைக்குத் திரும்பியது. அவர்கள் சென்றபோது, ​​பலர் சேர்ந்தனர், ஆனால் இன்னும் பல இருக்கைகள் காலியாகவே இருந்தன. வெளிப்படையாக பெரும்பாலானமறுத்துவிட்டார்)) மாஸ்கோவில், ஐயோ, இதுபோன்ற பிரபலமான இடங்களும் உள்ளன. நண்பர்களே, என்னிடம் சொல்லுங்கள்: ஒரு நல்ல உணவை சாப்பிட, நீங்கள் நிறுவனத்திற்குள் செல்ல முடியாது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்? - பர்ஃபெனோவின் மனைவி எழுதினார்.

அதே நேரத்தில், ஷ்ருனோவ்ஸ்கி உணவகத்தின் “கோகோகோ” பெயரை எலெனா எங்கும் குறிப்பிடவில்லை. நாங்கள் அவரைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதை மற்றவர்கள் புரிந்து கொள்ள மாட்டார்கள், ஆனால் மாடில்டா ஷுனுரோவா எலெனா செக்கலோவாவின் பக்கத்தில் நேரில் தோன்றினார். அதனால் அது தொடங்கியது!

“அன்புள்ள எலெனா! - அவள் மனைவியிடம் திரும்பினாள் பிரபல தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளர். "நண்பர்கள் அல்லாதவர்களுக்கு" உங்கள் அமைப்புகளில் உள்ள கருத்துகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளதால், எனது இடத்தில் நான் உங்களுக்குப் பதிலளிப்பேன்."

அவள் பதிலளித்தாள். மிகவும் மற்றும் உணர்ச்சியுடன், அவர்கள் சொல்வது போல், "எல்லா புள்ளிகளிலும்." படத்தை முடிக்க, மாடில்டா ஷுனுரோவாவின் முழு நீளமான பத்தியையும் நாங்கள் முன்வைக்கிறோம், எழுத்துப்பிழை பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளது.

"எலெனா, அதை புள்ளியாகப் பார்ப்போம்:

1. கோகோகோ உணவகம் உண்மையில் மிகவும் பிரபலமான இடமாகும். ஒரு வார நாளில் கூட எங்களுடன் இரவு உணவிற்கு வருவதற்கு அவர்கள் ஒரு மேசையை முன்பதிவு செய்ய வேண்டும் என்பது எங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, முன்பதிவு காரணமாக நிகழ்ச்சிகள் இல்லை, மேலும் நீங்கள் ஒரு வெற்று அட்டவணையைப் பார்க்கும்போது, ​​​​அதை மறுக்கும்போது, ​​​​அவர்கள் ஒரு விருந்தினருக்காக உண்மையில் காத்திருக்கிறார்கள். 40 நிமிடங்கள் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் அவர்கள் முன்பதிவு இல்லாமல் விருந்தினர்களை உட்கார வைக்கிறார்கள். உணவக வணிகத்தில் உங்கள் அனுபவத்தை வைத்து இதுபோன்ற விஷயங்களைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாது என்பது பரிதாபம். முன்பதிவு இல்லாமல் வந்தீர்கள். நீங்கள் பார் கவுண்டரில் இருந்து விரைவாக இலவச டேபிளுக்கு மாற்றப்பட்டீர்கள். நீங்கள் உங்கள் ஆர்டரை பட்டியில் வைத்து, பின்னர் மேஜையில் இரவு உணவு சாப்பிட்டீர்கள். "ஒரு பெரிய உதவியாக" என்றால் என்ன? அது எப்படி?

2. நீங்கள் ஒயின் ஆர்டரைப் பெற்றுள்ளீர்கள், அந்த நேரத்தில் அது தீர்ந்துவிட்டது. இதைப் பற்றி மதுக்கடைக்காரருக்குத் தெரியாது என்பதற்காக இங்கே நான் மன்னிப்பு கேட்டுக்கொள்கிறேன்; இது எங்கள் தவறு. ஆனால் அவர்கள் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உங்களுக்கு புதிய மதுவைக் கொண்டு வந்தனர். அரை மணி நேரம் என்பது ஒரு பெரிய மிகைப்படுத்தல். நான் ரசீதைப் பார்த்தேன்.

3. அனைத்து உணவுகளும் சமையலறைக்குத் திரும்பியதா? நீங்கள் பாத்திரங்களை சமையலறைக்குத் திருப்பித் தரவில்லை. உங்களுக்கு பர்கர் பிடிக்கவில்லை, அதை முடிக்கவில்லை. உணவக மேலாளர் உங்களிடம் வந்து என்ன தவறு என்று கேட்டார். நீங்கள் வறுத்தெடுப்பதில் திருப்தி இல்லை என்று சொன்னீர்கள். இது நீங்கள் எதிர்பார்த்தது அல்ல என்று பூவைப் பற்றி சொன்னீர்கள். ஆனால் நீங்கள் மீதமுள்ள உணவுகளை சாப்பிட்டீர்கள். அடிகே சீஸ் மஸ்ஸுடன் பீட்ரூட், ஸ்ப்ராட் மியூஸ் கொண்ட டியூப்கள், செவிச், பர்கர், பூ - உங்கள் ஆர்டர்.

நேர்மையாக இருங்கள். உங்களுக்கு உணவகம் பிடிக்கவில்லை என்றால் - g...o என்று எழுதவும். ரசனைக்குரிய விஷயம். ஆனால் ஏன் இப்படி பெரிதுபடுத்தி பொய் சொல்கிறீர்கள்?”

இது ஒரு உணவகத்திலிருந்து ஒரு உணவகத்திற்கு ஒரு கடுமையான கண்டனம். ஆனால் அத்தகைய மோதலுக்குப் பிறகு, நான் உண்மையில் கோகோகோவுக்குச் செல்ல விரும்பவில்லை. அடிகே சீஸ் மியூஸ் கொண்ட பீட், ஸ்ப்ராட் மியூஸ் மற்றும் ஸ்மெல்ட் செவிச் கொண்ட ரோல்ஸ் சுவையாக இருக்கும். ஒருவேளை எலெனா செக்கலோவா துரதிர்ஷ்டவசமாக இருந்தாரா? இன்னும் முயற்சி செய்ய வேண்டுமா? இந்த கதையில் பங்கேற்பாளர்களின் வலுவான பகுதிகளிலிருந்து ஒரு தீர்க்கமான ஆண் கருத்துக்காக நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்: ஒருவேளை செர்ஜி ஷுனுரோவ் அமைதியாக இருக்க மாட்டாரா? அல்லது லியோனிட் பர்ஃபெனோவ் தனது மனைவியை கோபப்படுத்திய உணவகத்திற்குச் சென்றது குறித்த தனது தனிப்பட்ட பதிவுகளைப் பகிர்ந்து கொள்வாரா?

பொதுவாக, ஒரு தொடர்ச்சி இருக்க வாய்ப்புள்ளது. மேலும் இது ஆண்களின் சண்டையாக இருக்கும்.

எலெனா செக்கலோவாவின் சுயசரிதை தனிப்பட்ட வாழ்க்கை

பிரபல ரஷ்ய தொலைக்காட்சி வழங்குநர்கள்

எல்லாவற்றையும் கண்டுபிடி - தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளர் எலெனா செகலோவோ இப்போது http://site/

எலெனா செகலோவா எவ்வளவு உயரம்? லியோனிட் பர்ஃபெனோவின் மனைவிகள்?

எந்த ஆண் தன் மனைவி அழகாகவும் புத்திசாலியாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று விரும்ப மாட்டாள், ஆனால் அவள் சமையலறையிலும் தொலைக்காட்சித் திரையிலும் சமையல் மகிழ்வுத் துறையிலும் பிரகாசிக்க வேண்டும்? "மகிழ்ச்சி இஸ்" நிகழ்ச்சியின் பார்வையாளர்களுக்கு அந்த எண்ணம் கிடைத்தது லியோனிட் பர்ஃபெனோவ், பிரபல பத்திரிகையாளர் மற்றும் தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளர், மற்றும் பகுதி நேர எலெனா செக்கலோவாவின் கணவர், அவரது மனைவி மற்றும் அவரது பல திறமைகளைப் பற்றி பெருமைப்படலாம்.

இந்த ஜோடி 28 ஆண்டுகளாக ஒன்றாக உள்ளது, மகள் மரியா பர்ஃபெனோவாவுக்கு 22 வயது. அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்கும் வேலை இருந்தபோதிலும், நட்சத்திர ஜோடிஅவரது குடும்ப அடுப்பை கவனமாகப் பாதுகாத்து, அவரது குடும்ப புகைப்படங்கள் எதிலிருந்தும் உண்மையாக புன்னகைக்கிறார்.

லியோனிட் பர்ஃபெனோவ் மற்றும் அவரது மனைவி எலெனா செக்கலோவா புகைப்படத்தைப் பார்க்கிறார்கள்

எலெனா செக்கலோவா தனது வருங்கால கணவரை ஒரு தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியின் தொகுப்பில் அல்லது ஒரு பத்திரிகையின் தலையங்க அலுவலகத்தில் சந்தித்ததாகத் தோன்றலாம். இது அவ்வாறு இல்லை, லியோனிட் பர்ஃபெனோவ் அவளை நேரில் சந்திக்காமல், இல்லாத நிலையில் அவளை வசீகரிக்க முடிந்தது. எலெனா “சோவியத் கலாச்சாரம்” செய்தித்தாளில் பணிபுரிந்த நேரத்தில், செரெபோவெட்ஸைச் சேர்ந்த திறமையான ஆர்வமுள்ள பத்திரிகையாளரின் கட்டுரையை அவர் கண்டார், அந்த நேரத்தில் அவர் மாஸ்கோவில் மேம்பட்ட பயிற்சி வகுப்புகளில் இருந்தார். கட்டுரையைப் படித்ததும், பத்திரிகையாளரின் வழக்கத்திற்கு மாறான பாணியைக் குறிப்பிட்டதும், அவர் மிகவும் ஆர்வமாகி, அவருடன் ஒத்துழைக்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்தார். லியோனிட் பர்ஃபெனோவ் எலெனாவால் நியமிக்கப்பட்ட பல கட்டுரைகளை எழுதினார், மேலும் அவர்கள் நண்பர்களானார்கள்.

லியோனிட் ஒரு திறமையான பத்திரிகையாளர் மட்டுமல்ல, ஒரு பிரகாசமான, அசாதாரண ஆளுமை, நன்கு படித்த புத்திசாலி மற்றும் வெறுமனே ஒரு இனிமையான உரையாடலாளராக மாறினார். ஒரு நாள் அவர் எலெனாவை தன்னுடன் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கிற்குச் செல்ல அழைத்தார், மேலும் பெரிய நகரத்தின் வரலாறு மற்றும் கட்டிடக்கலை பற்றிய அவரது ஆழ்ந்த அறிவால் வெறுமனே திகைக்க வைத்தார். அவர்கள் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் தெருக்களிலும் பூங்காக்களிலும் அலைந்து திரிந்தனர், கஃபேக்களைப் பார்த்தார்கள், இசைக்கலைஞர்கள் மற்றும் கலைஞர்களைச் சந்தித்தனர், திடீரென்று எலெனா லியோனிட் மீது வெறித்தனமாக காதலித்ததை உணர்ந்தார்.

எலெனா செக்கலோவா புகைப்படம்

பின்னர் லியோனிட் செரெபோவெட்ஸுக்குத் திரும்பினார், காதலர்கள் புதிய கடிதங்களை ஆவலுடன் எதிர்நோக்கத் தொடங்கினர், அவர்கள் விரைவான விநியோகத்திற்காக மாஸ்கோ-செரெபோவெட்ஸ் ரயிலின் நடத்துனர்களிடம் ஒப்படைத்தனர். ஒரு வருடம் கழித்து, லியோனிட் எலெனாவுக்கு முன்மொழிந்தார், இது கொஞ்சம் காதல் இல்லாததாக மாறியது, எளிமையான ஆனால் அத்தகைய தொடுகின்ற சொற்றொடருடன்: "திருமணம் செய்து கொள்ளலாமா?"

மேலும் அவர்கள் திருமணம் செய்து கொண்டனர். அந்த நேரத்தில், லியோனிட் பர்ஃபெனோவ் ஏற்கனவே மாஸ்கோவில் தொலைக்காட்சி மையத்தின் இளைஞர் தலையங்க அலுவலகத்தில் பணிபுரிந்தார், அங்கு எட்வர்ட் சாகலேவ் அவரை அழைத்தார், திறமையான பத்திரிகையாளரின் அற்புதமான தொழில்முறை திறனைக் கவனித்தார்.

எலெனா மற்றும் லியோனிட் ஆகியோருக்கு ஒரு மகள் இருந்தபோது, ​​​​பர்ஃபெனோவுக்கு இன்னொரு மகள் இருந்தாள் அற்புதமான தரம்: அவர் ஒரு அற்புதமான தந்தையாக ஆனார், தனது சிறுவனுக்குக் கதைகளைச் சொல்வதிலும், அவளை ஸ்லெட்டில் அழைத்துச் செல்வதிலும் அல்லது அவளுக்காக வேடிக்கையான விளையாட்டுகளைக் கண்டுபிடிப்பதிலும் மணிநேரம் செலவிடத் தயாராக இருந்தார்.

ஒருவேளை எலெனா செகலோவா மற்றும் லியோனிட் பர்ஃபெனோவ் ஆகியோரின் வாழ்க்கையிலும், ஒவ்வொரு குடும்பத்தையும் போலவே, கரடுமுரடான விளிம்புகள், சீரற்ற தன்மை மற்றும் கடுமையான குழிகள் கூட உள்ளன, ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக அவர்கள் ஒன்றாக மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார்கள், எனவே வாழ்க்கையின் அனைத்து ஏற்ற தாழ்வுகளையும் எளிதாகக் கடக்கிறார்கள்.

எலெனா செக்கலோவாவின் புகைப்படங்கள், சுயசரிதை மற்றும் தனிப்பட்ட வாழ்க்கையை இலவசமாகப் பார்க்கவும் http://site/
எலெனா செக்கலோவாவின் சுயசரிதை மற்றும் தனிப்பட்ட வாழ்க்கையின் ஆதாரம்: http://muzh-zhena.ru

செகலோவா எலெனா வலேரிவ்னா (01/8/1967) – ரஷ்ய தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளர், பத்திரிகையாளர், தத்துவவியலாளர். ருசியான மற்றும் பற்றிய நிகழ்ச்சியின் பல அத்தியாயங்களுக்கு அவர் பிரபலமானார் ஆரோக்கியமான உணவு. பிரபல பத்திரிகையாளர் லியோனிட் பர்ஃபெனோவின் மனைவி.

உணவு ஒரு மகிழ்ச்சி. ஒரு நபர் தன்னை இதை மறுக்கக்கூடாது. உங்கள் உருவத்தை பராமரிக்க, நீங்கள் கொள்கையைப் பின்பற்ற வேண்டும்: சாப்பிட வேண்டாம், ஆனால் முயற்சி செய்யுங்கள். நான் எப்போதும் பசியுடன் இருக்க முயற்சிப்பேன், அதனால் நான் இன்னும் சுவையான உணவுகளை முயற்சி செய்யலாம்.

குழந்தைப் பருவம்

செக்கலோவா எலெனா வலேரிவ்னா ஜனவரி 8, 1967 அன்று மாஸ்கோவில் பிறந்தார். அவரது தாயார் ஒரு இலக்கிய ஆசிரியராகவும், அகராதி தொகுப்பாளராகவும் இருந்தார். ஆனால் என் தந்தை சோவெட்ஸ்காயா பிராவ்தா செய்தித்தாளில் பத்திரிகையாளராக பணியாற்றினார். அத்தகைய படைப்பு குடும்பம்அது வேறு வழியில் இருக்க முடியாது, மகள் தன் பெற்றோரின் அடிச்சுவடுகளைப் பின்பற்றினாள். உண்மை, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அந்தப் பெண்ணும் சமைக்க விரும்பினாள். வீட்டில் விருந்தினர்கள் கூடும் போது அவள் அடிக்கடி சமையலறையில் நின்றாள்.

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே எலெனாவும் ஒரு ஆசிரியராக வேண்டும் என்று கனவு கண்டார். பள்ளிக்குப் பிறகு, அவர் மாஸ்கோ மாநில பல்கலைக்கழகத்தில் பிலாலஜி பீடத்தில் நுழைந்தார். அவர் வெற்றியுடன் பட்டம் பெற்றார் மற்றும் சில காலம் தனது சிறப்புடன் பணியாற்றினார். புவியியல் ஆய்வு நிறுவனத்தில் ரஷ்ய மொழியைக் கற்பித்தார்.

பத்திரிகைக்கான பாதை

ஆசிரியராக பணிபுரிந்த காலத்தில், எலெனா செக்கலோவா எப்போதாவது "சோவியத் கலாச்சாரம்" செய்தித்தாளில் கட்டுரைகளை எழுதினார். ஆசிரியர் அவரது வேலையை மிகவும் விரும்பினார், சிறிது நேரம் கழித்து அவர் வெளியீட்டு ஊழியர்களில் ஒரு உறுப்பினராக பணியமர்த்தப்பட்டார். இங்குதான் இது தொடங்கியது பத்திரிகை வாழ்க்கை. பின்னர் செய்தித்தாள்கள் "மாஸ்கோ செய்திகள்", "நெசவிசிமய கெசெட்டா" மற்றும் "கொம்மர்சன்ட்" ஆகியவை இருந்தன. எலெனா செகலோவா தன்னை ஒரு பல்துறை எழுத்தாளராக நிலைநிறுத்திக் கொண்டார், எந்தவொரு தலைப்பிலும் எழுதும் திறன் கொண்டவர். உதாரணமாக, Nezavisimaya இல் அவர் ஒரு தொலைக்காட்சி மற்றும் திரைப்பட விமர்சகராக பணிபுரிந்தார், மேலும் Kommersant இல் அவர் உணவைப் பற்றி ஒரு கட்டுரை எழுதினார். எலெனா தனது கணவருடன் சமையல் தலைப்புக்கு மாற்றத்தை இணைக்கிறார். மேலும் அவர் பிரபலமானவர் தவிர வேறு யாருமில்லை ரஷ்ய பத்திரிகையாளர்லியோனிட் பர்ஃபெனோவ். செக்கலோவாவின் கூற்றுப்படி, அவருடன் போட்டியிடுவது முட்டாள்தனம், எனவே அவள் முற்றிலும் மாறுபட்ட பாதையைத் தேர்ந்தெடுத்தாள்.

தொலைக்காட்சி வாழ்க்கை

2009 ஆம் ஆண்டில், சேனல் ஒன்னில் குட் மார்னிங் நிகழ்ச்சியில் ஒரு குறுகிய பத்தியை வழங்க எலெனா செக்கலோவா முன்வந்தார். இயற்கையாகவே பத்தியின் தலைப்பு உணவைப் பற்றியது, அது "மகிழ்ச்சி இருக்கிறது!" பல ஒளிபரப்புகளுக்குப் பிறகு நானே பொது மேலாளர்கான்ஸ்டான்டின் எர்ன்ஸ்ட் இந்த பகுதியை ஒரு முழு அளவிலான திட்டமாக மாற்ற வேண்டும் என்று முன்மொழிந்தார். இந்த திட்டம் சமையல்காரர்களிடமிருந்து அசல் சமையல் வகைகள், வெவ்வேறு நாடுகளில் சமையல் வரலாறு மற்றும் பலவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

செக்கலோவா தனது கணவரிடமிருந்து கேமராவில் நடிக்கும் திறனைக் கற்றுக் கொள்ளவில்லை என்பது சுவாரஸ்யமானது, ஆனால் இந்த நோக்கத்திற்காக குறிப்பாக கலினா வோல்செக்கிடம் சென்றார். ஒவ்வொரு முறையும் அவளுக்கு உண்மையான பரீட்சை கொடுத்தாள். அவர் அனைத்து தியேட்டர் ஊழியர்களையும் அழைத்தார், உணவில் இருந்து சில பொருட்களைக் கொண்டு வந்தார், மேலும் எலெனாவை பொதுமக்கள் முன் நிகழ்ச்சி நடத்தும்படி கட்டாயப்படுத்தினார். பின்னர் அவள் தவறுகளைச் சுட்டிக்காட்டினாள்.

திரையில் என்னை நான் உண்மையில் விரும்பவில்லை. நான் ஒரு முறை பார்த்தேன், மீண்டும் விரும்பவில்லை. எனது நிரல்கள் திரையில் எப்படி இருக்கும் என்று எனக்கு நடைமுறையில் தெரியாது. பொதுவாக, நான் குறைவாக டிவி பார்க்க முயற்சிக்கிறேன்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த ஆண்டு சேனல் ஒன் நிர்வாகம் செக்கலோவாவுடனான ஒப்பந்தத்தை புதுப்பிக்க வேண்டாம் என்று முடிவு செய்தது மற்றும் திட்டம் மூடப்பட்டது.

இன்று எலெனா செக்கலோவா புத்தகங்களை எழுதுகிறார். இவரது பேனாவிலிருந்து ஏற்கனவே பல படைப்புகள் வந்துள்ளன. அவை அனைத்தும் உணவைப் பற்றியவை என்று யூகிப்பது கடினம் அல்ல! உதாரணமாக, "சாப்பிடு!" புத்தகங்கள் மற்றும் "உலக உணவு".